东北地区水稻、小麦和玉米镰孢菌鉴定与ZEN毒素检测

作者：张铉哲; 韩晓旭; 郭衍锦; 李璐镰孢菌属玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮单克隆抗体elisa

摘要：在黑龙江、吉林和辽宁三省的13个市县，水稻、小麦和玉米的主要产区共分离到214株镰孢菌株，其中分离频率最高的是禾谷镰孢菌（58．1％）。镰孢菌株产生玉米赤霉烯酮（ZEN），具有较强生物毒性，对人畜有很强的毒害作用，因此检测作物中玉米赤霉烯酮含量是十分必要的。单克隆抗体进行特异性分析结果显示，抗-ZEN单克隆抗体与ZEN、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和β-玉米赤霉烯醇结合率分别为100％、188．7％、43．9％和25．6％，而与脱氧雪腐镰刀菌烯醇和黄曲霉毒素的结合率则均小于1．0％，由此证明试验制备的单克隆抗体具有较高特异性。以该单抗为依据建立的ELISA检测法，检测限为0．4ng/mL，检测区间为0．4-25．00ng／mL，曲线回归方程y=-0．7673x＋3．1318，与相似毒素的交叉反应率均小于1．0％，回收率在79％-112％之间。用ELISA产毒能范围在0．27-1．61μg/L，其中有6株禾谷镰孢菌（Fusarium graminearum）菌株具有产毒能力。研究结果说明建立的间接竞争ELISA方法可以用于检测玉米赤霉烯酮。

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