时间:2023-05-30 10:07:17
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇冬至的时候吃饺子寓意,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
1、羊肉。中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始,民间便开始从这天“数九”,正如俗语说的“三九补一冬,来年无病痛”。在我国北方,有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,历来被视为补阳佳品。冬季适当进食,为进补最佳食谱。对于老百姓来说,吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。
2、饺子。我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子,则寓意“鼓财”;酸菜馅寓意“算财”;芹菜馅则代表“勤菜”,都有吉祥的.寓意。冬至吃饺子的由来,据说是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻,遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。为了纪念他,民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。
3、狗肉。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐,更是所谓的“东北炖”之一。
(来源:文章屋网 )
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,冬至是四时八节之一,当太阳黄经达到270度的时候,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。下面小编为大家整理了2021年冬至的来源和意义,但愿对你有借鉴作用!
冬至的来源和意义在2500多年前,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它也是中华民族的一个传统节日,人们都非常重视这一天,冬至是我国二十四个节气中最早被制定的一个,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
古代的人觉得自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是一个非常吉利的日子,所以人们往往会在冬至这天,进行祭祖,家庭聚餐等活动。冬至又被称做“小年”,一是说明就快要过年了,二是说明冬至和过年差不多,都是非常重要的。
在古代的时候,冬至是很重要的节日,唐宋时期,冬至是祭天和祭祀祖先的日子,在冬至这天,皇帝要到郊外举行祭天大典,而百姓则要向父母长辈祭拜,现在人们依旧遵循着祖辈们留下来的传统,在冬至这天祭拜祖先,祈求来年平平安安,还有吃饺子,吃羊肉等习俗。
冬至的传统习俗冬至是个大节,很多地方都有关于节气的习俗。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。在我国还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方如江浙 一带在冬至这天过节庆贺。
什么是冬至冬至是24节气之一也是中国的传统节日,这一天昼最短夜最长,理论是上是最冷的一天,但实际上并非如此,这一天过后也就预示着真正的寒冬就要来临了。
在古代,人们都把冬至当成一个大节来过,所以这一天又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在春秋时期就有了冬至这个节气,到了周朝这个节气就变成了一个节日,在这一天会举行很多的祭祀活动。
祭祀这个习俗一直延续到清朝,后来因为祭祀有专属的节日,所以就不再在冬至这一天祭祀了。大家只在冬至这一天吃一些传统食物,以此来庆祝这个团圆的时刻。
在古人们的思想中冬至这一天是不能出远门的,因为这一天是冬天的象征,是年末,一家人必须和和美美的在一起吃一段团圆饭。而且过了这一天之后你就会迎来大雪天气,而且河面上全是冰,非常寒冷。
冬至美食有哪些1、饺子:
在北方流传着这么一句话“冬至吃饺子,不吃饺子冻耳朵”,每到冬至这天,大部分北方人都会吃一口热乎乎的饺子,过节氛围还是非常浓厚的。
2、汤圆:
闽南一带的人们在这一天会吃汤圆,象征着“团团圆圆”的寓意,在这一天话有一个习俗就是,通常人们会在这一天选择纪念自己祖先。
3、羊汤面:
在山东,有一些地方,在冬至会吃羊汤面,羊汤面也是非常具有营养的,也非非常符合养生的,喝上一碗热乎乎的羊汤面,可以给自己一个好的兆头,表达了人们对美好生活的向往。
4、糯米饭:
糯米在中国的传统文化中有着驱魔辟邪的功效作用,在这一天吃糯米饭,同样是一种对美好生活的向往,吃了糯米饭可以让你在今后的生活中事事顺心,远离妖魔鬼怪的干扰。
5、冬至面:
这是合肥一代的人的传统习俗,面食作为中国传统文化中的一块,也是具有非比寻常的意义。在这一天,吃一碗热腾腾的冬至面,才算是过了一个圆满的冬至节日。
好吃不过饺子,温暖不过集体。为了增强大学生的思想教育,丰富我们的大学生活,加强同学之间的团结与交流,我班在xx年冬至来临之际,组织了一次别开生面的包饺子活动。
本活动由xx级会计2班主办,各班委在班长韩文鹏的带领下协办,xx级会计2班全体同学参与。
冬至,是冬天真正来临的日子,这一天,全国人民都要吃饺子以防天冷冻掉耳朵,为让同学既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培养同学集体生活的乐趣,增进同学之间的友谊,我们xx级会计2班特举行了本次包饺子集体活动,这也是我们班今年的一个主题活动。
在冬至日下午3:00活动准时开始,刚进餐厅,同学们就飞快地跑向我们包饺子的位置。餐厅工作人员先给我们做示范。接下来就是我们大显身手的时候了。随后,同学们围坐在一起,同学们都开始亲手实践,和面的和面,擀皮的擀皮,包饺子的包饺子,放饺子的更把饺子放得错落有致,场面很是精彩,虽然出现了奇怪的饺子,但那是每个人亲手创造的成果,同时更体现了各个地方的不同风俗和饺子样式。大家围绕学习、生活、工作等话题,大家不时交谈着。每组同学别出心裁地包着饺子并设计成各种形状,有精致小巧的柳叶饺,有个大饱满的东北饺。
终于在大家的不懈努力下,一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌,吃着大家自己包的香喷喷的饺子,大家感受到了青春的快乐和集体的温暖。
我班组织这次冬至日活动,不仅使大家增强了互助合作的意识,加深了彼此间的感情,而且让大家在包饺子过程中亲身感受到了集体生活的乐趣。这一次难忘的冬至日的经历,为每一个同学的大学生活留下了一页美好的回忆。
同时这次活动还增强了我们的动手实践能力,在紧张丰富的学习之余,感受到自己动手、丰衣足食的乐趣,明白了做为新时代的青年,不仅要有专业技能,更要提高生存技能。
每逢佳节倍思亲冬至日大家一起包饺子活动使身处异乡的同学们感受到了班级的温暖,增强班级的凝聚力和组织的融合力,为以后各项组织活动的展开打下了良好的基础。
同学们在吃了自己包的饺子后,感想颇多。不仅是吃了饺子还吃出了饺子的文化,同时还悟出了其中深刻的寓意:饺子由皮和馅组成,不同的馅就像是不同的学生,而皮则是学校,皮里孕育着一代代的馅,将他们在不同时间里煮熟变为骄子。
学生纷纷发表自己的看法说:每年的冬至,我们与家人都会吃饺子,但都比不上今天的饺子好吃又有意义。通过老师和同学的努力,我们有了更多的机会参加这次活动。冬至包饺子的过程就像是我们现在学习的过程。同学们来自各个城市,好似饺子的馅都有不同的品位及个性,但被包进饺子皮中时,都变成了饺子,经过大伙奋斗我们渐渐地熟悉了。志愿在毕业时成为一个个倍受瞩目的饺子骄子。
校园冬至活动总结
“冬至到,冬至到;南馄饨,北方饺;暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉。”看到这首儿歌,您的脑海里是不是回忆起小时候和家人一起包饺子过冬至的情景呢?冬至到,寒意浓,但高新一幼的每个教室里是却是暖意四溢,温暖喜气。为增进孩子们对中国传统节日的了解,高新区第一幼儿园组织幼儿和家长一起包饺子、过冬至的活动。
活动海报发出以后,得到了爸爸妈妈们的大力支持,他们协助老师进行活动准备及分工,家长朋友自带围裙、擀面杖、案板、电磁炉、汤锅等用具,来到幼儿园和小朋友们一起包饺子,爸爸们更是丝毫不落后,擀起面皮来也是有模有样,真是不输妈妈们呢!厨师叔叔更是精心为小朋友们准备了好吃的五彩面团和饺子馅,有用南瓜汁和的黄色面团,有用菠菜汁和的绿色面团,还有原汁原味的白色面团。
孩子们看着这五彩的面团开心极了,你瞧,他们在爸爸妈妈的帮助下有模有样的用小手拍饼、擀皮、放馅儿,最后再用小手捏的严严实实。场面温馨感人,节日气氛浓厚,真是一场盛大的“亲子盛宴”。
通过此次活动,孩子们在做一做、包一包、尝一尝的过程中培养了动手能力,丰富了生活经验,提升了生活情趣。
校园冬至活动总结
好吃不过饺子,温暖不过集体。为增强大学生思想教育,丰富我们的大学生活,加强同学之间的团结与交流,我班在冬至来临之际,组织了一次别开生面的包饺子聚会。
冬至,是冬天真正来临的日子,这一天,全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”,为让同学既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培养同学集体生活的乐趣,增进同学之间的友谊,我们特举行了本次包饺子集体活动,这也是我们班今年的主题活动。
在冬至日上午10点活动准时开始,刚进餐厅,同学们就飞快地跑向我们包饺子的位置。老师和餐厅工作人员先给我们做示范。接下来就是我们大显身手的时候了。随后,老师和同学们围坐在一起,同学们都开始亲手实践,和面的和面,擀皮的擀皮,拌馅的拌馅,包饺子的包饺子,放饺子的更把饺子放得错落有致,场面很是精彩,虽然出现了奇怪的饺子,但那是每个人亲手创造的成果,同时更体现了各个地方的不同风俗和饺子样式。大家围绕学习、生活、工作等话题,并不时交谈着。每组同学别出心裁地包着饺子并设计成各种形状,有精致小巧的柳叶饺,有个大饱满的东北饺,饺子围起来的“心”形和太阳形分别表达了对学院的美好祝福,象征着学院教育事业的蒸蒸日上。
终于在大家的不懈努力下,一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌,吃着大家自己包的香喷喷的饺子,大家感受到了青春的快乐和集体的温暖。
我班组织这次冬至日活动,不仅使大家增强了互助合作的意识,加深了彼此间的感情,而且让大家在包饺子过程中亲身感受到了集体生活的乐趣。这一次难忘的冬至日的经历,为每一个同学的大学生活留下了一页美好的回忆。
同时这次活动还增强了我们的动手实践能力,在紧张丰富的学习之余,感受到“自己动手、丰衣足食“的乐趣,明白了做为新时代的青年,不仅要有专业技能,更要提高生存技能。
“每逢佳节倍思亲”冬至日大家一起包饺子活动使身处异乡的同学们感受到了班级的温暖,增强班级的凝聚力和组织的融合力,为以后各项组织活动的展开打下了良好的基础。
同学们在吃了自己包的饺子后,感想颇多。不仅是吃了饺子还吃出了饺子的文化,同时还悟出了其中深刻的寓意:饺子由皮和馅组成,不同的馅就像是不同的学生,而皮则是学校,“皮”里孕育着一代代的“馅”,将他们在不同时间里煮熟变为“骄子”。
学生纷纷发表自己的看法说:每年的冬至,我们与家人都会吃饺子,但都比不上今天的饺子好吃又有意义。通过老师和同学的努力,我们有了更多的机会参加这次活动。冬至包饺子的过程就像是我们现在学习的过程。同学们来自各个城市,好似饺子的馅都有不同的品位及个性,但被包进饺子皮(XX学校)中时,我们都变成了饺子(“骄子”),经过大火“大伙”的沸腾(“奋斗”)我们渐渐地被煮熟。在毕业时成为一个个倍受瞩目的饺子(“骄子”)。
包饺子,让我们同学之间增加了凝聚力,就像在班里学习一样,我们必须要有凝聚力,为了班级,为了学校的荣誉,有了凝聚力大家才能团结一心共同奋斗、努力向上、积极进取。最终才能成为一个被煮熟的“骄子”。
这次活动增进了同学之间的友谊,为形成班级凝聚力搭建了桥梁,又使学生心情愉悦,对班级产生了自豪感、责任感和集体荣誉感。还可以使同学们形成正确的人生价值观,形成浓厚的学风,使同学们更加坚定学习的信心,学习方法更加科学合理,学习效率更高,学习成绩更好,将来真正成为时代之骄子!
该次活动主要由各班委策划、操办,也举办的比较成功,很令人欣慰。活动场面气氛比较活跃,选手各自充分发挥自己的实力,使我们的活动顺利举行。总的来说,本次活动得到了一定的肯定。
我们正在考虑把这种活动继续搞下去,作为我班的传统活动。希望这个活动会得到传承和发扬。
校园冬至活动总结
作为二十四节气之一的冬至,自古以来就是中华民族的传统节日,民间素有“冬至到,吃水饺”的谚语。今天是一个古老的传统节日——冬至,它是我国农历二十四个节气中一个非常重要的节气。针对小学生传统节日不会过的现状,青年路小学二二班特开展“冬至节活动”,进一步引导学生以开放的视野理解和尊重多元文化。
我首先引导学生科学认识冬至节。二年级学生着重了解冬至节,由老师负责资料收集、研究和整理,在本周的班队会上向学生系统地介绍冬至节的起源、传说、饮食文化、本地民俗等有关冬至节的知识。学生们搜集冬至节的资料,并要求学生根据自己的兴趣爱好制作手抄小报、写出调查报告等在班队会上评比交流。
我的老家四川青川在“5・12”大地震中曾遭受过重创。日子瞬间回到了最原始的生存状态:吃饭、住宿、喝水几乎都不能满足。
老家农村每家每户过年前都会熏制腊肉,一般都是存储起来第二年吃。平日里吃些普通部位的腊肉是可以的,但对于年猪的4条腿,家里一般都会放在特定的节日做或者用来招待重要的客人。
也许是劫后余生的缘故,父母在地震后的第三天就主动拿出了存放了小半年的腊猪腿。
家里的厨房是用不着的,所以腊猪腿是在外面临时搭的灶台上煮出来的。跟肉一起炖的没什么别的食材,只是从田间扯了几根胡萝卜收拾了就一锅乱炖。出锅的腊肉特别香,肉很有嚼劲,汤也鲜得让人险些吞掉舌头。记忆中自己是怎么吃也不够吃的样子。后来的日子,妈妈还炖过很多次腊猪腿,但我觉得都不如那次淼南恪
有种说法,人的一生平均能吃9吨食物,如果我们一生经历的食物有这么多的话,哪种才是最好的味道?答案自有千万种,但最好的味道一定是和情境相关。
家乡的香
“我要吃香肠!”
在最近的一次出行中,同行的一位师姐发出了这样的呼喊。临近春节,这也是我最常听到的一句话。香肠是川渝过年必不可少的食物,想吃吃香肠的一个重要原因是――春节就要到了。
齐美尔在《食物的社会学》里指出,人之所以要定时吃饭,是因为要和其他人一起吃饭。如果把这句话的范围扩大的话,人之所以在快过年时吃香肠,是因为川渝人这段时间大都要吃香肠的。
年货是集“地方性”与“年味”于一身的味道。为了“地方性”,每年有上亿的人在短短7天时间完成两次大迁徙;而为了“年味”,人们会从一个月甚至几个月前就开始准备年货。
即使全国共度一个春节,但在年夜饭的的吃法上各地却并不一样,甚至差得还不少。
川渝的年夜饭通常少不了香肠,上海的年夜饭少不了豆芽,浙江少不了年糕,广东则少不了鸡。而新年的第一顿讲究的就更多了。北方人春节第一餐吃饺子,饺子的元宝扮相,寓有进宝之意,而在四川重庆等地的第一餐通常是吃汤圆,湖南的大部分地方第一餐则要吃“年糕”。当然,各地也有共同的一道菜,年夜饭的饭桌上基本都有鱼,寓意着“年年有余”。
除了过年,在中国的传统节日里,特定的节气会有特定的饮食习惯。元宵是要吃汤圆的,端午是要吃粽子的,中秋是要吃月饼的,冬至是要吃羊肉或饺子的。但这些虽看起来大一统,在每个人的家乡也有不同的特色。
汪曾祺的嗜吃,在现代文学史上是出了名的。有人说他身兼二美:美文家、美食家。他自己也说:写字、画画、做饭是“业余爱好”。汪曾祺是江苏高邮人,在《旅食与文化》里,他说高邮的冬至是不吃饺子或羊肉的,而是吃炒米和焦屑。冬至这天,家里会请人来炒炒米。入了冬,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。汪曾祺写的时候还提了郑板桥,因为郑板桥的家乡江苏兴化,冬天也是要吃炒米的。
我的一位来自四川江油的高中同学,高中毕业便一直在外求学,而他每次一回到江油,做的第一件事几乎都是去吃一碗开元米粉,才能一解漫长的思乡之情。而另一位浙江台州的朋友在异国求学的时候,念叨得最多的便是家乡的梅干菜饼和红糖豆花。
再好吃的东西都不如家乡来的香。想念家乡的食物这一行为,仿佛是人与生俱来的记忆,到了特定的时间和地点,一定要特定的食物才能满足自己的口腹之欲。
“好”在时间
大部分人对儿时的食物都有一种执念。
90后忘不了的食物,是饱受争议的辣条。虽然在各种段子里会经常看到这个食物征服了各路外国友人并风靡国外网站。但这种食物却集齐了家长眼里小孩子不能食用的所有因素:辣、食品原材料来历不明,小作坊出品,垃圾食品。但因为小时候对这种食品的记忆过于深刻,所以即使长大成人,你还是能碰到吼着要吃辣条的90后。
仔细读鲁迅先生的文章,会发现鲁迅先生也是有茴香豆情结的。读《孔乙己》,会不知不觉地被茴香豆吸引,“温两碗酒,要一碟茴香豆”,文中再加一句“多乎哉,不多也”就能形象地写出茴香豆的美味了。不止鲁迅笔下的人喜欢茴香豆,鲁迅自己也喜欢茴香豆。在《在酒楼上》这篇小说里,作者“就从堂倌的口头报告上指定了四样菜:茴香豆、冻肉、油豆腐、青鱼干”――第一个就是茴香豆。
如果在吃的食物上花了很多精力,那么吃到的味道也是好的。
日本东京有一家米其林面馆,这也是全球第一家米其林面馆。店里的酱油拉面选材讲究:酱油、肉、面粉都是店主在日本各地搜罗原材料,并且精心比较甄选出来再做的。拉面足够美味,但也是限量供应。慕名来吃的人太多,很多人为了吃上这里的一碗面,都要排上两三个小时。所以对于食客来讲,厨师花了足够的精力来精心制作的拉面已经是足够美味,而食客又花了很长的时间来等待,这样的味道,确实能让人印象深刻了。
在缺少食物的时刻,对吃到的第一口食物都是难忘的。如果你狂奔50公里,没吃没喝超过半天以上,哪怕第一口吃的是个馒头,回忆起来也是难忘的。
我的一位小学老师曾跟我们讲述过他生命里最难忘的一个苹果。老师是上世纪50年代生人,儿时经历过60年代初的。据他的回忆,在家里食物渐渐没有的时候,他已经发挥了自己各种主观能动性找食物来充饥,但还是到了找不到的那一天。就在他在山上快倒下的时候,迷迷糊糊中看到树上挂着一个苹果。吃完之后,这个苹果也便是老师记忆里以神力一般存在的最美味的苹果了。
“最好吃的食物,是和某个人一起吃”
外婆在很多人记忆中是一个神奇的存在。不管古今中外,小孩子记忆里的外婆都比较宠孩子,做起饭来也是多年老江湖出手,刀工、火候掌握得特别好,味道让人久久回味。美剧里,常见某甜饼、某奶酪、某甜酒的配方,大半是外婆家传。经典的外婆形象,总是和饮食有关。
杭帮菜里还有一家连锁餐饮,叫外婆家,也颇有些人气,至于名字来源,跟外婆的神奇之处应该也是有莫大关联。
下馆子吃来的味道,终不如家人做的味道香。
《舌尖上的中国》第一季大火的时候,许多网友的评论是:那些朴实动人的画面,想起了外婆。而在第二季里,导演便用283秒专门讲述了山东菏泽做西瓜酱的姥姥。姥姥是北方话对外婆的称呼。把姥姥做西瓜酱的流程讲完之后,旁白也为这位留守老人附上了一句“对姥姥来说,西瓜酱最好的滋味,也是要等到儿女们回来,那是一年中最幸福的时光”。
事实上,《舌尖上的中国》的导演陈晓卿也是好吃之人,但陈晓卿美食理论的核心是“最好吃的是‘人’”。当有人让他推荐“味道好”的年夜饭去处,他的回答永远是,家里。
80后作家张佳玮曾在多个地方说过自己吃过的最好吃的一个肉夹馍:2006年最穷的时候,买早餐是满家里拣硬币算钱,买麻辣烫都不敢点荤的。到十一月来了笔钱,也不敢大用。在女朋友回学校考试前,俩人把车票钱算罢,最后剩了些钱,买了俩肉夹馍。十一月午后晴暖,两个决定天不怕地不怕过穷日子的人在丁字路口,坐靠着消防栓,边晒太阳,边欢天喜地分吃肉夹馍。
张佳玮说,后来吃过的一切,没一样能和当时的肉夹馍相比。
摘 要:语文是社会生活的产物,语文的教学要反映社会的变革,语文世界所呈现出来的民族传统、风土人情、生活万象等内容则构成了人类文化的缩影与写照,语文教育就是面对文化载体,进行文化内涵的开启和解读,语文的教学离不开民俗文化资源,语文教育的生命是植根于生活的,民俗文化是体现地方特色,民族特色的文化,中小学语文教学中要渗透民俗文化。
摘 要:语文;民俗化;渗透
一、民俗文化在中小学语文教学中的意义
(一)能够增强学生的民族自豪感。在中小学语文教学中渗透民俗文化知识,能够让学生我国的民俗文化、风土人情有一定的了解。民俗文化是中华民族立足之本。在世界各国都强化本民族传统文化、以民族文化彰显国家软实力的时候,弘扬中华文化、建设中华民族共有精神家园为主题,深入挖掘中华传统文化、民俗文化的精髓和各地的人文底蕴,展示文化内涵,增强民族自豪感和自信心。民俗文化源远流长,内容十分丰富,有体现在有形的物质方面的,有体现在精神方面的。中华民俗优秀传统文化的核心是民族精神,特别是优秀的道德传统。了解我国各民族各地域文化特色,历史源流能增强学生的民族自豪感。
(二)民俗文化,能陶冶道德情操,提高人文素养。优秀的民俗文化作品,本身就具有歌颂和倡导真善美的内质,从中发挥出健康上的文化效应,通过文化社会教化作用,对中小学的人文素养,道德情操起到积极的促进作用。反之,低级趣味的民俗文化作品,必然会产生许多不良影响。优秀的民俗文化对提升人们的思想、智慧、道德、伦理、审美具有不可忽视的社会意义。文化具有熏陶作用,民俗文化能有效陶冶中小学生的道德情操、提升人文素养达到一个新的台阶。中小学语文教学合理引入民俗文化资源,能更好的充实语文课程的学习,引导学生了解我国的风土人情,人生百态,陶冶情操,提高自己的人文素养。
(三)民俗文化,能丰富学生知识,了解各地风土人情。中国民俗文化内容丰富、历史悠久、博大精深,涵盖于各民族的生活方式、精神渴求,,人文素养、地域特色等,民俗文化它根植于中华五千年的历史渊源,经过一代代的锤炼,成为中华民族兴国安邦、炎黄子孙安身立命的文化根本。民俗文化反映一个国家一个地区的人民所创造、共享、传承的风俗生活习惯。是在普通人民群众的生产生活过程中所形成的一系列物质的、精神的文化现象。它具有普遍性和传承性和变异性。中国民俗文化记住了几千代中国人民劳动和智慧的结晶,通过民俗记录下来。中国民俗文化为后人了解古人留下了历史证据。民俗文化真实反映了56个民族的生活状态和精神文明面貌。中小学语文教学中渗透民俗文化,能丰富学生的知识视野,了解各地风土人情。
二、中小学语文教学民俗化的渗透
(一)透过经典篇目教学进行民俗文化渗透。在中小学语文课本中,许多经典篇目的内涵往往是通过具有民俗风情的事物来表达的,这些经典篇目传达出美好的民族情感,能够滋润学生的心灵。例如《端午的鸭蛋》通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍,表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。正因为他对传统文化的挚爱,因而在创作上追求回到现实主义,回到民族传统中去。在语言上则强调着力运用中国味儿的语言。《社戏》作者以饱含深情的笔墨,刻画了一群农家少年朋友的形象,表现了劳动人民淳朴、善良、友爱、无私的好品德,其中文章对“乐土”和“赵庄看戏”的描绘体现出了浓浓的绍兴的乡土气息。
(二)通过古典诗词进行民俗文化渗透。在悠久的中国文学史上,古诗词以其独特的情感寄托、丰富的描写内容、奇妙的韵律节奏让多少文人墨客倾心于它们的创作,让多少百姓醉心于它们的品读。它的价值趋向、情感意境,直接表现了中国传统文化中的人文精神。《九月九日以上东兄弟》写异乡异土生活的孤独凄然,因而时时怀乡思人,遇到佳节良辰,思念倍加。“登高”、“茱萸”这些都是民俗文化的终要体现。《清明》清明节是个色彩情调都很浓郁的大节日,本该是家人团聚,或游玩观赏,或上坟扫墓,是主要的礼节风俗。此刻心头的滋味是相当复杂的倘若再赶上孤身行路,触景伤怀,那就更容易惹动了他的心事。
(三)通过传统节日进行民俗文化渗透。中国传统节日在先秦时期,就已初露端倪,最早的风俗活动是和原始崇拜、生活禁忌有关;一些对历史人物永恒的纪念渗入节日,所有这些,都融合凝聚节日的内容里,使中国的节日有了深沉的历史感。中国传统节日中蕴含着中华民族自然淳朴的优秀美德,清明时的祭祖,中秋时节的赏月、重阳时节的赏菊、大年三十的守岁等等,反映出人们健康的生活情状心态、美好的理想和人际关系的准则。传统节日对学生的陶冶教育是不可低估的。如“七夕”最早来源于人们对自然的崇拜。后牛郎织女的爱情故事融入乞巧节,每到农历七月初七,姑娘们就会来到花前月下,抬头仰望牛郎星和织女星,乞求上天让自己也能像织女那样心灵手巧,祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻,久而久之便形成了七夕节。如“冬至”,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州、曲阜、邹城,冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。
总之,在中小学语文教学中渗透相关民俗文化内容,可以起到激发民族自豪感,扩大视野的作用。同时,民俗文化作为中华民族历史文化积淀的产物,是语文资源开发利用的宝贵“矿藏”。恰当地运用好民俗文化资源,不仅能丰富语文课堂教学的内涵,还可以提升中小学生的人文素养。