时间：2023-05-30 10:55:11
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇清明祭祖诗句，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
古代的时候，人们就认为，清明节即起始于节气。汉代刘安所著《淮南子》称：“春分后加十五日指乙则清明风至。”这清明风至之时正值阳春三月，故有“三月节”之称。后来，《岁时百问》一书曾做解释：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明.”显而易见，清明节是因它所处的时令，在光照、气温、降雨等各方面俱佳而得名.后来,皇帝为了纪念忠臣介子,把这天叫做寒食节(也就是今天的清明节).久而久之,清明节就成为了拜祭祖先的日子,是中华民族的传统节日.
清明节我家也不例外,扫墓和拜祭祖先是今天很重要的任务,一大早,在外公外婆的号召下,我们向县城的东南方向进发,我骑着自行车,飞快的到达目的地,锁好车后,我们开始上山,大概由于刚下过雨,再加上山路是土铺成的,所以格外湿滑,十分难走,一路上我的名牌运动鞋可遭殃了,被搞的"全身上下"都是泥土,但是,山上的景色还是不错的,放眼望去,可以看到连绵起伏的群山,还可以听到潺潺的流水声和清脆的鸟叫声......经过了一段艰难的路途,我们来到了外公家的祖墓前,只见墓前有杂草丛生,不是去年刚刚清理过了吗?此时,我脑海里突然浮现出一句诗句:野火烧不尽,春风吹又生.草的生命力那么强,仅一年的工夫就把整个大墓都遮蔽起来了,看来割草的任务很艰巨,于是我拿出优秀范文版权所有镰刀去割草.我拿起镰刀,就往野草用力的砍去,可是野草不但没有被砍掉,反而我的手还被割出血来.爸爸看到这情景急忙过来教我割草,爸爸对我说:"割草先得把草搂紧,然后用力把草往下压,然后再用镰刀用力割,这样才能把草割掉.于是,我按照爸爸教的方法去做,果然许多草都被我割掉了.在我和爸爸等人的努力下,终于把草割光了.我还帮助妈妈扫地,我们打扫了地,恭恭敬敬的摆上鲜花,然后打道回府.
编辑老师为大家整理了清明节的演讲稿，希望对大家有所帮助。
（1）清明节习俗
清明节是传统的纪念祖先的节日，其主要形式是祭祖扫墓。这一习俗相沿已久，据史书记载，秦汉时，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。《汉书.严延年传》载，严氏即使离京千里也要在清明"还归东海扫墓地"。随着祖先崇拜和亲族意识的越来越发达和强固，远古时代没有纳入规范的墓祭，也归入了"五礼"中："士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。"朝廷的推崇使墓祭活动更为盛行。古人有描写清明扫墓的诗："南北山头多墓田，清明祭扫各纷然；纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。"民间广为流传的孟姜女寻夫小曲也有"三月里来是清明，桃红柳绿百草青；别家坟上飘白纸，我家坟上冷清清。"唐代杜牧的名句："清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。"这些诗句都十分真切地反映了当时清明扫墓时的情景和氛围。
为什么要在清明扫墓呢？这大概是因为冬去春来，草木萌生。人们想到了先人的坟茔，有否狐兔在穿穴打洞，会否因雨季来临而塌陷，所以要去亲临察看。在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品，燃香奠酒，烧些纸钱，或在树枝上挂些纸条，举行简单的祭祀仪式，以表示对死者的怀念。至于祭扫的日期，各地风俗不同，有的是在清明节的前十天后十天；有的称"前三后三"；有的在清明前后逢"单"日举行；有些地方扫墓活动长达一个月。
（2）祭扫烈士墓
清明祭祖扫墓，是中华民族慎终追远、敦亲睦族及行孝品德的具体表现。自古以来，清明扫墓不光是纪念自己的祖先，对历史上为人民立过功，做过好事的人物，人民都会纪念他。清明节祭扫烈士墓和革命先烈纪念碑，已成为进行革命传统教育的好形式。
一般活动程序是：全体肃立在纪念碑前聆听领导讲话；代表在碑前演讲；全体向烈士宣誓；向革命英雄纪念碑敬献花圈；奏乐默哀三鞠躬；瞻仰烈士墓；参观事迹展，缅怀革命烈士的丰功伟绩。
注意的礼仪事项：烈士陵园庄严肃穆神圣，是革命英雄长眠的地方。革命烈士为了我们的今天所付出的巨大牺牲，我们到烈士陵园举行祭扫活动，首先穿着整洁，要佩戴着鲜艳的红领巾；活动中态度要庄严肃穆，不能在烈士陵园中嘻嘻哈哈，打打闹闹；要怀着崇敬的心情参加活动，认真观看了解烈士事迹；注意卫生不能在陵园内乱吃零食，乱丢垃圾；不能在陵园内乱跑，行走要按顺序，不破坏青草绿地。
传承至今的民俗节日中，唯有清明是以节气兼节日的民俗大节。作为二十四节气之一，清明最初主要为时令的标志，时间在冬至后一百零七日、春分后十五日，公历的四月五日前后。《淮南子・天文训》说：“春分后十五日，北斗星柄指向乙位，则清明风至。”清明风古称八风之一，它温暖清爽；在和煦的春风之下，天地明净，空气清新，自然万物显出勃勃生机。“清明”节气由此得名。
清明真正成为民俗节日是在唐宋之后，它走了与传统节日生成的不同路线。古代节日一般依据节气时令，但脱离节气时间点，另外生成民俗节日，立春到新年、夏至到端午走的就是这一路径。但清明却没有沿用这一文化习惯，它将寒食节俗收归到自己名下，与此同时清明也改变了自身性质。清明在唐宋后具有时令与节日的双重意义，并且其节俗意义日渐增强。四时八节中，清明出现较晚，影响却相当的突出，缘何如此，耐人寻味。
清明虽然晚出，但它有着久远的历史源头，是传统春季节俗的综合与升华。对于祖先的祭祀中国向来十分重视，上古四时祭仪中春季祭祀宗庙的大礼称为春
（后为春祠）之礼，当时尚无墓祭的礼俗，要祭逝去的先人，就立一名为“尸”的神主在宗庙祭祀。春秋战国时期，墓祭风气渐浓，据《孟子》记述的一则笑话说：在齐国有一个无所事事又颇好脸面的穷人，其人外出，常常醉饱归家，声称自己有诸多富贵朋友，对妻妾颐指气使，其妻生疑暗地跟踪，发现丈夫并不是出入于富贵之家，而是乞讨于墓地之间。由此可见，当时已经有了以酒食在墓区祭拜先人的习俗。但这种习俗似乎还限于有一定社会地位的人家，对于身份低微、财力薄弱的庶民阶层来说，并不普遍。汉代随着儒家学说的流行，宗族生活的扩大，人们因现实社会生活的需要，返本追宗观念日益增长，人们对于祖先魂魄托寄的坟墓愈加重视，上墓祭扫之风转盛。
唐人沿袭前代祭墓风俗，并扩大到整个社会。从礼经的记载看，古代并没有春季上墓祭扫的例规，但唐时已成风气。唐玄宗鉴于士庶之家无不寒食上墓祭扫，于是下诏“士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。”朝廷以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明前的寒食节，由于寒食与清明节气日的相连，寒食节俗很早就与清明发生关联。寒食禁火，清明取火，扫墓亦由寒食扩展到清明，唐人已将寒食清明并称，白居易《寒食野望吟》描写寒食情景：“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭”。清明不仅从寒食中分担了祭墓的功能，同时它也将一些原本属于寒食节日的游戏娱乐置于自己名下，如蹴鞠、秋千是寒食的著名节俗，这时也已成为清明的娱乐。如果说唐朝寒食与清明并列，清明地位逊于寒食的话，那么宋朝清明已基本上完成了对寒食的置代，除禁火冷食仍为寒食特有的外，清明已承担了许多原属于寒食的节俗功能。明清时期，寒食基本消亡，春季大节除新年外唯有清明了。
清明到，儿尽孝
祭祖扫墓是清明节俗的中心。一到清明，人们就忙着上坟祭扫，湖北民谚有“三月清明雨纷纷，家家户户上祖坟”。无论城郊还是乡村，清明祭祖扫墓都显得出奇的热闹，古代帝王宫廷祭扫陵墓的声势与排场自不必说，就是一般百姓也是提篮担盒、携纸将烛，竞上墓地。祭扫的时间并不限定在清明当天，在前三天，后四天的范围内均可。民间有“清明朝祖，前三后四”之说。这样的习俗规定显然为人们提供了时间选择上的便利，特别对城市居民来说，不必拥挤在清明当日的出城人流之中。
上坟祭扫，包括两项内容：一是挂纸烧钱；一是培修坟墓。唐代以前已有烧钱祭亡的习俗，但因寒食期间禁火，墓祭亦不能火化纸钱，人们将钱纸插、挂在墓地或墓树之上，有的压在坟头，表示后辈给先人送来了费用。这种因禁火而改变的祭祀习俗在当时曾受到一些人的质疑，“三日无火烧纸钱，纸钱那得到黄泉”（唐・王建《寒食行》）， 但民间习惯一经形成，就往往成为一种特定的民俗传统，它在后世已不禁火的环境下仍然流传，挂钱成为清明墓祭的特色之一。随着寒食禁火习俗的松懈，清明祭墓的流行，在清明墓祭中，人们不再忌讳烧纸钱,再说清明本来就是钻取新火的日子，“神前新火一炉香”，自然有它的灵应。烧纸钱与挂纸钱的习俗并存。修整坟墓，培添新土，清除杂草，是清明扫墓的又一活动。在雨水到来前的春季，人们借清明祭祀的时机，对坟墓进行清整，既保全了先人，又尽了孝心。唐人就很在意这种习俗行为，“但有陇土无新土，此中白骨应无主”（王建《寒食行》），由墓上有无新土可判断墓主有无子孙的存在。现在某些乡村仍以清明祭墓活动的有无作为家族是否绵延的标识，民间有“有后人，挂清明，无后人，一光坟”的说法。清明祭扫在传统的宗法社会里的确不能等闲视之。民间也有一套自发形成的习俗压力，“清明不祭祖，死了变猪狗”的俗谚，正是对试图不履行祭祖义务的人的告诫。
清明祭祖除扫墓的“山头祭”外，后世还有祠堂祭，称为“庙祭”，庙祭跟古代春之祭有着密切的关系，二者虽然在时间上相距遥远，血脉确是相通。庙祭是宗族的共同聚会，有的地方径直称为“清明会”或“吃清明”。在祭祖仪式结束后，族长主持共商族内大事，申诫族法家规，最后会聚饮食。以同食共饮的形式分享祖宗福分，团聚宗族，是古已有之的传统，所谓“以饮食之礼亲宗族兄弟”。如《诗经・公刘》所记“执豕于牢，酌之用匏，饮之食之，君之宗之”。后世祭祖费用一般由专门的祭田田租开支，祭田为祖业族产。
清明处在生气旺盛的时节，也是阴气衰退的时节，人们一方面感念祖先亲人的恩惠，同时以培土、展墓、挂青的形式显示后代的兴旺。祖先在坟墓里安住，关系到子孙的繁荣，子孙的兴旺又能保证祖先的安宁与香火的延续，这是一种“互惠关系”。这样，祖先墓地不仅是生命之根，同时也是情感之结，在传统社会里，人们无论走到哪里，都牵挂着乡里庐墓。
清明节俗及其演变
踏青是清明的又一重要节俗。清明时节，杨柳青青，自然界生机一片，人们借祭墓踏青郊游。祭墓与踏青原来分属寒食与清明，唐代以前寒食与清明是两个主题不同的节日，一为怀旧悼亡，一为求新护生。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系；禁火为了出火，祭亡意在佑生，这就是后来清明兼并寒食的内在文化依据。清明时节的户外运动，其原始的意义在于顺应时气，是月生气方盛，阳气发泄，万物萌生，人们以主动的姿态顺应、进而促进时气的流行。踏青、蹴鞠、秋千、拔河、放风筝等大都是有助于阳气发散的活动。
宋代是生活日趋都市化的时代，也是民俗向娱乐方向发展的时代。宋代为了让人能在清明扫墓、踏青，特地规定太学放假三日，武学一日。此时的寒食不仅收容在清明节下，清明踏青习俗也得到前所未有的兴盛。史称“四野如市”，“都城之歌儿，遍满园亭，抵暮而归”（《东京梦华录》卷7）。《清明上河图》就更直观形象地为我们展示了清明时节宋代都市居民出行的生活图景。
插柳或戴柳是清明特有的风习时尚。柳树为春季应时佳木，得春气之先。在四野一片苍茫之际，柳树最先吐出新绿。柳树易栽易活的生存特性，显示出其生命力的强旺。因此在古人观念中，柳树非普通林木，它有着神奇的效用。清明的新火就取自柳榆木。据说民间新火的传递亦是以柳条传送。贾岛“晴风吹柳絮，新火起厨烟”的诗句大概吟颂的是这一情形。柳木不仅带来新火，而且它很早就具有驱邪避鬼、护佑生灵的功用。民间向有以桃弓柳箭削减煞气的做法，柳木号称“鬼怖木”。《齐民要术》有“取柳枝著户上，百鬼不入家”之说。这就是“三月清明门插柳”习俗的心理根源。宋代清明节已“家家以柳条插于门上”，说是可以“明眼”，也就是能明辨鬼邪，看住家门。新柳一般由人们在祭墓踏青时在墓地野外折回，宋人诗曰：“莫把青青都折尽，明朝更有出城人。”
除门户插柳外，清明还有戴柳的习俗。人们以结成球状的柳枝或柳叶戴于头上，民谚曰：“清明不戴柳，红颜成皓首。”城居的人们很喜欢这一习俗，鬓插青柳，既吉祥又有生气。插柳与戴柳在民间还有招魂与安魂的解释，有说“插柳留春”。事实上，春夏之交因气候的关系人们易受季节性的疫病侵袭，人们为了顺利度过这一危险时段，于是利用清明节俗预先进行禳解。这正是清明戴柳、插柳的原始民俗意义。青柳留春，意味着在春季将逝的时节，人们用青青的柳枝来象征对青春的挽留，“留青”，也就留住了“红颜”，留住了生命。
清明自唐宋成为民俗节日之后，在节俗内容不断扩张的同时，节俗的根本性质虽然没有发生大的改变，但随着社会生活的演进，清明节俗较早出现了由神圣祭祀向世俗娱乐转化的趋向。这种趋向在都市表现得尤其明显，清明祭墓在那里成为踏青春游的假日，墓前分享祭品的习俗变成了郊游的野餐，插柳日在民国时期也变成了“植树节”。清明节俗的新变化反映了岁时习俗演变的一般趋势。当然由于中国历史文化的特性，中国人的血亲观念与尊亲意识依然浓厚，清明仍为国人认祖归宗的孝心展示日，“清明到，儿尽孝”的民俗图景至今在城乡仍历历可见。在现代生活的快节奏下，有时真的得暂停脚步，回到自然，回到祖先安息的地方，重温先人的智慧，聆听传统的声音。
相关链接
清明俗谚
扫墓探亲、踏青、插柳、戴柳等节俗，民间自有一番生动的说法：
清明端午不来望,一生一世勿威风。
清明踏青,手脚轻健。
清明不插柳,死后变黄狗。
插柳挂青,福降农家。
作为时令节气，还有一系列跟农事气象紧密相关的谚语：
清明刮起坟前土,庄稼佬一年又是苦。
清明风若从南起，定主田禾大有收。
清明前后,种瓜点豆。
【2016年清明节碑文对联】
上联：春风重拂地
下联：佳节倍思亲
上联：烟景催槐叶
下联：风期数楝花
上联：燕子来时春社
下联：梨花落后清明
上联：流水夕阳千古恨
下联：暮云春树一天愁
上联：流水夕阳千古恨
下联：春风落日万人思
上联：年年祭扫先人墓
下联：处处犹存长者风
上联：三月光阴槐火换
下联：二分消息杏花知
上联：春风已解千层雪
下联：后辈难忘先烈恩
上联：睹物思亲常入梦
下联：训言在耳犹记心
上联：寒食雨传百五日
下联：花信风来廿四春
上联：槐火光阳春替换
下联：杏花消自雨传知
上联：禁火今年逢节早
下联：飞花镇日为谁忙
上联：山清水秀风光好
下联：月明星稀祭扫多
上联：相逢马上纷桃雨
下联：喜见树前闹杏花
上联：杏酪榆羹当来次第
下联：石泉槐火梦到赏时
上联：春回大地九千万里寒食雨
下联：日暖神州二十四番花信风
上联：百六日佳晨杏酪榆羹何处梦
下联：甘四番花信石泉槐火为谁新
继往开来追壮志 先前裕后慰英灵
相逢马上纷桃雨 喜见树前问杏花
先烈功垂千古 英名留传万年
槐火光明春替换 杏花消息雨传知
燕子来时新春 梨花落后清明
禁火今年逢春早 飞花锁日为人忙
寒食雨传百五日 花信飞来廿四春
睹物思亲常入梦 训言在耳犹记心
三月光阴槐火换 雨意前村市杏花
姓在名在人不在 思亲想亲不见亲
秀野踏青晨行早 芳草拾翠暮忘归
春风重拂地;佳节倍思亲。
燕子来时春社;梨花落后清明。
三月光阴槐火换;二分消息杏花知。
相逢马上纷桃雨;喜见树前闹杏花。
清风明月本无价;近水遥山皆有情。
槐火光阳春替换;杏花消自雨传知。
睹物思亲常入梦;训言在耳犹记心。
杏酪榆羹当来次第;石泉槐火梦到赏时。
百六日佳晨杏酪榆羹何处梦;甘四番花信石泉槐火为谁新。
烟景催槐叶;风期数楝花。
山清水秀风光好;月明星稀祭扫多。
年年祭扫先人墓;处处犹存长者风。
禁火今年逢节早;飞花镇日为谁忙。
寒食雨传百五日;花信风来廿四春。
春风已解千层雪;后辈难忘先烈恩。
流水夕阳千古恨;春风落日万人思。
春回大地九千万里寒食雨;日暖神州二十四番花信风。
杏村沽酒;柳苑飞花。
桐花吐艳;榆火分新
桃花作粥;荠菜悬灯。
芳名垂青史;勋业昭国光。
春风重拂地;佳节倍思亲。
淘井黄州俗;分烟汉殿春。
烟景催槐叶;风期数楝花。
翠竹标亮节;红梅颂高风。
痛心伤永逝;挥泪忆深情。
先烈功垂千古;英名留传万年。
英雄万民尊敬;烈士百世流芳。
燕子来时春社;梨花落后清明。
山清水秀风光好;月明星稀祭扫多。
相逢马上纷桃雨;喜见树前闹杏花。
清风明月本无价;近水遥山皆有情。
清风习习催秧绿;明月悠悠映麦黄。
春风已解千层雪;后辈难忘先烈恩。
睹物思亲常入梦;训言在耳犹记心。
秀野踏青晨行早;芳草拾翠暮忘归。
姓在名在人不在;思亲相亲不见亲。
英雄功绩昭百世;烈士芳名耿千秋。
每思祖国金汤固;常忆英雄铁甲寒。
继往开来追壮志;光前裕后慰英灵。
年年祭扫先人墓;处处犹存长者风。
流水夕阳千古恨;春风落日万人思。更多相关文章推荐：
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清明之时，正值春回大地。到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青游春的习俗。那么你们知道关于2021清明踏青的来历内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备2021清明踏青的来历_清明节踏青注意事项，欢迎参阅。
清明踏青的来历清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等地是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。
清明节是中国重要的“时年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。20_年5月20日，中国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
清明节为什么要踏青?清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
清明通常在农历三月前后，恰是大地春回的时节。经历了一个漫长寒冬之后，人们纷纷走出居室，来到户外探寻春天的气息――或在田野踏青，或在郊外放风，这些郊游活动便被称为“踏青”。踏青，又叫春游。古时叫探春、寻春等。
传说，在很早以前就有清明踏青这一活动了。据《旧唐书》记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青春游的习俗早已流行。杜甫有“江边踏青罢，回首见旌旗”的诗句。到了宋代，踏青之风盛行。宋著名画家张择端的风俗画《清明上河图》就极其生动地描绘出以汴京外汴河为中心的清明时节的热闹情景。
由于全国各地春天到来的时间不一，因而踏青节也就有先有后。农历二月二为福建一带的踏青节，三月三为陕西一带的踏青节。北京、东北由于春来得特别迟，到了五月初五才开始踏青。由于踏青是一项有意义的习俗，因此代代流传。
中国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”之说。
关于寒食，有这样一个传说：
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好像有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等。在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
清明节踏青注意事项1.提前观察天气
当发现墙缝有渗水、天气闷热异常、湿度明显加大，这种情况说明两三天内一定有大暴雨，避免外出。
2.量力而行
春游踏青以近郊为好，最多不超过两天的路程。过远春游，舟车之累，身心疲惫，既不利于健康，也减少了兴趣。另外，要补充各种营养不能乐而忘返，造成过度疲劳。如果出现心悸、乏力多汗、头晕眼花等症状，应尽早休息，切忌勉强。
3.穿戴适当
春天气候多变，乍暖还寒，要带足衣服，以防感冒。鞋子应选用轻便、无跟防滑和高弹性的运动鞋，大小要合适，以免影响血液流通，防止脚趾挤伤和脚底麻木不适。同时可准备戴防风镜和墨镜。
4.注意饮食保健
踏春时，体力消耗较大，身体内所需的能量和各种营养物质较多，所以踏青中的饮食是保健的重点。
5.注意场所选择
踏春宜在田野、湖畔、公园、林区、山区等场所，以摄取较多的“空气维生素”———负离子，起到健脑驱劳、振奋精神的作用。
6.防止昆虫叮咬
春天是各种昆虫滋生的季节，如果你不慎被昆虫叮咬，切不可搔抓，而应立即涂擦风油精或皮炎平等糖皮质制剂，被松毛虫、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮伤后应冷敷处理。
7.防止意外事故
踏春时，应尽量避免走陡峻的小路，不要独自攀登山林石壁。同时，凡患有心血管疾病的人，要随身带好常用的急救药品。
8.预防花粉过敏
春天百花争艳，要注意预防花粉过敏。首先要找准过敏源，最好先到医院进行检查，查出自己的过敏源，如果没有进行过彻底的脱敏治疗，在选择的春游地点，应尽量回避有花之处。出游前可事先口服扑尔敏或安其敏等抗过敏药物，户外活动时不要近距离“拈花惹草”，不要在草地上睡觉，不要用口唇、鼻子及面部直接与花朵或树叶接触，以免过敏现象发生。
9.热水洗脚
踏春时脚部肌肉不停地进行收缩运动，易引起局部肌肉酸痛。热水洗脚可使毛细血管扩张，促进足部血液循环，还可使皮脂腺的分泌和毛孔散热作用恢复正常。
10.时刻注意防晒
民风民俗清明节作文【1】
每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其风俗也是丰富多彩的。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每年的这个节气，我们都会在心里默默地吟诵这首唐代诗人杜牧的诗句，来表达我们对先人的思念之情。
一大早我和爸爸妈妈怀着感恩的心去扫墓，一路上风景真是美不胜收，春姑娘悄悄的来到我们身边，让大自然变得更美。看，金色的油菜花粉色的桃花洁白的梨花都张开了笑脸，柳树姑娘将它碧绿的小辫探进了清清的小河里。春姑娘轻轻地吹，小草慢慢地醒。百花齐放万物复苏，好一幅美丽的景象。
景象虽美，可我们却是怀着沉重的心情去给太爷爷太奶奶扫墓，此时的天空一下子失去了往日的光彩，挺拔的大树仿佛失去了翠绿色，这一段时间，时光仿佛停住了，大地万物都沉默着，不知不觉我们已来到太爷爷太奶奶的墓前，摆好供品，点上蜡烛，默哀三分钟，烧上好多的纸钱，借此表达我们对亲人的思念和祝福。并在心里默默地为他们祈祷，祝福他们在天堂的那边能够和我们一样幸福和快乐的生活着。接着我和妈妈清除了墓边的杂草，摆上了美丽的鲜花，墓地顿时焕然一新。
在回家的路上我心里默默地想着，明年的今天，我们还会来看太爷爷太奶奶的。
民风民俗清明节作文【2】
在持续数日的绵绵细雨中，清明悄无声息地降临了。它降临到了广西，降临到了我们这个僻静的小乡村。
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。
后来，由于清明节与寒食节的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。
唐玄宗开元二十年诏令天下，“寒食上墓”。因寒食与清明相接，后来就逐渐传成清明扫墓了。明清时期，清明扫墓更为盛行。古时扫墓，孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛，经风一吹能发出响声，犹如筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。
民风民俗清明节作文【3】
清明是农历三月的第一个节气，正是大地回春，一片天清气明的时候。”
清明节的风俗是扫墓，每到这个节日就要为死去的亲人扫墓。
有一次清明节的时候，我跟爸爸和妈妈还有我姐姐……一起去帮爷爷扫墓。我们一起爬到山上去扫墓，我看到大人们在地上泼洒酒水等，还要除掉一旁的杂草，真辛苦呀!我们还摘花、摘蕨菜。我看见许多竹笋都在地下面呀!“我们吃的竹笋是怎么挖出来的呢?”我问道。妈妈回答说：“都是用锄头挖出来的的。”“哦，那肯定很累的”我说。妈妈又说：“是呀，所以才要珍惜粮食呀!”
清明的祭扫让我看到了很多新奇的东西，知道了劳动的艰辛。因为纪念这个节日我才有了这些体验。为此，我不由对这个节日的由来和目的很感兴趣，我问了妈妈这个问题。妈妈回答我说：“清明节是农历二十四节气之一，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，可以指导农民伯伯开展农业生产。同时，清明节是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓，是对祖先的一种尊重和思念，20_年这个节日还被列入第一批非物质文化遗产名录。”
清明节这是一个既有意义，又让我懂了很多知识的节日。明年清明节我一定还来扫墓。
民风民俗清明节作文【4】
清明节到了，我们学校放假三天。中午吃过饭，我问奶奶：“奶奶，我们扫墓了没有呀?”“没呢!”奶奶应声道。“我们准备下就去。”
准备齐祭祀物品，我迫不及待随着家人去扫墓了。走到半路，我突然产生了一个疑问“为什么清明要扫墓呢?”
于是我询问起爸爸来，爸爸滔滔不绝地讲了起来“清明是农历三月的第一个节气，正是大地回春，一片天清气明的时候。”爸爸顿了顿接着讲道“清明节扫墓的习俗是从秦汉以后才开始的。一方面怀念亡故的亲人，另一方面祭祀先祖，期望祖先保佑家族后人幸福健康。”
我看到人来人往前往扫墓，扶老携幼的情形，不由得让我想起了宋朝张择端的《清明上河图》。真是“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”
民风民俗清明节作文【5】
清明节是我国古老的传统节日，一般都在4
月4号至6号这三天。每到清明，人们都会去扫墓、踏青，我们家乡也不例外。
真是，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。在清明节前夕，天空中是不是飘着小雨。小雨过后，天气晴朗，阳光明媚，空气清新。我们一家人座着车，去山上扫墓。一路上，成片的油菜花金光闪闪，酷暑之上涨出了嫩芽，禾苗、小草昂然挺立，梅、梨、桃花竞相开放。到处洋溢着春的气息，四周一片绿色。
一、品言语的古典美
现代诗歌言语表达不同于古典诗歌，没有严格的字数限制，也没有规范的押韵、平仄，但它往往继承了古典诗歌的意味，用词典雅，意象鲜明，意境优美。比如何其芳的《预言》写“年轻的神”的温柔、美丽、神秘特点，言语表述却是：
啊，你夜的叹息似的渐近的足音，
我听得清不是林叶和夜风私语，
麋鹿驰过苔径的细碎的啼声！
这里，诗人用“足音”来写“年轻的神”的特点，又通过“夜的叹息”、“林叶和夜风私语”、“麋鹿驰过苔径的细碎的啼声”渲染“足音”的轻盈、温柔、飘忽、神秘，语言优美，意境朦胧，富有画面感，有身临其境的美感，教学中引导学生体会其古典美。
台湾“十大诗人”之一痖弦的《秋歌――给暖暖》，追求形象第一，意境至上，强调“中国风与东方味”。诗中选取的秋天意象：落叶、荻花、砧声、雁子、踏残的落花、破碎的琴韵等，都蕴含了古典诗歌的意境美。在课堂教学中，引导学生通过古诗句来品味其中的韵味，走进诗中美好的意境。
落叶――“无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。”（杜甫）
荻花――“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。”（白居易）
砧声――“长安一片月，万户捣衣声。”（李白）
“玉户帘中卷不去，捣衣砧上拂还来。”（张若虚）
雁子――“云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼。”（李清照）
踏残的落花――“拂石坐来衫袖冷，踏花归去马蹄香。”（苏轼）
破碎的琴韵――“一曲琴韵瑟瑟，悲欢尘世离合。”
这些古典意象共同营造了秋天的凄凉、孤寂氛围，又蕴含着一种淡淡的思念，那么，在这萧瑟的秋季里，诗人思念谁呢？自然引出了核心意象――“暖暖”。
二、品言语的音韵美
现代诗歌必须要有鲜明的节奏感，抑扬顿挫，高低起伏，强调音韵美。法国诗人菲利普・雅各泰说：“诗的节拍必然响应着我所感受到的节拍，无疑，它依循着我的天性去响应，依循着我的内心耳朵的倾向。”诗歌分行排列的方式，声音的回环往复，都体现了诗人情感的变化，生命的律动。比如舒婷的《神女峰》：
在向你挥舞的各色花帕中
是谁的手突然收回
紧紧捂住了自己的眼睛
当人们四散而去，谁
还站在船尾
衣裙漫飞，如翻涌不息的云
江涛
高一声
低一声
这一节诗句，描述了面对“神女峰”有两类人不同的态度，一类是“人们”，她们挥舞“各色花帕”，充满了对“神女峰”的崇敬和赞扬;另一类是“谁”，她紧紧捂住了自己的眼睛，站在船尾，衣裙漫飞，体现了对“神女峰”的思考和觉醒。在描述江涛声音的诗句中，诗人采用了“高一声”“低一声”分行排列，高低起伏的方式，如波涛翻滚，书写出内心情绪的涌动。在教学过程中，引导学生通过朗读，细细品味其建筑美、音韵美、节奏美。
三、品言语的陌生美
在现代诗歌中，诗人经常运用不同于常人思维的言语表述，也就是语言的超常搭配，形成言语的陌生化，营造美好的诗意。比如洛夫的《边界望乡》，这首诗主旨鲜明，是典型的文化乡愁，但言语非常具有个性，因此，笔者就抓住了其独特的语言特色，从超常搭配的角度，引导学生品味鉴赏，并且通过朗读体会无穷的魅力。以下是分小组品读后，学生的言语品味示例：
“望远镜中扩大数十培的乡愁 乱如风中的散发”。望远镜放大的是故乡的风景，而这里说乡愁，如散发，化抽象为具体，写出了诗人乡愁的浓郁、深广、纷乱，具有视觉冲击感。
“一座远山迎面飞来 把我撞成了 严重的内伤”。远山怎么能飞？这种超常搭配写出了临近故乡时思念的沉重、悲苦。
“病得像山坡上那丛凋残的杜鹃 只剩下唯一的一朵”。杜鹃，取自杜宇失国魂魄化鸟，昼夜悲啼，直至出血乃止。白居易《琵琶行》：“其间旦暮闻何物？杜鹃啼血猿哀鸣。”以杜鹃写不能归去的哀怨凄婉之情。
“当雨水把莽莽大地 译成青色的语言”。清明时节是祭祖的时节，也是怀念故乡的日子，清明的雨水就像余光中先生的“冷雨”在古文字中寻找乡愁，文化乡愁。青草代表的是乡愁。
洛夫被称为“诗魔”，他是语言的魔术师。这一节课，通过师生的朗读品味，鉴赏交流，让学生真正走进语言超常搭配所形成的陌生感，感受他那独特的文化乡愁。
四、品言语的哲理美
诗歌的鉴赏，对言语的感知是基础，意象的品味是凭借，而进一步捕捉诗歌的深层内涵，体味诗歌的内在生命，挖掘诗歌的哲理意蕴，才是诗歌教学的关键。现代诗语言的多义性，源于诗人丰富而多层次的内心世界，根植于诗歌的内在结构，往往可以通过比兴、暗示、象征、双关等予以加强。例如痖弦的《秋歌――给暖暖》中“暖暖”是一个怎样的形象呢？怎样理解“只留下一个暖暖，一切便都留下了”？同学们经过小组讨论，合作探究，认为可能有以下几种象征意义：
（1）亲人（女儿、爱人……）。秋天里对亲人的思念，有了亲人，有了爱，便拥有了整个世界。
（2）坚守的信念。不管秋天怎样的萧条、凄凉，只要心中有一个坚守的信念，就不会感到寒冷。
（3）温暖的回忆。这首诗就是痖弦在寒冷的秋季的一次温暖的回忆，虽然秋天已逝，但回忆过去了的那些美好日子，充满了温馨和美好。
（4）绝望中的希冀。不管生活怎样的艰难，暖暖都会给你以力量。
【探寻节日渊源，看中国文化内涵】
中国的传统节日沉淀了千百年的传统文化。这些节日蕴涵着人们特殊的情感内涵和文化价值需求。每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣和深厚广泛的民众基础。传统节日的习俗反映了我们民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念，而这些充分说明了民间崇拜和信仰是民间至高无上的精神情感。
1.春节又叫做过年。民间相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，它头长触角，凶猛异常。“年”居海底，每年除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。“年”一来，树木凋蔽，百草不生，老百姓个个怨声载道。这惊动了天上的太白金星和地下的地王菩萨。太白金星和地王菩萨一商量，就派神农老祖到大地收“年”。神农手执打兽鞭，对准“年”的屁股就是一鞭。凶猛的“年”竟乖乖伏地不动了。神农奔上几步，一只脚踏在“年”头上，怒吼道：“畜牲，你吃人无数，作孽极深，今天你的末日到了。”说罢，从腰间拿下两片瓜钵，对准“年”就一合。比象还大的“年”竟一下合在瓜钵里了。神农把装“年”的钵埋在地底下，临走时他再三叮嘱说：“这钵埋在地下，将来会长出瓜来，这瓜不能破，一定要说它不破。”后来，那个埋钵的地方真的长出瓜来，百姓就按照神农“不”的话音，把它叫成“北瓜”。神农除“年”的那天正巧是农历十二月三十日，百姓便把这一天叫做“过年”，即避过“年”和除去“年”的意思。这天，北瓜供在堂上，以示压邪，人们还会敲锣打鼓，鸣竹张灯，以纪念神农老祖的功德。
2.据史料记载，秦末就有 “正月十五燃灯祭祀道教太乙神” （太乙：主宰宇宙一切之神）之说，可见元宵节是从“敬神送年”这一民族风俗演变而来的。汉武帝时，“太乙神”的祭祀活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。
3.清明节是中华民族传统的纪念祖先的节日，传说最早是为了纪念晋国公子的臣子介子推。其主要形式是祭祖扫墓。这一习俗相沿已久，据史书记载，秦汉时代，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。《汉书·严延年传》载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓地”。随着祖先崇拜和亲族意识的越来越发达和强固，远古时代没有纳入规范的墓祭，也归入了“五礼”中：“士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。”朝廷的推崇使墓祭活动更为盛行。
4.端午节的渊源有好多传说，但流传最广的说法是为了纪念屈原。据《史记·屈原贾生列传》记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对。屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破楚国都城。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。为怕饭团为蛟龙所食，人们开始用楝树叶包饭，外缠彩丝，后来发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
5.中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形，唐时，中秋赏月之俗始盛行，并定为中秋节。欧阳詹《长安玩月诗序》云：“八月于秋。季始孟终；十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂圆，故曰中秋。”民间拜月成为人们渴望团聚、祈求平安幸福、以月寄情的一种形式。
【探寻节日文化，看中国民俗魅力】
活动一：对联
在我国许多传统节日里都有对对联的活动。节日期间，我们到处都能看到那充满祥和喜庆气息的对联。对对联，春节最为壮观。有一个故事就是讲春节写对联的：
清朝某年除夕晚上，乾隆脱了龙袍，换上便服，走出皇宫禁院，到三街六巷看老百姓怎样过年。他走在大街上，只见家家户户挂彩灯，贴对联，放鞭炮，人人穿新衣，戴新帽，一派升平景象。他走着走着，只见一户人家门口没有贴对联，于是便轻轻敲开门。只见一个头发花白的老头儿，手里拿着一只正在纳底的鞋子。乾隆没客气就进去了。原来这是一个小鞋铺，炕上放着几双鞋，桌上放着大大小小的鞋楦，墙上挂着粗粗细细的麻绳。乾隆在炕边坐下后，问：“老人家，生意不错吧？”老头说：“我是一个老头子，挣得那几个钱混住嘴巴就行了。”乾隆又问：“过年了，怎么不在门口贴上一副春联呢？”老头儿说：“红纸是买回来了，但箩筐大的字认不得一担，自己怎么写？”乾隆一听，忙说：“你要不嫌弃，我就给你写一副吧！”“那敢情好！”老头儿说完，忙到隔壁借来笔墨纸砚，又拿出买回的大红纸，裁了裁，乾隆提笔蘸墨，一挥而就：
大楦头，小楦头，乒乒乓乓打出穷鬼去；
粗麻绳，细麻绳，吱吱嘎嘎拉进财神来。
横批写什么呢？乾隆帝一时没有想出来，老头看着对联十分高兴，说：“如今乾隆当朝，天下太平，百姓都托皇上的福，安居乐业，横批就写‘天下万年’吧。”乾隆听了龙颜大悦，挥笔又写下了这个横批。老头儿当晚就把对联贴了出去，乐得一夜没睡好。
【请你参与】
1．请你把下面的对联补充完整。
王羲之巧防“盗”联
据传，某年腊月，东晋大书法家王羲之由山东迁居浙江绍兴。春节将至，王羲之挥毫写了一副门联：“春风春雨春色，新年新岁新景。”让儿子贴于门口。不料刚贴出去就让人悄悄揭走了。王羲之只好再写一联：“莺啼北里，燕语南邻。”他又叫儿子贴上，不料又被一位酷爱他手迹的当地书法爱好者“盗”走了。眼看要过节了，门口仍空空无字。王羲之的妻子很着急。王羲之略一沉思，笑着取过笔墨，又写一联。写好后，他让儿子将对联拦腰剪开，各先贴上半截：“福无双至”，“祸不单行”。这两纸“半联”贴出后，果然没有人再来揭了。初一黎明，王羲之亲手将春联的后半截贴在下面，结果成了“ ”，“ ”。街坊看了，无不称妙。
2．下面是有关端午的对联故事，请你做简要分析。
明太祖朱元璋擅长对联，一年端午节，他赐宴群臣，席间出一上联，联云：“端门北，午门南，朝廷赐宴于端午。”要续下联有一定难度。此时，群臣中的沈应思索片刻，对道：“春榜先，秋榜后，科场取士在春秋。”
3．（2012年湖北咸宁卷）
同学们，你知道吗？今年中考结束后的第二天就是我国传统节日——端午节，请按要求完成①②题。
①有位同学为纪念活动写了一副对联，请把下联所缺词语补充完整。
插艾叶 清香缕缕飘九州
赛龙舟 传四海
②有同学不喜欢过端午、中秋节，而热衷于过圣诞节等西方节日，为此，班级专门召开一次“弘扬民族传统文化”的主题班会，请你为主持人设计2—3句运用比喻修辞手法揭示主旨的开场白。
活动二：猜谜语
猜谜是中国节日中不可缺少的一个娱乐活动。大家在猜谜的过程中，开发自己的智力，同时也享受猜中谜语后的快乐。特别是在节日里猜谜语，会增加节日的喜庆气氛。
传说，有一年元宵节，乾隆皇帝带着一群文武大臣，兴致勃勃前去观看灯会。左看各种灯笼五颜六色，美不胜收；右瞧各种灯笼别致风趣，耐人寻味。看到高兴时，乾隆皇帝命随行的大臣们也出一谜联，让大家猜一猜。学士纪晓岚稍思片刻，就挥笔在宫灯上写了一副对联：“黑不是，白不是，红黄更不是。和狐狼猫狗仿佛，既非家畜，又非野兽。诗不是，词不是，论语也不是。对东西南北模糊，虽为短品，也是妙文。” 乾隆皇帝看了冥思苦想，文武大臣一个个抓耳挠腮，怎么也猜不出来，最后还是纪晓岚自己揭了谜底：猜谜。
活动三：诵读古诗词
在漫长的历史长河中，历代的文人雅士、诗人墨客，为一个个节日谱写了许多千古名篇，这些诗词脍炙人口，被广为传颂，使我国的传统节日渗透出深厚的文化底蕴，精彩浪漫，大俗中透着大雅，可谓雅俗共赏。
1.写春节的古诗首推王安石“元日”：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。这是王安石在元旦之日的感怀之作。当时他位居宰相之位，正在全国推行新法，此诗正是以欣喜的心情，描绘了新法实行后万象更新、喜气洋洋的景象，同时也透露出他那踌躇满志和志在必得的心态。它既写出了元日的民间风俗，又通过对风俗的描写语义双关地表达了他对新法的评价，并反映出一个政治家的观察视野。
2.最能够表现出元宵节热闹非凡的诗应该当属唐代大诗人卢照邻的《十五夜观灯》：
锦里开芳宴，兰红艳早年。
缛彩遥分地，繁光远缀天。
接汉疑星落，依楼似月悬。
别有千金笑，来映九枝前。
这首诗描述了元宵节燃灯的盛况，绚丽多彩的元宵灯火将大地点缀得五彩缤纷，人们在节日之夜观灯赏月，尽情歌舞游戏。青年男女在这个欢乐祥和的日子里相互表达爱慕之意。
3.杜牧的“清明”诗可称为清明节祭祀扫墓的经典之作：
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
这首诗以通俗易懂的语言、鲜明生动的形象、优美含蓄的意境，再现了清明时节扫墓时的雨中景、雨中情；抒写了清明时节行旅之人的情怀。诗画合一，清新自然。
民间广为流传的孟姜女寻夫小曲则记述了清明无人扫墓的情形：
三月里来是清明，桃红柳绿百草青。
别家坟上飘白纸，我家坟上冷清清。
这首小曲十分真切地反映了当时清明扫墓时的凄凉情景和氛围。
4.唐诗中吟咏端午节盛况的也有不少。文秀的《端午》一诗，不仅反映了端午节的由来与悼念屈原挂上了钩，还表现出诗人对屈原的同情和对昏君奸臣的鞭挞。其诗曰：“节分端午自谁言，万古传屈为屈原。堪笑汩江空渺渺，不能洗得直臣冤。”读后不能不使人感慨万千！
5.描写重阳节的古诗词不胜枚举，唐代大诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》是大家所熟知的诗词之一。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
诗把“我”思人的情绪，折射为人思“我”的幻觉，从中挑选出重阳登高和茱萸插头两个代表意象，展示出一个颇有情趣的兄弟共乐的场面，从而把“共乐而缺一”的人生缺陷感，写得令人心颤而余味无穷了。
【请你参与】
1.宋代大诗人苏轼的《中秋月》作于熙宁十年（1077）中秋。当时诗人任徐州刺史，见到胞弟苏辙，方作此诗。请对该诗做简要分析。
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，
此生此夜不长好，明月明年何处看。
2.中秋咏月的诗句经常出现在中考试题中。
（2009湖北荆州）中秋赏月（欣赏苏轼的《水调歌头·明月几时有》，完成下面各题。
明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
①词的上片极写作者在“天上” “人间”的徘徊、矛盾，下片写 ，以积极乐观的旷达情怀作结。
②说说你对“但愿人长久，千里共婵娟”一句的理解。
【品读节日美文 传承民俗文化】
在节日里徜徉
有的日子，值得庆祝它，纪念它，这就是节日。在日复一日的时间河流里，节日就像一个个停泊的码头。人们徜徉其间，体味某种特定的情境，把情绪调到兴奋的波段，尽情释放。节日，给平淡的日子打上一个漂亮的领结。有了节日，日子便有了起伏。
有些节日具有鲜明的政治色彩，它们的意义不同寻常。因某一年的某一天发生了一件意义深远的重大事情，一个本来很平常的日子，便成为365天里的一个亮点，具有巨大的穿透力和辐射力。譬如l919年5月4日，北京青年学生发起了一场反帝反封建的爱国运动，在其后的一个多月里，运动迅速席卷中华大地，5月4日这个日子后来成为青年节，打上了爱国精神的烙印。又如1949年10月1日，主席在天安门城楼庄严宣告了，10月1日这个日子从此成为国庆节，凝聚了扬眉吐气的中华民族新生与振兴的希望。这类具有重大意义的节日，为人们提供了一年一度举行庆典的缘由。每逢这些节日，人们或举行盛大的聚会，或召开庄严的大会，或举办载歌载舞的晚会，用以歌颂人民、礼赞祖国，充分感受节日的分量和意义。公共场所则彩旗招展，彩灯高悬，呈现出“火树银花不夜天”的景象。这些庆典，为人们创造了一个回眸和眺望的机会，成了人们保持意义记忆的一种基本方式，更是人们生命智慧的一部分。
历史钩沉
黄帝作为中华人文始祖，是源远流长、博大精深的中华文明的开创者。
在浙江浦江，以仙华山为代表，黄帝文化影响至今非常突出。
古代传说，仙华山仙姑庙多有灵验，这造成了黄帝时期浦江即有轩辕少女玄修出现。历代《浦江县志》皆引南宋郑缉之所编《东阳志》中记载：三皇时仙姑，相传为轩辕少女，于仙华山修真上升，故山与庙并以仙姑名。有庙旧在山巅，祈祷辄应……宋宁宗嘉泰三年，敕赐额曰昭灵。影响流布，过去的神谱在“真仙部”中，把轩辕少女列为上古三代第七位神仙。清康熙时编纂的中国现存卷帙最为浩大的类书《钦定古今图书集成》“山川典”也因此专门记述了仙华山。
不过，清《乾隆浦江县志》也辑录了宋陈孔硕《昭灵庙记》一文，里面特别指出：图志传疑，他无载记可证。
浦江清代传胪戴殿泗的《登少女峰》诗中有句：“轩辕一去少女留，玉炉丹杵风飕飕。嗣经唐帝画井界，始知此峰落扬州。”浦江是古代九州之一扬州之属。民间有说法，轩辕少女是随轩辕黄帝来到仙华山的。因此，仙华山也有黄帝的活动印迹。
按照中华民族敬祖崇祖的风尚习俗和礼仪，凡黄帝曾经驻跸和修炼处必有祠宇奉鼎以祭之，必有鼎湖遗名以记之。宋代著名文学家方凤《浦阳十景》诗吟：“相传通鼎湖，深窈吹寒冽。”又颂：“遥岑谁画挂，置此荆山鼎。”元代浦江名士吴莱也就鼎湖遗有诗句：“一掌嵯峨是玉京，连峰欲向鼎湖倾。”明代邑人张蒙《仙华观重修记》说：“鼎湖之花叶不衰，石井之云容常起。”鼎湖旧时在仙华山下仙华观前。仙华观的前身是广福观，至少在宋代以前，它的内涵是以黄帝为主，应该是祭祀黄帝的地方。鼎湖如今已经湮没无闻。仙华观虽有重建，可惜多数人已失原旨记忆。
历史上，与黄帝有关的地方大都出现过先民遗存的符号型石刻群。据上山文化遗址考古证明，浦江在一万年前已有先民居住，形成村落。黄帝时期这里相对发达，仙华山先民刻下的象形文字，应当与黄帝有着某种可能的联系。
现代生态
上述钩沉，是说明历史上仙华山黄帝的文化影响，那么，现代的生态状况又如何呢―丰富多彩。
民间传说融入山水，根植深厚，传承久远。浦江仙华山的黄帝传说在史籍古书中没有明确记载，甚至在1987年全国民间文学集成普查中也没有发现。1993年，笔者为编《仙华山传说》一书进行采风，在与仙华村九十四岁老农方贤盛闲谈时，他无意中讲述了天子洞的传说，由此引出了一系列黄帝传说。该系列传说整理后在当地报纸上首先发表，引起有关人士的高度重视与浓厚兴趣。据统计，有关传说目前已搜集到二十余篇。
千百年来，浦江人人会说“头戴紫金冠，脚踏擂鼓山，东边黄罗伞，西边大旗幡”这首民间播扬仙华山美景的歌谣。这是关于轩辕皇子渊龙的传说。据《魏书・序纪》记载：黄帝有子二十五人，或内列诸侯，或外分荒服。传说中的这位皇子有圣德，到浦江天子山后平乱治水，励精图治，做了许多对百姓有益的事。他又是个勤奋练武之人，特辟一个练武场，这就是现在仙华山的练武坪景点的来历。由于这位皇子的功绩卓越，黄帝召他回都受封。皇子仓促之间，把王冠、战鼓、黄罗伞、大旗幡及玉带留在天子山，于是化为紫金冠、黄罗伞、擂鼓山、大旗幡几座山峰，那玉带则幻成山下的一条溪。
轩辕少女传说较多较有影响，可分作两部分，一是在仙华山修真期间，一是在仙华山升天成仙之后。根据搜集的传说看，以后一部分为主，说明后人对轩辕少女十分敬重崇拜。
轩辕少女传说以《清虚洞》《仙坛》两则为代表。相传她到天子山修真时，为百姓除害灭祸，教百姓采桑养蚕织布做衣；她又利用当地竹子，绞制竹索牵引竹筏，便利行人航渡。而清虚洞因为她在此织绢，故得了个“织绢洞”的俗名。
仙华山顶峰下有一方平地，传说轩辕少女在此设坛炼丹。她时常采集灵芝、还魂草，炼制丹丸，普救众生。因此，这里被后人称为“仙坛灵草”。
轩辕少女俗名仙华，她在天子山修真成果、飞天而去后，人们为纪念她，把天子山改称仙华山，登临飞天的山岩叫少女峰，炼丹处叫仙坛峰，并在少女峰顶盖庙塑像，尊称仙姑娘娘，供人求子赐福。仙姑庙后改建于岩麓旷地。现在尚有昭灵宫、轩辕殿、仙姑庙等传承之地、敬仰之所。
承袭黄帝文化影响，浦江的民间风俗淳朴而不失热烈。历代以来，浦江仙华山一带民间传说每年农历十月初一传说为仙华的生日，定为仙华庙会日，邻近各村届时轮流抬迎仙华神像，演戏迎灯，摆供祭祀，连续多日，十分隆重。仙华庙会历经数千年长盛不衰，足见浦江民间对中华民族祖先的敬仰和崇拜。
在仙华山周围一带民间，除庙会纪念仙华外，还在四季不断祭祀，特别是每年春节时，方宅等村家家户户都挑祭品到仙姑庙去祭拜供奉轩辕少女玄修。
影响与价值
中国名山与黄帝传说有关联的毕竟是少数，这多少说明了黄帝活动范围的一定可靠性。仙华山有黄帝、又有帝子与帝女传说形成了一个系列。由此或许可以推论，在黄帝时期，江南浙中的金华浦江曾是中国重要的南方据点，和黄河流域中原地区同是中华文明的源头；轩辕少女传说在全国是独有的，它继轩辕皇子传说之后出现，表明玄修在渊龙平乱后到来，是为教化这里的南蛮初民，想把附近一带建成南方的模范地区，以便进一步巩固黄帝南巡的成果，从而达到取信于民、天下大治的理想。
而恰恰这些轩辕氏系列传说就附丽于浦江仙华山，偶然性中有其必然性。过去，各地的上古传说凡是涉及黄帝巡行游览或修真炼丹的处所，都叫天子山或天子都，浦江仙华山原先也叫天子山，天子山中有天子洞。
考究全国各地有关轩辕氏传说，是否还可以认为，黄帝出巡江南与下江南寻师求仙是两个阶段的事情，仙华山的系列传说形成时期比其他地方的传说还要早一些。仙华山的系列传说内容涉及轩辕帝系，除作为人帝、天帝的黄帝之外，还关乎至亲二人，这在全国除黄帝及嫘祖的出生地与归阴地外是很少见的，其文化内涵的丰富性与复杂性自然非一般而论。浦江仙华山有别于诸如黄山天子都、缙云仙都、永嘉玉柜山、绍兴镜湖等仅一事或一物、仅与轩辕黄帝一人有关，这进一步说明这里的突出性。
关键词：扬州剪纸;扬州民俗;剪纸造型;剪纸题材
中图分类号：J528.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2015）08-0164-02
剪纸，是我国传统手工艺有的一种民俗文化形式。人们用这一精致的手工艺来记录了日常生活百态，记录了刻骨铭心的生命体验、人生理想、文化精神。扬州剪纸以其画面精巧与雅致，在国内享有盛誉，是为江南剪纸的代表。
民俗文化是对民间风俗文化的统称，是依附于人们的情感、生活习惯、等产生的文化。在数百年的自然因素和人文因素影响下，扬州民俗文化演绎了独特的文化精神，扬州剪纸在这种结构中呈现出了独特的形象特征各内涵意义。
在扬州，每当举行婚丧嫁娶、庆诞贺寿、祭祖祭神、迎年过节、招魂送病等重要文化活动时，往往要用红色或者黄色纸张来剪成各式图案来装饰环境、展示心灵、寓意含义。如在立春之日，人们剪纸为花，又剪为春蝶、春钱、春胜、春幡，各相献遗于贵家宅舍，示丰稔之兆;清明前后，士庶并出祭祖先坟墓，谓之上坟，烧纸钱，挂彩笺（幡胜），用来祭奠鬼神;迎新年时则要有门花、窗花等。各种绚丽多姿、异彩纷呈的剪纸图案几乎贴满了人们全部的民俗生活。
剪纸是民间生活土壤上长出的文化树，活态的民间生活传统造就了剪纸，剪纸又维系了民间活态传统的持久存在。
一、民俗文化对剪纸题材的影响
扬州剪纸题材丰富多样，常见的有“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“丰”五个关键字主题，以及花鸟、山水、人物、鱼虫等自然万物。这些剪纸题材的流传必然和扬州百年传承下来的民俗文化密不可分。扬州剪纸真诚而朴素，凭借着典雅、细致、玲珑剔透的艺术风格和高超的技艺扎根于民间，适应着各个时代不同的审美要求。
扬州地处江南地区，农业发达，形成了长期的农耕社会结构，人伦和血缘纽带维系的家庭单位，以祭祀为保障的家族传统，以及以地缘特点聚集而居的社区形式等，构成了中国特色的自给自足的家庭经济。在这种以家庭为单位背景的条件下，人们不断的传承，创作和积累这种生活所赋予的思想、品格、精神和情感。扬州人民骨子里的人生目标和终极理想都是盘桓在由农耕社会结构所限定的圈子里――婚丧葬娶，健康长寿，多子多孙。人们在剪纸中就深刻的表达了这一情感。
在农耕社会的影响下，人们对生活美好的期望、家庭的幸福、农作物的丰收、生命的长寿，都通过剪纸艺术来表达了强烈的期盼。这些理想愿望总结起来，就是扬州剪纸艺术中常见的“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“丰”五个关键性主题词。
“福”是一切美好愿望的核心，是最古老的文字之一。在甲骨文中，“福”字的形状是在神前装酒的器物，因此有富裕之意。发展到如今，则有幸福美满，福气安康的含义。在扬州各地区，每当新年来临，人们都要在门上贴上“福”字，五福临门等，象征着来年顺顺利利，福气已经降临。扬州剪纸中，人们将“福”描绘成其他图案，如龙凤呈祥，鲤鱼跳龙门等。
“寿”是人们对生命不断延续的追求。古人有“六十为寿，七十称老，八十为耄，九十为耋，百岁曰期颐”之说。逢过大寿之时，都要剪“寿”字张贴在家里各处，在寿桃上也要摆放“寿”字，象征着年年益寿，长命百岁之意。扬州剪纸中，还出现龟、松、鹤、桃等形象，也是有“寿”字之含义，剪纸作品有“松鹤延年”“龟寿”等。
“丰”是指产业丰收，衣食无忧的理想要求。在农耕经济的影响下，人们对产业的大丰收十分的期盼，人们用“鱼”来表达这一含义，鱼有年年有余，鱼兆丰年之意，因此在扬州剪纸中，有吉庆双鱼，喜庆丰收的图案。
另一方面，扬州是一座具有两千多年历史的文化古城，有着浓厚的文化历史底蕴，地处南方，四季分明，气候温和，河湖密布，自然条件优越。扬州的花卉种类多样，山水温润秀美，为剪纸造型题材的选取提供了很好的艺术环境。
在扬州剪纸的题材中，我们不难发现一些有名的精品，其题材也都跟花卉有关。如清代有名的剪纸家包钧，其作品《设色草虫册页》种就有很多关于花卉的作品，花叶，豆荚，刻画的栩栩如生：叶脉，花瓣细致入微，而且花草设色的十分精妙，过度自然，包钧的剪纸效仿中国传统工笔绘画章法，剪成后再加以设色，如果不加说明，观者会以为这真的是一副工笔画。清代李堂《蔗余偶笔》中记道：“道光年间有包钧者，扬州人，最工剪书画，称为奇技，所剪上水，人物，花鸟，草虫，无不入妙。”嘉庆时著名文人陈文述有诗咏云：“剪画聪明胜剪花，飞翔花鸟泳苹鱼。任他二月春风好，剪出垂杨恐不如。”又如张永寿在20世纪50年代创作的《百花齐放》、70年代的《百菊图》和80年代的《百蝶恋花图》三步剪纸集，都是花卉题材的大作。不仅如此，几乎在任何扬州剪纸上都可以看到花卉的题材，无论是贴在窗口玻璃上的剪纸，还是供欣赏性的装饰品剪纸，都有花卉图案的存在。
其次，扬州民俗生活对扬州剪纸题材也起到了很大的影响。
人生礼俗中的四大环节，包括诞生，婚嫁，祝寿，丧葬，是每个人生历程不可或缺的重要构成部分。婚嫁民俗更是人生礼俗中的至关紧要的一环，对扬州剪纸题材的影响也发挥了很重要的作品。
以“送彩礼”，“迎娶”为例。迎亲前一天，新郎的兄弟等人到女家去发嫁妆，送去“四色礼”，“六色礼”等，这些礼品商大都要贴上大红剪纸。到了女家后，要先吃三道茶（甜茶、清茶、点心），然后发铺盖。铺盖中有脚盆，马桶、马桶（现改为痰盂）内放五子：子孙蛋（红鸡蛋）、红枣、染成红绿色的白果、花生、莲子、象征“五子登科”。所有礼物上一律贴上双喜红字彩花。
送嫁妆时，要在所有物品上贴上剪子大红喜字。在陪嫁的箱子里除衣物外，还放有为公婆做的孝顺鞋，为丈夫和小叔子做的新鞋，给姑子的手帕和给未来孩子做的“小狗鞋”。箱子的盖子上面也一定要有红色的大红喜字。
在此过程中，凡是双方婚嫁来往所用物件、用品包括陪嫁品，迎娶工具等也都无一列外要遮盖，张贴剪纸。
婚嫁这天，在女方陪嫁的被子上，家里的窗户上、门上、迎亲的汽车上、包括办喜事的婚贴上、请帖上都要剪大红双喜字，剪“五子登科”，“金玉满堂”等喜庆的图案。
作为婚姻习俗中的剪纸，色彩缤纷，以静态喜庆色彩，平面造像方式配合鼓乐，鞭炮于嬉笑哄闹胜，营造出一种热闹，欢乐而隆重的婚礼气氛。其主要内涵同其他婚姻文化意义一样，都是追求祝福吉祥、爱情婚姻、人口繁衍等，所以剪纸题材大多有龙凤呈祥，鸳鸯戏水，鲤鱼闹莲，鸳鸯卧莲，双龙戏珠凤戏牡丹，鸳鸯偶合，白头偕老，金鸡牡丹，蝶恋花，鸾凤和鸣，莲生贵子，麒麟送子，榴开百子等，图案多样，内容丰富。或运用象征手法，或取谐音，或取象形，或取喻意，如以一支笙一支桂花，撒上几粒枣子来比喻：“早（枣）生（笙）贵（桂）子”。
除婚嫁礼俗外，人生礼俗中还有不少环节也对扬州剪纸的题材有一定的影响，如丧葬礼俗剪纸。丧葬剪纸主要是以制作纸扎、挽花、挂帘、献祭、筒纸、铭旌等为主，一方面又象征哀悼死者，表达丧生之痛，另一方面有祭祀祝愿之意。这种习俗自古传承，在《恩县志》里有：“初丧悬纸钱以挂于们，谓之招魂。”《庆云县志》里：“唯初丧及前二，孝子皆城隍庙焚纸钱招魂。”
扬州葬礼在古礼中又叫“卒”，扬州民间俗语中又叫“挺尸”、“停尸”。汪曾祺在散文《我的家》中云：“一是要在正堂屋停灵，也只好同意了”。又如《广陵潮》第六十四回中云：“先生挺尸在床，少不得夜间还要延僧放瑜伽焰口。”
在以往还是土葬习俗的时候，扬州地区多将逝去的人下葬在土里，土葬最主要的葬具就是棺材，在棺材上面要剪各式的剪纸，以祭奠死者，这种剪纸俗称“寿材花”。在棺材的头上要剪一个圆形的寿字，周围绕有五只蝙蝠，俗称“五福捧寿”;棺材两侧要剪有“八仙庆寿”的剪纸;棺材尾要贴上莲花，称之为“脚踏莲花上西天”，棺材头要贴有仿“大门”剪成的图案，门的左右两边剪男童和女童各一个，称为“金童玉女”，两扇门之间要留有缝隙，中间要写上逝者的名字。如逝者为男性，两侧则要用“双龙戏珠”来装饰;若为女性则用“凤凰戏牡丹”，棺材盖上饰有“五福捧寿”的剪纸图样。
在丧葬剪纸中另一个最为常见的就是纸钱。一般用草纸剪成圆形方孔如铜钱状。人离世要在家中办悼念仪式，，以供亲人来吊唁。家中需搭设灵床，灵床前面要摆放供桌，桌旁要放一个烧纸的火盆，通常称为“聚宝盆”，家人要不断烧香添纸钱，民间素以“送到阴间死者要花的钱”。但凡移动灵柩、出殡家属就会在前面路上撒纸钱，称为“买路钱”，以此来取悦鬼神，使死者能够升天。
悼念仪式上还要亲人出资请人折纸，扎纸是用纸和芦柴扎糊纸轿、纸马、轿车、纸人、电视、洗衣机、别墅、金银山等现代人使用的那些高档家具，还要扎一个象房子一样的东西下面挂着一块红布，在红布上面写着死者的出生年月和去世的日期，挂在大树的顶端这叫“竖名丁”，也叫“幡”。随着下葬之后，这些纸扎都要在坟地烧掉。纸扎虽然不能称之为剪纸，但纸扎上运用了大量的剪纸作为装饰，从这个角度来说，纸扎是民间剪纸艺术的一个有力的载体。
二、民俗文化对扬州剪纸造型的影响
我国的剪纸艺术，在造型上大致可分为南北两类，北方剪纸质朴、淳厚，生活气息浓郁，南方剪纸清秀，娟美，灵气生动。郭沫若先生曾这样称赞南方剪纸：“曾见北国之窗花，其味天真而浑厚。今见南方之剪纸，玲珑剔透得未有。一剪之巧夺神功，美在人间永不朽”。而扬州剪纸当属南方剪纸，其造型精、秀、灵、雅。
扬州剪纸造型具有的“明朗、朴实、单纯、自然”的格调，也是受到扬州民俗文化的影响。扬州“竹”的特色就是“瘦”和“清”，梅花宜”瘦“不在肥等，扬州的瘦西湖也是以“瘦”为美，很多诗句都是用“瘦”“秀”来称赞瘦西湖的美，例如在《游扬州》中说道“西湖瘦处情偏好”，赵丹《扬州纪实》：“最是妖烧西子瘦”，林散之《题瘦西湖》：“环肥燕瘦各知名”等等。扬州出名的盐商小院，皆小巧玲珑，如何园个园等，都是以小博胜，包括其花卉盆景也以不盈尺为佳。不难看出扬州人的喜爱和特色。扬州剪纸的天然秀美之姿，具清新纤巧之质也因此而来。
以扬州剪纸大师张永寿的剪纸风格来看，由于受到扬州民俗文化的影响，其艺术风格处处体现了扬州的瘦、美、秀风格，并总结了“尖、圆、方、缺、线”五字技艺，即圆如秋月，尖似麦芒，线如胡须，方如城砖，缺如锯齿”的技艺。从他剪梅的技法来看，在一定程度上也是收到了民俗文化的影响。剪一朵梅花，花的形状，花瓣的厚度，藏在花朵里的花蕊，都被刻画的栩栩如生，不仅如此，从以往简单的五个花瓣儿平面的图已经发展到层次分明，立体感很强的梅花，用二维的手法展现了三维的效果，而且剪出了梅花的意境美，这是占尽风情的雪中之梅，那是凌寒独自开的空谷之梅。
扬州剪纸的造型和布局也深受民俗文化的影响。扬州剪纸的一大特点是“剪中有画”，寓意深刻，这是区别其他剪纸最大的特征。扬州剪纸构图采用“以小见大”的手法，以局部看整体的构思，形成精巧雅致的构图手法。在花卉的刻画上，采用着重刻画花卉的主题部分或截取其造型的某一特定角度，用二维的手法表现出三维的空间，根据造型在剪纸内容上的联系，使用夸张造型或者组合的手法，使图案更加的丰富，秀美。
张永寿的《百菊图》，就十分具有扬州剪纸的特色。张永寿的剪纸艺术中以最盛，这和他对的酷爱密不可分，“胸有千百菊”才能剪出这各不相同的，因此刻画百朵时，在形状相同的情况下，意境却各不相同，讲究以"形"传"神"，是他创作《百菊图》的一大特点，一朵真常常花瓣繁多，而一朵剪纸繁中求简，夸张概括。每朵花的形状刻画的十分逼真，花瓣，叶子都符合客观实际，而花的形态千姿百态，如花的正面和反面有着不同，清晨的和黄昏的形态又各不相同，不同颜色的也刻画的各具特色，“粉蝴蝶”之菊，颤颤然如蝶恋花心，“罗汉须”之菊，卷曲曲真似罗汉之须，“西施院纱”之菊，有如清溪流纱，拂水遏漾，“十丈珠帘，之菊，仿佛珠帘倒挂，风动帘开。
扬州剪纸历史悠久，源远流长，是十分珍贵的民间手工艺之一，是扬州传统民间社会特有的民俗文化形式。扬州剪纸唯美，灵秀，雅致的风格特点与扬州地区千百年积累下来的民俗文化密不可分，历史悠久的民俗文化也在剪纸世界里放射着奇光异彩。
参考文献：
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日本作为中国东方的一个近邻，对酒有很高的评价，酒渗透到生活的各个领域，当然日常习俗中更是不可短缺之物，例如把祭祀用酒称为神酒。由于中日是两个国度，习俗中对酒的应用也有很多不同，加以比较，会加深对异域文化的理解。
一、酒的主要成分与功效
酒的主要成分是水和酒精，酒精的化学名称叫乙醇。酒精的语源来自阿拉伯语的“aikunui”，原本是妇女化妆用的一种粉末，后转化为“酒之精华”，谓酒精。一般的酒，除含乙醇外，尚含酯类、酸类、酚类及氨基酸等物质。加之多是由五谷杂粮、果实制成，酒有水谷之气，味辛甘、性热，易入心肝二经，所以有通畅血脉、行气活血、祛风散寒、清除冷积、医治胃寒、强健脾胃以及行药势的功效。适量饮酒，可使人思维活跃，激发人的智慧，尚可强心提神、消除疲劳、促进睡眠。酒进入体内，可扩张血管，增加血流量。酒对味觉、嗅觉是一种刺激，可反射性地增加呼吸量、增进食欲。经测试得知，人体内少量酒精，可以提高血液中的高密度脂蛋白的含量和降低低密度脂蛋白的水平，为此少量饮酒可减少因脂肪沉积引起的血管硬化、阻塞的机会。
酒的功效异常广泛，酒既是一种独特的物质文化，也是一种形态丰富的精神文化。酒的主要功效有解乏、提神、助兴、调味、待客、引发诗情画意等，在此将主要的加以说明。
1、酒可载情
酒使人精神镇静、畅快，即饮用时有，这是酒自古以来能流传至今的一种精神力量。纵观中华古今饮品，酒所起的文化功效甚为显著：高兴时“葡萄美酒夜光杯”；颓废时“今朝有酒今朝醉”；怀念亲友时“明月几时有，把酒问青天”；与友人会聚一堂时“酒逢知己千杯少”；孤独时“举杯邀明月，对影成三人”；惜别时“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”……可说助兴者酒、浇愁者亦酒，酒渗透中国人社会生活的各个角落，成为一种文化的载体，被人们誉为“酒文化”，为人类文化生活增加众多色彩光辉。
俗语说：“无酒不成席”，酒给席间增添很多话题，边饮边侃，融融浓情和酒一起暖遍全身，酒兴所致，心扉敞开，欢声笑语，笼罩席间。故此，中日两国的人们认为酒使喜庆添异彩，酒使亲朋增友情。
然而人生并不是时时事事都顺遂，烦恼时，如有朋友解颐释道使人豁然开通，是最理想不过的，但一般不易遇到及时雨，很多人则借助于酒，所以有“一酌千忧散，三杯万事空”等诗句。人们认为酒是急救良方，可淡漠苦恼。当然如沉湎滥饮不仅不解忧，反而影响健康。
2、酒可入药
酒不仅可载情，尚可治病、滋补。酒是“救人的良药”，但有时也是“杀人之利器”，鸠酒一类的毒酒便可治人于死地。酒可入药是因为酒精是一种很好的溶剂，它可溶解许多难溶甚至不溶于水的物质，用它来泡制药酒，有的比水煎中药疗效好。而且药酒进入体内被吸收后立即进入血液，能更好发挥药性，从而起到治疗滋补之功效。为此，中医常有处方让患者用酒冲服，或煎药时使用药引。酒不仅可内服，而且能用于外科。最常见的除酒精消毒外，酒可以涂于患处，治疗跌打扭伤、关节炎、神经麻木等，如虎骨酒、史国公酒等。东汉名医华佗，曾用酒冲叫作“麻沸散”的药，作为麻醉剂完成外科手术，并获得成功。此为公元2世纪的事情，系世界首创，当今科学发达了，虽不再使用，但在未发明麻醉剂的时代，酒可起到了救助外科病患者的作用。不同的酒有不同医疗作用，最新的研究成果说，每天饮一两烈性酒，可减少冠心病发作，从而减少冠心病引起死亡的危险性。
近年来红葡萄酒在中国很畅销，备受青睐。因为适量饮用葡萄酒不仅可防衰老，而且尚可预防因机体老化引发的有关疾病。红葡萄酒中有一种属于多酚的化学物质叫花色素(anhocyanidin)，是红色的来源，它有很强的抗氧化的功能。若能抗氧化，便能抗衰老。花色素主要存在于红葡萄的皮和籽中，在酿制过程时，转变为抗氧化作用的物质。
3、酒与健美
酒有健美之功效早在唐代苏敬等人所著的《新修本草》一书中已有记述：“暖腰肾、驻颜色、耐寒”。这里是指葡萄酒，在7世纪中叶，葡萄酒传入中国并在中国得到发展。还有桃花酒，是将三月新采的桃花阴干后浸泡在上等酒中，贮15日便为桃花酒，饮用该酒，有润肤、活血的功效，使人青春美容长驻。白鸽煮酒、龙眼和气酒也有美容作用。为使毛发肌肤健美，中国古代就有用酒洗浴的做法。例如古人颂扬始于唐宋的荔枝酒时，日本盛行一种酒浴。入浴前，将075公斤的“玉之肤”饮浴两用酒加入浴池水中，洗浴后皮肤洁白如玉，周身暖和。“玉之肤”浴酒是把发酵酒糟和米酒混和，再经蒸制而成，是清酒的一种。
日本酒浴是一个日本人在一次偶然机会中有所感悟而发明的。一天，斋藤外出回来准备洗澡，他妻子不慎打翻置于浴室的一瓶酒，洒在注满浴水的浴槽内。其妻要换水，斋藤说无妨，入浴槽浸泡20分钟，这次有酒的沐浴觉得比平常洗浴后更舒适、温暖，以后每次加入一些酒，洗好了关节炎，而且皮肤变得光滑柔软。后经医学专家研究，酒对皮肤有良性刺激，能加速血液循环，对身体大有裨益。为此，此后日本流行酒浴。
4、酒与烹饪
在烹饪美味菜肴时，适量用酒，能去腥起香，使菜肴香甜可口。因为酒的主要成分是乙醇，沸点较低，一经加热，很易挥发，便把鱼、肉等动物的腥膻怪味带走。鱼、肉腥味多是因为三甲基胺、六氢化吡啶、氨基戊醛等化学成分作怪，而乙醇能溶解这些物质，在加热的同时将其形成腥膻的物质一起挥发掉。同样，使用动物脂肪烹调菜肴时加点酒，也会取得美味功效。一分子的甘油和三分子的脂肪酸构成动物脂肪，又称甘油三脂，如遇热，甘油与脂肪酸开始松散，此时加酒，脂肪酸便与乙醇化合成酯类，漂出芳香气味，并因乙醇挥发而香气四溢。在烹饪过程中，何时加酒是一门学问，通常以锅内温度最高时加酒为宜，而且酒要先于其他佐料下锅。总之，绝大多数菜肴在烹制过程中，当酒一喷入，能立即爆出响声，并有一股水气冒出，便足以证明放酒的时机适宜。当然用酒过多会破坏蛋白质的胶体结构，使它脱水分解。若是鱼虾作馅，酒多则会NFDF7出汤来，皮不易包紧。
烹饪用酒最理想的是黄酒，因为它含乙醇量适中，介于啤酒和白酒之间，而且黄酒中富含氨基酸，在烹饪中与盐生成氨基酸纳盐，即味精，能增加菜肴的鲜味。加之黄酒的酒药中配有芳香的中药材，用它作料酒，菜肴会有一种特殊的香味。当然，在无黄酒的情况下，其他酒也可以用。不过中国菜用黄酒为最好，西菜则多用葡萄酒、啤酒。即不同菜肴使用的酒不同，用酒时间也不尽相同。即使是中式菜肴，也有不同技艺。在蒸炸鱼肉鸡鸭之前，用啤酒浸腌10分钟，做出的菜肴嫩滑爽口，没有腥膻味。
日本人烹饪也使用酒，一般为“味NFDF8”(MIRIN)。它是一种与烧酒混合而成的料酒，在烧酒中放入半曲和蒸过的糯米，使其糖化，置放一两个月，过滤而成。味黄色、
透明、味甘，可作烹饪用，也可当饮料。味NFDF8起源于何时何地，尚未弄清楚。据推断为庆长德川幕府时代，即17世纪初酿造成功。用味NFDF8烹制的日本菜呈淡甜味，比用砂糖味道好，而且使鱼、肉有光泽。
二、中日健康饮酒法
1、中国的健康饮酒法
(1)适量和适度。首先言明，这里所说的量是指酒量而不是含酒精的量，这里说的度是酒的适宜温度。有些饮法，如适量有节，还要在后文的酒德中提到，此不赘述。
那么喝多少为适量呢?据金盾出版社《饮酒知识》一书得知，白酒每次不超过20毫升左右，葡萄酒每次不超过60毫升左右。当然即使这个量也要根据自己当时健康情况、心情而酌定。总之身心健康时方可饮酒。
关于饮用酒的适宜温度，酒不同要求温度不一。白酒最好的温度是70℃左右。因白酒中，除乙醇外，也含少量甲醇和其他物质，对人体有害，甲醇侵害视神经，而甲醇的沸点是64℃，当然甲醇蒸发后饮用最好，但也不能太热，以免伤害消化系统。
葡萄酒种类多，就一般而言，甜红葡萄酒12～14℃，甜白葡萄酒13～15℃，干红葡萄酒16～18℃，干白葡萄酒为10～11℃为最佳。
其他酒如香槟酒类9～10℃。甜黄酒、半甜黄酒及干黄酒20℃左右为好。啤酒是充有二氧化碳气体的酒，若温度在10℃左右，二氧化碳不易损耗，口感也好，会给人以爽。(2)好酒配好菜。首先切忌空腹饮酒，哪怕饮用少量酒对身体也是有害无益。因为饮酒后，20%由胃吸收，80%由十二指肠和空肠吸收。腹中无食容易酒精中毒。而且空腹饮酒，酒精直接刺激胃壁，易引发胃炎、溃疡、胃出血，所以最好是边吃边喝。喝酒时吃什么菜肴最好呢?因饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜。如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。另外，饮酒刺激肝脏，要食用些保护肝脏的菜肴，豆制品内因含维生素B，能保护肝脏。含糖的一些甜食，如拔丝山药、糖醋鱼等。
饮酒时忌吃凉粉，因凉粉中有白矾，它会减慢胃肠蠕动。如果酒精积存消化系统，容易中毒。
(3)老年人饮酒有讲究。老年人饮用些黄酒、果酒等低度酒，有利于健康。因为适量的低度酒可以活血行气、壮神、御寒。细品小酌，使老年人神怡气舒，还能增进胃液分泌，促进食物消化吸收。冬季饮用适量补酒、蜂蜜酒，可减延老年人体肤衰老。老人不宜饮用啤酒，因啤酒中含有一定量的铝元素，老人新陈代谢慢，如积存于体内，会导致老年性痴呆。
(4)饮酒禁忌。掌握饮酒禁忌，也就等于懂得健康的饮酒方法，是很必要的。烟酒不可同用。因为酒精是烟草中致癌毒物的溶剂。如烟酒同用，烟草中毒物很快溶于酒精进入体内，输送到人体各部位。而且边吸烟边喝酒还使得人体血液对烟草毒物溶量增大，这是因为酒精具有扩张血管和加速血液循环的作用。烟草中有毒物质溶于酒精后会很快进入血液，使人兴奋，所以边吸烟边饮酒，误导人感觉更有味道，殊不知这使肝脏承受双重毒物侵害，实在是应该去掉的不良饮酒习惯。边吸烟边饮酒不仅仅侵害肝脏，医学专家已告诫世人，吸烟者患喉癌比例比不吸烟者高出10倍，而吸烟又同时饮酒者，患喉癌率再高出8倍。
孕妇和儿童不宜饮酒。孕妇饮酒，即使少量，也会延缓胎儿的发育，甚至使胎儿异常，如胎儿智力低下、丑陋、损害视力。也可说会出现“胎儿酒精综合症”，而且容易出现自然流产。
嗜酒成性，或长期大量饮酒的男女，会导致性机能障碍。男子阳萎，女子月经紊乱，甚至患不孕症。长期酗酒还容易得肺炎、哮喘和皮肤瘙痒症等。有些疾病患者不能饮酒，如肝炎病人。因酒精进入病体肝脏后，会使肝细胞坏死和肝炎病情恶化。为此肝病发作期不宜饮酒，即使肝病治愈以后，也应注意不饮酒，以免引起复发。糖尿病人也不宜饮酒，因患者本来解毒功能较差，饮酒会使胰腺分泌的消化酶和胰腺液发生变化，导致胰腺内蛋白质过分浓缩，堵塞胰腺导管，易患胰腺结石。同样，高血压病人如饮酒，会使血浆及尿中儿茶酚胺增高，因儿茶酚胺是血压的元凶。如过多饮酒，高血压患者难免发生脑溢血及猝死。
在服用某些药物前后，也不宜饮酒，如安眠药类由于酒精对人的大脑各部位抑制先后不同，初期有兴奋作用，使人不易入睡，而安眠药对大脑起抑制作用，如酒后服药，会出现呼吸变慢、血压下降、休克甚至呼吸停止而有死亡危险。
饮酒后不宜洗澡。饮酒抑制肝脏的正常生理活动，妨碍体内葡萄糖的储存，使人机体疲劳，会出现低血糖，如果立即洗澡，加速血液循环，大量消耗葡萄糖，等于火上加油。酒后忌饮浓茶。一是浓茶含很多鞣酸，影响对蛋白质和脂肪的吸收。二是浓茶含过多单宁，影响对铁的吸收，会造成贫血。三是浓茶与乙醇均使大脑兴奋，大脑功能容易失调。但淡茶可饮，不仅生津止渴，清心怡神，还可解毒。
2、日本的健康饮酒法
可以说因为酒的成分是大体相同的，所以中日健康饮酒方法也基本相同，不过日本对酒的科学分析较细，有些独特说法、饮法，在此加以阐述。
日本人认为酒只有热量而缺少营养，所以如过多饮酒，会减少食欲，加之酒精对胃粘膜产生刺激，使胃不能充分吸收营养，还会使营养失调。同时大量饮酒会增加经济压力，引起家庭纠纷等。为此，日本专家劝人们少饮或不饮酒。为使饮酒者不影响健康，庆应大学上屋雅春教授提出酒肴三原则：①食用不直接刺激胃肠道的食物，如毛豆、纳豆、蔬菜、水果等；②通过肝脏加工，易使酒精氧化的酒肴为好，如富含维生素C及含糖食品，它们可帮助酒精氧化。③不食用动物内脏，少吃兽肉、鹌鹑肉、蛋等胆固醇多的食物，特别是有痛风、高血压、糖尿病的人忌食。日本人因为醉汉多，对醒酒饮食有较深入的研究。例如，若遇酩酊大醉，最好去医院点滴果糖类注射液，或饮用较淡的日本茶或红茶，茶中单宁可使胃粘膜收缩，保护胃肠。饮用冷开水，减缓胃肠酌热。也可喝醋解酒毒，食醋中的有机酸可醋化乙醇。喝豆浆、吃豆腐也可，其中的氨基酸能解酒中的乙醛毒。此外尚有吃白萝卜、蜂蜜、半熟鸡蛋、生梨，喝鲜牛奶、芹菜汁、绿豆汤、果汁等，均有解酒作用。
3、中国的酒德与酒
中国人常说：“物无美善，过则为灾”。中国人的酒德简言之就是：“量力而饮，节制有度。”如果不讲酒德，每饮必酩酊大醉，失掉自我控制，胡言乱语，行为颠狂，那就和酒德大相径庭。量力而饮就是正确估计自己的饮酒能力，不勉强饮酒。一不伤身，二不伤雅。考虑自己酒量有三个要素：合理酒量，经验酒量和实际感受。所谓合理酒量，经过科学试验，一个正常人每公斤体重，如果每天一次饮用纯酒精0、6-0、8毫升有益无害。如每公斤体重增加到1—2毫升会微醉；到4-6毫升会昏迷；超过6毫升会酒精中毒。如用公式表示：
合理酒量(毫升)＝体重×07÷酒度
如果你的体重为60公斤，酒度为50度的大曲，则饮用84毫升以内是安全的，如超出其一倍，可能会醉。当然，饮酒时本人的精神状态、疲劳程度不同，对酒量有一定影响，这时可根据以往的经验、体会将酒量加以调剂。节制有度是一种自我克制，有十分酒量喝六七分，最多不超过八分为好。为提倡酒德，周代曾专设“萍氏”官职，督察人们饮酒要节制。前秦赵整曾见大臣们终日饮酒不务正业而写了一首《酒德歌》：“地列九泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知。纣丧殷邦，桀倾夏国。由此言之，前危后倾。”他以前人酗酒亡国之例警告后人。
春秋战国时期，齐国陈敬仲奉召赴宫中陪齐桓公喝酒，君臣喝得很高兴。但时至傍晚，桓公令侍从点灯，欲继续下去，而陈敬仲谢辞说：“臣卜其昼，未卜其夜。”意思是说陈只计划白天喝酒，没计划晚上喝。说明他喝酒有节制。倘若陈继续喝下去，饮酒过量，若失礼犯上，不定砍头罪，也有可能造成君臣不欢，扫兴而归。明人陆容在《菽园杂记》中云：“古人饮酒有节，多不至夜。”因夜幕饮酒易越酒德之规，性不自禁会犯“酒后不可色”的行为规范。
中国医术高明的大师们，也极力提倡酒德：战国时的名医扁鹊说：“久饮酒者溃髓、蒸筋伤神、损寿。”元代忽思慧《饮膳正要》云：“饮酒过多，丧身之源。”李时珍也说：“过饮栉，杀人顷刻。”他们多从保健看待酒德。
中国古诗说得好：“好花乘着半开时，好酒宜在半醉中。”明代的莫云卿在其《酗酒戒》中说：“唇齿间觉酒然以甘，肠胃间觉欣然以悦”为限，过限前应立即“覆觞止酒”，即把杯倒置，表示不再喝酒。总之饮酒要有度，饮时讲文明，互不强求。饮酒不仅要有酒德，还应讲究饮酒的基本方法。小酌慢饮，才能领略酒的美妙。先看其色，闻其香，再品其味。呷上一小口，用舌尖沾酒，品尝其甘美，再用舌的两侧和后根部体会酒的酸甜苦辣。最后咽下，然后再从口腔鼻腔返回酒那悠悠余长的醇厚、浓郁香味，这样才能享受酒的美妙和乐趣。当然不要忘饮酒前配以佳肴，最好是清淡、芳香的大豆制品、蔬菜及水果。
在中国历史上，也有不讲酒德，因饮酒而丧身亡国者屡见不鲜，为此中国曾多次禁酒令。每当酗酒成风时则禁，禁酒阶段好转一些，过一段又死灰复燃，这是因为酒与一样，容易上瘾。当今，随着经济发展，饮酒风又起。中国是饮酒大国，据1989年统计，中国常饮酒者达16亿人，已有各种酒厂3万多家，酒年产量达1340万吨，其中白酒400万吨，啤酒800万吨，果酒54万吨、黄酒86万吨。出口不到40万吨，大部分酒几乎都被中国人饮用了。据1996年统计，仅白酒年产量就达60亿公斤，每人每年平均5公斤，每年消耗粮食200亿公斤。看看近年来的劝酒歌，会使人害怕，已到非讲“节和度”不行的时候了。中国的北方人比南方人酒量大一点，不过全国的劝酒歌却大同小异，收录一些如下：“感情深，一口闷。感情铁，喝吐血。感情浅，舔一舔，没有感情赏个脸。”待到宴会气氛上来后，劝酒则更深一层：“喝酒不喝醉，不如打嗑睡，何况还是酒，不是敌敌畏。人生难得几回醉，要喝一定要到位。”当大家微醉时，还要更上一层楼：“你不醉我不醉，马路旁边谁来睡。你也醉我也醉，咱们医院再相会。只要感情有，什么都是酒。”……这样劝酒，被酒所害者不断增加。据1986年统计，我国因酒后开车酿成车祸，全国达28万多起，伤死32万余人。酗酒后引起家庭纠纷、离婚者也日益增多。
中国人善于攻关，饮酒的“哲学”是“酒杯一端，政策放宽。筷子一举，可以可以。”加之请客劝酒是公家报销，所以三令五申，也禁不住劝酒。文件通知，不让喝白酒，他们喝洋酒开销更大，甚至说：“上有政策，下有对策。”“办法总比困难多。”
总之，有的中国人劝酒让人产生恐惧症。有个别外国人因无法应付这一场面，而不敢到某地投资。产生负面作用，这就事与愿违了。真是到节制饮酒的时候了。
4、日本的酒德与酒害
日本是礼仪之邦，甚为注重酒德。在正式宴会或酒会上，没有中国人那么多的劝酒歌和劝酒方式。只有纯日本式宴请时，为表示对客人的尊敬，在蹋蹋米上饮酒时，主人有时来敬酒，是跪在你面前为你斟酒，不好意思不喝，只要喝下一点，他为你斟满就算主人尽到礼仪。一般情况下，日本人不强求对方饮酒，喜欢饮酒者可以自斟自饮。加之日本的酒度数都不太高，即使是白酒也不过40°左右，这样不容易醉，但日本清酒比中国白酒容易上头，喝得太猛也一样致醉。
日本的酒害，我认为是精神使然。日本因为是个不大的岛国，使日本人心胸不太开阔。遇不顺心事，容易消沉，便去喝闷酒。加之饮酒习惯多为干喝，也是容易伤害身体的一个原因。日本人的生活节奏比较快，紧张，平时彼此之间无暇沟通想法。工作一天容易疲劳，所以一到晚上便与同行、上司去酒馆喝酒、聊天，时间长则容易醉。日本人喜欢晚酌，认为它可为明天的工作增加锐气。在家晚酌一般饮用量不多。还有日本人为调节环境，改换口味，不愿意总在一处饮酒，一晚上可能去喝几个酒店，也是容易成为酒鬼的一个原因。据日本出版的《酒之健康科学》一书载，日本人的体质不宜于多饮酒，因其新陈代谢较之欧洲人慢，日本人每年的酒精饮用量为63公升。总之，饮酒掌握度，要节制饮酒，说时容易做时难，需要经常提醒，让人们健康地生活。
日本在1997年生产清酒872053kl，如加上白酒、果子酒、洋酒等总共生产酒类为9399274kl。如谈到日本的酒害，有下述三个方面：
第一是酒精依赖者。所谓依赖者就是每天必须饮用150ml纯酒精，大致相当五大瓶啤酒。据日本厚生省调查，日本有酒精依赖者40万人。这种人有时需要住院，甚至到精神医院住院治疗。他们的平均寿命51岁，比平常人短命20年。常年酒精依赖者多患肝硬化、消化系统紊乱等病症。
第二是饮酒开车造成交通事故。以1997年为例，事故达1000件左右，其中造成人身死亡件数400起。
第三是酗酒引发社会问题。如家庭纠纷、打架、离婚、偷窃、畸形儿等等，给社会造成不稳定因素。
三、中日酒俗比较
1、酒与祭祀
古代社会，中日两国均把祭祀视为生活中的大事，而且祭祀的内容颇多，如祭天地、山川、鬼神，祭社稷、祭祖先等，都离不开酒，而且中日两国最初均是为了祭神而造酒。当然祭祀都有一定仪式，将规定的酒食供奉给信仰和崇拜对象。上古时酒未问世以前，古人用水、用血上供，那时以水当酒，称为“玄酒”。待到学会酿酒后，才用酒祭祀。中国古人最初是用醇香的NFDF9NFDFA酒进行祭祀的。最初，中国人酿酒是专门用来敬神、祭祖的。这是基于“祭，祭先也，君子有事不忘本也”的思想，此语出自《礼记·贡礼》。古人云：“凡祭，皆祭所造食者。”古人对创造饮食的人很尊敬，在《周礼·膳夫》一书中有“礼，饮食必祭，示有所先。”饮酒是祭祀典礼的一项重要内容，多数礼仪都与酒有关或需要用酒，除此之外，普通人生活中的场面仪式也要用酒，久而久之，便形成一种酒礼。这说明酒一开始就高居庙堂朝会之所，赋予它高贵地位和身份，而且酒起着颐神定人等维持天道和社会伦理秩序的巨大作用。
中国古人祭祀时，要手持杯盏，默念祈祷，将酒先分倾三点，然后将余酒按半圆形洒于地上，称为酒酹地。古人以为这样做，即酹三点一长钩，是个“心”字，表示献心之礼。这一祭祀礼仪后来扩大，形成饮前必先酹酒的习俗。这一习俗至今还在蒙古族、苗族等民族中保留着。在祭祀时，中国还有把酒置于酒杯供奉神、祖先的习惯，意谓让神、祖先同享人间美酒。供酒最后洒地以祭。
古代，特别是周代礼法颇严，平日饮酒受限制，但祭祀时可畅饮，所以盛宴多在祭仪之后。日本人的祭祀与酒也和中国一样，关系极为密切。日本是无处无时不祭祀的国度，其目的是寻求民族的团结与互相了解，而每次祭祀都离不开酒。日本有各种各样的祭祀，天皇主持的祭祀有专用酒，称之为神酒。一般是“白酒”(SHIROKI)与“黑酒”(KUROKI)。日本祭祀用白酒并非中国的白酒，而是白色浊酒，类似中国酒酿。黑酒是在白酒中加入久佐岐(或写常山木，日文发音一样：KUSAKI)即一种树根的灰，而呈现黑色。这种神酒是由特殊种植的大米——玉荣米酿造而成。插秧均由处女担任，在皇宫由指定的地方酿造。其酒用于天皇主持庆丰收的新尝祭。数不尽的祭祀用酒，多由村民、市民或政府部门、各种机构奉献好酒。日本人很重视祭祀，也同时重视酒。祭祀仪式结束后，日本有神人共食的习俗，把供奉给神的酒、食品取下来，大家开怀共饮，快快乐乐地美食一顿，用以消除一天的疲劳，而且这种聚餐不再拘泥礼仪，不分上下级，使参与者痛痛快快地欢聚一堂，日本人称为“无礼讲”，可自由自在地畅饮、品尝美味佳肴。喝醉后，发泄一下平日不满也无人说他无理取闹，说错话也不予追究。总之，日本人对饮酒后的言行较宽容。这种场合酒给人们带来欢乐，人们感谢酒，把酒奉为神，把饮用完的盛酒木桶摆放在神社供奉，如京都市岚山脚下的松尾大社是日本最古老的酒神神社，神社内摆放着很多酒樽。每年11月上卯日举办祈愿酿造安全的祭祀。此外，在日本有名的酒神神社还有梅之宫、三明轮神社。日本没有酹酒的习惯，一般把整瓶整桶的酒供奉神灵、祖先，看来比较讲究实用，把供奉用的酒取下来神人共饮，既满足尊敬神灵、祖先的心愿，也创造了活人聚集一堂的团结气氛，而且日本人认为饮用供奉神的酒，可以获得神灵的保佑。
2、酒与婚俗
酒在中日两国婚俗中起着重要作用。中国古书《酒谕》中载：“非酒无以成礼，非酒无以成欢。”订婚、成婚、婚礼等程序，均贯串礼仪活动，这些活动本身就是表现着欢乐，酒起着积极的角色。中国古代汉族议亲时，男方要送酒到女方家中，以示求婚，至今少数民族中傣、景颇、拉祜族仍有此俗。
中国很多民族不仅订婚礼品中要有酒，而且订婚名称与酒相联。如苗族人订婚叫“吃小酒”，水族订婚叫“吃宵酒”，因男方去女方订婚要住一夜，宵夜饮酒用餐。订婚、纳彩(或称彩礼)和成亲是婚俗的重要环节。订婚仪式必须有酒，中国很多少数民族干脆就叫吃订婚酒。订婚后就得考虑纳彩，酒本身就是一项重要的彩礼之一。据宋代《东京梦华录》记载，男方要担上“许口酒”给女方。女方要回礼，就是将接受的许口酒酒瓶内盛入淡水，放入活鱼三五条，筷子(箸)一双，谓之“回鱼箸”。日本在订婚、纳彩时都喝酒，但彩礼中并没有酒，多是象征吉祥的海产，如“寿留女”，是切成长丝的尤鱼干，象征长寿。还有“鲣鱼干”，表示忠贞节义等。这因为日本是个岛国，海产得天独厚而导入婚俗中。
中国的成婚即婚礼，酒是不可或缺的，酒筵是成婚的，亲朋好友入席吃喜酒。从先秦时代起，新郎新娘要举行“合卺仪式”。即司仪把匏瓜一分为二，再以线相连，新郎新娘各执其一，相对饮酒，以示夫妇心心相连，百年合好。此俗在《礼记·昏义》中记有：“妇至，婿揖妇以入，共牢而食，合卺而醑(音：XU，意：美酒)，所以合体，同尊卑，以亲之也。”待到宋代，便演化为喝交杯酒。
日本人的婚礼上，夫妻也喝交杯酒。无论任何形式的婚礼，新郎新娘在宾朋的祝福声中举行“三三九度”交杯换盏。用三只浅的漆制酒杯，每杯喝三次，共九次。日本的数字信仰为奇数。源于中国阴阳说，奇数为阳，偶数为阴，而三和九均是“易经”中有缘的阳数。三杯分别表示天、地、人。三与三乘为阳数中最高的九，表示没有比它更庆幸的喜事。日本婚俗中的“三三九度”交杯换盏，斟酒用的酒壶盖上，一定要有一对图案。中国古时用其比喻兄弟和睦，不知何时传入日本成为兄妹亲睦了。《日本书纪》说，伊那邪岐和伊邪那美兄妹，初次时，不知如何，看见振翅飞翔的姿态而受启迪，成功，有了日本后代。所以用此酒壶，寓意性生活和谐，种族繁盛。3、酒令
从古至今，世界上有众多国家饮酒，然而惟独中国人创造了酒令，使饮酒活动增添了欢乐和文化气氛，也可说既助酒兴，又增情趣。当然，如酒令走偏则变为逼酒、赌酒的手段，贻害也很大。
中国的酒令始于西周时期，当时的酒令并非助兴劝酒，而是辅助酒礼，换句话说就是在饮酒时听从酒官的号令，依礼饮酒。酒令初，本意是禁止酗酒，不能擅自饮酒，原则是劝人少饮，后世变成饮宴中一种助兴游艺活动。
春科战国以后礼崩乐坏，帝王权贵嗜酒成风，酒官行令的目的便发生了变化，开始助兴取乐。劝人畅饮，酒令演变为“敬酒”的手段。酒令虽使宴席气氛热闹，表现中国人好客，但有时也难免强迫性饮酒，伤害健康。酒令问世已有两千多年，岁月推移，酒令不断翻新、丰富。射箭、投壶、抢红、笑话、拆字、联句、猜拳等均成为酒令。如分类说明，大体有律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令等。
律令是对宾主都有约束作用的酒令，有的成为法律条文。如隋代规定：“末座者，连饮三杯，为‘兰尾’”。游戏令是用游戏来行酒令，内容丰富简单易行。如传花、拍七、说笑话等。赌赛令是宴席间角逐各种技艺，胜者促使负者多饮酒的酒令。最常见的有射箭、投壶、赛棋、掷骰子、划拳等。举投壶为例说明。投壶是从射箭发展而来，晋、齐时很流行，两汉极普遍，唐宋时代由于雅令时兴而衰微，但明清仍有人使用。投壶就是持箭向壶口投去，壶口有大有小，壶内装有小而滑的豆子，如用力过猛，箭会反弹出来。最终以投进壶中箭多为胜，少则负，负则饮酒。
文字令，又曰雅令。它是历代文人创作，涉及文化艺术现象多而杂，几乎涵盖所有文字游戏，如谜语、诗词、拆字、绕口令等。举一幽默对话的酒令：宋代文人刘〖FJF〗窸〖FJJ〗和坡一起共饮，东坡欲先走一步，刘〖FJF〗窸〖FJJ〗便用三种果子和一味药酒调于酒中说一酒令——“幸早离(杏枣梨)，且从容(苁蓉)。”东坡听后也用三果一药扣于酒令中——“奈这事(萘蔗柿)，须当归。”很得体。
歌舞令是用歌舞乐曲佐酒侑食。周代已有其酒令。《周礼·天官·膳夫》载有：“以乐侑食。”大宴用大雅乐，一般宴会用小雅乐。汉代歌舞侑酒之风盛行，还出现专供官宦文人饮酒取乐的歌舞伎，此风直至盛唐，并让她们助兴送酒，有的达官显贵，文人骚客常被技艺超群、花容月貌的美女倾倒，纵情豪饮。
歌舞令有时是机敏的交锋。明代的赵时逢指着一盘炒栗子说一个酒令：“栗绽缝黄见”。在座的文人雅士一时对答不上来，一旁的歌伎朱云楚稳稳当当地夹取一片藕片说道：“藕断露丝飞”。在场的人对这位女子的机敏聪慧表示佩服。
总之，酒令是饮酒者文化素养和个性的表现，酒令表现人的幽默、机敏、才华，也是知识和智慧的结晶，当然反映人们的生活。不过酒令苛刻，罚酒太多，会带来弊害。明清有一段时间就是如此，清人黄九烟为此撰文《酒社刍言》提出饮酒三戒：苛令、猜不透的“酒底令”、捋拳振臂、叫号喧争的拳哄，不仅伤雅而且妨碍生趣益智的享受。
日本没有酒令，但在盛宴时有余兴。一般由陪酒妇女们弹三味线，唱歌或跳日本古典舞。也有擂当地日本大鼓或表演具有地方特色的歌舞技艺的习俗。
4、中日酒店、酒旗之不同
根据刘军等人编写的《中国古代的酒与饮酒》一书，中国的酒店的前身酒肆，至迟出现在夏末商初。中国古人在刚刚开始饮酒时，并无酒店，而是自家酿酒自家饮。酒肆、酒店、酒楼的出现是以商品交换的发展，城廓的建立、饮食业的兴起为前提条件的。到周代，王都镐京和东都洛邑以及数十个都邑的营建，使市、肆包括酤酒之肆普遍兴旺起来。加之酿造业的发展，一般平民也去酒肆聚酒。
春秋战国时，买卖酒已很普遍。酒肆为招揽顾客，便高高地挂起酒旗。但当时的酒旗是什么样子，因难以保存，说不清楚。是否后来人用一块布，上写酒字，高悬店门，使人能远远看到的幌子，但不少嗜酒者如此推断。《史记·高祖本纪》中云：“高祖每酤留饮，酒储数倍。”这是刘邦作皇帝以前的记事，可见卖酒之最晚在战国至秦代这一时期。西汉辞赋家司马相如(前179年—前117年)娶卓文君后，夫妻着犊鼻当垆卖酒，垆是酒店的代称，这是古代关于卖酒的一则故事。汉代，酒肆已明显地具有卖酒与供人饮酒的双重职能。《汉书·食货志》注：“酒家开肆待客设酒垆，故以垆名肆。”
唐初无酒禁，大小酒肆遍及全国城乡。唐代史籍及文人墨客的诗词中留下许多描述酒肆、酒楼的好诗句。如杜牧的“千里莺啼绿映红，水村山廓酒旗风。”“借问酒家何处有，牧童摇指杏花村。”唐代酒肆沿袭悬挂酒旗以招徕顾客的传统方式，皮曰休《酒旗》诗云：“青帜阔数尺，悬于往来道，多为风所飓，时见酒名号。”
唐朝时，各大城市都有胡人开酒店，并有胡姬陪侍作为吸引客人的重要手段，后人有不少关于酒店胡姬的记述。恕不一一赘述。
宋代，由于经济发达，城镇市场甚为繁荣，《清明上河图》、《东京梦华录》都是反映东京汴梁，即今开封的活跃景象。大街小巷中的酒店、酒楼鳞次栉比，其建筑、装潢豪华，用彩色酒旗装饰楼门，酒座潇洒。而且在宋代酒店已分类很细，据《古杭梦游录》所记，有宅子酒店、花园酒店、直卖店、散酒店，庵酒店等。
待到北宋，除大酒店外，尚有各种各样小酒店，被称为“脚店”、“拍户”、“子库”等。
宋代因酒店的繁荣，酒旗的式样、色调，均有发展。窦革所撰的《酒谱》中说：“无小无大，尺之布可缝。或素或青，十室之邑必有。”当时在酒肆聚集的地方，就出现“绣旆相招，掩翳天日”的盛况。
与宋并存的金国，也以豪饮为尚，嗜酒成风，到处可见酒肆酒楼。在山西繁峙岩上寺有一幅绘于金代的壁画，其中就有酒楼，楼内顾客盈门，还有卖艺者。酒楼外有高挑的酒旗，上写：“野火攒地出，村酒透瓶香。”
明朝之初，朱元璋命令大建酒楼，迎接四方宾客。其中高级酒楼已不再挂酒旗或幌子，改挂名人题字的扁额，楼内派专人迎送客人，除山珍海味佳肴外，有歌伎，尚有专供文人墨客饮酒题诗的诗碑，酒楼四壁任客人挥毫，以助酒兴。明代酒肆已发展到成为人们社交的重要场所。为迎奉高层次的顾客，有的酒店店主和店小二，已具备比较高的文化素养。
清代酒肆又见进一步发展，大城市内酒楼饭馆难以数计，而且不少可承办大型酒宴。待到清末民初，许多西餐馆、酒吧，在北京等各大城市和港口应运而生。民间各类酒肆名目繁多，经营手段因宾客要求多样化。中国的饮酒文化得以体现，酒帘处处飘，凝香贯九霄。酒肆大街灯火辉煌，如同白昼。不言而喻，铺张浪费，腐化堕落也达到顶点。
当代中国人由于多种经营可获得更多利润，纯酒店不多，而重视既能就餐连带饮酒的地方，当然在大酒楼、大饭店内有单设的酒吧。近年来，日本式酒店已进入北京城，如海淀白颐路上的“泽之鹤居酒屋”。
日本的酒肆名为“酒屋”或“居酒屋”，与中国的酒店有所不同。日本的酒店何时问世，日本没有统一的说法。不过在中国人撰写的《魏志倭人传》中已谈到日本有了集市，日本酿酒史研究家加藤百一认为，其集市是中世纪日本酒店的萌芽。《日本书纪》载：“在饵香(现
今大阪)集市，有标着价钱但人们买不起的美酒。”樱田胜德认为，日本的酒店名为“居酒屋”，它既不是造酒的作坊，也并非卖酒的店头，而是供人饮酒的地方。大概于江户时代初期，首先出现在大阪、江户的城外，那里有借宿住宅、渔场，卖苦力或手艺人在其居住，因经济上无条件，便去居酒屋饮酒，自斟自饮。后来发展到备有酒菜和用餐的肴馔。因在酒店入口处外侧，有从上挂到半腰中似绳子一样的门帘，酒店又称“绳暖帘”，其绳多为麻制品。也有一种说法，认为酿酒和贩卖酒的经营者为酒屋，卖酒量大大增加而变为批发商。由批发酒的商人分化出零售业者，在店头供人饮酒，被称为“居酒屋”，即酒店，而销售酒类者称“酒屋”。
