时间：2023-05-30 09:13:37
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇普洱茶的作用，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、熟普洱茶是经过发酵之后的茶，在酶的作用下，有很多新鲜的物质，因此熟普洱茶可以降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌抗癌、养胃护胃、健齿、消炎、杀菌、抗衰老等作用。
2、适合喝普洱茶的主要是体寒的人，平时怕冷、四肢不温，喜欢喝热水，比较适合喝普洱茶。胃肠不好的人，特别是总熬夜、作息不规律也适合喝熟普洱茶。还有老年人，因为熟普洱茶可以降低血浆中的胆固醇和甘油三酯，对老年人的血管硬化很有好处。
3、熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
（来源：文章屋网 ）
许多鲜花自古就被作为药物而广泛使用，据《本草纲目》记载，性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效；金银花既能宣散风热，还善清解血毒，自古被誉为清热解毒的良药；薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热等。选用与普洱茶相得益彰的药用花草，石斛、、桂花、甘草、人参花、三七花、玫瑰花、茉莉花、金银花、桃花、薄荷等等加入普洱茶中，解决了地域差异的口感问题，同时增加了些许药用花草的功效。
由于地域差异，人们对普洱茶香气、口感的诉求都不太样，北方人认为香气很好的普洱茶，南方人可能会觉得香气般；而南方人觉得香气很好的普洱茶，北方人会觉得“都是那个味，香气不像香气、霉味不像霉味”。有人总结说：对于陈年普洱茶，南方人更追求“口感”，以“滑”为贵：而北方人更注重“味道”，以“香”为贵。下面小编就给大家介绍几款大众都喜爱的普洱茶(熟)的“混搭”方法。
味花草普洱茶
原料：+普洱茶
生津止渴，疏风热，清头目，降火解毒，降压减肥，适宜夏天饮用。
玫瑰味花草普洱茶
原料：玫瑰花+普洱茶
具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，对便秘性肥胖有很好的功效。舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。还能助消化、消脂肪，饭后饮用效果最好。建议女性可多饮用。
决明子味花草普洱茶
原料：决明子+普洱茶
每天晚餐后泡制一杯，可让你的小腹平坦而健美。决明子有明目清肝的功效，保护视神经，对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群十分有补益，还可以促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂、血压。决明子不要放太多，否则容易引起腹泻。
薄荷味花草普洱荼：
原料：薄荷+普洱茶
有安心祛火、润肺止咳的作用，多饮有安眠作用助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢，消除身心疲劳，保持口气清香，有瘦身功效，对肥胖、糖尿病等都有好处。
茉莉花味花草普洱荼
原料：茉莉花+普洱茶
美容减肥、舒缓神经、调节荷尔蒙分泌、并且有润肠通便的作用，长期坐在电脑前的人一定有很多人有便秘的困扰吧，长期饮用茉莉花茶可有效的改善此问题。
苦丁味花草普洱茶
原料：苦丁+普洱茶
具有消暑解毒、消炎杀菌、提神醒脑、减肥防癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
玉蝴蝶味花草普洱茶
原料：玉蝴蝶+普洱茶
可以美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
马鞭草味花草普洱荼：
原料：马鞭草+普洱茶
可有效地消除下半身水肿，减少多余水分，减缓静脉曲张，肠内净化。可祛斑，减少皱纹。两种花草组合具有消肿去湿，专瘦腿部，对下半身肥胖很有疗效。
牛奶普洱荼
原料：牛奶+普洱茶
香滑的牛奶搭配普洱茶，对于喜欢喝奶茶朋友，绝对是全新的尝试与体验。
以上的每一款“混搭”普洱茶都可以根据自己的喜好适当加入些冰糖调味，但切忌不要泡太浓，以免影响了“混搭”的口味。普洱茶独有的保健功效，不只是在于饮品，市面上还可以看到普洱茶养生面条、普洱茶树籽油、普洱茶树籽粉等。
普洱成为一种时尚，一个热词，一个发烫的地名，一个知名度蹿升的茶类，一种前所未有的生活方式……6年前，更早的10年前，这切都是不敢想象的。
长期由绿茶唱主角的中国茶格局，被普洱茶轻易改写。
2011年11月24日，第十二届广州茶博会又一次盛大开幕，被普洱茶业界尊称为“杜大姐”的杜春峄，身着她招牌式的大红色民族风对襟绣花衫，一早就来到她们公司以红色基调为主的展位，戴上老花镜，满面春风地为茶友签售……杜春峄所领导的“澜沧古茶”，近两年业绩惊人，2011年销售额可望上亿，被业界视为黑马。与此同时，“大益”浅色系的展位上人头攒动，热情的消费者排出一列十多米长的队伍……
普洱茶从复苏到火热，从火热到价格跳水，从价格跳水到产业洗牌、恢复理性，虽然中间颇多艰难，但是，普洱茶成为西部茶崛起的主要力量，在整个西部茶文化中起到了不可忽视的作用。普洱茶对湖南黑茶、对四川雅安藏茶的带动和提振作用不言而喻：一种沉寂于历史中的黑茶，经过文化觉醒在匆忙繁华的现代都市生活里散发出独特的魅力。西部茶文化，风头盖过绿茶，且发展愈来愈猛。无论是普洱茶本身的历史、文化、地理、健康价值，还是澜沧江“世界茶树的母亲河”，抑或是茶马古道所呈现出来的“中国西部精神”，以普洱茶为代表的西部茶在中国茶文化中拥有了足够的话语权。
谁也无法否认：普洱变局中国茶，这是一个历史性的事件。
在此背景下述说普洱茶的故事，意义非同一般。
应势而热
在谈起普洱茶兴起的原因时，我们常常要回到很多结点：、移民、香港茶楼、台湾文化人的助推、拍卖会、马帮进京……
但是，普洱茶的热，诚如普洱市委书记沈培平指出的那样：不是炒作起来的，而是运作起来的。
这里面有更深层次的原因。一种文化不可能凭空复苏崛起，何况还是在中国文化中显得比较脆弱的茶文化。
普洱，“反叛”了绿茶思维，在反叛中得到了新生：人们发现，原来我们还有这样自然、壮阔，大气、健康而且越陈越香的茶!
普洱茶的兴起到红遍全国，不过是10来年的事，而中国的绿茶思维主导了中国几千年，怎么说，普洱茶都是一种奇迹。
近年，普洱茶市场消费整体呈稳步扩大趋势。普洱茶的生产集中于云南，普洱茶的消费以珠三角、香港、台湾等地为主，这些传统市场普洱茶消费逐渐走向成熟。与广东、香港等普洱茶成熟消费市场相比，普洱茶新兴消费地区呈现出较快的发展趋势。
顺势而为，普洱茶也应势而热。2007年价格波动之后，普洱茶一直处于产业逐渐恢复之中。
价格是产品趋势的重要参考指标。
一年前的此时，《普洱》杂志撰写过一份年度报告，普洱茶产业在近年逐渐恢复理性。而现在，这种情况在继续。第十二届广州茶博会上，与其他茶叶相比，普洱茶参展商，占据的展位数量最多展位面积最大，普洱茶作为展会主角之一，价格普遍上涨了20％－30％，一些品牌的上涨幅度，甚至超过50％。
据中国茶叶流通协会的《2011年全国普洱茶市场产销形势分析报告》，认为普洱茶市场价格回升的几个主要原因是：普洱茶实际品饮需求人群扩大：从2008年开始，云南省普洱茶连续三年大幅减产：原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨；近两年来全国茶叶春茶均价普遍上涨。
该分析报告把“实际品饮需求人群扩大”排在首位。来自云南省农业厅2008年的资料显示，随着人们对普洱茶产品认识的不断加深，饮用、收藏普洱茶的消费者和生产、加工、经销普洱茶的企业越来越多，国内大中城市普遍设立了销售点，国内销售区域较前一年扩大了近一倍，消费群体较2005年增加了三成多；在广东和香港等普洱茶的传统销区，熟茶销售比2007年增长了30％左右，东北、西北等新兴市场扩张较快，普洱茶产业进入依靠品饮消费拉动产业发展的新阶段。
不仅国内消费群体增加、市场价格回升，海外市场也出现了变化，根据海关统计，2010年普洱茶共出口4578吨，出口金额为2621万美元，分别比上年增长了31.31％和33.99‰出口单价为5.72美元，比上年同期上涨了2.04％。
顺势而为
理性恢复需要产业做出理性的策略。
网友“白马非马”认为，2007年普洱茶价格跳水之后，产业有如下重要动向：2008年，大益央视广告、临沧推出“煮饭茶”、
陈升入驻“老班章”、龙润获准特许生产“奥运普洱茶”、普洱茶国家标准冲击波。
2009年，普洱茶市场初步复苏、普洱茶养生面问世、普洱茶膏异军突起、“大益茶制作技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录、“龙润茶”上市、《普洱茶地理标志产品保护管理办法》实施、普洱市提出“科学普洱”理念、天士力进军普洱产业。
2010年，西南大早助推普洱茶价上升、云南省规划未来十年云茶发展、云南普洱茶亮相世博会……
普洱茶主要企业积极调整策略，在稳定市场价格的基础上，改进营销策略，走出批发市场，积极开设新型专卖店，展开终端跨界营销，培育真实市场需求，夯实普洱茶的市场基础。商超、专卖店等直面消费者的终端，越来越受到企业的重视，普洱茶电子商务渠道后来居上迅速崛起，并可能在未来发展为重要的销售模式。
如果说过去普洱茶的产品结构单一，外形粗老，那么，现在普洱根据市场消费调整，产品结构逐渐多元化。
在产品结构上，传统大宗普洱茶消费品种向龙头企业集中，一些中小企业把经营重点放在了特色产品上。在2007年普洱茶市场遇冷后，部分经销商及时调整经营策略，专事普洱古树茶的理性收购、经营和收藏。2008年，当整个普洱茶市场仍处于低迷状态时，普洱古树茶已开始走出自己特立独行的市场行情。古树茶、名山茶的市场被挖掘出来，并被培育成行业的高端市场。2009年以来，古树茶、名山茶在本身动荡较小的前提下率先复苏，拉升带动了整个行业加快了复苏的步伐。如近两年，老班章春茶收购价格，基本恢复到历史最高水平。
一些企业如龙润、天士力、蒙顿等避开传统市场，推出普洱茶饮料、茶粉、茶珍、茶膏等创新产品，主攻快销市场，丰富了普洱茶品种，拓展了普洱茶的空间。
这表明，产品更贴近了市场需求。普洱茶逐渐从传统型向多元化转变，袋泡茶、速溶产品等新产品陆续推
出，在保持产品特点的基础上，逐渐增强便利性、人性化，推动了普洱茶消费的普及。
龙头效应
大益、七彩云南、龙润、下关沱茶集团、澜沧古茶，普洱茶发展到现在，已经拥有了几大龙头企业，在产业发挥巨大的引领作用。
大益成为普洱茶企业发展的一个标杆。有关大益的消息令人振奋，最新的消息是：11月29日，国家工商总局商标局公布新近认定的“2011年中国驰名商标”名单，大益集团“大益”牌商标位列其中，自此成为“中国驰名商标”。
上世纪80年代末，勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)正式注册并开始使用“大益”牌商标，“大益”茶受到无数消费者的青睐和喜爱。近年来，“大益”普洱茶更是屡屡斩获国际国内的多项大奖，并在2011年入选国家商务部评定的“中华老字号”名录。而大益拥有7542.7572等多款普洱茶经典产品，并形成了一批相当稳定的消费者。
2009年，大益的销售额高达5亿，而2010年，这个数字变成了约7亿，2011年这个数字只增不减。从这个意义上看，大益普洱茶甚至成为中国茶业第一品牌。
大益从传统国企转型成现代化的企业，而七彩云南另辟蹊径，脱颖而出。
七彩云南茶叶从1999年开始经营，2006年整合资源优势，正式成立昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司。
与其他普洱茶企业深挖云南市场不同，“七彩云南”将目光放在了全国市场。但要真正做大做强云南的普洱茶产业，必须在全国范围内宣传和推广普洱茶文化，让普洱茶走出云南。接受全国乃至世界的品鉴。而在七彩云南这片纯净的土地上孕育了具有“健康、文化、财富”三大属性以及”越陈越香”特质的普洱茶，是红土地里挤出的最真诚的养分。
从2005年起，在北京的第一家七彩云南庆沣祥普洱茶庄开业后，七彩云南普洱茶快销渠道网络迅速形成，在京津大区、华东大区、华南大区、华中大区、华北大区、云南大区，七彩云南普洱茶进驻近30000多家大型商场和超市，开设三十家形象专卖店，拥有上百家著名合作企业，已向来自国内外的累计5D00多万人传播普洱茶知识及文化。在北京，七彩云南着力将“庆沣祥”打造成高端普洱茶品牌。“七彩云南的普洱茶已经形成了非常成熟的营销体系，在北京的主要客户是金融界、政府的高端人群。”渠道是七彩云南的重要优势，据知情人士透露，七彩云南普洱茶的销售额一度超过其珠宝。
普洱茶成为不少茶企的硬通货。据了解，中茶公司一年10亿元销售额，其中10％－15％份额为普洱茶，而几年之前的份额是非常少的。中茶公司调整公司产品架构，完全是迎合消费者的口味需求。原来中茶业务50％为乌龙茶，现在普洱茶的业务提高至50％左右的份额。
这种情况，还在持续。
越来越多的普洱茶创富故事，正在流传。
甜
甜味不仅是小孩儿童喜欢的味道，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又恨，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不但对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的饮渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶吕茗者提升到艺术境界。
普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普洱茶为原料，但不同的制造方法，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及的。
我们普洱茶品茗的爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的最好，最能表现甜味。
苦
苦本是茶的原味，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由野生型茶树到过渡型茶树，才变成为今天的栽培型茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡溥，及至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘，并带给普洱茶品茗者，那种真道的启示。
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含咖啡碱，茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到润喉祛火的功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而汇出适当的苦味茶汤。
涩
常听说不苦不涩不是茶，其襁陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然参表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的阳刚性普洱，有口感比较温顺的阴柔性普洱。哪些是刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，有最具体辨别的方法。
茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单苛成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茶者。依据我们品茗者的经验所及，生产在云南中部，在猛库、猛型和风度一带的普洱茶，是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。
酸、水
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
一般新鲜的茶叶制作，如果在走水的程序处理不好，也会形成茶叶有水味。而普洱茶为什么变成有水落石出味？却没可靠的资料佐证。
现在生产的那些比较轻度发酵普洱茶，多半是有水味的。水味带给人衡弱败坏而不新鲜的感觉，也是普洱茶品者所排斥接受的。
无味
普洱茶产销历史悠久，自我国宋代始就是名茶了，明代、清代直至现代仍然是作为名茶在列。普洱，地名，在云南省南部西双版纳傣族自治州的北面，古称普洱府，1913年废府改县。普洱自古以来就是云南南部茶叶的集散地，普洱府各地的茶叶均运至那里加工、转销，普洱茶由此得名。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”。这是古人对普洱茶产地和品质的赞美诗句。
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、晒干后的晒青绿茶（滇青）为原料，再经泼水堆积发酵（沤堆）的特殊工艺加工而成的茶，其品质具有味浓、香醇、耐泡的特点，它属于我国六大茶类（绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶）中的黑茶。普洱茶有散茶和型茶之分。松散状态的普洱茶叫普洱散茶，其外形条索肥硕，色泽褐红，俗称猪肝色或带有灰白色。如果再以普洱散茶为原料蒸压加工成型茶（紧压茶一成块或成团），根据形状和规格不同，可加工成普洱沱茶、普洱饼茶、普洱圆茶、普洱砖茶。普洱沱茶外形似碗臼状，外径8厘米，高4.5厘米，每只重100克，有点像北方人吃的窝窝头。色泽褐红，有独特的陈香，汤色红浓，滋味醇厚。普洱沱茶于1986年3月在西班牙巴塞罗那第9届世界食品评选会上荣获世界食品汉白玉金冠奖。普洱饼茶形似圆饼状，又称小饼茶，直径11.6厘米，中心厚1.6厘米，边厚1.3厘米，每饼重125克，4饼为一筒。色泽灰黄，香气纯正，汤色黄明，滋味浓厚。普洱圆茶外形圆整，直径20厘米，中心厚2.5厘米，边厚1.3厘米，每饼重357克，7饼为一筒，因此又称七子饼茶或大饼茶。色泽乌润，有特殊的陈香味，浓醇可口。普洱砖茶是1967年由旧时的紧茶改制而成，原形为带柄心形，加工和包装皆不便，改为长方砖形，长14厘米，宽9厘米，厚2厘米，每块重250克，5块为一筒，又称紧砖茶。色泽乌黑，汤色橙红，味醇香浓。普洱散茶和以其为原料再蒸压成的这些型茶都属于黑茶类。还有一种是以滇青毛茶为原料经蒸压后而成的方块形茶叫普洱方茶，外观呈正方形，方砖表面压有“普洱方茶”字样，边长10厘米，厚2.2厘米，每块重125克，4块为一筒。此茶外形平整，色泽灰黄，香味浓厚甘醇。该茶未经沤堆做色，故属于绿茶类。因此，普洱茶实际上是普洱系列茶（散茶、沱茶、饼茶、圆茶、砖茶、方茶）的总称，它既包括散茶和型茶，也包括黑茶和绿茶，但是普洱茶的主体是黑茶。
2007年6月24日的英国《星期日电讯报》曾报道：“现在中国最热的投资是一块块包在纸里的饼状商品。云南的普洱茶长期以来一直以它的药用价值在中国受到重视……2005年，一斤64年的普洱茶在拍卖会上卖到100万元人民币，使得它的价格比黄金还要贵许多倍。”曾掀起一股普洱茶热。普洱茶历来被认为是一种具有保健功能的饮料，古代把普洱茶作为药用，如《云南省志》、《物理小志》、《百草镜》等书中就有记载，认为普洱茶具有“解油腻，利肠通泄，醒酒，消食去胃胀，生津，疗喉痛，和以姜汤能发汗治伤风，止皮肤出血”等药效。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》称：“普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化疾，清胃生津，功力尤大也。”沤堆是制作普洱茶的关键工序，因为沤堆后茶中的绝大部分脂溶性色素已转化为水溶性物质，这些物质如叶绿酸、叶绿醇、β－紫萝酮等对茶汤的色香味品质的形成都有影响。普洱茶在沤堆生化反应时能够产生更多的含酚类羟基物质，使得普洱茶尤其是陈年普洱茶具有很好的防护肠胃的作用。据有关资料报道，临床和动物试验证明，茶叶中黄烷醇的氧化复合物能促进内脏器官对维生素C的吸收和积累，并增强毛细血管壁的抵抗力和弹性。由于能防止血液中和肝脏的胆固醇、烯醇类以及中性脂肪的积累，因而对动脉和肝脏硬化也有一定的预防作用。国内外有关专家的临床试验也证实了普洱茶具有降脂、减肥、抑菌、消食、生津、止渴、清胃、解毒等多种功效。法国巴黎圣东安尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生经研究发现，饮用中国云南普洱沱茶可降低人体中的三酸甘油酯、胆固醇以及血尿酸的含量，他给20位血脂过高的病人每人每天喝3碗普洱沱茶，一个月后病人的血脂下降了22％，疗效显著。在国外，普洱茶具有减肥茶、美容茶、窈窕茶、益寿茶等美称。
普洱茶性温味和，老少成宜。耐贮藏，对普洱茶的型茶而言，存放并不困难，只要室内干爽、阴凉、卫生无异味即可。普洱散茶可用沸开水冲泡，而普洱型茶不宜用冲泡法，饮用前先要将紧压成块的茶叶敲碎用烹煮方法才易使茶汁浸出。
毫无疑问，普洱茶首先是一种物质资源。
从基本含义上来讲，资源是一切可被人类开发和利用的物质、能量和信息的总称。它广泛存在于自然界和人类社会中。或者说，资源就是指自然界和人类社会中一种可以用以创造物质财富和精神财富的具有一定数量积累的客观存在形态，如土地资源、矿产资源、森林资源、海洋资源、石油资源、人力资源、信息资源等。从广义上来说，普洱茶是一种植物资源，并且是云南植物王国中的一种植物“子资源”。这是普洱茶资源最基本的含义和起点。经营普洱茶产业离不开这个最基本的起点，这也就说我们常说的如何做强做大“云南的一片叶子”，无论如何经营普洱茶产业，都离不开普洱茶是卖“一片叶子”的这个基本常识。
普洱茶还是一种文化资源。从资源的基本定义来说，任何一种被人类开发利用的物质资源，都凝聚着人类的精神活动要素。一种物质资源被人类开发利用的历史越是悠久，它所蕴含的人类精神活动要素就愈为丰厚。而这种凝聚在物质形态里的丰厚的人类精神活动要素，就是我们平时所说的“历史积淀”，也就是某种物质的“文化”要素。从根本上讲，某种物质形态一旦被人类开发利用，其“文化”要素也就开始生长。这种“文化”要素生长到一定时期，就成为人类精神生活的某种积累，成为附着在某种物质资源身上的一种不可或缺的人类精神资源。而普洱茶无疑就是这么一种凝聚着悠久的某种人类精神活动要素的文化资源。近年来，尤其是从上个世纪90年代以来，普洱茶历史的挖掘梳理、“茶马古道”、“普洱茶文化”这些概念的兴起和流行，无论是出于自觉还是不自觉，正是普洱茶文化资源要素在新时代里的“复活”。这说明普洱茶界对普洱茶资源认识的深化和自觉，发现了普洱茶资源超越物质形态的一种“软”的要素。这个要素的发现，深化和拓展了普洱茶经营的内容，即卖普洱茶，不仅是卖“一片叶子”，也是在卖普洱茶文化的观念、卖普洱茶悠久的历史、卖普洱茶道的优雅礼仪和玄妙境界、卖普洱茶产地的民族文化风俗、卖“茶马古道”的诗意想象和现存的茶马古道沿途的奇妙风光。
简单地说，经营普洱茶产业，实际上就址存经营普洱茶资源，包括经营普洱茶的物质形态资源和文化形态资源，在运作和出售普洱茶的物质价值和附着其上的文化价值。如何把普洱茶的物质价值和文化价值有机结合，形成良性互动的经营关系，当然是一个重要的课题。但在信息时代和知识经济步伐不断加快的令天，经营普洱茶产业还有。个更重要的课题――这就是创意。
在传统经济中，劳动力、自然资源和资本^据经济增长的丰要贡献地位，人力资源的发挥更多地依赖于其他资源的存在与应用。而随着信息时代和知识经济时代的到来，经济发展过程中的丰导性资源也出现了划时代的变化，即人力资源和知识成为主导资源和驱动力当人的创造力成为主体资源，资源的内涵和外延便得到了更深刻而广泛的拓展：一些具有历史积淀的物质载体、民间传说、民俗风尚、小说故事等均可纳入资源的范畴加以开发和利用，成为促进经济发展停用的资源。
在信息时代和知识经济时代，成为经济发展主体驱动力和丰导资源的人力资源，最重要的能力就是创意能力。创意产业在当今时代的蓬勃发展，已经充分证明了人力资源的创意能力在经济发展中的至关重要有地位。
创意产业作为一种新兴的产业，在知识经济时代应运而生，并获得蓬勃发展，其原因之一便是：创意产业能够通过资源的转化来推进经济的发展。具体而言，在传统粗放型的经济发展模式中，通常要消耗大量的物质资源，特别是能源，其增长的代价是自然资源逐渐消失和环境不断恶化。因此，资源约束和资本约束越来越成为经济发展的瓶颈。而创意产业最显著的特征是鼓励个人创造力的无穷释放，这种释放创造了新的产品和新的市场需求，冲破了传统资源的硬约束。因为，通过创意能够将各种资源转化为资本经营，为经济发展打开新的通道和空间，这是创意产业促进经济增长方式转变的特有模式。这种模式基于对资源特性的认识、人的创造力的发挥和市场的把握，在具体实践中需要经过从资源到资本再到市场的多重转化，创意产业也在这些转化中兴起和发展，并促进经济发展方式的转变。
在众多的资源转化的类别中，通过创意将资源文化转变为经营资源，是一种非常典型的模式。从文化资源到经营资源的转化，不仅能够促进经济全面协调可持续发展，而且还可以打造民族文化品牌。弘扬民族文化，进而提高自身的综合竞争实力。
具体到普洱茶产业经营，创意的重大作用更是不容忽视。
仅以普洱市政府主办的历届普洱茶节的主题词的变迁就可看出创意在普洱茶资源文化经营中的重大价值。1993年第1届普洱茶叶节，主题词：“团结、奋进、振兴”；1995年第2届主题词：“团结、开放、发展”；1999年第4届主题词：“创新、务实、开放、发展”；2005年第7届主题词：“振兴普洱茶产业，弘扬普洱茶文化”，打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，共创“天下普洱”；2007年第8届主题词：“百年贡茶回归普洱，盛世普洱再写春秋”，全力打造“世界茶源・中国茶城・普洱茶都”；2009年第9届主题词：“世界茶源・中国茶城・普洱茶都”和“科学普洱、健康人生”。2005年第7届茶节以前，普洱举办的历届茶节显然还处在艰辛探索的过程中，虽然也已经意识到了普洱茶文化要素在普洱茶产业中的重要地位，创意却不够明确、鲜明、响亮。从2005年第7届普洱茶节开始，开始有了良好的经营创意。尤其是2007年“百年贡茶回归普洱”的创意活动，更是把普洱茶文化经营的理念推上了一个值得纪念的高峰，起到了极好的现代时尚传媒宣传效果，在各种时尚概念竞争无比激烈的现代信息传媒市场上，成功地把“普洱茶”这个词打造成了一个时尚流行词，极大地推动了普洱茶产业的发展。而2009年第9届普洱茶节的主题词：“科学普洱，健康人生”也极富创意，赋予了普洱茶科技的要素，通过现代科技要素的注入，明确普洱茶的健康价值，出售普洱茶，就是出售现代科技支撑下的健康价值。
回顾历届普洱茶节，我们就会发现，普洱茶产业创意提升的过程，也就是普洱茶产业发展繁荣的过程。10年前，茶马古道、普洱茶文化、普洱贡茶、越陈越香这些普洱茶良好的创意概念还鲜为人知的时候，也是普洱茶产业清冷寂寞的时候，而当这些概念成为时尚流行词的时候，也正是普洱茶产业走向繁荣的时候。
当然，普洱茶资源文化经营的良好创意并不仅只局限于这些大的概念，还体现在许多精细的局部。比如普洱茶产品的外部形态――包装，就有大量创意的空间。还有普洱茶产品的品饮方式，同样存在大量的创意空间(龙润普洱
茶、帝泊洱茶珍冲泡速饮就是良好的创意)。此外，普洱茶的营销方式也存在广阔的创意经营空间。良好的创意甚至还能延伸到普洱茶种植基地，柏联集团的景迈茶山庄园式生态民族文化普洱茶生产基地就是一个典型的例子。从普洱茶资源文化经营的角度来说，除了普洱茶文化大概念创意的打造之外。这些良好创意的细部、细节不仅不可或缺，甚至有可能决定着普洱茶产业未来50年、100年的生死成败。因为正是在细部、细节的地方，才真正体现着创意的质量和能力。正是这些创意的细部，决定着普洱茶产业能不能做得精细。在信息时代和知识经济时代，几乎没有一个粗放的而不是精细的产业能够取得真正持久的成功。因为能否做到精细，体现着一个产业真正的创意能力，以及能否把优秀的创意能力真实实现的能力。
此外，不得不强调的是，类似普洱茶这样的资源文化经营是百年大计的事情，不可能一蹴而就，一劳永逸。
从普洱茶兴起的历史传统来看，普洱茶的真正兴起不是一两年的功夫，而是数百年。从历史记载来看，普洱茶种植早在唐宋就开始了，但真正繁荣兴旺，却是到了明清，尤其是清代中叶的才有的事情。之后，普洱茶急遽衰落近一个世纪。近年来，各种内外因素的因缘合和，再加上通过普洱茶资源文化经营的成功运作，普洱茶产业才迅猛兴起。现在，普洱茶产业叉在席卷全球的经济危机面前遇到了不小的挫折，正在逐渐复苏和升温。从长远来看，普洱茶产业在新时代资源文化经营只是刚刚开始，它所获得的荣耀和挫折都是正常的。而普洱茶产业的资源文化经营创意也需要有百年的眼光，即需要充分考虑眼前利益，也需要充分顾及长远利益。
从百年普洱茶资源文化经营的百年大计来看，有两件事情是必须做好的。
1、加工工艺不同
普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的。原料嫩度不同，加工的时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表时：普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。
2、加工工艺原料和方法不同
从原料来年，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶，从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆湿一部分来源于杀青后的残余温度。另一部分由微生物生命活动代谢产生。普洱茶加工是人工加湿，潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标。适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。
3、加工工艺化学不同
由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分，微生物作用时间短，有益成分的转化相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与。
普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖等成分是构成云南普洱茶有效物质。与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关，同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。
（来源：文章屋网 ）
充满诗情画意的“七彩云南”之名，以经营翡翠的专业品质饮誉珠宝行业，成为高档翡翠的代名词。多年来，在翡翠的盛名之下，七彩云南的其他主营业务少有人提及。事实上，翡翠之外，百年老号“庆沣祥”普洱茶在云南茶业界更是绕不开的高端品牌，七彩云南让这个诞生于雍正时代（1722年）的老字号，星光依旧。
数年间，七彩云南在北京城区开设了六家普洱茶高档茶馆，茶馆所在地无一不是茶叶经销、经济繁华之地。近年，“庆沣祥”消费级生、熟饼茶、散茶、袋泡茶、小金沱也悄然间走进了中东部、北方地区。
正本清源说普洱
被投机者、投资者疯狂暴炒的普洱茶，今年的市场渐趋回暖。北京七彩云南商贸有限公司总经理王礴魉担太多的人并不了解普洱茶，更难判断其价值。涉足普洱茶经营之初，王礴髑胧榉家欧阳中石题写了“正本清源说普洱”，庆沣祥也始终恪守着这一点，建立渠道，发展客户，拒绝炒作，逐渐夯实了自己的价格体系。记者在庆沣祥专卖店看到，所售普洱茶以中高档为主，价格跨度从数百元到数千元、数万元，甚至十数万元，消费者的选择余地颇大。
经过这几年的市场洗礼，涉足其间的茶人、收藏者、投资者，应对普洱茶有更深层次的认识。
王像琪指出，“普洱茶是云南普洱地区一个特定的茶产品。按照2001年的国家标准，普洱茶是指以云南西双版纳、普洱、临沧为核心产区，以大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊工艺在当地制成的生茶、熟茶。国标强调了茶叶原料必须是核心地区的，生产也必须在当地，这是一个地理标志性的产品。”研究者普遍认为，茶树起源地就在云贵高原，尤其是以澜沧江流域北纬21度到23度这一区域。茶叶分大叶种、中叶种、小叶种，专家推测，早期茶叶形态主要是大叶种。大叶种茶树木高大，不易采摘，因此，被人类不停地移栽，移栽的形式是将茶籽带到别的地方育成茶苗然后栽种，另一种是嫁接。在由南回归线逐渐往北的茶树移栽过程中，茶树越来越矮化，这也是中国茶叶产地主要分布于云南、四川、福建、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、山东、广西、广东等南方地区的原因。
树有多高，根有多深，根深就能汲取更多矿物质和微量元素，因此，大叶种茶叶的内含物质丰富，味道重，苦涩味强劲，耐泡，上等茶30泡以上仍有很好的茶味。王礴魅衔，“普洱茶比灌木类茶叶营养价值高。以乌龙茶为代表的中叶种茶，常言7泡有余香；以西湖龙井为代表的小叶种茶，3泡味道就淡了。茶叶之间的主要区别即内含物质的多少不一，叶种、产地、气候有别，品质差距巨大。”历史上，普洱茶是相对小众的茶种，其浓强的苦涩味以及所含物质，影响饮茶者的睡眠质量。然而，大叶种茶可塑性强，可制成绿茶、红茶、乌龙茶，可制散茶，以及砖、饼、沱茶，存储中通过时间推移，温度、湿度的作用，茶叶内所含微生物发酵，茶多酚、茶碱减少，再生出一些有益物质，纯化了口感，由时间酿造出独有的品饮价值。
交通不发达的年代，普洱茶通过马帮运输，进贡宫廷，传人内蒙古、、新疆等边远地区，甚至输送到东南亚等海外市场。马帮运茶时间长，北上要经历不同的气候带，运输中茶叶不断被风吹日晒雨淋自然发酵，降低了原有的苦涩，味道更纯厚。普洱茶也并非全为运输、存放方便的砖、饼、沱茶，当地人多饮用散条晒青毛茶，熟茶也多有散茶。王俅琪认为，“普洱茶独到的功效是消食解腻、减肥降三高、补充微生素，尤其是对那些生活在缺蔬少果、以吃肉为主地区的人，可平衡体内的酸碱度。身体摄入过量的肉，对消化、吸收功能带来挑战，普洱茶能起到化解作用。史料文献证明，明清皇室已经有饮用普洱茶的习惯。”
云南人工移栽、种植大叶茶至少有三千年的历史，遗存下来年代超过三五百年的大面积古茶园的数量不少，景迈山的千年万亩古茶园已入选“中国世界文化遗产预备名单”，被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。临沧、西双版纳地区的古茶园，数量、面积非常可观。
清代云南广泛种植的大叶茶产量提升，由此出现了大量以茶叶生产、经销的商号，福元昌号、车顺号、同庆号、宋聘号、乾利贞号、庆沣祥等所制普洱茶，皆为一时名品。藏老茶喝老茶的茶人通常所言的号字级茶，即指20世纪20年代以前制作的名商号老茶。印字级茶指20世纪30年代至60年代生产的普洱饼茶，1937年中茶公司在西双版纳佛海（今勐海）建茶厂（大益茶厂前身），选用上等乔木古树茶叶制成饼茶，有红印、黄印、绿印、蓝印四种印字级茶。1949年以后，公私合营，中茶厂改为勐海茶厂。上世纪60年代后，普洱茶的生产进入现代茶时期，2000年前的国有茶厂，由云南土产畜产进出口公司管理。国有茶厂生产是强项，销售却相当薄弱。在改制过程中，昆明茶厂（生产砖茶）关闭，下关茶厂（生产沱茶）、勐海茶厂（生产饼茶）、思茅茶厂（生产散茶）转为民企。如今，市上流通的80年代以前的普洱茶，已算老茶。
值得记忆的是，1973年昆明茶厂厂长吴启英及科研团队学习湖南黑茶发酵技术及广东茶叶制作工艺，研制出人工渥堆发酵技术，加速了普洱茶发酵过程，只需六七遍反复多次发酵，两三个月内普洱熟茶的发酵即可完成。此前，普洱熟茶需要生茶经过一二十年的自然转化才能形成。2008年6月，宁海县“普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）”与勐海县“大益茶制作技艺”入列国家级非物质文化遗产。2005年以后，七彩云南、龙润、天士力等茶企再对普洱茶进行了现代化、便捷化、大众化的改造，袋泡茶、小金沱等形态更方便了人们的饮用。
“越陈越香”的价值评判标准为什么追捧普洱茶？
王礴魅衔，“这与普洱茶自身‘越陈越香’的特性有关系。号级茶、印级茶存放三四十年甚至更久之后，色泽红油透亮，陈香润濡，口感滋味好，而消食化痰、解腻的功效不减。再加上拍卖的推广，收藏者认识到普洱茶存放越久越值钱，像红酒、白兰地、白酒一样，时间成就着价值。”
普洱茶“越陈越香”，是上世纪70年代茶叶专家学者在几次重大学术会议上通过反复考评、权衡得出的科学结论。古董级的普洱茶近年在市场上反响热烈，形成“喝熟茶，藏生茶，品老茶”之说。“老茶红油透亮的汤色容易形成视觉冲击，味道、口感容易起人们味觉、心灵的愉悦。”
云南农业大学、昆明医学院等科研机构对普洱茶“越陈越香”的特性作过化学分析，云南农大教授龚加顺、周红杰编著的《云南普洱茶化学））一书，为普洱茶的研究提供了科学依据。他们认为，随着时间的推移，普洱茶中的微生物发酵会派生出很多芳香物质，减少对口腔有刺激作用的茶多酚的含量，香气四溢，口感滑濡。
茶人判断普洱茶的价值，也落在“越陈越香”四字上。“无论是普洱生茶还是熟茶，存放时间、温度、湿度不一样，转化的速度也有异，不同年份的茶汤色、味道、口感均有变化。普洱茶是活的，在不停发酵，微生物在不断生长、变化。常说生茶苦涩浓强、汤色明黄，随着时间的推移，会转为明红、宝石红，色泽在视觉上具有相当强的冲击力。味觉上依然回甘，香味醇厚。适宜收藏、饮用，是食品里很少有的不过期产品。”
王礴髯芙幔上等普洱茶必须具备四个条件：首先是精选的料。原料品质高下决定着收藏的价值，品质不过关，藏多少年也不可能成就好茶，庆沣祥普洱茶全部使用精选的乔木古树茶叶制作，严格检测农药残留、重金属含量等不超标、符合国家标准；其次是古老的制法。上等的普洱茶必须采用最传统的制作方法，才能保证茶最好的味道；第三是密藏的纯。茶叶所含微生物只有在干净、无异味、温度、湿度适合的良好环境下才能互相作用、发酵，成就普洱茶。60摄氏度是普洱茶的生死线，超过这一基准，活性物无法生存。湿度也不能低于40度，高于70度，太干太湿都不利普洱茶发酵。仓储中的普洱茶，不同时期会散发不同的香味，栗香、兰花香、樟木香等，心平气静就能体会到微弱的差别；最后，经过这三道严格的甄选、制作、保存，普洱茶才能产生浓郁的香。王礴鞫嗄昕疾旆⑾郑云南西双版纳勐腊县勐仑镇适合茶的仓储――“海拔650米，属热带雨林气候，一年分干季和雨季，适合大多数植物的生长，适宜普洱茶的微生物生长、转化。”
静心品茶，宁静致远，三五情投意合的好友，聚在优雅环境里，动用眼耳鼻舌感觉、品评茶的真香真味，才能品味平常未觉之味，思考也才会有深度。
普洱茶行情回归理性
王礴髦赋觯历史的原因，港台地区保留了普洱茶的品饮习惯。改革开放后，港台人士北上，带动了普洱茶风潮。“2002年至2006年间，大量港台茶人、投资者深入云南普洱茶产地承包茶园，由此开始在内地掀起轰轰烈烈的普洱茶品饮、收藏、投资热潮，内地投资者也涌入云南茶区。景迈山区随处可见投资者兴建的别墅，名车塞路，千年茶区被资本唤醒。2006年北京茶叶博览会上，三分之二的展位都经营普洱茶，大有一枝独秀之势。行内更流行着‘千军万马上茶上，有枪便是草头王’的戏言。这也基本反映了普洱茶的市场热度。”
1999年涉足茶业的七彩云南，2006年建成全产业链茶叶公司，在新班章村种植万亩茶园，在勐海、昆明建茶厂，勐海厂生产高品质的传统砖、饼、沱茶，昆明厂生产现代时尚生、熟茶满足大众消费需求。从种茶开始，建茶园、茶厂、茶科研到终端销售渠道，具备高中低档不同业态。按照王礴鞯乃捣ㄊ牵七彩云南的定价体系“稳定着普洱茶的价格增长，多年来无论市场炒作的涨跌，七彩云南从不参与，坚守着自己的运作方式，价格稳定。”“从市场发展规律看，无论是经销，还是收藏投资茶叶，茶企、收藏投资者都应该踏踏实实建终端、建渠道、培养消费者、推广体验式消费，依靠一时炒作、投机，难以为继。百年老店的品牌建立、形成，一定要走正道，经得住历史检验，经得起消费者的评述。”
庆沣祥普洱茶定位于茶叶消费的金字塔尖部分，针对高层次消费者，提供高品质普洱茶。王礴魅衔，“高品质的标志就是茶有一定年份，这是硬性要求。庆沣祥每年都注重藏茶，比如每年乔木古树茶生产十吨，最多卖出3吨，7吨用于收藏。大量资金用于仓储、管理，无形中已经增加了茶叶的价值，普洱茶也只能在时间的沉淀中才能呈现出越沉越香的特性。”据王像琪统计，收藏普洱茶的增值回报每年约30%左右。
人工种植的大叶茶树，第四年即可采茶。而对于乔木古树茶，王礴魉担骸靶心谌耸康呐卸媳曜际牵菏髁湟在50年或者上百年以上，树龄在30年至50年间的叫大树茶。”江浙一带的灌木茶，树龄超过30年产量就很有限，多数选择重新种植。
2005年庆沣祥制作老班章饼茶，原料每公斤600元，制饼茶不足三饼，2014年一饼357克售7200元。现今老班章茶叶原料已涨至每公斤五六千元，每饼成本价需两三千元！
2006年，台湾、香港、福建、广东地区出现炒茶大军，下关、大益茶厂普洱茶首当其冲。2007年普洱茶泡沫破灭，但老班章上等茶叶每公斤仍然要3000元，现在价格涨到6000元。北京房价2007年以来至少上涨了五六倍，而上等老班章茶仅上涨一倍，行情相对理性。
关键词：电子商务；普洱茶；包装设计茶文化
在我国已经有数千年的历史，茶的发现及广泛被人所熟知推动了茶的种植买卖及茶文化的产生。普洱茶作为极具云南特色的一种茶叶，也越来越多地受更多消费者的喜爱。传统的普洱茶更多以实体商铺的形式进行买卖。随着电子商务时代的到来，使其销售渠道也发生了改变，逐渐变为电商销售的实体销售与网络销售并存的状态。
1普洱茶在电子商务领域现状
普洱茶当前销售渠道是实体与网络销售并存，但网络的飞速发展，使得消费者更多通过电商渠道了解普洱茶。淘宝举行的“双11”购物活动中天猫茶类电商的销售数据表明，仅仅是天猫中的普洱茶电商就有数万家之多，并且在关注点击次数、搜索点击次数、成交店铺数等数据中均名列前茅。随着大数据时代和网络时代的到来，电子商务进一步转向特色化、专业化发展。普洱茶市场中客户对普洱茶品牌理念、产品分类、产品质量、价格等要求进一步提高。包装作为普洱茶企业理念的载体、产品销售宣传的重要组成部分，外包装设计理念，材料、风格等都将需要做出改变。
2电子商务发展对普洱茶包装设计的影响
普洱茶的包装设计需要针对消费者需求，从消费者的需求出发。在电商时代下，消费者对商品的第一印象来源于产品的外包装。电子商务对普洱茶外包装具有不容忽视的影响力，普洱茶外包装要增强保护功能，要便于运输。普洱茶的外包装在实现包装功能外，还兼具着宣传功能。
2.1改变包装材质，加强保护功能
对于产品的外包装来说，对产品的保护是产品外包装的最基本要求，也是核心要求。为了保证产品在运输、储藏、销售过程中的完好性，产品包装的保护功能非常重要。传统销售模式中，产品的销售和商品的配送方式多是采用集中运输、统一配送的方式，在这个过程中往往对零售物品的保护功能较为忽视，产品的安全系数较低。易碎怕挤压的产品往往是通过外包装加固的方式进行保护。其次，电子商务的发展，暴露了运输中的缺点，如粗暴的物流分拣、配送不精心等问题。这就要求外包装的设计极具保护功能。因此，在电商模式下，对普洱茶内外包装结构设计的注重和对安全系数的增加非常重要。
2.2改变包装形状，便于运输，装载
在电商模式下，普洱茶外包装设计与现代的物流仓储相匹配尤为重要。以电商为主的零售渠道，外包装设计的方便性直接影响着产品配送过程中的装卸效率、物流成本、破损率等。虽普洱茶产品外包装成本所占比例较小，但由于上述效率的降低，往往会增大产品成本。通过对物流仓储特点进行研究，普洱茶外包装应设计规则多面体结构，较之圆形结构更适合运输，减少运输过程中的浪费。另外，随着电商的发展，物流运输工作的加大，物流滞后问题逐渐增多，普洱茶在电子商务范围的运输应建立自己的物流网，以便于商家可以更好地掌握产品物流信息及客户反馈信息。
3电商普洱茶包装应具有的功能
产品的外包装是产品销售中必不可少的，外包装设计在保证产品质量的前提下着重外包装的视觉元素通过个性化设计，增强情感代入感，让人们第一眼就体会到普洱茶的甘香醇厚和历史厚重感，吸引着消费者眼球，给消费者带来视觉冲击。并且，很多时候影响消费者购买的不是产品质量，更多的是产品外包装。这深刻说明外包装是产品的第一门面。普洱茶的外包装设计不仅仅要求确保普洱茶良好的存储与保护，同时还要求体现产品的特征性，给消费者在带来视觉冲击。
3.1包装功能的延伸性
普洱茶外包装的设计应从物质化、利益化向人文化、非物质化转变。运用普洱茶产地特点，加入云南的人文特征和颇具云南特色的艺术形式，着重体现民族文化在普洱茶外包装的运用。运用适合普洱茶的色彩，如浅灰色浅咖啡色等，不仅能增加产品辨别度，而且增加产品附加值，为建立良好企业形象打好基础。普洱茶企业在销售过程中应在外包装设计上体现茶文化的重要性，渗透五千年茶道文化沉淀的精髓和云南人文艺术特点和文化内涵。加入了茶道文化和民族艺术的普洱茶包装设计，不仅能使消费者耳目一新，并且能体现企业的文化内涵，增加消费者对企业的了解，提升好感度。从另一方面说，现代人们养生意识逐渐加强，在普洱茶的外包装设计加入茶理念文化和具有民族文化传承意义的云南民族特俗文化，有助于民族文化的发展和茶文化的推广，在一定意义上说，使电商环境下的普洱茶搭上了茶文化发展的顺风车。
3.2具有宣传功能
电子商务发展模式下的茶企业应当重视包装设计中的图形文字语言信息，充分利用外包装中的语言文字信息来突出产品特性，并且体现企业对客户的人文关怀，通过图文方式将产品成分表示出来。同时展现产品性能和销售政策。普洱茶的外包装可以在每款茶中印有产品说明，并且在每一小包装中加注补充说明，例如冲泡小贴士等，充分利用包装上的文字图形信息，起到宣传功能。
3.3具有保护效果
传统的外包装，仅仅注重了外包装的感官设计，而在网购的外包装设计中除了对包装的外形设计之外，还要运用合适的材料保护商品，使商品安全无损地到达消费者手中。所以在普洱茶的外包装设计中，外包装一定要坚固，才能保证运输过程中不损坏，且外包装表面应做到光滑，便于运输和摆放。更重要的是普洱茶在运输储存中都存在着一定的困难，普洱茶的包装设计应考虑到消费者多次取用的问题，在设计上改变因多次取用可能会受潮、变质的问题。
4电商背景下，普洱茶外包装的健康环保问题
一种优秀的包装设计可以使普洱茶的销售在电子商务中越来越吸引顾客。一方面来说，我国是产茶大国，也是消费大国，有着千年的茶文化和众多的产茶厂家。另一方面来说，随着消费者对茶的需求增加，对茶的品质及包装要求也逐步提高。市场经济作用下，普洱茶的包装从设计理念、材质、风格、文化展现等各方面呈现出逐步完善的趋势。无论是实物销售还是电子商务销售，普洱茶的包装逐步成为了产品的一部分，在实现宣传装饰作用的同时，也实现了产品的保护储存功能。在宣传企业理念和企业文化方面也起到越来越大的作用。因此，普洱茶在电商状态下，销售最应该注重的就是健康环保问题。现代社会最大的问题即环保问题，随着环保理念的深入人心，渗透进人们生活中，消费者对产品的环保理念要求也逐步提升。电子商务模式下，更多的人寻求一种低碳环保的生活状态。所以在普洱茶的包装方面，应积极采用绿色的环保材料，形成绿色的包装方式。绿色的包装不仅仅是对消费者的一种负责，更是对现代社会严峻的自然环境的一种负责。并且绿色的包装在降低生产成本的同时，还可以大大的提高产品的市场竞争力。当今市场的普洱茶包装没有一个规范性的结构。而很多电子商家一味追求普洱茶包装的美观性，在材料选择上不加以筛选，而消费者通过电子商务购买产品时，没有实际接触过普洱茶的外包装，不知道外包装材质导致消费者权益受到损害，更在很大程度上，影响企业未来发展，甚至影响社会风气。
见到他是在一个非物质文化遗产展览上，身后是从云南带来的普洱茶茶产品，李兴昌正悠闲地喝着茶、看着熙熙攘攘的参观者，不急不躁，杯中的普洱茶也在北方寒冷的空气中透着浓郁的茶香。
李兴昌对普洱茶的感情要源于他的母亲。普洱茶在古时是皇室贡茶，据史料记载，当年进贡给皇宫的普洱茶大多采自距普洱市30余公里的困鹿山古茶园。而李兴昌的祖先就是普洱贡茶的制作人。出于对普洱茶的喜爱情缘，1987年李兴昌的母亲用800元买下了困鹿山上百亩古茶园的经营权。这位身居深山、九十多岁的老太太从未出过远门，说出的传统普洱茶贡茶产品（团茶）的重量与形状却与保存在故宫里的“金瓜贡茶”相同，而她从未听过也从未见过这种茶。原来这位老人记忆中的普洱茶制作方法正是普洱贡茶制作技艺。“金瓜贡茶”是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制的特质茶品。
为了帮助母亲，本是小学老师的李兴昌也渐渐参与古茶园的管理。除去护理这些古茶树，做普洱茶也是很辛苦的，刚开始时，李兴昌和妻子全部是手工制茶，经过三至四年的反复试验，他们的制作技艺终于接近传统技艺。李兴昌不甘于让这些古茶隐匿深山，他不断地收集资料，并向身边的人讲述普洱茶的故事和历史，渐渐地越来越多的人开始听说困鹿山的古茶园。
随着云南省政府对普洱茶产业发展的重视，2006年困鹿山古茶园被确定为“皇家古茶园”。有关部门又组成考察团对古茶园进行了实地考察。因为李兴昌制作普洱茶的方法最接近传统普洱茶（贡茶）技艺，2008年6月7日以李兴昌的普洱茶制作技艺为主要申报材料的“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”被国务院公布为“国家级非物质文化遗产”保护项目。2010年李兴昌被确定为普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺的传承人。对于他来说，自己顺其自然地接触普洱茶，接管古茶园也是自己的分内事。在外人看来神秘的普洱贡茶制作技艺，已经成了李兴昌生命的一部分。
在接管古茶园后，李兴昌精心地护理着这些拥有数百年历史的古茶树，为它们松土、修剪树枝。李兴昌也从未觉得“成为普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺的传承人”是一件值得宣扬的事，“做好自己的事就可以”。
成为普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺的传承人后，宣传普洱茶文化更成为李兴昌生活的一部分。每年国家非物质文化遗产保护中心都会选择一些非物质文化遗产到各地展示，作为茶业的代表，普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺被选中的几率高于其他非物质文化遗产。李兴昌说，政府和文化部门加强针对传统技艺传承的宣传，是要让全社会的人了解这些优秀的民族传统文化。
他会在全国各地参加活动，向外界展示普洱茶传统制作技艺。为了推广制茶工艺，2009年当地政府和主管部门开办了普洱茶·贡茶制作技艺传习所，李兴昌也成了传习所的老师。2012年当地政府和主管部门在宁洱哈尼族彝族县职业高级中学成立了“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”传习基地，让更多的人掌握“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”，为提高普洱茶品质起到了积极的促进作用。如今的普洱茶制作工艺已经漂洋过海，传到了韩日等国。经过实地考察，下学期将有20名韩国学员被派到云南省普洱市宁洱哈尼族彝族县职业高级中学学习制茶技艺。
名声打出去了，客户越来越多，仅凭手工制作已经无法满足需求，2011年李兴昌家修建了宁洱困鹿山贡技茶场，引入了部分机器设备对学员进行对比性生产教学。但只要时间允许，李兴昌依然坚持手工制作。因为只有手工制作出的普洱茶才是最地道的。
普洱贡茶的制作技艺非常重要，制作过程不同，口感也会不同。传统的普洱贡茶制作技艺包括祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成型四个步骤，李兴昌将之发扬扩展为五个步骤，在传统技艺的基础上增加了“冲泡品饮”的茶艺环节。因为他关心的不仅是普洱茶制作技艺的传承，还有普洱茶的品饮，注重品茶人的心境和环境，以及冲泡技能、使用器具等。因为这些也决定了能否冲泡出一道好茶来。只有通过喝，才能喝出茶的韵味。
关键词：普洱茶文化；和谐；云南；博物馆；价值
彩云之南――云南物华天宝、人杰地灵，它也是中国乃至世界茶文化的主要l源地。在这里，数十个民族共同繁衍生息，孕育了历史悠久、丰富多彩的中国茶文化。在这里，普洱茶文化独树一帜，是云南茶文化的重要标志，因为它已经上升到了生命哲学义理的高度，将普世和谐之美散播到世界各处。
1 普洱茶文化背景下的和谐世界
中国茶文化历史悠久，最早可以追溯到4700年前的神农时代，所以它的文化底蕴深厚，能够代表中国人的文化价值观与人生观。从狭义角度讲，茶文化代表了人类的精神财富，中国人讲究茶的人文文化与茶艺精神，为其赋予了一定的社会功能，因此茶文化也见证了中国不同时代的不同社会文明发展形式。普洱茶文化就代表了云南各民族人民在发现、种植、利用、生产、加工、运输、销售、饮用茶这一系列生产生活过程，这足以证明茶文化已经存在于云南地方文化、思想观念、生活习俗、以及文化艺术的血液流淌中，成为澜沧江流域千年以来的文化及精神文明载体，象征着民族文化孕育于历史发展进程中的传承景象。所以可以将普洱茶文化视为是云南人民的精神寄托，它已经深入骨髓，成为地方建设和谐的基本象征。
在2002年的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚前总理马哈蒂尔就谈到“如果这世界上有什么东西能促进人与人间的关系，那就是茶。因为茶香甘醇，带给人悠远意境，它象征着中庸与和平。”中庸与和平也正是千百年来中国人的为人处世之道，因此中国人借助茶文化与世界互动交流，这是再好不过的媒介了。当然也要看到，在当下物欲横流、人类通过科技力量征服掌控自然的巨大支配欲望释放背景下，现代文明所创造得更多物质内容也正在蚕食人们的原始思想，它所生成的各种异己力量也正在不断摧残着人们的心灵，导致了人的异化。在这种危机背景下，人类急需找回人类文明与生态文明的交互共融思路，解决内外危机交集所带来的矛盾发展现状，为人类未来文明社会可持续发展构建新基础。在中国，澜沧江流域下的云南民族文化就希望以普洱茶文化为核心，寻求茶文化与人文文化的相互融合，在该片土壤中生根发芽并结出硕果，为和谐世界创造打下良好基础，可以将其视为是一种民族意识、气质与品格的水融，这里不但包含了云南各个民族的传统思想观念、伦理道德，也展现了中国人民的价值观与世界观，反映了当代人的人生信仰与思想境界，这与国家的科学发展观理念相互统一一致。
客观来讲，普洱茶文化对于社会和谐发展是具有重要价值意义的，而且这一价值也在日益凸显。这主要是因为现代人在现代化科学技术、信息文化及喧嚣城市氛围中生活，它违背了人类与自然本应一体的和谐生态本质，所以现如今更多人开始不自觉的寻求再次亲近自然本源与文化生态的机会，寻求那种与自然相融的和谐性空间，所以普洱茶正起到了此作用，它在文化价值上对应契合了现代人的现实发展需求，蕴含了更多和谐自然、质朴简约的人文精神，从侧面促进了人们社会文明、精神文明以及生态文明的有效发展。当然，中国也依靠普洱茶文化实现了与他国之间的相互交流，促进了地区与地区之间的文化经贸往来，这对于人类发展，创建和谐世界是具有积极的现实价值与意义的[1]。
2 普洱茶文化的和谐价值
普洱茶的文化和谐价值体现在人与社会、与自然之间。普洱茶拥有千百年文化底蕴，惠泽天下众生，无论是皇权贵族还是平民百姓，都曾经得到其润泽。现如今，普洱茶更是人们之间互通友谊，表达真情的“和谐饮品”，所以普洱茶这种从人类个体发展人性、人文交际的和谐功能价值是其它文化产物所不能取代的，它为人们所带来的是风清正气、民心和谐的社会风气，也非常利于营造出那种振作向上、洗心涤厌的和谐氛围，这对人与社会之间的长久交流是非常利好的。
普洱茶是宝贵的世界茶文化自然遗产，它被人们称之为活着的世界茶树基因库，这就说明人类已经将其视为是人与自然相互交融的最好沟通纽带，强调它的原始自然价值，包括它为人类所带来的有益特性。我国作为普洱茶的重要起源中心与原产地，希望借助普洱茶的推广来带动国家环保生态产品的全面普及，也倡导现代化农业生产要走绿色路线，为人类健康发展提供良好环境。在如此背景下，普洱茶就象征了健康与财富，人们对它深怀感恩之心，将其视作大自然的慷慨恩赐，将普洱茶树供奉为神灵并虔诚守护。现如今，在云南西双版纳等地的少数民族人民依然还保留着祭祀茶祖、茶神与茶魂树的古老习俗，他们将其视为是对古老祖先的精心守护与崇拜[2]。
3 普洱茶文化的社会和谐价值体现
2016年7月～9月期间，北京周口店遗址博物馆开展了《普洱岁月、茶马春秋――普洱茶马文化风情展》，这一主题活动展示了从我国清代到民国时期近300件茶马文化实物与珍贵图片，特别是以普洱茶“茗香随风”为主题的中国普洱茶优秀传统文化活动展示更吸引了各方注目，它将普洱茶从古至今的千年文化都展示在人们眼前，强调云南普洱作为世界茶源、茶马古道的重要标记，是中华民族一笔极为丰厚的历史文化遗产。在这里，普洱茶文化也与公众生活紧密相连，进入平民百姓视野，鼓励人们以茶示礼、以茶会友，展示了它之于国际、之于社会、之于人民的和谐之美[3]。
总结：品茗普洱茶文化，温润心灵，共建和谐人文社会，这也是普洱茶文化之于人类发展建设的重要功能。现如今，中国也在通过建设云南“绿色经济强省”与“民族文化大省”来丰富茶马古道内容，向世界普及普洱茶文化，希望通过普洱茶文化所承载的悠久历史与和谐文化精髓来构建强大的文化联谊体系，使普洱茶文化成为天下人的共同精神文明财富，将它的和谐价值发扬光大。
参考文献：
[1]陆云.论普洱茶文化的“和谐”之美[J].大理学院学报，2013（8）：59-62.
[2]王平盛，刘本英，成浩等.论云南普洱茶文化的历史地位[J].西南农业学报，2008，21（2）：533-536.
文/郑帆影
有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议您喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。
喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯，有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。
至于“饭后饮普洱茶降脂效果好”的说法，没有一定的科学依据，喝普洱茶的时间、泡的淡和浓都不是影响降脂效果的因素。
尽管普洱茶有一定的保健作用，但不能把这种保健作用放大化。和其他茶相比，由于普洱茶发酵时间长，茶叶中的茶多酚可能受一定损失，显然抗衰老的作用会相对少一些。
与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)的人，喝普洱茶倒是不错的选择。因为普洱茶有温胃暖胃的功效，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。如果是第一次喝普洱茶，为了避免腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、，以调和口味。
支持专家：广东中山大学附属第三医院营养科副主任 卞华伟
如何让你的食物营养翻倍
文/刘苏
善用铁锅 营养翻倍
研究发现，用铁锅或平底煎锅加热番茄、苹果、柠檬等，能提升铁被人体吸收的量超过20倍。建议把富含铁质的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收铁的量提升10倍。
大蒜慢下锅 防癌效果佳
大蒜的保健功效大家都知道，但高温会破坏蒜氨酸，这是大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素。建议切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置10-15分钟，可又减少因加热破坏营养素的程度。
番茄煮熟能护心
富含茄红素的番茄经加热烹煮，对心脏有益，且更容易被人体吸收。不管用什么方式料理番茄30分钟，煮过的番茄释出的茄红素量都比生番茄的释出量高得多。
花生红衣别扔 它能防胃出血
一般人喝酒配花生时习惯将花生红衣用手指揉掉，却不知花生红衣是一味非常好的止血药。喝酒会让血管扩张，如果胃黏膜、胃壁比较脆弱，喝了酒以后血管会持续扩张，很容易造成胃出血，而花生红衣的抗凝血作用可预防胃出血。
生病了，怎么吃――脑血管病人的食谱
文/张江海
推荐一份供脑血管病人使用的食谱，供读者参考。
早餐：玉米面粥1碗(25克玉米面)，果酱包1个(面粉25克、果酱15克)，炝黄瓜1小盘(黄瓜150克)。
加餐：牛奶1杯(250毫升)。
午餐：米饭1碗(大米100克)，滑熘鸡肉片1盘(鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量)，油菜豆腐汤1碗(油菜50克、豆腐50克)。
加餐：香蕉1根(150克)。
