时间：2023-05-31 09:09:43
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇柚子茶的功效与作用，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
蜜蜂柚子茶不仅味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L一半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人饮用后能缓解症状,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较多,也有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤,尤其适合办公室里天天面对电脑辐射、气色黯淡的白领女性。
柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮苷的生理活性物质,可以降低血液的粘稠性,减少血栓的形成。
制作方法
1.材料:柚子两个、槐花蜂蜜500克、冰糖50克、盐1勺、清水适量。
2.把柚子涂抹上一层盐,刷干净备用;剥下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3.把削下的柚子皮切成大约3厘米长、1毫米宽的细丝,越细越好,然后放到水里腌1小时;剥出柚子肉撕碎,也可以用搅拌器打成果泥备用。
4.把切好的柚子皮和果肉放入无油的锅中,加少许清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮就可以了。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5.放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
清热去烦的杨梅梨子番茄红薯汤
这道杨梅梨子番茄红薯汤,坚持喝可以清热去烦、消渴生津、美白皮肤,同时还可增强皮肤的抵抗力。因为不论是杨梅,还是梨子,或番茄,对人体来讲,都是做美白养颜汤的不错食材。
杨梅,味酸,甘温无毒,有生津解渴、和胃消食的功效,做汤可以治烦渴,止吐泻,涤肠胃,解酒。
梨子,入汤可以美白皮肤,防止便秘,增强人体免疫力,还有降低血压、清热镇静的作用。
番茄,又名西红柿,人类必需的六大营养素,它无一不有,其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。
红薯,含有丰富的胶原及黏液多糖物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。
制作方法
1.杨梅100克、雪梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
2.红薯去皮切块,加适量清水煮15分钟;再加入去核、去皮、切块的雪梨,煮5分钟。
3.加入切成4瓣的番茄,继续煮5分钟。
4.最后加入杨梅,转文火,继续煮5分钟。
1、花果茶
花果茶又叫果粒茶，天然的花果茶含有丰富的维生素C，它比柠檬含有的维生素C还丰富。花果茶入胃有清凉解毒、镇痛消肿、防止由于肠胃炎导致的下痢、治疗口舌生疮等功效。花果茶的种类也有几种，而且各种不 同口味的花果茶在成分上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇果实、橙皮与苹果片为主要组成元素。孕妇是可以喝这种茶的，但是在喝的时候要咨询医生看看哪种类型的花果茶适合自己。
2、柚子茶
柚子中含有大量的人体必需的微量元素，如钙、铁、镁等，其中蛋白质的含量在水果中也是身居前位。在药用方面能健胃消食，化解痰多咳嗽的疾病，能够梳理胸中因情绪抑制产生的气滞，使气滞畅通。还能辅助治疗准妈妈肠胃积食、腹中胀气、腹泻、痢疾、妊娠期口淡等一些病症。
3、奶茶
奶茶本身具有去油腻、助消化、提高孕期准妈妈的精神，帮助清理孕期思路，使准妈妈的思维不致变得很慢 ，有通尿化除体内毒素，消除疲劳、治疗孕期肠胃炎等功效。如果是自制的奶茶，那么可以在其中加入一些坚果，香蕉，这样更有利于准妈妈的身体健康。
4、水果茶
所谓的水果茶就是用各种类型的水果调制成的茶，水果茶开胃润肺，起到生津止渴的功效。但是要注意，山楂果及其制品对子宫有收缩作用，如果大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产，所以孕妇选择喝山楂茶的时候要谨慎，还是少吃为妙。
（来源：文章屋网 ）
很多人都离不了手中那一杯热茶，但是他们常年喝的都是同一种茶。须知茶的种类很多，从中医养生的角度看来，人的身体受到气候的影响，所喝的茶也应该随着季节有所变化。具体来说，人在一年四季均有各自适合喝的茶：
春饮花茶：春天虽说万物复苏，但人们却常会感觉困倦乏力，而花茶甘凉且兼具芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。春天喝花茶，还可以消除“春困”。同时，春天保健的要诀在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以多喝花茶大有好处。
冲泡花茶很有讲究：要用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡；冲完即盖上杯盖，以防香气散失；过二、三分钟后再喝口感最佳。
夏爽绿茶：新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝。而到了夏天，消暑解渴的首选便是绿茶了。绿茶属于未发酵茶，性寒，有清热、去火、解暑的功效，而且它营养成分较高，有降血脂、预防血管硬化等食疗作用。
泡绿茶也有诀窍：绿茶芽叶细嫩，冲泡时用80℃的开水即可；冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽。
秋品青茶：秋天气候干燥，此时最宜喝的是青茶。青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热，温热适中，有润燥生津、清除体内积热的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。秋天喝乌龙茶，既能清除体内余热，又能生津养阴，尤其适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。
泡乌龙茶的诀窍在于：首先需要100℃的沸水冲泡，其次要浓饮，注重品味闻香，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时齿颊留香。
冬暖红茶：冬天天寒地冻，人体的阳气渐弱，此时喝茶重在御寒保暖，而红茶甘温，可养人体阳气，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻，所以冬天喝红茶再适合不过了。传统的红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红最为著名。英国人常将祁红和印度红茶搭配，再加牛奶和糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能暖身，又可增添营养。
泡红茶的学问在于：要用刚煮沸的水冲泡；泡完应立即盖上杯盖，以免释放香味。
什么人喝什么茶
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶是中老年人的最佳饮料。但若想达到保健养生的目的，也需要对茶有充分的了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”
在喝茶前，我们有必要了解一下茶的相关知识。中国的茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶还有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽，黄茶醇厚。青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
男性、女性也分别适合不同的茶。男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”；女性可以适当喝些绿茶，有美容养颜的功效，但女性要注意在四个阶段少喝茶，即经期、孕期、哺乳期和更年期。
对于老人来说，他们对茶最大的担心就是怕喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶，吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来。上年纪后可多喝些红茶，儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。
除了中国传统的茶以外，国外还有薄荷茶、柚子茶等。这些茶也分别适合不同人群：来自韩国的柚子茶是当地有名的养生饮品，可以清热去火，止咳化痰，兼有美容功效；而薄荷茶更是神奇，如果你的身体出现打嗝、咳嗽、头痛、疲劳、感冒、流感、恶心、呕吐、咽喉疼痛和消化不良这10种不适症状时，都可去超市购买干薄荷叶泡水喝。
关于喝茶的误解
误解1：喝茶会睡不着觉。
解释：很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，还可以清理肠胃，有助睡眠。
误解2：新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清。
解释：不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。而一把茶叶泡一天不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。
误解3：浓茶醒酒。
解释：人们饮酒后，酒中的乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。
误解4：越贵的茶越好。
解释：现在高价茶越来越多，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定，品质主要指茶的产地和树种，级别则跟采摘时间、采摘部位有关。同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。我们在购买的时候，应该重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果可能更佳。
说到“酸”，有人觉得“酸不溜丢”，有人则喜欢那种“爽快刺激”。日常饮食中，常见食物的酸味成分包括以下几种。
醋酸。食醋的酸味主要来自醋酸，醋酸含量越高，醋的味道越酸。饮食中适量吃点醋，有利于增加食欲、抑制细菌、减少维生素的损失、促进钙的吸收。由于酸味可强化咸味，因此做菜时少加盐、放点醋，不会觉得太淡，有助于控制盐的摄入量。
有机酸。柠檬酸、苹果酸和酒石酸等有机酸是水果酸味的来源，它们能增加食欲、帮助消化，促进钙、铁等矿物质的吸收。水果中，柑橘、菠萝和梨富含柠檬酸；苹果、香蕉和樱桃是苹果酸的“大户”；酒石酸主要存在于葡萄中。另外，柑橘类、浆果类（草莓等）、枣类水果中富含的维生素C也是水果酸味的来源，具有较强的抗氧化作用。当身体疲倦、出现感冒症状时，吃些酸味水果，可增加抵抗力、预防疾病发生发展。
乳酸。酸奶的酸味主要来自乳酸。一般来说，奶类含有3%～6%的乳糖，经乳酸菌发酵成酸奶后，大部分乳糖转化为乳酸。这一转化可以明显减轻或消除“乳糖不耐受”（由于小肠不能消化、吸收乳糖，而在饮奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状）问题。此外，四川大学综合分析国内外46项研究发现，适量摄入酸奶还可缓解便秘、降低2型糖尿病的发生风险，提高幽门螺杆菌的根除率。建议大家每天至少喝一小盒酸奶（约100克），乳糖不耐受、便秘的人可适量增加酸奶摄入量，达到300克。
泡菜的酸味也主要来自乳酸，它是乳酸菌将蔬菜原料中的糖分转化而来。从营养上说，腌渍过程中，蔬菜中原有的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分基本能得以保存，且经过发酵，还会产生一些B族维生素。日常生活中，可将泡菜作为开胃食品，或与其他食物一起做成美味佳肴，如鱼香肉片、肉末豇豆、酸菜鱼等。选购时，最好选择正规企业生产的产品，个人和小作坊制作的泡菜，由于质量控制水平有限，可能出现寄生虫、微生物过多、亚硝酸盐超标等问题，带来食品安全风险。
鲜
对很多人来说，“鲜味”是一种很难形容的美味。虽然人们追求“鲜味”的历史由来已久，但科学领域对它的认识还不到百年。
谷氨酸盐。海带的鲜味来自谷氨酸盐。二十世纪初，日本人从海带汤中分离出谷氨酸钠，发现它的味道跟通常所说的“鲜味”很像，于是发明了味精。此外，土豆也含较多谷氨酸盐，用它来炖牛肉会比其他蔬菜“鲜”得多；酱油的鲜味也主要来自谷氨酸盐。
琥珀酸及其钠盐。琥珀酸的学名为丁二酸，是贝类鲜味的主要成分。
核苷酸。鱼肉的鲜味来自肌苷酸盐和一些氨基酸肽。这种物质有“强力味精”之称，也存在于牛肉、鸡肉、猪肉中。菌类食物的鲜味主要来自鸟苷酸，经过干燥过程，香菇中的鸟苷酸盐含量随之提高，因此干香菇会比鲜香菇闻起来更香。肌苷酸和鸟苷酸这两种成分都属于核苷酸。
值得提醒的是，鲜味讲究“强强联合”，多种鲜味成分协同作用，产生的鲜味远远大于各自单独使用，比如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇等菜肴都是这个道理的经典实践。
甜
喜欢甜味是人们与生俱来的习惯，很多人无法拒绝它的诱惑。甜蜜，通常是食物中的糖带给我们的味觉体验，主要有两个来源：一是食物本身含有的糖；二是在食品加工和烹调中额外加入的糖。
自身糖。以水果为例，随着果实的成熟，其中的淀粉会转化为蔗糖、果糖、葡萄糖等糖分，成为甜味的来源。桃、苹果、香蕉等水果，在采摘后，这一转化过程仍在进行，因此会越放越甜。在含糖种类上，不同水果相差不小，桃、樱桃、李子、葡萄、杏、香蕉、荔枝、猕猴桃等以葡萄糖为主，其次为果糖、蔗糖和山梨糖醇；梨、苹果、枇杷、无花果等以果糖为主，其次为葡萄糖、山梨糖醇和蔗糖；菠萝、芒果等则以蔗糖为主。
对普通人来说，完全可以尽情享受水果天然的甜蜜，同时收获预防肥胖、降低心脑血管疾病和某些癌症发病风险等多种健康益处，但最好不要过量。《中国居民膳食指南2016》建议，成人每人每天应保证摄入200～350克水果。
对糖尿病患者而言，也不用拒绝水果的甜蜜，可以优先选择青苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、柑、柚等血糖指数较低的水果，每天可以吃200克左右；少吃血糖指数较高的水果，如香蕉、西瓜、芒果；不吃含糖的水果罐头。
添加糖。对所有人来说，最需要强调的是，控制“添加糖”的摄入。在食品生产和制备中被额外添加的糖和糖浆被称为“添加糖”，包括白砂糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆等，主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖。饮食中，添加糖主要有三个来源：一是含糖饮料，多数饮品的含糖量在8%～10%左右，相当于一瓶500毫升的饮料中含40～50克糖；二是糕点、甜点、冷饮等包装食品；三是红烧、糖醋等烹饪方式往往用糖作为佐料加入菜肴。研究发现，添加糖摄入过多直接增加龋齿风险，还会导致肥胖、糖尿病等多种慢性病的风险。因此，大家都应控制添加糖的摄入，培养清淡的饮食习惯，少喝含糖饮料，多喝白开水，少吃甜食和高糖的点心。
苦
提到苦味，很多人都会皱起眉头，避之不及。其实，食物中一些吃起来发苦的天然成分，对健康颇有益处，大家应该常吃。
柚皮甙。柠檬、柚子等柑橘类水果的皮中往往含有柚皮甙等类黄酮物质，所以吃起来有淡淡的苦味。研究发现，柚皮甙具有抗炎和抗氧化活性，利于降低血液黏稠度，预防血栓的形成。吃完果肉后，人们不妨学着利用柚皮。把青黄的柚子皮切成丝，中间柔软的白色海绵部分切成片，和蜂蜜一起制成柚子茶，有消食、祛痰、解酒的功效；也可以与肉类搭配，做成柚皮扣肉、柚香粉蒸肉、柚皮蒸排骨等，柚香和肉香互相渗透，别有风味。
奎宁。苦瓜的苦味主要来自奎宁（又称金鸡纳霜），作为一种生物碱类物质，它是人们对抗疟疾的良药，研究发现，它还有消暑解热的作用。整体而言，苦瓜中维生素C、钾含量丰富，是蔬菜中的佼佼者。苦瓜还含有铬和类似胰岛素类的物质，是糖尿病人理想的食疗食物。最好挑选果瘤较大、饱满的苦瓜，不仅瓜肉较厚，营养价值也更高。
咖啡因。茶、咖啡中的苦味主要来自咖啡因，它能加速人体新陈代谢，使人保持头脑清醒。哈尔滨医科大学评价国内外46篇文献后得出结论，饮茶对人体有积极作用，适量饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。北京大学第三医院收集19篇文献进行评价后发现，每天饮用1～2杯咖啡可降低总死亡风险，2～4杯总死亡率显著下降，同时可降低糖尿病、冠心病和脑卒中的发生风险。喝咖啡时，尽量避免加糖和咖啡伴侣，以免增加热量和反式脂肪酸的摄入。孕妇要减少咖啡摄入量，高血压患者则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压快速升高。
辣
我们正在进入“无辣不欢”的时代。调查显示，“酸甜苦辣咸”五味中，人们最喜欢“辣”。饮食中，以下几种成分往往带给我们辣的感觉。
辣椒素。辣椒的辣味主要来自辣椒素。近年来，国内外研究证实，辣椒素具有很多健康益处，比如杀灭前列腺癌细胞、降低患上大肠肿瘤的风险、预防肥胖。美国加州大学甚至研究指出，辣椒素可以缓解疼痛，延长寿命。辣椒虽好，但不能贪食，尤其是胃酸过多、经常便秘的人。烹饪上，“逢辣必咸”，为了中和辣味，需要增加盐量，而过辣、过咸会给身体带来双重危害，最好少吃这类重口味菜肴。
有机硫化物。洋葱、大葱的辣味主要来自有机硫化物，由于具有挥发性，还会刺激鼻子和眼睛，让人“泪如雨下”。但这种植物化学物质具有很好的保健作用，有利于抗氧化、调节血脂、提升免疫力。由于有机硫化物容易挥发、不耐高温，因此洋葱、大葱最好即切即食，不要放置过久，以生吃或快炒为宜。大头菜、芥蓝等十字花科蔬菜中富含异硫氰酸盐、萝卜硫素等含硫化合物，也呈辣味，有抗氧化、抑菌、防癌等多种生物活性。
大蒜素。大蒜素是大蒜的主要辣味来源，完整的大蒜含有蒜氨酸酶和蒜氨酸，当大蒜被切开或切碎后，其蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解产生大蒜素。据分析，蒜泥放置10～15分钟后再吃，大蒜素含量更高。研究发现，大蒜素具有抑菌、防癌、降血脂等作用。不过，大蒜素非常怕热，建议生吃大蒜，不要油炸。
姜辣素。姜的辣味主要来自姜辣素，这种物质比较耐热，因此历经煎炒烹炸，姜还能保持持久的辣味。研究发现，姜辣素有利于刺激胃液分泌、促进消化吸收、增强血液循环。姜的吃法多样，患上轻度风寒感冒时，不妨用6～10克生姜切片，熬制姜汤；晕车、晕船的人可在出行前半小时含3克姜片，预防呕吐。
谈及吃辣，很多人会想到川菜。其实，川菜独有的特色是“麻”，比如麻婆豆腐、麻辣香锅等，而“麻”离不开花椒。
花椒麻素。在国际上，花椒被称作“四川辣椒”，它的香气和麻味主要来自花椒麻素。这种物质具有多种生理功能，比如麻醉、兴奋、抑菌、杀虫、镇痛等。花椒独特的麻味口感还能增加食欲和愉悦感。不过，由于花椒气味、口味强烈持久，日常饮食中人们的摄入非常有限，因此，我们大可不必在意它的营养价值。烹饪中，利用花椒调味，能让我们的食物变得更美味，比如烹调肉类、鱼类时放点花椒，可以去除腥味；凉拌菜时，滴入一些花椒油，可以提升食欲。
咸
钠离子可以带来咸味，而咸味更能刺激食欲。钠是人体必需的营养素，可以维护体液电解质平衡和神经系统功能，但摄入过多则会升高血压，改变血压变化规律，增加心脑血管疾病的发病率和危险性。饮食中的钠主要有以下来源。
氯化钠。食盐的主要成分是氯化钠。数据显示，我国18岁以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，远高于每日小于6克的推荐量。我们应在饮食中注意减盐：学习量化，使用小勺放盐；烹调时，多用醋、香料、柠檬汁等调味，代替一部分盐；多采用蒸、煮等烹调方式。