时间：2023-05-30 10:09:55
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇寒冷的味道，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
天气冷，血压会升高。气温下降血压升高是必然现象，因为血管也有“热胀冷缩”的特性，即寒冷时血管收缩，便会引起血压升高。由于气候的原因，冬天的血压会比夏天的高。面对这种情况，有以下建议：
1、可以咨询医生服用剂量或药物，以避免更大的血压波动。
2、养成监测血压的好习惯。如果血压相对稳定，每周测量1-2次，你可以选择在每天第一次服药前进行测量。如果血压不稳定，你可以选择在服用每种药物前测量血压。
3、人们喜欢寒冷天气的各种火锅，包括麻辣火锅、麻辣火锅、刷肉火锅等。这些食物对高血压患者来说太咸了，所以他们应该尽量少吃或少吃。如果你觉得日常饮食的味道清淡，建议加入醋、芥末、芝麻油、洋葱和其他调味品来增加味道，不要使用味精、酱油、辣椒酱和其他调味品。
4、在寒冷的天气中病人应该更加注意保暖，避免去温度极低的地方，也不要长时间呆在户外。天气冷的时候，血压不稳定的病人不应该出去晨练。
5、他们应该定期工作和休息，工作和休息相结合，以避免过度疲劳。
（来源：文章屋网 ）
白杨树“脱衣”过冬
白杨树为了度过严冬，会把“衣服”――叶子脱掉。这样不仅可以防止树叶上积雪过多把树枝压断，更重要的是可以减少蒸腾作用，帮助白杨树保持足够的养料和水分，度过寒冷的冬天。“脱衣”过冬的植物还有银杏和水杉等。（蒸腾作用是水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。）
香樟树“穿衣”过冬
香樟树的叶子会分泌一层胶质，这层胶质能防止水分流失。有了这层胶质，香樟树就像穿上了厚厚的衣服一样，非常暖和。就这样，它度过了寒冷的冬天。除了香樟树，椿树也是“穿衣”过冬的哦！
冬小麦自带“抗寒基因”
冬小麦不怕冷，这是因为它们能制造出抵抗寒冷的秘密武器。这是由它们身体内部的基因决定的。科学家正在不断尝试把这些“抗寒基因”移植到怕冷的水果和蔬菜身上，如果实验成功了，以后在北方也可以种植香蕉和荔枝啦！
虎耳草抱团取暖
虎耳草过冬的大妙招就是和同伴们抱团取暖。在寒冷的冬天，它们紧紧地抱在一起，依靠集体的力量抵抗严冬。它们这样做是因为稠密、矮小的根茎中间能长久储存空气，保持生长需要的温度。
大蒜建临时仓库过冬
大蒜靠自带的临时仓库度过寒冷的冬天。大蒜的蒜瓣是它的临时仓库，被称为鳞茎。鳞茎里储备有丰富的营养物质，这让土壤中的小虫子和细菌嘴馋得很。为了保护鳞茎里的营养物质不被偷吃，大蒜准备了厉害的武器――大蒜素来击退敌人。我们吃大蒜时那种辣辣的感觉，以及吃过大蒜后，嘴巴里留下的那种难闻的味道都是大蒜素带来的。
北方的酒，多数都烈，一如北方人豪爽的性格。那种由五谷杂粮酿出的透明液体，就像北方湛蓝的天空，透着一股纯净的粮食香。而南方的酒，则度数偏低，酒香不及北方酒那么纯，但入口的绵柔却让人难以忘怀。
这是我来沈阳的第四个冬天。每到这种寒冷的时刻，我就格外地想念远在家乡的奶奶，还有她做的那碗桂花甜酒酿。乳白色的酒酿，泛着淡淡的酒香，舀出一勺，放在加了热水的锅里，撒上一小撮桂花，再来上几颗枸杞，待其翻滚便可关火装入瓷碗，若有珍珠汤圆加入就更加完美了。仅仅是闻那个味道，就会让人觉得温暖，要是能喝上一口酒酿，再轻咽几粒汤圆，那种暖意便会从头蔓延到脚，再沁入每一寸肌肤。虽说酒酿是甜的，且淡，不过毕竟也是酒，多了一样还是会醉人。每逢年节，总有不知深浅的兄弟姐妹贪饮甜酒酿，醉红了一张小脸，席间的欢声笑语就随酒意多了起来。
每当要酿酒的时候，我总是缠在奶奶身边，把对酒酿的渴望迫不及待地预支出来。奶奶望着我，满眼都是笑意。她总是一边逗我说话，一边将做酒酿的糯米放在淘米箩中细细筛，然后用水浸泡糯米。在接下来的十二个小时里，糯米在水的浸泡中，变得丰腴起来。泡过了的糯米还需蒸熟。经过了水深火热，酒酿的原型――糯米饭才算是做好了。圆润的糯米，热气腾腾地散发着香气，任谁都会忍不住想要去尝那么一小口。待到米饭的温度降到与体温差不多的时候，就可以把甜酒曲掺进去，再留下那么点酒曲洒在已经做出一个小凹槽的光滑的饭面上。剩下的，就是等待了。
等待总是最难熬的，作为家里的好奇宝宝，我总是愿意去不断地揭开锅盖，查看酒酿的发酵程度。但酒这种发酵物是不能允许异物杂菌在中生长的，在看坏了两锅酒酿之后，终于我学会了坐在一旁安分地等，等那锅酒酿由着性子慢慢成熟。
在寒冷的北方，突然间对于酒酿的思念就爆发了，虽然在超市的货架上有现成的酒酿卖，但对于那个除了甜就是米饭味道的东西，我实在是不敢恭维。索性，我就自己做一次。
费尽周折才找到了甜酒曲，却在保温这一关上遇到了难题，在寒冷的沈阳为了保证酒酿的发酵温度，我基本快要做到每八个小时起床查看一次。热水袋，暖宝宝自然不用说，各种能保持温度的东西我都可劲儿地用，那才叫一个不计成本。热水袋每八个小时换一次，桶底的暖宝宝一直保持在至少30度左右。眼见着那些饭逐渐析出清澈的液体，心中的激动就难以抑制。三十六个小时之后，我的酒酿终于成功了！
乳白的颜色，略带酸味的米香，没加热的酒酿已经很甜。喝着温暖的酒酿，我泪流满面了，但我宁愿相信那是因为酒酿太甜，而非我思乡情泛滥。记得每次在做好了酒酿之后，奶奶一定第一时间通知我去尝鲜并带一罐子回去。对于我来说酒酿已经不仅仅是一种食物，更是一种思乡时分可以寄托思念的信物。酒酿代表着那个温暖的家，在北方的严寒中，拯救了因为思念家而无法自拔的我。
爱凝寒辰。
爱，似一首山间小曲，动听悦耳；爱，似吉庆时分燃放的烟花，五彩缤纷；爱，似寒冬时的暖阳，嘘寒问暖。爱凝寒辰，它温暖，永不敷衍！
冬日虽寒，但只要有人给予爱，这个冬季会很温暖。即使冰天雪地，也能成为一股暖流在我们心底涌流。
眼前着一碗滚烫的排骨汤，也许是唯一的见证吧。喝着这一碗排骨汤，或许有什么值得我缅怀的……
那是一个寒冷的夜晚。正是期末考试的前一天。吃完饭变坐在桌子前翻阅着复习材料。窗外北风呼啸，它们肆虐地在我脸上拍打。打了个冷颤，颤抖着把窗户关紧。
——因为家里的暖气机坏了，所以我只能忍受寒冷的胁迫。
双手冰冷，全身冻得不能再动弹。咳嗽了几声，勉强拖着身子又背起了诵。听见的是几阵脚步声，然后是厨房餐具的碰撞声。我没多想，依旧吃力地睁着眼睛复习着。
而后，随之飘来的是一股浓香的味道——似乎是鸡汤。原来是奶奶冒着寒冷起来为我煮了鸡汤。我顿时呆滞，不知说什么才好。奶奶把鸡烫放到了桌角，“我知道你很冷了，刚刚还咳嗽，就起来为你熬了鸡汤。快喝吧，明天还要期末考试……”我沉默着，只是点了点头。强忍着眼泪，真想说声“奶奶您喝吧”，却什么话也没有说出口。
奶奶走回了房间，看着奶奶瘦弱的身体，我无法控制住泪流。这泪，与鸡汤浑然一体……
那晚，我并不感到寒冷。是爱驱赶走了寒暄，换来了温暖，这温暖，感化了饥寒交迫的心！
是的，爱凝结在寒辰，给予我们的是温暖……如果我们彼此都能去关爱对方，让爱永驻人间，那么，社会将会洋溢着温暖！
我每当看到床柜上摆放的那张照片里的同学们，就会想起温暖的一幕。
在一个寒风刺骨的下午，我放了学，就急匆匆地来到车站，想点回家。就在我看到了车时，一不小心踩到了一块拳头大的石头，脚上一股钻心般的刺痛，想站也站不起来了。
当好心人把我送到医院时，天已经完全黑了。不知什么时候，妈妈来了，我问一旁的妈妈才知到，我的脚骨折了！我呆坐在病床上，想起还要很久才能见到敬爱的老师，亲爱的同学，心里就十分伤感。
寒冷刺骨地风在吹着，沥沥地小雨在下着，分针在钟盒里慢慢地走着，我望着被雨水打湿的玻璃，心冷冷的。忽然，门咔嚓一声响了，进来了几个同学，我低落的心立即提了起来。“啊？！你，你们怎么来了？”我激动极了。
“哈哈，小李子，我们看你来了！我们从老师的口中得知，你的脚骨折了，很担心你呢！
还有，你猜我们给你带什么来了？哈哈！李子！面包，还有我们给你的药品纱布，还有我们的零花钱200元哟！”
“李子的味道还不错，对吧，那牛肉的味道好像更好呢！”
“李子同学，这个纱布是可以包扎的，不妨，你来试一试？”
“你不分明是想把我包成木乃伊吗？你的阴谋别想得逞！”
寒冷刺骨地风还在吹着，沥沥地小雨还在下着，我的心，却很温暖。
重庆市渝中区中四路小学六年级:李沁琪
夕阳西下，晚霞照着我，不知什么时候已经懂你许多了。在年幼的时候，你总把最好的东西给我；在年少的时候，你总是默默的关心着我；在我遇到困难的时候，你的怀抱总是我最温暖的港湾……是的，我懂你很多。体贴，关心，爱护，是我给你最好的诠释。
还记得小时老师教的一首歌“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，……”在每个母亲的心里，孩子就是上天给她最好的礼物，同样，在每个孩子的心里，妈妈就是世上最疼他们的人。在考场外，在烈日炎炎下，无怨无悔地守候着，等待着孩子；在医院里，看见无时无刻不在身旁照顾着孩子……焦急，关心，守护，让你渐渐憔悴。
我真的好想和你说一声：“妈妈，我爱你！”但真的要说出来，真的好难，好难，嘴巴好像被施了魔法，就是说不出来。但我回想起你对我无私的爱，在我寒冷孤独的时候，你用双手使我感到温暖；在寂寞的时候，你用充满爱的语言与我聊天；在我害怕的时候，你用凝聚着爱的眼神使我有了战胜恐惧的力量……
记得每个寒冷的早晨，你起来的很早，我知道你要帮我做早餐，灌水，要多忙有多忙，我起床了，刷牙洗脸梳头完毕之后，一股温暖的味道，让我在寒冷的早晨里，心也变得温暖了，早餐吃好了，就要去上学了，我正准备出门时，你急忙跑过来帮我把围巾围上，说：“外面冷，你身子弱，别冻着，快去上学吧！再见。”我也说了声“再见”就直奔学校……想到这儿，泪水湿润了我的眼睛，我跑到妈妈的面前，说：“妈妈，我爱你！”妈妈笑着说：“傻孩子，妈妈也爱你呀！”妈妈突然抱住了我，我在妈妈的怀里，又感到了温暖……
亲情是伟大的，但母爱更伟大，爱能坚定他人战胜困难的信心，爱能消融心中的冰雪，有爱就有希望，有爱就有力量，就像冰心奶奶说的“有了爱，就有了一切。”
1、天长地久。天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。是以圣人后其生而身先，外其生而生存。非以其无私邪？故能成其私。
2、白昼，我是一缕阳光，照耀在你心上；静夜，我是一颗明星，守候你的窗棂。冬天来了，愿我的问候化作一个小暖炉，钻进你的手心，悄悄地为你送去温暖！
3、本短信具有自动升温功能，外界气温每降一度，手机温度就升十度，可做暖手器使用，特别适宜冬季朋友间转发。天气预报说气温要降十度，当心手机烫手哟！
4、牛肉味道好，明亮眼睛真奇妙；生姜促血行，驱散寒邪温暖绕；醋虽有点酸，喝了能够抗衰老；黄豆含蛋白，补充体能精神好。冬来天寒多保重，愿你健康身体好！
5、现在人白天太忙碌，晚餐来滋补，几点要注意，一是吃太晚，容易造成结石；二是吃太荤，癌症后面跟；三是吃太多，适量才健康。
6、冻手冻脚寒冷季，花样美食巧抵御；根茎富含无机盐，莲藕山芋多摄取；辛辣食物促循环，辣椒调味加一点；羊肉鹿肉御寒强，煲汤炖制是良方。愿快乐安康！
7、寒风依旧吹，气温依旧降，祝福不曾忘，情谊不曾降，把最温暖的祝福，在这寒冷的冬天里，送去给你，愿你心儿暖暖的，生活甜甜！
8、起风了，下雨了，立冬来了，寒冷来袭，短信关怀送给你：采撷暖阳的余辉，让你的冬日暖暖；点燃耀眼的火把，让你的冬日精彩，祝你立冬愉快！
9、冬季天寒食欲好，吃对美食身轻盈；酸奶加入燕麦粥，早午晚餐来一碗；饭前最好吃山药，增加饱腹少就餐；粗粮清肠又排毒，最宜多吃蒸红薯。愿快乐安康！
10、天寒养生有门道，情浓关怀身边绕；紫菜补肾好材料，煲汤鲜美味道好；水果防燥蒸着吃，川贝冰糖雪梨妙；晨起早餐加坚果，核桃杏仁能补脑。愿快乐安康！
（来源：文章屋网 ）
2、金牛座，直到爱的味道悄然离去，我才豁然开朗，原来它，曾经来过我的心里。
3、双子座，相信，是爱情最美的约定。想念的甜蜜，则让爱情的浓度，随时随地。
4、巨蟹座，爱一个人就是在寒冷的夜里不断在他杯子里斟上刚沸的热水。
5、狮子座，不论阳光或是雨露，只要心中的彩虹依旧，生命也会变得热烈澎湃起来。
6、处女座，喝咖啡不要加糖，淡淡的苦才是它原来的味道。
7、天秤座，爱情，是留给懂得爱自己的人。那里不是单行道，爱有多少，付出就要有多少。
8、天蝎座，成熟不是心变老，是泪在打转，却依然还能微笑。
9、射手座，爱，不要成为囚。不要为了惬意，便取缔了我的自由。
10、摩羯座，感情碎了就是碎了，我宁愿记住它最美的模样，也不想修补之后，终生看着那破碎的地方。
11、水瓶座，人生有很多巧合，就连两条平行线，也会有交融的时候。
“看，下雪了！”不知谁喊了一声。教室里的人不顾寒冷地跑了出去，“哇，好漂亮哦！”“快看，快看！”同学们眼中闪烁着幸福的光芒，我也不例外，嘴里冒出的一团团白气仿佛摇身一变，成了一个个小精灵，给这灰蒙蒙的世界增添了几分色彩。
慢慢地，起风了，晶莹剔透的雪花随风跳起了舞。一阵阵风牵着雪花，走了；又有一阵阵风牵着雪花，来了。
这样的雪花并没有让冬天变得更加寒冷，反而使得寒冷的冬天多了一丝暖意。雪花越下越大，好似一朵朵绒毛，软软的，柔柔的，包裹着每一颗炽热的心。
雪下了好久好久，地上铺了一层银白色的路，连接在三点一线中。一眼望去，前方的景色正如痴如醉的在乳白色的空气中伴着音乐跳舞，那音乐，便是用青春谱写的，优美动听，丰富多彩。青春便是这样的吧，不管过程多么不好，多么辛酸，但至少有一两个人，一两件事是值得珍惜和回忆的，亲人、朋友。
在校的日子如电影版回放，没有暂停键，留住现在的美好；亦没有停止键，重温以前的趣事。
仰起头，含一片雪花，涩涩的；又一片，辣辣的；再一片，竟是甜的。
有谁了解，雪花的味道因什么变得如此丰富？
我哭了......
雪，继续下着。
一年一度立冬节气到来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。下面是小编精心推荐的立冬节气由来有哪些，仅供参考，欢迎阅读！
立冬节气由来确立冬季
立，始建也，立冬节气有冬季确立的含义在里面，最早立冬节气的由来就是为了确立冬季，后来人们习惯了二十四节气，到了立冬节气，就知道冬季的正式到来了，虽然我国地域广阔，并非所有地区都进入到寒冷的天气中了，但是，从季节上秋天已经结束正式结束，进入冬天了。
占卜祭祀
冬天是一个寒冷的季节，在古代很容易在冬天冻死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的习俗，人们提前确立好立冬的具体日期，等到立冬节气到来之后就举行盛大的祭祀活动，民间称为：祭冬神。
农业需要
俗话说“秋收冬藏”，冬天是一个万物收敛收藏的季节，中国是农业大国，早些年间，农业是国民经济支柱，为了更好的休养生息、调节农业，制定出了二十四节气来指导农耕，立冬节气就是在提醒人们，冬天到了，可以开始休养生息了。
生活需要
立冬节气后天气寒冷的起来，古人设立立冬节气，表明之后的日子都是冬天，减少活动量、减少热量消耗，同时摄入一些高热量的食物味身体补充能量，这个过程我们称之为：补冬，补冬补嘴空，让人们平安、健康的过冬。
立冬的民间习俗迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋。盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
立冬三候一候，水始冰
立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
二候，地始冻
立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。
三候，雉入大水为蜃
腊肉一直挂在外面还是放在屋内
一般建议白天挂在外面晾晒，晚上收到屋内。
用绳子穿过腌肉的一侧，挂起来，在室外通风处晾干，直到腌肉很干。腊肉烘干最好选择低温连续晴天，这样腊肉在烘干过程中不易变质。
肉不要直接抹盐，白酒度高的猪肉先杀了，再抹盐。猪肉不要洗，洗后容易变质。先用纸巾擦去表面的血渍，再涂上白酒。
腊肉一直挂在通风处可以吗
可以。
这是在冬至前后腌制腊肉的好时机。如果来得早，温度不够低，肉干容易发臭。然而，冬至前的太阳又热又毒。不像冬至后的太阳，暖暖的。因此，一般而言，腌肉需要在冬至后腌制7天。腌制的肉经日晒后呈油性，有独特的咸味。
腊肉也根据温度固化。一般来说，熏肉最好在10℃以下腌制。各地气候不一样。可以在寒冷的地方提前腌制，然后在不太寒冷的地方腌制。
腊肉怎么煮
冬天的食物总是有一种简单的美好，一种实实在在的美好，如同中国红一样，红红火火、热热闹闹在层层叠叠中展示一种中国式的风情。要问我最喜欢的冬天食物，我一定毫不犹豫会回答――火锅。
中国的火锅真是不同地域有着不同的精彩。传统而著名的有四川的麻辣火锅、老北京的涮锅、台湾的呷哺呷哺；新派而流行的有上海的骨头锅、酸菜鱼头锅；当然还有中外结合的港式沙嗲火锅、冬阴功火锅、韩国泡菜锅和“日式斯盖亚盖”…… 虽然这些不同种类的火锅各自或是口味清淡或是浓郁味重，各有风味，但是在本质上，它们的“可爱之处”是完全相同――众人围坐在一起分享食物的美味。所以，火锅在不少地方方言之中，也被称为“围炉”、“打边炉”，这些都是象征着围着火炉品食的过程。
火锅另一个好处就是丰俭由人，奢侈豪华的火锅可以将龙虾、象拔蚌，以至于各种矜贵海鲜、菌菇放入其中，而简单随意的火锅，仅仅只是一些白菜粉条也一样可以吃得有滋有味。冬天尤其是个适合吃火锅的季节，外面是寒冬腊月的白雪皑皑，屋内却是另一番热火朝天的温馨景象。
我是一个绝对的火锅爱好者，不局限于冬天，甚至连盛夏有时候也会想要过一把嘴瘾，虽然吃火锅往往会带一身“火锅味”，但是这种简单而美好的食物一直是我的“心头好”。
当然挚爱火锅的我，经过长期的和火锅亲密接触，也有一套“私房锅”，说起来也有点汗颜，这套“私房锅”也是借鉴了各种火锅之后，加上自己对某些食物的偏好，经过多次试验之后，才获得一片好评。
这套“私房锅”有一个很特别的锅底――香菜皮蛋汤底，这个汤底是来自于在不知名的地方喝过的一道汤。而火锅是容易上火的食物之一，香菜则是可以清热下火，所以用香菜做汤底一定程度上也可以“平衡”一下。当然，另一个关键的因素则是，香菜也是我很喜欢的食材之一。香菜皮蛋汤底味道清淡，给各种新鲜食材最大的发挥空间，火锅汤底的好坏，不是在于它的用料、滋味，而是在于它能否将其他涮菜的味道发挥到最好，又不抢味，如果什么食材放入锅中，最后出来的都是这个汤底的味道，那么在我眼中，这就绝对谈不上是一锅好的汤底。
介绍完汤底，我们也要看看另一个在火锅中十分重要的元素――配料，配料在面对不同的火锅也会有不同的配搭，比如说京派的涮羊肉，一定会有麻酱料和韭菜花，四川的麻辣火锅一定有加了蒜泥的香油料，而上海人吃火锅则最喜欢南乳汁。但是我这个配料非常简单，也非常能够带出食材本身的鲜味，不会喧宾夺主。我用六月鲜酱油作为底料，因为六月鲜酱油不是很咸同时又有酱油独特的味道，比起其他种类的酱油更适合。然后在里面放上一点高汤，再加上一点糖，煮一下。为什么要煮一下呢？实际上，煮一下的作用是让这些调料的味道更充分的融合。然后将煮好的配料再倒出来，放凉，最后切上一点干的红辣椒放在里面，这样颜色又好看，味道也更加好。
那么火锅中的涮菜呢？这个就全凭个人的爱好了，有些人喜欢放肉类，比如羊肉、牛肉、鸡肉什么，而上海人比较喜欢放自制的肉圆、蛋饺之类的，而我就推崇在这样的锅底里面涮些鱼虾蟹和贝壳类的小海鲜，还有就是蔬菜，尤其是娃娃菜。因为这个香菜皮蛋汤底配合小海鲜，是最能发挥出河海鲜的鲜甜。而娃娃菜是煮越久味道越好的蔬菜类的代表，实在是很适合。
中国人吃饭讲究主食，虽然火锅吃了一锅子的菜，但是没有主食总归让人觉得意难平。我的“私房锅”最后再放上一包乌冬面，那么就是完美的一餐“私房火锅之旅”。
