时间:2023-05-30 08:55:48
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇阿尔卑斯广告,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
如果用一句话来概括中国糖业现状的话,“后来者居上”是再恰当不过的了。从糖果企业自身的发展和市场反映来看,糖果企业的品牌基本上可以划分为三大集团:
1.快速发展集团:以阿尔卑斯、徐福记和上好佳为代表。阿尔卑斯是上海不凡帝糖果有限公司的品牌,其产品质量好、产品的包装也很有品味,而且阿尔卑斯这一品牌名称现代气息特浓。在价格上它采取了高价策略,利润空间大,促销力度明显高于竞争对手。电视广告的创意新、主题鲜明,市场反映较好。企业的推广措施主要针对终端市场,很少对渠道采取什么推广措施。其分销渠道的设计也独具特色,即用直销员直接面对零售商,渠道的控制力度大,稳定性强。其企业的发展思路是先做强再做大、稳扎稳打。徐福记是香港商人在福建投资厂的品牌,其产品集中在软糖品种上,产品的包装较好,在质地相同的情况下产品的形状设计较多。为了便于商家的购销管理和消费者购买的方便,厂家对价格采取统一定价的策略。在销售渠道上更多的采用买断商家的一块经营场地,通过展示桶的方式出售。上好佳是菲律宾晨光食品工业有限公司在上海投资的品牌,其主要产品是膨化食品,为充分利用其品牌资源和已有的渠道,近来开始涉足糖果业。其产品质量好,价格定的高,对经销商的让利大,二批利润达10~15%,零售利润达30%。针对消费者的推广措施也较多。
2.缓慢发展集团:以喔喔和金丝猴为主要代表。喔喔是上海喔喔食品集团公司的品牌,该品牌在国内的知名度相对较高,产品品种也较多,奶糖是其主打品种,其市场在上海、浙江、江西一带较大。金丝猴是金丝猴食品集团公司的品牌,该产品具有较强的质量价格比,产品品种多达100多个,和其销量相比,品牌知名度不大。其价格定位居中,在销售渠道有一个好的利润驱动机制。
3.相对停滞集团:以大白兔为代表。大白兔是国营上海冠生园食品公司的品牌,该品牌历史长,品牌的知名度大,产品质量好,但品种单一,产品沿用历史包装,时代感不强。该产品的促销力度相对较小。假冒伪劣产品是其发展的一大天敌,对其品牌的美誉度和忠诚度动摇较大。
二、现有格局形成原因分析
1.企业运行机制的原因:目前糖果行业几大企业的运行机制基本上分为三大类:一类是外商投资企业,比如阿尔卑斯、上好佳和徐福记,其采用的是现代企业的运行机制;一类是乡镇企业,比如金丝猴,是集体企业的运行机制;再一类是国营企业,比如大白兔是国有企业的运行机制。三类不同运行机制的企业其营销管理理念、机构设置、人事制度、激励制度以及市场管理的方法等差异较大。而这种差异又直接决定着企业对市场的适应力以及企业本身的活力,进而决定企业的发展速度。可以说糖果行业企业的运行机制和其自身发展存在着很大的相关性。因此,要想改变目前糖果企业现有格局,根本的出路在于企业制度改革,如果不从这一点出发,差距只会越拉越大,甚至一些企业要从现有格局中出局。
2.市场定位的原因。目前糖果行业的发展格局与各个企业品牌的市场定位具有一定的相关性。阿尔卑斯在市场上是寻求一种高质量、高价格的定位,其市场空间主要在省会大城市以及地级市的一部分市场。他们的这种市场定位为其进一步发展留有余地。因为二级市场甚至三级市场的消费者总会向省会一级市场的消费潮流看齐,省会一级市场的消费习惯时常成为他们的模仿对象。当阿尔卑斯把其产品在省会中心城市地位稳固后,其向下拓展市场时已经有其品牌基础,只是如何降低成本或缩小一下利润空间以迎合下一级市场的收入水平。而徐福记则在市场上寻求一种补缺定位,即被一些糖果企业忽视的软糖市场,这种定位方法回避了与现有糖果企业的直接对抗。另外,由于软糖原材料成本较低,这种定位的利润空间较大。而大白兔、喔喔和金丝猴这几家原有的民族糖果企业其市场的定位相差不大,基本上属同一档次,即中档或中档靠上一点的定位,市场定位的相似性使他们的竞争成本相对较高,由于价格不太高,利润空间也就相对较小。而且这种市场定位造成腹背受敌,上有阿尔卑斯、徐福记、上好佳的品牌竞争,下有地方品牌糖果的低价竞争。向上拓展市场空间受品牌定位的限制,向下拓展市场又没有成本优势可言。从上面分析可以看出,糖果行业现有的格局与其品牌的市场定位有一定的关系。
3.糖果流通渠道的变化。糖果的流通渠道自改革开放以来至少经历了以下几次变化:开始以国营批发到国营零售商店为主渠道。到了20世纪80年代末90年代初,上面的流通渠道受到各大城市个体私营商户组成的食品批发市场的强烈冲击。近年来,食品批发市场又受到来自各大城市的大型超市和超市连锁的冲击。渠道形式的每一次变化,一方面给新的糖果企业带来机会,另一方面也给原有糖果企业带来巨大的威胁。因为销售渠道一旦形成,渠道的每一个成员都实际上结成了一种相对稳固的利益团体,要想抛弃已有的利益团体成员以便对新的渠道作出适应,可以说难度相当大。当大白兔仍然采用国营批零作为主渠道时,后起的喔喔和金丝猴则有效的利用了食品批发市场这一新兴渠道渠道而发展壮大。近年来,零售商业的又一次巨变,大型超市和超市连锁的兴起又给了阿尔卑斯、徐福记和上好佳等企业一次良机,这些外商投资企业对这一渠道的应用相当娴熟。因此,糖果市场渠道的变化对原有糖果企业发展格局的打破和建立新的市场格局有一定作用。
4.企业营销组合运用方面的原因。从品牌名称方面看,无论是大白兔、喔喔还是金丝猴都是以动物作为品牌,这种品牌给人以落于俗套、缺乏时代感。相反,阿尔卑斯、上好佳等则明显给人以现代品牌的感觉,时代气息明显。从产品本身来说,大白兔、喔喔、金丝猴都缺乏特色,且都以白色奶糖作为主打;而阿尔卑斯则是以牛奶咖啡糖为主打,徐福记则以软糖为主打,它们都各具特色。再拿产品的包装来说,阿尔卑斯的包装给人以绿色产品之感,格调较高;徐福记的包装相对其质量来说更胜一筹。反过来看,大白兔的包装色彩不鲜明,缺乏时代感,不适宜在超市自助服务的情况下出售,更具体地说,对消费者的视觉冲击力不够。而金丝猴产品的包装设计缺乏整体规划,给人以杂乱之感,如把他们的产品放在一起,你根本看不出是一个公司的产品。从价格上看,无论阿尔卑斯、徐福记还是上好佳都采取了高价策略,利润空间相对较大。这就为对经销商的激励和产品的促销留有余地。因为现代市场经济条件下,渠道激励机制的设计以及产品促销力度的大小对品牌的运作具有相当大的作用。从渠道的策略上看,外商投资企业也是各具特色。阿尔卑斯采取了直销员方式,以便更直接、周到地为商家服务,同时市场信息的反馈也更为直接。徐福记则采取了买断商家的一块场地,通过展示的方法更直接的面对顾客,以区别柜台销售和货架销售的方式。
三、糖果企业进一步发展的建议
笔者认为,糖果企业谋求进一步发展的思路是把糖果市场进行细分,实施目标市场营销,对不同的目标市场提供不同的产品,并相应实施不同的市场营销组合策略。
1.按消费者的购买动机把糖果市场细分为日常糖果市场、喜事用糖市场和节日用糖市场。之所以这样细分,是因为这几个市场的需求存在着一定的差异,实施目标市场营销,可以更好地满足各个细分市场的特殊需求。一般来说,日常糖果消费市场呈现以下特点:
①因为是自己吃,对质量较为敏感。
②购买的初始动机多是为了小孩,但是一旦购买后则成人会一块吃。
③购买行为大多是下意识的,而不是有意的。因此,购物场所的刺激作用明显。
④每次购买量小,购买的频率较高。产品包装应以小袋包装为好。
喜事用糖市场的特点是:
①购买的目的是为结婚、小孩生日或同学入校、毕业联谊会等。包装设计应显示喜庆气氛。
②每次购买量大,因为量大对价格较为敏感。
③因为不全是自己吃,对质量的敏感度较低。
④因为要讲排场,对品牌有一定的要求。
节日用糖市场的特点:
①需求量大,且时间集中,此时促销力度大。
②因为自己或亲友吃,对质量较敏感。
③购买地点主要是在大超市或是食品批发市场。
④有些购买是因为走亲访友,尽量采用礼品包装。
2.按地域可把糖果市场细分为城市市场和农村市场。这里的城市市场指省会一级市场和地市二级市场,农村市场指县及县以下的广大农村地区。之所以把两者分开来做,是因为其在购买力水平、消费习惯、审美观念上存在着一定的差异。一般说来城市市场的特点是:
①质量和品牌意识强,对产品的包装格调要求高。
②购买行为受广告的影响大,为树立品牌知名度,企业促销力度要大。
③购物场所主要是大超市连锁店或是大商场。
④城市市场品牌竞争激烈,为建立品牌的忠诚度,终端市场的培育非常重要。
农村市场的需求特点:
①对价格的敏感度要大于对质量和品牌的敏感度。
②对产品包装的欣赏标准也不同于城市,色彩艳丽是他们的主要标准。
一.媒体扩展
所谓媒体,就是指各种信息的承载者和传播者。具体到平面设计来说,传统纸张、墙壁等都是平面设计的媒体。伴随着平面ART EDUCATION RESEARCH设计的发展,传统媒体的局限性日渐突出,各种新的媒体层出不穷。如公交车广告,传统的平面设计最多是在车身上印上几则广告,但现在很多设计者却从汽车的物理特点出发,比如一家糖果公司的广告设计,将车门的位置设计为人物的嘴巴,车门一开一合,就意味着这个人物在吃糖果,给人妙趣横生的感觉。还有一则减肥茶的广告,在大巴车的侧面又画上了一个小巴车,是想说明饮用了这款减肥茶之后,就可以获得从大巴车变成小巴车的效果。还有的设计者对媒体的环境进行了充分的考察和思考,当设计和环境结合在一起的时候,就可以获得意味深长的设计效果。
比如,在南京市的公交车上,供乘客站立拉住的把手上不再是一般的商业广告,而是一些贫困山区的孩子的图片,他们在大声疾呼:“拉我一把,让我更坚强”,“拉我一把,我会更努力”,而当乘客看到这幅图画的时候,他们也正在拉着个把手,同样都是“拉我一把”,但却有着不同的意味,从而给人们留下了深刻的印象。还有的设计者充分运用媒体的流动性特点,善于在一些流动的媒体上做文章。比如嘉士伯啤酒的运输车,因为车内满载啤酒,所以行驶的速度较慢,但是设计者却在车后写了一句话,让人忍俊不禁:“嫌我太慢?你倒是拉着满满一车嘉士伯啤酒跑跑看。”这既传达出了本来的意思,又获得了一种幽默的传播效果。
二.环境扩展
环境是指平面设计作品所处的空间位置,这个空间有着不同于其他地方的特点,如果能够将这种特点和设计有效结合,则会获得意想不到的良好效果。其主要形式包含对物质环境的借用和对环境属性的利用两种形式。首先是对物质环境的借用。欧洲一则戒烟广告借用大卡车的排气管代替画面里男子手中的香烟,其含义是吸烟就像吸入汽车尾气一样,对人体的危害很大,从而起到一种警示作用。又如对自然环境的借用,欧洲为阿尔卑斯山征集广告设计,希望能够体现出阿尔卑斯山优美秀丽的风光,最终有一则作品脱颖而出,作者在观察山脉的最佳角度之处,放置了一个巨大画框,画面的内容就是阿尔卑斯山真实的风景,并将其取名为“大自然的杰作”,这种对自然环境的借用,不愧为巧夺天工的设计。
其次是对环境属性的利用。环境属性是指环境的性质、结构、光感等特点,这些特点都能和设计巧妙结合在一起。如一则禁止超速的公益广告,设计者先设计了一个汽车前挡风玻璃,因为玻璃具有透明的特点,然后将一个惨不忍睹的车祸画面贴在这个玻璃上,从而营造出了一个真实的车祸场景,这血淋淋的现实让司机对超速的危害有了清醒的认识。又比如国内著名的云南白药创可贴,该设计将环境物体的破裂比作人的伤口,然后将创可贴放大数倍,贴在带有裂缝的墙上、树上等,传达出了云南白药能够对伤口提供及时有效的保护的信息。
三.互动扩展
很多平面设计作品尽管让创作者付出了很大的努力,但是观众的接受效果却不尽如人意。一个主要原因就在于没有充分考虑到互动性因素。作为观众,他们并不喜欢总是被动地接受信息,消极地做出反应,而希望自己的兴趣被激发并与作品产生一种互动。设计师可通过这种互动,拓展传统平面设计的角度,从而收到良好的设计效果。首先要把握住观众的心理,如好奇心理是人们与生俱来的一种心理特征,如果在设计中利用好这种本能,则能变被动为主动。可口可乐曾经有一则广告,将广告面板的内容全部遮起来,仅留一个小孔,于是很多人都出于好奇,想要看看小孔里到底是什么,仅仅一个小孔,就拉近了品牌和观众的距离。
其次是制造多种机会让观众参与进来。只有当观众有机会进行切身体验的时候,才是设计作品发挥最大功效的时候。简言之,就是借助受众的参与,实现受众与设计作品的相互作用。比如一个欧洲选秀节目的广告,在橱窗中镶嵌了一面小镜子,路人在橱窗前驻足观看的时候,会看到自己的形象成了画面的主体,普通受众在广告中变成了明星人物。设计者借助互动拓展使受众参与到广告中,巧妙地传达了节目“正在努力把一个平凡的欧洲人变成明星”的信息。
综上所述,在平面设计中对非平面元素的探索,表现出了平面设计发展的两个趋势:一个是平面设计发展日趋多元化,传统的平面设计元素已经不再能够满足设计者的需要,设计者要探索更多的设计载体,让设计理念得到更好的发挥;另一个是平面设计者本身创新能力的发展。关于平面设计的构成元素,并没有标准和死板的要求,凡是能够有助于设计效果表达的元素,都可以为我所用,这充分体现出了当代平面设计者的创新精神和能力。可以预见,对于非平面元素的探索和应用,将是视觉图像时代平面设计发展的新方向,同时也不局限于文章提出的几种应用形式,更多的探索还有待具有创新精神和能力的设计者进行更为深入的研究。
作者:赵悦静 单位:绵阳广播电视大学
拒绝浮夸隐居深山的大师
在西方当代建筑大师中,祖索尔与主流保持距离。作品很少,地处偏远,设计时间漫长,和明星建筑师个性完全不同,他本人低调,坦率。 明星建筑师大都在世界有名的城市,设计举世瞩目的地标性庞大建筑,而他却不想当明星设计师,他大都在人迹罕至的地区,如阿尔卑斯上,设计小型建筑,极少庞然大物。
祖索尔1979年起至今在瑞士中部小山村哈尔登施泰经营小型工作室,工作团队始终维持在一个小规模上,不超过20个人。祖索尔说,“这是我工作的方式,这样我才能成为每一个细节的创作者。”
对于一个成功建筑师来说,祖索尔很耐得住寂寞,尤其是与媒体的接触非常少。祖索尔说,之所以隐居山间,是为了“摒除世间的杂念”。他说:“频繁出入在五光十色的大都会,我担心自己的作品会变味。”
专注一直是祖索尔的从业精神,他甚至感慨:“获奖耽误了我很多时间。我必须调整自己,重新专注工作。”他曾拿前苏联导演安德烈・塔尔科夫斯基的电影《安德烈・鲁布廖夫》中的男主角圣像画师安德烈・鲁布廖夫自比。电影末尾,鲁布廖夫在一个混乱不堪的环境当中,依旧选择承担责任。“建筑师是一份相当艰辛的工作,它受到政治、法律、金钱以及客户的约束,难以将创意100% 发挥出来。所以,我必须选择一个相对封闭的环境,专心致志地创作。”在普利兹克建筑奖颁奖现场,祖索尔说道。
近几年,祖索尔接受的设计委托逐渐向“家门外”扩散。平均一年三分之一的时间在外出差的他说,“‘隐士’下山的感觉并不好。在我看来,一年最理想的的出差时间应控制在20% 至25%。如果我一年里有一半的时间在旅行,我一定会生病的。”
建筑是生活的容器和背景
祖索尔坦言贝聿铭的建筑“有点冷”,认为建筑首先应该是生活的容器和背景,“容纳睡眠的寂静”。谈及设计目的,祖索尔说,他意在使建筑成为日常生活的一部分。“建筑具有自己的领域,它与实际生活存在着物质的联系。我不认为建筑是一种信息或象征。它首先是生活的容器和背景,敏感地容纳地板上脚步的节奏,容纳工作的专注,容纳睡眠的寂静。”
祖索尔的作品类型包括住宅、浴场、教堂、博物馆等,多位于瑞士阿尔卑斯山附近。他的作品低调且打动人心,被业界称作是“唤起感觉的建筑”。
祖索尔最被人熟知的是其在1996年在阿尔卑斯山的瑞士小镇Vals中为此地的温泉旅馆所建筑的温泉浴场。这一建筑是祖索尔十年磨一剑的产物。这是一栋与自然融为一体的建筑,一半陷入山中。它的外部全部使用Vals当地的石材,内部由6万块精确切割的石英岩打造,让人回想起古罗马时期建筑中那到处可见的堆砌砖块,祖索尔借鉴了古罗马和土耳其的浴场造型,并从中抽象出现代性。游客们在此可以尽情体验着大自然的水中的温度、矿物或者花的味道。透过玻璃望向窗外,还能够看到阿尔卑斯山的余脉。
寻找建筑的永恒性
“他为他的每一件作品仔细地思量,寻找到了独特的建造方式。”普利兹克奖的九人委员会这样评价祖索尔,“他发展了建筑伟大的整体性和永恒性――不为一时的潮流和狂热所侵蚀。只有当他感到和这个建筑物之间有着某种契合,他才会接受这个项目,这种使命感在当今的建筑界正在逐渐消逝。而一旦产生了这种使命感,他将全心投入,彻底检视在施工过程中的每一个细节,以确保呈现出最完满的效果。”
在获得普利兹克奖后,身在瑞士小镇Haldenstein的祖索尔接受媒体电话采访时依然言辞平静:“你只是在工作,在做事情,然后就被认可了。” 而这个偏远的小镇也是祖索尔至今工作和生活的地方。
评论家认为,对于永恒价值的湮灭,祖索尔有着一种深沉的羞罪感,他的工作就是要让这种永恒的价值在价值虚无化的当代重新彰显。因此,祖索尔的作品能够令人感受到千年经验中遗忘已久的永恒价值。这是一种伟大的复兴,但祖索尔的复兴并非简单化的复古,在他的工作当中隐藏着先锋主义。他认为,日常的往往就是永恒的,所以简朴风格和充分利用材料本身的特点成为祖索尔的坚定信念。
回归材料和空间
祖索尔对于建筑材料的运用也十分有名,比如对于木材,在圣Benedict礼拜堂――一件位于瑞士Sumvitg的作品中,用树枝和木料做成的内外装饰尤为引人注目,整个建筑形似一个巨大的浴盆。
此次,普利兹克奖对祖索尔对于材料的运用也给予了褒奖,“就像那些追求完美的手艺人,无论是用雪松制成的墙面板还是磨砂玻璃,在祖索尔灵巧的双手中,这些材料都体现出各自的特质,并一同为建筑的永恒。”委员会评价道,“剥下了建筑的各种虚幻外皮,而出其最本质的、同时也是最高贵的要素,祖索尔重申了一个建筑师在这个脆弱的世界上不可替代的位置。”
祖索尔说他的作品大多从材料本身获得灵感,“我基本上对作为一门职业的纸上建筑毫无兴趣”。“我的工作方式有点像一个雕塑家。”他说,“当我开始创作的时候,我对于一个建筑的第一个念头就是和材料一同产生的。我相信,建筑就是因材料而生的。建筑不是在纸上,也不是关于形式,而是关于空间和材料。”
尊重建筑物周遭的环境
祖索尔自己在书《思考建筑》中写道,“我认为现代建筑必须反映出所附带的任务和自身本质。建筑不是一辆车或者一个象征,能将其本质显著的表现出来。在社会中,建筑以自己的语言抵制浪费,赞美精简。我认为,建筑语言的结构问题不在于具体的风格。每个建筑均是在特定的社会条件下因特殊的用途而建立,我的建筑试图回答这一从简单事实中涌现出来的问题,并且通过尽可能精确的方式表达出来。”
祖索尔是一个保护历史古迹的自然资源保护主义者建筑师。他的每一栋建筑物都对于基地和整体的计划有很周详考量,去反应出不同的感受,每一个作品都反应出人对于建筑物基本元素:位置、材料、空间和光线的感觉。
祖索尔曾经说过:“在找寻答案时,与其讨论风格,还不如去探讨方法或者特定的觉醒。” 祖索尔的设计自然朴质,不强调风格这种华而不实的东西,而是从材料、构造、细节出发,结合地质地基特点,融合周围环境去设计作品。
形式取决于个性
祖索尔的作品并没有一个统一的形式,它们从高的、圆形建筑到低矮悬挂的或是方形的建筑。
2007年,德国完成的礼拜堂建筑中,祖索尔用112根树干做成了整个礼拜堂的内部装饰,就像是一个木头的帐篷。在24天的时间中,一层层的混凝土向这一结构上倾倒。然后,在三周的时间中,内部用火持续燃烧来使得干燥的树枝能够从混凝土壳中被方便地移出来。而这个礼拜堂的地板被铅所覆盖,这些铅土是当场融化并人工舀取铺上地板的。
一家瑞士旅游公司则在广告牌上提醒说:"还不快去阿尔卑斯山玩玩,6000年之后山便没有了!"
柏林一家花店开张时的广告:"送几朵花给你所爱的女人--但是,请不要忘了你的妻子。"
一家理发店的墙上,贴着这样一则广告:"别以为你丢了头发,应看作你赢得了面子。
"而一家乡村理发店则以恐吓的口吻在广告牌上写着:"先生们,我要你们的脑袋!"
牙医门诊部外一块牌子上写着:"请放心地来补牙,就是他(她)吻您的时候,也不会察觉。"
印刷厂广告:"除了钞票以外,承印一切。"
一加油站挂着一块广告牌,上书:"假如阁下烟瘾发作,可以在此吸烟。不过请留下地址,以便将阁下的骨灰送交家人。"
某牛奶厂在报上登出一则广告:"如果您每天吃一瓶本厂出品的鲜奶,连续坚持5214个星期,您将会活到100岁!"
芝加哥有家"面部表情究所",它的招生广告说:"您在我们这里将学会巧妙地皱眉,让人一看,就觉得你是个诚实的人。"
某热水器产品广告词:"别只看本品价高,若购买便宜的热水器,会使你陷入水深火热之中。"
某法语学习班的招生广告说:"如果你听了一课之后,不喜欢这门课程,你可以要求退回你的学费,但必须用法语说。"
一家美国报纸登了这么一则广告:"招聘女秘书,长相像妙龄少女,思考像成年男子,处事像成熟的女士,工作起来像一头驴子。"
眼药水广告:滴后请将眼球转动数次, 以便药水布满全球。
香水广告:本品最能吸引异性,故随本品奉送自卫教材一份。
餐馆广告:请来本店用餐吧!不然你我都要挨饿了。
空调广告:本品在世界各地的维修工是最寂寞的。
理发店广告:虽为毫末技艺,确是顶上功夫。
天堂行之轨迹:
南岛中部沿途(基督城Christchurch―蒂卡波Lake Tekapo―普卡基湖Lake Pukaki―皇后镇Queenstown)
相比东西两岸,南岛人迹罕至,极至“荒凉”,若一个人开车,恍如在寥无人迹的月球上行驶。但一路的景色美的让人惊讶和怀疑,简直“举步维艰”,相机定格的任何一张图片,都是完美无瑕。整个天地间仿佛被清水洗过般的清澈透明,着实想多看几眼,久久不愿离去。
第一站:基督城
位于新西兰南岛的坎特伯雷大平原,也是南岛的第一大门户,市区并不是非常大,如果你们有兴致可以用一个下午的时间步行走完一些重要的景点,当然一路上也有许多适合拍照的地方,走走停停,优美浪漫。
基督城的特色之一是位于城市中心区域的大教堂,这座哥特式风格的教堂曾是这座城市的地标性建筑,但是在2011年的坎特伯雷大地震中被严重损毁。教堂残缺不整的外貌略显沧桑,仿佛在向游客们无声地诉说着那段曾经历的灾难和历史。由于新西兰劳动力不足,整个教堂的修缮较为缓慢,最近过去旅游的小伙伴们也可以和它合影留念,待你几年后再游南岛的时候,说不定这里已经翻新成另外一番景貌了。(配图)
基督城也被称为“花园城市”,整个市区三分之一的区域为占地30公顷的植物园,拥有10座风格各异的附属花园,种有一万多种本地或引进的植物品种。最吸引人的当然要属玫瑰园!每年11月前后,几万株颜色各异的玫瑰竞相盛开,争奇斗艳,又是一道抢镜的风景线。走在基督城的马路上,能闻到空气中弥漫的阵阵花香和青草香气,空气纯净度(PM2.5)甩我魔都、几大条街!
第二站:蒂卡波湖
位于新西兰南岛中部,坐落于新西兰南岛的著名旅游城市基督城与皇后镇之间,南阿尔卑斯山脉东麓,为冰川堰塞湖。从基督城向西南方向行驶约两个半小时至三小时,就可抵达蒂卡波湖。
蒂卡波湖的特别之处在于湖水的颜色。由于西邻南阿尔卑斯山脉,山上的积雪融化之后顺势注入湖里,在流动的过程中会把山上的矿物质冲刷下来,久而久之累积在湖底,再配合阳光的照射,形成如梦幻的乳蓝色,这里也被称为新西兰南岛的蓝宝石。
蓝宝石还有一个特点,在湖边生长着一种非常特别的花,完全成熟的时候会呈现出像薰衣草般的紫色,它就是鲁冰花。每当鲁冰花成片,它和碧蓝的湖水、青青的草地,三者便勾勒出一片叫人驻足停留如油画般美丽的净地。(注:新西兰位于南半球,季节正好与我们相反,故而每年的11月中-12月底为春夏交替时节,也正值鲁冰花最好的花期。)
除了美丽的鲁冰花海,蒂卡波湖边的好牧羊人教堂(英文名Church of the Good Shepherd)同样吸引了无数游人。好牧羊人教堂以一只牧羊犬的雕塑而命名,是对过去开创农田和Mackenzie地区的先驱者的丰功伟绩的纪念。如今这里吸引了众多新人特地到此举办婚礼。如果从教堂圣坛的窗口望去,还可以看到南阿尔卑斯山最壮观的景色。
其实蒂卡波小镇的名字来源于毛利语,意思是晚上的草席,也会翻译成星空下的草席。而这里又是世界上罕有的“世界星空遗产”保护区。每当夜幕降临,平躺在绿草上仰望天空,满天繁星在蓝黑色的星空中,犹如看到整片银河的感觉,此刻也是整个新西兰之旅最美的时刻。
第三站:普卡基湖:
距离蒂卡波湖约20分钟的车程,车子前方会渐渐出现那一抹不可思议的蓝,叫所有人惊叹,那说明你离普卡基湖不远了。普卡基的湖水就像天蓝的海水里倒进了纯白的牛奶,那些新广告法禁用的词都已经无法修饰这美丽的程度,我想一定是上帝打翻了调色盘。湖水在太阳照耀下散发出奶蓝色的光芒,拍照发朋友圈集赞吧!羡慕死那些没来的伙伴们。
其实牛奶蓝湖水是因为湖中存在大量的岩石微粒和矿物质,它们悬浮在湖水中,故反射出奶蓝色的别具一格的光芒。同时这里也是眺望南阿尔卑斯山的最佳地点。层峦叠嶂的山脉如裹上了一身银衣,终年不化。另外从这里出来到皇后镇的八号公路边,有一小纯净而富有野性的湿地,这里是电影《魔戒》的外景地,一起也去蹭点魔性吧。
到新西兰,绝不能错过全世界最高海拨的三文鱼!不论是普卡基湖水电站的高山三文鱼养殖场,还是是库克山三文鱼养殖场,这里的碧绿湖水都如同被PS一样,在这片水质纯净,没有任何污染的区域所养殖的三文鱼肉质紧密劲道,口感极好。这里嗦几句判断三文鱼优劣的方式。
三文鱼肉呈现红色,这红色元素来自于它体内所富含的虾青素。虾青素含量越高,颜色就越深,营养价值越高,三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁。在这里所出售的三文鱼肉,颜色呈现深橙红色,特别鲜亮。什么?是不是涂了工业添红剂?别担心,人家新西兰的人可不做这种事!
第四站:皇后镇
被称为世界各地的新郎新娘们最为向往的蜜月天堂,当地居民说,皇后镇是世界上最“幸福”的地方,因为每天世界各地以及当地人,都会到这里结婚。2012年11月17日,微博女王姚晨和摄影师曹郁的婚礼就是在皇后镇举办。悄悄地锁定并预定这个信雅达的好地方,待你的女神看到此情此景,绝对不会拒绝你的请求哒。(附教堂的照片)
有兴趣高升的朋友们,可以体验下Skyline天空缆车。这是南半球最陡的缆车轨道,倾斜度为37.1度。光看图片就感受到丝丝凉意啦,胆小或有恐高的小伙伴建议还是慎重。当然,有冒险精神的我们绝对不会放过这个项目,缆车在7分钟之内会带你升至皇后镇的最高的观光点(海拔约800米)。此刻再掏出相机,以220度广角领略脚底新西兰的无限风光,又是件多么美妙的快事。
抵达山顶后,再到拥有无敌美景的“世界最佳景致餐厅”歇脚品食,来一场云端上的舌尖自助美食之旅,我想也没有几个事情比这更浪漫更有情调了!国内的小伙伴千万不要随便找个石头刻写名字,这样太过掉素质,倒是可以如小编一样,种下一颗蔬果种子,静待它发芽长大。
下山有2条曲折向下的滑板车轨道供选择,一条是坡度较小、弯道不急的观光道;另一条是坡度较陡、有着惊险刺激的急降路段的快速道,两条长约800米。建议不要太过激进,选择弯道不急的观光道,同时也可以乘此再回味下整片山林湖滨。
到了皇后镇,一定要记得尝试下闻名的沙特瓦河喷射快艇。当驾驶快艇的工作人员带你穿入峡谷山壁两旁的高耸山脉,高速穿越狭窄的水道、巨大的砾岩和陡峭的崖壁,这种如电影中追击的感觉油然心生。当然,电影中的男女主角嗖的就帅气利落地跳下快艇继续追捕坏人;而我们在玩好后必定是会被水花湿身啦,所以女孩子记得千万别穿太过淡色透的衣服
在皇后镇游玩你还可以体验下滑翔伞、跳伞、热气球、直升机巡游,当然有心脏病和身体不适的就不要冒险了,毕竟我们是来天堂度假,不是真的去“天堂”。
阿格罗多姆农场:
另外,小伙伴们也别错过阿格罗多姆农场。农场表演者除了演示如何剪羊毛,你也可以去羊毛加工厂或剪羊毛的地方参观。他们还会让你见识下牧羊犬。它们将展示如何听从主人的命令并管理羊群。一只聪明的牧羊犬可以管理三只牧羊,这些参观都是免费的。
你也可以参观他们纯天然的有机果园,这里栽种着苹果、橙子、奇异果、橄榄等多种水果。顺路品尝下奇异果酒、奇异果蜜等现做的果汁,百分百纯天然在国内都售价不菲。
游新西兰主要有2种方式:自驾和半自助,这里简单分析下优劣。
1、自驾游:(优:方便自由,空旷的马路随你驰骋,想去哪儿去哪儿,秀丽山川任你行。劣:新西兰马路空旷,大直道很可能接发夹弯,不熟悉的人很容易出交通意外,而且地广人稀,万一抛锚遇见突况需要等待多时。)
自由度:
安全性:
愉悦度:
2、半自助:(优:健康安全有保障,既可自主随心游览市区相距不远的一些景点,又能跟团游览郊区交通不便之处的大景点。各类活动游乐项目都有人简单介绍,吃饭也不愁地方,而且大家也能相互交流下游玩心得。具体方式为:基督城市区以及皇后镇市区可自由行,其余地方跟团游览。劣:自由度略受限制,公用交通工具前行速度不快,但也是让你正好沿途欣赏美景啦。)
自由度:
安全性:
愉悦度:
TIPS: (小字)
前往新西兰南岛的方式:目前中国大陆没有航班直飞基督城,可以搭乘新西兰航空经奥克兰转机或搭乘新加坡航空经新加坡樟宜机场转机前往这两种转机方式,目前每天都有航班。
选新加坡航空经新加坡樟宜机场转机相对“轻松”。全球数一数二的航空公司服务好、餐饮好、延误少。新加坡机场休息区、美食区、购物区一应俱全。最重要的是性价比超高,比同样转机的新西兰航空便宜约3000元/人。(以11月为例,提前2个月预订新加坡航空,可订到6500元/人往返的价格,含税哦。)唯一缺点是转机时间较长,往返均需在新加坡机场逗留6小时,加飞时间,单程约需20小时。
瓷器广告:法国一家瓷器制造厂针对有些家庭夫妻为琐事争吵而砸碗摔碟,别出心裁地在推销产品的广告上宣称:“为了您家庭的和睦,使劲摔吧!切莫因小失大。”
饭店广告:“请到此用餐,否则你我都要挨饿趋!”
鹦鹉广告:法国一家商店在待售的鹦鹉笼标价为500法郎的价目签旁边,挂着一则广告:“不信问它,看它值不值500法郎?”
香水广告:法国香水制造公司推销某一新产品的广告词:“我们的新产品极易吸引异性,因此随瓶奉送自卫教材一份。” 胶水广告:香港一旅游商店为推销一种“强力万能胶水”,用该胶水将一枚价值千元的金币粘在墙上,广告词是:“谁能用手指将它剥下,金币便归其所有。”
旅游广告:瑞士旅游公司的广告牌上写着:“还不快到阿尔卑斯山玩玩,六千年以后这山就没了”。荷兰一家旅行社刊出这样一则广告:“请飞往北极度蜜月吧!当地夜长24小时。”奖励广告:德国“奔驰”汽车的广告是:如果谁能发现“奔驰”牌汽车突然被迫抛锚,本公司愿奉献1万元。
棺材广告:“上帝推荐产品。”
警告广告:英国伦敦某无人售票地铁站入口处有这样一广告:“如果您无票乘车,我们保证免费将您送到终点——伦敦治安院下车。
美容院广告:美国一家美容院挂一块广告牌:“请不要同刚刚走出本院的女人调情,她或许就是你的外祖母。”
招生广告:意大利一家法语学习班的招生广告说:“如果你听了一课之后发现不喜欢这门课程,那你可以要求退回你的费用,但必须用法语说。”
化妆品广告:香港一家化妆品公司的广告是:“趁早下‘斑’,请勿‘痘’留。”
眼药水广告:“……滴此眼药水后,将眼睛转动几下,可使眼药水遍布全球。”
墓碑上的广告:苏格兰有一块墓碑的碑文是:“这是长眠的是亥米西·麦克泰维西。其悲痛的妻子继承了他的兴旺的事业——蔬菜商店,商店在第11号高速公路旁,每日营业到晚8点。”理发店广告:某家理发店的墙上,贴着这样一则广告:“别以为你丢了头发,应看作你赢得了面子。”
英国乡村理发店在桥头立起一块木牌,上边写着:“先生们,我要你们的脑袋。”
暑期两次去欧洲,一次是6国12天走马观花式的行程,再一次是以瑞士为主的深度之旅。两种不同的线路,两种截然不同的感受。对于初次去欧洲的人,当然希望尽可能多走走、多看看。对于去过欧洲或者常有机会的人来说,深度之旅是不错的选择。由于职业的关系,我以前也到过欧洲,而这次行程安排有些项目给我和客人们都留下了深刻的印象。
奥地利的萨尔斯堡,除去参观莫扎特故居、萨尔斯古堡等常规景点之外,参观废弃的盐洞(Salz Welten)很有意思。历史上在萨尔斯堡大主教掌管萨尔斯堡的权利时期,这里的盐矿资源曾是教会和奥地利皇室的主要经济来源。后人把这里的山腹矿坑开发为旅游盐洞。游览盐矿必须先换穿特制的矿工服装,乘坐小火车进入矿坑中,顺着滑梯滑入矿坑底层,并由专人介绍如何将岩盐送出矿坑。当游客在盐坑导游的引导下,沿高处的木制滑梯滑到坑底时,感觉很开心刺激。盐矿的坑道直通德国境内,可以看到德奥交界的标志牌。最让我们印象深刻的是坑道内有一处地下湖,湖周围被彩灯点缀并装有现代化的音响,乘坐木船在湖面上慢慢行驶,在轻松低缓的背景乐中得到放松。人家把废弃的盐矿开发成旅游资源并做得如此之细致,实在值得我们学习借鉴。
瑞士境内的5天停留更令所有人难忘。首先是著名滑雪及高山度假胜地圣莫里茨。有消息说国内深圳一豪华房地产开发区“圣莫里茨花园”与瑞士旅游局取得联系,并购得 “圣莫里茨”这个商标。双方签署了一项授权的协议。这座“花园”不仅是深圳最昂贵的住宅区,也成为了瑞士度假区在中国的免费广告。我很佩服开发商的精明,这也是一笔双赢的交易。大多数中国人从未听说过圣莫里茨,到瑞士旅游的人只会去苏黎世(Zurich)、日内瓦(Geneva)、因特拉肯(Interlaken)或蒙特勒(Montreux)。而圣莫里茨在国际富裕阶层的眼里始终是冬季度假的上选,这里有很多酒店,虽然规模都不大,却总是那样的宁静。也许有一天中国游客大大量涌入会打破这里的宁静。
采尔马特(Zermatt)无疑是此行最吸引我们眼球的高原景点。在从瑞士南部城市卢加诺前往采尔马特途中,由于直线穿行隧道堵车,我们的匈牙利司机绕道走盘山公路,使大家有充分的机会感受了沿途山路的险与风景的美。然而后面还有更令人心动的景致等着我们。采尔马特位于瑞士西南部瓦莱州的德语区。它因海拔4478米的马特宏峰(Matterhorn)而闻名。这座被世界众多登山家视为山峰之母的雄峰被38座海拔超过4000米的山峰簇拥。它所在的小镇是阿尔卑斯山区最具浪漫情调,聚集最多山岭、冰川的地方。抵达这里的交通工具有直升飞机、火车和汽车。机场连接苏黎世、日内瓦、巴塞尔、米兰等城市,乘直升飞机从这几座城市飞抵所用时间从30分钟到1小时30分钟不等。由于采尔马特小镇内不允许汽车行驶,我们换乘圣哥达铁道公司宽敞舒适的观列车。只用了12分钟就到了终点站塔什(Tasch),车票价格3瑞士法郎。
一出车站,天色已经发暗,远处暗蓝的天幕里一抹一抹浓重的云仿佛油画儿一般,空气中透着一丝高原的寒意。周围到处都是规模不大的酒店和旅游纪念品商店,街灯、店铺的霓虹灯以及一家家酒店的灯光把小镇装点起来。所有的酒店都是一水的低层木结构建筑,看上去有些年头儿了,且多是家族式经营。各酒店都有电瓶车为住店客人免费运送行李。小镇上到处都是各国游客,其中不乏滑雪爱好者。我们入住的日星连锁酒店(Sunstar Style Hotle Zermatt),虽然只有44间房,但房间设计布局小巧精致,风格简约,餐厅环境优雅,令入住客人感到非常的温馨。客人在酒店用正餐需要提前预定,否则只能到外面小镇上的餐厅。白天看,各家酒店外面都挂满了鲜花,给这些看上去很老旧的建筑整增添了亮点。整个镇上的人大都以旅游为生,游客住店、吃饭、滑雪、娱乐、购买旅游纪念品,一年四季生意不断。采尔马特的海拔高度从1620米-3889米不等(不含雪峰),空气清新得不得了,另人心醉得不愿离开。一大清早,我从酒店出来不远就拍到了中年积雪的马特宏峰,它被称为冰川天堂。在这里全年可以滑雪,路上遇到全身披挂的滑雪者,从他们的穿戴中能看出很享受的样子。
去少女峰就必需要住茵特拉肯。我们在茵特拉肯住的酒店(Dorint Hotel& Resorts)是依山而建,内部像个迷宫,但非常有特色。房间全部是复式公寓,有100多平米,有灶具可以做饭。很适合家庭组合。坐在房间的大厅里,就可以透过阳台的落地玻璃窗看到对面阿尔卑斯山脉绵延的雪山。雪线以上积雪终年不化。雪线往下的景致依次过度到墨绿色的森林、浅绿色的草甸和翠绿色的湖水。我们住的酒店所在高度少说也得在海拔1500米以上,常能看到湖面上飘忽不定的云。清晨,四周很静。我们酒店下面也是绿色的草甸,一直延伸进树林,不远处两只吃草的牛不时晃动脖子上的牛铃传来清脆的叮当声。空气中弥漫着牧草的味道。上帝对这个国家如此偏爱,以至于把这样美丽的风景赐予了它。大家都想在这里多住上几天,好好享受一番然后直接回国了。
然而风景还是一处接着一处。搭乘私铁齿轨火车到少女峰是人们到瑞士的又一个期盼。火车可以说是缓慢地爬上海拔3454米的少女峰车站。单程车程大约50分钟,上下需要各换乘一次火车。当火车爬到大约2000米的时候下起了大雪,而且越下越大。火车在两个位于隧洞中的观景台2865米高的站点与3160米高的站点各停五分钟左右,乘客可以下车。大家都很兴奋,通过隧洞中凿石开出的几扇大玻璃观景窗,欣赏隧洞外面连绵的雪山与冰河流泻而下的景色。少女峰铁路修筑于1896至1912年间,共用了16年时间,是铁路史上的奇迹。因为它的终点站是全欧洲海拔最高的火车站。大家在海拔3571米(11782英尺)的少女峰室内休息站合影时已经有不少的人感觉有点不舒服。这里的海拔高度已经相当于国内的青藏高原了。
当我们离开瑞士前往法国时,导游提醒大家已经从“人间天堂”回到了现实中。将要面对喧嚣的国际大都市巴黎。在瑞士的深度之旅已经宠坏了我们的眼球。从宁静中忽然走进喧嚣又另人有些无法适应。但很快,香奈儿、路易威登、爱马仕等又成了人们新的追寻目标。
央视“承包预售产品”的推出,让央视的栏目资源在更加公平地向市场开放的同时,也加剧了以央视资源为生的媒介型广告公司的不断洗牌,市场重新组合和洗牌正在进行,如奥美嘉华集体加盟东方博杰广告公司等,其他失去资源的公司在谋求新的合作和转型。
邦德环球国际传媒广告有限公司总裁王锋表示:从今年成功招标的公司来看,广告行业已经发生根本变化,参与招标的公司的架构也有所改变,中标的公司不仅仅是简单的广告公司,大公司和有资金实力的公司成为预售资源的有力争夺者,有潜力的公司脱颖而出,而那些没有实力的公司只能惨遭淘汰。广告公司的马太效应在不断出显,未来的央视将更加倾向“大户人家”,中国社会婚姻讲究门当户对,这也将在广告公司和央视的联姻中重新得以显现。
对于拿到资源的公司如何化解经营压力,各家广告公司的负责人均表示:在中国特定的媒介环境中,中央电视台的品牌影响力是毋庸置疑的。央视作为中国最有公信力的媒体,任何品牌要做大做强,都必须与央视联姻。
北京启迪新业广告公司(以下简称启迪新业)总经理陈震月告诉《广告主》:面对挑战,首先要有信心,信心比黄金更重要,中国经济持续快速的增长成为市场最大的信心。启迪新业多年央视3套的广告资源,对广告客户和自身广告资源的价值有深刻的了解,这是化解经营压力的重要砝码。此次通过招标拿到的CCTV-3娱乐综艺联播《超白金套》、《经典综艺套》、《黄金综艺套》等,都是其以前成功运作的一些资源。
其次,就是要找方法,为客户提供更好的服务,创造更多的价值,才是化解经营压力的尚方宝剑。启迪新业实现从以往粗放式经营向精细化服务的转变。以往,公司考虑更多的是客户数量,经营目标和结果,现在更注重服务客户的每―个细节,强调通过专业的服务帮助客户解决问题,用更灵活的方式来满足客户需求。同时,在经营思路上进行拓展,通过多渠道来保证经营目标的达成。
新雅迪传媒则在内容制作和媒体营销上找到了新的出路。新雅迪传媒作为一家以动漫内容创作和媒体营销为主的综合传媒公司.过去16年一直专注并围绕央视进行媒体经营和内容提供。2010年。该公司通过竟标取得了CCTV-1《智慧树》栏目广告的独家权。
《智慧树》是中国最优秀的儿童类电视栏目之一。2009年9月28日CCTV―1全面改版.深化实施精品化战略,《智慧树》从少儿频道移师CCTV-1《新闻联播》前播出。借助CCTV.1强大覆盖率及影响力,收视率节节攀升,很快成为CCTV-1收视率仅次于《焦点访谈》的栏目,成为最受儿童和家长欢迎的栏目。儿童是中国家庭的核心,随着收入水平的提高,儿童消费占家庭支出的比例不断上升。新雅迪传媒以此为切入点,整合相关媒体资源,利用动漫的传播技术手段,为客户提供创新整合传播服务。
新雅迪传媒还通过对收视人群进行深入的挖掘,使得《智慧树》的广告价值得到了市场的认可,它不仅是儿童消费品的广告首选栏目,也是主打年轻家庭的消费品客户最佳媒体选择。据悉,阿尔卑斯奶糖、通用汽车和海尔集团均在2010年选择了《智慧树》栏目进行广告投放。
正是各家广告公司积极应对市场之变,才使得自身能够有更快成长。
芬美意公司――成立于1895年,由一位才华横溢的瑞士化学家和一个精明的商人合作创办,是当今香精香料行业中最权威和最成功的供应商之一,占据了行业1/10的份额;大卫多夫――水一样清冷的香水,让人想起水晶般透明的高山湖水,这个全世界男人为之倾倒的品牌世家,也开始了征服女人的征程。
百年芬美意
芬美意,不仅仅是一个香料和香精公司的名称,它更代表了一个家族的名号和114年的行业历史。
1895年,一位叫菲利浦的瑞士化学家和一个叫马丁的商人合作创办了这家瑞士日内瓦香精香料公司。在当今香精香料行业,它已成为最权威和最成功的供应商之一。菲利浦和马丁向查里斯・芬美意租用了厂房,然后他们开创性地研制出至今依然存在于市场上的Dianthine和Iralia(依然存在目前市场上的香料分子材料)。查里斯・芬美意把他的女儿嫁给了菲利浦;随后,他的儿子也进入了这家公司,于是这个家族企业逐渐形成,并于1934年由Chult&Naef公司更名为Firmenich公司。
瑞士芬美意香精香料公司(Firmenich)是一家专门研发生产香精香料的企业,至今,这项业务依然由Firmenich家族完全掌管。这个世界上生产香精香料的最大型私有企业,在整个行业140亿美元的市场上占了十分之一份额,它的客户包括世界上各个行业的领先生产制造商:食品饮料业、香水化妆品、烟草业等。
此外,芬美意公司著名的“大鼻子”雅克・卡瓦利尔(JacouesCaVallier)曾为三宅一生研制出名为“一生之水”的唯一一款女用纯香水。迪奥(Dior)新出品的红毒(催眠毒药),也是由芬美意公司的阿尼克・梅纳多设计的,这是一款淡香水,但也曾限量推出过浓香水。
清凉冷俏的大卫多夫
Davidoff作为香水品牌,并不是生来就有的,因为5岁的季诺-大卫多夫随父母从俄国逃亡到了瑞士日内瓦的时候,他父亲在那里开了以Davidoff命名的第一家烟草店。1925年,季诺开始了他的学徒生涯,他先后去了著名的烟草生产地阿根廷、巴西、古巴学习,并于1930年返回日内瓦。
1986年,大卫多夫的第一支同名古龙香水进入市场;1988年Davidoff的经典作品“冷水”(Cool Water)男用香水正式露面,同时展开了强大的广告攻势,当时有1100万条香水试纸随杂志附送,使得大卫多夫香水声名大噪。“清水芙蓉”是直到1997年才出现的,当时打出的广告语就是“像水一样清新的香水”,这让人联想到晶莹剔透,水晶般清凉的高山湖水――日内瓦湖(法方称莱芒湖)。
1994年1月14日,季诺在日内瓦逝世。留下了令人永恒回味的“冷水”“清水芙蓉”和“和美生活”。
香水般清新的日内瓦湖
相信大卫多夫“清水芙蓉”的灵感,应该来源于晶莹剔透的日内瓦湖,因为其正是因湖水清澈湛蓝而驰名世界。这个欧洲阿尔卑斯山区最大的湖泊,面积581平方公里,位于瑞士西南部和法国东南部之间,是世界著名湖泊。
人们对于外界事物的感知都是通过视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉器官感觉的,其中视觉感官最为重要,科学研究表明,人从外界所获取的信息中,通过视觉所获取的信息达到信息总量的70%以上。一般情况下,人的这些不同的感官彼此之间是各司其职,获取不同的信息,但在特殊情况下,这几种感官功能却能够相互转化,彼此沟通,如把视觉感官的信息转换到味觉器官上。这对设计作品的信息准确传达有帮助和启发。由各感官联合作用的信息都可以运用在食品包装设计中。这种由不同感觉之间产生相互作用的心理现象,即对一种感官的刺激作用会触发另一种感官的现象,在心理学上被称为“通感”现象。而色彩通感指的是人受到某种色彩视觉刺激时引发其他感官的感觉,即色彩可以通过人的视觉作用于人的生理及心理。色彩通感是人类具有的心理、生理现象,与人类生活的固有经验分不开。人们看到不同的色彩,受到由色彩的色相、色性的构成与变化的强烈视觉刺激时,就会产生与之相应的通感效应。
二、色彩通感效应在食品包装设计中的应用与表现
饮食文化讲究色香味俱全,食品包装与日用消费品包装最大的不同之处在于,食品包装在表现食品属性的同时,必须充分激发消费者的食欲和知觉联想。作为食品包装设计中的首要要素—色彩,及由色彩产生的通感效应就变得很重要了。如果不注意食品包装表现食物味道的属性,其包装也就不能对消费者产生足够的吸引力。色彩通感在食品包装设计中最常见的是色味、色嗅等通感现象。
(一)色彩与味觉
从味觉的生理角度分类,人大概有五种基本味觉:酸、甜、苦、咸、鲜。生活在不同地域的人味觉的分类也会不同,以中国人的饮食习惯为例,除了这五种不同味道之外,每种味道因浓淡、组合的不同而表现出不同的味觉信息。如果在食品包装上试图要表现这些丰富、多变的味觉信息,并且还要向消费者传达正确的味觉信息,包装设计者就需要依据人们在长期的经验积累中总结出的色彩规律作为设计的科学依据。一般来说,淡红、淡黄色感觉有甜味,绿色感觉有酸味,黑色感觉有苦味,红色感觉有辣味。在食品包装设计过程中视觉和味觉之间的通感效应需要通过色彩作为媒介。设计师在表现食品味觉时采用的主要方法就是恰当的色彩设计,消费者同样是从食品包装或者食品广告中的色彩信息来感知味觉的。如蛋糕类食品的包装设计最好用淡黄色,这样可以很好地表现蛋糕的香甜、松软的口感,消费者一看包装就能感受包装中食品的美味。在所有食品包装设计中,儿童食品包装的色彩最为鲜艳,功能最为多样化。这与儿童的视觉心理特点是分不开的。例如,美国专门做调味酱和儿童食品的亨氏公司,在推出专为儿童设计的调味番茄酱之前,对1000名儿童做了色彩喜好的科学调查,随后开发了很多新的颜色组合,更好地迎合了儿童消费者,从中能看出色彩在儿童食品包装设计中的重要作用。在超市的食品区,如果稍加注意就会发现,货架上摆放的食品包装多采用鲜艳的颜色,这些亮丽的大红、翠绿、浅黄、湖蓝等暖色调让人很快就注意到了,继而想要更深入地了解产品。这些颜色还可以表现出食品的味觉信息,便于消费者选择自己喜欢的口味,如来自意大利的“阿尔卑斯牛奶糖”在中国上市,它以独特的口味、新颖的包装吸引了无数人的目光。阿尔卑斯糖果就设计了很多种不同色彩的包装,而且一种色彩代表一种口味,如红色棒棒糖让人联想到草莓口味,橙色的糖让人联想到橘子、橙子的味道,紫色的糖让人联想到葡萄的味道,绿色的糖让人联想到青苹果的味道,棕色棒棒糖代表可乐口味。从以上成功的商业案例中看出,恰当的色彩可以促进人们的食欲,而单调的或者不恰当的色彩搭配则让人生厌,所以了解和掌握色彩味觉的通感效应对食品包装色彩设计具有很重要的意义。它可以准确传递出食品的味觉信息,表现该食品的特点,从而吸引消费者去购买,发挥食品的品牌优势。
(二)色彩与嗅觉
在人的所有感觉器官中,嗅觉是最敏感的。研究表明,鼻子可以记忆1万多种味道,而且更令人难以置信的是,看不见、摸不着的嗅觉记忆竟然比视觉记忆更准确。嗅觉与记忆和情感紧密联系,我们生活在各种味道悄然展示的空间中,感受着味道对生活所产生的重大影响。在食品包装设计中,色彩与嗅觉的通感也产生于生活的经验。如蛋糕卷的米黄色外包装上面除了色彩的设计外,还有香味散发出的缥缈雾气图形设计,更加深了嗅觉的体验,让人仿佛闻到了奶油的甜香,从中可以看出色彩嗅觉对食品特性表现的影响。这是非常重要的一种通感效应,利用色彩与嗅觉的通感可以在包装上很好地反映商品的属性。即使色彩与嗅觉的通感效应很强烈,但也不如食品真实的气味更具说服力。为了保持食品的新鲜度,食品包装都用各种各样的包装材料将食品包裹得严严实实,一点儿气味都不会透出来。如果食品的气味能从包装材料里透出来让消费者闻到,消费者更能全方位地了解食品的特点,科学技术的发展让这一设计理念的实现成为可能。日本的一家公司开发出一种能够散发出香味的薄膜,已经运用到食品及蔬菜的包装上,让人在不打开包装的情况下就能闻到该产品的味道。相信未来科技的发展会给包装设计带来全方位的感官感受。
参考文献:
1.[瑞]约翰内斯•伊顿.色彩艺术.上海世界图书出版公司,1999
2.[日]淹本孝雄.色彩心理学.科学技术文献出版社,1989
3.郁新颜.包装设计.北京大学出版社,2012
4.戴安娜•阿克曼,路旦俊译.感觉的自然史.花城出版社,2009
5.代尤佳,曾宪凯.论食品包装色彩设计的知觉联想.科技咨询导报,2007
6.王寒烨.浅析色彩在食品包装设计中对于味觉的影响.大众文艺,2010
7.徐丽.现代化包装设计视觉艺术.化学工业出版社,2011
关键词:修辞;广告语
通常情况下,我们总是把修辞理解为对语言的修饰和调整。修辞的历史告诉我们,修辞就像一把用语言与非语言符号铸造的利器,人们自觉地或不自觉地都曾在各自不同的历史时期运用它,从而为社会交际需要服务。
所谓广告,从汉语的字面意思理解,就是“广而告之”。广告中大量运用的修辞无疑就是广告的这种“仪容”的最佳体现。广告语中的修辞现象是丰富多彩、博大精深的,随着时代与社会的进步,修辞的类型也更加多元化。广告语中的修辞主要包括修辞的语言手段和辞格。
“修辞格”简称辞格,也称语格、辞藻。陈望道先生在《修辞学发凡》一书中提到:“把语词运用的可能性发扬光大了,往往可以造成超脱寻常的文字,寻常文法以至寻常逻辑的新形式,而使语辞呈现出一种动人的魅力。“修辞格”指的是人们在组织、调整、修饰语言,提高语言表达效果过程中长期形成的,具有特定结构、特定方法、特定功能的用语模式。商业广告语为了增强广告语言的生动性、可读性,吸引消费者,使用辞格现象尤为普遍。常用的有比喻、双关、对偶、回h、夸张、通感等辞格。
比喻是利用事物的相似点,通过打比方来使某一事物更加生动,更有感染力、说服力的一种修辞方式。这种修辞格契合了广告语要在很短时间内传达完美信息的特性。由于广告是个特殊的文体,它都尽量避免在广告中出现本体,更少出现“好像”“仿佛”这类喻词,我们很少看见一则优秀的广告,像以前小贩走街窜巷般的吆喝一样,如“某某公司的产品好像旭日一般”,这是属于典型的垃圾广告,不过也有“特步――飞一般的感觉”(鞋),“牛奶香浓,丝般感觉”(德芙巧克力)、“美加净护肤霜,像妈妈的手,温柔依旧”(化妆品)这些优秀的广告语。
双关中可以分为谐音双关和语义双关。汉语中存在大量的同音词,广告语言巧妙的利用双关,就可以创造出新颖别致、内涵丰富的广告语,令人赏心悦目,回味无穷。例如“给电脑一颗奔腾的芯(英特尔)”“默默无蚊(蚊香广告)”等。语义双关的广告语如某眼药水广告:“滴后请将眼球转动数次,以便药水布满全球。”“全球”一可指全眼球,二可指全世界。还有如“人类没有联想,世界将会怎样(联想电脑)”“中意冰箱,人人中意”等运用了语义双关的广告语。
对偶是把两个结构相同、字数相等、内容相关或相对的短语、句子、句群,对称地排列在一起的修辞方法。它是广告中比较常见的修辞手法。运用对偶手法,可以使广告语言精炼、简洁、易记、易诵,让人印象深刻。如“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”“喝杯青酒,交个朋友”这样的对偶广告,又如“质量第一,信誉至上”的四字句构成的对偶句,非常整齐对称,符合中国人的表达和欣赏习惯。再如“一直被模仿,从未被超越”“小身材,大味道”“使头发根根柔软,令肌肤寸寸嫩滑”等这些广告均采用了对偶的手法,形式上音节整齐匀称,节律感强,内容上概括集中,具有特有的表现力,便于记诵。
回环是利用相同语句的循环往复来表现两事物相关的修辞。在广告中运用回环的修辞,读起来不仅琅琅上口,给人一种美感,而且上下两句字数相同,结构整齐,便于记忆。例如:平安中国,中国平安。是保险公司的广告语。前一句表达了对中国的美好祝福,后一句将“中国平安保险”的名称巧妙地融进其中,造成一种回环往复的意境,产生了更丰富的意义。
夸张是为达到某种表达需要对事物的形象、特征、作用、程度等方面着意扩大或缩小的修辞方式。如“眼睛一眨,东海岸变成西海岸”(航空公司广告),这句就极言其公司的航运速度之快。当人们以某种艺术的眼光来看待运用夸张的广告时,就会表现出欣赏之意了。
通感也叫移觉。是使五官功能感觉相互转化,彼此沟通,把某种感官上的感觉移到另以器官上。例如:“阿尔卑斯,甜蜜如拥抱。”(奶糖广告)“一股浓香,一缕温暖”(南方黑芝麻糊)都是从味觉到触觉转化的,它们使人的身心都能感受甜蜜和香甜的滋味。广告语中除了上述的几种修辞手法外,还有顶真,例如“车到山前必有路,有路必有丰田车”(日本丰田汽车广告)。引用,例如“一夫当关,万夫莫开”(某锁厂广告)。设问,例如“泻痢停”做的广告:“别看广告啊。那看什么?看疗效!”这个广告既体现了此药的疗效好,又无形中讽刺了某些广告的不真实。
广告语言是一种特殊的应用文体,与一般的应用文体在写作目的、阅读的对象、表达方式、结构形式、 手段媒介,宣传内容等方面都有很大的不同。广告语言由于这些不同的要素具有特殊性,不应将其与文学语言或其他应用文语言等同看待。
参考文献:
[1]黄伯荣,廖序东.现代汉语[M].增订第二版.北京:高等教育出版社,2001.208.
[2]胡性初.修辞在当代社会生活中的意义.广东教育学院学报[J].2003(3):78.
杨绛为钱钟书《围城》的序言中写道:城里的人想逃出来,城外的人想冲进去,对婚姻也罢、事业也罢,人生的愿望大都如此。
今日中国的糖果市场恰恰处在这种状态里:传统糖果企业在想方设法进行多元化或产品线延伸解决糖果市场增长缓慢困境,而从福建到华北(天津、山东)、华中(湖南),一批批糖果新军象发现新大陆般兴奋地杀入市场,并依靠价格战迅速膨胀。
糖果这种全世界范围内的传统消费品种,在中国大地上的近20年发生了天翻地覆的变化。糖果已经从过去硬糖、奶糖一统天下发展成了多个细分市场,尤其以巧克力、功能糖的发展最为迅速,两者的销售额已经占据糖果市场总销售额的50%以上,传统糖果(奶糖、硬糖)虽然销售量(吨)仍然占据主导,但销售额比例却呈现下降趋势。
从下面的糖果分化图可以清楚地看到糖果市场的裂变脉络,这是中国糖果近10年来的最大变化----异质细分化:
实际上的市场分裂速度与复杂性比上面的脉络要混乱得多:在几乎每一个产品类别里都在同时出现纵向(细分裂变)与横向(同品类产品线扩张)两种分化路线,加上包装形式、销售渠道的差异化,糖果市场的分裂呈现“团状异质化市场格局”:在这样的市场形态下,同一个名称的含义却天差地别,“糖果”这个词在这样的市场里已经不能指称明确的产品品类或品种,而是需要加上一串定语才可以说得清楚。
随着市场结构的分化,糖果市场被逐步细分,传统糖果也进一步被细分为更小的单元。在这种演变的背后是传统糖果消费群被不断地分流:基于不同细分市场,糖果品牌也空前地得到丰富,不同的细分市场都拥有了不同的品类、规格和消费偏好。
糖果市场全面地进入细分时代,新产品的周期越来越短,大量新产品没有得到消费者认知就无影无踪,注册一个产品名都到了非常困难的程度。新的概念也大量产生,如益牙、健齿、营养、维生素、保健等。
第二个方面也是更加重要的是,糖果市场的异质分化产生强大的“离心力”----传统主流品类在被边缘化、新生细分产品却可能在短时间变成主流品类!这样的尴尬是传统糖果企业所始料不及的巨变:糖果消费热点不仅被新生品类所占据,传统糖果还在日益边缘化,消费者因为“无习惯”未购买糖果的比例,在地级市及省会的受访人群中达到48%!
糖果消费偏好发生了根本变化!在这样的背景下,传统糖果的消费属性发生了根本的改变:从过去的日常随机消费品变成了“情境”消费品,从快速消费品变成了慢速消费品!
第三方面,细分品类里的垄断品牌基本形成。
市场和产品的进一步细分导致的是狭窄空间内的剧烈竞争,糖果业的不同领域已经直面与国外糖果巨头短兵相接,一些新增市场基本被外资品牌垄断,生存与发展的机会越来越小,杂小品牌的生存也越来越艰难。
阿尔卑斯、德芙等外资品牌通过近10年的市场运作,从站稳脚跟到拓展细分领域,直至目前另人窒息的竞品挤压策略,使得目前在糖果的各个细分领域已经产生了各自的领导品牌,市场集中度空前提高。
各个细分领域的领导品牌已经非常明朗化:传统糖果的软奶糖领导品牌是大白兔,金丝猴紧随其后;硬奶糖的领导品牌是阿尔卑斯,来自日本悠哈奶糖发展迅猛,2005年已经在上海销量占据了第一;口香糖的领导品牌为箭牌,益达木糖醇的表现也是一路高歌;薄荷糖的领导品牌是荷氏、渔夫之宝;VC糖以雅客V9为代表;凝胶糖以旺仔QQ为代表;巧克力糖以德芙为代表。
第四、新型渠道品牌异军突起。
以徐福记为代表的新糖果品牌,采取在全国现代零售渠道里实施散装专柜战略,不仅成为糖果市场里的一匹黑马,而且主导了糖果销售的主要售卖形态----散装柜。由于抢先占据现代零售渠道的庞大资源,徐福记甚至改变了消费者的糖果消费习惯:在同一个价格空间里可以满足从糖果到糕点的口味差异,散装糖果消费不仅在变成年节购买的主要形式,也成为捕捉休闲消费的有效手段。
至于功能糖里的咽喉糖、爽口片、口香糖、木糖醇以及巧克力、酥糖等,都在稳步增长销售份额,它们的异质化程度实际已经脱离糖果消费的主要形态,因此,在市场上可以看到,按照传统糖果的手法进行这些品类的运作,都注定会铩羽而归,如医药巨头强生泰诺推出的“甘草怡喉宝”、冠生园推出的“十全草堂”润喉糖,无不在耗费大量推广费用后陷入“瘦狗”型产品的尴尬境地。
二、糖果消费形态的变化
市场格局的变化背后是消费形态在变化:谁在决定购买、消费者购买形态如何、等等。消费者是所有市场难解之题的终极原点。
实际上糖果市场的特殊性的根源就是消费人群的差异性,清醒地识别新市场环境下不同消费群的主要购买动因,从而根据不同细分目标消费群的需求来重新定义销售模式、产品定位、品牌塑造、推广方式,不仅必要,而且紧迫。
通过联纵智达对糖果市场的研究,我们将糖果消费主体划分为常规消费人群与针对性消费人群两大类。所谓常规消费人群即指完全出于休闲、口味及冲动性消费等原因进行购买的人群,所谓针对性消费即只出于某种非常具体的目的而进行购买的人群。不同类型细分人群的具体消费习惯各有不同:
A、常规性消费人群:
1、儿童、学生:儿童和学生是非常具备消费潜力的人群。产品的价格、包装形式、售卖渠道是影响儿童、学生消费的主要因素。0.5元~1.00元的价格;小规格(10G~40G)轻便的包装规格;艳丽生动的包装效果;社区小店、学校店、便利店的售卖渠道是吸引儿童购买的主要因素。
2、青年人:青年人是时尚消费的主流人群。休闲是青年消费群体的主要消费动因,对于时尚和品质的追求,及对价格的相对不敏感造成以休闲为主导需求的青年消费人群,虽然不是销量的主要支撑点,但是品牌塑造的主要着力点。
3、中年人:在常规消费人群中,中年人对于糖果消费相对谨慎(仅仅指休闲消费,中年人替儿女采购喜糖划归为针对性消费人群),传统品牌和风味糖果是主要的消费选择。
4、老年人:老年人由于年龄、身体等原因,糖果消费极其有限。偶尔的消费也主要集中在传统品牌和有特色口味的产品如酥糖、花生牛轧等。
B、针对性消费人群:
1、新婚夫妇:新婚夫妇指专为婚庆准备喜糖的新郎新娘。品牌和包装是购买的主要动因,喜庆、面子是最主要的消费需求。
2、家庭主妇:针对性消费的家庭主妇主要包括三种类型:一是为过年招待需求;二是为儿女置办喜糖;三是其他家庭喜事(如:乔迁,寿诞,建屋上梁等)。
3、保健需求人群:属于特色糖果的消费人群(如:润喉,止咳嗽)。该类人群分布较广。尽管消费者的宣教成本较高,但是实现消费转换后的消费者普遍忠诚度较高,具有稳定的消费规模。
从购买主体看,儿童、学生消费虽然价格便宜,但是由于容量巨大,是糖果消费重要的补充。以休闲及冲动购买为主的消费人群中青年消费人群虽然不是销售与利润的主流,但确是品牌塑造和建立的主要切入口。
针对性的消费人群,特别是新婚和家庭主妇是主流的消费支撑点。而且人群相对集中,消费特征有部分趋同的特征。实际上,作为糖果购买主要消费动机的年节与喜庆两大时机,其购买主体正是家庭主妇。
在购买时机上,糖果消费淡旺季日趋明显,而且旺季大幅度上涨然后急速下跌的趋势显示了糖果消费的旺季周期越来越短,各大品牌纷纷将资源集中于旺季,使得企业突破销售障碍的难度急遽上升。年节的井喷式消费构成消费的“主力军”:五一前一个月、国庆前一个月、尤其是春节的前后2~3个月是消费的集中时段。春节前三个月在年度销售额的比例高达50-60%,糖果正呈现出“月饼化”的趋势,瞬时放量的消费特性日益明显。
从购买用途上看,消费者购买糖果的用途多种多样,有馈赠送礼、有婚庆赠送、有休闲食用、有团购派发等等。但是从各自消费的份额来看,主要购买用途还是集中在年节消费、婚庆消费、休闲消费、其他喜庆消费四类。
年节糖特点:需求量大,且时间集中,市场竞争激烈、对价格、品牌较敏感、 购买地点主要是在大超市或是食品批发市场,是糖果消费的主要最用途,市场竞争激烈、糖果的包装喜庆,色彩丰富。
婚庆糖特点:购买的目的是为结婚。包装设计应显示喜庆气氛,场面消费,对品牌是选择的核心因素之一 。
休闲食用糖特点:对糖果质量较为敏感、糖果的品牌、口碑及购物场所的引导对消费者具有重要作用、每次购买量小,购买的频率较高。 不同的消费群体(儿童、青年)对休闲食用糖果的购买在包装形态、规格及包装上具有很大的不同
其他喜庆糖:包装喜庆,色彩丰富、价格敏感度较高,质量敏感度低、在价格不太昂贵的前提下,尽量能拥有一定的品牌知名度、糖果包装品类丰富。
从主要购买用途的综合评估来看,年节、婚庆及其他喜庆是主要的购买用途。从产品的角度,年节糖和婚庆糖具有不少相同的特征,特别是在包装和品类方面。然而两种糖果在销售渠道、营销方式上的却具有极大的差异。
从购买渠道来分析:
KA卖场是最主要的购买场所,特别是经济发达的地区,KA是年节时糖果购买最主要的购物场所。
超市:遍布于城区居住圈的连锁超市是继KA后的第二大购买地点,也是日常消费、零散采购的主要通路。
便利店:便利店的销售具有一定的特殊性,小规格的休闲包装、针对儿童的系列产品是主要的销售地点。
路边小店:不是销售的主流但却是小规格包装的销售补充。其中校点店铺是销售及品牌塑造的重要渠道。
糖果店:一般在经济不发达地区或3、4级市场内,是当地消费者消费糖果的渠道,但不是销售的主力。
批发市场:是喜庆糖、散糖的主要销售点,具有相当大的消费潜力,是家庭型消费的理想选择场所。
其他的诸如喜糖专卖店、花嫁喜铺(与婚纱影楼提供配套服务)等正成为经济发达地区迅速崛起的新型渠道,推广方式也与传统糖果营销手法差异很大,对于地方喜糖销售有重要的影响。
从以上四个主要方面对糖果消费形态的分析,糖果消费的特点可以归结为四个化:核心购买人群集中化、销售渠道复杂化、销售旺季高度集中化(“月饼化”)、消费动机分散化。这些特性里存在很多矛盾或错位的地方,如渠道复杂化与核心人群集中化意味着各条渠道的投入产出效益是不相同的,但如果放弃低赢利渠道又未必能保证品牌影响力,甚至给竞争对手留下空隙,而动机分散化使得捕捉消费人群包括核心人群的成本增加,如此等等。这些矛盾都使糖果的营销手段变得复杂,给善于在这些“结构性缝隙”里寻找自己品牌领地的产品提供了机会,当然也正是这些矛盾造就了糖果市场的团状异质化结构。
在消费者的层面进行剖析,无论是消费时机、消费渠道、消费用途、消费主体、消费偏好等各个方面全面了解当今消费者糖果消费的特性,对品牌寻找针对性的突围策略,走出困境具有非常现实的意义。
新市场环境、新主流人群对品牌形象的要求变了,对产品的要求也变了,目标群体细分变了、终端和渠道变了,总之,整个营销模式都发生了根本变化,在这样的市场里胜出,糖果生产企业无论是在产品或是在营销手段上都需要进一步的深化、细化和专业化。
三、在大趋势中确定突围方向
前面从横剖面分析了糖果市场的格局与消费形态,要争胜市场,还需要有对糖果发展“来龙去脉”的把握,才可以制定准确的营销战略。
回顾一下国内糖果市场的发展历程:
第一阶段是80年代中后期到90年代中期以前,这一阶段是糖果市场的起步时期,主要特点有国有糖果企业占据主导地位、散装糖果占据主导地位、市场供不应求。
第二阶段是从96年到2002年,是国内糖果市场和糖果企业的盘整期,主要的特点有由于市场表现普遍低迷,大量的传统企业经营困难甚至破产、企业盘整资源行业内酝酿着升级、产品、销售手段、市场投入等的变革。
第三阶段是从2003年以后至今,是国内糖果市场繁荣时期,主要特点有:行业保持了8%左右的强劲增速、糖果企业开始重视并开始了糖果品牌的建设,市场投入和广告投入增加、糖果品牌和产品形式得到很大的丰富,消费者面临着非常大的选择余地,需求也可以得到满足、外资品牌大举进入国内市场,抢占一些制高点。
从以上糖果市场的发展历程上来看,国内的糖果市场已经今非昔比,发生了翻天覆地的变化。具体表现如下:
我们把各个阶段的糖果品牌的成功因素和营销要素用图示如下:
通过以上的模型,我们可以清晰的看出:
第一阶段中,只要产品质量好、口味好,就可以畅销大江南北,获得消费者的认同,大白兔、喔喔在这个阶段都获得了空前的发展;
第二阶段后,营销的成功因素变得相对复杂,单一的产品优势已经不能达到占领市场的目的,只有完成了渠道转型并学会开展整合传播的品牌才能获得市场认可,在市场上占有一席之地,阿尔卑斯、金丝猴、德芙、箭牌、荷氏、徐福记等大批新品牌在这个阶段迅速成长,以至于成为当今的领先品牌;
第三阶段中,产品、渠道、促销、品牌、整合传播、营销组织、销售管理与考核等诸多因素的优化组合,并发挥合力才能造就成功的品牌,悠哈、雅客、金冠、乐天等带动新品类市场或新概念产品的异军突起。
在第三阶段里,单一的突破或是简单的营销组合最多可以使一些糖果品牌昙花一现,带来短暂的春天,但注定此类品牌是难以持久发展的。即使是传统的名牌产品,如果长期缺乏有效的营销手段,活力也会逐步减退,销量的大幅下降,勉强自保甚至走向没落。
再仔细观察96年以来形成的市场局势,可以将2002年作为又一个分水岭:在1996---2002年,糖果市场以平均以每年8%的速度增长,增长驱动力主要来自巧克力、功能糖;而到了2003年由于雅客V9的神话般火爆,整个糖果市场再次被激活,从2004年开始,老牌糖果企业纷纷加大营销尤其是大众媒体传播的投入,如大白兔、金丝猴、喔喔、阿尔卑斯等,而悠哈、嗨湫、雅客、上好佳、台尚等也都在不同的区域增加传播投入,传统糖果也成为增长的主要驱动因素,同时巧克力里的德芙、金帝、口香糖里的箭牌、益达的广告攻势也丝毫未减。
联纵智达根据对糖果市场及行业普遍规律的的研究,对正在发生的糖果市场10年“长波”进行了梳理与预测:可以看到,自2002年开始的重生具有鲜明的特性,目前这个重生动因(产品创新、概念创新主导下的传播当量增加)的核心影响正在被市场内争斗的各企业所“熟练而广泛”地运用,这个长波将历经增长、洗牌、成熟的发展周期,消费者需求的驱动因素将经历尝新、感性、价值到最后的价格,市场重新进入相对均衡的结构。
因此,在未来的三年里,糖果市场仍然将在产品创新与概念炒作的双重驱动力下,延续消费群的消费热情。我们预计,糖果市场的热潮会一直延续到2008年奥运会之前,在这个时间里,产品品种及价格空间将完全被竞争品牌填满,在此之后的2-3年里就会出现行业再洗牌,直到新一轮强势品牌地位的最后确立,这个时候整个糖果品类将因为无法进行产品创新与概念创新而不再成为消费热点。
当前糖果市场出现的机会并不对各品牌都会均等,糖果虽然在回归主流消费领域,但消费者的选择性已经比较理性而挑剔,在这个阶段如果不能有效地实施品牌差异化或产品差异化,二线品牌胜出一线品牌的几率并不会太大,而只会呈现消费份额向一线品牌集中的“马太效应”。
2006年的央视招标中,以大白兔奶糖、和酒、蜂蜜为主要产品的冠生园投标10314万元,反映出一线品牌的强大实力;雅客为2916万元,而且投播计划集中在9-10月两个月的天气预报特约收看的黄金时段,可以看出建设品牌的目的并不大(此时段主要投5秒提示广告+15秒品牌告知广告),其媒介策略的目的,是为了解决第一次压货或新品招商推广(8-9月)后的铺货刺激,以便为春节前的井喷压货提供更高的动力。
没有参加央视招标的当然也未必就会没有或减少广告的投放,选择强势卫视或卫视联播为媒介策略的企业也很多,但现在央视招标确实具有象征意义:它是下一年度中国经济的景气指标,也是行业热点的风向标,从一定意义上也可以折射出企业的实力与对未来市场的信心。
联纵智达认为,在糖果这一比较特别的市场里,行业的春天可能是品牌的严冬:团状异质化市场格局主导下的各细分市场,领导品牌的对市场份额的垄断化力量在加强,同时整个行业进入完整营销体系竞争的复杂阶段,关键成功因素的“靶点”已经从一到多,变化越来越快,难度越来越高,木桶原理真实呈现,所以在行业的冬天里能够存活的品牌在行业的春天里反而会拉大与领导品牌的距离!
“驽马十驾、不若骐骥之一跃”----这也是残酷的市场规律!如中国肉制品市场里的领导品牌双汇与雨润,在2002年-2004年的时间里销售额都翻了一番,但两者销售额差距却扩大了一倍(由40亿元扩大到80亿元)。所幸的是两者具有鲜明的品类差异化(双汇是通用型企业、雨润是专业型企业),才不会迅速变成淘汰赛(终极PK)。