时间：2023-05-30 09:38:57
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇便利店管理，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、产品有效期管理：
1. 便利店应对一切售卖产品进行有效期盯梢，保证上架售卖无过期产品。
2. 店内临期产品退货条件为接近产品保质期的1/5。滞销产品退货条件为连续90天无
出售产品。
3. 产品质量问题当场下架联络退货。季节性产品及其他退货产品，应在规则日期内完
成。
4. 便利店未按办理规则，形成的产品过期或未及时退货形成的损失，由店内所有员工
及店长承担所有损失。
5. 主管日常店面巡视过程中发现过期产品，应立即责令现场采购，并对店内工作人员
及店长予以50元处罚。
6. 因店内产品过期导致的职能部门处分由职责人承担并予以解雇，对超市店长处以
200元处罚。因产品过期致使的媒体曝光给园区名誉造成影响的，对职责人与店长予以200元处罚，情节严重者予以解雇。
7. 便利店不退货产品应在接近产品保质期的1/5时上报店长，进行产品调拨，或采取
其他方法处置。
8. 不退货产品临期，便利店可进行降价销售，由便利店店长填写变价申请单，注明申
请变价缘由上交上级部门，上级主管确认签字后，便利店店长则可以运用打折权限进行售卖。
9. 临期降价销售的产品到期后仍未售卖完，现已过期的，便利店店长填写产品报损单
注明报损缘由，大厅主管签字确认后，单据交由财务部门冲减店内库存。
二、产品丢失处理流程：
1. 便利门店职工当班期间商品丢失，按商品进价进行补偿。
2. 每月上报工资表时，将赔付金额在工资表中体现，在当月工资中予以扣减。
3. 便利店店员填写三联产品报损申请单，上报接待大厅，由店长签字确认后第一联交
由财务部门冲减库存，第二联用于工资表扣款核对，第三联店内保存。
三、产品正常损耗流程：
1. 正常损耗包括：虫吃鼠咬及雨淋水泡，顾客缘由，气候温度形成的产品损失。
2. 破损商品能够与供货商调换的，联络商家做退换处理。
3. 顾客缘由形成损耗，若商品不能退换，且能够要求顾客补偿，由顾客按零售价全额
进行补偿，但方法必须含蓄；若无法要求顾客补偿，做破损处理，由公司承担损失。
4. 无法退换的正常损耗产品，由便利店店长填写产品报损申请单，上报接待大厅主管，
由主管签字确认，第一联单据冲减店内库存，第二联财政做账，第三联门店留底。
5. 损耗产品经主管确认后，店内自行处理。
四、非正常损耗处理流程：
1. 产品非正常损耗包括：因运输、搬移、整理清洁、摆放形成的破损；员工收货误收
少收；收银进程操作失误。
2. 因运输、搬移、整理清洁、摆放形成的产品损耗，可退换的联络供货商退换；不可
退换的产品按进价进行补偿，由负责人赔付全额。
3. 店长填写产品报损申请单，上报接待大厅主管，由主管签字确认，第一联单据冲减
店内库存，第二联财政做账，第三联门店留底。
4. 损耗产品经主管确认后，责任人自行处理。
5. 因便利店员工工作失误导致的产品过期，由店内所有员工补偿损失，补偿金额为该
产品的进价，店长填写产品报损申请单，上报接待大厅主管，由主管签字确认，第
一联单据冲减店内库存，第二联财政做账，第三联门店留底。
6. 因便利店员工收货失误形成的丢失，由当时收货人按产品进价悉数补偿，店长填写
产品报损申请单，上报接待大厅主管，由主管签字确认，第一联单据冲减店内库存，第二联财政做账，第三联门店留底。
7. 收银过程中失误造成的丢失，由当班收银员按超市售价进行全额补偿，并做入机出
售，或在工资中扣减后由店长进行入机出售处理。
8. 损耗产品剩余的主体，交由责任人自行处理。
要害词:便利店营销策略
便利店通常指营业面积在50～150平方米左右,经营品种在2000种左右,靠近居民区,营业时间为15个小时以上甚至24小时的经营模式。便利店一般全年不休息,并且开店地点灵活,主要填补消费空隙,销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。
便利店能够越来越被消费者所接受的原因是:随着文化水平的提高和收入水平的增长,生活节奏逐渐加快,日常消费品已集中在食品和部分非食品项目;由于门店的面积小、品种少、商品陈列有序、位置明显,顾客的购物时间及交易过程迅速,能解决生活急需;由于门店位置便利,顾客购物方便。
要经营好便利店,市场营销策略非常要害,必须针对便利店的特点及目标顾客群,制定适当的产品策略、分销渠道策略、价格策略。
便利店的产品策略
商品的选择和陈列是一门学问,假如做得好会给消费者带来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注重以下问题:
提高门店的商品陈列利用率
目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。
正确进行商品类型的选择
便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。
避免货架存在大面积空位
货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时,采购部商品采购的品种不足,理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返,还可能使企业损失一批固定客户。
便利店的分销渠道策略
一间普通的连锁店一般只有100-200平方米大小,却要提供2000-3000种食品,不同的食品有可能来自不同的供给商,运送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一种食品又不能短缺或过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物品种,顾客的种种要求给连锁店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取决于配送系统的成功。
一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统,世界闻名的便利店“7-11”配送系统,采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略,在物流治理上也多采用集中的物流配送方案,这一方案每年大概能为“7-11”节约相当于商品原价10%的费用。
吸取“7-11”的经验,再根据我国便利店的实际情况,在渠道方面应进行改革的营销策略是:
建立网络配送系统,统一配送
鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实,现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率,尽量采取在特定区域高密度集中开店的策略。要充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,统一集货、统一配送,非凡要发挥配送中心分别与供给商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货,配送中心一般应根据以往的经验保留3天左右的库存。同时,中心的电脑系统天天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张向不同供给商发出的定单,由电脑网络传给供给商,而供给商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中心在收到所有货物后,对各个店铺所需要的货物分别打包,等待发送。
提高商品周转率,减少库存
由于门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不答应门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。为了完成门店商品的快速周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不必要的库存。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供给商一天分早中晚3次直接送货到各个门店。
便利店的价格策略
便利店24小时全天候营业,作为都市人生活中一种难得的购物场所,不仅稀缺,而且还要负担24小时不间断的人力费用、营业费用以至于照明费、空调费等。假如要求企业提供的商品对消费者来说既便利,价格又便宜,对商家来说显然是不公平的,企业的利润也就无从谈起。因此,便利店要生存发展,就必须实现“否定低价、便利制胜”。
便利店在制定价格策略时,一方面,要尽量降低成本,以适合消费群体急需的品种大量采购,争取较低价格销售;另一方面,便利店的定价不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,因为其吸引顾客的不是价格而是可以应急的服务。
除此之外,国内便利店营销方面的一个薄弱环节就是促销。与其他大型超市铺天盖地的宣传攻势相比,很少见到便利店的促销活动。促销是市场营销组合的一个重要因素,其实质是卖方与买方之间的信息沟通。在现代市场经济条件下,企业促销有着极其丰富的内容和极为重要的作用,促销方式和手段主要包括人员推销、广告、营业推广和公共关系四个方面,作为零售业态比较适合的就是后三种。本文建议便利店在确立自己的市场定位后,在平时将商品信息通过各种媒体多与消费者沟通,利用促销的手段树立自己的形象。
目前,我国拥有100万以上人口的城市约200余座,按平均每3000人开一家便利店计算,每100万人口城市开设便利店至少300家,而200余座城市容纳便利店的数量可达6万余家,这一数额相当庞大。因此,只要把握便利店的营销策略,其发展空间才会巨大。
参考文献:
1.刘华.24小时便利,中小超市能做吗.销售与市场,2002.9
2.肖瑞海.“7-11”,以小见大的典范.中国营销传播网,2003.4
3.刘登义.传统便利店的生存之道.中国营销传播网,2003.3
关键词：连锁便利店 竞争力 对策分析
连锁便利店是以“便利”为主导的零售销售模式，主要以满足顾客应急之需及简单购物为服务方向。连锁便利店以“便利”为其主要特征，具体体现在距离、时间、购物、服务四个方面；商品结构以食品、饮料、小百货及其他便民商品、生活必需用品为主。连锁便利店在日本、台湾等人口密集、地域狭窄等地区取得了良好的发展，我国大陆地区由于人口差异、经济水平差异明显，各地发展呈现极不平衡状态。
一、连锁便利店的发展现状
（一）连锁便利店的发展已进入快速发展期。我国大陆地区便利店发展于上世纪90年代，第一家便利店诞生于深圳，经过近20年的发展，我国连锁便利店已进入快速发展期。据《我国便利店投资分析收益分析》文指出，便利店的发展与人均GDP水平密切相关，当人均GDP达3000美元时，人们开始接受便利店的概念，这为便利店的起步发展阶段；当人均GDP水平达5000美元时，人们会选择在便利店消费，便利店的发展进入快速发展期；当人均GDP水平超过10000美元，便利店就进入了竞争期，各品牌便利店之间出现融合，同业竞争加剧。我国2014年人均GDP水平为7485美元，已有7省市人均GDP破万，根据上述理论，我国总体便利店的发展水平处于快速成长期，部分地区已进入竞争期，较高的居民生活水平、快节奏的生活方式为连锁便利店的发展提供了良好的发展环境。
另外，我国连锁便利店的数量不断增长，目前部分连锁经营已形成定规模，如联华、良友、好德等便利店公司基本形成规模化经营格局，各便利店的销售比重在我国零售业中的比重也不断上升，整体发展态势良好。
（二）行业竞争激烈。由于便利店在选址时需要考虑接近商圈，满足人们徒步消费的便利需要，因此，在我国不少地区中心商圈、住宅区、校园附近出现了便利店扎堆的情况，有的甚至形成了“便利店条街”。高度集中的便利店使行业间竞争加剧，寻求便利店经营的新方式成为连锁便利店必须面对的问题。
二、我国便利店连锁经营问题分析
在日趋激烈的便利店竞争中，也凸显了我国便利店发展中的各项不足，主要体现在以下几个方面。第一，便利优势不明显。便利店般规模较小，所售商品物件小、价值低，许多门店无法使用POS机，与人们的生活习惯有所差别，无法满足顾客刷卡的需要。在营业时间上，小型超市、夫妻店为求生存将营业时间延长，使连锁便利店的相比于连锁超市所具有时间优势逐渐丧失。在零售业集中区域，遍地副食店、小超市使便利店的“便利”优势不够突出。第二，连锁便利店的门店经营方式缺乏新意。连锁便利店缺乏特色是制约我国连锁便利店发展的主要问题。目前我国存在的便利店与许多南食店、小卖部无明显差别，品牌价值与服务理念在便利店的经营过程中无明显表现。在经营的商品上，个性化商品比例小，便利店整体创新性不足，经营方式缺乏新意。第三，便利店扩张速度过快。我国目前多数便利店企业盈利状况不容乐观，但连锁企业为进步做强做大，抢占更多销售网点及市场份额，不断加快扩张进程。随着连锁门店越来越多，但企业本身的资金，管理、物流水平的发展却无法跟上扩张的速度，最终将导致连锁便利店管理混乱、经营状况恶化。
三、提高便利店连锁经营竞争力的对策
便利店的发展潜力巨大，但无论是同业还是行业竞争都异常激烈。在复杂的市场环境大背景下，提高便利店连锁经营竞争力，提高盈利能力是我国便利店连锁经营中亟需解决的重要问题。
（一）门店开发与业务拓展。便利店盈利主要来自于各门店利润的累积，连锁便利店想要获得长期的发展必须在完善连锁管理体制后，不断开发新门店。连锁便利店在发展早期，坚持采用直营的方式可起到示范作用，并为完善管理模式提供时间准备。当企业各方面条件成熟后，必须转入特许经营才可能使连锁经营形成规模。在便利店企业进行门店开发过程中，采用直接投资的方式，短期盈利的可能性小，为提高单店的营业能力采用加盟的方式更能吸引投资者的加入。便利店连锁经营除应当发展新门店外，还可以通过拓展业务范围增加便利店的利润来源，如：代收邮件业务，一代充公交卡业务等等。
（二）品牌培育与管理。品牌与服务是便利店最初发展的目标追求。品牌形成于企业发展的全过程，根植于消费者心中，是企业价值最高的无形财产，是企业在市场竞争中的形象表达，对企业的意义不言而喻。便利店连锁经营企业要形成自己的品牌，首先要对自己的品牌定位明确，其次要以高质量的产品为品牌建设打好基础，再次要做好品牌宣传与策划，提高产品的知名度，最后以优质的服务为消费者带来满意的品牌体验。便利店连锁企业可通过品牌优势获得竞争优势。
（三）信息化建设与管理。信息技术的应用可显著提高企业管理效率，加快商品流通、资金周转，是实现企业现代化，提高企业竞争力的必经之路。信息技术在便利店连锁经营中可运用在以下几个方面，在各零售点安装POS系统，实现交易方式的多样化；采用电子数据交换系统实现商业交易，一方面可加快信息流通，另一方面可避免出现纸质操作中的误差。
关键词：社区型便利店；业态；优势
中图分类号：F721.7文献标志码：A文章编号：1673-291X（2014）11-0108-02
社区型便利店作为一种追求便捷、亲情服务的业态模式，非常适合我国现阶段的发展水平和居民的生活，有很强的发展优势，但是也存在着许多亟须完善的问题。
一、我国社区型便利店的产生与发展现状
便利店，英文简称CVS（Convenience Store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态，最早起源于美国。伴随着超市综合化、大型化、郊区化的发展趋势，社区型便利店以其距离的便利、时间的便利、服务的便利和购物的便利等优势满足了社区居民的例常性购物需求。
近年来，随着我国居民生活需求的增多、私家车的普及和大型超市郊区化的发展，人们在追求和体验一站式购物满足的同时，也需要更加贴心、更加便捷的社区购物环境作为补充，因而社区型便利店在居民聚集区得以建立与发展起来。
我国社区型便利店的发展呈现出不断成熟、不断规范的趋势。过去多以夫妻店、路边店、底楼商铺的形式出现，如今已经向规范模式改进：开架式的自助服务；商品结构更加贴近周围居民的生活需求；营业时间延长，通常在16小时以上；物流管理逐步完善。
二、社区型便利店的发展优势分析
综合大卖场以大、全、廉见长，突出一站式购物的特色体验，而得天独厚的区位条件为社区型便利店的发展带来了如下优势。
（一）业态便利性优势突出
美国便利店的营销核心就是“Get what you forget”，即买到你在综合超市忘记买的东西。这一核心充分说明了便利店的“业态”优势就是突出“四便”：一是距离便利性，其商圈通常在250m左右，消费者步行5―10分钟即可到达；二是购物便利性，社区型便利店的商品具有突出的小容量、急需性、即时性消费等特征，顾客从入店到付款平均只需3分钟时间；三是时间便利性，一般社区便利店的营业时间为16―24小时，全年无休；四是服务便利性，许多社区型便利店已经发展成为社区服务中心，可以为顾客提供多层次服务，如代收快递、代收公用事业费、代售邮票、代订车票机票等。
（二）顾客群体稳定，消费关系持久
由于区位优势，社区便利店员工有机会与社区居民进行深层的沟通交流，进而获知经常性顾客的购买习惯和购买偏好，可以适时调整商品配置和促销信息，这些都有利于社区型便利店的经营管理。加之日常付出的亲情服务，更容易形成顾客的品牌忠诚，从而在商家与消费者之间建立稳定的关系。
三、当前社区型便利店发展中存在的问题
近几年我国社区型便利店虽然有了长足的发展，但还是遭遇各种发展障碍，有许多亟须解决的问题。
（一）经营管理不够规范
我国多数社区型便利店实际就是对原来的杂货店、夫妻店进行了改头换面。通常以单体店的形式出现，没有真正意义的连锁经营，没有进行统一的采购和配送，甚至没有统一的商品价格和服务规范，以至于假冒伪劣商品混充上架的现象屡有发生。这种经营管理上的不足，在很大程度上制约了社区型便利店的健康发展。
（二）市场定位趋于雷同
不同社区消费者，有着不同的个性消费需求。然而我国社区型便利店多数千店一面，没有明确定位，没有经营特色，更谈不上核心竞争力；店内商品种类、品牌、价格包括陈列都基本相同、毫无特色。于是导致实际运营中只有选择低价恶性竞争，其结果通常是利润大幅下降，徘徊在破产倒闭的边缘。
（三）信息技术手段发展滞后
先进的信息技术手段能够提供更加完善的管理和服务。然而，当前我国多数社区型便利店的技术手段仅限于采用了电子收款机，尚未建立健全商品管理信息系统，物流信息化操作技术发展滞后。此外，自动化配套设备的落后也严重影响了社区型便利店的服务质量，诸如自动饮料机、自动缴费设备等非常欠缺。
四、社区型便利店的营销策略建议
结合社区型便利店的特征，提升其竞争力和个性化，可以从以下方面对营销策略进行不断创新。
（一）准确的选址是成功的基础
选址是一项长期投资，具有重要的战略性，决定着未来的经营效果。社区型便利店筹建之初，就应当进行宏观和微观的商圈分析，开设地点决定了该便利店可以吸引有限距离内潜在顾客的数量，也就决定了社区型便利店可以获得销售收入的高低。
（二）商品策略的完善建议
社区型便利店的商品经营管理在很大程度上决定着其经营特色，也就是决定着其核心竞争力的打造。首先，商品类别准确定位。社区型便利店的本质是便利地满足人们对临时性商品的需要，因而商品定位应该是符合该社区收入水平和生活习惯的即时消费品和应急性商品。其次，商品品牌准确定位，区别于综合卖场的大而全。社区型超市的商品品牌不必太多，以知名度高、利润率高为主。最后，商品陈列应做到便捷而有特色，突出新鲜日配品的位置，加速其流通；收银台处相对应地增加更多符合居民需要的小商品陈列。
（三）价格策略的改善建议
市场经济中，价格是影响供需关系的主要因素。作为与顾客有着较为稳固关系的社区型便利店，其商品价位应避免浮动频繁或波动较大，整体定价也尽量和综合卖场商品保持一致，甚至略低。另外，利用节假日可以多做一些让利活动，有针对性地对部分商品进行让利促销，扩大销售额。
（四）促销策略的创新建议
需要明确，社区型便利店进行促销是为了进一步提高社区常客的满意度和忠诚度，完善“做您的好邻居”的形象。因此，社区型便利店的促销不应单纯以提高营销额为目标，更应当着眼于长远；促销中注重其形象和信誉的提升。同时，提供更多的便民服务也是一种促销，例如邮政服务、银行服务、票务服务、收费服务、速递服务等，多样化的服务和便利性的供应都可以为社区型便利店吸引更多消费常客。
结语
通过研究社区型便利店的发展现状，可以看到我国社区型便利店还存在很多亟须改进的地方。只有立足现实，结合自身特点，创建特色经营模式，增强服务意识，提高整体营销能力，才能进一步提升社区型便利店的生命力和竞争力。
参考文献：
[1]郑光财.连锁企业物流管理[M].北京：电子工业出版社，2005：6.
[2]肖怡.企业连锁经营与管理[M].大连：东北财经大学出版社，2006：8.
[3]孙华.浅议社区便利店市场营销策略[J].商业时代，2006，（10）：19.
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[5]宋其明.社区便利店商品定价三注意[N].中国石化报，2009-04-17（7）.
Research on the development analysis and the marketing strategy of
the community convenience stores in China
CHANG Ya-nan
（Business administration school，Xinyang Normal college，Xinyang 464000，China）
1、电商时期传统社区便利店行业发展示状
(一)社区便利店行业发展速度快
最近几年来,大卖场模式的发展已经经进入瓶颈期,卖场市场已经基本饱以及、竞争剧烈,各项本钱如人员、房钱以及管理等费用不断增长,同时面临着电商的巨大冲击,1些大的连锁超市发展堕入窘境,关闭了不少门店,于是良多零售商开始对于准贴近消费者、小面积低本钱的社区市场。在零售业发展增速显明下滑时,社区便利店业态却桂林一枝、发展迅速,成为零售业销售额增长最快的业态。“中国便利店发展讲演二0一四”指出,中国的零售业受经济增速放和缓经营本钱上升两重压力影响,大型超市销售额增幅仅为八.七%,而便利店的销售额增幅则到达一八.二%,且全国二六个城市的便利店门店平均增长率到达三0%,普遍高于大型超市的发展速度。
(二)社区便利店市场新的介入者、竞争者――电商企业
快速增长的行业范围使患上社区变为零售巨头和电商巨头的必争之地,法国零售巨头家乐福引进了其旗下便利店品牌Easy Carrefour,开始攻占中国社区店这块市场。德国零售巨头麦德龙也在近期推出其便利店品牌“合麦家”,沃尔玛的社区店“邻家铺子”,顺丰的“嘿客”,华润万家旗下的便利店品牌“VanGo”。不但如斯,电商巨头也开始纷纭抢食便利店市场。亚马逊中国与上海全家便利店合作,推出了在亚马逊平台网购,可在全家便利店自提商品业务;阿里通过支付宝与众多便利店如美宜家、“七⑴一”等合作切入便利店市场;京东便利店则推出LBS定位服务,使患上消费者可以搜索最近的店面购物,且推出个性化优质的物流服务。大型的零售企业能够依靠其强大的采购渠道以及物流平台引进更为优质的产品,快速且更有议价能力,不但具有深挚的产品管理以及店铺管理,更有扎实的客户基础。
(三)消费者需求的新变化
零售行业各业态发展的此起彼伏充沛说明了消费者需求的不断发展与变化;商超以及超级市场业态的繁荣体现出消费者寻求1站式购物体验和享受整个购物进程,因而,商场的面积大、装修睦、产品种类多而全,并为消费者提供便利泊车、轻松购物、各式餐饮以及休闲文娱等1整套服务,尽量长期的留住消费者;跟着人们糊口节奏的加快,懒人经济迅速发展、电子商务快速突起,消费者开始寻求轻松简单的糊口,但愿将花在糊口杂事以及外出购物等方面的时间转移到文娱以及休闲上,而去商超购物需要寻觅泊车位、买1样东西需要转大半个商场、结账需要排长队等因素都在影响整个消费体验,因而,提供即时性商品以及多样化服务的社区便利店就成为了消费者的新宠,人们上下班顺道就能够把需要的东西买了,还能办理1系列糊口业务,简单便利。
2、电商时期传统便利店经营中存在的主要问题
(一)经营同质化
我国的便利店大可能是由超市转化过来的,在商品结构以及经营模式方面依然带有良多小超市特征,大部份便利店所经营的商品品类以及品牌都无大的差别,仅仅定位为超级市场的缩小版,选择1些日常糊口必备糊口用品、食物、提供少许服务,很少依据不同社区的消费档次不同、主要栖身群体不同来调剂便利店的产品结构,以适应以及开发社区居民的偏好与需求;店内布局与产品品类缺少吸引力,致使同质化严重。社区便利店应当通过对于社区居民特定需求的灵便结合,深度发掘社区居民在不同偏好产品方面的消费潜力,通过定制化、差异化的产品与服务,构成久长的用户粘性,从众多同质化中凸显出来,深度开发本身的竞争优势。
(二)便利性缺少
实际上,便利性的服务是便利店与其他零售业态相区分的首要内容,也是便利店的主要竞争优势;当前国内许多便利店空有其名,缺少其实,在实际的经营进程中,为了不麻烦,并无为周边社区住户提供应有的便利。在二四小时营业、多样化的服务项目等方面都做患上很不到位,只有提供几种最基本水电煤等的糊口服务项目,在洗衣、家政、保母、送货上门等方面服务更是鲜有触及,使患上本来能凸显其经营优势的方面逐步被淡化,终究仅仅作为社区超市而存在。
(三)管理凌乱
目前良多社区便利店都是夫妻店,他们中大多数缺少专业的管理知识以及便利店的综合运营能力,缺少对于消费市场的洞察力,提供的产品与消费需求不完整匹配;在小众产品以及特点产品方面引入较少,信息化程度较低致使不能准确辨认消费者潜伏需求;在商品摆设、店铺设计计划等方面简单布局,缺少公道性;服务意识不强,总体经营管理不成体系;信息管理水祥和资源整合能力低下,致使经营效力低下、缺少市场竞争力。
(四)缺少物流优势
社区便利店的小面积特性抉择了其对于商品品类以及数量的容纳能力有限,而且又缺少固定的商品存储设施,这类小批量、多频次的经营模式对于其物流系统提出了很高的请求。因为便利店的低本钱运营使患上其缺少相应的信息技术的利用,缺少完美的定货信息服务网络和有效地客户需求信息系统,这样会致使不能及时知足便利店的采购需求和不能患上到顾客购物需求方面完美的汇总以及分析。
关键词：便利店；7-11；二三线城市
一、便利店概况
1、北京7-11便利店概况
便利店作为一种新型的零售业态，最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超市步入大型化和郊外化后，给购物者带来了诸多不便。日本的便利店业态是 20世纪 60年代末从美国引进的，也是经营便利店最为成功的国家之一。2005年底，由7-eleven日本、北京王府井股份有限公司以及中国糖业酒类集团三方持股注册的柒-拾壹（北京）有限公司获得特许经营权，负责7-11在包括天津及河北在内的北京地区的经营。它定位为“您身边的便利店”，旨在打造离您又近又方便的生活超市。
2、中国便利店概况
目前，日本平均每2500人就拥有家便利店，全日本1.2亿人共有5万家便利店，便利店已经饱和。而中国有13亿人，以6000人需要一家便利店计，全中国需要开20万家便利店，理论上缺口巨大。
二、7-11便利店成功之道及存在的问题和建议
1、7-11便利店成功之道归结为一个中心和四个特点
（1）一个中心：贯彻始终的核心经营原则——以便利性为中心
（2） 四个特点
①成功的商品开发
② 高效的物流配送体系
③强大的店铺开发能力
④ 高效的综合信息系统
2、7-11便利店存在问题及建议
（1）商品陈列（2） 服务项目 （3） 付款方式
三、便利店在我国二三线城市发展的制约因素
1.人口密度
2.居民收入水平
3.气候条件
4.生活习惯
5.配送成本
四、针对制约因素对重要数据的分析
1.针对2013年全国各省人均gdp 分析
我国各省人均gdp发展很不均匀。其中，东部沿海地区相对西部和中部地区较高，排名前三名的是广东、江苏、山东，宁夏、青海、西藏处于全国最低水平。
2.针对2013年上半年全国各城市地区生产总值分析
上海、北京、天津、苏州四座城市在地区生产总值方面仍居前四名，但名义增速已明显放缓，均不15%；其中天津在这四座城市中增速最快为12.18%。
3.针对全国各城市人均社会消费品额进行分析
广州的人均社会消费额位居全国第一，并且南方城市相对比北方城市人均社会消费额较多，一线城市上海居第13位，在前10名中，除去呼和浩特和包头，其他城市均为中南部城市。
五、7-11便利店进军二三线城市的swot分析
1.优势
7-11便利店已具备一定的品牌优势，其先进系统的管理经营理念在一线城市北上广深已获得成功。
2.劣势
7-11源自日本，与本土便利店相比有一定的经营壁垒和文化壁垒，同时便利店前期投资较大并且投资回收期长，需谨慎投资。
3.机会
（1） 一线城市日趋饱和二三线城市经济增长速度整体已经超过一线城市。
（2） 二三线城市的开发并不是一个全新的话题，早在20年前就有奢侈品企业开始在二线城市开店。
（3）二三线城市消费者提升生活质量渴望强烈。
（4） 二三线城市在人口规模上有增长潜力，是消费领域增长的重要市场。
（5）二三线城市在生活质量、成本、薪酬涨幅等方面的优势日益明显，人才回流长期来看会加快一线城市的消费方式和消费理念向二三线城市扩散。
4.威胁
（1） 当地便利店品牌的竞争和渗透。
（2）二三线城市消费市场和消费者成熟度都远不如一线城市。
（3） 在零售业态上，二三线城市里现代业态形式并未成为主导。
由以上swot分析，可以得出下列结论：目前发展较好的二三线城市已具备7-11便利店扩张的条件。综合上述分析，笔者认为目前发展较好的二三线城市已具备7-11便利店扩张的条件，为了降低扩张风险，我们建议暂时选取苏州、杭州两个个城市作为扩张试点，依实际经营状况进行大规模扩张。
六、便利店在我国二三线城市发展的对策建议
1.试点经营
2.选址科学化
3.细分目标市场
4.差异化竞争
5.运用信息技术
6.共同配送
参考文献：
[1]巴里﹒伯曼，乔尔﹒ r ﹒埃文斯.零售管理[m].北京：中国人民大学出版社，2011
[2]曹世文.便利店行业发展状况分析[j].市场观察，2011
[3]程艳菲.日本7-11便利店的市场扩张策略[j].电子商务，2010
[4]杜林森，李婷婷.日系便利店在我国发展战略研究[j].流通论坛，2012
在济南，便利店行业同样处于快速扩张期。据了解，去年是济南市社区便利店的快速发展期，一年增加了100多家。这些便利店有哪些业态类型？在“互联网+”风口上，便利店如何实现真正意义上的O2O？
济南便利店的O2O初体验
“你与朋友正在餐厅吃饭，兴致浓时发现酒不够了，拿出手机下订单，倍全总部将信息即时发送给就近的倍全便利店，店员立刻派送过去。价格肯定比酒店低很多，还不用再出来跑一趟。正在厨房做饭发现没米了，打开手机下订单，楼下的便利店立即响应送上门。”自去年3月份进军济南社区，倍全便利店在一年时间里开出38家门店，且许多社区开设2家便利店。倍全公司CEO吴少斌坦言倍全盯上的是“懒人经济”，目前便利店仍在高速扩张中，年内将达到100到150家。
在吴少斌看来，倍全不是一个简单的便利店，而是一个平台，是以电子商务的形态来整合便利店。产品质优、安全、便利、便宜是他们的主要竞争优势，社区居民花的钱和大超市比没有增加，却可以享受到更优的服务，如网上下订单，20分钟内配送到家。同时这个平台不只是倍全自己使用，还会整合其他商家，成为他们实现O2O营销的平台，提供收发快递、洗衣服、订鲜花蛋糕、酒急送等便利服务。
实际上，搭上“互联网+”快车、打出O2O招牌的便利店不在少数。位于南辛庄东街上一家夫妻便利店，通过加盟摇身变成“银湾O2O社区超市”。这是上海银湾物业集团在济南开的第一家也是唯一一家社区超市。其山东市场总经理周明杰说，他们主要是通过和物业公司合作，打造智慧社区，发展还是以加盟的方式为主。
据统计，济南市区当前便利超市有300多家，并且仍在继续扩张中。据了解，去年是济南市社区便利店的快速发展期，一年增加了100多家。这些便利店大体分为轻资产型便利店和重资产型便利店两种类型。前者是大多数本土便利店的选择，从事传统食品百货，是大超市的浓缩版；后者则为大多数外资便利店所选用，出售日配产品，例如快餐、牛奶等。
不仅外来品牌和小型便利店崭露头角，许多本土传统大型商超也盯准了社区商业的蛋糕。
2014年3月，济南市华联集团开始涉足便利店市场，启动了“华联鲜超”项目，在充分借鉴7-11等先进同行的基础上，仔细研究门店在品类设置、功能服务、商品组合等方面的最优方案，满足周边社区居民的日常消费和服务需求。8月29日，华联鲜超六里山店和钢城新苑店两家门店同时开业，其后白马山、阳光100、山大南路、海尔绿城等店开出数家。根据集团计划，年内“华联鲜超”便利店将开出10多家门店。
华联集团相关负责人介绍，华联超市在省城已开业20多家，品牌认可度较高，对零售业也较为熟悉，做便利店具备天然优势。
便利店疯狂：
如何在市场中分羹
5月4日，记者在位于花园路富翔天地附近的顺丰嘿客看到，店铺内除了摆有几件会员专享的特价商品外，几乎看不到实物。墙上贴着数十张商品的照片，并配有价格。店内放置着一台平板电脑，供消费者浏览商品。店员柜台背后的墙上，是快递包裹柜。店内的桌子上、展柜格子里放着不少宣传单页。据店内导购员介绍，店内除了部分展品有现货，其他都需在嘿客商城上下单购买。顾客购买后可寄送到店里，在店里验货，不满意可当场退货。
家乐福、大润发等在黄金时代赚得盆满钵溢、也在当下感受到零售市场丝丝寒意的商超巨头，无不在便利店业态上做起了文章。相较于商超巨头的业务延伸与拓展，顺丰快递这样的跨界布局者显然更具侵略性。这些“非专业选手”开设的便利店，先不说效果如何，至少更有新时代便利店的属性。当老牌便利店还在按部就班地对原有门店和业务进行升级改造之时，这些“新手”直接实现了一步到位。
这就是眼下中国便利店市场的疯狂。从全球便利店市场上的大佬，到没有任何便利店经验的小弟，都惦记着在中国便利店市场吃一口肉，或者分一碗汤。
据中国连锁经营协会此前的《中国便利店发展报告（2014）》显示，从2013年起，便利店业态开始逆势增长，进入二次扩张时期。报告指出，2013年，中国零售业继续遭受经济增速放缓影响，百货店整体增速为9.6%，大型综超和超市增速为7.8%，而便利店行业的主要代表企业的销售额增速则为18.2%，远高出其他业态。同时，新进业者以二三线城市为中心开始加速布局。
“各企业扎堆进入便利店领域是市场需要。重视社区、重视贴近消费者的终端是零售行业的趋势。”李维华指出，虽然中国便利店市场在数量和密度上达到了一定的高度，但便利店市场还没到饱和状态，也远远达不到成熟状态。
据中国连锁经营协会的“中国城市便利店指数”显示，上海是我国便利店竞争最为激烈的市场，平均每3000人拥有一家便利店。但由于我国便利店渠道的区域分布极不平衡，从我国便利店的整体水平来看，饱和度仍旧处于较低水平，大部分城市每5000人以上才拥有一家便利店，有的城市则达到2万甚至3万人才拥有一家便利店。
此外，以每百万人拥有便利店店铺数量统计，日本是388家，中国台湾地区是425家，中国城市平均为54家。与此同时，中国城市便利店单店平均销售水平也远远落后于日本和中国台湾地区。
“时代在变，商业模式也需要不断变化，便利店从‘杂货店’到‘杂货+快餐’，再到‘杂货+快餐+社区服务’的O2O模式，一定会是未来的主流模式，所以市场并没有所谓的饱和之说，关键还是企业如何在模式上寻求变革。”凌雁管理咨询首席咨询师林岳表示，以广义的眼光看市场，饱和之说还遥远。
社区商业的资本布局
但与火热场面格格不入的是，赚到钱的寥寥无几。即便是贵为全球便利店市场老大的7-ELEVEn也要直面去年在华亏损的尴尬现实。
不久前，王府井百货公布了公司2014年财报。财报中显示，王府井持有柒-拾壹（北京）有限公司25%的股份，2014年内，此部分持股给王府井带来了259.1万元亏损。以此计算，柒-拾壹去年在华亏损额已达1036.4万元。
要知道，柒-拾壹至今仍保持着稳健的发展，不断改善着顾客体验，但即便如此，还是交出了在华亏损千万的成绩单。这不得不令人担忧行业整体现状。
济南本土也不乏亏损或倒闭的便利店。万泉超市是济南第一家实行24小时营业的便利店，从1999年就开始24小时营业，最多时有十几家门店。之前在济南有4家店，在2013年年中全部关店。其后，万泉超市门店被佳合乐24小时连锁便利店接盘，经过近两年的发展在济南已开设20多家连锁店，还参与过众筹等投融资活动，但最终在今年春节前全部关店。
“一边亏损一边扩张，还是存在资金链断裂风险的。虽然品牌连锁店这种几率小一些，但还是会有这种几率。”特许经营连锁专家李维华表示，从某种程度来说，便利店也算是一个高风险行业：不快速扩张，实现不了收益；全速扩张，不排除有输得更多的可能。
流通行业管理咨询专家龚胤全表示，早期的中国便利店行业并不是靠管理驱动来赚钱的，而是靠商业模式、靠大环境来取胜。但在未来，当大环境、国家政策、房租成本、人口红利等都不再成为便利店企业的利好情况下，便利店企业的核心只能是经济化管理、开源节流、小心谨慎应对顾客需求、精益求精等。“如果说之前的便利店是销售，即便利店是供应商的代言人或是销售渠道延伸的话，那么未来的便利店将会成为购买，即成为顾客利益的代言人。”
值得注意的是，在便利店扩展势态下，资本大佬开始布局社区商业。
“在中国一些一二线城市，大家买一瓶酱油都要开车。”世茂集团副主席许世坛认为，这代表了社区商业背后海量的未被满足的需求。
这类需求，以万科为首的大型开发商看到了：最近万科社区商业品牌“邻里家”在柒-拾壹那儿挖角近30名中高层管理者。以彩生活为代表的物业公司则将传统的物业公司通过互联网基因重组，将实体社区变成基于大数据的互联网平台。
激烈竞争下，世茂集团最终将产品定位为资金占用少、可快速复制的小面积Mini Mall，据其内部测算，标准的Mini Mall面积在一两万平方米，投入金额控制在1亿元以内。
[关键词] 便利店 服务创新 消费者 策略
一、引言
随着零售业的迅速发展,出现了像大型百货、超级市场、专卖店、便利店等多种业态的连锁企业。同时,随着零售业规模的不断扩大,各种业态之间的竞争也越来越激烈,便利店如雨后春笋般迅速遍布各大街小巷。事实上,我国便利店与国外便利店相比还有很大的差距,特别是在服务创新上。因此,我们有必要对连锁便利店的服务创新进行探讨。
二、服务创新对便利店的作用
1.服务创新有利于提高连锁便利店竞争力
通过服务创新便利店能够为顾客提供满意的服务、进行新业务的推广,正确引导顾客、了解顾客的评价,从中汲取好的建议,不断改进企业的工作,从而提高便利店的竞争力。
2.服务创新是便利店树立良好企业形象的有力保证
通过服务创新使营业员服务态度好、服务周到,多为顾客着想、方便顾客,从而提升顾客的满意度和忠诚度,在顾客心目中树立良好的企业形象,从而提高企业美誉度和知名度。
3.服务创新有助于便利店进行特色化经营
特色化经营是便利店发展的关键,服务创新是便利店特色化经营的核心内容,通过服务创新可以使便利店更快、更方便地满足消费者多样化、个性化需求,通过差异化服务来增加自己产品的价值。
4.服务创新有利于便利店完善服务体系
当今技术越来越先进、产品质量要求越来越来高、品牌营造力越来越强,便利店只有不断提升服务质量、充实服务内容,才能适应形势发展的需要。同时,坚持服务创新,必然促使便利店不断完善其服务体系。
三、我国便利店服务存在的问题
1.服务对象定位不明确
绝大多数的便利店在设点选址策略上与超市相同或相似,过分关注居住区,导致便利店网点过多、过密,彼此间的商圈重叠,忽略了办公区、学校和公园,从而使便利店地理位置的便利性不能充分显现。在激烈的市场竞争条件下,难免出现客流结构过于单一的局面,影响了便利店的效益。
2.服务观念落后,服务意识不强
服务人员遵循传统的服务观念,认为只要向顾客提供简单的商品信息,为顾客结账就可以了,缺乏对顾客的服务意识,甚至对顾客的询问、建议不予理睬,更别说改进了。服务人员工作热情不高,只负责对商品的上货、补货,缺乏对商品的整理,导致顾客对商品缺乏新鲜感。
3.商品缺乏特色
很多的便利店其商品与服务没有体现便利店的特色,没有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的优势,也没有自主开发或主导别人开发特色商品的能力,商品开发滞后,没有做到商品的差别化。同时作为优于其他零售业态的重要特征多元化的服务方式基本没有体现,许多便利店虽然挂着“便利店”的牌子,但却和连锁小超市基本雷同,仅是销售日常生活用品,连顾客需要的起码的服务性产品都不具有,更不用说让顾客满意了。便利店普遍缺乏有竞争力的战略性商品,导致便利店商品结构与超市雷同,难以开展有效的业态之间的差别化竞争。
4.服务设施不健全,物流系统不完善
便利店在空间上的有限性,需要最大限度地降低门店的库存量,因此必须要求拥有一个能满足多品种、小批量、多频度的及时配送需求的物流配送体系。国外企业通过现代先进物流网络体系的构建来降低流通成本,而我国企业由于缺乏资金和现代化的物流体系很难实现规模化的大批量采购,同时物流中心、配送中心和仓储建设投入也不足,尤其是在软件的应用上。这使得我国连锁便利店经营成本大幅增加,进而使企业不能投入更多的成本在服务上。
5.缺乏政策支持
虽然各地的便利店一直在便民的配套服务上下功夫, 但由于一些地方的政策限制,使它们在提供的服务种类上大打折扣。如引进代缴水电费、代办银行卡等项目在不少地方都需要政府有关部门的核准,使便利店显得心有余而力不足。
四、我国连锁便利店服务创新的对策
1.准确的服务目标定位,店铺选址多元化
便利店选址首要的因素是客流量的大小而非一定是在居民区,应该突破居民区、大型社区的界限,只要适合,就可发展。可以根据自身的实际情况,实施多元化的选址计划,地铁站、加油站、写字楼、大中专院校、科研院所、公园及大型娱乐场所等都可以成为便利店的理想选址。这些地方的消费者的共同点是具备自主的消费能力,容易接受新消费观念,活跃的社会活动增加消费需求。
2.提高服务人员全方位的服务观
便利店的核心竞争力在于其便利性,因此必须一切以方便顾客为出发点,不断研究探索顾客真正想要的商品,以及如何满足顾客的服务需求。这要求便利店的服务人员必须树立以顾客为中心的全方位服务观念。便利店应加强对其服务人员的培训,树立以人为本的企业文化,可以说坚持以人为本的服务创新观念是便利店致胜的根本保证。
3.开发独创性商品与服务,体现便利店的特色
便利店的分布在城市的各个区域,便利店要想在与超市的竞争中立足,在商品满足目标顾客一般需求上,选择速食、预煮食品和一些常用品,这些商品共同的特点是品质好、保鲜度、规格适量、品牌知名度高;同时还应该根据当地居民的需求和消费特点,开发富有特色的专营产品。在营业时间上,便利店应该是24小时营业,这样才能最大的方便消费者。同时,便利店应该因地制宜地创建自身特色经营,提供全方位、多元化的服务项目,从人们的衣食住行各个方面满足顾客的便利需求,如可以考虑在便利店内设置传真机、打印机、公用电话、冷热饮水机、代售福利彩票、提供冲洗扩印服务等;代缴公用事业费、订购车票、船票和飞机票;同时可销售报刊、IP卡、交通卡;为附近的居民可送货到家,还可实行网上订货;提供免费打气等服务。使这种精细服务成为便利店区别于其他零售业态的最显著特征。
4.改善服务体系,建立高效的物流配送系统
高效的物流配送系统,有利于企业降低成本,整合内外部资源,提高物流效率,是便利店生存和发展的基础。便利店的物流系统直接关系到其运作效率,运作效率的高低直接影响着产品的供货、新鲜度。需要注意的是,我国大多数便利店公司的门店数量较少,如果独立建立物流配送系统并不经济,因此他们可以采取和其他零售业态共享物流配送服务的办法或者利用第三方物流来实现对商品的配送,以节省物流配送成本。便利店在进行网点扩张的同时,必须重点发展现代物流技术,建立高效的物流配送系统。
5.积极争取政府的政策支持
一要逐步提高服务项目的费标准。现有的服务项目费偏低,如目前上海的便利店交通卡的手续费是1‰,公用事业费收取的手续费是1.25‰。 政府应该准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候,与这些垄断行业进行交涉提高服务项目的费收取标准;二要放宽对便利店服务项目的限制,拓宽服务范围。
五、结论
我国便利店要想在激烈的市场经济条件下,处于竞争优势,就必须全面提高企业的经营管理与服务质量。一方面,改善服务设施,实施连锁经营,充分发挥规模优势,构建高效的物流配送系统;另一方面,注重服务,不断提高营业员的服务意识,提高产品的开发能力,发展多层次化的服务内容和多元化的服务方式。在充分发挥便利店功能的基础上,满足人们日益增长的个性化需求,真正体现连锁便利店的便利。坚持服务创新,做到使消费者满意,从而进一步促进我国便利店的发展。
参考文献:
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广东十大便利店排名： 1、美宜佳
2、天福
3、OK便利店
4、上好便利店
5、易站
6、嘉荣Spar
7、百里臣
8、喜洋洋
9、中业爱民
10、VnGO
1、美宜佳 详细介绍：美宜佳是隶属于糖酒集 团美宜佳便利店有限公司旗下的品牌，创立于1997年，是国内著名的连锁便利店，在广东地区的知名度和影响力都非常大。
2、天福 详细介绍：天福是一个综合的大型企业，专注于超市管理和产品开发方面的发展，在国内的广东和湖南等地区设立了多家门店，总数量达4500家以上。
3、OK便利店 详细介绍：OK便利店品牌始创于2002年，是国内著名的连锁便利店公司，以快捷、方便、环保以及整洁的特色被顾客所喜爱，成为了广东地区最具代表性的便利店企业之一。
4、上好便利店 详细介绍：上好便利店遍布国内多个城乡地区，连锁店数量多达2000多家，尤其在广东地区最为常见，湖北、山东、江西等也有分布，是一个非常具有价值的连锁企业。
5、易站 详细介绍：易站便利店于2003年诞生在深圳，是广东地区非常具有代表性的一家连锁企业，在当地是不断的成长，其加盟店的盈利水平更是超过了90%以上。
6、嘉荣Spar 详细介绍：嘉荣Spar创立于1992年，是国内著名的综合超市，在广东地区有着很高的知名度，其现代化零售涵盖了生活超市、便利店、母婴用品等多个系列。
7、百里臣POLISON 详细介绍：百里臣是隶属于庄信实业有限公司旗下的品牌，于1993年成立，总部设立在深圳市，光是在当地就有上百家连锁店，主要分布在深圳的罗湖、福田以及龙岗等地区，深受当地居民的喜爱。
8、喜洋洋 详细介绍：喜洋洋便利店创立于2014年，是广东地区著名的连锁企业，专注于社区服务生活的发展，目前在国内多个一线二线城市都设有相关连锁店。
9、中业爱民 详细介绍：中业爱民是一个源自广东省的连锁企业，专注于便利店的管理和发展，旗下的冷冻食品和物流配送非常知名，致力于为广大顾客创造最为完善且便捷的服务体系。
【关键词】7-Eleven Family Mart 对比研究
【中图分类号】F721 【文献标识码】A
随着我国经济发展，人们的生活质量提高，人们已经不能满足商店或者卖场提供的定时购物，而需要24小时都能购买到急需的产品。这样，全天候便利店便得以出现。7-Eleven和Family Mart便利店来到中国，并迅速扩大连锁店规模。在上海人口增长和便利店的增长比例严重失调的情况下，来自日本的便利店7-Eleven和Family Mart都能在上海扎根落户并不断发展扩大，其中必然有很多奥妙。所以，笔者通过对比，对两个便利店进行研究，为我国便利店发展提供更多的经验。
上海的7-Eleven和Family Mart
1927年，7-Eleven在美国德州达拉斯成立，最初名为南方公司，英文名字为The South land Corporation，主要经营业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。在1946年的时候，它推出了便利服务“创举”，其经营时间为早上7点到晚上11点，由此获得7-Eleven的传奇名字。1973年，7-Eleven由日本零售经营者伊藤洋华堂引入日本，开始了在日本的传奇历史。7-Eleven公司是日本零售业巨头，已经成为世界上最大的连锁便利店集团，在日本和全球拥有众多超级市场、百货公司、专卖店、便利店，其旗下的隔夜炖低廉预定品颇受广大消费者的热衷。7-Eleven之所以能够成为日本零售业巨头，引领世界连锁店发展，主要源于其经营者能够把握市场的每个脉搏的跳动，在适当的时候准确无误地判断市场走向，这便是7-Eleven的成功之道。
Family Mart便利店，1981年9月1日创立，其在日本是西友商店的子公司，1983年更名为株式会社西友，引入到中国便被称为Family Mart。自成立以来，经过几十年的发展，Family Mart已经成为亚洲最大的国际连锁便利店之一，其连锁店遍布日本、韩国、泰国、中国等地，总店数已经超过12000家。在中国，Family Mart2002年开始成立上海筹备处，2004年，上海福满家便利有限公司获得国家商务部批准成立。Family Mart 品牌正式进入中国上海市场，开始了中国大陆便利店的经营事业。Family Mart始终以成为中国最大的便利店品牌为目标。不仅如此，在2005年，Family Mart品牌进入美国市场，成为从亚洲走出的国际便利店品牌，成为亚洲第一家进入美国市场的便利店企业。未来，Family Mart将以服务力NO.1和深化品牌价值作为努力方向，争取全球市场的品牌地位。
Family Mart和7-Eleven便利店对比研究
Family Mart和7-Eleven发展的共同点。第一，消费者主要是年轻人。经过调查显示，上海便利店顾客大部分为年轻人，主要是学生和上班族。这类人群生活节奏紧张，几乎没有时间光顾超级市场，只能选择方便的便利店。例如早上是上班和上学高峰期，很多人由于路途遥远，没有时间在家吃早饭，便会选择到便利店购买早餐。中午，很多上班族也会选择就近的便利店吃午饭。Family Mart还会为顾客提供座位，方便顾客用餐。如果遇到突况，人们也可以到就近的便利店选择应急用品。然而中老年人不用上班上学，有大量时间到超级卖场选择商品，卖场的选择余地较大，这类人群有时间精挑细选，找到最适合自己的商品，而且也会购买一些应急物品方便使用。由此可以发现，便利店的消费群体主要是年轻人群。
第二，便利店选址紧跟人群路线。从小区门口到地铁站，再到商务大厦、大型购物场所、休闲娱乐场所等等，便利店的选址范围不断扩张，新店不断进入人们的视线当中。人们对便利店的依赖程度大有超过超市卖场的趋势。7-Eleven把便利店开进了商务大厦，取代了传统的食堂功能，对于上班族来说，便利店已然成为食堂。这种发展趋势引发7-Eleven和Family Mart便利店从店面规模、设施配置、店面布局等发生诸多变化。比如Family Mart店内设有餐台，早餐、午餐时间几乎满座，有些店面还配有送餐服务，在上海地区，单身中年人也是便利店的常客。在上海地区，人们对便利店中餐有着这样的评价：价格适中，送餐到家，口味尚可。便利店的早餐和午餐之所以受到广大消费者的青睐，不仅仅是因为其方便、快捷，更重要的原因是其产品新鲜，营养搭配合理，满足人体正常所需的能量，相对于其他快餐来说更加健康，所以，家长放心让孩子在便利店选择早点，上班族放心在便利店就餐。
第三，外资便利店经营规模迅速扩张。上海有Family Mart、7-Eleven、喜士多、罗森、良友、光明、快客、可的、好得等诸多品牌便利店。7-Eleven和Family Mart在上海普及最为广泛，其他便利店也均属国外品牌。截止到目前，上海市内的便利店总数为4807家店面，其中，海外品牌便利店有1327家，占据市内便利店总数的28%。从这些品牌便利店发展数量上来看，Family Mart的发展速度最快，仅2013年上半年就新增130家门店，其在上海门店的总数已经超过700家，7-Eleven的店面扩张速度落后于Family Mart。调查显示，有超过50%的消费者表示最常去的是Family Mart和7-Eleven等店面。由此可见，上海的海外品牌便利店的发展已经远远超过本土便利店，而本土便利店的区位优势岌岌可危。
第四，线上线下结合经营。7-Eleven和Family Mart已经实现线上线下结合的经营方式，两者均有专属网址，提供店内活动的最新信息、食品信息及相关招商信息，人们可以浏览网站获得自己需要的信息。实现线上线下结合经营，可以借助实体平台加快信息建设，逐渐将便利店发展为预购、代购、快递收发等业务，拓展便利店的发展渠道，同时方便顾客生活。Family Mart已经在天猫和淘宝有自己的专属门店，消费者只要网上下订单，足不出户就可以选择商品，等着送货上门，方便快捷，省时省力。
Family Mart和7-Eleven不同点比较分析。第一，经营理念不同。7-Eleven经营理念主要以中小型零售业的现代化与生活化和共同生存与发展为企业理念。7-Eleven主要以改革制造、流通、销售等各个环节，不断推出独具特色的高品质商品和便捷的服务，满足广大消费的需求。7-Eleven更加努力地同地区发展紧密结合，在上海地区推出的产品大部分能满足上海市民的生活习俗，深受上海市民的喜爱。在中国流通领域现代化发展过程中，消费者对生活的要求也不断发生变化，流通领域改变了人们的生活，7-Eleven在不断为顾客提供便利服务同时，力争引领时尚潮流，应对时代变化，为社会作出贡献。
Family Mart经营理念主要有三点：第一，诚信务实：Family Mart便利店从进入上海以来，一直秉承要求自我，强化连锁性、统一性、关联性的发展建设，要求每个加盟店都要稳定物品价格，加强售后服务，遵守法律法规，坚持诚信经营，加大品牌宣传力度，以诚信务实的态度服务每一位消费者。第二，价值创新：Family Mart便利店一直坚持创新理念，增强服务，给消费者不断带来新的价值理念，让便利店购物充满时尚的趣味。不管是追求产品质量还是期待专业服务的顾客，都可以在自己生活范围内找到心仪的Family Mart，也印证了Family Mart的口号：Family Mart就是你家！第三，顾客满意：便利店和顾客之间的桥梁就是认真、负责、诚恳的经营态度。Family Mart认真贯彻价值创新、顾客满意的经营方针，为消费者提供舒适、亲切的购物环境，为消费者提供多元化的选择和优质的商品。
经营理念是一个企业的发展方向、发展目标，就像一座灯塔一样，照亮员工内心深处。时刻牢记企业的经营理念，提高服务质量，才能不断提高企业的经济价值和社会价值。总结下来，7-Eleven更加注重活性化和现代化，在流通、制造、销售方面不断进行创新，为顾客提供更加便捷的服务。相比7-Eleven来说，Family Mart更注重给消费者带来服务性体验，以诚信的服务态度服务每位顾客，创新服务，让消费者在购物中体验到时尚的趣味，让顾客与企业共同成长。
第二，员工待遇及发展不同。Family Mart员工一个月休息六天，扣除四金的工资为1700元/月。Family Mart的员工升职很快，但是日常工作非常多。Family Mart员工培训要累积实际的经营知识，并不断致力于相关软件和硬件设备的更新开发，强化系统运行。此外，Family Mart更以管理技术为优势，成功辅导了诸多Family Mart店面加盟者，为连锁经营带来了巨大的效益。同时，Family Mart总公司也不断完善店面职员的培训计划，协助店主训练优秀的员工，以优质的人员服务努力培养商圈顾客对Family Mart的忠诚度。
7-Eleven员工一个月休息八天，扣除四金的工资为1300～1400元/月。7-Eleven的员工升职速度相对于Family Mart员工来说比较慢，但是工作任务量比Family Mart员工少。7-Eleven员工的培训和Family Mart相比，其培训主要以各种奖励机制为主。7-Eleven对店主和店员进行基本的销售业务培训，同时还不断创新各种奖励方法，奖励主要以物质和资金奖励为主，让争创第一的经营理念深入每位店主和店员的心中，完全调动其经营的积极性，为7-Eleven发展创造更多的机会。
员工是企业经营发展的中心，企业员工工作能力强，业务素质高才能不断提高企业的价值。在21世纪，人才才是企业发展的关键。企业通过吸引人的薪资、科学合理的晋升制度及完善的培训工作，在全社会范围内招聘人才，能为企业创造更多价值的人才会得到提升，由此，既使人才实现了人生目标和价值，企业也获得了经济利润。Family Mart和7-Eleven的人员管理非常合理，而且员工工资、晋升机制都非常合理，因此，两者在上海地区店面数量不断扩大，吸引更多人才注入企业，为企业不断创造经济价值。
第三，口号不同。Family Mart的口号是：全家就是你家。7-Eleven的口号：有7-Eleven真好。从字面上来看，Family Mart的口号更加贴近人们的内心，经营者以耐心、诚信的服务态度面对顾客，更加让顾客感觉到家的温馨。而7-Eleven的口号就显得比较通俗、简单，符合便利店服务模式，没有创新，不能引起人们的注意。
建立企业经营口号，最基本的目的就是让人们通过简单的口号记住企业的名字，让企业的名字在人群中得到广泛普及。企业建立经营口号，不仅起到提高知名度的作用，口号还体现着企业的经营理念。Family Mar的口号充分体现着企业坚持服务第一的理念，7-Eleven的口号体现着企业为顾客带来全方位服务的理念。所以说，不同的口号传递着不同的经营理念，口号就像一个信念存在于员工心中，员工带着这样的信念必然会努力工作，提高店面的经营利润。
第四，授权经营模式不同。Family Mart便利店的授权经营更加谨慎，尽管Family Mart在台湾地区的市场上很熟悉授权经营模式，在所有的连锁店中，实现授权经营的商店仅有总店数的85%，在日本地区也只占了90%。Family Mart领导者原田满义说：“我们不会以降低商品和服务的质量为代价进行无限制的扩张。”但是，他承认：“如果想要在中国地区成为第一便利店，就必须处理好进行授权经营问题，而最困难的问题就是管理他们。”现在在我国上海的便利店大约有40%的店面是授权经营。
7-Eleven的连锁经营模式是进行统一招商。虽然7-Eleven在上海的店面没有Family Mart的店面多，但是总公司同样要考虑到给予授权的业务运行方面的担心和挑战。7-Eleven在中国地区启动授权经营之后，要求店面更加保证服务和产品的质量，并对此制定了严格的控制措施及详细的协议内容。
企业能够在激烈的市场竞争中得以发展，必然有着成功的经营模式。有些企业在经营过程中不断积累经验，建立了属于自己的经营模式，有些企业吸收借鉴其他企业成功的经营模式，无论选择什么样的经营模式，必须要适合企业、适应市场环境才能使企业得到发展。7-Eleven和Family Mart均来自海外，两者能够在中国市场上繁荣发展，不仅得益于其经营模式的成功，而且两者的经营模式已经适应了上海地区市场发展。
7-Eleven和Family Mart对中国便利店发展的启示
首先，运用特许经营扩大店面数量，并形成网络优势。特许经营指的是特许者将自己拥有的品牌、商号、产品、专利、专项技术、经营模式、店标等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被授权的特许者按照合同规定，按照特许者的经营模式进行经营活动，并定期向特许者支付相关费用。从上述概念中可以了解到，加盟者需要自己出资购买特许经营权，也就是店铺的所有权，这样可以提高其生产积极性，经营利润较高。对于特许企业来说，既可以不受资金限制扩展企业，又可以从加盟者获得加盟资金，注入到企业总体建设发展当中。这样便可以达到树立企业品牌形象，实现经营模式统一，成功克隆企业经营模式，由此实现双赢的目的。7-Eleven公司就是以这种特许经营模式在上海迅速扩展自己的市场规模，来到中国短短二十几年的时间，便在全国范围内发展到了8600多家，而且在世界范内形成了广阔的网络优势来取得客观的经济效益。
其次，建立完善的物流配送体系。便利店最大的特点就是面积小、商品种类多，总数少，所以，便利店和物流公司必须建立完善的物流配送体系。其建立的方法主要有两个：一个是以自己的资金实力建立和完善仅供自有品牌的物流配送中心，另一个就是凭借公司整体的知名度和经营现状，借助其他物流公司对便利店完成商品配送，实现连锁经营的战略目标。
最后，强化信息管理，利用优势进入电子商务领域。信息化建设不仅可以使用在物流配送服务中，还可以应用到总部和加盟店，经营者和顾客互动中。对商品的订货、验货和会计业务等工作，通过信息化管理可以实现零售业务系统化、规范化。对于我国便利店零售业来说，企业的电子化和信息化虽然有一定的发展，但是仍需要进一步强化。从对基础设施进行建设到传统经营观念的转变，我国便利店发展任务十分艰巨。目前，我国便利店零售业的发展已经逐渐认识到网络发展的重要性，网络服务运营商也相继在市场上出现，为便利店零售业发展提供更加有利的条件。
总结
便利店渗入到人们生活的每一个角落，人们的生活已经离不开便利店，其发展规模和发展水平也印证了一个城市的发展。上文对Family Mart和7-Eleven的发展进行简单的介绍，总结了上海地区Family Mart和7-Eleven发展情况，通过分析对比，得出了三点便利店零售业发展的成功经验，希望可以对我国便利店零售业发展起到积极作用。未来的便利店产业，应该积极发展我国便利店品牌，让其成为本土的产业领头羊，为我国国民经济发展增添新的动力。
[关键词]商业特许经营特许人加盟店商业业态连锁经营
据有关资料显示，近年来我国特许加盟便利店出现了快速发展的势头。特许便利店的门店数量已接近连锁便利店总数的50%，呈现出迅猛增长的态势。特许加盟便利店的快速发展，不但加快了特许人便利店连锁经营公司资本扩张，也为投资人加盟者提供了创业的机会。然而，在特许加盟便利店快速扩张的过程中却暴露出诸多问题，导致特许人与加盟者之间“平等、互利、双赢”的关系扭曲，特许人与加盟者的关系变成了管制与被管制、约束与被约束的不平等关系。甚至某些别有用心的人把特许加盟便利店作为圈钱的工具，给加盟者带来巨大的经济损失，这种状况已经严重地影响特许人的品牌号召力，对加盟者的利益也造成了极大的损害。这无疑对连锁便利店业态的发展埋下潜在的危机。
一、加盟特许便利店体系中的现存问题
（一）特许人以较低的加盟条件误导投资者加盟。便利店是一种较适合中小投资者和个人创业的零售业态，其较低的加盟门槛对中小投资者和个人创业者极具诱惑力。例如：某城市的某便利店连锁公司曾推出1万元的优惠价格的加盟费，品牌使用费每月5百元，加盟期限6年，承诺为加盟店提供开店选址、物流配送、经营技术培训、运营辅导等支持。这种低门槛，高优厚的加盟条件使投资人觉得小门店傍上大品牌，找到了难得的投资机会，依靠大品牌轻轻松松地获得投资收益，致使投资者盲目加盟。
（二）特许人夸大加盟便利店的投资回报。对于中小投资者而然，在他们创业之初，由于资本实力所限，一般会选择那些投资小，利润高；技术含量低，易操作；无竞争，投资回报快的行业。便利店连锁公司为了迎合加盟者的投资心理，刻意夸大加盟便利店的投资回报预期。例如：某便利店连锁公司在其招商说明书上赫然写着：该公司是便利店的管理专家、加盟者投资的成功率使97.5%、有181%的成长速度、投资8-12万，6-12月就会获得投资回报。并许诺如投资一家5070㎡的加盟店，每日的销售额在2，5003，000元，毛利率为20%。这种不切合实际的投资分析，误导加盟者只注意投资收益，却回避投资风险的存在。
（三）特许人未能对加盟者提供良好的服务。在加盟连锁问题上，对特许人强调最多的就是要有一套可供加盟店营运的支持系统。这包括加盟店选址的市场调研、店铺陈列、商品管理、经营核算、技术培训、促销指导等服务。但就实际情况来看，投资者一旦加盟，得到的并不是全方位的技术服务。.特许人大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上，其他方面无法满足加盟店的经营要求，导致支持不利。
（四）特许人缺乏足够的物流配送能力，难以实现统一配送。良好的配送能力是盟店正常经营的必要保证，及时、准确的商品配送能够确保加盟店的商品不断档，加盟者可以省时、省力、省心地经营好自己的门店。然而，在实际中便利店连锁经营公司的物流配送服务并不能让加盟店主满意，由于一方面，便利店连锁经营公司存在着配送中心规模小，缺少足够的配送能力，甚至有些便利店连锁经营公司根本就没有自己的配送中心，另一方面很多便利店连锁经营公司极力扩张加盟店，造成门店的扩张超出了总部物流配送的有效范围。因此，难以满足对众多加盟店的配送服务，引发特许人与加盟者矛盾纠纷不断。
（五）信息管理系统技术的缺陷。由于大多便利店连锁经营公司是由单体便利店发展起来的民营企业，迫于资本实力的限制，在搭建信息管理系统网络平台上不愿投入更多资金，信息系统功能的不完善，造成连锁总部配送中心加盟店之间的信息沟通不畅，难以发挥现代信息技术对商品进销存等方面的管理作用。导致特许人无法在这个平台上全面的掌握加盟店全面的商品销售信息和补货信息，加盟店也无法在这个平台上及时了解商品的存货等信息，系统之间无法实现交互，POS机仅仅起到收银机的作用，信息管理系统形同虚设，使特许人无法对加盟店进行全面的服务和有效的监管。二、引发加盟特许便利店体系问题的主要原因
（一）相关法规的不完善。我国特许经营仍处于发展初级阶段，特许经营法规尚不够健全。如2007年5月1日实行的《商业特许经营管理条例》的第二章第七条规定：“从事特许经营活动应当拥有2个直营店，并且经营时间超过1年。”就其条例本身尚存许多空白，缺少必要的更为具体的条款说明。就便利店特许加盟而然，它只是众多商业特许经营类型中的一种形式，便利店特许经营不同于其他商业特许经营，便利店特许经营要求特许人必须拥有足够的物流配送能力，即能够满足旗下所有加盟店的商品配送服务，以及完善的信息管理系统。否则，就无法保障加盟店日常运营。某些既无经营实力又无服务能力的别有用心人利用“2个直营店，超过1年经营时间”的商业特许经营条款的不完善，把推广便利店连锁公司做为快速圈钱的机会，制造投资“陷阱”。
（二）加盟者缺乏必要的投资风险意识。由于诸多原因，投资者在加盟便利店连锁公司之前，只是被特许人招商说明书所许诺的高回报、低门槛的宣传所吸引，加盟者忽视对加盟主的前期考查，不进行认真的谈判就急于签订加盟协议，造成日后的投资与经营风险。
（三）特许人经营目标的错位。一般而然，作为连锁公司的特许人需建立健全的连锁运营体系，通过与加盟店长期合作，在双赢中实现企业长远发展目标。而从现实情况看，有相当多的便利店连锁公司只关心加盟店的的开发，着眼于向加盟店收取名目繁多的费用，忽视资本的投入，技术、服务与管理的支持。这种眼前利益是的短期行为，必然导致加盟特许便利店中的危机的出现。
三、规避加盟特许便利店体系问题出现的对策
（一）进一步加快我国商业特许经营法律法规的建设，尽快填补相应的法规空白，制定更加具体的特许经营活动规则，以规范特许人与加盟者的经营行为。要设立准入门槛，提高便利店特许人开展特许活动的标准，要尽快完善避免特许加盟风险法规，遏制别有用心人利用特许加盟之机进行圈钱不法活动。
（二）建立特许经营评估机构。通过建立具有资质的评估机构，对特许人进行项目评估、特许资格考核、加盟可行性分析，信用考察等；对回报许诺要进行测算，避免夸大宣传，误导投资者；帮助加盟者与特许资格优质的特许人牵线搭桥，避免加盟者上当受骗。
（三）加强对特许加盟的监管。工商、税务等应联手对特许加盟进行动态管理，在工商注册、交纳税费时，对经营情况进行调查。对频繁变更法人代表，提供过于优惠的加盟条件等，加以监管，以避免快速圈钱行为，保护加盟者权益。
（四）提高特许人服务意识。特许人应提高服务意识，建立健全组织机构，配置专业人员对加盟店进行日常具体的营运指导。除了对加盟者进行一些范式的基本营运操作指导外，还应对关键商品的更新和特殊服务项目的开发进行指导，促进加盟店的销售业绩的提升。
参考文献
[1]中国连锁经营学会编著《特学经营中国实践》M，北京，电子工业出版社
一、指导思想
坚持“以人为本、服务社会”的宗旨，以”便民、利民、为民”为出发点，抓住新区发展机遇，以发展社区连锁便利店和生鲜市场为抓手，完善社区服务功能，优化老社区商业结构布局，全面推进全区社区连锁便利店与生鲜市场的建设，营造和谐便利的社区消费环境。
二、任务目标
按照全市加快社区连锁便利店、生鲜市场建设的统一部署，在“十二五”期间，支持、引导品牌连锁便利店进入居民小区，开设连锁店，形成便民的服务网络；完善社区商业建设机制，推动新建小区商业规划和建设的开展。新增社区连锁便利店15-30家，新增、改造“农家店”30家，争取5年内覆盖全区中心社区和80%的行政村，形成满足城乡居民生活消费需求的便民服务网络。在消费水平较高的成熟社区，要在满足居民基本生活需求的基础上，完善连锁便利店，形成布局较合理、服务功能较齐全、服务质量和管理水平较高的便民服务体系；在新建住宅区和新城区加快社区连锁便利店建设，满足居民的便利购物需求；在农村充分发挥“万村千乡市场工程”作用，改造建设农村农家店，推进农村现代流通服务网络建设，形成沟通城乡、便民利民的消费品连锁经营网络。
结合新城建设，在新城起步区、核心区引入2-3家大型的生鲜超市，在新建小区以及郑坂、西亭、后莲、后许、赵岗、上塘、市头、马塘、东寮、新圩等工业园区、文教园区人流较为集中的社区（村）引入中小型生鲜超市、生鲜便利店，指导马巷、新圩农贸市场尽快完成“双百工程”标准化改造，引导新店农贸市场、农贸市场升级改造。计划在“十二五”期间，初步建立起以中大型超市、标准化农贸市场为主体，多业态并存、布局合理、便民放心的社区生鲜食品流通网络。
（一）每万人标准社区建设3-5处连锁便利店，新建居住小区中每千户设子1处连锁便利店，每处建筑面积50平方米以上，服务半径300-500米。
（二）每个农村行政村和人口2000人以上的自然村建设一个连锁“农家店”，经营面积40平米以上。
（三）全区原则上不再新批建农贸市场，新建社区和旧城区改造，均规划配套生鲜超市用地。现有农贸市场全部完成标准化提升。
三、组织实施
（一）在区委、区政府的统一领导下，成立区加快社区便利店与生鲜市场建设工作领导小组（下称“领导小组”），由区政府分管区领导任组长，政府办、经贸局分管领导任副组长，发改局、财政局、建设局、卫生局、人劳局、教文体局、工商局、规划分局、国土分局、各镇（街）以及烟草专卖局一分局、市药监第三工作站、国投集团等单位分管领导单位为成员。领导小组下设办公室（下称“办公室”）,设在区经贸局，负责领导小组日常工作，经贸局分管领导任主任，办公室成员由各成员单位抽调组成，负责本单位与领导小组的联络工作。
（二）在领导小组统一组织指导下，由区经贸局综合协调，各镇（街）和有关部门分工配合，有序推进，确保任务按期完成。
具体项目建设由区经贸局负责，区各相关部门配合，各镇（街）、居委会（村）参与组织实施，区经贸局主要领导为第一责任人。
四、实施方式、步骤、措施
按照政府引导、市场化运作，因地制宜、分类指导的原则，加快实施社区便利店、生鲜市场的建设。
（一）连锁便利店建设
1、实施方式
（1）新建小区的便利店建设。根据区城市总体规划和市商业网点布局规划，把社区连锁便利店建设纳入社区公建配套，纳入新出让土地“招拍挂”前置条件。土地竞得人建成后由市国土房产局或区建发公司以建安成本2200/平方米回购（建设经费从土地出让金收入中支取，用地使用权面积保留划拨性质），会同区经贸局、区财政局向符合条件、有实力的连锁便利店企业招租。在国有土地划拨用地中，符合便利店选址条件的人流量较大的保障房、学校、医院等，要求将连锁便利店纳入规划设计条件，强制要求建设，建成后交由市国土房产局或区建发公司回购会同相关部门向符合条件的连锁便利店企业招租。
（2）老社区连锁便利店建设。在未达到社区便利店设置标准数量，不能满足居民便利需求的社区，可按照《市社区便利店建设标准》新增设置。老社区有适宜布局便利店的底层商业建筑，可改造为连锁便利店。充分利用社区服务中心、国土房产局、区国投集团的公有资产店面向有品牌、有实力的连锁便利店企业招租。
（3）农村连锁“农家店”建设。按照商务部“万村千乡市场工程”建设要求和建设标准，继续实施“万村千乡市场工程”“农家店”建设。按照《市村级综合服务中心建设实施方案》，在村级综合服务中心配置便民超市。在省级小城镇综合改革建设试点镇可参照城市标准，建设连锁便利店。
（4）鼓励有实力的连锁企业参与社区便利店建设
积极引导有实力、有品牌的连锁企业运用连锁经营方式，到新旧社区设立超市、便利店等便民、利民的网点，搭载便民服务功能，满足社区居民多样化、个性化的消费需求。鼓励企业采取直营连锁、加盟连锁形式整合分散的社区商业资源，规范社区内的小型门店，实现资源共享，综合利用；鼓励有实力的连锁企业，在我区农村设立超市、便利店，并逐步搭载便民服务功能。加快推进和公司现有农家店“一网多用”，发展多种经营，扩大药品、电信、邮政等产品和服务经营比重，增强农家店综合服务功能。“村级综合服务中心”便民超市按照《市村级综合服务中心建设实施方案》实施；鼓励国际知名品牌连锁便利店企业参与我区社区便利店经营。（参与企业条件及补助标准详见附件）
2、实施步骤
按照“科学规划、完善机制、优化方案；加快便利店发展；示范先行、循序渐进、以点带面，整体推进”的思路组织实施。具体步骤安排：
第一阶段（年12月至年月）启动阶段。主要是成立领导小组，组织调研摸底，做好宣传发动，落实工作任务。经贸局局会同区财政局等有关部门按照全市的统一部署，制定实施方案，建设标准、验收程序和扶持政策，向市商务局申报建设项目数量，年度建设计划等。
第二阶段（年月至年12月）试点示范阶段。在此期间，按照新建、新增、改造等不同形式抓好试点，争取推出示范便利店，并通过验收。
第三阶段（2012年月至2013年12月）全面铺开阶段。在试点、示范的基础上，对方案进行适当调整，全面展开社区连锁便利店发展工作。争取至2013年12月，通过验收的的社区便利店达到5家以上，初步形成示范效应，完成50%中心社区、工业集中区的便利店建设。
第四阶段（2014年1月至2015年6月）攻坚阶段。创造条件，推进新建居住小区、工业集中区连锁便利店建设，基本完成全区中心社区连锁便利店的建设。
第五阶段（2015年7月至11月）检查验收阶段。主要是巩固和完善社区便利店建设工作，并予以检查验收，由区政府进行总结表彰。
3、支持措施
（1）资金支持。从年至2015年，市政府将对通过验收的社区连锁便利店、配送中心予以补贴，区政府按根据《市加快建设社区连锁便利店工作方案》安排资金预算，落实配套补助资金，其中商业成熟社区、商业新兴社区、待开发社区、达到社区连锁便利店建设标准“农家店”补助由市、区两级财政按照6：4的比例分担，配送中心补助由市财政承担。（具体标准详见附件）
a、对连锁便利店的补助标准
（1）在商业成熟社区，新增符合《市社区连锁便利店建设标准与规范》的连锁便利店并通过验收的企业，每各门店补助25000元，其中：市财政承担15000元，区财政承担10000元。
（2）在商业新兴社区、商业待开发社区（工业集中区），新增符合《市社区连锁便利店建设标准与规范》的连锁便利店并通过验收的企业，每个门店补助33000元。其中市财政承担20000元，区级财政承担13000元。
（3）农村“万村千乡市场工程”农家店达到社区连锁便利店建设标准，在享受国家、省、市、区财政对农村“万村千乡市场工程”项目补助后，仍未达到社区连锁便利店补助标准的，差额部分按商业待开发社区标准给予补足。资金由市、区两级财政按6：4分担。
b、对配送中心的补助标准。对符合《市社区连锁便利店配送中心建设与改造规范》要求的连锁便利店企业，新增符合条件社区连锁便利店20家以上（经营时间6个月以上），配送企业连锁门店总数50家以上（并提升成具有便民服务功能）；主体面积1500-2500平方米的连锁便利店配送中心每个给以20万元的补贴，主体面积2500平方米以上的连锁便利店配送中心每个给予25万元补贴。以后企业每增加10家符合规划要求的社区连锁便利店的再补助5万元，最高补助额不超过30万元，每个企业配送中心所有补助合计不超过50万元。
财政补助政策先予以实施五年，享受扶持的项目，5年内不得转行或减少经营面积，违者由领导小组办公室按5年的平均款清算，未满年数的补助余款予以收缴。
（2）供电保障。涉及符合规划社区连锁便利店营业用电及扩容，电力部门予以优先安排，开辟“绿色通道”，保障其用电需求。
（3）配送车辆通行和便利店消防及安全。对本区连锁便利店数量达到一定规模的连锁企业自有物流配送车辆进入市区通行和停靠提供便利，按有关管理规定核发法车辆通行证，尽可能保证涉及民生货物的正常配送。对连锁便利店消防工作予以协助和指导，对便利店的治安安全特别是夜间经营安全纳入社区安防体系。
（4）简化证照办理程序，扩大便民经营范围。各相关部门对便利店、“农家店”项目建设予以支持，各有关行政许可部门对承办企业及其便利店、农家店申请烟草、报刊杂志、熟食加热、邮政和电信代办等经营业务予以积极协助，扩大便民经营范围，对连锁门店证照年检采取由企业总部统一分批报审。
鼓励我区有配送能力的药品批发企业、零售连锁企业及设在乡镇的药品零售企业，按照国家食品、药品监督管理局《农村偏远地区药柜设置规定（试行）》（国食药监市〔〕176号），在符合条件的“农家店”（包括直营与加盟）中设立药柜。
4、项目管理
（1）项目申报。参照《市社区便利店建设标准和规范》，企业的建设项目申报扶持资金，由区领导小组办公室统一指导，汇总后上报市领导小组办公室。区领导小组办公室配合市有关部门做好项目核准。
（2）项目和出租招标。社区便利店建设计划向社会公布，由企业自愿参与。公有店面招租由市土房局或建发公司会同区经贸局、区财政局向符合条件、由品牌有实力的连锁便利店企业招租。
（3）项目确定。承办企业向区经贸局提出社区连锁便利店建设申请，区经贸局依据《市社区连锁便利店建设标准和规范》、参与企业条件和企业申报时间先后顺序予以审核列入扶持项目，并限定项目完成时限，一般限在6个月内开始营业，不能在期限内开业的可酌情顺延3个月，到期仍不能开业的，取消本次扶持资格，项目由符合条件的便利店递补。
（4）项目验收。便利店建成营业后，连锁便利店向区经贸局提出验收和补助资金申请，经区经贸局汇总组织验收合格后，7个工作日内上报工作领导小组办公室。领导小组办公室每季度组织相关职能部门按30%的比例进行抽查复检。配送中心项目，连锁企业直接报送市商务局验收。
（5）资金拨付。市商务局于每年2月15日前对验收合格的项目汇总列入当年商贸流通企业发展专项资金扶持计划，会同市财政局报请市政府批准，经同意后，连锁便利店市级补助资金拨付给区级，由区级和分担的补助资金汇总后拨付各企业。配送中心补助资金，由市商务局拨付给企业。
（二）生鲜市场建设
加快生鲜市场建设，是一项系统工程，必须统筹规划，分步实施，讲求实效，因地制宜，采取“建”、“改”并举的方式，逐步推进农贸市场向生鲜超市业态转化。
1、实施方式
（1）新建。新城区建设和旧城区改造，均应规划出用于配套建设生鲜超市用地，按有关规定招标建设。当前，随着各大工业园区的企业相继入驻，城市化进程正快速推进，招商部门要有针对性的引入大型生鲜超市和生鲜专卖店。今明两年重点协调推进汇景新城中心人人乐生鲜超市的建设。
（2）改造提升。国投集团要加快现有农贸市场提升改造工作，争取各级资金支持，按照“环境整洁化、布局合理化、价格大众化、商品品牌化、量器具统一化、设施人性化、消费安全化”的标准，逐步完善各大农贸市场的硬件设施，提升服务水平和功能。
2、实施步骤
第一阶段（年月至2012年月）。重点协调推进汇景新城中心人人乐超市的建设，指导国投集团尽快完成马巷农贸市场、新圩农贸市场标准化改造。
第二阶段（2012年7月至2015年6月）。引导国投集团对农贸市场进行改造。结合新城区的建设，在南部新城、火炬工业园区引入1-2家大型连锁生鲜超市。
3、财政支持
