时间：2023-05-29 17:48:04
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇高端白酒包装设计，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、设计缺乏内涵
产品包装设计缺乏内涵是我国包装设计普遍存在的问题，主要原因是设计同产品脱节，没有意识到产品包装设计是作为产品附加价值和辅助功能体现的。一些设计师在不了解产品性能、结构和产品设计理念的情况下就开始着手进行包装设计，导致设计过分追求视觉传达效果，消费者往往在看到包装后不知道产品作用，甚至购买后产品包装同产品不符，感受到欺骗，影响产品品牌名誉。
2、过分追求奢华
产品包装设计是商业与艺术的结合，实际上是功利性的体现，但在追求效益的同时，目前我国包装设计存在完全依赖装饰或工艺，只重视视觉享受，忽视设计对人们消费观念的影响作用。例如前几年存在的“土豪金”现象，本身源自网络上的调侃，但在之后被应用于包装设计中，成为了产品奢华的象征，出现“买椟还珠的现象，比如中秋节月饼礼盒设计，礼盒实际价值远高于月饼价值，为社会消费带来不良风气。
3、包装侵权现象
我国目前虽然开始对知识产权投入重视，但产品包装设计中的侵权事件仍时有发生，部分小厂家生产的产品外包装可以模范大品牌产品，既迷惑了消费者，又影响了市场正常秩序，还对我国产品对外市场产生了不良影响。例如茅台葡萄酒曾有四款产品包装设计被判侵权，对原告驰誉公司造成了直接经济损失。
二、创意包装设计重要性
1、提升产品竞争力
创意性思维在包装设计中的应用最主要的是提升产品在同类型市场中的竞争力，优秀的创意包装设计能够完美体现企业文化和产品内涵，符合产品价值定位，迅速吸引消费者眼球，树立品牌效应，为产品提供附加价值。例如adidas男士香水，子弹头外观设计，整体流线型设计颇具运动之美，刚柔并济，材质极佳，嵌入式设计保证内部稳定，颜色以黑色和蓝色为主，稳重又不失张扬，是运动型香水设计的典范，在市场上一经推出广受好评，成为adidas香水经典款。
2、影响群众消费观
包装设计具有理性设计，其中很重要的一点就在于对人们消费观念的引导作用，产品设计的本质是通过视觉传达激发消费者的购物欲望，因此实际上设计的目标核心是消费者。当前创意设计的目标除了在审美上获得消费者青睐，还以人为本的绿色消费是当前新型消费观念，因此包装设计应充分体现生态化与人性化和谐统一，为人们营造积极健康的消费环境，摒弃浮夸之风，崇尚简约时尚。以奢侈品牌设计为例，往往奢侈品牌不会出现奢靡浮夸的现象，这类产品更加包装设计细节的设计，采用沉稳的色调和设计元素，体现产品固有的优雅和品质。
三、创意性思维应用
1、材料选择
创意性思维材料选择主要体现在其生态性，21世纪提倡节能、低碳、环保包装，国际包装设计流行5R标准。这就对包装设计师材料选择提出了严格要求，要求设计师能够具备敏锐的眼光，灵活运用创意性思维，通过生态与科技研究的方式，不断寻找新的设计材料，提高经济效益的同时符合人们对绿色产品包装设计追求。例如天然植物纤维包装设计，能够减少非可再生性资源利用，同时不会对环境产生污染，比如竹、藤、草等材料。
2、结构设计
包装结构设计的创意性是包装设计的核心，优秀的设计师不止需要具备美学功底，还需要具备深厚的结构知识，才能够设计出富有创意的产品包装结构。同时产品结构也是除色彩外最能够给予人审美效应的元素，对应产品的内涵和本质设计的产品结构能够节约产品成本的同时，为产品提供趣味性。例如gloji灯泡型枸杞混合有机果汁，其产品内涵在于果汁能够给人提供丰富的营养和能量，灯泡造型设计迎合了能量源泉这一理念，获得了pentawards果汁饮料包装类金奖。
3、人性化设计
人性化设计主要体现在两个方面：
1）审美设计。产品外观是包装设计的重点，需要能够通过视觉传达直接吸引消费者注意力，所以审美设计也是创新思维最好的体现。优秀的创意设计往往是通过色彩、造型、创意元素等应用丰富设计内容，使之成为艺术和商业的完美结合。对审美设计而言，首先应研究目标人群的消费心理，基于消费规律和自身产品特色进行设计，才能够符合审美需求。在我国，审美设计具有先天优势，即中国传统文化和传统元素，因此我国设计师应充分利用传统优势。红星青花瓷珍品二锅头曾经带领红星二锅头第一次走入高端白酒领域，其特点就在于包装设计充分利用青花瓷元素，将古老传统文化与白酒文化相得益彰。
“国香传奇，国酒酒魂之汇聚，可以触摸的尊贵，不可复制的享受，红的经典，红动中国！”这是西凤酒新近诞生的子品牌西凤红色经典酒的广告语。据坊间传闻，西凤红色经典酒在诞生不到八个月时间，已经实现5000万的实际销售（不是经销商的拉货数量，而是被消费掉的），其表现据说创造了西凤酒历史之最，还没有一个品牌在诞生之初凭借两个单品就能达到如此骄人业绩。仔细琢磨，其成功还是有因可朔。
厚积薄发。西凤酒历史以来，就带有吉祥、喜庆、欢快、豪放、刚烈的品牌内涵。此酒传统品项包装都是红色的西凤图标飘飞在酒瓶以及外包装上，暗合了西北人对于饮酒场景红色氛围的喜爱（西北人饮酒传统上都是比较重要的场合）。西凤酒的最高端品项红西凤，便是西凤酒的核心形象品牌产品，是西凤酒系列的最高端产品（广告语：中国红，红西凤）。而红色经典系列基本色也应用了红，这种红是有层次的火红，视觉上给人动态的舞动红，当在把酒满樽时，却能给人以听觉上的血流红。加之剑兰春目前广告上主推的红色系列以及红花郎的牡丹红，红色便成了部分饮酒场合的流行。西凤红色经典酒似乎总结了消费者对红色的心理需求和满足，这种包装设计，是站在西凤酒几十年的市场积累基础上，站在了西凤酒悠久历史的行列中。西凤红色经典酒两款产品，分别是1927和1949。这两个年份在我军、我党、我国历史上是有着划时代的意义。党旗是红的，国旗是红色，军旗更是如此，在我们这个时代，红色成了政界的基本色，成了民族的基本色。红色经典虽然暗喻二者关系，但却绝不牵强，生拉硬套，让消费者自然在酒的微醺中去联想吧，留有更多的余味，由此，此酒便带有了一定的红色尊贵。品牌运营公司陕西红色经典酒业有限公司总经理是毕业于酒类酿造专业，从事酒类营销20年，以其见识、实践、人脉、经验作为积累，使产品的包装设计、酒体设计、营销运营都起点不凡。洋河蓝色经典的成功，给西凤红色经典充当了很有价值的陪衬，洋河是深邃、远大、冷静、细腻等商人的特质，而西凤红色经典是激情、豪迈、忠诚、热情的劳动大众及公仆们的特质；洋河给人冷冰冰，西凤则火辣辣；洋河是小众，西凤则是大众。西凤酒子品牌过百，单品过千，在芸芸众多西凤酒中，消费者糊涂了，在购买时大同小异，不知所以，西凤红色经典则区分了这种雷同，给消费者以还有花枝俏的感觉。
酒体设计：西凤红色经典酒首创了在西凤酒中添加芝麻香型原酒，在中国中高端白酒中，这一研发成果也属开创先河。芝麻香型首创于山东景芝酒厂，属馥郁综合香型，一品三味，有清香、酱香、浓香成分，但其又是一个综合体，在酒行业，芝麻香酒被誉为调味酒，犹如烹饪中的调料，奇香无比。西凤红色经典1927酒，则以优质西凤酒为基酒，添加优质的酱香型、芝麻香型、浓香型原酒，可谓“四合一”。西凤酒大类归属清香，但又极具特点，小类则以其特点为凤香，较清香烈，较浓香辣、苦。其淡淡的苦则是凤香型白酒特有的酒海陈酿时产生的综合味感，这种苦能唤醒味觉的麻木，所以说苦是西凤酒的优点同时也是其缺点，仁者见仁智者见智吧。西凤红色经典酒通过资深调酒师把四种酒合理调制，及各家所长，补各家所短，中庸了口感，和谐了各层消费者的味觉所需，有酱的尊贵，浓香的甘甜，芝麻香的妩媚，西凤的刚烈。入口则诸味协调，小品则妩媚无比，豪饮则刚烈厚重，饮后则酱香荡气回肠，呵气如兰！
营销：西凤红色经典酒诞生于2011年1月中旬，真正的招商活动在春节前才开始。这时的酒类经销商早就全盘做实，在酒类的黄金销售季节一路狂奔了。上市时间晚，给招商带来了很大难度。好在总经理在白酒行业实战多年，人脉极佳，白酒销售行业小弟众多，于是乎，振臂一呼，应者云集！不几日，营销队伍便组建起来。招商条件却令业务们诧异。地市级区域渠道商保证金10万，地区总保证金50万，首单发货不低于20万。这一刚性条件对于一款新酒真是天方夜谭。但是这一政策，恰恰为最有实力的，最专业的酒类商留下了机会。通过招商条件限制，几乎没有找到总商，都是渠道商。加之当时的时间因素，大部分商为有团购资源的客户，通过团购渠道上市，正迎合了当时的条件。在几乎没有铺市率的条件下，此酒成了不少人家里的招待酒，送礼的礼品酒。春节后，发货的客户几乎出空仓，行业内笑谈“见面率低，下肚率高！”2011年糖酒会，此酒随西凤酒展团重磅出击，以口感、政策、包装赢得了不少经销商的青睐，迅速健全了陕西所有地市的销售网络，在16个省设立了营销机构。在营销推广上，西凤红色经典酒配置资源和支持经销商做品鉴活动，由单位用酒、婚宴、招待等特通和团购渠道突破，同时下了力度做形象店建设和渠道建设。达到了“见面率高，下肚率高”的双高效果。
建议：西凤红色经典酒初期成功了，但要走的路还很长。首先应加强品牌建设，重点在传播！红色经典能让人联想到，但还具体不了，空洞感尤甚，这点洋河经验可取。其次是做好事件营销，寻找契合的事件积极植入品牌，以品牌的参与来提升品牌认知度和美誉度。第三、传统渠道是阵地，重中之重要做好。第四、做好传统渠道的产品推广活动。第五、要系统组织营销活动展开，寻找自己不同阶段的突破点，重点通过营销手段突破。
关键词:色彩;隐喻特征;酒;包装设计
一、包装设计的色彩隐喻
当消费者看到商场琳琅满目的商品时，会被五颜六色的色彩所吸引，促使消费者对商品进行消费，这就是包装设计色彩的魅力。因此，产品包装设计中的色彩运用显得尤为重要，它不仅可以强化该产品的具体属性，而且能通过颜色美化产品，从而提高产品的形象，进而提高了产品对人的视觉冲击力，促进商品被消费。一些成功的品牌色彩已经是尽人皆知的知名色彩，如百事可乐包装中的蓝色，可口可乐中的红色等，这些品牌的色彩已突破了色彩美化产品的效果，转向消费者通过色彩隐喻即可识别品牌的高层次发展。产品包装在色彩设计时，要根据消费者的生活、风俗等习惯来体现产品的特点、性能，从而强化消费者的视觉吸引力［1］。具体的色彩设计方法如下:首先，在平淡的色彩块面中突出重点，让画面色彩产生变化并突出包装设计，利用色彩的视觉冲击作用产生引人瞩目的包装效果;其次，突出色彩的动感、丰富的层次、多变的形式，合理把握色彩的节奏，体现出一种秩序美和形式美;再次，控制好色彩的比例，可以提升包装设计的整体风格效果和美感;最后，把握好色彩在包装设计中平衡的视觉美感［2］，使消费者感到色彩协调和舒适。心理学家指出，双眼在观察事物的前20s，色彩的感受可以占到80%，由此得出，色彩作为视觉艺术元素，影响着人们的视觉、心理、精神，具有丰富的精神内涵［3］，它所具有的隐喻特征更是设计师们的首选工具。在包装设计中，色彩隐喻成为设计师们一种设计手段，该设计方法的使用，使包装为消费者提供了明确的消费信息提示和情感引导。而酒包装设计中色彩隐喻效果更明显，它既让消费者直观地看到了酒的信息、特征，又间接地让消费者感受到酒的品牌文化。利用这种设计方式可以使酒包装设计达到事半功倍的效果。色彩的隐喻性特征在包装设计中具有明显的指向性，让消费者第一眼留下“所见即所得”的信息，可以使消费者对包装中的信息进行有效辨别，包装上利用色彩的属性和对比迅速吸引消费者，但色彩的隐喻功能却能渗透在消费者的内心。隐喻不仅让消费者通过包装上的色彩对产品的喜好迅速作出判断，还隐藏着对消费者年龄、性别、文化、生活习性的分析总结，使消费者的消费需求得以满足，加深对该商品的良好印象。
二、酒包装设计中色彩隐喻特征的运用
色彩运用在酒包装设计中，不仅具有较强的视觉功能，同时具有特性的色彩隐喻、地域文化性的色彩隐喻、情感性的色彩隐喻和审美性的色彩隐喻的功能。
1．特性的色彩隐喻运用
不同类型的酒在包装色彩设计中透露出不同的特性。如，白酒由于其文化特性和中国传统风俗，往往出现在正式场合，或者是值得庆祝的时刻，其包装的色彩以浓烈为主，大多运用红色、金色。如五粮液中52度系列、五粮特曲系列、五粮春系列中的35度版和50度版的包装大多选用代表喜庆的红色为底色，隐喻了一种激动、愉悦的感情，并营造了祥和、热烈、喜庆的氛围。用代表粮食、收获的金黄色为点缀色，隐喻了粮食酿造，体现了华贵典雅的视觉效果。红色、黄色和透明的晶体瓶身混为一体，剔透中又不失贵气，隐喻了该酒集五种粮华而酿成玉液的内涵。啤酒由于多在夏季饮用，且以冰凉为主，其包装的色彩以活力、清凉为主，多用绿色、蓝色。如“青岛啤酒”，酒瓶包装色彩以绿色为主，隐喻了该酒绿色无添加和口感清凉。再如保健酒，由于其本身具有独特的药补效果，而药一般具有温和、滋补的疗效，一般药酒都采用褐色为主色调，如“劲酒”，主要功能是益气健脾、免疫调节等，酒瓶包装以红色和褐色为主，褐色体现了药的色彩，红色体现出它的补血、补气的功能。
2．地域文化性的色彩隐喻运用
色彩的隐喻特征不仅体现了酒的特性，还能使产品展现品牌的地域文化特色。有了独特的地域文化符号，产品才能给消费受众群体留下深刻的印象，从而提升市场竞争力［4］。而如今许多商品已经是一张面孔，一部分设计师依据产品设计出适合的包装，而更多包装设计则模仿成分较多，尤其是连色彩都如出一辙，造成包装设计失去自我。商品包装之所以丰富多彩，也隐喻着背后不同的民族、地域、历史等文化的多样性。因此，在酒包装的色彩设计中，文化考虑也是关键的［5］。比较具有特色的如仰韶酒的彩陶坊系列。它的优势卖点是独有的三配方、三环境，其中三环境中独有陶蒸与陶藏工艺、酿酒文化环境与氛围特色和历史悠久的仰韶文化紧密相连。仰韶彩陶是红褐色或棕黄色的陶制容器，其身绘制着黑色和红色的花纹作为装饰。仰韶酒的包装沿袭了仰韶彩陶别具一格的造型和独特的色彩，尤其是色彩方面更是继承了仰韶文化的神韵，充分展示了现代与地域文化的融合美感。隐喻仰韶文化的红褐色作为包装的主色调，黑色作为修饰纹样图案和字体的点缀色，这些色调让消费者观看包装后，可以感受到仰韶文化时期的历史、文化，对仰韶酒有一种不一样的文化情怀。另外还有赊店老酒的元青花系列:赊店元青花系列酒包装设计理念来源于该酒的鼎盛时期———元代。该包装以青白色彩搭配、水路穿插的构图规律，让包装显得纯净、优美、大气、内敛，少了商业味道，多了文化韵味，使品牌形象得到了进一步的推广和升华［6］。以元青花为基础构思既提醒消费者该酒的历史文化年代深远，又以青花瓷的本意“时刻提醒良知”暗示自己不忘本心，隐喻该酒是良心酒，可放心购买。在色彩斑斓的酒柜里，蓝白色的本色设计也会使消费者耳目一新，呈现出意想不到的效果。作为一种消费饮品，在酒的产品包装上，通过深挖酒的品牌与历史信息，达到更好地展现品牌的文化效应目的［7］。在酒包装中运用地域文化元素，提炼传统艺术独特性，并把不同层面的艺术精华加以整合利用，既可以促进不同地域之间文化的相互沟通，又能更好地发扬地域文化。
3．情感性的色彩隐喻运用
色彩是能够直接表达情感的一种方式，且是最直接的视觉语言。它可以影响和感染消费者，同时也可以利用在包装中的特性和消费者产生情感共鸣。色彩的动、静、轻、重、华丽、朴素都会给消费者不一样的情感，即便是色彩相同，也会因为消费者的阅历、地域、文化、心态、精神等的差异而产生不同的情感。包装设计中强化色彩的情感表达，既美化人们的视觉，也满足人们心理需求。［8－9］随着经济的发展，酒品消费者已经从最初的饮酒需求转变为对包装也要“讲究”一下，这对商品包装所呈现的文化内涵和艺术价值提出了更高层次的要求。而企业面对市场需求，在包装形象方面也越来越重视，逐步提升外在形象。针对不同环境、需求，酒包装的色彩设计应尽量满足不同消费者的情感需求，从而实现设计者和消费者通过商品进行心灵的交流。红色是中国人最爱的颜色，它代表热烈、喜庆、激动、吉祥，富有活力和祥和的寓意。如五粮液酒系列品牌“金六福”酒，除了名字中的“金”“六福”给人满满的喜庆和祝福，它包装上的红色，带给人激动、热情、喜庆的感觉，常被用到婚宴、生日宴等大小喜事之中;点缀的黄色隐喻富贵，给人高端大气的感觉。在酒包装中运用红色、黄色的色彩设计既体现喜庆的气氛，又凸显富贵的大众心理需求。色彩是用独具的视觉特点带给人们不同的心理感受，隐喻出不同的情感趋向［10－11］，传递着不同的情趣，展现了别样的品质、风格、装饰和魅力。
4．审美性的色彩隐喻运用
色彩隐喻的审美性特征，为色彩介入到酒包装设计中提供了一个开放性的色彩选择与审美空间。酒包装设计中色彩的应用，将企业的产品定位、产品个性和消费群体的视觉体验传递出来。消费者从商品包装色彩中既能感受淳朴、自然、平实的传统审美，又能感受时尚、简约、高贵的现代审美，还能感受到环保、绿色、和谐的生态审美。在色彩斑斓的时代下，酒包装设计不断以色彩隐喻来拓展色彩设计能力，升华色彩隐喻给予消费者的心理预期，满足其审美需求。优秀的酒包装设计色彩具备了快速吸引消费者的功能。酒包装中色彩设计的重点是在平淡无奇的色彩中将主色调聚集起来，强调层次变化，增强视觉冲击，达到引人注目的审美特性，起到刺激消费的效果。另外，根据酒包装的材质、局部与整体的大小、面积控制比例，制造视觉中的平衡感，使包装中色彩风格整体统一，深化色彩隐喻在审美中的显现。如茅台飞天酒包装以红白为主色调，配以小面积金黄、暗黑，尽显高贵品质。洋河酒蓝色经典包装则以海蓝为主色调，配以深蓝标签与银色字体，尽显简约、时尚、高贵之美。
三、酒包装中色彩隐喻的设计方法
随着商品经济发展的全球化趋势，需要酒品在包装设计方面做好充分的调研和设计创意，才能使酒品的视觉效果在激烈竞争的市场中明显区别或者战胜同类产品，更加吸引消费者，达到刺激和引导消费的效果。而在多元文化的现代美学观念中，酒包装中色彩的表达和配色设计可以有以下几种方法。
1．包装色彩要有主色调
酒包装中色彩搭配在创作型的产品设计中具有重要作用。恰当的主色调设计有利于视觉冲击，更好地突显产品的“视觉美”，让人容易从众多产品中识别和发觉，从而引起消费者的购买欲。值得注意的是，在色彩组合中，醒目、简单的配色设计也可以引起消费者的注意，除主色调外，配色不超过三种，否则容易引起消费者错觉，丧失购买欲。
2．以地域自然环境为固有色，强化地域色彩标识
地域不同往往会造就文化的不同，而文化的不同，地域色彩也不尽相同。不同的城市或区域，其地域色彩往往会呈现出鲜明的差异。酒品酿制的地理位置不同，往往口感也会不一样。在酒包装的色彩设计中，可直接借鉴该地域的原生色彩，以替代式、符号象征的构想入手，使消费者对其有强烈的心理感受，从而刺激消费。
3．关注新时代的流行色
流行色，永远是时代的主题。同时流行色是商业性与艺术性的有机统一。流行色一方面具有商业性的价值，另一方面，又代表了时代的艺术呈现的美学，反映了当代消费者对色彩的潜在需求。酒包装是基于收藏性和实用性的“艺术”商品，所以酒包装设计师应紧跟流行色的潮流，捕捉时代的营销脉搏，创作出紧跟时尚的作品，以刺激消费者的购买欲望，满足消费者的内在需求。
引导消费，满足品味型社会需求
如果说十年以前消费者还在以满足基本生活物质需求的话，那今天逐渐富裕起来的消费者在消费需求上，已经逐渐超越物质需求本身，更多追求一种高品位的生活享受或者是价值体验，这种生活享受是建立在高品位满足物质需求基础上文化的、情感的、价值的生活品味和价值体验。同样，对于高端白酒而言，消费者需要的是体现高品位、高价值的产品。
其实，白酒的消费很多时候就是一种情景的需求消费，高端白酒的品牌文化需要在消费者心目中进行占位。但是，白酒的品牌文化必须是符合人们内心价值需求的，有了一个历史的名称，文化的定位，最后不一定获得品牌文化的成功。因为这是一个品牌长期的发展积淀和不断的传承变革得来的。比如很多名酒都是在做文化酒，并且都在宣传自己的历史文化久远，经典品质，国人用酒。而在这些品牌成功的背后，不光是这些，重要的引导消费者进行品牌文化消费。目前社会经济正在从小康型，享受型社会向品质性，品味型社会转变。于此同时，高端白酒的营销活动也必须适应品味型社会的需求。
以泸州老窖为例，泸州老窖本身就有悠久的历史，酿酒文化和技艺底蕴深厚，国窖·1573品牌推出后，不仅树立了泸州老窖超高档品牌形象，适应了中国经济持续发展，而且也满足了各类精英人士对高品味白酒的需求。所以，国窖·1573在推动了泸州老窖产品销售收入和盈利能力提高外，还是泸州老窖在整个白酒行业能够进入更好发展的基础，也是其竞争优势所在。
适合商家是高品味营销的基础
在白酒高端产品的市场里，大多数经销商的终端运营能力普遍不强，这和厂商（买断商）选择经销商的态度和标准也有很大的关系。所以，高端白酒的“高品味”营销，还体现在跟商家的合作方面，这就需要高端白酒生产企业将企业利益与经销商利益捆绑在一起，建立战略伙伴关系的厂商合作模式。这样，不仅可以进一步打造营销网络、固化销售渠道，同时，还可以实现经销商与生产企业的利益一致性，使厂商变为更紧密的资本利益纽带关系。经销商在成为生产商的股东后，也势必会更加关心品牌的发展以及市场拓展情况。
所以，商家的选择也是高品味营销的关键因素。第一，“诚信”是高品味合作的基础。因为诚信既包括企业对经营伙伴、消费者要具有诚实的行为与态度，也包括经销商对经营伙伴、消费者要讲求信誉度。
第二，白酒高端产品的市场是一个不完全成熟的市场，这种市场的状态就非常需要终端运营能力强的终端经销商和企业来共同合作，想方设法与消费大众进行深入的沟通，引导消费需求，推动白酒高端产品尽快赢得其有效的目标消费群体的认可与接纳。
第三，选择一个具有营销理论和实战经验并重的经销商，选择策划能力和执行能力并重的经销商。时代在不断发展，营销的运作水平也要求不断地提高，以适应竞争的需要。这就对经销商的营销团队的理论和实践力提出了更高的要求，只有具备了丰富的理论力和实践力，才能高品味营销铸造一个发展的基础平台。
第四，选择资金实力强的经销商。白酒高端产品由于其价值和价格高，对于运作某个区域市场所需要的渠道网络铺货和存货量都需要有相当资金来进行流通运转。若在资金链上存在问题的经销商，在运作白酒高端产品上会受到限制，进而导致阻碍市场推进的进程，影响到网络覆盖的宽度和深度。
可以说，高端白酒品牌凭借自身强有力的品牌、资金和营销网络优势，联合经销商与其同呼吸、共命运，这种新型厂商合作关系的探索，是高品味营销的重要条件。
个性化传播，创新“品味营销”模式
高端白酒有着相应的文化品位和消费价值，确保一款高端酒成功，除了本身具备一流的品位和品质外，最重要的是有个性品牌区隔文化以及个性化的营销手段。个性化的营销和传播组合策略，包括“文化营销”、“事件营销”、“广告传播”等等，所营建出的高品位消费氛围，包括“高品位的”、“体现身份价值的”等。只有创新“品味营销”模式，才能触动消费者内心深处的“消费激情”，并且击退掩藏在消费者内心世界的“价格防线”。
首先，营销传播策略上，突出文化营销、品牌营销与实物营销相结合的整合营销，一方面以文化营销为核心，通过塑造品牌形象，引导消费者认识产品和品牌的物理特性和文化内涵，利用品牌文化的双重效应吸引更多的消费者。另一方面，将“文化营销”、“公共关系”、“事件营销”和“广告行销”等众多传播手段，整和在一起进行品牌个性传播。同时积极构建以高品味文化为核心的销售氛围、使厂商形成品牌文化和理想价值取向的一致认同。
其次，在包装设计上，高品味营销还要突出历史感与文化感的完美有机结合。在内容与形式、历史与潮流的完美结合中，找到高端白酒独特品味的生存空间。
白酒行业是一个让人欢喜让人愁的行业。有人说，白酒行业是营销理念最落后的一个行业，但是这个行业的人，胆量却是所有行业中最大的。——这句话真是一针见血。秦池的胆子够大，孔府家的胆子够大，金六福的胆子够大，水井坊的胆子够大，现在，更有一些凭空冒出来的高价白酒品牌的胆子更大！几年了，白酒行业一边洗牌，一边演绎着一段又一段的传奇。几乎所有的企业都象喝多了酒一样，不断出招——但是，成功者，或者所谓成功者，无不是有胆量，有气魄的企业。
酒是谁喝掉的？普通老百姓无疑是最大、最稳固、最传统、最忠实的消费群体。在白酒业内，几乎所有的企业都在上马所谓的“高端品牌”，放眼望去，市场上尽是高价白酒。2002年五粮液经销商大会上，“百年老店”的负责人坦言，高档酒的市场空间有限。三、四百元一瓶酒，主要消费群体是公款消费。在各地严抓政务的环境中，消费的增长是十分有限的——因此，高价酒几乎都在市场的深水区挣扎。除了“中国第一坊”、“中国第一窖”（水井坊和国窖1573）不肯低下高贵的头，其实所有号称“高档”的高价酒的销售重点是其中低档次的产品。高档酒仅仅是他们的形象策略！由此可见，白酒行业对概念的热衷程度是如何了！
白酒企业对品牌概念的热衷程度可以和保健品企业媲美，因此，在很多时候，越是竞争激烈的行业或者越是需要高利润的行业，就越是讲究概念。相反，那些利润微薄的行业，则另寻出路。比如电视机行业，TCL则是利用渠道策略实现企业的利润目标。 例如减肥市场不断产生的新概念，补脑产品的概念大战都属于此列。白酒按理说是很传统，很经典，很注重品牌内涵塑造的行业，但是概念的盛行成为高档酒之所以高价的理由。
五粮液旗下出了“百年老店”“国玉春”等高档酒，从其品牌价值和品牌定位来分析，这些号称高档酒其实仅仅只是价格高而已，凭借包装设计，五粮液的品牌，和炒作市场概念的方式强行入市。从白酒市场的品牌分布来看，高档、超高档白酒的市场空间和容量是十分有限的，大部分的国家级名酒已经占据了消费者的心理位置，如“五粮液”“茅台”“酒鬼”以及通过全方位品牌战略占领高档酒市的“水井坊”和“国窖1573”等等。因此，概念型高档酒从诞生的那一天起就回避不了一个很尴尬的现实——凭什么我是高档酒？穿别人的衣服当大款肯定是不长久的，市场才是检验品牌的试金石——于是，概念型的高档酒只能成为高价酒，注定要在白酒的寒冬里挨饿受冻。
高价品牌的危机是很明显的，主要是品牌价值的空虚，品牌内涵的苍白引起的。中国的白酒市场还有需要填补的产品空间吗？可以说，从高价到低价，甚至是每一元钱的价格区隔，都分布着众多的品牌。所有的品牌挤在在狭窄的渠道中争夺最后的晚餐，这时候就要看品牌的价值塑造和形象的塑造功力了。凭高额开瓶费能不能创造高价品牌的市场地位呢？答案是否定的。在江苏的张家港，“道光廿五”的一款产品，开瓶费高达20元每瓶。经过酒促销小姐的推广，也曾经风靡了一阵，但是当消费者了解了以后，就抛弃了这样的品牌——没有消费的体验价值，高档消费怎么能够长久地支撑下去呢？
高价品牌的危机还表现在对渠道的影响上。你的品牌以高档的形象出现，首先就脱离了最大的消费群体——普通消费者、工薪阶层；也脱离了一大部分经营普通消费者产品的经销商，商。无形之中，高价酒限制了自己的市场范围，限制了流通的渠道和市场的深度，宽度，也提高了自己的竞争门槛和投入水平。“七匹狼酒”是品牌延伸的产物，他的目标消费者定位也是高档消费，商务消费。产品问世后因为无法锁定渠道，就将产品进入其服装专卖店销售，由服装专卖店的特许连锁商来销售产品。从2000年进入市场，第一年惨淡经营，第二年苦苦挣扎，现在已经从合作的四川某大型白酒企业撤走了——可想而知，不论是拥有多大含金量的品牌，如果没有渠道的支撑，这个品牌注定是要夭折的。
高价白酒的危机更表现在投入的风险上。你是号称高档的高价酒，你的市场运作手法肯定比别人的品牌高出几筹——于是，渠道投入、终端投入、广告投入远远超过别人。如果市场运作不成功，给企业带来的伤害是致命的。同时，如果竞争十分激烈，市场火爆的时机迟迟不肯来临，那将把企业拖进投入的无底洞。
白酒行业是冒险家的天堂，是胆大妄为者的乐园——原因就在于白酒行业在品牌技术、营销技术、行业发展上的落后。高价酒、天价酒的大行其道就是一个鲜明的例证——为什么胆子大的人那么多了？主要是有人取得了成功。今年新推出的“金剑南”也是号称高档酒的高价酒，还是沿袭水井坊的战略模式：请名家设计包装，获奖，挂靠一户好人家（剑南春），选一个地方（不是广东是湖南），开始广告轰炸。于是取得了成功，据说月销售额达到2000万。数据有没有水分我们不用理会，这样的高价品牌在缺乏价值、缺乏战略、缺乏定位的前提下能走多远？从品牌成长的规律来说，这是长不大的品牌。
高端白酒的竞争，已经趋向白热化，而从2002市场的业绩来看，几乎所有的以高端品牌为核心的白酒企业销售都出现了不同程度的下降。反而是一些占据中、低档次白酒消费的企业捷报频传，从中我们能够体会到什么呢？
诚然，一个快速发展并且发展空间巨大的行业，必然会受到嗅觉灵敏的资本的追逐，众多的行业外资本加入保健酒制造，似乎意味着保健酒的春天就已经来到！中国的保健酒市场散发着血腥味，各企业厉兵秣马。这些大型企业拿着带着蓝帽子（卫生部批号）、穿着白衣服（白酒类包装）的保健酒，那一般的中小保健酒企业如何在竞争中存活下来？是每一位业内人士当前亟需破解的难题
“产品高度同质化的时代，实行差异化营销突出围城”类似这样的话常见诸报端，向这个方向努力没有问题，而接下来的关键问题的是用什么方法，如何准确的实行差异化，进行精确的定位，从而做出正确的判断呢？
品牌命名差异化
历数现在进入市场的保健酒品牌名，精采而又具传播实效性品牌名的确实少见。蓝哥智洋国际行销顾问机构经过调研发现，现时的保健酒多是从产品特性出发进行品牌命名，从添加成分出发的居多的。比如张裕SOD三鞭酒、 苁蓉御酒、人参灵芝酒、九星蛇酒、蒙山牌全蝎酒、 永州异蛇酒、雄蚕蛾养生酒等；从真实或嫁接的历史因素出发进行命名，如络路通养生酒，正德牌龟龄御酒；以品牌地名为产品品牌名的也有，如湘山牌银杏叶酒，以功能指向命名的也是一主要方向，如“劲酒”，“养生酒”，“不老酒”、“培元酒”、“春回头养生酒”等。
但大多保健酒的品牌命名有一个不健康的现象：品类名成为消费者购买时的主要识别信号而商标反而成了陪衬，在弱势品牌中尤其明显。消费者选购时不是指牌购买了而成了指品购买了。这是一种危险。在品牌命名时我们不仅要确定商标，让商标成为消费者选购的主要识别信号，也要确定品类名或产品名，如“张裕SOD三鞭酒”就是“商标+产品名”，成为一个完整的产品品牌名称。作为新进入保健酒的企业与中小型保健酒企业，更要在品牌命名这一营销基本元素上作好文章。一个个性鲜明且利于传播，并准确指向目标人群消费情态的品牌名不仅会为营销者节省大量的传播费用，同时在营销效率上也会有事半功倍之果。
从“金六福”和“今世缘”酒的品牌创意中我们应该有更多的启发。可至今也少见让人眼前为之一亮、心中一振的保健酒品牌命名。05年高调入市的“持酒”应该是从消费者方向进行产品命名的亮点。走在行业前列的品牌，其资源可能是中小企业不能比拟的，但在策略上能更灵活更有创意，更注重营销基本元素也是中小企业的比较优势。
产品包装外观设计差异化
如果对这句话加以诠释的话，应指两方面含义：一是符合视觉美学原理和产品本身营销元素要求的包装形象和商品陈列方式会增货架销售力；二是产品本身的优良品质和优秀表现会吸引消费者持续消费，增加品牌忠诚度。
但通过蓝哥智洋国际行销顾问机构对现时市面上保健酒的包装形象的调查表明：保健酒的产品包装形象急待加强。瓶型雷同，包装设计元素基本一致。劲酒的孪生兄弟让人数不胜数，如此在产品形象上的模仿我们姑且也换词称之为跟随的话，这种跟随也太过低级了，当今的跟随也是要有些基本差异化的，比如，目前还没有哪种保健酒出品铁质小容量便携装，又比如保健酒的健康化、和力量感、科技感的设计方向和表现一直没有出现可以称之为别开生面的商品形象出现，大家多在传统化和厚重感上重复。
关于保健酒的价格目前有这样的情形：礼品定位的走高价，餐饮酒定位的走低价。在产品的价格设计中没有机会可寻吗？向更低的价格努力不太可取，向更高的价格冲击可不可行呢？还是一句老话，营销基本面的单点突破一定要在系统营销配合的前提下才更有效。
保健酒中为什么不可以产生“水井坊”这类超高端的奢侈品性的品牌？如此话法不意建议保健酒品牌模仿水井坊，而是希望从水井坊的成功突围中有所启迪。
产品定位与卖点差异化
走高端礼品酒定位的椰岛鹿龟酒的定位广告语是“送给父亲的补酒”。如果同样想在产品定位上走情感路线，既然已经有了“送给父亲的补酒”为什么还没有人喊出“送给老公的补酒”呢？著名品牌营销专家于斐先生曾经指出，如果走理性、功能路线，既然大家都在宽泛的保健功能上打拼，为何不能在某一细分市场与具化功能上作文章呢？络路通酒抢了“中国首款一喝灵风湿酒”的名头，为何没有不能有“中国第一健胃酒” 、“中国第一排毒酒” 呢？
保健酒企业由于没有现成的发展模式可以仿效，基本上是“摸着石头过河”。在市场推广的前期，产品的战略定位缺失，也就是不知道自己的产品是该打文化牌，还是该打功能牌，认识上模糊。
【关键词】中国元素 酒文化 品牌传播
中国元素自2004年首次被提出便吸引了国内外众多人士的关注。在理念层面上，中国元素是指在广告传播中融入中国自身的文化个性，包括被大多数中国人（包括海外华人）认同的、凝结着中华民族传统文化精神，体现国家尊严和民族利益的形象、符号或风俗习惯等。在产品层面上，中国元素是指生产符合中国人消费习惯和地域特色的产品，以此满足中国人特定的物质和文化需求。在伦理层面上，中国元素强调广告传播必须符合中国的道德伦理规范，反对文化歧视。
中国白酒文化源远流长，这从古往今来的诗词中可窥一斑：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”……中国
元素在白酒广告与宣传中的运用可谓比比皆是，每一滴酒香都沾染着中国元素的味道。水井坊深得东方酒文化的精髓，在品牌打造方面独树一帜，以中国博大的白酒历史文化为基础，将品牌和文化融合一体。
一、产品名称独显中国风
水井坊的名字源自于水井街酒坊遗址名称的缩写，为历史上最古老的白酒作坊。水井街酒坊上起元末明初，发展至今600余年从未间断生产，因其全面、完整、古老和独创性，被赞为“浓香型白酒酿造工艺的源头”，更有“中国白酒第一坊”之称。“酒坊”既是古代酒家特有称呼又指白酒作坊，“坊”字将消费者带到了酒香四溢的元代，仿佛可以看到几百年前酒肆中酿酒的情形。以“坊”命名无论在国外抑或国内都比较少见，很好地将水井坊与其他品牌区隔开来，也很好地将其历史底蕴展现出来。“好水酿好酒”，“水乃酒之魂”已成为国人共识，“水井”两字很好地展现品牌卓越出众的水质。
二、包装设计点滴尽显中国元素
水井坊从深厚的中国传统文化及其流露出来的东方神韵得到灵感，每一款都是美仑美奂的中国元素集合体，点滴
细节都可以窥见中国元素的痕迹。以其获得莫比设计奖的包装为例，此包装采用了“天地四方”四平八稳的外型设计，高贵清雅。同时将传统的“五行”融聚一身：即金――水井坊外盒以狮头铜环作为开启机关；木――酒瓶下垫以木质基座，是从古代帝王登基台上得到的启发，展现高贵与威严；水、火――酒乃 “水赋形，火赋性”；土――中国白酒不同于世界上其它蒸馏酒的重要区别就在于窖泥中微生物的神奇作用，窖泥是特殊土壤培养后的产物，白酒缺此不可；嵌在木基底座内的双狮白瓷牌也是土烧制而成。在酒瓶底部，内凸的六面表现古井台――好水酿好酒，即是佳酿的标志，井台上六幅锦官城著名的文化古迹则再现酒坊历史渊源：武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等古城景观均以中国传统画作的形式内烧画的高超工艺镌于其上，酒中有画，画中有酒，将浓浓的中国酒文化风情展露无疑。
水井坊在配具方面也是做足中国元素的文章。水井坊史无前例地设计出一套古色古香的水井坊品鉴酒具,该酒具采用了中国仰韶文化的陶器作为原型，该元素的运用将品酒升华为一门艺术，绽放出中国传统文化的儒雅神采。最为称绝的是公道杯礼品酒中的一对公道杯，青瓷杯中央高高昂起龙头，酒在杯中只为七分，多则从龙嘴溢出。寓意品酒或做人适为七分。其典故出自三国时期魏之主簿杨修为人恃才傲物，数犯曹操之忌，而后被曹操所杀。
三、中国元素彰显品牌定位与内涵
品牌定位是指为某个特定品牌确定一个适当的市场位置，使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置，当某种需要突然产生时，随即想到的品牌。
在差异化定位――消费者定位成功精英人士、价格定位最高档白酒、地位定位白酒头把交椅、文化定位雅文化以及形象定位成功、豪情、王者的基础上，水井坊先后提出了“中国白酒第一坊”、“穿越历史、见证文明“、“中国高尚生活元素”的口号，将水井坊上升到文明、高雅的高度。同时水井坊为现代的中国高尚生活元素下定义：水井坊与高尔夫、艺术品、高尚的情怀等并列，这无疑会引起高端人士的心理共鸣。
四、品牌传播中的中国元素
1、平面广告
《风雅颂》《元明清》系列广告中，每一幅画都采用了中国古代最为常用的山水画，以极为细腻的笔触勾勒出古代高雅人士的饮酒场景以及宁静的山中风光，这些极富中国特征的事物――古建筑、汉代服饰、流畅的山石、坚强不屈的松树……简直是一幅中国元素错落有致的汇集图。《毛笔篇》《筷子篇》《球杆篇》以及《高尚生活》系列广告中将古代高雅的象征毛笔、印章、围棋以及带有龙头的筷子和现代高贵象征的高尔夫球杆联系在一起，古今的高雅元素的结合申明水井坊从古至今都是高雅人士钟爱之物。《文豪武将》篇则是采用了中国古典小说中人物素描手法，将人物与红色的印泥结合起来，再次引起目标消费者的认同感。而在《中国味》系列中则是将酒水巧妙地幻化成一幅中国味十足的图画，而图画的主体则是中国公认四君子中的梅兰竹，它们淡薄名利，坚守自己的情操，以中国人熟知的形象暗含水井坊消费者与众不同的气节。
水井坊的平面广告完全超脱了一般广告的范畴，是中国元素以高雅之名的集合。
2、影视广告
在水井坊的众多广告中无一例外采用了中国古代权力的象征――狮子，中国人心目中的“灵兽”，被誉为“百兽之王”，将其视为吉祥、勇敢、威武的象征，寓意王者和成功、豪情与王者风范。石狮象征着水井坊厚重的传统、文化与历史；雄狮象征成功、尊贵与时尚。雄狮与石狮的衔接展现了水井坊“承接历史与现代，沟通传统与时尚”的品牌内涵。水井坊广告片《醒狮篇》，既寓意了水井坊让中国白酒过去的历史文化重焕新颜，也抒发了现在的成功人士心中的豪情。《金狮篇》则将石狮与祥云、日晷等融合起来，以在中国象征着尊贵的红色与金色为背景，整个广告片以“传承文明，见证历史”为线索使几大中国元素贯穿其中。
3、营销活动
为了更好突出品牌内涵，水井坊实施了一系列公关活动。如水井坊美酒艺术之旅中的音乐会，邀请中央民族乐团演奏国乐精粹，使人们在风雅颂的无限优雅和中国古典音乐中品味中国元素的伟大。水井坊在中秋推出“温一壶月光下酒――中秋礼颂”活动，倡导派对赏月、旅游赏月等传统节日新过法，演绎出充满中国味道的高尚生活方式。禅意和着月色将喝酒的意境娓娓道来，散发出一种东方特有的神韵之美，堪称中国式典型生活意境的传神写照。在春节时期则推出“敬您一壶酒――春节礼尚”活动，水井坊传礼敬之风，蕴礼敬之雅，表礼敬之颂，演绎出高尚生活醉人馨香。以三种儒雅的时尚礼敬，传达对亲朋好友的感恩之敬，通过卧梅迎春、品酒叙春、踏雪游春、围炉贺春等新春风尚的演绎将消费者带入了一个充满浓情和风雅意境的中国高尚新春。
此外，水井坊还创办了专刊《水井坊》，在记载自身品牌传播足迹的同时，以一种独特的视角观察、思考世界的人与事，和读者一起穿越历史，见证文明。
作为现代中国白酒的代表，水井坊融汇了历史与现代、文化与商业、传统与时尚的中国元素。水井坊的成功具有不可复制性，然而其对中国元素的完美运用却可以成为白酒品牌塑造的借鉴。相信在不久的将来会出现更多像水井坊一样的白酒品牌。■
参考文献
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关键词：陶瓷酒坛；包装；工艺流程；发展前景
1 前言
中国现有成千上万多家白酒企业，利用陶瓷酒具包装的比例虽不是很大，但已经形成争相采用的局面，全国白酒行业在市场竞争中拼杀的广告战、价格战、包装战、促销战已经明显化。无论从消费文化趋势和陶瓷酒具包装的身价分析，还是从国内外潜在市场分析，我们坚信传统酒包装的革命不可避免，文化上品位的陶瓷酒具（瓶）必将迎来发展的春天。
2 陶瓷酒坛发展的历史进程
酒瓶这个以往只是简单的装酒容器，历史上酒瓶多以玻璃材质、不重装饰的简单样式呈现于世人面前。
曾经让人不屑一顾的酒具，如今异军突起，发展迅速、种类繁多，一改“酱油瓶式”的老面孔，出现了百花争艳的繁荣景象，让人目不暇接，其中更是增添了不少艺术、思想性和科学性，并作为一种文化景观，登上了大雅之堂，成为酒文化的重要组成部分，小小的酒瓶早已超出了容器的概念。从茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河、酒鬼到地方一线品牌，就是这个小小的酒瓶，承载着无数企业的品牌梦想以及文化诉求。酒瓶（见图1）也从简单的容器变身成为一种高层面的酒文化载体。中国是世界文明古国，也是传统的礼仪之邦，礼仪落实在形式上有诸多讲究，单从酒具来说，就呈现出丰富多彩的酒文化。
过去民间的传统酒瓶注重日用性和实用性，而现代的酒坛则增添了艺术性、思想性和科学性，尤其以陶瓷材质为代表的现代酒瓶，更是内涵丰富，已经超出了仅为盛酒容器的概念，赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文化的载体。艺术陶瓷酒具受到青睐，预示着传统文化的回归。风雅不仅是举止，更是一种心态。也许有人热衷豪饮，但提倡细细品尝，适量饮酒有益身心。这是一种用心品味的态度，如同品味人生。否则，做那猪八戒吃人参果之态，不仅白白浪费珍馐，少了很多乐趣，更有狂饮伤身的隐患。
几千年来，酒瓶的材质是不断变化的，主要根据当时的生产工艺和技术来决定。远古时期，主要是竹、木、匏、果壳和动物角等自然界形成的天然容器；新石器时代至夏代，以陶器为主流，并出现了少量的铜器和漆器酒具；商周时期，随着青铜器的普及，铜酒具占了主导地位，陶器退居“二线”；秦汉时期，盛行漆器，并出现玉酒具；从魏晋到唐宋明清时期，瓷酒具一直稳坐霸主宝座，美酒与陶瓷都是我国值得大书特书的“国粹”，两者结合，使酒具增添了无穷的文化底蕴和厚重的历史情怀。这一时期也有不少金、银、玉质的贵重酒具；从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶，另外还有少部分用铝、镀锌、铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶等制作的酒瓶。现在，酒瓶的材质越来越多元化，有镀金、镀铜、铁、锡、不锈钢、陶、紫砂、瓷、木头、竹子、玻璃、牛角、胶木等。各种材料的酒瓶显示了不同的特性和风格。有的华丽珍贵，有的庄重大方，还有的体态轻盈。如镀金的七层宝塔瓶，镀铜的贵州老窖大炮瓶。贵州、广西利用当地的特产资源牛角和竹子制成各种特色酒瓶。云南十八怪，烟斗当酒卖的烟斗酒瓶受到青睐。常见的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受欢迎。酒瓶越来越多姿多彩，出现了百花争艳的繁荣景象，并作为一种文化景观，登上了大雅之堂，成为酒文化的重要组成部分。
一瓶好酒，精美的容器与上乘的口感才算得上相得益彰。现如今，在众多酒瓶中，具有中国传统风格和特色的陶瓷酒坛更是独领，近年来越来越受到消费者喜爱，甚至，受到众多藏家的青睐。好瓷装好酒，瓷精酒更香。美酒瓷艺的炫目光彩。
3 陶瓷酒坛包装的优势和发展前景
提起陶瓷产品，人们总是将其与我国悠久的瓷文化联系在一起。确实，很多陶瓷酒坛厂家也将自身定位为文化传承的包装者。可以说在这一方面国内很多陶瓷酒坛厂家已经做得非常好。但是市场在发展，陶瓷酒坛在包装的创新方面做得依旧不够。陶瓷酒坛如果不做创新，在原有的白酒包装领域市场是非常有限的，而且这种建立在中国传统文化为基础理念的陶瓷酒坛很显然与葡萄酒等这种洋文化的品牌包装格格不入。因此，陶瓷酒坛必须做出改变。
陶瓷酒坛与玻璃酒瓶的包装相比较，其优势主要有以下几方面：玻璃酒瓶透光，陶瓷酒坛不透光，避免了光照引起酒发生化学反应，很好地保持了酒质；酒对温度特别敏感，玻璃酒瓶导热快，陶瓷酒坛相对导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质；陶瓷酒坛由高温烧成，物理化学稳定性高；陶瓷酒坛略有透气但不渗漏，对原酒陈酿有很好的催陈效果；制造陶瓷酒坛的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。
曾经陶瓷酒坛在酒瓶包装市场被快速增长的玻璃酒瓶所替代，随着复古风的兴起，陶瓷酒坛再次以新的面貌出现在酒瓶包装市场，并且在竞争中迎来新的机遇。在中华五千年文明史的历史长河中，陶瓷文化和酒文化在传统文化中都占据了非常重要的地位，，也是中华民族勤劳智慧的结晶。当代陶瓷酒坛、高档酒瓶、收藏酒酒瓶、礼品酒酒瓶的诞生不仅丰富了陶瓷在实用器型领域的展现，也推广了传统的陶瓷文化业。而且陶瓷酒坛文化融合，促进了近年来酒企和陶瓷酒坛突飞猛进式的发展。
根据国家统计局和中国食品工业协会白酒专业委员会统计分析，全国规模以上白酒企业有1200家，完成白酒年总产量达到1125万t，市场综合消费高达7000多亿元。在7000多亿元中，有20%多是用于包装，即有1500多亿的份额用于酒瓶和外包装。在白酒市场容量保持一定量的前提下，陶瓷酒坛与玻璃洒瓶市场的变化，只是转换的变化。陶瓷酒坛在酒瓶和外包装中市场份额约占8%，即约为120亿元，并且呈现逐步扩大趋势，由此可见陶瓷酒坛制造行业其实潜力巨大。陶瓷酒坛产地主要集中于江苏、山东、湖南、江西、四川等地，这五个主要产区的陶瓷酒坛总产量占陶瓷酒坛总量的90%。市场蛋糕巨大，但是由于都看到了这一块市场的潜力，不少陶瓷企业也纷纷试水陶瓷酒坛，使得竞争白热化。
近年白酒行业引领了整个饮料酒行业的涨价风潮，从高端品牌的领涨到全行业的普涨，这也从一定程度上造就了白酒行业产品价值的进一步提升和经济效益的加快增长。据了解，国外的酒瓶和我国传统的酒瓶都是玻璃制成的。陶瓷酒坛是近几年，才在国内大规模推广普及的。尽管陶瓷酒坛成本要比玻璃酒瓶贵数倍到几十倍。但陶瓷酒坛美观、显得档次高，可以将酒卖出更高的价格，而深受酒企追捧。一些陶瓷坛装的白酒，酒瓶的成本甚至要占售价的30%～40%以上。但酒类包装就像人穿衣服，衣服是要穿的，不穿就是裸奔。但如果过度地穿，过度打扮，也是不合适的，容易误导消费者。
在刚刚结束的糖酒交易会上，占据了近半展馆面积的白酒瓶企业无疑是会上最引人注目的焦点。与此同时，会场之外还有一道显眼的风景。很多人拿着一张张印制精美的宣传画，面前摆满一个个造型考究的瓶子向往来的酒商推销――他们出售的不是酒，而是各种玻璃酒瓶、玻璃酒坛、陶瓷酒瓶、陶瓷酒坛的设计和制造，目前可见白酒瓶的外包装设计已然成为一条单独的产业链。人们在市场上发现，除了一些老牌高端白酒还保持着相对朴素的包装外，所有后进“年份酒”的包装无不精美得如艺术品一般。但若仔细观察，便会发现很多不同品牌的酒所采用的包装形式却多有雷同。精美的包装是酒类品牌进入高端白酒市场的第一张名片，对于那些原本主打中低端市场的酒企和新进酒企尤为如此。
近年来，由于政策支持力度的加大，以及陶瓷酒坛市场的复苏，中国陶瓷酒坛投资环境大大改善，大量资本进入中国陶瓷酒坛领域，海内外、多主体的联合投资成为陶瓷酒坛投资的主流形式。这大量的资金的注入无疑将大大提高陶瓷酒坛制作技术，给这些深受收藏者青睐的精美的陶瓷酒坛带来更广阔的市场前景。
4 陶瓷酒坛的制作工艺流程及维护
常见陶瓷酒坛的制作工艺如下：
1）选土。将制作陶瓷酒坛的陶土进行自然封陈、精选、练泥、陈腐、过滤而得到优质的原材料陶土；
2） 制作陶瓷酒坛子模具。将一个酒坛子模型放入一个双层长方体的木框内，再注入石膏，片刻后折除木框，石膏模具形成，模具上下两层可分开，稍干后，分开石膏模具，取出内嵌的酒瓶模型，两石膏模块合在一起就制作成了一副内空的、可浇灌泥浆的酒坛子模具；
3） 注浆成型。向石膏模具灌注粘土泥浆。由于石膏有吸水性，紧靠石膏壁的泥浆水份被吸走后就形成了一层比较坚硬的泥壳；倒出其余泥浆，拆开石膏模具，一个有型的粘土酒坛子展现出来；
4） 干燥，使坯体具有一定的强度；
5） 上釉。上釉分内釉和外釉，内釉阻隔酒水渗入陶瓷体内，外釉起作保护和美化陶器的作用；6）烧成。上釉后的粘土陶器，放在耐火砖上送入隧道窑入口干燥烘烧。由顶车机推动陶器缓缓向前，经历干燥带、烘烧带、降温带之后出炉。焙烧器有五十多米长，温度由低到高逐渐加温，根据釉的不同温度也不同，一般在1200～1300 ℃之间。另外上釉之后可以贴花或人工描花，再送入窑炉中烘烧，这样一个完整的陶瓷酒坛子就诞生了。
对陶瓷酒坛的维护工作尤为重要，尤其是年代久远的珍品陶瓷，在洗刷和整理的过程中，一定要掌握技巧和方法。普通的污渍、土锈可以用碱性的稀释后的溶液浸泡，视污渍的情况来控制浓度和时间。浸泡之后再用猪鬃或尼龙刷蘸肥皂或皂粉轻轻洗刷，再用温水冲洗，直到污渍褪尽了为止。冬季洗刷薄胎瓷的时候，要控制好水温，以防止冷热交替爆裂。有的陶瓷酒坛的表里，因为水浸得太久，水锈黏附其上，可用上述酸性液体浸泡几天，若水锈比较厚，可用竹签剔去。粉彩陶瓷酒坛，有的由于彩色中含有较多的铅，会出现泛铅的现象，可以用药棉蘸稀硝酸轻轻擦洗，再用清水冲干净。最后，如陶瓷酒坛有开片或裂纹之类的，则可以采用棉质蘸稀硝酸进行修复。洗刷陶瓷酒坛最好用木盆和塑料盆，切忌不能用瓷盆和水泥盆，以免陶瓷酒坛撞伤破损。
5 陶瓷酒坛制造业面临的严峻形势
随着陶瓷酒坛在市场上的逐渐升温，有关陶瓷酒坛的“过度包装”、仅能一次性使用，如何平衡陶瓷原料资源“稀有”，再次成为行业关注和讨论的话题。
在业内人士看来，陶瓷酒瓶如此受追捧，除了人工制作成本高，具有一定的艺术价值之外，另一个原因不能忽略，就是制作陶瓷产品的原料属于非可再生资源，一旦枯竭，将一寸难求。
陶瓷工业用的瓷土在学名上称高岭土，江西景德镇就是具有这样优质的瓷土资源，才造就了世界级的“瓷都”。不过，已经制瓷千余年的景德镇由于长期开发，其著名的高岭村已经没有任何瓷土资源了。仅剩浮梁县下面的三宝蓬和宁村两个瓷矿还在开采，目前这两个矿的产量，无法维持景德镇当下的制瓷需求，需要从外地进瓷土，成本相应增高。同时，有人还判断，再过20年，景德镇将面临本地瓷土资源断档的局面。
从全国范围来讲，我国陶瓷原料每年的开采量都超过两亿吨，而且这一数字随着卫浴陶瓷行业的增长，正在日益增加。各地也都在大上陶瓷项目，扩大产能，瓷土资源同样紧张。2013年8月，新疆就颁布了资源开采方面的新规定，陶瓷原料被纳入保护范围。而在南国陶都广东佛山早在几年前，就开始逐渐关闭整改不合格的陶瓷企业。
除了外观精美、工艺精湛之外，陶瓷酒瓶有很多在包装方面的实用优点不能被其它材质的包装所替代。。然而，一些“更理性”的声音认为，相比玻璃和塑料的可回收使用，陶瓷酒坛制作使用的“陶土”，具有存储量有限、不可再生的特点。而且陶瓷酒瓶无法回炉使用，只能一次性使用，这无疑是一种浪费，也对环境产生一定的影响。在景德镇，目前一年生产的陶瓷酒瓶占到全国陶瓷酒瓶市场中大约20%的份额。前几年的发展速度比较快，但接下来景德镇的陶瓷酒瓶行业可能会缩小。景德镇政府对陶瓷酒坛行业也不支持，甚至经贸委不再批复做陶瓷酒瓶的项目。做陶瓷酒瓶不是长久之计，因为它消耗资源太大，到最后国家肯定会控制，陶瓷包装可能会被塑料包装、玻璃包装代替。
面对这种“理性”的现实，未来三雄陶瓷会给自己寻找在陶瓷酒瓶之外的出路。比如说当他们的陶瓷酒瓶达到一两个亿之后，可能会向其他行业延伸。如做高科技陶瓷，小的一颗跟纽扣一样大的陶瓷就要卖到500元～800元，附加值很高，科技含量也很高。
而在湖南醴陵，一些企业也认为，需要去继续扩大视野，陶瓷酒坛不行，可以转向其它包装行业，比如陶瓷茶叶瓶、陶瓷醋瓶等生产。事实上，有些企业已经在陶瓷手机、陶瓷优盘等电子设备包装领域，有了成功探索的经验。
1.文化对工业设计的影响
文化对工业设计的影响极其深远且范围广泛。从宏观角度去看，主要包括物质方面与精神方面。物质方面是指区域环境、历史背景、气候变化、社会发展水平等诸方面对工业设计的影响。精神方面是指风土人情、政治文化、内在修养等诸方面对工业设计的影响，这一系列文化方面的差异不仅会促使工业设计的风格与形式发生变化，而且会促使人们对工业设计的评判标准产生差异，进而推动工业设计的思维、风格、造型等方面出现迥异，当然以物质为基础的、文化艺术、民族精神等也对工业设计产生着深刻的影响。随着全球化的日益发展，各个国家之间的产品竞争更加激烈，不同文化之间的碰撞与融合也愈来愈多，面对当前的发展形势，我国的工业设计产品要想在国际领域占据一席之地，就必须及时的把握国际文化的方向与潮流，将国际文化与民族文化有机的结合在一起，促使我国的工业设计产品既能拥有稳固的国内需求，同时还要很好的顺应国际需求。
2.工业设计对文化的影响
随着社会经济的迅速发展，工业设计对文化所产生的价值与影响越来越得以显现，甚至从一定程度上改变了人类社会的日常生活方式。从本质上分析，工业设计作品的色彩、风格、造型、材料以及流派等是文化的一种折射与反映。优秀的工业设计不仅能让人们耳目一新，更能美化人类的生活，促进和谐社会生活环境的构建。工业设计的最终目的是服务于人类，宗旨即是构建一个更为合理的人类生活方式。工业设计将人类的创新性思维融合在了设计产品之中，并通过各种各样的设计产品提高人类在物质方面的生活方式，而这些物质方面的生活则正是文化的核心载体。精神文化最终体现在人类的生活方式之中，换而言之，工业设计在创造物质财富与生活的过程中，也同时在创造着全新的文明与文化。
3.文化元素在工业设计中的运用现状
文化是社会发展进程中逐渐累积而成的能够反映各个民族风格与特征的一种文明形式，其实民族思想观念、民族精神的综合性体现。在现代化的工业设计中，不管是物质方面还是文化层次的应用，无论是材料方面的筛选还是颜色的择取等，都是设计产品是否迎合人们需求的关键所在。长期以来，由于受到经济、社会、技术等多种客观原因的影响，我国的工业设计依然处在模仿的阶段。所以，处理好文化元素与工业设计之间的协调发展，是我国当前工业设计的重中之重。随着改革开放的持续推进与不断深入发展，现代化的工业产品设计教育与开发已经建立，但从实际发展情况去看，针对工业设计观念方面的规划缺乏系统性与全面性，多数设计者的知识储备与设计水平还远远落后于国际工业设计的水平，尤其是面对当前各种产品的国际化激烈竞争，我国的工业产品设计要想在国际工业设计舞台上占据重要的地位，就必须大力开拓设计的创新性发展。因为我国的工业设计起步晚、基础薄弱，所以，在发展过程中借鉴国外的优秀设计思想，潜心挖掘我国文化的内在精髓，充分吸收本民族文化的精华与养分，推动国外文化与本民族文化的有机融合，构建具有我国民族文化特色的工业设计风格与理念，促进我国的工业设计产品走向全世界。
二、文化元素在工业设计中的应用途径
1.汲取文化思想精髓完善工业设计理念
产品的根基即是立足于本民族的文化土壤之中，而我国传统文化历经上下五千年的悠久发展历程，其文化思想精髓博大精深。如果将我国传统文化思想的精髓科学合理的应用到工业设计之中，将会有力的推动工业设计产业的发展与进步。例如，儒家思想所推崇的仁、义、礼、忠、孝等思想，道家主张的“逍遥齐物、顺应天道”等思想，佛学倡导的“慈悲为怀”等思想。深入探究华夏民族文化的思想精髓，有助于工业设计更为丰富的向前发展。然而，辩证性的汲取国外文化的思想精髓，不仅会拓展我国工业设计产品的发展空间，更能彰显其包容性、兼容性与多元性，比如，西方文化中的“大胆、开放、夸张”等文化思想可以为我国工业设计所用，注重国内外文化的有机统一，推动我国工业设计走的更高、更远。
2.采用图形符丰富工业设计产品的外观
文化元素在工业设计中的应用，将工业设计产品的功能与特征相结合，更为深入的提炼出符合产品本身的文化与内容精髓，进而开展设计创作。从设计产品的外观来讲，需要在了解与掌握民族文化内在意蕴的基础上，对民族传统的图形与符号加以运用并深入挖掘，并使之与产品的各种外部元素相融合，这样既能增加设计产品的文化底蕴，同时又兼具时代潮流感。例如，我国白酒的高端产品“水井坊”的包装设计，其不仅选用了国人深爱的“红色”，而且采用了“狮子”形象，非常巧妙的将现代风格与古典风格柔和在了一起，使得产品的外部包装设计十分喜气、典雅、高贵且不失时尚，尤其是地球仪状的酒瓶设计，更是彰显出了“水井坊”走向国际市场的辉煌之路，这一产品的图形符号设计极具代表性的意义。
3.利用生态绿色观提升工业设计的健康和谐发展
市场环境分析：竞争白热化、产品同质化、营销同式现象愈加严重。近年来，白酒产品陆续增多，白酒高档品牌、超高档品牌如雨后春笋，多数品牌都在把城市消费市场、特别是高端市场作为主战场，使整个城市白酒市场硝烟弥漫、危机四伏，多者是举步维艰、尤入困笼之兽！虽然有的不遗余力，奋起抗争，但多数计穷力乏，含恨而终！所以，白酒品牌有必要寻求新的生存空间，而拥有8亿人口的农村消费市场正是一个新的阵地。 品牌战略：以农村市场为切入口，从市场低端建立起大众化消费群体，逐步通过农村市场根据地达到由农村包围城市的战略目的。
品牌定位：白酒低端品牌，适应我国农村大部分消费环境、符合农村消费者的精神需求。
市场规划：先通过对各区域市场的精耕细作，再以点带面的形式逐步推广到全国市场。
命名策划：商标与产品名称作为品牌形象的重要载体，应充分考虑如何与市场基因相结合，命名策划时须注重“三相符”和“一统一”，即：一要名称符合目标市场的消费环境、二要符合产品的风格特征、三要符合品牌的文化表现，同时要求产品名称最好与商标名称相统一，这样才便于品牌传播与推广。
口感设计：农村市场饮浓香型高度白酒产品的消费者居多，52º以上的白酒呈主流趋势，建议产品的度数宜48º～60º。
包装规划：现在不少的农村消费者还依旧在购买散酒喝，所以，白酒产品的包装应美观大方、经济实用、方便携带，不宜采用高档包装形式。一般情况下，农村市场多直接以玻璃瓶的简装方式为主流包装，以普通合装、精装礼盒产品进行组合投放市场。
价格定位：农村白酒市场的成熟消费群体其年龄段一般在20岁以上，对白酒产品的购买力一般在3～15元之间，5元以下的光瓶酒最畅销。因而，主打产品的价格应定位于大众化，价格不宜超过5元。
渠道模式：开发农村白酒市场，必须施行通路下沉，通过深度推广实现市场扩张。主要表现形式为：以“县（区）”为营销单位，并以县级市场为直接输出端口，以各乡镇为一级分销渠道。这里值得注意的是：每个县只设立一家商，主要执行配送，厂方按县级市场组成若干个营销部（编制10～15人）协助开拓农村市场，及市场协调与服务工作，不到成熟时机，产品严禁流入城市消费市场。
一、如何细分目标消费群体：
农村白酒市场的消费结构相对比较简单，不象城市那样呈多样化消费层次，总体来讲，成年男士都是白酒产品的主流消费群体，在同一市场区域其消费水平基本上差异不大，其消费方式一般是自饮、宴请客人或送礼之用，平常自饮的农村消费者中间有不少是购买当地小作坊酿造的散酒，具有一定经济条件的才购买瓶装酒，而普通盒装和礼装白酒主要是请客或送礼。所以，开发目标市场时一定要深入调查这几种不同消费方式的情况和所占有的比例，其中包括对他们的饮用习惯、口味喜好、消费能力、购买场所、购买时间的调查，然后根据市场调研结果锁定目标客户、并有针对性地开发适销对路的产品，同时制定应对地方品牌或外来强势品牌的防御策略。
二、怎样让消费者接受并产生互动：
农村消费者受社会环境、地理交通和文化观念的影响，普遍存在品牌意识比较薄弱，这就需要我们企业做好市场培育与消费引导工作，根据调查发现：农村市场除有少量顾客选择一些老字号或名牌酒外，很大部分顾客偏好于地方酒，有60%以上的消费者是随机消费，无明显的购买品牌产品行为，约有8%的人是受广告的宣传引导愿意进行尝试购买。
同时研究也表明：朴实的农民也是一个比较重感情、讲究实惠的消费者，情感营销很适合这类消费群体，因而，在品牌推广工作中应高度重视其情感需求和心理特征。
在包装设计上，一定要迎合农村消费者的心理需求与审美观念，建议可用稻田、高粮地或庄稼丰收场面作图案背景，要充分体现农村的自然美景与丰收喜庆，同时广告语一定要亲切、有感染力！如：“红高梁酒、咱庄稼人的酒”！
有实力的企业如果要找品牌代言人，建议选用农民都比较熟悉的明星，如潘长讲、赵本山，而区域品牌可用地方明星，象川渝地区可找庞祖明等，当然，选用当地的农民大伯也未尝不可，这样一来，能有效拉近品牌与消费者之间的距离。
可利用赶集日（有地方俗称“赶场”）到各乡镇的一些酒楼、饭馆促销，并同时开展“免费品场”、“买一赠一”、“现场宣传”等促销宣传活动，平时做市场促销活动也可把农民朋友平常所需的农用物质（如工用具、化肥）作礼品赠送。
在各乡镇设立一定数量的样板店，提供店招、海报、窗口陈列架、赠品等支持，从而促进带动附近其它商店的销售。
利用乡镇广播，协办一些“技术讲座”栏目，或在一些人口密集的村庄开办一个“读书俱乐部”（俱乐部可设置一个产品专柜），让村民既能免费读书学习，又能现场买到好酒。
随着市场经济的发展，农民传统的文化生活已被电视所取代，为适应他们的心理需要，可不定期到各乡镇、村庄开展“送文艺下乡”、“送电影下乡”等活动，从而加深农村消费者对品牌的情感。
凡过生日、办喜事的农村消费者，凭有效证件可领取到公司赠送的礼品酒和优惠卡，当然也可派员现场促销，这样一来不但可促进这部分顾客购买本品，还能影响其他亲朋好友的消费。
在农村市场以情感为营销主题，展开深度分销与深度促销更能有效打击竞品，从而快速提升品牌的知名度。
三、如何把农村消费者培育成忠实的顾客：
农村市场虽然一片光明，但作为白酒的低端市场，往往也是龙蛇混杂的地方，不仅要面对地方强势品牌的阻挡、国内名优品牌的围攻，还要防备不少假冒伪劣的冲击，因而要打造成农村市场的强势品牌，必须注重培育农村消费者对品牌的忠诚度，而以下几个方面必须引起重视。
产品的风味一定要符合当地消费者的口味喜好与饮用习惯，所以区域品牌的开发一定要针对当地的风俗人情，同样，必须把品牌的美誉度建立在坚实的品质基础之上，只有货真价实才能有效提高顾客的忠诚度。
保持比较稳定的价格曲线，根据竞争者的变动合理调控乡村终端市场的零售价，因为农村消费者对价格特别敏感，也比较在乎产品价格的高低，如果涨幅太高，会使部分客户流失，所以，对市场价格走势的深入调查和预测也至关重要，在产品开始执行价格定位时，就要充分考虑“降价容易提价难”的农村消费现状。
要保持健康、稳定、持续的品牌形象，企业的CI形象与VI视觉设计不宜频繁更换，更不能随意改变农村消费者比较固守和偏好的一些东西。例如：以前的包装是红色为主调，消费者很喜欢，你却换成了其它色彩，这样就会影响他的购买兴趣。
要坚持并加强对终端网点的回访和维护，尽量合理满足其利益需求，从而巩固经销商对品牌的信心，不断提高其对品牌宣传的热情。
深入开展售后服务与市场协调工作，尽量解决经销商的后顾之忧和顾客反馈的一些建设性意见。
一切围绕“满足消费者的市场需求”，努力改进产品质量、调整品种结构，并不断建立健全质量服务体系。
不断创新和加强促销活动，通过更深层次的互动，逐步缩短品牌与消费者之间的距离。
保持有计划、有规律地调查分析市场竞争环境，通过研究、打击竞品的弱势，不断改进自己的缺点，从而提升本品的影响力。
在市场行销工作中，员工的言谈举止要体现并维护品牌的形象，一些让消费者喜爱或有益的活动也要具有连续性，从而不断刺激其购买欲望。对经销商也是一样，譬如：有的厂家在产品导入期对他们是满面堆笑，产品畅销期却冷若冰霜，这都不利于培育顾客的忠诚消费。
四、从农村包围城市的时机：
在四川的白酒市场有著名的“六朵金花”镇守江山，他们为了各自的生存“占山为王”，形成自己颇具实力的“小山头”，外牌子别想到这个特殊的市场浑水摸鱼，因为谁来了都会得到同一个结果——只有死菜一碟。
所以，很多白酒企业都不自觉之间承认了这个现实：“到北京挖名，进广州得利，在四川造势。”四川白酒市场是个“藏龙卧虎”的市场，更是新品牌“练兵”的好地方，由于消费者对白酒专业的品位，白酒新品的口感、香型、价格、包装等产品定位只要能得到四川消费者的承认，就可以“稳”操中国市场了。
享有“四川第一醇”美誉的江口醇，本是深居大巴山的一个地方品牌，却长年在川东虎踞销售榜龙椅位置，统治着广元、巴中、达州等家门市场，并在当地养成良好的口碑，过去，江口醇在川东地区任凭风吹雨打，眯着眼睛都可包打天下，无论其销售额还是市场占有率，都不愧为“第七朵金花”，都对得起家乡父老爷们的厚爱。2002年，江口醇系列酒被认定为“中国名牌商品”。
但四川的自家人在门口市场就平安无事了吗？五粮液、剑南春等强势厂家早就对江口醇的嘴边市场的“宽松条件”虎视眈眈，并迅速将自己的狼牙长嘴伸了过来，对这个“四川第七朵金花”的小弟弟“关爱有加”，另外，丰谷、沱牌等周边“虎豹”也加紧了对江口醇市场的公然“扫荡”，而没有等江口醇喘息过来，就在平昌江口镇的第二家白酒企业小角楼也趁机在江口醇屁股后面狠狠地咬了一口，对于江口醇“大哥”而言，众兄弟们早就不客气了，纷纷将自己的部队开进广元、达州，更有五粮液、剑南春等“先锋部队”杀进了江口醇的老曹巴中市，将“江口大军”追赶地大喘粗气。再说，绵阳地区的“骏马”丰谷也一路吆喝着包抄过来，就像高举高打的“曹操”招摇过市，立即使得江口醇的家门“馍馍饭”变得四面楚歌。
江口醇家门市场突遭“八国联军”悄然袭击？
在广元、达州、巴中等“新”路上的干线城市，密集着江口醇、丰谷、小角楼等白酒生力军，他们针对特殊的川东市场展开了各自的看家招数，纷纷抢占嘴边的这块肥肉。五粮液以金六福、尖庄为首，挥霍着“奔跑的铁脚”踏破江口醇摆在自家门前的“铁桶阵”，浩浩荡荡奔赴广元、达州，以及深入到江口醇的内部——巴中市，小角楼眼睁睁地在江口醇的眼皮底下抢走了一大块市场。
江口醇之殇
江口醇把关广元、巴中、达州等门口市场的“命门”就是以产品的价格定位来占有低、中端市场，吃透该地普通消费群体。
广元
消费特征：经济落后，但对于白酒消费特别追求个性口味
厂家密集度：以五粮液、剑南春、江口醇、小角楼等浓香型中档产品为主
江口醇主要策略：终端优势先入为主
广元是川北地区的交通要塞地带，也是毗邻地区的商贸中心，部分川酒从此地运往省外，特别是甘肃和陕西。广元片区白酒市场比较特别，由于地理、历史等原因，这里白酒消费偏向“五谷杂粮”“农家小院”情节。白酒经销商侯兵分析：“该地属于贫穷老区，经济条件还属落后，但白酒消费绝对不比成都差，因为这里的人偏爱白酒，而且个个都是品酒专家。”有眼力的白酒厂家和经销商纷纷把各自的战旗挥向的广元地区，往“当地虎”江口醇锅里去捞碗颇含油水的“蛋汤”。
白酒业有句行话叫得终端者得天下，终端开发的费用过高，既然如此，其他白酒“杀手”还是千里迢迢率领大部队远征而来。面对嘶嘶战途，江口醇的退敌方式就是“集中优势兵力，个个击破”的惯用战术。在面临五粮液等强大敌人的突然袭击下，就江口醇当前市场来看，该品牌在广元、巴中、达州等家门的市场份额略有下降，以往的江口醇天下成了四川白酒“七国”之争，驰骋天下的名酒首府在江口醇的大本营市场展开地盘之争。
在广元，五粮液和剑南春占据了高档区间的大部分市场，江口醇的“布衣江口醇”等自我感觉良好的高档酒却难于招架；在中档酒市场，拥挤着泸州老窖、剑南春、丰谷和江口醇，江口醇的中档份额也是被排在丰谷后面 ；而在低档市场又有丰谷、尖庄、江津大曲等品牌拥挤状态，江口醇要在这块天地获得高市场额显然不太可能。虽然江口醇保持着终端细腻的优势，但“绵阳老虎”丰谷的铺货面广的霸气也让江口醇在自家门前感到寒风凛凛，强逼着江口醇迅速变局，对家门市场重新进行细致的管理和完整的规划。
目前的广元白酒市场已经进入品牌文化的竞争阶段。有些企业错误地认为文化就是体现在产品的外在包装，而忽视了产品的内在质量，结果，它很快掉进市场的泥淖。
当前丰谷、小角楼、金六福、剑南春等品牌在广元的走势不错，做市力度较大。丰谷酒在“味”上有了突出的发展，在浓香中独树一帜，在强手如林的白酒市场争夺战之中，江口醇的成功是依靠对渠道的占有，对市场的充分把握以及宣传传播的有效沟通来完成的。
广元市场销售座次榜：
区域细分
品牌名称
市场份额
受欢迎度
高档
金六福
21%
剑南春
19%
江口醇
12%
丰谷
13%
泸州老窖
11%
中档
丰谷
23%
江口醇
22%
剑南春
18%
小角楼
24%
低档
尖庄
19%
江口醇
22%
小角楼
28%
沱牌
16%
广元市场启示录
从当地的经济发展水平来看，川东还是一个落后的地区，人均收入比较低；白酒作为一种比较奢侈的消费品，但又在人们的日常生活中不可或缺，理智一点的大众消费者选择了经济实惠型的白酒，但也有专业人士指出丰谷、江口醇等二线品牌在精力旺盛时期染指白酒业突出的川内市场，很有可能将陈旧的川军老牌劲旅“六朵金花”扫地出门，像被迫改制的郎酒一样让吃老本的“六朵金花”成为葬身鱼腹的再版？正如某二线品牌的老总感叹说：“市场是残酷的，竞争是残酷的，市场打拼到一定程度就是品牌和资本的较量，江口醇在自家门口保卫战中正在上演和平演变。”
记者在江口醇采访，江口醇集团总经理助理刘锋说：“江口醇的突围重点就是建立产品个性化。” 在刘锋的言辞中，我们可以看出江口醇的品牌意识和质量意识语气并不比五粮液气馁。而在记者对江口醇广元市场的调查显示，在当地消费者的决定购买因素中，人们关心最大的就是产品的口感和气色，其次就是价格，所以，丰谷品牌的咄咄逼人气焰也就不言而语了。
江口醇在广元的销售凸现还在于地产品牌份额较大。当地消费者对畅销品牌具有较高的品牌忠诚度，其次，当地消费者对促销品不敏感。作为产酒大省，当地多数消费者都具有一定的酒知识，白酒消费理性居多。
江口醇正是迎合了这种潮流，有一定的文化历史，又具备一定的知名度，决定生死的关键一点是价格，消费者承受的了，乐意购买，价格体系在40—70元的布衣江口醇、价格在20—40元的新世纪、价格在20元一下的江口大曲，整体价位不高，适合大众消费。十分适宜在市场上进行快速渗透。该市比较知名的商超有人民商场等。当前在商超销售好的是江口醇、小角楼、沱牌、尖庄、绵竹、江津等品牌。
江口醇冲击市场的“组合拳”如下：
巴中
消费特征：经济处于发展局势，由于地域因素白酒消费特别趋向于江口醇、小角楼等本地厂家
厂家密集度：以江口醇、小角楼等产品为主
江口醇主要策略：文化传播建立品牌意识
巴中地区消费理性，消费力不强。当前走势较好的品牌有丰谷、小角楼、江口醇、银剑南。作为江口醇产酒地，其品牌的穿透力在当地显得十分突出，但从白酒消费来看，江口醇要想完全统帅周边市场，好象自己的能力还有很大的距离。假若江口醇还沉醉在区域小品牌的自我满足上，不去积极地与“六朵金花”相拼杀，那么自己就属于永远都长不大的孩子。
江口醇的低档品牌在区域市场与中档市场相差无几。“布衣江口醇”的包装较有特色，而其广告攻势则与之品牌距离拉得很远。在巴中，江口醇铺货面相对较广就是低档江口大曲，虽然其拿手品牌布衣江口醇和新世纪都被其它品牌严重抄袭模仿，造成了市场同档产品在消费者心目中的混乱，大大降低了江口醇的品牌穿透力，反而被身后的许多跟随效仿者浑水摸鱼偷走了市场。
从江口醇在巴中地区绝对市场空间来看，2003年巴中白酒消费中，江口醇占总消费额的39%，五粮液系列品牌占21%，小角楼占20%，丰谷、剑南春、沱牌等集体占20%。2003年江口醇在巴中的总消费额整体上升了14个百分点，但其在广元、达州等市场却下降了19%。从相对市场空间来看，巴中消费者口味偏好还是趋向于当地“土大爷”江口醇，虽然“死党”小角楼背后“两肋叉刀”，悄悄搬走了江口醇的几“筷子”，但是难撼江口醇的本地英雄，江口醇在当地有充足的市场空间反过来对其他敌人进行“手心煎鱼”。
虽然“红脸大汉”丰谷将自己的市场大旗了江口醇的“肚脐眼”，但仍然不能找到江口醇的“死穴”。打虎不成反被虎伤，虽然丰谷的醉翁之意不在酒，灌不醉巴中人，但是他要在江口醇的势力范围强行撕去一块肥肉，关键在于服务、质量等综合实力。而“黑马”小角楼在江口醇的背后用“手雷”革新改面的“半斤八两”的“易拉罐”在江口醇背上猛击一下，也获得彩旗飘展，在江口醇家门市场乘胜追击，将50元以下的中低档市场争得一份份额，并将部分市场纳入麾下，与此同时，将目光盯向全国。
巴中市场销售座次榜：
区域细分
品牌名称
市场份额
受欢迎度
高档
金六福
12%
剑南春
17%
江口醇
32%
（其它）
中档
丰谷
12%
江口醇
38%
剑南春
18%
小角楼
24%
低档
江口醇
26%
小角楼
28%
沱牌、尖庄
14%
巴中市场启示录
近年来，一批实力雄厚的白酒厂家像五粮液、剑南春等，对江口醇边缘市场进行地毯式的大规模品牌运动，用资本势力遏制江口醇等二线企业的成长，从而掀动行业洗牌浪潮，对弱势企业频出重拳，导致这些作坊式的小厂从传统的地方保护主义中脱离出来，演变成为先进的品牌渗透。
某著名品牌的经销商朱丹红说：“江口醇的品牌定位和价格定位直接决定自己家门市场的生死权，主要表现在品牌理念的个性化，销售沟通的技巧化，如何发展和使用独特的品牌个性，从白酒市场的特性出发，才能抓住本该拥有的新鲜奶酪。”
在朱丹红的描述中，江口醇的家门市场重心更加倾向于对消费层进行细分，满足不同的消费需求。让各种层次的江口醇产品都能够很轻易地找到目标消费群体，这样才能给外来者五粮液强敌以致命一击。这条线路就是：第一要有对本地化思路的清晰认识和把握，抓住市场的忠实客户，更重要的是在他们的内心深处，对于江口醇的那种眷恋感，和谈到江口醇时的自豪感。对于外地酒而言，这道屏障就是让他们爱莫能助不可逾越的跨越难度。在产品的分销方面，江口醇采取“农村包围城市”策略；在城市中心市场，采取先占有终端，再把握批发环节的营销模式，有效地形成网络全面覆盖的效果。
达州
消费特征：经济落后，对于白酒消费特别趋向于广告产品
厂家密集度：以丰谷、沱牌、五粮液、江口醇、小角楼等中底档产品为主
江口醇主要策略：渠道营销外加广告优势
达州是江口醇比较有代表的一个城市，该地区交通便利，在当地影响的食品批发城，江口醇的固定独家经销客户大约有60多家。在达州现有的白酒流通市场中，仍以江口醇、小角楼、沱牌、丰谷等二线品牌走势为主，在这一档次，江口醇严重受到丰谷和小角楼带来的威胁，他们直接吞掉了自己1/3的江山，迫使江口醇品牌跟着进行调整。
中档“布衣江口醇”在达州市场价是67元左右，竞争对手是五粮液的金六福、剑南春与丰谷老窖，江口醇主动用自己的中档品牌对五粮液为首的“六朵金花”重拳出击，在“六朵金花”管理薄弱的地方建立根据地。将弱势品牌扫地出门，建立自己的市场格局，大力发展城乡结合部这种六不管地带，以强大的配送和地毯式的促销推广来完成品牌的传播，从而带动销售。品牌酒沱牌、泸州老窖二曲、绵竹和尖庄也在当地低档酒市场占有一定的份额。在外地酒中，北京红星二锅头和重庆江津老白干也有一定市场。“在当前的达州白酒市场，厂家品牌繁殖如同原子核裂变一般，不断升级，不断翻新。”
达州市场销售座次榜：
区域细分
品牌名称
市场份额
受欢迎度
高档
金六福
19%
剑南春
19%
江口醇
22%
丰谷
17%
中档
丰谷
21%
江口醇
22%
小角楼
22%
低档
尖庄
13%
江口醇
22%
小角楼
21%
达州市场启示录
江口醇若要在翻脸不认人的达州市场进行突围，“剑”在何方？
江口醇集团刘峰说：“江口醇的达州战略主要在于品牌的变革营销思维和个性发展方面积极做些改进，目前，江口醇推广‘全员营销’的营销理念和策略，从纯粹的价格战中走出来，向品牌营销、文化营销、事件行销、整合传播看齐，建立以‘质量＋文化’为核心理念的品牌策略。”
从市场细分来看，质量是文化的保障，文化是质量内涵的外延，两者资源的有机整合推动着品牌不断地丰富和演绎其深厚的内涵。能否和众多的竞争对手进行有效的区隔基础上突出其独特的品牌个性。在区域的目标品牌市场以及竞争环境中，以主导品牌为切入点，达到预定的市场位置。对周边市场能够起到引导、辐射作用。
经销商孙煮说：“中档白酒一直是达州市场竞争的焦点，远远超过于高档和低档这两个市场空间。中档市场集结了白酒消费的最集中、最普遍的消费群体。主要体现在文化概念和终端占有上。”
在达州战略上，江口醇品牌无论铺货率，还是出样效果，几乎是最完美的。分销环节的完善和极高的网络覆盖率为江口醇的销量提高创造了有利条件。
江口醇之攻势
强将手下无弱病，广元片区缺统帅。争夺家门江山，江口醇在广元、达州的广告促销，完全建立在广泛铺货基础上，以促销为主，以媒体广告为辅，并不断组织实施活动赞助和事件营销，为品牌的知名度、美誉度同时提高搭建了潜力巨大的平台。
江口醇突出重围
目前的江口醇家门市场，整体来说只有强势品牌，而无垄断品牌，反映出市场竞争的相对充分性。从市场占有率来看，五粮液、泸州老窖、剑南春等大企业的子品牌、孙品牌加在一起，其量也只有江口醇门口市场的30%左右，除了五粮液资本巨鄂外，就连丰谷、小角楼加在一起都不会对江口醇造成多大威胁，因为几乎没有一个品牌能覆盖这个市场。
归根结底，江口醇市场区域分割相当明显。由于人文地理因素的影响，我国白酒业的发展存在着浓厚的地域情节，近年，全国市场不稳定发展成为白酒企业火拼的战场。
市场发育时间不长，市场广度和深度不够，市场日益显现出消费者行为的个性化特征，整体市场需求正由同质性向差异性需求转变，消费者越来越注重对时尚文化的追求，其消费偏好日益向个性化方向发展。在此情况下，白酒生产企业为了生存不得不迎合人们的时尚消费观念，开发出不同口感、口味的新品，从而使这个市场日益走向成熟和完善。
在广告宣传上，江口醇没有一味采取强攻的策略，而是依照网络推广的进程，有步骤地采取逐步渗透的广告策略，以社区推广宣传为主，以旺季电视广告为辅来完成品牌知名度的提高。白酒行业由于先天性的有广告恐惧怔，不做广告，销量知名度上不去，如何谈建立品牌？做广告吧，少一过头，消费着不但不领情，反而认为是广告酒，勾兑酒，广告变成为两难进地。于是江口醇侧重诉求人于人之间的真情，宣扬滴滴江口酒都是人间真情。江口醇对市场精耕细作的态度可见一斑。
江口醇争名
然而江口醇的销售道路还是非常困难，除巴中、广元等地区稍好外，自贡、南充等其它大城市仍被五粮液、剑南春等实力品牌盘踞着。江口醇经销商百折不回的决心，将战略重心移向对手薄弱的中小城市和广大农村，据有关部门统计，江口醇绕道出击丰谷背后的成都市场从全兴口中抢下15%的肥肉。当势力增长迅速的丰谷围燕救赵的时候，江口醇又将战略目标瞄准了巨大的陕西市场，市场中诱敌深入，招招领先，在坚持实施本土化思维的同时，又主动放弃本土化营销。
巴中平昌兄弟江口醇和小角楼都是江口镇土生土长，又是定位在中底档的“革命家庭”起家，在2002年与2003年快速增长成了全国性品牌，但真正为其打开更为广阔市场赢得领军荣耀的，还是25元—45元之间的中档产品。包括丰谷在内的成长起来的生力军，引起业内不少“恐慌”，以至丰谷董事长王旭光不得不出来解释：我们能在五粮液、剑南春等实力厂家包围中发动多品牌战略，就是要看谁的品牌打得好，扛得稳。
品牌战略和形象战略是目前很多白酒企业的硬伤，只有建立起长期的企业规划、品牌规划，企业才能够不断地强化自身的竞争力。 “天下白酒一样浓”，怎样撕开市场缺口呢？小角楼用“小市民、俗文化”成功地为江口醇上了生动的一课。江口醇伙同二线品牌老剑南春、水井坊联手攻占高端市场，丰谷、江口醇、小角楼紧随其后又联合啃掉了中档骨头，20世纪80年代名噪一时到如今纷纷退出历史舞台，可以看出白酒企业确实面临不小的市场压力，国人的担忧也并非杞人忧天。但从另一个角度来看，丰谷等一大批二线企业品牌的崛起，足以说明企业的市场空间是绝对存在的。
在制定区域竞争战略的关键，我国白酒业经过20世纪90年代以来的快速成长，目前正进入行业整合时期，在这一时期，中国白酒企业必然要进行一次行业内的重新洗牌和定位，并重新分割市场资源，从而为新一轮的成长扩张积聚新的能量。正因如此，各路诸侯在资本和市场两条战线上撕杀。谁能最终赢得这场战争，取决于各自的产业，市场，资本诸方面的整合能力。
江口醇集团在2002年提出质量革命 ，在利用酒文化过程中，积极开发文化酒品牌，积极打造酒文化品牌，开展丰富的酒文化活动、酒文化旅游。
江口醇集团“质量革命”主要是对产品香型和口感的技术创新，不断提升白酒品位，把握市场脉搏，提高企业自身的应变能力，最大限度地满足消费者的要求。四川江口醇集团的第二大品牌诸葛酿系列白酒（32°、38°、52°），不但具有江口醇系列酒的“纯”、“甜”、“爽”、“净”共性外，还具以下三个方面的突出优势。
江口醇争利
白酒高端市场的竞争已逐渐由无序状态过渡到有序状态；随意状态过渡到有步骤、有计划状态，由单一的营销策略向整合营销传播策略转换。由于白酒高端产品的特性决定了其进入渠道的有限性。目前主渠道有两条：一是大型的商超，二是高档的酒楼宾馆。副渠道有：专卖店、直营等。由于区域市场的消费习惯、风土人情以及气候条件的不同，白酒的消费在香型、口感以及酒精度方面存在着巨大的差异，漫天撒网的市场拓展方式是无法实现理性营销的，而到有鱼的地方钓鱼是中小型白酒企业的最佳选择。先入为主"的市场教育提供了绝佳的机会。为进入者提供了可乘之机。价格应该坚持原有的“度”，而不是东一耙子、西一扫帚，市场网络就象一个链条，市场管理工作就是“抓链条”管理，注意到每一单个的链，确保其正常运作，时刻注意市场征兆。切勿画蛇添足。两位老总的感叹都触到了目前白酒市场的最大软肋，虽然白酒提价方兴未艾，但步入淡季之后，提价还不如没有提价的品牌利润高，原因就是提价伤害了消费者 ，这是制约白酒在发展路上的一大瓶颈。
“酒文化”不是万能的，人们喝白酒不只是喝“历史”，白酒的主力消费者是三、五十岁的男人，他们大多事业有成，家庭有成，曾祖训：“百闻一如一见，所见不如一品”，我通过对四川江口醇集团的实地考查和对江口醇系列酒的几次尝评，充分应证了我以前对江口醇的评价，江口醇系列酒除了具有其他名牌酒的特点外，还具有江口醇个性的口感特点：纯、甜、爽、净，并且保健功能独特，产品内外包装新颖别致。 一个不争的事实很能说明问题，一瓶500克的五粮液，市场售价为300元左右，高的可以达到近千元。而一瓶二线品牌的江口醇或者小角楼，平均售价是充其量不过20-30元钱，显然，差距就是品牌。近年来，二线品牌并不比高档品牌增长缓慢，像江口醇、小角楼、丰谷等二线品牌，都是在五粮液、泸州老窖、剑南春的牙缝里硬冲出来的。
鉴于当地消费者品牌忠诚度较高的因素，商家在加大品牌宣传的同时，注重一下引导时尚消费，以争取游离型的消费群，最好以近交远攻的策略保持与地方品牌的和睦相处。二、选择50元的价位区间。对于低档市场而言，外地酒没有成本优势；对于中低档市场，江口醇和小角楼的强势终端也似乎鲜有人敌；而中档区间的品牌多为国家名优酒品，其品牌优势明显，但做市灵活度不够。
同样是名不见经传的江口醇、小角楼的经营者却敢于在川酒荟萃的成都市场打拼，并以其机动、实效的市场营销策略挤进了强者如林的成都市场。
守在大市场的门口，却始终迈不进门槛，说明什么呢？
技术创新首先要观念创新，眼下，普遍白酒企业缺乏人才，缺乏先进的营销观念，缺乏实施创品牌的手段和魄力，徘徊、犹豫，这些都是企业脱胎换骨的障碍。
丰谷的根本优势在哪里？
强硬广告、强硬铺货、强硬促销，这是一种自杀式的做法，不利于企业的长期发展。
“二名酒”成长正当时
宏观经济的发展，消费结构的提升，消费需求的升级，造就了中国白酒近十年来的黄金发展期。除了一名酒、二名酒在这一量价齐升的发展阶段内善于把脉行业发展，部分区域品牌也很好地审时度势，借助整体向好的行业环境，进行自我的战略定位与营销升级从而快速崛起升级为省级强势酒企。然而在这一波黄金浪潮中，也还存在着众多曾在90年代红火过一时的市县级中小酒企却没能很好地适应外部宏观环境的变化，营销意识觉醒的同时却未能给内部营销系统的带来有效的嬗变。一方面对行业内标杆企业营销手法和经验的简单复制，另一方面却未能结合自身资源优势以新的竞争要求调整自己的发展策略和方向。
审时度势，是基于外部宏观政策经济对白酒行业消费结构和消费需求等因素影响的趋势判断。从“十二五”规划来看，其核心重点是“经济结构调整，发展新兴产业，收入分配改革”三大方向，同时以“消费性投资”取代“生产性投资”，“城镇化经济带动”取代“工业经济带动”的“双转变”是中国经济未来发展方向。审时度势，就需要抓住十二五期间由城镇化进程带来的消费习惯的改变促使白酒行业进入新的大众驱动阶段。城镇化进程的加速、中小城镇的不断涌现，这不仅为白酒行业带来新的消费力，而且将这种新的消费观念更多地深入广大的三、四级市场，这又间接影响原来喝光瓶酒的消费群体向喝品牌酒转变。同时随着中产阶层的崛起，低收入群体的增加，餐饮场所就餐频率的提高，无形中将提升中高档白酒的消费总量。
自我战略的对标定位，又是基于价值多元化下企业经营行为转变的趋势分析。消费主流人群的多元化，消费市场的深度细分等形成价值多元化消费因素，以大众驱动消费为中心的白酒行业发展新阶段也将与之前以政商务消费为主导力量和权利资源式的非市场化的相对垄断营销形成对比。面临这一新的发展阶段，中小酒企自我战略的对标定位就需要围绕营销4P要素在多元化宗旨作用下提升企业经营行为实现新的价值。
中小酒企产品升级策略
产品线繁杂，品种从几元到上百元，产品相互关联不紧、聚焦性差，产品在渠道流通生命周期短，新产品随意、无序性的开发对企业资源的损失等现状仍存在于年销售额3000万至5000万左右的中小酒企之中。而要根除这一现状，需要中小酒企进行系统的产品线梳理与规划，科学统筹产品渠道作价，实时进行产品升级等要素。
一、 产品线梳理与规划。区域性的中小酒企由于受制于自身资源匮乏，因此在产品策略组合方面需要有所侧重，明确方向。在中低高不同档位对标分析市场其他品牌，通过对自身产品线的仔细梳理，明确战略产品、战术产品。开发规划新品时，通过对消费群体及消费特征的研究分析，从产品包装设计、渠道作价、产品定位、产品市场营销推广策略等要素对标及差异化区隔主要竞品。
二、 统筹产品渠道作价。渠道合理利润的设计是产品市场推广、渠道促销、消费者促销以及调动渠道成员积极的前提。产品出厂价、企业保底价、公关促销费用、渠道成员利润都需要在产品开发过程中统筹设计。产品渠道利润低，渠道成员没有积极性；产品市场价格虚高，消费者不买单。渠道的合理作价应基于主要竞品的渠道环节利润差异化设计，确保减少新品推广时的市场阻力。
三、 主导产品与牺牲产品的战术配合，产品实时升级。确立主导产品是为了聚焦厂商资源通过单点突破营造新品消费氛围及带动整个效益的增长，从而提升产品的品牌势能，使品牌通过产品的有效落地聚焦。推出牺牲性产品是为了有效对标狙击竞品在该价位的主导优势，通过牺牲性产品对该价位带团购、公关、地缘优势的强势突围，辅助主导产品成长。由于消费需求的升级，无论是中低端产品，对其主导产品都要实时进行升级，满足消费群体新的要求。
中小酒企品牌升级策略
随着白酒行业营销时代的变迁，品牌成为酒企市场营销行为的起点，对于竞争激烈、价值多元化之中的中小酒企更是如此。区域性的中小酒企，在构建和规划品牌时，取地域文化、历史传说、地域人文古迹等有形无形资源来进行品牌背书，区隔竞品是品牌差异化营销之一。但是随着品牌力在整个营销系统中愈来愈重要的作用，中小酒企与时俱进明晰自我品牌战略规划，进行品牌结构关系、品牌价值诉求和品牌传播体系的升级更是当务之急。
品牌战略规划和进行品牌结构关系升级，就是要处理好战略品牌、主导品牌、利基品牌之间的驱动策略，进一步明确企业品牌与产品品牌、主副品牌、母子品牌的互动关系和结构关系。根据区域市场情况完善企业品怕的整体架构，优化企业品牌管理体系。
品牌的核心价值塑造与升级是解决中小酒企品牌价值模糊，品牌个性和品牌主张不能与相关消费群体建立有效关联、引起消费者的价值共鸣的有效路径。一方面核心价值的挖掘基于对自身稀缺资源、独特的地域文化、人文古迹的提炼萃取，另一方面又是基于对标定位当地消费群体，深入消费者对自有品牌概念的认知进行深入的对接和演绎。
品牌力的打造最终要落到品牌传播上。作为区域性的地产品牌，与当地消费者在地域文化、地方情感等方面有着天然的联系，因此品牌传播要突破传统电视广告、户外广告（高炮、道旗等）、店招、门头等传播途径，而是要更多集中地依托地方政府、文广新局等相关机关部门结合民生工程、消费者关注的热点事件进行与品牌、渠道、消费者相互动的公关传播与促销传播。例如策划评选当地最美山乡、策划评选新农村建设优秀村支部等等活动将品牌传播植入一系列的事件营销当中，不断强化渠道、终端、核心消费者及大众群体对品牌的认知，提升品牌美誉度、提升品牌影响力。
中小酒企渠道升级策略
对于区域性的中小酒企而言，渠道资源是最为重要的战略资源。与强势酒企相比在品牌、资本、人才等不占优的情况下，渠道资源的重要性尤为凸显。白酒业的渠道模式和结构，是从计划经济时代的多层次批发结构向渠道扁平化、专卖店等方向过渡和发展而来，上游酒企和下游经销商、终端、消费者的渠道依赖度是衡量渠道价值的一大规则。中小酒企渠道的深度、渠道的精细化管理、渠道模式策略选择和优化组合能力等因素都影响着渠道的稳定、长远和健康发展。
中小酒企在根据地市场的渠道深度建设是与竞争对手相比最大的优势。渠道深度建设的升级一方面要求区域酒企对根据地市场所有烟酒终端、餐饮终端、超市流通做到深度分销，另一方面又需要业务分销团队对渠道成员深度服务；渠道精细化管理则可以为深度建设的升级提供品牌范围的扩大和市场基础的夯实与稳固。操作层面上，一方面需要对餐饮渠道实施精细化服务与管理，即在餐饮渠道优先通过终端布局、单点销量的突破来营造整体的市场氛围，从而推动餐饮渠道终端质变到量变的转变；另一方面需要在流通渠道通过产品“量”的不断积累，为区域市场拐点的到来形成“质”的提升；通过这两种渠道模式由“质变”到“量变”、由“量变”到“质变”的相互配合、互为作用，形成区域范围内整体品牌影响、终端接受和渠道促进的市场效果。同时在现阶段多种渠道并存的现状之下，中小酒企又需要找到适合自己发展现状和发展方向的渠道模式的策略选择和优化组合，包括厂商合作模式的升级、产品与渠道匹配能力的升级、强化渠道之间的协同作用以及提升核心渠道的贡献率等。
在团购渠道，中小酒企中高端产品（68元—138元）在根据地市场的推广过程中必然会面临到省级强势酒企和当地强势经销商在品牌力、团购资源等方面的阻碍，对于这一点，中小酒企可以发挥自身的地缘政治优势，抛开单点公关突破，建立异业联盟，锁定核心部门以策划衔接政府机关、企业品牌、当地消费者三维一体的公关活动提升团购渠道壁垒和竞争优势。
中小酒企组织升级策略
中小酒企在体制和现在企业组织结构上，落后于整个行业的发展。传统的销售做法和思想观念、企业决策速度慢、运营效率低下、生产后勤包袱重、人才匮乏严重制约着企业的发展。构建企业组织比较竞争优势，中小酒企需要从中高层营销管理观念、营销组织体系建设、合理的绩效考核等方面予以升级。
企业的营销竞争比较优势已经回归到营销管理组织与组织执行能力等方面，市场的营销竞争比较优势业已回归到以消费者为核心的品牌竞争。中小酒企要实现品牌的突围、销量的提升，需要建立在以市场、消费者为导向、对市场发展趋势和发展机遇的充分把握。而要构建营销竞争比较优势需要策略的调整与升级。
第一，企业中高层领导营销思维的转变，提升现代企业的运营素质。作为决策层，科学统筹规划企业全盘营销工作的进行，统一企业发展方向，统一企业发展目标，从营销战略方向规划企业发展，确定短期和中长期销售指标，明确品牌建设的战略思路，通盘筹划企业产品、渠道、价格、促销、组织、传播等一系列问题。
第二，精简机构，生产与销售对称配套。协调好产销之间的矛盾，减轻企业运营负荷，改变机构臃肿，效率低下的现象，从而轻装上阵，增强自我在市场竞争中的灵活性。
