作者：杨丽梅 苏平 涂俊铭血芝深层发酵三萜类化合物响应面法优化
摘要：[目的]探究血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的最佳发酵条件。[方法]先以单因素试验分析碳源、氮源、转速、pH、接种量对血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的影响，选取其中3个主要影响因素，采取响应面分析法进一步优化血芝液体深层发酵合成三萜类化舍物的最佳工艺条件。[结果]单因素试验结果显示，血芝发酵合成胞内三萜类化合物的最适条件为pH=6，转速为130r／min，最适碳源为蔗糖，最适氮源为尿素。响应面法优化的发酵条件为3％接种量、30g／L蔗糖、1．9g／L尿素，血芝三萜类化合物含量达16．51mg／g。[结论]该研究为血芝活性成分的研究提供实际参考依据。
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