时间：2023-05-30 09:27:03
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇安化黑茶的功效，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中国自古开门七件事――“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。在这些生活必需品中，茶素来有着“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡闲适，也有着“静试恰如湖上雪，对尝兼亿剡中人”的优雅情怀。绿茶的“香”、红茶的“醇”、青茶的“柔”，这些都是茶客舌尖熟悉的滋味。
作为六大茶类之一的黑茶，却不太为人所熟知，但在中国边远地区，黑茶却是少数游牧民族同胞每日不可或缺的生活必需品，他们的奶茶、酥油茶的原料就是黑茶，所谓“宁可三日无粮，不可一日无茶”，就是西北地区边疆生活的最好写照。
中国是茶文化古国，按照茶叶的发酵程度分类，中国茶叶可以分为“绿、黄、白、青、红、黑”六大茶类，其中黑茶又分为云南普洱（熟普）、安化黑茶、广西六堡、湖北青砖、藏茶等。
安化黑茶起源于唐朝，从茶马古道上伴随着阵阵驼铃走来。它盛于宋朝，明朝定位官控茶，用于推行“以茶安民”、“以茶治边”等政策。近代，普洱曾向它学艺而大红大紫，五十年代后安化黑茶却又几乎绝迹。2010年，上海世博会它席卷而来，甫一亮相，就极受追捧，成为“中国100元素”之一，荣获“中国十大名茶”殊荣，“永泰福”千两茶作为0433号藏品也被世博馆永久收藏。
安化黑茶属全发酵茶，是采用安化境内云台山大叶群体品种鲜叶为原料，经独特工艺加工制成。按照制作工艺分为“三尖、三砖、一花卷”，尤以砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶最受广大茶友欢迎。所谓千两茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两得名，而按现在的产品规格为36.25公斤，百两茶则为3.625公斤，千两茶被尊称为“世界茶王”。其制作工艺被列为国家级非物质文化遗产，永泰福第七代传人李胜夫和李立夫则为“非遗”技艺传承人。
安化黑茶的养生功效
在中国素来有“以茶治病”的说法，安化黑茶因其明显的“降三高、养肠胃、消食解腻”养生功效被广大茶友所接受，又因为坚持饮用对身体带来的良好变化而离不开黑茶，所以很多茶友会主动向周边的家人和好友推荐黑茶。
在黑茶加工的过程中，特别是在茯砖生产工艺中，在适当的温度、温度和松紧度条件下，会产生一种名叫“金花”的特殊物质，它的学名“冠突散囊菌”，是黑茶发酵后产生的一种特殊的益生菌体。概括起来，黑茶的功效可以总结为以下几点：
清脂肪，减肥胖：
安化黑茶被称为“瘦身茶”、“美容茶”、“消食茶”。黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。
清肠胃，助消化：
黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统，黑茶对老年性便秘有特殊的功效。
清血管，降三高：
黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。藏民天天食用牛羊肉，极少有蔬菜水果，却罕见“三高”，其实就是这个原因。
清毒素，护肝肾 ：
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
安化黑茶的饮用
初次饮用黑茶的茶友也许会认为，黑茶加工过于粗放，口感难以接受，但当你饮用一段时间后，你会感觉安化黑茶有着其它茶类所无法比拟的“先涩、后甘、再醇”的口感，汤色橙黄，色如琥珀，香气纯正，面对这样的好茶，实在是人生一大享受。
要喝一壶好的黑茶，泡茶工艺也是十分讲究的。黑茶泡茶用水一般以泉水、矿泉水、纯净水为佳，黑茶讲究滚水冲泡，一般用100度沸水，讲究的茶友可以用老铁壶冲泡，以便充分泡出百两、千两茶的内含物。与普洱一样，黑茶的第一泡用水冲洗弃用，从第二泡开始就可以用心品茶，第四到十泡是最佳状态，一般情况下，一泡茶可以泡十五泡左右（当然看泡茶量）。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳，煮出来的尾水甘甜无比。
作为日常饮茶，大部分茶友也许无法过于讲究泡法，推荐大家用一种简易方便的泡茶工具，无论在家里或是办公场所，只需一只飘逸杯，每次取茶8～10克，用开水冲泡，就可以轻松享受一天的好茶。
安化黑茶的投资与收藏
微生物学家王志伟曾经说过：“黑茶在存放的过程中，由于微生物作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶品的内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。”因此黑茶具有一定的收藏价值，其存放时间越长，茶味越醇，更能将保健功能发挥。
由于市场需求量不断扩大，黑茶价格一路攀升。以千两茶为例，50年代产的“千两茶”，其初始售价不到200元/支。2009年安化茶博会上，一支1953年制作的“千两茶”以680万元出售，创下当时茶叶销售价格最高纪录。如今，黑茶价格每年稳步上涨，涨幅空间在20%-30%之间。
但是投资安化黑茶也不能盲目，并不是所有黑茶都具有收藏价值，像一些砖茶比较适合家庭饮用，价格也一直比较平稳，而好的百两茶、千两茶和一些优质砖茶的收藏价值相对高一些。
那么如何挑选好的安化黑茶作为收藏品呢？
首先，应有好的叶料。在挑选安化黑茶时，一定注意要选择正宗的安化境内所生产的本地茶，古时称“道地茶”。用“道地茶”加工制作的黑茶，才是正宗的安化黑茶。安化之外所产之茶称“外路茶”。安化境内所生产的“道地茶”尤以“芙蓉山、香崖溪、高马二溪、五龙山”等区域所产的茶叶品质为佳，其中“芙蓉山”为国家黑茶中准样生产地。
其次，好的安化黑茶就遵循传统工艺生产。安化黑茶的加工工艺十分复杂，好的千两茶制作时，要经过初制和精制工艺，初制分为杀青、揉捻、渥堆、七星灶干燥，精制再分为风选、筛分、分级、去杂等23道工序，再经过七七四十九天的日晒夜露（不能淋雨，最长晾晒时间长达180～200天），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，然后进入长期陈放期。
再次，作为长期收藏的黑茶存放也很有讲究。总结起来有几点：1、宜阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化。2、宜通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化。可用棉纸、紫砂罐等通透性能较好的包装物进行包装储存，切忌使用塑料袋密封。3、宜开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，宜置放在开阔而通风透气的环境中。
“黑茶一何美，羌马亦何殊”。安化黑茶，就像历史隧道中的一个亮点。不管是《明史茶法》还是两江总督陶澎的《咏安化茶》，都言其味道纯厚，口感甘苦。
近年来，安化“千两花卷茶”更是声誉鹊起。业内专家以及日本、台湾的茶文化的典籍将其视为茶文化的经典。在诸多安华黑茶中，绿之韵典藏尊品千两花卷茶，因其品质和收藏价值，成为黑茶产业中的佼佼者。
好茶品鉴
2014年10月25日，将是绿之韵十一周岁的生日。特此，绿之韵集团推出典藏尊品千两花卷茶（11周年纪念版），特制限量发型1111支，成为贵宾尊崇独享的定制收藏茶品。
所谓千两花卷茶，是湖南安化的一种传统黑茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两、外表的篾篓包装成花格状，故以此为名。属于后发酵茶的安化黑茶，具有长久保存越陈越香的特质，成为茶市收藏的又一热品。而一款具有收藏价值的安化黑茶，无论什么品种，首先是好茶。
然则，什么是好茶，如何定位？据了解，安化“千两花卷茶”采用2012年六洞茶区高山料制成黑毛茶原料，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。除去茶原料选自上乘，绿之韵典藏尊品千两花卷茶的制作工艺和制作团队也是别具匠心，由国家高级制茶大师所带领的团队，经过加工工艺的核心七人小组踩制法，并经蒸、踩、捆、压等数十道工序加工，最后经过七七四十九天的自然晾制过程，由缓慢发酵至自然干燥而成。
藏之有道
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣，但对于黑产却并非如此。在加工初期，黑茶进行了杀青或者炒青；在加工中后期，又进行了渥堆发酵工艺，所以黑茶也呈现出浓重的色彩、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。所以，黑茶，具有随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏价值变得有意义。
而如何去鉴别黑茶的收藏价值几何呢？对于经典黑茶――千两花卷而言，其好与坏就在于茶胎的外观和冲泡的立竿见影上。在探寻绿之韵典藏尊品千两花卷茶的收藏价值时，打开篾篓撕去棕片后，发现要剥开紧贴于茶胎的蓼叶相当费劲，完整的茶胎通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。
再选取厚壁紫陶壶将典藏尊品千两花卷茶进行冲泡，茶色如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，细细一品，微微带有甜酒香，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，而后滋味圆润柔和，令人回味。
对于爱茶之人来说，和茶相关的每一个细节都非常重要，存放的器皿、附加的配件和茶一起承载着茶文化的精髓和意蕴。绿之韵在这一方面也是下足了细工，为这一款典藏尊品千两花卷茶配备了高档实木工艺茶座。在实际效果上来说，保证了可供茶叶的居家摆放装饰及立于通风干燥处保存，保留了茶叶本身的药理功效。
2007年，益阳茶厂80岁的老厂长陈先敬看到一支50年前的千两茶放在玻璃柜中展出，感叹说：“10多年前，厂里想处理1958年从安化搬迁带来的一批千两茶，没人要。我们就锯成一个个饼，2元钱一个饼，卖给职工，留着小孩拉肚子时作药用，也没几个人买。如今，一下子是‘千两黄金千两茶’了。”
湖南黑茶已经今非昔比，在湖南黑茶的主产地安化等地，我们看到湖南黑茶产业热火朝天的一面。当我们在神农氏尝遍百草的故里，在炎帝陵与大禹碑的传说当中，顺着日复一日流淌的资水寻找湖南黑茶而来的时候，才知道这里的黑茶原来有着深厚的文章与耐人寻味的故事。
三月春光，不为明媚的茶芽，只为那厚实而质朴的湖南黑茶。
在这片黑茶的故乡
一泡最好的茶，一定得有最好的水来对待它。
在长沙，老百姓都知道有一口百年的古泉井。许多年来泉水一直源源不断，惠及万民。当我们到达这里的时候，日夜取水的人们有序而礼让，清澈甘甜的泉水滋养了这方人民百千年。长沙最富个性的白沙源茶馆，就坐落在古泉之畔，成为当地茶业界一个象征性的符号。设计费近百万元的大师作品。天地人的概念，在这空间里表达得淋漓尽致。室内融合苏州曲榭回廊的设计以及西式时尚的元素。空间变得空旷和轻巧。夜色中的红灯笼与茶馆里的大红主色调，风影绰约。徜徉于其间，手中也能盈握流逝的时光。
陈列的柜子当中既有竹篾包装的千两茶，又有牦牛皮密严着的老黑砖，黑茶的外包装上的火车头的经典符号，预示着这是一道有着50年历史的老茶。茶馆当家柯作楷也是一个黑茶的行家，我们喝到了他泡的20年的湖南老黑茶。用上白沙井的泉水，在一番精心的煮茶之后，茶香迅速张扬起来，令这方空间也更加温和。细看茶汤酡红透澈，亮丽非常，入口醇厚又甘甜柔软，茶汤当中又有一股茶气蕴藏着，使人沉醉。
水是利万物的，茶是独自奉献的，这样的天作之合，使我们有了美丽的茶汤。
顺着美丽的资水南上洞庭湖，曾经由此，黑茶源源不断地运输到各民族兄弟的手上。我们要寻找的，就是这样的一条美丽之路。
湖南黑茶是什么?
从长沙沿西部而上益阳及安化，这里有最大的黑茶生产厂。
之所以被称作黑茶，是因为毛茶在加工成团的过程中，要经过湿坯堆积，色泽逐渐由绿变黑，而形成其独有的外形与风味。
据说有些小孩子拉肚子的时候，父母就会给他喝些老茶，有时候眼睛得了一些角膜炎之类的，还会用老茶来洗。对于越来越注重健康需求的现代人来说，因为黑茶具有特别的软化血管、降低血脂、抗癌等种种功效而倍受青睐。作为六大茶类中的黑茶，其品种既有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶，还有驰名中外的云南普洱茶。以湖南黑茶来讲，原先的品种也很多，但最主要的品种就是“三尖”和“四砖”，指的就是“三尖”中的“天尖”、“贡尖”、“生尖”以及“四砖”中的“黑砖”、“花砖”、“青砖”和“茯砖”。
很多人已经喝惯了淡雅的绿茶，初尝黑茶往往难以接受。但是只要饮用三五次后，人们就会喜欢上黑茶所独有的浓醇风格，更重要的是，由于今人在饮食结构上的不合理，从而寻求以饮用黑茶作为调节，使黑茶再度被关注。所以也就不难明白，为什么今天黑茶能在世界范围内重新流行，并且在漫长的岁月里为藏族、蒙古族和维吾尔族的同胞所喜爱，经久而不衰。
品味湖南黑茶，更能在茶汤当中领悟到独有的一份厚实、质朴、博大。
湖南黑茶工艺之探
三月虽然不是黑茶的生产季节，但仍然可以看到那些传统的厂房与设备，以及许多正在拣茶的女工。湖南黑茶的整个生产过程并不过于复杂，但其中的重要环节如渥堆等仍旧是属于机密的。
黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外传授，这样，更使湖南黑茶充满了某种神秘感。在湖南黑茶的加工工序中，有很多细节是非常讲究的。如七星灶的烘烤法等。这只是黑毛茶的制作部分。后期还有精制工序，包括挑拣、装袋、控制温湿度来发花等。
前期黑毛茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。
01／杀青：杀青分为手工和机械杀青两种，现在多为机械杀青。一般除雨水叶、露水叶和芽叶外，都要按10：1的比例洒水，利用高温蒸汽将茶叶均匀杀青。
02／初揉：杀青后趁热揉捻，将茶叶初步揉捻成条，茶汁溢出附于表面，为渥堆做准备。揉捻宜轻压、短时、慢揉。
03／渥堆：此工序最为关键，也是黑茶色香味形成的重要环节。此时选择较暗、洁净的地面，渥堆高度一般不超过一米，表面覆盖湿布或蓑衣等物。温湿度都很讲究，过干则需洒水，过湿则翻拌。当看到茶叶已经变得黄褐，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候，渥堆就已经完成了。
04／复揉：渥堆后茶条容易回松，需复揉使之紧卷，时间一般为6－8分钟。
05／干燥：传统上，黑茶的干燥采用的是松柴旺火烘焙，不忌烟味。此时需用特制的七星灶，进风口用砖砌成七个孔，烘茶坑分大中小，下以松柴明火烘焙。烘焙时茶叶色泽渐渐变为乌黑油润，有独特的松烟香，这样，黑毛茶的制作才算完成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖、青砖或茯砖。
前期黑毛茶还需要通过精制工序以达到其特有的风味。很多茶人都知道益阳茶厂的茯砖，就具备特别的风味。这是其他厂很难比拟的，其秘诀就在于精制过程。他们在15－20天的发酵时间里掌控了最佳的温湿度，这些精细的制作，如掌控拼配的比例、压制的松紧度、水分等等使之形成了自己独特的风格。
黑茶之义
沿着资水岸溯流而上，越来越接近黑茶的茶香。数百年来，黑茶已经成了民族团结的重要代名词，它的意义不仅仅作为一类茶叶而存在。
“黑茶”一词最早的文字记载是在1524年，明御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……”另有专家的观点认为“渠江薄片，其色如铁”的记载也有可能证明早在隋唐时期或以前就已经有黑茶存在了。
黑茶每次泡多少克 每次用茶量主要根据茶的种类和茶具的大小而定； 每杯的茶叶量为5-10克。 如果用茶壶冲泡，应根据茶壶的容量适当控制比例，投入量是茶壶体积的一半，或更多。 先用热水冲洗茶叶，去除茶叶中的污垢和冷气，使煮出的茶味甘美，这一泡水要倒掉。
黑茶的茶水比例为多少 功夫茶冲泡法，茶与水的比例为1：40，即5g茶和200ml水；煮饮方法，茶水比为1：200，即20g茶和4000ml水。功夫茶泡法一般用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯最好是透明的玻璃器皿，便于观察汤色。
黑茶的温度要高，一般用100度的开水； 也可以先用开水冲泡茶水，再用冷水冲泡，口感更佳。 选择优质的泉水、井水或矿泉水等钙镁含量低的“软水”。 水是新鲜的，无色，无味，含氧量高的水。
喝黑茶的注意事项 1、黑茶含氟量较高，加入的水含氟量较高。过量饮酒会使体内的钙离子结合成氟化钙，不易被人体吸收。排出体外后，钙会流失。
2、过夜的黑茶如果放置一夜，茶中的细小颗粒物会凝结沉淀，引起一些变化。茶水的混合结构也会变得稳定。长时间喝高浓度的隔夜茶，会增加体内出现结石的机会。
3、低血糖、低血压少喝红茶。喝红茶对降低三高有明显的效果，但如果你是低血糖、低血压的人，就要注意喝红茶，否则会引起头晕、恶心等问题。
4、贫血、经期不宜喝红茶。红茶中的鞣酸、鞣酸与人体内的铁离子结合时，容易损害人体对铁离子的吸收，影响造血功能。经期少女或贫血患者不宜喝红茶。
黑茶适合用什么壶 1、使用陶制茶具，陶器可以吸收部分茶叶的发酵，茶叶贮藏时形成的杂味，使红茶的陈年香气更加突出。此外，陶制茶具的粗犷与大气，与黑茶相得益彰，更符合黑茶的深邃沉韵。
2、铸铁壶具有传热快的特点，适合冲泡老红茶。铁锅开水可以提高水温，软化水质，使水甜、滑、口感浓稠、丰满、滑爽。喝一口好茶，事半功倍。特别适用于泡茶，能刺激和刺激增强茶香。
一、湖南茶叶的市场营销现状
湖南茶种丰富，2011年调查显示，湖南茶叶种植面积149.2万亩，绿茶产量55698吨，红茶产量17240吨，乌龙茶产量600吨，黑茶产量31922吨，黄茶产量26吨，产值共计426000万元。湘茶独具多茶类互补的优势。绿茶稳定发展，黑茶、黄茶等特色茶高速成长，有机茶叶形成批量，在国际竞争中凸显优势。湖南年产黑茶占全国产量的60%。随着生活水平的提高，黑茶作为保健茶广受人们喜爱。湖南茶叶拥有3个中国驰名商标：君山、怡清源、金井；7个中国著名商标：猴王、东峰、湘益、古洞春、沩山、干发、兰岭。从目前有代表性的湖南茶叶产品的营销战略来看，大部分以茶文化作为市场定位的依据，例如君山黄茶因文成公主当年把其当作嫁妆而作为依据，主打“皇家文化”牌，包装以皇家宫殿，黄袍的颜色为主要内容来凸显黄茶的独特气质；安化黑茶依托茶马古道为文化背景凸显其独特的文化内涵。悠久的茶文化固然可以为茶叶增添特色，但这并不足以成为茶叶产品的核心竞争力，茶叶营销主要还是以满足市场需求为目标，明确市场定位，满足特定消费人群的需求才是稳固市场地位的根本。
二、湖南茶叶的STP战略营销改革途径
消费者由于体质，生活习惯，消费理念的不同而具有较大差异性，如何引导消费者识别湖南茶叶，并培养其成为自己的忠实的消费者群，这是提高市场份额的根本途径，这就需要湖南茶叶在消费者心里树立一个独特的市场形象和地位，实施STP战略，具体应该从这三个方面入手：
1、充分调研，选择细分标准
湖南茶叶以文化为依托来定位自己的产品，存在一定的不足，不同的茶产品具有不同的功效，给消费者带来的核心利益是不相同的，茶叶即使种类相同，其产地不同也会形成不同特色，不同区域的地理环境、土质、温湿度、日照、土壤、气候、灌溉水质等条件的差异，在色泽、香味、口感等方面仍可能存在很大的差异，都直接影响茶叶的品质的形成，湖南拥有红茶、黄茶、绿茶、黑茶，茶种丰富，加上湖南独特的地理位置和气候，即使是同种茶系的茶叶也是有别于其他省份的同类茶叶。同时，影响消费者的茶叶消费需求因素还包括生活方式，追求的不同利益。湖南茶叶市场细分时应该结合产品本身的差异和消费需求的差异，充分调研，选择消费者年龄，生活方式，所追求利益等为主要的细分标准，细分茶叶行业，找准自己的市场地位，树立独特的市场形象，获得稳中有升的顾客占有率。
2、准确定位，彰显产品特色
茶叶市场竞争比较激烈，要面对同行业产品的竞争，面对替代产品例如咖啡、饮料等产品的冲击，还有这些年国外品牌对国内茶叶市场的争夺也很厉害，例如联合利华的立顿，日本的三得利等产品。联合利华的立顿红茶品牌08年在中国的销售额是230亿元人民币，几乎是中国所有茶企年销量总和的三分之二。立顿公司营销重点在需求，根据需求进行定位，牢固树立自己的市场地位。湖南茶叶面对激烈的市场竞争，就要根据市场需求彰显产品特色，以产品特色来定位。例如湖南桃源的大叶茶是全世界纬度最高的大叶茶，整个内含营养物的配比是全世界最优秀的，桃源大叶在全世界茶叶资源中是一朵奇葩。特殊的地理环境造就了其优异的特性，以此为原料精制出的大叶红茶，其外形、香气、口感、营养价值都远远高出其他的红茶。保靖黄金茶源于距今400多年古老、特异、珍稀的地方野生茶树品种资源，保靖黄金绿茶具有“三高一适中”和“四绝”的特色，即氨基酸、水浸出物、叶绿素含量高、茶多酚含量适中以及香、绿、爽、醇，被誉为“中国最好的绿茶”，保靖黄金茶红茶，具有“香、甜、鲜、醇”的品质特点，兼有“花香、果香、蜜香、薯香”，被誉为“世界上最好的小叶种红茶”。名望黑茶渠江薄片，源于秦、兴于唐、盛于宋，被视为黑茶中最古老尊贵的茶品。湖南茶叶产品本身具有差异性特色是其进行定位的基础和依据，定位于产品特色，消费者需求和产品特色相结合开发多样化的产品，满足特定消费者人群的需求，打造核心竞争力。
3、做好品牌及特色定位的市场推广
湖南茶叶拥有的得天独厚的种植条件，使得湖南茶叶拥有独特的品质。根据产品特色定位后，要能够被广大消费者知晓并在其心目中树立不同的地位，应该做好品牌及产品定位的推广工作。品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，和其他竞争者的产品相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合。根据茶叶产品的定位，从茶叶产品的包装、价格、价值和独特的市场营销模式等方面点滴做起，全方位有机整合，以消费者和市场为中心，采用教育营销的方法，用一个符合产品定位的形象深入到消费者心里，以消费者的需求为品牌诉求点，塑造个性的品牌形象。通过推广活动让消费者能够熟知产品特色，品牌印象深刻，从而实现稳定湖南茶叶产品市场地位的目标。
作者：周叶林 单位：湖南外贸职业学院
“‘茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变’，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是广西苍梧六堡茶。”刚入冬，记者在北京六堡林茶业有限公司见到了总经理林水贤，他一边娴熟地为记者泡茶，一边用颇带广西口音介绍起家乡的六堡茶。
“我国有6大茶类：绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。黑茶又分：普洱茶、六堡茶、湖北老青茶、湖南安化黑茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，后发展到广西20余县，其产制历史可追溯到1500多年前，清代嘉庆年间就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。”在林水贤的心里，散发着浓郁槟榔香的六堡茶不仅是养家糊口的营生，也不仅是祖辈留下的基业，更是他作为一个喜茶、爱茶、敬茶人为之奋斗一生的事业，在他的心中这种古韵悠长、历史积淀深厚的六堡茶是沁入骨髓的一种养生、一种传承、一种厚重，更是一种责任。
钟情六堡茶，快乐走两广
林水贤1970年生于广西苍梧六堡镇，祖上世世代代都以种茶为生，从小耳濡目染，让林水贤爱茶，懂茶，并将其作为一生的追求。“六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新稍的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青，揉捻，渥堆，复揉，干燥五道工序制成。分特级、一至六级，有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。我从小就看长辈们种茶、采茶，那一片一片的茶园，一眼望不到边，只要身在其中，就有种发自内心的舒畅。”
他微笑着向记者讲述起关于六堡茶的古老传说：据说很久以前，龙母在苍梧帮助百姓抵抗灾害，造福黎民，死后龙母升仙，想要回到苍梧了解民间疾苦，便下凡到苍梧六堡镇黑石村，发现村里人过着非常困苦的生活。这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了，怎么办呢？龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且连所有的劳累也一扫而空了，龙母想了一下，那么甜美的泉水如一定能灌溉出好的植物。于是，龙母呼唤农神让它在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。于是，把这棵茶树告诉给当地的人们，只要把这棵茶树的叶牙拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。龙母走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇，后被人们称为六堡茶。
“在我家乡，小孩子感冒、发烧、拉肚子，都喝六堡茶，不吃药也能治好病。”在林水贤的眼里，六堡茶不仅是饮品，更是保健品，让他爱不释手。
1989年，年仅19岁的林水贤带着振兴六堡茶的梦想走出了六堡镇，开始向外推销自家产的六堡茶。“六堡茶为传统出口产品，历来除内销两广之外，大部分运销港、澳、马来西亚、新加坡及南洋群岛。早在我国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去淘宝。但是因当地湿热气候及水土不服，很多人肠胃不适拉肚子，于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用，本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶，当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易，六堡茶渐渐兴盛起来。而我最早主要就是向两广地区推销六堡茶。”
虽然做推销吃苦挨累，有时还受气，但是林水贤做得很快乐。每当看到有人在听了他的介绍讲解后，愿意尝试六堡茶，接受并喜欢六堡茶，他都高兴得合不拢嘴。而他在这过程中也学到了很多关于茶的知识，经过与其他茶叶的反复比较，更加热爱六堡茶。
带着千年中国名茶艰难闯京城
慢慢地，林水贤的客户越来越多，订单也越做越大，他开始有了点自己的积蓄。2003年，已过三十而立的林水贤几经考虑，决心将家乡的六堡茶推销得更广、更远。他选择了首都北京。“北京是我国的政治文化中心，而且六堡茶之前主要在国内销往两广地区，北方市场潜力巨大。”
林水贤在坐了将近40个小时的火车后，终于抵达北京西站。他没有精力观光，赶紧找住宿，最后在马连道附近的一个小区的地下室落了脚，虽然只有4平米，但是他已经很满足。“我当时就拎了一个不大的黑包，里面有两套衣服，一台笔记本电脑，一万元钱，当然，还有几包六堡茶。”
解决了住宿问题，林水贤稍作休整，就带上六堡茶开始推销了。那时，马连道茶叶一条街已经初具规模，他挨家挨户地走，一遍一遍地向人介绍六堡茶。“据我所知，上世纪九十年代初期开始，马连道发生了一次历史性变革，一些颇有茶文化素质和创业雄心的南方茶商入驻马连道，从此，马连道与中华茶文化有了不解之缘。然而，当时在这条街上，多数人都认绿茶，不太认黑茶。很多时候，我磨破了嘴皮子，人家也不正眼看我一下。”
眼见口袋里的钱越来越少，林水贤说不着急上火是不可能的。“有时一天就吃几个馒头就咸菜度日。”无奈之下，为了生计，也为了养精蓄锐，他开始联系广西茶厂，开始为其推销绿茶。于是，他一边推销热销的绿茶，一边不忘极力推荐黑茶。
林水贤介绍道，六堡茶有六大主要功能：一是健胃养生、排毒、通便；二是提神醒脑、消除疲劳；三是除油腻、助消化、醒酒；四是利尿解毒、杀菌消炎防病；五是降血压、防动脉硬化；六是防辐射、抑制癌症；七是保健美、减肥胖、延年益寿等。“六堡茶绝对是个宝，我是真的不愿放弃。”他一直坚信，六堡茶的潜力巨大。
那时，绿茶非常走俏，很快，林水贤就积攒下了比较丰厚的家底。与此同时，他结识了同样爱茶、懂茶的福建卖茶女孩，并喜结连理。而黑茶，也终于在他坚持不懈的努力下，有了突破性进展——马连道街上一家茶铺老板“胖姐”在喝了林水贤赠与的六堡茶后，减肥效果明显，所以决定为六堡茶开辟出一个柜台，专卖。
虽然只是一个小柜台，但是在林水贤的眼里，就是一个大舞台，他就像在黑夜里终于见到一丝光亮一样，兴奋，也更坚定了信心。他索性开始将推销绿茶所赚的资金一步一步挪到经营黑茶上来。
扎根马连道，六堡林愈陈愈香
2005年，林水贤借着云南普洱茶的马帮千里进京这股东风，拿出自己的全部积蓄在当时的京鼎隆茶叶市场租了一个门店专卖六堡茶。自此，他和他的六堡林茶在京城马连道终于扎下了根。随着生意的不断扩大，随后几年的时间里，他斥资300万元注册成立了北京六堡林茶业有限公司，专营六堡茶。
专卖店生意越做越大，林水贤不仅生意做得好，更对古法炮制传统工艺六堡茶的传承做出了巨大贡献，作为中国普洱茶（名茶）文化研究会黑茶鉴赏评定专家，他始终坚持六堡茶的传统加工工艺，他讲到，六堡茶的做法正如陆羽《茶经》所讲“采之、蒸之、捣之、拍之、穿之、封之、培之、茶之干矣”。鲜叶经过蒸饼捣揉出汁，用手拍紧成型，烘干后成为饼茶、团茶备用，至少陈仓三年以上才能拿出来卖。他强调，真正的六堡茶的制法正是源于这种方法经过不断演变，六堡茶才形成了今天的制作方法和品质。
2012年，在首届中国禅茶博览会上“六堡林禅茶”荣获首届“妙济杯”禅茶大赛黑茶金奖，同年5月，六堡林珍藏的“陈年野生六堡茶”在第二届中国国际茶业及茶艺博览会黑茶擂台赛上独占鳌头，荣获黑茶金奖。六堡林的六堡茶以它的传统工艺、醇正陈韵赢得了市场的口碑。
环顾店内，记者发现六堡林所有的柜台上都嵌有两句话：家有古老茶，世代无价宝；茶味厚，隔宿不变，越陈，槟榔香越浓。
如果说对其它茶类，人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡林茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。所以林水贤这几年来一直致力于收购六堡老茶，这也是六堡林茶业的特色。“我每年都要回家乡几次，一是考察新茶，二是收购老茶。”他拿出自己多年收藏的已有几百年的“茶化石”给记者看，虽然已成化石，但是敲下一小块泡上，仍然是浓郁的槟榔香，让人难以忘怀。
有一次，林水贤回乡，走在村里的小路上，他突然看见有一位老乡家正在拆祠堂，好多篓“茶化石”就悬在房梁上，等待拆除，地上还散落着几篓。他看在眼里，疼在心里，当即找到这家主人，全部收购，将这些“茶化石”保护了下来。“六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，将毛茶经过蒸揉后，装篓，压实，然后放置阴干处，晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。”他称这些“茶化石”就是珍宝，一旦失去就再也无法找回了。
此外，他还收购了很多茶农家的“陪嫁茶”，那都是老乡家为女儿保留多年的嫁妆，甚至是祖上传下来的六堡老茶。“一般情况下，老乡家是不肯卖‘陪嫁茶’的，但是我一遇到老茶就爱不释手，我愿意和他们交朋友，和他们讲保护茶文化，有的甚至是我花了好几年的时间才获取老乡的认同，才卖给我的。”
就这样，积少成多，林水贤的仓库里六堡老茶越来越多。“他收购老茶就好比收藏古董，有时为了收购老茶，连回家的路费都花没了，饭费也花光了，打电话给我，让我从北京汇钱给他。”妻子嘴上虽埋怨，但是看得出来心里满满的，全是疼惜。
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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 摘 要：微信作为腾讯公司在2011年推出的一款具有时代意义的社交软件，短短五年时间里用户量突破6亿，在一定程度上改变了人们的社交形式和生活方式。然而出现在微信中的微商传销却给微信的传播带来了许多负面影响，本文通过对传统传销、网络传销和微信传销活动进行对比分析，以及朋友圈传销活动的跟踪观察，深入体验等，探究微信传销在微信平台的传播模式、传播特点和它对微信传播的影响。 关键词：微信;网络传销;人际交往;信息传播 中图分类号：G206 文献标识码：A 文章编号：1672-8122（2015）08-0067-02
当微信成为一种潮流，它改变的不仅仅是信息的传播方式、人际交往方式，同时提供了一种全新的生活方式。不断更新的微信版本和不断完善的各项功能给人们带来了更多创意性的选择，特别是公众账号和支付功能的绑定，促使了“微商”的萌芽，并在以QQ好友和手机通讯录好友为基础的朋友圈迅速蔓延，然而随着微商的兴起，网络传销也悄悄地加入了这场以信息传播为基础的商业革命。
一、传销的概念
1.传销的定义。传销是指组织者通过对被发展对象以购物或者交纳资金的形式收取入门费等，并以其直接或间接发展下线人员的数量和销售业绩为考核标准给付报酬，从中牟取非法利益，扰乱经济秩序，影响社会稳定的行为。
2.传销的特征。（1）具有严密的组织：传销组织内部有明确的分工，对参与者一般进行封闭式的培训，控制其与外部的联系，实行上下线人员单独联系;（2）透支理想：利用一套诱人的奖金分配制度，鼓吹迅速暴富，鼓动人员加入;（3）洗脑培训：对加入传销组织的人以集中培训、一对一谈心等方式不间断的灌输暴富思想，集体呼喊励志口号、唱励志歌等，使参与者倍受鼓舞、深信不疑;（4）高额返利政策：传销组织制定了一套貌似公平合理的“高额返利计划”，很容易使人产生投资欲望，轻率加入传销活动;（5）以熟人作为发展下线：参与传销者一般都会以“介绍工作”、“生意合作”、“旅游”等为借口，诱骗亲戚、朋友、同事、同学等加入传销组织;（6）无商品或商品与价值严重不符：传销组织主要以交纳入会费等形式发展下线。有商品也只是充当道具，与其价值严重背离，很多是难以衡量价格的化妆品、营养品、保健器材等，产品多为“三无”产品。
3.传销的形式。（1）组织者通过发展下线成员，并要求被发展成员发展其他成员继续加入，对发展的成员以其直接或者间接发展的人员数量或销售商品总量为依据计算和给付报酬，组织形式形成一个“金字塔”模式进行管理经营，牟取非法暴利;（2）组织者通过发展人员，要求被发展成员交纳费用或者以认购商品等方式变相交纳费用牟取非法暴利;（3）组织者要求被发展人员发展其他成员，形成上下线关系，并不断扩大下线数量，以此牟取非法暴利。
4.网络传销的定义。网络传销是传统传销的“网络版”，与传统传销没有本质的区别，都属于非法金融诈骗活动。网络传销使用了隐秘的不公开的手段，它的得利方式同样是交纳会费或者是高价购买商品，然后再拉动其他成员作为自己的下线，无限循环。利用网络手段，比如发短信、邮件、QQ、微博等的传播方式来诱惑人员加入并发展下线。此外还有一些比较隐蔽的方式，如广告点击、mlm模式和广告提成等。
二、微信传销的传播模式
微信仅仅是一个社交软件吗？微信之父张小龙并没有给微信下一个具体的定义，他认为你如何使用微信就决定了对你而言微信到底是什么。因此，作为传销者，微信对于他来说就是一个组织平台、信息传播平台和产品的推销平台。它创新发展了以往网络传销借助互联网吸收寻找工作的人群进行推销实物产品、发展下线的传统模式，转移到以强关系朋友网为载体的微信平台，以夸大的物品功效宣传，展示虚假业绩等为手段进行传销。
1.人际传播。微信的好友圈建立是在QQ好友和手机通讯录好友的基础上的一个强关系朋友网。因此，基于微信平台上点对点的人际传播也显得更为可靠。传销者利用微信朋友圈单向沟通的私密性进行一对一的对话交流、产品展示等，在说服对方成为传销成员后进行线上培训，指导成员如何打造具有吸引力的朋友圈空间，如何快速拉进下线成员，充分利用了微信平台人际传播方便快捷不易被公开的优势，进行快速准确的人员定位，迅速壮大传销群体。
2.分众传播。微信朋友圈分组功能的完善，促进了分众传播的进一步实现。微信传销者充分利用了微信的这一功能，针对不同的传播对象进行分组，使用不同的方法传递不同的信息。它的特点是点到多点或者多点到多点的信息传递，受众面更窄，针对性也更强。在微信传销活动中，传销主体可以将好友分为组、顾客组等，对组成员进行定期洗脑培训，展示自己和其他的业绩，对顾客组成员进行产品的宣传，展示其他顾客的使用心得等，从群组接受者的角度来看，是各得其所、各取所需。
3.大众传播。微信是一项即时通讯工具，同样也是一个大众传播媒介，它不仅实现了微信平台上的人际传播，更是通过相互交错的朋友圈模式延伸并扩展了人际传播和社会交往的方式与规模。传销组织者通过微信可建立公众帐号的功能，建立所谓的官方平台，受众关注微信公众帐号后，它的自动回复功能可以使关注者通过输入关键词或者数字获取自己需要的信息，确切的精准度使得公众帐号的传播成为传销主体拓展用户资源的重要利器。它不仅将散落在网络平台上的受众连接起来，并将这种关系的连接延展到现实生活之中。它在减少人工成本的同时也节约了时间成本，这也使得网络传销的成本更低、速度更快。
三、微信传销的特点
1.虚拟性更强。网络是一个虚拟空间，而微信是建立在网络平台之上以现实朋友圈为基础的社交软件，非法传销者利用微信这一现实与虚拟密切结合的特征，借助高科技手段、电子商务等名义，遮人耳目，堂而皇之地进行非法传销活动。
2.更具欺骗性。由于微信是以亲戚朋友为基础建立起来的朋友圈，因此人们对微信的信任度要明显高于其他软件。同时，微信朋友圈碎片化信息的处理模式和时间空间的相对自由化，使得信息传播速度更快，连续性更强，配合微信的文字、图片、视频等综合媒体功能，使得表现内容更为生动。那些所谓的“微商”会通过发一些励志言语，在朋友圈晒自己的虚假收入等告诉发展对象可以短时间暴富，并对发展对象进行微信课程培训，整个流程精心策划，极具吸引力。
3.隐蔽性强。非实名制的注册模式使传销组织者可以以任意头像、昵称、QQ号或手机号作为基本信息申请微信帐号，塑造虚假个人形象，真实身份和意图则隐匿于网络之下。其次微信朋友圈具有私密性，特别是强大的朋友圈分组功能使传销者可以在不同群组展现不同内容，并屏蔽认为可能影响传销的朋友圈人群，有针对性的进行传销信息传播。
4.传播范围广。首先，微信传播具有跨地域性。微信传销者可以不受地域限制添加各地好友传播传销信息。而微信传销模式使得相关部门在调查取证上面临重重困难，对这种隐性传销无法从源头上切断，也使微信传销的波及面越来越广;其次，微信传销的人员涵盖面更为广泛，男女老少、各行各业使用微信的群体都可能被存在于微信朋友圈的传销组织者进行洗脑。传销主体随着互联网发展及时升级换代的超前意识，不仅诱惑了大部分文化水平不高的参与者，也吸引了一部分社会名流，甚至研究生、博士生等。在前期的跟踪调查中，一位具有高学历并在政府部门工作的好友加入了“湖南华莱健安化黑茶”和“无限极”的微信传销中，并对其深信不疑，坚持认为其属于直销。
5.网上网下同时进行。在微信平台下，传销组织者开设了实体店以掩盖传销活动的本质。例如“湖南华莱健安化黑茶”和“无限极”，一般顾客可以进行普通交易，但是多数产品的价格和产品价值严重背离，深入组织内部以后便有着一套传销组织专用的体制进行管理和经营。
四、微信传销对微际传播和微信平台发展的影响
1.微信作为一个社交平台，本应提供的人际交往模式被传销者侵入破坏后，造成微信好友之间的不信任和排斥感，不仅破坏了微信人际交往的和谐发展，也给微信平台自身的发展带来了严峻的挑战。
2.扰乱市场经济秩序、破坏社会治安和政治稳定。由于微信传销涉及地域范围广、渗透人员层次多、涉案资金量大、假冒伪劣商品伤害性强、具有隐蔽性和诱惑性，诱骗了大量社会人力资源、吸纳了大量的社会资金，因此严重影响了市场经济的健康发展;其次，绝大多数参加者都处于微信传销“金字塔”的底层，根本不可能发展到足够的人员，特别是因为参与微信传销导致的朋友决裂、家庭成员反目的现象可能继发引起传销成员没有下线可以发展，造成资金断裂、心理扭曲、报复社会等后果。此外，微信传销组织者对参与人员反复在线“洗脑”，进行精神控制，进一步激化了社会矛盾，与国家政策背道而驰，破坏了国家政治稳定。