时间：2023-05-29 18:01:52
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇林蛙养殖，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
（1.河北科技师范学院，河北 昌黎 066600；2.秦皇岛市农业局农经总站，河北 秦皇岛 066000；
3.昌黎县靖安镇永良林蛙养殖专业合作社，河北 昌黎 066600）
摘要：为了提高林蛙生长速度，在冬季利用植物栽培温室大棚养殖林蛙，共进行了三种植物大棚养殖试验。结果表明：桃树大棚、西红柿大棚、韭菜大棚中林蛙存活率分别为78.32%、80.88%、18.76%、平均生长率分别为44.1%、50.0%、11.8%。
关键词 ：温室大棚；养殖；林蛙；存活率；生长率
东北林蛙，是中国东北山区纯野生动物，亦被称为哈什蚂。自然生活于山林、沼泽、水塘、水坑和水沟等静水水域及其附近，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食[1]。9月下旬至 10月初从山坡林区迁到河沟附近，陆续进入水底集群冬眠，次年清明前后复苏[2]。因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”，林蛙油具有补肾益精、养阴润肺、滋补强身、抗疲劳、抗衰老的神奇功效[1]。2008年引入河北昌黎，经过驯化，进行人工养殖，冬季在温室大棚养殖林蛙，可延长其摄食时间，加快生长速度。2013年10月-2014年2月我们在昌黎县靖安镇永良林蛙养殖专业合作社进行了野生林蛙的人工驯化，并在昌黎靖安蔬菜大棚种植户进行了植物栽培温室大棚养殖林蛙试验，现将试验总结如下。
1材料与方法
1.1大棚规格
大棚宽度为7～8 m，长度50～80 m，背高2.8～3.2 m，后墙高1.6～1.8 m，后坡长1.5 m，后墙与两侧的墙壁通常采用干打垒土墙，厚度为60～80 cm，立柱为水泥支柱，骨架为竹木结构，骨架间距60～80 cm，棚膜采用新型的聚乙烯无滴膜。棚面与地面夹角23度左右。在后墙上开三个小洞，作为通气孔。在温棚角落挖一个小池塘，注水。
1.2植物栽培密度
1号桃树大棚，桃树按南北行栽植，定植的株行距为2 m；2号西红柿大棚，西红柿垄作株行距为60×(27～30)cm；3号韭菜大棚，韭菜株行距15～20 cm，每穴8株左右。
1.3林蛙放养
10月初把当年生林蛙放入植物栽培温室大棚养殖，规格为平均体重约6.8 g/只，放养密度为每个大棚5 000只。
1.4饵料投喂
温室里的昆虫可作为林蛙天然饵料，不足时适量补充人工饵料、黄粉虫和无菌蝇蛆。下午3-4时投喂。
1.5日常管理
每天检查林蛙活动、摄食情况，记录死亡情况。
1.6数据处理
统计整个试验期间林蛙死亡总数，计算存活率；试验结束计算林蛙平均体重，计算生长率。
2结果
由表2可知，平均生长率依次为西红柿大棚＞桃树大棚＞韭菜大棚。
3讨论
大棚养殖条件下棚内温度较高，且有植被覆盖，植被对林蛙有保湿和隐蔽的作用，大棚的增温作用能使蛙体温度升高，进而使林蛙体内生理过程加快，促进摄食和营养物质积累，加快林蛙生长发育。林蛙粪便对植物有施肥作用，粪便被利用后，可避免环境恶化和微生物发生[3]。林蛙捕食对象包括软体动物门和节肢动物门等，以昆虫纲双翅目、鞘翅目和膜翅目昆虫居多，几乎全部为植物害虫[4]，林蛙对保护植物有重要作用，避免使用农药，生产绿色食品。
韭菜棚一方面湿度有点大，另一方面韭菜种的很密集，林蛙生活在里面活动也不方便。给林蛙寻找的寄养温棚，要选择那种株、行距离比较大，最好有高矮不同的植物套种，大棚里还要设置帮助林蛙降温的小池塘，小池塘一个星期换一次水，这样温棚内的温度一升高，林蛙就可以自己游泳降温。通风口小、通风换气次数又少的大棚，如桃棚要多设置通风口，对于西红柿棚，由于通风换气比较频繁，不需要在墙上打眼设置通风口。
参考文献：
[1] 刘学龙.林蛙养殖[M].北京：中国农业出版社，2006
[2] 王闯，佟庆，崔立勇，等.环境因子对东北林蛙影响的研究进展[J].江苏农业科技，2012，40（2）：190-192
[3] 冯秀春，王洪涛.中国林蛙的野生生存环境对人工养殖的启示[J].特种经济动植物，2004（6）：13-14
1．1产卵孵化池
产卵孵化池修建选择窝风向阳、不漏水、地势平坦的溪流和小河附近，远离人畜车道的地段。原则上不破坏自然植被，尽量利用自然坑洼地，依靠地下渗出水、冰雪融化和降雨等，光照条件100％，林蛙更喜欢老（旧）的池塘或水泡。面积一般3m×5m为宜，池中间水深30～40cm，上下边留灌排水口。周边有树荫下有杂草和较厚的枯枝落叶层，且位置离放养区近的可以兼做饲养变态池。
1．2饲养变态池
饲养变态池要求均匀分布于放养场内，离水源较近、有植被遮阳的潮湿环境的地段，保证林蛙变态后直接上山有较高成活率。首选在放养场附近和各沟岔中、下部的林下或树荫下，便于控制水温；其次选建在背坡山脚植被好的平坦地方，需搭遮阳网。面积4m×6m。池周边水深5～15cm，中间水深40～50cm，浅水区占70％，上下方留灌排水口。池壁不能太陡，以备蝌蚪上岸栖息；池边保持湿润，提高刚变态幼蛙的成活率。当蛙场内建有多个且分布较均匀的越冬池时，可不修饲养变态池。
1．3越冬池
在蛙场内选择放养场的中下游，距主河道10～15m、确保进出水控制、防洪、预防渗漏或冻干池水。池壁呈斜坡形，防止塌方，深度2．5～3．0m，保证冰下不冻水层在1．5m以上，单池面积不低于200m2。幼蛙上山后把越冬池内的水放干，根据需要，适当调节水位。越冬池可兼作产卵孵化池、饲养变态池，亦可采取植树、种草、割棵子、搭遮阳网和用塑料围栏等，为变态蝌蚪和幼蛙营造阴凉、潮湿、安静的环境。
2半人工养殖方法
2．1种蛙选择
种蛙选择最好要在10月中旬—11月上旬冬眠前，其次在春季3月末—4月初林蛙出河期间。种蛙选择要求形好、体健、动作灵敏、无畸形、无损伤。蛙龄：2～4年生林蛙生命力旺盛，怀卵量多，繁殖力强，适宜做种蛙。体型：雄蛙身长5～8cm，体重15～30g；雌蛙腹大而丰满，身长6～9cm，体重为25～55g。颜色：背部皮肤黑褐色并有黑斑，背上部正脊处多有一“八”字形黑色条纹；雄蛙腹部为黄褐色，由腹至下颌渐为白色；雌蛙腹部红黄色或带有土灰色，肤色明显深于雄蛙。通常林蛙雌雄比例以1∶1．1～1．2为宜。
2．2产卵与收集
当地一般每年3月中旬开冰，至4月初全化开。中国林蛙自然产卵一般在3月下旬开始至4月初结束，适宜水温9～11℃。抱对后，一般在24h后产卵，24h内基本停止产卵。中国林蛙卵为黑色，刚排的卵团直径3cm，含卵粒1000～2500粒，体外受精。卵团翻过来呈黑色，为受精卵团；卵粒半黑半白，则是未受精卵团。待卵团吸水膨胀有弹性时再将其捞出孵化。
2．3蛙卵孵化
孵化蛙卵采用封闭式网箱孵化法，可以避免水中天敌及沉水卵发生。孵化箱的规格为150cm×100cm×30cm，以木板为框，用细窗纱做箱底，上设支架覆盖塑料布封闭。网箱用木桩固定在水里，注意保持上沿超过水面。网箱最多可放5个卵团，3d内产卵放在同一网箱内。可通过控制水位和光照，来控制水温。
2．4饲养变态
有研究表明，蝌蚪期食物和营养不良，导致生长迟缓且体型小，蝌蚪期的营养状态也决定变态幼蛙和成蛙的体型大小。蝌蚪孵出后5d内不必喂饲，吞食卵衣和浮游微生物，5～14d饲料以豆饼、米糠、玉米面为主，蒸熟投喂，1天1次，不剩为宜。14d后饲料以羊铁叶、苋菜、菠菜、嫩树叶和草叶蒸煮10min后混拌玉米面、麸皮、豆饼粉等，调制成糊状、饼状投喂。当蝌蚪长出2个脚后，可以脱离孵化箱。
2．5放养上山
一般完全变态幼蛙集中在2～3d即可全部上山。期间注意增加地面湿度，收集行动迟缓幼蛙，数量过多时采取人工分散放养，尽量消除场内的天敌如蛇、鼠等，增加成活率。林蛙食物种类达6纲13目近60种，绝大部分为有害昆虫，其次为腹足纲软体类的田螺和蜗牛；尤其对落叶松松毛虫的防治，有“森林卫士”之称。可设灯光诱引昆虫，种植蜜源植物招引昆虫；秸秆（野草）混合猪圈粪（鸡粪、牛粪、死动物尸体），繁殖昆虫（蝇蛆），增加食物来源。放养的林蛙密度过大会因食物的缺乏造成成活率大幅度下降和部分林蛙死亡，如放养密度过小则回归率亦低。一般每667m2山林可放养林蛙500～600只。
2．6冬眠越冬
冬眠期从11月初至翌年3月末。林蛙大多数在离河流等水源2000m范围内活动。一般9月中下旬开始，林蛙在山下腹林下草里活动。气温10℃以下，林蛙开始入水。越冬池避免淤泥、草或腐败植物多，有机质分解耗氧；避免水质混浊带有污物盖住林蛙背部；避免冰层震动，林蛙耗氧增加；避免水质变绿或变黑，冰上有积雪等，造成林蛙缺氧窒息死亡。必要时除雪或换水。
2．7危害防治
可用黄粉虫喂养林蛙两年后，朱志明一算账，发觉这样养下去也不是个好办法。朱志明：“成本太高了，那你讲你不说多，你养10万只蛙，每只蛙最低的成本，就是从幼蛙长到20克，最低是1.8元，有的是达到了3元多钱，那平均就是2元钱的话，你说，我得多少钱，我养10万只蛙，我得需要多少做资金周转啊。”
当时其他的养殖户也觉得用黄粉虫养林蛙成本太高了。
北京养殖户石伟：“你要进到这个养黄粉虫的屋子，几十平方米吧，你要一进去之后，马上耳朵就听到，“咔嚓、咔嚓、咔嚓”，全是这声，一说几千斤麸子。几天，反正一天你要，你比如喂菜吧，一天就要四五百斤菜吧。”
光养黄粉虫的成本都超过了林蛙主项的2－3倍，朱志明养林蛙的成本非但没有降下来反而一路攀升，差点还把老本也给赔上去了。
朱志明：“反正黄粉虫这一块呢，是赔钱了，放弃了以后，但你蛙得要吃的，当时咱们不管怎么做，也必须要把它这个，饵料这问题解决。”
怎样才能尽快找到一种成本低于黄粉虫的替代品，成了他最棘手的事儿。这时候一则灯光诱虫的消息引起了他的注意，半信半疑之间，他决定在蛙圈里也装上几盏灯。
朱志明：“引下来以后，这个昆虫在灯光来回飞，你飞的时候的话，蛙根本捕捉不到它，想吃上这一个虫子，它蹦跳大约得几次，甚至十几次。”
用灯光诱捕昆虫，虽然给林蛙提供许多免费的美味，可这却是份“吃力不讨好”的活，因为昆虫在灯管附近飞来飞去，林蛙捕虫特别费力，而且还经常碰上灯管容易受伤。怎样才能引来昆虫而又不伤害林蛙呢，朱志明围绕灯管做起了试验。
朱志明：“在灯光两侧架这个1米长，大约是30厘米高的诱虫网，不影响蛙从底下来回钻入，诱虫网呢，是纱窗做的，昆虫呢，它飞累以后，必然就得要落到诱虫网上，这样它一爬，它本身就是一个活动物体，蛙呢，就能及时的捕捉到。”
果然，用诱虫网来捕捉昆虫的方法效果非常好。
朱志明：“灯光一给以后，你就看着吧，那蛙一排排就跟看电影的观众似的，都露个小脑袋，站那儿瞅着，一看昆虫了，有的就像那个特种部队，有的就像爬进障碍似的，一起往上扑。”
诱虫网不仅为朱志明解决了一半的饵料，最关键的是养殖成本下降了不少，原来用黄粉虫养林蛙时，为黄粉虫新建附属设施、购买原料不说，还得搭上不少人工。而改用灯光诱虫后，每天晚上只需要插上电，什么都不用管。不过这个方法只能在傍晚进行，林蛙的活饵仍存在很大的缺口。
朱志明：“琢磨来琢磨去，我记得是有一回在做饭，把这个刷锅水泼到外头去了，泼到外头去以后，不一会儿就感到有很多苍蝇扑过去。”
这个在平日里不被人注意的现象，引起了朱志明极大的兴趣，他叫员工到市场上去捡各种烂水果，看看哪一种气味更能吸引昆虫。
员工王莹：“那种感觉就像捡破烂一样，不好意思，到那块，因为这个你说去买烂桃子，烂水果，就那种的，去捡那些东西，就是这一块，心里边就是觉得是不是有病呀。”
朱志明开始用这些带着异味的东西来吸引昆虫，但他发现，有的异味能保持5、6天，有的只保住1、2天，有的则一天的时间都保不住。怎样让这些异味保留时间更长一些，他也想了很多办法。
朱志明：“我用地毯，用布啊，各种有花的，黑的，白的，当时人家说，你这个蛙圈呢，搞什么万国旗呢。”
夏天，扎兰屯白天的气温比较高，用气味能引来很多昆虫，加上晚上的灯光诱虫，林蛙的活饵得到了解决。可每年到了8月底，扎兰屯的天气开始转凉，在野外的昆虫逐渐减少，林蛙的饵料又成了问题。朱志明开始在自己的阳台琢磨用动物的粪便培养一些蛆虫顶替野外昆虫。
朱志明：“那个有猪粪，有鸡粪，有牛粪，有酒糟，有屠宰场一些下脚料，我都分箱装，分箱装。”
妻子葛丽霞：“他这个阳台，这个痕迹还有呢，它这个桌子，这个破了点乱了点，他在这儿摆了一大堆，乱七八糟的，又是粪呀，饵料呀。”
朱志明：“反正阳台你那门你不能打开，臭味太大了，有一回好像是那个是装猪粪的是鸡粪那个箱有点破孔，我晚上我在客厅睡觉，完了那虫子那蛆，爬得满客厅都是。蛆，当时就在那里头，哎哟我的天哪，这屋里更是啥了，早上起来爬那儿都是。”
经过两年的摸索，朱志明针对每个月不同的气候，繁殖不同的饵料，低成本解决林蛙饵料问题，他把这种方法称为月差投喂法。
朱志明：“去年采用了这种技术，成本我核算了一下，也是分圈养，当时成本有的高的达到了6分钱。”
2004年9月，朱志明接到一份境外传来的订单传真。
朱志明：“当时看了这个订单，可以跟你这么讲，我看不下于几十遍，拢了一下，如果一只我就按照最低保守算，一只我就挣1元钱的话，我得6000多万，6000多万我后半生，我可以这么讲，我什么都不用去做。”
朱志明既兴奋又疑惑，这么大一个订单怎么说来就来呢？会不会是一个骗局？经过多方打听他才知道。原来，这几年他一直兼任着扎兰屯国际经济贸易促进会会长的职务，这个单子就是国外的一个会员介绍的。了解到真实情况后，他急忙统计自己的林蛙看看够不够数。
朱志明：“拢了一下，大约咱们就是两年生的，三年生的，甚至把一年生的都算上，一年生的根本也提不了，不到100万只，这样的话，按照我原来所算的那个天地之差，咱们自己手里有多少蛙咱自己不知道吗，心就凉了。”
眼看着到嘴边的肥肉却吃不着，朱志明心急如焚。好在对方长期需要林蛙，这多少让他松了一口气，当务之急就是尽快扩大养殖规模。
朱志明：“你这么大的量，得需要很大的一块面积去养去，所以的话，咱们惟一的办法，我就要采取优势整合，优势互补，我寻找合作伙伴。”
在东北地区，林蛙养殖大多数为放养或者半放养的状态，从没有人说圈养的，当他想在当地发展农户养殖林蛙时，许多人对这种养殖方式持怀疑态度。此时，他的研究所已经成为市科技局的一个科研基地，科技局认为可以先扶持一些养殖示范户。
朱志明：“给她扶持成功，他不是能带动很多户吗，那些户我场地不需要投资了，管理我也不需要给他开工资了。
我按照市场价回收，他多交一只蛙不等于跟我交钱一样吗，我一转手我就可以把钱赚到手。”
秀水居的李玉兰就是在这个时候走进了他的视野，李玉兰也想养林蛙。朱志明建议她利用现有的庭院来养殖。
李玉兰：“养蛙养好的话，一年像我们这么大的地方，比较好的话，保守也得有四五万元钱吧。”
刚开始时，没有养殖过林蛙的李玉兰心里也是直打鼓，原以为养殖林蛙是件很麻烦的事情，可在朱志明的指导下却变得简单了。
李玉兰：“我养这些蛙，种什么都不耽误，你像菜，而且这边都是果树，果树下边也可以养蛙，那平时以前的话，果树底下都闲着。”
朱志明：“很多现在认为人工圈养林蛙，不能成功如何如何，事实昨天刚看到，事实在这儿摆着呢，它怎么越冬过来的，你看它都从小养大的，现在达到30克，40克，50克的，那些蛙你看那些你都下不了脚，事实在这儿摆着呢。”
看到李玉兰养殖林蛙赚了钱，周围的人也跟着养起了林蛙。
扎兰屯市科技局副局长张伟：“现在我们这个联科东北林蛙研究所跟农户应该说是一种订单的方式，它负责技术培训，技术指导和整个林蛙产品的收购，目前扎兰屯市林蛙养殖有200多户。”
2005年，利用这种合作方式，朱志明赚到了2000多万元。而这份收入也只是完成了那份订单的三分之一，尽管朱志明在当地发展了200多户农户养殖林蛙。但因为都是进行庭院式养殖，规模都不算大，要达到那家公司的需求量，还得向外发展。
朱志明：“你是山东的对吧，你是？”
石伟：“北京的。”
朱志明：“北京的，你是吉林的吧，三地它肯定不同的气温，不同的温差肯定都不一样。你们肯定关心，在不同的地区的温差，所产生的不同的技术是否是一样。”
关键词：林蛙油；理化性质；食疗；研究
中图分类号：S966.35 文献标识码：A
1 林蛙油的理化性质
1.1 荧光检查
林蛙油置紫外灯下呈棕色荧光；林蛙油的稀醇浸出液置紫外灯下呈浅粉色荧光。
1.2 化学定性
取本品0.1g溶于50%乙醇溶液中，取浸出液3mL加6滴水合茚三酮试剂，沸水中加热5min后呈蓝紫色。
1.3 光谱分析
1.3.1 红外光谱法
取林蛙油丙酮浸出物（5mg/mL），采用溴化钾压片法测其红外光谱。样品在1750～1700cm-1高频一侧具有肩峰的锐峰，峰位为1720cm-1。
取林蛙油50%乙醇浸出液（5mg/mL），以同样方法测其红外光谱，样品在1500～1350cm-1区间有一明显裂开的三重峰，峰位为1470cm-1、1420cm-1、1390cm-1。
取林蛙油粉末1mg，以同样方法测其红外光谱，样品在1350～1200cm-1有2个明显的吸收峰，峰位为1328～1247cm-1，并且低频峰明显高于商频峰。
1.3.2 紫外光谱法
取林蛙油粉末0.2g，加乙醇10mL、放置12h，过滤供测试用。测试条件：扫描范围400～200nm，吸收度量程0～0.2nm，狭缝宽度2nm，波长标尺放大40nm/cm。样品在270nm波长处有最大吸收峰。
1.3.3 薄层层析
取样品30mg，置沙氏提取器中用丙酮提取，提取液经56～60℃水浴中挥去丙酮得浸膏。于浸膏中加入2倍量的10%酒石酸液，在50～60℃水浴中搅拌提取2h，冷却，加30%氯化钙乙醇液，振荡搅拌，滤去脂肪酸钙；将滤液中通入二氧化碳，过滤除去过剩的氯化钙；将滤液减压浓缩至1/5容量，冷却，移至分液漏斗中，用乙醚多次振摇提取，合并提液，以稀酸、碱以及蒸馏水洗至中性，用无水硫酸钠脱水，减压蒸除乙醚，残留物供分离提纯。取不皂化部分，溶于少量有机溶剂中，加少许氧化铝拌匀，挥尽溶剂后，加入氧化铝柱上，用苯、苯：丙酮（4：1或1：1）、丙酮、甲醇依次洗脱、收集、蒸除液、以标准品雌二醇、胆固醇、维生素A为对照品，点于硅胶G薄层板上，以氯仿或二氯甲烷为展开剂，在同样溶剂系统中进行3次展开，用磷酸水溶液（1：5）显色。
1.3.4 膨胀度检查
取油破碎成直径约3mm的碎块，于80℃干燥4h，称取0.2g，按中华人民共和国药典膨胀度测定法测定。开始6h振摇1次，然后静置18h，倾去水液，读取样品膨胀后的体积计算。样品膨胀度不得低于10～15。
2 林蛙油的化学成分
林蛙油中含蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%，含有人体必需的氨基酸和多种微量元素，还含有促进人体生长代谢的甲状腺素，提高人机体功能的、雌醇、雌酮等生物活性激素。
3 伪“林蛙油”的鉴别
目前，在药材收购市场，常见的伪品林蛙油主要有：中华蟾蜍输卵管、粗皮蛙输卵管、黑斑蛙输卵管、明太鱼精巢、马铃薯或甘薯加工品及琼脂蛋白胨加工品等。其鉴别要点如下：
3.1 中华蟾蜍输卵管
中华蟾蜍的干燥输卵管，其表面呈乳白色或土黄色，无脂肪样光泽，手摸无滑腻感。输卵管呈粉条状弯曲盘旋，不堆粘成团，质坚有弹性，断裂后成段，不成块；气味微腥，味甘辛，麻舌；遇火易燃，与林蛙油相似，水试膨胀约3倍。输卵管壁不破裂，只见粉条状物加粗，但形态不变；遇水随变软，但不能将其拉直；断裂处呈蓬子头样膨状，但不呈棉絮状。中华大蟾蜍的输卵管，腺体宽而短呈三角形，腺体内腔较粗，腺体开品凹陷较大。腺体细胞形态不一，排列不整齐，细胞较小，大约为林蛙腺体细胞的1/4，腺体直径50～170μm，横切面观有6～12个细胞，细胞壁不明显，细胞核近圆形，位于腺体内腔一侧。腺体上细小纹理少，在显微镜下显得光亮而鲜艳。在紫外灯下显亮黄绿色荧光。紫外光谱检查：在267±3nm，229±2nm波长处有最大吸收峰。
3.2 粗皮蛙输卵管
粗皮蛙的干燥输卵管表面为黄白色，无脂肪样光泽，手摸有滑腻感；味咸辛，微麻舌。粉末特征：腺体直径80～185μm，横切面观有细胞7～14个，表面点状斑点较密。在紫外灯下观察，呈淡灰绿色荧光。水试膨胀约6倍。
3.3 黑斑蛙输卵管
其表面为黄白色，具有脂肪光泽，手摸滑腻感较弱，气味微腥，味微辛。粉末特征：腺体直径70～130μm，横切面观有细胞7～14个，表面被斑点。在紫外灯下观察，呈淡灰绿色荧光。水试膨胀约10倍。紫外光谱检查：在270±1nm、221±3nm波长处有最大吸收峰。
3.4 明太鱼精巢
为鳕鱼科动物明太鱼的精巢干制品，呈不规则片状或条状重叠聚在一个系带上，片状断裂呈小扇形翻差成扭曲，大小不一，长2～3cm，厚1.8～4cm。有的碎块一侧带绿黑色干皮；表面黄白色或土黄，脂肪样，手摸有腻感；质硬而脆，无光泽，断裂有白茬，不整齐；有鱼腥气味，味咸，稍苦。遇火易燃，燃烧处溶化蜷缩，并发出啪啪之声，有烟，燃烧后有烤鱼之气味，遇水变为乳白色，稍有膨胀，为0.5～4倍；形态不变，并有碎块脱落，使水呈浑浊状，水面出现油滴漂浮，气极腥，呈凝固状；遇碘酒后迅速凝固，镜检没有腺体和腺细胞。精巢表面的细胞为多角形，不明显，清晰可见的是不规则的细胞碎块和细丝组成的条状物。
3.5 马铃薯加工品
为马铃薯块茎经蒸制后的加工品，呈不规则扁块状，大小不一，最大者不超过玉米粒；边缘有刀切痕，表面灰白色；半透明，角质样，掐之无痕出现，遇水稍有膨胀；水浸后表面膨胀呈灰白色颗粒状，手摸之则脱落，内部仍有硬块；气微、味淡。镜检：可见大量糊化淀粉粒及草酸钙结晶。
3.6 甘薯加工品
为甘薯的块根经蒸制后的加工品。其大小、形状与马铃薯加工品相似，惟表面呈淡棕黄色；半透明，角质样，质坚硬；遇水膨胀较马铃薯加工品稍快；水浸后表面膨胀层较厚，手摸之有滑腻感，味甜。镜检：可见大量的糊化淀粉粒及草酸钙结晶。
3.7 琼脂蛋白胨加工品
呈块状或弯曲粉条状，边缘有刀切痕，色灰白稍透明，有光泽，质轻有弹性，不易破碎和断裂，味淡；遇火易燃，燃烧时蜷缩，并发出吱吱之声，有烟，焦糊气刺鼻，遇水膨胀小，中透明状，有韧状，煮沸后溶化，冷却后凝固；遇碘酒不易着色，镜检只见大量的糊化团体。
4 林蛙油的药理作用
《本草纲目》中记载，林蛙油具有“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。尤益产妇”。《中药大辞典》指出，林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏，为虚寒，气不化精之药”。《中药志》记载：“补虑、退热。治体虚，精力不足，神经衰弱。”
4.1 提高免疫力
林蛙油中含有雌二醇、辛酮等激素类物质，具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来疾病的抵抗能力。
4.2 延缓衰老
林蛙油含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素，维生素A、维生素D、维生素C、维生素E和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老有重要作用。
4.3 护肤作用
其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易吸收，对防止手足皲裂、润肤、以及促进伤口愈合等都有较好的功效。
5 林蛙油的食用
5.1 林蛙油的浸泡
干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用。浸泡方法是，先用凉水将林蛙油冲洗，除去灰尘，摘去附着的卵粒、皮肌等物，再放入凉开水里浸泡。1g林蛙油加水15mL，浸泡8～12h。林蛙油泡好之后，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。
浸泡林蛙油药不用开水，一定要用凉开水或温水。开水浸泡，林蛙油受高热，蛋白质变性，失去吸水膨胀性能，变成坚硬快状物，无法食用。浸泡用水要适量，水量过多，林蛙油吸收不了，剩余水中溶有蛙油的水溶性物质，降低林蛙油的营养效果；水量不足，林蛙油浸泡不开，不能吸收膨胀，油中间有硬心，需要加水重泡。水量适合，林蛙油充分吸水膨胀后，略有余水。浸泡时间长短与室温有关，温度高，林蛙油吸水速度快，浸泡时间短，6～8h即可泡好；温度低，吸水速度慢，浸泡时间长，需8～12h。林蛙油要随用随泡，当日用完。不可浸泡1次食用多日。
5.2 林蛙油的食用
5.2.1 生服法
林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点是林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。
5.2.2 熟服法
浸泡好的林蛙油经过蒸煮熟化后再食用。一般多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，放蒸锅里蒸30min，或者放锅里慢火水煮15～20min。在蒸煮时还可加几枚枣或几滴酒除去腥味。蒸煮之后即可服用。服用方法是，饭前服用，或当早餐服用均可。一般在林蛙油中加白糖调剂服用，也可以不加糖单独服用。
5.2.3 人参林蛙油
将人参水煮，过滤出水煎液，冷却后，用来浸泡林蛙油。泡开的林蛙油放入锅内蒸煮，冷却后服用。人参林蛙油具有人参和林蛙油双重营养，是比较好的林蛙油的食用方法。
5.2.4 凉拌林蛙油
先将林蛙油用温水泡开，在锅里蒸煮，放凉，加入酱油、辣椒、粉丝、醋、糖、味精等调料，拌匀之后作为凉拌菜食用。
5.2.5 拔丝林蛙油
先将林蛙油泡开，用蛋清、淀粉挂糊油炸，挂糖浆，其口感甜香酥软，风味独特。
5.2.6 林蛙油冰淇淋
将林蛙油泡开，用纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小的胶冻状颗粒，再加入牛奶、蛋黄、糖、橘汁及淀粉等搅拌均匀，倒入冷冻器中，即成营养丰富的林蛙油冰淇淋。
5.2.7 林蛙油酒
摘要: 目的: 对哈蟆油的真伪进行鉴别。 方法: 用原动物检索法、性状比较法、理化鉴别法来鉴别真伪哈蟆油。 结果: 通过原动物检索法，可以将干燥原只中国林蛙与其类似品黑龙江林蛙、伪品黑斑蛙、中华大蟾蜍区别开来;通过性状比较法及理化鉴别法可以将已制成商品的正品哈蟆油与其类似品黑龙江林蛙油、伪品青蛙油、蟾蜍油区别开来。 结论: 利用本文提供的方法可以基本鉴别市场上销售的哈蟆油的真伪。
关键词: 哈蟆油; 真伪; 检索; 性状; 鉴别
哈蟆油是中国林蛙雌蛙的输卵管，又称林蛙油、哈士蟆油、雪哈油是滋补强壮的名贵药材。始载于《神农本草经》，原名“ 蟆”，列为上品。先用以食用，后来转为常用滋补药。《中国药典》2000年版一部记载:“哈蟆油补肾益精、养阴润肺，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血”。《桦甸县志》卷六记载:“哈蟆一田鸡，壮与蛙一致，惟背明黑，腹或黄或黑，……生有粘质物与其腹中，人所珍视，称为田鸡油（哈蟆油）。清时岁取入贡”。被视为滋补强身的珍品。
经现代科学分析鉴定，其主要含有蛋白质9种不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需的18种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等多种微量元素。现代医学也证明了它有抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑、提高脑组织供氧与利用氧能力、增强性功能、降血脂、增强机体抗氧化能力延缓衰老、抗癌辅助作用及调节体内激素平衡滋阴养颜等医疗保健作用。
随着哈蟆油的食用与药用价值越来越被人们看好，市场需求量也日益增大，但因其货源基本仍来自野生，且由于捕捉过度，农药、化肥污染水源等因素，影响中国林蛙的繁殖与生境，资源大幅减少。供需矛盾促使价格飞涨，由20世纪80年代初的每千克不足百元，到现在的每千克超过三千元大关。不法商贩为利益驱使，用假冒伪劣商品来冒充中国林蛙，笔者在实际工作中就曾碰到过 以类似品黑龙江林蛙、伪品黑斑蛙、中华大蟾蜍来假冒的情况。
市场上现销售的商品有两种形式:一种是干燥原只的;一种是已剥好的油（输卵管）。
1 干燥原只品的种类及鉴别
1.1 干燥原只品的种类
1.1.1 中国林蛙
1.1.1.1 来源
系脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科动物中国林蛙（Rana.temporaria chensinensis David）雌蛙。
1.1.1.2 原动物特性
中国林蛙系卵生两栖动物，外形很像青蛙。雌蛙体长约7～9cm，雄蛙较小;头长宽相等或略宽，扁平;吻端钝圆略突出于下颌，吻棱较明显;鼻孔位于吻眼之间，鼻间距大于眼间距而与上眼睑等宽;鼓膜显著，明显大于眼径之半;前肢较粗短;指端圆，指较细长，第1、3指近等长，指长顺序为3、1、4、2;关节下瘤、指基下瘤及内外掌突均显著;后肢长，胫跗关节前达或超过眼，左右跟部重叠;胫长超过体长一半，足与胫等长或略长;趾端钝圆，趾细长，第3、5趾达第4趾的第2、3关节下瘤中部;蹼发达，除第4趾外其余各趾的蹼多少达趾端而蹼缘缺刻较大，外侧 间具蹼而不发达;关节小瘤小而明显;内跖突窄长，外 突小而圆。皮肤上细小疣粒很多，口角后端颌腺十分明显，背侧褶在颞部不平直而成曲折状，在鼓膜上方侧褶略斜向外侧，随即又折向中线，再向后延伸至胯部;两侧褶间有少数分散的疣粒，在肩部排成“∧”;腹面皮肤光滑。 褶二。皮肤颜色随着季节的不同而变化，秋季和冬季为褐色，夏季为黄褐色。
哈蟆油的采收时节一般有:中国林蛙入水冬眠前可用灯光诱捕;下水后筑坝下笼围捕或网捕;也有下河翻石、摸洞穴捕捉。霜降前后体肥油足，捕捉最好。雌蛙腹内有油（输卵管）而雄蛙腹内无油，故应注意辨别:雌蛙腹部肥满，雄蛙则形体瘦小，腹部瘟，下部尖形。
中国林蛙野生于我国东北地区，海拔1100m以下的长白山区及小兴安岭。此外，黑龙江、河北、河南、山东、四川、山西、陕西、青海等地亦有分布。
1.1.2 黑龙江林蛙
1.1.2.1 来源
为蛙科动物黑龙江林蛙（Rana amureansis Eoulenger）雌蛙蛙。
1.1.2.2 原动物特性
黑龙江林蛙其形状与中国林蛙相似而稍小，雌蛙体长6～7cm左右。头较扁平，长宽几相等;吻端尖圆，稍突出于下颌;吻棱较明显;颊部向外侧倾斜;鼻孔位于眼吻之间，眼间距小于鼻间距，而与上眼睑等宽，鼓膜显著，大于眼径之半;锄骨齿为椭圆形，位于鼻孔内后方。前肢较短壮;指端圆;指较细长，指长顺序3、1、4、2;关节下瘤显著，第2、3、4指常有指基下瘤;内外掌突均显著。后肢短，胫跗关节前达肩部，胫短。左右跟部稍重叠，足长于胫;趾端钝圆而略尖;第3、5趾达第四趾的第2、3关节下瘤之间;蹼发达，除第五趾外，其余各趾的蹼虽未达端，而蹼缘的缺刻不深，外侧 间蹼几达基部，第五趾外侧无缘膜;内 突较细长，外 突圆小或无。皮肤为林蛙群中最粗糙者;背侧褶不平直，在鼓膜上方斜向外侧，随又略折向中线，然后向后延伸达胯部;两侧褶间有分散的疣或长或圆，大致成行排列，后部的疣多而小，一般不成行;体侧、腹部两侧及后肢背面有许多小疣。口角后端有一显著的颌腺;跗褶二，颇显著，褶上小白刺较多;腹面一般光滑，仅腹侧及腹后端有刺粒。皮肤颜色变异颇大。背侧褶及背部疣上或附近多有黑色斑点;鼓膜上的三角形黑色斑大而显著;四肢背面有黑横纹。咽、喉及腹部有鲜艳的朱红色与深灰色花斑，二色多少的比例相差很大;四肢腹面多为深灰色，间有少量朱红色小点，体侧也有，甚至背面也有，但这种情况很少（这种朱红色在保存二三年多的标本上仍能看到）。
黑龙江林蛙与中国林蛙同生活于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古。所以商品哈士蟆中有时会夹杂一些黑龙江林蛙。
1.1.3 黑斑蛙（青蛙）
1.1.3.1 来源
系蛙科动物黑斑蛙（青蛙）（Rana nigromaculata Hallowell）雌蛙。
1.1.3.2 原动物特性
黑斑蛙（青蛙），其背面的基色为黄棕色或深绿色或带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有一条宽窄不一的浅色的纵脊线;四肢背面有黑色横斑。股后方无纵纹，而只有几条横纹。腹面白色无斑。此种为我国常见的蛙类，常栖于池塘、水沟或小河内;产卵季节为3～6月。
1.1.4 中华大蟾蜍
1.1.4.1 来源
为蟾蜍科（Bufonidae）动物雌性中华大蟾蜍（Bufo bufo gargarizans Cantor）。
1.1.4.2 原动物特性
中华大蟾蜍俗称癞蛤蟆。形似蛙而较大，躯干粗短，无尾。头宽大于长，头部无骨质棱，鼓膜显著;口中无齿，颈不明显。前肢长而粗壮，指趾略扁具缘膜;后肢粗壮而短，趾侧趾在基部相连成瓣蹼。皮肤极粗糙，背部密布瘰疣，腹部疣粒较小，头部较光滑，两侧有大而长的耳后腺。体色随季节和性别不同而变化，生殖季节雄性背部多黑绿色，体侧浅色斑纹;雌性背部颜色较浅，瘰疣乳黄色，腹部乳黄色，有棕色或黑色细花纹。雄性较小，内侧3指有黑色婚垫，无声囊。为两栖类动物。广布于我国温暖带、亚热带地区。
1.2 干燥原只品的鉴别
干燥原只哈士蟆的真伪鉴别只要掌握好此四种动物的原动物特性，利用下面提供的原动物的检索表，就能将正品哈士蟆 ――中国林蛙与其类似品黑龙江林蛙、伪品黑斑蛙、中华大蟾蜍 区别开来:四种原动物检索 1.上颌无齿，有耳后腺…中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor1.上颌有齿，无耳后腺……
2 2.背侧褶在颈部不作曲折状，股后方无纵纹，而只有几条横纹，雄蛙有外声带………黑斑蛙Rana nigromaculata Hallowell 2.背侧褶在颈部作曲折状，3 3.体扁平而略小，后背及体侧疣粒多而显著，胫跗关节不达眼部;腹部有明显的朱红色斑点，黑龙江林蛙Rans amurensis 3.体略粗圆而大，后背及体侧无显著疣粒;胫跗关节前达眼部;腹部无显明的朱红色斑点，中国林蛙R.temporaria chensinensis
2 哈蟆油与类似品、伪品的种类及鉴别
2.1 哈蟆油
系将捕捉到的中国林蛙的雌蛙用绳穿过眼、鼻、颈部位，悬挂于通风阴凉处阴干成哈士蟆干。剥油时先将原只干用热水浸泡1～2min，立即装入麻袋内闷一夜，皮肉回润后剖开腹部，取出输卵管（俗称“油”），同时除去黑子（卵细胞），放在通风处阴干即为蛤蟆油。
2.1.1 性状鉴定
商品哈蟆油呈不规则弯曲团块状，输卵管呈脑样回沟状镶嵌排列，相互重叠成特有的凹窝状为不规则弯曲、相互重叠的厚块，略呈卵形，长约1.5～2cm，厚约1.5～3mmg。外表色白或黄白色，显脂肪样光泽，摸之有滑腻感，有不规则的裂纹，用手指甲可划出痕迹。一般左右各一块，当中由皮膜连接。皮膜灰黑色，无网眼，有分枝状微细管。质硬脆，易碎成小块，折断面整齐多棱角，碎块间常有灰白色薄膜牵连。如有未去净卵，为多面体，棱角钝圆，长径1.5～1.6mm，短径1.0～1.3mm，黑色，光滑。气特殊，味微甘，嚼之黏滑。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋和卵子者为佳。
2.1.2 理化鉴定
2.1.2.1 水试
遇水可膨胀至10～15倍，膨胀时输卵管壁破裂;24h后呈白色棉絮状。据研究，蛤士蟆油水浸12h后，平均体积增大91.08倍;加热煮沸不溶化，手捏不粘手。脱水干燥后可恢复原样，但失去光泽。
2.1.2.2 火试
蛤士蟆油遇火易燃烧，离火自熄;燃烧时发泡，并有噼啪之响声，无烟，有焦糊气不刺鼻。
2.1.2.3 荧光反应
采用直接观察法，进行荧光观察，其结果表明在一定的范围内荧光是稳定的。
2.2 黑龙江林蛙油
系用同科动物黑龙江林蛙雌蛙的输卵管来冒充哈蟆油。《中国药典》曾将蛙科动物黑龙江林蛙雌蛙的输卵管作为哈蟆油的来源之一收载过，由于黑龙江林蛙个体小，生长到4～5年的成蛙剥出的油也很小，产量小而不成气候，形不成商品，故《中国药典》从2000版开始就不再作为哈蟆油的来源收载。由于与中国林蛙生活区域相近，药农在采收哈蟆油的过程中有时会捕捉到黑龙江林蛙。个别药农怕麻烦或为了增加数量存心不将其剔除，剥油作为哈蟆油出售。
2.2.1 性状鉴别
黑龙江林蛙油与正品哈蟆油性状极其相似，就个体稍小些。输卵管粗细也均匀，色白色或黄白色，也有油脂样光泽。质脆易碎，手摸之有感。
2.2.2 理化鉴别
2.2.2.1 水试
遇水膨胀速度比哈蟆油稍逊，增大8～12倍。膨胀时输卵管壁破裂成棉絮状。
2.3 青蛙油
系用蛙科动物黑斑蛙（青蛙）雌性的输卵管来冒充哈蟆油。曾有资料记载“其表面土黄色，不透明，膨胀度极差”。事实是笔者曾在实际工作中碰到过此类商品，由于其形实在相似哈蟆油，笔者也曾怀疑过其的真伪，会否是中国林蛙在加工过程中由于加工方法的不同，造成了如此性状上的极微差异，笔者捉来10只中国林蛙原动物，通过穿眼、穿鼻、穿颈三种不同的方法晾干，然后剥油，结果均符合正品哈蟆油的形状特征，而与此商品有所区别。后经深入调查，得知有些地区养殖一种俗称”田鸡”的蛙类，此蛙2～3年就可剥取其输卵管作哈蟆油。笔者通过关系捉到原动物10只，通过对原动物的鉴定，确定此蛙为蛙科动物黑斑蛙。又对其同样采用穿眼、穿鼻、穿颈三种不同的方法晾干，然后剥油，结果剥出的油与此商品有通一性，由此确定此为黑斑蛙油俗称青蛙油。由于其成本低廉，利润空间大，性状又与正品哈蟆油不易区分，所以好多不法商人用它来冒充正品哈蟆油。
2.3.1 性状鉴别
其商品形状与哈蟆油非常相似，也由粗细均匀的管状输卵管呈镶嵌状弯曲排列。色白或黄白，也具哈蟆油一样的油脂样光泽。只是通常不左右成对出现，而且左右两片形状不对称。整个形状呈扁平无凹窝或稍有浅凹窝。皮膜灰黑色，少见。味辛辣，麻嘴，粘牙。 2.3.2 理化鉴别
2.3.2.1 水试
遇水膨胀速度较慢，增大约7～8倍。
2.4 蟾蜍油
系用蟾蜍科动物中华大蟾蜍雌性的输卵管来冒充哈蟆油，习称癞蛤蟆油。此品不入药。
2.4.1 性状鉴别
其商品形状呈盘旋扭曲状（形似鸡肠）或压成块状和块片状，无哈蟆油特有的凹窝状。其输卵管粗细不均。表面淡黄色至黄棕色，无油脂样光泽，半透明。质较硬，不易碎裂。手摸之无感。具特异腥臭。遇水膨胀慢，膨大体不呈棉絮状，膨胀后仍较硬，嚼之有脆性。与正品哈蟆油较易区别。 2.4.2 理化鉴定
2.4.2.1 水试
遇水稍膨胀，增大4―5倍。输卵管管坚不破裂，只见粉条状物加粗，但形态不变。遇水虽变软，但不能将其拉直。断裂处呈狮子头样膨胀，但不呈棉絮状。
2.4.2.2 火试
遇火燃烧，与蛤士蟆油相似。
对已剥好油制成商品的哈蟆油、黑龙江林蛙油、蟾蜍油、黑斑蛙油，由于它们的性状极为相似，为了方便读者快速而准确地将黑龙江林蛙油、蟾蜍油、黑斑蛙油与正品哈蟆油――中国林蛙油加以区别，见表1。表1 真伪哈蟆油形状对照表（略）
3 讨论与结论
现在市场上作为哈蟆油商品的从商品形式上分，有原只干和已剥好的油（雌蛙输卵管）2种;从原动物物种上来分，除了《中国药典》收载的蛙科动物中国林蛙（Rana.temporaria chensinensis）的雌蛙外，还存在着用蛙科动物黑龙江林蛙（Rana.amurensis）的雌蛙、蛙科动物黑斑蛙（Rana.nigromaculata）的雌蛙和蟾蜍科动物中华大蟾蜍（B.b.gargarizgans）的雌体等多种情况。其中黑龙江林蛙油作为曾被《中国药典》收载的品种，其功能主治应与正品哈蟆油相同，只因价格比正品哈蟆油低，用其冒充正品哈蟆油出售，有牟取暴利之嫌，现版《中国药典》未于收载，只能作为类似品处理;至于青蛙油和蟾蜍油，它们的药用功效还未有证明，由于成本低廉而大肆养殖与捕捉，剥取其输卵管加工冒充正品哈蟆油出售，更应作为伪品予以严厉查处。市场鱼目混杂，这就要求我们药业鉴别人员练就一副火眼金睛，明辨市场上哈蟆油的真伪，保证人们用药的安全有效。笔者将在鉴别哈蟆油的实际工作中的经验与发现论述如上，目的是为了使广大读者能掌握简单快捷的识别市场上哈蟆油商品的方法，使伪劣商品无容身之地。
参考文献:
［1］ 四川省生物研究所.两栖爬行动物研究室.中国两栖类爬行动物系统检索［M］.成都:科学出版社，1977:34-44.
一、特色农业的现状
我国是一个农业大国，幅员辽阔，以农业为基础的省份众多，本文以山东省和吉林省为例来分析我国的特色农业，并总结我国特色农业的现状。
1.山东省。山东省拥有多种形态的地形和特殊的气候资源等，目前已经拥有发展良好的特色畜牧业，并逐渐转换为其农业的一大优势。山东省的特色畜牧业产值已经达到了200亿元以上，占全国特色畜牧业的12%，其中家兔存栏出栏数量分别为5137万只和10850万只，在全国名列前茅，水貂年出栏数量为2000万只以上，居全国首位，蜜蜂养殖在全国也具有很大的优势。为了推动山东特色农业的发展，山东省政府还印发了《山东省畜牧业“十二五”发展规划》和《关于加快发展现代畜牧业的意见》（鲁政发[2010]33号）等文件，以特色农业为农业发展的新切入点，企图调整产业结构，打造新型的农业发展模式，在全省设立了五个保护区培育出新型品种多个，逐渐形成了特色养殖“沿海一线”、综合发展的局面，为山东省的农业发展做出了巨大的贡献。
2.吉林省。吉林省以其特殊的地理位置，拥有著名的“东北三宝”，即人参、鹿茸和貂皮，以此为基础，逐渐发展特色农业。截止目前，吉林省的毛皮动物养殖已经达到165万只，在全国名列前茅，省内的大规模狐、貂皮加工企业年产值达到4亿以上。梅花鹿也是吉林省的一大特色，长春市双阳区是公认的“中国梅花鹿之乡”，省内鹿茸加工年产值达到8亿以上。同时林蛙养殖也逐渐成为一大特色，目前全省林蛙养殖4000条，产林蛙油160吨，年产值到达20亿以上。2009年，桦甸市成立的中国长白山特产商品城，是我国规模最大的林蛙产品市场，其林蛙产品量大质高，不仅在国内畅销，而且还远销到新加坡、韩国和香港等国家地区，为该地区带来了大量的市场和财富。
3.我国特色农业的现状。由山东省和吉林省的特色农业现状可以看出，我国特色农业主要以蜂、蚕、鹿养殖和毛皮动物养殖为主，这些养殖业涉及的范围比较大，拥有一定的发展历史，具有当地的特色性质，已经逐渐形成了我国特色农业的现状。
二、特色农业的发展战略
在“十二五”总体规划中，农业部对我国今后的农业发展做出了具体的规划，主要体现在“两个千方百计、两个确保”的刚性约束上，对于我国特色农业虽然没有体现过多的政策，但也明确指出了“要积极发展优势特色农业”，并具体提出“大力发展休闲农业，拓展农业功能，挖掘文化内涵，引领新型产业形态和新型消费业态形成”。在农产品出口方面，传统的农业产品优势已受到极大的威胁，而特色农业产品逐渐成为我国农产品出口的风向标。因此发展特色农业刻不容缓。我国特色农业的发展主要从以下几个方面入手：
1.牢牢抓住特色的本质。特色农业之所以区别于传统的农业，最主要的原因是它具有传统农业不具备的特色，因此要发展特色农业，首先要牢牢抓住其特色的本质，这主要表现在利用当地独特的资源开发出特色的产品，将当地的文化内涵附加到农产品当中，采取当地特殊的加工工艺和营销模式等等，同时还要瞄准市场先机，抓住市场需求，对农产品不断进行开发和提升，逐渐形成自己的特色，打造名副其实的特色农业。
2.减小对农业资源的占用量。“十二五”规划对我国传统农产品的占地面积和产量做了最低要求，这就要求保证农业资源有限用于传统农业，使得分配给特色农业的资源有限，因此，发展特色农业要优先发展占用农业资源少的特色农业，这样的特色农业才会得到国家政策的支持并拥有广阔前景。
3.避免盲从，偷换概念。特色农业是一个新兴的名词，并且得到国家的大力支持，这就使得许多地区盲目跟从，甚至偷梁换柱，对传统的农业进行表面包装视为发展特色农业，忽视了特色农业的内涵。因此发展特色农业一定要保持特色，无论是以文化服务附加为主还是以创业农业为主，都要认清特色农业的本质，否则只是做做表面工作，并不能推动农业的发展，结果知识劳民伤财。
关键词：虎纹蛙（Rana rugulosa）;水温;成活率;孵化率
中图分类号：S966.3+3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）20-4924-02
DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2014.20.040
Effects of Water Temperature on Hatching Fertilized Egg of Tiger Frog
FU Shi-Hang， XU Shang-Chong
（College of Life Sciences/Ministry of Education Key Laboratory for Tropical Animal and Plant Ecology，
Hainan Normal University， Haikou 571158， China）
Abstract： Hatching was the first part of tiger frog breeding. The fertilized egg of tiger frog were incubated at 12、14、16、18、20、22、24、26、28、30、32、34、36、38、40、42 ℃ to study the impact of the water temperature on hatching rate of fertilized egg and survival rate of tadpole of tiger frog. The number of tadpole after 48、60、72 h were recorded. The results showed that the most suitable water temperature for hatching was 24～34 ℃， with hatching rate of more than 70% and 24 h survival rate of more than 96%. The hatching rate increased when the water temperature increased， but the 24 h survival rate of tadpole did not change.
Key words：tiger frog（Rana rugulosa）; temperature of water; survival rate; hatching rate
研究表明热环境能影响两栖爬行类的胚胎发育及幼体的生长发育，在孵化温度范围内，热环境显著地影响孵化成功率及新生幼体的大小、生长和行为[1-5]。恒定的相对高温增加了林蛙和中华大蟾蜍受精卵的孵化速率，但是降低了其存活率[6-8]。
国家林业局于2003年8月12日公布了《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，虎纹蛙（Rana rugulosa）等54种陆生野生动物列在其中。海南省是全国最主要的虎纹蛙养殖区，养殖量曾经占全国的85%[9]。虎纹蛙人工养殖的第一个环节就是孵化。由于气温的原因，海南岛每年的冬春季中有一段时间无法进行产卵、孵化，生产进入种蛙保存环节，待气温回升后才能开始产卵、孵化。每年年初上市的商品蛙市场价格较高，养殖效益明显，导致养殖户都尽早安排每年的第一个养殖周期。在实际生产过程中，许多养殖户仅根据气温回暖的感觉安排生产，由于缺乏科学知识的指导，第一批虎纹蛙受精孵化率往往不高，有的养殖场甚至出现整批失败的现象，影响了虎纹蛙养殖业的发展。本研究将探明影响虎纹蛙受精卵孵化率的热环境量化因素，为虎纹蛙养殖业健康发展提供科学指导。
1 材料与方法
1.1 材料
虎纹蛙受精卵来源于海南省海口市美兰区大致坡镇伍生虎纹蛙养殖场730日龄虎纹蛙种蛙所产。
1.2 方法
根据虎纹蛙冬眠温度和海南省人工养殖虎纹蛙集中区域露天养殖池水体最高温度，在生化培养箱中设置了12、14、16、18、20、22、24、26、28、30、32、34、36、38、40、42 ℃等16个不同温度试验组，每组设3个重复。分别将10 mL的受精卵放在20 cm×10 cm×26 cm的孵化箱中进行孵化，记录各个孵化箱的受精卵投放数量（简称为受精卵总量，下同）和48、60、72 h蝌蚪的数量。
孵化率=（蝌蚪数量/受精卵总量）×100%;成活率=（72 h蝌蚪数量/48 h蝌蚪数量）×100%，并用Excel软件对试验数据进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 水温对虎纹蛙受精卵孵化率的影响
在生化培养箱中设置了12、14、16、18、20、22、24、26、28、30、32、34、36、38、40、42 ℃等16个温度梯度，每个培养箱中放入3个20 cm×10 cm×26 cm的孵化箱，并加水至10 cm处。每个孵化箱水体中加入10 mL虎纹蛙受精卵进行孵化，虎纹蛙受精卵孵化结果见表1。由表1可以看出，12、14、16、18、20、38、40、42 ℃恒温环境中孵化48 h后，各个孵化箱均没有蝌蚪出现;而22、24、26、28、30、32、34、36 ℃恒温环境中孵化48 h后各个孵化箱均有蝌蚪出现。
2.2 不同水温环境中孵化的蝌蚪的存活情况
将孵化出来的虎纹蛙蝌蚪在培养箱中继续培养24 h，观察60、72 h孵化箱中的蝌蚪存活情况，每个孵化箱中均有死亡蝌蚪出现（表2）。
3 小结与讨论
2011～2013年，海南省养殖的第一批虎纹蛙的市场收购价格均在20元/kg左右，是年均价格的2～3倍，使养殖户争先提早安排当年的第一批养殖，甚至出现春节刚过就急着进行种蛙抱对产卵孵化，但是孵化率普遍较低，造成大量浪费种蛙资源现象，直接推高了养殖成本[6-12]。本研究表明水温在22～36 ℃虎纹蛙受精卵才能孵化蝌蚪，水温在24～34 ℃孵化率稳定在72%以上，水温在22 ℃以上，最好在24～34 ℃之间安排种蛙抱对产卵孵化，确保养殖成功率，提高养殖经济效益，促进虎纹蛙养殖业健康发展。
本研究是为了探明温度与虎纹蛙受精卵孵化之间的关系而设置的恒温试验，由于人工养殖虎纹蛙是在露天环境中进行的，水温随着气温的变化而变化，变化的水温对虎纹蛙受精卵孵化的影响如何，有待于进一步研究。
参考文献：
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关键词：编制林地经济发展规划
一、编制规划的原则
1.1发展村级林地经济应坚持生态立村、产业富民、协调发展、群众自愿、分类经营、分区施策、保护生态的方针，以市场需求为导向，以科技进步为依托，以村森林经营方案为基础，在做好森林生态保护和建设的前提下，科学规划。充分利用林地资源，发展林地种植业、养殖业，最终达到林业增效、林地增产、农民增收的目的。
1.2编制村级林地经济规划应坚持简洁明了、浅显易懂、明确实用、操作性强、突出特色、集中连片、一村一品、上下结合、尊重民意、合理布局、节约用地、保护环境的基本原则。
1.3村级林地经济的规划期限为近期（2010年）、中期（2015年）、远期（2025年），近期林地经济发展规划布局以及具体项目安排是规划的重点。
二、规划编制的内容
2.1林地经济现状调查及分析
2.1.1村林地经济现状调查内容包括收集、整理乡镇、村已有林地经济发展规划与目标；本村自然状况（位置、地形、地貌、气候）；本村社会人口状况（总户数、总人口、总劳动力等）、林地状况（用材林、经济林、薪炭林和防护林等）；现有产业发展状况（主要产业种类、面积、产量和效益、经营水平等情况）；农民合作经济组织、中介服务组织及经纪人发展情况；经济发展水平（村集体经济状况、农民技术文化和收入水平等）和其他情况。
2.1.2发展条件分析包括对全村林地经济、建设条件进行研究和综合评价，判断本村发展的潜力与优劣势，找出农民迫切需要解决的问题和最佳发展项目，并按照林农意愿和要求，提出规划期内本村林地经济发展的思路、总体定位及林农适宜发展的产业项目。
2.1.3全村森林经营方案编制情况。
2.2确定林地经济发展内容
2.2.1林地经济目标：提出规划期内（近期分年度）全村农民人均纯收入、主要林产品和二、三产业的发展目标，及实现目标的项目构成测算；村组及农户经济发展的项目、产值、效益等规划内容。
2.2.2产业发展与定位：应对全村的产业发展水平进行预测，制定产业发展目标，搞好林业生态建设的规划布局，明确全村的主导产业和一至二个特色产业的发展规划（包括区域布局、年度目标、增长速度以及规划期末的发展规模、工作措施等），逐步形成优势产业。提出全村剩余劳动力转移计划，对村内林产品加工业、观光旅游等行业发展进行规划。
2.2.3围绕产业发展，对推进林地经济建设的基层组织机构提出规划建议；对市场组织化程度高、符合国内外市场准则要求的农民合作经济组织（包括各类专业协会、综合服务社、中介组织等）建设，提出名称、种类、规模和农民参合率的规划建议。
2.2.4提出发展林地经济的融资措施和途径，比如开展林权抵押贷款。
2.3林地经济开发适宜条件
2.3.1森林类别：商品林、除特殊保护地区以外的公益林。
2.3.2林龄：幼、中龄林、成熟林。
2.3.3坡位：中、下腹。
2.3.4土层厚度：20厘米以上。
2.4林地经济开发项目
2.4.1林菌模式。在郁闭的林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料为稻草、玉米秸等农作物废料，一次搭棚，可多茬轮种、技术易掌握、市场前景好、收益高，是郁闭林地种植的首选模式。林下种食用菌既利用了林下闲地，又能实现林菌互补共生，比另辟新地建大棚、温室，不仅省地，成本也只相当于大棚生产的10％左右，而经济效益与大棚生产相差无几。林菌模式也可选择保护和发展野生食用菌采集基地，如松伞蘑、榛蘑、松茸菌等。
2.4.2林禽模式。在郁闭的林下饲养肉鹅、笨鸡、山鸡、肉鸭等，放养、圈养均可，每年可养3—5茬，是发展林下养殖的主导模式。该养殖技术简单，群众易接受，市场潜力大、收益可观。
2.4.3林畜模式。在林下可规模饲养肉牛、奶牛、森林猪、野兔，圈养、放养均可，饲草、饲料来源广，技术成熟，市场前景广阔，产值高、效益好，是林下养殖的重要模式。也可在林间养殖鹿、狍子、狐狸、貂等特种动物，效益更高。也可以选择野生动物林下驯养繁育如野猪家养等。
2.4.4林菜模式。根据林间光照程度和蔬菜的需光特性，选择种植种类，也可根据林间光照和蔬菜需光二者的生长季节差异选择种类。如利用春秋季节林间的光照种植山野菜以及蒜苗、菠菜、圆葱等蔬菜，销售容易，效益良好。
2.4.5林莓模式。在郁闭或基本郁闭的林下种植草莓，采用草莓的分植苗或组培苗在林间覆膜种植，惊蛰后顺行搭建小弓棚，四月下旬上市，每亩产量可达2000斤以上，投入较小，技术简易，是城市近郊区发展的好模式。
2.4.6林药模式。在未郁闭的林地内种植较耐阴的中药材，如人参、细辛、天麻等，技术简单、收益可观。
2.4.7林草模式。在适宜郁闭度的林地内发展，可选种类有紫花苜蓿、黑麦草等优质饲草，年收三茬，可出售鲜、干饲草、也可放养畜禽，也可在林下种植园林绿化的草坪，收入较高。
2.4.8速生丰产林和工业原料林营造模式。可选择适合林地或沿海农田林网营造落叶松、杨树等速生丰产短周期工业原料林。
2.4.9发展果材兼用林模式。如培育红松、山核桃果材林。
2.4.10培育食用菌原料林摸式，可选择封育天然阔叶林进行抚育改造等，定向培育食用菌原料林。
2.4.11山地苗圃模式。可选择山势平缓、土层深厚、交通便利的山地（包括河滩地、堤坝、果园等林地），采取发展和保护并重的培育方式培育绿化苗木，解决绿化市场大规格乡土树种苗木紧缺问题。
2.4.12林蛙围养模式。山林小区围养林蛙是养殖林蛙的一种新模式。它是利用天然生长阔叶林混生灌木丛、杂草及地面覆盖枯枝落叶的山坡，附近又有可靠水源等自然条件，围成适度面积的小区，以天然植物为主要遮阴设备，形成半封闭式的养蛙方式。
2.5林地经济规划设计
2.5.1林地踏查。根据已有资料和了解的情况，结合全村森林经营方案，确定适合发展林地经济项目的条件，利用森林资源分布图和行政区划图，了解资源分布区树种、林分、林龄、生长情况、地形地势、立地条件等。
2.5.2外业调查。要认真细致调查，要实测小班的面积，并逐小班记载下列因子。a、林地类型；b、地形、地势、坡向、坡位、坡度；c、土壤种类、土壤质地、土壤湿度、土层厚度、地下水位、酸碱度；d、植被类型、林木组成、郁闭度、林龄、生长及幼苗幼树状况；灌木种类，盖度；草本种类，多度；e、病、虫、鼠害情况。:
2.5.3详细统计本村林改情况、家庭承包造林地现状、经营水平，本村林地经济发展优势和大户生产销售情况。
关键词：林下经济；效益；发展模式
中图分类号：S7文献标识码：A文章编号：1674-9944（2013）10-0225-03
1引言
林下经济是充分利用林下土地资源和林荫优势从事林下种植、养殖、游憩等立体复合生产经营，从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态经济模式[1～4]。它是在集体林权制度改革后，农民充分利用林地，科学经营林地，在农业生产领域涌现出的新生事物。发展林下经济意义重大，它对挖掘林地生产潜力，促进资源循环利用，缩短林业经济周期，开辟农民增收渠道，调动农民发展林业的积极性，推进社会主义新农村建设，巩固生态建设成果，促进林业可持续发展都具有重要意义[2，5]。进入21世纪，我国林下经济发展迅速[6]，已发展成为我国林业产业的重要组成部分。
福建省是我国的林业大省，土地总面积1215.01万hm2，其中林地面积914.81万hm2，占75.29%。森林面积766.65万hm2，占林地面积的83.80%，森林覆盖率63.10%，其中乔木林面积618.02万hm2，占全省森林面积的80.61%，平均郁闭度为0.57，集体林地面积853.48万hm2，占全省林地面积93.30%，其森林资源的分布及经营情况为林下经济的发展奠定了坚实的基础。2调查方法
本研究主要通过收集资料、座谈、实地调研等形式对福建省林下经济的开展情况进行了考察，通过收集资料、座谈等形式了解福建省总体以及各个县（市、区）的林下经济的开展情况。根据掌握的情况采取系统抽样与典型抽样相结合的方法抽取34个县（市、区）进行实地调研，主要调查的内容包括所抽取的各个县的林下经济的类型、各类型包含的模式、各模式的面积、总产值、参与的人口数、种养殖的品种等。
3林下经济效益分析
根据本次对34个县（市、区）的调查统计，每公顷林地分别发展林下种植、林下养殖、林下产品加工以及林下旅游平均每年可获得16.20、13.02、5.28、4.21万元的经济效益（表1）。每1万hm2林地分别发展林下种植、林下养殖、林下产品加工以及林下旅游平均可解决38912、25933、32561、44582人的就业问题。从经济效益角度来看，发展林下种植最好，可以有效的节约林地，增加林地的利用率，其次是林下养殖、林下产品加工和林下旅游；从解决社会就业的情况看，林下旅游最好，其次是林下种植、林下产品加工和林下养殖。
3.1林下种植各模式效益分析
福建省林下种植类型主要有林药模式、林菌模式、林粮模式、林果模式、林草模式、林茶模式、林菜模式、林花模式、林苗模式、林油模式（表2），从表2可看出在林下种植各模式中，平均每公顷产值林花模式最高，平均每公顷产值25.36万元，其次是林苗模式、林药模式、林菌模式、林茶模式等，其平均每公顷产值均高于5万元。效益最差的是林油模式，平均每公顷产值仅有1.42万元。
对于林花模式来说，平均每公顷产值高达25.36万元，而各个县之间的变动系数只有0.72，说明林花模式平均每公顷产值高，并且各县（市、区）差异不大，产值较稳定，风险较小，还可以美化环境，是调查当中最为理想的林下种植模式。在所调查的县（市、区）中，林花模式平均每公顷产值最高的是福建省延平区种植百合花，平均每公顷产值为63.00万元，最低的是武夷山市种植兰花，平均每公顷产值为2.04万元，但并不是所有种植兰花的产值均较低，浦城县种植兰花平均每公顷产值高达11.58万元，说明在发展林下经济选择品种时，一定要考虑当地的环境、气候等条件。
对于林苗模式来说，平均每公顷产值高达12.35万元，变动系数为0.79，平均产值仅低于林花模式，变动系数又仅高于林花模式，但也已相当小，说明林苗模式是林下种植模式中仅次于林花模式总体效益较好的种植模式。
对于林药模式来说，虽然平均每公顷产值达到9.56万元，但在开展林药模式的各个县（市、区）的每公顷产值差异较大，变动系数高达1.43，产值并不稳定，风险很高，这可能与种植的药材品种不同有关。如福建省蒲城县林下种植厚朴、铁皮石斛402.00hm2，每公顷产值高达51.07万元；延平区林下种植红豆杉150hm2，每公顷产值高达46.27万元，而长泰县林下种植砂仁200hm2，每公顷产值只有0.3万元，产值差异较大。因此，在选择林药模式时，要因地制宜，尽量选择经济效益高的药材品种进行种植，如铁皮石斛、红豆杉、太子参等。
对于林菌模式和林茶模式来说，平均每公顷产值和变动系数相差不大，平均每公顷产值均超过5万元，且变动系数相对较低，也是较为理想的林下种植模式。而对于林果模式、林粮模式、林草模式和林油模式来说，虽然变动系数较小，投资风险小，但每公顷的产值均不足3万元，是相对保守的林农较为理想的选择，而对于林菜模式来说，平均每公顷的产值只有1.49万元，可能受市场供求的影响较大，变动系数相对较高，虽然林菜模式的基础设施简单，所需启动资金较小，开展的难度不大，但从长远利益的出发不建议林农开展该种林下种植模式。
3.2林下养殖各模式效益分析
福建省林下养殖类型主要有林禽模式、林畜模式、林蜂模式、林蛙模式、林鱼模式（表2）。在林下养殖类型中林禽模式的平均每公顷产值最高，平均每公顷为19.56万元，其次是林畜模式、林鱼模式、林蛙模式和林蜂模式。
对于林禽模式，平均每公顷产值最高，而各县（市、区）之间的变动系数又是这几种模式中最小的，说明林禽模式不仅效益好，而且产值的变动情况不大，风险低，是林下养殖这几个模式中最为理想的养殖模式。
对于林畜模式，平均每公顷产值虽然有12.87万元之多，但变动系数却是这几种模式中最高的，如福建省泉港区林畜模式平均每公顷产值高达85万元，而闽侯县只有0.64万元，相差的产值是平均值的6.45倍。相差较大，产值浮动大，这可能与市场的供求关系和饲养技术有关，因此，林农要时时掌握市场动态，提高自己的养殖技术。
对于林鱼模式和林蛙模式无论是平均产值还是变动系数均相差不大，两者平均产值较高，变动系数在林下养殖类型中相对较低，也是林下养殖较为理想的选择。而林蜂模式的年平均产值只有8.21万元，变动系数却高达1.33，仅次于林畜模式，年平均每公顷产值低且风险大，不建议开展此种林下养殖模式。
3.3林下产品加工各模式效益分析
福建省林下产品加工类型主要以竹产品加工、竹笋采集加工、药材采集加工、松脂采集、木本油料加工等为主（表2）。在林下产品加工类型中，林产工艺品加工制造模式平均每公顷产值最高，高达39.25万元，也是林下经济所有模式中平均每公顷产值最大的。其次是竹产品加工、林产化学原料化学制品制造、中药材加工制造等，他们的平均每公顷产值均超过10万元。经济效益较差的模式有竹笋采集加工、松脂采集、野菜采集加工等，平均每公顷产值分别为2.13、3.14和1.87万元。由于藤、棕、苇为原料产品加工制造和藤芒编织在调查当中只有一个县开展，因此，这里没有列出他们的平均值和变动系数。
同样可以得到林下产品加工类型中，林产工艺品加工制造、竹产品加工、林产化学原料化学制品制造、中药材加工制造模式的平均每公顷产值较高（分别为39.25、14.56、13.23和13.20万元），变动系数也相对较小（分别为0.75、0.56、0.54和0.41），是林下产品加工的理想模式。
木本油料加工、竹笋采集加工、药材采集加工和木本果类、山菜及饮料加工虽然平均产值偏低（分别为5.15、2.13、3.89和4.92万元），但变动系数相对较小（分别为0.97、0.61、0.95和0.89），也是林下产品加工很好的选择之一。
而对于松脂采集和野菜采集加工，平均每公顷产值较低，而变动系数又高，不建议开展这2种林下经济模式。
3.4林下旅游效益分析
本次调研福建省林下旅游主要是森林人家模式，根据统计平均每公顷产值为4.91万元，变动系数为0.82，各县（市、区）之间产值变化不大，并且有利于解决社会的就业问题（表1），是林下经济较为理想的发展模式。
4结语
从以上分析可以看出，福建省发展林下经济总体上林下种植的效益最好，其次是林下养殖、林下产品加工和林下旅游。林下种植中林花模式、林苗模式、林药模式、林菌模式以及林茶模式效益较高，林菜模式效益最差。林药模式以及林菜模式在各个县（市、区）的效益差值较大，说明福建省的一些县（市、区）没有根据各自的气候、环境等特点选择效益较好的种植品种，因此在林下种植选择种植品种时，一定要因地制宜的选择适合本地发展且经济效益高的品种，使林地的资源得到充分利用。
林下养殖中林禽模式、林畜模式效益较高，林鱼模式和林蛙模式次之，林蜂模式最差。林畜模式和林蜂模式在各个县（市、区）的效益差值较大，说明除了养殖品种，养殖技术也是制约林下养殖发展的重要因素之一。林下产品加工中林产工艺品加工制造模式、竹产品加工、林产化学原料化学制品制造、中药材加工制造等模式的效益较高，松脂采集和野菜采集加工模式效益较差。林下旅游福建省主要以森林人家模式为主，经济效益较高，能有效的解决福建省的社会就业问题。研究对福建省林下经济的开展以及林农选择林下经济的模式都具有指导意义。
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我国的特种经济动物养殖已有多年的历史，饲养量有一定规模的就达十几种，已成为畜牧业的重要组成部分。对丰富城乡市场供应、满足不同层次消费者的需求、繁荣农村经济、增加广大养殖户的经济收入发挥了重要作用。
一、特种经济动养殖存在的问题分析
1.信息不畅，盲目性强，特种经济动物养殖多处于自发状态，缺乏组织性。由于农村信息不畅，对市场行情把握不准，加之相关部门指导监管不利，往往导致一哄而上，大起大落。
2.管理不到位，特种动物涉及的品种较多。目前，多为自发养殖，缺乏统一管理，在调种、饲养、饲料、疫病防治等方面没有形成统一标准；科学引导、宏观调控、信息服务、技术支持和相关行业配套不健全。
3.销售市场不规范许多地区没形成成熟的交易市场，体现不出优质优价，使养殖业缺乏后劲。产品的深加工投入、技术水平较低，抵御市场风险能力差，影响了特种动物养殖业的发展。
二、特种经济动物养殖前景分析
特种经济动物依其利用价值不同可分为毛皮动物、药用动物、特禽类。在投资特种经济动物养殖时，要对该动物的养殖前景进行详细分析，选择最适合的养殖品种。
1.吉林省毛皮动物养殖前景分析
毛皮动物养殖业已经成为我省大农业中一项重要产业，其前景广阔。我们应该稳步、因地制宜地发展，要与全国发达地区同步，与世界接轨，上档次、上水平。毛皮动物产业应当以水貂为主，其次是银狐和蓝狐，适度发展其他小宗的毛皮动物(貉、兔、海狸鼠、麝鼠等)。要重视优良种源的推广工作，提高兽群的整体质量。我省毛皮动物养殖业除了具有巨大的国内外裘皮制品消费市场外，其优势还在于有冷资源、廉价的劳动力资源、丰富的饲料资源和广阔的适宜饲养的区域。只要坚定信心，抓住机遇、稳步发展、不断努力，我省毛皮动物养殖业的发展前景一定是广阔的。
2.吉林省药用动物本文由收集整理养殖前景分析
(1)据相关调查报道2007年5月25日，“中国梅花鹿故乡”双阳成立了鹿业协会，2006年末，双阳鹿只存栏达到14.7万只，占全国梅花鹿总量的26.9%，占全省的43.4%，鹿业总产值达到5.5亿元，年出口创汇500万美元，已开发研制出鹿副产品系列60余个品种或品系，远销东南亚各地。双阳区鹿乡镇的鹿产品一条街，品种齐全，质量上承。随着养鹿形势在逐渐好转，养殖户的心理期盼和养殖热情也开始升温，各地方政府也采取了积极的扶持优惠政策。在保持良性发展的前提下，筹备成立地方鹿业协会。以养鹿大户为主体，吸收所有鹿户参加，协会执行宣传政策、协调关系、监督市场、平抑价格、信息服务、推广技术和规范经纪人行为等作用。大力抓好良种繁育，推广人工授精技术，彻底改良低产鹿群，研究并推广先进鹿繁育技术，开发鹿产品加工，使产业优势转化为经济优势。
(2)蛙类前景分析
近年我省各地兴起了养蛙热，主要体现在长白山地区养殖蛙类，蛙类可食用、可药用，价值比较高，吉林省特有的地理环境优势，大量的人工养殖林蛙供应市场，所以吉林省林蛙养殖前景非常乐观。
3.吉林省特禽养殖前景分析
(1)山鸡前景分析
吉林省山鸡养殖业从近期市场销售情况来看，全国雏山鸡价格回升，商品山鸡销价上涨，且货源偏紧，市场行情见好。山鸡养殖业继续呈平稳发展态势。
(2)肉鸽前景分析
自2001年6月起我省养鸽业第四次陷入低谷状态，因全国上规模养鸽场从原来的600家猛增到1 050多家，高度分散的养鸽户更多，种鸽存栏饲养量超过500万对之多。其市价不断跌落，从10元/只跌至6-7元/只，有的地区跌破4-5元/只。但我省养鸽业自2003年开始再次回温，市场需求趋旺，市价走高，乳鸽销价在12~15元/只的空间中运行。
(3)绿头鸭前景分析
吉林省是绿头鸭的研发基地，有丰富的养殖经验，一直呈逐年上升趋势，市场产销两旺，全国每年消费绿头野鸭2亿只左右，年出口绿头鸭保持在2000万只。市场需求来看，吉林省绿头野鸭仍有很强的市场卖点，但市价回温缓慢，发展趋向平稳。
三.如何搞好特种经济动物养殖业
1.加强对特种经济动物养殖业的管理指导
发展特种经济动物养殖业需要有配套政策法规，制定和完善各类特种经济动物饲养管理规程、标准，严格按照饲养管理规章的要求对饲养场(户)进行管理和指导。
创造条件发展区域性特养业加强区域经济调研，对特种经济动物养殖区域发展优势的地区，引导和扶持养殖场(户)逐步从村内生活区转移到村外，建立生态养殖小区，制定标准化生态小区管理办法，加强管理。各级政府应出台一系列的优惠政策，从水、电、路、绿化和沼气等多方面基建入手，促进传统、落后养殖方式的转变。同时，要通过各种形式广泛开展招商引资工作，着力培养龙头企业，把特种经济动物饲养业推向产业化运作的轨道，实现产品的加工增值和直接出口，扩大产品销量，规避市场风险。
2.抓好科技投入拉长产业链条
关键词：林地；经济；现状；发展
中图分类号： S731 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.02.025
辽东山区森林资源丰富，林业在农村经济中占有十分重要的地位。该地区林业用地面积大，活立木总蓄积量大，森林覆盖率高。如何有效地发挥辽东山区森林资源优势，提高林地综合效益，大力发展林地经济，不断增加农民收入，已成为辽东山区林业工作者需要认真思考的重要课题。本文以凤城市为例，探索制约辽东山区林地经济发展的主要问题，以及促进林地经济发展的对策与建议。
1 辽东山区林地经济发展的现状
根据辽东山区林地经济的发展实际和地理区位，宏观地确定林地经济发展方向和重点项目，因地制宜，制定发展目标要和 “十三五”规划相衔接，既要有中期目标，也要有长期目标。在制定发展目标上，对辽东山区林地经济发展面积、建立林地经济示范基地数量和实现产值都要有所表述和确定，着力推进林地经济发展。
1.1 商品林基地建设初具规模
以世行贷款项目造林为龙头，大力开展退耕还林、荒山造林、迹地更新及四旁绿化。以落叶松、红松、杨树、刺槐等为主的人工用材林和速生丰产林已发展100万亩，林木蓄积量300多万立方米，年生产木材产值5000多万元。
1.2 板栗基地建设成果显著
目前全市板栗栽植面积已发展到60万亩，3300万株。其中嫁接栗树15万亩，800万株，总产量1000吨，总产值7000万元。
1.3 林木种苗花卉基地建设发展迅猛
林木种苗花卉基地发展到2万亩，年产值达9000万元。建成国家级特色种苗基地和省级骨干种苗基地各一处，花卉种栽品种已达12个类别数百种。
1.4 林地中草药材基地建设步入快速发展阶段
以移山参、辽细辛、辽五味为主的林地中药材种植面积达到12万亩，年产量4000吨，年产值7000万元。
1.5 山野菜、食用菌基地建设势头强劲
以刺嫩芽、大叶芹、蕨菜、刺五加为主的山野菜种植面积2.5万亩。以黑木耳、香菇、滑菇、平菇为主的食用菌类种植面积达250万平方米，年产山野菜和食用菌2万吨，年产值1亿元。
1.6 红松果材兼用林基地建设向精深发展
全市红松果材兼用林基地面积12万亩，年产红松籽1600吨，年产值3000万元。
1.7 依托森林资源的养殖业基地建设势头迅猛
在林蛙等养殖业的带动下，全市林蛙、鹿等野生动物养殖户达3000余户。现有蛙塘5000个，产商品蛙4000万只，产值达到8000万元。
1.8 森林旅游业基地建设呈现新的发展趋势
随着凤凰山山城被列为国家重点100个大遗址，大梨树国家级农业生态旅游示范点的确立，赛马蒲石河国家森林公园的申报晋升，新建帽盔山省级森林公园和凤凰山国家级自然保护区的改建，使生态旅游、森林旅游不断增加新的看点和亮点。
2 林地经济主要发展模式
2.1 林果模式
林果模式，即在薪炭林中培育栽植小坚果类乔木。从目前情况看，重点是发展野生榛子产业。为防治病虫害，农户定期喷洒农药。实行科学采收，同一株榛子树及顶部的坚果先成熟，下部及内膛榛果成熟较晚，采果时按上、中、下三层分期采收，保证了榛果的成熟和产量。
2.2 林药模式
主要是在林地栽植各类低秆药材。例如玉竹，玉竹为草本药材植物，有药食功能，玉竹的茎叶可食用，是营养丰富的绿色佳肴。经深加工的玉竹，可成为饮料、小食品和化妆品的原料。玉竹产业成本低，效益高，农民可自己采挖玉竹根苗，在荒山坡地，板栗园复合栽植。
2.3 林菌模式
部分农户学习黑木耳种植技术，利用自家林地，发展黑木耳人工种植场，产品出口到日本、韩国等国家。
2.4 林菜模式
林菜模式是在林地上栽植大叶芹、大耳毛、刺嫩芽、刺五加等山野菜，发展山野菜产业。
2.5 林B模式
发展养殖梅花鹿、马鹿，同时进行鹿产品开发，取得了可观的经济效益。该地处林区，荒坡面积大，为养鹿提供了充足的饲料来源。
3 林地经济发展的优势与潜力
3.1 林地资源优势
凤城市现土地总面积为806万亩，其中林地面积580万亩，农民人均林地15亩，已成为快速发展林地经济的优越自然条件。如果林地经济发展到有林地面积的20%，即适宜发展林地经济的林地面积可达110多万亩。
3.2 比较优势
在林地综合发展种养业，与单纯种养业相比，经济效益更加可观。以板栗树下栽植玉竹为例，每亩玉竹地的种苗、种栽、劳务和肥料等费用不超过1200元，年亩收入可达4000元左右。林地种植玉竹的经济效益是单纯种植粮食作物的5倍以上。凤城市60万亩板栗，按50%面积发展林地经济，每亩按产值1000元计算，年收入可达3亿元，全市农民人均收入可增加700多元。
3.3 地理优势
我是一名下岗待业青年，一次在报刊亭偶然看到《当代致富经》杂志，便买回来，希望能从中找到适合自己的创业项目。我总体感觉这本杂志办得不错，最喜欢看里面的“致富项目”这个栏目，希望能多介绍一些投资额在四五万元这个范围内的投资项目。
湖北省鄂州大学顾祖环
我是向杂志社直接订阅的《当代致富经》杂志，总体感觉较好，希望贵刊可以增加一些新奇特产品的介绍以及如何理财等栏目。如果杂志能够改成彩版，文章看起来会更加生动。我希望每篇文章后面留有问题或悬念，这样读者可以充分发挥想象，说不定灵感就来了。而且可以在书刊后面留一定位置给读者来评论及发表读后感，每月抽取一定的幸运读者，给予一定奖励。
山东省五莲县许孟镇许传波
您好，我是一名普通农民，贵刊的内容我感觉都非常好，尤其是关于农村致富以及和三农有关的栏目，我最喜欢。但感觉农业致富项目和农业信息较少，希望能多多报道！祝贵刊越办越好！
四川省资中县李欣
《当代致富经》编辑部的全体工作人员，你们好！“广阔天地”长大成人的我，喜欢一切自然而然的事物，特别喜欢报刊类的工作，我现在就从事报刊销售的工作。阅读过几期贵刊，感觉颇佳。特别喜欢其中的“第一商机”、“商业动态”、“央视视点”、“致富秘籍”等栏目。我认为可以再增加一些“谐趣人生”这样的栏目，让读者在读书的同时劳逸结合。贵刊印刷质量、封面、内文设计、标题制作以及选题等均让人赏心悦目！相信贵刊在成长中会慢慢成熟起来，拥有越来越多的忠实读者！
江苏省溧水县薛岗大队张常甫
我与贵刊是在报刊亭上偶遇，买到的2007年第11期是创刊一周年特刊。仔细阅读之后，有一种相见恨晚的感觉，对于错过的这一年杂志，让我觉得有点小小的遗憾。因为遇到一本我所喜欢的杂志，而且是一本刚刚起步的好杂志，我不想错过，希望能够与它一同成长，相伴到老。我收藏它也是为了后代能看到这本可以给他们经验与知识的“良师”。
我喜欢的栏目有“点石成经”、“致富经”、“致富故事”、“财智人物”、“封面故事”等。首先，我个人比较喜欢看情感类、人物故事类以及富有哲理的文章，所以我认为“点石成经”能给人信念、鼓舞人心，我很喜欢这个栏目。第二，“致富经”是央视7套播出过的节目，比一般的创业故事更加可靠，可信度比较高。而且读过主人公的创业故事后，让我明白了创业有苦有乐，贵在坚持，往往成功更加敬佩为了目标而不懈努力的人。有时候平凡的生活并不能让人每天充满热情，但往往这时看上一本励志鼓舞人心的书，多少信心与勇气又涌上心头。第三，“致富故事”、“财智人物”、“封面故事”等栏目中主人公的创业故事都起起落落充满波折性，我觉得创业过程中个人心态很关键，往往创业失败不是因为外界因素，而是由于自己主观上的放弃。此外，我还能从主人公的创业故事中学到不少创业时所涉及的销售技巧与市场信息，阅读后可以培养一个人的市场敏感度。
在读《当代致富经》时，每每看到一些精彩之语，我都不忘用红笔划下来，时时刻刻提醒自己，并尽量记住它。
当然也有一些我个人不太喜欢的栏目，比如“第一商机”、“致富技术”、“致富秘籍”、“和谐中国”等，总体感觉这些离我个人实际比较远。例如林蛙养殖技术，在我们当地，根本没有条件养殖林蛙，所以我看过之后也不会动心。希望能在下期看到牛、羊、鸡、果树、中药、野菜等比较偏向大众能够接受的种养殖技术。
此外，我还希望能看到更多的法律知识、供求信息、名企巡礼、健康小知识等内容。例如“名企巡礼”，我想一个大企业的成功必定有它的可取之处、独特之处，正如良师益友，必有“闪光点”与“吸铁石”，我们需要认识他们，并从中吸取创业过程中的精华，对我们个人创业必能起到事半功倍的效果。