时间：2023-05-30 09:06:26
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇泰州老街，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
徜徉老街
在凤城河畔桃园景区外，一个麻石铺就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，声声入耳的评弹说唱，满街悠悠飘香的小吃，加上悠长悠长的叫喊吆喝声，绵延600米，一条青砖黛瓦的古建筑带，这就是 “泰州老街”。
穿过古牌坊进入古老的麻石街巷，迎街两侧为古式店铺，成串的大红灯笼挂满骑楼长廊，诸家店幌、匾额、旌旗相映成趣。你可以品尝到完全手工制作的“草炉烧饼”、“泰州干丝”，可以吃到本地正宗的“靖江蟹黄汤包”、“溱湖八鲜”和“红膏大闸蟹”，还可轻松买到来自全国各地各民族的特色食品和衣饰。
蟹黄
汤包
靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。靖江汤包因皮薄、馅汁特多，有着独特的个性，一是制作绝，二是吃法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。
老街拐弯处是街心小广场，南端是座古戏楼，飞檐翘角、画栋雕梁；西边有一条弯弯的小溪擦广场边流过。溪中矗立一台水轮车足有三层楼高，飞奔的急流冲击着轮车的水斗，水车转动时水斗将溪水扬到高空，如下雾一般，顷刻间烟雨濛濛，煞是有趣，呈现出水城风光。每到夜晚，再一照上灯光，景色更是迷人。
古戏楼东面大街有座屏风式高楼，上立落地铜雕，反映老泰州的街头小景，形象逼真、如临其境，勾起你儿时的回忆。拐角处陈列的古石碾、木轱辘还有店铺门前的马灯把你带入了古代文明社会，仿佛看到了古代人的生活。
夜游凤城河
凤城河畔，望海楼、桃园景区内30多个景点汇集了泰州历史、戏曲、民俗、商贾四大特色文化。凤城河风景区自推出画舫夜游凤城河项目以来，深受游客欢迎。乘画舫夜游凤城河，欣赏凤城河入夜灯光秀，体验梦幻水上风情，沿途画舫还将靠岸让游客观看穿着明清服饰的“福禄寿”三星走街，祥狮献瑞，老泰州人婚嫁的民俗表演，在船舫旁欣赏昆曲《桃花扇》，让游人充分领略了老泰州的民俗风情和苏中文化的魅力。
望海楼景区
凤城河风景区核心景观望海楼，始建于宋，盛世重建，更领江淮雄风，国学大师文怀沙老人称其为“江淮第一楼”。楼西文会堂，史载初为北宋滕子京所建，列北宋时在泰为官，后升迁宰相的晏殊、范仲淹、富弼、韩琦、吕夷简五相史料，堂前植“五相树”，立中国雕塑院院长吴为山所作范仲淹青铜塑像，加之景区已有千年之久的州城遗址、宋城古涵等景点，一切尽显泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
泰州华侨城云海温泉
云海温泉是泰州华侨城的一大特色，泰州华侨城毗邻溱湖之畔的溱潼古镇，此处有一处温泉，千百年来，受泉水滋润，溱潼女子生的肤如凝脂，有若出水芙蓉，当年乾隆皇帝下江南，路过此处，竟也未能逃过美人关，收了一房宠妃，温泉奇效，由此可见一斑。泰州华侨城内的云海温泉，即采用的溱潼古泉水，由台湾顶尖温泉设计大师倾情打造，众多特色温泉池散落在花草树木之间，与溱湖唇齿相依，绝版湖景，尽习天地间的平和智慧，挥杆过后，沐浴其间，人生美妙，无非如此！
温泉奥思廷酒店
温泉奥思廷酒店秉承华侨城精品主题酒店的文化理念，融江南古建筑文化，园林文化与戏剧文化为一体，将建筑语言、景观艺术和人文元素完美结合。酒店滨水而卧，光影流离的华丽造型，现代与古典元素交融辉映，婉转的梅派京韵伴您遨游曼妙的商海之旅。
81间临湖精致客房，以梅派艺韵文化为主题，以江南苏绣、溱潼砖雕为装饰特色。部分挑空楼中楼室内格局，满足家庭度假居住需求。环境优雅舒适，格调高雅古典，国际标准24小时管家服务，尽享尊崇贴心度假体验。
京韵江南
绿色旅行
假日刚刚开始，我就和妈妈跟随爸爸回到了泰州（我在泰兴上学），才一学期的工夫，感觉泰州的变化很大，一切都是那么新鲜。最大的变化是一些商场、超市、小区、单位门口建了公共自行车站。有了公共自行车站，我们出行更方便了。回家的第二天，我想爸爸妈妈建议全家来一次环保旅行——骑着自行车花几天的时间把泰州城区逛一圈。爸爸妈妈表示举双手赞成。于是，我们在小区门口借了三辆自行车，绿色泰州之旅开始啦！微风轻轻拂面，阳光暖暖地照耀，一路蹬着踏板悠悠地骑着车，看着身边一辆辆汽车飞速地驶过，相视一笑——这就是“水城慢生活”吧！
不过半个多小时，三水湾便一览无余。老街、梅兰芳纪念馆、人民公园……两天的功夫，泰州的好看之处就已被我们三个“自行车族”逛了个遍。我们超过了许多堵住的汽车，在市中心照样畅通无阻。那些开着奔驰、宝马的人羡慕的眼光，让我不禁深叹：绿色出行，既方便又环保，真不错！
DIY
快过年了，家家户户都在准备着年货，糖果自然是必需的，看着琳琅满目的硬糖、软糖、巧克力，忽然想要弄点新奇的东西。想来想去，决定自己动手做牛轧糖，买来原料和平底锅，开工喽！
两块黄油下了锅，在小火的煎熬中慢慢溶化，成了黄灿灿的小半碗水。我性急刚要将棉花糖下锅，就被妈妈拦住了。“棉花糖不 好化，要先热热锅再说。”几分钟后，棉花糖一块块跳跃着进入了锅中，雪白的身体一点点缩小、稀烂，直到变成了厚厚的甜浆，拿起筷子，在锅中粘粘的棉花糖里搅拌，黄油渗进了棉花糖中，交织、融合，变成乳黄色的糊状。
加入奶粉，拌好，糊糊干硬了许多，用筷子碰碰，已戳不进去了，倒入些许炒熟的花生米碎块，将这一碗东西倒在铺开的保鲜膜上压平，弄方，静等着它凉下来。鼻中不时钻入几缕香甜的气味，引得我每一两分钟就要去摸一下牛轧糖的温度。
终于，可以开始切块了，长长的糖条吸引着我的眼球，包上糯米纸和糖纸，我就忍不住先吃了一块，感觉酥脆可口，情不自禁地大发赞美之词，勾得妈妈也快要流口水了。赶紧装进小盒子，藏进房间。嘻，我才不会让她偷吃到呢！细细回味，虽没在店里买的那般甜味，但小小的糖中加入了自己DIY的喜悦和兴奋，吃起来也别有一番风味。
团聚
又是一年的三十夜，期待已久的年 夜 饭 正式开席了。今年是一个特别的除夕，我们头一次和姨妈一家一起在外婆家吃团圆饭。往年，总是外婆在厨房里忙活，我们只会帮忙添几把柴火，今年，外婆病逝了，准备 年 夜 饭的重任就落到了我们身上。妈妈切菜，姨父烧汤，姨妈煮鱼，我和表妹两个小鬼也帮着爸爸往灶里添干草。不多久，香味就飘了出来，我们忍不住夹了一点菜偷偷地放入口中，不咸不淡，带着柴火的清香，我叫了一声“妙哉”，逗得其他人哈哈大笑。
斟一杯红酒，道一声新年快乐，举杯一碰，迎来新年的喜气洋洋。虽然没有了外婆的陪伴，但我和表妹始终“外公长、外公短”地说着、笑着，外公那总是紧锁的双眉终于舒展开，不大的眼睛笑得眯成了一条缝，眼角渐渐扬起了淡淡的笑容。
从拉萨向西一百来公里，离开雅鲁藏布江往北，就是尼木县。在这里，藏香、藏纸、雕版并称“尼木三绝”。千百年来，这些手艺代代相传，成就了尼木“拉萨的手工作坊”的美名。
雅鲁藏布江中游北岸，过了吞曲河上的小桥，是一片开阔的坡地，这里溪流成网、绿树成荫，一派田园风光，与周围粗犷雄浑的风景形成鲜明对比。古老的水车在溪水上转动，打出“咚咚咚”的节拍，淡淡的柏木香到处弥漫。这里便是吞巴乡吞达村，藏香发源地，藏文创立者吞弥・桑布扎的故乡。
松赞干布建立了吐蕃王朝后，越发感到文字和交流的重要性。于是，他派了16位少年去印度学习文字。这些少年，有些因为路途遥远、旅行艰难而中途放弃，有些到了印度便中暑而亡，有些因为不懂梵文而返回吐蕃。这时，出现了一位聪慧而好学的年轻人――桑布扎。他带着藏王的期许，跋山涉水，抵达印度。在游历了印度大部分地方之后，在南部拜师学习梵文，七年后成为颇有造诣的学者。
据传，桑布扎功成名就后，回到故乡，看到这里能够耕种的土地很少，于是传授了藏香制作技艺给村民。他利用吞巴乡丰富的水力资源，发明了木制的水车来磨制藏香的原料――柏木。为了不伤及水中生灵，他在这条河与雅鲁藏布江的入口处立了一块石碑，上面用古藏文写着“江中鱼不得入此河”。于是，这条河在此后的1300年里，果然没有任何生物。
水磨藏香的工艺繁琐：将柏木裁成合适的长方块，泡在水中，然后嵌在水车的往复杆上，在磨池中磨成木浆。将未磨细的木屑挑拣出来，磨好的则制作成木泥砖，存放在家里或卖到拉萨的藏香厂。的日照时间长，日照强烈，即便如此，这些木泥砖也需要晒上一个月才能使用。一个月后，将晒干的柏木泥与各种香料按照比例搅拌均匀，一起揉搓至“稀泥”状，就成了藏香的基本原料。制作藏香签时，藏族人民使用了牛角来帮忙，将牛角洗净，角尖部分开大小适中的孔，将混合好的柏木泥灌入牛角，再小心地一条一条挤出来，一排排藏香分层摆放，在阳光充足但温度不高的地方晾晒，干透后就成了藏香。因为技术娴熟程度不同，每根手工藏香都是独一无二的，不同工匠挤出的香条顺滑、粗细都略有变化，反倒有种质朴的美感。
现在，吞达村有藏香水磨上百座，沿河流曲线分布，与蓝天白云融为一体，构成一道美丽景观。甚至可以说，吞达村的脉搏也由这些水磨运行的节奏定义。而那些源自高原的植物，沐浴过高原阳光的藏香，就像生命，在消耗、繁衍和再生中延续着。
值得一提的是，当年吞弥・桑布扎将藏文献给松赞干布时说，“我是把光明之火引向吐蕃黑暗之地的第一人。”这个光明之火，是藏文，也是藏香，香通过焚烧，让藏人获取智慧。
黔・水磨制香
“是谁光着脚在河里把鱼摸，是谁扯着嗓子在山上唱山歌，是谁转动了香车在河边慢慢磨……”在贵州黔西南地区，有一条静静流淌的香车河，她如同温婉的女子，温柔地牵起安龙县戈塘镇两岸的洞广村和其他相邻的自然村寨。而在香车河边随着河水流淌年复一年一圈圈缓缓转动的木质香车，也向人们“讲述”着一段段关于布依族人制香的故事，勤劳善良的布依族人称其为“故央”。
“故央”在布依族语言里，就是“制香”的意思，当地人也称“擀香”、“做香”等，指的就是布依族特有的传统手工水磨制香技艺。布依族认为万物皆有神灵，选定成为制香原料的香树，被砍伐前都得经过庄严肃穆的敬拜仪式，为选定的香树烧香烧纸，祭请用它。然后再砍倒并加工成与水磨石槽相同的宽度，便于钻孔后安装在香车上。香粑车的动力，就是香车河的天然水流。水流带动香粑车转动，使香粑车上的木料与磨石磨擦，产生细腻的木浆。布依族人将沉淀后的木浆用极细密的布袋收集、装袋、成团、晒干，就得到制作香料的基础材料――木粉团。布依族人制作的香签，还含有药用成分，将香叶、马桑叶、柏枝叶、艾蒿叶等晒干后，按比例混合，舂细，这些细细的香粉，就是香签里发挥作用的药用材料。最后，只需将木粉团、香粉与水按照比例调匀成糊状，发酵一段时间就成了还未完全加工的香粑团。如果制作青香，只需将香粑团用“提香”或者“擀香”的方式加工成细细的条状即成。如果要制作红香，还得在当地采集一种叫“红土石”的矿石，碾压成粉状，与干木粉按照比例混合均匀，再加工整形。
布依族人制香的手艺相当严格，必须按照祖传方子严格配比，制作流程更是不得随意更改。按照村里老年人的说法是“这是祖上留下来的讲究，既是对香神的尊敬，又能使祖辈的手艺按照标准的流程延续下去。”实际上，“故央”的种类并不多。按照长短可分为90厘米的长香和40厘米的短香；按照颜色分，可分为加了红石土的红香和保持植物原色的青香；按制作手法分，可以分为擀香和提香。现在，在洞广村寨子后山的水井，还保留着一尊香祖师的石像，布依族人始终相信，正是得到香祖师的帮助，才使得村寨上上下下学会制香的技巧，也才有今天的发展。所以，每年正月初一早上，洞广村的村民都会早早地起来，向香祖师祭供、许愿。
虽然，洞广村制香的历史已经久远到没法追溯到源头，但从发掘出的相关物件可以推断，早在宋朝前后洞广村已经开始用这种传统的水磨制香技艺制作香签，发展到现在已有一千多年的历史。洞广村村民制香的手艺，也是代代相依，心口相传，祖祖辈辈都倚靠着“故央”。在上世纪90年代，洞广村甚至出现了家家户户都制香的大场面，那些年市场需求旺盛，制香能保证一家人吃饱穿暖。而现在，随着城市大发展，村子里的年轻人大都离开大山，外出寻找更好的工作机会，渐渐地村子里都只剩下老年人还在坚守着手工制香的传统。
苏・竹泓制香
竹泓，这条宽不过三四米，长不过百米的老街，就像一幅徐徐展开的画卷，描绘着竹泓镇上普通百姓的衣食住行，油盐柴米。早年用青红砖搭建的铺子，如今在周围环境的映衬下显得越发老旧。但车来人往，许多竹泓人都曾经从这条老街上经过，上班、上学，一走就是几十年。医院、邮局、银行、商店都关系着镇上老百姓的日常生活；茶食店，烧饼铺子、剃头摊子、布匹店更是老百姓常来常往的地儿。时光荏苒，周围新修的房屋，林立的商铺并没有将老街淹没，老街依旧保持着淡定从容的态度，吸引着慕名前往的新朋友。
旧时，在竹泓镇上，尤其辛苦的行当数被称为“香花子”的手艺人。“做香”是当地人的口头语，一直以来都被认为是最辛苦。“一双手干一天，满头满脸的灰，苦得很。”竹泓镇上老“香花子”如是说。直到2012年12月，竹泓制香的手艺入选了泰州市第四批非物质文化遗产名录，竹泓制香才有了正式的称谓“竹泓制香制作技艺”。
现在竹泓镇上依旧有作坊保持着手工制香的习惯，从“和香”、“压香”、“撂香”，再到“晒香”、“捆香”、“把香”，一道道繁琐又细致的工序，全都倚靠“香花子”的一双巧手。这双在经年累月的工作里，靠触感就能感知好坏成败的手，让竹泓制香名扬海内外。竹泓制香主要以榆面、木粉、柏香为主要原料，再根据不同的香型，配以四十多味不同的香料，整个制作过程从选料、备料、配料到插香、切块，接着是冷藏、压榨，到撂香、晒香及整形包装全部采用手工完成，十分辛苦。尤其在“撂香”这个工序上，需要将还是柔软状态的香线轻轻转移到绷着桐油布的板箩上，再用切刀、抿子将香线分割均匀，最后用纱箩慢慢盖在板箩上。“香花子”一上一下左右手抓好两个“箩”，举过头顶，两臂不停翻转抖动，像是在进行一场庄重的仪式，直到肩上、头上都落满了香灰，双臂酸软，这个工序才算完成。
“竹泓制香制作技艺”历史悠久，早在明清时期就已经开始流传。许多作坊都是子承父业，代代相传。曾经，制香是许多竹泓普通老百姓赖以养家糊口的基本手艺，竹泓人靠着这份手艺，勤恳劳作，在平淡的日子里闲看风云。而现在，制香技艺早已与竹泓老街融为一体，时间将这份古老的制香技艺沉淀得越来越醇。成为市级非物质文化遗产以后，竹泓镇更是大力复兴“竹泓制香制作技艺”，力争发展为一道竹泓当地特有的人文风景。
闽・永春篾香
福建泉州永春县达埔镇汉口村，是永春篾香的产地，在这里有着多家制香企业及加工作坊。
刚走到汉口村村口，远远望去，接连成片的晒香场，此起彼伏，简直就是一片“香”的海洋。在村里，碰见一位戴着花头巾的嬷嬷正在忙碌地铺晒篾香，她将一捆篾香扎成一束，竖着往地上轻轻一掷，那捆篾香如同变魔术一般散成一束盛开的花朵。嬷嬷说这个是老一辈传下来的晒法，叫“掷香花”，是用两手错开角度令香签自然摊开成花朵，收的时候两手只需由中间向两边轻轻一拨就可以了，这也是永春篾香有别于其他地区香签制作的独特保存晾晒技艺。
发展到现在，永春篾香的需求量越来越大，制作工艺也逐步演变为纯手工操作到半手工半机械的状态，从原料的配制到制作的手法，再到产品的包装，都有了不同程度的改变。想要真正了解手工永春篾香的制作流程，还得到蒲家后人的篾香作坊去看。
蒲伟民，是一位有着二十多年制香经验的老师傅。他出身于地地道道的制香世家。他的太公蒲檀在当时的制香业小有名气，经营规模很大，还有自己的商船，常常把做好的成品香运送至马来西亚一带贩售。做香的手艺传到蒲伟民这一辈已经是第四代了，蒲伟民从小耳濡目染，9岁跟随父亲开始学习制香手艺。
制作篾香的工序主要有五大步骤：准备材料、上黏、上香料和抡纸扇、晒干以及包装。准备材料阶段主要是香料的研磨以及将竹子开片、开条，最后裁成大小适宜的细枝，以前这个步骤全部由手工完成，非常耗时，现在已经改由机器来完成。这中间最麻烦的是上香料和抡纸扇，将制备好的香料放在粉盘内，将竹枝蘸上水，上黏后，再将上黏后的竹枝放在粉盘内来回滚动，让香料附着在浸过水和上黏后的竹枝上，这个步骤一般要重复操作三四次。
最后是晒香，春天阳光晒7到8小时，夏天和秋天大约5至6小时。现在大多是铺开直接晒，“掷香花”只有老一辈的手艺人还会，并且乐在其中。以前一天下来，一个制香工人纯手工大约能制出4万支香；而现在多采用半机械化，一天能制成二十多万支。
一遍演示后，蒲伟民已经全身沾满香粉，成为一个“香人”。尽管作坊内充满了中草药的香气，但大量的粉尘还是让人担心工人的健康问题。蒲伟民笑：“我们的篾香都是祖传的配方，用的材料都是全天然、无毒无害，而且有很好的杀菌功效。”永春篾香的香料一般用沉香粉、檀香粉和柏木粉；药香则选择泽兰、茯香、细辛、灵香草、柑松等几十种中草药材。正因为永春篾香以几百种中药材为主料，不仅香气独特、持久醇和、沁心入脑，还有安神、养生、祛病等功效。“汉口村制香人常年吸入有益身体的中药材香粉，整个村80岁以上的长者有40多人，90岁以上的有3人。”蒲伟民如是说。
永春篾香带动着整个达埔镇的经济发展，达埔镇也顺势而为建立了永春香文化创意园。来这里的人们，不仅可以看到旧时制香的工具，还能亲手体验制香的乐趣。甚至，掷出一朵属于自己的香花。
・龙香传香火
香在国家与地区之间的传递，也从侧面勾画出华人迁徙的地图。在许多华人聚居的国家或地区，长久保持着古老的习俗，而这些习俗大都与香有着千丝万缕的联系。在马来西亚，比人还高的龙香就在祭祀祭祖仪式中担当重任。
在马来西亚，华人占了30%的人口比例，信奉佛教或道教的居多，每逢华人的重大节日或者初一、十五依然延续着上香拜拜祈求保平安的传统习惯。如果需要特别答谢神明保佑，就会点上一支龙香来祭拜。龙香，完全区别于香签，它制作更复杂，工艺更精美，成品比人还高。在马来西亚霹雳州实兆远这个地方，至今仍有数家制作龙香的工厂，他们并不单只是糊口经营，而是秉持着延续华人手工文化来制作龙香。龙香的制作考究，关乎原料、时间、天气和师傅手艺等诸多因素，所以对制作龙香的师傅来说每一枝龙香都是他们的心血结晶。
添平香庄算得上是实兆远较大也较为出名的香庄，坐落在实兆远的Kampung Acheh大路旁，由陈家三姐妹继承父业联手经营。31年前，陈父认识了来自槟城的推拿师傅，推拿师傅除了有精妙的推拿手艺，同时也深谙制作龙香的手艺。于是，陈父和推拿师傅一起联手合作开了添平香庄，陈父出钱，推拿师傅出手艺做了添平香庄的头手。头手，在马来西亚意味手艺最好的人。现在，推拿师傅早已返回槟城生活，但他已经把制作龙香的手艺传承给了实兆远人，让“香火”一代相传延续。
添平香庄推出的龙香以长度8尺（2.67米）的较为普遍，图个8字好意头。其他16尺（5.33米）、18尺（6米）、20尺（6.67米）和24尺（8米）都需要顾客特别定制。如果顾客想要购买，时间最好提前3个月，因为一支龙香的制作需要至少3个月的时间。
制作龙香需要的材料主要是木材、木屑、粘粉及水。每一枝龙香的主干都是木材，一般选择上等的木材，因为木材的好坏能影响最终成品的效果，目前大部分原料都来自马来西亚北部山区。
在添平香庄，陈家姐妹热情讲解了制作龙香的过程。龙香的基础原料是木屑粉和水一起搅拌，成为木屑浆，但木屑浆本身没有粘性。因此，还需要搅拌另一团粘粉，与木屑浆搅拌组成粘浆。将搅拌好的木屑浆和粘土浆一层层均匀涂抹在木材上，把香放在一旁阴干，一个月之后再涂上一层木屑浆和粘土浆。添平香庄这么多年来一直坚持由华裔头手制作龙头模型，并不假手于外籍员工。是因为，只有华裔头手才能真切捕捉到“龙”的神韵。对头手来说每一次制作龙头都是他的心血结晶。
