时间：2023-05-30 10:37:43
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇清淡饮食，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品，烧烤食品，加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。
2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多，同时要以植物油为主。
3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新鲜的蔬菜，水果每天都要摄入。餐桌上的蔬菜应占三分之二。
4、清淡饮食更要注重营养的均衡搭配。鸡鸭鱼肉都要吃。以保证获得足够的热量和能量满足身体各项生理活动的需要。
5、辣椒，各种香料的摄取最好尽可能的少，以减少对身体的刺激。
6、烹饪方法尽量采用蒸着吃，炖着吃等，都可以保证饮食的清淡。
7、希望清淡的饮食成为健康饮食的主旋律，明以食为天，希望健康的饮食为人们带去安康。
（来源：文章屋网 ）
一些患了糖尿病的老人，因为担心摄入过量的糖分会加重病情，很多食物都不敢吃，反而造成了营养缺乏。其实，患了糖尿病同样可以轻松饮食，只要了解每种食物的成分和热量，计算好每天的摄入量，就没必要“草木皆兵”。
“清淡饮食”活百岁，靠谱吗？
综合国内外多方面资料表明：食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，有复合营养的特征。荤素相间的饮食可增加老年人的新陈代谢、延缓衰老，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力。
有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。那么这种说法正确吗？
事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食清淡。
一个调查表明，吃素食者并不都健康。某山上的一个寺庙的90名僧尼，常年吃素食，他们佛门弟子中，大多数患有不同程度的营养不良。究其原因，主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。
荤食，并不是疾病的罪魁祸首
荤食应该是人体摄取营养的重要来源。荤者，指鸡、鸭、鱼、肉。人体在生长发育和代谢过程中，每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。
素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。
鱼和肉中，尤其是鱼类当中，含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
由此可见，人身体健康的主要因素不在于吃荤吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全，是不是适量。“收入”和“支出”相等，是营养摄取最基本的原则之一。
老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）以及各种蔬菜为主；每日喝豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等。
如今的一些健康教育专家，常常强调老年人饮食一定要清淡，不能吃大鱼大肉，因为大鱼大肉会让老年人血脂升高，动脉硬化，危害很大。另外一个原因是认为老年人普遍消化吸收能力较差，吃大鱼大肉也消化吸收困难，那只能不吃这类食物。
在这种流行观点的教育下，很多老人都遵循这个原则，长年坚持饮食清淡，结果，有相当多的老年人变得营养不良，身体虚弱，抗病能力下降，容易发生感染性疾病。那么，为何这些老年人会出现这样的不利结果呢？究其原因，最主要的问题是，这些老年人的饮食结构出现了严重偏差，进而导致基本代谢出现原料短缺，有些重要生理活动无法维持正常。
《黄帝内经》倡导“多样化”
在《黄帝内经・素问・藏气法时论》篇有一段经典的饮食原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这四句话揭示人类日常饮食养生的关键，它的主要精神是，各类饮食要丰富，均衡，不宜出现严重的饮食结构上的偏差，强调谷物、肉类、水果、蔬菜各有各的作用，不可偏废，片面强调某类食物而忽略其它食物都是不可取的。《内经》给后人制订了饮食养生的原则，值得后人好好研究与遵守。按照《内经》的饮食养生原则，饮食种类要多样化，食物品种尽量丰富，包括肉类食物，丰富的食物不一定每餐都要吃到，也不见得每天都要吃到，只要经常变换食物的品种即可。
对食物不能“吹毛求疵”
现在，有些营养学者经常指责某种小吃营养结构不合理，所含营养成份不全面，指责某种小吃缺乏蛋白质，批评某种小吃缺乏维生素，因而他们贬低这些小吃的营养价值。如果按照他们的观点，人类几乎有什么可吃的高营养食物。这显然是荒唐的。这些学者的主张过于片面，机械，因为有一种食物能够包括所有营养成份，而饮食的均衡摄入还是要依靠人类自身的合理调节。
老人不吃肉体质差
笔者在临床实践中，经常会遇到年老体弱的患者，经常认真询问，他们大都饮食不周，听信“老年人饮食要清淡”的观点，长年不吃肉类，体质越来越差，患病越来越频繁，有些人查出轻度贫血，医生又让他们补充铁制剂，而铁制剂服用时间长了，又出现胃肠反应，食欲降低，贫血却难以纠正。这样就成为恶性循环了，健康状况必然越来越糟。对待这样的患者，一方面应当遵循中医饮食养生的原则，从养胃开胃入手，恢复患者的胃气，使之尽快能够自行摄入足够的基本营养物质，为其正常代谢提供最起码的原料与能量，只有这个基础打好了，他才有可能战胜疾病。另一方面，还是避免其它可能伤害胃气的因素，比如停止服用对胃肠有严重刺激的药物，改成和缓的药物，改掉酗酒、过食辛辣、嗜饮浓茶等坏毛病。
“吃好饭”很重要
在现实生活中，有些空巢老人的日常饮食比较糟糕，吃饭经常凑和，究其原因，是因为做饭出了问题。首先，做一个人吃的饭，因为饭量的限制，每餐不能做得太多，样数也不能丰富，经常这样单调，营养结构肯定会出问题，有不少老人不会自己做饭，被老伴伺候习惯了，老伴去世后，自己的吃饭便成了问题，一来不会做饭，二来不知吃什么对健康有益。这样的老人应当主动学习，一方面学习做饭的基本技能，一方面学习吃什么对健康有益。要提高认识水平，对于他们来说，吃好饭就是维护自身健康的重要内容。
夏季天气高温潮湿，细菌容易滋生，各种传染疾病爆发。宝宝们身体的抵抗力较差，容易生病。宝宝生病了，并不是仅仅吃药就好的，父母们还应该要在饮食上多注意。根据不同的病情调整饮食，宝宝早日康复就完全没问题了。
发烧
从医学的角度而言，幼儿发烧只是一种症状。感冒、咽炎、肺炎、扁桃腺炎等呼吸系统疾病皆会引起高热。
发烧时幼儿新陈代谢加快，体内的盐份和水份大量流失。因而此时的首要问题不是补充营养而是补充水份。及时补充流失掉的水份既可以帮助退烧又利于体内代谢物和毒素的排泄，并可缩短病愈的时间。
饮食原则：清淡、易消化，少量多餐
宝宝发烧后唾液分泌减少，胃肠道活动减弱，由此产生食欲不振的现象。此时切忌硬逼着宝宝吃东西，多吃反而可能会引起消化不良。此期间饮食应遵循清淡、易消化少量多餐的原则。
饮食要点
患病急性期：宝宝食欲差、热度高，此时应以流质食物为主，如米汤、牛奶、果汁、绿豆汤等；
恢复期或退烧期：可调配半流质食物，如：营养米粉、肉末菜粥、面片汤、鸡蛋羹等；
退烧后：可吃些稀饭、面条、新鲜蔬菜等易消化的菜肴。
饮食禁忌
少吃或不吃油腻食物，如肉类、鸡蛋等高蛋白食物。
有的父母见宝宝因发热而不思饮食，唯恐影响了营养供给和发育，于是强迫宝宝吃肉类、鸡蛋等高蛋白食物。殊不知这样做往往弊大于利。
发烧时，人体对食物的消化、吸收均会受到相当的影响，尤其是难以消化的荤腥食物。这些东西如果长时间滞留于胃肠中，就会发酵、腐败，甚至会引起中毒。因此油腻食物要少吃或不吃。
咳嗽
不少父母对宝宝经久不愈的咳嗽非常头疼。给宝宝服用止咳药担心药物的副作用，不吃药又担心加重病情转为咽炎或肺炎。其实，如果父母在宝宝咳嗽未愈期间注意饮食调理，常常会达到意想不到的的效果。
饮食原则：尽量清淡
充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，因此咳嗽的患儿也要注意补充水分。另外宝宝咳嗽时胃肠功能比较薄弱，因此此期间的饮食应尽量清淡。
饮食禁忌
1.不要吃油腻以及过咸、过甜的食物，以免加重胃肠负担。
2.冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重；酸食常敛痰，使痰不易咳出。因此咳嗽的患儿应忌食冷、酸、辣食物。
3.含油脂较多的食物容易滋生痰液，因此花生、瓜子、巧克力等食品应少吃。
腹泻
腹泻是幼儿常见的消化系统疾病，高发于夏季。对于腹泻的患儿既要进行及时的药物治疗，同时相应的饮食调整尤为重要。
饮食原则：预防脱水，少量多餐
护理腹泻的患儿应遵循少量多餐的原则，预防脱水、暂停禁忌食物。条件允许的话，可以在腹泻停止后的半个月内，每天给宝宝加一餐，以弥补腹泻期间损失的营养。
饮食要点：
1.饮用足够的液体，预防脱水
幼儿发生腹泻时首要的事情是给患儿饮用足够的液体，预防脱水。小于两周岁的幼儿每次腹泻后可补充口服补液50～100毫升，每天的摄入量不少于 500毫升；两周岁以上的宝宝则应尽量多饮，每天1000毫升甚至更多。如果未及到医院取得处方口服液，父母也可在家中自制：500毫升开水或米汤中，加入20克白糖和1.75克食盐。
2. 适当减少食量和喂食次数
由于腹泻的患儿体内胃肠消化功能紊乱，因此饮食方面要适当减少食量和喂食次数，以减轻胃肠压力。宜食清淡、易消化的食物，例如面片汤、米粥、胡萝卜汤、苹果泥等。
饮食禁忌
1. 不宜食用易导致胀气的食物。
由于腹泻时肠蠕动增强，肠内常有胀气致使腹泻加剧，所以例如牛奶、甜食、豆类物质及豆制品等易导致胀气的食物不宜食用。
2. 尽量减少蛋白质的摄入量。
患腹泻的病人肠道的腐败作用很强，所以应尽量减少蛋白质的摄入量，如鸡蛋、奶类及肉类食物等。
湿疹
婴儿湿疹又名奶癣，是一种常见的新生儿和婴儿过敏性皮肤病，多发于两岁以下的婴幼儿。
饮食原则：减少摄入过敏食物
多数含蛋白质的食物可以引起婴幼儿皮肤过敏而发生湿疹，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、虾、螃蟹等。
“民以食为天”，饮食，是人类维持生命的最基本的条件。
随着社会的发展，人们已经把饮食从满足生理上的需要逐步提升到口福和养生的高度。在21世纪，人们对养生之道日益重视的今天，饮食就显得尤为重要。年前，我们应上海人民出版社之约，编写了《寿星列传――古今中外百岁寿星的养生经》一书。为此，我们查阅了大量的历史资料，走访了数十位百岁寿星，了解了他们的饮食嗜好，深深地感到“口腹不节，致疾之因”，饮食问题与长寿有着密切的关系。
荤素结合，平衡营养。 饮食营养的平衡与否，是影响人们健康长寿的重要环节。过去，人们在饮食观念上有一个误区，认为吃素能够长寿，但现代医学表明：一个人仅吃素食是不利于健康长寿的。前苏联科研人员曾经对19304名百岁以上的老人做过一次调查，结果发现他们的饮食几乎都是由动物性和植物性的食物相结合。在我国的百岁寿星中，讲究营养平衡者也大有人在。1987年毅然从台湾返回福建故乡定居的百岁寿星陈椿平时喜欢吃蔬菜和豆腐，但每隔几天就要吃点鱼、肉、虾等荤食。他说：“如果餐餐吃美味，不仅不利于消化吸收，也极易倒胃口；但如果顿顿吃素食，也容易造成营养不足，不利于健康。人体需要多种维生素，只有保持平衡的膳食，才有利于长寿。”正因为如此，他寿达110多岁，并著有《人生百岁》，总结自己的长寿之道。国画大师刘海粟对饮食也从不忌口，十分随意，除了蔬莱外，对糟猪脚爪、走油蹄和茶叶蛋也情有独钟。当年他十上黄山，每天共计要吃上10个茶叶蛋。他觉得不吃茶叶蛋就混身乏力，作画也无精神。因此他得以百岁而终。其他如106岁的李亚七老太、107岁的曹建新等寿星也是荤素兼食的“营养平衡”论者。
少食多餐，食不过量。长寿，人人想往，但如何长寿，却各有奥妙。少食多餐是百岁老人中常见的一种饮食方法。在每天的膳食中，除了营养素齐全外，他们十分注意节制饮食，避免暴饮暴食。唐代百岁名医孙思邈曾说：“老人肠胃皮薄，多则不消。”又云“凡常饮食每令节俭，若贪味多餐，临盘大饱，会损伤脾胃。”上海104岁的寿星傅引珍称得上是一位美食家，她一天要用餐5～6顿，每顿基本以荤食为主：一碗粥，一只馒头，两块带鱼，半个茶叶蛋，再加上几片白切猪肉或牛肉，吃得有滋有味。鸭蛋、熏鱼也是她喜欢的食品。她还有吃夜宵的习惯，半夜12点左右，来上一点萨奇马或饼干，作为夜点心，与现代“白领小姐”似乎相差无几。她还喜欢吃零食，品赏花生米就是她的偏爱。福建省漳蒲县佛教协会慈善会会长、112岁的蔡松苍，上海文史馆馆员、全国健康老人、107岁的汤静逸等寿星，每天的用餐次数均在五顿以上，但每顿都严格定量。
饮食清淡，常年不懈。徜徉在长寿园中，探索百岁寿星的养生之道，我们看到，有相当一部份老人都有饮食清淡的习惯，实际上，这也是他们长寿的一个重要原因。中国古代名医陈实功曾指出：“饮食……生冷伤脾，硬物难化，肥腻滑肠。”强调要吃清淡而易于消化之物，勿贪火烤、油炸等食物。新疆维吾尔族117岁的长寿老人吐地沙拉依嗜食清淡，主食以玉米面条和玉米面馕为主，辅以少数细粮。咸以当地土盐溶水后调味，酸以水果、青杏调味，他习惯喝凉水，从不吃油炒油煎之类的食物，即使吃肉，也是清煮喝汤。四川绵竹县114岁的老中医罗明山的饮食经是：“要得一身安，清淡赛灵丹。”他大半辈子以玉米为主食，青菜、萝卜终年不断。他说：“常吃青菜和萝卜，一身轻松又愉快，若是顿顿吃肉，心胃必定难受。”著名经济学家、诗翁葛祖兰等百岁寿星也主张饮食以清淡为佳。
适量饮酒，量不宜多。在一般人眼中，烟酒有碍人们身体健康。但近年来，有关少量饮酒有益健康的文章却频频见诸某些报刊。而实际上，每天或隔天饮上一小盅低度酒的百岁寿星也确实并不少见。上海110岁的寿星、著名书法家苏局仙生前就有每晚饮一小盅黄酒的习惯，夏天则改喝啤酒；中国长寿之王、仡佬族148岁的龚来发晚年爱喝家乡特产“乌龙御凤酒”，每天1-2盅，认为这样可以“活络筋骨，暖和身子。”105岁的辛亥老人喻育之，原九三学社中央主席许德珩等也有晚年饮酒的习惯，但绝不过量。可见，饮酒只要适量，对身体还是有一定的好处的。
生活条件好了,我们餐餐都是大鱼大肉,享受着美好的生活。然而,好日子过多了,却给我们带来了意想不到的麻烦。尤其是我,这两年,血压高、血脂高,看了医生,医生告诉我,药物治疗时,饮食方面要特别注意,以清淡为主。
这时,我便想起母亲,想从她那儿得到一些食疗的方法。母亲七十多岁的人了,她患高血压多年,但是,近两年来,她的血压一直正常,而且,生活能够自理,这都与母亲平常饮食有着密切的关系。
母亲饮食上以清淡为主,粥是必不可少的。开始,我们做子女的,看到母亲天天吃清淡的东西,实在看不下去,劝母亲身体是自己的,要舍得花钱,增加营养。这时,谁家有什么好吃的就要端给母亲吃,其实,那是我们多虑了。母亲退休后,拿着高工资,不愁吃不愁穿的,什么都不缺。从这两年母亲的身体情况来看,我才知道母亲的真正用意。
想到自己,年过半百,身上毛病不少,更应当注意饮食。以后,我到母亲那儿,总要到厨房转转,揭开锅盖,看看锅里烧的是什么。当我揭开锅盖时,锅里的味儿扑面而来,让我有种说不出的滋味,比如,芹菜,本身就有一股药味,看着锅里的东西,我根本没胃口。母亲知道我的血压高,一次,母亲烧了一锅粥,还特意给我留了一大碗。但是,看到碗里清淡的粥,我下不了勺子,一口也没有吃。看我直摇头,不理解的样子,母亲说,这些都是好东西,里面的百合对降血压有帮助。
这下,我才明白,原来母亲吃的粥是专门用来治疗高血压的,我茅塞顿开,想从母亲那儿得到更多的食疗方法,急切地打开冰箱,冰箱里面全是剥开的百合,还有莲子,一股药味冲鼻而来。我劝母亲,最好在冰箱里放些橘子皮什么的,除掉里面的异味。
母亲将百合剥开后,放些莲子什么的,烧成粥,粘糊糊的。这种粥,母亲几乎餐餐都吃,芹菜也是母亲常吃的菜之一,还有嫩花生米,母亲用醋泡制,每天吃十粒。更多的时候,她将山芋洗净,切成块子,放在半熟的米饭上蒸着吃。
亲眼目睹母亲的饮食后,我们开始在饮食上学着母亲,买些百合、芹菜、莲子、花生、苦瓜等,说真的,好东西吃多了,开始吃,真得吃不下,像吃药似的。物以稀为贵,就拿百合来说,很难买到。母亲知道我们也吃百合,只要她有的,总要给我留着。
一段时间,母亲吃啥,咱就吃啥,效果明显。至今,医生开的药,我一粒也没有吃,餐餐以清淡为主,我的血压、血脂都很正常。
方法一：口腔溃疡平常应注意保持口腔清洁，常用淡盐水漱口，戒除烟酒，生活起居有规律，保证充足的睡眠。坚持体育锻炼，饮食清淡，多吃蔬菜水果，少食辛辣、厚味的刺激性食品，保持大便通畅。另外用云南白药也是可以的。
方法二：可以局部涂敷锡类散、青梅散、溃疡糊剂等药物缓解症状。平时忌用辛辣刺激饮食，合理调配饮食，饮食宜清淡易消化，并富含高热量、高蛋白，多吃新鲜蔬菜及水果。生活起居规律，心情舒畅，加强身体锻炼，提高机体抗病力。
方法三：泰或口宝漱口液含漱,每日3次.溃疡的局部可用溃疡膜剂.每日3～4次贴于溃疡表面,平常应注意保持口腔清洁,常用淡盐水漱口，饮食调理,要多喝水.多吃点发凉的东西,比如：绿豆汤,水果,再买西瓜霜喷剂喷在患处。
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中医认为，春季阳气升发，百草发芽，人体阳气亦随之升发，人们应注意养阳，饮食上少酸多甘以养护脾胃。另外，春季又是旧病易发的季节，因此要注意预防疾病。下面说说早春里的中医养生之道。
养阳 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳以顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、芝麻、核桃等。清补饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。
养气 春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发。为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、豉、枣等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
养阴 阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、生冷粗糙、油炸多脂食物。
养脾 中医学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食蔬菜以及山野菜等。
养胃 饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化。
养脑 春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。
养肾 春天气候舒爽，是肾功能不佳者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
养热 早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。
解乏 在饮食上注意调理，也能解除“春困”。理想饮食安排是：早餐摄入的热量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃含钾丰富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因钾有助于维持细胞水分，钾缺乏时会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、香蕉、苹果都富含钾。
防病 春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体而致病。在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、等新鲜蔬果富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。
对总热量进行控制
在日常饮食中，糖友必须严格控制摄入的总热量，防止热量摄入过多。一般来讲每天的主食量不宜超过400克，提醒糖友，这里提到的主食是指未经加工的生粮食。而总热量是除了主食以外，还包括各种副食、烹调油和零食在内。这是因为它们在人体内会转化成血脂和血糖。
合理搭配
俗话说：“没有不合理的饮食，只有不合理的膳食。”合理搭配膳食就是指糖友在日常饮食中，要合理搭配，保证各种营养成分的均衡摄入。一般来说主食应占总热量的55％，蛋白质应占总热量的15%～20％，其他25%～30％是脂肪。
在日常饮食中要保证摄入充足的优质蛋白质，也就是说每天的饮食中都要有一定量的牛奶、鸡蛋、瘦肉等摄入。以鸡蛋为例，每人每天只要吃一个中等大小的鸡蛋就可以满足一天蛋白质的需要量。而肉食的食量也最好不要超过3两。
糖友在每天饮食中摄入的油脂量特别是动物脂肪也不宜过多，而应以植物油等不饱和脂肪酸为主。油脂提供的热量不应超过总热量的30％，动物油提供的热量不应超过总热量的10％。此外，为避免热量摄入过多，糖友要少吃或不吃油炸食品。
少量多餐
顾名思义，就是每天多吃几顿，每顿少吃一点儿，这样做是为了避免加重胰岛的负担。基本上要做到一天不少于三餐，一餐不多于2两。有些糖友早上不吃早餐，到了中午因为太过于饥饿，午餐吃得过多，导致午餐后两小时血糖很高，这种做法既没有少量，又不是多餐，血糖肯定控制不好。提醒糖友千万不可这样吃饭。
高纤维饮食
粗粮、干豆类、绿色蔬菜所含的膳食纤维比较丰富，有利于降低血糖，减轻体重，还能保持大便畅通。糖友在日常饮食中应多选择这类的食物。提醒糖友在食用高纤维食品的时候要保持摄入充足的水分，否则也会引起便秘。而血糖控制良好的糖友可以适当的食用一些水果，而西红柿和黄瓜这两种亦蔬亦果的食物是不错的选择。
清淡饮食
清淡饮食的意思是：“清”就是少油，“淡”就是不甜不咸。也就是避免肥甘厚味，不吃含糖食品（不含糖的甜味剂不包括在内）。为防止血压升高，糖友不宜口味太重，应少盐。
戒烟限酒
找对病因早预防
1.抵抗力下降
（1）夏季气候炎热，人体出汗较多。（2）夏天昼长夜短，十分闷热，容易影响人们正常的睡眠和休息，导致睡眠不足。（3）食欲减退等因素会使人体的抵抗力下降，加大感染病毒的几率。（4）很多人过分贪图凉快，喜欢用冷水洗澡、洗头，在空调出风口下睡觉……过度贪凉会造成免疫力下降，同时极易导致呼吸系统原发病的加重，如支气管哮喘急性发作、慢性阻塞性肺疾病急性加重等等。
2.高温有利病菌繁殖
夏季高温使得病菌、细菌、寄生虫更榛钤荆同时也会损害人的精神、人体免疫力和抵抗力，并会造成局部地区空气质量下降。特别是在人口密集的大城市，由于城市热岛环流的存在，导致空气污染物不易扩散，会对慢性呼吸系统疾病患者造成负担，易导致病情复发。
3.阴雨潮湿导致尘螨较多
夏季阴雨天较多，环境潮湿，尘螨、霉菌等微生物及致敏物质适于在这种环境下生长繁殖。所以，夏季空气中尘螨增加，若被患者吸入，容易导致呼吸道疾病发作。
治疗夏季感冒有良方
中医强调辨证论治、因人而宜，根据不同感冒患者不同的病情表现，通常以清暑化湿、表里双解、清热解表或解表散寒等等为主要治疗方法。常用的药物有藿香正气、十滴水、清暑益气、六一散、银翘散等。
1.风热感冒
治疗风热感冒常用的中成药有：银翘解毒丸（片）、羚翘解毒丸、桑菊感冒片、板蓝根冲剂等。如发热较重、咽喉肿痛明显，可以配服双黄连口服液（冲剂）、清开灵口服液。这些药具有较好的清热解毒作用。患风热感冒者要多饮水、饮食宜清淡，可以喝萝卜汤或梨汤。
2.暑湿感冒
治疗暑湿感冒常用的中成药有：藿香正气丸（水）。藿香正气丸是藿香正气散的新型制剂。本方乃是祛暑化湿的常用方药，尤其对长夏湿阻较重的暑湿症，治疗功效尤为突出。对于非暑天感冒而见脾胃湿阻症者，亦有较佳治疗作用。
3. 气虚体弱者患感冒
清暑益气丸或汤可益气清暑、健脾祛湿。对气虚体弱患感冒者，投用本方，既清补又燥湿，效如桴鼓。
4.常用药物
十滴水有健胃驱风之功，对于因伤暑引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适，有治疗作用。十滴水外用还可治疗痱子。
风油精能清暑解毒，利湿除烦，镇痛驱风。可治疗中暑引起的头昏、头痛，夏天夜晚因贪凉引起的腹痛等。对头昏、头痛可外涂少许于前额及两侧太阳穴；对腹痛则可外涂于肚脐和尾骶部，或取风油精2～3滴，温水送服。
此外，民间常用姜糖水治疗感冒，因为生姜、葱白等都是辛温食物，能发汗解表、理肺通气，对于风寒感冒有一定的疗效。
饮食调理建议
1.多饮水
每天要喝2500毫升的水。流汗多的工作，还应在水中加入适量的盐。
2.以清淡食物为主
夏季，饮食应以清淡口味为主，避免油腻、辛辣和生冷的食物。绿豆粥、莲子百合粥、荷叶粥、红枣粥等都是适合夏季食用的家庭餐点，有防暑降温的功效。清淡的饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜的蔬菜瓜果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜等，既可满足人体所需营养，又可预防中暑。吃冷饮要适度，不可过多吃寒凉之品，否则会伤阳而损身。
3.饮食有节，避免暴饮暴食
《黄帝内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也。”“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
食物本来是营养人体的，但是如果饮食不节制，就会适得其反，伤害人体的正气。所以一定要节制饮食，三餐规律，饮食有节，这样才能使形体与精神相一致，颐养天年。夏季吃得过饱，难以消化，容易使脾胃受损，导致胃病。正如谚语所说“要想小儿安，三分饥和寒”。此理对成人同样有效。汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”，即在保持身体基本热量需要的基础上，少吃一点儿，很多病自然就好了。
4.五味调和，安排饮食
“天人和一”是中医养生的指导理论。人要和自然界的变化相适应，所以五味的调和也不是一成不变的。必须根据每个人不同的年龄、身体状况、环境地点和季节气候进行调整。就夏季而言，应该适当多吃些苦味、酸味、咸味的食物，少吃甜味。
夏季气候炎热而潮湿，苦味食物可以清热泻火，还可以健脾气、除潮湿。如苦瓜、莴笋、芦笋等，有清心除烦、提神醒脑的作用。夏天出汗过多，尤其是从事体力活动大量出汗后，要及时补充盐分。夏天的饮食比较清淡，佐以少量咸菜，可以增进食欲。另外，夏季出汗多最易丢失津液，喝水较多会冲淡胃酸，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津、健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒，防止夏季胃肠道疾病发生。甜味食物摄入过多会生湿生痰并且影响食欲。夏季气候潮湿闷热，人体本来就容易生湿，甜食更助湿热，易令人胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过量食甜味食物。
5.夏季不应恣食生冷
血脂高的人对吃的东西是有很多的禁忌的，这个很多人都不是非常了解的，我最近特意做了一下研究，下面我就来跟大家分享一下的。
经验步骤：第一，高血脂，是需要采取药物来改善的，在药物治疗的同时，同时要注意平时饮食要以清淡为主，多饮水，注意休息，其次不要吃刺激性、油腻的食物。
第二，血脂高需要低脂低盐饮食，淀粉含量高的食物也最好不吃，牛肉最好少吃，平时注意合理运动，低脂肪，低胆固醇饮食，多食蔬菜水果，多喝水等。
第三，血脂高的人要少吃高脂食物，如肥肉、奶油、花生等；少吃高热量食物，如面粉、大米、巧可力、白糖、油脂等；少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、松花蛋等；最后，需要注意的是烹调中多用植物油，少用或不用动物油。
注意事项：血脂高的人是必须严格控制好自己的饮食，平时以清淡为主，多吃新鲜的水果蔬菜。
（来源：文章屋网 ）
中医学认为，各种食物属性有寒热之异，气味有厚薄之分，选择时必须因人因病而异。一般来说，甘甜厚味易于助湿生痰；辛辣香燥之品易于动火散气，对于肝病多不相宜。根据肝炎病人湿热缠绵、肝肾亏损的特点，应以清淡滋养之品为宜。现代医学也将调节饮食、加强营养作为肝病治疗的辅助手段之一。
慢性病毒性肝炎以护肝为主，对伤肝动火的食物，需避免食用，慎用补品，忌壅滞燥热，禁酒，忌暴食过饱，忌滥用药物。如慢性病毒性肝炎迁延期应多食高蛋白和有利湿作用的食物，及维生素含量多的新鲜蔬菜和水果，如蜂蜜、鸡蛋、牛奶、精肉、鱼类、动物肝脏、豆制品、菠菜、番茄、萝卜、红枣、薏米、柑橘、苹果及适当的葡萄糖、蔗糖等。限制油脂类食物、腌制食物，如肥肉、鱼子、咸鱼、咸肉、腌菜等。慢性病毒性肝炎的饮食原则是：高蛋白、低脂肪、糖充足，维生素丰富。最大限度减轻肝脏负担，以达到保护肝脏的目的。因此，病毒性肝炎应分期调养饮食。
肝炎早期。即急性期，患者有发热、食欲差等情况，可给稀粥、牛奶、豆浆、稀饭、挂面汤、藕粉等稀软易消化的食物，鼓励病人多饮水，多吃水果，并应注意少食多餐。
肝炎中期。随着病情逐渐得到控制，患者的胃肠功能有所恢复，此时病人食欲较前好转，食量增加，则可以适当增加热量和蛋白质，不要偏食，不要过量，饮食以合乎病人口味、不影响食欲和消化为原则。如果出现食后腹部胀满，消化功能仍未恢复者，则仍以清淡饮食为宜，不要进食大量的肉、鱼等滋腻之品。
恢复期。 此期患者食欲旺盛，饮食量增加，应适量增加热量和蛋白质，营养要全面，切忌偏食。蛋白质为肝细胞再生所必需，还可提供抗脂肪肝因子如甲硫氨酸和胆碱，以使脂肪转化为脂蛋白，并从肝脏移出，防止脂肪浸润。蛋白质以按每天每千克体重供给1.5～2.0克为宜，可选用肉类、家禽、鱼类、蛋类及豆制品。但蛋白质并非愈多愈好，因患肝病时胰液和胆汁消化酶分泌不足，常可引起消化不良和腹胀；同时病人食欲不佳，也不可能大量摄入；此外，高蛋白还可增大肝血流量，引起肝静脉压升高。需提醒的是，过分强调加强营养，猛吃蛋白质、脂肪含量高的肉类食品，使短期内体重迅速增加，往往会出现肝炎后脂肪肝。如果怀疑脂肪肝时，应少吃甜食及高脂肪和高胆固醇的食物，多食用蔬菜、水果及清淡食物。
总之，肝炎的饮食原则为高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，糖类食品要适量。
除饮食外，在治疗上须注意预防肝病反复发作的诱因出现，如感冒、腹泻、劳累、情绪变化等。