时间：2023-05-31 09:32:40
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇青岛财神节，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
晚会现场集合的百位青岛籍演员中,不乏德艺双馨的老一辈艺术家,也有众多初出茅庐的演艺新星,更多的是作为当今影视舞台中流砥柱的中青年演员,在众多闪耀的明星中,有一位可谓人气极高,一出现在晚会录制现场就引来最多的关注,他,就是新晋台湾金马奖影帝黄渤。
在这台青岛籍影人的新春特别节目中,黄渤演唱的是自己的最新单曲《美人鱼》,这首歌节奏轻快旋律时尚,再配合美女伴舞们的动感舞蹈,完全呈现出一个与平时影视作品中不同的黄渤。其实,黄渤最早就是以歌舞演员的身份出道,如今应该算是演而优则“重”唱,操起这老本行来驾轻就熟,动感十足的歌舞演艺和他故意添加的少许幽默元素表演,博得了观众的喝彩与掌声。
2009年刚刚金马奖封帝的黄渤是个大忙人,到年底了更是忙上加忙,每天都恨不得把自己掰成好几瓣,有时一晚上就要赶两个场的录制。此前还曾多次接到央视春晚的邀请,希望他能去表演小品,但每次年底都在拍戏的黄渤,完全没有空闲时间排练节目,参加春晚的愿望也一直没能实现。但是,对于家乡的这台大戏,他却义不容辞,“这是咱自己家里的事!能够参加这次的晚会也算弥补我未能参加央视春晚的遗憾了吧。”
黄渤表示,2010年年初,他将推出自己的首张EP,其中收录了晚会现场演唱的《美人鱼》和另一首歌《临时演员》,并请来好友、著名导演宁浩执导两首歌的MV,黄渤还计划年中推出个人专辑,现在正在收歌当中,其中有不少作品是他自己作词作曲,在出专辑之前的这张EP,也算是为市场打了前站。黄渤笑言:“虽然没指望专辑能够大卖,但还是希望大家知道我其实也是个歌手。”
此前,黄渤与甄子丹、黄秋生、舒淇等合作的电影《精武风云》刚刚杀青,便接着应邀参与了上海卫视春晚的录制,春节后还将拍摄管虎执导的《杀生》。而黄渤自己策划的一个电影剧本目前也正在策划中,并请来了宁财神做编剧。黄渤表示这是一部幽默、悬疑的时尚爱情喜剧,他还专门为自己在戏中设计了一个角色,用他自己的话说“虽然还是有些不靠谱儿,但不会像以前那样‘脏乱差’”。
黄渤现在的确是“火了”,但所有接触过他的记者和观众都会感叹这个影帝没有一点儿大腕的架子,当被提及近期接连获得的几项影视大奖时,他表现得更是十分淡然,言语神情中甚至还有着几分腼腆。当被问到近期的工作安排时,快人快语的黄渤总是有问必答,只是有时说到一半会突然打住,大笑着说:“哎呦,这个现在能不能说啊?”不禁令人莞尔。
影帝归影帝,黄渤还是那个实诚的青岛“小哥”。我们期待着,在各种新鲜的尝试中,青岛人黄渤能走得更远,更好。
民俗文化作为城市的文化符号和精神特质，与主流文化相辅相成，相得益彰。弘扬民俗文化有助于打造“文化青岛”品牌，努力推动文化青岛建设。青岛市在同类城市中，有着显著的文化积累优势。其中有许多关系到民俗文化的事项和物象。省级文保单位青岛市民俗博物馆始建于1467年，集天后文化、海洋文化、民俗文化为一体。全市以其为代表的各类民俗博物馆近10处，以丰富的民俗收藏品展示多彩的民俗事项，再现昨日的生产生活景象；另有韩家民俗村、崂山文化民俗村等多处民俗村，开展各种民俗体验活动。民俗展示场所整合提炼了旧时民众生产生活的精粹，也能用现代文化科技手段予以表现，满足了中老年人的怀旧思绪，适应了青少年人的追索体验，富有乡土文化特色。每年从农历正月初一开始，市北区的萝卜会、元宵山会、海云庵糖球会，即墨市的周戈庄上网节，崂山区的沙子口庙会，李沧区的玄阳观庙会等都各显魅力，热闹非凡，令人目不暇接。樱花会是青岛春季的视觉盛宴，面向大海，春暖花开，人海花海，民俗盛状，美好民俗与和谐时光共荣。民俗文化折射历史精华与社会文脉，是历史文化名城精神品格与生命活力的镜鉴和佐证。对文化青岛建设的主流文化来说，民俗文化是不可或缺的渊源和必要的辅助。城市记忆是城市的象征与灵魂，它既代表着城市的过去，又预示着城市的未来，重视民俗文化是培育城市个性，塑造城市文化的关键内容。城市记忆是城市现代文化的根，民俗文化则是根的重要内容。城市精神是城市文化的灵魂与血脉，是一座城市的“精气神”，是一座城市的形象与品性。立足中国传统根基，利用本土文化因子，梳理城市文脉，留住“城市记忆”，都离不开民俗文化的参与和推动。深厚的民俗文化积淀是形成城市文化优势的重要源泉。一个城市的文化要享誉全国、走向世界，先决条件是对那些能够体现城市特色的文化资源进行有效的挖掘、集聚、整合和利用，引领文化振兴和文化创新。让城市的历史文化积淀再现时代人文之光，民俗文化是其中的亮点文化。
二、韩国民俗文化发展的启示
从世界经济强国的发展轨迹看，文化资源将是继土地资源、矿产资源、环境资源和人力资源这四大资源之后，保障经济持续运行的重要资源之一。依托文化资源的现代文化产业，已超过传统制造业，成为新的经济支柱。当前国际上创意产业正风起云涌，许多发达国家的文化产业都已成为本国的支柱性产业。近几年中国的文化产业也得到了快速的发展。《关于推进文化青岛建设打造文化强市的意见》中明确要求，到2015年，文化产业增加值达到1000亿元，占青岛市生产总值的比重达到10%，成为重要的支柱性产业。文化产业富含文化内涵，对应了文化城市建设的内在要求，必然包括城市特有的民俗文化；文化产业释放了城市进步的文化潜能，势必弘扬城市的优良民风。文化产业发展应以中国本土文化为基点，这也是青岛提出的发展思路“国际标准、世界眼光，本土优势”的生动诠释。青岛的文化产业的发展应该坚持自己文化的传统，坚持自己的性格特征，发挥好民俗文化的营养剂和助长剂的作用。韩国对历史文化与现代社会关系的重视对青岛的文化建设具有一定的参考价值。20世纪60年代，随着经济的飞速发展，韩国文化当局积极挖掘民俗文化，建设各类民俗文化村。坐落在首尔京畿道龙仁市器兴邑甫罗里的韩国民俗村，占地72万平方米，是一座有282栋建筑物及设施的“国际级野外博物馆”。70年代，韩国进一步在全国范围内开展“新里运动”，依靠历史传统推动现代化发展，利用各类民俗村传播五彩纷呈的文化。在韩国人看来，没有什么比鲜活的历史文化事像更能成为城市的标记，更能获得民众的历史认同进而成为持久发展的内在动力。韩国的民俗文化，除了乡校、官府、石头爷爷像、石碾子、城址和碑石等物质文化遗产，民谣、民俗游戏、乡土食俗、民间工艺、民族方言等非物质文化遗产也得到了很好的保护。韩国官方为了保护这类民俗村，在房地产高额利润面前不为所动，立法规定这些文化遗产既不能随便改造，亦不能随意拆迁。城邑民俗文化村里几百户村民可以到外地买房居住，但一定要保证每户草屋有原居民居住，像往常一样生活，民俗村不能成“空壳”，只让游客参观。居住在民俗村的村民除免税外，还能获得政府的每月补贴。1998年，韩国提出了“文化立国”的方略，创建了专门的部门和机构，出台了一系列促文化产业发展的法律法规，实施了诸多有利于文化产业发展的惠民政策。而其民俗文化，最具体、最生动地反映了韩国社会发展的历史进程，对韩国现代化的发展起到了不可替代的重要作用。
三、民俗文化对文化产业发展的促进作用
适应文化领域的全面竞争，民俗文化大有可为。通过提供多样化、亲民性的文化产品，民俗文化能够在青岛的文化产业发展中作出自己的贡献。
（一）在文化产业核心层，民俗文化可以促进文化产业自强自大以地方民间素材为基础的文艺形式，如茂腔、柳腔、秧歌舞、扛阁、高跷、花辊，以及莱西木偶戏、胶州八角鼓等，仍然具有深厚的群众基础，通过创新中的传承能够为文化产业的发展提供有力的支持。崂山、大泽山、琅琊台、田横岛等地方民间故事的挖掘和整理，仍然有很大的空间。徐福东渡、法显海归等民俗遗存为弘扬海洋文化提供了丰富的资源。以上述资源为基础，通过文艺创作、民俗项目竞技比赛等形式，有助于推动青岛文化产业的发展，展现胶澳风采、齐鲁气派以至东方魅力。
（二）在文化产业层，民俗文化可以成为文化产业发展的主角利用地方民俗文化资源推出新兴节会，构建节庆产业链条，可以促进现代服务业的发展。健康亲民的新兴良俗文化节庆大有市场，如大泽山葡萄节、崂山茶文化节、崂山祈农大典、“海誓山盟”婚庆节和财神节（农历七月二十二）。崂山、黄岛、大沽河和大泽山等地的民俗具有很大的旅游产业价值，深入开拓有助于实现旅游产业和文化产业的共同发展。最美乡村、最有魅力村落的相继认定，充满“乡愁”“乡乐”的民俗休闲体验场所的不断出现，满足了民众对民俗文化消费的向往。比如，登瀛民俗风情园环境优雅，景色旖旎，曾被评为全国农业旅游示范点，游客可以在其中观徐福胜景，探崂山之美，学民俗文化，获得丰富的文化体验。
（三）在文化产业相关层，民俗文化可以促进文化产业实现集约化经营民俗文化读物的印刷出版市场潜力很大，大有可为。新老民俗体育健身活动，如横渡汇泉湾、螳螂拳、孙膑拳等，壮大了体育健身产业，促进了健康游艺活动，提高了群众的生命质量。在郊区，黄岛西部山区、即墨雄崖所沿海、大沽河流经区域等，都在经营着新兴文化旅游业。在市区，中山路风情街、小鲍岛民俗街展现着城市发展的轨迹。这些民俗资源为其他文化产业如影视、动漫、游戏、工艺、出版、印刷等行业的发展提供了原创的素材，为文化产业的集约化发展提供了足够的能量。
四、文化产业视域下发展民俗文化的建议
【关键词】 民歌；虚词；衬词
所谓虚词，又称虚字。马建忠在《马氏文通》中记载：“无解而唯以助实字之情态者，曰虚字。”从词义的角度看，虚词不表示词汇意义，只表概念之间的各种语法关系和句子的语气。在《现代汉语》中，虚词有这样的解释：“依附于实词或语句，表示语法意义；不能单独成句，不能单独做语法成分；不能重叠。”等等，从中我们不难发现，相对于实词，虚词只是作为一种辅助的语法手段，但在任何一种表达的体式中，实词和虚词都是结合在一起来使用的，也只有这样，才能产生出表情达意的效果。
虚词在各种表达体式中是不可或缺的一部分，特别是在中国传统民歌中，虚词有着其无法替代的功用。中国民歌是中国民族民间音乐宝库中的一个十分重要的组成部分。而中国民歌有别于外国民歌的标志之一，就是各种衬词（字）的使用。衬词指的是我国民歌歌词中常穿插出现的语气词、形声词，一般根据使用字数的多少称为衬词、衬句、衬字；它们是歌曲中不可分割的一部分，且花样繁多，具有特色。在民歌中常见的衬词一般为虚词。有时有些地方的民歌也会有实词作为衬词出现。在这里我们主要研究的大多数情况即虚词在民歌中的作用 。
虚词作为衬词在民歌中的作用是多样的，首先，作为最基本的功能，虚词是作为歌词之间和旋律上的一种铺垫。它本身没有什么实质的意义，只是对节律的一种强调或者是字与字之间的桥梁，如：《啊哩哩》“啊哩哩，啊哩哩，赶圩回来啊哩哩……” 啊哩哩没有确切的含义 不过是为了满足节奏的需要 是一种语气衬词，其主要作用是使旋律生动活泼，富于变化。又如陕北信天游的“咱们见个面面容易（哎呀）拉话话的难。一个在那山上呦一个在那沟， 咱们拉不上个话话（哎呀）招一招个手。”“正月格里正月正， 正月（那个）十五挂红灯，红灯（那个）挂在哎大来门外，单（那个）等我五（那个）哥他上工来，哎哟哎 哎哟哎，哎来哎咳哟！单（那个）等我五（那个）哥他上工来。”这两首信天游中的“哎呀、那个”等都是虚词，都起到了加强节律的作用。除此之外，常见的语气衬词有“也、呦、喂、嗬”之类的。这些虚词的使用，使民歌本身更富有节奏感，唱起来朗朗上口，流畅清新。
虚词在民歌中除了有强调节律的作用外，还可以使民歌变得生动、形象，富有生趣。如河南商城的短句杂言民歌，这类民歌善用虚词衬词，并且比其他民歌里的虚词衬词更加突出，如《诗经》里的“兮”，楚词里的“些”。《乐府诗集》在论述《相和歌辞》时说：“诸调曲皆有辞，有声。”这“声”就是虚字衬词。其中商城民歌中，还有虚词份量大于歌词两倍以上的，如《对花》：“俺出一个一（呀）， 俺对一个一（呀）。 什么开花在水里（呀）？ 你这个花名瞒不过去我（也）， （么喂，嘣哎。再嘣，哎哟）， （嘣嘣嘣嘣）荷花（的）开花（柔柔的嘣哎）， 荷花开花在水里（那么一子呀儿哟）。 （哈里哈里门子儿）， （茉莉茉莉红花）。 （哈里哈里门子儿）， （茉莉茉莉红花）。 （乒乓，卟哧）， （一朵莲花落那么花里及第疙瘩金钱梅花）， （咳！那一那嗬嗨）。全首歌词无论是虚衬词构成的句数或字数都是实词的两倍多，并且歌曲中运用了各种物品的碰撞声和象声词，类似民间的绕口令，以对唱的方式把它们联缀在一起了。曲调的流利酣畅，使感情表达得热烈奔放。尤其是那些拗口虚词，唱起来新颖别致，妙趣横生，所以成为商城流行最早、最广的传统民歌。这就是虚词在民歌中的一大功用之一，其独特且重要的烘托作用，使民歌因此平添了很强的表现力和迷人的魅力，也成为了中国民歌所独有的一大特色。
虚词在民歌中，除了有烘托作用外，还具有地域特色，即合本地方言表达方式有很大的关系。所以在许多民歌的表达中，只有运用方言，才能唱出歌曲的韵味。同样如商城民歌中语气衬词：“呀、啊、啦、哪、哎、哇、哈、嗷、嚎也乃啊、哎咳嗬是嗬、一子呀儿哟、一么那厢嗨”等等。凡当地习惯用的语虚衬词，都在民歌中出现过。又如《八仙歌》中的：“ 列位正坐你老细听着， 细听我唱一个福禄金钱寿仙歌。 有福神和财神堂前来上寿， 止不住八洞神仙二面来排座。 闪将出来四个大字，念记你老：全家安乐。” 这首歌的五句分9字、13字、11字、12字、16字。若把各句中的“你老”、“细听”、“一个”、“金钱”、“有”、“和”、“堂前”、“止不住”、“二面”、“闪将出来四个大字”和“记”等词都去掉，便成了一首“列位正坐细听着，我唱福禄寿仙歌。福神财神来上寿，八洞神仙来排座。念你老全家安乐”的七言五句头民歌。从语意上讲本已很完整，可加上衬词，不但使语调更加圆润，而且使语音增添了豫鄂皖边区的特有色彩，使熟悉当地语言的人听起来感到亲切。从文字角度看，这些衬词亦起到修辞的作用。如第四句的“止不住入洞神仙二面来排座”的“止不住”和“二面”，除了语音上的衬之外，就含有修辞上的衬。有这些附加词，使八仙显得更主动热情，也增添了人物的形象感。还有一种衬词专门用在民歌的第三句中，其量也是惊人的，因而更显得风味独特。
衬词也分为虚衬、实衬两种，虽然虚词占了绝大多数，但在一些方言民歌中，仍有实衬得出现。如四川的巴山民歌，其最大的特点就是实词实句作衬词衬句，起到深化主题的作用。甚至有些民歌的主题全靠衬句来表现，这是其他地方的民歌中找不到的.
中国民歌是中国民族民间音乐宝库中的一个十分重要的组成部份，而虚衬作为其中最为重要的一部分，为民歌加入了情绪上的烘托和在字句上的铺垫作用，并通过方言词汇的使用，赋予了民歌更为纯正的地方特色，是民歌中不可或缺的一部分。
【参考文献】
[1] 闫宾.中国民歌中衬词成因初探[M].青岛教育学院学报，1999（1）.
[2] 傅望华.虚词不虚 韵味隽永[M].初中生，2004（24）.
[3] 苗晶、金西.山东民间歌曲论述[N].山东人民出版社，1983.
2、车到站了，广播里响起：各位旅客请携带好你的贵重物品准备下车，他对她说：走吧我的贵重物品。
3、中秋节了，愿你脸上的痘痘像烂尾楼一样越来越少；愿你青春流逝的速度和高峰期车辆行驶速度一样缓慢；愿你的未来像彗星撞地球那样灿烂夺目！
4、几名同学在一起比谁最爱国？甲说：“我从不买外国货。”乙说：“我从不看外国电影。”丙仰望苍天大声说道：“外语考试我从来都是不及格。”
5、打电话时顺便问个好，出差时顺便拜访下网友，交谈时顺便偷了颗芳心，工作时顺便干了点私活，酒桌上顺便听到个商机，顺便真是个好东西！
6、今天地铁里没坐，我跟女友被挤的隔了一些距离。后面上一男的找我女友搭讪，女友不怎么搭理他，他又要起了电话号码！女友继续不理。这时我挤到女友身边，朝那男的甩了一句：“太没用了，看我的！”然后一把抱过女友，当众深吻，道：“做我女朋友吧。”女友满脸通红应了声“嗯”。当时那男的就蒙了。
7、朋友新买的iphone4丢了，多少有些心疼，但不死心，于是试着给自己的手机号发了个短信：手机可以给你，把我的卡还给我好不？过一阵回过来了：好的，但是不要忘了把充电器带给我啊……
8、下课铃响了，老师微笑的对同学们说：吵着要放学的同学不要着急，不会拖堂；吃方便面的同学不要聊天了；后面打牌的同学安静一下，以免影响前面睡觉的同学；靠窗户看外面风景的同学，请叫一下在操场上打篮球的同学回来，我好布置课下作业。同时请路过网吧的，记得通知一下在网吧的同学。
9、据说一老外年轻的时候，立志要当一名伟大的作家。怎么才算伟大呢？他说：我写的东西全世界都要看到！看完他们必定会歇斯底里！会火冒三丈！会痛苦万分！结果，他成功了，他在微软公司负责写系统蓝屏时的报错提示信息。
10、叫你别看，你偏不听！这天气热，美女们难免衣着光鲜，小露曲线。这下好了吧，有反应了吧，充血了吧，挨揍了吧，一个大一个小了吧。哎，可怜的眼睛！
11、春眠不觉晓，上班也睡觉；上司若问责，还是要睡觉；最后上司怒火中烧，你这时可以趁机提出涨工资！因为你的理由很充分，你是：特困户！
12、好久不见，凝望着你那优美的锁骨，追随着你那圆润的弧线，抚摸着你冰冷的肌肤，我就无法抑制内心的冲动，给开锁公司打电话的冲动，因为我忘带钥匙了！
13、和领导们吃饭，一领导往我这边递黄瓜，我立马站起身双手接黄瓜并连说谢谢，结果领导说：谢啥啊，我让你把你面前的酱递过来……
14、我从小学就听说你，我从初中就知道你，我从高中就喜欢你，我去复读就爱上你，我上大学就失去你，我想今年再得到你，我爱你，青岛啤酒！
15、老师在黑板上画了个苹果。问：这是什么？同学：屁股。老师把苹果涂红，又问。同学：猴子屁股。老师又在上面画个树枝，再问。同学：插了树枝的猴屁股。
16、老张向邻居吹嘘说：谁想进我们公司都得经过我同意，我不同意谁别想进！邻居问：你是人事部经理？老张：不，我是门卫！
17、最近听说你公司的人员流动很大。烦恼退了休，压力辞了职，郁闷脱了产，健康升了官，财神刚报到，桃花运也刚刚招聘到！看来你往后的日子好过了！
18、皇上：李爱卿，朕命你写诗助兴。李白：写诗可以，还请贵妃磨墨。皇上：才子就是才子，要求都独特。来人，上馍馍，贵妃你就喂李白吃几个吧！
19、雨代表着思念，暴雨蓝色预警，我想到了你，暴雨黄色预警，我挂念着你，暴雨橙色预警，我寻找着你，暴雨红色预警，我不能没有你--救生圈，呵呵，近期雨水较多，出行注意安全哟。
20、你我在茫茫人海中相遇，实属不易。更何况遇到一个这么娇小玲珑的我，也不知道这是你前世修敲坏了多少个木鱼才换来的！可是风一样的男子啊，就这么与我擦身而过，我还没看清楚你的样貌呢，你不能就这么离去了！抢包的贼啊，求求你快还我的包！
21、我向星星许了个愿。我并不是真的相信它，但是反正也是免费的，而且也没有证据证明它不灵。
22、某男，老爸老迫其带女友回家，无奈，从电脑里找了一张照片，打印出来带回老家。骗他爸说：“爸，这是我女友。她工作忙，明年我带她回家。”老爸一个耳光就甩过去，怒道：“你还要在这糊弄我？这不是苍井空吗？”
23、尊敬的用户：经核实您发给异性的绝大多数短信有性骚扰之嫌，请您明天自带小板凳到就近的派出所接受教育，否则暂停您的手机短信功能！
24、从小我就有个宿敌叫别人家孩子，这个别人家孩子从来不玩游戏，从来不聊QQ，天天就知道学习，长得好看，又听话，回回年级第一，有个有钱的男友，研究生和公务员都考上了，一个月七千工资，会做饭，会家务，会八门外语，上学在外地一个月只要400生活费还嫌多。嗯，我特么是最差劲的。
25、中秋节，我好想请你去体验一下KTV！知道什么是KTV吗？就是K你一顿，再T你一脚，最后我再做个V的手势！耶！
26、悟空和唐僧一起上某卫视非诚勿扰。悟空上台24盏灯全灭理由：1.没房没车只有一根破棍，2.保镖职业危险3.动不动打妖精对女生不温柔，4.坐过牢曾被压五指山下500年。唐僧上台，哗！灯全亮。理由：1.公务员；2.皇上兄弟，后台最硬3.精通梵文等外语4.长得帅5.最关键一点：有宝马！
27、中秋节我痴痴地望着你性感的身躯，地在我面前扭动，轻轻抚摸你的肌肤，我无法抵挡你的诱惑：老板，我就要这条鱼！
28、中秋就到，送你短信，希望你看到后开心，笑笑笑，笑掉大牙；送你月饼，要你吃到后甜心，甜甜甜，甜掉大牙。因为我希望我们做朋友一直到没牙的那天。
29、昨天绞尽脑汁想短信，今天冥思苦想写短信，明天满怀期待传短信，每天自我欣赏看短信，期待奇迹啊，什么时候能见到我的精品短信？
30、【照妖镜】上司面前属狗，摇头摆尾；金钱面前属鼠，见油就捞；麻将桌上属牛，不知劳累；公款吃喝面前属猪--怎吃不够。是妖是人，看官心明眼亮！
31、中秋节到了！凡在本人心中有一定地位的帅哥、靓姐、本人都将送上价值人民币一毛钱的短信一条！以表祝贺！明天将由本人请客到五星级酒店！看人家吃饭！看的时候请大家自带餐巾纸以免口水打湿衣服！祝大家看的开心！流的愉快！
32、中秋有的送月饼，还有人送脑白金，送出祝福事圆圆，送去健康好精神！编个短信当月饼，加上短信脑白金！送你苹果保平安，送你葡萄大团员！
33、有一种默契叫心照不宣，有一种感觉叫妙不可言，有一种幸福叫有你相伴，有一种思念叫望眼欲穿，有一种白痴把短信看完！
34、兔子对乌龟说：信息时代，下次比赛你的毅力跑不过我的电子系统。乌龟说：科技发达了，你再快的飞毛腿也跑不过我的核反应堆。兔子说：核武器是限制使用的。乌龟说：生活新规则，永远是龟定。
35、每次收不到你的信息，我都痛苦万分！我试着用面条上吊，用豆腐砸头，用维生素服毒自杀，用降落伞跳楼，可就是死不了！我难受得想吃肯德基，你请客吧！
36、中秋将至，因经济危机，生活拮据，中秋值班，只能画饼充饥。请准备一支笔、一张纸、一个月饼寄予我处。地址：月宫。收信人：嫦娥MM或玉兔GG。
随着生活水平的提高,从前像倒计时盼奥运般对过年的渴望和向往的确淡了,因为一张银行卡就能搞定所有年货。然而,中国人对春节敬畏的仪式感却始终没有消失,近二十年,每到春节,中国就会发生世界上最大规模的集体迁徙――“春运”,这被认为是世界上独一无二的节日景观。无论时代怎样发展,过年在我们心中的隆重始终不变。过年是中国人的一个情结,如同那千般缠绕的中国结。一个纸老虎、一顿年夜饭、一件新衣、一幅年画……都包含着代代流传的浓浓年味儿以及新时代的年味儿故事。年味儿,是“物”更是“情”。
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虎饰品:虎虎生威的另类童话
过去每年进入腊月,窗外寒风怒吼或白雪皑皑。入夜,儿女们都甜甜地睡了,母亲却在盏盏灯下,穿针引线,忙着为孩子们秀制出一件件春节礼物――虎头鞋、虎头帽、虎形玩具等等,室外虽然寒风刺骨,室内母亲的心却是温暖如春。
虎饰品是一种童心世界的艺术表现形态,能够产生一种天真烂漫、憨态可掬的审美情趣,放射出人间真、善、美的光辉。虎年春节临近,虎头鞋、虎头帽、虎形玩具等“虎饰品”又热闹了起来,旧时民俗重新回归人们的生活,增添年味。而这些定义更接近玩具的“虎饰品”,更是流传下来的关于过年的“童话”。
在栈桥车站旁,常常有一位来自沂蒙山的老大娘,带着她的纯手工“作品”练摊,这其中绝大多数是“虎饰品”。有会响的泥老虎,有缝制的布老虎,然而最精致的还要算老人家亲手缝的虎头鞋,淋漓尽致地表现出老人家聪慧的才思和精巧的手艺。过去民间流行虎年小孩子穿虎头鞋的习俗,在一些地区,虎头鞋更是许多孩子蹒跚学步的第一双鞋。虎头鞋基本上分红布、黄布和黑布三种色彩,红、黄两种色彩喜庆吉利;而黑为玄色,能兼容“五彩”。
老大娘说,她做的每一双鞋的鞋底绣花都不同。一周才能做两三双。这些手工虎头鞋需要刺绣、拨花等多种复杂手工一针一线绣成,造型古朴可爱,绣花图案精致。小孩子穿在脚上不仅舒适,更是可爱,多数孩子还会把虎头鞋当做“玩具”,更加快步的学会走路,他们的成长中,不仅仅要从妈妈的故事里知道虎是“森林之王”,更要让这样触手可及的“童话”,伴随长大。
车站边的老大娘是名副其实的民间艺人,而家住浮山后的王春浦先生则是民俗收藏的真正“玩家”。
六十多岁的王春浦有着深深的乡土情结,热衷于木版画、年华收藏,并且“童心未泯”,拥有一屋子的“玩具”。在王春浦家里,有一个高至屋顶的木厨,专门陈列这些艺术品。
王春浦家仅仅虎饰品就有几十样,最大的“虎”有40厘米高,最小的虎仅仅能比拇指大些,有泥塑的“虎”,有陶哨的“虎”,还有“布老虎”以及“纸老虎”等等。高密聂家庄泥塑经典作品“叫虎”,是我们最熟悉的,一张一合中,发出明亮清脆的“虎叫”;洛川布虎高大雄伟,两只铜铃似的红眼,高高隆起的鼻子,高高隆起的鼻子,虎口大张露出巨齿,展示出“百兽之王”凶猛无敌的形象;陈州虎的造型简约概括,古朴原始;“母子虎”则是巧用布贴工艺装饰起来的,母虎头部有意向左斜歪,身上驮着一只天真烂漫的小虎,模样儿长得和“妈妈”相仿,上身向前扑,前肢搂着妈妈的脖子,一幅“天伦之乐”的画面……这些“虎”玩具不仅仅王春浦喜欢,他的小孙子更加喜欢。可是王春浦说了:“爷爷的‘玩具’只许看,不能摸!”
经过数千年的开创与变异,继承与发展,中国的民间“虎”饰品或玩具形成了自己的特色和个性,逐渐成为一种“虎”文化。虽然这些物品大多就地取材,如泥土、麦秸、竹子、棕榈叶、废旧布块和下脚料等,但是它却一点不比珍奇异宝逊色。因为这里面蕴藉着能点石成金、化腐朽为神奇的中华民族智慧。
不是每个人都能遇到挑着扁担到城市卖手工老虎的老大娘,所有买虎饰品的人也不会都像王春浦一样那么虔诚地搞收藏,但是,终会有一段老掉牙的“森林之王”的故事,从母亲那里听说,温暖这个春节,让节日充满喜庆与童趣。
张贴年画缀窗花
鲁迅先生在其散文集《朝花夕拾》之《狗•猫•鼠》一文中,回忆他童年时代的生活景象时说:“我的床前就贴着两张花纸,一是《八戒招赘》,满纸长嘴大耳,我以为不甚雅观;别的一张《老鼠成亲》却可爱,自新郎新妇以至傧相、宾客、执事,没有一个不是尖腮细腿,像煞读书人的,但穿的都是红衫绿裤。”这里所描写的“花纸”便是指年画了。
年画是中国画的一种,始于古代的“门神画”,是中华民族祈福迎新的一种民间工艺品,也是承载着百姓对未来美好憧憬的民间艺术表现形式,大都用于新年时张帖,装饰环境,含有祝福新年吉祥喜庆之意,故名。清道光三十年,学者李光庭撰《乡言解颐》,其中“新年十事”一节中,提及年画,言:“扫舍之后,便贴年画,稚子之戏耳。”年画一词,由此而起并延续下来。
年画以天津杨柳青、苏州桃花坞和山东潍坊等地的最为著名。年画画面线条单纯、色彩鲜明、气氛热烈愉快,如门神图、财神图、春牛图、岁朝图、嘉穗图、戏婴图、合家欢、看花灯,胖娃娃等,多以神仙、历史故事、戏剧人物作题材创作。
在民俗收藏家王春浦家中,就收藏着许多年画。客厅里的一幅四条屏木板年画“春夏秋冬”,古朴的年画中,有莲花、鲤鱼等诸多吉祥符号,夹杂着“神o护宅”、“四季如意”的期盼。王春浦怀着深深的乡土情结,从90年代开始收集和收藏各地的年画,其中还包括了苏州桃花坞和山东潍坊等地的著名年画,王春浦说,年画是我国民间艺术的文化大宝库,是一部地域文化的辞典,从中可以找到地域鲜明的文化个性,由年画可以认识全部的中国民间。
千百年来,年画不仅是春节一种五彩缤纷的点缀,还是文化流通、道德教育、审美传播、信仰传承的载体与工具;也是一种看图识字式的大众读物;对于那类时事题材的年画,还是一种百性喜闻乐见的媒体。这种内容够得上百科全书式的民间艺术,包涵着一个完整的中国民间的精神。
民谣说:“二十四扫房屋,二十七八贴窗花”。窗花是春节贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸,今年多以“老虎”花样为主。窗花是民间剪纸中分布最广、数量最大、最为普及的品种,分为“南北风格”,南方以“精致”为美,其特点是玲珑剔透;北方以朴实生动为美,其特点是天真浑厚。剪纸艺术是一门“易学”但却“难精”的民间技艺,作者大多出于乡村妇女和民间艺人之手,由于他们以现实生活中的见闻事物作题材,对物象观察,全凭纯朴的感情与直觉的印象为基础,因此形成了剪纸艺术浑厚、单纯、简洁,明快的特殊风格。
在构图上,剪纸不同于其他绘画,它较难表现三度空间、场景和形象的层层重叠,对于物象之间的比例和透视关系也往往有所突破。它主要依据形象在内容上的联系,较多使用组合的手法,由于在造型上的夸张变形,又可使用图案形式美的一些规律,作对称、均齐、平衡、组合、连续等处理。
作为青岛地区土生土长的民间艺术,黄岛剪纸传承至今已有300多年的历史,2006年,黄岛剪纸被列入山东省首批非物质文化遗产保护名录。
如今,人们的生活品位越来越高,富有文化内涵的民间艺术品稍经转化,就会成为人们日常生活中的“新宠”。这也是动态保护和抢救民间艺术的一条渠道。
定制旗袍:青青子衿,悠悠我心
《诗经》里的“青青子衿,悠悠我心。”是说“你那青青的衣领啊,深深萦回在我的心灵。”表达出传统服饰的魅力。而今,传统旗袍作为“复古”服装的代表,再次敲响我们的心扉。
旗袍源于满族女性传统服装,在20世纪上半叶由民国汉族女性改进,中华民国政府于1929年确定为国家礼服之一。
旗袍在全世界家喻户晓,被称作Chinese dress,既有沧桑变幻的往昔,更拥有焕然一新的现在。在现代,其独特的剪裁设计可以更好地衬托出女性完美的身材,显露出女性的优美气质和含蓄的性感。现代旗袍中不少地方仍保持了传统韵味,同时又能体现时尚之美,增添女人的美丽和妩媚。大年夜就是旗袍集中展示的好时机之一。
众所周知,旗袍对身材的要求比较苛刻,所以完美的旗袍穿在身上既不会只满足旗袍自身的特点,而导致不完美的身材暴露无疑,也不会因一味迁就个体的身材而导致把本来要体现女性曲线美的旗袍做成一件传统相声演员的马褂。它一定能够在某些细节运用上,融合设计师的智慧,比如调整开衩长短,根据脸型而变化的领型等等。市场上卖的旗袍并不能让每一位顾客觉得合体,因此,高级的可量身定制的旗袍重新占据了旗袍市场。
据说,中国最出名、最有文化的定制旗袍店是上海的“造寸时装店”,这与张爱玲有关。似乎旗袍都有灵性,总是要养在“深闺”才好。手工剪裁缝制旗袍的“大师”往往在不起眼的巷子里。
张慧是典型的都市年轻人,快过年了,她再也不想挤入商场“满299元送220元”的大抢购,那样连过年买新衣服的心情也挤丢了,况且,那些衣服也实在没有新意。跟姐妹讨论了一番,大家想到不如去做一件旗袍!红艳艳的色彩,复古的风潮,过年穿再合适不过了。
张慧上网找适合定制旗袍的店面,淘宝店就有许多,一向很“潮”的她却决定,一定要亲自感受“量体裁衣”的乐趣,既复古,那就彻底些。而听奶奶说,最“正式”的定制旗袍要去三趟:一趟裁衣,一趟试衣,一趟取衣。有的一年半载的才取到旗袍,做旗袍全凭“造化”。
张慧听说四方路有一家做旗袍的老店,她在繁华都市“未改造”的小街巷里七拐八绕,心里想着朋友凭记忆口述的路线图,终于找到了这家店。店面很小,只有一个裁剪桌,一台缝纫机,两位裁缝和大堆光鲜的布匹。两位裁缝是夫妻俩,他们的小店被老客户亲切地称为“夫妻店”。
夫妻俩帮着张慧选面料,妻子李学敏说,面料的柔软度将直接影响到旗袍对身体的贴合度。传统面料方面,比较硬的是织锦缎,这种面料可以稍微掩饰一下身材的不完美;而真丝面料则较软。针对身材选对面料也是影响旗袍美感的重要因素。张慧听了如此“专业”的讲述,不仅信得过夫妻俩的手艺,更期待属于自己的旗袍了,索性就让师傅选料。“桃红乔其纱,到膝盖,高立领,斜襟,不要泡泡袖,不要琵琶扣,凸显花色……”一面说,夫妻俩一面量体,共测量了20多处尺寸。
春节订制的特别多,所以要十天才能拿到旗袍。虽然没有奶奶说的那么“玄”,但是,张慧已经领教了定制旗袍的“流程”。不仅如此,她深深的爱上了这世上独此一件的“过年新衣”。
传统年味美食大串烧
民以食为天。即便在物质条件如此优越的当下,人们仍旧喜欢按照旧习俗打点正月的“菜谱”。从腊月初八到正月十六,嗅着“年味儿”,来个“串烧”。
腊八粥
时间:腊月初八
一种在腊八节用多种食材熬制的粥,还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富起来。
从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的。据说,佛教创始人释迦牟尼成佛之前曾经苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定不再苦行,这时遇见一个牧女,送他乳糜食用,他吃了乳糜后,恢复了体力,便端坐在菩提树下入定,于腊月初八成道,称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经,并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事,用香谷和果实做粥供佛。于是,腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
腊八粥“演义”到当下,因各地习俗不同,配料也多有不同,而“降血压”腊八粥、“滋补养颜”腊八粥、“准妈妈”腊八粥则是挂上了统一的“现代人”标签。
腊肉、灌肠
时间:腊月
腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西等中西部地区的特产,已有几千年的历史。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到腊月,也要在那市场上挑那上好的白条肉,或肥或瘦,回家如法腌制,熏上几块腊肉,品品腊味。
北方人喜欢在腊月里准备灌肠,传统的做法多用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,鲜美可口。
年糕
时间:腊月二十三
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。年糕有黄、白两色,象征金银,又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
我国各地风俗习惯不同,年糕种类也多。代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
年夜饭
时间:除夕夜
大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚围坐桌旁,心头的充实感真是难以言喻。大家既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,无论如何都少不了鱼。与“余”谐音,象征“吉庆有余”,预示“年年有余”。北方还有俗称菜头的萝卜,祝愿有好彩头;南方有发菜,祈愿新年发财。此外,炸春卷等煎炸食物,也预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
当然,最重要的还是饺子。十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还特意留出一个用酱豆腐做馅儿,全家人谁先吃着了,来年“福气”就最旺。
长面
时间:正月初二
面条在东汉年间已存记载,至今超过一千九百年历史。长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。初二这一天,恰逢“回娘家”,不少人家也借助长面,暗喻两家人长长久久。
大馒头
时间:正月
馒头文化渊源流长,花样馒头更是吉祥如意的象征。新年临近,大馒头又开始热销。城里人买大馒头还是图个新鲜,一向热卖的青岛崂山特产“王哥庄大馒头”还“应景”推出了贺岁版。大馒头还一直担负祭供之用。明李诩的《戒庵老人漫笔》中记:“祭功臣庙,用馒头一藏,五千四十八枚也。”
汤圆、元宵
可是就有一群科学家，他们的研究让老百姓的日子从“天天盼过年”变成了“天天像过年”。
忙碌了一年，一家人终于可以高高兴兴穿上盼望已久的新衣裳，围坐在桌前品尝一年里最丰盛的一顿晚餐，外出归来的游子在汽车或火车的漫漫归途上更添思乡之情。
这是我们记忆中的春节，那时的春节不仅是阖家团圆的重要时刻，也是一年中唯一可以享受“珍馐美服”的珍贵节日。
如今，当美食不再是“春节特有”，新衣不再是“过年专用”，归乡的旅途也因交通的高速发展而不再“长路漫漫”，我们应该记住这些科学家，是他们，倾注了一生的努力，影响和改变了中国人的衣食住行。
衣 让新衣天天穿
“新三年、旧三年、缝缝补补又三年。”对于旧时物质匮乏的中国人来说，春节意味着终于可以做一身新衣裳穿了。如今的人们，衣柜里有穿不尽的衣服，平日里新衣不断，而这背后付诸了科学家们辛勤的汗水，是他们为解决百姓的穿衣、使我国成为世界纺织第一大国发挥了重要作用。
说起穿衣，不得不提梅自强。这位纺织工程科技专家、中国工程院院士，一生致力于纺织事业，为百姓的穿衣倾注了毕生心血。
小时候，梅自强也穿过家织的粗布衣服，对使用了上千年的手工织机很熟悉。但真正接触现代纺织，还得从大学时算起。大学的假期里，他来到纺织厂，实地观察学习纺织技术。从此，他逐渐认识到，纺织上联千万棉农，下系亿万百姓，是关乎国计民生的重要工业。从那时起，苦也罢，乐也好，梅自强再也没有离开过纺织。
在莫斯科纺织学院留学期间，梅自强慎重地选择了论文课题：研究高速梳理。他重点研究了刺辊梳理棉层时纤维和杂质的分离过程和机理，提出了改善刺辊除杂作用、控制刺辊落棉的建议，研究了高速梳理时梳棉机主要部件间气流对纤维分梳转移的影响，提出了改善和控制纤维转移的建议。根据那段时间的研究，他在苏联和国内刊物上多篇，并编写出版了专著。
8年磨一剑。从1958到1966年，高产梳棉机的研究从小试、中试到大面积生产试验，试验工作从青岛扩展到河南、浙江、上海又回到青岛，3次大幅度修改设计，3次制造新样机，终于使国产梳棉机的台时产量达到了当时国际先进水平。
改革开放后，我国纺织品开始大量走向国际市场。国际市场要求用国际通行的标准检测我国出口的纺织品，我国不得不大量进口纱线条干均匀度检测仪。我国纺织行业从20世纪50年代开始研制条干仪，可惜当时多年未能成功。经过3年的努力，1986年，国产条干仪通过鉴定，此后又进入了国际市场。
20世纪中叶，用于制衣的纺织品不再仅满足于保暖和御寒，进而对人体的舒适性有了要求。美、英、德等国从20世纪40年代起已开始了织物舒适性的研究，而我国在这方面还是空白。如何穿衣穿得舒适，这又给科学家们提出了一个课题。
纺织材料学家和纺织教育家、中国工程院院士姚穆与上海第二医科大学、第四军医大学联合，开始进行人体皮肤感觉神经细胞分布测试研究，他们制作了人体各部位皮肤切片300余万张。为了感觉身上的神经密度，姚穆和他的学生就在自己的身体上反复实验，终于初步理清了物理作用、生理作用和心理反应之间的关系，编著了《皮肤感觉生理学》等书。
织物穿在身上为什么会有刺痒感？它的舒适度与温度有什么关系？与织物纤维的硬度的关系是什么？人对冷热温度的感觉为什么会有先后？为了研究这些问题，他和他的研究生用自己的身体一次次做实验，找出了其中的规律，建立起了织物物理参数与暖体假人参数之间的联系，建立并验证了生理和心理测试系统。织物究竟是怎样进行热与湿传导的？在一次次的研究中，姚穆发现了织物的热、湿传导通道的特征，给出了纤维轴向、径向热传导系数以及织物-空气界面上热阻抗的测定方法，找出了空气中水汽扩散时热湿传导、水汽凝结、毛细输送的规律，建立了湿蒸发的动态平衡方程，还研究了热能传导和水汽质量传输之间相互作用的Dafour效应和Soret效应。
在完成服装穿着舒适性研究的定量测试中，姚穆还组织研制了一批测试仪器，建立了一系列测试方法，这些测试仪器有织物透水量仪、多自由度变角织物光泽仪、织物微气候仪、织物表面接触温度升降快速响应仪与织物红外透射反射测试装置等。在这些仪器研制的基础上，陕西省重点实验室――功能服装面料实验室在西安工程大学（原西北纺织工学院）诞生。
进入21世纪，这位被称为“人体着装舒适性研究的开拓者”的姚穆在人体着装舒适性方面的研究，至今仍然是我国极地服、宇航服和作战服等特种功能服装面料设计与暖体假人设计等方面的理论基础。他主持指导了中长绒陆地棉品种筛选及其加工技术研究，巩固了我国棉纺产品在国际市场中的地位。
如何提高我国纺织品的档次，这是科学家们面对的又一个课题。
防皱整理或免烫整理，耐久压烫整理（DP），20世纪90年代以来被商业上称为不皱整理或形态稳定整理等，可以克服纤维素纤维类纺织品被折皱后难以恢复的缺点，提高这类纺织品的附加值，因而是纺织化学界一个极为重要的研究领域。
1981年，纺织化学与染整工程教授、中国工程院院士周翔在美国农业部南方研究中心合作研究时，亲身体会到防皱整理对于增强纺织品在国际市场上竞争力的意义，并预计国内市场随着改革开放的进展，人们生活水平的提高，势必也会增加对防皱整理品的需求。1986年，“低甲醛DP功能整理”终于被列为纺织部重大科研项目。
为了使科研成果迅速转化为生产力，提高我国纺织品的档次，周翔以该成果为技术基础创建了科技企业“上海新力纺织化学品有限公司”，充分利用所具备的科研条件，建立研究―开发―产销机制，将培养研究生、科研工作、成果产业化等结合起来，最终让高档纺织品也走入了寻常百姓家。
食 让餐桌顿顿丰
对于中国绝大多数中年以上的人来说，饥饿曾经是他们毕生难忘的记忆，一年中似乎只有在过年才能过上几天吃饱的日子。而今的人们，顿顿美食。这正是因为科学家们倾尽一生的研究，为人们提供了营养丰富、数量充足的粮食。
说到吃，人们首先会想起享誉世界的“杂交水稻之父”袁隆平，正是这位中国工程院院士、美国科学院外籍院士解决了十多亿人的吃饭问题。深受杂交稻惠泽的中国农民，用生动朴实的语言称颂袁隆平为“米菩萨”“米财神”。
20世纪国外的《谁来养活中国》报告，认为到21世纪初，中国为了养活10多亿人口，粮食问题将威胁到全世界的粮食供应。
面对世界的不安与困惑，袁隆平以研究杂交水稻的成果，回应了这种担忧，就是依靠科技进步和国人的努力，中国人完全有能力养活自己，同时还能帮助其他国家发展杂交水稻，造福世界人民。
在水稻育种科学领域已成为巨人的袁隆平，一直有个在稻穗下乘凉的梦想，就是水稻长得比高粱还高，稻穗比扫帚还长，籽粒比花生还大。
正是这个“禾下乘凉之梦”让百姓餐桌上的米饭不再是“过年才吃”的珍贵食物。
说起过年，无论大江南北，中国人春节的餐桌上总少不了一条鱼，图的就是“吉庆有余”“年年有余”的好彩头。如今走到菜市场，鱼甚至比一些蔬菜还便宜。以往动辄数百元一千克的甲鱼、难得一见的牛蛙，也上了寻常百姓家的餐桌。但在20世纪60年代前，吃到鱼却不是一件容易的事，只有在逢年过节、招待客人时才舍得吃鱼。
那是因为仅靠大自然的繁衍，鱼苗丰歉无常，即使生活在有“鱼米之乡”之称的湖南，每年也少不了闹鱼荒。
一位叫刘筠的科学家，让中国人的盘子里多了条鱼。这位鱼类繁殖和育种专家、中国工程院院士，用半个多世纪的努力，写就了一段水域传奇：实现青草鲢鳙四大家鱼的人工繁殖、中华鳖人工繁殖、多倍体鱼（湘云鲤、湘云鲫）人工繁殖，被人们称为“鱼院士”。
刘筠毕其一生，在理论上建立了系统的中国主要养殖鱼类、中华鳖和食用蛙类的繁殖生理学，实践上研制了养殖鱼类和水生经济动物人工繁殖和育种的技术体系；率先应用细胞工程和有性杂交相结合的综合技术，在国内外建立了第一个遗传性状稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群，成功地培育出优质的三倍体鲫鱼和三倍体鲤鱼。
粮谷满仓，年年有鱼。如何让老百姓吃得更香也是科学家的研究之一。“香料院士”孙宝国正是众多的科学家之一。
我们现在吃到的很多食品的“香味”都来自孙宝国的科研成果。他是我国食品科学领域仅有的三位院士之一，如果仅限于香料研究，那么便是唯一的院士。
身为中国工程院院士、北京工商大学副校长的孙宝国就是研究“美食秘方”的，被同行们尊称为“香料院士”。
不过，鲜为人知的是，研究香料的孙宝国曾不得不与“臭味”相伴。？20世纪80年代，市面上的方便食品、肉制品、调味品等通常要么“味道不够”要么“价格不菲”，而这很大程度上是由于我国尚未掌握某些香料的关键技术。其中，有两个代号分别为“030”和“719”的香料成为了主要瓶颈。“这两种香料当时的‘身价’堪比黄金。”孙宝国回忆道，“每千克的进口价格分别高达9万元和14万元。”
孙宝国与其带领的团队挑起了攻克该香料难关的重任。长期实验的疲劳，孙宝国甚至还曾晕倒在实验后回家的路上。更难堪的是，孙宝国不得不经常“随身携带”着实验时染上的异味，有人开玩笑管那叫“孙宝国味儿”。有一回，他竟然因此被人赶下公交车。
日复一日、坚持不懈的尝试，孙宝国终于等到了“香味”的到来。
如今，人们借助科学家们的研究成果，可以尽享美味，但能否吃到放心、天然、无添加的食品是老百姓春节最关心的焦点之一。在食品安全形势日益严峻的今天，很多消费者对食品添加剂依然感到非常恐惧。
在孙宝国看来，现在食品添加剂被妖魔化了，一些人甚至谈“添”色变，主要原因就是错把非法添加物当成了食品添加剂。第一，食品添加剂在法律法规标准允许范围内使用是安全可靠的，也是很有必要的；第二，凡超范围、超量使用食品添加剂就是滥用食品添加剂，这属于违法行为，应该依法予以打击；第三，三聚氰氨、苏丹红、吊白块这些都是违法添加物，不是食品添加剂，不能让它们抹黑食品添加剂，食品添加剂也不应该继续替它们背黑锅。
在春节即将到来之际，我们的餐桌上一定少不了含有“食品添加剂”的食物，听了孙宝国院士的解释，只要不是滥用食品添加剂和违法添加物的食物，我们尽可以放心享受一年一度的团圆盛宴。
住 让家居更绿色
时光荏苒，沧桑巨变。如今，无论城市还是农村，一栋栋整齐划一、设施齐全的安居富民房高楼林立。而科学家们也在致力于打造绿色建筑，找寻中国民居的“绿色密码”。
从传统民居看似朴素的设计中，研究总结出节能原理，再将其提炼成方法论用于新的生态民居建设，这就是中国工程院院士、西安建筑科技大学教授刘加平的研究方向。
20多年间，刘加平的脚步从陕北到云南，从到汶川，对不同民族、不同区域的生态民居建筑进行了思考和探索。
他认为，如果用几个关键词来描述生态民居，它应该具备安全、实用、美观、生态几个要素。围绕这几个关键词，刘加平带领团队在全国各地为绿色生态民居不断奔走。
刘加平指导建设的云南彝族生态民居建筑，被吴良镛院士（中国科学院和中国工程院两院院士，建筑学家、城乡规划学家和教育家，人居环境科学的创造者，2011年度“国家最高科学技术奖”获得者）称为“可持续发展理论指导下人居环境工程成功的范例和样板”。
具有代表性的绿色建筑，延安的新型窑洞以天然石材为基本建材，减少了制砖的能源消耗和污染，窑顶增加了太阳能热水器，设计了采用地热、地冷的通风空调系统，洗澡、取暖、制冷均不采用电力而是充分利用自然条件。青藏高原牧区建筑采用太阳能为采暖热源，生态民居建筑再生，地震灾区的生态民居建筑模式都得到了重大推广。
让建筑“呼吸”，让绿色蔓延，这是东南大学教授、中国工程院院士缪昌文的使命。
多年来，他利用新技术，解决了长江三峡大坝中大体积混凝土的温控问题，被称为“世界建坝史上的奇迹”。他将世界顶尖的高性能混凝土技术运用于南京长江二桥、山西引黄工程、广西龙滩水电站、苏通大桥、青藏铁路等几十项国家和地方重点工程，产生了客观的经济效益和重大的社会效益。
随着建筑耗能形势的日益严峻，人们对环保的呼声空前高涨，“绿色建筑”的概念也被越来越多地提及。在缪昌文看来，和传统建筑相比，绿色建筑耗能降低，尊重当地自然、人文、气候条件，并且更加注重环保因素。当前推动建筑节能、发展绿色建筑已成为广泛的社会共识，是大势所趋。
行 让家乡近咫尺
如今，高速铁路已成为中国最响亮的名片，改变了人们的生活方式，也拉近了春节回乡的漫漫旅途。
机车车辆动力学专家、两院院士沈志云，就是近二十年中国高铁发展史上为中国高铁发展奔走呼吁的一位“高铁战士”。
20世纪80年代末90年代初，中国铁路发展的困境开始出现，铁路严重滞后成为了国民经济发展的“瓶颈”。以沈志云为首的铁路技术专家开始呼吁发展高速铁路。沈志云认为，建设京沪高速铁路从现实发展考虑是迫切需要的，且技术上可行、经济上合理、国力能够承受、建设资金有可能解决。
2006年，旷日持久的轮轨与磁悬浮之争有了结果，国务院通过了京沪高铁的立项。铁道部宣布当年正式开工修建京沪高铁。沈志云的坚持有了结果，但他并没轻松下来。一方面，他积极投身于高速铁路建设，不仅指导团队进行高铁技术研究，收集高铁实际运行动态数据，还参与高铁通车前的验收。另一方面，他为中国高铁护航。
在党的十上，高速铁路被列入中国重大技术突破之一。如今，正因为有了高铁，那遥远的家乡已不再“遥不可及”。
2016年我国春运预计旅客运送量逾29.1亿人次，很多人的返乡之选不仅有飞机、普快列车或长途客车，还包括舒适、快捷的高铁。
在隧道及地下工程专家、中国工程院院士王梦恕的设想当中，中国高铁要尽快拉通北京到所有省会的高铁线路，除了乌鲁木齐和拉萨，都要在8小时内到达。另外，所有的省会之间要全部用高速铁路连起来。
随着2015年末“亚洲最大地下火车站”――广深港高铁福田站的正式运营通车，中国高铁里程达到1.9万千米，居世界第一位。全国铁路营业里程超过12万千米，居世界第二位。
从发达的东部沿海到欠发达的西部地区，“子弹头”列车已通达28个省份。中国“四纵四横”快速铁路网主干初具规模。这距离2008年中国第一条时速350千米、具有完全自主知识产权的高速铁路――京津城际铁路通车，仅7年时间，中国也因快速步入高铁时代而变得越来越“小”。
在这里，顺带一提的是，随着城市环境的恶化和化石能源的日益消耗，电动汽车成为人们购车的“新宠”。事实上，电动汽车并不是新近产物。今年79岁的陈清泉在研究电动机车的道路上已经探索40余载。
