时间：2023-05-31 09:11:35
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇大学生毕业旅游，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
从当前我国开展旅游教育的教育体制看,我们的培养体系已比较完善,已经形成研究生、本、专科和职业教育四个培养层次。如果包括专业旅游院校及开设有旅游专业的院校，全国现在有一共1207所高等和中等旅游院校,其中494所是高等院校,713所是中等职业院校。此种规模与旅游发达的国家相比起来一点不逊色。然而，国内旅游企业所需要的是应用性管理人才，要求求职者不仅要有较强实践和沟通的能力，而且还要能够对突发事件进行处理，具有团队协作的精神，而在传统的教育模式下，国内旅游高校培养出来的是理论型管理人才，其特征是理论知识相对来说比较扎实，但实践技能却非常缺乏。这种人才培养和人才需求之间的鸿沟，对旅游管理专业大学生的就业影响是很大的。
（一）行业就业率偏低是一种较为普遍的现象
在目前市场背景下，就业竞争异常激烈，旅游企业对需要就业的旅游专业大学生来说处于压倒性优势地位，所以对人才素质的要求较为苛刻，而旅游院校毕业的大学生，因为缺乏实际工作的锻炼，大多很难满足企业的苛刻需求。有鉴此种情形，很多旅游企业往往选择使用高薪的方式从同行企业中招聘合乎要求的人才，而不愿在刚毕业的旅游专业大学生上花费时间和金钱，以此导致了旅游专业的大学毕业生行业就业率偏低的现象发生。
（二）就业后流失率存在过高的趋向
旅游院校对学生心理方面的教育尚存在滞后和不足，造成毕业生大多思想单纯，以此对社会的复杂性认识不够，应对能力明显不足。此外，在旅游院校的教学过程中，存在忽视学生职业意识培养的情况，导致旅游管理专业毕业的大学生在进入社会后，从学生到职场人士的角色转变较为缓慢。而酒店、旅行社等旅游行业的企业又要求多有员工都必须快速熟练的掌握职业所需要的职能。由于在此一方面存在的较为明显欠缺，导致旅游高校的毕业生遇到问题时，不是想办法去解决，而是将辞职放在了首选的位置，故而导致了旅游专业毕业生在就业之后的高流失率。有统计数字表明，近些年来，旅游专业毕业的大学生就业后的流失率超过20%，与于其他行业流失比率相比，其人才流失率之高由此可见一斑。
（三）就业依然存在很大的盲目性
由于在学校学习期间，学生对自身实践技能的培养重视不够，以及对职业素质的重要性认识不足，更谈不上制定一个一个较为明确的职业规划，所以他们对待学习和实践性教学，往往持一种得过且过的心态，对自身职业素质的锻炼和就业方向的选择出于一种完全模糊的状态，对就业的准备很不充分，以此造成了要面临就业的时候不知所措，选择就业单位的时候很少考虑是否适合自己的发展。一种常见的现象是，很多大学生常常是不管什么招聘单位都投简历，不管什么招聘会都去参加，很少考虑到自己的职业生涯的规划，盲目性非常强。
二、从企业的视角来看旅游管理专业大学生的市场满意度
市场的需求是学校人才培养的动力和前提，旅游院校的人才培养要同企业需求一致才会相得益彰。学校应该从学生的知识储备、实践能力、综合素养和工作态度四个方面入手与企业进行合作，为学生创造更多的实践机会，培养素质全面、能力卓越的创新型应用人才，这样才会受到学校的认可和企业的肯定。
（一）学生的知识储备
学校应该以企业的需求为出发点，对学生建立合理的知识储备进行引导。目前的院校教育模式下，学生一般具有较好专业基础理论知识，表明学校的基础教学工作抓得比较到位，旅游专业人才的培养方向是很正确的。但与学生的专业基础理论知识相比较而言，学生的社会实践经验却依然有较大欠缺，这在旅游管理专业即将就业的大学生中表现得非常突出。这也正是目前国内旅游管理专业教育模式下所存在的弊端。目前国内院校一般将旅游实践教学看作是理论教学的辅助措施，而没有从更深层次的意义上予以重视。出于各种原因，虽然学校投入了很多资金为学生建立实训基地和实习基地，但往往只是流于表面，徒有形式，难以让这些基地真正发挥应有的作用，致使旅游管理专业教学只停留在教室中和黑板上，与实际严重脱离，因此也实践教学体系不可能真正形成。
（二）学生的实践能力
企业在招聘中队求职者的考察首先重视的就是他的专业实践能力，而这种能力也是素质教育的核心所在，对求职者的发展至关重要。随着经济和科技的不断发展，旅游产业国际化的发展趋势已现端倪，因此对旅游专业大学生的外语和计算机水平有了更高的需求。学生在实习过程中能够表现出这两方面的优势，亦可获得用人单位的青睐和认可。其次，鉴于拥有较为扎实的理论知识，旅游管理专业大学生的沟通、服务及适应、应变能力，可通过一定的上岗培训较快的培养起来，能够较快地掌握所需的服务技能。由于旅游业的敏感性、季节性以及周期性等特点，企业在适应和应变能力方面对求职者提出了更高的要求。另外，独立工作能力与学习创新能力对旅游专业的大学生来说也是相当重要的，此方面一个不容回避的问题是传统的教育模式只重视对理论知识的传授，对学生的实践操作能力则往往被忽视。在教学方法上，也是老师讲课，学生做笔记，学生根本很少有独立思考的余地，因此独立性和创造性表现得很欠缺。这样一来，势必在工作中会缺乏主见。
（三）学生的综合素质
学生的的综合素质决定了他们未来的发展潜力。一般来说，综合素质可以从身体素质、心理素质、职业道德和礼仪礼貌四个方面来体现。总的来说，目前旅游管理专业的大学生除了心理素质有待于进一步加强外，身体素质、职业道德以及礼仪礼貌三项的满意度都在一个比较适当的程度上。这种情况表明，实习生所具备的综合素质还是得到了市场的认可的。然而必须承认的是，在心理素质一项，大学生表现得较为薄弱，这在一定程度上表明即将毕业的大学生对激烈的社会竞争依然还不太适应。步入复杂变幻的职场，学生常常表现得单纯而焦虑，甚至有些不知所措。针对这一问题，高校在教学和培训应该有针对性和计划性的加强学生的竞争意识，提供学生竞争锻炼的机会，用实践来磨砺他们的意志品质和适应环境的能力，以培养出无论工作技能还是心理承受能力都符合企业要求的合格人才。
三、结语
[关键词]酒店管理专业；就业观念；供需错位
[中图分类号]G646 [文献标识码]B [文章编号]
2095-3283（2012）08-0144-03
作者简介：郑岩（1967-），男，辽宁大连人，硕士，副教授，研究方向：区域旅游规划与开发。
基金项目：2012年中国高等教育学会学生工作分会“高校学生工作研究课题”阶段性研究成果；大连大学2010年度教学改革基金资助。课题号： LX2012Y231。
一、问题的提出
酒店业是当今世界上发展前景广阔、产业规模不断扩大的新兴产业之一，也是我国国民经济中发展最快的行业之一。我国酒店业持续快速发展需要大量的旅游人才。酒店管理教育和业界从20世纪90年代中期以来却一直为供需错位问题所困扰，酒店行业人才供给与需求的结构性矛盾突出，宾馆饭店业高层次管理人才缺乏，专业技能人才不足，专业化水平有待提高。同时，我国酒店管理高等教育蓬勃发展，酒店管理教育规模日益扩大。但由于各方面因素的影响，许多酒店管理专业大学生在毕业之后的就业选择上产生了各种各样的问题，造成了就业与专业错位现象。一方面酒店行业需要大量专业人才，另一方面，高校酒店管理专业大学生选择酒店就业的人越来越少。有人没事干、有事没人干是对当前酒店管理专业大学生就业结构性矛盾的真实写照。这一现象说明，全国高校酒店管理专业大学生在就业问题上大都改变了学习酒店管理专业的初衷，在毕业后选择了其他行业。酒店行业对员工需求标准与旅游高校对学生培养目标的不同，以及大学生对未来理性追求和对现实感性认识间存在的矛盾，导致了酒店管理专业大学生的“供需错位”。到“十二五”期末，旅游业直接就业人数将由2010年的1150万人，增加到1525万人，每年新增旅游就业70万人。调查显示，近年来，酒店行业对酒店管理专业人才需求量呈现逐步上升趋势。据2012年1月中国旅游饭店业协会公布的最新五星级酒店名录显示，全国五星级酒店已达651家，各地待建、在建及已竣工的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。预计到2015年，全国的五星级酒店数量将突破千家。目前我国实际需要旅游（酒店）专业人才达800万人，每年缺口至少200万，今后还将以每年20万的速度递增。因此，高校酒店管理专业毕业生供需错位现象应引起各界人士的高度关注。
二、酒店管理专业发展前景与市场需求分析
（一）旅游业发展前景广阔
随着经济与社会的发展，旅游业已成为国民经济新的增长点。《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》提出，要把旅游业建设成为国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，这为我国旅游业带来新的发展机遇。“十一五”期间，我国国内旅游人数年均增长12%，入境过境旅游人数年均增长35%，全国旅游业总收入年均增长15%。我国已跃居全球第四大入境旅游接待国。旅游直接就业达1350万人，旅游业对我国经济社会发展的积极作用更加明显。目前，我国有22万家旅行社、14万家旅游饭店、30万家住宿机构和2万个规模以上旅游景区。
我国旅游业持续快速发展需要大量旅游人才。《中国旅游业“十二五”人才发展规划》预测，到2015年，我国旅游从业人员将达到1149亿人，其中直接从业人员为1650万人，每年新增旅游就业60万人，间接从业人员为9750万人，高级人才占从业人员比重进一步提高。预计到2020年，我国将成为世界第一大旅游目的地，旅游业能直接创造出1740万个工作岗位，将占总体就业机会的23%。此规划科学预测的就业数量充分反映旅游景区与酒店对酒店管理人才的大量需求，这为酒店管理专业创造了可持续发展的前景。
（二）酒店管理专业人才市场需求旺盛
与旅游业的发展相匹配，我国酒店业飞速发展。据2010年统计，我国星级饭店已达18000家，其中五星级饭店就已经超过600家。我国星级饭店从业人员180万人，旅游院校毕业生327万人，其中高校165万人，旅游中等职业学校162万人。
但从目前情况来看，我国各大酒店中大专、中专甚至高中学历者仍是酒店从业人员的主体，具有本科或以上学历的人员较少。随着旅游业的蓬勃发展，尤其是国际集团化管理酒店在我国的快速增长，旅游业对酒店管理人才的需求不仅在数量上不断增加，而且对具有较高外语水平和国际化酒店管理能力人才的需求也日趋旺盛。这使得酒店业越来越愿意招聘和录用具有酒店管理知识背景的本科毕业生。从全国酒店管理人才市场调查情况来看，综合素质高、知识结构合理、动手能力强的酒店管理专业本科毕业生非常受业界的欢迎，但由于国内酒店管理本科生源数量有限，无法满足酒店用人的需要，酒店管理人才“卖”方市场特征非常明显。总之，目前我国酒店管理人才市场存在着需求总量逐年增长、供需缺口较大、供给结构不尽合理等现实问题，酒店管理人才紧缺的形势特别严峻。
三、酒店管理专业毕业生就业的“ASSIST”对策
解决高校酒店管理专业毕业生供需错位问题需要高等院校、社会、学术界、业界以及毕业生等各方面的共同努力。
（一）学术界应做的研究（Academy）
专家学者应高度重视旅游人才培养工作研究。目前，我国关于酒店管理专业大学生供需状况与就业意向调查的研究较少，国内学者关于大学生就业的调查研究主要侧重于某特定地区，并且很少将大学生的特定专业融入到研究的范畴。同时，关于酒店管理专业大学生就业问题的调查大都偏重于情商培养等外在就业适应力的研究，针对酒店管理专业大学生就业问题的成因分析还有待于作更深层次的探索和研究。旅游专家学者应将研究领域延伸到酒店管理专业学生的就业动态、就业教育和就业指导等领域，开展酒店管理专业大学生供需状况和就业现状的调查，分析酒店管理专业学生的供需错位现象，并挖掘深层次的原因，引起更多学者对酒店管理专业大学生就业问题给予更多的思考和研究，从而丰富大学生择业、就业、创业等相关问题研究的理论体系，为酒店管理专业毕业生供需状况、就业现状和择业意向研究提供指导。
（二）毕业生应做的努力（Student）
郑 岩：高校酒店管理专业毕业生就业对策研究
郑 岩：高校酒店管理专业毕业生就业对策研究
学生是学习的主体，也是就业的主体，要实现更好的有针对性的就业，酒店管理专业学生必须了解旅游企业的需求，珍惜在校的学习时光，提升就业能力。热爱是干好酒店行业的第一把“利器”。首先，从主观上加强对酒店行业的认同，认识到在旅游服务工作中，可以学到许多知识，如锻炼人际沟通的技巧、应对突发事件的能力等。其次，从行动上主动参加社会实践活动。如：到知名旅游企业进行认识性实习，参与教师科研、教改项目，参加旅游考察调研、旅游策划等活动，在培养自身旅游组织、策划、公关、创新能力的同时，增强自身学习旅游、热爱旅游、愿意与酒店业共同成长的决心与信心。尽管酒店管理专业就业前景广阔，发展空间巨大，但受传统思想影响，旅游服务被认为是“伺候人的活”，因此不被众多学生尤其是家长认可与接受。在当前就业形势十分严峻的大背景下，酒店管理专业学生一定要正视现实，转变观念，找准理想职业与现实就业的平衡点，积极寻找机会就业。学生应当针对自身的思想实际，不断激发自身的职业热情与从业积极性，更好地投入到旅游服务工作中。
（三）学校应采取的措施（School）
美国哈佛大学第21任校长艾略特曾经说过“大学的真正进步必须依赖于教师”。学校应更加重视第二课堂的教育，对毕业生职业心态进行教育。作为酒店管理专业的毕业生，首先要从主观上增强对酒店行业的认同。这方面授课教师起着主导作用。教师可以通过丰富的专业知识，灵活的教学方法，向学生传授与旅游相关的理论知识，使学生了解到酒店业是新型的朝阳产业，有着很大的发展空间；还可以通过与学生进行交流，改变部分学生心中导游服务、接待服务等工作低人一等的观念，调整学生的择业心态；此外，可组织学生开展野外实习、考察等活动，从培养学生对旅游的兴趣中激发对本专业的热爱。为了增强学生未来的竞争力，大学教育应有针对性地调整教育内容。在课程设置上，要适当增大实践教学课时数的比例，提高学生的专业技能。这方面，国外院校有许多的经验可供我们参考。例如美国康奈尔大学旅馆管理学院，校内就设有实习酒店，充分满足学生动手实践的需要；还可通过辅环节完善和补充教学内容，培养酒店管理专业素质；此外，要科学安排毕业实习，提高学生的服务水平和综合素质。这方面学校可与一些旅游企业建立长期的联系，使之成为毕业生的实习基地。
（四）行业应采取的对策（Industry）
星级酒店是酒店管理专业学生实习、就业的主阵地，学生在旅游企业能否获得较好的发展直接关系到旅游就业的质量。旅游就业一方面需要有良好的酒店业发展大
环境，另一方面需要各旅游企业为酒店管理专业的学生就业、成长提供一个好的机会。旅游企业要更好地吸引和留住人才，必须做好内部员工的培训，提供职业发展的机会。首先，健全人才培养机制，实施人力资源开发计划，其中包括“继续教育”和“终身教育”、人才破格提拔任用制度等，并为员工设计好发展的“通道”，建立起旅游企业素质型人力资源的培训体系，在有条件的情况下，可为优秀员工提供带薪脱产培训、学习以及境外培训的机会。第二，构建学习型组织。旅游企业可将组织培训、自我培训、跨地区培训与海外培训结合起来，鼓励员工自发性参加各种与其工作有关的培训课程，在旅游企业内形成一种良好的学习氛围。
（五）社会应采取的策略（Society）
宏观就业政策的改善将对酒店管理专业毕业生本行业就业产生积极作用。提高教育决策的科学性，确定合理的酒店管理专业招生规模。同时，改善与毕业生就业直接相关的劳动、人事、户籍制度等就业机制和就业政策，促使毕业生市场更自由灵活。因此，政府方面应通过制定鼓励政策、健全人才配置渠道、设置更多的职业指导师等方式，解决旅游产业发展的人才问题。政府还应积极引导社会广大民众转变对酒店行业的偏见，正确认识和评价旅游企业大学生员工。要认识到旅游服务工作是社会分工重要的组成部分，使整个社会更加重视旅游业发展，以提升旅游企业员工的社会地位，为酒店管理专业大学生就业创造一个良好的社会舆论环境。
（六）旅游管理部门应实施的方案（Tourism）
旅游行政管理部门要制定和实施技能人才培训、选拔、职称评定等系列措施，使酒店、景区、旅行社等方面的从业人员都有相应的职称评定，如酒店设立高级、中级厨师等职称，把技能人才筛选出来，使酒店行业更加具有吸引力。各地要将旅游人才培养工程纳入到当地中长期人才发展规划纲要之中，在岗位培训、导游培训、旅游人才信息库建设方面有所突破，大力培养各类中高级创新型、复合型、实用型旅游人才，包括酒店经营管理、外语导游、中高级导游、旅游策划、旅游规划设计等领域的人才。鼓励酒店行业培育和引进一批酒店项目策划、产品开发、电子商务、资本运作、市场营销、酒店管理等方面的紧缺人才，对旅游领军人物给予重点培养，促使旅游人才队伍整体素质提高。
[参考文献]
[1]李丽，朱巧芳酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索[J]广东轻工职业技术学院学报，2004（9）：4-5
1江门市大学生旅游市场的开发策略
大学生旅游市场潜力巨大,又具有自身的特征,旅游企业应根据其特征,结合现有和潜在的旅游基础设施,对大学生旅游市场进行合理的开发。1.1开发适合大学生的旅游路线和特色项目1.1.1开辟服务于课堂的认知旅游专线针对学生专业不同,开展各种符合其专业特色的专项产品,像历史学、考古学专业的寻古探幽;地理专业的野外考察;旅游专业的导游证口语考点游;机械专业的组织旅游者到工厂参观有关产品的制造过程,了解工厂的生产、销售情况,让旅游者获取相关知识的旅游活动。如我国著名工业企业青岛海尔、上海宝钢、广东美的等相继向旅游者开放,许多项目获得了政府的高度重视。这些内容在一线进行教学要比在课堂上讲授好得多。学校既节约了购买设备的管理的费用,也保证了学习场景的真实性和教学活动的趣味性。广东省旅游发展规划纲要(2011-2020年)第四点实施产业提升战略,培育国民经济的重要支柱产业中指出发展工业旅游新业态,依托我省全球制造业基地的优势,鼓励符合条件的工业企业增加旅游元素和配套功能,大力发展知识性和参与性强的企业生产参观游、厂区观光游、工业产品购物游和工业科普修学游。配合产业结构调整,将废弃的工矿业遗产进行旅游功能置换,开发工业遗产游、主题度假、创意文化体验、特种旅游等各种新的旅游项目。1.1.2根据不同年级学生的要求开展相应的旅游活动针对刚入学的新生,他们对新校园及其周围环境充满新鲜感和好奇心,因此旅行社可以举办一些相关的活动,例如:交友游或者高校联谊旅游;针对中年级学生学业任务相对较重而言,他们需要适当地休闲放松,缓解压力,因此旅行社可以为他们提供观光游、休闲游为主的市区或郊区一日游,如:东湖公园、白水带一日游,大雁山一日游、川岛一日游等;而针对毕业生课程安排较少的情况,因此旅行社可设计以交流为主的毕业旅游或者欢送晚会,在野外或有纪念意义的地方开毕业欢送会,并为他们提供设计活动内容等服务。1.2合理定价大学生属于依附于家长的消费者,因经济条件有限,大学生对价格比较敏感,大学生出游人数随价格变动弹性较大。只有合理的定价,才能激发多数大学生出游,形成规模市场。旅游企业应该坚持薄利多销的原则,外出的食宿条件以清洁、方便为选择标准,旅游过程中尽量减少收费性的服务环节,以学生自己动手来减少这部分费用。也可采用在统一定价的基础上给予学生一定折扣的策略,例如:旅游淡季时针对大学生推出特价旅游线路,吸引大学生旅游,从而使旅行社和旅游景点在旅游淡季呈现火爆的态势;或者开辟大学生旅游独有特权旅游价,如:学生团体价、特困学生和优秀学生优惠价等,让更多的学生参与到旅游当中来。1.3政府部门出台政策引导大学生旅游(1)要为学生出游提供优惠措施。如交通部门应放开政策,对学生假期旅游实行全面打折优惠,而不应将学生持学生证优惠这一措施仅仅局限于学校和家庭所在地之间及每年4次的使用权上。(2)政府支持学校,让学校鼓励学生旅游,如:每个学期每个班级都可以申请一定的经费进行一次修学旅游。1.4成立大学生旅行社大学生是一个特殊的群体,根据大学生的特点,成立专门的大学生旅行社。根据大学生旅游需求,在“周末”和“暑假”两个热点时段推出以“陶冶情操、增长知识、放松身心”为主的“科学考察、自然旅游、探险旅游”等专线旅游。“周末”尽可能根据季节变换特点,安排如“踏青、油菜花节、小榄展、古镇灯饰展”等旅游活动。“暑假”可以推出时间较长的环省或省外旅游线路。
2江门市大学生旅游市场的推广策略
2.1学校开展奖励旅游对于各方面表现优秀的学生,学校奖励的方式应该多样化,如采取奖励旅游的方式,而不是一味的提供奖金。奖励旅游始自60年代的美国,至今也有较完善的发展。奖励旅游是一种特殊的高级旅游形式,在高校中开展奖励旅游不仅能培养学生的非拜金主义,又能达到奖励的目的,同时还能为大学生提供与外界接触的机会。开展奖励旅游,能激发喜爱旅游的大学生的学习积极性,从而在一定程度上提高教育质量。2.2采取开展公选课的形式所谓采取开展公选课的形式即是:江门各大旅行社可以与高校旅游系的教师联合,将旅游客体的路线、景点等活动内容制作成全方位和立体的形、声、色并茂的动画记录片和相关的资料一起发给合作教师,再由教师进行整理后在课堂上展现给学生,并将具体的销售、服务内容介绍给学生。2.3旅游企业与高校社团合作从江门的高校分布上看还比较分散,各个学校基本上各自为政,这样不便于旅游企业统一招徕业务,旅游企业可以和高校各大社团合作,深入学生内部,以赞助商和合作伙伴的身份要求社团给予宣传上的帮助,这样,既能提供给社团一定的流动基金,又能使社团为自己宣传产品,而且这样做有很多好处,例如:如可与摄影协会合作,开展旅游摄影比赛,既可提高旅游企业的知名度,又可节省人力、财力,达到良好的促销效果,出游后还可以和合作社团开展一些相应的后续工作来巩固旅行社在同学中的印象,如:旅游游记、旅游随想征文活动,摄影比赛等活动。这种方法可以及时了解大学生旅游需求的变化,推出满足大学生旅游需求的产品,又可以节省宣传费用,而且大学生是未来旅游消费的潜力大军,此举也能为旅行社培养具有潜力的忠诚的客源。如果旅行社等旅游企业可以直接和高校的行政部门合作,上述的优势更可以发挥的淋漓尽致。2.4采用海报、报纸、宣传单等宣传形式采用学校宣传栏张贴海报,利用勤工俭学的学生发宣传单、在每期学院报纸上开辟旅游专栏等宣传形式,在食堂、娱乐场所等地进行促销,将会取得良好的宣传效果。2.5其他方式在专门针对于大学生开办的杂志上广告、添加优惠夹页,定期赞助校园刊物,在校园报纸上举办冠名征文、开办旅游常识讲座、在校园BBS系统设立学生旅游网页、赞助学校的大型活动如迎新晚会、元旦晚会等大学生关注程度高、接受较为主动的传播途径,以此提高旅游单位在高校学生心中的认知度和美誉度。
3结语
现今,旅游已经成为大学生追求的新时尚,大学生旅游市场需求规模将会越来越大,大学生是国家的未来,是一个特殊的群体,旅游能够让大学生增强阅历、增长见识、锻炼其独立、刻苦的精神。因此,旅游作为一种产业,其目标不应该仅仅是经济效益,而应该同时注重社会效益,本着为大学生提供一个开阔其视野、增强其社会实践的机会,旅游企业应重视对大学生旅游市场的开发,这是一项既有经济效益又有社会效益的开发活动。大学生是旅游市场的重要组成部分,尽管目前这一部分人群旅游消费相对较低,但是他们人数多,而且今后消费水平将会不断提高。因此,从长远看,尽快地开发大学生旅游市场对今后增加旅游经济收入、促进旅游业的发展有着重要的意义。
作者：雷艳 单位：广东南方职业学院
一般所谓的旅游市场，仅指狭义旅游市场。即指一定时期内，某一地区中对旅游产品具有支付能力的现实购买者和潜在购买者。旅游市场的形成必须具备4个要素，即旅游者、旅游购买力、旅游购买欲望、旅游购买权利。
（一）旅游者
近年来随着我国大学的不断扩招，据国家统计局的数据显示我国2014年的大学生人数已经达到2468.1万，早已经位居世界第一。根据《2012年全国大学生旅游意向调查报告》显示，近九成的大学生表示热爱旅游。在我国大学生中旅游者和潜在旅游者人数众多，大学生旅游市场规模巨大。
（二）旅游购买力
旅游购买力也就是支付能力，也是决定一个人是否能外出旅游的重要因素。而我国大学生的旅游购买能力在不断提高。其一是因为父母的工资不断提高，其二是因为大学生自创收入的形式也越来越丰富。如做兼职或者申请助学金、获取奖学金等。
（三）旅游购买欲望
旅游购买欲望即指旅游需求。根据马斯洛需求层次理论，人的需求分为5个层次。由低到高依次分别为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现需求。大学生作为受到高等教育培养的高素质人才，他们相比低层次的需求，更多追求的是高层次的尊重需求和自我实现的需求。通过旅游他们可以享受高品质的服务，可以开阔视野感受灵魂的升华。
（四）旅游购买权利
旅游购买权利是指消费者可以购买某种产品的权利。“20代”大学生的年纪都在20—-30岁之间，作为成年人他们旅游购买权利基本不受限制。除了上述的四个要素之外，大学生们充足的闲暇时间和我国日益完善的旅游基础设施也是大学生旅游市场能够开发的条件。
二、大学生旅游市场的特征
（一）注重理性消费和旅游体验
“20代”大学生大多属于消费层次较低的群体。在旅游过程中对价格因素考虑很多，吃、住、行、游、购、娱都要讲究理性消费，不会盲目消费。同时大学生更在意旅游本身的过程和带给自己感受。追求新奇、创意、放松、美感、身心和谐的旅游体验。
（二）出行方式以结伴自助旅游为主
“20代”大学生相比跟着旅游团进行拍照式和购物式旅游，他们更喜欢和志同道合的同学结伴而行，发挥自我意识设计游玩线路安排旅游活动。而且报旅游团的价钱不低，也是他们选择自主旅游的原因之一。
（三）旅游目的地以短途和周边地区为主
出于经济和安全方面的考虑，“20代”大学生出游目的地是以学校所在城市为中心的周边城市或景区为主，不会停留太长时间。但也有些人为了某些原因去长途旅游。比如去大城市看演唱会，或者自行车社团带着队员去远征等等。
（四）旅游顾虑事项多
“20代“大学生在初高中时长期过着家——学校两点一线的枯燥生活，上了大学后出去游玩世界的旅游动机非常强烈。但由于之前出游机会少缺乏经验，所以对出游中的未知事物很是担心。包括交通工具的选择，食宿的问题，安全的问题等。
（五）受相关群体影响大
“20代”大学生主要居住在大学的寝室里，并以一个寝室或是班级为中心形成一个比较集中的旅游群体。生活在这样的群体中受到其他群体成员的影响很大，他们对其他成员旅游的效仿欲望很强烈。
三、大学生旅游市场的开发策略
（一）政府应担当重要角色
由于政府和有关职能部门对大学生旅游市场认识不够，宣传不足。忽视大学生旅游所带来的社会效益和教育意义，单纯地认为大学生属于低消费群体，没有消费能力所以不予重视。使得大学生旅游市场开发缺少指挥者，旅游企业也不敢贸然开发。针对这些问题应该采取如下策略：
1、职能部门应该深入调查了解大学生旅游市场，准确评估其具有的经济价值和社会价值。
2、政府应该加大宣传力度，引起社会和相关旅游企业的注意。倡导有口碑有社会责任感的旅游企业参与其中。
3、颁布相关法律法规着力有序地开发大学生旅游市场。将大学生旅游市场的经济效益与社会效益结合起来，为大学生旅游市场创造一个开阔、法制的环境。
（二）产品策略
相比传统俗套的旅游路线，旅游企业应该投其所好地针对大学生的特点来开发新的旅游产品。
1、爱情专线旅游：旅行社可以向大学生情侣们推出适合他们的爱情之旅。同时旅行社也可以将相亲旅游推向市场。大学生们都想谈一场说谈就谈的恋爱。但是师范类或理工类高校的男女比例严重失调，使得想恋爱的大学生们“巧妇难为无米之炊”。如果旅行社可以推出相亲旅游路线，让大学生们在轻松愉悦的大自然里相知相恋。这既是一件有意义的事同时也可以帮助旅游企业创建特立品牌。
2、教学旅游：教学旅游的重点在于“学”。有些知识与其只靠老师在课堂讲解不如让同学们亲自去体会。如古代建筑风格，各种特色地貌等。而且大学生通过教学旅游更可以认识世界，接触社会，学会如何与人相处。各高校可以与旅行社建立合作关系，共同制定旅游线路、旅游内容，保证大学生安全。
3、体育旅游：体育旅游是我国一种新型的旅游产品，包括休闲、健身、体育观战三种类型。大学生们平时缺乏体育锻炼，需要经常运动来提高身体素质。而参加骑马，打高尔夫球，游泳，登山等体育旅游活动不仅可以学到新技能又可以加强身体锻炼。
4、毕业旅行：和以往简单吃一顿散伙饭作为告别仪式不同，如今“20代“大学生们更喜欢用毕业旅行的方式来结束大学生活，再和相处四年的同学一起制造一份值得毕生回忆的经历。毕业旅行作为班级最后的集体旅行，想必人数众多，单凭学生自己策划难度很大。所以旅行社如果能及时推出适合大学生毕业旅行的路线一定会受到热捧。
（三）价格策略
1、旅游市场价格
对旅游企业回收成本获得盈利和调整旅游产品的供求关系上有很大的作用。而“20代”大学生们因为受到经济因素的约束，对旅游产品价格承受能力不高，旅游企业在制定产品价格上不能过高。多为大学生提供价格适中的旅游产品，以量取胜。
2、除了低廉的价格优势，重点宣传零包价产品也是不错的选择
在购买零包价产品中，既可以享受团体机票的优惠，由旅行社统一办理签证和保险，同时还可以自己安排行程内容。虽然这种形式多用于出境旅游，不过希望国内旅游也可以普及这种旅游方式。
（四）提高旅游服务质量
大学生求知欲望强充满好奇心，所以对陌生事物的问题比较多。旅游企业应该派出经验丰富的导游跟团，保证可以回答他们提出的问题，满足他们的好奇心，为他们提供高质量的服务。
（五）改变传统的宣传方式
1、建立网络平台
“20代”大学生的生活里已经离不开网络。网络是他们了解时事，闲暇娱乐，消费购物的主要方式。旅游企业在针对大学生旅游市场时，应该减少在报纸上这种传统方式的宣传，应该建立网络营销平台来宣传和营销。将所有的资源整合放在网站的页面上，并配备在线服务人员对大学生进行解答和咨询服务。
2、加大在高校里的宣传力度
近年来，随着经济的常态化发展，高校毕业生的就业难为题成为社会各界普遍关注的问题。自从2013年大学毕业生达到699万，成为史上最难就业季之后。2014和2015年毕业生的数量还在增加，大学生就业面临的形式依然严峻。高校的扩招，一方面是为了刺激经济的发展，扩大内需；另一方面是为了提高我国高等教育的毛入学率，使更多的人有机会接受高等教育，提高全体国民素质，从而提升受教育者的地位。但从当前的就业形势来看，学生在毕业时能找到一份满意的工作已经成为摆在面前的一大问题。在当前整个宏观就业环境不是很理想和完善的情况下，面对我国巨大的旅游市场对人才的需求上，旅游管理专业的毕业生同样面临着就业难得问题。造成这种局面的根本原因，主要是大学生就业供求的错位与渠道不畅通，大量接受过高等教育的旅游管理专业毕业生却往往达不到旅游行业对于人才的能力和素质要求，旅游行业对于人才需求和高校对旅游管理人才的供给，存在着供需不对等的矛盾。依照我国旅游及旅游业的规模和发展速度，旅游行业的人才需求量和容量是巨大的。就目前我国欣欣向荣的旅游市场来看，旅游管理专业大学生本应成为旅游人才供给的主力军，不应该存在就业困难的问题。但从现实情况来看，旅游管理专业大学生还是没能满足旅游行业的要求，还是没能在激烈的旅游人才市场上找到理想的工作，造成这一局面的原因是多方面。而如何从原因入手，探究旅游管理专业学生的培养方向，以行业需求为导向，在实践教学中通过项目化训练的方式，加强和提升学生的就业能力，具有现实意义和理论意义。
二、相关研究概述
旅游管理专业主要为旅游行业培养专门的管理人才，是一个实操性、应用性和实践性很强的专业，对学生各项能力的要求很高。高校也认识到了学生实践能力的重要性。针对旅游管理专业实践教学和就业能力提升等问题，专家学者做了相关的研究，而研究的问题也主要集中在两个方面，一是对旅游管理专业实践教学的研究，二是对学生就业能力问题的研究。
第一，对旅游管理专业实践教学的研究，主要集中在实践教学在旅游管理专业教学中的重要性、存在的主要问题及教学的方法和途径进行研究。如苗雅杰就对旅游管理专业实践教学的重要性进行研究，其指出在当前的教学环节中，理论和实践是相互影响的，理论教学是实践教学的基础和前提，而实践教学则是理论教学的价值集中体现，实践教学是现代旅游教育发展的必然要求和时代需要。董志文和董效臣对实践教学中存在的问题进行研究，指出当前我国高校旅游管理专业实践教学存在的主要问题有：实践教学课程设置重认知性内容，轻求知行内容；实践教学平台及实践实训基地建设相对滞后；实践教学的师资力量相对不足及薄弱；实践教学的配套教材滞后；教学内容宽泛，没有细化的目标等问题。而张淑贤和刘海洋探讨了旅游管理专业实践教学的教学模式，提出了在开展实践教学的过程中，要注重学生外语能力的培养，开设实践类课程，同事注重学生专业实习和综合实习环节，认清旅游行业市场对人才能力的要求，做到以市场为导向，进行实践教学环节及模式的设计。
第二，对旅游管理专业学生就业问题及就业能力的研究，大学毕业生就业难，旅游市场存在旅游人才供给和需求矛盾的研究。究其原因，主要存在以下几个方面的原因：首先，从旅游行业的角度来看，当前我国旅游专业人才的供给和需求是不均等的。杨卫武等指出我国旅游行业出现供需矛盾的主要原因，包括办学定位不准确，学科建设滞后于市场，课程体系不完善，教师水品及实践能力不足等。其次，从旅游教育的角度看，很多专家学者认为造成大学生难就业的原因是业界和学界对人才培养的观念存在分歧，导致毕业生在激烈的旅游人才市场上不能满足旅游行业相关单位及企业的需求，造成供需双方的需求矛盾。吴国清和叶欣梁通过对旅游人才市场供需不平衡的社会现象进行分析，指出当前高等学校对人才进行培养存在与旅游行业相脱离、缺乏职业技能和职业素养相关教育、课程设置缺乏特色、教学内容跟不上行业发展需求、教学方法和形式比较单一等问题，而这些问题正是造成大学生毕业所掌握的知识和技能不能满足行业需求的重要原因。最后，从就业的主体大学生本身的角度进行研究，探究影响其就业的主观因素。认为大学生就业难有其自身的影响因素。包括对就业工资期望值过高、读书、动手实践能力差、学习能力及沟通能力低的因素。郭倩倩从旅游管理专业学生的就业现状进行分析，指出大学生就业难，有其自身的原因，如大学生在校期间学习目标不明确，盲目考证，不了解行业对相关技能和证书的需求和认可，缺乏针对性，同时，在就业时缺乏职业认同感，跳槽率和转行率高，在旅游人才市场上找不到适合自己的岗位，缺乏就业的核心竞争力等，针对这些问题，在其研究中提出了解决的具体措施。作为对实践性和专业性要求非常高的旅游管理专业，学生除了在专业综合实习中得到锻炼外，最重要的途径就是通过学校的实践教学来提升自身的能力，而能力的提高要高校、行业及学生三方的相互协作和努力，才能很好的实现。在实践教学中培养和提升学生的就业能力，对学生的就业将起到积极的促进作用。
三、旅游管理专业实践教学中对就业技能的培训现状及存在的问题
就业技能，包括就业技术和就业能力。随着国内对大学生就业问题的关注，对就业技能的研究也产生了一定的成果。就旅游行业而言，对大学生的就业技能，更多的是研究其就业能力。而关于就业能力的概念，自从20世纪50年代开始提出以来，就受到了普遍的关注和研究，依据美国教育和就业委员会提出的概念，其将就业能力定义为获得和保持工作的能力，而美国培训和发展协会则提出了就业能力应包涵的16项技能，而这16项技能则被分为5个类别，分别为基本胜任力、沟通能力、适应能力、群体效果和影响能力。而从帕特丽夏的《就业能力：从理论到实践》一书中，可以将就业能力概括为：从员工的角度看，就业能力是是劳动者的一种素质和技能，而从企业的层面看，就业能力则是对员工各种能力进行评价的能力。为此，我们从就业能力的概念出发，依照旅游行业对大学毕业生能力的要求，可以将旅游管理专业学生的就业技能概括为拥有从事旅游服务的相关技能，具备良好的旅游服务岗位基本胜任力，同时具备良好的沟通能力、扎实的专业知识和专业技能、良好的社会适应能力、较好的团队影响力的能力。对行业对学生就业时所具备的就业能力，高校在实践教学过程中，对学生就业能力的培养，培养的现状及存在的问题则主要体现在以下几个方面。
（一）实践教学技能训练缺乏系统性高校已经认识到了实践教学对培养旅游管理专业学生就业技能的重要性，也加大对实践教学的投入，重视实践教学的过程。当前，高校的实践教学课程设置，主要分为课程实践、独立实践、专业实习及综合实习四个部分。课程实践，主要是验证性实验，将理论知识在实践过程中进行验证，学生缺乏主动性和创新性。独立实践，就是独立开设课程的实践课，对于独立实践，主要是专门性实践，这时的实践过程主要是培养学生基本的职业技能，如客房服务实训、餐饮服务实训、前台前厅管理实训等。对于课程实践和独立实践，大多放在校内的实训基地或实验室进行。而对于专业见习和综合实习，则主要放在校外的实训基地进行教学。相比与校内比较封闭的环境，校外的实训基地更能给学生真实而具体的工作环境。但是，由于行业的特殊性，校外的实训基地如酒店、旅行社等，更多把实习生当作廉价的劳动力，学生在实习的过程中，能够得到综合性锻炼的效果更加的不理想。因此，从目前的实践课程设置来看，不论是校内还是校外的实践，对学生相关职业技术和就业技能的培养还是停留在比较零散的局面，缺乏系统性的教学和实践，学生所掌握的相关技能也比较零散，也缺乏系统性，对学生毕业时能够充分的就业的作用不明显。
（二）实践教学师资力量薄弱当前，在国家大力提倡创业就业教育，鼓励新成立的本科院校校应用技术型大学转型的背景下，对教师的职业能力提出了更高的要求。教师队伍能力的高低对学生就业能力的提升产生深远的影响。当前，我国高校教师，相当一部分是从高校到高校的一级跳，缺乏相关的行业锻炼和职业历练，教师在理论教学和研究上，拥有着高能力，但是在理论知识丰富的情况下，教师缺乏旅游业界的实践锻炼，缺乏旅游行业相关的工作经历，缺乏专业的实践经验，对专业的具体操作技能掌握不全面和不熟练。缺乏培养高素质旅游人才的专业素质，对旅游行业对旅游管理专业学生能力的要求认识不足，对行业的新发展、新态势也不能及时准确的把握。在这样的情况下，在实践教学过程中，教师对学生实践的指导，或许还仅仅停留在自己所掌握的那一部分，而对行业发展的对新技能的要求，则没办法或不能及时地传授给学生，造成学生所掌握的技能也不熟练和不全面。为此，教师的综合因素导致了教学的效果很难做到理论和实践较好的结合，这也成为了影响学生就业能力提升的重要因素。
(三)学生自身对实践教学中就业能力的提升认识不足实践教学，对于学生来说，一是可以学习和掌握相关的专业技能，二是可以将所学的理论知识转化为实践动手能力。实践教学可以说受到学生的欢迎和喜爱，也起到了应有的效果。但是，由于大部分实践教学是在教学的过程中开设的，教师缺乏正确的引导，学生只是单纯地将实践教学当成一次有意义的实践，没能将相关的实践操作和技能和行业的需求联系起来，更加没有将其与将来的就业联系起来，以此对实践教学重视度不够。而且在进行实践的过程中，只是单纯的为进行实践而实践，实践的过程及效果没能转化为就业的能力。另一个原因就是在校外的实习实训基地中，由于学生是以实习生的身份进行定岗实习，所以在实习的过程中受到和正式员工有差别的待遇和制度的管理，是实习结束后，很多学生都不愿意从事与本专业、本行业有关的工作，这也是造成学生不愿意从事旅游行业工作的原因，在实习实践的过程中没能形成职业认同感，也可以说校外实习实训基地在对学生进行专业实习的过程中，给学生留下了不好的印象，使其对实践的过程重视不够，有的学生还存在逃避、不愿意到校外实践基地进行学习的行为，这也在一定程度上影响学生就业能力的提升。
四、在实践教学中提升就业能力的对策及建议
在实践教学过程注重学生就业能力的提升，对学生就业能够产生积极的影响。而如何发挥实践教学的作用，提升学生的就业能力，这就要对实践教学的方法进行创新。由于在旅游管理专业实践教学的过程中涉及校内实践和校外实践，这就要学生、高校及企业进行积极的配合，为在实践教学过程中提升学生的就业能力开创新的实践模式，在实践教学中对学生就业能力的培养进行项目化训练。
（一）加强对实践教学环节进行改革，实现实践环节的项目化当前，高校旅游管理专业的实践教学，主要分为课程内实践、独立性实践、专业实习实践和综合实习实践四部分，每一部分的实践都是相对的独立的，相关技能的训练和培养是零散的和缺乏系统性的。这不利于学生专业技能和就业技能的掌握和提升。为此，要对实践教学环节进行新的设计，用项目化的形式进行实践教学的开展和对学生进行就业技能的训练。而项目化的实践环节可以集中在学期结束前的两周进行，一方面，学生集中训练，有利于学生对相关技能的反复熟练和掌握，另一方面。放在期末，学生可以有相关理论的指导。比如，在学生一年纪的时候，可以开设旅游行业认知项目，学生组队建成旅游行业的相关公司或部门，对旅游行业的经营进行相关的模拟，在模拟的过程中老师起到指导的作用，而模拟结束，学生可以知道旅游行业所需要的那些知识和技能，为以后的学生做好规划。除了旅游行业认知，对学生形体训练、酒店餐饮、客房技能等，都可以通过项目化的方式进行教学。
（二）加强师资建设，推进教师实践教学的项目化教师能力的高低对学生的培养有深远的影响。从当前高校旅游管理专业教师的情况来看，理论知识强实践能力不足是基本的事实。为了提高教师的实践能力，高校要积极利用校外实习实践基地，通过和校外实习实践基地进行合作，通过产学研的形式，校内老师承担实习实践基地的研究项目，在项目研究的过程中，让学生积极的参与到项目研究当中，从中对学生进行相关技能的培养。比如学生的学生能力、沟通能力、职业能力和适应社会的能力等等，都可以跟随教师做项目的过程中得到提升，这是其一。另外，学生在参与教师和实践基地项目的过程中，有时会产生新的思想、新的方法，这都会项目的实施提供保障。可以说在项目化实施的过程中，学生、教师和校外基地三者是相互作用的。
（三）注重实践教学平台，推行就业技能训练的项目化高校的实践教学平台，主要分为校内和校外两个部分，而基于旅游行业对毕业生技能的要求，学生的就业技能主要包括五个类别，包括基本胜任力（阅读、写作、计算）、沟通能力、适应能力、群体效果和影响能力。为培养学生的这些能力，可以在实践教学中通过项目化的形式进行锻炼，具体所要进行的项目，如表一所示。通过对学生能力提升以项目化的形式进行实施，将有利于学生更加系统的掌握相关的技能，为实现充分就业做好相关的技能准备，能够及时的满足旅游行业对人才相关技能的需求。
关键词：实践教学；改革；大学生；创新能力
2010年，教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见，为统筹做好高校创新创业教育、创业基地建设和促进大学生自主创业工作，提出了一系列的意见。高校作为该意见重要的践行者，大学生创新能力的培养将主要分解到各个院系，各个专业，实践教学是教学单位提高学生创新能力的重要手段。如何将实践教学与学生创业能力培养紧密结合，成为新形势下高校专业教育面临的一大课题。
一、实践教学与高校大学生创新能力培养的契合
高校教师对智慧的追求和对学生进行的心智训练，锤炼着学生的思维，培养学生的创新能力；走向应用的创新更是成为大学发展的巨大推动力量。大学生创业能力的提高，创新素质教育是关键。通过实践教学环节的历练，学生才能更加深入地了解行业发展现状，激发他们不满足现状或现成的答案，不墨守成规，敢于提出问题和探索新的问题的创新意识；学生通过系统的实践训练，让他们在巩固基础知识的同时，拓宽知识面，增强他们的实践能力并丰富他们的实践经验，这样使得他们的创新能力大大提高。实践教学是激发大学生创新意识的土壤，是培养大学生创新能力的舞台，是塑造大学生创新人格的重要通道。实践教学在提高培养学生创新意识的同时，促进学生更深入地认识社会，掌握行业发展动态，为今后创业打下基础。
二、对实践教学改革的再认识
1.学校角度。在2003年开始的教育部本科教学水平评估指标体系中，实践教学是一项2级指标，有4个观测点：实习和实训、实践教学内容与体系、综合性设计性试验、实验室开放。其中规定的实践教学内容包括：实验、实习、实训、社会实践、课程设计、毕业设计（论文）、学年论文等，也包括军训、创业活动以及纳入教学计划的社会调查、科技制作、学科竞赛活动等，规定“上述内容要形成科学合理的体系，对实现人才培养目标有重要作用”。这一评估指标体系反映了实践教学更加深层次的内容，高校如何将这些指标贯彻下去，需要有系统的管理措施。譬如，针对假期社会实践，很多学生找个单位盖章，而没有踏实做好社会实践的现状，通过集中和分散相结合的原则，集中组织一些学生假期到与自己专业相关的企业和社区实习，分散的社会实践可以和学生的毕业论文、学年论文、教师科研等结合起来，使得他们社会实践的目的性更强，提高社会实践的效果。开学组织假期社会实践总结的评选活动，评选结果可作为学校创新实验活动和挑战杯等学术性活动的重要参考指标。这样，就将假期社会实践与实习、毕业论文、学年论文、社会调查、学科竞赛活动有机地结合了起来。
2.教师角度。高校教学实践不仅是教师的一大工作职责，同时，也是提高教师教学能力和教学效果的重要手段。首先，在实践教学中，教师要理论与实际相结合，对实习内容进行详细讲解，这样不仅可以增加教师的创新意识，还能提高他们的创新能力。其次，在实践教学中，大学生思维活跃，会提出很多新问题，这些问题也会促进教师的进一步思考。再次，在实践教学中，教师能够接触到实习地点的新群体，他们长期在实习地工作，通过和他们的接触交谈，也能提高教师对理论知识的反思与运用。北方民族大学旅游管理专业，在近几年的教学实习特别是毕业实习中，学生到实习基地实习的同时，要求教师到实习基地担任一定的职位进行锻炼，并做好实习学生的日常管理工作，教师们的研究课题和同学们的毕业论文也就在此过程中得以完成。
3.学生角度。在对北方民族大学旅游管理专业学生问卷调查中，有81.9%的同学认为实践教学对专业兴趣的提高有很大的影响。对于6个月的毕业综合实习，56.1%的同学认为时间长度正好，15.8%的同学认为应该延长实习时间。这些数据说明，大学生将实践教学在专业学习中的地位看的很重要，对实践教学的参与有很强的意愿。然而，在调查中，仅有5.7%的学生经常参加与本专业有关的社团或活动，只有7.9%的同学主动走出校园参加一些与专业有关的社会实践活动。是何原因造成这样的反差？一方面，是因为我国长期的填鸭式的教学方式，造成学生对该种课堂教学方式非常厌倦，而课余时间，长期由别人安排他们需要做什么的思维定势，使得很多学生缺乏自己还能够做什么的思考。从大学生自身角度来讲，对自己专业发展缺乏规划，造成参加实践教学的主动性不够。学习较好的同学认为考试能够考好，拿到奖学金就好；学习靠后的同学认为这些社会实践活动没能给自己带来直接的效益，也不愿花时间。旅游管理专业是高校中较好找到实习机会的一个专业，但很多时候，学生认为工资低、工作辛苦、人情复杂而不愿意走出校园。
4.企业角度。实践教学虽然更多是学校的事情，但是作为人才培养终端的企业，也应负起培养后备人才的重任。目前，国内很多企业，与高校进行校企合作，有两种倾向很明显，第一是通过校企合作，增加企业的知名度同时，拓展青年市场。第二是通过校企合作，能够为企业获得廉价的劳动力。而对于培养后备人才的任务，则认为，学生毕业后很可能不在本单位工作，不愿花成本再对其进行提升培养。
三、基于大学生创新能力培养的实践教学设计原则
1.课内实践与课外实践相结合。为了提高大学生的创新能力，高校很多课程都进行了改革，考试课越来越少，考查课越来越多。考查课就是要求教师更加注重平时对学生的教学管理。课内与课外实践相结合，是指不仅应有课堂教学中教师组织的实践性环节如实训等设计，也应有课后的实践性作业，通过这些作业激发同学们走出校园进行课外实践的主动性。通过课内实践方法的学习，提高学生课外实践的能力。从而逐渐培养大学生的创新能力和创新人格［1］。
2.校内实践与校外实践相结合。校内实践与校外实践相结合，是指不仅应有校外的企业实习，还应将校内资源进行充分的运用。譬如，北方民族大学旅游管理专业，可将学校的接待中心、学生食堂作为学生的校内实训基地。学校丰富的植被以及学校的园艺中心，可作为景观规划相关内容的重要校内实践内容。导游课程可安排学生将学校作为旅游景点进行讲解词的写作和讲解的校内实训对象；旅游规划的课程，可让学生给自己的学校制定发展规划。这样，在节约实践成本的同时，丰富校园文化，提高学生学以致用的兴趣。
3.业内实践与业外实践相结合。很多专业业内实践的机会非常有限，还有一些专业，仅仅局限于本专业内的实践活动，学生的思维也容易被束缚，业内实践与业外实践相结合，是增强学生创新能力的重要途径。譬如，旅游管理专业除了在酒店、旅行社、景区等企业进行实践外，可组织学生参加各种公益事业活动以及各种志愿者活动。这些看来是业外的实践活动，会使学生增加社会阅历，开阔视野，学会与人相处、与人沟通，学会许多只在本专业领域内徜徉难以获得的知识和本领，也能体验很多新鲜的人生感受。这对学生服务意识、团队精神的培养也有非常好的促进作用。
4.统一组织与自由安排相结合。统一组织与自由安排相结合，是指实践教学环节不应只是由学校全部统一组织，而应该使自由实习成为实践教学环节中的有机组成部分。通过自由实习，学生根据市场和企业的需求以及自身的情况，自由选择实习时间、实习场所、实习岗位。这样，既可增加对职业与行业的理解，亦可了解社会，还可掌握特定的专业技能，同时学会自我管理自我设计，既有助于综合能力的提高，也可实现个性化成长与发展。
四、大学生创新能力培养的实践教学过程控制
大学生创新能力培养应该贯穿于大学四年实践教学的始终，每年应该有其不同的实践教学和创新能力培养重点，将四年的创新能力培养形成一个系统。系统要素的构成应是有序的，实践教学环节的设计，应该也必须遵循认识的规律，使学生实践能力的提高经由感性认识――实践――上升到理性并有新的感性认识――再实践――再上升……的不断进步的过程［2］。旅游管理专业是一个应用性很强的专业，其实践教学具有很强的代表性，本文以其为例，认为基于实践教学的旅游管理专业大学生创新能力培养可以遵循以下模式（见图1）。
五、大学生创新能力培养的保障措施
1.帮助学生认知自我，确立明确的职业发展规划。对北方民族大学旅游管理专业学生的调查发现，有56.1%的同学在入校时对专业仅有一般了解，有37.4%的同学对专业不了解。另外，仅有31.7%的同学是喜欢该专业，而选择此专业来学习。由此，很多大学生在步入大学校园的时候，不了解不同岗位人员的素质要求，也没有对自己的需要、能力、特长、价值、就业机会等做比较充分的考虑，以致在高考专业选择上带有很大的盲目性。进入大学后，有的学生专业思想不稳定，有的学生学习目的不明确，不知道大学里应该学什么、如何学，也不知道大学毕业后干什么，更谈不上如何去达到目标。还有一部分学生有规划，但不够科学。此外，由于旅游专业培养的是宽口径的人才，使得旅游专业大学生在社会实践中，缺乏职业方向性，注重量的积累却忽视了质的提高，结果往往是事倍功半；择业时乱投简历的现象比比皆是，求职成本很高，成功率却不高，有的即使成功就业也还面临着频繁的跳槽、换工作的现实。因此十分有必要对旅游管理专业大学生进行科学合理的职业生涯教育，帮助其树立正确的职业理想，培养她们对旅游业的热爱，使旅游专业大学生在清楚地认识自己、了解自己的情况下，根据自己的实际情况选择适合自身发展的职业，并且制定科学合理的职业发展计划［3］。
2.改变单一教学模式，注重培养学生的自主学习能力。在传统教学模式中，只以教师为主，老师教什么，学生就学什么的“唯师论”教学方法，无法激发学生的学习热情，也不利于学生创造性思维的培养。建立新型课堂教学模式，变传统的以传授知识为主的封闭式教学为以培养能力为主的开放式教学，注重学生的学习过程、提出问题和解决问题的过程、培养能力的过程。启发学生主动思考，积极参与课堂讨论使学生由被动接受变为主动学习，引导学生积极思考，敢于想象猜测，这样既可以培养学生发现问题、尤其是创造性地发现问题的能力，又可以激发他们的学习兴趣。培养学生积极的学习热情、旺盛的求知欲、持久的学习兴趣和愉悦的情感体验，使学生自主学习、诱发创新欲望和发挥个性潜能，使学生更有目的地、更自觉地进行创新思考和实践活动，使学生的创造意识、创新能力得到训练和提高［4］。
3.推动考核方式改革，增加学生实践教学的参与度。目前在高校中，采用单一的闭卷考试方式使得学生功利性很强，学生懒于自主学习、主动思考，在学习过程中只关注考试会考的知识，考前一到两周突击复习，考了好成绩就沾沾自喜，考不好就埋怨老师教得不好。另外，很多实验教师反映，学生只注重理论课考试，而在上实验课时不认真，甚至有逃课现象。因此，创新考试制度，实行考试方法、形式多样化，评价标准多元化，从而激发学生的创新思维，引导学生探索和创新。在课程考试中，加大平时成绩的考核力度，平时成绩中增加一些实践性强的作业，提高学生自主实践的积极性。另外在学生总评成绩的考核中，除了各科成绩的综合评定，还应将学生参加学校各类实践活动、与专业相关的大型赛事以及公益活动的情况也纳入到成绩评定中，促使学生全面发展。
4.关注教师发展，加大创新型教师的培养力度。培养提高高校教师的创新素质是培养具有创新能力的学生的前提，是构建新型教学体系的师资要求。高校应关注教师的发展，积极创设有利于创新型教师成长的环境，包括学校环境和社会环境，建立激励创新机制，提倡学术民主，鼓励竞争；转变陈旧的教育观念，全方位地树立创新教育的理念，培养和激发教师的创新动机，努力创造条件来激发教师的创造欲望，帮助教师学习有关创造教育的知识，掌握创新的原理并有意识地在教育教学活动中加以运用；开展教育科研，培养教师的创新能力，建立激励教师开展教育科学研究的机制，形成崇尚学术的风气，从而培养出一支具有创新能力的教师队伍。
5.建设积极向上的校园文化，营造创新培养氛围。大学文化的基本特征是：包容多样、尊重差异；鼓励尝试、宽容失败；注重传承、怀疑权威；坚持理性、提倡质疑。它是大学创新与培养创新人才的源头活水，是大学贡献给人类最为宝贵的文化遗产。在这里，年轻学子们无拘无束地交流和分享创造，在碰撞、质疑和争论中锤炼了青春的智慧；学生和老师教学相长，互相促进；成熟学者和年轻才俊形成团队，年轻思维的活力无限与成熟学者的前瞻严谨相结合，保持了大学创新的方向和创新活动的时代传承。这样的文化，这样的氛围，这样的机制才是大学持续创新和培养创新人才的基础［5］。
参考文献：
［1］ 李岫，王平，陈丽英.关于旅游管理本科实践教学改革的几点思考［J］.旅游学刊，2007，（人力资源与教育教学特刊）.
［2］ 马波，李岫，李辅斌.旅游管理专业改革与建设［R］.青岛大学，2006.
［3］ 曹春丽.旅游管理专业大学生职业生涯教育研究［D］.辽宁师范大学，2009.
中图分类号：C91 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2011）35-0288-01
国际旅游岛的建设，不仅仅是旅游行业的话题，而是与整个海岛的经济、文化、教育等息息相关的大事。同时，也会给本土的大学生带来新的机遇和挑战。那么，大学生作为社会的主流知识群体，应如何具体参与国际旅游岛建设呢？这是一个有着现实意义和价值的研究课题。
一、大学生应积极树立“我是国际旅游岛之主人”的主人翁意识
建设国际旅游岛不仅是打造中外游客的度假天堂，更是建设海南百姓自己的幸福家园。这一过程不仅需要国家政策、资金等方面的大力支持，更重要的是海南全体人民的共同参与。大学生作为社会知识分子的中坚力量，是建设国际旅游岛的一个重要群体，在享受建设成果的同时更应肩负起共同建设旅游岛的重任。
大学生树立“我是国际旅游岛之主人”的主人翁意识，主要应从以下几方面来努力：首先，努力培养自己的“主体感”，培养对海南的热爱之情，把海南当做自己的家乡，在校时努力学习专业知识，提高专业技能，并在毕业后，能投身于国际旅游岛的建设和发展中；其次，大学生应关注时事，关注国际旅游岛建设发展动态，把国际旅游岛建设和发展所需作为自己的奋斗目标，与自身的成长和发展规划紧密结合在一起，为践行主人翁意识而努力；再次，大学生应培养了解和学习海南本土民族文化知识的兴趣，了解本土文化、省情研究阶段成果，并积极参与到社会实践等科研活动中，为本土少数民族特色文化的传播和传承做出自己的贡献；最后，树立海南成功建设国际旅游岛的信心，增强自身的责任感和使命感，用国际旅游岛的标准来更加严格要求自己，一言一行都要展现出国际旅游岛建设中的大学生的良好风貌。
二、大学生依据国际旅游岛紧缺人才以及未来发展方向为自己的大学生活和未来就业做规划
国际旅游岛的建设，不仅为海南经济加快发展带来了重大机遇，也为海南的大学生就业带来了重大的机遇。根据国际旅游岛建设所急缺的人才来为自己的大学生活和就业方向做规划，既缓解了就业压力，也能真正为国际旅游岛做出自己的贡献。
“海南国际旅游岛的建设最缺的就是人才”。人才缺乏是当前海南建设国际旅游岛的一个瓶颈。中国（海南）改革发展研究院在2009年7月形成的《海南省人才发展中长期规划纲要（2009―2020年）》中，称“海南正处于建设人才强省的关键阶段。……预计到2020年，海南人才总量需求达到197.5万人……”除了旅游人才外，海南国际旅游岛建设对技能型、应用型人才的需求将越来越多。大学生在学习过程中应该从理论知识、礼仪培训等多方面努力提升自己，向国际化、标准化迈进。国际旅游岛的建设不仅仅是旅游业的规划，它将带动海南整个产业链的发展，需要海南各行各业的整体提高和配合。对于海南省来说，它不仅仅是项经济事业，也是一项文化事业。扭转海南“文化沙漠”的错误印象是全体海南人民的责任和义务。大学生可以结合自己所学专业，以及所感兴趣的论题，积极参与到国际旅游岛建设的课题研究中，不断提高科研水平，拓宽研究视角，为国际旅游岛的建设提供可操作性的建议。较强的实践能力会让大学生在就业竞争中赢得更多的机会。
三、大学生应积极参加西部计划，支持海南教育文化事业
国际旅游岛的建设不仅仅是海口、三亚的建设，它要求全省各市县的整体促进和和谐发展。教育是民族发展的灵魂。目前，海南省基础教育整体还处于比较落后的现状，尤其是海南中西部地区，人才资源紧缺现象更为严重。海南省内大学生在毕业后，积极参与西部志愿活动，积极走向基层，把前沿的思想和科技带到偏远地区、偏远农村，在服务地区充分发挥自己的专业所长，用知识和技能帮助当地群众转变观念，增强发展各项事业的能力，用自己的智慧和汗水为服务地的经济社会发展做出积极的贡献。这将大大促进海南整体的和谐发展。大学生在“建设国际旅游岛”的背景下，要时刻关注旅游岛发展动态，不断调整自己的努力方向，为国际旅游岛的建设做出自己的贡献。
关键词：旅游管理 实习 就业 不对称性
旅游业作为21世纪重要经济增长点，以其强劲的势头，发展成为国民经济中充满生机和活力的强劲产业，大学生是否从事旅游业对行业发展具有重大的影响。
1 旅游管理专业学生专业思想现状评价。广东各高校陆续在90年代开始旅游管理专业的招生。大学生也陆续以高姿态进入旅游业，与中专生、中学生在行业内从事基层操作或进入管理层。不过，大学生的就业定位仍存在很多不稳定因素。
1.1 旅游管理专业新生心态分析。首先，传统观念和社会舆论的影响，认为大学生是天之骄子，从事旅游业高不成低不就；其次，认为旅游业是“吃青春饭”，行内经常出现从业不久就跳槽的现象，这给初涉者很强的心理暗示，旅游业只是积累经验的跳板，不是职业生涯的最终选择。
1.2 旅游管理专业师资力量分析。1978年以后，当代旅游业的发展对教育者提出了更高的要求。高校该专业一线教师，主要来源是地理、历史或相关专业转型的筹办者，或是近年本专业毕业的研究生、博士研究生等。
以民办高校为例，入学时有部分新生要求调整专业。而教师对复杂现象处理经验不足，出现了偏重缓解调专业学生的情绪，却忽视了产生的“多米诺”效应，缺乏应急措施。
1.3 毕业实习思想空洞期分析。根据相关调查显示，有超过60％的学生择业意识是从三年级以后才开始形成，只有4％是在进入大学前就考虑就业问题的。该专业学生在校期间大都经历了景点见习、酒店实习、旅行社实习等。毕业生在择业过程中心态复杂，传统就业意识和新的就业观念相互影响，出现了多元化的就业取向。主要呈现几种思想动态：一是有完善的职业规划，毕业后立志从事旅游业，并希望在业内有所作为：二是旅游业作为短期职业，如有机遇就跳槽；三是产生终生不从事旅游业的思想。
2 旅游管理专业培养目标的评价。民办高校对于学生培养定位方面多与“管理”、“高级实用型”、“一专多能”等挂钩，有些还以培养“旅游管理软件”人才，突显培养特色。高校为端正学生的专业思想，通常会把教学实践作为重要环节，一般占总学分10％或更高，如以华南师范大学增城学院旅游管理系为例，第一学期进行景点见习，让学生感性认知景点；第四学期春交会进行体验式专业实习，主要让学生接触社会，锻炼外语，寻找学习差距和确立重点：第三阶段为第六学期暑假到秋交会结束，主要让学生了解企业的运作，学习规范化管理，为就业打下坚实的基础。第三阶段的实习，是影响学生就业方向的主要环节，是确立学生就业方向定位的重要支撑点，也是教师提供思想引导必要支持的阶段。
3 旅游管理实习与就业方向对称的优化对策。
3.1 教学管理部门完善管理制度，加强管理者沟通角色。权衡院系教学管理部门管理方向的比重，转变院系偏重于行政事务的管理，注重产、学、研机制的建立，缺乏对实习指导教师和实习生的思想指导力度的模式。因此，教学部门完善管理制度的同时，采取监管的有利措施，既要把精力放在对企业和学生的沟通，也不要忽视和指导教师的沟通协调。否则宏观管理定位不足，失去了指导老师对实习管理的必要支持，形成了管理断层，学生出现问题直接找管理部门，指导老师不能够第一时间分散风险，解决矛盾，管理部门逐步陷入处理日常琐事或是“扑火苗”的紧张状态，就更难抽出时间和精力回归管理者的本位。
3.2 实习指导教师对学生职业倦怠和就业方向正确引导。
3.2.1 指导老师加强均衡式指导。按目前本科院校师资队伍的配置，特别是民办高校，师生比悬殊的情况下很难配备专职的指导老师，大多教师本身在校内就有教学和科研任务，对于实习生的指导容易陷入“囚徒困境”。对于实践性较强的旅游管理专业，院系可从实习单位聘请有实践经验的客座教师，或派出专职教师驻企业，关注学生，加强学生实习倦怠期鼓励。
3.2.2 指导老师准确把握不稳定信息。就业和专业方向不对称以及频繁转行、跳槽的信息显示，指导教师只有应对不完美信息准确把握，对实习生进行针对性、延续性和系统性的指导，对就业指导方面的不稳定因素及早干预和做必要的心理引导，才能更好引导学生进行准确的职业定位。
3.2.3 规范教学实习，实现校企共建。企业提供必要的设备、场地、原材料，选派有实践经验的主管对学生进行操作规程和安全教育i学校提供信息服务、专业援助和项目合作研究，不定期邀请企业管理层和技术人员交流专业技术经验和探讨校企品牌推广，形成产、学、研战略联盟。校企共同为学生搭建实习、就业的平台。
3.3 校企共议培养目标，为实习生利益立法提供依据。校企在“双赢”目标的基础上，共同关心学生的成长，特别在对实习生的工作津贴、加班补贴、人身和财产安全等方面利益提供法律依据，双方将保障条款写入协议。
总而言之，高校旅游管理专业在培养人才方面，宏观上建立激励和约束机制，把握不稳定因索的干扰，引导学生树立正确的职业意识；微观上一线教师在课堂教学和实践教学方面，做好定性和定量的分析，深入检验学生的实习效果，从培养学生树立正确的职业意识着手，帮助学生明确人生的奋斗目标，树立正确的职业生涯观。学校和教师都要双重监督到位，才能更好培养真正致力从事旅游业的合格人才，更好实现旅游管理学生就业后快速胜任工作岗位要求的“零距离”过渡，这对为更好实现毕业生素质和市场需求接轨具有很强的实践意义。
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[关键词] 大学生 旅游市场 对策
随着中国高等教育事业的不断发展以及国人的教育观念的转变,1999年实施高校扩招政策以来,高等教育实现跨越式发展,2008年各种形式的高等教育在学人数达2 907万人,而根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》(2010-2020年)(公开征求意见稿)的精神,中国高校2020年前毛入学率达到40%,高等教育在学人数将进一步增大。如此大规模的人群将成为旅游市场上越来越重要的组成部分。
一、大学生旅游市场开发现状
大学生旅游逐渐成为我国旅游消费的一个重要组成部分。据有关数据统计,有46.5%的大学生在节假日和同学或朋友外出旅游,12.3%的大学生在寒假和家人一起出游。大学生具有一定的经济独立能力和自我生活能力,生性好奇。并且随着高校大学生规模越来越大,就业压力越来越重,学习越来越紧张,大学生想通过旅游的方式缓解压力的旅游动机就会越来越强烈,出行的几率就更大。
面对旅游市场如此大一块“蛋糕”,旅游企业并没有十分重视大学生旅游市场的开发。大学生旅游市场合理有效的开发一直是旅游企业特别头疼的问题。长期以来,由于大旅行社不重视,营销力度不够,中小旅行社又欠缺相关产品,大学生一直很难参团出游。
为此本文着重在探讨开发大学生旅游市场存在的问题的角度出发,最终为旅游企业更好地开发大学生旅游市场提出相关的意见和策略。
二、探讨开发大学生旅游市场存在的问题
1.大学生旅游时间相对集中
随着大学教育改革的深入,如学分制实施后高校甚至在周末都安排学生有课,大学的教育方式使得大学生的空闲时间相对来说比较分散,大学生想集体出游的时间就难以形成。另外随着社会竞争越来越激烈,大学生的就业压力也随之增大,课余之外的大学生都把自己的时间安排的慢慢,为考证、培训等忙活着。所以大学生的出游时间一般都集中在寒暑假,这与旅游行业的旺季就重叠在一起,所以旅游企业一般很少问津这块叫好不叫座的“鸡肋”。
2.大学生旅游市场消费水平较低
目前在校大学生的生活来源主要是父母提供,大学生出游的花费主要根据自身的经济承受力。因而,大学生决定出游时总会首先考虑价格,其消费主要以吃、住、行等基本消费为主。对于进店购物,这是大学生最讨厌的旅游行为,这就与旅游企业通过购物来弥补团费的运作模式产生巨大的冲突。
3.安全问题比其他层次游客压力更大
虽然大学生基本上都已经是成年人,但由于我国大部分大学生在入校前都是在父母的细心呵护之下成长起来的,社会阅历少,再加上大学生生性好奇,喜欢冒险,在旅游过程中会脱离团队自己活动,危险性就大大的增加了。虽然是成年人,但是由于大学生特殊的身份,一旦出现安全问题,必将涉及学校、家庭以及社会层面,因而大学生旅游时的安全问题比其他层次的游客压力更大。
4.大学生旅游旅游市场杂乱无章
大学生旅游以自助游为主,现在大学生的自我意识和独立意识较强,注重旅游途中的感受,不愿受限于旅行社的线路和时间安排,尤其反感旅行团走马观花式的旅游。所以一些具有生意头脑的在校生或者社会人士就盯上了这块大蛋糕,在周末或者黄金周的时候组织自助游线路,以非常低的价格吸引大学生。这种线路往往只包含来回车费,而组织者为了降低成本,往往租用一些安全系数很低的车辆,也没有购买保险。有时候热门线路会有好几个组织者,这些组织者为了招揽更多的旅游者,采取低价竞争的策略,服务质量也随之下降。组织者都是个人行为,一旦发生纠纷大学生无法获得应有的赔偿。
三、解决大学生旅游市场开发存在的问题的对策
1.旅游企业要加强与高校的合作,做好校园营销
(1)将校园营销与大学生课堂相结合。与高校教学部门合作,将课堂内容与旅游活动相结合,使得课堂更生动活泼的同时,旅游企业也有生意可做。比如在结合思想政治理论课,可以向高校推荐红色旅游线路,组织大学生到红色旅游景区参观考察;可以向农林动专业的大学生推荐乡村旅游线路,使大学生更直接的体验农村生活,产生更浓厚的专业兴趣。
(2)加大旅游企业在高校的宣传力度。目前大学生旅游信息的来源主要以网络为主,或者从亲朋好友处获取。而旅游企业并没有从根本上重视大学生旅游市场,因而在宣传及广告方面几乎没有投入。旅游企业应该加大向大学生宣传的力度,通过在校园内发放旅游传单、宣传海报、赞助学生活动等途径,使大学生加深对旅游企业的认知度。
(3)到高校开设旅游讲座,普及旅游知识,以培养大学生对旅游企业的忠诚度。
也许大学生对旅游的理解仅仅为简单的吃喝玩乐、游山玩水或者探亲访友,而缺乏对旅游真正意义的理解,旅游企业应该主动的到大学校园开展旅游知识讲座,向大学生普及旅游知识,提高大学生旅游审美能力,使得大学生能认识到旅游还是一种能愉悦心情、陶冶情操、锻炼体魄的高品位的活动。并且通过讲座宣传企业的文化,提高企业在大学生心目中的知名度。虽然目前大学生消费能力较低,但他们毕业后将会是企业很大的潜在客户群,如果他们在校期间就能了解到并十分认可旅游企业的文化,将会在他们毕业后成为旅游企业的忠诚客户。
2.做好市场调查工作,设计适合大学生的特色线路
(1)旅游企业应从根本上重视大学生旅游市场,应树立“薄利多销”的营销理念。虽然大学生旅游利润不高,但毕竟这个市场的规模是在是巨大,因而企业应该有专人负责,通过调查问卷、访谈等形式进行调查,根据大学生的旅游意愿设计线路。
(2)与高校学生社团合作,使大学生参与到线路开发中
旅游企业除了进行市场调查以外,还可以通过学生活动使大学生自主参与到旅游活动的开发中去。如在大学校园举办旅游线路设计大赛,让大学生根据自身情况设计线路,并评出“最具人气线路”等奖项,对于受同学欢迎的线路加大推广力度,争取更多的大学生参游。
(3)开发大学生自助游无法成行的特色线路,吸引喜好自助游的大学生
喜好自助游的大学生同时也是出游能力最强的大学生,因而要吸引他们参与旅游企业的团队旅游,就必须有他们无法自己到达的线路,如将工业旅游与就业游相结合。工业旅游一般不接待散客,大学生也无法自己联系,所以旅游企业可以借助企业的网络,与一些国内外著名企业共同开发工业旅游。并且针对目前大学生就业压力大的情况,可以将工业旅游与就业游相结合,使大学生能到异地亲身感受企业文化及工作氛围,了解城市的环境、消费水平等等,甚至能安排这些著名企业的人力资源部的高层与大学生座谈,提前与用人单位取得联系。
3.提升旅游服务质量
(1)大学生是一个思想活跃、接受新事物能力特别强的群体,因而旅游企业应该给予大学生旅游团队配备经验丰富的导游人员,在旅途中还应通过高质量的服务来赢得大学生的信任。
(2)开发具有特色纪念意义的旅游商品。大学生外出旅游虽然花费不会太多,但都会习惯给家人、朋友赠送旅游纪念品,因此导游人员应在合适的时间带领团队到商店采购价格不高、质量保证、旅游商品符合大学生审美标准的纪念品。
目前还很少有旅游企业去认真重视这一庞大的市场群体,对他们来说,只有先开发、占领这一市场,才能抢先赢得了巨大市场的机会,才能在激烈的市场竞争中获取更大的市场份额和利润,使企业能处于同行业的领跑地位。
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一、洛阳师范学院2008―2010届旅游类毕业生的就业情况及流向分析
（一）洛阳师范学院2008―2010届旅游类毕业生的就业情况
（二）流向分析
1、旅游类毕业生从事旅游行业的人数呈递减趋势，就业方向朝多元化发展
表1表明，洛阳师范学院2008―2010届旅游类毕业生本行业就业率所占比重不但不高，而且还呈现递减趋势。从调查中可以看出：当前旅游类毕业生对就业单位的选择更加多元化，打破了以往在旅行社和酒店就业的局限，许多毕业生能够结合自身兴趣爱好发现自己更加擅长的工作领域，从而实现就业。从对我校旅游类学生的调查来看：只有52%的学生是因为自己的兴趣选择此专业，调剂录取的学生占48%，另外有一部分学生选择此专业的理由是旅游很好玩、自己喜欢旅游或旅游行业很火等，所以对旅游专业认识的错误是导致以后毕业生对此专业失去兴趣而倾向于其他行业的主要原因。
2、毕业生的就业相对集中于河南省
在调查中得知，旅游类毕业生有一半以上都选择留在河南工作。主要原因有：（1）旅游类女生占80%以上，很多家长不放心孩子出省工作，而希望他们留在自己身边，再者洛阳师范学院的毕业生大多来自河南，工作地首选本地。（2）我国的户籍制度也妨碍了毕业生的自由流动。（3）还有一些毕业生对不熟悉的环境存在一定的恐惧感，这些毕业生大多不愿离开自己生活了四年的城市而选择留在本地工作。总之，以上原因就造成了大多数旅游类毕业生选择留在河南工作，而不愿意选择离家较远的城市发展，从而使得旅游类毕业生就业相对集中在河南省。
二、洛阳师范学院旅游类毕业生就业中存在的问题
（一）我校毕业生有业不就现象严重
表1中，毕业生中“有业不就”的现象严重，毕业生的择业心态不正确和就业期望过高。部分毕业生一出校门面临激烈的竞争形势不知所措；有的对自身的期望值过高，在择业期间徘徊犹豫，高不成低不就；有的盲目追求高收入，对就业信息缺乏鉴别力，以致陷入被动境地等，总之有业不就现象在毕业生中比较普遍。
（二）毕业生求职渠道单一化
从调查中发现，洛阳师范学院的毕业生在求职中，有近一半的毕业生选择了现场招聘会这种求职方式；其次是利用报纸、网络等现代化媒体进行求职；把“学生、老师推荐”作为就业途径的学生却非常少，和“关系介绍”的比例相当。这也表明了我校旅游类毕业生的求职渠道单一，且对社会就业资源掌握不足这一现象比较严重。
（三）就业条件物质化现象较严重
表2显示，洛阳师范学院2010届旅游类毕业生的基层就业率为2.3%，就业不明确的毕业生占32.7%。一是部分毕业生宁愿“有业不就”也不到基层就业，二是“经济收入”是他们就业的首选因素，热衷于“金饭碗”、高收入，对单位性质的选择还停留在行政、事业单位和三资企业上，读书功利化和就业条件物质化的思想根深蒂固。在当前市场经济的影响下，大学生金钱观念和功利意识增强，在择业或就业时，重实惠、轻理想、重物质、轻精神的趋势在不断加强。
（四）自主创业率明显较低
调查中显示，洛阳师范学院2008―2010届旅游类毕业生的自主创业人数为1人，自主创业率很低。尽管中央和地方的政府机关、税务部门以及各个高校都对大学生自主创业给予了相应的优惠条件，但是大学生参与的热情仍然不是很高。
（五）学校的就业指导针对性有待于提高
在调查过程中，有部分毕业生反映在校期间接受的毕业生就业指导针对性不是很强，理论阐述较多，实际操作较少，没有在实践中培养毕业生的就业技巧和技能，使得大多数毕业生“眼高手低”，在就业中往往受挫。
三、促进旅游类毕业生扩大就业的对策
（一）政府与社会应为毕业生营造宽松的就业环境
政府今后在制定高校招生政策时，要提高高等教育决策的科学性，合理调控旅游类专业的学生招生规模。另外，政府应淡化户口对劳动力市场供需双方自主选择的约束，淡化单位的福利保障功能，在户口、档案管理和劳动保险等方面给予配套的社会保障。如2012年初，国务院《关于积极稳妥推进户籍管理制度改革的通知》，放开中小城市户籍限制。对旅游类毕业生来说，可以提高成功就业的机率。同时，政府应提供优惠政策，鼓励自主创业，设立大学生创业基地，并为创业大学生提供专业指导、法律咨询、市场分析等服务；对自主创业的大学生在审批手续、金融贷款、工商登记、税收等方面予以特殊优惠。各地要认真贯彻落实国家出台的各项促进就业的方针政策，社会要为服务业营造一个良好的舆论环境和就业环境，消除对服务行业的就业偏见。
（二）企业应为毕业生提供良好的就业平台
企业应运用科学的用人效益观、积极接纳应届毕业生。要克服急功近利思想，学会用人，注重留人。如海底捞就非常注重对员工的人文关怀和对员工的长期投入，选人主要靠熟人引荐；用人不疑，充分授权；育人方面技术员工路线和管理员工路线，两条路线具有同等的晋升机会；靠人文关怀和合理的待遇留人。员工都把工作当成是自己的一份事业，把公司当成家一样去维护。另外，充分发挥职业中介组织在就业市场中的作用，完善职业中介机构市场准入制度，对提供公益性就业服务的职业中介机构，可以给予一定的补贴，还要注重对就业指导人员的培训。
（三）学校应帮助毕业生奠定就业基础
1、正确定位，拓宽毕业生就业领域
从表3和表4中，我们可以看出旅游类毕业生所学知识的全面化，他们对很多方面的知识都有所涉猎，给选择非旅游行业的毕业生提供了契机。所以，学校应引导旅游类毕业生进行自我剖析，认识到自己的兴趣爱好，了解自身状况，确定适合自己的就业领域。在就业前要做好职业规划、制定明确的职业目标、确定合适的就业方向，以减少毕业生在就业时频繁跳槽，进而增加毕业生的就业稳定性。
2、加强有针对性的就业指导
学校应从实际出发，在进行就业形势、就业政策等指导的基础上，注重进行就业心理疏导，组织必要的就业技能训练，通过讲座、辅导、模拟应聘等，端正毕业生的就业心态，培养灵活多变的就业技巧。学校在就业指导上要做到主题鲜明、形式多样、突出创新教育，达到一般性指导与个性化指导结合、素质培养与技能训练结合、校内教学与社会培养结合的目的。
3、开展创业辅导，提升学生自主创业能力
针对部分有意愿自主创业的学生，学校应加强就业辅导，让学生参加培训和实践，接受基本的创业教育。同时，学校在安排实践教学任务的时候，可以通过模拟组建和运行旅行社等方式，让学生在校期间可以将理论与实际相结合，并初步了解一些旅行社开办的过程，也可以通过到酒店或其他旅游行业实习等形式，让学生切身体验创业的过程，正视创业的艰辛，减少盲目性，避免今后创业过程中走入误区，从而提升学生创业能力，促进创业的成功。
4、加强校企合作、为企业培养适用人才
校企合作教育是一种人才培养模式，有其完整的教育体系，应当贯穿整个人才培养过程的始终。校企合作教育的主要目标有三个：一是通过实践使学生所学的理论知识得以巩固；二是通过实践使学生各方面的能力得到锻炼；三是通过实际的工作实践，使学生的专业素质获得全面提高。
总之，要促进高校旅游类毕业生就业，就需要社会、企业、学校三方的共同努力。宽松的社会就业环境是提高扩大就业的基础，良好的就业平台是扩大就业的必要条件，毕业生扎实的就业基础是扩大就业的直接动力，只有做好这三个方面的工作，并将其紧密结合，才能促进高校旅游类毕业生扩大就业。
［关键词］新建本科院校;旅游管理;创业教育;双导师;实习基地
一、引言
“大众创业，万众创新”是总理在2014年的达沃斯论坛上提出的口号，自此国内开展起火热的“大众创业”热潮，“大众创业、万众创新”被视作中国新常态下经济发展“双引擎”，推进大众创业、万众创新，是发展的动力之源，是富民之道、公平之计、强国之策。国家提出这一口号，作为最具朝气和活力的大学生就应该更加积极的响应，作为研究和创新的大本营———高等院校更要采取多种措施支持大学生通过创业的方式实现更好的就业，采取资金、政策、培养、目标等多种形式支持建设完善的创业教育体系。
二、旅游管理创业教育体系现状分析
新建本科院校在本科专业教育、通识教育等方面都处于起步阶段，创业教育作为专业教育与通识教育的结合点，其教育模式、课题体系、教学评估等方面尚不完善，需要进行研究、实践，提出适合本科教育和社会发展的创业教育模式，提高学生创业能力，推动地方经济发展。对于旅游管理专业学生而言，目前国内旅游正式如火如荼的发展，给予了学生更大的市场机会，旅游行业管理亦日渐规范，为学生创业创造了日渐规范的环境，大学生对于创业的热情在逐渐增加的同时，也存在许多问题。杨凯(2011)通过调查发现旅游管理专业学生创业有态度积极，创业教育基地有所改善，家庭对于创业态度明显改善等几个方面的明显进步;王蕾(2010)通过调查问卷发现高校、社会、自身因素等都对大学生的创业产生重要影响，发现高校缺乏创业教育的系列课程、缺乏良好的校园创业文化、政府对创业教育的政策和财政支持不足、企业没有在创业教育的发展中起到应有的作用、大学生创业意识较弱等5个方面的不足;王新越(2016)认为目前旅游管理专业传新教育师资力量薄弱、课程设置不合理、缺乏校园文化氛围、政府支持不足、实践基地建设不足、学生创业意识薄弱等问题。总而言之，大学生创业教育有所发展的同时也存在较多的问题，需要大力改进。
三、新建本科院校旅游管理创业教育体系存在问题
(一)学生创业目标模糊不清
对于新建本科而言，目前很多新建本科都是有专科学校升级为本科学校，对于本科培养计划的制定基本都是参考其他很多地方的同类型本科院校的培养计划制定，对于培养计划的制定，没有长期积累的经验，还需要在长期的学校自身的实践中，不断进行修正，才能不断趋于完善，培养方案的不完善导致教师和学生都对于创业培养目标不明确。对于完整的创业教育体系(计划)的构建需要长时间的不断尝试，建立校内培养和校外培养相结合的、多方面多层次融合的、具有充分支持的创业教育体系(计划)。
(二)学生创业缺乏学校支持
很多本科院校文科专业都取得较少的支持，作为旅游管理学科而言，目前是属于教育部的控制发展专业，控制招生数量和专科升级为本科的计划，导致旅游管理专业专业的发展受到很大的限制，对于旅游管理专业的长远发展也产生了比较不利的影响。工科类或者综合类院校，都会比较侧重于比较能够出成果的工科或者理科专业，对于文科类专业的支持力度远远不如工科专业，导致工科专业侵占了旅游专业应有的招生人数、发展经费、支持力度等，使得旅游专业的创业培养体系建设步履维艰。
(三)学生创业缺少必要平台
新建本科院校缺少前期的长期积淀，对于业界的合作和联系还存在不足，因此学校和企业的合作方面存在着层次级别不够、实习方向选择不多、实践目标不明确、平台不够完善等多方面的问题。旅游管理专业创业教育体系需要建立与酒店、旅行社、旅游规划公司、旅游景区、OTA企业等多方面、多层次的良好的平台，新建本科院校的旅游管理专业在实践实训基地的选择方面就有量不足、质不够的问题，成为学生接触业界的最大障碍。同时，学校未能通过大学生挑战杯、学生创业实践项目等平台支持学生创新创业计划，使学生理论学习过程中能够通过这些平台形成创业意识、接触业界最新理念、培养创新创业技能，为毕业之后的创新创业奠定基础。
(四)学生创业缺少技能培养
新建本科院校面临着人才引进、学生扩招、基建扩张、本科评估等重重的压力，对于完善培养方案、建设完整实践实训体系、培养学生创新创业能力等都还处于实验之中，需要长期的实践能够不断更新完善。旅游管理专业受限于专业人才、培养体系、硬件设施和政策支持等问题，学生主要侧重于理论教育，对于各种实践技能还没有跟上，学生的动手能力、对业界的感知能力、创新能力等实践技能都未能达到较高水平，学生的对于创业的自身准备严重不足。
四、新建本科院校旅游管理创业教育体系构建对策
(一)构建双导师制，推动学生创业意识
国内高等学校目前主要采取的是理论教育为主，实践教学为辅，学生通过四年的学习，掌握了丰富的理论知识，但是这四年学习过程中，实训实践能力、创新创业能力却未能得到相应的增长，学生对于业界的动态把握、知识更新、从业经验知之甚少，对于毕业之后进行创业活动没有更多的指导作用。而且新建本科院校的专业教师引进过程中，为了完成本科教学评估，主要是注重高学历的人才(应届的硕士或博士)，这些高学历人才对于科学研究有着充分的能力，但是应届毕业生没有更多的行业从业经验，对于学生的创新创业指导缺乏实践性指导，不能及时把握行业动态，对于学生创新创业能力的提升并无裨益。对于以上问题，对于学生的培养可以借鉴国内目前很多MTA(旅游管理硕士)的培养方式，采取双导师制度，经过大学一二年级的专业基础学习之后，从大学三年级开始，实施学校学术导师和校外业界导师双导师制度，学校学术导师对学生实施学校管理、学术指导、毕业论文等方面，校外业界导师对学生进行行业实践指导，让学生接受理论学习的同时，能够及时把握最新行业动态，积累行业从业经验，为后期创业做好经验积累。
(二)完善培养计划，明确学生创业目标
旅游管理专业制定的培养计划要切合本科培养目标和地区、院校的实际情况。研究性大学要着力培养更多的高理论水平的人才，支持其前往高层次的学校和学历进行学习，培养更多的硕士/博士研究生，为社会输入更多的研究人才，其教育教学体系更加侧重于理论教育。新建本科院校都是刚刚才升级为本科，培养的主要是地方性专业实践人才，培养的学生多数毕业以后都会走上工作岗位，制定培养计划要更加要考虑实践的重要性。新建本科院校制定专业培养计划的过程中，要不断完善制定培养学生实践能力的培养方案，包括学生的专业实训、顶岗实习、参与创新创业实践项目等，锻炼学生的创业能力，促使学生将自己所学的专业知识运用到实际工作中去。
(三)建设实训基地，推动学生技能培养
学生专业实践能力的提升依托于校内的实训实验室和校外的顶岗实习基地。对于校内实训实验室的建设，新建本科院校要充分利用专科时期的资源和教学方法，专科时期遗留的实训室和实验室要充分利用起来，专科时期的注重实践的教学方法也不能舍弃，只不过要更加完善，各门理论课程中要合理分配讲授课程和实践课程的比例，例如旅游规划、旅行社经营管理、模拟导游、餐饮管理、客房管理、前厅管理等课程都要适当增加实践课程的比例，以便于学生对于酒店运营过程中各类需要实际操作的岗位都有所了解，并且逐渐能够达到熟能生巧的地步。对于校外顶岗实习基地建设要根据学生兴趣，选择不同类型的高层次、高水平实习基地，包括旅行社、旅游景区、旅游规划、星级酒店、OTA企业等多方位的实习基地，实施轮岗制度，以学生的兴趣为基础，使学生全面接触自己感兴趣的行业，为毕业之后的进行专业相关的创业活动奠定基础。
(四)加强校企合作，搭建学生创业平台
校企合作是促进学生实践能力培养，提升学生创新创业能力的重要途径，校企合作搭建创业平台主要通过两个方面促进高校创业教育体系的完善。高校和企业合作，高校为企业输送人才，企业通过组织学生认知参观学习、进行定岗实习、轮岗实习等多种方式为高校进行学生实践能力的培养，使学生能够学习理论的同时接触业态，熟悉企业运作，学习企业各层(高层、中层、基层)管理方式，免于对行业认知的一片空白。另一方面，企业与高校合作，通过资金支持各种学生参与的横向课题(以各类创新创业的应用型项目展现)，为学生搭建一个创新创业的模拟实践平台，学生通过参加类似的课题申报，相当于校企给他们一个实战前模拟演练的过程，增强他们创业的思维能力、自信心以及相关的流程。
五、结论
新建本科院校多数都是培养地方应用型人才的实践型高校，学校的培养目的主要是为了提升学生的实践能力和创业能力，使他们能够快速适应社会的大环境，快速融入到社会的实际工作中去，因此，对于提升学生的创业能力既是响应国家政策号召的重要举措，又是有针对性培养学生的必经之路.
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近年来，我国旅游业发展迅猛，据旅游行业发展报告，作为六大新兴消费热点行业之一的旅游业，在未来10年间，将保持年均10.4%的增长速度，旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。然而，旅游管理专业的毕业生就业形势不容乐观。一边是旅游企业对高素质人才的高需求，一边是大批的毕业生找不到满意的工作。此外，即使部分旅管专业学生在毕业后选择对口就业，往往从业时间都不长，很快就跳槽到其他行业。
2、旅游管理专业学生就业影响因素分析
影响独立学院旅管专业学生就业的原因是多方面的。下面从社会、学校、家庭和大学生自身因素进行具体分析。
2.1社会因素。（1）由于旅游业发展还不够完善以及自身的特殊性，该行业要求从业人员具备丰富的专业知识和较高的职业涵养，要尽量做到完美。然而，旅管专业学生社会阅历浅，经验不足，动手能力较差，专业知识、技能掌握不到位，知识只停留在书本层面。这是影响学生就业的主要矛盾之一；（2）旅游企业为降低成本，增加利润，试图增加员工工作量，压低工资。而大学生原本就有点自命清高，对工资待遇要求较高。这一对矛盾是影响就业的另一个重要因素。最极端的是有的企业甚至从根本上排斥刚毕业的旅管专业学生，以某些旅行社为例，为了降低人工成本不招聘自己的导游，而是当接到业务后再到导服公司去聘请兼职导游，这样就加大了学生稳定高薪就业的难度；（3）旅游企业的日常工作量大，工作辛苦。无论是酒店还是旅行社，学生实习和刚刚正式工作都是从基层做起，从端盘子、打扫卫生、导游服务这些基础工作开始做起，必须经过一个辛苦而漫长的过程，这与当代大学生从小娇生惯养，缺少吃苦耐劳的精神相冲突，因而成为影响旅管学生就业的又一因素。
2.2学校因素。（1）独立学院在课程设置和教学方法方面有待改进。由于课程设置和教育教学方法的局限性，学生在专业知识、技能掌握方面还不到位，导致学生就业时竞争力不强，就业压力大；（2）独立学院的就业指导还不到位。虽然独立学院经常开设有关就业指导的讲座，搞一些关于就业指导方面的活动，如职业生涯规划大赛、模拟招聘会等，但学校缺乏高素质的就业指导教师专业队伍和完善的学生就业服务体系。
2.3家庭因素。家庭对大学生就业的影响，有正面作用，也有负面作用。后者首先表现为家长对旅游行业的不认同，认为是伺候人的职业，是“青春饭”。其次，对子女期望值过高。因为高校学生所需要的教育投资比较高，对于家庭来说是一笔很大的负担。所以大学生找到一份合适的工作对家庭来说是很重要的。父母就寄予了很大的希望。而这种过高的期望给学生就业造成了很大的心理障碍。另外，在就业岗位上，家庭对稳定的、高待遇的工作的渴求，转嫁到大学生的思想上，使大学生害怕竞争、思想保守，在职业选择范围上，不能充分地发挥自己的能力。
2.4自身的主观因素。（1）对旅游行业认识不准确，就业观存在偏差。多数学生认为导游就是全职保姆，在酒店工作只有端盘子的份。于是造成了他们就业时眼高手低，从心底里抵制旅游业，以懒散的状态或很大的心理压力去工作。以至于不少人在该行业工作不久就跳槽了，这也是旅游业人才流失的重要原因；（2）收入、福利与发展空间是旅游管理专业学生就业考虑的重要因素。这些也是每个求职者都会考虑的问题。由于旅游业的特殊性，该行业大多数从业人员收入不高，工作相对较辛苦，社会评价比较低，升职空间较小。这些是阻碍旅管专业学生选择对口专业的重要因素；（3）许多学生根据兴趣择业，并希望自己的能力能得到锻炼，自身价值得以实现。然而周而复始的工作，琐碎杂乱的小事，会让他们觉得自己得到的锻炼少，价值没得到最大的发挥，从而选择放弃；（4）有很多求职者是根据人际交际网来定职业。有些学生有着很好的家庭背景，有很广的人脉，这时候，他们择业其实属于一种隐形被动状态。家人或者朋友会刻意给他们安排一些自认为不错的岗位，如事业单位、国企等。这也是旅游人才不能待在旅游业的主要原因之一；（5）旅行社或是酒店的地理区位是学生择业时市场考虑的因素之一。通常在择业时会先考虑在哪儿工作，是离家远点还是近点，是去小城市还是大城市等。而旅游业作为服务性行业，表现出明显的地域性，一般在较发达的城市发展比较完善，在一些贫穷地区发展非常缓慢。因而区位因素也是影响旅管学生就业的因素之一；（6）旅管专业学生不选择旅游业的原因还包括一些自身不足的原因，如经验少，专业知识掌握不到位，动手能力差等。
3、促进旅游管理专业学生就业的举措
3.1独立学院应注意课程设置的合理性以及就业指导工作的持续性。
3.2旅游企业应建立科学合理的用人机制，适当改善职工福利，减少员工的高流动率。
