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开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇无土栽培技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：花卉；无土栽培；基质；营养液
1 花卉无土栽培技术的特点
花卉无土栽培技术是指不使用天然土壤，而利用固体基质与营养液来培植花卉的先进栽培技术。目前无土栽培技术已在很多发达国家得到了普及，我国对无土栽培技术的研究和应用起步较晚，但由于其与传统的土壤栽培相比，具有洁净、高产、适应性强等明显优势，因此，近年来无土栽培技术在我国也得到了快速发展。作为一项值得大力推广的新兴农业技术，无土栽培技术主要具有以下特点：①病虫害少、污染率低。无土栽培中基质卫生无菌，并可避免土壤的连作障碍，使各种土传病虫害的发病率大大降低。而与土壤相比，基质和营养液更加清洁且不易产生异味，更有利于保持花卉陈设房间的室内卫生。②节约人力物力资源。研究显示，土壤栽培中氮、磷、钾等养分的损失通常高于50%，其水分消耗量与无土栽培相比，也高出7倍左右。而封闭式无土栽培中，各种养分的损失量非常小，并降低了种植人员的劳动强度。③花卉生长易于控制。无土栽培技术具有透气性高、营养充足均衡的优点，因此更利于花卉的生长发育。由于根系再生能力的提高，花卉生长速度普遍加快，花朵产量和品质都有了较大幅度的提高。
2 花卉无土栽培的类型与基质的选择
无土栽培一般有水培和固体基质培育等两种形式。水培过程中对技术的要求较高，投资较大，常用于耐湿花卉的盆栽与重要切花的生产中。固体基质培对技术的要求不高，初期的投资少，因此在切花生产、草坪繁育、盆花及苗木的生产中广泛应用。
2.1 水培
水培是无土栽培中最早采用的方式，指将花卉的根系连续或不连续地浸于营养液中的栽培方法。水培的主要特点是使植物根系直接悬浮生长于流动的营养液中，以增加空气的含量。一般需要10～15cm深的营养液。
2.2 固体基质栽培
固体基质的主要作用是将花卉植物固定在容器内。基质应具有良好的物理性状和稳定的化学性质，通常要求其pH值在6～7范围内，在肥料迅速改变pH值时具有较强的缓冲能力，并具有适于花卉生长的电导度及盐基代换量。
2.2.1 无机基质。①沙培。沙培是指用直径＜3mm的砂粒作基质。施用营养液时，一般用滴液方式。沙培是以沙粒、塑料或其它无机物质作为基质，再加入营养液来栽培花卉植物的方法。在沙培时最好使用粒径为0.5～2.0mm的沙粒作为栽培基质，在使用前要筛选、水洗。②砾培。砾培是指用直径＞3mm的天然砾、浮石、火山岩等作基质。经过长期使用的砾石，会有大量残根，当再次使用时，应该将其捡出并进行漂洗处理，以防疾病的传播。③岩棉。岩棉是以天然岩石如玄武岩、辉长岩、铝矾土等为主要原料，经高温(温度2000℃)熔化、纤维化而制成的无机质纤维。岩棉具有质轻、防腐、透气性佳、以及化学性质稳定、经高温消毒后不携带任何病原菌等优点，目前已得到广泛使用。由于含有少量氧化钙，刚使用的岩棉pH值较高（7～8左右），一段时间后，pH值就会自然下降。④蛭石。蛭石是一种含镁的水铝硅酸盐次生变质矿物，具有质轻而多孔隙，吸水性与持水力较强，以及缓冲性和离子交换能力较高等优点，并含有可供花卉吸收利用的镁、钾等元素。在无土栽培中常作为蛭石育苗、扦插或以一定比例配置混合栽培基质。无土栽培用蛭石的砾径应在3mm以上，用作育苗的蛭石可稍细些。重复使用时，其物理性状会有所改变。⑤珍珠岩。珍珠岩是由灰色火山岩经粉碎加热至1000℃，膨胀形成的一种白色颗粒状含硅矿物。其性质稳定、坚固、清洁无菌，具有良好的排水和通气性，但保水、保肥性稍差。
2.2.2 有机基质。有机基质多为各种发酵后的有机物质，除固定作用外，通常还具有较高盐基交换量及续肥能力。无土栽培中较常见的有机基质包括：①泥炭。泥炭是沼泽发育过程中的产物，含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。其有机质含量在30％以上，质地松软易于散碎，具有较好的透气性和持水性，pH值一般在5.5～6.5。生产上泥炭常与珍珠岩、蛭石、炉渣灰等其它基质混合使用。②锯木屑。锯木屑来源丰富、容重轻、吸水保水性较好；但碳氮比过高，单独使用要补充大量氮肥，否则易造成植株缺氮；基质较偏酸性，可与碱性基质混合使用。锯木屑作为基质具有投入少、效果好的优点，但由于锯末中常含有的大量杂菌及致病微生物，需经过高温等特殊处理才能杀死有害病菌，因此其在使用中也面临着有益微生物减少的问题。③其它基质。椰子纤维、稻壳、甘蔗渣、芦苇末等基质也具有较好的物理形状和营养效果，但稳定性通常较差，其应用技术还应在实践中进一步发展和完善。
3 无土栽培的操作方法
营养液的配置是无土栽培技术中的关键环节，配制时所用的各种元素及其用量，应根据所栽培花卉的品种及其不同生育期、不同地区来决定配方。将各种元素混合在一起时，应注意不使各种成分产生化学反应而改变其营养效果。配制和贮存营养液切勿使用金属容器，而应使用陶瓷、搪瓷、塑料和玻璃器皿，先用50℃少量温水将各种元素分别溶化，再按配方所列顺序逐个倒入装有相当于所定容量75%的水中，边倒边搅拌，最后将水加到全量。使用时应从不同部位分别倒入。
无土栽培的具体操作方法如下：首先从盆底孔将花卉根系连土一起顶出并将其置于与环境温度相近的水中洗净，再将根系浸泡于已配好的营养液中10min，使其充分吸收养分后，再将其放入无土栽培花盆中扶正。花盆必须洗净，并在其底孔中放置填塞物，并放入少许蛭石、珍珠岩等轻型基质。确保根系与基质接触紧密后，应立即浇灌营养液至盆底有营养液流出为止。再用英石碎块等放于轻型基质上方，以加固植株，防止其倒伏。
无土栽培花卉的温度及光照条件应与常规土培保持一致，并根据植株特点与生长情况浇灌营养液，在液面生长慢的花卉栽培中，或在冬季与植物休眠期，都应酌情减少营养液的用量。刚移栽的花卉，缓苗期可在地上喷洒少许水，增加空气湿度，以利于花卉生长；夏季高温，叶面蒸发量大时，可浇适量清水，以防植株萎蔫。
参考文献
1 孙志成,杜姝茵,孙雅娟,王德志,白亚娟.水培花卉的栽培技术[J].吉林农业,2011 (11)
2 苏平.无土栽培基质的研究进展[J].中国林副特产, 2010(6)
凡不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后不用基质而用营养液进行灌溉的栽培方法，统称为无土栽培。
传统的露天生产蔬菜完全受自然条件所制约，土地单位面积产量低，又因部分蔬菜不能连作导致土地利用率低，遇上恶劣天气和酷暑严寒常常减产减收，农药和重金属污染也无法避免，市民很难吃到真正意义的“卫生”蔬菜。
与常规意义上的土壤栽培相比，水培蔬菜有着许多显而易见的优势。首先，可以防止或减轻由于土壤连耕连作而发生的障害，对于某些特殊作物，则可以任意高度的多茬栽培、连续生产、均衡上市，从而提高了土地的利用率。其次，在管理的过程中，省去了中耕、除草、土壤消毒等作业，因此可以大幅度的节省劳力。第三，由于可以最大限度地人为满足作物对温度、光照、水分及养分等的要求，生产出的蔬菜不仅产量高，品质好，而且洁净、鲜嫩，无污染、无公害，是纯绿色食品，可以提高产品档次。此外，因其使用的营养液可以循环使用，除去被蔬菜的根系吸收和自然蒸发外，水的消耗量很低，从而具有节约用水的优点。
无土栽培在我国的发展前景广阔：首先，在设施栽培中无土栽培能栽种出高产、优质产品和错季节产品。尤其是利用无土栽培可以克服土壤栽培中的连续耕作灾害，减少病虫害，生产出无公害污染的“绿色食品”，应用前景更广，是生态农业的发展方向。其次，应用无土栽培可以在大型工矿区、滩涂、沙漠、盐城地、严重退化土壤地区等一切不宜农业耕作、无产低产地区和太空农业、海上及水下农业中发挥重要作用，不受地方限制。第三是应用无土栽培，生产蔬菜、花卉和高档瓜果供应特需，反季节栽培，可以取得较大的经济效益。
1.产量高，效益大。产量高，效益大，是无土栽培技术的一大优点。一般农作物如蔬菜、中草药、粮食作物等采用无土栽培的产量比农田产量高出几倍、十几倍。无土栽培合理调节水、空气，养份的供应，特别是能妥善解决土壤栽培中水和空气的矛盾，使植物的生长发育过程进行得更加协调，所以能充分发挥其生长潜能，取得高产。
2.品质好，价值高。无土栽培的西红柿，颜色鲜艳，外观好看，味甜，维生素C和A的含量高。无土栽培可以有效避开土壤微生物、大气、农药等污染源，因而可以生产出质量好、价值高的蔬菜及其它农作物产品。
3.不受地方限制。无土栽培可以用于一般农业或园艺不能生产的地方，规模可大可小。大则可以规模化、专业化、工厂化。小则可以一家一户，一坛一盘，或是利用家庭的楼台、阳台、走廊、庭院等进行无土栽培花卉、蔬菜等作物，既可美化居住环境，又可物有所收。
4.减少病害。无土栽培可以有效地减少由土壤细菌传播所引起的一些病害，从而减少为防治病害而喷施的农药，进一步提高蔬菜的卫生质量，从而将会得到更多的市民欢迎。
5.节约水分和养分。土壤种植时灌溉的水分、养分大量流失、渗漏、浪费很多；无土栽培可以避免养分水分的流失和渗漏，充分被作物吸收和利用。
关键词：无土栽培 基质 发展
无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。近年来，因为环境污染问题使人们对食品安全意识增强，对蔬菜等食品的品质要求越来越高，无土栽培是近年来的一种新兴技术，能生产出符合人们需要的产品，也是实现设施农业可持续发展的必要途径之一。因此，了解和认识无土栽培方法、途径和方向对于我国农业的发展有很重要的意义。
一、我国无土栽培的发展概况
目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化。其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件，就地取材搞土法上马。手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。
我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪80年代中期我国农业部把无土栽培列为重点攻关课题，组织全国攻关。“七五”（1985～1990）期间我国无土栽培研究主要集中在引进和比较各种无土栽培系统的优劣，至“七五”末期我国基本形成了北方以基质栽培为主，东南沿海地区以薄层营养液膜法（NFT）栽培为主，华南热带地区以深液流水（DFT）栽培为主的无土栽培发展格局。但无论是北方的基质栽培，还是东南沿海的NFT栽培和华南的DFT栽培，均用营养液灌溉作物根系。我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。
二、无土栽培的设施系统构造
（一）基质栽培
基质栽培是指在容器或栽培床内装填一定数量的基质，通过浇灌营养液栽培作物的方法。主要包括槽栽培法、袋培法、盆栽法、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。
（二）无基质栽培
无基质栽培不用基质，而是将植物的根连续或断续浸在营养液中生长，又称水培。此外，将作物根系悬挂在栽培槽内，用间断喷雾的方法供给营养液，称为雾培。雾培也属于无基质栽培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。
三、无土栽培技术的特点
（一）产量高、品质好、节省费用
无土栽培能充分发挥作物的生产潜力，与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍的提高，如荷兰温室番茄无土栽培年产量高达600000kg／hm2,中国农业科学院蔬菜花卉研究所采用有机生态型无土栽培技术生产番茄，年产量达到300 000kg／hm2。
无土栽培不仅产量高而且品质好。例如，番茄的外观形状和颜色好，维生素C的含量可增加30%，矿物质含量增加近一倍。
无土栽培的类型和方式多种多样，各地可根据实际情况就地取材，筛选出各种无土栽培设施替代品或采用人工、半人工管理的方式进行尝试，增强无土栽培技术的实用性。如用炉渣、锯末、菌糠代替蛭石、草炭基质，用各种水泥、砖、土槽代替泡沫、塑料栽培槽等，均能降低成本、增加效益，收到较好的效果。
（二）无污染、清洁卫生
无土栽培的生产场地没有土壤，作物生长在栽培曹或容器内，水份、养分均通过管道或专用的供液系统供应，现场清洁卫生。因水培施用的是无机肥料，故没有臭味污染环境。这对室内种花尤为适宜。
（三）省力省工、易于管理
无土栽培不需中耕、翻地、锄草等作业 ，省力省工。浇水追肥同时解决，有工业系统定时、定量供给，管理十分方便。一些发达国家已进入微电脑控制时代，供液及营养液成份的调控全用计算机管理，与工业生产的方式相似，日本称之为“健幸乐美”农业。
无土栽培采用有机基质和有机肥，不仅各种营养元素齐全，其中微量元素丰富。因此，管理上只需要着重考虑氮、磷、钾、三要素的供应量及其平衡状况，无需严格考虑各种元素在施肥时的配制比例，大大简化了操作管理过程，一般的人员就可完成。
四、今后的发展前景展望
随着全球耕地的减少，水资源的紧缺，无土栽培技术的发展成为必然。美国已将无土栽培列为国该国本世纪要发展的十大高技术交流会上，就是关于宇宙空间植物栽培的研究报告，那只能是无土栽培。因而无土栽培技术在日本，已被许多科学家做为研究”宇宙农场”的有力手段，人们称为太空时代的农业，已经不再是不可思议的问题。我国无土栽培技术的应用起步较晚，无土栽培技术水平虽处于初级阶段，但我国是一个具有巨大发展潜力的发展中国家，随着改革开放的深入发展、农村经济条件的逐步改善和人民生活水平的不断提高，预计今后无土栽培将会出现蓬勃发展的新局面。无土栽培的兴起，将使农业、园艺、林业、花卉生产及开发等进入一个新的发展阶段。无土栽培技术具有十分广阔的发展前景。
参考文献：
[1] 李海云，孟凡珍，张复君，齐辉，张敏. 有机生态型无土栽培研究[J].北方园艺，2004（1）：7～8
[2] 杨波 有机生态无土栽培[J].中国花卉园艺，2002，（7）：25.
[3] 蒋卫杰，刘伟，余宏军，郑光华.我国有机生态型无土栽培技术研究[J].生态农业研究，2000，8（3）17-21.
[4] 柴晓芹.无土栽培及其发展趋势[J].甘肃农业科技，1999，(1)：4-5.
[5] 陆东娇, 夏董霞, 李国锦. 室内无土栽培介质简介[J].园林, 1987（5）:91.
关键词 西瓜；有机生态型；无土栽培；基质；配套设施
中图分类号 S651.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0094-01
西瓜有机生态型无土栽培是不用天然土壤而用基质，不用传统的营养液浇灌而用有机固态肥料并适当配合适量速效化肥，直接用清水浇灌作物的一种无土栽培形式[1]。此种形式使无土栽培技术性降低，便于掌握，同时，也保留了无土栽培的优点，如高产优质、产品洁净卫生、节水节肥、省工省时等。现将西瓜有机生态型无土栽培技术总结如下，以供参考。
1 基质材料选用与配制
西瓜有机生态型无土栽培常使用复合基质，可以因地制宜，就地取材，并按一定比例配制，如草炭∶炉渣为4∶6、河沙∶椰子壳为5∶5、葵花杆∶炉渣∶锯末为5∶2∶3、草炭∶珍珠岩为7∶3、草炭∶蛭石为2∶1、草炭∶蛭石∶珍珠岩为1∶1∶1、草炭∶蛭石∶菇渣为2∶2∶6、河沙∶蛭石∶菇渣为5∶2∶3等。基质基础材料准备好后，再向其中加入脱味鸡粪10～15 kg/m3、优质三元复合肥2.3～3.0 kg/m3或二铵2.5 kg/m3、硫酸钾1.0 kg/m3，充分混合均匀，堆闷5～7 d即可使用。每茬栽培结束后，应根据基质内的养分水平和下茬作物的需肥量来补充添加肥料。
2 基质消毒
在第1次使用复合基质时，不必消毒。但使用过的基质，特别是连作时，由于病原菌的积累，应进行消毒后再使用。常用太阳能消毒和药剂消毒。
太阳能消毒时间最好选在夏季7―8月，消毒场所可在塑料大棚或温室内，方法是将有机基质堆成高、宽各1 m左右，长度视用量而定，码堆时应先喷湿基质，使含水量达到70%左右。堆好基质后，用薄膜封严，在阳光下充分曝晒15～25 d，通过温室效应和发酵高温进行消毒。对于葵花秆、锯末等基质，因其多含纤维，碳氮比高，腐熟较难，应调节碳氮比，促进发酵分解[2]。
药剂消毒，方法是往基质中加入多菌灵200 g/m3，与基质混合均匀即可使用。也可以使用甲醛消毒，基质使用50～80 mL/m3，稀释300～500倍，均匀地喷洒到基质中，用塑料薄膜密封48 h，然后摊晾6～7 d，使其中的甲醛完全散发掉才能使用，否则容易出现药害。
3 配套设施
西瓜有机生态型基质栽培必须在温室、大棚内进行，栽培系统的主要配套设施有栽培基质槽、灌溉系统、立架系统等。
3.1 栽培基质槽
有机生态型栽培可以根据当地条件，采取多种形式的基质槽。一是商品基质槽。使用泡沫塑料或聚苯乙烯板材制造小槽，长×宽×高为100 cm×20 cm×15 cm，并在槽底部留有小排水孔。二是砖块槽。用建筑砖块搭建成宽50～70 cm、深20 cm的槽，可以栽培2行作物。在槽底部的土壤上挖1条宽20 cm、深10 cm、沿栽培槽方向呈较小坡度的排水小沟，并在基质槽表面铺1层塑料薄膜，再在槽底的排水沟内铺1层粗煤渣或建筑石子作为排水层，然后铺1层无纺布或编织袋用于隔离基质和排水层，最后在基质槽内装入栽培基质即可。若做成单行栽培的基质槽，则宽度为30～35 cm，其他结构不变。三是地下沟槽。为了节省投资，也可在土壤中直接挖沟作为基质槽，其结构和砖块槽一样，采用单行栽培槽或双行栽培槽均可。
3.2 灌溉系统
每个设施应建立独立的供水系统，每个栽培槽设1～2根直径1.5 cm、每隔30 cm一小孔的塑料滴灌软管，栽培槽上再用地膜覆盖严实。
3.3 立架系统
西瓜有机生态型无土栽培常用吊蔓搭架栽培，即沿行向正上方拉一道12号钢丝或者8号铁丝，长度与定植行相近，每株1～2根吊绳。
4 养分管理
4.1 固体肥料施用法
施用有机肥料和溶解度差的肥料时，可以沿栽培行方向在基质内挖1条小沟，约5 cm深、5 cm宽，然后将肥料均匀施入沟中，盖好即可。随后灌水，使水渗至肥料处，让肥料缓慢地释放出养分供西瓜植株利用。
4.2 肥料溶液施用法
溶解性好的肥料（如尿素、硫酸钾、三元复合肥等），可用施肥器施肥。但肥液的浓度不能过高，宜控制在0.5%以下。也可以用水桶配制0.5%以下浓度的肥液，进行浇灌，但浇肥时要小心，不能把肥液浇于植株叶片上，防止烧叶[3]。生产上应把两者结合起来，以使肥料的施用更为有效合理。
5 科学灌溉
定植的前一天，基质浇水应达到饱和状态，即把基质浇透。定植后，应保持基质含水量为60%～80%。苗期每2～3 d滴灌1次，每次10～20 min，相当于单株灌溉200～500 mL的水量，但阴雨天应减少浇水次数，并延长灌溉间隔时间。开花坐果期应适当控制水分，以利于坐果，每天灌溉15～20 min，每株400～500 mL；瓜果膨大期应加大灌溉量，以利于果实膨大，每天灌溉25～35 min，单株浇水量1.0～1.5 L；而瓜果成熟期应严格控制水分，防止裂瓜[4]。
6 其他管理
此外，还应进行其他管理措施，如保花保果、植株调整、采收等同西瓜的土壤栽培。
7 参考文献
[1] 张西露.我国无土栽培的现状与展望[J].蔬菜，2006（10）：41.
[2] 顾永道，郑善教，朱海燕.连栋大棚特早熟西瓜无土栽培技术[J].河北农业科学，2008，12（2）：43-44.
关键词：大棚；无土栽培
中图分类号：S641.3 文献标识码：A
无土栽培是指用人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。无土栽培主要有以下几个特点：避开土质差、肥力弱的因素，且有效防止土壤连作病害；栽培用的基本材料可循环利用，节约生产成本；采用滴灌喷灌等措施，保肥保水效果好，从而减少对水资源与肥料的依赖，提高使用率；防止土壤化肥等盐分积累造成的植物成长的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要；能够适度密植，保证高产优质。
近几年，长泰县设施农业不断得到发展，农民在采用传统耕作方法与现代农业操作模式相结合的方式上，积极探索大棚无土栽培的生产方法，在生产管理上逐步积累经验。特别是漳州绿康农业发展有限公司在应用基质栽培生产上不断积累经验，取得了良好的经济效益，目前该公司种植的大棚甜椒一般产量可达7500～10000kg/667m2，产值达4～6万元/667m2，经济效益十分可观。为更好的推广应用大棚基质栽培技术，现将其主要栽培技术介绍如下：
1 基质准备
主要采用蘑菇渣或木耳屑等下脚料，4、5月份从菇农处收集清棚废弃的渣料，经发酵、消毒，再配一定量的河沙增加透气，就可入营养槽进行移植定植生产。按不同作物品种配出植物所需营养成分的营养液，进行适度的追肥与补充养分。具体如下步骤：收集蘑菇渣或木耳屑等下脚料整堆发酵3个月，然后用甲醛、石灰等进行密闭消毒1周。按1：1或1：2的比例与粗沙搅拌均匀，一般用粗沙约35m3/667m2。营养槽可用水泥砖、机砖或3～5cm厚的高密度泡沫板，按55cm（宽）×25cm（高）的标准砌种植槽，一般砌10～15个/667m2，中间留出过道。在营养槽底部，放置直径1cm的鹅卵石铺底5～10cm，再铺上基质。铺上4.5～5cm黑软管的滴水带或喷水带，盖上地膜，膜2侧用土压严等待定植。
一般大棚的基质可重复利用8～10a。经过几年的试验，也可在种植前用1～3m3/667m2经过充分发酵的鸡粪或猪粪作为底肥，中后期补追一定量的营养液或肥料，减小技术要求与降低生产成本。
2 种植管理
2.1 品种选择
选用既抗寒又耐高温，坐果容易，抗病能力强的以色列红罗丹甜椒或以色列瑞克斯旺系列品种。
2.2 培育壮苗
当苗在营养杯盘生长到70d后，苗高20～25cm，茎粗（直径）0.6～0.8cm，叶片浓绿有光泽，节间短，90%的苗株现蕾，无蚜虫，根系发育完整，四叶一心时就可移栽到大棚内，移栽前1d喷施“金雷多米尔”结合“灭蝇胺”防治疫病，斑潜蝇1次。
2.3 定植管理
2.3.1 移栽定植
根据市场行情安排种植时间，一般于8月底或9月初开始定植，定植最佳时间选择在下午进行，定植深度为种苗培养基和基质表层保持同一水平。株距为45cm，呈之字双行种植，保苗1800～2000株/667m2。
2.3.2 水肥管理
缓苗后每隔7～10d，结合喷百菌清等广谱性杀菌剂喷施0.4%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥2～3次。在施足基肥的基础上还应追肥，一般从门椒果膨大开始追肥，每5～7d用自动滴灌浇1次水，天气热时3d1次。追施的营养液主要含氮、磷、钾及微量元素，肥料配比分别为5kg、3kg、9kg，微量元素视作物生长情况及生长需求添加。若棚内空气湿度过大则采取两次放风的办法，有利于温室保温排湿。
2.3.3 植株调整
甜椒属无限生长型，因栽培时间长，分枝级数多，植株高大，在植株长至约50cm（即分两杈后）要用细绳牵拉甜椒的主枝，具体做法是在每个墒面的上空正中央，于大棚两头固定放置一根细铁丝，再用细绳把结果枝分别栓好后往上牵拉固定在铁丝上。这样可使枝条生长分布均匀，植株通风透光，并且能防止倒伏，还能调节各枝之间的生长势。生长过程中，要及时修枝打杈，减少养分的消耗，留够3～4条主枝，把不结果的侧枝抹除，为椒果生长提供充足的营养。在生育中后期，要对植株下部的病叶、残叶、黄叶、衰老叶及时摘除。
2.3.4 病虫防治
本着预防为主、治疗为辅的原则，基质栽培的可不考虑地下害虫的危害，但缓苗后可每隔7～10d喷食用鲜豆浆83增抗剂喷2～3次，既为植株增加了营养，又有效地预防了病毒病的发生。
3 适时采收
门椒、对椒适当早采收，避免因其坠秧而影响植株生长和后期产量。原则上只要果实达到果肉肥厚，色泽浓艳，果皮有光泽，果形大小符合品种的标准时，即可采收，但也要以市场需求、价格变化而灵活把握。摘果时用剪刀收获，避免折断枝条。采后肥水管理及时跟上，才能为植株提供更多的养分积累，以保证下几批椒的产量。
4 效益分析
关键词： 红豆芽苗菜； 优质； 无土栽培
Soilless Cultivation Technology of High Quality Red Bean Sprouts
FANG Hong-Jian1， ZHU Mao-fen2
（1.Anhui Jianghuai Horticultural Technology Co.， Ltd.， Hefei，Anhui 230031， China； 2. Anhui Agricultural University， Hefei， Anhui 230036， China）
Abstract： Red bean sprout is a fresh， tender and nutritious vegetable. We studied the factors of different soaking time， temperature during soaking，temperature during germination and growth substrates for red bean sprouts production. The results indicated that the suitable temperature for seed soaking is 26 ℃ and suitable soaking time 24 hours. The proper germination temperature is 20-24 ℃. The sprouts grow the best on adhesive bonded cloth with vegetable rate up to 116.84%.
Key words： Red bean sprout； High quality； Soilless cultivation
红豆芽苗菜是我国人民喜食的一种传统蔬菜，老幼皆知。红豆芽长到3～15 cm左右高时即可食用，这时芽苗的2片真叶尚未展开，呈夹合状，形似鱼尾，故消费者称其为鱼尾红豆芽苗菜[1]。另外，由于红豆芽苗菜生产具有条件简单，生产周期短，复种指数高，栽培方式灵活，经济效益好等生产特点，越来越成为生产者的首选。笔者对优质红豆芽苗菜的生长条件进行了研究。
1 材料与方法
1.1 材料
供试材料为红小豆品种。
1.2 方法
试验于2012年6月进行，选用当年完全成熟的新鲜红小豆种，要求颗粒饱满，色泽鲜艳，生活力强，未受机械损伤及病虫危害。
1.2.1 红豆种子的处理 （1）鉴别种子活力。主要用两种方法：一是利用染料溶液只渗透死胚而不透入有生活力胚的原理，用0.2% 靛洋红溶液浸泡豆种15 min，如果胚被染上红色为死种子，不能做种。二是利用紫外线荧光灯照射纵切的豆种[2]，具有生活力的豆种发出蓝色、紫色或蓝紫色明亮的荧光，而丧失生活力的豆种，则呈黄色、褐色或无色，并带有褐斑或黑斑。（2）“启动”处理。将精选的豆种，先倒入55 ℃的热水中烫泡12 min，然后用冷水冲凉并淘洗1～2次，滤去漂浮在水面上的瘪粒、破瓣粒和虫蛀粒（选种时尚未剔除的）。对贮藏年限较长的豆种，可适当提高热水的温度或延长烫种的时间，以加强对豆种的温度刺激。（3）浸种处理。豆种在休眠期间，由于种皮致密，外界的水分和氧气不易透入，豆种体内的CO2不易排出，而不能发芽。通过浸种，增强豆粒的呼吸作用，促进发芽。浸种还可使干燥红豆种的原生质由凝胶状态变为溶胶状态，促使代谢作用加强。此外，豆种体内一系列酶如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等的作用，都借助于水位介质，使种子内贮藏的营养物质如蛋白质、脂肪和淀粉等逐渐转化为可溶性物质，促进豆种的发芽和生长。
1.2.2 红豆种子适宜浸种温度和时间试验 浸种温度设置了20、22、24、26 ℃ 4个处理，5个重复，每个重复放入15 g的红豆种子，每隔4 h称取豆种的质量，计算出豆种在不同处理中的吸水量。
1.2.3 红豆适宜催芽温度的研究 试验中主要设置了20、22、24、26 ℃ 4个处理，3次重复。首先将洗净好的育苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或者其他的介质，将浸泡好的红豆种子均匀地撒在苗盘内（各取50粒红豆种子），放入恒温箱内对各个温度下的红豆种子进行催芽（最好每隔一段时间喷1次水，以保证红豆种子的吸水充足），催芽时间一致。当红豆种子胚根外露0.5 mm以上者称为正常萌发种子。记录下红豆种子的萌发粒数，计算出它的发芽率。
1.2.4 红豆适宜生长介质的选择试验 需要选择最适宜的栽培生产介质，可生产出高品质的红豆芽苗菜。笔者对红豆芽不同的生产介质进行比较试验。即将催芽好的红豆芽均匀地撒在报纸、白纱布、无纺布3种不同的生长介质上，给予完全相同的生长环境条件，使其生长1周。在生长过程中，分别记录不同介质中红豆芽苗菜的株高，同时测定在不同的生长介质下，红豆芽苗菜内的维生素C含量，生物学效率的差异。
1.2.5 维生素C含量的测定 采用2，6-二氯酚靛法[3]。准确称取样品0.5 g，放入研钵中，加1% 盐酸3～5 mL，一起研磨成匀浆。放置片刻后将提取液倒入50 mL容量瓶中，用1% HCL溶液反复冲洗研钵，并定容至刻度，然后过滤取其滤液。测量时每次量取滤液10 mL放入锥形瓶内，采用微量滴定管以每毫升相当于抗坏血酸0.088 mg的2，6-二氯酚靛溶液进行快速滴定至提取溶液呈淡粉红色，且保持15～30 s不褪色，同时要配做空白试验。依据以下公式计算维生素C含量。
维生素C（mg/100g）=[（VA-VB）·T·A/W]×100
式中：VA──滴定样液时消耗染料溶液的体积（mL）；VB——滴定空白时消耗染料溶液的体积（mL）；T──2，6-二氯靛酚染料滴定度（mg·mL-1）；A──稀释倍数；W──样品质量（g）。
2 结果与分析
2.1 不同的浸种时间、温度对红豆种子的影响
不同的温度条件下红豆种子的吸水量存在很大差异[4]，但也有共同点，即当红豆种子吸水24 h之后，红豆种子就不再吸水，吸水量也达到饱和状态（图1）。在浸种温度为22～26 ℃、浸种时间为16～24 h时，红豆种子的吸水量相对较大，尤其在浸种时间为24 h、浸种温度为26 ℃ 时红豆种子的吸水量达到最大。说明红豆种子在浸种时间为16～24 h、浸种温度为22～26 ℃ 的条件下浸种最适宜。
图1 不同浸种温度对红豆吸水量的影响
2.2 不同的催芽温度对红豆芽萌发的影响
红豆种子发芽率最高的是22 ℃ 和24 ℃ 2个处理，发芽率达到90.2%～91.9%，20 ℃ 次之，发芽率为82.9%，最低的是26 ℃，发芽率为81.4%。说明红豆种子的催芽温度最适宜的事在22～24 ℃，红豆种子发芽率比较高的是20～24 ℃，超过24 ℃ 红豆种子的发芽率开始下降，超过26 ℃出现烂芽现象（图2）。
图2 不同催芽温度下的红豆发芽率
2.3 不同生长介质对红豆芽生长的影响
2.3.1 生长介质对芽苗菜植株高度的影响 不同的生长介质中红豆芽苗菜的内含营养，质地风味各有差异，因此在红豆芽的生产管理中，选择适宜的生长介质尤其重要。 结果表明（图3）：无纺布作为生长介质时，红豆芽苗菜株高普遍高于报纸和白纱布，其次是白纱布，植株高度最低的是报纸。
2.3.2 生长介质对红豆芽苗菜维生素C含量和生物学效率的影响 在试验中测定红豆芽苗菜的维生素C含量时发现，在报纸作为介质的生长条件下，红豆芽苗菜的维生素C含量为20.4 mg·g-1，在白纱布作为生长条件下，红豆芽苗菜的维生素C含量为27.6 mg·g-1，在无纺布作为生长条件下，红豆芽苗菜的维生素C含量为33.1 mg·g-1（图4）。从生物学效率方面看，在报纸作为介质的条件下是97.56%，在白纱布作为介质的条件下是103.70%，在无纺布作为介质的条件下是116.84%，结果说明：无纺布作为红豆种子生长介质时生长最好，品质最佳（图5）。
图5 不同生长介质中红豆芽生物学效率比较
3 讨 论
3.1 红豆芽苗菜生产非常缓慢的问题
红豆芽生长太慢，成熟期过迟，其主要原因可能是豆种质量不够好或者生产前豆种选择和处理未做好，生产豆芽时的气温或者水温太低，也影响豆芽正常生长，另外，水分不足也会导致豆芽生长缓慢。克服措施：首先应选择优质豆种，做好“启动”处理和浸种催芽；其次在气温过低时，采取保温措施，减少温度散失；在水分管理上，用温水浇淋。另外，每隔24 h淋水1次，保证豆芽生长吸收水分的需要。
3.2 在生长过程中豆芽生长细弱的问题
在豆芽生长时，有时会出现豆芽生长不粗壮，胚轴脆弱而细长或者子叶转青绿，影响品质和商品价值。其原因可能是生产周期过长，豆芽过于成熟老化；豆芽见光时间过长，培育豆芽的温度过高，水分偏少等。解决措施：一是尽量缩短豆芽生长周期，适时采收。二是在培养豆芽的育苗盘上方，用报纸、纱布等将豆芽遮盖严密，淋水后应及时将覆盖物盖好。三是温度过高时，应用冷水浇淋，降低豆芽的温度。同时要按时淋水，每次尽量淋透。
3.3 红豆芽苗菜在生长过程中常易长须根的问题
生产红豆芽时，有时须根又长又多，这可能是在生产时，温度过高，生长迅速，导致根的生长过快；另外，水温太高或浇水间隔时间太短，也容易造成只长根而不长胚轴。为防止豆芽长须根，可在豆芽生长期间，注意调节与控制生产环境的温度，使其适合红豆芽生长的需要；淋水时用冷水降低豆芽的温度，将培育豆芽的容器放置在能遮光，同时空气流动稳定的场所，在豆芽表明及四周遮盖严实，不要经常揭开遮盖物；也可采用无根调节剂来抑制根的生长。
参考文献
[1] 李 慧，段艳红. 萝卜芽苗菜无土栽培新技术[J]. 生物学杂志，2004（2）： 41-42.
[2] 刘俊蓉. 不同浓度的GA3和6-BA对香椿芽苗菜生长的影响[J]. 中国果菜，2004（6）： 26-27.
[3] 李 琳，王 慧. 芽苗菜立体无土栽培[J]. 西北园艺，1998（3）：28-29.
关键词:板栗南瓜;有机生态;立式;无土栽培
中图分类号:S642.1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0102-2
1 品种选择
选用台湾农友种苗有限公司选育的东升品种。东升属杂交一代,果皮金红色,色彩艳丽,肉厚,肉色橙红,肉粉甜,品质极佳。早熟,易座果,生长力强,栽培适应性广。东升南瓜喜冷凉气候不耐热,适合于15-25℃凉爽气候生长,低于8℃时生长缓慢,低于0℃时植株受冻,高温干旱季节易患病毒病。果实厚扁球型,单瓜重1.2-2kg,昼夜温差大有利于着色和糖分的积累,亩产1500-2000kg。在我省可春、秋种植。华南地区适宜播种期为10月份至翌年2月份,生育期80-110天左右。
2 生产场地选择
采用学校农场连栋温室保护设施,通风透光较好,可以保温、防雨、防虫等,兼具生产、示范和观光的功能。
3 无土栽培系统
3.1 栽培槽
栽培槽宽1.5m(内径),高15-20cm,槽间距离20cm,用三层红砖打平叠成,在槽的底部铺一层厚的聚乙烯塑料薄膜,薄膜搭在第二与第三层砖之间。长度视棚室的长度而定,但不能过长,过长在槽中部易积水,一般长5-30m。
3.2 栽培基质
可因地制宜选材,本地的锯末和河沙都非常丰富,而且价格便宜,就选用不含松树的锯末与河沙作为基质材料。锯末用水浇湿,含水量达75%以上,每立方基质加入尿素1.5kg,用水溶化后浇入或在打湿的基质码堆时分层撒入,然后用塑料薄膜盖严在太阳下使其堆沤发酵,锯末不易发酵,30天左右可翻堆一次,在翻堆时如果发现水份不足要适当补充。发酵好的锯末为褐色,有一股腐败的气味,手感柔软,C/N比降低至30左右就可使用了。河沙选用不要太细的河沙,用干净的水洗冲洗掉太细的沙及泥洗掉。基质配比为锯末:河沙=2:1。每立方米的基质加入15kg的消毒鸡粪,3kg蛭石复合肥。将肥料与基质充分混拌均匀后直接填入基质槽内。以后在换茬后根据基质的减少适量添加新的基质,这种因地选材自制的基质成本低。
3.3 育苗基质
育苗基质采用泥炭土:珍珠岩=1:1,这种育苗基质通透性强,保湿性好,不易散坨,移植后成活力高。每立方基质加5kg的消毒鸡粪和0.1kg的蛭石复合肥,将肥料与基质充分混拌均匀后装入72孔的育苗盘。
3.4 灌溉系统
主要利用自来水和滴灌软管组成。每个栽培槽的一端应设置一个供水阀门与温室内的水管相接,基质添加到栽培槽后在中间铺设一根滴灌软管,软管采用一次性双上孔滴灌管。其一端与供水阀门相连,另一端结紧。利用供水阀门控制栽培槽中滴灌软管带的流水量,在供水源头安装过滤器以防滴灌孔堵塞。
4 育苗
4.1 播种期
华南地区适宜播种期为10月份至翌年2月份。
4.2 浸种催芽
用500倍的多菌灵浸种30分钟,取出后用大量清水冲洗干净,然后再用清水浸泡6小时左右,捞起后用干净纱布包起保湿,置于25-30℃的恒温箱中催芽24小时左右,大部分种子露白后即可播种。
4.3 播种
育苗基质采用泥炭土:珍珠岩=1:1的比例混合均匀,用稀释15倍的甲醛喷洒均匀后用薄膜盖严,24小时后撤膜,风干一星期后即可使用。播种前一天按配方往基质里添加肥料,混合均匀后装入育苗穴盘中,并将基质淋透水,等翌日播种。把露白的种子取出,每穴播种一粒,播后再覆盖原来混合好的育苗基质约1-1.5cm厚度,然后用喷壶喷少许水把基质打湿,上盖一层塑料薄膜保湿,出苗后及时将薄膜撤去。
4.4 苗期管理
子叶拱土到一片真叶前要适当控制水分以防止幼苗徒长形成高脚苗,真叶长出浇水原则是见干见湿。在苗期视苗的生长情况追施1-2次速效肥,可淋施0.1%的复合肥,施后再淋洒一遍清水清洗干净苗叶片上的肥料以防烧苗。当真叶长到4-5片时即可移苗定植。苗期昼温控制在25-28℃,夜温控制在10-12℃,防止幼苗徒长,促使雌雄花的分化。
5 定植
栽培基质混合好后添加到栽培槽内,定植前一天用清水把槽内的基质淋透,育苗盘内的苗也要用水浇透。晴天在傍晚移植,阴天可全天移植。采用单蔓整枝,双行种植,株距为40cm,定植后浇足定根水。移植后在槽内中间铺一根滴灌软管,上覆盖一层农用地膜,滴灌软管与水阀门相接。
6 田间管理
6.1 吊蔓、整枝
板栗南瓜在温室内采用吊蔓立式栽培的方式,可以增加栽培密度从而提高产量。在每个栽培槽高约2m的地方拉两条铁丝以作吊蔓用。当东升南瓜蔓长至40-50cm时,用塑料绳及时吊蔓,使蔓直立式生长。单蔓整枝只留下主蔓,其余侧蔓全部摘除减少养分的消耗,当瓜蔓长至架顶时及时摘心。
6.2 肥水管理
板栗南瓜根系发达,吸肥力和耐旱力强,对肥水反应敏感,在生长期间水分不宜太多。定植成活后每天滴灌一次清水,每次10-15分钟,在晴天的上午滴灌,阴天或雨天隔2-3天一次,基质不宜过湿。板栗南瓜吸肥力很强,若提前追肥过早会导致植株营养生长过旺而延迟进入开花结果期,所以不易过早追肥。追肥可分三次进行,分别在第一雌花开放时,第一瓜膨大期,第二瓜膨大期,每次追肥量为每立方基质施用混合肥2kg(消毒鸡烘:蛭石复合肥=3:1),撒施在板栗南瓜根系附近,但不要施在根茎处,施后用滴灌软管滴灌一次清水。为促进多开雌花,在板栗南瓜进入生殖生长期可叶面喷施0.1-0.2%浓度的磷酸二氢钾,每15天一次,共3次。
6.3 授粉、留瓜
因为温室内没有昆虫,所以要人工授粉,可在开花坐果期每天上午9-10时摘下雄花,将雄花去冠后持花柄将雄蕊对准雌花的雌蕊,轻轻的将花粉抖落到雌蕊上。当东升南瓜的果长到鸡蛋大小时,单蔓整枝则在主蔓上选择留下1-2个健壮果实,其余的果实全部摘除。留瓜一般在第6节以上,如留2个瓜以上,则应上下相邻,以免第2个瓜由于养分不足而萎缩。
6.4 病虫防治
在种植之前做好温室的消毒可减少在栽培过程中的病虫害发生。在种植前用敌敌畏和百菌清进行温室熏蒸,可以有效地防治温室白粉虱、蚜虫等害虫和一些病菌。温室有机生态型无土栽培避免了植株根系与土壤的直接接触,有效的降低了土传性病虫害的。另外有机生态型无土栽培的植株生长健壮,增强了植株抗病性,减少了植株的染病机会。但由于板栗南瓜不抗白粉病,温室内的湿度相对较高,所以易发生白粉病,应重点防治这种病害。平时加强温室的通风换气,减少温室内的湿度,在发病初期及时喷施农药,可用三唑酮、白粉叶锈、腈菌唑等防治。疫病可用瑞毒霉、百菌清或代森锌等防治。
6.5 温度和光照管理
定植后昼温保持在20-25℃,夜温12℃左右,坐瓜后昼温保持在28℃左右,夜温保持在15℃左右。板栗南瓜喜光,生长期间尽量让植株多见光
7 采收
板栗南瓜可采收嫩瓜,也可采收老熟瓜。嫩瓜味甜但不耐贮藏,老熟瓜质地粉、耐贮藏。东升南瓜一般采收老熟瓜,其糖分高、淀粉高、耐贮藏。瓜皮橙红色,瓜梗龟裂木质化时即可采收,采收时带少许瓜柄剪下。
参考文献
[1]蒋卫杰,刘伟,余宏军,郑光华,等.有机生态型无土栽培的现状与展望[J].中国农业科技导报,2000,(2).
[2]陈玲玲,何强新,谢应泉,张世强,等.东升南瓜栽培技术[J].长江蔬菜,2003,(8).
[3]蒋卫杰,刘伟,郑光华,等.蔬菜无土栽培技术[M].北京:金盾出版社,1998.(1).
[4]曹沛源,朱灿镳,朱志镳,等.广州白云区明兴高科技园无土栽培的发展[J].中国蔬菜,2000,(S15).
近年来，随着大家对平卧菊三七研究的深入，越来越多的人开始接触并喜欢它，很多人喜欢把它养在自己的阳台上，极具观赏价值，让人们在享受健康美味的同时又可颐养身心，真是一举两得。下面笔者就个人经验谈谈平卧菊三七的盆栽种植。
1 栽植类型
直立盆栽 直立盆栽一般种植1或3根苗，通过修剪，让其长成树体形状，一般放置于窗台或桌面上。
通常1盆需种植多根苗，一般口径20cm的花盆可种6～8棵，其主要以伸长生长为主，当植株生长到一定长度，会自然垂落，顺着盆缘向下伸展。一般放置于阳台拐角处。
2 繁殖方法
盆栽平卧菊三七一般采用茎插繁殖，这种方法简单、快速。一般将健壮的茎秆，既不能过嫩也不能过硬，过嫩易腐烂，过硬不易生根。剪下的枝条根据自己的需要剪成3个或多个节插入基质中，保持基质状态，避免阳光直射，一般条件适宜的情况下4～7天便可生根。此方法一年四季均可进行，但夏季需进行降温和遮阳处理，冬天则需覆膜保温。
3 扦插基质的选择
扦插的基质应具有良好的通气条件，不含有机肥料和易发霉的杂质。可选用清洁的河沙、蛭石和草炭等基质扦插或将2种以上材料混合相互弥补彼此缺点。根据本人种植经验，锯木屑可谓是不错的扦插基质，它本身作为废料，不但经济实惠，而且干净卫生，不易滋生细菌，疏松透气，保水效果也不错。更重要是使用简单，只要将其布满育苗盘并用清水浇透，整理平整后便可直接扦插，扦插的成活率较高。
4 容器选择
栽培容器要选择适当，常用的有素烧泥盆、塑料容器、陶瓷盆、木筒等，可根据自己的喜好来选择。但不管选用哪种容器，在兼顾美观的同时，更重要的是要有利于植物的生长。在容器底部或其他部位留有排水孔，保证排水顺畅。
5 移栽上盆
移栽包括起苗和栽植2个步骤，起苗一般在幼苗长出5～6片真叶或根系深处育苗盘底时，把苗从育苗盘取出。注意育苗盘基质温度要适合，以防伤根，起苗时应用一手指抵住育苗盘底，另一手慢慢将苗拉出，注意不要硬拉，以免伤根。为防止根部枯萎，建议边起苗边栽植到事先准备的盆栽容器中，移栽后应浇透水并适当遮阴。
6 培养土的选择
培养土通常用可用园土、椰糠、珍珠岩按照1：1：1的比例混合使用。园土可提前与有机肥搅拌并覆膜发酵，待其充分发酵，这样既能保护根系又能保证其生长其所需的营养。使用前应将培养土摊铺在太阳下进行曝晒，可有效杀死病原菌和虫卵。
7 光照
平卧菊三七较喜阳，虽在阳光不太充足的地方也能生长，但茎秆细小且多呈现绿色，鲜叶晒干后香气较淡。反之，茎秆粗壮，呈紫红色，鲜叶晒干后香气浓郁。因此，应将盆栽尽量放在阳光充足的地方。
8 水肥管理
平卧菊三七因分、肥含量不同，表现会有所不同，主要表现在茎和叶的形态上，当水、肥充足的情况下，植株多茎秆长而粗大，叶片大肥厚。植株在水肥不足的情况下表现为叶片变小，茎秆呈现紫红色，生长缓慢，甚至停止生长。因此种植过程中应根据植株生长情况适时、适量浇水、施肥。浇水应坚持“不干不浇，浇必浇透”的原则，避免“拦腰水”对根系造成伤害。盆栽苗生长在有限的基质中，因此所需要的营养物质要不断补充，施肥应以追肥为主，少量多次，并结合浇水进行，不但可以有效防止“烧苗”，更利于根系的吸收。
9 病虫防治
采用无土栽培，一般不易发生病虫害。病虫害一旦发生，作为种植在阳台的直接食用的植物，一般不建议喷洒农药，在病虫防治上首选物理防治，如发生蚜虫、粉虱时建议将患病部位剪除；在发生卷叶虫时，可用手抓除。
10 合理修剪
平卧菊三七生长较快，盆栽平卧菊三七为达到株型美观目的，应适时对其进行修剪，具体可根据个人喜好和摆放位置。如放置在桌面上可勤修剪、重修剪，让植株矮化、株型紧凑；如打算将其发展成垂吊盆栽，则需将其放在一个独立的、较高的花架上，对它的修剪只是在初期将其摘心，让其尽可能盆面位置多产生侧芽，在其上部能将盆面覆盖时刻停止修剪，让其自然的生长。
关键词：简易塑料大棚；无土基质栽培；技术原理
中图分类号：S641.2 文献标识码：A
厦门市集美区近几年来随着新城区大规模建设扩展，耕地面积锐减，而辖区人口剧增。为缓解市场蔬菜供需矛盾，针对辖区有数千亩海埭田（土质粘重、盐度高）等不适合蔬菜常规种植的田地，我们于2010年秋引进蔬菜无土基质栽培技术，根据3a来田间试验和生产示范，该技术具有投入较少（与水培相比），操作简单，产品质优价高丰产性好等优点。其中，以简易塑料大棚番茄无土基质栽培的效益尤为突出，其主要技术如下：
1 栽培设施
应选择地势较高、不易涝害且水源有保障的田块建园。
1.1 栽培槽
宜在9月份上旬前完成建槽，以便提早填入基质消毒、发酵。建槽一般选用标准砖（24cm×12cm×5.5cm）垒成内径宽72cm（外径96cm）、高22cm南北向的槽框，槽间距48cm，槽底铺一层厚0.1mm的塑料膜以隔绝土体，防止病虫侵入和肥水下渗流失。
1.2 简易塑料大棚
塑料大棚具有防风防雨防霜增温的作用，为无土基质湿度控制、防止植株倒伏以及反季节栽培创造必要的生产条件。应与建槽同步，搭建脊高2.5m（边柱1.8m），跨度6.0～8.0m，长度30m左右，四周设有通风散热窗，断面为近半椭圆形的简易竹木大棚，并覆盖厚度0.1mm的聚乙烯长寿无滴膜。
1.3 滴灌系统
每2个大棚离地面高1.2～1.5m建一个容积3.0～5.0m3的蓄水池，安装配套给水系统，待填入栽培基质后，每个栽培槽在所覆盖地膜下面排布2条滴水管带。
2 基质配制、发酵、消毒
2.1 配制
每667m2共需复合基质60～67m3。按菇渣（金针菇废渣碾压成小于1.0cm3的颗粒）2.5份：锯末1.0份：谷壳1.0份：河沙（炉渣）1.5份混配，再与新鲜晒干禽粪、猪粪各2500kg左右混匀。复合基质容重掌握在0.5g/cm3左右，pH值调节为6.3～6.8。
2.2 发酵与消毒
定植前50～60d将复合基质填入栽培槽中，厚度为18～20cm。将基质耙平后，每667m2用3000ml激抗菌968―微生物发酵剂兑水淋洒，使基质底层呈湿润状态，即用手紧握有少许水分渗出为度；密闭棚膜暴晒5～7d后，结合补水每667m2淋施硫酸钾25kg、硝酸镁5.0kg、硼砂（先用热水溶解）1.0～1.5kg，以保持基质湿润。后覆盖地膜，在定植前仍密闭棚膜，使基质持续发酵和消毒。晴天棚内气温可达50℃～60℃，加上基质发酵放热，可使基质温度高达60℃～70℃，可有效杀灭基质中的病菌虫卵，取得良好消毒效果。
3 播种育苗
宜选用抗病、高产、耐低温弱光的无限生长型良种，如倍盈、金石王子等。以10月中旬播种为宜。播前先将种子用纱布包好，浸种2～3h，捞出再浸入52℃热水中直至水温降至30℃，或用1%高锰酸钾溶液浸泡15min，取出洗净，播于孔径8.0cm左右的穴盘（采用育苗专用基质或近2a内未种过茄科作物肥沃疏松的园土）。育苗期间应加强肥水管理及病虫草害防治。定植前1～2d，可喷晒一遍代森锰锌或甲霜灵为“送嫁药”，以预防病害发生。
若选用嫁接苗，可按11月上旬为供苗时间，向专业育苗场提前订购。
4 科学定植
当苗高15～18cm时，剔除病、弱苗等，选用壮苗移栽，每个栽培槽种2行，行距50cm，株距40～45cm，每667m2种植1852～2080株。
5 田间管理
5.1 植株调整
当主茎长达35～40cm时应及时吊蔓或引蔓上架，为提高工效，可用专用绑蔓器绑定，每间隔1～2穗果绑蔓1次。由于槽间距较大，宜采用双杆整枝，其余侧枝长至3～6.0cm时应及时摘除。为改善通风透光条件，每次打杈应同时剪除老叶、病叶等。当单株结8～10穗果时，顶部留2～3片叶，摘心以促进果实生长。以上农事操作宜在晴天上午进行，以利伤口愈合。
5.2 棚温调整
棚内悬挂1支气温计（离地30～150cm，悬挂高度应随株高同步调整）。定植后，棚温白天25℃～30℃、夜间12℃～15℃为调控目标。雨天或夜间棚温低于12℃时，特别是寒流袭来前，应密闭棚膜防止湿气、寒气入侵，阴冷天只选择气温较高的中午前后2～3h通风散湿。晴天上午棚温达25℃时即可开启门窗（由小到大）通风，以补充棚内CO2浓度，防止棚温高于30℃。3月下旬后当夜温稳定在15℃以上时，应打开门窗及底部棚膜昼夜通风，只保留顶部棚膜，防止降雨造成基质过湿。
5.3 水肥管理
5.3.1 水分调控
由于栽培槽铺底膜，阻隔基质水分下渗流失，水分调控应以“少量勤灌”为原则，既要保证水分足量供给，又要防止灌水量过多造成烂根。还应视苗情、气候等情况合理调控。开花结果前若因通风降温不及时等原因造成植株徒长，应适当控水蹲苗外，一般以维持底层基质湿润为宜。进入开花结果期植株和果实生长量逐渐增大，特别是3月中旬以后，气温逐渐回升，田间蒸腾量随之增大，应酌情缩短滴灌时间间隔，以维持中层基质湿润为宜。
5.3.2 追肥
采用槽式有机基质栽培，养分含量相对全面充足，分布集中，肥效高，不渗漏等优点，开花结果前一般不必追肥。如长势较差，可淋施0.3%～0.4%的尿素水肥1～2次。第一果穗开始膨大至终收前20d，每间隔12～15d，每667m2追施硝酸钙（含水溶性钙19%、氮15.5%）8.0～9.0kg、硫酸钾（含氧化钾50%）8.0～10.0kg、硝酸镁（含镁16.4%）2.0～2.5kg。每次追肥宜结合滴灌补足水。
5.4 保花保果与疏果
2月上旬～3月上旬，因气温较低，易引起落花。当花穗中有3～4朵花开放时，先用1g番茄灵溶解于约10mL95%的酒精中，再加水稀释至20～50ppm（气温低于20℃用40～50ppm，高于25℃用20～30ppm），于上午9：00～10：00喷花。坐果后，每穗留果3～4个，尽早疏除畸形果、小果等。
6 适时采收
一般掌握在果顶转红时采收，若要远途运输可提早1～2d采收。采收后应根据大小、品相分级装箱。
7 病虫害防治
番茄冬春季设施栽培，棚内湿度较大，易诱发晚疫病、早疫病、叶霉病、灰霉病等。除了注意通风散湿、整枝打杈、及时清除病叶病枝病果等农业综防措施外，发病初期可选用70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，或25%嘧菌脂悬浮剂1500倍液等广谱高效药剂交替喷洒2～3次，每次间隔7～10d，可有效防治上述4种病害等。
论文摘要：无土栽培是一种用营养液代替天然土壤作基质的栽培新技术，这种营养液可满足作物整个生命周期对水分、养分、氧气及温度的需求。简述了国外无土栽培的概况，介绍了中国无土栽培的发展，现状，并对发展趋势进行了分析，为推进中国无土栽培技术发展提供理论依据。
无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。
1国外无土栽培的发展概况
在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质。其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64％的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90％以上，法国占81％，加拿大占80％，日本各种循环水栽培占80％以上，比利时基质栽培面积占50％左右。
世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80％采用无土栽培方式。欧盟规定。2010年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45～55kg/m2，黄瓜产量达到50～70kg/m2。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。
目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化。其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件。就地取材搞土法上马。手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。
2我国无土栽培的发展现状
我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪70年代末。山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并取得了成功，80年代中期，从国外引进温室及无土栽培设施相继投产。尤其是随着改革开放，人们的生活水平不断提高，蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展，人们需求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高，在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起，迅速从研究阶段进入生产阶段。据资料统计，1985年全国无土栽培的面积只有7hm2，1990年增长到15hm2。1995年全国无土栽培的面积发展到50hm2，2000年全国无土栽培的面积达100hm2左右，2005年我国无土栽培的总面积约为315hm2。近几年，我国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平都得到空前的提高。
我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。
我国无土栽培方式主要有基质培和水培两种：
(1)固体基质培。主要是有机生态型基质培，还有基质袋培、立体培、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。
(2)水培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。浮板毛管水培技术(FCH)系浙江省农业科学院和南京农业大学于“八五”期间研制开发，应用分根法的特点在栽培槽中设置湿毡分根装置，既解决了根系水气矛盾，又有一定深度的营养液，不怕短期停电(24h以上)，根际环境稳定。易于调控(冬季于栽培床内铺电热线加温，夏天铺设塑料软管通深井水降温)。
3我国无土栽培的发展趋势
无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。
3．1因地制宜发展具有本地特色的无土栽培技术
由于自然资源、生产技术、市场环境等因素千差万别，因此各地不能全盘照搬国外或其他地区的生产方式和管理方法。如栽培基质的选择，应在试验的基础上大胆尝试利用本地资源：营养液配方也因各地水质、化肥种类等的不同，做出灵活调整；还应根据各地区消费习惯及气候特点，选择无土栽培的作物种类。总体看，南方以广东为代表，以深液流水培为主：东南沿海长江流域以江浙沪为代表，以浮板毛管、营养液膜技术为主；北方广大地区由于水质硬度较高，水培难度较大。以基质栽培为主；无土栽培面积最大的新疆戈壁滩。主要推广鲁SC型改良而成的砂培技术。各地应根据当地的具体情况，建立适合本地区特点的无土栽培技术体系。
3．2大力发展立体栽培模式
我国人口占世界总人口的1/4，但耕地面积仅为世界总耕地面积的1/7，人均耕地面积远低于世界平均水平。而且我国是水资源相当贫乏的国家，被列为世界上13个贫水国之一，全国人均水资源占有量仅为世界人均水平的1/4，农业每年缺水约300亿m3。要使我国经济保持可持续发展，不断提高人民生活水平，必须不断提高有限土地面积的生产效率，拓展农业生产空间。据研究，立体栽培能充分利用空间和太阳能，提高土地利用率3～5倍，提高单位面积产量2～3倍。为节约土地资源和水资源、提高土地利用率和生产效益，我国要加强立体栽培方面的研究，大力发展立体栽培技术。
3．3简化技术，循序渐进
无土栽培作为一项现代农业生产技术，涉及的范围包括作物栽培、肥料、病虫害控制、农业工程及自动化控制等多个学科，其技术难度、管理的复杂性均高于有土栽培，不易被农民所掌握，推广起来有一定的困难。这就需要各地农技推广或科研部门把特定的无土栽培技术总结、制定成简便易行的操作步骤，而农民只需按此操作即可。如需配制适宜当地某种作物的某种无土栽培方式所需的营养液，农民只需购回特定的专用复合式完全化肥，加入到一定比例的水中便可使用，在一定时间后，再加入要求量的部分或全部营养物质即可。先试验性探索，再大规模投入生产应用，使无土栽培技术的管理和操作均有类似的“指导”可循。同时还要对农民进行有关的技术培训，提高其现代农业技能和水平。
3．4降低成本，增加效益
无土栽培技术在发达国家和地区多使用专用设施和设备，如成型的各种栽培槽、商品化基质、营养液的自动监控及管理系统等，这些设施设备费用约为170元/m2，这在我国许多地区是不现实的。在发展无土栽培时应考虑成本的投入、技术力量及其他社会条件。因此，通过诸多方法和技术避开高投入问题是推广无土栽培技术的关键。无土栽培的类型和方式多种多样，各地可根据实际情况就地取材，筛选出各种无土栽培设施替代品或采用人工、半人工管理的方式进行尝试，增强无土栽培技术的实用性。如用炉渣、锯末、菌糠代替蛭石、草炭基质，用各种水泥、砖、土槽代替泡沫、塑料栽培槽等，均能降低成本、增加效益，收到较好的效果。
3．5发展有机生态型无土栽培技术
论文摘要有机生态型无土栽培利用固态肥料代替传统无土栽培营养液，具有节水、节肥、省工、高产优质、不受地域限制和产品洁净卫生等特点。特介绍黄瓜有机生态型无土栽培技术，主要包括设施构造、无土育苗、定植、日常管理等内容，以期为黄瓜有机生态型无土栽培的推广种植提供技术支撑。
有机生态型无土栽培是由中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培研究组郑光华等于20世纪90年代初开始研究，到1993年北京海淀区农科所有关科技人员加入研究，经多次试验总结制定出完整的技术方案，于1996年正式定名为“有机生态型无土栽培”。该技术利用农业副产品及废弃物，将其转化为植物所需营养源及栽培基质，是我国首创的有机生态型无土栽培新技术。
1有机生态型无土栽培技术特点
（1）栽培的植物营养源大部分或全部来自农业副产品及废弃有机物质，资源丰富，能再生，为传统无土栽培从无机化走向有机化开辟了道路，不仅可解决土壤障碍问题及非农耕地开发农业生产，更是生产绿色食品的市场需要。
（2）有机基质是重要营养源，需加添的营养元素，可施用固态肥料，可省去营养液的配制及供应系统，故设备大为简化，较无机营养液无土栽培投资节省70%以上，在经济上为大量推广应用创造了有利条件。
（3）营养供应可根据所需生产的农产品等级，施用不同类型的肥料，如生产绿色AA级农产品可全部施用有机肥，生产绿色A级农产品可施用有机肥加部分无机化肥。
（4）有机生态型无土栽培设施的商品化，可加速推广该项技术，可使得该栽培技术更简明，施肥配方化，管理规格化。宜发展成工厂化、产业化生产，增加规模效益。
（5）该项技术应用于设施园艺栽培，可有效克服土壤连作障碍，生产特种、珍贵的花、果、菜，产品质优、高产，可达绿色食品标准，在瓜、果、叶菜类上均表现味浓纯正，外观形正色亮，仅用眼、鼻感官就可鉴别，产量一般比土壤栽培高50%左右，有些超过1倍以上。
2黄瓜无土栽培技术
2.1无土栽培的设施构造
利用日光温室，室内安装无土栽培系统，包括栽培槽、灌水设施、栽培基质。
（1）栽培槽。温室内北面留70~90cm作为走道，南面余30cm，用砖砌成南北走向的栽培槽，槽内内径50cm，槽连框高24cm（平放4块砖），槽间作业道40~60cm。也可直接在地上挖半地下式栽培槽，深12cm，两边再用2层砖垒起，在槽的基部铺一层厚0.1mm的塑料膜，膜上铺一层持水层，多用河沙，约3cm，河沙上再铺一层编织袋，上面填栽培基质。
（2）灌水设施。用自来水或建水位差的蓄水池，也可以用水泵加压的灌水系统，棚内主管道和栽培槽内的滴灌带均用塑料管，槽内的滴灌带2根。
（3）栽培基质。栽培基质在生产过程中较为重要。有机质可根据当地易得的有机材料，如玉米秸、锯末、菇渣等；无机质可用河沙、煤碴等。有机和无机按一定的比例混合，如河沙∶锯末∶玉米蕊粉∶豆秸粉为1∶2∶1∶1，基质使用前必须进行消毒处理，可使用药剂消毒或蒸汽消毒，每立方米加入3kg有机无土栽培专用肥、12kg腐熟的鸡粪，混合均匀后可填入栽培槽内，每茬作物收获后对基质进行消毒处理。
2.2栽培管理
（1）无土育苗。根据栽培计划与当地条件选择适当的播种期，采用优良的品种。无土育苗可采用育苗盘，也可采用营养钵育苗，按草碳∶蛭石为3∶1的比例配好基质，每立方米混入5.0kg的腐熟鸡粪和0.5kg的蛭石复合肥，混匀后填入穴盘或装入营养钵内，用穴盘的每穴1粒种子，用营养钵的可根据营养钵的大小多放几粒种子，盘或钵下面要铺一层塑料与地面隔开。播种到出苗期，白天应保持28~30℃，夜间保持18~20℃。子叶出土后应降低温度，以白天24~26℃、夜间保持15~16℃为宜。定植前应进行低温炼苗，以白天20~24℃、夜间10~12℃为宜，整个育苗过程中地温应保持在15~20℃为宜，苗盘应保持湿润。
无土栽培模式雾培
雾培又称气培或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2～3 min喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。
水培
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。它的原理是使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜O20。可分为：A字架水培、平铺圆管式，平铺方管式，立体圆管式，单层水培，双层水培，三层水培等。
基质栽培
基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过无土栽培滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供O2之间的矛盾，且设备较水培和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。可分为：A宇架基质培、立柱式基质培、墙体栽培、立体管式基质培、弧形管式基质培、平铺管式基质培、塑料槽式基质培、砖槽式基质培、单层基质培、多层基质培等。
控根栽培
控根栽培设施是一种以调控根系生长的新型快速育苗技术，它由控根育苗容器独特的设计原理和专用育苗基质的科学配方，以及辅助控根培育管理技术组成。对防止根腐病和主根的盘绕有独特的功效。控根容器可以使侧根形状粗而短。不会形成缠绕的盘根，克服了常规容器育苗带来根缠绕的缺陷，总根量增加30～50倍，苗木成活率达到98％以上，育苗周期缩短一半，移栽后管理工作量减少50％以上，植物侧根的总数量比常规育苗侧根增加20～30倍，该容器能使苗木根系健壮，生长旺盛。
模型栽培
蔬菜模型是根据各种蔬菜形状设计的，在容器内添加无土栽培基质即可种植。此模型具有较高观赏价值，为无土栽培增添趣味性。如番茄树栽培等。
适合无土栽培的植物
大多数植物栽培种植都可以用无土栽培技术。蔬菜类中，生菜、紫甘蓝、辣椒、彩椒、番茄、黄瓜、草莓等可以进行无土栽培。花卉中，一般较耐阴的植物无土栽培很好。天南星科植物、鸭跖草科植物、兰科，、花烛类等室内观叶类植物，一、二年生草花，球根花卉，宿根花卉，仙人掌科植物也可以进行无土栽培。水生植物中，莲、菱、蒲、风车草、水草等都可以进行无土栽培。
无土栽培技术要点水质
水质与营养液的配制有密切关系。水质标准的主要指标是指EC值、pH值和有害物质含量是否超家庭种植果菜指标。EC值是溶液含盐浓度的指标，通常用毫西门子(mS／cm)表示。各种作物耐盐性不同，耐盐性强的(EC=10 mS／cm)如甜菜、菠菜、甘蓝类，耐盐中等的(EC=4 mS／cm)如黄瓜、莱豆、甜椒等。无土栽培对水质要求严格，尤其是水培，因为它不像土栽培具有缓冲能力，所以许多元素含量都比土壤栽培允许的浓度标准低，否则就会发生毒害，一些农田用水不一定适合无土栽培，收集雨水做无土栽培，是很好的方法。无土栽培的水，DH值不要太高或太低，一般作物对营养液pH值的要求以中性为好，如果水质本身pH值偏低或偏高，就要用碱或酸进行调整，既浪费药品又费时费工。
营养液
营养液是无土栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方。目前，世界上发表的配方很多，但大同小异，因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中，差别最大的是其中氮和钾的比例。配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本，生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液(原液)，再进行稀释，可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内，使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合，尽量避免形成沉淀。营养液的pH值要经过测定，必须调整到适于作物生育的pH值范围，水增时尤其要注意pH值的调整，以免发生毒害。
基质
具有一定大小的固形物质。基质颗粒大小会影响容量、孔隙无土栽培度、空气和水的含量。按着粒径大小可分为五级、即：1 mm；1～5mm：5～10mm；10～20mm；20～50mm。可以根据栽培作物种类、根系生长特点、当地资源状况加以选择。
具有良好的物理性质。基质必须疏松，保水保肥又透气。南京农业大学吴志行等研究认为，对蔬菜作物比较理想的基质，其粒径最好以0.5-10 iq3m，总孔隙度>55％，容重为0.1～0.8 g／cm3，空气容积为25％～30％，基质的水气比为1：4。
具有稳定的化学性状，本身不含有害成分，不使营养液发生变化。基质的化学性状主要指以下几方面：①pH值：反应基质的酸碱度，非常重要。它会影响营养液的pH值及成分变化。pH值6～7被认为是理想的基质。②EC值：反映已经电离的盐类溶液浓度，直接影响营养液的成分和作物根系对各种元素的吸收。③缓冲能力：反映基质对肥料迅速改变pH值的缓冲能力，要求缓冲能力越强越好。④盐基代换量：是指在pH等于7时测定的可替换的阳离子含量。一般，有机质如树皮、锯末、草炭等可代换的物质多：无机基质中蛭石可代换物质较多，而其他惰性基质则可代换物质就很少。
要求基质取材方便，来源广泛，价格低廉。在无土栽培中，基质的作用是固定和支持作物，吸附营养液，增强根系的透气性。基质是十分重要的材料，直接关系栽培的成败。基质栽培时，一定要按上述几个方面严格选择。
供液系统
无土栽培供液方式很多，有营养液膜(NFT)灌溉法、漫灌法、双壁管式灌溉系统、滴灌系统、虹吸法、喷雾法和人工浇灌等。归纳起来可以分为循环水(闭路系统)和非循环水(开路系统)两大类。目前，生产中应用较多的是营养液膜法和滴灌法。
无土栽培应用领域
用于反季节和高档园艺产品的生产。用无土栽培生产洁净、优质、高档、新鲜、高产的蔬菜产品，多用于反季节和长季节栽培。用专用装置，采用有机基质培技术，提供了种植的有效途径，在早春和秋冬栽培上市，经济效益十分可观。无土栽培也可用于花卉栽培，多用于栽培切花、盆花用的草本和木本花卉，尤其是家庭、宾馆等场所无土栽培盆花深受欢迎。
在沙漠、荒滩、礁石岛、盐碱地等进行作物生产。在沙滩薄地、盐碱地、沙漠、礁石岛、南北极等不适宜进行土壤栽培的不毛之地可利用无土栽培大面积生产蔬菜和花卉，具有良好的效果。
在设施园艺中，无土栽培技术是解决土壤连作障碍的有效途径。我国是世界设施园艺面积最大的国家，但土壤栽培连作障碍日益严重，适合国情的各种无土栽培形式在解决连作障碍的难题中发挥了重要的作用，为设施园艺的可持续发展提供了技术保障。