时间：2022-08-06 13:39:09
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇游学心得体会，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
转眼间我进入新中源酒店实习，在新中源大酒店人力资源部帮我们全体学生培训为期一个星期，在这一周培训过程中也学到知识，酒店领导、酒店同事对我们十分关心，同事、领导给了我一个很大的帮助目标，在新中源大酒店实习表示很感谢酒店同事、领导等的关心，虽然培训才一个星期短短的时间里就介绍酒店的各部的场地，这几天入培训也学到很多东西关于酒店服务行业的例如：礼貌、礼仪、仪表，问客人要主动去同客人打招呼，培完训了就安排到各部门实习工作，我在中餐几天上班，然后到了酒吧实习工作，我刚到酒吧的时侯什么都不懂，经过几天努力和学习，我慢慢的提高了技术水平，在工作上认真工作，严格要求。做人做事我每位员工要有通理做到。
年月底来到新中源大酒店实习，在酒店学习半途又回学校上课，进行了这么久的学习，我也学会了很多东西，毕竟这是我出来社会第一份工作，我要面社会的场子面很多，面对华丽的大堂，我在新中源大酒店奋力的努工作，学习更多的东西，在新中源大酒店实习三年了，我挑战很多。
在酒店餐饮做服务员的实习心得。年月30实习结束了酒店餐饮服务实习心得体会：对于酒店管理来讲，服务水来是企业的核心竞争力之一，是酒店服务的生命。
酒店服实习心得体会自从年月底到新中源大酒店学习，在酒吧工作这三年里，人的接触面也很多，从我一生下来认识了很多的同事，我不管以后遇到了什么困难都好，千万不要害怕，因为我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等！
酒吧的学习，我在酒吧就是年月份进了酒吧，我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧所有员工进行培训，在19楼吧台培训酒水知识，我很认真听，认真做好笔记课程的重点知识作为一名酒店吧员工，一般的酒水名称都要认识熟记。同时对有存在的疑惑做好记录，课间和下课之后向老师请教，解决了重多的疑惑。
餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必须将自已作为企业发展状大的坚实基础，我在这三年里学习到的东西很多，是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途，对以后找到一份好的工作打下坚实的基础，我的心得体全就是这样，认认真真的工作，开开心心的生活。
这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现，比如我们的老师在酒店管住我们，我有什么困难也可以找老师沟通与交流，我现在专业管理酒店服务行业，在酒店实习也学到很多关于酒店的，我学习到了很多关于酒店各部门的知识，我现在实习结果了，我要调整一下自已，我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本人应该做到的，我作一名酒吧工作者，我还学到了其他部门的一些专业性的知识，我的心得就是这三年的学习很快就过去了，感觉很充实，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店学习了三年，我在这三年的时间里学到了很多酒店服务行业的知识，加上酒店培训国际酒店服务，我也参与了学习，我还记得有一个经理找我，教我很多酒水方面的知识，我同他的关系很好，我酒店这方面我对哪位员工都好，我是一名有礼貌的员工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收获，对于我来很简单，知识是靠自已努力去学习的。而学到的知识也是自已的，因为我以后要做一名酒店管理者，为今后酒店业的发展贡献力量。
酒店员工招聘不到位，员工的工作就比较辛苦，酒店的服务水平就提升不上去，员工的工作已尽力去做好了，但由于人手紧缺，工作得不到肯定，员工就会产生怠慢心里。
在这三年里，我的很多朋友和同事都对我很好，领导也很关心我们，可惜的是我们要回学校了，我从学校出之后我一定要找一份满意的工作，尽我最大的努力，将来为我们这座旅游学校增添光彩！
当前，舞蹈实践教学主要是以“口传身授”舞蹈教学法为主，教学基本上在课堂中进行，而教学方法也较为陈旧和传统，仍以教师的讲解、示范为主。这种教学方法的最明显的特点是单调乏味且效率低下，简单将学生看作被动的接受者，只强调他们的模仿能力和肢体训练，忽视了舞蹈的内涵和文化的挖掘理解，这直接导致了教学质量的下降，难以培养出高素质的复合型舞蹈人才。为了改变这种状况，教育界掀起了方法改革的潮流，尝试并引进了很多国外先进的教学方法，教育叙事就是其中比较典型的代表。叙事就是讲故事，属于人类的本能，也是人类生活中不可缺少的组成部分。叙事研究作为一种研究方法，最早出现在心理学、社会学和人类学等领域，之后被引进到教育实践中，教育叙事是叙事研究在教育领域中的应用。所谓的教育叙事就是以述说或者讲故事的形式，描述表达者的教育实践以及对这些教育实践活动的情感体验和看法，让听众有所收获的过程。教育叙事是观察和思考教育问题的方法，涉及的范围很广，只要讲述教育领域中的故事，就应该属于教育叙事的范畴。传统的灌输式教学方式的弊端已经众所周知，为了提高教学质量和效率，我们在舞蹈教学中引入教育叙事的方法。那么，作为一种先进的教学方法，教育叙事在舞蹈教学实践中应该如何应用呢？本文主要借鉴管理学的过程控制思想，从课堂教学主题、教学实施和教学反思三个方面入手，探讨教育叙事在舞蹈教学中的应用以及老师和学生应该如何分享彼此的经验，共同推动知识的学习。
一、教学主题是教育叙事的着眼点
教育叙事不是简单无目的地述说，而是必须围绕教学主题来进行，揭示探索其中的意义。因此，在进行教育叙事之前，我们首先得确定教学主题，这些主题是事件的焦点，是教育故事的意义所在，不同的主题所采用的叙述方式和叙述重点可能不一样。教育叙事并不是各种教育事件的随意链接，而是依照诉说者的理解，围绕主题来建构相关的故事。教学主题是一根主线，通过主题，教师可以把一些零碎的想法和片段串联起来，赋予它们一定的逻辑意义，能够让听众和学生参与叙述和讨论，分享自己的经验，最终有所收获。叙事方式和教学主题应该具有相关性，且易于参与和分享。总之，教学主题是教育叙事的着眼点，教育叙事的内容和方式方法的选择必须紧紧围绕教学主题进行，不恰当的教育叙事方法往往会适得其反。
二、教学实施是教育叙事的实践过程
在具体的教学阶段，我们应该围绕教学主题，在舞蹈课堂中贯彻教育叙事法。在实际教学中，我们应该将教育叙事分为教师叙事和学生叙事。教师叙事，主要是指教师叙述自己的教育故事，直接面对真实自我，讲述自己的故事，并通过讲述和整理，总结出一些心得体会与学生进行互动分享。教师叙述的内容主要包括，自身过去的教育经验和事件、教学活动和日常生活体验等。学生叙事，主要指学生就教学主题和教师叙述做出的一些分享和回馈。在舞蹈教学实践中，任课老师以“教师叙事”的方式，向学生讲述自己练习舞蹈的经历和体会以及对具体某些舞蹈作品的看法等，将自己的心理体验与学生分享，并把一些著名舞蹈家、教育家的自传、文章、视频介绍给学生阅读、观看。这种动态、多元的教育叙事，可以邀请一些专家、学者、舞蹈家、学生等共同参与，彼此分享和探讨对某些作品的想法以及个人经验，并且通过头脑风暴的方法，在沟通中产生思想火花，加深学生对舞蹈作品内涵和表现形式的理解。在学生叙事的环节，学生们需要把课堂的心得体会、经历、体验以“学生叙事”的方式书写成学习叙事报告，与教师和同学们共享、交流。同时，还可以以叙事日志的方式把每天的见闻、自己学习的体会以及观摩一些舞蹈作品后的感悟记述下来，作为采风叙事报告。当然，除了教师叙事和学生叙事之外，我们也应该不断创新课堂教学，采用座谈会、专家讲座以及游学等方式，激发学生的学习热情，去思考和发现教学中存在的问题。因此，在实际舞蹈教学过程中，把教师与学生都作为教育叙事的主体，通过互为平等的互动分享，陈述各自的教学或学习的日常生活场景去发掘深层意义，能够有效地使教学与叙事主体合一，提高教学质量和效率。
三、教学反思是教育叙事完善的条件
除了教学过程之外，教育叙事在舞蹈教学实践中的完善有赖于不断的反思和总结。在课后，学校可以定期组织教师和学生，就叙事教学中存在的优点和不足进行反思讨论。这种反思讨论可以采用教育叙事的方法来进行，在个体的共同经历的基础上，教师与学生都成为叙事主体，向大家叙说某些课堂教学中个人的经验和体会，表达各自的见解和看法，从教学或学习的日常场景中发掘教育的意义，以促使叙事主体从叙事中深刻体会到“教育是什么”、“教育该怎么做”。通过这样的反思和讨论，不仅可以让教育叙事理论与舞蹈实践教学相结合，还可以促进教学质量的提升和复合型舞蹈人才的培养。同时，教育叙事在舞蹈教学实践中的应用，也能够进一步促进教育叙事理论的完善和修正。总之，教育叙事理论和舞蹈教学实践是两个彼此促进的事物，教育叙事理论在中国舞蹈教学实践中拥有广阔的前景。
要想教好导游学，实训环节是不可或缺的，但要达到运用自如的水平，也离不开对导游相关联知识的认识和实践。教学两长，是这门课程深入开展的突破口，而合理安排课程的方法和思想成为了“打造优秀旅游人才”这扇大门的的金钥匙。导游相关联学科包含多个方面，诸如旅行社管理、旅游法规等。
一、旅行社管理方面的认知与实践
认知方面：要认清旅行社机构的特点，性质及业务；了解其管理理念；接团，发团的组织管理方法；掌握内部人员考核机制，财务管理及服务质量反馈等内容，并且对于长远的发展有一定的清醒认识和准备。当然在选择教材及实施教材时，要紧紧围绕国家教育等相关部门制订的教学大纲，走有中国特色的旅游管理。实践方面：把初步认识――初步实践――深入认识――深入实践四个环节作为基本思想。初步认识，就是对旅游知识及流程的大致的了解，对框架有个清楚的认识，在此基础进行的实践才能有条不紊的进行，才具有针对性和专业性，让旅游行业的特点及感受铭记于心，目的是为系统地掌握旅行社管理业务打下基础；深入认识，是对旅游行业一些重点突出问题进行深入了解，并有针对性的进行体验与改进，是站在行业真正的角色位置，实实在在的进行服务，需要有自己的真知灼见，这需要一个逐学习的过程。
二、旅游法规方面的认知与实践
认知方面：“无规矩不成方圆”。一个合格的导游或旅游行业从业者，一切行为都要以法律法规为准绳，以真诚服务大众，创造良好社会氛围为己任。那种一锤子买卖的黑旅行社的违法经营给消费者的物质和精神上都造成了极大的伤害，必将带来法律的严惩和人民的痛恨，当然，这样的旅行社的经营也不会长久。所以要做好旅行社，必须合法经营，如取得正规的导游证、机构营业执照等，才受法律的保护，才能顺利进入市场竞争及长远的发展。只有认识到法规的重要性，才有可能进行旅行社经营；明白了重要性，才能认真地学习法规。
实践方面：可以与相关法律部门联系进行案例观摩、分析等活动的开展；或者到正规的旅行机构去了解一下法规健全过程及执行情况；也可以聘请旅游行业的“龙头”代表来讲述与法规接触的心得体会。总之形式多种多样，目的就是通过生动典型的案例让学员牢固掌握法律知识。
三、公共关系的认知与实践
认知方面：主要指礼仪，营销，口才等。旅游行业具有涉外性和服务对象广泛性，得体的形象和举止是旅游行业的“风景线”；还要注重营销推广技能的培养，需要真正掌握游客心理学和较强的语言表达能力。
实践方面：主要通过观摩、模拟等形式。其中要注意实践环节的生动形象、易于记忆和可模仿性，并在实际操作中具有实用性、易用性和变通性，不断培养优秀的礼仪素养。并通过运用各种住处传播途径，不断地改善管理与经营，赢得社会的信任与支持，达到自身利益与社会效益的完美统一。
四、民俗方面的认知与实践
认知方面：要认知各地的风俗习惯及风土人情、等。中华文明源远流长，风俗民情也是当地从事社会活动的基础。体验当地的民俗是一种特别的文化享受，而不懂得民俗，就不能很好的融入当地的生活中去，旅行活动的开展也会遇到很大障碍。因各地的风俗习惯都不太一样，尤其是少数民族特别忌讳的风俗，一定要特别重视；另外各地的美食也是民俗的特色，很大程度上吸引着游客。实践方面：要深入了解各地民俗特点，掌握各地民俗运用方法，为顺利开展旅游活动打下人际和社会基础，以避免引起不必要的麻烦和困难。要组织学员到具有特点的国内外民俗文化区去体验，把握好民俗文化运用尺度，使旅行与人文进行有机结合，使游客感受到旅行的愉悦与充实。我国是一个多民族的国家，有着很深厚的民俗文化底蕴，因此可选择的地点也很多，如有代表性的民俗文化村、云南、内蒙古、青海、、宁夏、甘肃等风景秀丽且少数民族聚集的地区。
五、地理方面的认知与实践
认知方面：中国幅员辽阔，很多游客不外乎去看名胜古迹、山川河流、体验都市风尚等，所以掌握各地的地理环境尤为重要，比如选择名胜古迹，可以去故宫、长城、秦始皇兵马俑、少林寺等蕴含中华文明魄力的地方；选择山川河流，可以到桂林、西双版纳、九寨沟等景色怡人的地方；体验都市风情可以选择深圳、上海、广东等一线城市。以上只是国内几个具有代表性的地方，国外也有很多有代表行的地方值得游览，这些都需要旅游从业人员，对各地地理知识和地理环境的熟练掌握。实践方面：在认知的基础上，引导游客游览具有特色的名胜风景区，主动给他们介绍当地一些地理知识，体验云海、漂流、索道等一些游玩形式，再与当地的人文历史相结合，多了解当地的轶闻趣事，加以文学润饰，使游客深切感受景区的特色文化，提高旅游的品味，适应不同层次人的需求，相信会给游客留下深刻的印象。
六、创新素质的认知与实践
认知方面：当下是一个思潮涌动，广开门路的时代，人们的需求的内容和档次也日渐多样化，所以对旅游行业从业者而言就要努力提高服务水平，丰富服务内容。实践方面：要积极参加各种形式的旅游活动，体验游客的感受，找出其中的优势与劣势，并不断改进，创造出合理新颖的旅游模式。
采访何洁之前，我相当之纠结。一个已经红了近3年的选秀明星，究竟还有多少人气？于是上百度贴吧，在何洁吧里发帖，高调宣布我要采访何洁，欢迎众粉丝提问。
贴子发上去不到1小时，我重新点击进入――1283点击，86回复，且持续增加中。有点小失望的是，何洁的粉丝并不如传说中的那么彪悍，问题都比较保守：“新专辑究竟什么时候发？”“会到哪些城市签售？”“洁宝宝现在还在减肥吗？叫她不要再减了！” ……
废话！！！这些问题不用你们说我也会问嘛！可是只有这些问题的话，我肯定被主编以“年老创意衰”为由PASS掉！拜托大家为了我的饭碗，问点有创意的好吗？
又等了两个小时，点击率和回复到是一路上窜，我期待的劲爆问题依然没有出现。看来自己动脑是惟一的办法。
36分钟之后，采访正式开始。
进行中（IN PROGRESS）
《GRACE》（以下简称G）：恭喜何洁新专辑发行！
何洁（以下简称洁）：哈哈哈~（招牌式笑声）谢谢！
G：看得出你今天心情还不错哦！
洁：当然了，谁发新专辑不高兴啊？
G：那么我们先来聊聊新专辑吧！准备去哪些城市签售呢？
洁：我也不知道，都是公司安排呢，估计会很多。
G：我看了你的新造型，真是惊艳呢！你自己感觉怎么样？
洁：很满意！哈哈哈~（出现3个哈的地方都是她的招牌式笑声）
G：是公司一手给你打造的造型吗？
洁：公司的意思当然是最重要的，不过我也有参与意见哦！
G：你自己喜欢这个新造型，那么就是决定现在要走性感路线了哦？
洁：哈哈哈~我知道很多人在说我转型，其实在我心目中这并不算什么转型，人长大了，审美会变，我只是一直在按照自己的想法改变自己吧。要说性感……（沉思一小下）也没什么不好！
G：你对性感的定义是……
洁：（干脆地）性感这个词根本就是为女孩子而生的！那我为什么不能性感？
G：我没说你不能嘛，不是一直在表扬你吗？
洁：哈哈哈~谢谢！我觉得每一个女孩都要经历从小女孩变成小女人的这个过程，不能回避的，这个过程也就是一个“性感蜕变”的过程吧……不是说从此以后你就要暴露，妖娆了，你还是你自己，但是这个自己更丰富，更有女人味，性感的感觉，也就出来了。
G：那看来你已经完成这个蜕变了，将来呢？还会怎么变？
洁：没想法呢。我还想不到那么远。
G：好吧，那就不讨论这个想不到的话题了，还是继续说现在。我看到网上有评论说觉得你是不是在模仿蔡依林，走她的路线。
洁：请问蔡依林是什么路线呢？
G：恩……这个……（语塞，这小妮子也太直接了！）就是“百变路线”吧？
洁：现在很多艺人都很百变，而且我觉得我不算百变，我只是在“渐变”，哈哈哈~
G：对了，还有，她很勤奋啊，减肥也很勤奋，自己肢体不协调，但是最后却练出那么精湛的舞艺……
洁：（打断）可是我肢体很协调啊！！！
G：……（彻底无语中）
洁：（痛快地继续批驳）勤奋是每个人对待自己的工作都应该有的态度，至于舞蹈，她有她的风格，我有我的风格，也不是一条线……反正我就是跟她不一样。
G：说到舞蹈，我想问你会不会去学跳钢管舞？
洁：不学。
G：（刨根问底强迫症爆发）为什么不会？
洁：因为那个更适合蔡依林！
G：（被打败）好吧，好吧，我们来换话题。当艺人也快3年了，有什么心得体会？
洁：心得……哈哈哈~不美的时候，真的不可以被记者拍到！
G：（不爽中）难道你也是“记者恶劣论者”？
洁：以前是，现在不是了，因为我发现记者的镜头能够让我更多地发现自己注意不到的细节，然后就会慢慢去注意。对我这种大大咧咧的性格来说，真的是件好事。
G：听你这样说，我感到了一阵华丽的忧伤……
洁：我被拍到，你在忧伤什么啊？哈哈哈~
G：我觉得现在的你更美了，更聪明了，可是却没有刚出道的时候那么锐利的个性。我觉得我更喜欢以前的你。
洁：也许保持个性在娱乐圈里真的是件很难的事……（也华丽地忧伤了一小下）
G：那你会因为没了自己的个性不开心吗？
洁：不会。个性这种东西本来就是会变的，也许就算我不当艺人，在长大的过程中也会慢慢地变化，现在只是变得快一点，早一点，不影响什么。
G：那要是今天采访以后我乱写一通，你会不会发飙？
洁：应该不会。我每天都告诉自己要低调，现在不是流行低调么！
G：那我就放心了……低调的何洁……
洁：（提高声音）不过你可以别把我逼急了，逼急了就不知道了！哈哈哈~
G：放心啦，我好歹也是有“职业道德”的低调记者！
洁：（狂笑）那我也就放心了！
G：好，下面我要问的问题，都是你的粉丝托我问你的，请快速用一句话回答。
洁：没问题，问吧。
G：新专辑自己希望能卖掉多少张？
洁：能卖多少就卖多少吧。我相信我的饭饭们会支持我。
G：新专辑拍了几首MV？
洁：5首。
G：还会关注现在的选秀节目吗？
洁：很少，因为我不喜欢看电视。
G：12月的日程安排是怎样？
洁：全国各地宣传。
G：会不会像上次《发光计划》那样再出一本书？
洁：不知道。再说吧。
G：最近在看什么书？
洁：《洛丽塔》（果然是在性感路线中，看的书都这么有代表性）。
G：最近在看什么电视剧或者电影？
洁：《涨潮海岸》。（我羞愧了，没听说过……）
G：明年有没有拍戏的计划？
洁：电影和电视剧都有，还在谈。
G：《倾城之爱》什么时候上映？
洁：不知道。快了吧。
G：还有在继续减肥吗？还在不吃米饭和主食吗？
洁：减肥是一直在减。但是我还是会吃主食的，特别是比较辛苦的时候。
G：你的BLOG上面的那些照片真的都是自己本人拍的吗？
洁：是。
G：平时喜欢什么服装风格？
洁：低调的。
G：如果给你一个月空闲，你要做什么？
洁：出国。
G：传说你要去国外游学，看来是真的了。
洁：是的，一定会去。但时间还不知道。
G：你喜欢什么样的盒饭？花痴的？低调的？张扬的？
洁：（像看傻瓜一样地看我）你说我会怎么回答呢？
G：……（我也觉得这个问题很，苍天啊，这可是盒饭们自己要问的！）
洁：（平静深沉的口气）没有他们，就不可能有今天的我。
结束后（AFTER）
说到这儿，采访按理说应该结束了。但我不死心，还想把经纪人之前从我的采访提纲中毙掉的“劲爆八卦”问题提出来。不过想起何洁说要是我把她逼急了……后果似乎很恐怖。所以，走迂回路线，试探一下先。
“何洁，我可以问你喜欢什么样的男生吗？”
“啊……”何洁愣了一下，还是认真地回答了，“性格要真诚，不骗我，开朗些最好。最重要的是，一定要很爱我。”
我以为我可以进一步深入下去，何洁却突然露出郁闷表情，自言自语中：“啊……好尴尬……尴尬……”
拜托，出道3年，身经百战的何洁，你在尴尬什么啊？这个问题不是很正常吗？我晕厥中。
何洁还在不好意思地笑并自言自语，且真的脸红了：“真的好尴尬，我始终没办法适应对着记者谈论这种问题，太尴尬了……”
我被彻底打败了，她到最后表现出来的羞涩，居然令我感动到心软：“其实我还有几个问题要问你，但是我决定不问了。因为问出来你肯定会崩溃的。”
“那……你真的决定不问了？”何洁居然完全不了解我下面的问题可能有多危险，还很配合的样子。
“不问了！”
我们俩沉默一秒，同时用她的招牌式笑声大笑。
高考后，姐妹俩正在家里和爸爸妈妈商量着填报志愿的事情。“选专业是一件很重要的事情，你们要结合自己的兴趣爱好和性格特点来进行选择。”爸爸扶了扶眼镜说道。“我们两个都喜欢旅游，喜欢到处走走，感受不一样的风景。”左左对爸爸说。妈妈希望姐妹俩大学毕业后能有份稳定的工作，同时也希望她们有不错的待遇，爸爸则更关注行业的发展前景。结合父母的意见，左左最终选择了上海一所大学的酒店管理专业，右右则填报了广州某高校的旅游管理专业。
盛夏之际，这对姐妹花分别收到了企盼已久的录取通知书，美好的大学生活即将展现在眼前。
不一样的管理，一样的风景
来到各自的大学，经历了作为大学新生的好奇、兴奋和憧憬，姐妹俩很快就投入到紧张而充实的学习中去了。下面，我们就来看看姐妹俩所学专业的异同。
同属于管理类专业，同属于热门专业，同属于关注人们出行的专业，旅游管理和酒店管理专业有着太多不解的渊源。这两个专业所开设的许多课程是一样的，如管理学原理、旅游学概论、市场营销等，这些相同的知识构架彰显了两个专业的渊源。当然，这两个专业也有各自的特色课程，如酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店财务管理等课程是酒店管理专业所独有的，而旅游经济学、旅游资源与开发、旅游管理信息系统等课程则是旅游管理专业的同学需要学习的。
旅游是个消遣的活儿，可学习旅游管理专业就不是那么轻松啦！旅游管理专业融合了多门学科的知识，管理学、经济学、地理学、历史学、法学，乃至礼仪常识等都是必修课程，得花大力气去学习。一般来讲，旅游管理主要涉及旅游区前期规划、旅游区开发管理、旅行社管理、饭店及餐饮管理等同旅游相关的管理内容。
酒店管理专业包括的范围非常广泛，有星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理等。在校期间，大家主要学习现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、酒店英语、酒店财务管理等内容。
无论是旅游管理专业还是酒店管理专业，都注重实地操作。想要吃透这两个专业，大家应该利用寒暑假时间，尽量熟悉目前国内几条热门的旅游路线，以及行程安排、项目安排（吃、喝、娱、购、行、宿）等。当然，谙熟各国语言、货币、相关法律法规、风土人情也是很有必要的。如果有机会的话，去旅行社或者酒店实习就最好不过了。
所以，除了学习文化理论课程，左左和右右还分别到学校所在城市的索菲特酒店和中国青年旅行社实习。
不一样的实践，一样的给力
《武林外传》让我们从同福客栈中看到了酒店的雏形。面对我国秀美的山川，旖旎的风光，古人更是抒发了“仁者乐山，智者乐水”的感叹。想要深入地了解客栈和“乐山”“乐水”的信息，就来听听左左和右右的实习感悟吧！
暑假实习结束后，姐妹俩对各自的专业又有了更深刻的理解。回到家里，姐妹俩就和父母坐在沙发上嘻嘻哈哈地聊起了她们在实习期间的心得体会。
左左说：“我们实习的时候可正式啦！我和几个同学像正式的酒店在职员工一样，要经过培训后才能上岗。我们从穿着打扮、交际礼仪到相关的管理操作都要接受酒店经理的专业培训。实习期间，我还学会了最快速的化妆技巧呢！在实习中，我觉得微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的‘武器’。姐姐，你们的实习怎么样？是不是要经常带旅游团出去逛景点呀？”
还没等左左问完，右右就迫不及待地说开了：“我们在旅行社实习期间也是要经过培训才能出去带旅游团的。我们培训的时候要了解很多实际的知识，不仅要熟悉广州市各大景点的文化、交通，而且还要专门学习安全知识和应急知识，以免在带团过程中遇到各种突发事件时会不知所措。我们也要注意自己的穿衣打扮和交际礼仪，这样才能有更好的面貌迎接来自五湖四海的游客啊。一顶太阳帽、一副笑脸和一身运动装就是我们出行的标准打扮……”
“姐姐好能干，不过我也不差劲。在酒店实习期间，我还接待了好几位韩国和英国的客人，我的韩语和英语口语也派上了用场。”妹妹抢过去说道。
“妹妹的口语那可是名不虚传的。”右右一边夸奖妹妹，一边竖起大拇指，然后她又开心地说道：“我在实习期间不仅要给游客安排食宿，还要保障每个游客的安全。虽然每天带旅游团很累，但是我能认识好多朋友，还免费游玩了广东的许多景点。”
客厅里，姐妹俩嘻嘻哈哈地聊着。这时候，爸爸也凑上来问起两人专业的就业前景。
开朗大方的左左给爸爸叙述酒店管理的光辉前景：“我经常关注一些主流媒体，大家都说酒店管理是全球十大热门专业之一。这段实习经历让我更加喜欢自己的专业了，虽然我现在还是个学生，但是我会努力向高级酒店人才靠拢的！”
右右也不甘示弱：“爸爸，您知道什么叫‘无烟产业’和‘永远的朝阳产业’吗？想不到吧，就是旅游业啦！根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界上最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。世界旅游组织对我们国家旅游产业的发展有非常高的预期。所以说，您也不用担心我找不到工作哦！”
一家人就这样开心地说、着笑着。看着一回家就像小鸟一样快活的姐妹俩，看着她们从刚刚入学的稚嫩到现在的懂事、开朗，父母越来越欣慰。
徜徉山水，收获梦想
时间过得很快，左左和右右度过了多彩而难忘的大学时光，转眼就到了毕业季。
左左很快在实习过的索菲特酒店找到了一个很不错的职位，班上39位同学也都纷纷找到了满意的工作，其中大部分人都去了四星级以上的酒店从事与酒店管理相关的工作。当然，由于两个专业的渊源，酒店管理专业的毕业生也可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游交通企业、会展中心等单位工作。
一、分析总策略
根据课标，教师选择了符合自身实际的教学思路，把注重夯实基础，培养基本技能和突出创新意识，侧重师生互动融合在一起，让教学不是灌输，而是点燃火焰，每节课的设计都充分围绕师生互动进行，让学生在学中理解，在课堂交流中培养思考能力。
我在每一课中回顾教学――分析得失――查找原因――寻求对策――以利后行，在反思中记录教师教学过程中心得体会，不断更新教学方法，。
二、逐单元回顾教学得失
第一单元长度单位：可以用夸张和对比，加深学生的记录。如学生用尺子量厘米和米，让学生用想象与夸张进行对比：如一个人有76米高吗？想象一下三层楼才24米，孩子意识到自己错了，马上改过来，并且在以后的练习中都自己先想像一下再填空，有的比一比量一量再填空。长度单位强调：硬币曲别针每组4样，每次总有个别学生不带学具，这也是个问题，处理练习时学生估测有一定难度，尺子上刻度找1厘米，有刻度12到刻度13，有刻度17到刻度18，了解米尺，直观感受米尺的长度就是1米。教材中认识线段，要记住线段的特征是直直的，有两个端点的平面图形，通过量画线段了解线段的直和有两个端点，还可用颜色表示，是线段就红色，不是线段就是绿色打X，让学生看得更清楚。
第二单元100以内的加法和减法，先让学生通过摆小棒等实践活动，获得对计算方法的直观理解，再让学生把学具操作中感受运用于探索笔算方法，从而帮助学生分别完成从口算到笔算，从不进位、不退位向进位退位的算法发展，教学求比一个数少几的实际问题，让学生通过操作和讨论，包括根据学生的生活经验思考方法的迁移，知道用减法解决求比一个数少几的数的实际问题，通过学生摆一摆，说一说，引发学生思考，使学生体会到进位加和退位减的方法，在交流中总结出进位加和退位减的规律。
在教笔算中让学生成为学习主人，数位对齐，从个位加减起，学生是学习主人，教师是学习的组织、引导者与合作者，让学生发现问题，探究问题，解决问题。
通过趣味运动会、掷球游戏、跑步接力赛、口算比赛、填数游戏、奖励水果等活动设计借助美丽画面的呈现，吸引了学生参与，使他们兴趣盎然，从易到难的由浅入深，在设计中发展了思维情感态度，渗透保护大自然的品德教育，把问题权交给学生，让学生自己解决问题，在解决问题里中体现解题多样化、口算、摆小棒、笔算均可，通过学生自己讲解，互相质问教师引导到改正展示都水到渠成，学生不仅学会了笔算两位数减两位数的方法，分解问题，解决问题的能力也得到了提高，一举两得。
《数学课程标准》指出，教学必须建立在学生的认知发展水平和已有知识经验基础之上，有一定的学习基础，我创设一个宽松民主的学习氛围，留给学生主动提问，主动分析，畅所欲言的空间，目的是培养学生从小具有多种选择，择优而用的科学研究态度，同时也照顾到下游学生有限的解题能力，为他们能顺利解题提供一定的帮助。在练习课中采用系列游戏活动，如：小医生门诊，快乐加油站，夺红旗等既提高学生学习积极性，又培养他们认真检查，做题良好的学习习惯，让学生不仅会判断、改错，而且还要说出对的理由和错的原因。只有准确表达出观点才算是真正理解了算理，也就是会说重于会做。
在批阅中，订正单纯计算题同位互批，有错的让错的学生改正过来，还要说出计算过程，也是让其他同学有了一次巩固学习的机会，一举两得。
在应用问题中，学生经历、体验、探索，不仅用脑去学习，而且调动多种感官去体验和感受，教师一没“牵牛”二没“放羊”学生开放性问题创新能力得到有效保证。
应用题的改革大致有两点：1、情景的设计给学生一个多彩而丰富的空间，让学生自己搜集整理信息，并从不同角度提出问题，然后制订解决问题的策略，并将答案回到实际情景中进行检验。2、对传统应用题进行改造，有的题将原条件进行变动，然后研究结论会有什么变化，有的题原来就多种解，现在不仅仅满足于解题，而且要引导学生用画图和列的方法系统地找出各种解，让学生体验到学数学不是在记数学，背数学、练数学、考数学，而是在做数学，以环保贯穿始终让学生在学习数学知识同时懂得如何珍爱生命，热爱大自然，保护好地球环境，计算中避免三个数三叠进行连加法连减的竖式加强计算时细心和计算后检查，及时提问，巩固练习，加大训练力度，最大的问题是个别学生解题速度太慢，与计算速度快的学生差距越来越大，教师要让学生在练习中注重题目及时纠错练习。
在加减法估算中，掌握整十估算，让学生利用自己思维策略进行，在整理和复习中总结出笔算加减法相同点和不同点，相同点是相同数位对齐，从个位算起，不同点笔算加法（进位、不进位），个位满10向十位进1，笔算减法（不退位、退位）个位不够减，从十位退1当10，总结出先加个，再加十，先算第一位，再算第二位，个加个，再加十，同学自己发明口诀并找喜欢口诀、说，授人鱼不如授之以渔。
我长高了这一课，让学生从猜测到动手测量要特别关注和引导。第三单元角的初步认识，要让学生知道角各部分名称，初步学会用直尺画角，会用三角板判断直角和画直角在教学中帮助学生认识角和直角，创设情境，交警叔叔指挥交通用实物红领巾三角板纸扇时钟演示，感受角，探索角的大小与边的关系，画角从方格图中的顶点画角并做上标记，画直角的练习让学生要画直线和尖角，不要画弯角，选定一个顶点，先画条边，另外那条边与之垂直画出来的直角才有作用。在方格中角最好标上字母让学生好辨认。
第4单元表内乘法（一）这一单元有2-6的乘法口诀，我让学生每天背组口诀，然后进行练习。口诀中按5、2、3、4的规律进行归纳，最后编6的口诀由学生自编，让学生首先是练习熟记口诀，让学生选好练习形式，激发学生练习兴趣，使每个学生都有较多的练习机会，充分利用教材资源，为学生创设发展数学问题的情境，同时组织用数学知识解决问题的情境，同时组织用数学知识解决问题的活动，口诀从一开始，我就每天教学生在练习本上写一排口诀如第一天1的口诀，第二天2的口诀，第三天3的口诀，等以此类推，但在后面考试和练习中发现有的学生口诀是一半语文字，一半数学字，有的口诀是省掉部分字如：一一得一，写成一得一，二五一十写成二五十，五五二十五写成五五二五等，要找出部分错题，反复纠正，让学生印象深刻，在乘法初步认识中，让学生自主学习合作交流，根据课标提出新的数学理念，对教材资源做了适当的补充与调整，在教学中从连加引入乘法，教无定法，让学生感知过程，感受乘法中的因数、因数积与加法中加数、加数、和、及减法中被减数、减数、差的名称区别了解名称的区别与算式不同后在读作写作和表示的意思再进行区别使学生分清加、减、乘突破学生对乘法意义理解的难点，个别学生出现了3+5=15的错误，也因此而纠正过来，引导学生通过自主探索合作交流等系列探究活动，让学生间接经历一次知识再创造过程。让学生感受到思维的灵活性，给学生更多鼓励，欣赏学生成果，培养学生的主体意识。我也意识到关注弱势群体不够，在热闹的不举手自发喊出答案的背后，又隐藏许多被遗忘的角落，总有一部分学生成为观众和听众，可想而知，久而久之形成差生是必然的。因此我设计有层次性和开改性活动，使各个层次的学生都有事可做，有事可想，都有收获，都有体验，如做一做布置完，在检查同时布置练习题，检查到一半时评讲练习题，再布置指导丛书相关练习题，再继续检查，使学生没有空闲，在教跳格子，数轴图时，要圈出数字再打箭号比较好。学生有自己的生活经验和知识基础放松让学生用自己尝试解决问题，一旦获得成功，将会更有信心，他们也才更加有动力。
关键词：异化；旅游异化；大众旅游；负责任旅游
一、导言
旅游是人的一种精神体验，从原初意义上说，它是人类在基本生理需求得到满足之后，基于所获得的自由（闲暇、行动能力等）而主动到异地寻求精神愉悦、审美、求知等体验的活动过程，在这个体验过程中，人通过与他人、历史、自然的融合与互动而实现了联结，由此导致身心的“再创造”（re-creation）。于是旅游异化就可理解为旅游者处于一种受外部控制或操纵的被动状态，在此状态中，旅游者失去了主动的、创造性的体验以及与外部世界的建设性联系，从而降低或破坏了旅游对精神成长的价值。本文拟对现代大众旅游背景下的旅游者异化行为进行分析，既涉及旅游现象的深层次体验层面，又分析了旅游异化的一些外在表现，从而为人们提升旅游质量提供一个方向与思路。
二、现代大众旅游中的异化现象
（一）体验层面的旅游异化
旅游的本质是精神体验。首先是对外部世界的“体验”，其次才是对外部世界的“认识”。旅游过程中，旅游者常置于一种审美状态，漫步在目的地的山水风景之中，徜徉于人类文化遗产之林，通过自身情感的移入、投射、拟人化等多种心理机制的作用，旅游者或者深切感受到造物主的鬼斧神工、大自然的伟丽与壮观，或者惊叹于先人创造的文化成果，甚至在想象中让自己置身于某个远古时代的场景之中，在这样的过程中，人获得了优美感和崇高感的享受，精神受到了洗礼，与大自然合而为一，与历史缩小了距离，宛若进入到童话世界之中，这些都与功利、与认识无太大关联。但是在现代旅游中，这种美好的“体验”境界往往被处于第二位的“认识”所占据。在大众旅游中，尤其在团队旅游过程中，“上车睡觉，下车尿尿，景点拍照”往往是常态，在这个过程中，“领会”（体验）是缺乏的，拍照是一种“认识”，而“认识”的目的往往是向他人“证明”并炫耀自己曾经到过那个地方。当我们问旅游归来的人有什么样的心得体会时，他（她）往往不知如何表达，而只能通过展示照片和贫乏的几个形容词来搪塞。从体验角度来说，儿童相较于成年人，前现代人相较于现代人往往更能获得自然的、主动的、源自内心的愉悦体验，因为后者的心灵往往更多被理性、科学、外向逐求、功利计算所占据，与世界越来越疏远化了。
人类学家认为：旅游者应对“真实性”采取一种理性的态度，应对人生体验高度负责。格林伍德引述格尔兹的观点说：“他的观点重点放在文化的真实性和对人生体验的道德关注，他还呼吁人们要注意人类生活中那些富有内涵的重要系统。为此，任何篡改者、伪造者以及参与者对文化真实性的信念进行挑战都将使这种内涵遭到灭顶的威胁。”在旅游的经济属性被放大的背景下，体验的“真实性”等深层次问题很少被重视，经济效益是最重要的旅游开发标准，这种现状是短时间难以改变的。大量的人造旅游产品将继续涌现，地方文化往往以一种“表演”的方式被搬上舞台，成为一种“舞台真实”和包装后的“商品化”的旅游产品（Cohen，1988）便是佐证，而由于“旅游罩”（tourist bubble）的存在则加大了旅游者与“真实”的疏离（Jaakson，2004）。
（二）现代大众旅游的二次异化
工业化背景下，标准化思想为生产力的释放起到了巨大的作用，它所带来的大规模生产为解决人类物质匮乏做出了巨大的贡献。当这种思维进入到旅游业领域，最直接的应用就是组团旅游，这也是现代大众旅游的最常见形式，旅游线路的设计、交通工具、住宿设施、游程中的饭菜、导游词等等都被提前设计出来，作为一份标准化的、流水线式的旅游套餐提供给大众旅游者（Watson & Kopachevsky，1994）。标准化的设计对于节省旅游成本、降低旅游质量风险、提高出游率、加大旅游收入等有好处，其结果却造就了机械化的、缺乏个性化的大众旅游群体。
现代旅游从深层次讲，是旅游者为暂时摆脱工业社会给人带来的异化状态，而去寻求新异、寻求个性释放、寻求身体的恢复和精神的还乡。但在标准化的旅游机制中，却导致悖论的发生，旅游者从表面上的自由走向实质上的不自由。相对于在传统社会中生活的人们，现代人摆脱了以往信仰、习俗、生存、人身等各方面的束缚，获得了前所未有的自由，并由于全球化的发展、收入的增加、技术的进步、闲暇的增多等因素推波助澜，使得这种自由进一步得到释放和被人们所感知。但在现代社会里，国家政策、社会舆论、广告宣传等成为主导人们行动的新的权威，人们往往被这些“匿名权威”和新的意识形态之手所牵引，失去了理性的判断和主动的选择，不知不觉中成了国家和企业谋取经济利益的受操纵的工具。旅游者或者自己放弃了主动的选择，或者是看似主动选择而实际上处于被牵引的地位，人们就像被驱赶的羊群，本来想到旅游中去“寻找自我”，结果却不幸地又一次“失去自我”，这是在旅游过程中发生的“二次异化”。
（三）旅游异化的其他表现
旅游异化还可能体现在消费攀高、自投罗网、异常行为等方面。首先，消费主义是现代性特征之一，在旅游中体现为消费支出明显偏高的状态，甚至表现为一种挥霍倾向（谢彦君，2004）。在旅游情景中因攀比（面子）、公款、示范效应等因素的存在，消费支出有明显的攀高趋势，这里既有符合人类心理的合理性的一面，也有受控于外而展示出近乎变态式的异化消费的状态。其次，在中国旅行社业竞争激烈的现实背景下，大量低团费甚至零团费旅游团让旅游者进入一个又一个消费陷阱之中，但却有那么多旅游者主动进入这个陷阱，这不能不说是一种最让人痛心疾首的自投罗网式的旅游，在这种旅游中，旅游者不但失去了主动性和自由，更重要的是因遭受欺骗而获得了“伤心之旅”的体验。最后，旅游中存在异常行为（deviance），或者在社会学中叫“越轨行为”，它是指在旅游的过程中因故意或过失而在客观上违反了客源地或目的地有关道德规范或法律法规的行为的总称。2006年以来逐渐被国人所关注的“旅游者不文明行为”即是典型的旅游中的异常行为，从严重程度看，虽未构成犯罪，但已经给他人、环境、动植物、文物等造成实质性威胁甚至破坏，从旅游异化的评价标准来看，这些行为是破坏而不是创造，因此属于异化行为范畴。
三、消解异化――做负责任的旅游者
对旅游异化的研究是为了消解旅游异化。现代世界中的每个人都不可能完全逃脱现代性的影响，异化现象的几乎是一种宿命，但它不应具有普遍性与永恒性。从旅游体验角度来看，旅游者理应获得一种更自由、更主动的体验，他应为自身负责，这是“负责任旅游者”内涵中最主要的组成部分。为此，有必要提醒与引导旅游者，应在理性选择的基础上寻求多样化、个性化的旅游方式，尽量避免旅游的盲目性。史密斯（2007）看到了旅游经济属性被强化后旅游者成了赚钱工具这个现实：“当游客变成了非人化的客体，他们只能被东道主为获得经济利益而容纳，与此同时，游客没有其他的选择”，但还是有“一些旅游管理者正在发展其他的旅游方式，即倡导在东道主和游客之间建立一种一对一的交往形式，其中包括在私人家中居住过夜。”这种朝向“替代性旅游”方式的转变是人们在充分认识到以组团旅游为特征的大众旅游对个人的弊端和对外部产生的消极影响之后，主动寻求的变化。万科的王石每年去攀登全球各大高峰，这是一种真实的体验，是自身主动的表演，而不是被牵着鼻子看别人表演，这是极端的例子。更普遍的例子则包括背包旅行者、“多背一公斤”公益旅游，还比如安徽汤池小镇的中国传统文化教育中心的“体验旅游”、“精神之旅”，通过做义工、学习、感受传统文化带来的和谐而带来精神境界的提升，获得更高级的体验；还比如上海的稻草人旅行社有限公司所倡导的“回归旅游本质的旅游”、“碳中和旅游”，此类旅游都带有主动性，带有自身的个性特征，属于典型的对自己负责、对社会负责、对自然负责的旅游方式。
参考文献
[1]谢彦君.基础旅游学M.北京：中国旅游出版社，2004
[2]瓦伦・L・史密斯主编.东道主与游客――旅游人类学研究（张晓萍等译）.昆明：云南大学出版社，2007
[3]Cohen E.Authenticity and commoditization in tourism J. Annals of Tourism Research. 1988， Vol.15（3）： 371-386
［关键词］中国古代；大学；教学组织形式
如果说教学方法是关于教学内容自我运动形式的意识，并无独立存在的教学方法，那么教学组织形式是更加抽象的东西，它由教学内容以及传授教学内容的方法所决定，没有离开特定教学内容和教学方法的教学组织形式。从如何传授教学内容的角度来看，它是教学方法，从传授知识的过程中教师与学生的关系、地位和作用来看，它是一种教学的组织形式。抽象地谈论教学组织形式，剩下班级教学、个别教学、分组教学、复式教学等空洞的概念。这些概念由于过多地抽象掉了教学内容和教学方法的特殊性，无助于认识当今学校批量生产学生，违背因材施教原则的问题。
近代以后，我们国家的教学组织形式是从西方引进的。以班级授课制为主，也引进了一些其他的教学组织形式，如道尔顿制还在美国试行的时候就引进到了中国。几乎所有课程与教学论的书都没有专门谈到中国古代曾经有过的教学组织形式。中国曾经是一个以教育立国的国家，国民受教育的水平和普及程度在很长的历史时期内都高于世界上其他任何国家。这样一个国家必然有属于自己的教学组织形式。中国古代的办学形式多种多样，教学组织形式在不同层次、不同性质的学校各不相同。举其要不外乎面授、相授、自学、答疑、切磋、分斋、别舍、会讲、复讲、问难等。这些形式都是一些依附于具体的教学方法、教学内容或教学主体的形式。
面授面授是当面个别授课。古代塾师教弟子，大约如《管子•弟子职》所言：“危坐向师，颜色毋作。受业之纪，必由长始。一周则然，其余则否。始诵必作，其次则已。凡言与行，思中以为纪。古之将兴者，必由此始。后至就席，狭坐则起。”一个老师教一群学生。学生一个个对着老师严肃认真地坐好后，老师开始上课。学生的年龄有大有小，老师从大的开始教起。教过一轮之后，则视具体情况分别辅导，不必从大到小了。学生第一次诵读课文时应站起来，以后则不必了。学生的言行应合于中和的原则。晚来的学生加入听课，坐在他两旁的同学要站起来。城里的私塾，学生多至百人以上，佼佼者往往能读到更多的书。王充《论衡•自纪篇》云：“八岁出于书馆。书馆小僮百人以上。皆以过失袒谪，或以书丑得鞭。充书日进，又无过失。手书既成，辞师受《论语》、《尚书》，日讽千字。经明德就，谢师而专门，援笔而众奇。所读文书，亦日博多。”个别教学，最能体现因材施教的原则，让鲁钝者得到管束，敏慧者脱颖而出。乡下的私塾学生少，教学组织更加灵活，一派田园牧歌景象。南宋时人宋伯仁《西塍集•村学究》云：“八九顽童一草庐，土朱勤点七言书。晚听学长吹樵笛，国子先生殆不如。”不同年龄、不同层次的学生在一起，读起书来当然是各读各的，如鲁迅《从百草园到三味书屋》中所描述的那样：“于是大家放开喉咙读一阵书。真是人声鼎沸。有念‘仁远乎哉我欲仁斯仁至矣’的，有念‘笑人齿缺曰狗窦大开’的，有念‘上九潜龙勿用’的，有念‘厥土下上上错厥贡苞茅橘柚’的……。先生自己也念书。后来，我们的声音便低下去，静下去了，只有他还大声朗读着：——‘铁如意，指挥倜傥，一座皆惊呢；金叵罗，颠倒淋漓噫，千杯未醉嗬……’”学生有读《论语》的，有读《幼学琼林》的，有读《易经》的，有读《尚书》的，先生自己则在入神地读《清嘉集初稿》。
大学层次的面授有所不同。古代的私学大师深居简出，能得到大师面授的机会是一种荣耀。汉代的经书，口相传授，章节句读，都由经师手定，是为师法。得到了经师的亲口传授，便被视为正宗的师法传人。故经师择弟子十分严格，只有高才生才能登堂入室，亲觌师容。《后汉书•马融传》云：“融才高博洽，为世通儒，教养诸生，常有千数。涿郡卢植，北海郑玄，皆其徒也。善鼓琴，好吹笛，达生任性，不拘儒者之节。居宇器服，多存侈饰。尝坐高堂，施绛纱帐，前授生徒，后列女乐，弟子以次相传，鲜有入其室者。”
相授即所谓“弟子以次相授”，得到老师亲口传授的学生再将老师所传授的知识传授给其他学生。董仲舒是较早使用这种形式的经师。《汉书•董仲舒传》称他“下帷讲诵，弟子传以久次相授业，或莫见其面。”郑玄虽为马融学生，但在马融门下三年未能登堂，只见到了马融的学生。《后汉书•郑玄传》云：“融门徒四百余人，升堂进者五十余生。融素骄贵，玄在门下，三年不得见，乃使高业弟子传授于玄。玄日夜寻诵，未尝怠倦。会融集诸生考论图纬，闻玄善算，乃召见于楼上，玄因从质诸疑义，问毕辞归。融喟然谓门人曰：‘郑生今去，吾道东矣。’”老师传学生，学生再传给其他同学，这样，即使学生再多，也能得到大经师的师法真传。所以汉代的私学大师往往有著录于门下的弟子上千人，有的达到上万人。许多著录弟子一生未曾与老师见一面。这种方式既保障了众多的学生都能得到名儒硕德的教诲，又使高足弟子的才能得到了更好的发挥，故而为以后的私学和官学所采用。如宋代的太学，命官设置较少，日常教学工作实行的主要是一种学生互助教学制度。《宋史•职官志五》记载，“其正、录、学谕，以上舍生为之，经各二员”。学生可以担任职事学官，承担教学任务。
在相次传授的过程中，有的学生有自己的心得体会，能成一家之言，于是在师法的基础上又有了家法。“前汉重师法，后汉重家法。先有师法，而后能成一家之言。师法者，溯其源；家法者，衍其流也。师法家法所以分者，如《易》有施、孟、梁丘之学，是师法；施有张、彭之学，孟有翟、孟、白之学，梁丘有士孙、邓、衡之学，是家法。家法自师法分出，而施、孟、梁丘之师法又从田王孙一师分出者也”[1]。有师法，有家法，有源，有流，故此中华文化源远而流长，绵延不绝。
自学大学阶段的学习，教师面授课程的机会其实并不多，学生在大学里主要是自学。郑玄在马融门下三年，虽未能入室，仍日夜寻诵，未尝怠倦。太学里师资力量雄厚，非私学可比，但学生的大部分时间也是在自学。以明代太学为例，每月3天旬假，实际教学时间27天，其中背书14天，约占整个教学时间的52%；会讲6天，约占22%；复讲7天，约占26%[2］（P155)。会讲和复讲一般只讲《四书》、《五经》中的一章或两章，一个时辰左右，并非占用全天，其余时间仍为自学时间。书院基本上是一个自学的地方。湛若水这样安排大科书堂的教学[2］（P385)：学生每日鸡鸣即起，寅、卯、辰三时诵书，巳、午时看书，未时作文，申、酉二时默坐思索。戌、亥二时温书。朔望升堂，先生讲书一章或二章，发明此心此学。一天十二个时辰有十个时辰用在了“进德修业”，一月当中只有朔望两日有老师讲课，而且就讲一两章经书。
主要是学生自学，但教师不是不管。教师要根据课程的难易程度和内在逻辑以及学生的材质指导学生自学。首先是为学生定课程，择书籍。元代的程端礼为程氏家塾制订了一份《读书分年日程》，他把学习分为8岁以前、8～15岁、15～20岁、20～23岁几个阶段，每个阶段规定了由浅入深的书目。这份书目影响很大，明清私塾、书院多参照这份书目指导学生读书。其次，教师要向学生传授读书的方法。影响最大的是朱熹的《朱子读书法》。再次，教师要检查学生自学的情况。或检查学生对所读书籍的熟练程度，学生要到老师那里去背书，学生多则采取抽签的办法。如明代的太学，轮到背书的那一天，由6堂官各抽一签，选定要背书的学生，然后将6名学生带到博士厅逐个背诵。或检查学生的读书笔记，如清代的太学要求内班生每3天、外班生每半月交一次读书笔记，由助教批阅。学生自己还要自立功课册，隔10天送助教查阅一次。答疑答疑是最能反映古代大学教学特色的教学形式。如果没有答疑，学生完全可以在家里自学。事实上，大部分成就了学问，成就了功名的学子就是在家里自学成才的。学生负笈千里求学于明师，就读于书院、太学，在很大程度上是因为在家自学有疑难时得不到指点。郑玄游于马融门下，等了三年，终于得到了“质诸疑义”的机会，问完之后便告辞回家了。学生提出疑问，老师根据学生的具体情况作答，最能体现“礼闻来学，不闻往教”的主动求学的精神，以及孔子“因材施教”、“启发诱导”的教学原则。中国古代的教育家大都未曾留下长篇大论的著作，他们的思想精华大都留在学生记录的师生问答的语录里。《论语》、《象山语录》、《二程遗书》、《朱子语类》、《阳明传习录》、《习斋四存篇》都是这样的著作。
切磋即群居相切磋。子曰：“诗可以群。”孔安国注：“群居相切磋。”[3]学生在一起共同探讨诗义，各自发表不同的看法，相互砥砺志向。这是一种教学方法，也是一种教学组织形式。教师不参与其中的讨论，学生更能自由地表达意见，同龄人之间的相互影响有时比师长的教导更能深入人心。这种形式很早就有了。《礼记•学记》曰：“相观而善之谓摩。”摩，郑玄注：“相切磋也。”又曰：“独学而无友，则孤陋而寡闻。”独学，谓无相观、切磋的朋友。古代的大学在郊外，学生要离开父母和同学生活在一起，其中一个很重要的目的就是让他们找到相观而善、切磋琢磨的朋友，一人在家读书，没有相互砥砺的朋友，眼界就会狭窄，心胸就会狭隘。在家自学的学生，学到一定的程度，都要想办法出去“游学”，广交天下朋友，相互论学，相互砥砺。即使在学校教育衰落的时期，学子们以文会友、以友辅仁、相互切磋的风气从未间断，甚至更加流行。魏晋时期的名士最喜群居论学、清谈玄理。唐代诗人最喜结伴而游、相互酬唱。
汉代的太学里还有师生之间的讨论切磋。王充《论衡•明雩》云：“汉立博士官，师弟子相呵难，欲极道之深，形是非之理。”这种讨论式的教学形式无后世严格的尊卑等级，是一种比较自由的教学形式。
分斋即分斋教学。这种教学组织形式是北宋胡瑗创立的。胡瑗主持湖州州学时，在学校里设立“经义斋”和“治事斋”，施行分科教学。经义斋选择其心性疏通，有器局，可任大事者，使之讲明六经。治事斋则分为“治民”、“讲武”、“堰水”和“算历”等科，一人各治一事，又兼摄一事。范仲淹主持庆历兴学，建太学于京师，使人下湖州，取胡瑗分斋教学之法为太学法，分斋设科教学产生了更大的影响。以后的太学多采用分斋教学。明代的太学分正义、崇志、广业、修道、诚心、率性六堂，下再分32个班。一些书院也采用分斋教学，如颜元主持的漳南书院分六斋：文事斋，课礼、乐、书、数、天文、地理等科；武备斋，课黄帝、太公以及孙、吴五子兵法，并攻守、营阵、陆水诸战法，射御、技击等科；经史斋，课《十三经》，历代史、诰制、章奏、诗文等；艺能斋，课水学、火学、工学、象数等科；理学斋，课静坐、编著、程、朱、陆、王之学；帖括斋，课八股举业。
别舍即分级教学。这种教学组织形式也是宋朝人创立的。王安石主持熙宁兴学时，立三舍法。太学生员按等差分隶于外舍、内舍和上舍。生员依学业程度，岁时考试艺能，依次升舍。初入学为外舍生，外舍升内舍，内舍升上舍。
元代的太学将分斋与别舍结合起来。《元史•选举志一》记载：“六斋东西相向。下两斋左曰游艺，右曰依仁，凡诵书、讲说小学、属对者隶焉。中两斋左曰据德，右曰志道，讲说《四书》、课肄诗律者隶焉。上两斋左曰时习，右曰日新，讲说《易》、《书》、《诗》、《春秋》科，习明经义等程文者隶焉。每斋员数不等，每季考其经书课业及不违规者，以次递升。”明代的太学教学组织形式仿此。
会讲会讲是面向全体学生讲课。汉代从事私人讲学的人中就有人采取集体授课的形式。《汉书•翟方进传》记载，清河宿儒胡常的私学定期举行“大都授”，翟方进“候伺常大都授时，遣门下诸生至常所，问大义疑难，因记其说，如是者久之。”大都授面向全体学生讲课，不是自己的弟子也可以前往听课，是一种开放自由的教学形式。太学里的会讲有制讲和常讲。制讲在皇帝和皇太子视学、释奠时举行，常由祭酒亲自执讲，随从百官和太学诸生集体听讲，以示对经典、往圣和当朝大德的崇敬。常讲为日常会讲，或称讲会，由太学里的教师定期向各堂诸生讲课。会讲也是书院的重要教学形式。书院会讲不仅有本院教师主讲，也常聘请社会名流和其他书院的学者到本院主讲。如张木复讲复讲是由学生重复讲解老师讲过的内容。明清的太学里，复讲是一种制度化的教学形式。以清代为例，监生应对会讲的内容熟读成诵，理解其含义。三天后以抽签的方式决定复讲的内容和学生，中签者面对全体学生复讲抽到的题目，有触发贯串的加以奖励，未能通彻的曲为训解。复讲既是对学生学习情况的检验，也是一种锻炼学生综合素质的有效方法。
问难即儒、释、道三家于太学讲坛上相互问难。这是唐代太学独特的教学组织形式。三家问难始于唐高祖，《大唐新语》卷二四记载：“唐陆德明武德中为太学博士。高祖幸国子学，时徐文远讲《孝经》，沙门惠乘讲《般若经》，道士刘进喜讲《老子》。诏德明难此三人。德明雅有词致，论难峰起，三人皆为之屈。”各家学说流派在同一讲台上争论，充分体现了唐代教育的开放性。
唐代的问难制是一伟大的创举，可惜唐以后不再作制度化的规定，但学者相问难的事仍常见于典籍。问难是一种探讨学术问题的方法，以提问的方式指出对方思想观点中存在的问题，以求获得正解，用于平常的学术探讨中，也用于教学中。清阎若璩《古文尚书疏正》卷五中记载有一个生动的例子：“萧山毛大可述高忠宪讲学时，有执《木瓜》诗问难者：‘“投我以木瓜，报之以琼琚”中，并无男女字面，何以知为奔？’坐皆默然。惟吾邑来风季曰：‘即有男女字，亦何必奔？张平子《四愁诗》“美人赠我金错刀，何以报之英琼瑶”，明明有美人字，然不为奔，未为不可也。’言未既即有口然而兴者曰：‘美人固通称，“若彼狡童兮”，得不目为奔否？’曰：‘亦何必奔？子不读箕子《麦秀歌》乎？“麦秀渐渐兮，禾黍油油。彼狡僮兮，不与我好兮。”夫箕子所指者，受辛也。受辛，君也，而狡童。谁谓狡童者也？’高忠宪遽起长揖曰：‘先生言是也。’又曰：‘不虞今日得闻通儒之言，窃以此论与《诗小序》相合，而与上胡月明及予又相乖。’”
中国古代的教学组织形式灵活多样，既充分利用了教学资源又充分发挥了学生的积极性和主动性，比今天以班级授课制为主的比较单一的教学组织形式要好，值得我们继承和发扬光大。
［参考文献］
［1］皮锡瑞.经学历史［M］.北京:中华书局,1959.136.
