时间：2023-05-30 10:35:25
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇扬州茶馆，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
平生喜好喝茶，外出旅游，茶馆是不能不去的，那里是旅途歇脚休憩的最佳去处。一杯香茗在手，耳听各地方言，眼观周围景物，悠闲惬意中便领略了各地风土人情，增长了人生阅历，成为探究我国茶文化的绝佳所在。
杭州西湖景色秀丽，美不胜收，在西子湖畔品茗观景，此乃人生一大享受。杭州茶馆最大特色是将儒雅的茶文化展示得淋漓尽致。不少茶馆造型别致，粉墙黛瓦，山光竹影，曲径通幽，古筝泉鸣。不仅环境幽雅，而且茶馆内布置多结合琴、棋、书、画，一应器具均重茶艺特色，讲究中国茶文化清雅、简约、求真、求美的高雅精神。一年到西湖旅游，同朋友登上湖畔居茶楼，临窗览一雅座，沏一壶龙井，杯中清香氤氲，湖光山色尽收眼底，真有飘飘然欲羽化成仙之感。当代不少文化名人都曾来到这里吟诗、作画、品茗。难怪金庸先生来此喝茶之后留下了“湖畔品龙井，人在天上行”的感叹。
就像到杭州不可不游西湖一样，来到历史名城扬州，富春茶社是一定要光顾的。这是一家百年老店，坐落在一条幽巷里。如今时兴喝早茶，殊不知扬州人“吃早茶”历史之久，风气之盛在全国早就是居“领先水平”的。早上6点刚过，人们便来到这里，泡上一壶魁龙珠，开始了吃早茶的第一道程序。魁龙珠是用安徽的太平魁针、浙江的龙井之酽、珠兰之香于一壶，色香味俱佳，堪称富春一绝。在这“淮扬第一楼”里，青瓷茶杯中的绿茶轻舞着，香气扑鼻之际，一道道精美的点心也连连送了上来。开头多半是油爆河虾、油淋香菇等开胃小菜，之后是各色包子点心。据当地的一位老扬州说，他们对点心是十分挑剔的。做包子的面必须是嫩酵发的，要有嚼头;饺子当然要薄皮大馅;面条要柔韧，浇头要丰富，包子还要讲究色彩……这里还是淮扬菜点的正宗代表，富春茶社的菜肴以清淡味雅见长，大煮干丝、清炖蟹粉狮子头风味独到。这里的常客多是吃了几十年的老客户，一坐就是好几个小时，这份闲情，扬州人视为养生，悠哉悠哉、有滋有味地咂摸着生活。
四川茶馆奇多，以成都为最。“头上晴天少，眼前茶馆多"就是四川这一独特风景的写照。陈设简约却讲究地道，悠闲洒脱却讲究交流，居民不分贫富，不论长幼，皆以上茶馆为首选休闲方式，既自得其乐，又与众同乐。在遍布大街小巷的茶馆里，川人喝茶首先图个安逸，四川产竹，椅子多是竹靠椅，茶客来此想躺就躺，想坐就坐，自由自在无拘无束。茶馆里卖报的、擦鞋的、按摩的、卖瓜子的穿梭往来好不热闹。到了成都，主人必带你去茶馆喝回茶，按次摩不可，不然就好像没尽地主之谊似的。成都茶馆一大景观是摆龙门阵，到茶馆喝茶的多半是休憩会友，那就得拉开阵势，闲聊闲侃。四川人口才极好，侃技极佳，仰扬顿挫，能言善辩，不论新知旧友见面必侃，这也成为四川文化特色之一。川人钟情喝茶，人们从影视、文学作品中多见识，就是民间情歌里都唱“红丝带子绿丝绸，默念情哥在心头，吃茶吃水都想你，眼泪落在茶碗头"，喝茶喝到这份上，恐怕其他地方是望尘莫及的。
与南方比，北方的茶文化显然稍逊一筹。燕赵之地多悲歌，却不产名茶，好茶向来需好水配，而北方缺水，更谈不上虎泡、龙井、趵突之类名泉了，所以，即便北京也不能算是喝茶的好地方。北京茶馆起于清末，原来多是八旗子弟提笼架鸟的地方，历史上的名茶馆，如今大多荡然无存了。北京现在最好的茶馆不在大街小巷里，而是在北京人艺的剧场里。大作家老舍先生的名剧《茶馆》，上演近半世纪来经久不衰。北京的茶馆主要不是用来喝茶的，而是用来阅读人情世故风俗习惯的，它不是文人骚客眼中的风雅所在，而是由三教九流构成的一幅世俗风景。《茶馆》不仅是中国话剧在文学上的颠峰之作，也是表演上的颠峰之作，到北京进不进茶馆无伤大雅，而不看《茶馆》可真是一件憾事。
21：36 乘坐z29次列车前往扬州
第二天
7：39 到达扬州火车站 入住扬州蜀岗西峰大酒店扬州市扬子江北路568号
三人间参考价210元 电话：0514-5128888
上午： 游览瘦西湖风景区
中午： 富春茶社
下午： 游览个园、何园
晚饭： 另行安排
饭后逛街、保健
夜宿扬州
第三天
早上：乘坐城际大巴前往镇江
上午：乘15路至终点即到南山风景区，游览文苑、竹林寺、招隐寺、鹤林寺、昭明太子读书台、增华阁、听鹂山房、虎跑泉等。
下午：乘2路至人民街即到西津渡古街，参观游览镇江博物馆(原英国领事馆旧址)、五十三坡、救生会、过街石塔、明清建筑一条街等。
（镇江行程可以根据情况调整，比如考虑金山风景区、焦山风景区）
乘车返回扬州
晚上：自由活动，地点待定。
夜宿扬州
第四天
游览扬州，夜宿扬州
第五天
早饭后退房，乘车前往苏州。
班次
到站
里程(公里)
票价(元)
车型
发车时刻
发车门
发车站
dg2202
苏州南站
206
68.00
大型高一
08:15
10
扬州汽车站
dg2203
苏州南站
206
68.00
大型高一
09:15
10
扬州汽车站
dg2222
苏州南站
206
68.00
大型高一
10:45
10
扬州汽车站
dg2229
苏州南站
206
68.00
大型高一
11:45
10
扬州汽车站
dg2204
苏州南站
206
68.00
大型高一
12:45
10
扬州汽车站
目的城市
车型
票价
发车时间
苏州
普通
57
7:15 9:00 10:30 12:20 13:45 15:00 16:40
上午：抵达苏州，入住山塘宾馆 电话0512-65332450 三人间：210元
逛山塘街店铺
下午：游览虎丘
晚上：夜游山塘街，欣赏夜景，泡吧。
台湾炭痴食坊
苏州市山塘街86号（台湾碳吃食坊）本店消费方式：自助式碳烤 平日每人25元吃到饱，假日每人30元吃到饱。随餐附赠饮料
夜宿苏州山塘宾馆
第五天
早饭后退房，乘早班车前往绍兴，路程大约3个小时
中午：抵达绍兴，入住绍兴老台门客栈（新建南路608号）
三人间参考价200元，周末价220元。
下午：游览绍兴、坐乌篷船
晚上：咸亨酒家就餐，逛街欣赏绍兴夜景
夜宿绍兴
第六天
上午：游览绍兴、百草园、三味书屋等
中午退房，如果前一天能游览完，一早退房，前往杭州。
下午：抵达杭州，入住杭州杰欣假日酒店0571-87070100
订回程火车票
泡茶馆——青藤茶馆，逛百货大楼、吃饭。
晚上：西湖附近遛弯或骑自行车逛街。
夜宿杭州
第七天
游览杭州
灵隐寺、何坊老街
夜宿杭州
第八天
游览杭州
计划第八天傍晚坐火车回京，根据火车票时间决定回京时间，一天机动。
苏州汽车南站
地址：南环东路迎春路口（公交29路、30路、31路和101路可达）
发往：常熟、昆山、盛泽，20分钟一班，往杭州（6：20－18：10）、张家港、无锡、镇江、同里、南浔、湖州、嘉兴，半小时一班。往吴江市各乡镇中巴流水发车，往浙江方向的长途汽车也多在这里始发，另有开往南京的快客。
问询电话：0512－65204867。
预算（住宿费）
扬州3晚，人均210元； 苏州1晚，人均70元； 绍兴1晚，人均70元；杭州2晚，人均200元。（共计550元）
（火车票）
北京-扬州
北京 至 扬州 票价参考
硬座
硬卧上
硬卧中
硬卧下
软座
软卧上
软卧下
156
267
277
286
246
417
明代是我国茶史上的一个重要时期,闲来看看《儒林外史》这部描写茶事最多的古典名著,透过字里行间,仿佛可以品赏到充溢袅袅茶香的茶史和茶文化。
茶与文人有难解之缘,有的文人借茶助笔思,有的文人借助书中情节歌颂茶,清代文学家昊敬梓创作的《儒林外史》便属后一类,茶事活动的描写淋漓尽致,使文学作品更加有情有味,增辉生色。
《儒林外史》是批判现实主义作品,以整个封建社会为批判对象,以不同类型的封建知识分子为中心,通过对他们生活和心态的描绘与剖析,勾画了一群“儒林”的丑恶形象。其间,有六十而未考中秀才,但是贡院放榜便一头撞去,并满地哭滚的周进;也有在胡须花白之年,侥幸中举后惊疯失态的范进:有虽为“庄户人家”出身,但在考取秀才后为非作歹、无恶不作的匡超人;也有借助科举功名获取更大权势,鱼肉人民的豪绅地主严贡生、严监生兄弟,以及王惠、王仁、王德;有心地善良,但庸俗迂腐,始终以“举业”求官为信条的马二先生:也有虔诚于封建礼教,居然劝女儿为亡夫殉节的王玉辉。其他如假托无意功名富贵,实因科名蹭蹬而混迹于世的各色“斗方名士”亦――跃然书中。全书56回,洋洋30多万字,描绘到茶事的就有45回,涉笔到茶就有近290处,比起《红楼梦》丝毫不逊茶色。
明初,朱元璋下诏废除贡奉龙团,提倡叶茶,标志着我国制茶工艺飞跃发展,后人称之为“开千古饮茶之宗”。斗茶之风消失了,饼茶为散条形茶所替代,研末而饮的唐宋饮茶法,变成了沸水冲泡的泡饮法,到了清代饮茶风行全国。《儒林外史》中写的饮茶,通常称作“吃茶”、“啜茶”,而很少称作“泡茶”。吃茶的礼节和工序也真不少,日常来客必“烧茶”、“煨茶”、“烹茶”。通常接待来客的茶礼有“捧茶”、“献茶”、“斟茶”、“清茶”、“拜茶”……烹茶一次的叫做“一道茶”或“一开茶”,烹三次的谓之“换了三道茶”。从书中的茶事描写,可以看出当时的常用茶具有茶壶、茶碗、茶匙,使用的高级茶壶有“宣窑”、“宜兴砂壶”。市井上卖茶的场所叫“茶室”、“茶社”、“茶馆”、“茶亭”、“茶铺子”、“茶棚子”等等。
书中第二十四回说到当时南京就有茶社千余处,有一条街单以卖茶为业的就有30多处。不论走到哪条街巷,总有悬着灯笼卖茶的,这些饮茶场所常常座无虚席,泡茶的服务员,称作“看茶的”或“茶博士”等等。第二回中描写到正月初八,山东汶山县薛家集的有势力人物申祥甫到观音庵与和尚商议闹龙灯事时,他脸呈愠色对和尚说话,“和尚小心陪着,等他发作过了,拿了一把铅壶,撮了一把苦丁茶,倒满了水,在火上燎的滚热,送与众位吃。”寥寥数语把茶器、用法都点明了。苦丁茶是一种带药味,苦中有甘又能泻火的茶,至今人们仍然喜欢这种用量不用多,但退火功效好的茶叶。在当时,这种苦丁茶属于质价一般的茶类。作者借茶发挥,一方面刻画和尚生活之清苦。另一方面,在天寒地冷之时给来客喝苦寒清火的苦丁茶,堪称神来之笔,其意是要给申祥甫等七八个前来“寻畔”的人降火。
《儒林外史》作者吴敬梓曾长期住在扬州,对扬州的茶肆十分了解,在《儒林外史》的第二十三回里有这样一段描写:第三日,牛浦同道士吃了早饭,道士道:“我要到旧城里木兰院一个师兄家走走,牛相公,你在家里坐着罢。”牛浦道:“我在家有甚事,不如也同你去顽顽。”当下锁了门,同道士一直进了旧城,一个茶馆内坐下。茶馆里送上一壶干烘茶,一碟透糖,一碟梅豆上来。吴敬梓这段描写提到的这壶泡沏好的干烘茶,是一种茶梗和茶末混合起来专卖的粗茶,在当时是贫困人阶层经常饮用的。而茶馆则是当时扬州旧城里的一家清茶肆,清茶肆的环境都很雅致,座位、茶具也较为讲究,走进茶肆就令人心旷神怡,十分适合会友交际。
至于地位显贵的人等则大大不同了,第二十九回中,杜慎卿叫取点心来,众人吃了,又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。又如第四十一回中描写到,在秦淮河的一个船仓中间,放一张小方金漆茶桌,桌上摆满宜兴砂壶,极细的成窑,宣窑的杯子,烹上好的雨水毛尖茶。就是走路的人,也买几个钱的毛尖茶,在船上煨了吃,慢慢而行。第四十二回中,葛来宫叫大脚阿三,把螃蟹壳同果壳都收了去,揩了桌子,拿出一把紫砂壶烹了一杯梅片茶。这种梅片茶,就是夏茶采摘期中采制的一种茶叶。
不知是我对茶叶的研究还不够,还是昊敬梓因疏忽而张冠李戴?我印象中的毛尖茶出名的产地应是贵州的都匀,这种茶在明代就被列为贡品。而安徽六安出产的名茶应该是“六安瓜片”。第四十六回中,作者写到汤镇台、虞博士等人在庄濯江家吃过银针茶后,又唤了一巡真天都,虽然这是隔年陈茶,但是茶香仍十分浓郁,这种“天都茶”出产在黄山天都峰,算是一种名茶。
明代是我国茶史上的一个重要的时期,闲来看看《儒林外史》这部描写茶事最多的古典名著,透过字里行间,仿佛可以品赏到充溢袅袅茶香的茶史和茶文化。
说茶
陈漱渝
①在中国，几乎家家都喝茶，人人都喝茶。老话讲得明白：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”作家老舍甚至说：“我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗活着？”
②喝茶是家常事，也是一种文化现象。喝茶有学问，种茶、制茶、沏茶，也都有讲究，而且其中还包含了丰富的历史、经济、文学、美学、植物等方面的知识。茶叶的历史，可以上溯到四五千年前。传说中的神农氏亲尝百草滋味，一日遇七十二毒，幸亏喝茶才解了毒。这件事在汉代《淮南子》一书中即有记载。到了晋代，喝茶蔚然成风，唐代则成为喝茶的鼎盛期，出现了茶圣陆羽撰写的《茶经》，这部书距离今天已经有一千多年。而茶树在我国有一个由野生到人工栽培的过程，现在很多地方都发现了野生大茶树，据说云南镇沅县千家寨的一株树龄有2700年。在这段漫长的岁月中，有关茶的诗文、书画、歌舞不胜枚举。
③弘扬文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人类社会趋于和谐。科学饮茶，艺术品茶，不仅可以解渴、提神，还能“净化心灵”。
④喝茶其实是在练内功，使人内心变得宁静。人们在喝酒时往往觥筹交错，你劝我推，那种喧嚣之形、张扬之态，容易让人乱了心性。而品茶时神清气爽，心气平静，乐而忘喧，能使人心沉下来。
⑤喝茶有助于养成简朴的品质。古代虽然有“茶贡”，但茶不是权贵的专宠，而是寻常百姓的家常事。在北京、四川、广东、扬州等地到处可见大大小小的茶馆，人们在其中。一杯清茶，一碟茶点，就是一种生活的享受。抗战时期昆明的西南联大，宿舍少桌椅，图书馆缺座位，很多学生就在茶馆里“穷泡”。他们有些论文、著作就是在茶馆诞生的。现在每年春节政府举行团拜，也是清茶一杯，纵谈国事，呈现出一股廉政清风。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，数盅清茶，几碟茶点，推心置腹，气氛温馨，可以化解矛盾，增进缘分。在旧中国，一些地方的人发生冲突，常到茶馆“吃讲茶”。“讲”就是评理。冲突双方各自陈述立场，中间人调解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，顿时化干戈为玉帛。
⑦文化需要交流融合，茶叶充当的就是中外文化交流的友好使者。中国是茶叶的故乡，明代郑和下西洋，把茶叶作为国礼赠送友邦，增进了国与国的友谊。1607年，英属东印度公司从澳门、厦门、岭南收购茶叶，销往欧美各地，形成了当今各国独具特色的茶文化，体现出文化的多样性和融合性。当今全世界已有150多个国家和地区，超过20亿人饮茶，人均每年茶叶的消费量有一斤多，位居前三名的是爱尔兰、英国、科威特。茶叶作为文化使者的使命，任重而道远。
1.从全文看，作者围绕“茶”介绍了以下三方面的内容
①
②
③
2.第一段画线句在文中的作用是
3.从文中看，第④⑤⑥段顺序不能调换的理由是
4.第⑥段中“化干戈为玉帛”在文中的含义是
5.对选文内容理解准确的一项是( )
A.中国是茶叶的故乡，在中国，家家都喝茶，人人都喝茶。
B.第②段画线句以时间为序，说明在我国喝茶的历史非常悠久。
C.各国茶文化的形成，源于东印度公司收购茶叶，销往世界各地。
D.全文运用举例子、列数字、作比较等说明方法来说明茶文化。
1.喝茶是一种文化现象；茶作为文化不仅可以解渴、提神、还能“净化心灵”；茶是中外文化交流的友好使者
2.老舍把喝茶当做生活方式和目的，突出强调在中国喝茶是日常生活中离不开的事情，引出说明对象。
3.这三段尽管都强调了茶能“净化心灵”，但分别是从喝茶能使人内心变得“静”与“和”；能养成简朴的品质；能喝出和睦三方面来说明茶文化对人的教化作用，先对个人的心态，再对人的品质，后对人与人之间关系的影响来谈，三段说明，是按照茶的影响力由小到大，由对个人的影响到对群体的影响来说明的，按一定逻辑顺序，所以不能更改。
20xx年我个人计划回款100万元以上，保持增长345.9%，预计第一季度完成15万元回款，第二季度25万元回款，第三季度回款30万元，第四季度30万元，南京市内终端用户预计扩增至150家，分销商增到70家。
二、工作措施：
1.对经销商的管理
定期检查核实经销高的产品库存，配合公司发货时间及物流工作，确保经销商的库存在短期内消化，不出现积压产品及断货现象，同时协调好各分销商的渠道，有销售网络重叠现象的，避免引起产品价格战。
2.解决产品冲货、窜货问题
实行奖罚分明制度管理体系，解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁，查找冲货根源，经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格，时间为1年。相反，提供有效信息并持有凭证的销售商，公司给予相应的促销补贴政策。
3.销售渠道下沉
进一步将产品深度分销，由原来的批发市场深入至农贸市场，在终端的走访中，针对信息的收集，寻找对产品需求量大的消费群。目前，浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆，我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。
三、目标市场：
我将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发，搜罗并设立特约经销商,享有与南京经销商同样的经销政策，实行自然销售，特殊区域可视情况而定，是否增派销售人员。
（一）重点促销产品：
鸡汁和果汁在20xx年将被重点推广，两个产品的消化周期短，但在市场竞争方面优势不明显，准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油，辣椒油等停止促销，从而补贴鸡汁和果汁产品的促销，能起到重点产品的增量效果。
（二）销售队伍人力资源管理：
1.人员定岗
南京办固定人数5人，终端4人，流通1人，准备从终端调派1人兼跑流通市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市场。
2.人员体系内部协调运作
每日晨会进行前日的工作汇报，端人员将负责的区域业务工作表格化，流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员，终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决，大家交换意见，进行信息沟通，为销售做好全方位的工作。
3.关键岗位定义，技能及能力要求
终端人员销售对象为市内酒店，宾馆、咖啡茶馆等，面对直接消费者进行服务，要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率,流通人员销售目标是为产品打开分销渠道,通过分销过程,最终到达消费者,流通人员要具备清醒的思维,长远的战略眼光,善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性，打开每一个产品流通的环节，确保产品顺利分销。
我的个人工作计划会明细化，但在实施的过程中将带领所有的组员们一起行动。2009年预计全年回款100万元以上，保持增长345.9%，预计第一季度完成15万元回款，第二季度25万元回款，第三季度回款30万元，第四季度30万元，南京市内终端用户预计扩增至150家，分销商增到70家。
工作方向：
1．对经销商的管理
定期检查核实经销高的产品库存，配合公司发货时间及物流工作，确保经销商的库存在短期内消化，不出现积压产品及断货现象，同时协调好各分销商的渠道，有销售网络重叠现象的，避免引起产品价格战。
2．解决产品冲货、窜货问题
实行奖罚分明制度管理体系，解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁，查找冲货根源，经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格，时间为1年。相反，提供有效信息并持有凭证的销售商，公司给予相应的促销补贴政策。
3．销售渠道下沉
进一步将产品深度分销，由原来的批发市场深入至农贸市场，在终端的走访中，针对信息的收集，寻找对产品需求量大的消费群。目前，浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆，我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。
目标市场：
将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发，搜罗并设立特约经销商， 享有与南京经销商同样的经销政策，实行自然销售，特殊区域可视情况而定，是否增派销售人员。
重点促销产品：
鸡汁和果汁在2009年将被重点推广，两个产品的消化周期短，但在市场竞争方面优势不明显，准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油，辣椒油等停止促销，从而补贴鸡汁和果汁产品的促销，能起到重点产品的增量效果。
销售队伍人力资源管理：
1．人员定岗
南京办固定人数5人，终端4人，流通1人，准备从终端调派1人兼跑流通市场， 而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市场。
2．人员体系内部协调运作
每日晨会进行前日的工作汇报，端人员将负责的区域业务工作表格化，流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员，终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决，大家交换意见，进行信息沟通，为销售做好全方位的工作。
3．关键岗位定义，技能及能力要求
终端人员销售对象为市内酒店，宾馆、咖啡茶馆等，面对直接消费者进行服务，要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高，要有实际的终端业务开发率， 流通人员销售目标是为产品打开分销渠道， 通过分销过程， 最终到达消费者， 流通人员要具备清醒的思维， 长远的战略眼光， 善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性，打开每一个产品流通的环节，确保产品顺利分销。
4．培训
一池清水，几张躺椅，雾气缭绕中大家坦诚相见，洗去了一身的污垢，也洗去了一身的疲惫。洗浴过后的木质躺椅上，大家或端坐，或平躺，从国际、国家大事到邻里间鸡毛蒜皮的小事，侃侃而谈，畅所欲言。久而久之，便形成了
种极具扬州特色的“澡”文化。
“混堂”之中的“水包皮”
在江浙沪一带，澡堂常常被称为“混堂”。很多人认为，“混堂”一词来源于浴室很多人混杂合用一池。实则不然。据古籍记载，明代吴地浴室，前池后釜，中间有砖墙隔开，池底有管道与釜相通，釜下燃火烧热水与池中冷水不断交流混合，逐渐增温，成为浴汤，名曰“混堂”。
“并以自白石为池，方丈余，间为大小数格，其大者近镬水热，为大池。次者为中池，小而水不甚热者为娃娃池。贮衣之柜，环而列于厅事者为座厢，在两旁者为站厢，内通小室，谓之暖房。茶香酒碧之余，侍者折技按摩，备极豪侈。”清代李斗的《扬州画舫录》记录了扬州当时最大的浴室新风泉的格局，而这也是至今扬州浴室的“标准配置”。
暖房内雾气腾腾，扬州人称之为“水暖气圆”。在这里，年龄大些的澡客总是喜欢到靠近头池木栅栏边坐下，用毛巾沾一沾头池里滚烫的水，开始小心翼翼地搓揉有脚气病的脚丫，享受“洞房花烛夜，不如开水烫脚丫”的滋味。也有人喜欢在睡木栅栏附近，享受池里涌涌向上的热气，有点像现代的桑拿。暖房里的水热而不烫，将整个身子泡在水里，闭目养神，享受真正的“水包皮”。
泡完澡之后，最舒服的便是在炕上美美地睡一觉。浴室的炕位分为长炕和短炕两种，均为木质。夏天铺席子，冬天铺褥子。长炕又分普通间和雅间。服务等级最优者为苏唱街的“扬州浴室”。一般浴室堂口有20多座位，雅间则2～6人不等。浴池分官盆、洋盆和客盆。所谓官盆、洋盆，即浴缸大多放在雅间附近，用搪瓷或较高档的水泥浇铸打磨而成，配香皂及化妆品。
其实，不仅澡堂内的配置有讲究，澡堂外的摆设也有不成文的规定。在扬州有这样一句歇后语：“澡堂的灯笼——天天挂。”“浴室挂壶”是扬州浴室自古以来的传统，也成为了浴室的一个醒目的标识。远远看去，一个大铜铁壶悬挂在门外，意味着这里就是公共浴室了。除了挂铁壶，浴室的门口还要挂一个灯笼。与生活中有所不同的是，这个灯笼并不是晚上才点亮，
般都是中午点亮，凌晨吹灭。灯笼一点亮就是告诉顾客，浴室开张了。
澡堂之中的各行各业
扬州的“澡文化”已有2000多年的历史。在天山汉墓陈列馆中西汉广陵王刘胥的墓内，就有专门的沐浴间。陪葬的铜灯铭文记载其为“尚浴名甲九”。扬卅{的“澡文化”兴起于两汉时期，明清时期达到鼎盛。据清代李斗《扬州画舫录》记录“如开明桥之小蓬莱，太平桥之白玉池；缺口门之螺丝结顶：徐凝门之陶堂，广储门之白沙泉；埂子上之小山园，北河下之清缨泉，东关之广陵涛；各极其盛。”繁荣的扬州“澡文化”不仅丰富了人们的生活，也催生了很多的职业。
《望江南百调》中也有这样一段话，“扬州好，沐浴有跟池，扶液随身人作杖，摩沙遍体客忘疲，香茗沁心脾。”短短的二十几个字概括了扬州“澡”文化的主要特色，也介绍了扬州澡堂里的几个职业。
“跟池”说的是如果浴客年龄过大或者腿脚不方便，就会有人将你搀扶如池。“人作杖”是形容服务员贴心的服务。浴室中的服务员在扬州叫“跑堂”，而“跟池”的服务员叫“玩闷子的”。大多数来澡堂的都是周边的居民，时间长了，跑堂也就熟悉了顾客的习性。喜欢喝什么茶，什么时候要热毛巾，喜欢哪个搓背师傅，一切都为你安排得妥妥帖帖。不仅如此，他们还总结出了一套关于客人的“行话”：出手阔绰大方的客人叫“壮”；难以服侍的叫“老调”，客人离店叫“叉”。在这之中，最绝的是对汗多的客人的叫法，叫“王朝马”。这引自包公身边两员大将——王朝、马汉，而“王朝马”独缺“汉”，也就是“汗”的谐音，颇有灯谜文化遗韵。
“摩沙遍体”则是指搓背。在池中或者蒸汽房中将身体上的污垢化开，然后再往池边一趟，让搓澡师傅“摩沙遍体”，去除污垢的同时也让身体得到了放松。浴室内有专人搓背、按摩，最早在宋代就有了。曾经做过扬州太守的苏轼在《如梦令》中有“寄语揩背人，尽日劳君挥肘”之句，这里的“揩背人”，就是浴池的专门搓背工。浴客进了浴池，一般都是搓背师傅主动上前招呼，“要不要帮您搓一下?”如果得到肯定的答复后，他就正式进行运作：客人坐在搓背专用的木凳上，那木凳上大多垫着一条潮毛巾，防止身体滑出。客人坐好或躺下后，搓背师傅把干净的毛巾放入右手，连转两圈毛巾便缠在手上。右手在左手上用力拍一下，告诉客人搓背开始了。扬州搓背师用腕有度，似风指芦花，举手得当；若浪卷浮萍，继而除垢。无切肤之痛，轻亦去污，有舒缓之感。如果说搓前胸是千军擂鼓，万马奔腾：搓后背则是雨打芭蕉，沙沙滚动。最后搓背师傅还要为你简单拍打、按摩几下收场，名曰：“结庆有余”。
逢年过节，理发、洗澡、搓背、按摩、修脚是扬州人一个约定俗成的步骤。而这个步骤中就有远近闻名的“扬州三把刀”中的两项：理发刀、修脚刀。如果说洗澡是去除身上的污垢，那么这两把刀去除的则是身上的冗余。
1.对经销商的管理
定期检查核实经销高的产品库存，配合公司发货时间及物流工作，确保经销商的库存在短期内消化，不出现积压产品及断货现象，同时协调好各分销商的渠道，有销售网络重叠现象的，避免引起产品价格战。
2.解决产品冲货、窜货问题
实行奖罚分明制度管理体系，解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁，查找冲货根源，经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格，时间为1年。相反，提供有效信息并持有凭证的销售商，公司给予相应的促销补贴政策。
3.销售渠道下沉
进一步将产品深度分销，由原来的批发市场深入至农贸市场，在终端的走访中，针对信息的收集，寻找 对产品需求量大的消费群。目前，浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆，我们还需要在产品质量和价格上寻找 相应的切入点。
目标市场：
将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发，搜罗并设立特约经销商, 享有与南京经销商同样的经销政策，实行自然销售，特殊区域可视情况而定，是否增派销售人员。
重点促销产品：
鸡汁和果汁在x年将被重点推广，两个产品的消化周期短，但在市场竞争方面优势不明显，准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油，辣椒油等停止促销，从而补贴鸡汁和果汁产品的促销，能起到重点产品的增量效果。
销售队伍人力资源管理：
1.人员定岗
南京办固定人数5人，终端4人，流通1人，准备从终端调派1人兼跑流通市场, 而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市常
2.人员体系内部协调运作
每日晨会进行前日的工作汇报，端人员将负责的区域业务工作表格化，流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员，终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决，大家交换意见，进行信息沟通，为销售做好全方位的工作。
3.关键岗位定义，技能及能力要求
终端人员销售对象为市内酒店，宾馆、咖啡茶馆等，面对直接消费者进行服务，要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率, 流通人员销售目标是为产品打开分销渠道, 通过分销过程, 最终到达消费者, 流通人员要具备清醒的思维, 长远的战略眼光, 善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性，打开每一个产品流通的环节，确保产品顺利分销。
4.培训
给予全体办事处人员进行定期的培训，在销售技巧及谈判过程上进行实战的演习。
对于x年工作计划我心里已留底，我相信一切在于行动，把我们所有的计划和目标都付诸于行动，当我们年底再总结的时候一切会有不同的收获。
业务主管工作计划书范文二：一.为主要的工作来做：
1) 建立一支熟悉业务，比较稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错，先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。在工作中建立一个和谐，具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。
2) 完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有较强的责任心，提高销售人员的主人公意识。
3) 培养销售人员发现问题，总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个成熟业务员的档次。
4)市场分析。
也就是根据我们所了解到的市场情况，对我们公司产品的卖点，消费体，销量等进行适当的定位。
5)销售方式。
就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。
6)销售目标
根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应及时找出原因并改正!
7)客户管理。
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。
关键词:茶文化;装饰元素;茶楼设计
远古时期神农氏遍尝百草，以茶解毒，而后茶便演化为日常饮品，从此开始绵延发展。茶楼应运而生，饮茶也普及到民间。茶文化更是从茶本身而来，带有身后的文化内蕴以及历史底蕴，逐渐成为人们日常生活中的精神财富。华夏民族勤劳聪慧，将茶艺文化揉合进茶楼的设计当中，创造出中国人独有的茶道内蕴来，成为一种文化发展的新风尚。
1中国茶楼的发展
饮茶普及到民间，与普通民众的生活产生密切联系，久而久之形成饮茶文化。这才使得饮茶有了成为营生和具有营业性的可能。起初，让饮茶能够涉足服务业和营利业的载体是茶摊。南北朝的神话小说《广陵嗜老传》中有言:东晋元帝时(317-322年)，有一老妇每天早上提着一器皿的茶水，到市场上去卖。市场上的人，源源不断地来买茶喝。这正是中国古代茶楼的雏形。而茶楼最开始，也并不以此命名，人们称其为“二厘馆”。每次用茶后，付茶钱“二厘，，，因之得名。随着唐代茶叶种植的广泛发展，寻常百姓就很快将其列为生活中，最终成为休闲消遣方式。这是茶楼形成的社会基础之一。宋代开始，茶楼开始兴盛。大街小巷，城镇乡里，随处可见。并且宋代的茶楼己经不单纯是茶摊的简单营利，茶楼的经营之人开始注重开发茶楼的其他作用—如接洽、交易、聚会和曲艺等，还注重饮茶的氛围营造。张择端的著名画作《清明L河图》中，也体现出这一点。北宋京城汁梁，有一座人人皆知的连接南北两岸的大拱桥。拱桥南段林立着不少茶楼，摩肩接踵。赶集之人，或是饮茶休憩，闲谈放松，间或有人凭窗远眺，这些场景均反映出茶楼在宋代时期的空前繁盛。到了元代和明代，茶楼的数量不断增加，但在本质上与宋代时期并无太大差别，只是在经营和买卖上更为注重。而到了清王朝之时，从一开始的入侵、空前强盛、到沦落为列强的殖民地，这些社会的变动，都可以在茶楼这样一个小场所形成缩影.“太平父老清闲惯。多在茶楼酒舍中。”正是康乾盛世之时，百姓们的生活写照。
2茶文化与茶梭设计
设计都会遵循一定的原则，茶楼自然也是如此。除了在以茶文化的内在底蕴作为基础的情况下，最大限度地满足消费者的需求之外，茶楼还应该体现它作为休闲消遣场所的功能。为了进一层面地说明茶文化装饰元素在茶楼设计中的运用，本文以茶文化装饰元素在茶楼设计的几个应用方面来加以阐释。以便更好地来展示，中国的传统茶文化是如何被融入茶楼设计中去的。
2.1家具的应用
茶楼，作为一个人们口常生活休闲娱乐之所.必然要满足人们的所需。而家具，它则是中国传统城人精洪技艺与华夏民族精神的载体，更是具有茶韵味的茶楼中，必不可少的组成部分之一。中国传统家具的顶尖发展时期，在明代和清代。这个时期，也代表着此时的家具能最大限度上地呈现出中国的传统文化。如今大多茶楼中所摆设的家具，就是在很大程度上沿袭和创新了明清时期的家具风格。例如，茶楼中常用的床、椅子、桌、架格、屏风等家具。这少仿古，’M的家具风格特征，在一定意义上，正是由摆设在茶楼中的传统家具所决定的。现在的茶楼，无论如何选择其中家具的摆设，无疑是要体现两个原则一‘艺术性原则”和“实用性原则”。因为茶楼不仅有社会功能，随着经济的发展和精神文明建设的需求，茶楼的审美作用也日益占据了较大的比重。茶楼设计者，要注意“对接’茶道文化。和饮茶氛围的“渲染”。茶楼的内部结构和空间设计中，切记不可违背“实用性”和“艺术性”这两个原则。这二者相形而生，任意一者都不可或缺。
2.2建筑构建的应用
茶楼的设计，与环境艺术设计密不可分。通过对中国传统建筑构建的分析，从中提炼出相关的传统元素并形成其有浓厚的兴趣和深刻的认识，才能更好地探讨出如何在当代茶楼中运用传统建筑元素的方式方法。顾名思义，建筑构建就是一个建筑中用来构造和形成它的所有元素。在现代茶楼中，多为运用清代建筑的构建元素。因为清代时期的茶楼，对茶楼环境的选择十分讲究。《扬州画舫录》中记载了不少扬州的风土人情和各式各样的建筑。例如“清茶馆’甲野茶馆”、“二荤铺，’%各类形式，满足了社会各个阶层对茶楼的功能需求。罩、隔扇、门窗、栏杆、天花、瓦当、梁架等，都是常用的传统建筑构建元素。这些元素种类萦杂，内蕴丰厚，形式多样，常常被以“直接运用”的方法.应用在现代的茶楼构建之中。使得现代茶楼不仅具有社会功能，在审美功能上也足以进一步地发展深化。
2.3陈设品的应用
摆设，指陈设;陈设之物，是用来美化或强化视觉效果的、具有观赏价值或文化意义的物品。陈设品常被称分‘软装饰”，在空间设计之中，常常成为点睛之笔，从而让整个空间具有灵魂和气息。陈设品在现代茶楼的空间设计中，运用比较宽广。几乎所有种类的陈设品，都可以在现代茶楼中找到它们的踪迹。通常.设计者们会采用各种各样的组合方式，来让陈设品变成文化景观，以求表现出某一种特殊的意境所包含的情感，而后能够传达情与思。使得人们可以畅游在精神的世界里，陶冶情操，温润灵魂。这由陈设品和茶空间在茶文化韵味的渲染下，而形成的精神世界，无一不让人体味到什么是“天人合一”物我两相忘”的道学境地。同时，这也体现出华夏民族高雅的哲学观与审美观念。
3空间艺术在茶楼文化中的表现形式
3.1茶楼的色彩与风格的搭配
茶楼，顾名思义，就是以“茶”这一具有中国古典文化气息的元素为主题，而进行设计和布置的场所。所以，如果要让人们感受到茶楼所反映出来的文化气息，就必定要紧密围绕澎茶元素卿“茶文化”的中心而设计。如何让人们在茶楼中体验到中国传统茶文化，与现代技艺的完美融合，便是设计者们需要考虑的重中之重。中国古典主义风格，无疑是最佳的茶楼设计风格之一。将无限的中国古典茶文化融入到现代的设计中去，给人以耳目一新的感觉，从而让茶楼的宾客切实体味到茶文化的内涵体现，则是在众多茶楼中脱颖而出的制胜法宝。
3.2茶楼空问设计与分析
众所周知，自古以来品酒赏茶，便是在亭台楼阁，画舫水榭之中进行。所以如今大多茶楼，也便以亭台，角楼的外观形象来设计。久而久之，人民的审美便会产生疲劳，进而失去对茶楼的兴趣。此时便需要创新，将一些人们无法轻而易举看见的场景和湖光水色之类的元素，“搬进”自己的茶楼，形成文化内涵的缩影，以求更好地体现出中国古典茶文化的博大精深。它不仅包含了茶香，更是与天地万物紧密相连，体现肴我国古典文学和美学的概念与宗旨—讲究‘天法地、地法道、道法自然”的观念。从而更好地将茶文化与茶楼联系在一起，由外及内、由内而外地形成一个浑然的整体。
结语
茶楼不单单是展示茶艺、茶道、为人们提供休憩的场所，它更承载了绵延千年的浓厚茶文化元素.对于茶楼的设计者来说，茶楼的设计，己经不再是建筑工艺学科的专业术题，更是一道包含了很多文化气息的考验。在茶楼的设计方面，不仅要求设计者精通茶道，更要求其设计体现出茶文化的精髓和其内敛的氛围，还要拥有对文化和人民精神需求的敏锐触角，以更好地适应潮流发展，使茶楼可以与时俱进，来面对不断的挑战。
参考文献
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过去，中国一直只有两大城市是对“吃”精益求精的。一个是北京，作为中国三朝国都，最高权利机构所在地、外国使者朝叩之地，“吃”，自然是吃出水平，吃出国粹了。上海，则本身有海纳百川的胸襟。可以讲全国甚至全世界的有钱人，都汇聚在这里，再加上当时上海滩的租界地，引进世界各地美食，所以讲上海为美食之都，一点也不过分。
川菜独占沪餐饮业龙头
开埠百多年来，在上海餐食业占第一把交椅的，当属川菜。
在我8岁时(1920年)，上海最出名的川菜馆为“陶乐春”。陶乐舂是上海川菜的龙头，在上海称霸足足有半个世纪，一直到后来被董竹君的具有现代包装及服务的新颖川菜业所取代，也是长江后浪推前浪吧。
当时陶乐春开在三马路(今汉口路)小花园一带。最考究的一桌菜16元，以鱼翅燕窝烤鸭三道菜作主打：红烧排翅、精汤燕窝、最后压台的是烤鸭。
董竹君不容易。当年她只身一人来上海投奔范绍增。范是个四川军阀，但凡军阀都带很浓厚的帮会气。他失意后就投奔杜月笙，杜月笙以门客相待。范每天下午去杜家打麻将，董竹君也一起去。当时杜家附近有一幢石库门三层楼房子要出让，她就顶了下来开出她的“锦江”川菜馆。那时的“锦江”与“陶乐春”等老字号川菜馆不能比。因为她资金单薄，自知气短，所以也做得很谨慎。
开个餐馆不容易，要有大厨还要有完善的厨房设备。这石库门单开间三层楼，地方拘局，底楼客堂作账房，二楼三楼再加两只亭子间，只够摆几张方桌，做做小吃，不可能做酒席。真要做桌头酒席，就要预订然后送到家里。菜也卖得便宜：回锅肉4角，宫保鸡丁6角，酸辣汤3角，价钱够大众化了。锦江就是这样一点点做出来的。
“洁而精’是较新式的川菜馆，因开在法国公园(复兴公园)边上，较三马路上的老字号川菜馆白领化，且环境也十分雅，年轻人谈恋爱都喜欢去那里。那里价钱也贵一点。
我当时也开过一个川菜馆“撷华”，就开在回力球场对面(解放后为市体育馆，后又改卢湾区体育馆，现已拆除)，专招待朋友玩完回力球来吃夜宵的，开着玩玩的。
要说正宗，还推“陶乐春”，还有“蜀腴”。陶乐春主要以酒席为主，分12、14、16元3档，以16元高档为主打。
那时16元一桌酒席为4冷盆4热炒4大件，再加两甜品。热炒代表作为宫保鸡丁、回锅肉、酸辣鱿鱼再加清炒虾仁，大菜一定少不了排翅和烤鸭，甜品为八宝饭、精蒸燕窝或核桃酪。
它的鱼翅特讲究，称吕宋王，正宗菲律宾来的，50大洋一板，整只排翅呢，搁在一只盆里，货真价实，全部是翅，筷子夹得起，够10个人吃。
孤岛畸形繁华粤菜走俏上海滩
上海人一直不大接受广东菜，总嫌广东菜生、冷、烧味(叉烧烤肉)又火气大，整只乳猪上菜，又太“恐怖”，更传言广东人样样都吃，什么蛇肉、猴脑……似都未曾开化。
那时的广东菜馆都是小店，开在广东人聚居的北四川路武昌路一带，只有广东人才去光顾。
后来先施永安开出来，因为老板是广东人，所以在大公司附设的大东和东亚饭店开出粤菜馆。那里的粤菜比较正宗，以酒席为主，一般都是应酬，上海人尚未到专门品尝广东菜的地步。
犹记得一家广东小馆“思永居”，据说是乾隆下江南时曾去吃过，对两道菜赞不绝口一一干烧鲫鱼和蚝油牛肉。后来“思永居”的后人就到上海来打出这个店，也未做出市面。
粤菜在上海走俏在“八・一三”之后，上海沦为孤岛，全国各地富豪商贾贵官们一下子都涌到孤岛上海租界地来避难，管他什么国难当头，反正今朝有酒今朝醉，一时海上孤岛一派醉生梦死畸形繁华。
此时，上海四大公司的老三“新新”公司(今食品公司)老板之一李泽，也是个广东人。看到他的两个大哥“先施”和“永安”都各有附设饭店东亚和大东，十分羡慕，心里也想如法炮制一个“新新”公司附设饭店。正好在南京东路转角中国实业银行有一幢物业，其实也是租的哈同洋行的物业，中国实业银行是二房东，李泽当时就来找我们商量，要与我们合作开出一间最摩登的粤菜馆。
当时听了他的设想，觉得可以实行。但我们要他保证，这里是黄金地，要开张，必要开成第一流的、西化的、干净的餐厅。他满口答应，就这样，中国实业银行斥资10万元，在30年代初与之合作，开出这家海上第一广东菜馆“新雅”，它还是上海第一家装有冷气的中国餐馆(新新公司本身就是上海首家装冷气的百货公司)，并设有火车座式雅座。据说火车座式雅座最早是在大西路(今延安路)一家“叶子”咖啡馆推出的。火车座相对一般方桌，具更大空间私密性。一般情侣十分喜爱这种有私密性的餐座。
说起来，也是歪打正着。“叶子”是军统。军统特务疑心重，不大敢在外面随便进餐，怕有人下毒，就自己开了个“叶子”咖啡馆，设置火车座原本为了军统之间交换讯息方便点，不料“新雅”将其移花接木，广受都会男女欢迎。
因为其经营方式脱离传统中菜馆肮脏简陋、落后的模式，窗明几净，市口又坐落在闹市南京路上，服务员清一色是经过培训的穿整齐号服的上海广东人，且不设女招待，形象健康，再加有现代化的冷气设备，当然，它的菜肴更好。一时，去“新雅”的吃粤菜成为上海滩最时髦白领的消费模式。“新雅”的成功是一种革命，它革新了传统粤菜楼的陈旧格式(如大三元、杏花楼)。所以它一问世，就将那些老字号的粤菜馆远远扔个一大截。它实行的是菜制卫生科学，很受年轻人欢迎。
那时一般上海有身价的白领，中午外出吃商务饭，中餐馆一般只限两家：“新雅”和“锦江”，一家粤莱一家川菜。
当时公司都包一顿午餐，白领们嫌包饭太差，也会结伴就近午餐。“新雅”在南京路上，那一带洋行公司商号银行林立，地理位置优越。一般都实行AA制。一般商务套餐3－4人三菜一汤只四块。一个一块钱，可谓价廉物美。
当时最大路的新雅三菜一汤为蚝油牛肉、鸡茸粟米或上汤蘸菜再加一碟烧腊，一盆广东炒饭、凤爪汤，只三四块钱，真正十分好!
“新雅”的广东菜已不是老广东菜，而是迎合上海人习惯品的海派了的经改良的粤菜，比如，“新雅”一只拆烩鱼头，其实是从苏州引进的。“新雅”的成功之道，就在于它肯改革，肯迎合潮流，十分值得今天餐饮业借鉴。
点心店和茶楼
上海最早出名的点心店，为“精美”，在南京路英华街上，大马路(南京路)二马路(九江路)之间，近先施永安。市民们在两大公司购物后，很容易逛到那里歇歇脚，吃吃点心。“精美”供应扬州点心，如蒸饺、锅贴、卤菜小吃。本来“精美”也做酒席子，后来点心生意太好了，比酒席名气响，就专做点心了。还有“福禄寿”是绿杨村的前身，在大马路(南京路上)，也十分有名。
至于“玉芳斋”、“沈大成”等则不属点心店，为茶馆，档次要差一点，点心以蟹壳王、生煎馒头、馄饨面点等大众化点心为主。
与点心店相比，菜馆江湖气重，人杂。不少流氓会在那里讲斤两、聚会，所以我们一般不去的，最多外卖出来。至于“青莲阁”现已拆除，这样的茶馆店，有卖唱女，那里更复杂了。
面条是上海人喜欢的，但真正好的面馆都在苏州。我们那时常常在周末跑一次苏州，就为了去朱鸿鑫吃面。那里的面好吃。我们讲的“双浇”，就是朱鸿蠢首创的。这家面馆上午作茶馆，下午就专做上海客人生意。
六小姐饭、西餐
上海最早的法式西餐，开在南京路江西路，名Moria(麦瑞)，是由法国一位战残疾退伍军人开的，十分高尚。规定白天进餐要戴领结才能进去，晚上则必须“踢死兔”(礼服)才成。它的招牌菜是甲鱼汤和烙蛤蜊。一客烙哈蜊沙利文卖8角，Moria要卖3元。而德大西餐馆(中央商场边上)一客包括二道主菜汤、头盘和甜品咖啡的全套公司菜才1．2元，可见Moria的档次是十分高的。
杂记·雷山
2012级 213班张婷
袁宏道曾这样评价过雷山：“峰峰雪点缀，曲曲水苍寒”。雷山很早以前就是文人墨客笔下的风景名胜，如今的雷山更是钟灵毓秀。今年暑假我有幸一览雷山风光。
一大清早车子就到达了雷山，一下车呈现在我眼前的是一个很高的门楼，墙壁上贴着五颜六色的图案。进入门楼后，一潭湖水映入眼帘，顿时一阵微风踏着水花迎面看来，好凉爽呀！心里的焦躁也吹去了一半，我坐在湖边，把脚丫伸进了湖水里，竟然像踩在棉花里一样，那么柔软，那么舒适，风儿依旧肆无忌惮的在湖面上飞扬，大概是湖水被这些调皮鬼逗乐了，湖面上荡漾着一圈圈涟漪，宛如一抹抹美丽的笑容，赏心悦目。不久，太阳从山头升起，绚丽的朝阳透过树梢，一束束地洒向湖面，给这泓湖水着上了霓装。湖水像婴儿吮吸乳汁一样，贪婪地吸取着太阳的光辉，湖面顿时波光粼粼，耀眼得似一颗颗钻石。
湖的尽头是一座小寺庙，必须通过一个很陡的台阶才能上去，幸好台阶旁边有石板路，可以通向山顶。于是我们沿着石板路向上走着，来到一片竹林。这里十分幽静，还有不知名的鸟儿在叶间雀跃着，歌唱着。火辣辣的阳光从叶缝间溜进来，在石板上留下一道光斑，风吹着竹中乱颤，光斑也随之颤动，像无数个跳舞的精灵，可有意思了。
离开竹林，沿途都是一些高大、挺拔的树，棵棵枝繁叶茂、郁郁葱葱，有的笔直，直插云霄，有的弯曲盘绕，如游龙一般，真是形态各异，令人眼花缭乱。
经过一番辛苦跋涉，我们爬上了山顶，这里可真空旷，没有树木的遮挡，只有翠绿的草地与庞大的岩石。放眼望去，整个雷山尽收眼底，远处的房屋星星点点，好像给这块绿毯绣上了几朵小花。在这一刻，我体会到了王曦之“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”的真正含义，也突然发现自己竟是如此地渺小。
微风浮动，吹过了发梢，任性地跑向了远方，此时的天空竟是一片蔚蓝，恬静得如一面明镜，可以映出大地上的一草一木……下得山来，再回首仰望雷山，她竟变得如此亲切。虽然她没有那些名胜古迹的雄伟壮丽，却自蕴含着一种宁静之美。身处其中，内心得以沉淀，心灵得以憩息，或许这就是雷山的独特之处吧！
旅行，在途中
2012级 213班 李勋
旅行的美在乎山青水秀之荣。
旅行的美在乎神清气爽之态。
旅行的美还可能是某时某地与某位丽水佳人偶然的邂逅。
但我以为，旅行的真正意义只在乎旅途之中，就像人生不要在乎结果如果，--因为结果往往殊途同归，而过程却可以各自精彩绝伦。
一个难得的假期，我顺势南下。左右的人们谈笑风生，说着一路的期待与美丽。我捧着一本禅宗之书，平心静气，却也可以惬意自在。不必急功近利，春来草自生，该来的总会到来。旅途，给了我更多的思考与领悟。
突然想起苏轼的《水调歌头》，超然出世。我理想的人生，应该是像朋友写给我的一封信里的句子：在入世中做着出世的梦。融入世事但要超越世俗。或许过的是吃饭写信学习谈天的平淡生活，但会用一段刚刚好的距离划出一条心河，在此岸做着“孤标傲世偕谁隐，一样花开为谁迟”的美梦。
彼岸春色正浓，陌上花开缓缓归。
漫品青龙山
2012级 213班 朱思敏
生活在大冶的人，想必都游赏过青龙山公园吧！它虽然不如西湖的风光旖旎，却更有它的独到之处。你看那湖，柳条依依，湖波荡漾，迎面对拂和煦的夏日柔风。试想，若是乘上一片小舟飘浮其中，更是赏心悦目，一切烦恼哀愁都可以抛在脑后，尽情享受大自然无私的恩赐。
在宁静的黄昏，站在桥头，倚栏远眺，你会看到天边落日的余晖已将红晕的霞光漫天覆盖，品一口清茶，手拿一本你最爱看的书，偶尔抬头，游目骋怀，烟柳如画，郁木葱葱，你会觉得自己到了人间仙境。偶尔，还会有婉转动听的清脆鸟鸣，和落日的美景交相辉映，你不但不会感到寂寞，反而觉得这是一个温暖繁华的小世界，你会深深地爱上她。
武汉大学一日游
2012级 213班 吴佳
江城多山，珞珈独秀；山上有黉，武汉大学。
在这个难得的暑假，我和妹妹相约踏进了武汉大学的大门。一路绿树成阴，两旁小路蜿蜒，伸向远方的树丛，如果步入了一个大公园。此时我心情开始兴奋起来，就算是头顶上炙热的太阳也阻挡不了我前进的步伐！
武大这座百年校府和我想象的相差不大，充满古风的民国建筑散落在参天大树之下，翻新过的外表也掩盖不了其岁月的痕迹迹，而那些现代建筑则显得前卫又不失庄重。
当然，还有美丽的东湖水和秀丽的珞珈山相伴相随，将武大装扮得宛如一幅画卷。整个校园优美、宁静而又大气，真不愧为“中国最美的大学”之一！
直到黄昏，我们也没有游完这所大学。当我一步三回头地离开时，心里一阵感慨，如果可以在如此美的地方过完我的大学生活，那么12年的辛苦奋斗又算得了什么呢？
扬州之行
2012级 213班 黄鹏程
老师们，同学们，大家上午好！我演讲的题目是《扬州之行》。
扬州，景色怡人，鸟语花香。我到的第一站有一个园。我说的“园”并非《鹿鼎记》中的“有间客栈”，而是取自诗中“月映竹影千个字”，故取名“个园”。接下来是四季假山，顾名思义，一座山上包揽了四个季节。春山，石笋微露；夏山，空谷幽兰；秋山，叶落飘香；冬山，饶寻飞舞。当你有幸与你身边的人一起走出四季假山，你可以自豪而又温柔地说：“我们又一起度过了一个四季。”
晚上，来到了扬州的瘦西湖，杭州也有一个西湖，只不过相比 之下，扬州的瘦西湖的“瘦”使其更有魅力，更有诗意。湖中一吹箫的白衣女子石像独倚，随着夜色的降临，笛声悠然响起，泛起阵阵微波，杜牧诗云：“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，大约就是印证的此景吧。
二月草长，三月莺飞，五月我们背起行囊，六月我们天各一方，扬州之行，们我成长，希望人生路上，你我两不相忘！
谢谢大家，我的演讲完毕！
心的旅行
2012级 213班 胡翔
暑假其间，我没有远行，唯一去的地方也就是黄石，而且是为赶趟饭局，下午也就打道回府。本打算借假期去武汉年看理想中的大学，但是没人引领，爸妈说等我高考完后带我去，我当时就笑这意义大不一样。
现在，言归正传。我从小喜欢登高，于是楼顶成了我惯常的去处。我之所以喜欢登高，是因为那种居高临下的视觉冲击感和那种俯视一切的。如果把自己置身于城市街道比哈成在困境中求索，那么站在楼顶俯视一切则是站在成功之巅，对过去的苦难以微笑待之。
脑海最记忆最深切的场景是骤雨初歇的黄昏，天空被火烧云渲染成一片火红，而远处又是深邃的蓝，那火红与深蓝交接处，又辐射一道光晕。这情景，如同把 “大漠孤烟直，长河落日圆”的景象与“执手相看泪眼，竟无语凝噎”的意境相结合，令人遐想无限。
好吧，我承认这是阿Q精神在作怪，只能凭自己的想象去感受自然。但我觉得这也不错，只凭大脑幻想便可陶醉其中。心的旅行，一个人的旅行，也能够这样惬意。
游西海湾
2012级 202班 张越
俗话说：“大自然是人类心灵最好的疗养师。”
在江西西海湾湖面上乘坐半小时的快艇，让我了解到这句话的内涵。
重湖叠谳西海湾，湖面上形形的小岛时隐时现，全部笼罩在一缕缕乳白色的光晕中，别有一番“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”的风情。湖面上还有两株浸泡于湖水之中的古树，人们叫它“神仙树”，意即它如同神仙一般长寿无极。我们的快艇乘风破浪，轰隆隆的声音似有千军万马要从湖水中喷薄出来，在湖面上划出一道道深深的痕。绽开的朵朵浪花四处飞溅，为这炎炎夏日增添了些许清凉。
我永远忘不了，忘不了在玫红的天空中被拉扯的一丝一缕飘荡着的云，多么像香甜的玫瑰果脯；欢腾奔涌的云，又多像翻腾的海潮，以至于在这祥和的气氛中，那两株披上霞衣的古树，多么像一对爱侣耳鬓厮磨。
若有机会，我愿再去西海湾。
旅游感想
2012级 213班 冯林
我这次旅行的地点是深圳，对于这个“一夜崛起”之城，我有太多的憧憬与想象，直到亲眼所见，我才领略了它的美。
欢乐谷，里面有许多惊险刺激的游戏；深圳博物馆，展现了深圳迅猛发展的历史；还有中英街，我对它的印象可深了！
中英街，其实跟香港差不多，如果说添加剂“购物天堂”，那么中英街堪称“小购物天堂”了。
进中英街可不是一件容易事儿呢！一个月只能去一次，还要买票才能进入！跟香港一样，实行限购制，有些东西不能买太多，里面还有些不法商贩，他们用低价从中英街购买商品，再高价卖出。你甚至可能会碰到有人出钱让你帮他们带东西出去，大家造成不要贪图小便宜哦！因为有些东西可能掺有白粉，要是通过安检时查出来了，可要受牢狱之灾的。
对了，中英街还有一大景观，那就是墙壁上有好多石头打造出来的壁画，记录了、、欢庆解放……一系列历史画卷，大家有兴趣也可以去看看哦！
旅游
2012级 202班 朱宝华
夏日炎炎，迎来了我的暑期生活，在这酷暑难耐的假期里，我选择了外出游玩。于是我来到了广东佛山，传闻那里曾是黄飞鸿的故乡。虽然那古朴的风格已逐渐被现代化的气息所掩盖，但庆幸的是我仍然得到了传统风俗的洗礼。记得那天早上，我来到一家早茶馆，那里早已是座无虚席了，在广东就有喝早茶这一习俗。全家老幼走上茶楼，围桌而坐，一边细细地品着茶，时不时与亲人们畅谈一番，更是其乐无穷。亲朋好友齐坐一起谈心沟通，倍感亲近。这种氛围深深地吸引了我，让我深感其中的愉快、闲适。总之我还算过了一个充实有趣的假期。
旅行见闻讲稿
2012级 202班 张开
放假了，由于在家实在是太无聊了，于是爸爸带我去了广州，尽管现在已从广州回来了，但在那里的所见所闻我仍然记忆犹新。让我难忘的原因如下：
首先，广州的市容、市风特别好！到了广州，第一感觉就是干净，街上我连环卫工人都没有看见，尽管如此，街上仍然没有一丁点垃圾，而且行人也没有随手乱扔的行为出现。再者，广州市民都很懂规矩，在红绿灯前，从没人闯红灯，无论是坐公交还是地铁，都很有秩序，这些都让我赞叹不已。
其次，广州的科技与经济力量。在广州期间，我们去拜访了爸爸的一位同学，他自己开了一家公司，公司的所在地可谓是一座“工业城”。这里云集了各种公司总部，并且连工厂都建在里面！哪家公司如果研究出一款产品，就可直接去工厂量产！毕竟我是第一次来到这种地方，所以这些深深刻在脑子里。
朱仙镇是闻名全国的历史名镇，《晋地道记》、《太平寰宇记》记载的春秋郑国庄公年间(公元前743～公元前701年)的开封县城邑启封，其遗址就在朱仙镇境内古城村。北宋时，东京(今开封市)作为全国政治、经济、文化中心，成为世界上最繁华的大都会，这与北宋注重加强漕运有很大关系。据《宋史》载，北宋“置汴纲二百”，每纲有船30只，合计6000只，分别在汴河、蔡河、五丈河承担漕运任务，其中蔡河年漕运量就在60万石以上。朱仙镇就是蔡河上的一个重要港口。南方陈、颍、许、蔡、光、寿诸州粮食百物都由朱仙镇转运东京，民间俗称运粮河。北宋末叶淤塞。经元代贾鲁治理后，既可排灌，又可通航，为纪念贾鲁，始称贾鲁河。
贾鲁河的通航，成就了朱仙镇的繁荣，“自淮而南，邦国之所仰，百姓之所需，金谷财帛，岁时常调，舳舻相衔，千里不绝。”舟船从朱仙镇南下，经淮河可远达扬州，华北和西北的山货，均由此南输，江淮粮米、丝茶百货也从此转运开封。当年，朱仙镇的镇区呈不规则的圆形，纵横三里许，周长十里余，有四个大门，贾鲁河水穿镇而过，“白日舟楫如林，夜晚灯光似银”，茶肆酒楼、饭馆脚店、货栈摊贩、南北京货，琳琅满目，朱仙镇从此跻身于全国四大名镇之列。
虽然今日的朱仙镇早已风光不再，但该镇的城镇布局和昔日建筑仍然依稀可见，一些街巷仍然保留着估衣街、曲米街、炮房街、油篓街、京货街等古老的街名。作为一种非物质文化，这些古老的街名不仅具有一定的文化价值和独特的审美韵味，有着一种历史和具体的人和事相融而成的人文价值和精神魅力，充分体现了古街名这种非物质文化的诗意美，也是研究朱仙镇传统建筑布局的重要依据，为我们认识朱仙镇的风土人情提供了一条重要途径。
穿镇而过的贾鲁河把朱仙镇分成了东西两部分，河上的五座桥(两座为新修)把东西两部分连在了一起，朱仙镇的城镇格局围绕着贾鲁河，纵横交织，布局整齐。鼎盛时期的朱仙镇有72条街道，商号、店铺林立，南北山货云集，这些街道的名称多以经营所属的行业命名，如东镇的主要街道有：车店街、杂货街、曲米街、油篓街、仙人街、炮房街等，西镇的主要街道有：西大街、顺河街、估衣街、京货街、铜坊街等。历史上，东镇一直繁于西镇，清道光二十三年水患后，东镇地势低洼，商号多迁移西镇，西镇逐渐盛于东镇。至今，朱仙镇西镇仍然较东镇繁华。朱仙镇的主要历史遗迹清真寺、岳飞庙、关帝庙及政府所在地均在西镇。虽然由于历史的变迁和小城镇的开发、改造，朱仙镇的传统历史街道布局已经发生了变化，甚至由于街道的拓宽而消失了，但朱仙镇的多数街巷至今仍然保留着古老的街名，民居聚落依然呈现出传统的依河组团的布局特征。从朱仙镇现有的布局来看，朱仙镇的主要干道仍然是以贾鲁河为中心，与贾鲁河相交或平行，呈东西延伸的团状布局。朱仙镇呈东西走向与贾鲁河相交的主干道主要有三条，一条主干道由估衣街、炮房街、如意街三部分组成(一条路的三个部分，不同路段名称不同)，一条主干道由铜坊街、京货街、保元街、仙人街、坊子街五部分组成，另一条岳庙大街的直线距离较上述两条短，由西向东通过岳庙桥与东镇相连。呈南北走向的主干道主要有三条，西镇两条，其中一条由西大街和南门大街组成，西大街北头是岳飞庙，南门大街南头是清真寺，另外一条有些蜿蜒曲折，但均呈南北走向，街口和街口的直线距离非常近，大致为一条直线，由北向南分别是北兴隆街、南兴隆街、毯坊街、新北街、茶馆门、新南街；东镇的一条主干道由南向北分别由车店街、北曲米街、南曲米街、杂货街、油篓街、南寨豁组成。这些主干道和贾鲁河相交或距离较近，一些民居小巷大多穿插在这些主干道之间，它们构成的区域几乎占了朱仙镇三分之二的面积。整个城镇布局轮廓清晰，布局合理，节奏分明，证明了贾鲁河两岸曾经是朱仙镇的商业中心和城镇中心。据笔者在朱仙镇田野调查的不完全统计，发现朱仙镇有38条街道仍然保留着当初的街名，这些街巷虽然有的已被开发、拓宽，但整个街巷的布局特征是以贾鲁河为中心而层层展开的，清真寺的正门东大门，一条幽静的窄小巷把清真寺和贾鲁河连在一起，相距不过一百余米，虽然不是蜿蜒曲折，但却给那些从朱仙镇主干道进入清真寺的人们一种曲径通幽、柳暗花明的审美体验。
历遭兵燹人祸的破坏，作为历史上“四大名镇”之一的朱仙镇的历史遗存已所见不多。除了始建于明代的清真寺、岳飞庙以及始建于清代的关帝庙经过重建、修葺仍然得以雄姿焕发外，《光绪祥符县志》记载的战国朱亥墓、明朝西域使者傅安墓、清朝四川副总兵张射光墓和云南督学李光座墓以及春秋战国的启封遗址等历史遗迹的面目都已经漶漫不清。但朱仙镇的古街名却历经沧桑衍变保留了下来，街名是一个地域文化的载体，一种特定文化的象征，一种牵动乡土情怀的称谓，正是这些古街名，让今天的朱仙镇留住了一份深邃的历史感，诉说着朱仙镇无形的精神和文化魅力。
