时间：2023-05-30 09:27:36
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇对虾养殖，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
收购方（乙方）：
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就对虾养殖收购的有关事宜达成如下协议。
第一条产品基本要求：
产品名称
品种规格
等级
单位
数量
价格/保护价
交（提）货时间
及数量
备注
第二条 质量要求：1、内在质量：对虾应符合gb 18406－XX《农产品安全质量》标准提出的无公害要求；其他要求为： ；
2、外观质量： 。
第三条 种苗提供方式为 甲方自备；乙方提供，提供种苗的数量、时间和方式为： 。种苗应满足的条件为： ；对种苗验收的方式为： 。种苗价格为 元/ （单位），合计： 元，种苗价款结算方式为：甲方于 年 月 日前一次付清；于交货时抵扣收购款。
第四条 收购保证金：乙方 是/ 否在 年 月 日前向甲方支付收购保证金 元。交货时保证金应（抵作收购款/返还乙方）。保证金支付后，因乙方违约解除合同的,保证金不予退还；因甲方违约解除合同的，甲方应双倍返还保证金。
第五条 种养具体要求及乙方的技术指导与培训： 。
第六条 包装标准及费用承担： 。
第七条 超欠幅度损耗及计算方法： ____。
第八条 交（提）货方式： _ ；地点： __ ；运输方式及费用承担： ________。
第九条 检验方法： ___ ；检验时间： ；检验地点： 。
其中鲜活产品的外观检验应由双方在种养地共同进行；其内在质量检验由双方抽样封存后在 日内进行，检验单位及费用承担： ____。
第十条 检疫单位、地点、标准、方法及费用承担： ___ 。
第十一条 结算方式及期限： ____。
双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准；市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。
第十二条 违约责任：
1、甲方迟延交货或乙方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款_____%的标准向对方支付违约金。
2、甲方交付的产品不符合约定要求的，乙方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由甲方承担；但乙方应在 日内书面通知甲方，否则甲方有权拒绝乙方的要求。
3、甲方将产品或乙方提供的种苗擅自转让或变卖的，应按照该部分产品或种苗市场价格的 %向乙方支付违约金。
4、乙方提供的种苗、技术指导培训或提出的种养要求存在差误等问题的，应承担由此给甲方造成的损失。
5、乙方未按约定收购符合要求的产品的，应承担由此给甲方造成的损失。
6、 _____。
第十三条 因发生自然灾害、重大疫情等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第十四条 合同解除条件： ________。
第十五条 争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向 人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。
第十六条 对于产品质量要求、种养基本要求及乙方技术指导与培训等内容，双方也可另附附件详细约定，并作为本合同的组成部分。
第十七条 本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式 份，甲方 份，乙方 份，具有同等法律效力。
第十八条 其他约定事项： ___。
养殖方（签章）： 收购方（签章）：
住所： 住所：
法定代表人： 法定代表人：
委托人： 委托人：
由于受到多种因素的影响，现阶段的对虾养殖中存在着一定的问题，这样也就限制了这一产业的发展。因此，在实际工作中要坚持实现无公害化养殖，这是水产养殖业的未来发展趋势。基于此本文针对对虾养殖的现状进行了简要阐述，并提出几点个人意见，仅供参考。
一、目前我国对虾养殖上的现状
受到社会经济的影响，虽然对虾养殖热潮开始兴起，且发展速度也比较迅速，但是通过调查可以看出，一些地区中的养殖上还是存在著一定的问题。如沿海养殖中所排出的废水正在威胁着海洋，加之没有通过有效的处理，使得这些污水成为了全新的污染源。所以针对这一现象，要制定出有效的发展措施，促进对虾养殖业的可持续发展。在对虾养殖业的发展过程中，社会各界已经投入了一定的精力来进行研究，希望找出一条有效的发展道路。因此，在实际工作中要从不同的角度上来进行分析。
（一）病害方面的影响
通过调查可以看出，我国对虾养殖业中病毒流行病是最为突出的问题之一。尤其是一些病毒、细菌以及寄生虫类等，几乎对对虾生活的各个阶段中都产生了危害。也就是说从育苗到越冬等各个阶段中都会出现相应的疾病。相关部门也开展了病情的研究工作，但是还没有研究出有效的预防措施与治疗手段。
（二）环境上的问题
对于养殖环境来说，直接影响到了对虾的病害问题。且在一些地区中，随着对虾养殖环境的不断恶化，使得大量的工业废水以及生活污水在没有经过有效的处理就进入到了近海水域，这样也就造成了水质发生了变化，从而直接威胁到了海水养殖业的发展。其次，对于养殖行业自身来说，所引发的有机污染问题也比较严重，一些养殖场中采用的人工饵料质量相对较差，这样也就难以满足在水中的稳定性，加之投饵上的问题，虽然进行了正常的饵料投喂，但是却并不能够被对虾所利用，相反还会演变成为对水体造成污染的有机污染物。此外，一些养殖场中还存在着滥用抗菌素等现象。最后，由于生态容量问题没有得到应有的认识，使得对虾的放养密度较大，造成了废水超出了海区中的自净能力。也正是受到了上述因素的影响，也就造成了富营养化以及一些存在危害性的藻类等大量滋生，从而威胁到了对虾养殖业的发展。
二、对虾养殖的发展趋势与对策
由于对虾养殖业中存在着较多的问题，所以相关部门要做好协同运作工作，不断进行探索与研究，找出一条适合我国对虾养殖业发展的道路。
（一）坚持贯彻可持续发展方针
在长期的发展过程中，由于对虾养殖水体生态存在和一定的复杂性，所以一些养殖环境也是不可控的，这样也就直接影响到了对虾养殖业的可持续发展。其中不仅包含了养殖学与生态学方面的问题，同时也涉及到了社会经济学等方面。因此，在实际工作中要在社会因素的影响下来贯彻好可持续发展思想，实现自然资源的合理开发与利用，同时还要顾及到相应的客观条件，避免出现过度利用自然资源的现象，保证生产满足当地的生态容纳量。
（二）做好综合治理与保护工作
对于养殖环境来说，是对虾养殖业实现长远发展与生存的基础条件，如果没有良好的养殖环境，就会直接威胁到对虾养殖业。因此，政府与相关部门要加强做好宏观上的调控工作。首先，要借助政府的立法以及行为等来提高环境保护的效果，控制好工业废水以及生活污水等方面的污染。其次，是要对虾池的建造密度以及虾苗的放样密度进行控制，实现良性的生态循环。
（三）做好品种的培育与引进
在长期的发展过程中，对虾品种的好坏已经成为了限制我国对虾行业发展的主要因素之一。因此，要做好抗病品种的研究工作，或是可以适当的引进新的对虾品种，以此来促进对虾养殖业的发展。在良种选良的过程中，需要持续的改进虾遗传的特点，并且培育出抗逆能力较强以及高密度的精养系统，研究生长速度比较快的品种类别，通过集约式的生产方式，逐渐培育出高产量的品种。
所谓的品种选育，需要在全面人工养殖的背景下才能达到目的。所以，建设全方面的人工繁育系统，并且建设对虾良种场和良种繁育中心都是十分必要的。通过这些对虾良种场以及繁育中心，可以为相关的商业育苗提供较为优良的虾苗以及亲虾，促进整个产业的发展。
（四）做好疾病的防治工作
对于虾病防治工作来说，要坚持做到“预防为主、防治结合”的方针，通过开展培训工作，来帮助养殖户掌握对虾的健康养殖方法，同时在养殖过程中，还要将鲜活饵料以及环境生物等控制在发病水平以下，这样才能提高防治的效果。对于生态防治工作来说，还可以通过研究探索来进行，只有建立出科学的养殖方法，才能促进对虾养殖业实现长远的发展。此外，还要做好领导工作，在政策与技术等方面的影响下来进行，这样才能真正促进我国对虾养殖业的快速发展。所以就可以通过加大宣传力度，树立起良好的养殖目标。其次，是要做好规划布局工作。
三、结语
1．1池塘进水
清整后的池塘，在3月底注入15‰～30‰的海水，进水时在进水口使用60目锥形网进行过滤，防止进入野杂鱼等敌害生物。
1．2施肥
池塘进水后即开始施肥，培养单细胞藻类，施肥以肥效大且持久的有机肥为主，有机肥中以鸡粪最好，一般施鸡粪1500～3000kg／hm2。
2轮虫养殖管理
2．1轮虫引种
施肥10d以后，当池塘水色呈浅绿或浅茶褐色时，表明池塘内单细胞藻类繁殖起来，这时要及时引入轮虫种源，一般池塘放入活轮虫3．75kg／hm2左右即可。
2．2日常管理
引种10d后轮虫即可快速繁殖，当日出前后发现轮虫起浮，水面呈现红色时，可以开始适量收获。为防止轮虫群体突然消亡，应每隔5～7d施肥一次，施尿素15～30kg／hm2。另外，桡足类和枝角类是轮虫的天然敌害，如果池塘内发现桡足类和枝角类开始繁殖，可以按0．3～0．5mg／L的浓度施用90％的晶体敌百虫进行杀灭。
3虾苗放养
3．1虾苗选择
一是选择优质健康的南美白对虾虾苗，要求体长1cm以上，体表干净透明，肝区颜色深，胃肠饱满，溯水性强，反应敏捷。二是虾苗池盐度与养殖池盐度相差不超过5个千分点。
3．2放养时间
轮虫收获到6月中旬结束，最晚在6月底前要将南美白对虾苗放养到池塘内。
3．3放养密度
轮虫与南美白对虾综合养殖的池塘面积大，一般没有增氧设施，养殖轮虫经常施肥，池塘水质富营养化程度高，不适宜高密度养殖南美白对虾。因此，南美白对虾放养密度要控制在7．5万～15万尾／hm2。
4对虾养殖管理
由于养殖池塘水质肥，轮虫等自然饵料生物丰富，虾苗放养密度低等原因，对虾养殖不用人工投喂饵料，养殖管理的重点是高温期防止对虾缺氧浮头。主要方法是经常巡塘，一旦发现对虾浮头，立即投入增氧药品。
5效益情况
（1.曹妃甸区农林畜牧水产局，河北唐山063200；2.唐山市水产技术推广站，河北唐山063000）
DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.010
曹妃甸区地处唐山南部沿海、渤海湾中心地带，水上农业特色鲜明。2013年全区水产品总产量93566t，渔业总产值为19.43亿元，占农业总产值40.1亿元的48%，水产养殖业在农业生产中占有举足轻重的地位，其中淡水南美白对虾养殖占有一定比例，也是最近几年发展较快、问题较多、风险不断加大的养殖品种。据各场镇农业办公室粗略统计，2014年南美白虾养殖形势不乐观，亏损比例很高，在区农林畜牧水产局12月份召开的南美白对虾养殖研讨座谈会上，反应最多的是苗种质量问题，普遍认为苗种质量越来越差，不仅仅是卖苗水分大、数量不足的问题，是否是一代苗、是否是无特异型病毒苗等各类问题都让养虾农户困惑，许多问题值得探讨。另外，与往年相比较，今年曹妃甸区各场镇淡水养虾有两个共同特点：一是发病特别普遍，即使未发现明显发病的，成活率也不高，对虾“偷死”严重；二是出池时规格不齐，小规格对虾占有一定比例，比如总体平均规格80尾/kg的对虾中，总有一定比例规格在200尾/kg以外的超小规格对虾（占数量的5%～10%），严重影响了养殖效益。
经过走访调查，我们也发现了一些比较好的典型，总结了一些规律，下面略作总结，希望能给养殖户以启发，为来年取得好收成提供借鉴。
1鱼池、虾池套养空心菜对改善水质，降低发病有很好的效果
李东安在十一农场落潮湾水库承包鱼塘、虾塘约13.3hm2，并在其中4个池塘（鱼塘、虾塘各2个，每个面积约0.67hm2）中种植了空心菜，在区农林畜牧水产局水产技术推广站的指导和帮助下，共建造了80个规格1m×4m的PVC浮架，浮架总面积320m2，于6月初至7月中旬在浮架上进行空心菜种植，种养殖期间，唐山市水产技术推广站的技术人员多次对鱼塘、虾塘的水质进行检测，数据显示，有空心菜种植的鱼池各种理化指标较好，而未种菜的鱼池许多指标超标；有空心菜种植的虾塘检测数据与没有种菜的虾塘差异不明显，但种菜池塘的对虾收获时规格为70～80尾/kg，产量达到2175kg/hm2，而未种菜的虾塘对虾收获规格为80～86尾/kg，产量1837.5kg/hm2，差异明显。
毕化龙是一农场的南美白虾养殖大户，有南美白虾精养池塘13.3hm2，连续多年效益稳定。今年，毕化龙利用其中2个池塘（面积共计1hm2）进行了虾菜混合种养（因PVC浮架较少，每hm2虾塘种菜面积仅有60m2，且种植较晚，7月底才将空心菜移栽到虾塘），7、8月份对虾抽样时示范池与对照池差异不显著。但到9月份以后，未种菜的池塘中蓝藻旺发，覆盖整个池面，对虾摄食能力下降，而种菜池塘摄食情况无明显变化，且未形成蓝藻水华。9月下旬出池结果显示，种菜池塘产量也明显高于近邻的未种菜池塘，差异明显（由于出虾时比较混乱，各池产量未做单独统计，所以无法提量和规格的详细数据）。
2微生态制剂对调节养虾池塘微生态环境，降低发病率有效果
李亚海是第四农场的南美白虾养殖大户，共有虾塘约40hm2。2014年，李亚海与台湾海峡两岸促进会下属企业—曹妃甸钜源农业科技有限公司达成协议，利用该企业的微生物制剂进行土池养殖南美白对虾试验。9月下旬对虾出池时，笔者受邀前去参观，收获情况如下：对照池单产约1650kg/hm2，规格96尾/kg，示范池单产约1500kg/hm2，规格74尾/kg。从上述结果看，对虾规格差异明显，但试验池产量略低让人费解，同时，出池时发现试验池的死虾十分严重（网中约有1/5左右的是变红的死虾段，分析认为，这是由于出池前5d内，气温低、对虾活力减弱，试验池发生了大批量死亡而未能及时发现.大家一致认为，若在批量死亡之前出虾，试验池的产量至少比对照池高一倍，所以微生态制剂在养虾中肯定是有积极作用的。
3多种措施预防虾病，偶有发病也不使用药物
四农场农办主任李百忠介绍，十农场养虾能手李某在四农场富康村承包3.3hm2虾塘养殖南美白对虾，9月初出池，单产5250kg/hm2，效益超过75000元/hm2。该养殖户连续多年养殖效益很好。主要做法有：每年出虾后抽干池水，晾晒池底到来年4月；春季4月底放水后施肥，培养水生微生物；投放虾苗约1个月后投放少量鲢、鳙和草鱼进行套养；整个养殖期不定期使用光合细菌、腐植酸等调节水质，全程不使用渔药；立秋以后，根据摄食情况，及时出池。
4虾鱼套养，生态防病
五农场生产办赵双海主任反映，五农场境内，凡是套养鱼类（草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢、鳙等）较多的养虾池塘，对虾发病情况较轻，而套养少或不套养的养虾池塘发病情况则较重。尽管套养鱼类过多时虾的产量会受到影响，但只要掌握好比例，虾鱼双丰收是能实现的。曹妃甸区一农场退休干部王和平在自家房前小坑塘中实施虾鱼混养多年，每年都取得好的效益；今年衡水地区实施以鱼为主的鱼虾套养，在基本不改变鱼类放养量的条件下，放养虾苗30万～45万尾/hm2，单产对虾375～562.5kg/hm2，增收12000～15000元/hm2，对虾病害很少见。通过总结，我们认为，虾鱼套养，生态防病是十分可行的，结合本地实际和天津等地的经验，我们认为，最理想的模式是套养二龄草鱼（4～6尾/kg）加少量鲢、鳙鱼。
5对虾患病以后，少投饵或不投饵
今年入秋以后，许多虾池发病，对虾摄食能力很差，许多养殖户因此减少了投饵。但大部分仅减少原来投饵量的25%～40%，只有个别养殖户减少了50%以上，甚至进行了阶段性停食。但最终结果显示，患病严重的对虾，减少50%以上的投饵量甚至停饵，对虾产量比减饵50%以下的并不低，这与中国海洋大学董双林教授的观点是一致的，就是对虾是冷血动物，在饵料供应不足时其自身调节机制会很好地发挥作用，待环境条件或自身机能改善时生长效能会更好发挥。
6有些池塘中水的离子构成不适宜虾苗存活
每年都有一些池塘，苗种放下去几天后就几乎全部死亡，需要反复调水放苗。有关专家经过水质化验初步认为，水体的含盐量和离子构成可能是影响成活率的重要因子。含盐量低于0.5‰的水养殖南美白对虾成活率较低，离子比例不理想的养殖成活率也较低；一般沿海的盐碱地池塘水Na+＞Mg2+＞Ca2+和Cl-＞SO42-＞Co32-＞HCO3-，天然的海淡水均有合理的组成结构，一般天然海水中Na+/K+为4，Mg2+/Ca2+约为3，盐碱水Na+/K+为6，Mg2+/Ca2+约为2，天然淡水中Na+/K+约为7，Mg2+/Ca2+约为3，阳离子的比例与养殖有十分密切的关系，通常用离子系数评价水质的毒性，K++Na+/Mg2++Ca2+称为离子系数，用K表示，K值越高水体毒性越大，一般不得超过6。曹妃甸区常见的问题一个是直接利用滦河灌渠的水，含盐量偏低（低于0.5‰），建议利用部分泡田的老水或养鱼塘的老水进行盐度调节；另一个是K+、Na+离子比例失调（缺K+的居多），或者K+值过大（一般是缺Mg2+），建议施用草木灰或硫酸镁等进行调节。
7一定要把追求效益与追求产量区分开来
任何疾病的发生都是病原、环境、动物抗病能力相综合的产物，仅解决了虾苗带病毒的问题，而养殖环境条件太差、密度过高也不能保证不发病。曹妃甸区淡水养殖南美白对虾已经15年了，自然水体、土壤中各类病源较多，各种病害频发很正常。所以我个人以为，应采取综合的方法，从苗种、环境、饵料、养殖技术等多个方面采取措施，而不能一出问题就归因于苗种质量差，归因于有病毒，毕竟环境的承载力是有限的，保持池塘中的生态系统平衡才是稳产的关键。
8培育抗病力强的品种是未来发展的方向
在海水养殖上，“黄海一号”中国对虾新品种彻底改变了白斑病的困扰，这说明一个优良品种对养殖业的意义所在。目前国内南美白虾病害肆虐，培养抗病力强的南美白虾新品种迫在眉睫，也是解决问题的有效途径之一，但这需要国内各大科研院所的专家们共同努力才可能实现，且不是一朝一夕的事情。
9生态养殖是大势所趋
一、养殖池塘的选择与改建
1. 养殖池塘的选择
养殖池塘应交通便利，水源充足，潮流畅通，海水水质指标要达到《国家渔业水质指标》（GB1607―89）的要求，盐度常年稳定在25‰～34‰，无大量淡水流入，且无污染源。池形以长方形为宜，面积0.5～2公顷，平均水深1.8米左右，底质为泥沙或沙泥。
2. 养殖池的改建
对老养殖池，要翻耕、暴晒底质;对新建池，要清除池底污泥与杂物。在刺参苗种放养前30天，要采用石块、扇贝养殖笼、水泥制品等人工设置参礁。
二、放苗前的准备工作
1. 清塘消毒与安装增氧设施
苗种放养前，要先排干池水和清除池底污物，再暴晒池底15天以上，后用漂白粉、生石灰等药物进行清塘消毒。增氧设施，可选用罗茨鼓风机进行微孔增氧，配置功率为3～5千瓦/公顷。
2. 进水与肥水
待消毒药物失效后，用80目尼龙筛绢网做成的锥形网过滤进水。在放苗前20～30天，水深控制在60～70厘米，此时向水中施肥，使水色呈黄绿色、黄褐色或浅褐色，以培养单细胞藻类，以后随着水色和透明度的变化适量加水或施肥。
3.放养动物性饵料生物
施肥后，可放养蜾蠃蜚，采收体长1～2厘米的成熟蜾蠃蜚，放养量为15～30千克/公顷。蜾蠃蜚是一种小型端足类底栖动物，具有繁殖力强、繁殖周期短、生长快、养殖成本低、营养丰富、蛋白质含量高和必需氨基酸全面等优点，是对虾的优质动物性饵料。
三、苗种放养
1. 放苗条件
养殖池塘平均水深要达到1米以上，浅水区水深50～60厘米，水体盐度控制在25‰～34‰，pH值为7.6～8.6，溶解氧含量在5毫克/升以上。春季放养参苗时，水温应回升到10℃以上;秋季放养参苗时，水温应降至19℃以下。中国对虾、日本对虾放养时，水温应稳定在15℃以上。点篮子鱼放养时，水温应稳定在18℃以上。
2. 苗种的质量要求
放养的刺参、点篮子鱼、中国对虾和日本对虾苗种，应来源于持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场。购买苗种时，采用显微镜、聚合酶链式反应（PCR）技术等进行检测检疫，确保放养的苗种不携带病菌和病毒。苗种质量要求具体如下：①刺参苗。体表干净，肉刺完整而尖挺，身体自然伸展，活力强，管足附着有力，对外界刺激反应灵敏，排泄的粪便不粘连。②中国对虾、日本对虾苗。无特定病原（SPF），大小整齐，体长0.9厘米以上，体色正常，体形肥壮，无畸形，活力强，对外界刺激反应迅速。③点篮子鱼苗种。大小均匀，体长4厘米以上，体色正常，体表无损伤，无畸形，活力强。
3. 苗种运输
①刺参苗。可直接放入泡沫箱中运输。装苗的多少主要根据路途的远近、运输时间的长短和气温的高低而决定。运输时间在10小时内，保温箱苗种的厚度不超过20厘米。运输时要求气温最好不超过18℃，如果温度过高应使用保温车，并采取加冰块等降温措施。
②中国对虾、日本对虾苗。用容量10～15升的聚乙烯袋，加海水3～5升，可装虾苗1万～2万尾，充氧扎口运输。
③点篮子鱼苗种。体长3～5厘米的苗种，采用聚乙烯袋装运，容量10～15升的聚乙烯袋可装苗种50～80尾;体长10厘米以上的大规格鱼种，其鳍条硬棘坚硬，可用容量10～15升的特制帆布袋装运，20～40尾/袋。点篮子鱼由于应激反应强烈，因此，在装运苗种时应在水中添加维生素C或葡萄糖，浓度为0.5～1毫克/升，以降低应激反应，提高运输成活率。
4. 苗种放养密度、时间
①刺参苗。根据池塘条件、人工参礁的数量、水交换条件、饲料情况、苗种的质量及成活率、管理水平、计划产量和资金状况等诸多因素确定放养密度，大规格苗的放养密度相对小点，小规格苗可适当加大放养密度，30～100头/千克的刺参苗放养密度为1.8万～4.5万头/公顷。放养时间，春季在3～4月，秋季在10～11月。
②中国对虾、日本对虾苗。中国对虾苗，放养密度为3万～4.5万尾/公顷;日本对虾苗，第一茬放养密度6万～7.5万尾/公顷，第二茬放养密度为7.5万～9万尾/公顷。中国对虾和第一茬日本对虾，在4月底5月初放养;第二茬日本对虾，在7月中下旬放养。
③点篮子鱼苗种。根据养殖池塘中的浒苔、石莼等大型藻类密度掌控适宜放养密度。若放养当年繁育的体长4厘米左右的苗种，由于其摄食大型丝藻的能力较弱，放养密度为2250～4500尾/公顷;若放养体长10厘米以上的越冬大规格鱼种，其摄食大型丝藻的能力强，可适当降低放养密度为1500～3000尾/公顷。放养时间可选在6月初前后。
5. 苗种放养方法
刺参苗放养应选择阴天和无大风、无暴雨、气温5～18℃的天气，采用直接投放法将其均匀地布于养殖池中;中国对虾、日本对虾和点篮子鱼苗种的放养，应选择无大风、无暴雨、无寒流的天气，放苗点应选在池水较深的上风处。
四、养殖管理
1. 饲料品种与投喂
投喂刺参和对虾，购买商品料的，应选择质量好、信誉高、经中华人民共和国出入境检验检疫局（CIQ）登记备案的品牌饲料;自己加工饲料的，饲料原料要符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公害食品渔用饲料安全限量》（NY5072―2002）的要求，不使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料。为保证对虾对动物性饵料的需求，应投喂一定比例的鲜活贝类，如寻氏肌蛤、蓝蛤、紫贻贝等低值贝类。具体投喂要求如下：
①刺参。根据池塘条件、养殖密度等灵活掌握投饵量。池塘较肥沃、养殖密度较小的可不投喂，养殖密度较大时在摄食盛季适量进行投喂。
②中国对虾、日本对虾。养殖池内放养的蜾蠃蜚，经过二十多天的培养密度可大增，放养虾苗后的2～3天应全池泼洒浸泡过的花生饼粉末，每天投喂9～18千克/公顷，以防蜾蠃蜚因饲料不足而伤害虾苗，连续投喂5天后可根据池内的饲料剩余情况，适当将花生饼粉末的投喂量调整到每天3千克/公顷，再投喂5天后停止投喂，此时虾苗即可摄食蜾蠃蜚。对虾体长在5厘米以内不用投喂人工配合饲料，如果晚上观察时发现养殖池边沿的日本对虾数量逐渐增多或者白天观察时很多中国对虾顺着养殖池边游，可以投喂少量的配合饲料。当对虾体长7～8厘米时，由于其食量大增，应密切观察池中蜾蠃蜚减少的情况，及时加大人工配合饲料和小型贝类的投喂量，日投喂2～3次，每次在投喂后1～2小时用拖网或直接潜水检查池中饲料剩余情况，以池中饲料不剩余为准，根据检查的情况适当增减投喂量。
③点篮子鱼。养殖池中的大型藻类如浒苔、石莼等都是点篮子鱼很好的饲料，投喂对虾的人工配合饲料点篮子鱼也可摄食。
2. 水质调控
①养殖池水的理化指标。池水溶解氧含量应在5毫克/升以上，pH值为7.6～8.6，氨氮含量低于0.2毫克/升，水色正常，透明度在40～50厘米，底层硫化氢含量在0.01毫克/升以下，化学耗氧量在1.4毫克/升以下。
②养殖池水的调控。春、秋两季是刺参的快速生长期，代谢量大，若投喂要加大换水量;夏季刺参已逐渐转入夏眠阶段，中国对虾、日本对虾与点篮子鱼则进入快速生长期，此阶段要保持最高水位，加大夜间、凌晨的换水量;进入冬季低温期，中国对虾、日本对虾与点篮子鱼已经出池，刺参摄食量小，可少换水，水面结冰后要及时清除冰面上的积雪。养殖池换水时应严格遵循“暴雨后不换水、有赤潮时不换水、不进潮头水”的原则，确保换水的质量。
③微生态制剂的使用。定期向养殖池中施用微生态制剂如光合细菌、EM菌等，对水中的氨氮、硫化氢、有机物等有降解作用，可改善水质;对提高养殖品种的成活率、生长速度、产量与品质都具有明显作用。
3. 适时开启增氧机
根据天气、时间和水质等情况适时开启增氧机增氧。低温期少开，高温期多开;白天少开，晚上多开;晴天少开，阴雨天多开。
4. 日常管理
每天测量水温，定期测量盐度、pH值和溶解氧等水质指标;每天多次巡池，注意观察水色、水位等参数的变化;每天观察刺参、对虾和鱼的活动、摄食情况;每隔10～15天下水探摸，以观察刺参的生长情况;每15天用网具随机取样中国对虾、日本对虾各30～50尾，对其体长进行测量，通过观测的结果分析参、虾的生长情况，适当调整管理措施。此外，保障池塘堤坝的安全，尤其是多雨季节;经常检查进排水网有无破洞，若有应及时缝补;遇暴雨还应及时排淡水和适时开启增氧机进行增氧。
5. 敌害生物的防治
刺参和对虾的摄食型敌害生物主要有鲈鱼、黑鲷和虎鱼等肉食性鱼类。在苗种放养前，用药物彻底清塘以清除敌害;进水时用80目筛绢网过滤，以防鱼卵及其幼鱼等进入养殖池;在养成期间肉食性鱼类可用粘网粘、钩钓等方法捕杀。
五、收获上市
1. 收获时间
刺参，每年分两季收获，春季4月初至6月初，秋季10月底至12月初收获，1～2月适逢新春佳节，此时刺参售价高，可根据“捕大留小”的原则适当采捕销售，个体规格最好在150克/头以上。日本对虾，在7月收获一部分，在10月底至11中旬全部收获。中国对虾，根据市场需求、价格变化以及对虾规格、健康状况、潮汐情况和水温变化等灵活确定捕捞时间，在10月底全部出池。点篮子鱼，在11月上中旬，水温下降到13℃左右时捕捞。
2. 收获方法
一、养殖条件
1. 池塘要求 池塘面积不宜太大，一般以2～5亩为宜，便于操作管理；池深2.5～3米，水深1.2～1.5米；池塘要求进排水方便、保水性好、不渗漏，有条件的池底可用地膜铺盖；池底淤泥要少，最好使用新开池。
2. 水源水质 要求水源充足、水质良好、无污染，水质符合养殖用水水质标准（GB11607和NY5051）。
3. 池塘准备 老旧的养殖池塘底部会积累大量的淤泥、粪便、残饵、动物尸体和植物碎屑等有机物，造成养虾时水质易老化、易败坏而诱发虾病。因此，在放苗前20天左右，要对池塘进行清淤、除野、消毒。用人工或机械等方式铲除池底的表面淤泥。清淤后往池中注水10厘米左右，然后每亩用75～100千克生石灰或8～10千克漂白粉全池遍洒消毒。
南美白对虾养殖耗氧量大，因此每个池塘一定要安装合适功率的增氧机，以每亩配备0.3千瓦以上的增氧机为好。
4. 培肥水质 池塘消毒7～10天后注水入池，使水深_到1米左右。注、排水口分别用60目和40目筛绢网套上。水深1米时，每亩施碳酸氢铵30千克、过磷酸钙10千克或腐熟的鸡粪300～400千克，用以培养饵料生物，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25～40厘米。
5. 调节盐度 北方地区内陆的养殖用水不像沿海地区的淡水有一定盐度，因而在虾苗入池前需要调节盐度。一般要用海盐将养殖池的盐度调节到3‰为好。
6. 搭养鲢鱼 养殖南美白对虾的池塘容易水质过肥，应每亩搭养100～150尾（规格200～300克/尾）的鲢鱼，用以调控池塘水质。
二、虾苗放养
1. 虾苗选择 放养优质虾苗是提高成活率和高产的保证。虾苗一定要到正规厂家购入。
虾苗首先要大小均匀，其次要身体健康、无伤无病。健康的虾苗体表洁净有光泽，肢足完整、尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动；用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。观察虾苗两条触须，以能并拢或偶尔分开一下又合并者为佳，若两条触须经常分开，甚至无法并拢，则虾苗健康状况较差。
2. 虾苗规格 虾苗规格最好在2厘米以上，一般要在1.2～1.5厘米，不能低于0.8厘米。太小的虾苗养成成活率较低。
3. 适时放养 南美白对虾最适宜生长水温为22～35℃。水温偏低时则表现为摄食量小、体质弱、生长缓慢等，也会造成养成成活率低。北方内陆地区无霜期短，适合南美白对虾的生长时间更短，其养殖周期在80天左右，因此要把握时机，及时放苗。北方地区放养南美白对虾虾苗的最佳时间是每年6月上、中旬（水温20℃以上时）。
4. 放养密度 北方地区南美白对虾放养规格在1.2～1.5厘米的虾苗时，一般按60%～70%的成活率计算。亩产500千克时，亩放虾苗量以5万～6万尾为宜。
5. 放前准备 虾苗放养前宜先在小池中暂养7～10天，这样有利于调节虾苗袋与放养池的水温，使两者水体水温一致。放苗前一天池塘要开启增氧机增氧，以保证虾苗的适应能力和养成的成活率。
三、饲养管理
1. 水质管理 ①水质调控。池塘水位初期在1米左右，随着水温升高和南美白对虾投饵量的增加，水位逐步提至1.5米左右，并始终保持池塘水位正常。南美白对虾养殖池的水质容易过肥或变化过快，因而在养殖期间要及时对水质进行调控。养殖前期池水透明度应保持在25～40厘米，中后期保持在35～50厘米。透明度小于20厘米时，应及时换水、加水或施沸石粉、生石灰等；若透明度过大，可追施氮肥和磷肥。养虾池的水要始终保持黄绿色或茶褐色，注意定时施放光合细菌等有益微生物，以改善水色、水质。②增加溶氧。养殖南美白对虾一定要保持全天候溶氧充足，一旦出现浮头，短时间内难以遏制。每天要坚持开启增氧机2小时以上，晴天中午开，阴天早上开，闷热天气半夜开。随着南美白对虾虾体的增长，对水中溶氧量的需求量也越来越大，所以要视水质状况不断增加开启增氧机的时间，到养殖中后期必要时24小时开机，以保证池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量要在3毫克/升以上。
2. 科学投饵 ①饲养前期。即南美白对虾放苗后15天内，以生物基础饵料为主。每天交替投喂花生麸、煮熟的鱼糜和小虾料，日投饵量为虾湿重的10%，每天8时、19时各投喂1次。②饲养中期。即南美白对虾体长3～10厘米时，以投喂粒径0.5～1.5毫米的颗粒虾料为主，日投饵量为虾湿重的6%～8%，每天8时、19时和23时各投喂1次。③饲养后期。即南美白对虾体长10厘米以上时，投喂粒径1.5～2.0毫米的虾料，日投饵量为虾湿重的4%～5%，每天8时、12时、19时和24时各投喂1次。投喂时要在塘边四周均匀泼洒，夜间投喂量占日投喂总量的50%。
3. 及时巡塘 每天坚持黎明、白天、傍晚、午夜4次巡塘，检查设施完好情况，水色、水质情况，虾的活动与摄食、生长情况等，以调节投饵量和决定是否开启增氧机增氧。
四、病害防治
南美白对虾一旦发病，很难治愈，因此在整个饲养过程中要始终做好预防工作。
1. 严格检疫 了解孵化场和育苗场种虾及虾苗来源，进口渠道是否认真淡化，是否经有关部门检疫等；对进口虾苗要进行严格的检疫。
2. 药物预防 养殖初期，可使用二溴海因复合消毒剂消毒，每10～15天使用1次，每立方米水体用量为0.1克，化水后全池均匀泼洒。
在饵料中，要定期拌入维生素C、维生素E、大蒜素、大黄等，以提高南美白对虾的免疫力。
3. 科学管理 要使虾池持续保持生物的生态平衡。虾池藻相和菌相的平衡，能有效防止虾病的发生。
五、及时收获
当南美白对虾长至商品虾规格时就要及时收虾出售。
（唐山市丰南区农牧局，河北 唐山 063300）
基金项目：河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队资助。
作者简介：张玲（1974-），女，工程师。
通讯作者：马云聪（1963.10-）,男，推广研究员，丰南片区南美白对虾综合试验推广站站长。fnqnmjscjs@126.com
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.09.009
丰南区现有对虾养殖面积近2 000 hm2，南美白对虾养殖已经替代了中国对虾养殖，与淡水养殖中的“四大家鱼”共同形成了丰南区海、淡水养殖的支柱产业。但是，自2013年开始，南美白对虾养殖病害种类不断增加，养殖效益大幅度下降。据调查，2014年仅柳树圈地区养殖南美白对虾亏损就达4 000万元以上。鉴于丰南区目前严峻的对虾养殖形势，对全区南美白对虾养殖产业发展中存在的主要问题进行了调研分析，报告如下。
1发展回顾
回顾丰南区南美白对虾产业的发展历程，可概括为两个阶段：一是为上升发展阶段。时间为2002-2012年，此期间丰南区南美白对虾产业得到快速发展，养殖规模、效益、苗种生产、养殖技术和养殖模式都呈现快速发展的态势；二是探索和完善阶段。2013年至今，期间由于对虾肝胰脏坏死症不断蔓延和加重，丰南区南美白对虾产业出现下滑，严重影响了对虾养殖的发展，为此我们通过加强优种的引进和模式的创新等方面逐步改善南美白对虾的养殖。
1.1上升发展阶段
1.1.1养殖规模不断扩大丰南区自2002年引进南美白对虾进行育苗、养殖试验，随后逐步推广，海水养殖逐步取代了中国对虾，并在淡水养殖池塘逐步推广。截止目前，丰南区主养南美白对虾面积近2 000 hm2，其中淡水养殖1 000 hm2，海水养殖933 hm2。
1.1.2单产和经济效益不断提高自南美白对虾引进丰南区以来，对虾生产能力进一步加强，从2002年开始到2012年间，南美白对虾平均单产达到6 000～7 500 kg/hm2，平均效益6万～7.5万元/hm2。
1.1.3苗种生产能力不断增强全区海水工厂化育苗场95座，育苗水体9.8万m2水体，每年生产海、淡水南美白对虾苗250亿～300亿尾。虾苗生产方式有两种：⑴幼体孵化方式。育苗场从亲虾生产场家购买无节幼体进行苗种生产，占虾苗总量的20%左右。⑵对虾标粗方式。育苗场从南方购进5-6日龄的仔虾，然后进行标粗培育，虾苗达到1 cm以上出售，占虾苗总量的80%左右。
1.1.4养殖模式得到完善养殖模式主要有以下三种：⑴主养南美白对虾套养其他鱼类模式。套养的主要品种为白鲳鱼、草鱼、罗非鱼等。该模式一般放养南美白对虾75万～120万尾/hm2，放养鱼类750～6 000尾/hm2不等，对虾单产4 500～6 000 kg/hm2，效益6万～7.5万元/hm2。⑵主养鲤鱼套养南美白对虾养殖模式。该模式一般在主养鲤鱼池塘放养南美白对虾虾苗，放苗量15万～30万尾/hm2，养殖期间不用单独对南美白对虾进行投喂。对虾产量在750～1 500 kg/hm2左右，增加收入1.5万～2.25万元/hm2。⑶轮虫+对虾综合养殖方式。轮虫作为鱼虾蟹培育的基础饵料生物，前期供应工厂化育苗单位，中后期利用轮虫与养殖的南美白对虾食物链关系进行生态健康养殖。该模式4月上旬开始引种繁殖轮虫，4月中旬一直到6月份轮捕采收轮虫，轮虫平均单产可累计达到5 250～6 000 kg/hm2，5月中下旬投放对虾苗种，9月份开始销售，平均单产在1 125 kg/hm2左右。
1.1.4养殖技术不断熟练经过多年养殖，虾农在苗种选择、水质调节、饵料投喂、病害防治等管理技术方面不断成熟，在实践方面具有丰富的经验。
1.2探索完善阶段
从2013开始，由于对虾肝胰脏坏死症不断蔓延和加重，发病面积不断增加，全区90%以上的养殖户出现亏损，对虾养殖产量、效益快速下降，南美白对虾平均单产下降到2 250 kg/hm2左右，且养殖风险逐步增高，需要从苗种、饵料、日常管理和养殖模式等方面进行探索和完善。
1.2.1对虾品种得到了优化从2013年开始，丰南区南美白对虾综合试验推广站利用海产品特色团队资源和信息等方面的优势，进行了南美白对虾新品种的引进和试验示范。我站优选丰南区育苗单位与南方良种选育单位直接对接，先后引进“‘SIS’一代”、“中科1号”、“桂海1号”、“海大1号”等优良品种，并在柳树瞿阝镇、黑沿子镇等地进行了多点养殖试验，有些品种表现出了良好的生长优势，因此，我们还要在前两年工作的基础上，继续加强南美白对虾优良品种的引进和试验示范工作，逐步筛选出宜于丰南区养殖的优良品种，逐步引导丰南区对虾养殖向优种化、良种化方向发展。
1.2.2养殖新模式不断创新2014年，丰南区王兰庄镇毕武庄宝丰对虾养殖专业合作社进行了大棚南美白对虾标粗及双茬养殖试验性生产。4月初，他们从山东正大引进南美白对虾P10虾苗在大棚中进行标粗，5月初将虾苗进行放养，6月下旬陆续出池销售，第一茬单产6 000 kg/hm2。6月中旬引进第二批苗种并集中暂养，7月初放养虾苗，从9月中下旬出池到10月上旬结束，第二茬单产5 250 kg/hm2，双茬效益21万元/hm2，取得了较好效益。2015年，该养殖模式逐步扩大。
1.2.3生物防病模式不断发展
1.2.3.1虾池套养白鲳鱼生物防控虾病技术利用食物链关系，在虾池内套养一定数量的白鲳鱼，有效地防治了对虾疾病。该模式放养南美白对虾虾苗90万～120万尾/hm2，放养白鲳鱼苗750～7 500尾/hm2，对虾平均单产3 000 kg/hm2左右。
1.2.3.2南美白对虾套养草鱼防病技术该模式4月上旬投放草鱼苗100尾，5月上旬放养虾苗45万～75万尾/hm2，9月中旬对虾出池，对虾平均单产3 000 kg/hm2。草鱼10月中旬出池，规格1.5 kg/尾左右。
2 存在问题
2.1养殖方式亟待改进
目前丰南区南美白对虾养殖方式主要还是延续了上世纪一年一茬的传统养虾方法，即每年5月份放苗，经过3个多月的养成管理，9月份出售商品虾。由于虾病的多样性和顽固性，一年一茬的养殖方式已不再适于当前对虾的养殖发展需求。
2.2苗种质量逐年下降
由于亲虾代数增加，亲虾质量逐年退化，再加上有些育苗单位在苗种生产期间，滥用药品或过量使用抗生素、高温育苗等原因，南美白对虾的苗种质量逐年下降。有些虾苗放养后，成活率很低，甚至全部死亡，不得不重新放苗。有些虾苗在养殖过程中，对虾长到8～9 cm后，虽然正常摄食，但生长速度非常缓慢，严重影响了养殖单产和效益。
2.3养殖病害逐年加重
除池塘底质老化、外界水环境污染、高温期水源短缺等原因之外，近两年对虾肝胰脏坏死症不断蔓延和加重，导致南美白对虾的发病率非常高，治愈率非常低，亏损严重。
2.4养殖水环境不断恶化
由于工业污水的大量排放，养殖水环境污染程度不断加重和恶化，诱发对虾养殖病害发生。
2.5养殖管理尚需规范
丰南区从事对虾养殖人员在生产过程中存在着盲目用药、饲料投喂不合理、生产记录不完善、生产操作不规范等问题，影响着南美白对虾的健康养殖。
2.6池塘承包年限过短
丰南区海、淡水养殖池塘承包年限一般为一年，因为承包周期过短，致使养殖户无法投入资金对现有池塘基础设施进行合理化改造，导致养殖池塘逐年“老化”，池底淤泥不断加厚，养殖生态系统处于临界状态，为病害大面积发生埋下安全隐患。
2.7缺乏相关优惠政策
针对新技术、新品种、新模式普及和推广等方面，尚缺乏完善的政策扶持措施，相关的优惠政策力度不足。
3发展对策
3.1拓宽养殖模式
针对目前流行的对虾肝胰腺坏死症病原不明、没有特效药物可以治疗、只能以预防为主，依据国家虾产业技术体系的研究成果，应该不断拓宽养殖模式，大力推广双茬养殖生产模式，提高养殖成功率。⑴推广王兰庄镇温室标粗双茬养殖模式。2014年王兰庄镇毕武庄村肖那思养殖场，采取该种养殖模式，双茬累计平均单产11 250 kg/hm2，单位效益21万元/hm2左右，是传统养殖产量、效益的3～4倍。⑵推广温室小棚双茬养殖模式。黑沿子镇挚丰养殖场进行了该模式的试验示范。从去年12月开始到今年3月底，投资90余万元，进行了池塘基础设施的改造。4月上旬放苗，目前对虾已经生长到7 cm，且生长情况良好。
3.2优化养殖品种
由于苗种质量问题导致养殖病害频发、对虾生长缓慢等养殖失败的案例已经非常普遍，选择优质、健康苗种开展养殖生产，是广大养殖户得到的普遍共识，从去年开始，我局示范性筛选并引进了“中科1号”、“桂海1号”、美国“SIS一代”苗种，取得了一定效果。因此要在这个基础上，继续加强优良品种的引进和推广，使丰南区对虾养殖逐步朝着良种化、优种化的方向健康发展。
3.3提高养殖技术水平
经过对典型案例分析，丰南区柳树圈镇柳北村的李继玉养殖场，在目前养虾不景气的情况下，仍连续3年取得了好效益，平均效益10.5万～12万元/hm2。经过总结分析，该场除从苗种选购、品种搭配、肥水调藻、饲料投喂、疾病防治等方面严格技术规范外，在整个养殖期尤其注重肥水维护藻相平衡，方法是4月20日左右开始进水，一次性进水至1.7 m，随后全池泼洒肥水素进行肥水，之后每7～8 d一次，按照底改—消毒—改底的程序管理养殖池，防止池内有害的氨氮、亚硝酸盐过高，提高了养殖成功率。
3.4加强优惠政策扶持
（1.衡水市水产技术推广站，河北衡水053000；2.衡水学院生命科学学院，河北衡水053000）
（收稿日期：2015-01-14）
《河北渔业》2015年第3期(总第255期)调查与分析
基金项目：河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队资助。
作者简介：薛建民（1960.8-），男，高级工程师，衡水泥鳅和淡水虾养殖综合试验站站长。2016345187@qq.com
DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.006
多年来大宗淡水鱼养殖池塘因受土质和水质的影响，养殖品种较少、产量较低，加上近年来受市场波动影响，养殖效益下滑更为严重。为了摸索一套适于黑龙港流域大宗淡水鱼养殖池塘增产、增效的养殖新模式，2013-2014年，河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队衡水综合试验站进行了大宗淡水鱼养殖池塘套养南美白对虾的试验研究，并取得了突破性的成功，给养殖用户带来了可观的经济效益。2014年笔者对衡水地区大宗淡水鱼池塘套养南美白对虾的三种套养模式进行了全面跟踪调查，通过跟踪调查对不同的套养模式进行了增产经济效益分析，结果显示，三种养殖模式在黑龙港流域都具有较高的推广应用价值。
1养殖生产情况
为了降低养殖的风险系数，本研究遵循生态套养的理念，在不改变原有淡水鱼养殖池塘条件及鱼产量的同时套养南美白对虾，充分利用水体空间，不增加投饵量，利用残饵和粪便来增加水产养殖的亩产量。
1.1养殖户和养殖模式选择
根据衡水市范围池塘养殖方式、方法，在引进
南美白对虾套养时，针对现有条件科学制定了三种养殖模式，分别是：鱼种池套养南美白对虾、成鱼池套养南美白对虾、定置网箱池塘外围套养南美白对虾。养殖试验共选择了8家养殖户进行，主要在冀州市、桃城区和武邑三个地区，具体情况如表1所示。
1.2苗种放养情况
8家养殖户根据实际的养殖模式制定了各自具体的套养方案，不同养殖模式的具体放养品种、规格、时间和数量分别总结如表2-表4。
2养殖生产结果
采用以上三种养殖模式进行了养殖生产实验，均没有投喂对虾饵料，只是按照淡水鱼养殖过程进行正常的投饵和管理，除苗种成本外没有再增加任何额外的投资成本。经过4月左右的养殖，对8个试验养殖户的增收对虾产量进行了统计汇总，结果显示三种养殖模式均没有影响到淡水鱼的生产产量，均达到了增产、增收的目的。具体养殖生产结果汇总如表5所示。
3增产经济效益分析
由于套养南美白对虾采用地笼捕捞的形式进行陆续上市，受商品虾规格和市场价格的影响，8家养殖户的增收经济效益不一。经过连续统计，8家试验养殖户最终的对虾增产效益汇总见表6。结果显示：在不改变原有大宗淡水鱼池塘养殖环境和鱼产量的同时，大宗淡水鱼池塘套养南美白对虾纯增效益达9450～18000元/hm2，2014年衡水市采用套养南美白对虾的养殖模式共计产南美白对虾76038kg，总增经济效益213.08万元。
4前景展望
4.1示范和推广应用价值
本试验取得了突破性的成功，给试验养殖户带来直接经济效益的同时，已经在整个衡水地区产生了良好的示范带动作用。该成果可推广应用于黑龙港流域所涉及的44个县的大宗淡水鱼养殖池塘，并且原有的养殖池塘不用进行刻意改造，只需增加套养南美白对虾苗种的费用，具有养殖风险低、收益高的特点，因此，具有良好的推广应用价值和经济效益前景。
4.2生态效益
本研究是依据池塘生态套养来提高水产养殖的效益，在不改变原有鱼类饲养条件下，充分利用了饵料残饵、粪便、饵料生物等，对池塘环境起到了节能减排的生态作用，这为大宗淡水鱼类养殖业的绿色生态养殖提供了新思路和方法，对于调整现有的淡水养殖结构，保护生态环境都具有重要的意义，进一步促进了水产养殖业的可持续发展。
4.3进一步提高大宗淡水鱼池塘养殖南美白对虾经济效益的思考
对虾养殖业的快速发展直接带动了对虾饲料行业的发展。2001-2010年是我国对虾饲料增速最快的10年，2011年达到对虾饲料产销量的高峰。然而，受病害及养殖环境影响，我国对虾饲料年产量3年来出现下跌或较低增长的徘徊态势。从长期来看，我国经济增长的新常态已经形成，可以预估我国对虾养殖及饲料行业的发展将更加依赖于提高效率和内涵式增长，而单独追求量的野蛮性生长时代已经过去。我国对虾饲料行业在经历了2000年前后企业数量爆发式增长之后，近年来市场集中度逐步提升。目前，我国对虾饲料经营企业主要有恒兴、海大、粤海和通威4大集团，对虾饲料年产销量达到我国对虾饲料年产销量的60%以上。随着行业集中度的提高，业内大量规模小、技术落后、品牌较弱、管理粗放、轻视战略的小型企业已逐步丧失竞争能力并退出市场。然而，在养殖行情低迷及总量增长有限的情况下，传统的以人海战术及挖掘竞争对手客户为代表的营销模式逐渐暴露出其局限性；庞大的销售队伍及相应升高的销售费用日渐蚕食对虾饲料企业不高的经营利润，服务同质化趋势非常明显；促销、折扣、赊销等传统销售手段达到的增量效果也越来越有限。面对对虾养殖及饲料行业竞争态势的变化，如何调整和解决对虾饲料营销方面的问题，改善企业经营质量，已成为对虾饲料企业需要面对的严峻课题。
2对虾饲料企业加强客户关系管理的现实性与必然性
客户的价值是不同的。管理学理论已证明企业80%的利润来源于20%的客户，而这20%的客户大多是老客户。客户关系管理通过对客户价值的量化评估，能够帮助企业找到价值客户，从而将更多的关注和资源投向价值客户，提高企业的经营水平。此外，客户关系管理有利于挖掘客户的潜在价值，缩短新产品开发周期，提高客户忠诚度，进而拓展销售市场。有证据显示，若客户流失率降低5%，则企业利润率增加30%以上。对虾饲料市场已出现了明显的变化，主要表现在潜在市场开发难度加大，买方对产品供给方的要求发生改变，客户期望普遍延伸。因此，重视和保持现有顾客成为企业生存和发展的关键，对虾饲料行业的竞争已经从单个企业之间的竞争演变为企业综合实力与企业网络关系能力之间的竞争。在这种条件下，挖掘和积累客户信息，有针对性的为客户提供有价值的产品和服务，发展和管理企业与客户之间利益、情感和伦理上的关系，培养客户长期忠诚度，实现顾客价值最大化和企业收益最大化之间的平衡成为对虾饲料企业的必然选择。受各种条件限制，短期内饲料企业可能还难以实施系统的CRM软件。客户关系管理不仅是一个软件而已，更是一种方法论、一种经营理念和一种商业策略。在目前情况下，通过将客户关系管理的一些理念应用到对虾饲料营销之中即可以提高对虾饲料企业的内在竞争力，从而提升企业的价值和经营业绩。
3基于客户关系管理理论的营销变革探索
3.1基于客户关系管理的战略思维转变
忠诚、持久而稳定的顾客群是企业最宝贵的资源。在未来的3~5年，对虾饲料企业营销的关键是争取和留住顾客，满足消费者个性化的需求，和顾客建立互相信任、稳定的双向沟通的互动关系。传统、单向、被动的适应消费者的营销方式已经落在时代变化的后面，这种慢一拍的市场跟进不但不能享受到高额利润，而且在这个快速变化的社会对企业而言往往还可能是致命的。为此，必须首先转变自身企业的经营理念和营销理念，培训整个经营团队树立以顾客生命周期理论为指导的客户观，即：客户保持时间越长，获取该顾客的成本在每期分摊越低；长期客户更倾向于购买公司更多的产品和服务，同时还会对企业的新产品、附加产品和相关产品感兴趣；长期客户更倾向于习惯易，交易稳定、持续，所以交易成本更低，交换效率更高，而其管理和服务的成本却更低；长期、满意的客户更乐于为企业免费进行正面的口传和推荐，从而吸引更多的新客户。站在对虾养殖客户的角度来说，目前对虾养殖已成为一个多种技术集成的行业，养殖户在资金、产品使用、养殖技术、信息以及销售渠道等方面越来越希望能够得到供应商的长期支持，因此也希望与对虾饲料企业建立长期稳定的关系。
3.2基于客户终身价值的客户组合分析
客户分析是客户关系管理活动的基础性工作。客户分析的目的是帮助企业了解客户的构成与价值，从而能够寻找合适的目标群体或个体，针对性的发展关系战略，合理配置资源。对对虾饲料企业来说，目标市场是确定的，即养殖对虾的养殖户是我们的目标客户，但是我们的客户组成是不一样的。例如，客户的养殖面积是不同的（10亩、20亩、50亩、100亩），用料规模可能是不同的（50t、100t、500t、1000t），养殖模式可能是不同的（高位池养殖、粗养、精养、工厂化养殖、冬棚养殖等等），养殖技术可能是不同的（成功率50%以下，50%~80%，80%以上）。因此，就需要通过一系列技术手段，根据大量客户的特征、购买记录等可得数据，找出谁是企业有价值的客户，这个过程一般称为客户识别。客户识别通常要进行客户盈利性分析。以往，客户盈利性分析常采用产量成本法（VBC）进行计算。现在越来越多的企业采用作业成本法（ABC）对客户盈利性进行分析，即将费用的发生情况细分到每一个客户，从而能够准确计算该客户对企业盈利贡献的大小。客户关系管理理论条件下更多引入客户终身价值（CustomerLifetimeValue）的概念进行客户盈利性分析，指每个购买者在未来可能为企业带来的收益总和。该分析方案不但考虑到客户当年的利润贡献，还对客户在整个生命周期内的折扣水平、销售费用、服务费用、维护成本、资金成本、维持年限等进行计算，从而更为合理的评估客户对企业价值贡献的大小。根据客户识别，我们可以应用帕累托原则对客户进行分层，从而识别出企业的黄金层级客户、钢铁层级客户和重铅层级客户。公司必须投入更多资源来维持与黄金层级客户的良好关系，减少此类客户的流失。同时，要采取措施，使钢铁层级客户能够上升转变为黄金层级客户。
3.3基于顾客价值设计的产品创新
在明确客户贡献价值的相关信息之后，客户关系管理体系中最核心的一步就是如何深层次挖掘出客户的真实需要，开发出令客户满意的价值组合。如何能够获得顾客价值优势，并在产品设计开发阶段将其转化为产品的独特竞争能力己成为企业最难以被超越的竞争优势的来源之一。在目前市场竞争条件下，对虾养殖客户在方案、体验及绿色环保等几个维度需要更多的价值提供。我国的对虾养殖业目前仍以散养户为主，大多数散养户缺乏养殖专业知识和改进养殖模式的意识。水产养殖特别是对虾养殖需求的技术较为复杂，除饲料外，种苗选择、养殖模式、水质调控、疫病控制等因素都会对养殖效果造成较大影响，因此水产饲料企业的服务能力和提供全套解决方案的能力更为重要。对目前的对虾养殖来说，养殖成本的高低其实对客户的盈利影响不大，对客户盈利影响最大的是是否能够通过改善其养殖技术或者养殖模式提高养殖成功率。这就要求对虾饲料企业必须通过在种苗培育、饲料投喂、水质调控、病害防治、信息服务等方面提供全程养殖技术服务。此外，给予客户更多好的购买体验和对环境更加绿色环保也对产品价值产生较大的影响。为此，对虾饲料企业应逐渐将自身打造成专业的一体化服务平台，可以适当增加产品结构（例如优质种苗、调水或动保产品），从而为对虾养殖户提供更多的技术服务、更好的购物体验，使养殖的对虾更加绿色环保。
3.4应用关系管理的几点体会
1）严把产品质量关。
产品质量是企业为客户提供有利保障的关键武器，没有好的质量依托，企业长足发展就是个很遥远的问题。饲料本身是一种生产资料，其质量的好坏不仅仅影响客户的满意度，还严重影响客户的养殖收益。因此，对饲料企业来说，必需保证产品质量稳定可靠，这是建立稳定长久优质客户关系的基础。
2）建立和完善对虾饲料客户满意度评价模型。
客户满意与客户的付出相关，一方面在于客户对价格、产品质量、服务态度等的满意，但更重要的是在于企业所提供的产品和服务与客户要求、期望的吻合程度。因此，必须认真分析和构建对虾饲料客户的满意度评价指标，探索利用决策诊断工具分析矩阵模型，使企业定量的理解自身在区域的客户满意度，满足多样化客户的需求，合理优化企业资源，提升客户对企业忠诚度，实现企业的可持续发展。
3）科学合理的销售方案及销售考核指标。
目前，对饲料销售业务员的考核，更多还是以销量和回款作为主要考核指标。引入客户关系管理思维之后，在制定销售方案时，考核指标应考虑客户流失率、客户满意度、客户价值开发等指标。例如，一个养殖户如果仅仅购买公司的饲料，那么其价值与采用公司提供整套方案的养殖户相比，肯定是有所差异的，对此要有所区分。此外，对新客户开发的认知也应有一定的改变。过去，一个客户开始购料或达到一定销量即视为新客户。从更为科学的角度来说，只有这个客户进行了重复购买之后，才能够认定这个客户对企业提供的产品和服务满意了，成为了公司的客户。基于此思想，我们在认定新客户时，要求养殖户在一个新的养殖周期还使用公司的产品才能视为此客户被成功的开发。
4）为黄金层级客户设置客户经理。
在过去的销售工作中，针对不同类型的客户业务人员提供的服务是一样的，甚至更多的资源和精力投入到低价值客户身上，这样是非常不经济的。因此，在未来的对虾饲料营销工作中应该为黄金层级客户设置大客户经理，大客户经理与销售经理区分开来，要求硕士以上学历，能够为客户提供专业的养殖技术服务，针对养殖过程中出现的各种情况和问题，进行快速诊断并提供解决方案，并直接向公司总经理汇报工作。除此之外，公司还应要求所有对外部门员工能够识别大客户，在大客户订单处理、开票、资金办理等各方面给予特殊关照，从而大幅度改善与大客户的关系。
4结语
农民通过书本学习水产养殖技术，拓展养殖渠道，不仅自己富了，还带领村民一起致富，他就是湖北省鄂州市梧桐湖新区东畈头南美白对虾养殖户——邱欢迎。
61岁的邱欢迎小时候没有读过多少书，文化程度不高。1983年，他开始从事四大家鱼鱼种养殖，由于缺乏养殖经验，加上启动资金不足，前期养殖面积仅有4000多平方米，667平方米产量400千克，收益甚微。在养殖过程中，他深感知识的重要性，多年来，他订阅各类水产报刊，广泛查阅养殖技术资料，并寻找机会向水产养殖专家学习请教，不断充电。通过不断地探索和积累，他的养殖技术有了极大进步和提高。2000年，邱欢迎将养殖规模扩大到1.8万平方米，用于养殖四大家鱼成鱼，当年667平方米产量达900千克、纯收入1500～2500元。
邱欢迎是一个敢于挑战、不断创新的人。2012年，他尝试养殖南美白对虾，将1.8万平方米鱼塘改为1.3万平方米养鱼、5000平方米养虾。他积极拓宽销售渠道，通过市场调节等多方面出售，同时扩大投资，建设防护设施，防鼠害、蛇害等。当年，南美白对虾667平方米量达400千克，每千克售价36～40元，667平方米收入1万元。
虽然南美白对虾养殖投资大、风险高、技术性强，但产生的效益也很可观，邱欢迎的成功养殖让村民看到了致富的希望，大家纷纷来找邱欢迎“取经”，也想养殖南美白对虾。在他的带动下，去年，东畈头南美白对虾户发展到8户，养殖水面达5.3公顷，并辐射长港镇和大冶市黄金湖乡等周边地区20户养殖户发展南美白对虾养殖，养殖面积扩大到13公顷。为了让大家在养殖过程中少走弯路，邱欢迎带头示范，667平方米扩大投资7000～10000元，用于池塘清淤、鱼池改造等，同时聘请武汉正大公司鄂东南片技术工程师王小春为总技术顾问，以此消除养殖面临的隐患。
目前，东畈头养殖场现有水面35公顷，但邱欢迎并不满足于此，他有更大的“野心”：利用现有水面资源，组建东畈头养殖专业合作社，拟发展成员11人，固定资产达230万元以上，努力做大做强南美白对虾养殖产业。
（湖北鄂州市华容区宣传部陈庆跃 范太平 陈继鹏）
（中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室，山东青岛266003）
摘要：采用室内培养方法，研究了三个盐度水平下（盐度分别为5‰，20‰，35‰）凡纳滨对虾的扰动作用对沉积物-水界面NH+4-N、NO-3-N、NO-2-N和SRP通量的影响。结果显示：凡纳滨对虾在三个盐度下都可以促进沉积物NH+4-N的释放，但是促进效果不相同，总体表现为盐度越高促进作用越明显；盐度为5‰时对虾对沉积物NO-3-N释放的促进作用最低，但对NO-2-N释放的促进作用最高；盐度为20‰时对虾对沉积物NO-3-N和NO-2-N释放的促进作用均较高，且对沉积物NO-3-N释放的促进作用是三个盐度水平下最高的。实验的前8d各盐度下对虾对SRP的促进效果没有显著差异，而实验持续到15d后高盐度组对虾的促进作用比低盐度组显著。
关键词 ：凡纳滨对虾；盐度；扰动作用；沉积物-水界面；营养盐通量
研究发现，底栖动物通过摄食、排泄排遗、挖掘、避敌等活动对沉积物-水界面产生各种影响，最终影响沉积物-水界面间营养盐的迁移和转化[1-3]。不同底栖动物扰动作用产生的效果和方式也不尽相同，Zhang等[4]发现河蚬（Corbiculafluminea）可以促进沉积物耗氧和沉积物氮磷营养盐释放，Fanjul等[5]发现张口蟹（Neohelicegranulata）可以促进沉积物-水界面的氨化、硝化和反硝化作用，Nizzoli等[6]发现沙蚕（Nereisspp.）可以促进沉积物释放NH+4-N和SRP，但却抑制沉积物NO-3-N的释放。
）凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）是我国重要的水产养殖品种，其肉质鲜美，生长迅速，且适盐范围广，可以在淡水、半咸水和海水中养殖[7]。20世纪80年代凡纳滨对虾刚被引进中国时主要是在海水池塘进行养殖[8]，随着养殖规模的不断扩大和凡纳滨对虾淡水养殖技术的提高，凡纳滨对虾在内陆淡水池塘的养殖日渐兴起，据统计2012年我国淡水养殖凡纳滨对虾产量约为69万t，而海水养殖凡纳滨对虾产量约为76万t，两者产量已非常接近[9]。关于凡纳滨对虾在淡水池塘中的扰动作用研究有零星报道（Zhong等[10]），但关于不同养殖盐度下对虾的生物扰动作用有何异同却未见报道。本实验设计了三种盐度梯度，研究了凡纳滨对虾在不同盐度条件下扰动作用对沉积物-水界面营养盐通量的影响，以期为不同盐度下的养殖水体水质调控提供参考。
1材料与方法
1.1实验设计与方法
）实验于2013年8-9月在青岛市国家海洋科研中心进行。对虾适应实验室条件后，取500尾对虾，每天换水时加入适量海水升高盐度2‰～3‰逐渐驯化至盐度35‰。另分别取500尾对虾，每天换水时加入适量淡水降低盐度2‰～3‰逐渐驯化至盐度5‰和20‰。对虾驯化至目标盐度后继续饲养30d至实验开始。驯化期间的养殖用水为砂滤自然海水和曝气的自来水，其他养殖条件与暂养期间的相同。
）实验在18个圆柱形PVC容器中进行（底面半径为12cm，高为35cm）。实验设5‰，20‰，35‰三个盐度处理组（分别用S5，S20，S35表示）每个盐度处理组又分为对虾组和对照组，对虾组中每个容器内放入4尾凡纳滨对虾，湿体重为（0?7±0.1）g，对照组中不放对虾，每一组均为3个重复。凡纳滨对虾放入容器前，在每个容器中铺入8cm厚底泥，底泥取自附近养殖池塘，清水冲洗使其充分湿润，拣去其中石块及杂物，经搅拌混匀过筛（16目）后平铺入各个容器内。底泥铺好后，各组注入相应盐度的实验用水，然后放入对虾，用孔径为0.4cm的网将容器口封好，防止对虾跳出。每个容器设一个气石，连接到300W的小型充气泵，实验期间始终充气，气石处于水体表面，不使其对沉积物有影响。实验期间各处理组仅投喂少量的对虾饲料，且投喂量相同，实验期间不换水。实验期间如发现有对虾死亡或者蜕皮，则立即取出并补充规格相近的对虾。
1.2样品的采集与测定
）对虾放入容器后的第二天开始取样，视为第1d，其后每隔7d取样一次，共取样五次。每次取样时将容器口上的网小心揭开，换上配套制作的PVC盖子，盖子内表面安装有搅拌子，其可在盖子外表面上电动机的带动下以50r/min的速度进行匀速转动。搅拌子启动后即可开始培养实验，培养时间为4h，培养前、后取水样50mL用0.45μm滤膜过滤，保存于30mL白色聚乙烯塑料瓶中，在-20℃下冷冻保存，用于测定NH+4，NO-3，NO-2和SRP的含量。
NH+4含量用纳氏试剂法测定，NO-3含量用酚二磺酸法测定，NO-2用镉柱还原法测定，可溶性磷酸盐（SRP）用钼蓝法测定。营养盐通量计算公式如下[11-12]：
）式中F为营养盐通量（μmol·m-2·d-1或mmol·m-2·d-1）；V为上覆水的体积（m3）；A为容器的横截面积（m2）；Δt为培养时间（d）；ΔC表示培养前后培养器营养盐浓度的变化。
1.3数据统计分析
）采用spss13.0软件（SPSS13.0forWindows，SPSSInc.，Richmond，CA，USA）进行数据统计分析。首先用各盐度处理组下对虾组的通量值减去对照组的通量值，得到各盐度下凡纳滨对虾对沉积物-水界面通量影响的净值，然后不同取样时间和各盐度处理组间对虾影响的净值先进行ANOVA分析，然后进行Duncan多重比较，方差分析前先进行方差齐性检验，以P＜0.05作为差异显著水平。
2结果
2.1不同盐度水平下沉积物-水界面NH+4-N通量
）不同盐度下凡纳滨对虾对沉积物-水界面NH+4-N通量的影响随时间的变化如图1，其变化范围为（13.51±1.25）～（56.95±2.08）mmol·m-2·d-1。由图可知，三种盐度下对虾均可促进沉积物NH+4-N的释放。实验第1d时三种盐度下对虾的影响没有显著差异（P＞0.05），到实验持续到第8d时S35组对虾对沉积物NH+4-N释放的促进作用显著高于其他两组，而S20组对虾的促进作用也要显著高于S5组（第15d除外）（P＜0.05）。
2.2不同盐度水平下沉积物-水界面NO-3-N通量
）不同盐度下凡纳滨对虾对沉积物-水界面NO3--N通量的影响随时间的变化如图2，其变化范围为（-0.78±0.07）～（6.38±0.15）mmol·m-2·d-1。从图2可以看出，除第1d时S35组对虾促进沉积物NO-3-N吸收外，各盐度下对虾均表现为促进沉积物NO-3-N释放。实验期间S20组对虾对沉积物NO-3-N释放的促进作用均要显著高于其他两组（P＜0.05）（实验持续到第30d时与S35组无显著差异（P＞0.05））。第1d和第15d时S5组对虾对沉积物NO-3-N释放的促进作用显著高于S35组，到第30d时则是S35组更高（P＜0.05）。
2.3不同盐度水平下沉积物-水界面NO-2-N通量
）不同盐度下凡纳滨对虾对沉积物-水界面NO-2-N通量的影响随时间的变化如图3，各盐度下对虾均促进沉积物NO-2-N的释放，其变化范围为（0.21±0.01）～（2.56±0.26）mmol·m-2·d-1。实验期间S5组对虾对沉积物NO-2-N释放的促进作用始终显著高于其他两组（P＜0.05）（第22d时与S20组无显著差异）。第1d和第30d时S20组和S35组无显著差异（P＞0.05），其他各次取样时S20组对虾对沉积物NO-2-N释放的促进作用要显著高于S35组（P＜0.05）。
2.4不同盐度水平下沉积物-水界面SRP通量
不同盐度下凡纳滨对虾对沉积物-水界面SRP通量的影响随时间的变化如图4，各盐度下对虾均促进沉积物SRP的释放，其变化范围为（0.77±0.12）～（3.12±0.19）mmol·m-2·d-1。第1d和第8d时各盐度组对虾对沉积物SRP释放的促进作用无显著差异（P＞0.05），实验持续到第15d后S35组对虾的促进作用即显著高于S5组，第22d开始S20组也显著高于S5组（P＞0.05）。
3讨论
）很多研究发现底栖动物的活动会对沉积物-水界面营养盐通量造成影响，且不同类型的底栖生物其造成的影响也不尽相同，而同一种生物在不同盐度下对沉积物-水界面通量的影响则鲜有报道。Zhong等[10]发现凡纳滨对虾在水体盐度为5‰的池塘中可促进沉积物耗氧和沉积物氮磷营养盐释放，本实验也发现凡纳滨对虾在5‰，20‰，35‰三种盐度下都可以促进沉积物-水界面沉积物营养盐释放，但是三种盐度下的促进效果并不相同，作者分析可能与不同盐度下凡纳滨对虾的活力、代谢速率等不同有关。
）Zhong等[10]发现在池塘混养条件下凡纳滨对虾可以促进沉积物NH+4-N的释放，本实验中凡纳滨对虾在三种盐度下也都可以促进沉积物NH+4-N的释放，但是促进效果却不相同，总体表现为盐度越高促进作用越明显。有研究发现海水中的阴离子可中和NH+4-N的极性，与其形成离子对，从而降低沉积物颗粒对NH+4-N的吸附能力，加速沉积物NH+4-N的释放[13]，因此，盐度降低NH+4-N从沉积物中析出的能力也相应减弱，且盐度越高水中的Na+、K+等离子也会增多，可以将沉积物中的NH+4-N置换出来[14]；另外，在高盐度下硝化作用受到抑制[15]，这些都可以造成沉积物-水界面有较高的NH+4-N浓度梯度，在凡纳滨对虾的搅动下，NH+4-N则更加容易向上覆水释放，所以盐度越高凡纳滨对虾扰动引起沉积物NH+4-N释放越明显。
）NO-3-N和NO-2-N是水中氮元素循环的重要形态，其既是硝化作用的产物，又是反硝化作用和硝酸盐氨化作用的反应底物[16]，且可被浮游植物直接吸收利用，同时这两种形态也可互相转化。其中，NO-2-N是一种具有潜在毒性的无机氮化合物，会影响到养殖生物的生理机能[17]，故NO-3-N和NO-2-N在沉积物-水界面的扩散迁移对水质变化起着非常重要的作用。本实验中三种盐度下凡纳滨对虾都可以促进沉积物NO-3-N和NO-2-N的释放，但促进效果却不相同。盐度为5‰时对虾对沉积物NO-3-N释放的促进作用最低，但其对NO-2-N释放的促进作用却最高；盐度为20‰时对虾对沉积物NO-3-N和NO-2-N释放的促进作用均较高，且其对沉积物NO-3-N释放的促进作用是三种盐度下最高的。分析认为：随着盐度的升高，凡纳滨对虾粪便中所含NO-3-N的量也逐渐升高[18]，所以盐度为5‰时沉积物表面因粪便沉降而积累的NO-3-N是最少的，另外NO-3-N和NO-2-N两种形态处于动态平衡中，溶氧降低时NO-2-N则会增多，盐度为5‰时沉积物-水界面耗氧最多（待发表数据），会造成溶氧降低，NO-3-N会大量向NO-2-N转化，所以最终盐度为5‰时对虾会促进沉积物NO-2-N的大量释放，但对沉积物NO-3-N释放的促进效果却不如其他两种盐度显著。盐度为20‰时对虾的活性最高，其运动对沉积物表面的搅动作用最强烈，所以盐度为20‰时对虾的促进作用又要高于盐度35‰。因此，盐度可以通过影响对虾排泄排粪、呼吸耗氧以及生物活性来影响沉积物-水界面NO-3-N和NO-2-N的形态变化和界面通量。
）磷是水体中重要的限制性营养元素之一，磷的多寡会影响到水中浮游植物的生长[19]，过多和过少的磷都会影响水体的生态平衡，沉积物既可以作为水体中磷的源也可以作为磷的汇，所以沉积物-水界面磷的迁移扩散会直接影响到水体中磷的含量。在池塘混养条件下，当凡纳滨对虾养殖密度为56尾/m2时，凡纳滨对虾的扰动作用会促进沉积物SRP的释放[10]。本实验中，对虾的养殖密度为88.5尾/m2，实验期间对虾在各盐度下也均可以促进沉积物SRP的释放。实验开始的前8d各盐度下对虾的促进效果没有显著差异，到了15d后高盐度组对虾的促进作用则要比低盐度组显著，这可能因为盐度升高时，水中Cl-，SO42-，OH-，Br-等离子数量增加，其会与沉积物中PO43-发生交换，使SRP更容易向上覆水扩散，所以在对虾的搅动下，高盐度组的沉积物SRP释放速率更高。
）综上所述，凡纳滨对虾在盐度为5‰～35‰的水体中均可以促进沉积物-水界面沉积物营养盐释放，但促进效果有所不同，这可能与不同盐度下对虾的活力和代谢不同，以及不同盐度下水体离子种类和数量的不同有关等。盐度为5‰时对虾对沉积物-水界面耗氧和沉积物NO-2-N释放的促进作用最高，目前淡水和盐碱地低盐度水体养虾规模日趋增加，在养殖过程中应注意底部水体的增氧，避免缺氧和NO-2-N含量过高对养殖生物造成危害。
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ImpactofLitopenaeusvannameibioturbationonbenthicfluxes
atthesediment-waterinterfaceindifferentsalinities
XIONGYinghuai，WANGFang*，ZHONGDasen
（TheKeyLaboratoryofMaricultureMinistryofEducation，OceanUniversityofChina，Qingdao266003，China）
Abstract：Toexploretheeffectofshrimps´bioturbationonnutrientfluxesatthesediment-waterinterfaceindifferentsalinities，threetreatmentsweresetinthisresearch（thewatersalinitywere5，20and35）；ThebenthicfluxesofNH4+-N，NO-3-N，NO-2-N，andsolublereactivephosphorus（SRP）weremeasured.TheresultsshowedthatL.vannameipromotedNH+4-Nreleasinginalltreatments，andtheeffectgrewstrongerwiththeincreaseinwatersalinity.InS5，L.vannameihadthestrongestpromotingeffectonNO-2-Nreleasing，buttheweakestpromotingeffectonNO-3-Nreleasing.WhileinS20，L.vannameihadthestrongestpromotingeffectonNO-3-Nreleasing.TherewasnosignificantdifferenceintheSRPfluxesamongthetreatmentsbefore8d，whiletheSRPreleasingwasmoresignificantlystimulatedinhighersalinitysince15d.
（1.海阳市行村海洋与渔业工作站，山东海阳265100台；2.海阳市海洋综合管理站，
山东海阳265100台；3.海阳市大山海洋与渔业工作站，山东海阳265100台；）
海阳市现有养鱼大棚500余个，大部分从事大菱鲆、半滑舌鳎等海水鱼类养殖，养殖用水为地下海水，模式主要为开放式或半开放式流水养殖，生产过程中养鱼大棚每天可产生20万t左右的养殖废水。目前，大部分养殖废水被直接排放到自然海区，不仅对自然海区造成了一定的影响，而且也是极大的浪费。与自然海水相比，大棚养鱼废水具有水温变化幅度小、污染较轻，水中残饵和鱼类排泄物可以为其他生物提供营养等特点。我们对养鱼循环水综合利用技术进行研究，对于更好地利用地下水资源，提高养殖效率具有非常重要的意义。
1养殖技术
1.1养殖品种
1.1.1蜾赢蜚为端足目、钩虾亚目、蜾赢蜚科的一属。躯体筒形，背腹平扁，腹部体节愈合或分离，眼小或无，位于突出的侧叶上。腮足小。步足具长刚毛；第五步足特别长。尾节厚，常不裂开。该属包括50余种，为世界广泛分布。中囯常见的蜾赢蜚有异角蜾赢蜚，栖于海洋的潮间带、潮下带、河口半咸水或淡水中。绝大多数种栖息于泥或沙中，有管保护，或者附着于海藻等物体上。底栖种穴居的管道常呈U字形。成熟的雌体胸部育卵囊抱卵数枚。主要以悬浮的有机碎屑和硅藻为食。常为底栖大型动物的优良基础饵料，有些种可以作为鱼虾养殖的生物性饵料。
1.1.2日本对虾日本对虾是一种生活周期短、生长迅速的甲壳类动物。日本对虾喜欢沙泥底，白天潜伏沙内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。具有强潜沙特性，其深度在沙面3cm以下。日本对虾为广盐性虾类，盐度的适宜范围是15‰～30‰。日本对虾属亚热带种类，有较广温度适应性。适温范围25～30℃，但在8～10℃停止摄食，5℃以下死亡；高于32℃生活不正常。日本对虾以摄食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳动物。人工养殖时，日本对虾的饲料最好是小型低值双壳类，如蓝蛤、寻氏肌蛤等。
1.2池塘选址
本课题实施地点选择在海阳市龙山街道养鱼大棚外，试验池塘2个，养殖面积为1.067hm2。该处池塘底质多为沙底，有进排水系统，进水使用养鱼排出的地下水（水温12～22℃，盐度25‰），海水理化指标符合《无公害食品海水养殖用水水质标准（NY5052_2001）》要求。
1.3池塘整修
根据所要养殖的品种，对池塘进行了挖深，池塘有效水深达到1.5m，并对闸门等设施进行维修。
1.4清除敌害
在对池塘进行修整后，采用30mg/L的漂白粉对池塘底部和堤坝进行彻底消毒，并进水进行多次冲洗，使养殖池内无余氯残留。
1.5进水
12月初在池塘消毒之后，纳入自然海水，进水深度为0.8m。
1.6蜾赢蜚养殖
1.6.1移植刚毛藻并投放蜾赢蜚移植工作是12月中旬进行的，刚毛藻移植量为1500kg/hm2（湿重）；同时投放蜾赢蜚80kg，平均75kg/hm2。
1.6.2蜾赢蜚养殖管理前期蜾赢蜚数量少，水中的残饵、鱼类粪便等可以满足生产繁殖需要。在水温达到15℃以上时，蜾赢蜚开始大量繁殖，摄食明显增加，此时需要人工投喂饵料，主要使用豆粕，按0.5%～1.5%进行投喂，每天投喂1次。养殖用水使用大棚养鱼排出的废水，切忌含药废水进入池塘，水温为12～20℃，随时进水，水位控制在0.8～1.0m。
1.6.3蜾赢蜚收获从4月上旬开始收获，采用手推网根据销售需要进行轮捕，到6月20日结束，累计采捕1186kg。
1.7日本对虾养殖
1.7.1放苗前准备蜾赢蜚采捕结束后，将池水排放到20cm水深，用30mg/L漂白粉全池泼洒消毒清池，48h后排干池水。排水注意在闸门处加细网防止蜾赢蜚逃跑，及时纳入新水，水深保持在1.5m，移植刚毛藻，培养蜾赢蜚。试验表明，在漂白粉30mg/L浓度下，可以杀死蟹类、美人虾等生物，而蜾赢蜚能够正常存活，因此消毒后不用再次接种蜾赢蜚。
1.7.2苗种放养7月20日投放日本对虾苗种，共投放16万尾，平均放养15万尾/hm2。所放养的苗种来自当地育苗厂。
1.7.3饵料虾苗投放后一周后开始适量投喂卤虫，到中后期主要投喂低值贝类（蓝蛤），蓝蛤投喂前经过清洗和破碎，每天晚上投喂1次，投量以投喂1.5h后，无大量日本对虾觅食为宜。
1.7.4养成池水质管理养殖完全采用养鱼大棚排出的养鱼废水，由专门管道通到池塘内，并设有控制阀防止含药废水流入，养殖期间采用废水自然流入方式，每池每天流量平均为300m2，进水水温为15～21℃，池塘内水温最高为26.5℃，最低13℃。
自8月1日开始向养殖池内每半个月定期投放一次光合细菌（细菌浓度50亿个/mL），用量30kg/hm2，以改善池塘水环境和抑制病原微生物的生长和繁殖；8月中旬开始，每半个月施用底质改良剂，以保持池底清洁。
1.7.5其他日常管理为了保证养殖试验的顺利实施，我们每天测量水温，观察养殖对象生长、摄食活动情况，定期测量体长，定期进行水质监测，保持水质理化因子的稳定，为养殖对象快速生长建立了良好的生活环境。
2结果
试验池，采捕销售蜾赢蜚累计1186kg，平均1111.5kg/hm2。经现场验收日本对虾平均体重19.19g，平均体长12.24cm。试验池共出产日本对虾1688.89kg，平均1583.4kg/hm2，养殖成活率达到55%。产值合计24.3万元，平均产值227805元/hm2，效益合计15.31万元，平均效益143445元/hm2。