时间：2023-05-29 18:20:25
催乳培训遍地开花
15天领证，学历不限
据了解，催乳师的工作，主要是通过一些推拿按摩手法，配合相应的中药调理，来解决产妇下奶困难的问题。
在网页搜索中输入“催乳师”，出来的不少都是提供催乳师培训的机构。点开一家号称“中国催乳师培训网”的网站，页面上显示，在全国各地都有催乳师培训的课程班，10到20天结课。不管学历、身份，都能购买教材学习。记者联系上网站负责人，该负责人表示，目前全国各地的学员都在海南海口进行培训，15天完成，免食宿4800元，由“专家”培训，结课后会颁发法定按摩师证书和催乳师证书，但问到是哪里颁发的催乳师证书，这位负责人并没有给出回复。
催乳师按摩是否有效？曾经试过的妈妈们最有发言权。在新街口写字楼上班的崔女士告诉记者，“刚生完孩子奶水少，就找了一个催乳师，结果疼得要死，一点效果也没有。”但也有网友表示，“刚请催乳师做过，2个小时以后就管用了。”
“随叫随到，当场就通”
按摩+中药食疗
在南京的不少家政公司网站，记者看到，催乳都已经被作为一项单独的服务列了出来。联系上其中一家家政公司，对方表示，催乳服务主要包括食疗和按摩两种手段。“首先我们提供食谱，根据产妇的情况选取某些中药材让她服用，帮助产奶。然后是按摩，我们的催乳师精通15种按摩手法，帮助一些涨奶、奶水少的产妇顺利下奶。”这位工作人员告诉记者，单次上门服务是500元，如果做一个疗程的话，是3次1000元。“有专门的催乳师证书的，考证都要八千呢，肯定专业！”听说河南小伙当催乳师的新闻后，这位工作人员很惊讶：“南京没有，男的都不给干这行啊，干了也没人请。”
另一家家政服务单位向记者承诺，“随叫随到上门服务，只要产妇本身没有发炎等情况，保证当场就通。”怎样的按摩手法如此神奇，对身体有没有什么危害？负责人支吾着，“不管什么手法，只要能通就行了，对吧。”据了解，这家单位催乳师的资格证书是“南京市里面颁发的。”
目前无相应职业标准
选择催乳师需谨慎
记者咨询了江苏省职业技能鉴定中心，相关人员表示，催乳师作为一种新兴的职业，目前还没有相应的职业标准，“也就是说，在国家职业技能大典中是查不到催乳师的。”
记者咨询了南京市妇幼保健院产后康复中心护师蒋丽娟，她说：“催乳并不是一种让奶水从无到有的过程，大部分情况下，是产妇发生奶涨、奶水淤积以后，促使奶水出来的一种手法。我们医院里有帮助下奶的机器，并不是靠按摩哪一个具体的穴位，而是对整个进行按摩，模仿婴儿吸吮的动作，多次刺激后信息传递给大脑，大脑得到‘要吸奶’的信号，便对身体发出指令，帮助下奶。”
而对于手动按摩催奶的方法，蒋丽娟认为，要选择正规的医疗单位。“我们这里不止一次遇到过奶没催出来，反而被挤红肿、发炎的情况，乳腺管是非常脆弱的，经不起胡乱的揉搓。选择催乳师的时候，一定要谨慎。”
提醒
可你或许不会想到,竟有高达80%的新妈妈因为奶水稀少或者没有奶水而无法为宝宝顺利哺乳。
一位有心的下岗女工经过调查了解了这一情况,通过不断学习、摸索,最终掌握了科学的催乳技术,这不仅为她赢得月入万元的丰厚收入,一个新的职业――催乳师也因此诞生了。
护理产妇,下岗女工催乳见商机
张梅出生于黑龙江,初中毕业后在一家纺纱厂工作。
35岁那年,纺沙厂因经营不善破产了。为了养家糊口,她只好去饭店打工。这时候正好饭店老板的媳妇生孩子,需要一个护理,就看上了这个干净又勤快的洗碗工。张梅非常珍惜这份来之不易的工作,可让她为难的是,宝宝吃不上奶――眼看着老板媳妇的乳胀得红红的,却一点奶也出不来。为此男主人四处找人,看偏方、请大夫也花了不少钱就是不见效,张梅看在眼里急在心上。
回想起自己当年生孩子的时候也没乳汁,做过接生的妈妈就用老式的方法按摩,来回的揉了三、四次,她的乳腺通开了,乳汁流了出来,母亲又给她熬了下奶的汤,她的乳汁就源源不断了。
于是,张梅特意让母亲教会她这门技术,并试着给女主人进行按摩――用双掌由的四周轻轻向方向推动,就这样,不到一天的时间,她给女主人做了三次按摩,的肿胀越来越轻,也越来越柔软了,做到第三次的时候,洁白的乳汁像喷泉一样喷了出来,接着张梅又给女主人也熬了催乳汤,看着小宝宝终于开心的吃上母乳,张梅感到莫大的欣慰。
临走前,男主人多给了张梅几百块钱。拿着这手里的几百块钱,张梅敏锐的感觉到这一行的商机。
经过一翻调查她发现,现在提倡母乳喂养,很多年轻的母亲都以能亲自给宝宝喂奶而骄傲,但现在很多产妇产后不能出奶或是奶水稀少,这个比率占到了80%,而现在又没有专门的催乳师,很多产妇饱受痛苦却求助无门。这个调查结果,让张梅眼前一亮,她觉得是做事业的时候了。
喜得真传,无痛催乳月入万元
就这样,张梅开始了催乳生涯,她走遍东北三省,向会揉奶的技术的妇女学习,又查看了大量的书籍,取其精髓,这样她的催乳技术越来越纯熟了。在2004年年末,她成了一名专业的催乳师。
一开始很多人都不接受,她就免费给人做,效果都很好,一些经她做催乳的产妇于是帮她介绍客源,她的名气越来越大.只是大家都觉得要是能减轻疼痛或是按摩次数少点就更好了,这也成了张梅心里一个难题。
这道难题终于在2005年有了突破。当时一个“贵人”从天而降,她就是张梅姐姐的同事―――黄秋波。黄秋波是“二战”后留在东北的“遗孤”,在中国一直生活了40多年。
让张梅兴奋不已的是,黄秋波告诉她,催乳术现在在日本非常吃香,她回到日本后就在当地学习了催乳技术,现在就在日本当“催乳师”。而与中国民间手法不同的是,日本按摩手法是根据生理构造,运用科学的方法疏通乳腺,只需一次就可解决产妇的烦恼,前后时间只需40分钟,而且在一般情况下,能做到“一劳永逸”。这不正是张梅一直以来梦寐以求的技术吗?张梅当时就跪地拜师学艺,在她的诚心面前,黄秋波最终将自己的技术传授给了她。
得到真传的张梅提高了自己做一番事业的信心,她印制了精美的宣传单,详细的介绍了这种源自日本的催乳术,并在本市最大的一家妇产医院公开讲解一次性催乳术,吸引了很多产妇观看。
一个叫小丹的产妇,是一家银行的职员,产后因无乳而无法给宝宝喂奶。刚生完孩子时就有人让她去找张梅做催乳,但她怕痛,没敢做。现在孩子都已经百天了,在看到张梅这种新的催乳方法后,打算试一下。
张梅让她放松心态,一边陪着她聊天,一边给她做催乳。只见张梅在她的双乳上抹了些按摩油,用双掌由四周轻轻向方向推抚,接着将凹陷的拉出来,再用大拇指和食指在乳晕四周轻轻挤压一翻,乳汁一瞬间就喷涌而出。小丹兴奋地抱着张梅跳了起来,她说没想到自己生产都三个月了还能出乳。
外面观看的产妇看到小丹的效果也都惊异于催乳师的神奇。张梅给大家详细讲解了催乳的手法:“这种手法是通过按摩,促进血液循环,从而达到使产妇下奶的目的。现在 一般是出奶难和出奶少的产妇才会找我们催乳师,其实严格说来,所有的产妇都需要。这是因为,女性的乳腺在哺乳期间不可能全部通开,即使出奶量很大也是如此,于是按摩就极其必要。按摩把乳腺通开以后,还可以降低疾病的发生概率。另外,要达到催乳的最佳效果,最好在产后24小时――72小时。现在国家提倡母乳喂养最少6个月,在6个月甚至一年内,只要奶水没有干涸这种手法都是有效果的。”
从这以后,张梅成了产妇眼中的救星,她催乳的神奇效果尽人皆知,找张梅做催乳的产妇也络绎不绝,甚至很多人在没生孩子之前就已提前预定。张梅的生意开始排的满满的,一个月下来收入竟有一万多元。
成立公司,催乳技术遍地开花
亲戚朋友见催乳这么赚钱,都要求跟张梅学习催乳技术,一些陌生人也想出钱学习。张梅想,既然这么多人要学习这个技术,那我为什么不对外招生培训呢?这样既能让所有的产妇都有充足的奶水,也能让更多女性自己创业。
就这样,在2007年年末,由张梅的外甥成立了全国第一家催乳公司――康馨催乳公司,负责面向全国招收学员。
“康馨催乳公司”的教学方法不同于其他学校,它没有大规模的培训,而是采用师傅带徒弟的形式,既让学员亲自面对产妇学到过硬的技术,又能在实践的过程中掌握做生意的方法。公司还向学员提供发给产妇的宣传单样本及其他相关资料,让他们掌握更多的相关知识和实践操作程序。很多从前没做过生意的学员在学习之后回到当地都有了相当的收益,一些优秀的学员都像张梅老师一样成了月入万元的金牌催乳师。在当地发展的好的学员,康馨公司还会与之合作,开设培训点,让更多想掌握这个技术的妇女都能就近学习。
孙莉今年29岁。前不久，她顺产生下了一个男孩。儿子出生后，孙莉怕孩子没奶吃，在产后的第二天就开始大量地食用各种具有催乳作用的食物、药膳和保健品，结果由于补品吃得过多，孙莉出现了明显的上火症状，使本来就不多的奶水一点都没有了。后来经过两周的调治，孙莉才逐渐有了奶水，但奶水量稀少。
在临床上，像孙莉这样的产妇十分常见。在我国的传统观念中，女性在生产之后要立即进行催乳，以便使奶水充裕。其实，这种做法是错误的。给产妇催乳是一个十分严谨的过程，不科学地进行催乳反而会影响产妇乳汁的分泌，甚至损害产妇的健康。那么，产妇如何进行催乳呢？
临床研究发现，产妇催乳应分四个阶段进行：
第一阶段（产后的第1周）：在此阶段，产妇的身体尚处于极度虚弱的状态，同时其胃肠的消化和吸收功能尚未恢复。因此，处于这一阶段的产妇不能服用药膳和保健品进行催乳，尤其不能使用人参、鹿胎等补品，否则会引起上火的症状，使奶水消失。在此阶段，产妇的最佳补品是鸡汤和红糖水。其中，鸡汤可以提高产妇的免疫力，使其乳汁中的免疫细胞增多，从而有益于新生儿的健康。红糖除了具有补充能量和矿物质、提高乳汁质量的作用外，还具有促进恶露排出的作用。需要注意的是，新生儿在出生的第一周内食量并不大，少量的奶水就可以满足其需要。因此产妇在此阶段不可盲目地催乳，以免使乳汁过量分泌，引起急性乳腺炎等疾病。此外，产妇在此阶段如果没有分泌乳汁，也不用过于担心，只要做好第二阶段的催乳工作，就可以使乳汁顺利地分泌。
第二阶段（产后的第2周）：此阶段是决定产妇有无乳汁以及乳汁多少的关键时期。在此阶段，产妇应多吃具有促进乳汁分泌的食物，但尽量不要使用食疗方或药膳方进行催乳，如必须使用时，应有医生的指导。在各种具有促进乳汁分泌作用的食物中，小米的功效最好。小米中含有丰富的泌乳素和维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养成分，不仅具有催乳的作用，还能够帮助产妇迅速恢复体力。同时，产妇在此阶段可以每天食用100克的猪肝。猪肝具有补气养血、疏通乳腺管的作用。需要注意的是，在产后第一周没有泌乳的产妇，如果在产后第二周的前几天仍不泌乳，可以请催乳师进行催乳按摩。进行催乳按摩具有疏通乳腺管、促进乳汁分泌的作用，对产后无乳、乳汁分泌量少都有一定的治疗作用。此外，在此阶段，产妇要保持心情愉快，避免出现抑郁、烦躁等不良情绪，尤其不可受到惊吓，否则不仅会影响乳汁的分泌，还容易引起乳腺管堵塞和急性乳腺炎。
第三阶段（产后的第3周～第4周）：在这一阶段，婴儿的食量开始增加。因此产妇在此阶段应多吃具有促进乳汁生成的食物，以增加乳汁的分泌量。具有促进乳汁生成的食物主要有猪蹄、鲫鱼、鲤鱼等。笔者在临床工作中发现，有两个食疗方的催乳作用较好，这两个食疗方是：①猪蹄通草汤：取猪蹄2个，通草1.5克。将猪蹄洗净后与通草一起放入沙锅中，加入1500毫升的清水，炖煮至猪蹄烂熟即成。可吃猪蹄的肉和筋、喝汤，每日吃1剂，连吃5～7天。此方具有疏通乳腺管、促进乳汁生成和分泌的作用。②鲫鱼奶汤：取鲫鱼1条或多条（约重500克），鲜牛奶50毫升，葱、精盐、黄酒各适量。将鲫鱼杀死后去除鳞鳃及内脏。将处理好的鲫鱼放入油锅中略煎一下，然后加入葱、盐、黄酒和适量的清水，熬煮至汤汁成乳白色后，向锅中加入牛奶，煮开后即成。可吃鱼喝汤，每日吃1剂，连吃5～7天。此方具有补益气血、开胃生乳的功效。需要注意的是，产妇在生产4周后若仍无法泌乳，说明其乳腺或身体存在较大的问题，应放弃催乳，改用奶粉喂养婴儿。
第四阶段（产后第5周～第8周）：经过之前一个月的调整，产妇此时的泌乳情况已基本稳定。在此阶段，产妇只需要预防乳汁突然停止分泌即可。在临床上，可引起乳汁突然停止分泌或乳汁分泌量突然减少的原因有很多，其中最主要的是便秘。产妇受运动量减少的影响，很容易患上便秘。临床研究发现，便秘可使产妇乳汁中的毒素水平升高，降低乳汁中的营养成分。而当产妇乳汁中的毒素水平升高时，其大脑的神经组织就会向乳腺的泌乳神经发出停止泌乳或减少乳汁分泌的指令，以保护婴儿的健康。因此，产妇在此阶段应积极地预防便秘，多吃豆芽、白菜、莲藕、胡萝卜、银耳、黑木耳、香菇等富含膳食纤维的食物。
需要注意的是，上述催乳方法仅适合身体情况正常的顺产产妇使用。进行剖宫产或身体比较虚弱的产妇，应根据自己的实际情况选择催乳的方法，但不可强行催乳。此外，产妇在整个哺乳期都不可过量地食用苦瓜、西瓜、萝卜缨、黄瓜、冬瓜等性凉的食物，否则会影响乳汁的分泌。
现在的张梅比两年前更忙了，她的公司规模也扩大了并更加规范化起来。现在，她的康馨公司已拥有一批技术精湛、热爱母婴护理工作的专业化催乳师团队，并且与多家妇产科医院建立了长久的合作关系。
由于“奶粉事件”的发生，2008年下半年以来，在新妈妈眼中，催乳师俨然成为专业的母乳医生。妈妈的初乳中含有大量高活性免疫物质，食用初乳可以提高宝宝体内抗体水平，能简单有效地帮助宝宝抵御疾病。并且，哺乳期正是纠正乳腺炎及乳腺增生等疾病的良好时机。如此说来，专业催乳师的工作对妈妈和宝宝的健康就非常重要了。
回顾张梅的整个创业历程，不得不感叹，商机总是被有心人发现的，哪怕是在不经意中。那时她是给雇主家帮忙，特意从母亲那儿学会了这门“技术”：用双掌由四周轻轻向方向推动。她一天之内给女主人做了三次按摩，做到第三次的时候，洁白的乳汁像喷泉一样喷了出来。这一惊人的变化，使雇主感到无尽的欢乐，张梅在感到欣慰的同时也拿到了雇主作为回报的几百块钱。人们常说：滴水之恩当涌泉相报，如今这可算得上是“滴奶之恩”了，不仅解决了母亲的焦急的心情，也满足了宝宝嗷嗷待哺的饥渴，张梅敏锐地嗅到了商机的味道。
在经过多方调查、搜集很多资料后，她开始了这项当时还算是市场空白的事业。康馨公司作为这个新兴行业的带头人，为“催乳师”被社会认可和接受做出了很大的贡献。
其实民间催乳的土方法已经存在很久，但为什么张梅和“康馨催乳”能发展起来？仔细想想，这是得益于张梅当时学习了更加科学的催乳方法――日本的催乳术。日本催乳术是根据的生理构造，运用科学方法疏通乳腺，只需经过40分钟的按摩，就可以解决产妇的烦恼，在一般情况下，能做到“一劳永逸”。随后可以为产妇进一步 “回乳”服务。而老式揉奶，即传统月嫂则为多次揉按产妇痛苦大，一般3-5次只能缓解几天的出乳量。无法保证整个哺乳期的喂养。要反复做反复揉。而且请月嫂买奶粉的开销也属于高消费了，催乳术虽收费高但是相比请月嫂买奶粉的钱确是天地之差。这也是催乳行业迅速发展的原因之一。
随着奶粉事件的出现母乳喂养又逐渐被人们重视起来，催乳行业的发展也迅速发展起来。张梅和她的“康馨催乳”事业掀起了催乳经济的高潮。但与带来的经济收益相比，年轻妈妈们喜悦的表情更让张梅难忘。
她特别记得一位叫小丹的产妇，因产后无乳，无法给宝宝喂奶。面对对催乳心存疑虑且怕疼的小丹，张梅边做催乳边跟她聊天，以缓解她的紧张情绪。张梅在她的双乳上抹了些按摩油，用双掌由四周轻轻向方向推抚，接着将凹陷的拉出来，再用大拇指和食指在乳晕四周轻轻挤压一翻，乳汁瞬间就喷涌而出。小丹兴奋地跳了起来，因为她已经生产三个月了，居然还能出乳。那一刻，甘甜的乳汁对于宝宝们来说，那就是上天赐予的“琼浆玉液”，作为催乳师的张梅有一种前所未有的成就感。而在6个月甚至1年内，只要奶水没有干涸，这种催乳手法都是有效果的。
关于催乳手法，张梅这些年已经不知重复说给多少人听了：“我们是独家使用疏通乳腺的方式，从而达到使产妇下奶的目的。”
严格说来，并不只是出奶难和出奶少的产妇才需要催乳师，所有产妇都需要。因为女性的乳腺在哺乳期间不可能全部通畅，通过按摩通畅乳腺，可以降低疾病的发生概率。
康馨催乳公司成立后，很多和张梅当年下岗一样的姐妹都加入了这个行业，学习技术，把这项新兴产业当作自己的事业来经营。而从事这个行业投入较小，不需要店铺投资和其他琐碎经营，只要学习好技术，在家里也会有人找上门来，这也是“康馨催乳”能够迅速成长起来的原因。而且“康馨催乳”的教学方法不同于其他培训学校，他们依然延续古老的师傅带徒弟的形式，学员既能亲自面对产妇、学到过硬的技术，又能在实践过程中掌握做生意的方法。事实也表明，这样的方式让学员在学习之后回到当地，很快就能有相当的收益，很多优秀学员像张梅一样也成为了“金牌催乳师”。现在康馨的名气家喻户晓，每天接听成百上千咨询电话。她为姐妹们算过这样一笔帐：
每月固定成本约为：宣传资料费100元/月+交通费200元/月+按摩油50元/月+其它费用100元/月，合计450元。
如果按每天接待4位产妇保守计算月毛利润为:
（150-200元）×4=600-800元/日
30×（600-800）元=18000-24000元
那么月净利润是：（18000-24000元）-450=17550-23550元
那么年净利润是：（17550-23550元）×12=210600-282600元
五、其最大的特点就是无店铺上门服务。要知道无论做什么店铺的租金是很昂贵的。
催乳行业受关注
康馨公司大变样
2007年,7月,下岗女工张红梅做金牌催乳师成功创业的故事经《现代营销》等多方媒体报道后,催乳便成为众多女性极为关注的创业项目,尤其是在2008年经历了“三鹿奶粉事件”后,母乳喂养开始成为妈妈们的首选喂养方式,催乳师行业也随之走俏并广受关注。
2009年9月,应康馨公司张红梅女士的邀请,本刊记者刘丽娜、胡冬影两人赶赴黑龙江哈尔滨市进行中华记者行的实地采访。期间,两位记者详细考察了康馨公司的营业资质、硬件设施、培训力量等等,并对当地的几位已毕业学员进行了细致的采访,相关资料已经在本刊客户服务中心存档、备案。现如今的张红梅大姐比两年以前更加忙碌了,由于知名度的提高,康馨公司的规模在不断扩大,管理上也更加科学规范了,拥有了一个技术精湛、热爱母婴护理工作的专业催乳师培训团队,并且已经与多家妇产科医院建立了长期的业务合作关系。
回顾张红梅的整个创业历程,不得不使人感叹,有些商机其实就在我们身边被发现的。采访中记者得知,张红梅大姐也是因为在给雇主家帮忙,看到年轻的女主人分娩在即,特意从母亲那儿学会了这门手艺。她在一天之内给女主人陆续做了三次催乳按摩,在做到第三次的时候,女主人洁白的乳汁就像喷泉一样立刻涌了出来。张红梅非常高兴地拿到了雇主作为答谢赠予的五百块钱,就在那一刻开始,张红梅敏锐地觉察到商机的到来。经多方调查、论证后,张红梅开始了这项当时还属于市场空白的事业。而在今天看来,康馨公司作为这个新兴行业的带头人,为催乳师这个神圣而光荣的职业被社会所认可和接受,做出了巨大的贡献。
老办法多但大都麻烦
康馨催乳省钱更省心
其实,很多人都知道,民间催乳的土方法就有很多,但为什么张红梅和康馨催乳能发展起来?关键在于张红梅培训学习的是更加科学的催乳方法――日本的生理催乳术。日本催乳术是根据女性的生理构造,运用科学方法疏通乳腺,一般只需经过40分钟的按摩,就可以解决产妇催乳的烦恼,在一般情况下,都能做到“一次催乳、无需反复”的神奇效果。随后,还可以为产妇进行“回乳”服务,深化服务又可大大增加催乳师的收入。而相对于老式揉奶的催乳办法,月嫂为孕妇多次揉按,产妇承受的痛苦大,而且揉按3到5次后,才能缓解几天的出乳量,无法保证整个哺乳期的持续喂养需要。
在一些妇产医院里,很多新生妈妈由于缺乏生产方面的相关经验,根本就不会催乳,所以在这样的情况下,医院的医生、护士大多会要求产妇的老公购买价格昂贵的催乳器催乳,机械性催乳对女性身体的伤害很大,而且在催乳过程中,产妇大多会觉得十分尴尬。这也就是为什么催乳行业短短两年时间得以迅速发展的原因。
姐妹们快行动
小本投入无需店铺可经营
张红梅和她的康馨催乳掀起了催乳经济的高潮,与带来的经济收益相比,年轻妈妈们喜悦表情或许更让张红梅大姐难忘。
张红梅记得特别深刻的是一位叫小丹的产妇,她是张红梅创业初期到医院推广催乳技术时认识的。当时小丹因产后乳腺不畅无法正常哺乳,孩子饿得哇哇直哭,急得孩子的爸爸、姥姥在地上乱转。听说张红梅是做催乳的,小丹的老公就想试试看看,小丹是一个只有20多岁的年轻产妇,因此让一个完全陌生的女人按摩自己的,多少有点难为情,张红梅大姐就边做催乳按摩边和小丹聊天,以缓解她的紧张情绪。张红梅在她的双乳上抹了些按摩油,用双掌由四周轻轻向方向推抚,接着将凹陷的拉出来,再用大拇指和食指在乳晕四周轻轻挤压一翻,不一会儿,洁白的乳汁就喷涌而出,小家伙低着头汩汩地吃了起来。小丹高兴的不得了,要知道,她已经生产快三个月了,今天才是正儿八经的给孩子喂了回奶。那一刻,作为催乳师的张红梅有一种前所未有的成就感。医院里的大夫、护士们无不为张大姐催乳手法感到好奇,并主动将她介绍给几位待产的孕妇。
关于催乳手法,这些年张红梅已经不知重复说给多少人听了:“我们是独家使用疏通乳腺的方式,从而达到使产妇下奶的目的,而且并不是出奶难和出奶少的产妇才需要催乳师,所有产妇都需要。因为女性的乳腺在哺乳期间不可能全部通畅,通过按摩通畅乳腺,可以降低疾病的发生概率。
【关键词】皮肤接触 ；早吸吮；早开奶；泌乳；母乳喂养
近年来，随着各种问题奶粉的曝光，母乳喂养受到了越来越多家庭的青睐。母乳是婴儿天然的营养品，它能满足产后至4-6个月内婴儿的全部生长需要。如何才能保证每个母亲都有充足的母乳，是每个家庭乃至全社会都关心的大事。我科采取让新生儿出生后30分钟内与母亲皮肤接触30分钟并早吸吮、早开奶，收到了良好的效果，使每个母亲都有充足的母乳，使母乳喂养率达到97.7%以上，大大节约了资源，减少了每个家庭的经济负担，更符合现在的低碳生活及环保理念。现将我院2010年1月至6月，皮肤接触并早吸吮、早开奶265例，与传统方法喂养100例产妇，产后泌乳及母乳喂养状况进行对比分析，报告如下：
1资料与方法
1.1一般资料：在我院2010年1月-6月住院的产妇中，选择无母乳喂养禁忌症的足月分娩产妇，且无重度窒息及影响吮吸的正常足月新生儿，分为皮肤接触早吸吮、早开奶组（观察组265例），传统喂养组（对照组）100例，两组观察的时间均为产后48小时、产后5天及产后1个月。
1.2方法：观察组新生儿在断脐后30分钟内，立即放在产妇胸前进行皮肤接触30分钟，并帮助新生儿早吸吮，观察母婴2小时无异常后同时送回母婴同室区休息，并由责任护士指导第一次抱奶。教会产妇及家属正确的喂奶姿势、技巧，实行24小时母婴同室，按需哺乳，严禁[1]“三奶”进入母婴同室区。对照组新生儿于产后12小时后开始抱奶，并在抱奶前用奶瓶加喂奶粉，允许“三奶”进入母婴同室区。
1.3 泌乳及泌乳量标准：以世界卫生组织培训教材为标准手法挤压，即有清亮乳汁溢出，产后每日上、下午各一次，以能满足婴儿需要而定。不能满足婴儿需要者为奶量少；能满足婴儿需要者为奶量中；除满足需要外，乳汁有剩余者为奶量多。
2结果
我们将两组产妇在产后48小时之内泌乳量、产后5天泌乳量、产后1个月纯母乳喂养状况比较，见下表：
两组结果比较
3讨论
3.1产妇在分娩后，随着胎盘的剥离，产妇血中雌激素、孕激素及胎盘生乳素水平急剧下降，抑制下丘脑分泌的催乳激素抑制因子释放，在催乳激素作用下，乳汁开始分泌。每人由于新生儿在出兵后2小时内觅食反射最强烈，在早开奶、皮肤接触及早吸吮时刺激、乳晕上的感觉神经梢，使脑垂体释放催产素和催乳素。催乳素能促进乳汁分泌，而催产素不但能帮助子宫收缩，还能促进乳汁的排出。而大量的乳汁分泌是在母亲与新生儿密切皮肤接触，早吸吮和反复吸吮过程中产生的。本文通过两个组的对比分析，认为在产后30分钟内新生儿与母亲皮肤接触30分钟并早吸吮、早开奶，不但使90%以上的新生儿学会了正确的吸吮姿势，还做到了充分有效的吸吮，使乳汁来得快、来得多，满足了婴儿最初1-2天的需要，增强了母亲用母乳喂哺婴儿的信心，与传统喂养组比较有很大优势。
3.2传统喂养组由于未进行皮肤接触，早吸吮、早开奶，并在开奶前喂食造成了婴儿错觉而拒吸母乳；当婴儿进食后，食欲就会下降，降低了对母乳的渴求；有些婴儿进食牛奶后，出现皮疹等变态反应；婴儿不愿吃母乳，母亲就会心情不佳，丧失喂奶信心。以上因素均可影响泌乳及母乳喂养，导致母乳喂养失败，本文两个组对比的显著差异也可说明。
3.3 此外还应坚持24小时母婴同室，让母亲通过自己的视、触、嗅、听不断地接受来自婴儿的刺激，增加母亲的责任感、自豪感，并保证按需哺乳和坚持夜间哺乳，增加母子感情，促进乳汁的分泌。教会产妇正确的托乳姿势和含接，作好产后保健，合理的营养充足的睡眠和休息，严禁“三奶”进入母婴同室区，以保证4-6个月内婴儿纯母乳喂养达到并超过国家规定标准，降低婴儿死亡率，提高全民族的身体素质，让低碳生活及环保理念更加深入人心
参考文献
了解泌乳的机制，也许能帮助您更好地掌握母乳喂养的知识和诀窍。
认识的内部结构最简单的方法就是将它比作一棵倒着生长的小树，树的“叶子”即腺叶，导管系统是它的“树枝”，“树枝”集中于，相当于“树干”。乳腺中，“树叶”和“树枝”之间的间隙，均充满结缔组织这些组织起着支持作用，围绕在这些结缔组织周围的是充满乳腺泌乳部和皮肤之间的一层脂肪组织，乳腺深部有胸部肌肉，起着支持乳腺的作用。
每个由15～20个“树叶”即腺叶组成，每一腺叶分成若干个腺小叶，每一腺小叶又由10～100个腺泡组成。这些腺泡紧密地排列在小乳管周围，腺泡的开口与小乳管相连。多个小乳管汇集成小叶间乳管，多个小叶间乳管再进一步汇集成一根整个腺叶的乳腺导管，又名输乳管。这些输乳管就是前面所讲的“树枝”，共15～20根，以为中心呈放射状排列，汇集于乳晕，开口于，称为输乳孔。
乳汁由乳腺的腺泡细胞所分泌。乳汁的分泌需要垂体前叶分泌细胞产生的催乳素的作用，而乳汁的排出则有赖于垂体后叶神经分泌细胞产生的催产素的作用。怀孕的时候，在胎盘分泌的雌激素、孕激素和垂体催乳素等各种激素的共同作用下，腺泡开始变大，乳管开始延长，作好了分泌乳汁的充分准备。随着怀孕月龄的增加，腺泡渐渐具有了分泌的功能。这时候初乳已经开始聚集，体积随之增大。但是这时候并不正式泌乳，因为这时候的垂体催乳素受到抑制而不能发挥“催人乳下”的作用的。
婴儿出生时，胎盘随之娩出，雌激素与孕激素在体内的浓度显著下降，从而解除了对催乳素的抑制。催乳素既发挥作用，乳汁也就源源而来。
说是神奇的器官，不仅仅因为它能在产后可以自然地泌乳，更因为它的泌乳量会随着婴儿的吸吮时间增加而增加。所以就出现了婴儿食量大，则泌乳量大，婴儿食量小，则泌乳量小的神奇现象。这是为什么呢？
处有很多植物神经，这类神经受到刺激后会出现类似条件反射似地的反应，即表现为泌乳。婴儿在吸吮就是对泌乳最好的刺激，吸吮地越多，泌乳量越多。现在爱婴医院提倡的，“早吸吮早泌乳”，要让婴儿在出生半小时之内吸吮，也是基于这个原理。所以，如果妈妈们要想产生足够做得乳汁，那就让宝宝们多吸吮吧。
Q AND A：
为什么有人会先天乳汁分泌不足？
沈松杰医生：乳汁分泌不足的原因有很多。比如腺泡没有发育好，或者导管不通畅等等。促进乳汁分泌最基础的办法就是让孩子多吸吮。
使用吸奶器有什么注意事项？
沈松杰医生：比起孩子的吸吮，吸奶器的力量比较小，不容易吸净奶水。所以尽量不要用吸奶器代替孩子的吸吮，将奶水挤出后再喂孩子。使用吸奶器前，按摩热敷一下，会使吸奶器的效率更高。
催乳师手劲太大，会不会挤坏？
沈松杰医生：应该不会。乳汁分泌后未及时排出，会聚集在腺叶内，造成堵塞。催乳师的手法按摩就是用力将奶水从乳管中挤出。产妇在家中也可在家人帮助下自行操作，只是因为挤出的过程比较疼，自己下不去手才要求助于他人。
高龄产妇生育二胎，能不能保证有充足的母乳喂养孩子呢？其实这种担心是没有必要的。只要产前准备充分、恰当，合理饮食，40多岁高龄的产妇依然可以纯母乳喂养婴儿，生二孩不愁没奶水。
大龄孕妈咪要消除以下三个认识上的误区，并采取必要的措施，就能保证产后母乳充足，让宝宝吃饱喝足，健康成长。
误区一：初乳很清没营养？其实价比黄金
很多生完宝宝的妈妈们担心奶水不足，又怕身材走样，宁愿选择用奶粉喂养宝宝，也不愿用自己的母乳喂养。有的妈妈则抱怨：“我的奶水很淡，不像有的妈妈母乳那么浓，家人都说这种奶水没营养，让我断奶。”
实质上母乳含有婴儿出生后头6个月需要的“所有营养”，而且母乳干净，没有有害细菌的污染，坚持母乳喂养可以使宝宝增强身体抵抗力。健康的母乳富含脂肪、蛋白质、钙和维生素等，这些都是宝宝身体健康至关重要的免疫因子。有些家长认为初乳很清，没有营养，这是一大误区。有些妈妈的奶水挤在杯子里，看起来清澈的像水一样，往往被误以为营养一定比不上浓厚、黏稠的奶水，其实并非如此。
外观看上去清淡的奶水营养并不一定比浓厚的奶水差，只是奶水成分略有差异。产后1～2周内分泌的奶水确实外观清淡得有些像水，但这种初乳里所含的蛋白质较多，脂肪较少，微量元素锌及免疫物质也都较多。而且其中抗病毒的成分非常多，价值堪比黄金。所以，千万不要把产后最初几天的初乳挤掉，一定要让宝宝享受到这最珍贵的“黄金食物”。
误区二：高龄产妇没奶水？其实跟年龄无关
医学上界定35岁以上为高龄产妇，而时下不少二胎孕妈咪都在37岁以上，甚至还有超过40岁的。这些大龄孕妈咪可能会有不同程度的松弛，因而担心生育二胎后奶水不足。其实，只要具备生育能力，奶水不足与年龄关系不大，与乳腺组织的紧密度关系也不大，但与产妇精神心理状况、营养补充、婴儿吸吮等都有关系。
在准备充足的前提下，高龄产妇一样可以有充足的奶水。但值得注意的是，奶水不足与饮食不当有很大关系。例如南方地区气候湿热，有一些产妇倘若喜欢吃熏肉、香辣等重口味的食物，不仅使奶水变少，而且还会影响奶水的质量。产后奶水不足，婴儿老是哭闹，会令产妇心情更加焦躁，也影响乳汁的分泌。故此建议妈妈们一定要为宝宝着想，饮食要清淡，多喝一些汤水，保持精神愉快，促进奶水的分泌。
误区三：产后马上喝猪脚姜醋“上奶”？其实容易堵塞
如果生产后奶水不够，可以采用鸡汤、鲫鱼汤、炖猪蹄等食疗催奶，其中以鱼汤最为见效。有些产妇早上喝汤，晚上感觉乳涨，第二天就有丰富的奶水分泌。需要提醒的是南方人喜爱的猪脚姜醋汤虽易上奶，但因为猪脚脂肪颗粒大、油腻，容易“堵塞”，会造成涨，出现奶水流不出来的现象。另外妈咪刚产子，胃肠道还没适应，容易腹泻，因此建议生产12天后喝猪脚姜醋汤最佳。
有些人喜欢炖母鸡汤下奶，然而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，产妇食用炖老母鸡后血液中雌激素的浓度增加，催乳素的功效就会因此减弱，从而导致乳汁不足，或出现回奶现象。产妇最好是在产后10天左右、待乳汁分泌较为充足时再食用母鸡。公鸡的脂肪比母鸡的要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期新妈妈保持良好身材。
再者就是进食紫甘蓝、豆类、西葫芦、皂角米等植物，也能起到催奶作用，但前提是这些食物未受农药污染。大豆中的钙含量接近牛奶的两倍，铁含量也高于鸡蛋黄。豆类富含植物蛋白，大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，能够刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不具备的。
针对有些新妈咪可能存在奶水不足的情况，笔者在此推荐四款催奶食疗方，简单实惠又实用。
通草瘦肉汤
制法 瘦猪肉250克，通草6克。一同入锅炖汤。吃肉喝汤。
功效 瘦有补充营养的功效，通草可通气下乳，搭配在一起炖汤不仅可以提高催乳效果，还利于产妇身体复原。
木瓜鲫鱼汤
制法 木瓜500克左右，鲫鱼1条，盐1少许，生姜6片，油1汤匙。木瓜去核、皮，切块。起油锅，放入姜片，煎香鲫鱼。起鱼，油锅继续炒木瓜。木瓜放入煲内，用1升水煲滚，已煎香的鱼倒回煲内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
功效 妇女产后体虚力弱，食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲫鱼滋阴益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
鱼尾豆腐汤
制法 豆腐2块，鲩鱼尾400克，盐少许，生姜5片，油1汤匙。起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。放入煲内，用8碗水煲滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
功效 妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮鱼尾豆腐汤，因为鲩鱼尾能补脾益气，配以豆腐煲汤，则有通乳健胃之功效。
补气通乳汤
科技时刻在进步。了解一下新的催乳方式，也许有一天医学科技的进步可以让每一位妈妈都能满足纯母乳喂养的愿望。
明丽生了个健康的大胖小子，全家人都为之兴奋不已。月子里，家人尽量顺着明丽的心意，还变着花样地做些既营养又可口的饭菜。可是，明丽一直愁眉不展。因为从宝宝出生第一天开始，明丽的奶水就不够宝宝吃。虽说现在的配方奶也很有营养，但明白人都知道，跟母乳相比，那简直就不是一个档次。看着宝宝吸允了半天，却听不到吞咽声，急着哭起来，明丽内心有一种难以言表的内疚。她多么希望能用自己的奶水哺喂自己的孩子啊！
产后第42天回医院复查，大夫了解了明丽的情况，建议她尝试催乳物理治疗。抱着试试看的态度，明丽接受了医生的建议。没想到，第3次治疗之后，明丽明显感觉到孩子吞咽的时间比原来长了。到孩子2个月的时候，明丽已经成功地实现了全母乳喂养。
明丽所接受的物理治疗是通过仪器来完成的。这种仪器是通过电极对人体特定部位进行低频脉冲刺激，调节人体内环境，并通过局部物理作用达到临床治疗效果。无痛、无创、方便、易行。
产后缺乳是由于泌乳素分泌不足和乳腺管的不通造成的。母乳喂养的烦恼除了奶水不足，还有一些其他的苦难，比如产后一周内由于血管充血，乳汁淤积乳房胀痛，易发生乳房胀痛，肿胀较重时，乳房变硬，皮温升高，乳腺小叶变为有触痛的形状不规则包块，常伴有轻微发热，对哺乳十分不利。这种治疗在减轻乳胀等方面同样具有有效性及安全性。
催乳物理治疗在乳房内部产生低频脉冲刺激，使整个乳房组织受到作用，产生比婴儿吸吮更强的刺激效果。一方面能调节内分泌，有效地促进产妇体内垂体泌乳素的分泌，促进乳汁分泌，解决产妇乳汁分泌不足的问题。另一方面促进乳房部位的血液循环和乳腺畅通，消除了乳腺管闭塞和乳汁淤积，使乳房良好的泌乳条件得到保证。
在催乳物理治疗出现前，一般采取手法按摩、药品治疗及加强饮食营养等。
什么时候应该积极进行催乳治疗呢？哺乳后婴儿仍哭闹不止（乳汁不足的突出表现）；乳房增大有许多硬结，乳房肿大，有大小不等的硬块，有疼痛感，婴儿吸吮不出乳汁；一觉醒来，突然觉得乳房疼痛，表面红肿，并伴有发烧；腋下有肿块，有附乳出现，并伴有淋巴结肿大。
我们做过这样的实验：对于产后3天无乳汁或泌乳明显不足（乳汁量0～5ml）的产妇100名，使用催乳物理治疗，全部产妇在治疗一次后泌乳量开始增加，治疗后日平均乳汁量达78.18ml。
有的产妇分娩后，乳汁分泌正常。我们也建议应该每天催乳治疗一次，第一天加倍。正常产妇催乳的原因是：1、使初乳量尽量增大，初乳的营养成分最高。2、增强刺激，促使催乳素的分泌。3、疏通乳腺管，预防乳腺管不通。
分娩后24～48小时，如果能够配合手法按摩疏通乳腺管效果更好。同时，听从医生所给予的饮食营养方面的指导，以使催乳治疗达到最好的效果又控制热量的过度摄入，即达到催乳目的又控制体重过度增加。
如果您能在分娩后2小时即开始催乳治疗，那是最好的。每天催乳治疗一次，连续一周，第一天加倍。每次20分钟。产褥期内如果有泌乳不足或乳腺管不通的问题，需要及时产科门诊进行治疗。催乳治疗后应该保证每日正常按需哺乳并配合饮食调整，保证有充足的休息，避免情绪过度波动，这样才能有充足的乳汁持续分泌。
产后42天进行常规产后复查时，也是开始催乳治疗的好时机。有条件者最好在做盆底康复治疗同时进行10次催乳治疗，每周2次，每次20分钟，有助于乳汁增加，对乳房外形的恢复也有作用。
治疗时，产妇平卧，（1）将耦合剂涂于2个乳房专用治疗片上，然后将2个治疗片贴于双侧乳房，使之于皮肤紧密接触，用腹带固定。（2）选用仪器催乳程序，从低至高增大治疗强度连续刺激，以产妇感觉有针刺感并能接受为宜，每次治疗20分钟。
在催乳治疗时，不要穿太多紧身上衣，最好穿开衫。因为治疗电极需要紧贴乳房皮肤，穿着过紧不易操作。治疗之前，要配合医生，将电极通过固定带固定好；治疗结束后，先确定没有电流输出，医生才会将固定带取下，产妇切忌不可自行操作。
心脏病、甲亢以及其它不能经受刺激者，戴有植入式心脏起搏器的患者以及有精神病史的患者最好不采取催乳物理治疗。
论文摘要：叙述了草莓酸的基本性质，合成工艺及其应用，大量资料表明草莓酸已大量应用在现代工业中，并在未来更有越来越多的应用，对其发展进行了一些展望。
草莓酸是利用香料2－甲基－2－戊烯酸新发展的一个合成香料。Strasburger等发现2－甲基－2－戊烯酸具有新鲜草莓香气，可调配多种食用香精，如用它和香叶醇等一起调配了一个糖果香精，具有极好的草莓香味，并申请了专利。投入市场后。引起了调香师们极大的兴趣。1975年，c.J.Mussian等应用色质联机，从美国加利福尼亚新鲜草莓中鉴定出2－甲基－2－戊烯酸。因此，调香师们在拟定新的食用草莓香精配方中加入一定量的草莓酸，就能调配出新鲜、真实感强的草莓香精，效果极佳。在模拟其他浆果香精时，也有同样功效。
1 草莓酸的合成工艺
长期以来，国内的草莓香精一般都采用玫瑰醇、杨梅醛、低炭类的酯调和而成。这样配置的草莓香精没有天然新鲜草莓的青、酸、甜的特殊香气，缺少真实感，并有花粉香气的弊病。为此，国内于1979年，由上海轻工实验厂试制成功了草莓酸。上海日用化学品厂用它调制研制了1173号草莓油香精，经食品工业行家们的鉴定，并与进口草莓香精对比品味，认为1173号草莓香精具有香气浓郁，风味醇厚持久，新鲜草莓真实感强等优点，基本上解决了长期不能解决的草莓香精问题。
1．1草莓酸的合成
第一步在NaOH的水溶液中缩合，收率约80％，第二步氧化以AgN03－NaOH作氧化剂，收率76％，该工艺的主要缺点是第一步缩合时以NaOH作催化剂。易引起丙醛多聚的副反应，得到2－甲基－2－戊烯酸的纯度不高，在第二步氧化中使用价格贵的AgN03作氧化剂，使得草莓酸的生产成本高。采用KF－PTC催化剂合成2－甲基－2－戊烯醛，收率达到90％，且后处理简单，参照Dalcanale报道的方法，采用亚氯酸钠体系氧化醛生成相应羧酸，此方法成功的应用于草莓酸的合成：
反应式中生成的次氯酸(4)极易与醛(1)和酸(3)发生卤代副反应，(4)与(2)又易产生爆炸性气体二氧化氯气体，为克服上述缺点，可采用过氧化氢作为氯清除剂：
选用异丙醇作溶剂。磷酸二氢钠或醋酸－醋酸钠作缓冲溶液，经多次实验对反应温度、反应时间、物料配比以及加料方式等进行优选。
1．2硝酸银氧化法
将溶于乙醇中的2－甲基－2－戊烯醛在快速搅拌下，加到AgNO3水溶液中，在40℃滴加NaOH水溶液，反应3h，室温放置过夜，次日将反应液过滤，滤藏用6N盐酸酸化至pH=I，分去水层，油层减压蒸馏。收集105～107℃/1333Pa馏分，用己烷在一30℃重结晶。得精制反式草莓酸，收率可达76％。
1．3氧化银氧化法
该法是美国专利报导的，利用a、B－不饱和醛在一银催化剂作用下发生歧化反应，生成a、B－不饱和醇及酸，方程式如下：
先制备银催化剂：将12.5g氧化银悬浮在40ml水中，滴加3滴14 NaOH水溶液，充分搅拌下，滴加6.13克3％H2O2水溶液，反应温度控制在25－30℃之间。然后将2－甲基－2－戊烯醛和14％NaOH溶液同时滴入上述银催化剂溶液中去。反应结束后过滤，滤液用异丙醚萃取，得到2－甲基－2－戊烯醇。碱性水溶液用稀盐酸酸化，再用异丙醚萃取，即可得2－甲基－2－戊烯酸，收率41。3％。
1．4空气氧化法
空气氧化法一般采用锰、钴和镍的醋酸盐作催化剂，反应温度控制在30－35℃之间。由于氧化反应是放热反应，因此必须用水浴冷却。反应液可通过碱提的方法将产物与原料分离，再酸化。未反应的2－甲基－2－戊烯醛可重复进行氧化。
2 草莓酸的应用
2．1制草莓酸奶
经马云杰的研究，乳酸菌的接种量为3％，草莓与酸奶的质量比为1：5，此时制出来的草莓酸奶产品外观色泽朴实、质地细腻，果、奶香味协调，酸甜适口。草莓酸奶的配方如下：
酸奶 80％； 白沙糖 2％；
草莓汁 15％； 发酵剂 3％。
以上配方开发出来的草莓酸奶，色泽悦目、质地细腻、口感柔和、酸甜适中，具有浓郁的草莓香味。该产品既保持了牛奶和草莓的营养价值，又增添了对人体具有保健功能的有益菌，具有相当广阔的市场前景。
2．2在化妆品中的应用
草莓酸奶在化妆品行业也有大量的应用。其最主要的是应用在面膜方面的。很多厂家都推出了自己草莓酸面膜。
材料准备
饼干、碘酒、鸡蛋、牛奶、酸奶、电饭煲、一次性杯子、带盖玻璃瓶、瓷杯、汤匙、滴管、含酶洗衣粉。
实验1 口腔内也能进行化学反应
实验方法
（1）将一块饼干对半分开。
（2）将半块饼干捏碎，放入一次性杯子中，再往杯子中加入2汤匙水，搅匀。
（3）将另外半块饼干放入口腔内充分咀嚼，直到饼干变成糊状后，吐到另一个一次性杯子中，再加入2汤匙水，搅匀。
（4）用滴管分别往两个一次性杯子中滴入几滴碘酒。
（5）观察两个杯子里的颜色变化。
智慧花
为什么要让饼干在口腔内被充分咀嚼？
小贴士
饼干里含有淀粉，淀粉与碘反应而呈现暗紫色。由于口腔中含有唾液淀粉酶，经过充分咀嚼，饼干中的淀粉就会被唾液淀粉酶分解成麦芽糖。因为糖分子不会与碘反应，所以碘遇到经过咀嚼的饼干不会变色，但由于饼干中的淀粉可能没有完全被分解，也有可能会呈现淡紫色。本实验中需要咀嚼饼干，所以一定要注意器具和食品的卫生。
实验2 吃鸡蛋的肥皂液
实验方法
（1）将一个带盖玻璃瓶洗净，待用。
（2）往瓶中加入2～3汤匙含酶洗衣粉，再加入10汤匙量的温水（40℃左右），将洗衣粉充分溶解。
（3）煮熟一个鸡蛋，将鸡蛋凉后去壳，再将蛋白切成绿豆大小的小块。
（4）将2～3块鸡蛋白小块放入瓶中，盖上瓶盖。
（5）将瓶子置于温暖处，3天后观察结果。
智慧花
为什么不能用开水来溶解洗衣粉？
小贴士
洗衣粉中的酶，和动植物体细胞中的酶一样，也会分解蛋白质。蛋白中含有丰富的蛋白质，酶会将它们分解，形成更小的颗粒溶于水中，所以几天后蛋白便会消失。
实验3 自制酸奶
实验方法
（1）将瓷杯（连同盖子）、汤匙放在开水中浸泡10分钟。
（2） 取出瓷杯和盖子，在瓷杯中加入2/3杯子容量的新开封牛奶，再加入1/6杯子容量的新开封酸牛奶，盖上盖子。
（3）在电饭煲中加入温水（约40℃左右），将装有牛奶的瓷杯放入锅中，盖上锅盖，将电饭煲设置为保温状态。
（4）4小时后，取出瓷杯，打开瓷杯盖，在杯子上方闻一下，有没有闻到酸奶的香味？
智慧花
在制作酸奶前，为什么要将器具在开水中浸泡10分钟？
小贴士
在做本实验时，选用的酸奶应该是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳。因为这样的酸奶按照要求每毫升中乳酸菌的数量不少于100万个。它们进入牛奶中，在条件适宜的情况下产生酶，在酶的作用下，可以将牛奶中的糖分分解为葡萄糖与半乳糖，进而发酵成乳酸。本实验是模拟酸奶的制作过程，所以不主张实验者去品尝实验中做出来的酸奶。
鲁戴明无店铺经营月子汤经多家媒体先后报道后，短短一年时间，学员已近300人。大多数学员只经营了几个月，月利润便达两三万元。该项目之所以能快速抢占市场，一是营销模式有创意，不需店面在家就可创业，省去店面租金和装修费用，投资小风险小、收益却很大；二是专家配方功效好，无需做广告，依靠产妇口碑宣传促销售；三是市场需求大。特别是奶粉事件以后，为了产妇的健康和婴儿的营养，人人都愿意订购月子汤。因为母乳更安全更营养，能增强婴儿免疫力和抗病能力。在深圳，聘请一个能给婴儿哺乳的奶妈，每月酬金一万元还不容易找到；四是经营方式灵活，创业初期可以采取无店铺经营方式，积累资金和经验后，选择开专业的月子餐厅。饭店、火锅店、点心店兼营月子汤外送业务，不增加成本，每月可多赚万余元。月嫂公司引进月子汤技术后既能增加额外收入，还能提升服务档次；五是项目好服务更好，学员在经营和加工过程中不管遇到什么问题，专家老师都能耐心解答。配方升级后还会免费寄光盘给学员。此外，鲁戴明的专家团队还会不断开发推出后续新品，确保学员把月子汤项目做大做强。
自己喝月子汤奶水足
果断经营月赚万余元
家境富裕的殷红梅是四川内江人，丈夫是公务员。刚生下小孩的殷红梅奶水稀少，不够孩子喝。使用多种催奶方法都不见效，便函授了鲁戴明的月子汤技术，收到鲁戴明用特快专递发来的光盘和资料后，让丈夫按教材上的配方和加工程序熬制月子汤。真是神了，才喝了两天，奶水就变得又多又白。到了第三天，孩子都喝不完，丈夫为此开玩笑：“你奶水这么充足，干脆去做奶妈算了!”更神的是，喝了一个月的月子汤，殷红梅居然一点没胖。10个月后，孩子一断奶，殷红梅便向丈夫提出想经营月子汤，一向反对她创业的丈夫也觉得月子汤项目好，全力支持。
殷红梅把家里的厨房做加工点，开始无店铺经营月子汤。在营销上，她复制了鲁戴明的成功经验，把印制宣传单发放到妇幼保健院和一些医院妇产科的产妇手中。还把月子汤做成60元、120元、180元三种不同的套餐礼品券，每种礼品券都有好几份汤。送礼者只要订购礼品券送产妇，产妇就可以根据自己的需求电话安排送汤时间，此举让市场份额大了好几倍。而且月子汤当礼品送显得更为时尚。因为月子汤能修复伤口调理身体，加上催奶效果特别明显，还解决了产妇营养过剩容易发胖的问题，经口碑相传，订汤的人越来越多，平均每天能卖出20多份，经过一个月的忙碌，殷红梅净赚了一万元。两个月后殷红梅在妇幼保健院附近租了间小店面，结合鲁戴明赠送的月子餐技术，开出一家专业的月子餐厅。16款的月子餐有催奶和调理的辅助作用，和月子汤结合着食用，不仅功效更好，还解决了产妇的中晚餐问题。月子汤和月子餐结合着经营，增加新卖点更加赚钱。当下，生个小孩需要花上几千元，喝一个星期的月子汤才200元左右，这个钱谁都愿意掏。殷红梅的月子餐厅生意很红火，每月赚到近2万元。
本小利大易操作
快速致富笑哈哈
江苏金坛的孟建成，因为多次创业失败，三十多了还没娶上媳妇。了解月子汤项目后，眼前顿时一亮。总投资不足二千元，奶粉事件后导致市场需求巨大，这个项目一定行。孟建成赶到湖州，当面向鲁戴明提出了很多疑问，都一一得到解答。鲁戴明老师让他先看一遍光盘和资料，看懂后再购买，看不懂可留下来面授。结果，连饭都不会做的盂建成，看过光盘和资料后很陕掌握了技术。回家简单筹备后，孟建成就开始经营。他按照鲁老师资料上指导的方法去做，遇到问题及时请教鲁老师，5天后便收回了投资，一个月下来赚了一万多元。弟弟见哥哥赚了钱，赶紧到其他城市经营月子汤。像这种亲戚带动亲戚，朋友带动朋友而走上致富路的，在学员中占到三分之一。
山西学员李志安在学校附近开了家点心店，平时生意不错，但每到寒暑假总亏本。自从引进月子汤技术，兼营月子汤外送业务后，没增加成本，寒暑假净赚了2万多。
浙江嘉善的张伟忠是鲁戴明的第一批学员，最初无店铺经营月收入8000多元，如今开月子餐馆月收入超2万。
月子汤项目是由鲁戴明经理精心打造的，采取无店铺经营模式，利用家中厨房，再投入几百元买些砂锅、中药和印些宣传单即可开业。月子汤分催奶汤和调理汤两大系列，成本占40％，利润达60％，一天按保守数只订出10份汤。月利润近5000元，经营得好，收入更可观。月子汤的含金量在于专家配方，操作比较简单，看几遍光盘就能学会。为确保学员利益，该项目不管函授还是面授，每个城市只开设一家。
