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开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇夏感梁衡,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
语文,是朱自清笔下《春》的和风细雨,是梁衡笔下《夏感》的热情洋溢,是何其芳笔下《秋天》的清静悠远,是老舍笔下《济南的冬天》的温润灵秀。一直崇尚自然,追求在清风明月、山光水色、碧海晴空中领略文字的无穷魅力,感受文学的多姿多彩,体会文化的博大精深……
走进春的世界。花儿们从睡梦中惊醒,睁开惺忪的眼睛,加入到妆扮春天的行列,你不让我,我不让你,一个个竞相开放,争奇斗艳。鸟儿了都呼朋引伴,齐齐飞上枝头,卖弄起清脆的歌喉,吟唱出优雅宛转的邮子,真是“丽日和风春淡荡,花香鸟语物昭苏”,春天的妩媚跃然纸上!
踏入夏的殿堂。树木愈加葱茏,枝繁叶茂,树叶一簇拥着一簇,一丛挤着一丛,不留一丝缝隙,放眼望去,那一片绿苍翠欲滴,尽收眼底。蝉儿站上枝头,不厌其烦地欢快鸣唱,日夜不休,响彻整个夏天。真是“明月别枝惊鹊,清风半夜鸣暗里”,夏天的热烈活灵活现!
驰骋秋的田野。秋风拂过,火红的枫叶如同擦上了少女的胭脂,娇艳的面庞可以媲美春日姹紫嫣红的花朵。那沉甸甸的果实挂满枝头,将枝干都压弯了腰。真是“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”,秋天的婆娑栩栩如生!
漫步冬的天地。纷纷扬扬地大雪慢慢落下,给大地披上了一层洁白而朦胧的轻纱,银装素裹的世界格外妖娆。曾经绚烂多姿的花朵在寒风中纷纷凋谢,只有那一枝寒梅迎风傲立,透着一丝春的气息。夫是“梦里清江醉墨午,蕊寒枝瘦凛冰霜”,冬天的纯洁惟妙惟肖!
春夏秋冬,四季变化。大自然的幻化无常与文字的无穷魅力相得益彰:“一枝红杏出墙来”让我看见春的希望,“小荷才露尖尖角”让我感受夏的热烈,“稻花香里说丰年”让我体验秋的喜悦,“梅花香自苦寒来”让我品味冬的严寒。语文的博大精深,在广袤无边的大自然中尽显风采,展露出华夏文明的精髓所在,汉语言文学的魅力所在。
重庆市南川中学初2014级1班初一:冷雨欣
关键词 慢性咳喘病 中医健康指导 冬病夏治
中图分类号:R562.25 文献标识码:A 文章编号:1006-1533(2014)02-0044-03
Observation of the efficacy of the Community health guidance of traditional
Chinese medicine combined with winter disease treated in summer on cough and asthma
SHEN Guochang, FANG Linmeng, QIAO Ling
(Liuzao Community Health Service Center of Pudong New District, Shanghai 201332, China)
“治未病”的概念最早出现于《黄帝内经》,“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也”。社区中医学健康指导就是以“治未病”思想为指导,分别从饮食起居、防病食疗、康复训练三方面对患者进行指导。
冬病夏治源于《内经·四气调神大论》,“未病先防,既病防变,瘥后防复”是冬病夏治的理论基础。“冬病夏治”疗法充分体现了中医学的整体观念,做到天人合一,“春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。” 对慢性咳喘疾病缓解期进行治疗,可起到预防发作和缓解症状的作用。本文探讨“冬病夏治”联合社区中医学健康指导对咳喘病的疗效。
1 对象与方法
1.1 对象
2011-2013年因慢性咳喘病来我社区卫生服务中心进行冬病夏治及中医学健康指导的患者。纳入标准:①符合《慢性阻塞性肺疾病(COPD)诊治指南》[1]中慢性阻塞性肺病和(或)《支气管哮喘防治指南》[2]中慢性支气管炎、哮喘的诊断标准;②连续3年在我中心进行冬病夏治及中医学健康指导的患者;③知情同意。排除标准:①严重的心脑血管疾患;②癌症患者;③既往有精神病史及精神病家族史的患者;④患有老年痴呆;⑤语言沟通障碍的患者。有上述任一项即排除。
符合条件的患者共179人,其中男51人,女128人,年龄30~85岁,病程5~55年。采用抽签法,分为指导组80人,对照组99人,两组性别、年龄、病种比较,无统计学差异。
1.2 方法
指导组实施中医学健康指导和冬病夏治综合干预,对照组仅采用冬病夏治。
1.2.1 中医健康指导组
1)强化健康教育 入组一个月内对咳喘病患者进行4次强化的中医健康知识宣教,包括戒烟、防寒保暖、预防油烟粉尘、劳逸结合等,做到每位患者真懂会用。以后每个月随访1次,进行个体化健康教育和康复指导,连续3年。
2)防病食疗 采用现场示教,患者掌握1~2种食疗加工方法,如橘皮茶、西洋参茶、山药核桃粥等,每周食疗2次。
3)康复训练 进行缩唇呼吸或腹式呼吸锻炼。每日2次,每次10~15 min。
4)冬病夏治 选用中药白芥子5 g、延胡索7 g、甘遂4 g、细辛3 g、川贝母5 g、冰片2 g等,磨成药粉备用;鲜生姜洗净,制成姜汁,并用姜汁将上述药粉调制成膏状以备现用。取穴肺俞、定喘、膏盲、大椎、中府、膻中等,根据患者病情不同辨证取穴。将上述药膏搓成直径约1.5 cm大小的药丸,每穴一丸,以关节止痛膏覆盖(约8 cm×6 cm),保留4~6 h去掉。每年初伏、中伏、末伏的第一天各贴1次,共3次.一般贴敷4~6 h,如果贴后皮肤局部有烧灼感明显,应在贴后2 h取下。冬病夏治连续3年,治疗期间忌食生冷、油腻、辛辣刺激食物。
1.2.2 对照组
对照组仅进行冬病夏治,方法同指导组,时间3年。
1.3 疗效评价标准
照中华人民共和国中医药行业标准《中医病证诊断疗效标准》,治愈:经3年治疗,咳嗽、咳痰、喘息、易感等主要症状消失,随访3年内无复发;显效:主要症状明显减轻,冬天不发病或发病较轻,或发作时症状较以往容易控制;好转:发作次数减少,症状减轻;无效:治疗前后症状无明显变化。
2 结果
指导组患者中,总有效率为95.0%,对照组总有效率79.8%,指导组明显好于对照组(表1)。
3 讨论
3.1 慢性咳喘病防治的阵地在社区
慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿等是临床多发病和常见慢性病,患者发作时往往痛苦不堪:咳痰不止、呼吸不畅、喉间哮鸣有声、全身大汗淋漓、喘息无法平卧,甚至于明显发绀或休克。目前大多数患者在治疗过程中存在认识上的误区,往往等到急性发作时才给予治疗,而不重视缓解期的预防和治疗,致使痛苦程度和经济负担不断增加,病情却越趋严重。通过中医学健康指导和冬病夏治的介入,能够很好的引导患者养成健康的生活方式,提高患者自身的免疫力,较大程度的缓解或改善西医在该病治疗上的不足。
3.2 健康管理是慢性防治的基础
中医关于健康防病的记载,最早见于《黄帝内经》,它认为疾病的发生以人体正气不足为基础[4],所谓“正气存内,邪不可干”(《素问·刺法论篇》)。咳喘病患者久病后常表现为气血亏虚症状,正气不足,患者平素生活中起居、饮食等稍不注意便会诱发疾病的发作。每发作一次患者所患咳喘病的病情便会加重一次。所以从根源上阻止诱发疾病发作的因素尤为重要。首先,在日常生活中需提醒患者注意保暖,远离油烟、灰尘等诱发因素;其次,结合患者的体质类型,让患者在平时饮食中多食用益气、补肺、益肾的食物,以达到增加患者机体正气的目的;第三配合缩唇呼吸及腹式呼吸的训练,提高患者的呼吸功能,能较大程度的缓解患者呼吸困难的程度。随着患者中医养生保健能力的提高,患者疾病的发作得以减轻,同时延缓疾病的发展,有利于患者生活质量的提高,并节约了卫生资源。
3.3 冬病夏至化小钱治大病
中医说“春夏养阳”,意思是说在春夏季节,可利用气温高的有利时机,来补充人体抵御外邪的阳气。“夏治”是指在夏季最炎热的时间择时治疗,利用夏天机体阳气充沛的有利条件,通过药物调节,扶正固本、平衡阴阳,使这些“冬病”得到缓解或康复。三伏是一年中最热的时间,人体阳气盛极,阴气始生,阳气发泄,气血趋向于表,腠理开泄,经络通畅,阴凝之气易于离散。此时以温热药进行穴位贴敷可鼓舞正气,辅助已盛之阳驱散患者体内的阴寒之气,调节脏腑功能,恢复机体阴阳平衡,增加抗病能力,从而达到“冬病夏治”的目的[5]。
冬病夏治联合社区中医健康指导,操作方便、疗效确切、起到了“春夏养阳,以从其根”的目的,有利于疾病康复和提高患者的生活质量。目前这两项工作已经是社区的主要工作,所以操作性强,患者认可度高。而且价格低廉,大部分患者可以承受,可有效减少疾病的发作及住院次数,同时减轻患者的经济负担。
参考文献
[1] 中华医学会呼吸病学分会慢性阻塞性肺疾病学组. 慢性阻塞性肺疾病诊治指南(2007年修订版)[J]. 中华内科杂志, 2007, 46(3): 254-261.
[2] 中华医学会呼吸病学分会哮喘学组. 支气管哮喘防治指南[J]. 中华结核和呼吸杂志, 2003, 26(3): 132-138.
[3] 梁汝成, 王振瑞. 冬病夏治原理与辩证用药[J]. 中医药临床杂志, 2004, 16(6): 590-591.
[4] 王庆其, 周. 黄帝内经专题研究[M]. 上海: 上海中医药大学出版社, 2002: 113.
写景类的文章也是记叙文的一种。在写景的文章中,情是景的灵魂,景是情的依托,情与景自然交融,才能写出好文章来。世界上的景物千差万别,各有姿态,只有抓住所写景物与众不同之处,才能绘出它特殊的形象,写出它内在的韵味。
【赏读一】
春(节选)
朱自清
盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。
小草偷偷地从土里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。园子里,田野里,瞧去,一大片一大片满是的。坐着,躺着,打两个滚,踢几脚球,赛几趟跑,捉几回迷藏。风轻悄悄的,草软绵绵的。
桃树、杏树、梨树,你不让我,我不让你,都开满了花赶趟儿。红的像火,粉的像霞,白的像雪。花里带着甜味儿;闭了眼,树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是:杂样儿,有名字的,没名字的,散在草丛里像眼睛,像星星,还眨呀眨的。
“吹面不寒杨柳风”,不错的,像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土气息,混着青草味儿,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将巢安在繁花嫩叶当中,高兴起来了,呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙,唱出宛转的曲子,跟轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛,这时候也成天嘹亮地响着。
雨是最寻常的,一下就是三两天。可别恼。看,像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着,人家屋顶上全笼着一层薄烟。树叶儿却绿得发亮,小草儿也青得逼你的眼。傍晚时候,上灯了,一点点黄晕的光,烘托出一片安静而和平的夜。在乡下,小路上,石桥边,有撑起伞慢慢走着的人,地里还有工作的农民,披着蓑戴着笠。他们的房屋,稀稀疏疏的,在雨里静默着。
天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了。城里乡下,家家户户,老老小小,也赶趟儿似的,一个个都出来了。舒活舒活筋骨,抖擞抖擞精神,各做各的一份儿事去。“一年之计在于春”,刚起头儿,有的是工夫,有的是希望。
【赏析】
朱自清的散文《春》描绘了春天里的多种景物:草、花、雨等。这些景物在作者的笔下各有特点,生动传神,如春雨,写出了雨丝的细密,“像牛毛,像花针,像细丝”;写出了雨的朦胧,“人家屋顶上全笼着一层薄烟”;还写出了春雨滋润万物的作用,“树叶儿却绿得发亮,小草儿也青得逼你的眼”。
【赏读二】
夏感
梁 衡
充满整个夏天的是一个紧张、热烈、急促的旋律。
好像炉子上的一锅冷水在逐渐泛泡、冒气而终于沸腾一样,山坡上的芊芊细草长成了一片密密的厚发,林带上的淡淡绿烟也凝成了一堵黛色长墙。轻飞曼舞的蜂蝶不见了,却换来烦人的蝉儿,潜在树叶间一声声地长鸣。火红的太阳烘烤着一片金黄的大地,麦浪翻滚着,扑打着远处的山、天上的云,扑打着公路上的汽车,像海浪涌着一艘艘的舰船。金色主宰了世界上的一切,热风浮动着,飘过田野,吹送着已熟透了的麦子的香味。那春天的灵秀之气经过半年的积蓄,这时已酿成一种磅礴之势,在田野上滚动,在天地间升腾。夏天到了。
夏天的色彩是金黄的。按绘画的观点,这大约有其中的道理。春之色为冷的绿,如碧波,如嫩竹,贮满希望之情;秋之色为热的赤,如夕阳,如红叶,标志着事物的终极。夏正当春华秋实之间,自然应了这中性的黄色――收获之已有而希望还未尽,正是一个承前启后、生命交替的旺季。你看,麦子刚刚割过,田间那挑着七八片绿叶的棉苗,那朝天举着喇叭筒的高粱、玉米,那在地上匍匐前进的瓜秧,无不迸发出旺盛的活力。这时她们已不是在春风微雨中细滋慢长,而是在暑气的蒸腾下,蓬蓬勃发,向秋的终点作着最后的冲刺。
夏天的旋律是紧张的,人们的每一根神经都被绷紧。你看田间那些挥镰的农民,弯着腰,流着汗,只是想着快割,快割;麦子上场了,又想着快打,快打。他们早起晚睡亦够苦了,半夜醒来还要听听窗纸,可是起了风;看看窗外,天空可是遮上了云。麦子打完了,该松一口气了,又得赶快去给秋苗追肥、浇水。“田家少闲月,五月人倍忙”,他们的肩上挑着夏秋两季。
遗憾的是,历代文人不知写了多少春花秋月,却极少有夏的影子。大概,春日融融,秋波澹澹,而夏呢,总是浸在苦涩的汗水里。有闲情逸致的人,自然不喜欢这种紧张的旋律。我却要大声赞美这个春与秋之间的黄金的夏季。
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“海内名山,五岳称最”,南岳衡山不仅以“五岳独秀”的风光著称于世,还以“文明奥区”的深厚文化称道华夏,“中华寿岳”的独特魅力享誉神州,“佛道并存”的宗教特色名闻中外,秀丽的自然之美与灿烂的人文景观交相辉映,令世人千百年来心驰神往,现为首批国家重点风景名胜区和全国首批5A级景区及世界自然与文化遗产提名地。
衡山位于湖南省衡阳市南岳区,海拔1300.2米。由于气候条件较其他四岳为好,处处是茂林修竹,终年翠绿;奇花异草,四时飘香,自然景色十分秀丽。清人魏源《衡岳吟》中说:“恒山如行,岱山如坐,华山如立,嵩山如卧,惟有南岳独如飞。”这是对衡山的赞美。
此山南起“雁阵惊寒,声断衡阳之浦”的衡阳回雁峰(南岳衡山首峰),北止“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”的长沙岳麓山(南岳衡山尾峰),由巍然耸立着的72座山峰组衡山画作成,亦被称作“青天七十二芙蓉”。南岳衡山横跨湖南省八个市县,逶迤八百里,共72峰,其中南岳区境内有43峰,群峰巍峨。气势磅礴南岳衡山首峰回雁峰位于衡阳市中心,东临湘江,南接衡州大道,西邻蒸阳南路,北对中山南路。从“天下南岳第一峰”向北出发,沿蒸湘北路乘汽车行驶一个小时,从眼前闪过几十座像芙蓉般婀娜多姿的山峰,就进入了南岳衡山核心风景名胜区。
祝融峰之高、藏经殿之秀、水帘洞之奇、方广寺之深堪称“南岳衡山四绝”;春观花、夏看云、秋望日、冬赏雪为“南岳衡山四时佳景”。南岳衡山还有许多名胜古迹和神话传说,吸引了历代各种人物,形成丰富多彩的文化沉积,宛如一座辽阔的人文与山水文化和谐统一、水融的巨型公园。
登衡山必登山巅祝融峰。唐代文学家韩愈诗云:“祝融万丈拔地起,欲见不见轻烟里。”这两句诗既写了祝融峰的高峻、雄伟,又写了衡山烟云的美妙。登临其上,可见北面洞庭湖烟波渺渺,若隐若现,南面群峰罗列,如障如屏,东面湘江逶迤,宛如玉带,西面雪峰山顶,银涛翻腾,万千景象,尽收眼底。传说祝融峰是祝融游息之地。祝融是神话传说中的火神,自燧人氏发明取火以后,即由祝融保存火种。峰上有祝融殿,是明代所建。祝融峰的西边有望月台,在无云的夜晚,到这里赏月,别有一番美景。峰上还有观日台,是看日出奇景的好地方。
衡山的烟云可与黄山媲美。游人在山上,忽然云雾升起,转眼之间,清晰可见的一座座山峰,竟被一团团烟雾笼罩住,渐渐隐去身形使游人自己也感到象在腾云驾雾,只觉得一缕缕、一团团的青烟白气,荡于胸前,流于指隙,似乎伸手可捉,可又什么都捉不到。突然,一阵清风拂面而过。风过处,天空便由灰而白,由浊而清,浓雾消散,远处的山峰又清晰可辨了。
这里是中国五岳之寿山,历来为祈福、求寿之圣地,福寿文化源远流长。人类人文始祖、南岳主神祝融氏生息于南岳衡山,是主管人间福、禄、寿之神。关于南岳为寿岳的历史记载颇丰,《春秋元命苞》、《开元占经》、《春秋感精符》、《费直周易》、《唐书天文志》等许多古代典籍,都有南岳称为寿岳的记载。其中《星经》载:南岳衡山对应星宿28宿之轸星,轸星主管人间苍生寿命,南岳故名“寿岳”。宋徽宗在南岳御题“寿岳”巨型石刻,现仍存于南岳金简峰皇帝岩。康熙皇帝亲撰的《重修南岳庙碑记》首句即为:“南岳为天南巨镇,上应北斗玉衡,亦名寿岳。”再度御定南岳为“寿岳”。历代史志也常以“比寿之山”、“主寿之山”等敬称历代南岳衡山。《辞源》即释“寿岳”为南岳。自汉代起,南岳即有“寿岳”之称。
这里为南中国的宗教文化中心,中国南禅、天台宗、曹洞宗和禅宗南岳、青原两系之发源地。这里因缘使然 成就僧海,南岳佛门高僧不断,龙象辈出。自南北朝至唐,南岳惠海、慧思、智者、大善、法照、大明(惠开)等18人,被誉为国之高僧。他们中如慧思、智、法照诸人,先后分别被梁、隋、唐几代帝王尊为国师,备受崇信。不少高僧受帝王封谥。如慧思谥号“园慧妙胜禅师”,怀让谥号“大慧禅师”、“观音大师”,道一谥号“大寂禅师”,希迁谥号“无际禅师”等。自宋至清,南岳高僧大德,层出不穷,典籍记载的就有40多位。王夫之的《南岳赋》所言:“金碧璀璨,安堵穹崇。比岫联香,接宇闻钟。花雨成蹊,白云在封。”正是南岳崇楼叠阁、僧海盛况的真实写照。
而南岳衡山对于中国古代诗歌而言,是一座具有昆仑气象的伟大之山,古往今来,咏赞它的诗歌无可计数,其中不乏李白、杜甫等顶级大腕,也不乏“朱张唱和”、“韩愈开云”等传奇佳话。在中国新诗百年的发展史上,南岳亦为举足轻重之要地。1937,美国著名文学批评家诗人燕卜逊在此播撒现代诗歌的种子,写下了一生中唯一的长诗《南岳之秋》。
写景多用于记叙型的文学作品,例如散文、通讯、小说、报告文学等,还用于诗歌和剧本。写景主要是为了达到如下的目的和作用:1.交代地点、时间、天气、气候;2.交代社会背景;3.推进故事情节;4.渲染气氛,衬托人或物;5.借景抒情;6.托物言志;7.比喻、象征或比兴。
有些人所描写的反映季节性的气候特征和物候的特征的景色,内容带有共性,放之四海而皆准,缺乏个性,非常空泛,绝不是在某个特定的时间特定的地点亲身观察到的真实景观的准确具体的写照,而是闭门造车,凭空臆想,想当然地写出来的,写出来的景色是哪个地方的,是否真的如此,连他自己都没把握,既不真实,也不具体,脱离实际,违反科学。
所以,通过细致的观察,具体、真实而又科学地把握自然环境的特征,是写好自然环境的前提。
可纳入观察范围的对象很多,包括天地、日月、风霜、雨雪、雷鸣、电闪,江河、湖海、草木、虫鱼、禽兽等。我们要根据写作的需要来确定观察对象范围的大小,要对观察所得的素材作出取舍,从中筛选出文章的写景材料,丰俭由文。莫泊桑的《我的叔叔于勒》全文只有两句写景,惜墨如金,却有力的烘托了菲利普夫妇乘兴而去,败兴而归的心情;朱自清的《荷塘月色》大篇幅地描写小煤屑路、荷塘四周、荷塘上面的月夜景象,浓墨重彩,充分表现了他在不宁静的日子里从荷塘月色中得到的短暂的喜悦,片刻的安逸。
我们要立体的动态的观察自然景物。所谓立体的观察,是指对自然景物进行仰视、平视、俯视、环视和鸟瞰式的观察。所谓动态观察,是指对自然景物随着时间推移和空间变换所发生的变化进行观察,这涉及定点、动点和散点观察的技巧。例如,屠格涅夫的《村》运用定点观察,马致远的《天净沙 ・ 秋思》运用移步换景式的动点观察,老舍的《在烈日和暴雨下》则按时间的推移描写景色的变化。
我们要开动所有的感觉器官,如视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉,对自然景物进行多觉观察,观察自然景物的形状、颜色、动静、声音、气味、重量、温度、质地、分布、种类等,从而发现其特征和意蕴。这要具备一定的地理学、气象学、气候学、天文学、生物学(包括动物学和植物学)、物候学等学科的知识,要以这些自然科学知识为后盾,再从文学角度观察和描写自然景物,不然就会闹出“广州的雪花大如席”、“广州的高粱红似火”的笑话。
某地某时的自然景物的特征,除了可以凭借直觉马上把握外,还可以通过横向比较和纵向比较来把握。横向比较,是指将某地的景色与同一时候其他地方的景色相比较,如《济南的冬天》,它就冬天的气候特点,把济南同北平、赤道、热带相比;纵向比较,是指将某时的景色与同一地方其他时候的景色相比,比如,就广州春天的气候特点,可以从气温、降水量、日照强度、季候风的风向与风量、动植物的状况等方面,拿它跟夏、秋、冬相比。
写社会环境,也许还要具备一定的经济、政治、历史、伦理、民俗、宗教、建筑等方面的人文知识。
通过观察掌握了写景素材后,还得运用适当的文学技巧才能把景物栩栩如生的描写出来。因为,我们写的不是传播地理、气象、气候、天文、生物、物候知识的说明文,而是在具体、真实、科学地观察的基础上,把个人的主观印象和主观感悟融入观察所得,然后借助各种文学手段来写景状物,以反映观察所得,写出景物的状态、特征和美感,从而写成既有真实性、科学性,更有形象性、情意性的属于记叙文范畴的文字优美的文学作品。
首先,必须讲究修饰性、描绘性词语,如动词、形容词、数量词、拟声词等的准确运用,只有反复推敲锤炼,才能传神地表达出景物的形、色、态、音、味,等等。王安石的“春风又绿江南岸”中一个“绿”字便以使动用法,把春风拟人化,描写出在春风吹拂下江南植物复苏吐绿的景象,既有色彩美也有动态美,令人叹服。
其次,要学会白描,也要学会巧妙运用修辞方法。屠格涅夫的《村》、鲁迅的《故乡》在景物描写中就运用了白描。鲁彦的《听潮》用拟人、博喻、排比、通感几种修辞描写海潮消退归于静穆时的情态和声音,将无形的难以捉摸的听觉形象化为具体可感的视觉形象,真是妙笔生花。
准确运用词语和巧妙运用描写,都能使景物变得具体形象逼真。
再次,要注意语句的骈散结合。写景,适宜用短小明快的句子,适宜用两两整齐对称的语句,以增加文章的形式美。当然,文章中也要自然穿插一些句式灵活的散句。只要欣赏一下欧阳修的《醉翁亭记》和范仲淹的《岳阳楼记》中整散句的运用技巧,你就能领略其中的真谛。
有的作家写景时,还喜用叠音词、儿化词来描摹景物,增强语言的音韵美。古诗文基础扎实的,还会信手拈来前人的好词佳句,加以化用。朱自清的《春》便是如此。
有的作者不但写眼前的实景,还联想到与眼前的实景有关的逸事、风俗、传说和诗文,甚至想像出一些超现实的事物。郭沫若在《天上的街市》一诗中,就由人间的街灯联想、想像到天上的街市和牛郎织女,以他们在天界幸福团圆的生活,反衬黑暗的旧中国。
写景文章既要讲究技巧,又不能露出人工雕琢的痕迹,这才是最高的境界。
写景要注意条理。要么用空间顺序,如朱自清的《绿》和欧阳修的《醉翁亭记》;要么用时间顺序,如老舍的《在烈日和暴雨下》和峻青的《海滨仲夏夜》;要么用逻辑顺序,如老舍的《济南的冬天》和朱自清的《春》。
另外,不能单纯地写景状物,必要的话,还得描写该景物背景下人们相应的活动与心态。朱自清的《春》便写到了经历冬困后纷纷出来活动筋骨、抖擞精神、喜迎新春的人们,梁衡的 《夏感》则描写了夏日里热火朝天地收割打场的农民,何其芳的《秋天》描写了人们伐木、摘果、打渔、放牧的情景,老舍的《济南的冬天》亦描写了生活在暖和的老城里的居民们喜笑颜开的表情和有着落、有依靠、不着急的心态,以及误把冬天当成春天的错觉。
最后,我们不能为写景而写景,写景要有立意。没有立意,写景就没有灵魂。
在以写人记事为主,描景状物为辅的文章里,写景的立意就是要明确所进行的景物描写究竟为写人记事提供什么服务,是交代地点、时间、天气、社会背景、推进故事情节,还是渲染气氛、烘托人物。鲁迅的《故乡》描写鲁镇的格局、氛围,就是为了交代孔乙几活动的背景,《丑小鸭》描写冬天的来临,是为了推进故事情节;契诃夫在《变色龙》里写广场和饭店周围的景色,为的是反映沙俄统治下的的萧条冷落,渲染气氛,老舍的《在烈日和暴雨下》写烈日和暴雨的景色,为的是烘托祥子拉车的辛苦和他的顽强刚毅。
在以写景状物为主的文章里,写景的立意就是明确所进行的景物描写要表达什么意思,或借景抒情,或托物言志,或以景物比喻、象征人物的某种精神品格,或进行比兴,托物兴词。朱自清写《春》是为了赞美春天的新、美、力,激励人们珍惜大好春光。周敦颐写《爱莲说》意在寄托自己对君子那种“出淤泥而不染”的崇高品格的喜爱。茅盾写的《白杨礼赞》便以白杨的品格象征中华民族的意志。《诗经》的《关雎》便以在河洲之上关关和鸣的雎鸠作比兴,引出追求窈窕淑女的君子。
景物描写里要融入自己的个人情绪和主观感悟。在《夏感》一文里,作者梁衡就开门见山地写出自己的感悟“充满整个夏天的是一个紧张、热烈、急促的旋律”。让我写《秋》,我赞美它的热闹繁盛高洁,我哀叹它的凋零萧索没落,我会吟诵“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝”。
“景语即情语”,这就是说可以含而不露地借景抒情,间接表达立意,即所谓融情入景,情景交融。陆游的《十一月四日风雨大作》对夜雨景色的描绘和联想便寄托了他杀敌卫国的情怀。当然,有时也可以在写景之余来一点直白的抒情,即直抒胸臆,直接揭示立意,如屠格涅夫的村的结尾便直接抒情“呵,俄罗斯自由之村的富足、宁静、丰饶啊!呵,和平和幸福啊!”
关键词:井字梁斜放正交结构设计工程应用分析
Abstract: the ribbed beams with its good structure design and in engineering construction force characteristic for a wide range of applications, such as the emergence of numerous forms of ribbed beams types and application mode. This paper mainly analyzes the ribbed beams in the structural design of the related some important problems, the article briefly summarizes the ribbed beams and application based on the basic situation, this paper discusses the ribbed beams in the design of the structure characteristics, the need to comply with some important principles and the method to determine the sectional dimensions.
Keywords: ribbed beams inclined put structure design engineering application analysis of orthogonal
中图分类号:S611文献标识码:A 文章编号:
一、井字梁概述及其在目前工程中的应用状况
井字梁是同一平面内由一组相互正交或斜交的梁所组成的工程结构构件,它的基本特征是梁与梁之间没有主次之分、高度大致相当、同位相交且呈井字型,常见的梁间距一般为3米左右,井字梁一般又称作交叉梁或格形梁。
井字梁布置形式一般有三种,即正放井字梁、斜放井字梁和三向井字梁。正放井字梁以行列式的方式排列,斜放井字梁和三向井字梁的结构比较复杂,梁的排列方式变化和种类也较多。目前关于正放井字梁的研究已经比较成熟,而关于斜放井字梁和三向井字梁的研究计算一般要借助计算机采用有限元的方法进行。
二、井字梁的结构特点、设计原则和截面尺寸的确定
井字梁的双向梁具有等高的特征,各方向梁之间协同工作,共担楼面负荷和工程应力,因而具有良好的空间整体性;井字梁适用于受层高、跨度要求较大的工程;井字梁的工程美学比较符合几何力学的特征,美观规则的梁格和顶棚会增加工程的美感和整体感,正交正放、正交斜放和斜交斜放的布置形式能够有效地满足工程应力符合设计和工程美学的需要。
在井字梁结构的设计中一般要遵循下面几个重要的原则以确保其质量水平和安全性能,即井字梁的长短跨度比值应该控制在一定的范围内,井字梁应该尽量避免周边柱位,梁格间距的区间一般应该为其跨度的1/12-1/6,与顶柱连接的井字梁一般通常按照框架梁的类型来进行考虑,其最大扭矩的区间一般为跨度的1/4-1/5。井字梁的长度跨度和宽度跨度之比一般应该不大于1.5:1,如果在区间(1.5,2)的范围内,应该在长度跨度中间位置设置一个大梁位,这样就分割成了两个井字梁体系或者采取45度角进行斜向布置;在无法避开边柱的情况下一般采取大小井字梁相嵌套的结构形式;不管那种布置形式的井字梁其梁格间距一般不应该超过4米;基于井字梁的抗震受力分析,当其截面尺寸不够的时候可以适当增加梁的宽度。
混凝土框架的井字梁其截面宽度一般应为20厘米以上,这个尺寸已经比普通梁的截面宽度小了不少,这是因为其结构能起到侧面约束作用,即使这个宽度在较小的情况下依然不会发生侧向的平衡破坏;双向走向的井字梁的高度一般应该相等且截面高度一般为设计为跨度的1/18-1/15的区间为宜;挠度是井字梁结构和截面尺寸的重要参数,其大小一般要控制在1/250以下,要求较高的一般要控制在1/400以下;铰接接点一般为井字梁和边梁的链接点,这时对边梁的强度要求要相对较大且要进行结构构造优化,并且边梁的截面高度要确保大于井字梁的截面高度值幅度的20%左右。
三、斜放井字梁的优点及其工程应用分析
正放井字梁结构比较简单,研究的也比较成熟,三向井字梁结构复杂,需要涉及的问题和内容也比较综合,而斜放井字梁居于两者之间,具有广泛的代表性和应用价值,本文下面对于井字梁的优点及其工程应用进行详细分析。
斜放井字梁与其他两种井字梁布置方式相比,它能够充分地利用框架柱,从而具备了较高的结构刚度、良好的延展性和更大的负荷承载能力。同时井字梁的斜放布置可以使边梁免受扭曲,特别是井字梁和边梁相交的情况下,斜放布置方式可以明显地以结构构造的优势取得较高的抗扭能力。另外斜放井字梁可以是正交布置还可以是斜交布置,对椭圆区格等不规则的屋顶平面有很强的适应能力,可以产生较高的结构效率。
根据井字梁的长度跨度和宽度跨度的比值关系,当施工工程的矩形盖顶平面长宽之比大于1.5的时候,斜放井字梁的经济性和技术的优越性比正放和三向井字梁都有着明显的优势和结构效率。
斜放井字梁的高度取值可以按照正放短跨的1/20左右的比例来进行计算,在具体的工程施工中一般要根据载荷、梁距等做出适当的调整,一般来说在梁距为2米和3米的情况下,在正放和斜放的情况下其高跨比分别1/18、1/21和1/17、1/20。当梁距大于3米的情况下,梁的高跨比一般取1/16、1/19。在屋顶层的井字梁应用中一般还要加强保温措施的设计,现浇楼面的楼板一般作为梁的有效翼缘来形成T形截面,以此来提高楼面梁的刚度。
四、某公共建筑展览厅井字梁设计的方案规划分析
某6度区公共建筑规划设计为5层框架结构,场地类别Ⅱ类,地面粗糙度B类,混凝土强度等级均为C25。第一层层高为5米,其他层高为4.5米,内有一个大跨度展览厅,其轴线尺寸为15米X22.5米,楼面的恒荷为4KN/m2,活载为3.5KN/m2。在初始的设计中采取了常规的正放井字梁的方案,楼板厚度100mm,其梁,柱截面及布置如下:
这种布置方案周边梁没有设置成铰接,计算后发现井字梁呈现出明显的主次梁的关系,主梁的配筋很大,且与主梁相连接的柱子截面和配筋也非常大;该方案混凝土用量为132.2m3,挠度12mm。后又把周边梁设置成铰接,其梁,柱截面及布置如下:
这种方案柱子截面,配筋都不大,梁也是均衡受力的状态,但是中间井字梁截面和配筋都较大,也是比较不经济的。该方案混凝土用量为132.7 m3,挠度29mm。
针对原始方案的缺陷和不足,后来改进了井字梁的设计方案,以斜放正交井字梁取代了原来的设计,楼板厚度保持不变,梁,柱布置及截面如下图:
这种方案与原方案相比,柱子的截面和配筋都不大,梁的截面减小了很多,使得混凝土的用量大为减少,边梁所受的扭矩也减小很多,达到了构件受力均匀和材料受力性能充分发挥的目的。该方案混凝土用量为112.8 m3,挠度19mm。
综上比较,采用斜放井字梁的方案其结构混凝土用量及楼层的位移比都要比原先的方案要小很多,通过对三种方案的工程造价预算的对比分析可以看出其具有明显的经济优势,并且从工程结构力学的观点上来看增加了整个楼层平面的刚度和结构整体刚度。
五、总结
随着井字梁在工程施工中的普遍应用,有关井字梁的结构设计和相关的工程应用难题和挑战也不断出现,本文主要基于工程施工建设的实践研究了井字梁的结构设计和相关的工程应用事项,重点分析了斜放井字梁的优点,指出了斜放井字梁优越的结构刚度主要来自于其对框架柱的充分利用,从而避免了其边梁受到扭曲而产生的应力变形,并指出了在斜放井字梁的设置中边界相交处应该避免出现多个梁柱相交于一点的情况,同时斜放井字梁的高度设计和取值范围一般按照正放情形的跨度值来计算,最后本文对井字梁在工程应用中受力的状况进行了分析,在分析问题和研究方法上,结合了笔者多年的井字梁工程施工的经验,并采取了一些工程实例的数据进行了实证分析和研究。
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【关键词】中西医疗法;眩晕;内耳积液
doi:10.3969/j.issn.1004-7484(s).2014.05.672文章编号:1004-7484(2014)-05-2927-02美尼尔病又称内耳眩晕症,是中年人临床常见病,随着社会竞争的加剧,脑力劳动的增强,人们精神处于紧张状态,内分泌失调,植物神经功能紊乱,美尼尔病的发病率有所增加,同时,该病具有较高的复发率,为提高临床疗效,本人自2009年――2013年期间,总结了中西医结合治疗该病,取得了理想治疗效果。现总结如下:
1临床资料
1.1诊断标准按照中华医学会耳鼻咽喉科学会和中华耳鼻咽喉科杂志编委会提出的诊断标准。
1.2一般资料84例患者均来源于本院门诊及住院病人。其中门诊病人67例,住院病人17例;男性患者47例,女性患者37例;年龄在26-65岁之间,平均41.4岁;病程在5天-11年之间,平均3.4年;1次发病者3例,多次发病者81例。所有患者都有不同程度的突发性眩晕,恶心呕吐,耳鸣耳聋,面色苍白,出汗,头重胀痛等临床症状。
2治疗方法
2.1中医以健脾祛湿,活血熄风法,予炒白术12g,白茯苓、泽泻各20g,天麻、黄芩各5-10g,姜法夏、陈皮、枳实、川芎、赤芍各10g,水煎服,日一剂。
2.2西医以调节植物神经功能,改善内耳微循环为处理原则,予①利多卡因1-2mg/kg加入5%葡萄糖250毫升,静滴,日一次(若病人心脏传导阻滞,心动过缓者改用苯海拉明20mg/次肌注);②培他定10mg加入5%葡萄糖250毫升,静滴,日一次。以上二组治疗方法,治疗2周后评定疗效。
3治疗结果
3.1评定标准治愈,临床症状全部消失,一年内未见复发;显效:临床症状消失,一年内复发一次者;好转,临床症状基本消失,一年内多次复发者;无效:达不到以上标准者。
3.2疗效情况84例患者中,治愈64例,约占76%;显效12例,约占14%;好转8例,约占10%;无效0例。总有效率100%。治疗过程中所有病例未见明显毒副作用。
4典型病例
林某,男,38岁,机关资料员。于2010年10月7日初诊,自诉反复突发性眩晕4年,加重3天。曾在某市级三甲医院行头颅CT、颈椎X光、经颅多谱勒、耳鼻喉科电测听等检查,诊断为内耳眩晕症,间用低分子右旋糖酐、丹参注射液、安定、654-2等药治疗,上症仍反复发作。3天前因工作劳累,眩晕等症状又复发,曾到当地中医诊所服中医治疗,症状未减而来诊。请五官科会诊,同意内耳眩晕症诊断。随按健脾祛湿,活血熄风中药,配合利多卡因、培他定治疗,用药1天后,症减一半以上,5天后症解继续巩固治疗,共14天。随访1年,未见复发。
梁某,女,35岁,制衣工人。因“反复头晕1年,再发2d”入院,与2010年2月5日就诊。既往于外院诊断为“美尼尔氏综合征”,给予“倍他司丁、西比灵”治疗,易反复,因此时常影响工作。平时有胸闷、纳呆、神倦乏力症状,患者于2d前无明显诱因,头晕再次发作。症状有:头晕,有旋转感,动则加重,如成舟车,不能站立,伴耳鸣、恶心、呕吐和出汗,胸闷、纳呆、神疲乏力,舌质淡红,苔白腻,脉滑。查生命体征一切正常。形体肥胖,双眼球水平眼震阳性,颈软,无抵抗,心、肺、腹查体未见异常,四肢活动自如,生理反射存在,病例反射未引出。血、尿、粪常规、生化、头颅CT检查未见异常。入院西医诊断为:美尼尔氏综合症,中医诊断为:眩晕痰湿中阻。治以“健脾祛湿,化痰熄风”为法。予半夏白术天麻汤加减治疗。白术、茯苓各20g,天麻15g,半夏、石菖蒲、陈皮、生姜、党参、旋复花各10g,砂仁、甘草各6g,水煎服,每日1剂。服药1剂后,恶心、呕吐消失,耳鸣、眩晕减轻。3剂后,症状完全小时。出院后,在原方治疗的基础上,加强健脾治疗,以杜绝生痰之源,从而断绝病根。服药14剂,纳食增加,精神好转,随访半年,未见复发。
5体会
5.1美尼尔病属中医眩晕证的范畴历代医学家对眩晕证的病机有“无虚不作眩”、“无痰不作眩”、“诸风掉眩皆属于肝”等之说。根据该病的临床表现和治疗体会,认为该病主要病因病机为思虑劳倦,脾胃受伤,脾失健运,水湿内停成痰饮,痰浊中阻,清阳不升,浊阴不降,上蒙清窍,加上痰盛动风,肝风内动诱发而致眩晕发作。本病为临床常见病,主要病理为突然发作性的非炎性迷路病变,确切发病机制迄今不明。目前有多种说法。多数支持神经血管障碍学说,即认为自主神经调节障碍引起内听动脉痉挛,微循环障碍,影响内淋巴的分泌吸收。情绪紧张、劳累以及变态反应等为诱发因素。主要临床表现为阵发性眩晕、耳鸣、听力减退、头部胀满等症状。故本病之作,多因虚、痰、风,即脾胃虚弱,痰浊内阻,肝风内动而作,治宜健脾祛湿,活血熄风法,以茯苓、白术健脾土以制水,治生痰之源,使水饮痰湿不得复聚;姜法夏、陈皮燥湿祛痰,和胃止呕;茯苓配泽泻入脾肾以利水湿,使浊阴之邪从下窍而去;枳实沉而降气,使气降水行;天麻涤痰平肝熄风;黄芩苦降止呕,燥湿,并制健脾燥湿药之温热;川芎、赤芍寓“治风先治血,血行风自灭”之意。天麻、法夏、泽泻治疗痰饮眩晕,历代医家有详尽的记载,如《金匮要略》“下有支饮,其人苦冒眩,泽泻汤主之”,叶天士《脾胃论》“足太阴痰厥头痛,非半夏不能疗,眼黑头旋,虚风内作,非天麻不能除”。西医对本病多采用综合治疗,治疗方法众多,但尚无根治方法。目前常用的治疗方法有:镇静剂如安定;抗阻胺药如茶苯海明,倍他司啶;抗胆碱能药如阿托品;钙离子拮抗剂如西比灵等,或手术治疗,以上治疗可缓解症状,但易反复。
5.2现代医学认为,美尼尔病的病理可能因多种因素引起植物神经功能失调,导致内耳血管痉挛,膜迷路微循环障碍,神经上皮缺氧而致感觉功能受损;耳蜗供血不足,造成血管纹血流量减少与内淋巴产生减少,继而代谢中间产物瘀积,膜迷路内渗透压增高,外淋巴与血管内液体入膜迷路而形成膜迷路积水。积水刺激及损伤耳蜗而产生耳鸣耳聋;刺激前庭终器而出现眩晕、平衡失调,以及恶心呕吐、血压下降、面色苍白等植物神经症状。针对病理特点,以调节植物神经功能紊乱,改善内耳微循环为处理原则,以利多卡因抑制前庭神经兴奋,或苯海拉明抑制中枢神经系统兴奋,而达到调节纠正植物神经功能紊乱;培他定对内耳毛细血管前括约肌有松驰作用,从而增加内耳血流,同时,调整内耳毛细管的通透性,消除内耳淋巴水肿。健脾祛湿,活血熄风法配合西药治疗美尼尔病,切中病机,优势互补,既能迅速缓解临床症状,又能达到远期较好疗效,并无发生不良反应,是治疗美尼尔病的理想途径。
参考文献
当粤菜遇上西方的葡萄酒是一种怎样的口福体验呢?
《酒尚》邀请了八位葡萄酒爱好者和大家一起走上这条味觉的神奇之旅,体会粤菜的美味和葡萄酒的芳香一起制造美味的交响!
为了这次的品尝会,东湖别墅的东湖俱乐部餐厅的刘伟杰厨师长,特别推出了一套新派粤菜,从头盘的开胃菜、主菜、主食到最后的汤,让我们彻底地领略粤菜的风尚。品尝的10款葡萄酒是由品诺、桃乐丝、龙徽、东湖别墅俱乐部提供,其中包括白葡萄酒、红葡萄酒、半甜型葡萄酒等,让我们享受最为丰富的美味碰撞。
【餐厅介绍】
东直门外的各色的使馆区中,一块诺大的牌楼很是引人注目。斑斓的彩绘,金黄色的琉璃瓦等等,都演绎着浓厚的传统中国式建筑的韵味,这便是东湖别墅的正门了。
往前走,一片清新雅致的世界展现在眼前,难以想象在喧闹的都市中还有这样一片静溢之地。苏州园林式的景观,亭、台、廊、阁,被垂柳、翠竹、假山、瀑布所环绕,宛若走入了江南古镇。走进去,图案繁多的石子路,纵横交错的回廊,造型各异、绝无雷同的门框、窗棱,浓郁的中国文化扑面而来......
就在这亭台楼阁间,东湖别墅俱乐部的餐厅,就如同宝石一样镶嵌在其中,富贵典雅的鸳鸯厅、视野开阔的平远楼,都让人神清气怡。
能在北京找到这样好似苏州“拙政园”一般的美景,又能在其中享受清雅的美食地方可只有这里了,似乎感觉到可以吃的不仅仅是食物,还有这里的秀色......
【头盘・开胃拼盘】
麻酱油麦菜
保持油麦菜的原味,清脆爽口、麻酱浓郁、入口如丝般细滑、香味浓郁。
话梅南瓜球
味甜而酸,入口生津,还有南瓜的口感,而且冰爽不腻。
芥末墨鱼片
墨鱼肉质富有弹性,入口口感韧性十足。淡淡的芥末香辣到位。
挂炉烧鸭
颜色金黄,外焦里嫩,口感饱满,丰富,感觉油香,肉嫩。
DRAGON SEAL:Rose Wine
龙徽桃红葡萄酒
产地:中国
品种:赤霞珠、美乐、佳美
酒精度:12.5% vol
口味特征:这款桃红葡萄酒具有清新而淡雅的桃红色,平衡易饮,具有馥郁的红色莓果的香味,是夏日及清淡快餐的理想选择。
常喝葡萄酒可以提高人的认知能力
伦敦大学对食物方面的最新研究表明:即使是少量的饮酒也会与人们的认知能力有关。饮酒者的认知能力较强。一项年龄从46~68岁的有6033名伦敦服役人员参加的电感测试可以看出饮酒者的归纳能力较强。“每天一两杯葡萄酒可以大大减少认知能力退化的危险”,美国流行病杂志的作者写道。人们已经普遍同意葡萄酒对心血管有益,而近期的研究更认为饮酒者比戒酒者有更强的语言和行为能力,在女性人群中更为明显。
Honored guests:
【配酒讨论嘉宾】
汪钟鸣:品诺酒屋店长
晋璐:酒吧老板(葡萄酒爱好者)
梁洪淮:韩国友人(葡萄酒爱好者)
栾銮:法国波恩葡萄酒商业与贸易大学学生
汤浩:北京外交人员服务局(葡萄酒爱好者)
唐柯:中国农业大学葡萄酒专业博士
王珂:北京龙徽酿酒公司公关文案主管
叮当:配菜讨论主持人
Forum for Wine Serving
〖配菜讨论〗
开胃拼盘:麻酱油麦菜、话梅南瓜球、芥末墨鱼片、挂炉烧鸭
试酒为四款:彼德利蒙伊甸谷雷司令白、红土地霞多丽、龙徽桃红葡萄酒、冯・卡塞特桃红
汪:冯・卡塞特桃红的酒体结构感觉很细腻,但与果香突出的龙徽桃红相比,香气显得单薄。拼盘的口味比较多,难以找一款葡萄酒搭配,但是果味浓郁、酒体口感厚重的龙徽桃红能够把菜的口味压住,又不会过份。
唐:用龙徽桃红和红土地霞多丽都可以搭配,油麦菜的清香和龙徽桃红适中的酸度搭配相得益彰,并且都是清香型,搭配在一起非常契合。
汤:彼德利蒙伊甸谷雷司令白来配挂炉烧鸭,雷司令特有的矿石,也就是感觉有点汽油的味道和烧鸭的油腻搭配,个人感觉比较喜欢。
用红土地霞多丽来搭配麻酱油麦菜,酒清爽的口感和麻酱的酱香搭配,使得二者的口感都能减弱,感觉比较中和。
栾:单喝龙徽桃红,口味不是很突出,而且感觉沉闷,似乎有点久,但是和几款菜搭配起来,白葡萄酒显得单薄和南瓜的甜、芥末的淡辛辣、鸭肉的油腻感觉都不是很好,龙徽口味的沉闷反而能和这些比较有特色的味道都能搭配地比较协调。
建议搭配:龙徽桃红葡萄酒
Forum for Wine Serving
〖配菜讨论〗
八宝金蒜虾
试酒为四款:龙徽桃红、冯・卡塞特桃红、龙徽夏多内葡萄酒、彼德利蒙伊甸谷雷司令白
晋:看到这款菜的时候,感觉一定很难去搭配。从名字上讲蒜的味道就比较特别。而且有辣椒,辣菜是现在比较流行的菜,但是搭配葡萄酒是比较有难度的。同时又是海鲜,更让人有点头疼,所以选择桃红是个比较好的选择。
王:辣菜来讲很多人喜欢搭配新世界国家的一些酒,比如澳洲的西拉、美国的赤霞珠,听过有人喜欢用甜白去搭配。所以,搭配方法很多,看自己喜欢。
汪:八宝金蒜虾是一道不是很辣的菜,它的辣是来自于蒜,辣里有蒜香,入口的感觉很过瘾。但是,虾是外焦香,里边虾肉本身味道,依然很好的保持。入口很香,还有虾的甜。所以,搭配酒的时候,需要单宁不能过重,用桃红酒搭配比较合适。不会带出虾的腥味,保留它的鲜甜。
栾:蒜香和微辣的口味,可能需要一种稍微有点质感的酒压住,但是虾的味道又不能失去,折中的选择――桃红。但是跟刚刚搭配拼盘的感受一样,冯・卡塞特桃红有些单薄,还是感觉龙徽桃红酒比较能有这样的功力。看来龙徽桃红是一款不错的佐餐酒。
唐:干红的单宁会遮盖虾的鲜味,在跟龙徽桃红的搭配之后,收敛性和酸度均适中,虾的鲜都很协调。
建议搭配:龙徽桃红葡萄酒
【主菜・八宝金蒜虾】
蒜蓉等多种调味料让人感觉浓香无比,爆炸制的虾外焦脆,肉质又不失虾柔软的口感和虾本身的香甜,给人不一样的感觉。
Le Pinot:
Foncaussade bergerac 2004 AOC Rose
冯・卡塞特桃红(法国贝杰哈克)
级别:法国贝杰哈克法定产区桃红
年份:2004
品种:赤霞珠、美乐
酒精度:12.5% vol
口味特征:漂亮的粉红色,有着荔枝、水蜜桃的果香,入口有草莓的果味,柔顺易饮,酒体中等,回味干爽悠长。
DRAGON SEAL :Chardonnay Wine 2004
龙徽夏多内葡萄酒2004
产地:中国品种:夏多内
酒精度:12% vol
口味特征:这种精美的葡萄酒在法国橡木桶中陈年,具有夏多内典型的奶油和吐司香味及精妙的香草口味。
Peter Lehmann Eden Valley Riesling 2004
- Eden Valley
彼德利蒙伊甸谷雷司令白
(澳大利亚伊甸谷)
产地:澳大利亚 年份:2004
品种:雷司令 酒精度:12%
口味特征:柔和的黄色,略带绿色。浓郁的花香,以及少许柑橘花的香气。柠檬和酸橙的味道和一丝蜂蜜味。非常清爽,带有优质伊登谷雷司令典型的铁矿石的味道。
【主菜・富桂鱼卷】
用鲜嫩的桂鱼片和火腿肉卷着芥兰,鲜、咸、清爽让口腔享受这三者的结合。口味中保持了桂鱼的鲜、嫩,还有火腿的香,最后是芥兰爽口和清脆的质感,都让人能因为这款菜的味道和外型爱上她......
【主菜・面包葡汁四蔬】
用葡萄牙一种特别的调味料调和出淡咖喱味道的清香,汤汁中加入椰汁和奶油,让口味浓郁,富有层次。里边的豌豆角、西兰花、蘑菇、萝卜都还保留着原味,让口感富于变化。用吐司面包做容器,让人耳目一新。然后微一下,使汤汁更加浓稠和甜香,面包也酥脆了很多。有个很特别的吃法,用外边的面包去沾食汤汁,更是一种极品的享受。这款菜全北京城只能在东湖吃得到!
Forum for Wine Serving
〖配菜讨论〗
富桂鱼卷
试酒为三款:龙徽夏多内葡萄酒、彼德利蒙伊甸谷雷司令白、红土地霞多丽、
汤:海鲜类的菜一般很难配。看到这款菜的外型就感觉到不是很好配菜。我刚刚试了菜,感觉鱼肉本身的鲜嫩还保留得很好,还有火腿的咸香。味道很好,但是感觉应该配德国的雷司令比较好。彼德利蒙伊甸谷雷司令白是澳洲的,所以口味和德国的差异很大。不知道为什么,是不是澳洲的人比较喜欢雷司令那种特别的味道,我觉得中国人还不太喜欢。
王:刚刚吃中间沾到汤汁的部分,还有粟米的甜香,我试了桃乐丝宝石半干白,感觉也不错。但是旁边的鱼卷,就是感觉要保留鱼肉的原味,还是清爽、淡雅的干白葡萄酒合适。
汪:刚刚三款酒都试了,感觉都不怎么样。龙徽夏多内,感觉有点沉闷,不知道是因年份或是其它什么原因。彼德利蒙伊甸谷雷司令白浓重的汽油味道,已经盖过了鱼卷的原味。红土地霞多丽甜度和酸度,都也已经影响到菜的原味。
栾:勃艮地的酒一般都偏酸,所以我对甜的酒比较敏感,红土地霞多丽来搭配的确有些甜,花果味道太浓郁。相对,配一款酒精度比较低,清爽、淡雅,酸甜均衡的旧世界国家的酒比较合适。
唐 :我以前喝过一款法国北部的白葡萄酒,入口的味道很淡,微酸,我想可以用那款酒搭配比较合适。
建议搭配:口味淡雅的白葡萄酒
Le Pinot: Red Earth Chardonnay 2005
红土地霞多丽(南澳大利亚)
产地:南澳大利亚年份:2005
品种:霞多丽 酒精度:13% vol
口味特征:晶莹剔透的淡金黄色透着柔和的青柠檬色泽,果味清新浓郁,散发着蜜瓜的芳香,幽雅,顺滑,有着浓郁的柑橘、蜜桃与成熟的蜜瓜果味,给人清新欢愉的回味。新鲜饮用,最为出色,爽口易饮的风格适合于任何场合饮用,也是最佳的开胃酒。
面包葡汁四蔬
试酒为三款:龙徽夏多内葡萄酒、彼德利蒙伊甸谷雷司令白、红土地霞多丽
叮:这款菜,外型很特别,是东湖自创的菜品。在保持四种蔬菜的原味上做得特别出色。西兰花的清香、蘑菇的香甜以及口感都保持得非常好。而且汤里也很特别,有奶香、椰香,以及淡咖喱的味道。口味丰富,口感特别,让人耳目一新。所以,我想在搭配酒的时候,保持菜本身的味道是件比较困难的事。
汪:是的,这道菜让人感觉特别新鲜,根据对原味道保持这么出色来看,口味又是有点偏西餐的感觉,搭配清爽,不是很酸的白葡萄酒比较适宜。
栾 :从口感上说,菜的确是比较让人感觉到很浓郁,而且口味多样。试了红土地霞多丽感觉不错,这款酒,味道是甜度稍微略高于酸度的。这个跟本身汤汁中的椰香、奶香相搭配,比较契合。
晋:我觉得女孩子都会比较喜欢吃这道菜,真的很特别,口味也很好。配酒精度不高,清冽爽口的酒是不错的选择。
唐:红土地霞多丽这款酒是比较新的酒,花香和果香,还有口感的清冽都不错,可以使菜的口味更加丰富,变幻。
建议搭配:红土地霞多丽
DRAGON SEAL:Cabernet sauvignon 2003
龙徽赤霞珠葡萄酒2003
产地:中国 品种:赤霞珠、佳美
酒精度:12% vol
口味特征:此酒拥有赤霞珠典型的丰厚酒体,呈深樱桃红色,具有红色水果及胡椒的丰富口感,并带有淡淡的橡木气息。
Le Pinot: Monasterio de Santa Ana Merlot 2004
圣阿娜美乐2004
产地:西班牙 年份:2004
品种:美乐
酒精度:14% vol
口味特征:鲜艳的宝石红色并带有樱桃杯缘,优雅的红水果的香味并略带香草的味道。酒体丰满,结构完整平衡,在法国和美国的橡木桶中酿制,是西班牙新型红葡萄酒的代表作。
【主菜・白合西芹黑椒牛柳粒】
牛肉粒的细嫩,百合西芹的脆爽形成完美组合。口味咸香,还有浓郁的炒熟了的黑胡椒香味。
Torres Gran Coronas 2001- Penedes, Spain
桃乐丝特级王冠(西班牙宾纳戴斯)
产地:西班牙年份:2001
品种:赤霞珠、裳蓝尼罗
酒精度:13.5% vol
口味特征:深宝石红色。非常均衡、优雅的香气。丝滑、成熟的口感非常丰富而复杂,成熟红色浆果的香味弥漫在橡木烘烤味之上。
【主食・杰哥炒牛河】
牛肉恰倒好处的烹饪,不老也不嫩,富有韧性,河粉酱香浓郁精道,又不油腻,让人很满意。
Forum for Wine Serving
〖配菜讨论〗
白合西芹黑椒牛柳粒
试酒为三款:龙徽干红葡萄酒、桃乐丝特级王冠、圣阿娜美乐
叮:这款菜从口感上给人很多让人琢磨的东西,不仅是酒和牛肉的搭配,还有百合西芹的脆爽和牛肉细嫩的形成完美组合,以及浓郁的炒熟了的黑胡椒香味,给人异域的风情。
栾:菜中的牛肉粒非常细嫩,而且黑胡椒的香味浓而不沉闷,配酒的选择,需要选择口感和牛肉的口感相匹配的。所以选择搭配西班牙的圣阿娜美乐感觉入口会很舒适。牛肉的感觉也是平滑、细嫩的。以美乐酿制的葡萄酒,口感都是比较柔软、顺滑,很多都形容像天鹅绒一样的口感。他们搭配在一起都不会影响到彼此的口感。
汪:我也觉得搭配圣阿娜美乐比较合适,葡萄酒肺腑红水果的香味,以及香草香味给嫩滑的牛肉更多丰富的口感。本以为可能有黑胡椒,口味会比较重,用澳洲的西拉去搭配会比较合适,但是菜原本的黑胡椒味道不是很浓重,所以用美乐搭配就可以完全保留住菜的原味,又能使口腔中散发出更多的香味。
唐:还没有配酒,这款菜入口的感觉,就让我想到了美乐,都是如丝的顺滑。
建议搭配:圣阿娜美乐
杰哥炒牛河
试酒为三款:龙徽干红葡萄酒、桃乐丝特级王冠、圣阿娜美乐
汤:感觉还是用强硬一些的干红酒,比较适合。河粉是酱香的,看上去比较油,所以用丰富单宁的酒。同时,里边的牛肉有点类似于6分熟的牛排。没有刚才牛柳粒的嫩滑,但是又不老,感觉入口比较有韧性。所以,我试了干红。但是感觉美乐有点单薄,太绵软不太适合。
汪:同感,不适合用美乐来搭配,口感这么突出的主食。相比较而言,可能用龙徽的赤霞珠会比较合适。桃乐丝特级王冠不知道是存放的原因,还是葡萄成熟度不够,香味单薄,回味不够。
栾:比较桃乐丝特级王冠和龙徽赤霞珠,桃乐丝特级王冠有点酸菜的味道,感觉不是很好,会影响炒牛河本身的口味。出现酸菜的味道是不太正常的。龙徽的赤霞珠感觉有点偏酸。
唐:我尝了菜以后,感觉是不是可以配一款法国的红酒,作为西班牙的干红,一般成熟度够了以后,阳光比较充分,往往会因为一些原因造成熟透了的感觉。法国的干红,5年藏酿的单宁比较圆润,结构比较好的酒来搭配,牛肉的口感和河粉的精道都不会改变,而且入口的感觉会更好。
建议搭配:单宁比较圆润的法国干红
注意饮食的合适搭配 葡萄酒配菜有三建议
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。
1.与海鲜搭配时要谨慎
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们与鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
2.忌有醋相伴
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
3.浓香辛辣食品配酒有挑选
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而清爽,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
Forum for Wine Serving
〖配菜讨论〗
东湖金汤鱼翅
试酒为四款:龙徽干红葡萄酒、龙徽夏多内葡萄酒、桃乐丝宝石半干白、金橡树文旦・奥特佛甜白葡萄酒。
王:我很喜欢这款汤,不仅汤汁色泽金黄,而且闻上去就很浓郁,入口感觉鱼翅味道浓郁。我试着搭配白酒和桃红,也试了浓重了红葡萄酒,都觉得会损失本身汤的鲜美。所以我觉得没有必要再配酒。
栾:确实,这个汤非常出色,入口感觉很好,不过我觉得有点偏咸,如果再淡点可能更好。对于配酒,有人喝鱼翅汤的时候喜欢配一点醋,对于酸度高的酒,我们这边有的几款白酒,感觉酸度都搭配不好。我也同意王珂的看法,喝汤的时候还是不搭配酒。不过,用汤结束的时候,用桃乐丝宝石半干白用作清口,感觉口腔很舒爽。
汤:我觉得这款汤可能搭配一款酒体更加丰满的干红效果可能会更好一些,比如波尔多口味比较丰满,香次层次比较多的酒应该很有意思。汤本身就让人回味悠长,加上酒的回味,可能更加让人口口留香!
叮:有些人去喝鱼翅汤的时候会在汤里去放一点点的干红,可能是希望干红的单宁和海鲜的腥香做一个搭配,比较有意思的吃法,也可以尝试一下。
晋:我觉得可能搭配甜一些的酒会感觉比较好,比如桃乐丝宝石半干白或者是金橡树文旦・奥特佛甜白葡萄酒,这样可以解除汤里的腥味,这样搭配我觉得也很不错。
汪:这款汤给我的感觉是比较鲜,然后咸中略带了甜的感觉,可能搭配甜酒会比较合适。但金橡树文旦・奥特佛甜白葡萄酒有些太甜了,用桃乐丝宝石半干白做清口感觉很不错,再去吃别的东西也不会影响到口味。
建议搭配:食用完毕用桃乐丝宝石半干白作清口
Torres Vina Esmeralda 2005- Penedes, Spain
桃乐丝宝石半干白(西班牙宾纳戴斯)
产地:西班牙
年份:2005
品种:白玫瑰香、琼瑶浆
酒精度:11.5%
口味特征:麦秆色,有明亮的彩虹色。香气丰富,在香料的香气之上弥漫着花香以及水果香。口感清新,酸味柔顺,百里香、月桂树叶和青苹果的味道补充了原有的花香和果味。
Le Pinot:Vendanges d’Autrefois 2002
金橡树文旦・奥特佛甜白葡萄酒 2002
等级:法国苏西涅克法定产区甜白
年份:2002品种:赛美蓉,蜜丝卡岱
酒精度:13% vol
口味特征:此酒色泽金黄迷人,入鼻有成熟的杏仁味,继而呈现出水果干丰富,醇厚而平衡的香味。后味微酸,让这款甘美的酒更趋完美,一款极好的利口酒。
葡萄酒的作用
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用,由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味,使它不仅成为一种营养丰富的饮料,而且在适量饮用的条件下,还能防治各种疾病,增强人体健康。1、镇静作用;2、助消化作用;3、利尿作用;4、杀菌作用;5、防治心血管病的作用;6、葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用。适度饮用,可防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。每天1-3杯为宜。
《酒尚》后记:
索绪尔的结构主义语言学确定语言是表达意义的符号,符号以能指和所指的关系为基础,所指是语言符号表达的意义,能指是语言的形式载体。在电影中,符号的能指和所指分别用画面和声音的能指、镜头间的相关性来展现。电影用画面来直接表达不做暗示,所以能指和所指的差别以及之间的联系常常被电影的这种特点所忽略。电影文本是一个虚构的叙事体系,它具有艺术的规定性和程式化等特点。电影对世界的符号分析动摇了人们对眼见为实的盲目信任。由于电影叙事主要使用连续性符号,即画面,以及电影镜头具有高度的具体性和真实性,所以画面隐含下的意义常常被我们忽略或者消解。下面我们就来分析一下初恋未满这部影片中的一些符号下所隐藏的意义。
一、青春与音乐
影片开始便是女主角啾啾的父亲为了给女儿买录音机而出车祸去世。录音机的出现展现了那个时代的背景,张雨生、张惠妹他们的歌充斥着那个时代,成为了那时年轻人生命中的一部分。录音机这一符号以及其所代表的的音乐这一符号在影片中有着很高的地位。要想表现某种程度的抽象就会与电影的本性相冲突,使电影符号摆脱直接表物的意义,要表现出所隐喻的意义,重复这一手法在电影叙事中具有重要的表现力,对同一物体的不断重复可以造就一种节奏感,而这种重复性遮盖了事物的具体意义,而更加强调抽象意义和联想意义。我们可以看到录音机不断的在剧中出现,父亲葬礼上悲伤的啾啾拿出录音机听歌、啾啾与韩霞上学被郭凡撞到摔坏了啾啾手中的录音机,然后四人遇见相识、啾啾在课堂上看着摔坏的录音机、夏静寒悄悄赔偿给啾啾新的录音机、啾啾与母亲吵架时母亲摔坏录音机、以及母亲找夏静寒修好录音机、最后啾啾错过比赛时拿录音机听夏静寒的自白录音机也就是那个时代的音乐是本片中的主线,就像剧中啾啾说的那样在那个walkman风靡的年代,我们仿佛只有沉迷的歌声中,才有信心面对未来,就在执着痴迷的过程中,我们也不知不觉的写下了自己的故事。大量录音机这一画面的出现使得它的意义超出了画面直接表达给我们的东西,这种强调和多次的表达使得音乐这一隐含主线显现。
录音机表面形式上表现着那个时代的背景,啾啾的叛逆,啾啾音乐的喜好,而深层意义上却表现了了啾啾那个青春时代的亲情、爱情、友情的整个情感经历。罗兰巴特在《关于符号的想象》一文中阐述道,符号的能指和所指之间的关系,构成了符号的三种关系,分别是象征关系、聚合关系、组合关系,巴特认为这三种关系构成了事物的意蕴现象。
首先,啾啾因为录音机的被撞坏而偶遇了四个刚刚转来的男生,录音机也象征着音乐,然后因为兼职婚礼唱歌与四个男生相识相交,然后性情相近的夏静寒萌生情愫,在送给啾啾录音机、与啾啾一起唱歌组乐队、一起唱歌练歌两人越走越近,录音机这一符号在影片中象征着音乐,而符号的两种外部关系同时也展现了其他意义,其一是符号是聚合关系,对于一个符号来说,涉及一种有组织的形式储备或记忆的存在性,这种关系平面式系统之平面,也叫聚合体。音乐具有抚慰心灵和带来浪漫的作用,对于音乐的喜欢和热爱,在一定程度上表现出啾啾个人的性格和气质,那就是对上学考大学的厌恶、对世俗观的鄙视,继而这种气质吸引了夏静寒、郭凡等阳光、血气方刚的少年的喜爱,他们一起唱歌、一起欢笑,一起愤怒,一起哀伤年满十八的少年少女们在音乐这个符号作用下,相互吸引着努力着爱恨着,展现着他们青春、情感、美丽,他们的肆无忌惮,就像那情感浓厚的曲调、此起彼伏的乐声一般。片中的青春年华恰似一首音乐,就像片中啾啾说的那样,谁让他们那年十八,谁让他们正值青春年华。
符号的第二种外部关系是现时的,它将符号与陈述的先后或后于它的其他符号结合起来,符号参照邻居而定位,这种结合平面便是组合体的平面,也就是符号的组合关系。录音机参与了啾啾高中情感的整个经历,啾啾父亲死去啾啾沉浸在音乐里疗伤,夏静寒送给啾啾一台新的录音机暗示着几人接下来的快乐时光,啾啾母亲把录音机摔坏暗示着啾啾的困难处境友情的隔阂产生、爱情的阻碍,啾啾母亲找到夏静寒修好录音机喻示着啾啾的情感恢复友情、爱情,符号的组合意识使符号在扩展中预见符号,既是符号的先前联系和后来联系以及符号与其他符号之间搭起的桥梁。
录音机以及walkman音乐在片中串联着这个剧情的发展,影片中的开头和结尾,都表现了啾啾用音乐来表达自己变化的描写,在这个walkman风靡的年代,我们仿佛只有沉迷于歌声中,才有信心面对未来, 和结尾我在歌声里找到了真正属于我的未来。
二、青春的色彩
用音乐来展现青春的初恋、友情是影片的一大符号特点,而影片中的另一符号特点是灰暗的色调和多彩的画面的对比。洛特漫认为电影的本质就是在讲述故事,在电影中图像也有词语性的功能,图像就像是诗的隐喻和换喻,具有双重话语含义和双关性的视觉形象,这些都使电影图像获得了它原本并不具备的词语符号的典型表现。同样在这部影片中影片的色彩和色调同样也参与叙事,利用不同的色彩组合和色调运用使得画面形象在视觉上直接给予观众强烈的情感传达,这种可视的明显的画面间接的表现着影片的人物形象、故事主题、情感表达。
青春应是美丽飞扬的明媚的,可是在本片中的大部分啾啾他们的经历大多却是挫折,父亲意外车祸、家里意外着火、夏静寒被开出学校、啾啾与韩霞友情生出嫌隙、高考的重压、郭凡与夏静寒的友谊隔阂、夏静寒的奶奶病重、啾啾的母亲钱被骗走就如同破茧成蝶的过程一般,我们的青春在挣扎在现实在苦痛中成长,我们不甘心屈服与现实的重压和磨难,心中却保留着一片赤诚。
画面是一个空间概念,在这里我们特指影片的色彩和影调。在这部影片中色彩和影调通过画面中的物像以及物象的组织构成方式和关系来表达意义。由影像构成的应是画面可以表现出几个方面的意义,具象性意义、抽象性意义、意向性意义等。
首先,影片为了展现这种沉重的压力,整个色调偏暗,更在一部分悲情的部分加重。在这里体现了画面的具象性意义,色调运用与故事中的情感相对应,具有写实性,表现出了画面这一符号的能指意义。郭凡与父亲在车中对话,画面基本上全是黑色系,两人的背影给人一种压抑冷漠的感觉,从这里可以看出郭凡的心里状态是叛逆和对父母亲离婚的不满。啾啾在家里跟母亲相处时,也是偏暗色,在家里父亲遭遇车祸后啾啾与母亲就举步艰难,所以家里每一次的对话场景就是在一个狭小的灰暗的空间里,从这里我们看出了啾啾家庭的不幸。而片中仅有的影片明亮部分也只是四个少年的放学后的玩耍、啾啾与同学在课堂上、以及最后啾啾的回忆部分。但是主人公身上的白色校服、鲜艳的衣服却表现出了他们青春年少的美好,每个人都有自己的梦想自己的憧憬,身上明艳的颜色与影片中的灰暗色调形成了鲜明的对比,环境是艰苦的,挫折也一直在道路上随时伏击着我们,而主人公依然是色彩缤纷的,这些符号特征表明了六个主角身上所带有的美好,以及他们内心对于现实环境的不屈服对于自己人生希望的不放弃。
其次,影片表现的是一个没有结局的爱情故事。影片结尾没有结局的几人让我们为之惋惜。当时的大环境97年是一个特殊的历史年份,炒股盛行、重庆直辖、而每一个人的家庭环境更是复杂,每一个主人公都是这大大背景下一粒小小的微尘。我们抵不过这压抑的环境,只好在其中默默成长。在这里画面中对于色彩和色调的对比运用、组合顺序,鲜明地向我们传达着画面表象下的意象性意义也就是画面的所指。意象是指既不按照自然界的规律也不遵循生活的逻辑,而是按照某种意念设计出的形象,不再是简单地再现现实生活,而是要表现特定的主题和特定的意念。影片的色彩安排还有另一层含义,我们对于压抑的环境无能为力,却忘记了开放在夜空中的烟花是最难忘于美丽的,虽然短暂却是永恒,我们的明亮点亮整个黑暗,影片中啾啾说后来才知道,其实那一年发生了许多惊天动地的大事,而我们的故事只是一粒微不足道的尘埃,但我们每个人都还是那么努力地飞扬,谁叫那一年我们十八,正值青春年华,在影片中看似我们失去了什么,初恋未满,家庭未满,友情未满。可是经历了这些美好、挫折、懂得之后的我们才明白正是这种未满我们才收获了更多,在未满求缺的状态恰是人最正确的状态,正因为黑暗的衬托,烟花才显现的那么美那么珍贵,正因为我们爱过恨过绝望过,才更明白我们的青春曾经是那么的飞扬与炫丽。影片用一些简单的明亮的色彩与大部分的沉闷灰暗的色调作对比,影片内容上各自的主人公的问题看上去是没有解决,但是每位主人公都成长以及成熟了。影片的色彩和色调所代表的符号,对比着不同的两种意义,画面的具象和意象表达向我们阐述着压制与抗衡、活泼与严肃、飞扬与死板两种不同的人生态度。或许在影片中那样特殊的年代那样悲苦的家庭那样沉重的重任,我们无从选择,但影片中那压抑的色彩下,鲜艳的我们在其中的一举一动、一颦一笑、一喜一悲都化为最绚丽的记忆雕刻在时光中
蓝瑛绘画对明末清初影响很大,被后人称为“武林派”。画史上称之为“后浙派”。但实际上他的画风与戴进等不同,不能完全附属于“浙派”之后。
蓝瑛擅长山水、花卉、兰石,师法宋元名家,早年主要得力于黄公望,作品清简秀润。韩昴在《图绘宝鉴续纂》中说他:“画从黄子久(即黄公望),入门而醒悟。”中年自立门庭,上窥亚、唐、两宋,遍摹元代诸家笔法,集取优长,由此入门,始能各极变化。不但取法郭熙、李唐及R、夏,而且对二米、云山也精心研究过。对黄公望的画悉心尤力。当代前辈沈周的画也热心师效。加之漫游南北涉猎既广,眼界自宽,故落笔纵横奇古,风格秀润。
画家的创作理念和他个人所生活的时代、环境、文化素养、审美标准是分不开的。蓝瑛作为明末清初的画家,他的绘画风格同样也脱离不开他所生活的时代。因此,在探讨蓝瑛山水绘画的艺术特色之前,我们首先要对蓝瑛的生平及师承有所了解。
蓝瑛,生于公元1585年,卒年不详,1664年尚在。字田叔,号婕叟,晚号石头陀、山公、万篆阿主者、西湖研民,又号西湖外民、西湖外史、东郭老农、吴山农等,所居榜额日“城曲茅堂”。生长于“浙派”发源地钱塘(今浙江杭州),二十三岁寓居松江,后来长期活动于杭州、嘉兴、南京、扬州、绍兴等地,卖画授徒,影响深远,追随者主要集中于杭州一带,被称为“武林派”(武林为今杭州别称),在明末万历到清初康熙年间足以与“松江派”抗衡。其画风融合南北两宗,自成一家,属于一位文人画的职业画家。清代以来不少学者把蓝瑛称为“浙派”的“后劲”或“殿军”。他工书善画,长于山水、竹石、梅兰、人物、花鸟等,技法全面,尤以山水画著名,是明末清初颇具影响力的山水画家。他的绘画特点比较明显的是用笔有顿挫,以疏秀苍劲取胜,善写秋景。在其作品的题款中,常署仿某家之作,如“仿张僧繇”、“法荆浩”、“仿李成”等,实则所画均为他自己的面目。他的山水绘画画法有两种:一种作钩勒浅绛法,另一种作没骨法,设色鲜艳夺目,所画青山、红树、白云,运用石青、石绿、朱砂、赭石、铅粉诸色,点染别致,是晚明时期富有变化的山水绘画作品。蓝瑛享世89岁高龄,并且是一个勤奋的画家,一生以绘画为职业,笔耕不辍,传世的绘画作品面貌多样,数量众多,流传下来作品亦较多。
从蓝瑛传世的作品看,他的山水画创作大致可分为早、中、晚三个时期。早期为其五十岁以前。从现存蓝瑛早期的绘画作品中可以看出,他在临习古人绘画作品的过程中,打下了扎实的笔墨功底。在艺术成就的取得上,他主要得益于黄公望、王蒙、倪瓒、吴镇的助力。元四家的笔墨虽不尽相同,但蓝瑛在学习他们的绘画技法时却能择良而取,并注意吸取对自己有用的东西,藉以丰富个人的表现能力。博采众长,应该是一个艺术家取得成就的途径之一,这也是我国艺术史上久经证明的成功经验。此时蓝瑛作品呈现出的面貌基本是以中锋运笔,皴法以长披麻皴、解索皴、荷叶皴为主。山石的画法润泽浑圆,没有过多的棱角,苔点圆润。树木的画法则是多种多样,体现了他绘画技法的娴熟。在构图上,近景的树木与远景的山峦之间具有明显的空间感。设色平淡和润,风格秀润清和,疏松简略。
中期为五十至六十五岁之间。这时他不但取法郭熙、李唐及马远、夏圭,而且对二米、云山也精心研究,对黄公望的画更是悉心尤力。时人吴门画派沈周、文徵明的笔法他也热心师效。加之他漫游南北涉猎广泛,眼界宽广,兼融南北,形成了苍劲雄强、骨力刚硬的个人风格,此时的蓝瑛已经达到能“分别宋元家数,某人皴梁法脉,某人蹊径勾点,毫不差谬”的水平。他以自己对各家绘画特色的见解,以中锋、侧锋交替运笔,用各种皴法、点苔法熟练地画出各种形态的山石、树木。以各家的典型构图,或高远或平远,或简或繁,显现出一种笔墨苍劲、气势雄浑的境界,反映出他在三十余年仿古绘画的实践中渐渐脱开单纯的临与仿,开始形成了自己独立的绘画风格。
晚年为六十五岁以后,这是蓝瑛一生中最精彩的时期。此时他在融会贯通前人技法的基础上,自立门户,形成了自己的绘画风貌。有人评其晚年画风“绝似仲圭,复似启南”,一语道出蓝瑛画风在渊源上与文人画的关系和晚年苍劲雄浑的画风。从此时期的作品来看,笔法苍劲疏宕,伟峻老练,画风呈多种面貌,有些作品笔墨含蓄隽雅,有些作品青绿重设色,画法工细,色调浓丽,愈老而愈工。这一时期他主要以敏捷快速的粗笔山水为主,山石的轮廓线短小、破碎、躁动,以破笔点苔,以侧锋皴擦;树木的画法更加曲屈苍老和类型化。构图上也基本形成了一种统一的样式:巍峨雄伟的山体以棱角分明的几何体组成并繁复堆积,占据画面的大部分且多偏向一侧,而于另一侧留出一定的空间,山顶突出。山间有飞瀑丛树,山脚以渔樵隐士、老树茅屋点缀。同时出现了山体的立轴画中纵向拉长,在手卷中则横向延伸的变形现象。晚年的作品中没有了早期所保留的一定的空间感,代之以一种逼人的气势,无论是仿荆浩、董源还是仿黄公望,在风格和笔墨上已经没有了差别,它们都已化为蓝瑛的典型山水样式。蓝瑛晚年的作品,笔益精良,构图高嶂巨壁,丘壑深远,重山叠翠,更加苍浑古朴。
纵观蓝瑛早、中、晚三个时期的绘画作品,大体可以得到这样一些认识:早年的作品,是学宋代诸大家的笔法,尤其是学元四家的作品。此时笔法较细润,明显地呈现出某派的笔法痕迹。中年,在学习前人技法的基础上开始变法,也就是向开创独特风格的途程上逐步迈进。晚年则开创了一种雄伟浑穆的独特面貌,画不离苔以及多画秋景,善施赭色,巧用荷叶皴等等,也都是蓝瑛作品的特点。
蓝瑛的山水画艺术成就,得益于他“性耽山水”。虽然他下苦功夫临习了晋唐宋元诸家,并达到了精妙乱真的程度,但他不以摹仿为能事。他不仅擅于师古人之意进行变革创新,而且还注重生活,注重行万里路,饱游饫看,“游闽粤荆襄,历燕秦晋落,涉猎既多,眼界弘远”。因为他胸中有真丘壑的观察积累,眼界开阔,所以能落笔纵横,水墨淋漓,独创一格一派武林派。蓝瑛的绘画,影响广泛,师法他的人可分成三类:一类是蓝瑛的嫡传弟子,如早期的刘度、蓝孟等人;第二类是出自蓝瑛的嫡传弟子门下或模仿蓝瑛画风的职业画家,如蓝涛等;第三类是早年曾经出自蓝氏门下,后来自立门户创立了独立画风的陈洪绶、禹之鼎等。