时间：2023-05-30 09:39:33
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇过小年风俗，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
小年风俗食物首先就是饺子，小年吃饺子，为灶王爷上天述职做欢送。南方人过小年通常吃年糕、汤圆和麻糖，寓意年年高。在山区里，小年多吃糕和荞面食物。晋东南地区有炒玉米的习俗，祈祷开年就顺顺利利，山东地区还有粘糕，南宁人还吃年粽。小年一般吃什么饺子
北方地区过小年一般都习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面&rdquo。此外，民间还有“好吃不过饺子”的俗语，因此每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
米饼
广西武宣、桂平等地过小年时有做米饼的习俗，米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
年粽
南宁人过小年时有吃年粽的习俗，俗话说：“年粽年粽，年年高中”，年粽有着新年吉祥的象征。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁，剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。
（来源：文章屋网 ）
1、2020年01月17日 星期五
2、小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
（来源：文章屋网 ）
时近春节，妈妈说今年要带我回老家过年。老家虽然只有大舅舅、大舅妈、表哥、表嫂在家（外公外婆已去世多年了），但想到老家的那些小伙伴我恨不得马上就见到他们。在采购了大包小包的年货之后妈妈就开车带着全家（我们家的成员包括：小狗泡泡，猫咪小贝和小地儿）回老家了。也许是回家过年的人太多，车在路上走得不是太快，也许是我想见到小伙伴的心太急切，总感到时间过得太慢。在经过了两个多小时的车程之后我们回到了家。
回家这天正赶上农历的小年（腊月二十三），在老家小年也是很隆重的，吃过中午饭舅妈便忙活着晚上过小年吃的饭，准备菜肴和包饺子。我没事可做就帮着舅舅打扫房间，舅舅用报纸叠了一个像船型的帽子给我带在头上，防止灰尘弄脏了头发，再带上一个口罩便开始了我们的大扫除。 舅舅给我一个小一点的扫帚让我扫墙面，他自己站在凳子上打扫高一点的地方。墙面好了再擦玻璃、扫地、整理房间。经过我们一番热火朝天的打扫房间里整洁干净、焕然一新了！这时舅妈拿出一卷贴画，我想：是不是要贴春联了？我赶忙把带回来的“福”字拿出来准备贴到窗户的玻璃上，舅舅说：现在还不能贴，要等到除夕那天才能贴上去。你舅妈这是要贴“灶王爷”。看我大惑不解的样子，舅舅说，今天是小年，是“灶王爷”升天的日子，我们过小年就是要请“灶王爷”上天言好事，下界带吉祥。等到除夕“灶王爷”回来的时候会把福带给我们每一个人，那时候才能贴“福”字。哦，这时我才知道为什么过年要贴“福”字了，原来是“灶王爷”要把上天赐给我们的祝福放在我们的身边。让我们平平安安幸福一生啊。（这是老家的一种风俗，也许每个地方过小年的习俗都不一样吧。但我想肯定也会是别开生面的。）
姐姐（其实是我表嫂，我总改不了口）的任务是和面包饺子，我在忙活完我的“任务”后便也加入到了包饺子的行列 ，姐姐擀皮可快了，不一会就攒下了一大堆，我才包了几个还都“张嘴露馅”的，看到攒下的皮都快粘到一起了，我着急地喊舅妈过来帮忙，舅妈不愧是家庭主妇，三下五除二饺子皮就所剩无几了，一个个饺子在竹屉子上摆成圆圈，像一只只小鸟在天空盘旋，真像是艺术品啊！
到了晚上，舅妈摆上了一桌丰盛的晚宴：鱼虾、肉菜、瓜子、饮料……都是我爱吃的，还没等大家都坐齐，我先狼吞虎咽地吃起来，不好，一个肉丸噎在嗓子眼了，看着我“?，?……”地打着嗝，眼泪都下来了的样子，全家人都笑得前仰后合。舅妈给我又是喝水又是捶背，好不容易才把肉丸子咽下去。哎，“心急吃不得热豆腐”这句话还是有道理的哦。
这时，外面响起了稀稀拉拉的鞭炮声。舅舅说：“赶紧吃哦，一会咱们也出去放鞭炮。”放鞭炮？我可不敢！舅舅说：“知道你不敢，我特意给你买的礼花，敢不敢放？”礼花？太好了！我最喜欢放礼花了！“赶快吃饺子吧？吃完了好放礼花去。”我着急地说。舅妈这时插话说：“先放，然后再吃饺子，这样才有好运气！”哦，感情这也是有讲头的。“好，那就快去放吧。”我催促着舅舅。舅舅把准备好的一大盘礼花抱到大门外面来，点燃一支香，用嘴吹了吹，看着红红的香头对我说：“明明，你把礼花点燃吧。”我迫不及待地接过香，蹲下身子，小心翼翼地将香头慢慢靠近礼花的芯子，虽然知道这是礼花，但心里还是不免突突的跳着，“砰！”啊！我赶紧把手缩了回来，“哈哈……”看着表哥幸灾乐祸地坏笑着，我才知道是他发出的声音，吓死我了！在舅妈对表哥的嗔骂声中，我又重新点燃礼花，在芯子“咝咝”地冒出青烟之后，“嗵”！一个礼花蛋冲天而起，接着在空中炸开，紧接着，第二个，第三个……哇！太美了！五颜六色的光环照亮了天空，像天女散花般洋洋洒洒散开来，和远处的礼花交相辉映，好看极了。此时鞭炮声此起彼伏、震耳欲聋。真没想到乡村节日的夜晚是如此的丰富多彩，乡亲们的日子是如此的红红火火！
这就是老家一个平平常常的小年，一个让我快乐无比的小年！吃完饺子，舅妈让我洗洗赶紧睡觉，说明天一早那些小伙伴肯定会来找我玩的。刚才的兴奋还没有消退，我躺在床上久久不肯睡去：小年过得太有意义了，那么大年呢？想着就要临近的大年——春节，我更是心潮澎湃，准备着吧，准备着过个更有意义的春节吧！
姓名:________
班级:________
成绩:________
小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！
一、基础训练
(共10题；共40分)
1.
（4分）我会查字典。
当你不认识“兆、摩、粥（zhōu）”这三个字，你该选用哪种查字典的方法合适。想一想，再填下来。
用音序查字法查，较方便的字是________，应先查________、________，再查________、________。用部首查字法查，较方便的字是________，应先查________部，再查________画。用数笔画查字法查，较方便的字是________，这个字的第四笔名称是________。
2.
（4分）写出下列词语的反义词。
热闹——________
暖和——________
朋友——________
3.
（3分）选字填空。
今
令
________后
命________
口________
________年
园
园
花________
________形
菜________
________桌
4.
（6分）写出下列词语的反义词。
分________
上________
今________
5.
（4分）比一比，再组词。
值________
艰________
列________
植________
很________
裂________
炎________
庄________
箭________
谈________
压________
前________
6.
（3分）我会连。
一________
2
sì
二________
4
yī
三________
5
sān
四________
1
wǔ
五________
3
èr
7.
（4分）填空。
例：又唱又跳
又大又圆
又说又________
又细又________
又________又________
又________又________
又________又________
又________又________
8.
（3分）我会填
①塞：共________画
第五笔是________
②岛：共________笔，第一画是________。
9.
（4分）按课文内容填表，然后说说北京人是怎么过春节的。
时间
风俗习惯
腊月初旬
________
过小年
放鞭炮、吃糖
除夕
________
正月初一
________
正月十五
________
10.
（5分）按照课文内容连一连。
二、综合题
(共1题；共8分)
11.
（8分）读一读，做一做。
解放以后，乡亲们在井旁边立了一块石碑，上面刻着：“吃水不忘挖井人，时刻想念”。
（1）石碑是谁刻的？（
）
A
.
B
.
乡亲们
（2）井是谁挖的？（
）
A
.
B
.
乡亲们
C
.
和乡亲们
（3）石碑上的话是________。
（4）前半句更准确的意思是（
）
A
.
吃水不能忘记挖井的人
B
.
人不能忘记关心和帮助过你的人
参考答案
一、基础训练
(共10题；共40分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
二、综合题
(共1题；共8分)
11-1、
11-2、
【编辑】元宵节的来历和寓意分别是什么为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。
元宵节是我国的传统节日之一，元宵节也被称为是正月十五，但很多人对元宵节并不了解，那么元宵节的来历和寓意分别是什么呢?下面小编为大家收集整理了“元宵节的来历和寓意分别是什么”，欢迎阅读与借鉴!
元宵节的来历传说在很久之前，凶禽猛兽是非常的多，四处伤害人和牲畜，于是人们就组织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分生气，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。
天帝的女儿的心地很善良，不忍心看到无辜的百姓们受难，于是就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人类。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。
当时的人类吓得不知如何是好，过了好久以后，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了。
大家听了都点头称是，然后就分头准备去了。到了正月十五这天的晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，内心非常的开心。人们就这样保住了自己的生命和财产，为了纪念这次的成功，从此每到正月十五的时候，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个特别的日子。
元宵节的寓意元宵节，又称灯节、元夕、上元节，标志性时间在一年的第一个月圆之夜--正月十五。它起源亍汉文帝时期，至今已有两千多年的历史了，从中国传统的春节文化来看，元宵节又只是春节的重要组成部分之一。中国古代春节习俗为期长达一个半月，漫长的春节要经过备年、过年、贺年三个阶段，从农历腊月二十三过小年开始进入春节，直到正月十五闹元宵，才算是过了大年。如果拿三部曲乐章来比拟的话，处于贺年阶段尾声的元宵节，就是中国春节三部曲的华彩乐段。元宵节被人们视为春节最后的，因为过了这天，人们就真正进入新一年的活，所以人们在元宵节全民欢庆，以祈求上苍保佑来年风调雨顺。
元宵节之所以得以传承，是因为这个节日所蕴含的文化意义：团圆，和谐，追求自由，这些都是我们所向往，也是我们的美好期盼，每一个节日之所以可以得到传承就是里面包含了人民的祈愿，对美好生活的向往，元宵节文化内涵丰厚，其文化源远流长，在世界民俗文化中独树一帜，当下民俗节日的世界之争愈演愈烈，我们必须好好保护好，好好的传承下去。
元宵节的风俗习惯说起元宵节，常见的风俗习惯一定就是吃汤圆，赏花灯，猜灯谜，舞龙舞狮等。可究其根本的话，元宵节又为何有这些习俗呢?说到底，还是和传统的农耕文明是息息相关的。俗话说“国之大事，在祀在戎”，意思就是说国家的大事，就在于祭祀和战争。
像元宵节这样大规模的传统节日，自然是要以祭祀祈福为主。而古代的时候，农民多相信神鬼的说法，想要祭祀祈求风调雨顺，自然也就要向管水的龙王祈求，所以也就有舞龙舞狮，向龙王祈求新一年的风调雨顺。之所以把元宵节称之为灯节，则是因为古人讲求多子多福，“灯”字更与人丁的“丁”极其相似，所以由此得名。
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“我胆小，说话声音没有蚊子大。可不可以……”迪迪追在盖布斯尼教授的背后苦苦哀求。
“迪迪，我批准了！”没等迪迪软磨硬泡，盖布斯尼教授就毫不犹豫地同意啦。
什么？！这下子，反而是迪迪信不过自己的耳朵了。
“因为我对你另有安排！”盖布斯尼教授笑得一脸神秘。“因为这节作文评改课我们玩‘角色互换’，我抽签选择你当评改老师。”
“就她？！”乌米不同意，“她自己都写不好，还来指导我们？抗议！”
“怎么样？是当大家批评的‘作文靶子’还是‘老师’？”盖教授笑得更灿烂了。
“乌米，小瞧我迪迪老师，要你好看！”迪迪一把揪住乌米的耳朵。“这个任务我接了！想要写好作文，先得看看课堂知识掌握得怎么样。我来考考你！
这是课文《北京的春节》，作者运用了列数字、举例子、作比较、打比方等方法按照时间顺序介绍了北京春节的习俗，再现老北京人过春节的隆重与热闹、温馨与美好。下面这几段话用了什么说明方法，你能指出来吗？”
1.元旦的光景与除夕截然不同：除夕，街上挤满了人；元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。（ ）
2.小孩子们买各种花炮燃放，即使不跑到街上去淘气，在家中照样能有声有光地玩耍。家中也有灯：走马灯、宫灯、各形各色的纸灯，还有纱灯，里面有小铃，到时候就叮叮地响。（ ）
3.把蒜瓣放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。（ ）
“这可难不倒我！”乌米理直气壮地嚷嚷，“迪迪老师，倒是你，能把下面的民俗调查表填好才算厉害呢！”
时 间 风俗习惯
腊月初八 熬腊八粥，泡腊八蒜
腊月初九至孩子：
腊月二十二 大人：
腊月二十三 过小年（） （）
过了二十三 （），把吃的准备充足
除夕 做年菜，穿新衣，贴对联，（），灯火通宵，
放鞭炮，（） ，守岁
正月初一 店铺关门，男人拜年，女人待客，（）
初六 铺户开张，还可以逛庙会、逛天桥和听戏
元宵 看花灯，小孩放花炮，吃元宵
正月十九 春节结束
果然是当老师的激励作用大，十分钟后，迪迪把写好的表格拍在乌米面前：“这下看你怎么说！”
“那……还要看你能不能把我教明白呢！”乌米继续叫板。
进了腊月门，离过大年也就不远了，不过，欢天喜地过大年之前，中国人还有一个重要的节，腊月二十三日送灶神。
如果你走进乡村人家的厨房，常常会发现在厨房东边灶台的上方，粘着一幅烟熏火燎的套色版画神像，画像上是一个慈眉善目的小老头，长髯垂胸，笑态可掬，有时身边还陪着一位同样慈眉善目的小老太婆，那小老头就是大名鼎鼎的东厨司命灶王爷，老太婆自然就是灶王奶奶了。中国人供奉灶王爷的风俗已经有两千多年的历史，至少从孔子的时候就有了。
灶神，顾名思义，就是负责一家老少吃饭的神。但灶神有一个毛病，就是喜欢说人家的坏话，他因为天天围着人家的锅台转，所以玉皇大帝就命令他专门窥伺、记录主人家的隐私，每到岁末就上天去向他汇报。玉皇大帝根据他的报告，判断一个人的善恶，从而决定延长还是扣减一个人的寿命。
其他诸神一年到头的大多数时间都是呆在天上，无所事事，只是在过节时来凡间走一遭，接受芸芸众生的奉献，而灶王爷则恰恰相反，他一年到头都得在凡间坚守着他在厨房东墙上的岗位，伺候一屋老小吃喝，伺察全家男女功过。临到每年的腊月二十三，离大年除夕没几天了，他老人家却要收拾行装，打马上路，到天上向玉皇大帝做年终结算。当大地上鞭炮齐鸣，普天同庆，CCTV的春节晚会锣鼓喧天的时候，他也许正骑着老马风餐露宿地走在通向南天门的遥遥征途上呢。做个神也不容易呀！
更不容易的还是守望东厨的一年三百六十日，没白没黑地在人家的灶台上合掌打坐，天天都是烟呛火燎，气蒸油熏，那身从天上带来的官袍不几天就变得黑不溜秋、污渍斑斑，满面笑容也变成了灰头土脸。更难受的是，眼看着人家的锅里烹鱼肉，眼看着人家的席上酬美酒，老人家却被冷落一旁，口水和泪水一起往肚子里流。待遇如此不公，也就难怪灶爷要满腹牢骚，背后告黑状。
老百姓知道神也像人一样喜欢奉承，因此，在灶王爷动身上天汇报工作之前，就纷纷在二十三日为他预先过“小年”饯行，谓之“辞灶”。二十三日夜，家家户户都在东厨司命的宝座也就是灶台上贡上糖瓜、柿饼、大枣等各种甜食以及烧饼、米糕、茶水等。吃了甜食，灶王爷的嘴巴就会变甜，让他“上天言好事”，到了玉皇面前就会只报成绩不报缺点。有的地方，人们做得更绝，干脆就把一块又甜又粘的糖稀，粘在他的嘴巴上，让他到了天上光顾吃糖，连告状的机会都没有，就像给爱发牢骚的孩子嘴里塞块棒棒糖。至于烧饼、米糕、茶水，则是给老神仙带在路上打尖果腹的。楚国大夫屈原早就说过：“路漫漫其修远兮”。有些地方的人想得更周到，辞灶时还在灶王爷的神像前贡献一撮草料，好在路上喂马。
灶王爷二十四日回天宫述职，正月初一，当大地上新的生活重新开始，他就得马不停蹄地赶回来“回宫言吉祥”了。因此，大年三十晚上，家家户户就要准备迎灶，将新请的灶王神像（所谓灶头）贴在东灶墙上的东厨司命神位上。初一晚上，一身新袍、满面笑容的灶王爷刚风尘仆仆地赶回来，就回到原来的岗位上，开始新一年的工作。给灶王爷接风洗尘的仪式，就远远没有辞灶仪式那样隆重了，几根香烛，一碗冷水饺，几个干馒头就打发，世事人情就是这样凉薄！
现如今，乡下的灶王爷恐怕连干馒头也混不上了。现在的乡村人家，也像城里人一样，液化气和电炊具日益普及，使用土灶的人家越来越少，没有了土灶台，灶王爷没了立足之地，只好下岗，卷起铺盖卷和老伴儿回天宫安度晚年去了。
小编唠叨
在古老的欧洲童话里，有一个关于善恶的故事，被伤害的人临死前对作恶试图隐瞒的人说：明亮的太阳会说出一切！
一、抓住关键词语，把握主要内容
理解课文首先要“把握”全文，力求在心中对课文形成整体印象，能概括课文的基本大意或主要情节。在学生初读课文、初步感知的基础上，抓住文中关键的词语，引导学生运用词语，概括课文的主要内容，不仅可以加深对课文词语的理解和感悟，又可以拓展语言的运用训练。
引导学生理解课文内容，必须以学生能抓住课文内容为前提。引导学生直击课文，钻研课文，通过理解语言文字获取课文信息，领悟作者的思想感情。我们要在课文内容的理解上下功夫，通过那些很有规律的字词，加以发挥，打通理解课文意义的“脉络”。
例如，学习人教版六年级下册老舍的《北京的春节》，理解课文内容，我们要抓住表示时间的标志词以及与之相应的风俗习惯。时间的脉络是：腊七腊八 ― 腊月二十三 ― 除夕 ― 正月初一 ― 正月初六 ― 正月十五 ― 正月十九。风俗习惯是：熬腊八粥、泡腊八蒜 ― 过小年放鞭炮、吃糖 ― 做年菜、放鞭炮、贴对联、守岁、吃团圆饭 ― 男人拜年、女人待客、小孩子逛庙会 ― 店铺开张 ― 张灯结彩、放鞭炮、吃元宵 ― 孩子上学、大人做事儿。我们把这些表示时间和风俗习惯的词语连缀起来，就抓住了课文的主要内容，了解了北京的春节，简便易行，简单明了。
二、抓住关键词语，感悟表达技巧
课文的表达技巧，多是通过课文的语言形式体现出来。课文中或是一个字，或是一个词，巧妙地凸显课文的表达技巧。我们一定要引导小学生理解课文的语言形式，探究作者如何运用语言文字表情达意的。而所谓的语言形式，不仅包括语言学、修辞学里的字、词、句、修辞手法等，也包括文章学里的表达方式、构段谋篇以及文学里的个别表现手法等。简而言之，就是理解课文的表达技巧或写作手法。因为阅读教学的终极目标是为表达服务，是为语言的运用―说和写奠基的。
例如，学习人教版六年级下册朱自清的《匆匆》，叠词出现的频率都很高。叠词具有音乐美，节奏感，表达效果很好。象声词更是给人一种听觉的享受，毕竟这个世界是一个有声有色的世界。
文中写道：“去的尽管去了，来的尽管来着;去来的中间，又怎样地匆匆呢？早上我起来的时候，小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有脚啊，轻轻悄悄地挪移了;我也茫茫然跟着旋转。于是――洗手的时候，日子从水盆里过去;吃饭的时候，日子从饭碗里过去;默默时，便从凝然的双眼前过去。我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去，天黑时，我躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。我掩着面叹息。但是新来的日子的影儿又开始在叹息里闪过了。”
作者写太阳的挪移，用了“轻轻悄悄”，写日子的飞逝，用了“伶伶俐俐”，还有“匆匆”“茫茫”“默默”。这些给朱自清先生文章增色不少，如诗似画，美不胜收。
通过抓住词语，我们巧妙解读别人所不能解读的新内容、新思想、新写法，这真是一词真巧妙，解读更奇妙，独具创新的解读方式为我们理解课文开辟了一条“新路”。
三、抓住关键词语，促进读写结合
叶圣陶先生说：“鉴赏文艺的人如果对于语言文字的意义和情味不很了解，那就如入宝山空手回，结果将一无所得。”我们的语文课离不开语言文字的理解和运用。理解和运用，要相辅相成，齐头并进。如果我们在理解语言文字的基础上，不能将课文的语言形式迁移运用，服务于我们的说和写，那就不算成功。
例如，我们学习人教版六年级上册《只有一个地球》，文中写道：“但是，同茫茫宇宙相比，地球是渺小的。它只是一个半径只有六千三百多千米的星球。在群星璀璨的宇宙中，就像一叶扁舟。它只有这大，不会再长大。”
我们对课文的解读是采用了对比的表达方式，于是，我们的读写结合是这样设计的：“只有一个月球”。这种设计，一方面是模仿课文的表达方式，另一方面是训练学生的逻辑思维。这是抓住词语促进读写统一的妙处，更是教师创造性地运用教材，促进读写结合的最佳方式。
语文阅读教学中，我们不能止步于理解感悟，应加强读写迁移，进行口语交际和习作训练。这样做的目的是引导学生把课本上的语言内化成自己的语言，不断涵养小学生的语言素质。
四、抓住关键词语，确定核心价值
理解课文我们要从读者到教者，理解的角度要从语义到运用，要结合小学生的认知规律和学习语言的需要，在深度的理解中找到教学的切入点，确定核心价值，引导小学生掌握必要的阅读方法──因为阅读离不开语言文字的运用。
老家的年味似陈年佳酿，每逢佳节让人难以忘记，回想过去老家过年的情形，着实让我无限的怀念。
“小鸡小鸡你别怪，你是养家一道菜。今年早早去，明年早早来。”进入农历十二月，过年的气氛就慢慢地来了，母亲也开始忙碌起来，养了一年的鸡鸭这时候都要杀了，准备腌制，作为一家人整个正月的肉食。我们这些孩子们则置办上上下下进行大扫除，俗称“扫尘”，扫去旧年的尘埃，迎接新年的到来。父亲负责采购年货。外出打工的游子们也陆陆续续地回到久别的村庄。
整个腊月都要为过年做准备。“二十三，过小年，家家户户炸豆丸”，翻过农历二十，家家户户就泡上了绿豆，等吸水胀开，就拉到集市上磨成绿豆膏，里面拌上葱姜蒜肉，等到腊月二十三这天，过油炸成绿豆丸子，吃火锅或者烩菜的时候抓上一把，甭提多香了。做好了绿豆丸子，还不算完，母亲还要把刚从菜地里收来的青菜洗干净，然后全部切碎，掺上粉条、豆腐、鸡蛋、肉末加上佐料做成馅，包上整整六十六个包子，等到二十八那天再上锅作为一天的主餐。
忙完了前面的事，除夕跟着就来了，这天是整个过年中最忙碌的一天。我们当地有这么一个说法：“劳累三十夜，欢喜初一朝”，意即在忙完了一年中的最后一天后，来年的第一天就可以完全地放松下来了。事实也如此，正月初一这天，即使是满地的垃圾，也不用扫了。
这天一早，父母亲起床后就忙开了。照例，这一天我的任务是写春联，贴春联。父亲自我念小学三年级开始，就要求我用毛笔写春联。严厉的父亲做的这个决定很是令我无奈，我只好以老师没教过我们写对联来搪塞。父亲作了让步，但毛笔字学校里还是学习的。因此，毛笔字这一关我是一定要过了。这样，有时父亲编对联，我写对联，有时我翻历书抄写，我那独有的书法也就年年在大门前贴起来。春联一般在下午才贴，越早越好，我们这地方有一个说法是贴上春联后，要账的就不能上门了。这一不成文的规定从何年代开始，已无从考证了，不过现在想想觉得还是有道理的。
过年这一天的重头戏是年夜饭。早饭、中午饭都可以随便对付，晚饭一定要丰盛，我们老家有吃腊肉的习俗，年夜饭上压轴的大菜自然是各种腊肉，还有红烧鱼，小火锅，时令蔬菜。下午四点左右，年夜饭就准备的差不多了，母亲一脸严肃地开始张罗大家请神，烧香。堂屋案台上要左右点上一根又粗又长的红蜡烛，这根蜡烛要一直亮到初一早上；大门和院门两侧各摆一个神位，上香烧黄纸，庭院的正中央还要摆一个神台，用脸盆放上草木灰作香灰，在两面放上三把香，一直到过了元宵节才撤掉；厨房灶台也要摆上神位，一般是放在灶王爷和灶王奶奶的画像下面。做好了这一切，母亲要我们从堂屋开始，依次跪在神像前祈福，说一些美好的祝愿，然后再郑重的磕三个头。母亲请神时的虔诚令我起敬，我虽内心不信仙呀神啊什么的，但对母亲这种精神还是很感动的，她这一切不都是为了我们这些做儿女的吗？
礼毕后，一定要洗手、洗脸，然后由父亲放鞭炮。就餐前，母亲要重申一下就餐注意事项：鱼头要对着上席，而且鱼不能吃掉，要等到元宵节才能动筷子；晚饭的时候不能说出嘴里的食物名字，也不能相互夹菜。餐桌上一定有鱼和肠子两样食物，取年年有余和常吃常有的意思。
饭后是最热闹的，小孩子可以放烟花，打牌；但必须要先去爷爷奶奶家辞岁拜年，然后再按年龄顺序到各位叔叔家辞岁拜年。大人和小孩不一样，比如父亲和他的兄弟那一辈只要到爷爷家就行，然后再去其他的几个本家老人家里，如果老人不在世了，就可以不去了。
辞岁回来，就要开始“守岁”了，过去要求是通宵的，而且家里的灯要全打开，意思应当是长明灯吧。这一晚的安排，村庄的人三五成群聚集在某一邻居家里打牌，坐在八仙桌旁，桌下是一个大大的火盆，大人们小小地赌上一把，赌资则是香烟。小孩子们则在各家各户之间转，有时也聚在一起打牌，他们往往是围着火盆，用两枚硬币和一个搪瓷杯子猜正反面。现在很多人则多是在电视前看春节联欢会，看本山大叔的压轴小品，孩子们也走动得少了。很多传统风俗更多的是保留在记忆中了。
午夜十二时前，各家各户就准备好爆竹，等候着新年钟声的敲响。在午夜12时后的十几分钟里，爆竹声响成一片，烟花不断划破小村的夜空，除夕的最就这样来了。城市里久违了的烟花、爆竹在这里可以放个痛快。我想，这一刻，无论是谁，都会被这快乐的气氛感染着，激动着。 （许尔玮）
每年的农历正月初一是我国的传统节日春节，也是很多同学最喜欢的节日，那么你知道春节的作文怎么写吗?下面小编给大家分享一些快乐的春节作文500字左右，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
快乐的春节作文500字左右1每年的一月初一是春节，俗称“过年”，是我国最重要、最隆重的节日。为什么呢?妈妈告诉我：“春节是一个辞旧迎新的节日，意味着生机勃勃的春天快要来了，人们又可以播种等待丰收，是一个让人充满希望的节日!所以要高高兴兴地迎接新年的到来。”
春节的晚上，我们一家人一起下来放鞭炮。爸爸给我买了摔炮、冲天炮，还有各种各样会飞的炮。我最喜欢的是冲天炮，它的样子像火箭，下面还有一根长长的小竹棍子，像长长的尾巴，左边有一条细细麻绳一样的引线。我先把冲天炮插在土里，再从爸爸的口袋里掏出一个打火机。刚一点燃，这个冲天炮就“咻”的一下飞上了天空炸开了，火星四溅，真美丽，真威猛!
这是我一年中过得特别快乐的一天。你知道春节是怎么来的呢?让我来告诉你吧!
传说中，在一个幽静的山谷里，住着一头叫“年”的怪物，每到除夕的晚上怪物就会来攻击这些村民。村民们知道怪物会来，第二天早晨，村民们就带着食物去山上躲开怪物。有一位仙翁来了，就对他们说：“你们是不是很怕怪物?我有一个办法，怪兽很害怕红色和声响，你们只要用红色的东西，就可以吓走它。”村民们一听，就在门框上贴上红纸，不停地敲锣打鼓，怪物看到了这些纸、听到锣鼓声就害怕地逃走了。
这就是春节的由来。我喜欢春节，特别喜欢过年。
快乐的春节作文500字左右2在人们的欢声笑语中，在此起彼伏的鞭炮声中，在孩子们的期盼中，一个中国最重要的传统节日已经如期而至，那就是我们的“春节”。
去年春节的早上，我是在和伙伴们的雪仗中和玩伴的笑声中度过的。一大早，我和我的伙伴在楼下打雪仗，天上还飘着雪花，地上的'雪已有好厚好厚的了，路上的雪已被行人踩的硬硬的，和地面紧紧地粘在一起，就是因为有这样的天然条件，才让我们可以自如嬉戏打闹，躲避和攻击。我们分成两队，每队的阵营前都有一个“围墙”，还有明显的标志，我是红队的队长，每次都是我们红队攻破了敌方蓝队的围墙，赢得了胜利。
中午，我是在大人的红包和赞赏中度过的。打完雪仗，妈妈叫我回家吃饭，大人们都已经围着桌子坐好了，我也赶快加入团圆饭的盛宴中。吃完团圆饭，我给长辈们一一拜年，我也得到了可观的压岁钱红包。
晚上，我是在鞭炮声中度过的。天还没黑，我和伙伴们就开始了“大开杀戒”，我们点燃了一根放在了我们堆的雪人身上的鞭炮，随着一声巨响，雪人的身体就“支离破碎”、“血肉模糊”了，我们也没少受苦，不是被雪人的身体打着了，就是埋在雪体内的“炸弹”炸倒了，我们又拿出一盒擦炮，放在事先堆好的“白色别墅”里面，点燃瞬间，“白色别墅”就面目全非了尽管天气很冷，也挡不住我们对春节的热情!我们是快乐的，我们的笑声响彻整个院落。
这个春节过得真有趣，让我难以忘却。
快乐的春节作文500字左右3农历正月初一，是我国传统的节日春节。春节也叫过年，关于过年还有一段传说呢。
很久很久以前，有个叫“年”的怪物，它住在深海里，样子十分凶猛。每到农历腊月三十的晚上，它就会在一个叫桃花村的地方吃人。每到这个时候，人们纷纷逃亡深山躲避年兽。天上的神仙知道了，就下定决心，把那个年兽赶走。
又到了腊月三十这一天，老神仙变成了一位老爷爷来到了桃花村。他看见整个村子只有一位老奶奶。他上前问道：“老奶奶，村里的人怎么都不见了?”老奶奶说：“年兽要来了，他们都去避难了。”老爷爷说：“今晚借你家住一宿，我来对付年兽。”
到了半夜，年兽果然来了，它看见有一户人家开着灯，就扑了上去。结果屋里面点着火红火红的蜡烛，墙上贴着红色的纸，老人身穿红袍，年兽呆住了。老爷爷连忙放响鞭炮，把“年”吓跑了，它再也不敢来伤人了!这个故事相传开，过年贴对联、挂灯笼、放鞭炮的风俗，一直传到了现在。
我们黄州过年十分热闹。在快要过年的时候，人们都在准备年货，备一些好吃的，好玩的，好喝的在过年的那天晚上都要吃团圆饭，还有几样菜必不可少呢!吃鱼，象征着年年有余;吃丸子，象征着团团圆圆;吃年糕，象征着年年高升!到了除夕，全家人还围坐在一起守岁。
到大年初一的时候，我们都要去拜年。拜年的时候，我们会给亲戚、朋友带一些礼物，送去新年的祝福。这时候，主人会摆上好吃好喝的，招待客人，长辈们还要给晚辈压岁钱呢!
这就是我们中国人独有的传统节日。
快乐的春节作文500字左右4春节，总是一年中最让人期待、向往的节日，它带给我的不仅仅只是一岁的成长历练，更是欢乐与温馨。
“啪!啪!啪……”一阵阵喜庆的鞭炮声将我从睡梦中叫醒。今天已是大年初一，爸爸妈妈早已起床，在门外与前来拜年的人互相祝福着，没有一个人的脸上不洋溢着喜悦的笑容，他们那弯弯的眉眼使自己整个人看起来都慈祥、俊朗了不少。在这之后，我出去拜年。此时路上的小孩甚多，大家一见到自己的“同行”，都立刻高兴地挣开父母的手去玩了，稍微大一点儿的，则是安静地在父母旁边呆着，但那无时无刻不在互动的眼神和嘴型早已暴露内心的欢呼雀跃。过年，真是一件值得高兴的事。
在约莫十一点半时，我家各路的亲戚都来了，大家乐乐呵呵地坐满两大桌，不用说过多的客套话，一阵猛吃后，便一边夸主人家手艺好，一边谈论起了家长里短。被夸赞的主人家，脸上有掩盖不住的喜悦，一边劝大家多吃，一边给年幼的孩子夹菜，场面热闹极了。过年，真是一件热闹的事。
在午饭后，大人们便开始了他们一年中难得几次的娱乐——打牌。而小孩子们则有的在一旁跟大人讨买糖钱，有的自己一个独自去乡下田野里玩去了，有的在那宽广的院子里放那种小炮玩。这时的我，则更喜欢搬一个小板凳，坐在姑姑婶婶辈的旁边，听她们你一言我一句的诉说着这一年发生的琐碎事。
我喜欢春节，喜欢大家在这个喜庆的日子里笑眯眯地做着事情，喜欢鞭炮响亮的爆炸声，喜欢这个高兴热闹喜庆的节日。
快乐的春节作文500字左右5春节是中国最老、最重要的一个传统节日。春节在威海，也是一项重要的节日。春节的开头曲是元旦，元旦是阳历的一月一日，虽然那时人们都在上班，可是晚上全家也会在一起喜气洋洋的吃饭。
到了二十三过小年，大家都更热闹了。大家晚上在一起吃饭，有说有笑。在一起开开心心的过小年，心里也很舒畅。
过完小年，大家都更忙了，大人们努力工作，想回家与家人一起过年。老人们买点菜、买点肉，买几幅对联，几张福字。把对联和福字贴起来，红红火火。
转眼到除夕了。大家都放假了。大家在家里收拾家，小孩子也帮忙。老人们下午就开始包饺子、做菜。到了晚上，大家在一起吃团圆饭，看春节晚会。吃完饭去祭祖，回来就守岁，没有人睡觉，直到新年的到来，直到凌晨才休息一会儿。
大年初一后，大家都出去走亲戚了，有的人在家里接待来拜年的人。也有的人用这几天假期的时间出去游山玩水，和家人一起旅游，直到假期结束了才回来上班。人们的欢乐劲也没了，在家等待着春节的另一个。
元宵节来了，大家又欢乐起来了，大家去超市卖汤圆。到了晚上，大家先把汤圆熬熟了吃了。再吃做的肉、菜，最后吃饺子。吃完饭，大家都看电视，和家人一起，享受节日的快乐，这快乐的一天也慢慢走了。
过完元宵节，春节也过去了，孩子们又开始上学，大人们都开始上班了，又努力挣钱，孩子们又努力学习了。虽然春节已经过去，可是春节的快乐他们会记在心里，永远也不会忘记。
快乐的春节作文500字左右6过年，对于我们中国人来说，又叫春节，是人们为欢庆新的一年开始的节日。
还没到年底，还是农历腊月的时候，家乡的大人们就都积极地行动起来，或打扫卫生，或清洗衣物，或购买年货，或添置物品;孩子们呢，内心也都打起了自己的小九九，构思起一个个过年计划。那时我常常会在想到激动处忍不住地笑将起来。
春节一到，家乡自然是四处张灯结彩，炮仗声声，人来人往，随处可见洋溢着幸福的脸。空气中的年味浓到极致!
我最最期望的事情就是过年了。因为我知道，一年中的那几天，爸妈会给我买许多好吃的零食，还会给我买不少崭新的衣服。更重要的是，我还可以得到压岁钱，让我在小朋友面前着实地去炫耀几番。当然，炫耀完了之后，我也不会忘记把自己是怎么从一个“小乞丐”变成“小地主”的方法分享给小朋友们。
在我的家乡，自然也少不了一些春节的习俗。
比如正月初一，一整天都不能扫地，不能够往外倒垃圾。因为，如果这样做，就等于是在扫除、倾倒家中的财富，新的一年将不会赚到任何钱财。
正月初二，深受小孩喜欢，因为从这一天开始，小孩就可以和大人们一起去走亲戚了，同时也就会听到许多关于长辈们小时过年的故事。然后就有红包收获了。
我的春节精彩的演讲稿2022
春节，失败的终点，成功的起点，您把满腔热情和无穷的智慧赋予严寒的冬天，赋予沉睡的大地，赋予岩石上的那颗小草……
春节，一个让人振奋，充满憧憬的词语，您把一个斑澜的世界呈现在天真烂漫的孩子们的面前，把欢歌笑语送到成年人的中间，把希望的种子撒向肥沃的土地，把甜美的甘泉送到春的心田，把袅娜的舞姿送到春的怀胞。
春节，岁月的一个小结，成长的一个梯阶，您使昨日纯真的心灵变得成熟，稚嫩的小树变得苍翠挺拔，池塘里的藕节不再满足于淤泥的保护而拼命地生长。
春节，您是妩媚的，热情的，成熟的，纯洁的。灿烂的礼花在这里盛开，希望的钟声在这时敲响，丰收的硕果在这里绽放出一缕缕甜香，簇簇朗笑。让我们面对清晨升起的第一轮红日，走在希望的田野上，描绘明天美好透明的轮廓，迈开新新年的第一步
鞭炮声声辞旧岁，贺词句句迎新春。二零零六年的日历淹没了昨日的忧伤，掀开了充满无限生机和美好的一页。我们满情深情和怅惘送走了逝去的一年，又以暂新的心情迎来了又一个新年。
我的春节精彩的演讲稿2022
各位老师、亲爱的同学们：
大家好！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这是宋代诗人王安石写的一首诗，名为《元日》，这首诗描写的是春节习俗，从这首诗中我们可以得知春节放爆竹、贴春联的习俗，当然，春节还有吃团圆饭、收压岁钱等等的习俗。
你们知道春节的由来吗？我们现在过的年，它有一个由来，虽说是传说，但却让我们有了现在的一些风俗习惯。
在很久以前，有一只传说中的怪兽：“年”。“年”会在每年的最后一天从深山中出现，来到山下的村庄吃人。人们虽然想除掉“年”，但是他们却束手无策。就这样过了很久，有一天，一个老人来到了村庄，它告诉人们“年”怕响声和红色。人们就放爆竹、贴红色春联，把“年”给赶跑了。到了现在，人们把“年”来的那一天称为过年，并保留了放爆竹、贴春联的习俗。
但现在，过年并不是只有一天，而是从腊八节一直到正月十五元宵节，这长达半个月的时间都算作是过年。腊八节这一天，人们都要喝腊八粥，腊八粥是用各种各样的米和豆子熬成的粥，就像是一个小型的农业展览会。喝了腊八粥，就到了腊月二十三，就要过小年了，有的人家晚上便会放炮竹了，这让人们尝到了过年的味道。听到“噼里啪啦”热闹的鞭炮声，就知道除夕已经笑呵呵地走来了，晚上，家家户户都吃起了团圆饭，边看春晚边守岁，屋外还能听到鞭炮声。
到了十二点的时候，那个鞭炮声才叫震耳欲聋呢，比打雷的声音还要响亮，除夕晚真是太热闹了！到了正月初一的时候，这天的情景与除夕相比却显得有些冷清了。大街上都是昨晚留下来的炮竹残渣，这一天，小孩们要向大人们拜年才会获得压岁钱。正月初一也是小孩子们最开心的一天，因为他们可以拿着压岁钱到处去买自己喜欢的东西。而到了元宵节的时候，大家都要吃元宵，象征着团团圆圆，吃过元宵就说明春节已经结束了。
中国的春节有许多的习俗，我们应该要继承和发扬下去，让我们的春节更加有年味。
我的春节精彩的演讲稿2022
敬爱的老师，亲爱的同学们：
你们好！
中国有许多传统节日，其中我最喜欢的是春节。每到春节，人们喜贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩，辞旧迎新的活动热闹非凡。这时是小孩子们兴的时候，每个人脸上都洋溢着节日的喜悦。
年三十的清晨，我和妈妈兴高采烈地去街上买东西准备做年夜饭。街道上处处张灯结彩，十分热闹，家家户户贴着“倒福”、挂着灯笼。人们穿着节日的盛装，纷纷面带微笑地走向大小商场，有的购物，有的游玩。这样热烈祥和、繁华喜庆的节日气氛，真是令人心潮澎湃啊！
晚上，全家人团团圆圆地相聚在一起吃年夜饭，男女老少欢聚一堂，在一片欢声笑语共享新春之乐。当晚，烟花怒放，五光十色，美丽极了！等到半夜零时，爆竹齐鸣，欢庆新年的到来，那是多么激动人心呀！我想此时此刻，全国各族人民一定都在欢庆新年的到来吧。
大年初一，男女老少穿戴一新，吃年糕和汤团，即希望“年年高、团团圆”的意思；大年初二开始，亲朋好友们相邀做客，即是“拜年”，有的是吃“年酒”。拜年时，首先要到最亲的长辈家里拜年，然后是平辈间互相拜年。长辈们都给我们小孩子发红包，我们可高兴啦！哦！我差点忘了告诉你们，过春节时，家家户户的房子里都要放两三根甘蔗，因为甘蔗代表“节节高”；年夜饭中也总有一道菜是鱼，因为“鱼”和“余”是谐音，表示“年年有余”的意思。当然，在春节里，千万不要说不吉利的话，否则会被长辈埋怨，说你不懂规矩的。
据《吕氏春秋・季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。
除夕因常在夏历腊月二十九或三十日，民间最为重视。家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲奉祀。
除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息，受汉文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。
在云南，受到地域文化发展影响，除夕也有一些不同的地方特色。
叱
按照传统，过节前，人们要将家里全部打扫一遍，凡属于庭院里破损废弃的物品、已经死掉的植物，要全部在岁除日前清理掉，有去旧换新之意。
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。
今天云南的许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不动扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼，以免财水外流。
贴春联与封门神
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，是我国特有的为春节而诞生的文化习俗。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
世界上最早的春联“三阳始布，四序初开”，记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年（723年）。
这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方。此外，春节还有贴福字与年画的习俗。福字一般贴在屋门和墙壁上，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
春联习俗发起地是南京，而云南汉族多数起源南京，带来了完整的春联习俗，比如，春联应该在年三十中午开始贴，大门上除了春联与门神外，在大门外左右两边墙上贴印有招财童子骑龙马的封门纸。俗称“利市仙官”和“甲马”。全部贴好之后，在除夕夜的年夜饭开吃之前，在大门前放一挂长长的鞭炮，俗称“封门”，封门后，任何人都不会再随意出入，开始吃年夜饭，守岁到次日。
打醋炭
“打醋炭”是流行于昆明一个颇具特色的年俗。除夕之夜，在火盆里装着烧红的炭和松针，然后往火盆里洒醋，用醋蒸汽来“清洁”空气，然后关门，把火盆拿出大门倒掉，寓意着一年的晦气被彻底驱除出家门。打醋炭据说源于陕西，明朝时期传入昆明，不仅仅是一种年俗，哪怕放在今日也是一种十分科学的空气消毒法。
青松树与青松毛
云南松，是云南本地最常见的树种，与云南人的生活息息相关。青松高洁耐寒的特性自古也被人称道。过年的时候，云南人有门前栽“松蓬”的老习惯，过去过年时家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前，树下用松毛做一个包，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。
在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”，家里地板上还要铺松毛，一屋子的清新气息。过去的除夕夜，云南人的年夜饭甚至都是在青松毛上吃的，这意味着生命的长青。
据说，院子里面插青松树，最早是彝族人民的传统，起源于对松树的崇拜，以及过节搭青棚待客的习惯，彝族现在还流行有青棚调。过年时彝族将这个风俗传给了汉族，在过去也解决了桌椅板凳不够的问题。此外，滇西一些少数民族也有过年在院里栽青松的习惯。
随着时代的变迁，政府禁止随意砍伐，青松树远离了人们的过年习俗，最近几年连青松毛都不许去摘，这个习俗只好从简，现在大家只是象征性地在年夜饭的桌子下面洒一点点，意思一下了。
甘蔗顶门
滇中及滇南，有习惯在春节前购买整根粗壮的甘蔗。甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。这甘蔗可不是为了吃，而是作为除夕夜的顶门柱。因为甘蔗有越吃越甜、节节攀高的特征，预示来年日子更加美好。
吃长菜
在除夕，人们一大早就会洗一大桶长菜，包括青菜、白菜、青蒜等，和整鸡、猪骨、酥肉等一起煮，这锅菜的特点就是不切，一根根保留完整。寓意长吃常有，长长久久。
传统的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年，味道微微发酸为止。
祭祖
祭祀祖先是除夕的一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。
在云南，也有的地方相对简朴，由家长在吃年夜饭前盛上一碗“浆水饭”，献给祖先以及各路神仙。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。
年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。
中国人的年夜饭都讲究团圆、吉利、丰硕，象征“年年有余”的整只烧的鲤鱼几乎是必不可少。富贵人家一般选很大的鱼，鲤鱼、草鱼不论，红烧、清蒸都可以，只要是完整的。过年吃鱼符合中国人对来年的美好愿望――年年有余，生活富足。
此外，还有整只烹饪的鸡也必不可少，而且这只鸡还有讲究，只有毛色鲜艳的大红公鸡才上得了年夜饭的席面。
除了这几样外，传统年夜饭通常还包括千张肉、粉蒸肉、炸酥肉和上面洒满红绿丝的八宝饭，寓意来年生活甜蜜。
滇西大理白族的年夜饭，会在餐桌中央摆一个大的铜火锅，必上猪头肉，周围有碗（东坡肉、酥肉、粉蒸排骨、凉拌拼盘、煮大白豆、煮干竹笋、杂碎汤、酸菜扣肉）寓意深刻的节日菜肴，此外还有当地特色的乳扇沾蜂蜜，寓意明年甜甜蜜蜜。
在西双版纳，很多少数民族都喜欢在过年过节时用芭蕉叶合盛一团糯米饭，而昆虫宴、冬瓜猪、炒竹笋、鸡肉烂饭、傣味烤鸡都是春节期间必吃的。
与西双版纳相邻的德宏，过年的吃食还包括回龙茶、堆花米酒、扒肉米线、卤水粑粑、稀豆粉、松花糕、米糕、凉粉、葱花饼、熏鸡等。
普洱地区有一种独特的年货小食品，称为麻脆，每逢春节前夕，普洱地区的年货街上都会出现制作成花鸟虫鱼、飞禽走兽的麻脆。年夜饭上，家家户户都会用油锅炸膨胀后食用，脆酥香甜。当然，紫米八宝饭、酸笋鱼等特色菜也少不了。
守岁
