时间：2022-03-08 10:27:52
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇体验式教学论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1.教师观念落后
酒店管理专业是应用性较强的专业，然而绝大部分教师并没有到相关企业进行实践，对酒店管理的实际操作缺乏足够的了解，他们的知识构架也仅限于理论部分，本身就不能将理论与实际完美契合。而且部分老师认为，课堂主要是教授理论知识，要想获得实践经验，就必须投入到实际的工作中去，从而忽略了学生实践能力的提升。
2.教学方法落后
我国传统的教学方法主要是以教师为中心，以课堂为中心，课堂气氛沉寂，学生学习积极性不高，导致我国酒店管理专业的教育裹足不前，无法培养出创新型和复合型人才。怎样才能使理论与实际相结合，让学生发挥主动学习的积极性，是摆在当前酒店管理专业教育的头等问题。
3.教学内容落后
目前许多院校的酒店管理专业的教材一直没有更新换代，仍然是很久之前的版本，这就导致学生的眼界受限，不能了解新的酒店管理方法。有些甚至是以国外的某些教材来进行教学，而这些教材中所选取的国外企业的教学案例并不符合本国国情，导致学生只会纸上谈兵，而忽视了实际运用中的适用性。
二、体验式教学法的概念
在《体验式学习的力量》一书中，作者英国国际培训专家柯林•比尔德提出，体验式学习是指人们在以往的体验和知识的基础上，通过自己对经历或事物的观察有意识或无意识的内在化中获得的洞察。我国对于体验式教学法并没有提出统一的定义，从字面上来看，体验式教学法是指在教学活动中，通过亲身经历，而获得的相关知识。因此，体验式教学法可以被定义为：在教师的教学活动过程中，从学生出发，设定某个与教学内容相适应的教学场景，促使学生亲自参与这个过程，从而引起学生的情感共鸣，使学生不仅能够获得大量的知识，而且可以不断提升自身的实践技能，从而完成既定的教学目的。将体验式教学法应用到酒店管理专业教学中，教师应该以学生为主体，充分尊重学生的主导地位，熟悉学生的基本情况，根据学生的实际状况，把握住教学大纲和教学目的，制定出合适的教学计划。教师在教学过程中扮演着引导者的角色，而学生则在教学过程中扮演着主导者的角色，通过形式多变的教学方式和多种多样的教学活动，使得学生的学习兴趣被激发出来，并主动参与到教学活动之中。
三、体验式教学法在酒店管理专业课程中的应用
随着我国经济的迅速发展，酒店行业如雨后春笋般涌出。在新的市场条件下，酒店行业对管理人才提出了更高的要求，而将体验式教学法融入到酒店管理课程教学中，有助于获得更好的教学效果。
1.理论知识体验教学
将体验式教学融入到酒店管理专业课程教学中，首先要进行理论知识体验教学，该部分通常作为入门课程来学习。通过对大部分院校的酒店管理专业学生进行调查，发现部分学生在选择酒店管理作为专业方向时，往往存在着一定的盲目性和跟风性，其本身对于酒店管理并不了解。同时，在进行理论知识授课时，院校还应该组织相应的认知实习，让教师带领学生到酒店进行实地参观，在参观过程中对酒店的建筑风格、装饰细节以及管理模式等方面进行讲解，让学生与酒店员工真正做到零距离，让学生在参观过程中获得对酒店的大致认识。
2.情景模拟体验教学
酒店管理专业的应用性较强，因此通过模拟酒店情景，让学生在情景中扮演相应的角色，来处理这一角色承担的某些工作，从而体验到该角色工作的过程以及工作的意义，这对于学生进一步了解酒店管理的操作机制是非常重要的。而在情景模拟体验教学中，教师则扮演着导演和教练的角色。教师的主要职责就是让学生明确模拟情景的主题、内容、程序、操作方法以及目的，保证整个教学过程围绕主题进行。
3.实践训练体验教学
通过专业化、系统化、综合化的酒店管理理论知识的学习之后，学生对于酒店的相关工作有了初步的了解，然而为了使自身的实践能力有所提高，学生们必须要参加学校组织的一系列实践活动，比如生产实习等等。除此之外，学生们应该利用寒暑假，到酒店实习，以体验与酒店相关的工作，在工作过程中，了解酒店管理的各项工作要求，并将自己所学的理论知识与实际的酒店管理联系起来，及时更正和补充自己的知识体系，使得自己的知识框架更加完善。
4.毕业实习体验教学
在离开学校进入社会之前，学校应当为即将毕业的学生安排一次毕业实习。也就是说，让学生到与学校合作的星级酒店实习，使他们能够亲身体验酒店的工作环境以及运转机制，对于即将毕业的学生而言将是一次很好的机会。在实习期间，学生们在理论学习过程中的问题可以得到很好的解答，而且通过独立完成工作的任务，可以使他们的管理能力得到进一步的提高。
5.体验教学成绩评定
体验教学对学生成绩的评定不再是通过理论试题和实践试题组成的一张试卷，而是按照平时成绩和期末成绩相结合的评价系统。两者中更看重学生的平时表现，因此按照平时成绩占60%，期末成绩占40%的比例划分。平时成绩主要是看学生的平时表现，比如出勤率、课堂表现、作业、网络教学区的讨论活跃度以及体验教学活动中的表现。而期末成绩不只是考察理论知识，还加入了体验技能的考核，这就顺应了体验教学的改革需要。而对于每个体验教学活动中学生表现的评定，不再是教师一人评定，而是通过学生自评、学生互评和教师总评的方式，并且要保证评定过程公平、公正、公开。同时，可以将评定系统分成几个小部分，比如知识表现、情感表现、方法表现等，分别进行评定之后再有机结合起来，从而使评定结果更具针对性，使学生能够明白自身存在的问题，从而制定具体的解决方案。
四、体验式教学法在酒店管理专业课程中应用的意义
1.推动教学方法的改革
传统的教学方法无法真正提高教学质量，反而会限制酒店管理人才的成长。因此，为了向市场输入更多的酒店管理人才，保证人才市场的需求得到满足，院校在酒店管理专业教学上就必须提高教学质量。然而要提高教学质量，首先要革新教学理念，其次是改变教师观念，最后还要创新教学方法，这样方能使高等教育向前稳步发展，培养出更多的高等教育人才。实践已经证明，体验教学法能够使教学质量得到有效提高，并推动教学改革。
2.调动学生的学习积极性以及合作性
体验教学法通过设计多种多样的教学活动，使每个学生都能参与其中，并扮演自己喜欢的角色，而教师只是发挥引导作用，这就使得学生在教学活动中居主体地位。而学生们通过情感的投入，能够在教学活动中获得更深刻的体验，因而更容易把握教学项目中的理论知识和实践技能，并且可以体会到创新的辛苦和成功的喜悦，也就在无形中提升了学生对于学习的乐趣。由于体验式教学中的教学活动通常是分小组进行的，教师根据每个学生不同的特点，将全班同学分成几个小组后，小组是在组长的带领下统一行动的，为了完成教学目标，组员之间必须团结合作。体验式教学过程中，小组成员间的充分交流、探讨与决策，会使学生之间的合作能力得到提高，团队意识也会有所增强。
3.培养学生的自主学习能力
在体验式教学过程中，学生们需要自主查询资料，运用所学知识以及查询到的资料分析问题，并解决自己在教学活动过程中所遇到的困难。这不仅仅是要对操作技能的训练，更重要的是要使学生们的心智得到提高，能够形成自主学习能力和独立思考的习惯，使他们能够形成完整的知识框架，并着力培养他们的应变能力和创新能力。
4.提高教师的创造性
要想给学生设计一个适宜的教学活动，教师需要根据教学大纲和教学目的，通过对相关教学知识进行整合，将教学内容融入教学活动之中，这就需要教师发挥他们的创造能力，并在实际操作中不断进行总结和创新，以提高自己的综合教学能力。
五、总结
关键词：中职 市场营销 教学工厂建设 对策方法
目前我国中等职业教育中，市场营销专业教育与企业实际发展相脱离，在人才培养方面满足不了现代企业对职业人才的需求。归根究底，是中职市场营销专业教育过分强调理论教学，在实训教学环节重视不够、教学不力，培养的学生不了解企业实际运作情况，缺乏解决问题的实践能力。造成这一问题的原因之一就在于：中职市场营销专业教学工厂建设落后，教学实训条件和校内外实训基地不具备或不完善，教学环节缺乏必备的软硬件设施和教学手段。因此，要提升中职市场营销专业教学质量必须根据中职市场营销人才培养的一般规律，明确实践教学培养目标，加强中职市场营销专业“教学工厂”建设。
一、中职市场营销专业“教学工厂”的内涵与外延
“教学工厂”的概念最初是为满足企业对学生很快适应工作岗位的需求，学校在学生实践能力培养的情况下提出的一个先进办学理念。它是以学校为本位，在现有的教学系统中，包括专业理论课、专业技能课的基础上设立的，全方位营造项目引导、工厂实践环境的办学理念。
从中职市场营销专业“教学工厂”的内涵来看，它其实就是根据“工作过程导向系统化”的现代职教理念，在合理分析企业社会对市场营销学生需求和中职学生素质特点的基础上，改革原有课程构架，开发基于实施模块式一体化、项目化教学形式的适合于市场营销专业的实训教学场所和内容。
从外延来看，中职市场营销专业“教学工厂”应根据学生市场营销专业学生培养目标的不同层次划分不同类型：
第一类是用于培养市场营销专业学生营销以及企业管理理念为主的专业实验室。
第二类是用于培养市场营销专业学生营销实践能力为主的模拟或实体校内实训场所。
第三类是借助社会和企业力量，在“校企”深度合作基础上建立的用于培养市场营销专业学生营销实战能力的校外实训基地。
二、中职市场营销专业“教学工厂”建设的对策与方法
从以上中职市场营销专业“教学工厂”内涵与外延的界定来看，要建设好这样的中职市场营销专业“教学工厂”具体可以从以下三个方面着手：
1.整合与市场营销专业相关或相近的其他经管专业实训资源条件，建立和完善营销大类专业实验室
与一般的工科类实验室相比，市场营销专业实验室应该由多媒体中控系统、网络服务器、教学投影机、教学电脑等一般教学硬件以及与市场营销教学相关的软件平台共同构成。根据学校规模和条件，在考虑实验室建成后利用率的基础上这些仪器设备等硬件条件可以与财会、物流等经管类相关或相近专业的实验室整合利用，即相同的硬件基础上配不同专业适用的软件平台。
以南京世格有限责任公司研发的“SimMarketing市场营销专业模拟实验教学软件”为例，该教学软件平台可以为学生构造了一个虚拟的营销商业环境，学生可以集中演练他们所学习的营销理论和技能，充分体验企业从市场调查、竞争企业分析、营销战略制订到具体的营销战术的决策组织的全部过程。教师也可以在学生认知实习、专业实习的阶段，利用该软件组织学生进行集中的模拟训练增强他们的实务感性认识，提高他们的实践应用能力、分析能力和创造能力。
此外，作为市场营销专业实验室也应包括近几年在中职学校兴起的ERP沙盘模拟实验室。与一般传统的实验室不同，ERP沙盘实验室是采用一种体验式项目化引导来开展教学的实验室。实验课程以手工沙盘和电子沙盘为教具，通过模拟制造生产型企业的实际经营运作，在团队协作中把握企业战略规划、市场开拓、产品研发、物资采购、生产组织、财务核算和管理等一系列企业活动，理解企业实际运作中各个部门和管理人员的协调并对企业资源管理的重要性有初步的认识。因此，此实验室不仅适用于营销专业学生，也适用于财会、物流等所有经管类学生，是整合后的中职市场营销专业“教学工厂”之一。
2.充分利用校内资源，建立一批由市场营销专业学生日常经营管理的校内模拟甚至实体经营企业
中职学校在建设市场营销专业“教学工厂”的过程中，最大的困难就在于此类“教学工厂”的模式不固定，无法像工科类教学工厂一样，只要有固定场所、有固定的几十台仪器设备就可以创建。但也正因为这一点，市场营销专业“教学工厂”的形式就可以实现多元化，建设主体也不必完全是学校。可以在充分利用校内学生创业资源的基础上，建立完善一批由市场营销专业学生日常经营管理的模拟甚至实体经营企业，成为中职市场营销专业学生校内实训的场所和“教学工厂”的一部分。
实际上，作为学生创业的企业，它们投资可以不多，规模可以不大，经营范围也可以很有限，甚至经营买卖也可以是模拟的，但是“麻雀虽小，五脏俱全”，中职市场营销专业学生可以通过在这些校内模拟或实体企业的自主经营管理，充分发挥其所学之长，从而在体验市场营销经营实践乐趣的过程中，提高对营销管理知识的认识，锻炼营销管理的技能。
更主要的是，加强这些模拟或实体经营企业的建设，把它们作为中职市场营销专业“教学工厂”的一部分规划进来，教师就可以把《营业员技能实训》、《营销员技能实训》等实践课程的教学从传统课堂“搬进”这些模拟或实体企业，充分合理利用企业中的货物、道具、场地等一切资源，采用情景式体验式教学方法，把更多的营销知识与技能传授给学生。这不仅建设中职市场营销专业学生校内实训场所和“教学工厂”的初衷，更是提高中职市场营销专业教学质量最直接和最有效的方法。
3.充分发挥“双元制模式”优势，加强校企合作，建设一批学生校外实习基地
要进一步建设好中职市场营销专业“教学工厂”，绝不可以关起门来“闭门造车”。利用“双元制模式”的平台，深化校企合作不仅是现代职教的理念，也是把“教学工厂”建设从校内引向校外的捷径。
中职学校在建设市场营销专业“教学工厂”过程中，可以加强与各类相关企业合作，采取订单培养、中间实习、顶岗实习等各种形式的合作，与企业挂钩建立校外实习基地，把“教学工厂”从传统的校内引向校外，利用校外企业资源让学生可以在实习中更多的获得实际上岗操作机会，使学生更加全面地了解本企业和产品的情况，包括产品知识、企业概况、行业环境、岗位职责、业务规范等，培养学生在市场营销方面的产品鉴别能力、市场调查能力、推销能力、谈判能力、与人共事能力和社会适应能力等，并为学生未来的就业和成才开拓现实途径。
当然，校外实习基地是校企合作的桥梁，是师生接触营销管理实践的载体。实习基地建设是一个长期的、持续的过程，学校要关注基地企业的营销与管理发展，多派遣专业教师积极开展业务交流与合作，善于从理论视角为企业把脉、为企业解决营销难题。只有这样才能更加进一步完善学生校外实习基地，巩固市场营销专业“教学工厂”的外延。
三、结语
当前，随着《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》的出台，国家对我国中等职业教育的发展越来越重视和扶持。中职市场营销专业的发展也得到了前所未有的良好机遇。我们只有紧紧抓住这一发展机遇期，解放思想，依据企业社会对市场营销人员的要求，不断加强中职市场营销专业“教学工厂”建设，提升中职市场营销专业教学的质量，中职市场营销专业的教育教学才可以变得充满吸引力和竞争力。
参考文献：
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[3]王新玲等.ERP沙盘模拟学习指导书[M].北京:电子工业出版社,2006
[4]王卫东.浅谈中职市场营销专业实践教学[J].中国科教创新导刊,2009(35)
