作者：刘荣多 赵邦宏 段辉娜食品营养标签标签使用消费者
摘要：广消费者决策过程理论，以保定市某高中学生家长为调查对象，对消费者食品营养标签使用及其影响因素进行分析。分析表明，被调查者不太具备食品营养知识，对食品标签的理解程度不高，大部分被调查者在购物时很少或从不查看食品包装上的营养标签。实证结果表明，提高消费者对食品标签的熟悉度、消费者对食品营养问题的信心以及消费者对食品标签的客观理解可以提高消费者对食品标签的使用。此外，未来宣传应当侧重女性以及年龄较大的消费者。因为这部分消费者更有可能使用食品营养标签。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
