时间:2023-05-29 17:33:35
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇生命之水,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
水是生命之源,但是水资源短缺已经成为当今世界面临的重大挑战。为了缓解世界范围内的水资源供需矛盾,联合国于1993年通过决议,确定每年的3月22日为世界水日。2015年世界水日的宣传主题是“水与可持续发展”(Water and Sustainable Development)。3月22日至28日是中国水周,我国纪念2015年世界水日和中国水周活动的宣传主题为“节约水资源,保障水安全”。
从基本的自然禀赋条件看,中国的水资源总量在世界上排名第六,但由于人口基数大,人均水资源量特别少。在世界上192个有水统计的国家里,中国的人均水资源占有量排第127位,是联合国认定的13个水问题最为突出的国家之一。其次是空间分布不合理。长江、珠江等四个流域,人口、GDP占全国一半左右,水资源占81%,北方6个一级流域,人口、GDP、国土面积占全国一半,耕地占全国65%,水只有19%。第三是时间分配不均匀。我国是大陆季风气候,雨季很明显。英国伦敦、法国巴黎和北京、哈尔滨的降雨量一样,但是伦敦、巴黎每个月的降水差不多,而北京在20天里降掉了全年一半的雨量,所以我们不得不修水库,把汛期的洪水存起来转化为枯水季的水资源。这三个特点造成中国的水资源十分紧张,开发利用的难度很大,要极大地加以重视。
我国面临的水资源问题主要有四个:水资源供需矛盾突出,水环境污染严重,水生态系统退化,极端和突发事件频繁。我国水问题的科学背景,统一的客观基础就是流域水循环发生了演变。流域水循环分自然水循环和社会水循环两部分,自然水循环和社会水循环相互依存,相互制约,相互作用,加速了流域水循环的演变,在这个演变过程中发生了一系列资源效应、生态效应、环境效应。要解决这些水问题,有一个统一的科学基础,就是“自然―社会”二元水循环及其伴生过程演变的机理揭示、规律认知与过程模拟,需要进行多维均衡综合调控。
水资源危机作为全世界所面临的共同问题,已经成为继石油危机之后的另一个严重社会危机。面对这样的形势,我们应该致力于五方面的研究,采取措施,积极应对水资源危机:一是研究和建立水资源危机预警系统,实时监测水资源现状,评估未来发展动态,有效降低突发水危机事件对社会经济的冲击效应。二是各级政府和有关职能部门共同努力,加快水资源危机应急体系的建设。三是加强水资源论证,严格控制取水总量,科学制定流域水量分配方案,防止区域水资源的过度开发。四是广泛宣传环境保护知识,增强公众水资源保护意识,强化各项节水措施,建设节水型社会。五是努力保护水环境,严格控制入河污染物总量,改善生态环境。
目前我们国家已经科学制定了水资源安全保障战略,具体地确定了172个重大的水安全项目,国家和各级政府正在加大投入并积极采取落实措施,着力保障经济社会发展的水资源安全。今年的中国水周主题也确定为“节约水资源,保障水安全”。总之,“保障水安全”不仅是解决我国水资源问题的当务之急和重中之重,而且还是实现我国社会经济可持续发展的重要保障。
那年暑假,小林跟爸爸妈妈去黄山旅游,他玩得非常高兴。走着走着,他们走到了黄山的深处,那里不是旅游区,路上也看不到一个游人。他已走得精疲力竭,口渴难耐,可饮水都已喝完了。突然,他感到一阵晕眩,呕吐了起来,竟昏沉沉地瘫倒在山路上,张着嘴巴喃喃地叫道:“水……水……”
此时,烈日当头,爸爸妈妈急得不知如何是好,这到哪儿去找水呢?猛然,天边飘来一朵乌云,竟洒下了雨水,浇在小林的头上,他似乎清醒了一些。这雨水浇在了地上,立即变成一团雾气,转眼就被山地吸收了。爸爸妈妈本想接点水,给干渴的小林喝,也都成了泡影。
爸爸妈妈搀扶小林起来,踉踉跄跄走到附近的一棵大树下。妈妈解开了他的衣服,让他静躺在那儿休息。小林依然不停地叫着:“水……水……”爸爸让妈妈照顾他,径自去寻水源。这时候,小林却昏了过去,迷迷糊糊中,好像走在渺无人烟的沙漠里。
小林在那里遇见了一只骆驼,他知道骆驼的胃可以贮水,便对骆驼说:“我很渴,你能给我点水喝吗?”骆驼是只非常温驯、善良的动物,它非常同情小林,但却想不出怎么把贮存的水给他。它看到小林奄奄一息的样子,也不忍心他这样死去,于是说:“你这样会死的,不如把我杀了,再从我胃里取水喝,就可以维持你的生命。”
这哪成呀!别说要保护野生动物,又怎能以它的生命换取自己的生命呢?小林感谢骆驼的善意,劝它赶紧去忙自己的事。可是,骆驼也不愿独自离开,对他说:“我在这里陪你,也可以照顾你呀!”小林坚决不肯,他俩竟争执起来。但是,他的身体越来越虚弱,连说话的力气也渐渐没有了。
“水……水……”小林依然想喊出来,却再也发不出声了。当小林从迷迷糊糊中醒来,眼前既不是在黄山的大树下,也不是在沙漠里,而是躺在医院的病床上。他的床前吊着输液管,身边站着爸爸妈妈,还有医生。爸爸说:“小林,你中暑了,现在终于脱险了。”
后来,小林才知道,他中暑以后严重脱水,差点丢了性命。幸亏爸爸拨通了110,立即派了直升机,将他送进了医院。人是不能离开水的,这次黄山之旅,他从自己的切身经历中明白了这是生命之水啊!
2005年3月22日是世界水日――这标志着新一轮联合国国际水行动开始展开。生命之水2005~2015年10年计划将会在水项目的实施方面以及女性成员的参与方面给予更高的重视。联合国希望通过这一轮的行动来推进国际水目标以及联合国千年宣言中所提及的目标的实现。
水,性别和贫穷
在生命之水10年计划中,国际水与卫生中心(IRC)将重点放在了水、性别和消除贫困3个方面。水和医疗卫生条件对于减少贫困和饥饿,对于实现可持续发展、环境的完整性以及人类健康都起着决定性的作用。
社会对于经济行为用水以及家庭用水给予优先供应权。在这方面,男人和女人享有的权利与责任是不同的。性别关注并不是简单的局限于“妇女参与”方面,它还包括对男人和女人社会地位的认可,包括保证妇女的呼声能够被听取,这些妇女的主要掌管着家庭用水但她们也希望能够参与经济活动。
第一个10年水计划――从1981~1990年――解决了大约10亿人的用水问题,为7700万人口解决了医疗卫生保障问题。但这仅仅完成了预期工作的一半,目前全世界仍然有11亿人没有足够多的途径获得用水,有24亿人生活在没有必要医疗卫生条件的环境中。
新千年发展目标规划(MDGs)进展过于缓慢
2005年9月召开的联合国峰会将会对新千年发展目标的进展做一次回顾。这些目标包括:世界上无法获得洁净的用水以及安全可靠的医疗卫生条件的人口总数到2015年减少一半。报告将会指出项目进展缓慢的问题,并且需要做更多的工作――但是该做什么工作呢?
尽管创造性的技术手段将会用在解决这些问题方面,但最大的挑战还是来自以下几个方面:确保最贫困的人口能够有机会获得洁净的用水以及安全可靠的医疗卫生保障;帮助社区寻找在对水资源管理和支付水费方面的可持续发展道路;在引入干净卫生的厕所以及鼓励良好卫生习惯方面寻求新的符合实际的解决思路。
第一个10年水计划所留下的经验教训是:在没有充分调动人民和整个社会积极参与的情况下,单靠铺设管道以及基础设施建设无法胜任这一目标的实现。目前看来,这个问题也是生命之水10年计划中的一个亟待解决的难题。
在我小的时候,曾到过附近的小河里玩耍。看着取水的人,来之不尽,她们脸上挂着感谢与幸福。是这条小河哺育了我们周边的人们,原来身体虚弱、矮小的我,也有它的支持才变得一日比一日健康。然而,它却苍老了许多。原本清澈见底的河水,现在却污水横流,臭味熏天。可爱的鱼儿死了;夺目的花儿枯了;强壮的大树沉睡了。唯一陪伴它的竟是人类的废品--垃圾。它哭了,却不见有人安抚它,每个人走过也只是掩鼻快速前进。它憎恨,自私的人类!它抱怨,无情的人类。
然而,却印证了思格斯的名言:“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利,对于每一次这样的胜利,自然界都报复了我们。”
千百年来, 人们不断地糟蹋水,认为它是取之不尽,用之不褐的资源,可事实果真如此吗?
虽然水在地球上分布面积很广,储蓄量也很大,可您想过吗?绝大部分水是无法开发利用的。又咸又苦的海水,占了地球水量的97%,真正可利用的淡水只占地球总水量的0.2%到0.3%,实在是太小了!
不知再过多少年,水可能就会离开我们。那最后的一滴水,可能就是水的眼泪。到了那时,人类将会灭亡,世界将会沉睡。
难道您想人类灭亡,世界沉睡吗?难道就连那小小的要求都做不到。只要伸出温暖的手,真诚的心,从身边的小事做起,珍惜每一滴来之不易的水呀!
为了人类的未来,为了地球的将来。所以,我以怜悯之心,向周边的人们提出建议:
1.水的再用。例如:我们洗完菜的水以及洗衣机洗衣服的第2、3次水可以用来冲厕所、浇花、浇树等,再造一个绿色家园。
2.水的保护。禁止人们向淡水排放废水、污水,扔垃圾、化学用品,再次污染食用水。
3.水的珍惜。提倡人们集体用水,例如:洗毛笔等,可以用一个盆盛起,一起洗。
水是人们不可缺少的东西,是整个世界都不可以缺少的东西。凡是生物,都需要水,没有水就无法生存。大家不要看我们杭嘉湖平原,水有的是,大家都不会希罕。大家都不会因为少水而感到苦恼。其实,我们国家有些地方非常缺水,现在,不是在进行南水北调吗?新疆、内蒙等地不是很多少水的地方成了沙漠。
水,我们都要把它看成和自己的生命一样重要的东西来保护。记得有一次,我在电视上看到了一则公益广告,上面讲了一个故事。故事里面讲了当时只有一滴水,大家都争着要购买。因此有人就提议召开一次拍卖会来出卖这最后一滴水。在会上,人们纷纷出价购买,一个比一个高,有人出了天价,没有一个人能够比他出得多。这时全场观众全都一声不吭,有的在直发抖,有的在哭,有的在傻笑......因为没有水,他们都将死亡。我对这个公益广告非常感兴趣。我真佩服做这个广告的人,真是别出心裁,让我们都知道了水是一种无价之宝。
从那一天开始,我每时每刻都在节约用水,没有一点浪费。
所以,现在,我想通过文章来告诉大家,让大家也知道节约用水的重要性。如果大家都节约用水,那么就能够让所有的生物都能够健康地生存,让整个世界变得那样美丽如画。
两湖一库无非就是指百花湖、红枫湖、阿哈水库。这两湖一库可是我们的生命之水,是贵阳人民的摇篮,但是现在这两湖一库正在受到严重污染。有很多不自觉的人往河里扔垃圾,在河里方便、钓鱼……不光这样,许多工厂、企业不断的在排放污水,严重的污染了水质,使得生态环境被破坏,鱼虾绝迹。
我们贵阳人的生命之水被污染了,说不定在不久的将来,贵阳人民全部都会得疾病死亡,造成的原因就是我们喝的水被污染了。难道我们要让这臭哄哄的河水流入大海、流入长江、黄河吗?难道我们一定要在史书上添上贵阳,是世界上第五大沙漠吗?
还好现在已经有一部分人觉醒了,懂得了环保的重要性。但是还有一部分人,还在随便扔垃圾。
所以为进一步净化“两湖一库”水质,贵阳市将陆续向红枫湖、百花湖、阿哈水库各投放600万、400万和200万尾鲢鳙鱼苗,加上此前“两湖一库”已经另行投放了1000万尾鱼苗和50吨鱼种,今年贵阳市累计向“两湖一库”投放近4000万尾鱼苗鱼种。
我现在作为一名贵阳市民,也作为一名优秀少先队员,我一定要做到保护两湖一库,珍爱生命之水。
我在电视上看到这样一则故事:在甘肃省的一个农村,一个极度缺水的地方,一个人一生只洗过两次澡,出生时洗一次和结婚时洗一次,那里的土地干旱的裂开了大缝,那里的孩子身上都脏乎乎的,全家人用水要到十几里外的山上拉水,特别的艰苦。我从小生活在城里,体验不到那里的生活,但当我在电视上看到这个故事的时候,我心里说不的滋味。可以想像水在我们的生活中有多么重要。
我的家乡是莫旗,这里盛产大豆,人们都说这里是大豆之乡。我爷爷家住在农村,也种大豆,因为毁林开荒严重,这里的环境被破坏了,雨水也渐渐减少了,可是因为缺水,大豆都旱死了,收入明显减少了,后来爷爷在大豆地里打了井,买了喷灌,村子里的人也都在地里打了井,到了秋天,爷爷家的大豆又丰收了。
可见,水是生命之源,如果缺水庄稼就会枯死,如果缺水小树会旱死,如果缺水人就会渴死,水时刻联系着大家的命运。
通过一些关于水的故事我明白了,就像那则广告词,“如果我们不珍惜水,那么地球上最后的一滴水就是我们的眼泪”。让我们携起手来,从我做起,从我们身边做起,从小树立节水意识,并向周围的人们宣传节约用水的重要性,从小做起,真正为保护水资源,保护我们的生存环境做出一点努力,让我们的国家成为下个不缺水的国家。
让我们珍惜水吧!
大家好!
今天,我演讲的题目是《珍爱生命之水》.
同学们,我们知道,人不可缺少水,如果没有了水,动物和人都无法生存.没有了谁就没有了生命,没有了水,地球就是一片死寂.
大家知道,地球上 的面积被水覆盖, 然而却很少有人知道这么大的水量中可被人类利用的淡水总量只占地球上总水量的十万分之三,占淡水总蓄量的0.34%. 目前,世界上已有超过一半的陆地面积,遍及一百多个国家和地区缺水,二十亿人饮水困难.而人类正以每15年增加 1倍的淡水需求消耗着水资源.到目前为止,人类淡水消费量已占全世界可用淡水的54%. 我国水资源总量为2.8万亿立方米,人均水量不足2400立方米,仅为世界人均水量的1/4,居世界第 110位,我国水资源总量中,可用水储量只有1.1万亿立方米,而目前用水量已达5600亿立方米,城市每年缺水60亿 立方米,全国668个城市中有 400多个供水不足,其中108个严重缺水.因缺水每年造成工业损失2300多亿元.
如果我们不节约用水,后果就会不堪设想.所以相对于不断发展的工农业生产和不断增长得人口,供我们使用的水是非常有限的,所以节约用水势在必行.
同学们,行动起来吧!节水行动就在你我的身边.
你可以在日常生活中随时随地的节约每一滴水.
下面,我给大家提几个节约用水的建议.
一,用淘米水洗菜,再用清水清洗,不仅节约了水,还有效地清除了蔬菜上的残存农药;
二,洗衣水洗拖帕,帚地板,再冲厕所.第二道清洗衣物的洗衣水擦门窗及家具,洗鞋袜等;
三,大,小便后冲洗厕所,尽量不开大水管冲洗,而充分利用使用过的"脏水";
四,夏天给室内外地面洒水降温,尽量不用清水,而用洗衣之后的洗衣水;
五,自行车,家用小轿车清洁时,不用水冲,改用湿布擦,太脏的地方,也宜用洗衣物过后的余水冲洗;
六,家庭浇花,宜用淘米水,茶水,洗衣水等;
七,家庭洗涤手巾,小物件,瓜果等少量用水.宜用盆子盛水而不宜开水龙头放水冲洗;
八,水龙头使用时间长有漏水现象,可用装青霉素的小药瓶的橡胶盖剪一个与原来一样的垫圈放进去,
可以保证滴水不漏;
九,将卫生间里水箱的浮球向下调整2厘米,每次冲洗可节省水近3kg;按家庭每天使用四次算,一年可节药水4380kg.
十,洗菜:一盆一盆地洗,不要开着水龙头冲,一餐饭可节省50kg;
十一,淋浴:如果您关掉龙头擦香皂,洗一次澡可节水60kg;
十二,手洗衣服:如果用洗衣盆洗,清衣服则每次洗,清衣比开着水龙头节省水200kg;
十三,用洗衣机洗衣服:建议您满桶再洗,若分开两次洗,则多耗水120kg;
十四,洗车:用抹布擦洗比用水龙头冲洗,至少每次可节水400kg;
十五,冲厕所:如果您使用节水型设备,每次可节水4一5kg;
十六,洗地板:用拖把擦洗,可比用水龙头冲洗每次每户可节水200kg以上;
伏特加是俄罗斯和波兰的国酒,是当地人非常喜欢饮用的烈性饮料。在那个冰天雪地的世界里,人们吐着哈气,用戴着厚实手套的手,拧开它,即使再烈,也皱着眉头,攥着拳头,一口喝下,而后伴随而来的是爽朗的笑声……
梁兄和金兄在《伤城》中告诉我们:“酒为什么好喝呢?是因为它的难喝”,所以看到这些皱着眉头、攥着拳头一副痛苦表情的人们,我也就似懂非懂的理解了。
而如今,伏特加从单纯的御寒登上了大雅之堂,灯红酒绿的酒吧中,少不了它的身影。有时候很奇怪于它的变幻莫测,它本是男人们的伙伴,而在这样迷醉的环境中,却换上另一幅面容,和不同的事物融合,就有着不同的姿态,神秘莫测,如正品尝它们的那些妖娆妩媚的女子充满着无法抵抗的诱惑。
生命之水――伏特加的诞生:
关于它的诞生地说法不一,有人说是缘自俄罗斯的名叫VIATKA的港口,有人说是在波兰,有人说它是由几个僧人在制作消毒用的药酒时无意发现的,有人说……但是在喜欢伏特加的人们心中,孰真孰假其实已不重要了。
伏特加的俄文原意是水,即使现在,俄罗斯人仍以“生命之水”、“可爱之水”来昵称它。演绎了冰雪世界里孤傲的性格,表达着奔放、热烈的品性。
也不记得从哪里看过:“俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加。”这段话给我印象很深,也让我深深感受到,伏特加在俄罗斯人心目中占有多么重要的位置。
当我们翻开俄罗斯的历史,我们常常能闻到伏特加的味道。俄罗斯是个多灾多难的民族,无论在抵抗拿破仑入侵的卓绝的战斗中,还是在惊天动地的反法西斯卫国战争中,如果说俄罗斯战士的骁勇善战和不惧寒冷让他们成为世界闻名的军队,那么伏特加有着绝对不容忽视的作用,因为伏特加让他们斗志昂扬。
伏特加的混合物刚开始确实是用来给伤口消毒的,不过很快就从医用功能中脱离出来,成为“烧酒”。1505年瑞典人在莫斯科写的报告中首次报道了这一“烧酒”,便在短短的几十年里点燃了整个俄罗斯。十八世纪末,沙皇御用的一位化学师首先采用木炭过滤,去除酒中的残渣,使伏特加更纯净,更顺口,成为今日伏特加的雏形。现在不论美国,波兰,瑞典,日本甚至台湾,都生产伏特加。目前全世界的品牌有三百多种,各有其独特风味。
有人说伏特加是烈性酒中精品的精品,也有人说选择伏特加的男人一定是男人中的精华。更有人说过,一个活到30岁还没喝过伏特加的男人是失败的,显然这都是些崇拜伏特加的FANS们所赋予它的荣誉,但是,在酒吧里,我们却看到了它幻化为各种面目的鸡尾酒――它无处不在。
那么它的魔力究竟在哪里呢?让我们揭开它的面纱:
伏特加?究竟是什么玩意?
伏特加酒质呈中性,种类繁多,酒精含量从90度的浓烈型到35度左右的清淡型,任君选择。无论使用哪一种伏特加作基酒,都能轻易与果汁,碳酸饮料等加以混合,产生绝佳风味。
伏特加的生产比较容易,产生糖类的农作物都能制造伏特加,包括马铃薯,玉米,裸麦,甜菜,树薯等。
俄国伏特加主要以马铃薯提炼而成,而在美国主要以谷类蒸馏而成。首先将谷物熬煮,发酵,然后用连续蒸馏的方式取得酒精度将近九十五度的酒精。再用木炭精或石英砂进行过滤,去除残渣。最后在装瓶时再兑入水,达到装瓶时所需要的酒精度,生产过程中不需要陈储。如此的生产过程不但可以大量生产,而且品质稳定。
波兰伏特加在世界上颇有名气,它的酿造工艺与俄罗斯伏特加相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入许多草卉、植物、颗粒等调香原料,所以波兰伏特加香气更丰富、更富韵味。
生命之水,怎么喝呢?
标准用量为每位42毫升,用利口杯或古典杯。喝之前,最好能先放入冰箱彻底冰凉,若将瓶装的伏特加直接置于零下(18)度的冰柜中,愈冰凉愈能呈现伏特加的乙醇特殊甜味。但不管直接饮用或作为鸡尾酒的基酒,凉的伏特加是喝起来最舒服的。
皇冠伏特加
皇冠伏特加又叫斯密诺夫伏特加,位高权重的它在伏特加的世界里是长老级人物了……
它的故事:
1860年 Poitr Arsenyevitch Smirnov在莫斯科建了伏特加酒厂,经营皇冠伏特加,当化学家Andrew Albanov发现了用木炭吸收的妙处,它是最先开始使用木炭过滤伏特加的。在1917年俄国革命之后,布尔什维克没收了所有的莫斯科的私人企业,皇冠伏特加的酒厂变成了该州的车库。后来Smirnov的儿子Vladimir逃离了俄罗斯的生活,来到法国定居。在这里他重新开始投入生产,并采取了家族名字的法式说法:Smirnoff。
后来,Vladimir遇见了在美国工作的俄罗斯人Rudolf Kunett,他们决定让Smirnoff皇冠伏特加进入到美国市场。1930年,开始在美国生产,但是当时美国消费者对伏特加所知甚少,生意不怎么好,一直到1940年,美国的伏特加鸡尾酒的引入,皇冠伏特加才开始在国际上流行起来。
它是什么:
皇冠伏特加是用中性谷物为原料,使用高度蒸馏器,这个过程需要24小时,最后中性的烈酒变为强劲纯净的酒精,同时用无矿物水进行调和,最后的酒精度是57%左右。
皇冠伏特加过滤过程是非常特殊的,它需要通过8小时的木炭过滤,并使用阔叶树木炭来吸收杂质。虽然经过了木炭的过滤,但皇冠伏特加喝起来口感仍然很强烈。他在装瓶时加入更多的无矿物水来降低度数。并通过样品来进行分析其品质与稳定性。最后再进行一次过滤后,伏特加酒便可以被装瓶了,这时也可以用来调制鸡尾酒。
皇冠21号伏特加,世界的主流伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加。每天有46万瓶皇冠伏特加售出。它是最纯的烈酒之一,深受各地酒吧调酒师的欢迎。在2003年旧金山的世界烈酒比赛中,皇冠伏特加为金牌获得者。
绝对伏特加
“ABSOLUT”的威力
“绝对伏特加”又叫“瑞典伏特加”,它的每一滴都是在瑞典南部的小城Åhus生产的。
美国是“绝对伏特加”出口的第一站,而第一瓶是1979年在波士顿售出的。7年之后,“绝对伏特加”成为了美国的一个流行标志,从此,它便踏上了周游世界的旅程。如今,它不光在欧洲非常畅销,亚洲、南美和前苏联地区的销售也蒸蒸日上。
今天,加拿大、瑞典、希腊、西班牙、德国和墨西哥成为仅次于美国的最大市场,产品遍及世界的126个国家和地区。
“ABSOLUT”的故事
“绝对伏特加”的故事源于1879年。当时,瑞典的国王是Oscar,斯德哥尔摩的人口只有15万。如今斯德哥尔摩的人口已经达到170万,瑞典也成了国际设计、媒体和电信中心。
Lars Olsson Smith的肖像徽章出现在每一瓶“绝对伏特加”的瓶子上。他9岁被人收养,养父母将他从出生地Åhus带到了斯德哥尔摩。他很早就表现出了经营方面的极高天赋。
1850年,当Olsson Smith还只有14岁的时候,他甚至还没学会刮胡子就已经控制了瑞典伏特加酒三分之一的市场份额。在19世纪的50多年的时间里,他一直被冠以“伏特加酒之王”的称号。
1879年,Lars Olsson Smith酿制了一种全新的伏特加,叫做“Absolut Rent Brännvin”(绝对纯净的伏特加酒),这种新酒采用全新的工艺进行加工。这一工艺的核心是连续蒸馏,被沿用至今。这是一种高级的去除伏特加酒杂质的方法,不仅纯化伏特加,还继续保留着唯一原料“冬小麦”平实的谷物特征。
Olsson Smith对品质极为苛求,他不能忍受任何质量中的瑕疵。他甚至组织童子军来反对商店出售质量低劣的伏特加酒。
Olsson Smith曾经非常富有。他拥有现代意义的盥洗室甚至比瑞典国王还要早,国王经常光顾Olsson Smith的家,也只是为了能够使用先进的卫生间。
不幸的是,Olsson Smith的晚年却一贫如洗,但他对质量的苛求,造就了绝对伏特加今日卓然的品质,这也是为什么每一瓶绝对伏特加都会有他的头像,他的那双犀利的眼睛永远关注着每一瓶绝对伏特加的质量。
“ABSOLUT”的瓶子
你知道吗?“绝对伏特加”的瓶子是在斯德哥尔摩的老城的古董店里发现的,更让人惊讶的是它是古老的瑞典药瓶。具有250年传统的药瓶生产企业来制作ABSOLUT的瓶子。在设计标签的时候,也尝试了很多不同风格,后来它们决定放弃使用常规的标签,因为任何标签都会阻隔人们直接观察产品,最后选择了不使用标签,把它的名字直接印在晶莹的瓶身上,通过最直接的方法展示绝对伏特加多么的透明而纯净。ABSOLUT的品牌核心价值被定义为:简单、清澈、完美。就好象瓶子本身所传达的那样。
“ABSOLUT”的广告
到今天,关于绝对伏特加的广告已经有超过1,000款,每一款广告都受到业内和消费者的一致赞扬,并且在音乐、艺术、商业刊物甚至新闻报道中得以广泛。在广告和市场方面的成就为ABSOLUT在世界各地赢得了超过300多项奖项。
灰雁伏特加
灰雁的家乡
地球人都知道干邑区(Cognac) 是全世界最富盛名的白兰地出产地。可是,恐怕很少人知道,这里也是灰雁伏特加这款时尚的现代佳酿的发源地。
GREY GOOSE灰雁伏特加公司成立于1996年,当时一群年纪极轻的鸡尾酒爱好者选择伏特加来代表他们的生活品味,这些年轻时代的人们似乎爱上了伏特加的纯度、透明和口感绝佳的混合型,而如今,灰雁被公认是法国美酒的优秀代表作。它像传统波尔多酒一样,平放在木箱里运送。酒瓶本身就是件艺术品,有玻璃蚀刻和野雁的侧影图案。还有三色旗光荣地标明它的法国身分。
“灰雁伏特加”的制造法是由酿酒大师弗朗索瓦・蒂博(François Thibault)亲自研发的。蒂博的父亲是夏朗德河区的葡萄酿酒者,而蒂博在进入干邑酒厂H.Mounier担任酿酒部门的主管之前,曾在勃艮地和波尔多研习葡萄种植术和酿酒学。在七年的学徒生涯之后,蒂博终于获得最高荣誉,成为Mounier的当家酿酒师。专门生产小麦的柏斯地区(Beauce)就在附近。柏斯小麦是一种柔软的品种,最著名的用途是做成面粉,拿来制作无与伦比的法国面包和意大利面条。
“灰雁伏特加”所用的水也相当讲究。它来自法国中央高地,位于隆河流域西方,原本是火山和高原分布的地区。水源流经两百多公里的石灰岩地,到达干邑的自然温泉区时,已经被天然地过滤成为纯净的水,不需要任何加工过程,就可以拿来制作“灰雁伏特加”了。
灰雁的FANS
好莱坞巨星乔治・克鲁尼(George Clooney)、布兰德・皮特(Brad Pitt)、布鲁斯・威利斯(Bruce Willis)、马特・狄龙(Matt Dillon)、帕丽斯・希尔顿(Paris Hilton)、以及带动运动时尚的“空中飞人”迈克尔・乔丹(Michael Jordan),都是法国灰雁伏特加的拥护者――惊奇吧!
维波罗瓦
“Wyborowa”的故事
伏特加酒,不仅仅是俄罗斯人生活中极其重要的东西,对于波兰,也是其文化精髓中不可缺少的一部分,更是波兰人民热情好客、顽强坚定的象征。它曾经是波兰人的药酒,后来逐渐演变成作为招待客人的饮料。据史料记载,1823年,一份当地的主流报纸专门设立了一个奖项,鼓励伏特加酒的厂家生产出一款“口感纯正、精致提炼、足够纯净并能够显露它成分的” 好酒。结果,一位叫做Pistorious的科学家获得此荣誉。他在柏林将波兰人的传统技术与新蒸馏技术结合起来,成功地研发出维波罗瓦(Wyborowa)。这个商标到1927年才被正式注册,近而被全世界的人们所喜爱。
“Wyborowa”的瓶子:
它的瓶子由古根汉西班牙毕尔包美术馆的建筑师Frank Gehry设计,像轻轻扭转的摩天大楼,瓶身透明纯净,散发着独特的诱惑气质。
“Wyborowa”究竟是什么?
它是伏特加酒里少数完全以纯净的黑麦五谷作为原料的伏特加酒,农夫们精心地培育着波兹南地区――欧洲最肥沃的一个黑麦产区,并小心翼翼地采摘,进行三次清洗后,再对其进行蒸馏和过滤。使它保持着黑麦原有的清新独特的味道。
雪树伏特加
设计雪树伏特加标签的人一定非常的爱浪漫,否则怎么会将最美丽的
事物组合到一起:波兰最美丽的皇家宫殿、冬日中的雪树……它的名字也来源于波兰历史上著名的皇家宫殿Belvedere House。
雪树伏特加(Belvedere Vodka),产自波兰,由波兰黄金麦经四次蒸馏程序萃取而成,有着600年顶级传承技术。口感浓郁细致,如丝般顺滑,隐约散发香草芬芳。它可以冰冻后净饮,也可以潇洒地调成时尚的鸡尾酒,还可以再浪漫的星光下来一杯雪树马天尼……
伏特加,有钱人的游戏?
陈白羽
皇冠伏特加(Smirnoff)和绝对伏特加(Absolut)为什么能在伏特加世界里傲视群雄呢?因为品质?依靠营销?还是消费者越来越多?这个问题的答案逐渐明朗:这一切都归结为人们的对高档品的青睐。
曾几何时,伏特加是白色烈酒市场的成功者,但是现在这个市场过于饱和了。为了继续盈利,生产商们在配料,蒸馏工艺和饮用方式上大做文章,让自己的伏特加成为“有故事的人”。他们需要消费者的品牌忠诚度,也希望能树立全球范围内的品牌形象,瑞典伏特加成功了,蓝天伏特加(Skyy)成功了,灰雁伏特加(Grey Goose)也成功了。但这是放之四海而皆准的吗?
《世界烈酒市场报告》预测高档伏特加的销售额将会在2009之前强劲增长。这种强劲增长很可能会在整个欧洲的范围内发生,特别是西欧国家,那里的消费者具有很强的消费能力,比如德国,英国。当然,增长在很大程度上取决于国家的经济状况。如果出现区域性的经济滑坡,增长就会受阻。如果确实出现经济滑坡,那么,高档伏特加市场就无法吸纳所有的新成员。高档伏特加市场的弹性也是有限的,必然会有出局者。生产者要想成功,必须要投入大量的财力和精力树立品牌形象,做好公共关系。
统计数据表明,1997年至2005年西欧的伏特加销量年均增长率超过5%,1999年至2004年,西欧的伏特加销售额在世界伏特加市场份额中从18.2%上升到20.9%,而传统的伏特加消费市场东欧的伏特加销量却从49%下降到41.7%,东欧市场的滑坡主要是俄罗斯市场不景气造成的。如今,俄罗斯经济的复苏和中产阶级的产生使得高档品奇货可居,因为那是时尚和身份的象征,消费者不仅仅能通过名表名车来满足这种诉求,伏特加也可以。去年,俄罗斯标准公司推出了一款新的高档伏特加银百利伏特加(Imperial),零售价高达30美元,但人们仍会豪气十足地消费,其时尚的造型很讨年轻人的欢心。业内人士分析,俄罗斯高档伏特加在近期内仍能保持2位数的增长。但我们也必须看到,在过去的3到5年中,很多新品牌打入市场,大多是出师未捷身先死,这是因为他们的财力支持不够,导致品质创新,工艺研发,市场营销都无法坚持下去。由于经济情况好转,全世界的消费者更加青睐高档伏特加,创新而时尚的品质和口味,成为了高档伏特加的突破口。与此同时,生产商自然要扩张,那些规模小,工艺落后,品牌形象落伍的小生产商将面临兼并或收购。
瑞士的友谊伏特加(Tovaritch)是高档伏特加中的新贵之一,其他比较成功的还有蓝天伏特加,卡特一号伏特加(Katel One)和瓦加伏特加(Svedka)。友谊伏特加是一款经过三重蒸馏的正宗俄罗斯伏特加,自2000年以来,价格已经上扬了45%。其营销策略紧紧围绕俄罗斯伏特加的传统,而包装方面则突出“友谊”的内涵(Tovaritch在俄语里是同志的意思)。与此同时,从灰雁伏特加开始,新型法国伏特加就一直力图于摆脱伏特加的俄罗斯血统,甚至改变了伏特加由土豆和谷物酿制的传统,比如偶像伏特加(Idol)和希洛克伏特加(Ciroc)都是从葡萄中提取酒浆原液的。偶像伏特加将伏特加和葡萄酒的消费者联系了起来,这种极品伏特加选用的葡萄都是从勃艮第手摘手选出来的名门霞多丽和黑比诺。希洛克伏特加也是由迟摘手选的莫扎克和白玉霓酿制的,还使用了冷发酵法,为的是保留葡萄的新鲜感和风味。
另外一款新的顶级法国品牌――完美1864伏特加(Perfect1864),也对传统伏特加提出了挑战。这款伏特加经过5次发酵和蒸馏,口味非常绵软。完美1864的饮用者都是那些非常喜欢柔软口感的人,可以直接饮用,加冰饮用或者是用来调制优质的鸡尾酒。西兰特瑞士伏特加(Xellent)也“背叛”了俄罗斯传统。西兰特瑞士伏特加的零售价是40美元,由瑞士特有的裸麦Matador和Picasso为原料,属于高档伏特加,是为“伏特加行家”特制的。
在瑞典市场,纳普伏特加(Znaps)也跃跃欲试。他们的负责人严森说:“瑞典伏特加占领瑞典市场很久了,我们见证了伏特加的增长,加味伏特加的崛起,现在是顶级品牌登场的时候了,我不确定它们能成功,传统产品如威士忌,干邑等都必须要面临如何吸引新一代的问题,因为他们对自己父辈引用的酒不感兴趣,我相信会有更多的和伏特加相关的加味酒精饮料出现,只要是这种饮料,饮用者就认定这种酒就是伏特加,这些酒也一定会找到自己的市场定位。” 严森还认为顶级伏特加将会进一步细节化,酒标应该突出商品的理念。他说:“没有理念,我们将无法存活。我见过许多公司不止一次试图模仿绝对伏特加,但他们全都销声匿迹了。我们不是这样的,竞争是激烈的,所以你必须“特立独行”,不能照搬其他品牌的模式。这样你才能生存。”
我们不应仅仅只看到高级伏特加的增长潜力,还应当重视顶级伏特加。随着西欧烈酒销售量的总体上升,东欧销量的下降,生产商们更加重视产品价值的提高以保持和提高利润。他们更愿意将精力投入到顶级商品上。比如,世界第一大酒水公司帝亚吉欧是全球伏特加市场上的领导者,该公司致力于通过产品本身和包装上的创新来发展其核心品牌皇冠伏特加,并努力吸引着年轻的消费者。这就是皇冠伏特加成为全球第一高档蒸馏伏特加的原因。今年,皇冠伏特加在英国推出了重新包装过的高档55号黑伏特加,并举办了多场鸡尾酒会大力推进其形象推广活动。
采访Isabelle那天正值入秋以来北京下得最大的一场雨,京城全天大堵车。我们正在猜测着Isabelle是否会堵在某个拥挤的路段寸步难行时,她踏着轻盈的脚步准时到达卡慕世家酒廊接受采访。虽然刚刚从东南亚出差回来,脸上还带着一丝倦容,可是那清澈的眼神和柔软温存的声音,却没有一丝倦怠的痕迹。Isabelle静静地坐在那里,等待着一切工作的开场,在华彬中心金碧辉煌的装饰映衬下,她内心自有一股沉静的力量,使得周身奢华的一切与自己的宁静闲适融合得自然天成。
金融危机下开幕的卡慕酒廊
如果从进入时机的选择上考虑,很少有企业愿意在金融危机的背景下在异国他乡大手笔开拓事业;如果出于对潜在客户的选择,卡慕也许更应该到消费干邑最多的珠三角地区或上海开设酒廊,可偏偏,这个拥有百年历史的全球第四大干邑品牌选中了北京。2009年初在金融危机最严竣时,Isabelle凭借自己和家族的力量,在故乡北京为卡慕干邑全球第一家、也是唯一一家高端私人会所卡慕世家酒廊举行了盛大开幕礼。
虽然距离卡慕世家酒廊开幕已经有一年多了,可是Isabelle至今仍然清楚地记得那个日子,2009年2月25日,那是她一手打造的卡慕世家酒廊开幕的日期,是阔别家乡多年的Isabelle回归故土以后做的第一件大事。从2007年回到北京之后,她就开始筹划着卡慕世家酒廊的开设,希望能将自己所钟爱的法国干邑文化带回中国,让更多的中国人了解它、喜欢它。
选择在金融危机爆发期拓展新业务,这对任何企业都是挑战,“经济危机对我们肯定有影响。好在我们并不着急,只是希望在中国有这样一个酒廊,让客人更了解卡慕的家族历史和它的酒文化。我们没有硬性规定,一定要在多长时间内把成本收回”。与其他同等级别的顶级干邑品牌如人头马、马爹利相比,卡慕世家在对酒廊和酒品的推广宣传上更注重目标客户的精准与持久,于是抱着长期经营事业的耐心,Isabelle和卡慕世家酒廊度过了最初的创业和过渡期。
万事开头难,卡慕世家酒廊从无到有,大到酒廊的日常运作和管理,小到酒廊的装修风格和材质选取,都是Isabelle一手操办的。截至目前,酒廊内部及户外露台已经相继装修完毕,开始对外营业,追求完美极致的Isabelle当初在反复比照后,选取了法国本土的新锐设计公司Spoon Asia来打造酒廊430平方米的户外露台,大量的绿色植物、盛放的鲜花和夜色下的烛光共同编织出温馨迷人的法式浪漫氛围。与露台的温馨典雅相对应,酒廊内部则是一份低调的奢华,作为京城的顶级私人会所之一,酒廊内设有专业的酒窖、开放品酒空间和私密半开放包厢。法国卡慕酒庄人工酿造的所有酒品均直供酒廊,同时酒廊还备有极品葡萄酒,每瓶都有酿酒师的亲笔签名,酒廊配备专业人员为会员提供品酒咨询,并与会员一同品尝。会员选中的酒或者有喝不完的酒也可以存放在酒廊专设的酒窖之内,由专业人士代为打理保存。
“我们建立卡慕世家酒廊是希望把法国的酒文化带到中国,希望在和中国客人面对面相处、把酒言欢的过程中,通过点点滴滴把干邑的底蕴传达出去。之所以选择北京,也是因为它深厚的历史气息,具有包容的气度。”而除了北京这份特有的包容,还因为Isabelle曾经是一位生于斯长于斯的地道的北京姑娘。
姹紫嫣红开遍的岁月
“原来姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣,良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院……”《牡丹亭》里这些让人唇齿留香的句子,Isabelle原是琅琅上口的。那时,她是北方昆曲剧院的一名昆曲演员,样貌唱腔出众的她还曾在1988年电影版的《红楼梦》中扮演备受呵护宠爱的薛宝琴。那时,她叫马春慧。
已经有600年历史的昆曲,作为中国高雅表演艺术的最高指标,在中国享有“百戏之祖”的美誉。无论从词藻、唱腔、服饰、舞台设计各个方面来说,经过了数百年的浸润和改良,都堪称是中国式美学的典范。不过这一切,对于当年站在北方昆曲剧院门口的11岁的马春慧来说,都是那么陌生和新鲜。
马春慧在家里排行第三,是最小的妹妹,从小备受父母和姐姐的宠爱。小春慧在学校里非常乖巧懂事,唱歌跳舞的文艺特长一直突出,学校的文艺表演总少不了她的身影。虽然那时北京没有多少文艺团体,即使有,招生的时候也只是在报纸上登一个豆腐块。细心的姐姐偶然在那一个个豆腐块中发现了北方昆曲剧院招生的信息,她觉得自己这个聪明可爱的妹妹很有艺术天分,应该去试一试。于是在父母的首肯之下,小春慧懵懵懂懂地就考上了。“我也没有受过专业的训练,就是想去试一试,谁知道竟然考上了。于是就喜滋滋地去报到了。”刚刚11岁,小学还没毕业,小春慧就离开父母,开始了长达6年的住校生涯。
“那时周末只有周日一天,我们周六下午才被允许回家,周日晚上又得匆匆赶回学校,一周只有一个晚上在家里过。”刚开始住校的新鲜感很快过去,取而代之的是独立面对生活的压力。小春慧经常和小姐妹们一起,一到周二、周三就开始抹眼泪,盼着周末快些来。俗话说“拳不离手,曲不离口”,学艺的生涯是苦涩甚至枯燥的,那些委婉的唱腔还有一招一式的身段,都是每天不停歇地刻苦训练出来的,这些对于只有十几岁的孩子来说,简直就是痛苦的煎熬。至今,回想起当初学艺的经历,她仍然会用“脱胎换骨”来形容那6年的生活对自己各方面的塑造。
不过,相较于别的小伙伴而言,马春慧又是幸运的,她在读书期间被一位师哥推荐到了电影《红楼梦》的剧组。当时剧组正在寻找饰演薛宝琴的演员,娟秀又讨喜的马春慧一下子就打动了导演,立刻被剧组录用。其实在此之前,在1987年版的电视剧《红楼梦》里,马春慧就已经扮演过一个小丫鬟,虽然是个龙套演员,不过多少也为她积累了表演经验。“我们上台表演没什么压力,但是在镜头前表演就完全不一样了。电影是生活化的艺术,而戏曲是夸张的。导演经常在我表演的时候纠正我。只是那个时候年轻,跟着剧组到处跑,也没觉得累。不过做演员确实辛苦,有的时候早上三四点就要起来化妆,结果等一天也没拍上,第二天只好重来。”
在《红楼梦》电影拍摄结束之后,马春慧又在系列电视剧《聊斋》里扮演了一个角色――绿
珠。“那个时候我刚刚毕业,每天脑子里想的就是怎么样开心地过,因为那6年的生活太苦了,想让自己放松一下。我拍电影电视剧不是为了成名,只是觉得自己有单位保障,再接拍点戏,让生活更丰富、更轻松,经济上也不用靠家里支援,挺好的。”很快,几年过去了,马春慧开始考虑自己的未来,她发现自己的性格不适合在复杂的演艺圈生存,她没有那么强的表现欲,也不喜欢那种你死我活的竞争方式。于是她想,也许可以做点生意。
与干邑世家子弟的浪漫邂逅
媒体喜欢将马春慧与法国干邑世家子弟Cyril Camus的相识相爱称为是“现代版灰姑娘的故事”,颇有飞上枝头做凤凰之意。其实在马春慧看来,无论她在北京生活,还是嫁给Cyril,成为Isabelle Camus,她都是为爱而生活。喜爱昆曲和喜爱干邑没什么不同,它们都是历史沉淀下来的佳酿,需要细细品味,才知其中滋味。
在很多人眼中,“昆曲”与“干邑”的邂逅应该是一场温婉与热烈的碰撞,必然会擦出无比绚烂的火花,而现实却如此冷静和平凡。1991年,一个年轻帅气的法国小伙子Cyril Camus在美国读完大学后,来到中国经贸大学学习中文。这虽然只是他全球旅行一般的成长过程中的一站,却对他的人生产生了无比巨大的影响。因为在这里,他找到了自己此生的唯一。
那时正是轩尼诗、人头马等品牌大举进入中国之时,作为比肩上述品牌的顶级干邑,卡慕自然也不甘落后。作为家族的第五代传人,1994年,Cyril学完中文后开始在中国工作,担任卡慕公司贸易关系总监。中国悠久的历史和充满酒香的文化让Cyril沉醉不已,他喜爱品尝中国的名酒,更喜欢在喝酒时结交朋友,那时正在做生意的马春慧便是他在中国通过朋友认识的。“我们有共同的朋友,所以经常见面,不过在最初的几个月,我们几乎没说过话。”高高大大、留着胡子的Cyril在马春慧最初的印象中甚至“有点恐惧”,“我本身就比较被动,在生人面前不爱说话。再加上他是个外国人,就觉得他不跟我说话的话,我绝不首先跟他讲话。”
僵局终于在5个月后的一次聚会上打破。也许是气氛太热烈,也许是喝了酒有点微醺。大家相互开起玩笑来,这时Cyril对马春慧和她的好友开玩笑说:“你们哪个女孩做游戏输了,就做我的女朋友。”谁知游戏过后,内向寡言的马春慧输了,就这样玩笑变成了现实,Cyril最终赢得了美人归,还送给她一个好听的名字Isabelle。
两人的婚礼举办得非常隆重,而且一办就是3次:第一次在法国干邑小镇唯一的一家中国餐厅,卡慕家族为这对璧人举办了一次聚会;第二次是时隔一月后,他们举行了隆重的正式婚礼,全球几百位商业伙伴见证了他们的幸福时刻,这也是卡慕家族新的继承人的“成年仪式”;第三次是在北京的颐和园,他们邀请中国的亲朋好友来见证他们的爱情。因为这位远道而来的中国媳妇不仅为卡慕家族带来了美味可口的中餐,还有悠久的中国文化。
至今,谈到法国的家庭,Isabelle一脸的幸福和满足。“我觉得自己非常幸运,能碰上Cyril的父母,他们对我非常好。1998年,我刚到法国,出门除了开车没有别的代步工具,但是当时我的法语不过关,需要先过语言关才能考法国的驾照。那段时间只要我出门,都是Cyril的妈妈开车送我,她还常常帮助我温习法语,特别的和善。”而Isabelle真正和干邑结缘,还得从她全身心投入家族的生意开始。
生命之水,干邑的血脉
“第一次真正喝干邑,还是认识Cyril之后,刚开始我并不喜欢干邑过于浓烈的酒精味,橡木的味道在我闻起来也是很奇怪的感觉,直到Cyril带我去了法国干邑区――他的家乡,我才和干邑真正结下不解之缘。”
来到法国之后,展现在Isabelle眼前的是一眼望不到尽头的葡萄园,在干邑这个法国西南部小镇,有着全世界最适合葡萄生长的气候和土壤,这里生产的葡萄可以酿造出品质最佳的白兰地。所以法国政府颁布了一项规定:只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。而卡慕是目前全球五大干邑品牌中唯一一家仍然由家族独立经营的干邑世家。Isabelle在这里熟悉了整个干邑的酿造过程,从葡萄的生产、采摘到口感独特的酿造和木桶的选取等等,干邑酒要在木桶里存放几年、十几年甚至上百年,因此,要在此生喝上自己酿造的高品质的干邑酒不是一件容易的事情,而只有充分信赖时间才能酿造出佳酿的家族信念,深深打动了Isabelle。于是,这位深受百年昆曲熏陶的东方女子由此开启了与干邑的不解之缘。
敬爱的老师,亲爱的同学们:
大家早上好!你们知道吗?每年的三月22日是世界水日。这一天大家本该都不能浪费水,可是,你瞧!到处都是水在滴,每个人洗完手都不关水龙头,水一直在嘀嗒嘀嗒地响,每个人从这里经过,看见了水在滴,无论是谁,都不愿上前一步关掉水龙头。都不愿意浪费自己宝贵的时间去关掉它,大家都在做假文盲。就这样,水一直滴,一直滴,直到有个好心人来关掉它。人们,要知道,这些被浪费的水足够救活十几个人了。
生活中,大家老是浪费水,把洗脸的水直接倒掉,把洗衣服的水直接倒掉,把没喝完的水丢进垃圾桶,还有很多很多浪费的现象,人们总是把没用的水排进河里。小河从清澈见底到浑浊,可人们还是不罢休,小河从浑浊变成了黑色。
现在树木需要水,动物需要水,我们也需要水。如果树木没有了水,那我们将呼吸不到新鲜的空气了;如果动物没有了水那我们将看不到活生生的动物了;如果没有了人们水,那我们将无法生存。水是最宝贵的,水是生命之源,我们应该珍惜水资源。
因此我们因该做到以下几点:
1.干什么用过的水可以再用;
2.洗完手后的水要及时关悼水龙头;
3.刷牙时不要一直开着;
大家一定要记住3月22日时不能浪费水资源,不仅是3月22日其他时候也要节约水资源。让我们一起保护水资源吧!
谢谢大家,我的演讲到此结束。
被夏朗德河蜿蜒流经的干邑市,在数百年的时间里孕育着干邑白兰地。这种烈酒在发酵的葡萄汁中通过两次蒸馏提取出来,进入橡木桶中陈酿数年以后,才算是标准的干邑白兰地。橡木桶里的酒精被称为“生命之水”,在被酵母驯化的过程中,酒精会通过橡木桶的细密纹路挥发到空气里,这个过程既会让生命之水变得柔和圆润、充满风味,也造成酒液的损失。挥发掉的那部分,邑的酒农们称为“Angel’s Share”。每年过百万毫升的挥发量让整个干邑区充盈着酒香,不仅天使要聚集在这里分一杯羹,对于爱酒的旅行者来说,这里也可以和苏格兰斯贝塞河流域、法国波尔多河流域并列为三大理想河域旅行地了。
在我等酒徒眼中,来到干邑区,再好的美景都要丢到一边去了,去酒窖里喝几口从橡木桶里取出的生命之水才是正经事,如此美差岂能让天使们专美?因此我们一行也直奔这次的目的地——百事吉干邑(Bisquit)的蒸馏厂而去。
为什么选择这里,也有段故事可说:1849年,也就是清朝的通商口岸刚开放不久,这个酒厂的创始人亚历山大·百事吉就和他那位酷爱瓷器的女婿Adrien Dubouche来访中国,让百事吉干邑成为最早进入中国的干邑白兰地之一。
今天,在干邑区的百事吉总部里,专门辟有一间小“博物馆”,里面陈列了各种与百事吉历史有关联的物件,其中就有纪念亚历山大·百事吉及Adrien Dubouche中国之行的瓷器,也有印上中文“百事吉”字样的出口到中国的古老干邑。看到瓷器和干邑,分别代表东西方文明与智慧结晶的两大瑰宝,在百事吉的牵线下达成了联姻,再喝这百事吉干邑便觉得分外有亲切感。
总算听完了故事,满心欢喜以为可以开始品尝百事吉干邑了,结果总酿酒师Denis看着垂涎欲滴的大家,把关子卖到底:“去酒窖之前,当然还要先参观葡萄园和蒸馏厂了。”大手一挥,我们驱车离开酒庄总部,顺着延绵迤逦的大片葡萄园,开往百事吉那面积在全干邑区里也排得上号的蒸馏厂。
在干邑区,葡萄在每年九月底开始收割后随即进行压榨,我们正赶上收获季中期,只是雨水时而来袭,让收获作业变得不能连贯进行,因为葡萄粘上了雨水再去压榨发酵,会影响品质。而负责收割的工人们却习以为常,把雨天当休息日。
Denis告诉我们,收获的葡萄会榨汁然后酿造成葡萄酒液。百事吉酒庄的干邑蒸馏期大概从每年十一月开始,到次年三月结束。由于百事吉的蒸馏厂房面积庞大,在数十个蒸馏器同时日夜运作的期间,蒸馏技术员甚至要用自行车跑遍现代化蒸馏设备。即使在圣诞和新年,双蒸蒸馏工作依然日以继夜进行。按照规定,两次蒸馏都要在夏朗德铜制蒸馏器里蒸馏,第一重蒸馏出酒精度达28%到32%的酒液,被称为“粗酒”,会用于进行第二次蒸馏,把第二次蒸馏的酒液截头去尾,留下的酒心部分,就是生命之水,也就是白兰地原酒。
期待已久的尝酒环节终于到来,却不是天使那一份,而是还没有进入橡木桶的、“原汁原味”的生命之水:酒精气极重、香气粗糙、有隐隐约约的果香,但进入喉咙以后像刀子刮一样。很难想象经过多年的橡木桶陈酿以后,它会变成柔和、细腻、层次感丰富的白兰地。让人不由得对接下来的酒窖之行十分期待。
我们又跟着Denis继续上路——在干邑区,很多酒庄的办公室、蒸馏厂和酒窖不在同一处。终于来到陈放生命之水的酒窖,这又是另一番体验了:橡木桶分门别类码放,不同产区、不同年份的生命之水都有专门的区域,但每个桶上都写着一串特别的编号,只有酒厂内的人才看得懂,据说这是为了防盗。我的疑问是,敢到酒窖偷酒的小偷,还用得着看编号吗?鼻子一嗅舌头一舔就知道哪一桶是什么产区和年份了吧?也顾不了怀疑那么多,赶紧开喝吧,2008年的生命之水还年轻;2000年前后的风华正茂;1985年的色泽深沉,香味丰腴;1949年的……天啊,我们竟然喝到了1949年的生命之水!精致的结构,柔和的口感,复杂的风味和悠长的余韵,我感到天使的翅膀正在头顶使劲扇动。
在干邑区,大部分干邑酒厂也像百事吉一样,欢迎游客的参观,有的大酒厂甚至会设有专门的游客接待处,你可以在里面了解到干邑生产的全过程,并品尝他们大部分的产品。至于野外的景色,一望无际的葡萄园看久了可能略显单调,但是如果你在丰收的季节过来,找一个葡萄园打几天工摘葡萄,那又是一番好体验了。
作为法国两个最重要的干邑产区之一(另一个是雅文邑),这里还有干邑博物馆可供参观。但实际上,每一幢老建筑都记载了历史的痕迹。而且你还可以溯夏朗德河而下,去另一个对干邑有重大意义的港口小镇La Rochelle,那里曾经是干邑出口海外的重镇,经历过辉煌,因为空运和陆运的逐渐发达又衰落下去,变成一个安静的三流法国小镇,只有依然伫立的老建筑和教堂彰显它曾经的荣耀,让人感慨良多。