时间:2023-05-31 09:11:18
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇烟草专业,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
烟草学是农学门类下的国家特色专业(专业代码:090108T),行业特色鲜明,主要培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。该专业自1975年在河南农业大学首次开办学历教育以来,经过40年的发展,逐步形成了完善的学科教育教学体系。目前,河南农业大学、山东农业大学、湖南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、四川农业大学、贵州大学等高校均开设有烟草学专业,面向全国招生四年制本科生。
生态学(Ecology)是德国生物学家恩斯特?海克尔于1866年定义的一个概念:生态学是研究生物体与其周围环境(包括非生物环境和生物环境)相互关系的科学[1]。目前已经发展为“研究生物与其环境之间的相互关系的科学”,有自己的研究对象、任务和方法的比较完整和独立的学科,是我国高校生物科学(代码:070401)和生态学(代码:071004)本科专业的主干课程之一。农业生态学(Agroecology)是生态学在农业上的分支,是用生态学和系统论的原理和方法,将农业生物与其自然环境作为一个整体,研究其中的相互作用、协同演变,以及社会经济环境对其调节控制规律,促进农业全面持续发展的学科[2],是目前农学专业(代码:090101)的重要课程之一。烟草学是农学的二级学科,河南农业大学烟草学本科专业自开设以来就把《农业生态学》作为专业基础课之一。经过数十年的实践,诸多问题逐渐显露,主要表现在烟草不仅是一种特殊的叶用经济作物,而且其品质形成与诸多生态因子关系复杂,《农业生态学》的传统教学体系已不能适应烟草学科的发展需要。鉴于此,河南农业大学烟草学院于2011―2012学年第一学期首次开设《烟草生态学》课程,作为烟草学本科专业的专业基础课,先于烟草栽培学、烟草育种学、烟草调制学等主干课程学习。经过近5年的探索,现已形成较为完整的课程体系,现将《烟草生态学》课程教学内容体系的构建和优化情况总结如下。
一、课程定义和特点分析
“生态”指一切生物的生存状态,以及它们之间和它们与环境之间环环相扣的关系。如今,生态学已经渗透到各个领域,“生态”一词涉及的范畴也越来越广,人们常常用“生态”来定义许多美好的事物,如健康的、美的、和谐的等事物均可冠以“生态”修饰。独特的自然环境只能靠人们去发现并加以利用。津巴布韦烟叶质量好,与它的自然环境条件是分不开的。根据目前研究来看,生态条件对烟叶特色的影响程度超过50%[3]。我国云、贵、川、鄂等地烟区气候温和,光照充足,温差适宜,有利于烟叶香气物质积累和优良品质形成,适合烤烟生长和干物质的积累。烟草生态学是研究环境与烟草生长及品质形成关系的科学。《烟草生态学》课程开设的目的是使烟草学专业学生掌握生态学的基本原理,能够熟练运用种群、群落、生态系统生态学的知识分析烟草学生产和科研中的相关问题,为烟草栽培学、烟草调制学等主干课程的学习打下基础。
《烟草生态学》课程最突出的特点是生态学理论与烟草生产实际的紧密结合,实际生产中大量现象的分析需要建立在明确基本生态关系的基础上。例如,中国烟叶公司目前在全行业推广“烟蚜茧蜂防治烟蚜技术”,我们要求学习过《烟草生态学》课程的学生能够运用生态学的基本原理分析该项技术推行的原因以及需掌握的要点。首先,烟蚜茧蜂防治烟蚜是烟田害虫生物防治技术之一,其推行原因是由于化学农业的长期不合理使用,污染了环境,造成烟蚜天敌及一些有益昆虫的大量死亡,降低了农田生态系统的生物多样性[4]。烟蚜茧蜂能将卵产于烟蚜体内,幼虫孵化后取食蚜虫的组织和器官,造成蚜虫死亡。可见,烟蚜茧蜂与烟蚜之间是典型的寄生关系,这一种群与种群之间的负相互作用对烟蚜有很好的控制作用。以上是推广“烟蚜茧蜂防治烟蚜技术”的原因。其次,在生态对策方面,烟蚜是一种典型的r-选择生物,具有所有使种群增长率最大化的特征,如快速发育、小型成体,数量多而个体小的后代,高的繁殖能量分配和短的世代周期。研究表明,在温度为20℃~30℃时,烟蚜仅需7d就可以完成世育[4]。正因如此,烟蚜在烟田往往呈现爆发式增长,故烟蚜茧蜂释放时机的把握十分重要。实际操作中,要求在烟蚜呈点片发生(田间烟株平均蚜量≥10头/株)时放蜂。再次,生物因子对种群的调节往往受密度的制约,因此被称为密度制约因子。烟蚜茧蜂即为烟蚜的密度制约因子之一,对烟蚜种群数量影响的强度随其种群密度而变化。当烟蚜茧蜂密度大时,烟蚜种群的个体数量会迅速减少。但烟蚜茧蜂的数量也不是越多越好,因为烟蚜种群和烟蚜茧蜂种群之间存在负反馈关系。负反馈是比较常见的一种反馈,它的作用是能够使生态系统达到或保持平衡或稳态,反馈的结果是抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生的变化[1]。因此,如果烟田生态系统中的烟蚜茧蜂过多迁入而数量剧增,烟蚜就会因为受到过度抑制而减少,烟蚜数量减少后,反过来会抑制烟蚜茧蜂的数量。可见,确定合适的放蜂数量是维持烟田生态系统平衡的重点。据此,国家烟草专卖局有关文件(国烟办综〔2015〕232号)规定了具体放蜂量:田间蚜量1~5头/株,亩放蜂量200~500头;田间蚜量6~20头/株,亩放蜂量500~1000头;田间蚜量21~30头/株,亩放蜂量1000~1200头;田间蚜量30头/株以上,亩放蜂量不低于1500头。从以上实例可知,《烟草生态学》是一门理论与实践紧密结合的科学,其主旨是培养学生科学的思维方式和运用生态学知识分析生产实际问题的能力。
二、参考教材选择
如何根据专业特点选用合适的教材,关系到学生对知识的把握和理解。但是,目前尚没有《烟草生态学》等专业特色教材出版。针对这一问题,河南农业大学烟草学院多次组织本课程教研室老师讨论,确定了高等教育出版社《基础生态学(第2版)》、中国农业出版社《农业生态学(第2版)》和中国农业出版社《作物生态学》等3本教材为本课程的参考教材。
《基础生态学(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是由北京师范大学生命科学学院孙儒泳院士及具有多年生态学教学经验的3位教授共同编写的。该教材强调对生态学基础理论的理解与把握,内容简明扼要,按照传统生态学的发展顺序,依次分为有机体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、应用生态学和分子生态学与景观生态学几大部分。在实际教学中,我们将有机体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学等内容融合成一章,即“第二章 基本生态关系”,着重对生物与环境的关系及种群、群落、生态系统生态学的基本原理进行学习,作为《烟草生态学》课程的基础理论部分进行重点教学。
《农业生态学(第2版)》也是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,由华南农业大学骆世明教授主编。全书分理论和实践两部分。理论部分一共有6章,主要阐明农业生态学的基本理论体系。实践部分共有5章,主要针对中国的生态农业建设与农业可持续发展的实践。在《烟草生态学》的教学体系中,烟田生态系统、烟草种植区划等实践部分的基本原理和教学框架设计即参考该教材。
《作物生态学》由南京农业大学曹卫星教授主编,在概述作物生态学的基本定义、形成发展与研究方法的基础上,根据作物生态学的科学内涵和发展动态,重点阐述了作物与辐射、温度、水分、养分等环境要素的生理生态关系,进而介绍了作物分子生态、群体生态、信息生态、生产生态和安全生态的理论和技术。该书注重生态学原理与方法在作物学领域的拓展和应用,我们在《烟草生态学》的教学中借鉴该书的理论与实践相结合在主旨思想,构建了烟草与光照、烟草与温度、烟草与水分、烟草与土壤、烟草群体生态和烟草安全生态等章节,为实践部分的主体内容,取得了良好的教学效果。
三、教学内容体系构建
科学地选择教学内容,合理地设置课程是整体优化人才知识结构的关键环节,需遵循全面发展原则、整体性原则、需要性原则、综合性原则、有序性原则、稳定性与动态性相统一的原则、因材施教原则、理论性与实践性相结合原则等基本原则[6]。烟草生态学研究的对象是烟田生态系统,是基础生态学在烟草生产中的应用。根据上述原则,在理论部分首先介绍了生态学的定义、研究对象、发展阶段、分支学科和研究方法(第一章)后,着重介绍了生态学中的基本生态关系(第二章),包含生物与环境、种群生态学基本原理、群落生态学基本原理和生态系统生态学基本原理四个部分,为实践部分的学习奠定基础。烟田生态系统是人类驯化了的自然生态系统,一方面具备传承了自然的微妙生态关系,另一方面又深深地刻上了人类的印记,因而具备不同于自然生态系统的一些自身规律。在实践部分,首先介绍了烟田生态系统的定义、组成、结构,并着重分析了烟田生态系统有别与其他农田生态系统的稳定性差、重建性明显、社会性强等突出特点(第三章);然后用理论与实践相结合的方法分别介绍了光照、温度、水分、土壤等主要生态因子的变化特征、生态作用、对烟草生长发育及品质形成的影响及其调控措施(第四、五、六、七章),目的是通过课程的学习使学生能够树立正确的生态观,并用以分析和解决烟草生产中遇到的问题。种群是物种存在的基本单位,烟田生态系统中最基本的生态关系即烟株之间对空间、营养等的竞争,因此群体生态学的研究和应用对烟田生态系统的构建尤为重要。为此,在第八章着重介绍了-3/2自疏法则、最后产量恒值法则等群体生态学的基本原理,然后介绍了烟草群体特征、个体与群体的关系以及理想群体构建方法;针对生态农业的发展趋势及逐渐提升的烟草安全性要求,安排了第九章的内容,本章在学习作物安全生态概论的前提下,详细介绍了烟草GAP(Good Agricultural Practices)的主要内容及其具体推行措施。第十章在介绍作物生态分布与生产区划的基础上,比较具体地介绍了中国烟草种植区划的成果,包括中国五大烟草种植区的分布、生态条件和烟草种植基本情况,旨在使学生掌握我国烟草生产的基本生态条件、生产状况。
四、教学方法优化
在高效本科教学活动中,没有通用的跨学科的“最好的”和“最有效的”教学方法,教师的教学理念和教学风格影响着教学实践活动[5]。通过实践和思考,我们提倡在《烟草生态学》的教学中将课堂精讲与互动讨论相结合,采用案例教学法、设疑法、多媒体演示授课法、热点问题讨论法等多种教学方法融合创新,综合运用。(1)通过多媒体教学以增强直观意识。教学上采用大量的照片、图片、表格,有助于加深学生对抽象理论的理解。然而,多媒体教学有时也存在学生被动学习、缺乏思考和互动性等特点,因此必须以其他教学方法为重要补充。(2)以启发互动培养思考能力。改变传统的填鸭式教学方法,运用启发互动教学模式,培养学生独立思考善于取证的能力。例如,在学习光照对烟草生长及品质形成的影响时,讲到“增加长波光比例可以促进烤烟的碳代谢”,要求学生独立查阅文献资料为这一原理提供佐证。通过此类教学方法的运用,充分发挥学生的主观能动性,不仅使学生掌握了知识点,而且培养了其用科学生态观思考问题的习惯。(3)以案例分析激发学习积极性。例如,在讲解动物对温度的适应时,引导学生讨论为什么烟田虫害往往是在湿热条件下发生(或流行)。通过讨论,学生们会发现烟田虫害以节肢动物为主,是一类典型的外温动物,其生长发育及生活史进程都与温度密切相关。这样的方法对提高学生的学习兴趣效果突出。(4)提倡创新学习。鼓励学生大胆创新踊跃报名参加相关的大学生创新项目、创新实验和挑战杯等活动,这样既可以加强各学科之间的交流,又可以培养学生探索创新、实践动手等诸多素质。
关键词:现代烟草农业;存在问题;对策分析;六盘水市
六盘水市的自然条件非常适合烤烟生长,发展现代烟草农业的各项条件得天独厚。这里生产烤烟的乡镇,大田生长期不存在高温酷暑天气,而且存在较大的昼夜温差,有利于烤烟的光合作用,这就让烟叶干物质的积累得多、消耗得少。而当雨季来临时,烤烟正好为移栽期;雨季集中时,正好是烤烟生长旺盛期;而雨水逐渐减少时,正好是烤烟的采摘期。六盘水市的土壤呈微酸性到中性,有机质、氮、磷、钾和微量元素锌、铜等含量也比较丰富。这种气候、土壤有利于优质、清香型烤烟的生产,烟碱含量适中,香气充沛、质量好。从清乾隆二十四年(1759年)开始,六盘水市已有250多年的烟草种植历史,也取得了很大的成就,成为地方财政增收、农民致富的主要支柱产业,但在建设现代烟草农业的过程中,也存在一些问题。
1存在的问题
1.1基础设施比较薄弱
六盘水市是一个山区农业市,经济比较落后,加上全市地形地貌复杂多样,以山地居多,所以该市的烟叶种植区的基础设施建设水平比较低下。烟水配套工程、密集烤房、烟草农机具,虽然有一定的建设,也逐渐得到应用,并适应了现代烟草业的发展,发挥了烟草生产基础设施的效益,从一定程度上降低了烟农的劳动强度,为烟草种植提供了一定的基础保障,但在基本烟田的整治、农机具的配置、烟叶种植区机耕道的建设、育苗场的建设、减防灾体系的建设、基层烟草站的建设等领域都比较滞后。因此,从整体上而言,烟草种植基础设施薄弱、机械化程度和生产条件低下,抵御自然灾害能力脆弱,制约了现代烟草农业的建设和发展。
1.2对烟田的保护力度比较小
例如,烟农轮作意识比较差,急功近利,只追求眼前利益,导致全市烟草连作化比较严重,部分烟田竟然连续种植了5~8a,烟地未得到用养结合,这其实等于破坏了烟田的地力。
1.3烟农增收困难
主要原因有如下几点:一是六盘水市烤烟种植成本比较高,多山,地貌复杂,加上物价上涨快,人工工资不断上涨;二是土地流转率低下,基本上是小打小闹地种植,无法形成规模化、集约化种植,规模效益无从体现;三是烟农多是文化层次低的老人,其综合素质和现代化烟草技术水平落差大。
1.4烟草产业优势不够突出
例如,种植西红柿可以获得2000/667m2元左右的收益,种植金银花、石斛等中草药至少可获得3000~4000元/667m2的收益,但种植烤烟只能获得1000元/667m2左右的收益,而且烤烟种植过程累、脏、苦。
1.5烟草专业化
种植程度有待提高因为专业化分工是经济增长的源泉,它能提高迂回生产程度和劳动生产率、促进技术进步,所以,专业化分工种植是发展现代烟草业的必然要求。六盘水市市烟草产业的专业化分工取得了一定的成就,例如,依托育苗场、烘烤房、农用机具,打造了许多育苗专业服务队、机耕专业服务队、植保专业服务队、烘烤专业服务队、分级专业服务队,全市专业化程度如表1所示。如表1所示,虽然通过构建专业化队伍,对烤烟生产各个环节(步骤)进行了专业化分工,积极探索了标准化和专业生产,也取得了一定的成绩,但专业化种植程度仍然比较低下,专业化服务体系依然比较松弛、散乱,专业化生产服务人员的素质依然有待提高,烤烟生产全过程的专业化分工还有很大的提升空间。
2对策与建议
2.1加强基础设施建设
一是建设基本烟田。根据现代烟草产业机械化、集约化的要求,对面积大、地力好、生产后劲强的烟田进行整治,以提高烟田的单产。其主要工程有两点:土地整治、土壤改良。二是建设烟水配套(灌溉)设施工程。三是建设烟区机耕道,争取机耕道覆盖率达到80%以上。四是建设密集烤烟房。五是建设育苗场,争取育苗场覆盖率达到100%。六是规推广烟草农机具,如推广使用旋耕机、中型移栽施肥机、翻犁起垄覆膜机等。七是建设防减灾体系。例如,对全市的防雹点就行“三扩”改造:扩建、扩容、扩辐射,让全市基本烟田的防雹网络覆盖率达到100%。
2.2实行三种烟草种植模式
一是引导烟农建立烟草种植专业合作社。主要在密集烤房群已经达到一定的规模但土地流转比较困难的地区,推广这种种植模式。二是引导烟农建设家庭烟草种植农场。主要在密集烤房建设规模适中,土地流转条件比较良好的地区推广这种模式。三是在引导具有一定经济实力、生产能力的烟农成为烟草种植专业户。主要在密集烤房建设比较分散,烤房群组的规模比较小的地区推广这种模式。
2.3打造烟草种植综合服务体系
根据民办、民管、民享的原则,一个基地配套一个综合服务合作社,也可以根据地形、交通情况,以行政村为单位建立综合服务分社,为烟草种植主体(专业合作社、家庭种植农场、专业户和烟农)提供统一的育苗、机耕、植保、烘烤、分级等环节(步骤)的专业化生产服务。
2.4建设烟草农业信息化管理体系
一是建设信息网络、信息服务站。以各县烟草专卖局为核心,购置服务器、路由器等网络设备,利用电信公司、移动公司现有的网络设备,与县气象台、农业局的网站整合起来,建立涵盖县烟草局、乡镇烟草站、各收购点、各烘烤场、各育苗场的烟草生产信息化网络管理体系;二是建设烟草生产收购的服务设施;三是建设烟叶产量预测系统设施。四是建设烟区土壤信息管理、测土配方施肥系统设施。此外,还有完善烟草生产的创新体系;推广标准化烟草种植体系;完善烟草生产的保障体系;加强对烟草种植基础设施的管理与养护。
参考文献
[1]六盘水市地方志编纂委员会.六盘水市志•烟草志[Z].贵阳:贵州人民出版社,2000:26-31.
[2]徐宸.现代烟草农业建设百问百答[M].重庆:重庆大学出版社,2014:47-52.
[3]林,郭祥,张福泉,等.烟农综合服务合作社专业服务队运行效果分析——以六盘水市盐井基地单元合力合作社为例[J].耕作与栽培,2013(3):61-62.
[4]刘娇,马翼.烟草企业文化建设对策浅议[J].改革与开放,2012(8):34-35.[5]杨天乐.山区现代烟草农业建设与发展[J].现代园艺,2015(9):35-36.
关键词:烟叶生产;综合服务;买方政府垄断;竞争尺度;专业合作社
近年来,我国农民合作社的发展为提高农业组织化程度,提高劳动生产率,同时提高农民收入做出了显著地贡献。合作社,在我国这样一个农业大国扮演着举足轻重的角色。当前,我国的烟草农业也进入到了一个新的发展阶段,烟叶生产正处于由传统农业向现代化生产方式转变的过程中,基于此,许多烟叶产区纷纷引入了农民合作社制度,探索建立一种成熟的烟叶合作组织形式。
烟叶生产是一种上游市场订单、下游专卖管理的特色农业产业,其合作组织职能定位与一般的农业存在较大差别(王丰,2009)。由于烟草行业具有的计划经济属性,其不存在市场“销售难”的问题,而应更多地体现在专业服务上[1]。本文就烟农专业合作社的产生以及发展模式展开讨论,结合国外烟农合作组织的发展经验,探究我国烟农专业合作社的发展道路。
1 烟农专业合作社的功能定位与模式选择
1.1 功能定位
作为一种“民办、民管、民受益”的组织形态,合作社对内是不以赢利为目的的。就烟农专业合作社而言,由于不存在烟叶市场“销售难”问题,更不能定位为赚钱合作社,而应该是省钱合作社,即通过组建烟农专业合作社,通过提供各种专业化服务,达到减工降本、提质增效的目的。
1.2 模式选择
从烟草行业角度来讲,生产型烟农专业合作社便于操作与控制、产权关系相对明晰、效果立竿见影,因此,更多人倾向于选择生产型烟农专业合作社。然而,由于生产型烟农合作社具有与家庭承包经营的基本制度相抵触的可能性,以及“搭便车”等公共问题,我们更应把服务型烟农专业合作社作为发展的中心模式。
另外,在服务型的合作社模式中,我们要组建从育苗、机耕、植保、烘烤、分级等多个生产环节都能提供专业化服务的团队,从多方面提高交售烟叶的质量及分级率,降低烟农的生产成本,间接提高烟农收入。
2 烟农专业合作社利益主体的博弈
获利空间的存在使得烟农专业合作社的存在与发展成为必然,但是这些“潜在利益”的实现则得益于利益主体基于利益
获取的博弈[2]。
2.1 博弈主体
就烟农专业合作社而言,博弈的参与人有:烟农、烟草公司和当地政府,这三方利益主体。
烟农是烟叶生产的直接参与者,同时也是合作社最直接的受益人。随着现代烟草农业的发展,烟地的流转,烟叶生产的规模化种植程度越来越高,原本传统模式下自给自足的生产方式已经不适应规模化种植的需要,从而催生出专业化服务的需要。另外,农村劳动力的大量转移,使得从事烟叶生产的重担都落到了农村留守的劳动力人口以及老弱妇孺的身上,也从另一反面催生了专业化用工的需要。
烟草公司是引导和扶持合作社成立的主要力量,专业团体的组建以及先进技术的提供都是由烟草公司来完成的。烟草公司也是合作社利益的直接受益人。随着烟草行业“532”“461”战略计划的实施,各烟草公司都将迎来一个大品牌时代的到来。品牌结构的调整必然需要高质量的烟叶原料以及稳定的原料来源,然而原本传统的粗放型的烟叶生产经营模式显然已经不能够满足各烟草公司发展壮大的目标。
而对于第三方利益主体,当地政府而言,更多的是在土地流转、技术培训、普法宣传等方面提供帮助,烟农专业合作社建设也能给政府带来一定的政绩与可观的烟叶税收。
从新制度经济学的角度来说,随着现代烟草农业建设的深入推进,专业化服务的需求旺盛,烟农专业合作社具备了制度创新的“潜在利润”,烟农事实上已承担起烟农专业合作社制度创新“初级行动群体”的角色而烟草行业也已经承担起制度创新“次级行动群体”以及“大力推动者”的角色[3]。
2.2 博弈分析[4]
烟农从自身利益出发,选择加入或退出烟农专业合作社,因此对于烟农而言,他的决策空间是(参与,不参与)。对于烟草公司以及政府来说,二者的利益往往趋同一致,作为一个博弈主体,他的决策空间是(引导,不引导)。
烟农如果不参与烟农专业合作社,在烟草公司引导、合作社成立的条件下,烟农就无法获取低于市场价的专业化服务以及国家、烟草部门的相关优惠政策,其利益就会受损,在烟草公司不引导、合作社成立的情况下,其利益也会受损。但显然此时烟农只是无法享受低于市场价的专业化服务,不会有优惠政策方面的损失。烟农采取“不参与”策略,无论烟草公司引导与不引导,所得支付都为0。如果烟农选择“参与”策略,则烟草公司引导所导致的烟农收益显然大于不引导所产生的烟农收益,多出的收益主要表现在烟草公司引导所带来服务补贴、优惠政策等方面;在烟农“参与”的情况,行业通过“引导”,保持在烟农专业合作社建设中具有相应的控制力,比之于不引导所导致的协调成本高或不可控等,效果显然会更好。
通过划线法,我们可以明确得出(烟草公司引导,烟农参与)是两者的最优策略组合,最符合两者的利益。从而得出烟农专业合作社建设是符合现实生产力发展要求,是符合烟农与烟草公司利益的。
需要指出,原文中作者认为(烟草公司引导,烟农参与)是烟农与烟草公司的纳什均衡,本文中笔者认为将这个选择表述为二者的最优策略组合更为合适。纳什均衡是一个经济学的悖论,提现了个体利益与集体利益的矛盾,然而在合作社的分析中,我们可以看到,最终两者的选择是符合集体愿望,是个人利益和集体利益的最佳结合。买方垄断市场下,合作社的发展[5]
在我国,烟草行业具有典型的买方政府垄断特性。由于烟草制品的顽固嗜好消费品特性,卷烟产品旺盛需求下的高税收收益特征,以及由此决定的我国烟草行业“统一领导、垂直管理、专卖专营”的特殊管理体制(刘建贵,2005),我国的烟叶购销具有鲜明的买方政府垄断特性。对于烟农生产者来说,并不具备一般农产品生产者所拥有的议价能力,而烟叶的购销环节都是政府垄断的,市场上没有一个第三方可以介入来改变这种垄断模式,因而,为了更好的服务烟农自身的利益,组织烟农合作社,与烟草管理部门进行各种层次的谈判与博弈,进而促使烟草部门提供更多优惠的生产物资,提供更多的专业化服务和提高烟叶收购价格等措施。在此意义上,烟农合作社对于买方政府垄断局面的改善起着正面作用,因为它能发挥“竞争尺度”的功能[6]。
3 合作社的专业化服务
烟农合作社的存在是为了通过向烟农提供专业化的服务,从而起到降工减本,提高农民受益的目的。因此,如何组建服务团队来提供综合型的服务,对于烟农专业合作社的发展才是最重要的。
服务队从育苗、机耕、植保、烘烤和分级等多个环节提供专业指导服务。在生产环节,烘烤是减工降本的关键所在,同时也是烟叶分级的主要前提。在国外,烟叶的烘烤已经发展到以集装箱式烤房为主,燃料是天然气,提高了烘烤的效率同时也保证了烟叶的高质量。但是,在现阶段我国烟农生产的过程中,集装箱式烤房的成本过高,不能够很好地应用于现实生产,我们应该寻求更为简易高效的装置。例如,太阳能与热泵集成供热密集烤房就可以成为我们大力推广的项目。另外,烟叶在烘烤后,我们目前都采用自燃回潮,属于低效的处理方式。专业的服务团队可以通过引进国外的自动喷雾设施和技术,应用于我国的烟叶生产,从而实现强制回潮,这样就可以降低烟叶在回潮过程中的破损,保证了烟叶的高质量。
以烟为主,多业发展 。长期的农业生产实践表明,连作给农业生产带来了许多危害,如病虫草害加剧、土壤营养物质的偏耗、有毒物质的积累、产量及品质下降等。而烤烟与其它作物的轮作既可以创造良好的土壤环境,又可以减少烟田病虫害,提高烟叶产质量,是一项用地与养地相结合、粮烟不断增产的有效措施,对烤烟生产的可持续发展具有重要的现实意义。
以云南省为例,轮作的类型按照烟草的种植季节可以大致分为春烟轮作、夏烟轮作两种类型。目前,云南烤烟生产上的轮作类型均为夏烟轮作制,移栽时间主要集中在4月20日到5月10日之间。云南烟区立体气候特点明显,土壤类型多,社会经济发展不平衡,农作物种类多样等因素,造成了云南烤烟轮作方式的多样性。但从轮作类型上划分,以水旱轮作和旱地轮作为主。
云南烟区进行水旱轮作的作物主要有水稻、油菜、小麦、蚕豆等,少数地区还种植洋葱、大蒜等作物。这类烟区的水利条件较好,排灌方便,土壤肥力多为中等或偏高,土壤质地多为壤土,年度间烟叶产质量较为稳定。在生产中要注意控制肥料用量,做好水分调控。因旱地作物种类多,旱地轮作烟区的轮作方式较为复杂。与烤烟轮作的主要旱地作物有小麦和玉米,此外还有豆类、红薯、大麦等。这类烟区的水利条件较差,灌溉不方便,土壤肥力中等或偏低,土壤多为壤土或沙壤土。受年景的影响,年度间烟叶产质量不稳定,需要改善生产条件,增强抵御自然灾害的能力。
结论
烟农专业合作社建设是提高烟农组织化水平的需要,是努力实现烟叶生产方式现代化的需要,是提升烟叶质量的有效途径,为现代烟草农业建设提供有效组织保证。通过烟农专业合作社发展,努力提高现代烟草农业组织化程度,更加有效地提高为烟农服务的水平,促进烟叶生产持续稳定发展。
参考文献
[1] 郭红东,戴成宗 《烟农专合社的功能定位及模式选择》《东方烟草学报》2012;
[2] 何轶,陈风雷,戴成宗《烟农专业合作社的获利空间与主体参与意愿分析――基于博弈论的视角,中国烟草学报,2012;
[3] 戴成宗,何轶,杨双剑,郭红东《烟农专业合作社发展探析》 中国烟草学报,2012;
[4] 王丰,唐新苗《从国外经验看我国烟叶生产合作组织的职能定位》[J].中国烟草学报, 2009,(4).
作者:苏晓静 单位:吉林省烟草专卖局职业技能鉴定站
经烟草职业技能鉴定站鉴定合格人员,颁发由劳动部印制的国家职业资格证书,专业技术知识和操作技能考核鉴定的单项合格成绩两年内单项合格成绩两年内有效。烟草从业人员一旦取得烟草行业职业资格证书,就会立即得到用人单位的认可。在烟草行业开展职业技能鉴定工作,是贯彻国家法律法规对烟草行业的重要措施。烟草行业职业资格认定可以更好的推进烟草企业适应社会经济发展,让烟草行业服务于经济发展和人民生活需要。
开展烟草行业职业技能鉴定工作是烟草行业促进社会化生产和谐发展的必然要求
1、理顺劳动者和企业之间的关系。在国务院《关于大力推进职业教育改革与发展的决定》中指出,劳动者的素质决定了国力的强弱,对各类人才的质量和数量国家要予以深入关注。国家对职工上岗时,明确规定要进行培训制度,尤其是对特殊技术工种人员要实行严格的准入制度。这种机制可以有效促进劳动者的素质与工作结构。通过就业准入制度,劳动者在获得职业资格证书前提下,可以创造平等的竞争关系,实现劳动力优化配置。经过多年的实践,我们发现专业的职业培训对于劳动者具有巨大作用,具有专业知识劳动者可以在竞争中始终处于优势地位。在职业选择中,级别高、工资高。经过这几年企业和职工队伍的共同关注,掌握烟草职业高级技能人员越来越多,突破了烟草管理的发展瓶颈。劳动者和企业实现了共同的稳定发展。2让人才培养和企业效益成正比、。我们一直倡导和实践烟草职业技能鉴定工作,目的是要加快烟草行业人员的素质提升,增强职工对烟草行业专业意识,促进烟草企业生产安全,提高烟草企业经济效益。我们在大力发展烟草行业社会化问题时,要重视一个核心问题,那就是职业技能鉴定要为烟草行业安全。烟草行业是商业企业,生产过程复杂精细,在生产过程和产品质量上都要树立品牌意识。烟草职业技能鉴定符合企业内部发展和市场培训计划,是企业在社会化大生产中的融合和进步。
加强烟草职业技能鉴定的策略
1、建立和完善考试制度。烟草行业职业技能鉴定的考试,要制定详细的考试制度,适当调整考试进度。对题库要不断丰富和改进,加强技师等级和专卖管理员的考试控制。在题库中,开发符合职业技能鉴定要求的试题,题库要准确和适时更新。考评小组负责人召开有关人员研究掌握评分的标准答案、检测方法和评分标准,统一执行评分标准的程度和办法。考评小组负责人应根据流水作业的要求,确定具体分工,分工确定后,在阅卷评分过程中不得调换。监考员要认真负责做好考试的监督、检查工作,对考生进行必要的思想教育、严肃认真地维护考室纪律,保证考试的顺利进行。维护职业技能鉴定的公正性、科学性和权威性。2、采用评聘综合考虑原则。考试只是衡量专业知识的一个途径,对于烟草专业技能还要根据用人单位的需要进行选择。所以,在人才选用上,我们不仅要建立完善考试考评制度,还要加强评聘制度管理。在聘用中,让一些真正有能力又爱岗敬业的人担负生产与研究重任。在落实待遇上要符合该人员的技术职称。3、提高考评人员水平。随着改革开放经济发展,很多新兴行业应运而生,对新技术新工种的了解比较少,所以,这就阻碍了考评水平的发挥。技能鉴定考评人员分为考评员和高级考评员。考评员可承担初、中、高级技术等级的鉴定;高级考评员可承担初、中、高级技术等级鉴定和技师、高级技师的考评。考评人员应掌握必要的职业技能鉴定理论、技术和方法,熟悉职业技能鉴定得有关法律、法规和政策。考评人员应具有良好的职业道德,自觉遵守职业技能鉴定考评人员守则和有关章制度。在今后的烟草技术技能鉴定中,我们要选择一批高素质、高水平的考评人员,让专业技术水平能够得到正确判断。开展烟草行业职业技能鉴定是烟草行业发展的必然要求,我们要不断完善烟草职业技能鉴定标准体系,在开展职业技能鉴定的同时,发展新方法、新模式促进烟草行业快速发展。
基于烟草企业设备管理中存在的问题,本文将TnPM应用到设备管理中,以此提升设备管理的效率,促进烟草企业生产效率,实现烟草企业的可持续发展。
关键词:
TnPM;设备管理;应用;效率
TnPM也就是全面规划化生产维护,目前我国烟草企业已经成功将TnPM引入到企业设备管理工作体系中,通过实践观察,将TnPM引入到烟草企业设备管理工作工具有重要的作用,其不仅提高了设备工作的效率,而且降低了设备故障发生率,提高烟草企业的生产效率。因此本文立足于烟草企业设备管理中存在的问题,阐述TnPM在烟草企业设备管理中的具体应用。
一、烟草企业设备管理中存在的问题分析
烟草企业生产规模大,设备技术先进,追求经济效益是烟草企业发展的主要动力,但是随着烟草市场的进一步开放,烟草企业的设备济效益却逐年下降,已经严重阻碍了企业的发展,因此降低设备故障,提高生产效率是烟草企业可持续发展的最大难点。通过实践观察,导致烟草企业设备管理存在的问题的主要原因是:
一是设备维护不周造成的。造成对设备维护不周是因为:1、专业维护不足,烟草企业设备管理人员没有按照维护计划进行工作,导致设备没有得到及时的维护从而导致不能及时发现故障;2、专业维护工作不到位,由于维护工作人员的水平存在差异,因此在具体的维修过程中可能会存在因为维护人员技术等缺失而导致故障没有被发现,从而影响设备的运行;3、设备维护人员缺乏自觉维护的意识。在很多时候企业设备管理人员对设备的日常维护工作的认识停留在打扫卫生,而忽视了预防工作的重要性。
二是烟草专业维护工作落实不到位。通过实践观察,近些年烟草企业设备故障率呈逐年上升的发展趋势,查看故障发生记录找出故障发生之后,维修人员采取的措施就是更换零部件,却忽视了对故障原因的深层次分析,导致该故障没有得到实质性的解决。造成该问题的根本原因就是长期以前人们习惯于传统的检修模式,忽视了预防管理的重要性,另外设备维修人员也缺乏预防管理的意识,结果导致没有及时对潜在的故障点进行分析与解决。
二、烟草企业设备管理推行TnPM的必要性
基于烟草企业设备管理中存在的各种问题,烟草企业要想提高经济效益,降低设备故障发生率就必须要将TnPM引入到设备管理工作体系中:首先将TnPM引入到烟草企业设备管理中能够构建一条清晰的主线贯穿设备全寿命周期内,将企业所有的设备管理要素和业务连接起来,实现人机系统的协调管理。
三、TnPM在烟草企业设备管理中的具体应用
(一)搭建项目推进组织结构实施TnPM的关键在于提高烟草企业管理组织结构引入TnPM的积极性,TnPM需要烟草企业所有员工的参与,因此烟草企业要搭建完善的职能部门工作奖励机制,设定严格的绩效考核体系,确保全员参与积极性。形成以烟草企业管理者为TnPM实施组长,以办公室为推进办公室,由各个车间共同组成应用成员,实现TnPM在烟草企业的全面实施。另外烟草企业也要修订设备管理制度,烟草企业根据企业自身的现状,形成具有切实可行的设备管理实施细则,以此促进TnPM在烟草企业设备管理工作中的实施。
(二)建立三闭环维保体系,实现一体化维护由于烟草企业设备具有精密、高速以及自动化的特点,因此需要建立三闭环维保体系,将自主维护、专业维修以及维修预防有效的结合起来。任何设备出现故障前都会存在一定的前兆,比如轴承出现故障前会出现振动信号,但是此种信号一般是随着设备故障的不变变大而变化,因此需要将多种维修策略有效的结合起来,以此实现设备检修的快速。具体到车间的维修工作中,需要采取多种写作维修的内容主要有:一是难度大,专业性强的维修工作。这样可以将技术好、信誉好的维修队伍纳入到企业设备管理中;二是工作量大,并且需要长期维修的工作。烟草企业可以将该部分工作以委托合同的形式委托给专业的企业,由此降低企业的成本支出,提高工作效率;三是对于故障频发、并且关系到企业生产的工作则要由企业建立专业的维修队伍,以此保证设备的安全运行。
(三)加大培训力度,加强对员工的培训实施TnPM的前提就是提高企业员工对TnPM的认识,因此烟草企业加强对员工的培训,烟草企业要制定详细的员工培训计划,培训对象不仅包括企业设备管理人员,而且还要包括企业管理者,采取集中授课和现场操作指导等办法,提高员工素质和能力,使员工更有能力做好自主维护及参与改善活动,实现员工与公司的同步成长。
(四)现场管理企业是以现场管理为基础,再通过现场来实施各项管理。企业可以通过每周一次的持续检查,如现场拍照、公示问题点、制定标准等来改善现场管理,使设备表面污垢、死角积尘得到清洁和清扫,使设备达到漆见本色铁见光;通过查找污染源,从源头解决了跑冒滴漏现象;采用可视化标识明确操作要求、点检部位,使操作、维护、检查等工作更加一目了然;定置管理规范了生产现场清洁用具等物品的摆放,在现场整洁的同时也提高了员工的工作效率。更重要的是,改善现场管理使一线员工的生产意识得到转变,不仅明确了现场管理的重要性,培养了员工讲规范、守规范的良好习惯,他们的综合素养也得到明显提升。
四、结束语:
通过构建TnPM设备管理信息化体系,烟草实现了设备技术管理与经济管理的高度统一,在设备的全生命周期和全过程控制管理方面,已在项目的应用过程中被逐步实施和完善。对设备管理的标准化和精细化建设起到了关键性作用,建立起覆盖操作层、执行层、管理层与决策层的全员设备管理系统架构,为全面规范设备管理奠定了坚实的信息化支撑基础。
参考文献:
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关键词:烟草物流;发展;建议
中图分类号:F270 文献标识码:A
文章编号:1005-913X(2016)05-0043-02
一、我国烟草物流的运作和特点
(一)我国烟草物流的运作
烟卷作为国家税收的最重要的来源之一,长期以来在我国一直实行计划生产、专卖管理的制度。中国烟草行业物流由烟草工业物流和烟草商业物流组成。工业物流负责生产,商业物流负责销售。一般的物流运作情况是根据营销中心的订单,生产厂安排生产计划,提前调运生产所需的原辅材料,原料烟叶按照所生产品牌的配方、数量入高架库,辅料配盘后入高架库,按生产计划生产后卷烟成品入成品高架库。根据烟草商业的发货单进行发货,保证将准确的品牌,准确数量的卷烟成品准时、安全地送到各省市商业卷烟物流中心。到达商业企业后,商业入库,根据各零售商户的订单,进行货物的配装,再将货物送到商户手中。
(二)我国烟草物流的特点
1.烟草物流具有明显的区域性特征
我国烟草的生产与销售是分离的。在烟草专卖专营的垂直管理体制下,烟草的生产与销售是按照国家计划进行组织的,这就决定了虽然全国卷烟品牌的集中度很低,但是区域市场的卷烟品牌集中度很高,呈现明显的区域特征。
2.烟草零售户多、订单量小、品种分散
我国的烟草零售户众多,达到450万户,形成广泛的分销网络。在零售户众多的同时,每笔的订单量偏小,品种有几百种,造成配送频次高。
3.烟草的物流量与仓储量大
我国是卷烟消费大国,烟草物流总量每年约550万吨。其中,各省卷烟流量总计3800万箱,省际间流量约1100万箱。随着烟草工业的集团化重组和兼并、烟草商业存储配送功能向地市级集中,烟草的流动量增大。
此外,按照卷烟的工艺技术要求,烟叶在卷制前应进行1-2年的自然醇化,以提高烟叶的品质。复烤后的烟叶在卷烟厂的仓库里按照卷烟的工艺技术要求存放1-2年后,投入生产。这种烟叶的采购和加工流程造成了巨大的烟叶库存,占用了大量的仓库和资金。
二、我国烟草物流发展的现状
(一)我国烟草物流发展的有利条件
我国烟草行业已经具有现代物流成长的沃土,具备了大力发展现代物流配送的基础条件。
1.雄厚的资金作为保障
现代物流体系的建设需要耗费大量的物力和财力,而且烟草行业在我国发展迅速,经济效益明显,已经连续多年上缴利税居各行业之首,财力雄厚,完全有资金实力建立自己的专业物流配送体系。另外,卷烟属于高税高利的易耗品,资金周转快,包装相对比较单一规范,能使物流速度更快,利用率更高,使得烟草行业成为最适合开展物流配送的行业。
2.制度和社会化支持
我国烟草行业是垂直管理,专卖专营的管理体制,国家对其实行一定的保护政策。国家出台一系列的法规条例,既为我国烟草工业的发展做出了巨大贡献,也为烟草行业现代物流配送的推行提供了一定的便利条件。另外,我国现在的卷烟销售网络及配送中心实质上是烟草自建的物流中心,待卷烟市场规范化及净化到一定程度并且自建的物流中心不能再满足社会分工精细化要求后,可将其剥离出来,独自运作,建立专门的物流企业,实施更大程度和更大规模的配送,走市场化之路。
3.GIS、GPS等先进网络技术在烟草物流上得到应用
在物流运作过程中,通过先进的网络技术和电子商务技术来实现,使得企业的信息流、实物流、资金流更为通畅,管理者能够更准确及时地获取市场信息,从而更合理地安排生产、销售和配送。
通过GIS、GPS对每一辆物流车辆的动态信息进行实时监控,为以时间作为工作量考核标准打下了基础。实现了在物流配送的过程中配送路线与配送工作量的大致平衡,避免出现工作量分布不均、资源浪费等情况,导致成本增加的情况。
(二)我国烟草物流存在的问题
1.物流设备陈旧、流转效率低
我国传统的烟草仓库建筑高度均在8米以下,难以推行高层货架、巷道式堆垛起重机以及出入库工作台和自动操作控制系统。原有的卷烟物流仓库采用的出入库设备主要是手持式的条码扫描设备,分拣线人力参与程度高,出库的设备仅限于手动托盘搬运车、电动叉车等较初级的出库设备,不能实现出入库流程的优化,造成烟草运输流通半径小,流通环节多,可变成本开支较大,仓储转运费用增加,流通成本过高。成本高,周转慢、库存大、效率低,致使烟草产品最终价格的60%消耗在运输和仓储过程中。
2.物流信息化程度低
物流管理理念没有贯穿于整个烟草的产、供、销整体供应链,卷烟工业企业和烟草商业各部门之间信息不畅,且工业企业商业企业各自内部信息也不通畅,整个烟草供应链缺乏无缝连接。虽然大部门能实现计算机录入和统计数据的共享,但并不能够真正满足实际应用的需要,造成了信息资源浪费。
3.物流专业人才缺乏
物流管理人员应具备较高的电子商务和现代物流知识以及相关工作的操作经验。我国烟草行业物流从业人员缺乏系统的物流专业知识,专业的物流管理人才严重缺乏,无法为烟草现代物流体系提供足够的智力支持和保证。随着烟草物流现代化建设脚步的加速,特别是物联网的建设已经纳入到烟草物流建设的范畴,原有物流人员的年龄结构和知识结构已经不能满足现代化建设的要求,新进员工大多为院校应届毕业生及转业军人,由于缺乏专业的知识及操作经验,加之行业培训机制等也不尽完善,导致物流现代化建设处于使用先进技术和设备阶段,物流效率明显低于预期水平。
4.思维观念落后
自“电话访销”实施之后,行业业务模式已基本稳定,行业从业人员、相关人员包括零售户在内,对烟草物流的认识还只是停留在仓储配送层面,认为是简单的体力劳动,长期以来一直由所谓的“临时工”负责。当“现代物流”的概念引入到烟草行业时,很多烟草从业人员认为是劳动力的解放和现代化机器设备的应用,不过是“配货送货”的代名词,依旧不会探究现代流通所代表的深层含义,对现代物流的认识比较片面。
5.物流标准落后
在很长一段时间内,烟草行业物流成本没有单独核算,工业把这一部分费用纳入到产品成本,而商业则纳入商品流通。而在企业内部,物流系统的规划设计、业务实施、信息系统建设与维护等分别由不同的部门完成,物流系统涉及成本方面的基础数据很难进行完整有效的统计,因此,无法真实反映物流成本的构成。另外,物流标准相对落后。虽然烟草行业已经制定了一些物流标识标准体系,但标准的应用推广本身还需要进行实践,而货物运输过程中基本设备的统一规范缺乏,物流标准化管理及商品信息标准化工作等都相对滞后,影响了现代物流的发展。
三、促进我国烟草物流发展建设的建议
(一)加强烟草物流配送基础设施建设
优化烟草物流配送设施的资源配置,实现“同城物流”,必须全力加强烟草物流设施的改造,避免重复性投资。所谓同城物流,是指物流资源在同一个城市的烟草商业企业之间共享。物流资源的共享不仅包括有形的物流设备和人员,还包括无形的物流信息。同城物流的发展能够减少重复性建设与投资,提高物流资源的利用效率,使得烟草商业企业之间的优势互补,实现高效率、低成本、现代化的物流配送体系。
(二)形成与国际接轨的标准物流设施体系
按照质量管理体系要求,对物流各环节、各岗位开展评价,不断提高物流运行与管理水平。制订年度培训计划,开展员工培训。建立完善的运行维护制度,做好设备年检工作,保障水、电、气、网络及设备的正常运行。建立行业统一的成本核算标准,进行成本核算和归集,并专人核算。
(三)提高烟草物流配送的信息化水平
信息系统在提高物流运作效率、缩短处理时间、降低运营成本、提高物流的集成能力等方面发挥着重要作用。烟草行业作为一个平均日需求量巨大的行业来说,其烟草物流高效、快速、健康的运作离不开信息系统。2002年,国家烟草专卖局提出了“电子订货、电子结算、网上配货、现代物流”的重要战略,集约化、网络化、信息化和现代化物流配送中心是烟草物流发展的必然趋势。
(四)积极尝试建立大物流模式
以国家局为主体,积极统筹规划整个烟草行业的大物流模式,努力打破单纯的卷烟配送和以地级市公司为主体的地域配送模式。以中烟电子交易平台为载体,以建立起覆盖整个烟草行业、打破地域界限的大物流模式为目标,把烟草物流从商业和工业分离出来成立专门的烟草行业物流体系,涵盖烟草所有的涉烟制品商业和工业企业,实现所有的烟叶生产物资、卷烟生产物资的全国范围的统一配送。
(五)建立严格的规章制度和落实责任管理
为了更加优化物流管理问题,应该建立合理和完善的管理制度,取消一些不合理、不规范的操作,重新根据烟草行业的特殊性设计流程,使作业流程标准化、专业化。烟草商业物流从进货到验收、入库、货位管理、分拣、打码、包装、分类、出货检查、装货、送货各个进程都必须有专门的标准化措施。需要做什么、何时做、做多久、怎么做,都要建立具体的指南,画出详细的流程图,形成作业流水线。
同时还要建立严格的规章制度,提高自身要求,并保证严格遵守,还要落实管理责任,将管理责任具体化、明确化,使每一个管理者都能按照预定目标把每一次工作都做到位,每一个服务步骤都精心实施,每一个管理环节都精细化,从而以最经济的管理方式获取最大的效益。
我国烟草物流的发展需要在国家烟草专卖局的统一领导下,根据市场需求策划物流活动,合理规划与配置物流资源,精简流程和优化网络节点,建立现代化的烟叶集散中心及物流配送中心。同时,烟草企业要重视精细化物流体系的建设,进一步加强与第三方物流企业的合作,完善配套的增值服务,从而构建专业化管理与独立化运作的现代烟草物流体系。
参考文献:
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1492年,哥伦布第一次踏上美洲,当地的印第安人同他们交换的货物里面有一种金黄色的叶子,散发出淡淡的芳香,那就是烟草。当地人教会了这些远道而来的客人吸烟。谁也不曾料到,这种金黄色的叶子最终会走遍世界,并拥有上亿的追随者。
烟草因其颜色和它巨大的经济价值被人们称为“金色产业”。烟草行业是为国家纳税最多的行业,它带来的巨大经济效益和对人类健康的影响一直是社会和科学家们争论的焦点。
吸烟有害,烟草无价
“你们学吸烟吗?”“你们天天都在吸烟吗?”这些问题是别人得知我在烟草学院学习后问得最多的问题。事实上,烟草专业的学生每天都在学习与烟草有关的知识,但不一定会吸烟,我就不吸烟,我的老师们也不提倡吸烟。我们主要学习烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理,以及如何降低烟草中的危害等方面的知识。
上大学之前,我和很多同学对烟草的认识仅仅停留在对卷烟的认识水平上。在大学的第一堂课上,我从老师那里得知了一二。烟叶中含有约15%的蛋白质,这些蛋白质的营养价值极高。从烟叶中可以提取果胶、柠檬酸、苹果酸等物质,这些物质可供糖果及香料公司使用。烟籽中含有约37%的脂肪,是很好的油脂工业原料。此外,烟茎可制成防虫蛀纤维板,烟花可提取香精,烟叶中的辅酶Q对治疗脑血管疾病有显著功效……天哪!你不得不感慨,烟草的确是一种神奇的植物,其利用价值实在是太高了。
烟农的美好生活
在4年的时间里,我学会了如何让渺小的烟草种子长成一棵高大的植株,如何把田间的一片片普通烟叶变成“金色的农业”,如何让烟丝变成一支支优雅的卷烟。
烟草学院的每一个同学在大三的时候将有半年的时间进行和烟草生产有关的专业实习。那一年,我和同学们卷起裤腿当烟农,来到了地处云南省西北部的永胜县。在这里,我们收获了感激。我们给当地的农民教授烤烟漂浮育苗技术(这是当前世界上比较先进的一种育苗方法)。在这里,我们遭遇过困难。由于受到冰雹和水质盐碱的影响,有将近40亩地的44000棵苗培育不出来,我们动员全村农民打了一场补苗战争。在这里,我们获得了丰收的喜悦。我们研究出最新的烘烤技术,看着自己亲自烤出来的金黄色的烟草,每个人的脸上都绽放出最得意的笑容。
如今,我已经大四,面临的是两条道路:一是留校继续攻读烟草硕士研究生,二是步入社会寻找工作。我国作为烟草大国,对烟草行业人才的需求量愈来愈大。若是受过烟草专业知识熏陶的高级人才,一定能受到烟草行业的青睐。不论选择哪一条路,都会是一条奋斗之路,我会一直坚持自己的“金色梦想”。
国家级特色专业:河南农业大学。
其他:安徽农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、郑州轻工业学院、湖南农业大学、四川农业大学、西昌学院、贵州大学、云南农业大学、湖南农业大学东方科技学院。
(一)着力改进烟叶生产组织模式,适应生产力发展要求
针对工业化、城市化和农业产业结构调整步伐加快,烟叶生产关系已不能完全适应生产力发展的实际,以改进生产组织模式为突破口,初步探索出以下几种适合山区烟叶生产发展的组织模式。一是按照《农民专业合作社法》,组建了全省第一个烟叶股份制专业合作社。烟农以土地等要素作为资本入股,烟草部门以扶持或现金出资,各方按投资比例分配收益。烟草部门实现的收益作为烟区建设的滚动投入,促进烟叶生产可持续发展。二是大力发展两种类型的家庭烟叶农场。一种是按照“依法、自愿、有偿”的原则,通过土地合理流转,集中规划种植区域,由家庭农场自主种植和经营;另一种是种烤分离,散户烟农按照家庭农场统一的技术规范,在自有土地上种植,将鲜烟叶交售给家庭农场,由家庭农场聘请专业服务队统一采收、烘烤、分级和交售。三是通过扶持种烟能手,促进土地合理流转,提高规模化种植水平,使之真正成为家庭收入以烟为主,有文化、懂技术、会经营的职业烟农。上述几种模式,是在不变的情况下,克服烟叶生产规模小、种植分散,提高种植规模和烟叶生产水平的有效途径,较好地解决了政府“统”不了、烟草部门“包”不了、烟农单家独户“干”不了等难题。
(二)不断夯实物质技术基础,增强烟叶发展后劲
为提高烟叶生产综合能力,经过认真调研和科学论证,按照“围绕烟田搞规划、因地制宜选类型、依托水源建项目”的思路和“先易后难、集中连片、整村推进”的原则,将烟水配套工程建设优化为三种模式。一是利用高位水库、山塘等可靠水源,自流灌溉。二是利用低位河流、暗河等稳定水源,提水灌溉。三是在无可靠水源保障的烟区,集雨灌溉。此外,还在水质达标的地方,把烟水工程与人畜饮水工程结合起来,做到一水多用。按照“起点要高、管理要严、效果要好”的要求,坚持“行业投资、企业管理、烟农使用”的原则,整村连片推进密集烤房、群组烤房建设,解决老式烤房容量小、烘烤劳动强度大、成本高等问题。目前,全省累计投入烟叶生产基础设施建设资金22.4亿元。其中,烟水工程项目投入14.1亿元,已建成的烟水配套优质工程项目,可灌溉烟地面积达211万亩,有效解决了80余万农村人口生产生活用水问题。
在夯实物质基础的同时,在国家局和省政府的关心、帮助下,理顺了省烟科所管理体制,积极培育学科带头人,加快科研人才队伍建设。同时,着力提升烟技员和烟农队伍素质。采取“引进来”的方式,择优聘用懂烟叶生产技术的大、中专毕业生,增强队伍活力;采取“走出去”的办法,与职业技术学院联合办学等途径,选派优秀烟技员到国内外优质烟区考察学习。制订了职业烟农培训计划,编写了《职业烟农培训教程》、《职业烟农问答》,对持续种烟10年以上、种植规模30亩以上、家庭收入以烟叶为主的烟农,统一进行烟叶经营管理和烟叶生产技术素质提升培训,力争通过几年的努力,形成“种烟能致富,富了仍种烟”的良性循环,促进传统烟农向现代职业烟农的根本转变。
(三)积极引导土地合理流转,加快发展规模化种植
近年来,我省烟区农村劳动力大量外出打工,烟农数量逐年减少,土地闲置较多。贵州烟草商业利用这一契机,因势利导,积极引导土地合理流转,提高规模化种植水平。2004年至2008年户均规模由5.06亩增加到9.33亩,平均每年增加1.07亩。种植面积30亩以上的烟农由287户增加到5551户,100亩以上的烟农由56户增加到670户。目前,有的家庭烟叶农场经营土地已达1000亩以上,规模化种植格局正逐步形成。全省5个现代烟草农业试点单位,涉及10个乡(镇)、15个村、993户烟农,种植面积1.6万亩、户均16.2亩;合同收购量4.8万担,户均47.9担。
(四)大力开展科技创新,稳步推进集约化经营
在不断推进规模化种植的基础上,贵州烟草商业围绕现代烟草农业“减工降本、增产增收”的核心任务,以烟叶工场为载体,大力开展科技创新,提高科技对生产力的贡献率。如,自育品种南江3号、韭菜坪2号等通过省级农业评审,2008年示范推广面积达10万亩。自主研发“纸载种”育苗技术,每亩可节约用工0.5个以上,并实现了标准化播种。积极探索育苗大棚综合利用,通过安装双层遮阳网、水帘和排风机,使棚内温湿度和采光条件满足分级、收购要求。充分利用秸秆汽化燃烧替代煤炭烘烤,每担烟叶可节约烘烤成本14.5元。设计开发烤房智能化回潮设备,使烤房利用率提高15%左右。大力推行折叠式筐篮散叶烘烤技术,每亩可节省用工3个,较好地控制了恶性杂物。设计应用烟叶分级收购流水线,将传统烟叶分级、收购的9个环节精简为4个环节,并自动计量、散叶箱装调运,实现分级收购一体化作业,工作效率提高2倍以上,提高了烟叶商品质量。此外,还启动了《现代烟草农业省工栽培方法研究与应用》项目,开展一系列课题研究,进一步探索减工降本、增产增收的办法和途径。
(五)深入拓展专业化分工,努力适应社会化大生产要求
按照“专业化分工、社会化服务”的要求,根据烟叶生产流程,加大专业队伍建设力度,引导组建物资配送、育苗、机耕、植保、采收、烘烤、分级、收购等8支专业化服务队,积极推进专业化分工。目前,全省已有育苗专业户6588户,组建专业机耕队63支、专业起垄队70支、专业植保队70支、专业烘烤队72支。按照“市场取向、企业扶持”的原则,完善制度、强化培训、科学管理、严格考核。专业队伍分别由农机、植保和烟草等部门进行专业培训,并建立个人档案,实行持证上岗和年检制度。同时,我们借鉴卷烟配送模式,积极探索烟煤专业化配送途径,帮助烟农解决烟煤紧缺的困难。
(六)充分利用现代手段,全面推进信息化管理
2006年贵州烟草商业企业取消县级公司法人资格后,地(市)烟草公司成为烟草行业的“总公司、省公司、地市公司三级法人实体的母子公司体制”最基层公司,负责卷烟销售和烟叶购销的市场营销主体,除了搞好专卖行政管理外,主业业务就是烟叶和卷烟的购销活动。
烟叶购销流程是,各烟叶收购站点从烟农收烟,送到烟叶仓库进行二次分检,送到复烤厂复烤后送到卷烟厂。
卷烟购销流程是,由烟厂将卷烟直运到本地物流仓库,由仓库根据卷烟零售户订单的品种数量打码简单包装后配送到各卷烟零售点。
公司盈利模式是通过向卷烟零售户(卷烟生产厂家)收取货款,支付卷烟生产厂家(烟叶生产农户)进货款,支付仓储费用和配送费用,扣除进销过程中发生的人力成本和销售费用,摊销管理费用后,是传统的流通企业商业模式,
二、地市烟草公司利润增长的瓶颈
从两烟业务的购销流程可以看出,地市烟草公司的盈利来源,就是以较低成本采购卷烟,并通过高于成本的价格提供给卷烟零售户,通过价格差来实现利润。
这种简单盈利模式的利润主要来源于卷烟生产厂家让渡的价格差。这是烟草制品在国家垄断条件下,烟草公司的的客商、供应商、其他合作伙伴基本上都是定向的,市场竞争不充分,通过资源垄断优势和规模经营获得的利润,缺乏长期可持续的盈利空间。
随着烟草制品市场的放开,在充分竞争的市场环境中烟草公司由于存在以下固有缺点,增加了烟草公司成本费用,降低了企业的利润空间:
(一)企业内部机构设计不科学
我国实行烟草专卖,烟草专卖局(公司)政企合一,一套人马,两块牌子,既是烟草行政管理部门,又是烟草制品经营实体。烟草专卖局是行政机构,在机构设置时就有很多行政色彩,不利于公司现代企业制度建设。
企业作为市场独立经营实体,应根据企业的专业分工需要建立相应的职能部门。但是烟草公司为了对上层公司职能部门功能分工和检查,与上级管理部门对口设置,地(市)烟草公司基本上是一对一地设置职能机构,各职能部门存在权责分配不合理,导致机构重叠、职能交叉或缺失、推诿扯皮,运行效率低下。
(二)企业经营管理模式落后
由于烟草制品的是实行国家计划生产和销售,烟草企业实质上是在计划经济体制下运行,基本上没有市场意识、风险意识、法律意识、资本经营意识、创新意识、品牌意识和商品保护意识。
浪费人才资源,重视金融资本忽视人力资本、重视人际关系轻视信息网络和现代化的科技手段、重视职工的政治思想和道德品质的培养提高而忽视职工科学文化素质的教育培训等。
只算大账,上级公司对地市公司领导的考核就是每年的税利合计数,仅突出产值的增长速度;在发展的手段上,主要依靠提高卷烟单箱均价,增加人财物的投入,而不是依靠烟草研究成果和提高两烟技术人员素质,提高生产的效率和效益。
(三)经营模式固化
由于烟草公司所经营烟草制品的特殊性,除其具有国有企业的通病,并在专卖制度下,烟草公司的供应链中,上游供应商和下游的客商基本上是固定不变,所以烟草公司的营销手段单一,只是简单的在费用预算和执行上做文章,没有从所经营的商品整个价值链条的各个环节上做好增值服务。
三、地市烟草公司利润增加方向,就是通过增加商品附加值和降低成本费用
(一)改进企业内部机构设置,优化内部管理体制,提高劳动生产率
1、优化内部管理
(1)整合各部门业务流程,提高业务速度,提高工作效率,降低企业内部管理费用
公司对内部的职能部门可以打破上级公司的设置规定,从企业管理需要来改变传统的组织架构和管理流程,使公司的有限资源配置效率最大化。职能部门之间、公司领导与员工之间的界限被打破,按照提升效率的原则去灵活配置资源。
(2)建立统一的信息化业务平台
要借助有效机制和平台,把公司各个分散的各个信息管理系统集中管控,实现资源的共享。共享服务模式是把企业中大量的常规、常有业务整合在一起实现共享服务。包括财务管理系统、人力资源系统、卷烟物流系统等。共享服务的目的在于降低企业成本,提升企业管理水平。信息化建设要与企业管理相融合,实现企业管理提升和价值创造。
企业流程的政策、资金核算都要有统一的标准。内控设置、内控处理、审批流程、预算等可以通过制定相关制度由系统自动完成,地(市)公司和各县级分公司进行资源的整合,同一区域内的项目重组,从而满足内控要求,建立风险体系。
同时可以把相关流程各个环节的管理人员解放出来,进行岗位再分配,实现现有员工的充分使用,并降低管理费用的人工成本。
2、加强企业人力资源管理,构建合谐劳动关系
企业的人力资源,是企业一切经营活动的动力源,只有更新传统管理理念,加强人力资源的管理,提高其有效性,才能使企业在激烈的市场竞争中生存,同时保证了企业的可持续发展。很多专业性、技术性人才没有得到足够的重视,而管理岗位毕竟有限,很多优秀的技术性、专业性人才还不如一个副科级(副主任科员)后勤干部拿到的报酬多。
建立人才培养的机制,制定完整的培训计划,对公司现有员工,如烟草技术人员、各种专业技术岗位人员分专业从提高员工业务培训入手,新进员工,从专业对口招工入手,逐步由劳动密集型向技术密集型转变。
建立新的薪酬管理办法,打破分配上的照顾,按照不同岗位对企业的贡献来确定岗位工资,提高每个员工的积极追求向上的动力,充分盘活人力资本。
3、强化全面预算管理,为企业增收节支
全面预算做到公司全员参与,各个职能部门、两烟经营环节全面覆盖,提高全面预算编制的准确性。
科学制定预算标准,并细化标准内容,保证标准的合理性。
预算执行应当建立严格的预算执行考核制度,对各预算执行单位和个人进行考核,切实做到有奖有惩、奖惩分明。
4、加强烟草专卖管理
加强专卖管理力度,打击假烟、走私烟,烟叶检查、卷烟检查,设立有效的举报电话,保证保护举报人隐私,提高举报奖励制度等。能有效充分释放卷烟市场的存量空间,促进卷烟销量的提升,增加企业收入和利润。
(二)从商品流通企业的价值链条增加商品附加值
1、提高烟叶生产水平,提高烟叶附加值
了解市场需求,根据需求组织生产,大力发展特色烟叶的生态环境,大力投入研发资金和人力,生产具有“特色、优质、安全、生态”高端优质原料的烟叶,提高烟叶科技含量,提高烟叶销售价格,增加烟农和企业的收入。
实现规模化种烟,节约计划资源;职业化种烟,培育职业化烟农,有效降低管理成本、提高烟叶质量。同时建设和完善专业化队伍,如建立烟农专业合作社,实施农业机械化操作,减少用工量,减轻劳动强度,降低烟叶生产规模扩大对劳动力数量的依赖程度。
2、增加卷烟销售附加值
中国的卷烟行业特征是是国家垄断行为,而非企业垄断行为,这种垄断并不能充分体现产品的市场竞争力,因此地(市)公司做好卷烟批发终端机的作用,一是抓好服务,二是销售具有附加值的产品和服务,三个了解卷烟市场的需求,主要是对品牌的偏好,对吸味的偏好,对香型的偏好以及其他要求,牢牢地抓住客户。
在销售环节末端,我们通过销售烟草制品,推广我们的服务,通过创新交流方式、交流工具,以烟草制品作为媒介,让烟草体现出个人价值的形象,体现个性飞扬。在烟草附属品,异化烟、火机、火柴、烟斗等增强个性特点,增加烟草附加值,增加利润增长点
(三)加强国有资产管理
1、加强基建项目和烟水工程项目的投资管理
提倡精益化管理,但没有做到投入的人、财、物对能不能对应的产生应该有的效果。近年烟草企业在烟水工程和基建项目上管理不到位,项目立项可行性研究、事前评估没有到位,防止项目超概算,保证项目完工质量,为企业节约支出,提高企业资金使用效率,增加企业利润。
2、有效利用资产,做到资产生命周期全程监控
强调资产精益化管理,通过实物资产管理部门对资产从增加、扩建、调拨至报废的全生命周期管理,使资产在其生命周期内实现价值最大化。
3、充分利润闲置资产,增加企业其他业务收入
因烤烟收购政策和烟区生产规划的调整,闲置的烤烟收购站点,经过评估后,可用于出租,或可通过转换到烟叶生产区域。
地处繁华路段的办公场所,可转移办公室地点后用来出租,烟草专卖管理服务窗口可在当地政府的办证中心设置。
因非生产季节而闲置的烤烟育苗大棚,可出租或用于种植反季节蔬菜等充分利用。
(四)降低卷烟物流费用
提升目前烟草订货访送系统,建立烟草物联网,使卷烟从生产到卷烟零售户实现一体化、实体化、智能化水平。即把卷烟零售户每天的卷烟需求信息传送到卷烟生产厂家,由厂家在出厂时就把条码打好,直接运送到卷烟物流仓库或各县中转站。
根据贵州山地实际情况,制定物流成本管理规范,通过效率化的卷烟配送来降低物流成本,减少运输次数,提高装载率,并且通过合理安排配送计划,利用最佳的运送手段,降低配送成本。
关键词:烟草物流 问题 对策
1、引言
经过多年的摸索与创新,我国烟草物流得到了迅速发展,尤其是随着互联网、物联网等信息技术的发展,更加加速了我国烟草物流迈向现代物流的步伐,而烟草物流的发展对烟草行业的发展的贡献也是越来越大。但是,在我国烟草物流迈向现代物流的过程中,也存在着一些问题。例如,对现代信息技术的运用比较滞后、市场化改革步伐较慢等。积极改革和创新是改善这些问题的重要方向,所以对我国烟草物流发展对策进行研究就显得十分必要。
2、我国烟草物流发展取得的明显成就
2.1、烟草物流制度逐渐完善
自以来,我国烟草管理制度隶属于烟草专卖制度。近年来,为了推动我国烟草行业的发展,我国烟草管理制度推动了许多改革,如工商分离改革。而烟草物流制度的改革也在其中,尤其是在国际ISO9001质量管理体系的推动下,我国烟草行业和烟草管理部门十分重视烟草物流制度的完善,尤其是对细节的把控。例如,我国把烟草行业纳入到了统一的考核机制,同时加强烟草物流标准与国际接轨,加强其标准化。
2.2、信息化技术在烟草物流中得到较为广泛运用
目前,我国信息技术得到长足进步,并渗透到社会的各个方面,在为人们生活带来便利的同时,也推动了经济的发展。作为重要行业的烟草行业,也在信息化方面取得了明显成就,在烟草物流发展中,信息化管理的贡献越来越大。首先,通过现代物流信息系统的建设,烟草相关企业可以较为及时了解客户的需求及市场信息。其次,在烟草配送环节,高科技信息技术的运用加强了烟草配送的安全性。例如,对电子地图、GPS等的应用,极大保障了烟草配送的安全性。
2.3、烟草物流人员素质结构不断优化
烟草物流的发展,离不开相关的物流人才,所以,烟草物流的快速发展,需要烟草物流人员素质结构的不断优化。近年来,我国烟草物流人员的素质明显提高,结构优化较为明显。首先,烟草物流人员的职业素质不断得到提高,大专以上学历人员比例逐年提高。其次,与烟草物流相关的信息化人才不断增多,为烟草物流信息化程度的提高做出了重要贡献。还有就是烟草物流人员的思想政治素质也在不断提高,服务意识越来越强,市场化思维逐渐突出。总体来说,我国烟草物流人员素质结构呈现不断优化趋势,为烟草行业的发展做出了重要贡献。
3、我国烟草物流发展中存在的问题
3.1、烟草物流成本较高
烟草物流所涉及的环节主要包括卷烟等的存储、分拣、搬运、运输、配送等直至消费者手中的各个环节,而所有环节所产生的成本都可归类为烟草物流成本。但我国烟草行业物流作业不尽合理,例如,各级烟草公司在经营管理上各自为政,物流系统的库存过于分散,结点过多,配送路线和配送频率不合理等,由此造成了物流成本在一定程度上的浪费。同时,由于我国烟草行业的垄断地位,以及所包含的高额利润,使得烟草物流成本被完全掩盖,因此,这不仅忽略了降低烟草物流成本的意识,更从根本上阻碍了烟草物流体系的可持续发展。
3.2、烟草物流的技术设备落后
目前,我国烟草物流的技术设备落后,主要表现在以下几个方面:一是传统的烟草仓库建筑高度普遍在9米以下,且设施过于陈旧,这不仅阻碍了现代化起重机的摆放和高层货架的搭配,也影响了信息化操作系统的实施;二是烟草物流配送中心现有的分拣设备信息化、自动化程度较低,凸显了峰值期的分拣错差率;三是仓储形式大多为平层堆垛方式,导致配送中心无法利用货架等设备提高仓储量,使得人工出入库超负荷运转。这些缺陷和瓶颈促使我国烟草物流的发展需要先进的物流设备、精益化的运作模式来管理整个物流系统,已达到提高烟草物流运作效率的目的。
3.3、物流信息系统无法集成
我国烟草物流信息系统缺乏高效率的标准化管理模式,无法与时展对接,主要表现在以下几个方面:一是由于整个烟草行业不重视物流管理的观念,卷烟企业和烟草商业各部门之间信息沟通不畅,导致烟草供应链系统缺乏信息的顺利对接。目前,大多数烟草企业只实现了数据录入和统计的共享,而对于实际发展所需的数据库对接与集成却无法满足,造成信息资源的巨大浪费。二是在管理模式上,对货物配配送缺乏统一的调度与协调,没有把精益化生产思想作为现代化管理模式的指导,造成烟草物流成本的浪费,降低物流的运作效率,阻碍了整个烟草行业的发展。
4、我国烟草物流改革趋势
4.1、加强烟草物流配送基础设施建设
优化烟草物流配送设施的资源配置,实现“同城物流”,必须全力加强烟草物流设施的改造,避免重复性投资。所谓同城物流,是指物流资源在同一个城市的烟草商业企业之间共享。物流资源的共享不仅有形的物流设备和人员,还包括无形的物流信息。同城物流的发展能够减少重复性建设与投资,提高物流资源的利用效率,使得烟草商业企业之间的优势互补,实现高效率、低成本、现代化的物流配送体系。
为了加强烟草物流配送体系的基础设施建设,有效缩减物流运作成本,实现烟草物流行业的标准化研究和管理工作,必须形成于国际接轨的标准物流设施体系。例如,各种运输工具、包装容器、托盘、集装箱、仓库等配套的物流装备。同时,要将烟草物流统一的行业规范和行业标准贯穿于运输、包装、仓储、配送等一系列的流通环节。要加强各烟草物流配送中心的信息沟通与人员交流,制定统一的烟草访销服务及配送服务标准。
4.2、实现专业化的物流运作模式
实现专业化的物流运作模式,必须加强烟草行业的纵深化管理,促使烟草商业企业由各自为政的发展状态转向深层次、战略性的合作伙伴关系。通过国家烟草专卖局商务物流中心对烟草商业企业的所有物流业务进行统一处理,包括所有的订单销售数据、存储数据,以及烟草物流的整个过程,实现数据流的有效利用,从而有效提高烟草商业企业的市场竞争力。
从物流角度来讲,通过整个烟草物流管理方面总体规划,使精益化生产的思想与烟草物流体系成为一体,用专业化的集成管理思想得出烟草物流体系最优化的实施方案。同时,在烟草物流各个运作细节的管理和建设方面,要改变物流组织过程中的传统管理模式,遵循现代化的专业物流运作模式。另外,在实际的物流运作过程中,要合理规划货物的流通细节成本,优化物流时间及状态,并配合现代化科技产品,设立各种跟踪方法和考评制度,使管理者及时发现问题并解决问题。
4.3、合理布局物流网络节点
改革我国烟草物流系统的发展,必须调整烟草物流的网络节点,协调物流的整体流程。合理布局烟草物流的网络节点,可以从以下几个方面着手:首先,为保证烟草物流中心可以覆盖整个区域内所有的商业企业的销售库存,必须要调度全国的物流中心库,并且能在规定的时间将客户所需的货物配送到指定地点。其次,要增加每个区域物流配送中心的建设,以保证整个区域内所有零售店的配货需要都能得到满足。最后,优化布局烟草物流的中转流通枢纽,以保证物流配送中心能直接将货物配送到制定地点。
我国烟草物流管理机构应该对烟草物流配送中心以及中转枢纽进行集中管理和统一调配。要充分发挥现有的工商业物流中心的作用,扩大建设物流中心库和区域配送中心的规模,最大限度地发挥物流的经济效益,推动烟草物流的可持续发展。
4.4、重视精细物流体系的建设
作为先进、规范、高效的物流模式,精细化物流模式能有效整合烟草行业的物流、商流、信息流、资金流于一体,并通过物联网实现物流资源的集成。这种精细化物流思想贯穿于烟草行业物流体系建设中,有利于降低烟草物流成本,提高物流运作效率,实现烟草行业供应链系统的规范运作和顺畅运行,最终促进烟草物流体系的进一步完善与发展。
我国烟草物流的发展需要以国家烟草专卖局的统一领导下,根据市场需求策划物流活动,合理规划与配置物流资源,精简流程和优化网络节点,建立现代化的烟叶集散中心及物流配送中心。同时,烟草企业应该引进先进的物流技术设备,包括GIS、GPS等,搭建集成化的物流信息化平台。另外,重视精细化物流体系的建设还需进一步加强与第三方物流企业的合作,完善配套的增值服务,从而构建专业化管理与独立化运作的现代化烟草物流体系。
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烟草的使用不仅造成多种疾病的患病风险上升,严重危害吸烟者和被动吸烟者的健康及威胁其生命安全,还在全球范围内造成每年数千亿美元的经济损失。在美国,吸烟归因经费占全部医疗费用的6.54%,其中包括吸烟患者门诊、住院以及药物费用的花销。同样的,治疗吸烟相关疾病的经费占台湾医疗费用总额的6.8%,约为4亿美元。而在韩国,仅仅是与吸烟相关的癌症(肺癌、肝癌、大肠癌等)的治疗、护理费用就高达30多亿美元。1998年,中国香港地区常住人口只有650万人,但是因主动吸烟而造成的直接医疗费用、预后护理和生产损失却高达5.32亿美元,而被动吸烟造成的损失也高达1.56亿美元。让人不得不重视烟草流行的控制与预防的是,目前已知的世界死因中除艾滋病和腹泻疾病外,其余六种疾病(缺血性心脏病、脑血管疾病、下呼吸道感染、慢性阻塞性肺疾病、结核和气管、支气管、肺部癌症)的发生都与烟草的使用有关。不仅如此,吸烟还会导致牙齿颜色发黄、发黑,甚至促使口腔癌、胰腺癌、冠心病等多种疾病的产生。国外研究表明,现在吸烟的男性患上肺癌的风险是曾经吸烟的男性的14.1倍( OR=14.1,95%CI:6.5-30.5),曾经吸烟者患上肺癌的风险是从不吸烟者的8.5倍(OR=8.5,95qoCI:3.9~18.5);日本女性中,现在吸烟者因胰腺癌死亡的风险是从不吸烟者的4.77倍(HR=4.77,95%CI:1.58~14.4),每天吸烟量大于10支或烟龄达20年以上也是胰腺癌死亡的危险因素。
上述数据充分说明了烟草带来的负面影响,人们一开始认识到吸烟的严重危害性,也开始思考烟草流行的预防和控制策略。当前,经过了一段摸索期后,发达国家在控烟上取得了一定的成效。《2008年中国控制吸烟报告》指出,2005年美国高中学生中男生的吸烟率从2001年的29.2%下降至22.9%,但不少国家和地区青少年吸烟率仍持续上升,尝试吸烟和形成规律吸烟的年龄也有提前的趋势。报告还指出我国现有青少年约1.3亿,其中形成规律吸烟的约有1500万,尝试吸烟者更是高达四千万之多。我国青少年尝试吸烟率为男生44.1%、女生19.9%,有吸烟历史的青少年中,13岁前完整地吸完一支烟的比例是男生66.8%、女生68.2%,与1998年的调查数据相比增加了15a/o。2001年,李爱兰等学者利用美国疾病控制中心提供的“全球青少年烟草调查问卷”,采用分层整群随机抽样的方法在全国34个省市自治区中选择了重庆、广东、山东和天津四个省市,并随机抽取了其中的200所中学,共计11978名在校初中生参与了这次问卷调查。经统计分析发现学生尝试吸烟率为22.5%,开始吸烟年龄小于12岁的学生占54.8%,上述研究提示青少年尝试吸烟的年龄开始提前,青少年吸烟问题不容忽视。
大学生烟草流行的控制与预防不仅仅只是针对在校的大学生,更应该在小学、初高中的时候就对儿童、青少年开展烟草危害的教育。一般有尝试吸烟行为的大学生首次尝试吸烟是在大学前发生的,烟草控制工作的重点人群应为中小学生,重心在于预防中小学生尝试吸烟。
据了解,也有少数学生在进人大学后才发生尝试吸烟行为,有规律吸烟行为的大学生当中,将近四成是在入学后形成的,说明在文化氛围较好、学生健康意识较强的大学校园中仍有开展烟草流行的控制与预防工作的必要。与针对中小学生的烟草预防工作比较,大学生控烟工作的重点不同,大学生烟草流行的控制与预防工作的重点应放在减缓或阻止有尝试吸烟行为的大学生发展为不规律吸烟,甚至是规律吸烟。“两手抓,两手硬”,大学生的烟草控制工作可以降低当前大学生吸烟率,中小学生的烟草控制与预防更是从“源头”减少了大学生发生各种吸烟行为的风险。
大学生烟草流行的控制与预防不是一所高校的事情,也不仅仅是高校的工作,小学、中学及大学共同配合协助才能达到最好效果。学校领导必须重视校园内烟草的流行情况,密切关注国家控烟政策,成立负责制定校园控烟政策、监督协调各教学部门及组织开展控烟工作的学校控烟委员会,并定期为学生开展关于烟草危害的专题讲座,让学生明确吸烟对人体的严重危害,培养学生自觉远离烟草的意识。
一 学校与社会共同努力,营造校园无烟环境
校园里的商店不应该,也不允许售卖香烟,在校园里过于容易地买到烟草制品也是青少年尝试吸烟的主要原因之一。由于多数大学生都离家比较远,所以大学生大部分时间都在学校度过,校园内无法买到香烟,大学生接触香烟的机会大大减少,尝试吸烟的风险也会下降。校方对待烟草需要严谨,除了严禁校园里销售香烟,还需要防治烟草广告经过包装后以各种各样的形式进入校园。不少唯利是图的烟草企业为了引起青少年尝试吸烟的欲望,保证烟草市场的稳定和发展,他们会冠名支持公益事业,投入成本以树立烟草企业正面形象的假象,或者赞助一些受人关注的体育赛事或文化交流活动,甚至投资影视作品的制作,更糟糕的是学生校服上竟然也有间接的烟草广告。此外,社会上的商家也不得向未成年人销售香烟,需要落实和严格执行“禁止向18岁以下青少年销售卷烟”的法律规定,从源头上杜绝未成年人接触香烟、发生吸烟行为的可能。社会各界也应自觉抵制烟草,特别是影视制作行业和体育事业。在2003年中国疾病预防控制中心调查了当时热播的18部影视作品(8部电视剧和10部电影),研究发现平均每一作品的烟草镜头为88个。研究显示,青少年在影视作品中看到烟草镜头越多,其发生尝试吸烟行为的可能性越大,如果在影视作品中看到自己喜欢的明星或偶像有吸烟的行为,从未吸烟的青少年对吸烟行为的认可率也会大大提高。青少年、大学生都喜欢观看体育赛事,因而需要构建“无烟体育”:体育赛场不得有烟草广告,运动员、教练、裁判,甚至是观众在参与或现场观看体育运动时均不得使用烟草。
除了对香烟的抵制以外,校方还需要主动开展以“吸烟与健康”为主题的健康讲座,让青少年学生深刻认识烟草的危害,再动员他们积极向身边的朋友、亲人传播信息,让更多的人认识“吸烟有害于人体健康”这一事实,那么不仅是中学生、大学生等青少年控烟工作能够取得良好效果,对全社会的控烟工作也有一定程度的帮助。
二 控烟工作因地制宜、因人而异
本研究发现大学生的吸烟行为在性别上是存在差异的,男生吸烟率要高于女生,学习领域或专业不相同的、消费水平不同的大学生,吸烟情况也有差异。还有研究发现大学生不同吸烟行为阶段的影响因素是有所差别的,并且导致大学生由从不吸烟向尝试吸烟、不规律吸烟,甚至是规律吸烟发展的影响因素也不尽相同。因此,针对不同吸烟行为阶段的大学生,应实行有针对性的烟草控制与预防方案。
对于从未吸烟的大学生,他们的健康意识较强,对吸烟行为在主观上并不抱有支持态度,只需要简单讲解吸烟的危害,然后强调吸烟并不是社交场合的必需品,可以婉转拒绝别人的劝烟,以避免其在不情愿的情况下尝试吸烟;对于尝试吸烟的大学生,需要强调吸烟的危害,让其认识到吸烟并不仅仅是个人行为,吸烟不仅对个人的身体健康造成严重的损害,还会对周围的人群造成健康危害,具有严重社会危害性;对于习惯性吸烟的大学生,他们对烟草的认可度高,也有香烟依赖的症状,即使自我认识烟草的危害,也无法做到彻底戒烟。《2008年世界卫生组织烟草流行报告》也指出全球有很多吸烟者经健康教育后也希望戒烟,以便保护自己的生命和不再损害家人的健康。但已经对尼古丁成瘾的他们缺乏国家的帮助,都无法成功戒烟。因而,相对于健康教育,这时候更需要的是开展戒烟干预,帮助他们度过难关。
三 团体干预,共同抵制烟草
“团体干预,共同抵制烟草”这个方法可以预防大学生尝试吸烟,也可以帮助大学生实现戒烟。从未吸烟的大学生坚持对烟草的抵制,互相监督和支持,有尝试吸烟行为或不规律吸烟行为的大学生长期受其影响,也会树立“吸烟有害健康”的信念,以集体的力量改变个体;习惯性吸烟的大学生聚集形成一个圈子,大家共同接受烟草控制的干预,互相支持和监督,个人成功戒烟就能激励其他人,坚定戒烟的信念,最终成功戒炯。另一方面,习惯性吸烟人群的成功戒烟更能引起从未吸烟人群、尝试吸烟人群的警觉,自觉远离烟草。如此,便能降低大学生吸烟水平。
1 发挥医学专业大学生的示范作用
在大学校园,医学专业的大学生给人的印象往往是健康的、正面的,他们的健康意识、自我保护意识要比其他专业的学生强。如果医学生普遍存在吸烟行为则会给其他专业的学生传播一种错误信息:吸烟并不影响人体健康。因而,大学生烟草流行的控制与预防工作的实施,需要发挥医学专业大学生的示范作用。加强医学专业大学生的健康教育,让他们自觉抵制与香烟的接触,强调他们在大学生控烟中的责任和示范作用。通过课程教育系统地对医学生进行烟草危害的宣传以及控烟技能的教育,使他们掌握临床上如何帮助病人戒烟,如何追踪病人的吸烟或戒烟情况等相关内容。医学生应主动遏止吸烟行为的发生,对吸烟者进行烟草危害知识的普及和健康教育。如此,不仅可以降低医学专业大学生的吸烟率,还能起到示范作用,为其他专业的大学生树立一个好榜样,降低其尝试吸烟的风险;甚至还可以促使医学专业大学生毕业后在医疗系统或其他岗位帮助更多有需要的人成功戒烟。
2 加强大学生社交能力和自我调节能力的培养
一部分大学生是在社交场合中由于不懂得婉言拒绝他人的给烟或劝烟而开始尝试吸烟,甚至最终发展为习惯性吸烟的,学校应邀请相关专家或学者开展社交技巧讲座以及心理健康教育讲座,教育大学生如何拒绝别人递的烟而又不显无礼的技巧,避免大学生“被动”吸烟。心理健康教育应针对如何缓解不良情绪,感到孤独、心情低落时的正确解决方法。学校还应设立免费开放的心理咨询辅导室,为有必要的学生提供心理咨询,保持大学生拥有健康的心理卫生意识,避免其形成通过吸烟可以缓解不良情绪的错误认知。
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l烟叶生产现状与现代烟草农业的差距
烟叶生产的现状,特别是烟叶效益、烟农整体素质、物资条件装备、管理人才素质、风险机制都不同程度的影响现代烟草农业的发展。
1.1烟农素质与建设现代烟草农业的差距
目前,从事烟叶生产的大多数烟农通过多年来的技术培训,娴叶生产经营水平有了较大提高,但大多数烟农与“规模化种植、专业化生产、机械化作业、精细化管理“的要求还存在相当大的差距。大多数烟农文化水平较低,墨守成规,凭借自己的老经验种烟,对新技术望而却步,严重影响炯叶质量、产量的提高,种烟的农民多数是初中以下文化程度的年龄较大的农民,整体素质比较低。
1.2物资条件装备与现代烟草农业的差距
2005年以来,国家局制定的烟叶生产基础设施建设五年规划,经过5年的建设,烟叶生产的物资条件有很大的改善,密集式烤房建设、机电井建造很大程度上改善了烟叶生产条件,使抵御自然灾害的能力得到了加强。但配套设备还不完善:密集式烤房是改变了烤房模式,智能化未能全面改善;灌溉设施配套不到位,机电井利用率不高;大型农机具成本过高,普通烟农无能力投入。
l.3管理人才与现代烟草农业的差距
能否加快实现现代烟草农业,管理人才至关重要。现在从事烟叶生产的人员具有初级职称的比例还比较低,还有一部分人员只有高中文化程度,还有相当一部分人员不是炯草专业人员,没有坚实的理论根基,很大程度上影响着烟叶生产的发展,所以现阶段还不能满足现代烟草农业对人才的需要。
1.险机制与现代烟草农业的差距
炯叶生产是高投入、高风险、高技术的产业,受自然条件影响较大。一场大风、一场冰雹都能对其产生极大的危害。烟农受灾后只能自己承担损失。近年来,政府、企业对雹灾的风险采取了诸多措施,进行了人工防雹,效率甚低,可操作性差。
2发展现代烟草农业的对策
实现从传统向现代炯草农业转变的目标,实现规模化种植、专业化生产、机械化作业、精细化管理,就要打牢烟叶生产基础。结合娴叶生产现状,解决以下几个问题,对推动传统烟叶生产向现代烟草农业转变有一定的积极作用。
2.1提高烟农素质
烟农的素质高低直接影响到现代烟草农业建设。提高炯农素质应重点加强新型实用技术培训,提高烟农专业技术水平。本着“切合实际、因地制宜、先进实用”的原则,开展各种实用技术的培训,根据烟农的文化层次,有的放矢地展开培训,推荐敢于创新、年轻有为的烟农代表参与到全国技术的学习,拓展视野,提高技能。经过多途径、多渠道的培训,使烟农成为懂经营、善管理的新型职业烟农。
2.2装配烟叶生产基础没施
国家局自2005年以来,重金投入烟叶生产基础设施建设。新型密集烤房、机电井建没,极大地改善了烟叶生产设施条件。在此基础上,加大发挥基础设施作用,配套设施的完善,智能化烤房的建设,让烟农从繁重的体力劳动中解脱出来。
2.3狠抓人才基础
加快现代烟草农业建设,离不开人才的培养。把培养技术人才作为重点,通过大专院校培养一支技术过硬、能够扎根基层、热心烟叶生产的基础人才队伍,置身于烟叶生产一线,提高生产一线职工的待遇,使更多的专业人才愿意到炯草奉献。
2.4建立烟叶风险机制
建立由烟农、政府、企业三方出资的炯叶生产风险基金。三方各投入一定比例的资金作为烟叶风险补偿。实行烟农自愿参与,出资受益的原则。专款专用,按受灾程度进行补偿,降低烟农种植风险,增强烟农抵御自然灾害的信心。
3加快现代炯草农业建设,必须实现“四化”
3.1实现“规模化种植”
“规模化种植”要根据炯叶生产计划,从娴区、烟农的实际出发,协调好土地流转、基础设施、技术力量的问题。
2008年桦南县金沙乡红丰村由种烟大户李春阳带头,吸收了123户农民,在明确土地所有制,稳定家庭经营承包权,放活土地使用权的前提下,自愿带田人股。农民入股连片土地1000亩,成功地解决了土地流转问题。实现了“规模化种植”。
3.2实现“专业化生产”
烟叶生产环节多,技术性强,农村剩余劳动力又缺乏娴叶生产各环节的多面手。专业化生产,重点解决好各环:审分工合作。成立育苗专业组、移栽专业组、田管专业组、烘烤专业组、分级专业组,充分利用劳动力,选择适宜该组技术要求的人员进组,同时进行专业培训。各组要协同合作,充分发挥专业组的优势,达到烟叶生产效益最大化。
3.3实现“机械化作业”
保证娴叶生产“规模化种植”,“机械化作业”不可或缺。采取大机械深松浅翻,施耕起垄夹肥,刨埯机刨埯施肥,移栽机移栽,中耕机中耕,机械培土,喷药灌药剂防病,实现机械化作业,降低劳动强度。
3.4实现“精细化管理”
烟叶生产精细化管理,是实现现代炯草农业的重要手段之一。无论是生产管理还是经营管理都要精细化。炯叶生产环节多、技术要求高,环环相扣,那一环出现问题都直接影响到烟叶生产的效益。在经营管理更要精细,管理的好坏直接影响到烟叶生产经营的效益。