时间:2023-05-30 10:45:32
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇紫苏叶的功效与作用,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
紫苏,又名苏麻红、红苏麻,为唇形科植物紫苏的茎、叶,我国南北均产,其花、叶、芽、种子都可以食用。中医认为,紫苏辛温,入肺、脾两经,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘和解诸毒之功,可以治疗或辅助治疗多种疾病。现代药理研究表明,紫苏除含维生素和矿物盐类较高外,还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机物。紫苏所含的α-亚麻酸,可降低血脂、血压,预防和改善心脑血管疾病;健脑促智,增强记忆,提高思维能力,延缓衰老,预防老年痴呆;可清除氧自由基,改善亚健康状态。
治感冒 鲜紫苏叶30克,放入熬好的米粥中煮2~3分钟,去叶食粥。此粥清香扑鼻,既能养胃护气,又能发汗散寒,治疗老年人伤风咳嗽尤为适宜。
治胃痛 取紫苏老根20克,生姜15克,花椒20粒,放入猪肚内炖熟,吃肉饮汤,可温胃止痛。
治痰喘 老年慢性支气管炎发作时,用紫苏子30克(布包),炖瘦猪肉服用,可以使痰涎减少,气喘获平。
治胃寒疼痛 鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。红枣放在清水里洗净,去掉枣核;姜切成片。鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮开,改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤有暖胃散寒、行气助消化的作用。
治消化不良 陈橘皮、紫苏叶、生姜各适量,洗净后水煎去渣取汁;粳米洗净,加入药汁中文火煮粥服食。此粥有行气化滞、和胃止呕之功,但有胃肠溃疡病者不宜食用。
此外,紫苏做茶、糖或取汁,还可用于日常保健。
紫苏叶茶 将紫苏叶揉成粗末,放入茶杯中,加红糖适量,沸水冲泡。此茶发表散寒,适用于风寒型流感;还可解鱼蟹之毒,有胃肠虚寒者食用鱼蟹后饮用,可防止胃痛腹泻。
姜糖苏叶茶 生姜洗净切丝,与紫苏叶一同装入茶壶内,冲入沸水200~300毫升,加盖浸泡5~10分钟,加入红糖,趁热饮用。有发汗解毒、温中和胃的功效,可用于受凉引起的胃肠道不适、鼻塞流涕。
梅苏糖 乌梅肉用清水洗净,紫苏叶洗净碾碎成细粉。把白砂糖放在锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠时,加入乌梅肉、苏叶粉调匀,即停火。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,待稍冷后压平,用刀划成小块,冷却后即成棕色梅苏糖。具有解毒和中、生津止渴的作用。夏季经常食用,可防治中暑发热、口渴、呕吐、腹泻等病症。
紫苏叶汁 将紫苏叶择去杂物,清水洗净,控干,切成碎末;把杏、苹果、柠檬洗净,去皮,去核,磨碎,与紫苏叶碎末一起,挤压出汁,然后再挤入柠檬汁,即可饮用。具有理气、散寒、健脾开胃的功效。
因此本文不仅介绍了春季食补的原则,也奉献了两个粥方,让你和宝宝在春季“补”出最强的身体。
早春时节,气温仍比较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为, “春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选甘温之品,忌辛辣。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。
Tips:制作工序
地黄粥
原料:鲜地黄5000克,白蜜、粳米、酥油各适量。
制作:地黄洗净捣汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏状收贮,封好,每次用10克。将粳米约50克煮粥,粥熟时加入地黄膏10克,酥油少许。于每日早晚空腹食用。
功效:滋阴,养血,润肺。适用于肺、肾阴虚,干嚷少痰,咯血,阴伤便秘等症。如为补肾肺用,可在粥中放入熟羊肾,切碎同食;如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。
紫苏粥
原料:紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。
春天到了,万物开始复苏,这个时候也是我们养精的好时机。喝粥不仅可以帮助消化、增强食欲、补充
体力,还有调理肠胃、防止便秘、预防感冒等功效。很多人都喜欢喝粥,因为不仅可以享受美味的佳肴,还可以养生保健、延年益寿。
春季食药粥保健养生很受人们欢迎,这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既可长期服用,无副作用,又可根据需要,随意加减药物。当然,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保健养生目的之不同,而有所选择,同时还要根据春季寒暖之变,灵活掌握。
春时食粥防病保健
入春以后,风成为春季的主气。风邪是“六之首”、“百病之长”。因此,春季里如果能有效地阻止风邪引发的风寒、风热和风煤,就能使机体免受旧病或新疾的侵扰。我国古代医辑《千金方》中记载:“春时宜食粥”,民间也有“春天喝粥,胜似补药”之说,说明粥能起到防病和保健的作用。
紫苏粥
[原料]紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。
[制作]砂锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,另行烧水,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。
[功效]紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。
地黄粥
[原料]鲜地黄,白蜜、粳米、酥油各适量。
[制作]地黄洗净捣汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏状收贮,封好,每次用10克。将粳米约50克煮粥,粥熟时加入地黄膏10克,酥油少许。每日早晚空腹食用。
[功效]滋阴,养血,润肺。适用于肺、肾阴虚,干咳少痰,咯血,阴伤便秘等症。如为补肾肺用,可在粥中放入熟羊肾,切碎同食:如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。
防风粥
[原料]防风12克,葱白2克,粳米60克。
[制作]将粳米洗净加水适量煮成稀粥,加入防风药液(提前煮好),葱白(洗净切碎),文火稍煮,调味食用。
[功效]辛温解表,祛风散寒。适用于外感风寒湿邪重者,症见发热恶寒,头痛鼻塞,周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿,所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。
粥材料的选择
中医认为春季肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮,谷物中所含的淀粉得到充分的糊化,有很好的补益作用。春季我们应该选择什么食物来煮粥呢?专家如此建议:
1 选择温性或平性的主料。在主料的选择方面,最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物,以补益脾胃,为一年的健康打下基础,少选择凉性或寒性的食物,如绿豆、荞麦等,以免伤及人体的阳气,不利于春季人体内阴寒之气的消除。
2 甘味的辅料不可少。孙思邈在《千金方》中还指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。意思是说春天人们要少吃点酸味食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。因此,春季我们在煮粥时候,最好选择一些山药、大枣等甘味的辅料,待粥熬成后,还可以根据个人口味调入蜂蜜、红糖等食用(糖尿病患者不宜)。其中山药大枣粥就是不错的选择。可取米(大米、糯米各一半)80克,山药50克,大枣20克。将大米、糯米洗净,与山药、大枣一起放入锅里,加水适量,熬煮至粥稠,每日一次。
采朵花做情趣粥
对于爱美的年轻人来说,药粥似乎不太适宜,养颜才是首选。春季的气氛就像细柔的雨水滋润我们的身体,在三月底和四月初的季节交替的时候,在空气逐渐滋润的时候,更需要多补充水分,才能保持身心水灵的感觉。
春天是花开的时候,春天也是煮粥的好时候。米花儿、麦花儿、豆花儿等配上、玫瑰或百合花,是眼睛和身心同时欢愉的时刻。
春天是煮粥好时候,奶白香米粥用上水煮,就宛如山顶渐白的天:橘黄小米粥配上芍药花,宛如树梢后上玄月:缤纷的水果花和糯米做的粥,像小时院的果树气味;紫米粥撒入花生粒和桂花,味道更加香醇:急躁之时常饮一碗配上玫瑰花的绿豆粥,能让脸上和身心都光滑顺畅:银耳粥配上枣花是适合夜宵的;山楂粥的深红配上茉莉花的洁白,保证喝出女人微细的腰身:未煮的大麦粗糙如未成熟男孩,再配上一把枸杞,煮开它就变成温和养身的成熟男人。
煮花粥可先泡出花水,然后再用水煮粥,最后再入泡开的花朵。煮粥不外溢诀窍是落入几滴油,过夜粥最好不要喝。
薄荷清心明目,最传统吃法是凉拌
椭圆形的薄荷叶嫩绿异常,叶片上还有凹凸的珠珠状纹理,摘片叶子,马上就能闻到一股强烈的薄荷香味。薄荷是常用中药材,有清心明目、解毒败火、帮助消化等功效。薄荷叶清爽可口、香味独特,是许多西餐甜点和糖果制品的重要调味料。对于薄荷的吃法,人们各有各招,最多的是传统吃法“凉拌薄荷”,也有人爱用薄荷煲鲫鱼粥。需要提醒的是,薄荷性寒,有夜间盗汗、皮肤瘙痒、伤风感冒等症状的人,以及脾胃虚寒、腹泻的人,要少吃或不吃薄荷。
茴香暖胃驱寒,炖肉蒸鱼别有风味
干茴香作为调料,大家都已经很熟悉了。鲜嫩茴香还可以做菜,它具有特殊香辛味,表面有白粉,叶子呈分裂羽毛状。新鲜茴香含丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素,其叶茎特有的茴香油也可健胃理气、增加胃肠蠕动,用来搭配肉食味道颇佳。用茴香做包子或饺子的馅料很不错,炖肉或蒸鱼时加少许茴香也别有风味。从中医角度讲,茴香味辛,性温,归肝、肾、脾、胃经,有温肝肾、暖胃气的作用。气温下降时,脾胃虚寒的人可能会出现胃部寒凉、腹泻等症状,可以适当吃一点茴香。不过,过敏体质、阴虚火旺者不宜食茴香。另外,茴香吃多了对视力有不良作用,短时间内不宜大量食用,每人每天10克为上限。
紫背菜可治血崩痛经,女性生理期不宜食用
紫背菜的叶子扁长,边缘略带锯齿,正面绿色反面紫色,嫩茎则呈淡绿色,闻起来有一股淡淡的香味,和新鲜芦蒿的味道有点类似。紫背菜可以凉拌也可炒着吃,在骨头汤或鸡汤里放些紫背菜味道也不错。事实上,紫背菜还是一味中药,别称当归菜、观音菜、血皮菜等,茎可入药,可治血崩痛经,对支气管炎也有缓解功效。紫背菜营养很丰富,鲜叶和嫩梢的维生素含量较高,并含有黄酮苷,可提高抗病毒能力。湖北药膳食疗协会副理事长郭四海也称,紫背菜做菜多为嫩枝叶,对恶性细胞也有一定的抵抗功效。紫背菜虽好吃,但在特定情况下还是不吃为好,譬如女性生理期就不宜吃紫背菜。
田七降压消炎,宜焯水加酱简单吃
新鲜的田七苗,一根根很粗壮,叶茎与蚕豆幼苗相似,叶片对生,表面光滑且有肉感。很多人对田七都很熟悉,它可提高脑力,增强学习和记忆能力,还可以降压消炎和扩张血管。田七所含的皂苷就是人参的主要成分,所以民间早就有田七与人参同效的说法。为了尽量保证营养不流失,田七的吃法应该越简单越好,比如焯水后加点芝麻酱拌拌即可。值得注意的是,田七有活血化淤的作用,女性怀孕期间禁食田七,以免引发流产。伤风感冒时也不宜吃田七花,因为田七花性凉,会加重风寒感冒。
紫苏叶发汗驱寒,入菜时需要除味
紫苏水常规版的紫苏水用了不下三瓶,这次直接入了300ml的限量版。常规版是150ml的,瓶子是玻璃的很重很有质感,限量的瓶子是塑料的,送了六颗纸膜跟泡纸膜的容器。黛珂的纸膜真的很好用,很薄而且吸水性很好。好吧,说回紫苏水,它里面含有紫苏叶、薄荷叶、乳香还有玫瑰水精华,所以它的镇静与消炎作用很不错,尤其适合长闭口的皮肤。对于油皮混油皮以及痘皮都有调理的作用。皮肤不稳定的时候连续湿敷几天就可以看到缓解的效果。它跟牛油果乳液搭配起来用真的很适合油皮跟混油,具体可以见之前的笔记哈~喜爱程度no.1
神仙水之前有po神仙水哈,但是刚用它的时候一直爆大痘,大概停了有一周,之后再用简直就是惊喜,也不爆痘了,它传说中神奇的功效都体现出来了哈。首先明显感觉到水油平衡了,然后皮肤光滑了很多,最后就是原本用皮肤会有刺刺的感觉,之后做好保湿工作了就不会有这种感觉咯~
总结
紫苏水和神仙水比起来更喜欢紫苏水一些,尤其是痘皮妹纸选它就没有错,如果两者选择一个我会选择紫苏水
(来源:文章屋网 )
四川省彭山县是彭祖的故乡。彭祖姓钱名铿,颛顼之玄孙,传说他活了800多岁。现代科学研究证明,人的极限寿命是170~180岁,那么彭祖何以能活800多岁呢?原来在上古时期,在彭祖家乡流行一种以60天为一年的“小花甲”计算法,也就是说,彭祖实际上活了130多岁,不过这也算是个奇迹了。四川省彭山县历来多长寿之人,100岁以上的寿星众多,被誉为我国的“长寿之乡”。“作息有制,锻炼有术,保养有方,愉快乐观”,是彭山人民总结出来的长寿秘诀,但这个秘诀未免太理论化、一般化。最近科学家终于从彭山人民的特有食品中找到了一个秘密,原来彭山人爱吃一种药食两用植物――紫苏。
紫苏又叫苏麻,是一种古老的植物。它是唇形科一年生草本植物,叶色或绿或紫,叶背为紫色。喜生于阳光充足又较潮湿之地,适应性强,田边、山坡、路旁均可生长。四川彭山县每年种植优质紫苏上万亩。
紫苏气味芳香,叶、茎及种子都可入药,有散寒解表、健胃止呕、理气安胎、解鱼蟹毒的功效。紫苏能扩张皮肤血管,刺激汗腺神经而有发汗作用,能减少支气管的分泌物及增加胃肠的蠕动,并有强身防腐作用。若因鱼、蟹等异体蛋白过敏而引发荨麻疹、皮肤瘙痒等过敏反应,紫苏也能解除。一般可用紫苏30克、生姜3片,煎汤频服。
紫苏在临床上一般茎叶分用。苏叶长于解表散寒,配合藿香、陈皮等治疗风寒感冒兼有胸闷、呕吐、胃部不适的胃肠型感冒最佳。
苏梗善于行气宽中,若和胃止呕、理气安胎则梗叶同用。若用于食疗,可将苏叶、嫩苏梗炒食;或用苏叶(或再加陈皮、生姜、竹茹等)配粳米制成紫苏叶粥,胃寒、妊娠呕吐或风寒感冒兼胃部不适者食之最佳;还常用于鱼和肉的烹调中。
苏子小而硬,果近球形,灰褐色,微炒入药,辛温气香,功能下气消痰,是常用的平喘化痰药,能缓和消除气壅痰滞之喘嗽。苏子因能耗气滑肠,故气虚久嗽和脾虚泄泻者当忌用。
抗风湿良药――蜂房 胡 献
蜂房又称露蜂房、蜂巢,为胡蜂或大黄蜂的巢,或连蜂蛹在内的巢。古今许多方药书多谓其“辛苦平有毒”,故一般医者不用或少用。临床观察发现,用其治疗类风湿关节炎疗效显著。
类风湿关节炎,是以慢性对称性关节炎为主要表现的一种全身性疾病。一般认为是感染后引起的自体免疫反应,导致以滑膜炎为基础的关节病变。主要临床表现为晨僵、关节肿胀疼痛,晚期可引起关节强直、畸形和功能严重受损。治疗实践表明,蜂房作为散丸剂应用,以生熟(炒至微黄为度)各半入药为佳。生熟同用,相互为用,相互制约,其药性能攻能守,能散能收,能升能降;生熟同用,走气分人血络,攻毒解毒,活血化淤止痛,攻坚散滞;生熟同用,攻补兼施,增强药效,且能降低毒性,使药性趋向缓和。临床上常用量为5~20克,每日2或3次;配合祛风通络、散寒除湿之方药更妙。
蜂房之所以能治疗类风湿关节炎,主要因为它具有多种药理作用,因其含有多种酶类和多肽类等生物活性物质。蜂房还有抗炎作用,其中的单体多肽是抗炎的主要成分,具有类激素样的作用,但无激素样的副作用,这可能是由于蜂房的有效成分是通过垂体一肾上腺系统而发挥治疗作用的。
中医认为,感冒初起时,邪气尚在浅表,此时干预治疗,最容易痊愈。一岁以上、平时不经常生病、体质还不错的宝宝,如果只有轻微的症状,如流清鼻涕、打喷嚏、轻微鼻塞或咳嗽,可以先不吃药,多喝水,用一些推拿的方法来缓解。
发烧
中医退烧与西医不同,西医认为,感冒多是由病毒引起的,目前尚无有效的抗病毒方法,退烧药只是暂时退热。而中医认为,感冒初起多是因受寒,此时疏风散寒多会取得较好疗效。
小宝宝的外治法——捂囟门
囟门未闭合的小宝宝感冒初期、发热时,父母可以洗净双手,将双手搓热,然后用手掌扣捂在宝宝的囟门上方,或是将一块小毛巾置放于盛有温水的杯子下,将毛巾先捂热,然后再用毛巾捂囟门。大约捂20分钟,宝宝的小鼻尖就会出汗,这样一天做三次,宝宝会明显好转。这些方法不仅能退热,同时能缓解宝宝鼻塞的症状。
感冒初起时的外治法——紫苏叶水泡脚
紫苏叶泡热水或煮3分钟,放凉至37℃左右,给宝宝泡脚,待宝宝鼻子上微微发汗即可。如果宝宝愿意喝紫苏水,效果更好。这个方法适用于感冒初起时,外感风寒的阶段。
发烧无汗时——清天河水200次
用食指、中指指腹,在宝宝的左前臂内侧正中,从腕横纹到肘横纹上,做直线推动,称为清天河水,频率每分钟200次。推拿时,可以在手指上蘸一点水,更利于退热。这个方法适用于宝宝发烧无汗时。
发汗退热——葱豉汤
取带葱根的葱白三段,淡豆豉15g,一起熬水给宝宝喝。如果没有淡豆豉,仅用葱白熬水,也能起到发汗退热的效果。这个方法适用于风寒感冒所引起的发烧,风寒感冒的特点,是有明显的受寒原因,包括发热无汗、鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕、舌苔薄白。
肚脐敷药——藿香正气水退烧
用药棉球蘸上藿香正气水,放在宝宝肚脐处,再用纱布和胶条固定,能起到退烧的作用。注意,藿香正气水一定要选择无酒精的,以免内含的酒精刺激并伤害到宝宝娇嫩的肌肤。
咳嗽
感冒引发的咳嗽也分很多种,有寒咳、痰咳、热咳,中医对症治疗方法也不尽相同。不过,中医从辩证角度来看,“初咳在肺”,感冒初起时,可以用一些小儿推拿的方法止咳:
分推肩胛骨200~300次
用你的两拇指端分别从宝宝的肩胛骨内缘由上向下做分向推动,可以起到调肺气,补虚损,止咳的作用。适合于各种类型的咳嗽
揉肺腧穴3~5分钟
肺腧穴位于背部第三胸椎棘突、左右两指宽的地方。用你的两手拇指或食指,轻轻按揉肺腧穴,3~5分钟。适合于各种类型的咳嗽。
鼻塞
感冒时,鼻黏膜发炎、肿胀,导致鼻子不通气,宝宝呼吸不畅,会感觉非常难受。
蒸熏法——葱白汤熏鼻子
葱白切碎煮水,把葱白水放在宝宝鼻下,让他自然呼吸葱白水的蒸汽,能缓解鼻塞症状。注意,煮好的葱白水可稍放凉一些,以免被蒸汽烫伤。
葱白味辛,性温。发汗解表,通阳。用于感冒头痛,鼻塞。
生姜味辛,性微温。解表散寒,温中止呕,化痰止咳。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。
紫苏味辛,性温。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶。
小儿推拿——揉迎香穴
迎香穴位于宝宝小鼻翼的两侧,你可以用食指或中指的指腹,在这个穴位上轻柔地按压5~10次,能起到缓解鼻塞的作用。
食疗法——葛根芫荽粥
葛根50克,粳米100克,芫荽10克。葛根洗净放入锅内,加水2000毫升,煮至1000毫升、去渣,加入粳米,最后加芫姜碎末。这款粥有清热解肌的功效,适用于1岁以上流黄鼻涕、浓稠鼻涕的宝宝。
脚心外敷——热姜丝贴脚心
姜切丝,用锅炒干,炒出香味后,将炒好的姜丝放到一个小纱布袋里,再将微热的姜丝纱布袋固定在宝宝脚心,给他穿上小袜子即可。注意,姜丝要稍微放凉后,再给宝宝用,以免烫伤宝宝。
第一部曲:“灭火”工作首当其冲
春节前后,家里家外事务繁多,加之过食油腻、生活规律常被打乱等,使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,引起生理机能紊乱,从而导致“上火”,表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘等。
口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鸭梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,边煮边搅拌,一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮,然后加入梨丁、枇杷丁,稍稍搅拌,待粥熬好后,盛在碗中,放到温度稍凉时,加入蜂蜜调味即可食用。
咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1块(切碎),鸡蛋1个,香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。
咽喉肿痛——嫩丝瓜汁
取嫩丝瓜适量,将其捣烂取汁,频频含漱。
食欲不振——清火茶
金银花15克,山楂5克,红茶3克,蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡,加盖焖10分钟,加入蜂蜜调匀即可饮用。
第二部曲:解腻消滞全攻略
春节期间,饭菜丰富、多样化,琳琅满目的水果、糕点、小食品等让许多人禁不起诱惑,饮食常失去节制,使胃肠负担加重,从而出现腹胀、食滞、消化不良等现象。
汤水消滞:消滞最简单的方法是喝茶,喝茶能帮助分解脂肪。另外,取桂皮、山楂各10克,红糖30克,将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸,去渣取汁,在此汁液中加入红糖调匀,趁热饮,或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克,水煎去渣取汁,晾凉后加入白糖少许,不拘时频饮,均具有较好的消滞功效。
对症消滞:①伤食鱼:取生姜适量,将其捣烂,拌醋调食。②伤食肉:取山楂适量,将其烧熟,水煎服;或嚼食山楂或山楂饼。③伤食鸡蛋:取神曲30克,水煎服;或在米汤中加食醋1汤匙调服。④伤食汤圆:取炒麦芽30克,水煎分次服。⑤伤食豆类:取生萝卜适量,洗净捣汁,分次饮服。⑥伤食果品:取生姜3片,水煎服;或取神曲15克,丁香2克,开水冲泡代茶饮。⑦伤食呕吐:取鸡内金5克,水煎服。⑧消化不良:取橘皮2-9克,开水冲泡代茶饮。
吃烧烤后来根香蕉:烧烤类食物会产生较多的苯并芘等致癌物,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。
吃得太油腻喝杯芹菜汁:如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
吃火锅后喝点酸奶:吃火锅后喝点酸奶,可有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
吃螃蟹后喝杯生姜红糖水:吃螃蟹后喝杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适,但糖尿病患者不宜食用。
第三部曲:早餐吃点水果燕麦
近几年,将蔬果与主食进行搭配的吃饭方法非常流行,所用的食物和调料都很健康,尤其适合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗细搭配的水果燕麦,会使人倍感精力充沛。
具体方法是:取燕麦片、豆腐各30克,牛奶30毫升,核桃仁20克,紫苏叶2片,芒果1个,草莓4枚,蜂蜜适量。将燕麦片、牛奶、核桃仁放入搅拌机中搅成泥状,放入杯底;豆腐加紫苏叶煮熟后沥干水分,加入蜂蜜捣成泥状,放在燕麦泥上;上面铺上芒果和草莓即可食用。
第四部曲:长假归来常润颜
关键词:郁症;疏肝解郁
忧思郁结,心情不舒,所发生的一系列病症,通常称之为郁证。患者常因多病之苦,更使精神抑郁加深;本是因郁致病,复又因病致郁,每多相互影响,易于反复缠绵。
治郁之法,历代医家积累了不少经验,传下来许多方剂,足可取法。张仲景在《伤寒论·辨少阴病脉证并治》篇有四逆散一方,能治气郁、手足冷的证候,为疏肝理气的基础方,后世的逍遥散、柴胡疏肝散等方,都是由它加减而成的。又在《辨太阳病脉证并治》篇中有“噫气不除者,旋复代赭汤主之”一条,原治伤寒病后,胃气不和之证,患郁证之人,每多噫气不除,此方亦可用之。又《金匮要略·妇人杂病脉证并治》记载“妇人咽中如有灸脔 ”即俗称之梅核气,用半夏厚朴汤治之。因它用四味药能治七情气郁之证,故又名四七汤。
《外台秘要》有乞力伽丸一方,《和剂局方》改名为苏合香丸,许叔微的《普济本事方》用此治气中昏厥,有开窍回苏急救之功。近年扩大应用于气郁心痛、胃痛,以及痛经等证,并有理气止痛的功效。
《和剂局方》有逍遥散一方,为疏肝解郁的代表剂。它是由四逆散和当归芍药散二方配合而成的,于疏肝解郁的同时,还有养血、健脾的作用,体现了仲景所云:“见肝之病,知肝传脾,当先实脾”的精神,常用治肝郁血虚,或兼脾虚之证。
朱丹溪认为:“凡郁皆在中焦”,于是拟订了越鞠丸一方,统治气、血、痰、食、湿、火“六郁”之证。“六郁”以气郁为主,方中香附一药与川芎相伍,一气一血,善于疏肝气郁而犯胃之证,最为合适。
魏柳洲认为:肝郁日久,易于化火伤阴,自拟了一贯煎为疏肝养阴之方,适用于肝郁阴虚之证。薛长春将逍遥散与地黄丸配合,为滋水清肝饮,用治肝肾两虚之证,都是独特的经验。
郁证的病机,以肝气郁结为主。它的病程进展,大多气郁在先,血郁在后。气郁可以犯胃,或者上逆,或兼痰郁、湿郁、食郁等证;久则由腑及脏,导致脾虚。血郁每多冲任失调,妇女易见乳胀、痛经等证,久之会出现肝肾同病。总之,郁证有浅深、轻重、虚实之不同,治有缓急、补泻之区别。选方用药各有特点,当各随所宜而灵活运用。
本人治疗有郁证,遵循前人之法,以疏肝解郁为总的原则。气机上逆者,降气镇逆;气滞胀满者,行气消胀;卒然暴厥者,芳香开窍以急救;胃气不和者,和中健胃助消化;夹痰、夹湿者,兼以燥湿、化痰之法。脾虚者,益气健脾。见血郁之证,以理血为重,养血且有助于疏肝。临证之时,可随证遣药。
疏肝解郁的常用药物,我常以柴胡、郁金、蒺藜、香附、合欢皮等为主;若欲疏肝理气,可配合香橼、佛手、橘叶、枳壳、青皮、陈皮等药;若欲疏肝养血,可配合当归、芍药、川芎、丹参等药;若欲疏肝和胃,常配合山楂、神曲、谷麦芽、鸡内金等药;若兼湿郁,配砂仁、蔻仁、苍术、厚朴等药;夹痰者,配半夏、茯苓、贝母等药;气逆者,配旋复花、代赭石、沉香等药;若欲疏肝止痛,常配合川楝子、延胡索、木香等药;若欲清其郁火,常配合黄芩、山栀、龙胆草等药;若见脾虚证,配参、术、甘草以健脾益气;若见阴虚证,配沙参、玉竹、天麦冬、生熟地以滋阴润燥;若兼肾虚证,配菟丝子、甘杞子、续断、桑寄生等药。下面介绍治验二则,以供参考。,
杏仁为蔷薇科落叶乔木杏、山杏、野杏成熟果实的核仁,乃常用中药之一。有甜杏仁和苦杏仁之分,入药多用苦杏仁。苦杏仁性温而味苦,有小毒,能降气定喘、宣肺止咳、润肠通便。甜杏仁性平味甘,无毒,其镇咳平喘作用较弱(但善于治疗肺虚久咳),通常用作食品,较少入药。杏仁虽可润肠通便,但其主要功效在于止咳平喘。下面介绍几个以杏仁为主药的常用方:
治风寒咳嗽 北杏仁、鱼腥草各15克,紫苏叶、防风、法半夏、白前、茯苓、甘草各10克。水煎服,每天1剂。一般服药4天左右能退热止咳。
治外感温燥咳嗽 杏仁5克,桑叶、淡豆豉、栀子皮各3克,沙参6克,梨皮适量,水煎服。主治外感风热温燥、邪在肺卫、干咳无痰、咽干口渴等症,有清肺润燥之功。
治小儿咳嗽 杏仁5克,桑皮、前胡各6克,桔梗5克,金银花10克。此方可随证酌情加减,若痰热喘咳,加麻黄、石膏;兼风寒则减黄芩、金银花而加苏叶、陈皮;兼风热宜加牛蒡子、蝉蜕;肺阴虚加白薇、麦冬;肺气虚加太子参、山药;痰多黏稠加天竺黄、冬瓜仁;喘满气粗加葶苈子、大枣:肺部罗音难消加赤芍、红花。水煎服,每天1剂,分4次服下。1岁以下小儿药量减半,2岁以上酌加,3岁以上全量服用。多数在服药5-15剂时取效。
治肺虚久咳喘 甜杏仁、核桃仁各等量,共研为末,和蜜为丸,每丸重10克。每次口服1丸,生姜汤送下,每天2-3次。可以治疗肺虚长期咳喘不止而睡眠不得卧者。
治疗急、慢性呼吸道感染 杏仁、生半夏各等量,共研为末。取药末适量,大蒜白头去根须及外皮少许,捣烂和匀成稠糊状备用。待用温水洗脚后,取蚕豆粒大药糊,外敷双足心之涌泉穴,以胶布固定。每天早、晚各更换1次,连用3天为1个疗程。如小儿用后足下有灼热感,可提前取下;若发疱者不可用针挑破,取紫药水外涂即可,余药停用。此法可治急性上呼吸道感染、急性气管炎、慢性支气管炎急性发作,以及百日咳,等。
在此要特别提醒注意,甜杏仁可食用而苦杏仁不可食用。苦杏仁所含苦杏仁苷在人体内可分解成氢氰酸(剧毒)与苯甲醛,故苦杏仁入药也要限量使用。儿童吃苦杏仁5-10粒即可发生中毒反应,吃10粒以上甚至可能引起死亡。
【关键词】益安感冒胶囊;镇咳;祛痰
【中图分类号】R965【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2009)12-0012-02
益安感冒胶囊由紫苏叶、蒲公英、墨旱莲、车前子、两面针组成,按药品注册管理办法分类属于中药6.1类[1],具有清热解表,化痰止咳的功效。临床上主要用于外感风热,痰浊阻肺所致的鼻塞流涕,咳嗽痰多、发热恶风、头痛咽痛等病症。为考察其镇咳和祛痰作用,笔者对本文对其进行了相关药效学试验,为临床用药提供实验依据。
1实验材料
1.1药品益安感冒胶囊,由深圳市药源科技有限公司提供(同溢堂药业有限公司生产),批号:050218,0.3克/粒,内容物为棕黑色浸膏粉;咳必清,批号:040803-1,25mg/片,天津药业焦作有限公司;氯化铵,批号:20040317,500g/瓶,广东汕头新宁化工厂;盐酸异丙肾上腺素注射液,批号:20050706,2mL:1mg,上海禾丰制药有限公司。
1.2实验动物NIH小鼠:体重18~22g,雌雄兼用;新西兰兔:2.0kg左右,雌雄兼用。均由广东省医学实验动物中心提供,合格证号:SCXK(粤)2003-0002。FMMU豚鼠,体重200~250克,雌雄兼用,由南方医科大学实验动物中心提供,合格证号:SCXK(粤)2002-009。
1.3主要试剂枸橼酸,批号:20050115,湖南省南化化学品有限公司;苯酚红,批号:030615,上海化学试剂总厂;氢氧化铵(氨水),批号:20060228,广东光华化学厂有限公司。
1.4主要仪器BS 400S-WEI型电子天平,北京赛多利斯公司;WH-802型超声雾化器,广东省汕头市华医疗器械厂;PU-1221紫外分光光度计,北京通用仪器设备公司;日本OLYMPUB,BH-2生物解剖显微镜。
2方法和结果
2.1镇咳试验
2.1.1对枸橼酸致豚鼠咳嗽的影响[2、3、4]选用筛选合格的豚鼠(5分钟内咳嗽次数≥10次)55只,雌雄兼有,根据咳嗽次数和体重随机均衡分成5组,即模型对照组,阳性药咳必清对照组(8mg/kg),益安感冒胶囊低、中、高三个剂量组(浸膏220、440和880 mg /kg)。分组后各试验组按设定剂量灌胃给药,每天一次,连续5天;阳性药对照组前两天灌服等容积的蒸馏水,后3天灌服等容积的咳必清药液;模型对照组每天灌服等容积的蒸馏水。末次给药1h后,把豚鼠置于3L容积的干燥器内,用超声雾化器喷射枸橼酸雾引发豚鼠咳嗽(17.5%,1min),记录6min内豚鼠的咳嗽次数。
2.1.2对氨水致小鼠咳嗽的影响[2、3、4]选用检疫合格的NIH小鼠76只,雌雄各半,按体重随机均衡分成5组,即模型组、咳必清阳性对照药组(50mg/kg)及益安感冒胶囊低、中、高三个剂量组(浸膏1300、2600和5200mg/kg)。分组后各试验组根据体重按设定剂量进行灌胃给药,每天给药一次,连续给5天;阳性组仅末次给药一次,其他时间灌服等容积蒸馏水;模型组五天均灌服等容积蒸馏水。末次给药后1h,将小鼠置于500mL的广口玻璃瓶内,通过超声雾化器喷入25%的氨水,喷雾时间5秒,观察和记录小鼠2分钟内的咳嗽潜伏期和咳嗽次数(咳嗽潜伏期指喷雾氨水开始时间至发生咳嗽所需的秒数。咳嗽表现以小鼠腹肌收缩(缩胸),并张大嘴为准)。
2.2祛痰试验
2.2.1对小鼠气管酚红排泌的影响[2~4]选用检疫合格的NIH小鼠60只,雌雄各半,按体重随机均衡分成5组即空白对照组、阳性药氯化铵对照组(1g/kg)及益安感冒胶囊低、中、高三个剂量组(浸膏360、720和1440mg/kg)。给药组每天灌胃给药一次,连续给5天;阳性药氯化铵对照组于试验当天给药一次。第4天小鼠饥饿过夜(约12小时),第5天给药后30min,腹腔注射5%酚红溶液(500mg/kg),注射后30分钟,脱臼处死动物。取喉头以下至锁骨以上的一段气管,放入盛有5%碳酸氢钠溶液中并震荡30min,取出气管弃去。用721型分光光度计在波长546nm处比色测OD值,根据酚红标准曲线折算出酚红排泌量(μg/mL)。
2.2.2对新西兰兔离体气管纤毛运动的影响[2~4]选用检疫合格的新西兰兔25只,按体重随机均衡分成5组,每组5只,即空白对照组、阳性对照药组(异丙肾上腺素,10μg/mL)及益安感冒胶囊低、中、高三个剂量组(浸膏0.04、0.4和4mg/mL)。实验时用锤子击昏兔子,股动脉放血处死,迅速剥离取出喉头至气管分叉处的整段气管,并立即放入37℃充氧的台氏液中稳定5分钟,然后剪取一段气管,长约1.0~1.5cm,纵向切开分为两半(为2个标本),将标本放在用37℃台氏液湿润的棉花上,气管内膜向上,将气管同棉花一起放在培养液中,气管保持30°倾斜,喉头端向上。装置37℃恒温,冷光源照射,用微量进样器吸0.3μl印度墨汁滴在气管下段,用放大20倍解剖显微镜对准气管,观察墨汁微粒运行2mm距离所需时间,以秒表记录。每次观察完毕,将气管置台氏液中漂洗,以除去墨汁。5min后再观察1次,每个标本观察2次,取其均值,代表给药前墨汁正常运动时间。然后将漂洗干净的气管放入37℃含饱和氧益安感冒胶囊的台氏液中5分钟,同法观察2次,计算给药后墨汁运行的时间,算出给药前、药后运行速率(mm/min)均值。空白组与阳性药组同法操作。以墨汁在气管粘膜表面的运行速率为指标,观察益安感冒胶囊有无增加兔离体气管纤毛运动的作用。运行速率(mm/min)=2÷(实测平均值×60)。
增减变化率(%)=(给药后平均值-给药前平均值)÷给药前平均值×100%
3结果
3.1对枸橼酸致豚鼠咳嗽的影响结果表明(表1):与模型对照组相比,益安感冒胶囊低、中、高剂量组及阳性药均能明显减少豚鼠的咳嗽次数(P
3.2对氨水致小鼠咳嗽的影响结果表明(表2):与模型组相比,益安感冒胶囊中、高剂量均能明显延长小鼠咳嗽潜伏期、明显减少咳嗽次数,低剂量虽然未明显延长小鼠咳嗽潜伏期,但能明显减少小鼠的咳嗽次数(P
3.3对小鼠气管酚红排泌的影响结果表明(表3):与空白对照组相比,益安感冒胶囊中、高剂量及阳性组均能明显增加小鼠气管酚红排泌量(P
3.4对新西兰兔离体气管纤毛运动的影响结果表明(表4):与空白对照组相比,益安感冒胶囊高、中剂量及阳性药能明显提高墨汁的运行速率(P
4讨论
咳嗽、喀痰是风热感冒常见的临床症状,常与发热、恶寒、鼻塞、头痛、咽痛等症状伴行。因此,在治疗时不仅仅要解热、镇痛、抗炎,还需要佐以化痰、祛痰药物以达到标本兼治。益安感冒胶囊由紫苏叶、蒲公英、墨旱莲、车前子、两面针等中药组成,除具有清热解毒功效外还具有镇咳祛痰作用,为考察益安感冒胶囊的镇咳和祛痰作用,为临床用药提供理论依据,笔者从上述两方面对其进行了研究。研究结果表明,益安感冒胶囊对枸橼酸致豚鼠和氨水诱发小鼠咳嗽有明显抑制作用;能明显增强气管排泌酚红;增加兔离体气管纤毛运动,根据试验结果可知益安感冒胶囊具有较好的镇咳和祛痰作用,是一种值得开发的中药复方制剂。
参考文献
国医大师路志正教授已经91岁高龄了,但仍活跃在临床第一线。每天除二、四、六出诊外,还担负着中央保健的任务,还有科研、外出讲课、师承带徒、带博士后等工作,几乎没有闲的时候,如此大的工作量,依然见他精神饱满,步履轻盈,思维敏捷。
路老有吃姜的习惯。路老的身体这么好,与他吃姜吃了四十年有直接的关系。
孔子“不撤姜食”的养生思想
路老常说,孔子不但开创了中国文化,还非常重视养生。在《论语》中,孔子提出:“不撤姜食,不多食”的养生思想,就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜,在那个饱尝战祸、颠沛流离的时代,孔子竟享73岁高龄,这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。路老非常推祟孔子这一观点,认为生姜是调养脾胃、养生防病的必备之品,所以养成了平时吃姜的习惯,并且坚持了四十余年。
翻开古今医书,对于生姜的记载不乏其中。生姜可醒脑提神、促进血液循环,有防治动脉硬化、抗衰老的作用。姜是助阳之品,自古有“男子不可百日无姜”的说法,还能加快人体新陈代谢、通经络,因此,被用于男性保健,可起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。生姜有这样多的功效,难怪路老用四十年吃姜换来了九十年的健康。
当天气变化,气候变冷时,吃几片生姜,可通阳御寒,温脾暖胃,激发脾胃的消化吸收功能,散发体表的寒气,这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时,吃上几片姜或者在菜里放上一点姜,能够改善食欲,增加饭量;尤其是有胃溃疡,虚寒性胃炎、肠炎的病人,经常吃一点姜,对于改善恶心、呕吐的症状,是很有好处的。夏天天气暑热,生吃凉、冷食物较多,形成体表阳气盛,体内脾阳虚的状况,这一季节多吃生姜,可以有效地保护脾胃的功能。所以古人有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。
早晨两片醋泡生姜
路老吃姜可是很有特色的。他习惯每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是:将生姜适量,切片,放入醋中浸泡,可浸泡一周,然后每天早晨吃两、三片。可起到温胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、预防动脉硬化的作用。去年路老进行了一次全身检查,拍片、CT等检查结果显示:路老的心脑血管相当于四十岁的中年人,难怪路老90岁了,血管弹性还那么好,看来坚持吃生姜,起了很大的作用。
一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜
生姜具有保健的作用,但是也不是吃的越多越好,什么时候都可以吃的,。路老强调吃姜应遵循古人的警示:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”因为随着夏天的结束,天气逐渐变凉,秋天气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,容易伤肺,加剧人体的失水、干燥,所以秋季不宜吃姜。如果秋季吃姜太多,姜辣素在排泄时刺激肾脏,会产生口干、咽痛、便秘的症状。一天之中,晚上阴气最盛,经过一天的奔忙,人体到晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气,所以晚上也不宜吃姜。
另外,阴虚火旺、有内热之人,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,尤其是阴虚燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人,吃姜会加重阴虚的症状。
生姜的其他吃法
凉拌子姜:
子姜30~60g,切成细丝,加醋、盐适量拌食;亦可再加适量白糖、脂麻油,具有开胃和中、止呕的作用。
生姜饴糖汤:
生姜30~60g,饴糖30g,加水煎成浓汤,趁温热徐徐饮,有温肺化痰、止咳的作用,用于虚寒性咳嗽、咯痰。
紫苏生姜汤:
紫苏叶 30g,生姜9g,煎汤饮,具有发汗、解表散寒的作用,用于风寒型感冒。
姜糖水: