时间：2023-05-29 18:20:37
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇向日葵栽培，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
向日葵在北方广泛种植，吉林省西部地区栽培面积较大。向日葵全身都是宝，种子含油量占30%左右，种仁含油量达45%～60%，食用价值高。下面主要介绍一下向日葵的生物特性和栽培技术要点。
1 生物特性
（1）温度：向日葵种子在5℃时即可发芽，8℃～10℃时发芽迅速，在5厘米地温16℃时，约需10天出苗。（2）水分：向日葵需水量大，所以在生育期灌溉效果显著。土壤：向日葵适应性很强，较耐盐碱，在盐碱地种植向日葵，有减少地面水分蒸发和减少盐分上升的作用。（3）光照：向日葵是喜光作物，花盘老是扭向太阳。（4）土壤：向日葵适应性很强，较耐盐碱，可在各种类型土壤上种植，最适宜种在沙壤土上。在盐碱地种植向日葵，有减少地面水分蒸发和减少盐分上升的作用。
2 栽培技术
（1）轮作：向日葵对前茬要求不严，并能减轻后茬杂草为害。但它最忌重茬，也不宜种在有根瘤菌核的大豆茬上。（2）播种：播种前应精选优良品种，力求选用粒形整齐、粒色一致的种子，做好发芽试验。如遇春旱，可浸种催芽播种，或刨坑坐水种。播种深度4～6厘米为宜。播种密度，依土壤肥力和品种而定。肥沃土地和油用种宜密植，薄地或大粒食用种宜稀植。播种量每亩2斤左右。播种时期4月初为宜。为了防治地下害虫，在播种时可撒施毒土。（3）施肥：向日葵需肥量较大，尤其是需钾肥多。每生产100斤种子，需要氮6斤，磷2.6斤，钾18.6斤。在施足底肥、口肥的基础上，应及时追肥。除盐碱地外，要多追施些草木灰或腐熟的家禽粪。追肥时间，以花盘形成前为宜。追肥种类和数量，应根据土壤肥力和植株生长状况来确定。（4）田间管理：出苗时注意查苗补种或移栽。当幼苗长出2～3片真叶后，及时定苗，随后进行中耕除草。花盘形成时，适当追肥灌水，确保向日葵正常生长发育。（5）人工授粉：向日葵为虫媒花，如在开花授粉期间，阴雨多风不利昆虫传粉，可用人工辅助授粉。方法是用比花盘稍小的圆形硬纸板，上面垫棉花，再蒙层纱布（稍有凸形），背面拴带套在手上，对盛开花盘轻轻按贴，然后转向另一花盘，这样逐棵授粉，防止出现空秕粒。另外，可将两个盛开的花盘互相按贴并轻轻抖摇，也可起到辅助授粉作用。（6）打杈：向日葵油用种一般不分枝，而食用种分枝较多。为了避免枝杈消耗水分和养分，保证主茎花盘籽粒充实，应及时打去全部枝杈。（7）选种：熟期应在田间选留良种。留种条件：1.植株健状无病；2.株高适中，不分枝杈；3.花盘大，籽粒成熟饱满；4.粒型整齐，粒色一致的种子。选好后的单株花盘，晒干脱粒（只留中圈的籽粒作种），簸净后，在通风干燥的库内贮存。
作者简介：王红伟（1974-），男，吉林德惠人，就职于吉林省德惠市布海镇农业技术推广站，研究方向：农业技术推广。
关键词：向日葵；高产；栽培技术
向日葵是一年生草本植物，头状呈花序状态，具有喜温和短日照属性，在种植过程中投入较少且管理方便，有利于改善土壤条件，并增加农民收入。同时向日葵种植为畜牧业、油脂加工业和养蜂业发展提供了原料支持，具有巨大的市场发展潜力，相关部门应结合当地的实际情况，改良栽培技术，提高向日葵的质量和产量。
一、播种准备工作
在向日葵种植前，相关人员应结合当地土壤及气候情况，合理开展选地、整地等准备工作，为向日葵种植工作开展奠定坚实的基础。例如在我北方某地向日葵种植过程中，开展了如下准备工作：①合理选地，向日葵对前作无特殊要求，除了甜菜等深根系作物外，均能作为向日葵的前作。但是向日葵种植时尽量避免连作，该区域多选择4～5年轮作方式，且前作植物选择禾谷类作物；②整地过程中施加基肥，在翻地过程中施足基肥，具体按如下标准：有机肥：1.5～2t/亩，生物钾肥：20kg/亩，磷酸二胺：12～16KG/亩，工作人员将集中肥料混合搅拌均匀后施撒在土壤中。此外，工作人员还对土壤进行了深度处理，在播种前一天向土壤中施加氟乐灵乳油（48%），以160～210ml/亩为宜，有效防治地下虫害或者杂草，如果地块虫害较为严重，可将敌敌畏乳油（80%）和辛硫磷乳油（40%）混合，二者各取100ml，加入30kg清水，将混合后的药物喷洒至指定地块即可；③合理选种，应注重选择优质、高产和抗病性强的品种，本地区多以新葵27、嘉瑞1号和139等品种为主。
二、播种作业
以我国北方某地区为例，播种作业应根据当地气候选择恰当的播种时间，并开展有效的播种作业，保证向日葵的发芽率，为后期正常生长提供有利条件。该地区具体播种作业情况如表1所示。此外，播种时还应注意合理控制苗的密度，参照植株高矮和对肥水条件的要求而定，通常情况下植株较大，株型疏散，肥水好且生育期长的品种应该扩大间距，反之宜密。一般而言，干旱盐碱地为3100～3300株/亩，中等肥水条件为2600～3100株/亩，高肥水条件则以2000～2600株/亩为宜。
三、田间管理技术
田间管理技术是向日葵高产栽培技术的关键，在向日葵种植后，工作人员应及时检查是否存在缺苗问题，如果在特定时间内无发芽迹象，应尽快催芽或者补苗。当出苗后，则开展如下田间管理措施：1.间苗和定苗作业，当向日葵幼苗出现2片真叶时，工作人员可开展间苗作业，当出现4片真叶时对其实施定苗操作；2.中耕除草，当向日葵刚现行时，工作人员应进行中耕松土，其深度控制在7cm左右，进而消除田间杂草。在中耕松土10d后，连续进行两次中耕作业，其深度分别为9～11cm，11～13cm；3.追肥，工作人员在第三次中耕过程中结合追肥，尿素使用量以15kg/亩为宜，具体追肥时间可控制在花蕾出现前或者开花前；4.灌水，苗期不宜灌水，实施蹲苗作业，以此保证根系深入到地下。在花蕾出现前灌水一次，开花时进行第二次灌水，待到灌浆时再进行2～3次灌水，同时灌水时间以早晚为宜；5.田间除草，针对油葵田禾本科杂草，当其出现4～6片叶子时，选择拿捕净乳油（20%）或者精稳杀得乳油（15%），其中前者以150ml/亩为宜，后者用量则为90～100ml/亩，在使用过程中兑入30kg清水，将混合后的药物喷洒至杂草上即可。而对于阔叶杂草而言，当其长出两片真叶后，选择豆葵乳油（20%），用量为160ml/亩，取30kg清水混合后喷于杂草即可；6.打杈及清理老叶，对于食用向日葵而言，在花盘形成期，其茎秆上会长出分杈，应及时清除，从而保证营养集中在主茎的花盘上。同时如果植株过密，在授粉后应打掉一些不起作用的老叶，以此保证良好的透光性；第七，人工授粉，通常采取软扑授粉法和花盘接触法，其中前者在授粉时，利用软扑接触花盘，待划分粘到花盘后再去摩擦其他的花盘；后者则在开花期，将两个相近的花盘相互摩擦。同时应把握授粉最佳时间，以早晨露水褪去至中午11时前为宜，授粉频率为1～3d进行一次。
四、病虫害防治技术
向日葵病害以菌核病和锈病为主，其中前者主要应用速克灵可湿性粉剂（50%，1000倍液），在向日葵初花期时喷洒在花盘上，且保证正反面均匀喷洒，每隔11d喷洒一次；后者主要应用三唑酮可湿性粉剂（15%，800～1200倍液），药物喷洒时间以上午10点或下午4点为宜，并选择无风天气。此外，向日葵虫害以地老虎和螟虫为主，其中前者防治时应消灭幼虫并诱杀成虫，可将敌百虫（50%）一份，敌敌畏（80%）一份和湿麦麸五十份进行搅拌，撒在向日葵田间。而在诱杀成虫时，以糖和黑光灯为主。后者主要使用生物防治措施，并主要选择赤眼蜂。
五、结语
综上所述，向日葵种植是一项系统工作，工作人员应结合种植地区的具体土壤及气候特征，合理整地、选种并进行有效的田间管理，同时重视病虫害的防治，以此提高向日葵的产量和质量。
参考文献：
[1]阿瓦罕・伊斯马伊力.向日葵高产栽培技术[J].北京农业，2015，（12）：90-90.
[2]韩英.无公害农产品食用向日葵高产栽培技术[J].现代农业研究，2017，（1）：54-54.
关键词 食用向日葵；高效；栽培技术；山西吕梁
中图分类号 S565.5.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）24-0037-01
山西省是向日葵生产大省，种植面积常年保持在6.67万hm2左右，其中60%左右为食用向日葵。向日葵是喜温作物，但又耐低温，对温度变化适应性很强，生育期85～130 d，广泛分布于全省各地，种植面积最大的是吕梁市。吕梁市位于山西省中西部，与太原、晋中以及临汾接壤，其地貌沟壑纵横、群山连绵、梯田环绕，土地贫瘠、多旱少雨、日照充足，且自然灾害频发，属于典型的黄土高原地貌。由于向日葵具备很强的抗旱耐瘠薄的特性[1]，非常适宜种植于吕梁地区。目前，向日葵已经成为吕梁市最重要的种植作物，也是重要的经济作物，其常年种植面积在16 666.67 hm2左右。对于向日葵传统的耕种方式来说，一种是采用圆头铁锹挖土、播种，这种种植方式存在诸多弊端，比如挖土深度很难控制、劳动强度大、工作效率不高，具备较高的成本；另外一种是通过撒种再旋耕的方法播种，这种方式虽然工作效率大大提升，但用种量大，造成了种子浪费，大幅提高了种植成本。在食用向日葵多年的示范推广过程中，以晋葵11号为主推品种，试验总结出一套高效的向日葵栽培技术，并在吕梁市多地进行了推广应用，取得了良好的经济效益。现将其总结如下。
1 播前准备
1.1 地块选择
在地块选择方面，应当选择向阳的地块，确保向日葵生育期内的温度在10 ℃以上，且积温大于1 700 ℃。此外，地块轮作方面应选择至少3年以上未种植过向日葵的地块。
1.2 整地旋耕
如果前茬是小麦的地块，应当在小麦收获后及时进行旋耕，待1～2 d土壤落实后便可进行播种。并注意浇水保墒，浇足保墒水后再进行施肥、旋耕[2]。
1.3 施足底肥
在向日葵播种前要施足底肥，以便为高产稳产打下良好基础，底肥应当以有机肥为主、复合肥为辅，复合肥通常选用氯化钾、磷酸二铵以及硫酸钾。用量方面以施用有机肥30 m3/hm2以及磷酸二铵150～200 kg/hm2为宜。由于向日葵对钾元素的需求量较多，因此可在其生育期内适当进行钾肥追施，用量为150～200 kg/hm2较为合适。
1.4 种子选取
在种子的选取方面，建议选用通过省级评定委员会审定通过的品种，且优选生育期适宜（3个月左右）、发芽率高（90%以上）的正规杂交种，此类种子都已包好衣，可直接进行播种。对于农民自留种子来说，在播种前需要经过筛选，去除杂粒、病粒、秕粒、霉粒等劣质种子，并通过药物拌种方式提高种子的病虫抵抗能力。
2 适期播种
为了确定在吕梁的最迟播种期和最佳播种期，2015年在汾阳采用晋葵11号进行了播期试验，试验结果如表1所示。可以看出，晋葵11号在汾阳最迟于7月20日播种均可以成熟，但是以6月25日播种产量最高为最佳播种期，7月5日以后播种产量会受到明显影响。因此，要在小麦以后复播向日葵，必须在6月底小麦收割后抢时早播，最迟不能超过7月5日，而且收获后不影响下茬作物小麦的播种。
3 合理密植
根据具体墒情和品种的不同，其播种深度也各异，通常在2～5 cm范围内为宜。
对于晋葵11号来说，在株高方面，随着密度增加株高缓慢下降；在茎粗方面，总体趋势为密度越大茎粗越小，密度在35 730～41 670株/hm2之间变化时，其茎粗的变化相对平缓，当密度从27 780株/hm2增加到47 640株/hm2时，其茎粗减少了0.5 cm；在盘径方面，随着密度不断增加，盘径越小，且变化趋势明显。
同时，试验数据显示，随着植株种植密度的不断增加，其籽粒大小不断变小，且在低密度种植时，其籽粒的商品性越佳。当种植密度从27 780株/hm2增加到47 640株/hm2时，籽粒长下降了0.17 cm、籽粒宽下降了0.04 cm。在百粒重方面，在种植密度在27 780～41 670株/hm2区间时，百粒重和种植密度呈负相关关系，在种植密度为47 640株/hm2时百粒重又出现增加趋势。
随着种植密度的不断增加，向日葵产量以抛物线形式变化，在密度为35 730株/hm2时产量最高，试验数据显示，相比于产量最高点，当密度增加到47 640株/hm2时，产量下降了11.47%。因此，一般的食用向日葵品种（株高在160 cm左右），播种密度以36 000株/hm2为宜，并采用大小行相间种植方式，大小行距分别为120 cm和60 cm，株距保持在30 cm左右，采用这种种植方式有利于通风透光，利于向日葵的生长发育，最终实现提高籽粒品质、高产稳产的目的[3]。
4 科学除草
4.1 选用良种，合理施肥
由于向日葵作为重要的虫媒异花授粉作物，对于常规的品种来说，由于多年种植，其品种的抗性逐渐下降，导致草害逐年加剧。然而，优良的杂交品种具备较强的抗逆性，且长势强，因此群体的抗草害能力较强，受草害的影响较轻，通过实地考察发现，杂交品种地块中杂草长势明显较弱。此外，向日葵作为需肥较多的作物，适当地增加腐熟有机肥以及磷、钾肥的施用量，可以促进植株的健壮生长，从而增强其抗草害的能力[4]。
4.2 化学除草
向日葵田间杂草多，不仅与向日葵争抢光照、肥分、水分等资源，还利于病虫害的发生，给向日葵的产量带来严重的影响。就目前来看，采用化学药剂除草是最便捷高效的方法。具体可采用96%金都尔乳油1 500～1 950 mL/hm2兑水675 L/hm2进行喷施。
4.3 中耕除草
为了改善土壤环境、消灭杂草、蓄水保墒，可以通过中耕的方式为向日葵的生长提供良好的环境。一般在前期管理较好的情况下，封垄前利用中耕机进行中耕，疏松土壤，结合追肥、根部培土进行。干旱地要早锄、勤锄、雨后锄，以有利于蓄水保墒。
5 及时收获
向日葵成熟的标志为植株茎杆发黄、叶片及花盘呈现黄色，且舌状花干枯或脱落，籽粒坚硬并呈现固有色泽，此时可以进行及时收获。应当选择晴朗的天气进行收获，收获后进行摊晒，通常情况下，摊晒3～5 d后、籽粒含水量在10%～12%时，便可进行筛选、贮藏。
6 参考文献
[1] 郑洪元，王文浩，杨俊芳，等.吕梁山向日葵生产现状与发展对策[J].农业科技通讯，2013（7）：11-13.
[2] 梁一刚，文张生.向日葵优质高产栽培法[M].北京：金盾出版社，1992：87-88.
观赏向日葵（Helianthus annuus）原产北美、墨西哥和秘鲁等地，为菊科（Compositae）向日葵属（Helianthus）一年生草本植物。因其株形婆娑、枝叶茂密、花朵硕大、鲜艳夺目，可作为盆花、切花和地栽花卉，在西方国家广泛应用，且每年以25%的速度在增长。我国也逐步开始了观赏向日葵的引种栽培，已基本实现本土化生产。因切花向日葵具有较强的温光反应特性，在冬春季节大部分地区较难种出高品质的切花向日葵。因此，利用海南独特的气候资源优势来进行切花向日葵栽培技术的研究，实现其切花质量高品质以弥补国内市场的空缺，具有广阔的应用前景。
三亚试种品种筛选
观赏向日葵原产于北美洲，属典型的长日照植物，耐高温，喜阳光充足的环境。切花种植时一般应选择花梗不分枝，无花粉的品种，其观赏期较长，较受市场认可。如：日本选育的富阳系列（Helianthus sunrich），其中有富阳橙色、富阳金黄色、富阳柠檬黄色等品种。
土壤、浇灌设备要求
选用向阳、排水良好的地块，大面积种植时将畦设计为东西走向，南北延伸，以便光照充分均匀。在育苗移栽前，可适量施入腐熟农家堆肥作基肥，同时每667 m2施入1000 kg商品有机肥，100 kg复合肥（15-15-15），200 kg过磷酸钙。土地精细耕作后起垄，做深沟高畦，畦宽70 cm，畦高25～30 cm，沟宽30～40 cm。在定植行两侧约15 cm处铺设两条直径为20～30 mm的喷管带。
育苗技术
切花向日葵可直播，也可育苗移栽。一般选用穴盘育苗，既可保证苗齐、苗壮，又节约用种量。以有机肥和已发酵好的椰糠按3：1的比例混合作为育苗基质。播种是采用点播的方式，每穴播一粒种子，播后2～3 天发芽。
夜晚可用保温膜覆盖，既可提高局部的温度，又能防止老鼠啃食种子。
田间管理
定植
为保证切花质量，以稀植为主。露地移栽定植，整畦3 行定植，株行距20 cm×30 cm或25 cm×30 cm，每667 m2可种植8000～10000 株。种植的株行距也可以根据土壤本身的土壤肥力和市场对茎秆粗度的要求进行相对应的调整。8～10 天的苗（即3～4 片真叶）就可移植大田，防治幼苗过老，提前开花而达不到理想的株高和茎秆粗度。移栽后灌生根水，用绿邦98每667 m2以150 g兑水120 kg，按穴灌根，以促进种苗新根生长。
水肥管理
向日葵生育期要求表土保持湿润，幼苗期需充足水分。孕穗前期施肥以氮、磷肥（向日葵的需磷量是其他作物的3倍以上）为主，施液体肥料，复合肥和过磷酸钙兑水1000溶液进行滴灌，每7 天1 次，连续2～3 次，保持叶片浓绿。现蕾期应适当控制水分，但在光照强，气温高的条件下，由于植株高度、叶片繁茂，水分消耗量大，应及时浇水，以防叶片萎蔫，影响植株正常生长，导致切花品质的下降。
温度和光照
向日葵为喜光性花卉，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。在播种初期应给予充足光照，以防植株徒长倒伏。
向日葵对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的植物。其生长时最适的白天温度是18～30 ℃，夜温是10～18 ℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10 ℃，就能正常生长。
病虫害防治
向日葵主要病虫害为白粉病、锈病（盛行于高湿期）和茎腐病、蚜虫、美洲斑实蝇。病害的防治坚持以防为主，综合防治的原则。在花芽分化期至现蕾期认真做好水分调控，防止白粉病、锈病的发生，发现茎腐病病株时应及时拔除并烧毁；栽培期间主要是防治蚜虫和美洲斑实蝇，可用70%的吡虫啉1000倍液和1.8%阿维菌素乳油3000倍液或25%斑潜净乳油1500倍液和40%氰戊菊脂乳油6000倍液混合喷施。
采后处理
采收标准和时间
观赏向日葵一般在花朵外层的舌状花即将开放时即可剪取采收。
选株高60～80 cm、茎秆粗度1.5 cm，叶片充盈饱满，无黄叶与萎蔫叶片的花枝采收。采收一般在上午10：00前。
预处理
一般采用0.02%洗洁精配合杀菌剂浸泡15～30 min进行预处理。处理前应去除底部的叶片，保留顶部3 片叶为宜。
预冷
预冷方法包括：①冷库预冷， 与预处理同时进行， 在冷库中浸泡药剂的同时降温，时间控制在2～5 h；②真空预冷，可在采后进行，一般20～30 min即可。此方法可将花体内有害物质排出， 有效地延长贮运瓶插寿命。
温度与湿度
观赏向日葵适宜保鲜温度为0～1 ℃，相对湿度90%～95%。
乙烯反应
观赏向日葵对乙烯十分敏感， 应必须注意防止与乙烯释放量较大的水果、蔬菜及其它花卉一同存放。
包装
包装前，切花向日葵需要分级， 特级品要求花茎直立，叶片饱满， 无损伤、病斑及虫害症状。小花型向日葵可10 枝或12 枝一捆进行扎把。花茎长50～70 cm， 基端用含保鲜剂药水的海绵或脱脂棉捆扎，外用塑料膜包裹。观赏向日葵外包装箱为花卉专用长条形套箱纸箱。内包装一般用内衬塑料或无纺布包裹。
【参考文献】
一、抗逆性
1、耐盐碱性：据试验，土壤含盐量在0.4%以下的地块能出全苗。现蕾期，0-5厘米和5-10厘米土层含盐量为别为0.42%和0.44%时，以及PH值在7.9以下的碱地，向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。据化验，向日葵茎秆含盐（氯化钠）高达0.5%左右，因此，它被称为治理盐碱地的首要作物之一。
2、耐旱性：向日葵具有较强的抗旱性。据测试，在开花前后近40天的干旱条件下，0-20cm、20-40cm和40-60cm土壤含水量分别为8.8%、15%和19.6%，向日葵仍能正常生长。究其原因，一是根系发达，可扎到2米以下的土层，只收深层水分；二是茎秆内布满海棉状的髓，能贮存较多的水分；三是茎上密生刚毛，叶面有蜡质层，能减少水分蒸腾。
此外，向日葵耐涝能力也很强。据试验，从现蕾开始，在地面积水5厘米情况下生长40天，90%以上的植株仍能生长。这是因为向日葵的根和茎勇气组织发达，遇水浸泡后根系再生能力特别强。
二、种植技术
1、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，连作一般减产20%-30%，而且病害加重。其轮作方式因气候、土壤等条件的不同而异。水肥条件好的一年两熟制地块轮作方式主要有：小麦-向日葵-小麦-玉米。旱薄碱地和耕地较多的地方多采用：小麦-向日葵-休闲-高粱；小麦-向日葵-休闲-玉米（或谷子）。
2、适时播种，合理密植。应根据品种的特征特性，春播向日葵适当提早，夏播做到适时。盐碱地播期应在土壤“返盐”高峰到来之前为宜，并采取起碱土、沟播等方法播种。向日葵留苗密度应该掌握的一般原则是，高秆大粒品种宜稀，矮秆类型品种宜密。食用型品种，以每亩留苗1600-2000株为宜，行距80-100厘米，棉距40厘米。油用型品种以每亩留苗3000-3500株为宜，行距在70厘米，株距25-30厘米。
3、施肥技术。施用基肥，培肥地力。基肥应以有机肥为主，一般亩施500-600斤，宜结合秋季耕翻土地用做底肥。并配合每亩施底肥尿素10-15公斤、磷酸二铵10-15公斤。现蕾初期追施尿素5-10公斤。
三、田间管理
1、疏苗定苗，中耕培土。当幼苗长出1对真叶时间苗，2对真叶时定苗。从出苗到现蕾前进行2-3次中耕除草，最后一次中耕要把行向土培到向日葵的茎基部，防止倒伏。
2、打杈与人工辅助授粉。当向日葵植株出现枝杈时，要在现蕾前后及时打样枝杈，以保证主花盘生长发育对养分的需要。注意在生长旺盛的前期和中期不要打叶。为提高结实率，在开花期要进行人工辅助授粉。授粉方法主要有粉扑子授粉法和花盘接触法。授粉时间，在开花后2-3天内，以上午9-11时进行效果最好。也可利用蜂群辅助授粉，减少空壳，提高产量。
A：观赏向日葵(Helianthus annuus)是原产美国至中美洲的一种油料作物，为菊科向日葵属植物。英名叫Sun-flower，译为“太阳花”。由于向日葵花盘正面向着太阳转动，故又名迎阳花、向阳花、望日葵、日车、日轮草、朝阳花、望日莲、转日莲等：又因向日葵是株高花大的菊科植物，又称之一丈菊、西番菊。花朵硕大的向日葵，象征着光明与美好，被俄罗斯人、秘鲁人、玻利维亚人选为国花，尤其是“太阳的子孙”秘鲁人认为向日葵是“上帝创造的神花”，无论在神殿里的供花，女祭司的胸牌、发冠，都是用黄金铸成的向日葵，为此，向日葵在秘鲁被称为“秘鲁的黄金花”。自19世纪80年代初在欧洲被用于观赏以来，仅有100多年的栽培历史，但发展很快，现已成为盆花和切花市场的重要品种之一。在中国有“忠诚”和“追求光明”的寓意，日本的花语为“你是我心中的太阳”和“光辉”，英国寓意“傲慢”，吉卜塞人的花语为“崇拜”、“对你敬慕不已”，古希腊的花语为“爱慕”。如今，经人工选育的向日葵，品种繁多、色调多样，舌状花有黄、橙、乳白、红褐等色，管状花有黄、橙、褐、绿和黑等色，还有单瓣和重瓣之分，成为名副其实的观赏花卉。
Q：如何选购观赏向日葵?
A：其种子来源于美国的鲍尔(Ball)、泛美(PanAmeriean)、派克(Park)，以色列的瓦迪(Vard，)I英国的汤姆森・摩根(Thompson & Mor-gan)和荷兰的亚洲(Asia)等花卉种子公司。国内上海源怡、昆明缤纷、江苏大丰、浙江虹越、北林科技种业等花卉公司有售。
长歌行
汉乐府
青青园中葵，朝露待日。
阳春布德泽，万物生光辉。
常恐秋节至，j黄华叶袁。
百川东到海，何时复西归?
少壮不努力，老大徒伤悲。
向日葵守望太阳时的坚韧与忠诚，就像永不言败的战士，就像无比虔诚的信徒，那光芒四射的太阳仿佛已成为他们的图腾。太阳之花，即使低下头，也满怀一腔的希望。
花语：光辉、高傲、忠诚与爱慕。
Q：观赏向日葵有什么特点?
A：观赏向日葵为一年生或多年草本花卉，盆栽点缀于庭院、窗台，呈现出欣欣向荣的景象。有的一株向日葵可成一景，有的成片栽植，吸引蜜蜂、雀鸟，景观十分迷人。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境，用土以疏松、肥沃的沙质壤土为佳。
购买盆栽植株，要求矮生，株高不超过30cm，单干或多分枝，茎、秆挺拔、粗壮，叶片有8枚以上，深绿、完整，无黄叶和缺损。花盘太而圆整，花瓣完整，不缺瓣：舌状花色彩亮丽，花心(管状花)色差对比明显。选购种子要求新鲜、饱满，无病虫害和杂质，进口原包装的最佳。
Q：刚买回家如何处置?
A：选购的盆栽观赏向日葵必须摆放在阳光充足的南面窗台、阳台或庭院。盆土保持湿润，不要忘记浇水。开花时采用人工授粉，可提高结实率。
Q：养护上有什么要求?
A：盆栽用10cm～15cm盆。盆土用培养土、腐叶土和沙的混合土。盆土保持湿润，不能积水。花期浇水切忌淋浇在花盘上，那样容易引起腐烂。生长期怕高温、阴雨连绵和光照不足，易导致茎秆不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。如土壤湿度过大，基部叶片容易发黄脱落。生长期温度超过30℃，茎叶徒长，花期缩短。生长期每旬施肥1次，或用卉友15－15－30盆花专用肥。盆花栽培不分枝，以单花为好，花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4～5朵花，茎叶生长期定期喷洒等量式波尔多液，以防白粉病和黑斑病发生。
Q：用什么方法繁殖?
A：观赏向日葵的种子大，每克有20～50粒，常用点播或穴播，发芽适温21℃～24℃。播后7～10天发芽，发芽率80％以上。如果播前将种子在温水中浸泡3～4小时，让种子充分吸收水分，可提早3～4天发芽。盆栽矮生种从播种至开花只需7～9周，作切花或地栽的高秆种需15～17周。家庭栽培适合选用的品种有：‘大笑’矮生种，株高30cm，早花，花黄色，黄绿心，花径12cm；‘太阳斑’大花种，花径25cm，花黄色，绿褐心；‘玩具熊’矮生种，超级重瓣，呈球形，橙色：‘音乐盒’，花米黄色向褐红色过渡，黑心，花径10cm：‘意大利白’，花乳白色，花心黑色。
由于观赏向日葵花期短，一般10天左右，家庭栽培时，可采取分期播种，达到连续赏花的目的。
1.干旱。向日葵是一种抗旱适应性较强的作物。但在花盘形成至终花期需水量最大，约占全生育期需水量的60%。此期缺水就会导致空壳秕粒增多，造成严重减产。生产上受干旱胁迫，又缺乏水分的补充灌溉是导致空秕增多的重要因素。
2.温度。向日葵对温度适应性较强，既喜温又耐旱，在种子发芽至幼苗阶段耐低温能力较强。种子在4℃时即能发芽，5℃时即可出苗，8-10℃即能满足正常出苗的需要。发芽的适宜温度为31-37℃，最高温度为38—44℃。生产中由于播期不当，播种后温度不适而使向日葵发育受阻，影响了营养生长与生殖生长协调发展。
3.光照。向日葵为短日照作物，其幼叶、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗生长健壮，生育中期能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生长后期能促使籽粒充实饱满。生产上，常由于气候因素，影响了光照强度，造成开花授粉不良，空秕率上升。
4.连作。在同一地块上，重复种植向日葵，由于病虫及杂草危害和土壤养分构成比例失调，常常导致减产。
5.密度。向日葵因品种类型不同，密度要求有很大的差别。一般食用型品种植株高大，宜稀植；油用型品种植株矮小，宜密植。盲目增加密度，造成群体结构不合理，争水、争肥、争光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，产量下降，品质降低。
6.施肥。向日葵是喜肥作物，栽培上必须施足基肥，及时追肥。
7.授粉。向日葵是异花授粉作物。花盘内有1000—3000朵结实小花，一般白花授粉结实率极低，异花授粉结实率较高。而且正常的受精过程决定于适宜的温度、光照、大气湿度以及昆虫活动、风力等情况。而6—7月的高温干旱天气容易减弱花粉的生活能力，影响蜜蜂等昆虫的活动，影响正常受精，导致向日葵因授粉不良而结实率降低，空秕率上升。
二、防止措施
1.合理轮作。实行3—5年的轮作。
2.合理密植。向日葵种植密度要依据当地自然条件、土壤肥料、栽培措施及品种特性来确定，建立合理的群体结构是降低空秕率的有效途径。在土壤肥力中等条件下食用葵保苗应在3—3.75万株/公顷（15亩），株行距为40×70厘米；油用葵保苗应在4.8—5.25万株/公顷，株行距为35×50厘米。
3.选用优良品种。根据当地生态条件等因素，选用高产优质、结实率高、粒大饱满的优良品种是防止空秕的根本措施。
4.加强水肥管理。向日葵苗期需肥较少，现蕾至开花期需肥量最大，需氮、磷、钾量分别占一生用量的67%、54%、66%。在施足基肥的基础上应重施种肥，合理追肥，以保证充足的养分供应，为减轻空秕率奠定基础。
5.人工辅助授粉。向日葵白花不结实，人工辅助授粉或借助昆虫异花授粉才能结实。人工授粉方法是：用棉花作粉扑，授粉时一手扶着花盘，一手拿着粉扑子，先在一个花盘上轻轻摩擦几下，然后再往另一个花盘上轻轻擦几下，这样依次下去，直到授完为止。或采用花盘接触法，即在盛花期将相邻的2个花盘“脸对脸”轻轻摩擦几下即可达到授粉的目的。授粉时间以开花后2-3天的9-11时最为适宜，一般整个花期授粉2—3次即司。
向日葵的适应性较强，尤其是具有耐盐碱、耐瘠薄和耐干旱等特点，除了低洼易涝、积水过多的地块和寸草不生的碱斑地块外，从轻砂土壤到重粘土，从偏酸性土壤到盐渍土壤都可栽培，虽然对土壤要求不严格，但种在较肥沃的土壤上，子实产量和含油率都比种在瘠薄土壤上显著提高。向日葵最适宜的土壤是土层深厚、腐殖质含量高、结构性状好、疏松、蓄水保肥能力强、微生物活动旺盛，酸碱度适宜（PH6.0～8.0），营养丰富的砂壤质或壤质土壤。向日葵根系发达，吸肥吸水能力非常强，消耗地力严重，因此，不能重茬或迎茬。它的前茬除了甜菜和深根系牧草外，其它作物均可作为向日葵的前茬，但以豆科作物和小麦为前茬最好，这样可以获得较高产量。
二、施足底肥
向日葵植株高大、根深叶茂，是需肥较多的一种油料作物，每形成100公斤子实，需要从土壤中吸收氮6公斤、磷2.6公斤、钾8.6公斤。为了获得较高产量，在播种向日葵时，必须要施足底肥，做到农家肥和化肥结合施，氮、磷、钾肥配合施，取长补短，缓急相济，以满足向日葵在整个生育期里对各种养分的需要。每公顷可施灰土粪30立方米，并结合施用磷酸二铵150公斤、硫酸钾150公斤和尿素100公斤作底肥。
三、适时播种
目前，在向日葵产区大面积推广的优良品种有：油用型品种匈牙利四号，食用型品种有长岭大嗑和三道眉，这三个品种都具有抗病、抗倒伏、耐瘠薄、耐盐碱和单产高的特点。由于向日葵品种的不同，生育期有长有短，加上土壤肥力有高有低，则播种期也应有早有晚。实践证明：油用型品种匈牙利四号适当晚播，即5月上、中旬播种，可显著提高产量。其原因就是向日葵的开花授粉期延后，躲过了高温多雨的季节，有利于媒介昆虫的授粉。可大大减少空壳率，提高结实率。但食用型品种因为生育期较长，还应做到适期早播以防贪青晚熟而减产。
四、合理密植
向日葵的种植密度，主要应根据品种的特性和当地的土质、气候、水肥、栽培措施等条件来决定，株树过稀，由于茎秆长得过粗过高，花盘过大，消耗养分过多，这样就增加了秕粒率；相反，株树过密，营养供给不上，就会造成向日葵茎秆过细过矮，花盘小，秕粒率增加，产量和含油率明显下降。合理密植应遵循原则是：高秆品种宜稀，干旱土壤宜密；发病率高的地块宜稀，发病率低的地块宜密。油用型品种每公顷保苗应在25000～30000株，食用型品种每公顷保苗应在18000～20000株为宜。
五、中耕除草
向日葵出苗后15～25天，正是花盘原始体开始形成的时间，花盘中的小花数量也随之而定。在这段时间里，外界环境条件的好坏，可直接影响到小花数量的多少，同一个品种在相同条件下，2对真叶间苗、3对真叶定苗，每个花盘可形成小花1200～1500朵，而在6～10对真叶间苗，只能形成500～700朵小花，减产23%，因此，对向日葵的田间管理宜早不宜迟，应做到早疏苗、早定苗和早铲趟。当向日葵的幼苗展开2片真叶时，就应铲趟头遍，浅铲浅趟，结合进行疏苗，每埯留2株，以防苗期害虫严重而造成缺苗断条；当幼苗长出4片真叶时，可开始铲趟2遍，结合进行定苗，每埯选留1株正苗、壮苗、无病虫害的苗；当幼苗长出6片真叶时，可进行第3遍铲趟，除掉田间杂草，封起火垄，以促进根系的发育，防止后期内涝和倒伏减产。
六、防病治虫
危害向日葵的病虫害有很多种，但近几年，在向日葵产区危害最严重的是一病一虫，即向日葵的菌核病和向日葵螟。
1、向日葵菌核病，又叫白腐病，俗称烂盘病。在向日葵产区，每年都.有发生，发病率一般都在50%左右，严重时可达80%以上，轻者造成减产减收，重者颗粒无收。防治方法：可根据向日葵菌核病的发生规律喷撒农药，当气温达18～20℃，0～5厘米深表土含水量在11%以上，越冬的菌核就开始萌发，即子囊盘开始出土，此时为地面撒药的最佳时间，每公顷用五氯硝基苯30～45公斤，加湿润的细沙土150～225公斤，搅拌均匀后撒在向日葵田的地面上，可抑制菌核病的萌发和杀死刚刚萌发的幼嫩芽管，撒药后进行1次浅锄，在第1次撒药后的15天可在撒1次药，防治效果更好。
2、向日葵螟：这种害虫属于葵盘子实害虫，是危害向日葵最严重的一种害虫，严重影响了向日葵产量的提高。向日葵的花盘被害率一般在20～50%，重者达100%；子实的被害率，轻者一般在10%以下，重者可达80%以上，造成严重减产，甚至绝收。防治方法：在幼虫发生期，约8月上旬，可喷洒90%敌百虫500倍液，喷洒2～3次，防治效果很好。但要注意蜜蜂的安全。
七、适时追肥
向日葵是需肥较多的作物，单靠施底肥和种肥是不能满足它在整个生育期对各种营养的需要。向日葵从现蕾到开花期是营养生长和生殖生长同时并进的时期，是最旺盛的生长阶段，这个时期一般为20天左右，所需要的氮、磷、钾分别占全生育期各自总量的32%、33%、26%，因此，追肥的最佳期应在这一时期以前进行，以便促进小花数量的增加。每公顷可追施尿素150公斤，采取沟施或穴施。在向日葵开花盛期，还可喷洒0.2～0.4%的磷酸二氢钾1～2次。生育后期，一般不再追施氮肥，以防造成贪青晚熟，降低产量和含油率。
八、适量灌水
向日葵虽然具有抗旱的特性，但实际上是蓄水量较多的作物，每制造1公斤干物质，就需440～570公斤的水。从现蕾到开花期是向日葵一生中生长速度最快的时期，需水量占整个生育期总需水量的43～60%，这个时期是花盘发育和子实形成的关键阶段，如果遇到少雨干旱，水分供给不上，就会影响花盘的正常发育，秕粒率就显著增加，甚至整个花盘都是秕粒。据资料记载：在肥料充足和灌水4次的情况下，花盘中心部分秕粒仅占3.5%，而不灌水的秕粒率高达35.5%，因此，在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，可根据天气、土壤和植株生长情况进行适时、适量地灌水，这样可减少秕粒率。可采取顺垄沟灌，灌水深度应控制在垄台的2/3处，切忌大水漫灌，以防冲刷土壤和损坏向日葵根部。
九、及时打权
向日葵的各种类型的品种都具有分枝的生育特点，尤其是食用型品种分枝能力更强，在植株上部的每个叶腋间均可长出一个分枝，这些分枝又都可长出一个花盘，它们与主茎争夺养分和水分而生存，严重影响了主茎花盘对各种营养的吸收，结果造成主茎花盘显著变小，秕粒率增多，白粒率降低，单产减少，因此，在现蕾到开花期，要连续打掉分枝2～3次，直到全部除净分枝和侧枝为止，保证主茎花盘对营养的需要和更好地生长发育。
十、辅助授粉
夏日雨后散落大地的是一缕一缕金色的阳光，踏着路上的积水走在小巷中，隔一方颓圮的泥墙，惊异其间那一棵孤独的向日葵，仅仅一朵尚不惊艳的红花陪伴，她们是那样和谐，似乎感觉得到她们快乐的呓语。是风在传递。
寻得这处景色后，便时常有意无意地走来与她们在搭讪，或者说是交流感情吧。莫要说，时间的力量永远是那样伟大。我们比初遇时要亲近些许了，心情自然变得通透许多。长吁短叹之际，便也能经常想起那株向日葵来了。日复一日，感情变得也真的深厚起来了。
又是一个盛夏午后的一阵热雨，雨后的空气同样是在那缕缕阳光下浸浴着，天也有了一丝凉意。抬起脚，又走出了家门。想去看看那株向日葵在雨后的表现，或者说是雨后阳光下的动态美。一阵似急似缓的脚步把我拉到那堵泥墙边，大雨后的墙皮似乎又脱落不少。但是转过泥墙的墙角。那株向日葵依旧那样美丽高傲的站立。给人一种敬畏，但是又想亲近。这一次似乎与往常不太一样。
远处走来一位农夫，似乎也注意到这株不寻常的向日葵在这里。于是在他们第一次打照见的时候农夫便打起向日葵的主意来了。果不其然，片刻的彳亍归来，发现那位农夫正在用肥水浇灌这株特殊的花。那朵不惊艳的红花也似乎占了不少光。
自从农夫来了之后，我的心便变得着急起来，也不知道该干些什么，整日陷入惶恐之中，惴惴不安，但又有一种事不关己的心态焦灼着我。
心情虽然焦作，但也未尝敢去拥有这株向日葵来，只是偶尔的走动一下，寻求心灵的碰撞，但只是自己的一厢情愿罢了。日子久来，发现农夫竟是自己邻居的某位亲属，便渐渐熟识起来。但也只是见面打个招呼而已。我知道他在关注那株向日葵，而他却不知道我也在关注那株向日葵。
时间还在和大家过不去中一点一点的消逝。农夫依旧冷不冷，热不热的在和向日葵打着交道。因为与向日葵和农夫的疏远以及个人的性格，便对他们事态的发展了解的少之又少了，毕竟在那堵泥墙内，是有隔阂的。
我能做的只是静观其变罢了，虽然想移植到自家院里栽培起来，多么多么的想。但是自身的懦弱与不果断，让我只能是紧一言慢一语的打量着自己的生活，未敢多思量那株向日葵，虽然又是多么不情愿农夫将其占有。
时常与偶尔都会想起那株向日葵来，我也知道农夫依旧在关怀。我能做的还是仅仅的静观其变，未敢亲近来。也不敢表露胸臆。
事情还是那样的好似没有结果的发展下去，我在等那么一个时刻，我在等那么一个机遇，我在等那么一个恰到好处的节点，将其引入院中。虽然向日葵需要风吹雨淋，但我仍想为其撑起一片天空。在我的院里和我相伴。
前些天，我做了个梦，梦见在我的墙头那边有一株向日葵，很美很美。
向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数, 一般为85一120天以上。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。
1.幼苗期 从出苗到现蕾,称为幼苗期。一般需要35- 50天,夏播28-35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓,地下部根系生长较快,很快形成强大根系,是向日葵抗旱能力最强的阶段。
2.现蕾期 向日葵顶部出现直径1厘米的星状体,俗称现蕾。从现蕾到开花,一般约需20天左右,是营养生长和生殖生长并进时期,也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需 肥、水最多,约占总需肥水量的40%一50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要,将会严重影响产量。
3.开花期 田间有75%植株的舌状花开放,即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕,一般需要6- 9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4-6点开放,次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7一10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低,仅为3%左右;异花授粉结 实率高。但如果气温高,雨水多,湿度大,光照不足,土壤干旱等,结实率会大大降低;因此,调节播期,适时施肥、浇水,防治病虫害,以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施,可提高结实率。
4.成熟期 从开花到成熟,春播25-55天,夏播25-40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。 比期需天气晴朗,昼液温差较大和适宜的土壤水分。
(二)生长发育与环境条件的关系
1.温度 向日葵原产热带,但对温度的适应性较强,是一种喜温又耐寒的作物。向日葵种子耐低温能力很强,当地温稳定,在2℃以上, 种子就开始萌动;4-5℃时,种子能发芽生根;地温达8一10℃时,就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为 31-37℃,最高温度为38-44℃。 向日葵在整个生育过程中,只要温度不低于10℃,就能正常生长。在适宜温度范围内,温度越高,发育越快。
2.水分 向日葵植株高大,叶多而密,是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生长发育多与当地雨热同步,水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾,比较抗旱,需水不多,仅为总需水量l.9%。而适当干旱有利于根系生长,增强抗旱性。现蕾到开花,是需水高峰,需水量约占总需水量的43%。此期缺水,对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多,基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要。如过于干旱,需灌水补充。开花到成熟需水量也较多,约 占总水量38%。如果水分不足,不仅影响产量,而且还降低油 脂含量。
3.光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。在天津市的日照条件下,无需特殊处理,都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光,其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足,幼苗健壮能防止徒长;生育中期日照充足,能促进茎叶生长旺盛,正常开花授粉,提高结实率;生育后期日照充足,子粒充实饱满。
4.土壤 向日葵对土壤要求不严格,在各类土壤上均能生长,从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
(三)向日葵的抗逆性
1.耐盐性 向日葵有较强的耐盐性,土壤含盐量在0.4%能出全苗。现蕾期,0-5厘米和5-10厘米土层含盐量分别为0.42%和0.445%时,向日葵仍能生长正常。向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力,而且还兼有吸盐性能。据化验,向日葵茎秆含氯化钠高达0.5%左右,因此,它是盐碱地生物治碱作物之一。
2.耐旱性 向日葵具有较强的抗旱性。据测试,开花前后近40天的干旱,0-20厘米、20-40厘米和40-60厘米土壤含水量分别为8.8%、15.12%和19.6%,向日葵仍生育正常。耐旱原因一是根系发达入土深,能吸收利用深层土壤中的水分;二是茎秆内充满海棉状的髓,能贮存较多的水分;三是茎上密生刚毛,叶面有腊质层,能减少水分的蒸腾。此外,向日葵耐涝能力也很强。据验证,从现蕾期开始,在水淹状态下(地面积水50厘米)生长40天,90%以上植株不死,仍有收成。这是因为向日葵根和茎通气组织发达,遇水后增生新根能力相当强,5天新根增量相当于总根量的21%。
病虫害防治
向日葵病虫害发生率较低,主要病害为白粉病、黑斑病、细菌性叶斑病、锈病(盛行于高湿期)和茎腐病。白粉病发病时叶片开始生白色圆形粉状斑,扩大后连成一片,以后白粉层上又生褐色小点,植株生长停止。黑斑病发病时,叶片生大小不一的深褐色或浅黄色病斑,后发展成褐色斑,病斑相连成大斑块,使叶片变黑枯死。可以通过对基质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。感病后,清除病叶和残株,集中烧毁;在发病初期,可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒或用等量式波尔多液防治。
为害向日葵的害虫有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛和金龟子等,可用40%氧化乐果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液进行喷雾防治喷杀。
关键词 食葵；优质；高效；栽培技术
中图分类号 S565.5.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0029-01
食葵营养丰富，还含有丰富的抗氧化物（如VE、酚酸）及硒、铁、锌、铜等微量元素，其中，葵仁中酚酸含量达1 000 mg/kg。葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸即亚油酸，含量占油酸的53%～68%，在人体中起到“清道夫”的作用，能消除体内的“垃圾”；经常食用，健脑益智；有助于降低胆固醇、血压、血脂和有助于预防心脑血管疾病、糖尿病等；葵花籽不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素，对人体十分有利。食葵的营养物质含量属各类作物之首，市场畅销。现将食葵优质高效栽培技术总Y如下。
1 土壤条件
要求土壤有机质>12 g/kg、碱解氮>60 mg/kg、速效磷>6 mg/kg、速效钾>160 mg/kg，且土地平整，质地为壤土或砂壤土。
2 主要技术指标
目标产量：3 750 kg/hm2以上。
群体结构：收获株数7.80万～8.25万株/hm2，平均每盘粒数为900～1 000粒，结实率85%以上，盘粒重50～60 g，千粒重50～60 g。
施肥指标：施优质有机肥22.5～30.0 t/hm2，化肥总量450.0～547.5 kg/hm2，其中尿素150～225 kg/hm2、磷酸二铵225 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2、硫酸锌15.0～22.5 kg/hm2。
3 品种选择与种子处理
选择适应本地种植的丰产性、适应性、商品性均较好的高产、稳产、抗病性强的品种，如KWS303、NWS667、S606。播前晒种3～4 d，以杀死病菌、提高种子发芽率。晒种后，精选种子，去除杂质、烂粒、碎粒、秕粒。
4 地块选择与整理
食葵切忌重茬，前茬以玉米、小麦等禾谷类作物为最好，轮作周期应在4年以上，按土壤肥力要求，选择排灌条件良好、地势平坦、土层深厚、肥力均匀一致的地块[1]。地块可采用秋翻冬灌和春翻春灌，灌水力求均匀，低处不淹，高处不漏，灌水量为1 050～1 200 m3/hm2。犁地前，合理施肥，按二铵150.0 kg/hm2、钾肥75.0 kg/hm2、锌肥22.5 kg/hm2用量施入，然后深翻入土。播种的前一天用轻型圆盘耙或钉齿耙整地，耙地深度8～10 cm。
5 适时播种
播种期一般以4月5―15日或5月25―30日为宜。雨水多的年份在适宜播期范围内，应适当偏晚些，尽量在开花期躲过高温和降水不利天气，提高授粉率和抗病能力[2]。采取气吸式播种机播种，播种量4.5～6.0 kg/hm2。要求播深一致，一般为4～5 cm，晚播宜深（4～5 cm），早播宜浅（3～4 cm），覆土严密，无浮籽现象，播后将种子和土壤压紧，播行要直，无断行。在株行距配置上，采用小畦种植，畦距90 cm，每畦2行，行距45～48 cm，株距22～24 cm。
6 查苗补种及间定苗
播种时，发现断行及时补种；出苗后发现缺苗、断行，立即催芽补种。一般在1对真叶时人工间苗、定苗，2对真叶时定苗结束，要求留苗均匀，留壮苗，不留双苗[3]。
7 土肥水管理
幼苗现行后及早中耕，中耕深度16～18 cm。定苗后进行第2次中耕，结合定苗人工拔除株间杂草[4]。根据土壤墒情，分别于食葵现蕾初期、开花初期和灌浆期灌水3～4次。当株高达55～65 cm（即现蕾初期），结合中耕开沟培土，追施尿素120 kg/hm2，随即灌头水，在第2次灌水前，结合中耕追施尿素105 kg/hm2，灌水必须灌透灌匀，在籽粒形成至成熟期，再灌水2～3次。
8 辅助授粉
在花期可采取蜜蜂授粉，平均每0.67 hm2放置1箱蜜蜂。在无蜂蜜区，可采用人工辅助授粉[5]。
9 病虫草害防治
在菌核病防治上，做好种子药剂拌种工作，用种子量0.5%～0.6%的甲基托布津进行拌种；在发病初期，拔除并烧毁田间病株，同时用生石灰对病穴进行消毒；在现蕾初期，用腐霉利可湿性粉剂800～1 000倍液喷施，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。在食葵霜霉病防治上，做好药剂拌种，用25%甲霜灵可湿性粉剂或25%烯酰吗啉，以种子重量0.2%～0.3%的药量拌种。发病初期可用甲霜灵可湿性粉剂、杀毒矾或甲霜灵锰锌加有机硅助剂喷雾防治。在食葵锈病防治上，发病初期，用12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 500倍液、25%丙环唑2 000倍液全株喷雾，注意叶片背面着药，每隔7 d喷1次，连喷3次[6]。在食葵黑斑病防治上，发病初期，及时喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液，隔7～10 d喷1次，喷施2～3次。
在地老虎等地下害虫发生初期，用毒死蜱进行喷施，可防止地老虎的危害。用50%辛硫磷拌麸皮傍晚施在幼苗旁，用量为60～75 kg/hm2，可用于防治地老虎、金针虫、蝼蛄等[7-8]。在向日葵螟虫防治上，在幼虫尚未蛀入籽粒里的关键时期进行药剂防治，用4.5%高效氯氰菊酯乳油800倍液喷雾，隔5 d再喷1次效果较好。在成虫盛发期，于20：00―21：00用40%毒死蜱乳油800倍液喷雾。
耙地前，用氟乐灵1.2～1.5 kg/hm2兑水450 kg/hm2进行土壤处理，用机力喷雾器均匀喷雾，耙耱深度4～5 cm。
10 收获
食葵花盘背面呈现黄色、茎杆变黄、中上部叶片褪绿变黄，即达到生理成熟，此时可进行人工收获[9]。机械收获的田块，在生理成熟后8～10 d花盘变成黄褐色时收获最佳。
11 参考文献
[1] 刘文蕴.食葵型杂交葵花高产栽培技术[J].中国农业信息，2014（3）：45.
[2] 范丽娟.龙食葵系列向日葵新品种的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（17）：64-65.
[3] 黄爱军，柳延涛，陈寅初，等.塔城地区滴灌食葵高产制种栽培技术[J].新疆农垦科技，2012（6）：6-7.
[4] 叶尔兰・斯拉木哈孜.食葵高产栽培技术[J].农村科技，2012（3）：15-16.
[5] 刘继霞，山军建，曾宝安，等.向日葵新品种LD5009特征特性及配套高产栽培技术[J].安徽农业科学，2011，39（36）：22262-22264.
[6] 赵世贤，魏伟.阿勒泰地区大食葵优质高产栽培技术[J].新疆农业科技，2007（5）：33.
[7] 李国奎，侯留祥，周启胜.经济作物向日葵无公害高产栽培技术[J].中国农村小康科技，2006（2）：23.
前言：丰乐葵园占地55万平方米，种植超过一百万朵、全部为国外进口种子的观赏性向日前全国最大的一家向日葵主题公园。在园内除欣赏争艳夺目的葵花外，还有桃花园、葡萄园、荷花塘、人工湖、草原牧场等，还增设了一些辅的娱乐项目，如松鼠乐园，鸭子戏水，纯白鸽广场，野兔园，孔雀园，蚂蚁王国等等，是一个集休闲、娱乐、度假为一体的都市乐园。
美丽的向日葵：
1、“朵朵葵花向太阳” 曾经是许多人唱过并热爱过的一首歌。音乐舞蹈史诗“东方红”的结束篇，就有一幅葵花造型；2002年5月中央电视台心连心艺术团到河南慰问演出，背景也是采用的一望无际的向日葵，煞是壮观。
2、就品种而言，本园内共有来自日本、美国、德国、法国、俄罗斯、瑞士等国家的20多个品种的向日葵，但主要种植是以日本品种“巨无霸”为主，种植超过了一百万朵，看上去是一片金色的海洋，密密麻麻的俏立着，这里具有“长城长”的气势，呈现出一派葵花的林，葵花的海。
3、凡高是人们熟悉的荷兰名画家，本园内还有人们所热爱的凡高向日葵呢，其原产地法国。该品
种是本园在寻找向日葵种子过程中，日本横滨政府得知本园的概况，破例赠送1万粒给本公司作为中日友好的礼物。为什么我们称其为凡高向日葵呢？因为凡高有幅名画《向日葵》就是在日本横滨某一植物园画的，且这幅画炒到旷古及今的天价2250万英镑，本园种植的凡高向日葵就是当年凡高画过的向日葵品种。
4、本园的向日葵不同于北方那些以农作物为主的向日葵品种，而是纯属观赏性质的，花蕊为绿色，花
径在17~20cm之间，当绿蕊越少时，意味着她逐渐成熟，逐渐会长成果实累累向日葵，此时就是我们收获的时节，我们将向日葵果盘采下，再连根拔去，再种上新的花籽，因为中原地区春夏秋三季气候温暖，两个月时间即可长出新的葵花。
5、我们走过来时看到的向日葵多是单株单朵的，现在我们看到的向日葵一株里面长出了三到五朵向日
葵，这是为什么？可能有的客人会说品种不同，其实不然，这是通过一种先进的科学方法，在幼苗时期摘掉中间的两片嫩叶，达到多分枝的效果，其优点是：花多、花期长，从第一朵花开放到最后一朵凋谢能维持二十来天。
6、目前世界上视向日葵为国花的国家有三个：俄罗斯、秘鲁、波利维亚，其中在本园您可以欣赏到来
自俄罗斯的国花，看看是否与众不同呢？
7、由于向日葵生命力极强，受高低温影响不大，适合任何土质，故到本园一年三季都能看到金灿灿的
向日葵，特别是逢大型节假日，有一百万朵葵花盛开，壮观无比，可千万别错过哟！
8、向日葵是围绕太阳转的，为什么看到有些花跟没转一样呢？其实这是我们的错觉，因为向日葵内含
有植物学上的一种剂素：赤霉素；吲哚乙酸。当这种激素含量高时，此株花转得较明显，反之，则难看出其转动。
9、喜欢插花的朋友，将切花向日葵带到家里装扮时，不防在水里加点儿糖，搅拌均匀，洒在花上，这
样可以保持葵花长期花泽鲜艳。
松鼠乐园：
1、松鼠乐园拥有1000只以上的松鼠，是目前全国最大的松鼠乐园，不同于动物园铁笼式的做法。
2、松鼠园主要有三个品种，全部来自北方，小只的我们称五道眉松鼠，因为它身上有五道花纹；赤腹松鼠：底部呈显红色，背面灰色丛毛，怕人；兔子松鼠：头上有两只小兔子的耳朵而特别可爱，底部雪白色，喜欢与人接触。
3、五道眉松鼠你别看它那么小，机灵着呢，记得他们刚下飞机到我们葵园安家时，可能是人生地不熟，也可能是气候不适应，总是想逃跑，但又没能力，于是他们便拿草皮出气，几天不到，完整的草皮被它们钻得大洞小洞，害得我们工作人员重新种植。后来经过饲养员的精心照料，总算被征服了。
4、瞧！它们吃食物多么得意，嗑松子比人都快，当它们吃饱的时候，它们不会浪费一粒粮食，它们会将剩下的食物运到自己的安乐窝存起来备用。
5、这里大家除了欣赏松鼠，还有一趣味性娱乐项目，可以买点食物通过自己摇控模型车送食物给松鼠吃。
笨猪园：
身长大约一只半筷子；身高一只手掌左右；体重不过5公斤。
看到上述描述，很自然就知道这是一只非常小型、可爱、迷人的小笨猪啦。
身上都披上金灿灿的毛，这是金猪啊。这里超过300只以上，堪称全国第一。人们看到这群小猪，都
情不自禁地大声疾呼，因为他们是长不大的。
它们爱洗澡，喜欢吃狗粮、蔬菜，当然有水果就高兴得不得了啦。
有的地方称猪是招财进宝的财神，也是吉祥如意的象征。
蚂蚁王国：
1、蚂蚁随处可见，但蚂蚁的生活习性对我们却很陌生，蚂蚁虽小，可力大无比，本园内增设蚂蚁王国为一项目主要是让人们通过观察蚂蚁，了解蚂蚁，了解蚂蚁在蚁穴的日常生活，深入到一个神秘的蚂蚁世界。
2、我们在电视、报纸上经常听到看到蚁后、兵蚁、工蚁的词眼，大家在这里可否辨别蚁后呢？
3、蚂蚁还有防老、抗病的药用价值，可治疗普罗大众的老年风湿关节炎，还可用来泡酒、做菜等。
鸭子戏水：
这里让您一睹鸭子水上表演的精彩。说起鸭子，这里的鸭很特别，全部是一个品种，不等它们长大，就会淘汰更新。因为这里面有一个刺激游戏，那就是跟平常见的赛马、赛车一样，我们也有赛鸭。你可以通过精选的鸭子进行赛跑，得冠军的那只小鸭归属自己。祝你们好运！
纯白鸽广场：
白鸽历来象征着和平与幸福，是人类不可缺少的伴侣。
本园的白鸽属纯白色，白鸽广场恰恰设在进门之处的内广场，主要是为了欢迎各位远到而来的嘉宾。您也可以通过奉献一小包白鸽饲料，拉近与它们的关系，试试吧。
锦鲤池：
在这里漫步，您可以亲触锦鲤，与其融乐。造型奇美的瓷砖池里喂养的锦鲤，与众多河水池喂养的锦鲤相比，可谓出类拔萃。池里因为采用了先进的过滤系统，池水清澈见底。看到自由的鱼儿在水里游来游去，不禁会让人浮想联翩。您要是投喂一点鱼食，活泼的鱼儿都会闻声赶来将鱼食一扫而光，说不定会把你的手当饲料吃了。
现代农业示范园导游词
各位游客朋友：
大家好！欢迎来到丰乐农庄现代示范园，下面将由我带领您观赏整个园林，希望通过我的讲解可以使您更加了解现代农业。
首先让我们漫步蔬菜森林，观赏蔬菜树，欣赏小桥流水、彩鱼畅游。立体种植模式——这里有生菜、人参苗（炒菜、做火锅），红叶甜菜、外国香芹、新西兰菠菜、法国蒲公英、紫背天葵、大耳菜等营养丰富味道鲜美的外国蔬菜。我们这里全部采取无土栽培术，大家可以看到这些白色的颗粒是珍珠岩，它不含营养成分，主要用途是使植物跟部疏松，有利于根系生长；这些金斑点点的就是质石，主要是各种贝壳经高温粉碎打磨而成的；这些黑色的物质就是草炭，它主要是采用东北原始森林里的植物叶，经高温炼制再打磨而成的，这样可以拥有碳、氢硅镁等多种化合物，使蔬菜所含营养更加丰富，味道更加鲜美，食作起来更加放心。
这边是西红柿树和彩椒树。西红柿树可以长至二十个平方大小，生长期是两年。两年期间它将连绵不断的结出上万颗果实，是高产单株植物，并且它结出的果实比市场上的更香甜可口，色泽鲜艳。彩椒树结出的彩椒有红色、白色、黄色、绿色、紫色等五种颜色，不但颜色美观而且味道鲜美，使人过目不忘。
来到花卉区大家可以观赏我们自己员工种植的各种鲜花，。金琥又名仙人球，可以净化空气。如果在您办公桌上摆放两盆，不但美化环境，还可以使我们的呼吸更加顺畅；仙客来花色鲜艳，香气扑鼻，让人如痴如醉；一品红的叶子鲜红欲滴，远远看起来像一片片晚霞，近看又像一轮轮朝阳；那看起来像火炬一样的就是火炬树，是成功的权贵的象征；小金橘代表的是财富，如果在办公室摆上两盆我想那财富一定是滚滚而来的。除了这些花卉外我们这里还有滴水观音、荷兰铁、苏铁、食作仙人掌等其他花卉。在这里畅游会让您有人在花中、花中有人的完美感受，如果再带三两好友摄影留念，那感觉更是妙不可言，永恒怀念。
到百瓜成熟的季节您可以一边吃着味美可口的瓜果，一边享受林中独一无二的热带雨林，这样的生活我想您一定以为是到了人间仙境。
