时间：2023-05-31 09:33:04
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇山楂片的作用与功效，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
金银花泡水喝是有着一些苦味的，可以加入一些冰糖或者蜂蜜进行调味，那么金银花可以和山楂一起泡水喝吗？金银花能和蒲公英一起泡水喝吗？
金银花能和山楂一起泡水喝吗 金银花与山楂能一起泡水喝，还能和其它材料合百在一起煮成汤水。金银花、都是性寒的，山楂片是性温的，金银花、和山楂片一起泡水喝具有散风清热、清肝明目、解毒消炎、舒张血管、消食健胃等功效。但是脾胃虚心寒的人不适合山楂片只消不补,血不足的人也不适合长期吃,否则会造成血虚。
金银花能和蒲公英一起泡水喝吗 蒲公英和金银花可以在一起使用，蒲公英本身味苦，寒，入肝经和胃经，有清热解毒和利尿散结的作用，可以治疗感冒发热以及扁桃体炎，胃炎，胆囊炎等疾病，对于尿路感染也有一定的功效，金银花也是临床上常用的一味中药，性甘，寒，归肺经和胃经，同样具有清热解毒的功效，可以用于治疗外感风热引起的诸多症状，二者是可以在一起泡水喝的，因为性味归经是相同的。
金银花能和枸杞一起泡水喝吗 枸杞和金银花可以一起泡水喝的。金银花具有清热解毒的功效，枸杞可以补中益气，滋阴补肾，调理肝肾阴虚，属于平温补之药品。金银花和枸杞泡水喝，具有美容养颜的功效。金银花能够改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，延缓衰老，润肤祛斑，枸杞中含有维生素A，可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥，起到美容养颜的作用。
金银花能和一起泡水喝吗 金银花可以和一起泡水喝，金银花具有清热解毒，去火的效果。用金银花和一起泡水喝，含有明亮眼睛清理肝脏的效果。金银花本身就有消炎的作用。对于咽喉肿痛，嗓子不舒服都有明显的治疗效果。尤其是夏季比较炎热，经常用这两者泡水喝，还有去火消暑的效果。对于颜面长痘，咳嗽有痰，大便干燥，牙龈肿痛。适当的用一些金银花连续泡水服用，泡的时候尽量闷盖泡这样更能发挥药效。
（来源：文章屋网 ）
原料：玫瑰茄(洛神花)10朵、10朵、冰糖10颗
做法：
1 将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗两遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。
2 把也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
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玫瑰茄，学名洛神花，有人也叫它洛神葵。能活络气血、消除肝火和心火，还可以去除口腔的异味。
玫瑰茄(洛神花)当中含有果酸和果胶，可以去除身体的油腻，具有减肥的功能，让你远离臃肿的身材。当中富含的大量维生素c，可以抗氧化、减缓皮肤的衰老，并且有美白肌肤的功效。
川贝雪梨汤
原料：中等大小雪梨1个、川贝20粒、水发银耳1大朵、冰糖8颗
做法：
1 用清水浸泡川贝约10分钟。
2 雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵。将冰糖与泡好的川贝一起放入一个微波炉专用大碗中，倒入可以没过材料的清水。
3 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜，放入微波炉中，用高火打7分钟即可。
超级嗦：
浸泡川贝的水倒掉，用新的清水来煮。否则会有一股苦味。
雪梨有止咳化痰、健脾的功效，所以对梨的选择很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
雪梨有润肺去燥的功效，在制作时千万不要去皮去核，这样味道更好。
胡萝卜苹果汁
原料：胡萝卜3根、苹果1个、姜2片
做法：
1 胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，姜去皮切片。
2 将胡萝卜、苹果和姜放入榨汁机，开动开关榨汁即可。
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如刚才所说，这款果汁放了苹果是为了中和胡萝卜的味道；而放2片姜，会让果汁的口感更好。
玫瑰茄雪梨红枣汁
原料：玫瑰茄(洛神花)6颗、雪梨1个、红枣4颗、枸杞8粒、冰糖25克、水500毫升
做法：
1 雪梨洗干净后，连皮带核一起切成一口大小的块儿。
2 取一只大碗(微波炉专用)，放八雪梨块儿、撕开的红枣、枸杞、玫瑰茄和冰糖，加入水。
3 在碗上盖上一层保鲜膜(微波炉专用)，放入微波炉，用高火打7分钟即可。
4 汤可以滗出来喝，里面的雪梨红枣和枸杞也可以吃或滗出去。玫瑰茄通常直接就扔掉了。
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玫瑰茄(洛神花)，在超市卖茶的地方一般有售，应该放在密封罐或密封袋中，放在干燥的地方保存，这样它的香气才可以长久保持。
上班族在上班的时间同样可以喝到这款健康好喝的水，只需要把梨换成，加入开水泡制即可。
荷叶减肥瘦身水
原料：干玫瑰花10朵、干8朵、红枣4粒、枸杞15粒、干山楂片8片、干荷叶1／4张、柠檬2片
做法：
1 用清水将干玫瑰花、干、红枣、枸杞、干山楂片和干荷叶冲洗一遍。接着向锅中添加半锅的清水(约1800毫升)，然后把冲洗干净的原料放入锅中。
2 大火煮开后转小火，再煮10分钟后关火。
3 最后放入柠檬片，待水冷却后将原料捞出不要，只饮水即可。
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荷叶性凉，体质较弱或脾胃虚寒者可将荷叶换成冬瓜。
这道汤水有些微酸，如果不习惯的话，可以在喝的时候加入蜂蜜增加口味。
荷叶有清热、消水肿、除湿等作用。但要注意的是，荷叶不宜泡煮过久，否则，它的清香味会散失。
荷叶山楂减肥茶
原料：干荷叶一把(约10克)、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖随意、清水700毫升
做法：
1 将干荷叶、干山楂、薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2 锅中倒入700毫升清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3 壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
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体重偏重或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。
宝宝的零食中也可以含有大量的微量元素，新妈妈如果能为宝宝恰当地选用零食，不仅不会对宝宝的健康造成伤害，还会为宝宝的健康形成有利保障，看看几家欢乐，又几多愁!
丁丁家 宝宝6个月～1岁
我家宝宝在6个月时，刚刚添加辅食，在添加辅食的时候，我有时候顺便为宝宝添加一些宝宝喜欢吃的零食。看下表。
香蕉末 苹果泥 蔬菜汁 米麦糊蛋黄 胡萝卜泥
专家点评
香蕉末：香蕉末含有丰富的纤维素，有利于宝宝通便、止泻，此外香蕉未中还含有大量的碳水化合物、蛋白质和果糖，宝宝的身体健康离不开这些常规物质。香蕉中大量的果糖和碳水化合物能够有效补充身体所需的能量，有效地补充这些物质，对宝宝的身体健康将产生非常有益的帮助。
苹果泥：苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。宝宝常吃苹果泥，可预防佝偻。苹果泥具有健脾胃、补气血、通便的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的宝宝也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4～6个月宝宝食用。
蔬菜汁：这可以作为平时宝宝补充水分和维生素的有利途径，蔬菜汁中含有大量的维生素和微量元素，这些物质对宝宝的健康成长都将起到非常大的促进作用。鲜榨蔬菜汁最适合宝宝食用，在给宝宝喂食蔬菜汁时，可以在蔬菜汁中添加一些调味剂，比如新鲜果汁等，但是最好不是蜂蜜，宝宝0～1岁是不适合喝蜂蜜的。
米麦糊：谷物类是固体食品中最容易消化，最不容易引起过敏的食物，宝宝6个月～1岁正是宝宝添加辅食的关键时期，妈妈可以在宝宝吃完主食奶粉后1～2个小时后给宝宝喝一些米麦糊。
蛋黄：蛋黄中含有鸡蛋中的大部分脂肪，这种脂肪以不饱和脂肪酸为主，还有一半以上是类似橄榄油中的油酸，这种油酸对宝宝心脏的发育起到很好的辅助作用，还有大量的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，也都集中在蛋黄中，给宝宝吃蛋黄时可以加入一些盐分来充当调料。
胡萝卜泥：胡萝卜含有丰富的维生素，同时具有强健宝宝脾胃、降热清凉、改善宝宝大便、增进宝宝食欲等功效，具有重要的营养价值。胡萝卜还含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进宝宝的生长发育及维持正常的视觉功能具有十分重要的作用。胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加宝宝肠胃蠕动的作用外，还含有较多的维生素C、维生素B2等营养素，能够侧面起到防止宝宝贫血的功效。正是由于上述这些独特之外，胡萝卜又被誉为“小人参”。
明明家 宝宝1岁～1岁半
我家的宝宝已经开始断奶了，有时候很怕他的营养不足，就选择了一些零食。下表就是我为宝宝选择的粮食一览表，不知道是不是适合。
酸奶 鲜牛奶 奶酪 山楂片果丹皮 果汁
专家点评：
酸奶：酸奶的原材料就是新鲜的牛奶，它是经过巴氏消毒剂消毒，然后再加入有益的乳酸菌，经过发酵冷却后制成的奶制品，这种奶制品有效保留了牛奶中的营养，同时克服了自然牛奶中的牛奶不耐症的干扰。酸奶中加八的益生菌是一种对人体有利的肠道生理细菌，经过发酵之后，还会产生原来牛奶中不具有的多种维生素。宝宝如果对新鲜牛奶有乳糖不耐症，可以用酸奶代替。
配方奶：配方奶中含有宝宝生长发育所需大量营养元素，尤其是钙质。在宝宝1岁大时，喝配方奶可以基本满足宝宝的营养需求，配方奶能有效帮助宝宝骨骼的发育，但是如果宝宝对配方奶中的乳糖存在不耐症，应改用酸奶代替配方奶。
奶酪：奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。在给宝宝添加零食的时候最好注意奶酪量的选择。
山楂片：山楂片含多种维生素、苹果酸等，还含有糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，消除宝宝肚子里的积食。但在宝宝饥饿时间最好不要给宝宝食用山楂片。
“山楂只消不补”，脾胃虚弱的宝宝不宜多食。宝宝若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。食用后要注意及时给宝宝漱口。
果丹皮：果丹皮的原料跟山楂片的原料同是山楂，宝宝食用的方法和注意事项和山楂片几乎相同。
果汁：宝宝饮用的果汁最好是妈妈为宝宝亲自榨取的新鲜果汁，并且要现榨现喝。在外面买果汁时，最好选择健康安全、质量可靠的品牌。
莉莉家 宝宝1岁半～2岁
我家宝宝现在基本上已经可以自己吃饭了，但是有时候刚吃完饭就张着小手要吃的，不能不给，又怕她吃的太多，怎么办呢，我就准备了一些她喜欢吃的零食，随时往她口里塞上一块。下表就是我经常为宝宝准备的零食，不知道是不是有利于宝宝的生长发育。
奶酪 巧克力 枣糕 核桃仁
专家点评：
巧克力：巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康；巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能；再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。
枣糕：枣糕含有大量的铁和维生素C，这些微量元素能够有效防止宝宝出现缺铁性贫血，让宝宝更加快乐的成长，在选择枣糕时尽量选择质量较好的枣糕，质量较差的有的枣糕连枣核都没有剔除。
核桃仁：核桃中含有核桃特有的核桃油，核桃油含有不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸中有宝宝优质配方奶粉中不可或缺的DHA和ARA物质，这些物质对宝宝大脑的发育起着非常重要的作用。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。可以说核桃仁是宝宝绝佳的零食之一，但是核桃仁适合牙齿比较健全的宝宝食用。
宁宁家 宝宝2岁～2岁半
我家宝宝现在开始出现偏食了，有时候有营养的饮食宝宝就是不喜欢吃，怎么办呢，我就选择了一些他喜欢吃的零食来补充他身体中缺乏的营养元素，具体补食的零食看下表。
核桃仁 橙子 苹果 芝麻糊 烤鱼片
专家点评
橙子：橙子属柑橘类水果，妈妈最好给宝宝榨成橙汁让宝宝当饮料喝，这样更加适合宝宝的饮食方式，这种偏甜的饮料，能够适合宝宝的口味，减轻宝宝编食的习惯。
苹果：宝宝偏食了，可以让宝宝吃一些苹果，增强宝宝的食欲。苹果中的纤
维，能够促进宝宝的生长和发育。苹果中的锌对宝宝记忆力的增强起到很大的助推作用。但苹果中的酸容易腐蚀牙齿，宝宝吃完苹果后最好让他漱漱口。
芝麻糊：芝麻糊是宝宝大脑发育的助推器，对宝宝大脑发育能起到很大的助力作用，还能够让宝宝的头发乌黑发亮。
烤鱼片：鱼肉中的卵磷脂是宝宝大脑发育的好帮手，但是选择烤鱼片时，一定要注意选择质量没有瑕疵的烤鱼片，有些烤鱼片中亚硫酸盐等有害物质超标，有些属变质食品，这些让宝宝吃了之后，不仅无利，危害更大。
欣欣家 宝宝2岁半～8岁
这一阶段正是宝宝容易患缺铁性贫血的阶段，在零食方面我就重点给宝宝适当地补充含铁质的食物，具体的食物看下面的表格。不知道我的方法是不是正确!
大枣 开心果 柑橘 葡萄干 花生米 无花果
专家点评
柑橘：柑橘可以榨成汁给宝宝饮用，也可以让宝宝生吃。柑橘中大量的矿物质微量元素，对宝宝身体发育起着非常大的作用。柑橘中的维生素C含量较多，能够有效促进宝宝身体对铁质的吸收，预防宝宝贫血，还能够预防宝宝皮肤过敏的产生。
开心果：开心果含有的铁质，能够预防宝宝贫血，含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能促进宝宝大脑的健康发育。
葡萄干：葡萄干是补血的良好果品，作为宝宝的零食可以有效预防宝宝贫血。
花生米：花生米的外衣含有丰富的铁质，对宝宝贫血有很强的辅助治疗作用。
亮亮家
3岁后宝宝喜欢吃甜的食物，我就有选择地给宝宝零食，让宝宝的零食既有甜的口味，又不失营养。虽然选择上有些难度，但是为了宝宝的健康，我只有这样做了。零食中确实有些食物只是甜但含糖量却不高，我就选择了这样的零食给宝宝吃，看下表：
南瓜饼 樱桃 猕猴桃 杨梅 牛肉干 薄荷糖
专家点评
南瓜饼：南瓜饼主要含有胡萝卜素和维生素A，同时含有适量的微量元素和矿物质元素，味道甜，但含糖量很低。很适合宝宝作为零食来吃。
樱桃：樱桃中含有大量的铁质，对宝宝现阶段身体铁质的不足，起到很大的补充作用，樱桃的含糖量在水果中也是比较低的。樱桃作为宝宝的零食可以在正餐之后大约30分钟～1小时之后让宝宝吃。
猕猴桃：猕猴桃是水果中含糖量最低的一种水果，也是维生素c含量最丰富的一种水果。猕猴桃对宝宝免疫力的提高有很好的助益作用。但是猕猴桃当做零食，不能吃太多，每天1～2个足够，可以把猕猴桃切成几瓣，宝宝想吃时让宝宝吃一小瓣。
杨梅：杨梅的含糖量也是很低的。非常适合宝宝拿来当零食。但是应该注意一点就是超市中加入白砂糖之后做的梅肉，这种梅肉最好不要让宝宝当零食来吃。
楂果香杞茶。山楂片、苹果片各5片，枸杞10粒，红茶、香菜末少许。将山楂片、苹果片、枸杞、红茶一并煎煮10分钟左右，滤渣取汁，然后撒入少许香菜末。此茶色泽鲜艳，味道香甜甘醇，有养胃护胃、降低血压、消炎益肾的作用。
山药百合麦枣茶。山药、百合各20克，浮小麦30克，红枣10颗，白糖适量。将上述茶材（白糖除外）加水共煎，煮沸20多分钟后滤汁，汁中加入白糖即成。此茶有补脾养胃、生津益肺、补。肾收涩、止渴安神的功效。
枸桂乌龙茶。枸杞、乌龙茶适量，桂圆6粒。红枣3-5颗。将枸杞和乌龙茶一并加水煎煮10分钟左右，去渣留汁，将桂圆、红枣加入同煮沸。待红枣变软后即成。此茶趁热饮用，可以生津、健脾补肾、益肝滋阴、补血补气，非常适合冬季饮用。
生姜红糖茶。取生姜10片，红茶、红糖少许。将红茶与生姜一同放入砂锅内，加水煮沸10-15分钟，形成浓汁，然后加入红糖搅匀即成。此茶有驱寒暖胃功效，适宜寒冬饮用。
草杞红枣茶。甘草3片，枸杞10粒，红枣3颗，红茶、冰糖少许。将洗净的甘草、枸杞、红枣与红茶一同用开水冲泡，加盖焖10分钟后加入冰糖即成。此茶口感甘甜，有暖胃、热身、补血等功效，尤其适合女性冬季饮用。
桂花红茶。桂花、红茶各适量。将等量的桂花与红茶一同用开水冲泡，加盖焖5分钟即成。此茶早晚各饮1次，有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉等功效，可有效防止冬季皮肤皴裂。
蜂蜜红茶。红茶少许，蜂蜜适量。用开水将红茶冲泡好，静置待水温降至70℃时，调入蜂蜜，搅匀即成。此茶泡制简单，口感甜润，不仅养胃，还可使全身变暖。
参麦红茶。西洋参、麦冬各2克，红茶适量，用开水冲泡，静置10分钟后，即可饮用。此茶有清热生津、滋阴养胃、暖胃安神的保健功效，极适宜男士冬季饮用。
冬季老年人要注意皮肤防护
闻华
老年人皮肤干燥，油脂分泌减少，加上冬天寒冷气候的刺激，易使皮肤角化、粗糙、失去弹性，甚至发生裂口，感染化脓引起手足皲裂。同时，由于皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，冬季老年人还容易皮肤瘙痒。因此，冬季老年人要注意皮肤防护。具体要做好以下五点：
1 防寒保暖。老年人外出时，的面部和手部，要涂抹一些防护油脂，同时注意出门戴口罩、护耳和手套。洗手时，不宜用碱性重的肥皂，可用中性香皂或洗手液，洗完后及时擦干皮肤，涂抹油脂。晚上用热水泡脚，可促进血液循环，擦干皮肤后宜涂抹些防护油脂。有脚癣的老年人应涂抹治癣药膏治疗。
2 调理饮食。冬季老年人要多喝白开水，但忌喝浓茶，忌饮酒。同时要少吃葱姜蒜辣等刺激性食品，多吃富含维生素、优质蛋白质的蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类和豆制品。这样可防止皮肤粗糙、干燥和发痒，并使皮肤光亮、细嫩和保持弹性。
3 衣着适当。冬季老年人着装宜宽松、轻便，不宜穿得太多、太厚。内衣宜穿纯棉织品，忌穿化纤织品，避免因过敏引发皮肤瘙痒。
每年的深秋季节，在北方街头最醒目的莫过于一串串红彤彤的冰糖葫芦了，红艳艳的果实，外面裹着一层已经凝结成半透明状的麦芽糖稀，麦芽糖的甘甜和果实的酸，在唇齿之间完美融合，吃起来分外令人舒畅。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，虽然只是一道民间传统小吃，但历史悠久，据说在宋朝便开始了古式的做法。据说南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生了怪病，突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中献上民间验方说：”只要将’棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5—10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。后来，这个验方慢慢传到了民间，最终演变为我们今天看到的冰糖葫芦。
冰糖葫芦主要的原材料就是山楂。山楂，又名红果、山里红、棠球子，是一种集营养价值及药用价值为一身、融治疗与保健于一体的保健水果。山楂用于食疗，在我国有着悠久的历史，可以上溯到东晋时代，距今已有一千六百多年。李时珍在《本草纲目》中谓山楂“化饮食，消内积癓瘕，痰饮痞吞酸，滞血痛涨”，”凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳”。山楂有健胃补脾、消食积、行结气、活血、散瘀、助消化之功能，所以古往今来，一直备受医家青睐。
山楂树属于蔷薇科山楂属落叶乔木，在我国分布较广，主产于东北、华北及河南、山东、江苏、安徽等地，是我国特有的药果兼用树种。山楂果实近球形或梨形，肉厚皮红，表面鲜红色至紫红色、有光泽、满布灰白色斑点，内有小核3—5枚，果期为每年的9—10月。
山楂按照其口味分为酸、甜两种，其中酸山楂最为流行。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂，分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种。歪把红的果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比普通山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星单果比歪把红要大一些，成熟果实果皮上有小圆点，锈黄色，故得名大金星，肉质较硬而致密，属于特别酸的一种；大绵球单果个头最大，果肉橙黄或浅黄，肉质松软，酸甜适中，食用时基本不需要加工。购买时，不管是哪一种山楂，均以果大、肉厚、核少、皮红者为佳。
还有一点需要注意，如果入药或用于食疗，需要仔细甄别。山楂从植物来源区分有山楂、山里红及野山楂。前两种习称”北山楂”，后一种称”南山楂”。一般认为北山楂色红、个大果肉厚、味酸甜，质量较好；而南山楂则个小果肉薄、味酸涩，质量较次。中国药典记载，山楂具有消食健胃、行气散瘀之功能，此系指北山楂作用，而南山楂则不具有或几乎不具有”消食健胃“的功能，主供收敛止泻之用。
山楂属于核果类水果，既可生吃也可深加工成各种零食，干制后也可入药。目前市场上常见的山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒红果、果丹皮、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等诸多美味零食，都是其衍生出的副产品。
作为一种药用水果，山楂不仅含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C.胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，还富含很多极具药用价值的物质，其主要药用成分为黄酮类及有机酸类化合物。
山楂含多种有机酸，如山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进肉类食物中蛋白质的消化；山楂味酸，也能刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中也含脂肪酶，能促进脂肪的消化。我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。日常生活中，煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，足以说明它消积作用有多强。中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等消食药，均以山楂为其主要成分。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片或山楂丸等，均可起到帮助消化的作用。
山楂中还含有山萜类及黄酮类等药用成分，在增强心肌收缩力、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率，从而起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。山楂黄酮还可显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇。山楂的综合作用是，可降低动脉粥样硬化发生的危险性，起到预防动脉粥样硬化发生发展的作用。
除此之外，山楂还有很多其他药用价值。比如山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的物质，山楂提取物对癌细胞在体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。山楂干中果胶含量居所有水果之首，达6.4%，而果胶有防辐射的作用，还可吸附肠道毒素，有助于缓解腹泻。山楂干中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量居水果之首，胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃，最适于小儿食用。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤；同时山楂对子宫有收缩作用，因此也是血瘀型痛经患者的食疗佳品，在孕妇临产时有催生效果。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化瘀，适用于产后瘀血停阻的儿枕痛。
山楂有很高的营养价值和药用价值，是消化不良和缺少胃酸患者的食疗佳品。常吃山楂及其制品能增强食欲、促进消化，预防动脉粥样硬化，维护心脑健康，也是非常适合中老年人的一款天然保健食品。食用山楂小贴士
还有几点需要提醒大家，山楂含有大量有机酸，味道很酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。
山楂也不宜空腹吃，空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激，增强饥，饿感并加重原有的胃痛。胃肠功能弱的人更应该谨慎，医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。如果为了开胃消食，最好选用生山楂，这是因为药店售卖的山楂饮片在加工过程中大部分消化酶已经被破坏，影响了效果。
孕妇也应禁忌山楂，孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，不过产后食用可促进子宫收缩复原。
推荐食谱
山楂蜜枣炖山药
原料山药280克，蜜枣6个，山楂6个，冰糖30克，蜂蜜适量。
为了增强免疫力,刘英托朋友去购买冬虫夏草,可是一问价格,刘英的下巴差点掉下来!半年前,刘英买的虫草是7万元一斤,现在已经涨到12万了,刘英咬牙跺脚的钱连三两都买不到!就在刘英艰难地做出购买虫草的决定,准备进银行取钱的时候,朋友的电话来了,说如今虫草的价格已经不是12万元一斤,而是16万元一斤了!听到这个消息,忽地一下,刘英反而释然了――这个价格可以让她从此跟虫草说再见了。
无独有偶,小杨的妻子最近怀孕了,小杨在咨询过朋友后,打算买点燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅等高档补品,给怀孕的妻子补身体。商场的价格让小杨连连咋舌,一盒血燕要3万多,一盒白燕要8千多;一只发好的即食海参要100多元钱,一只小小的干海参竟然也要140多元钱;一个200克的澳鲍要1080元,一种500克的瓶装鲍鱼要1180元……本以为是商场卖得贵,没想到干货批发市场的也不便宜,鲍鱼1880元每斤,海参2200元每斤,干鱼翅1850元每斤……看来,这些名贵的燕鲍翅参根本就不是他这个普通工薪阶层能消费的起的,小杨只好失望而归了。
专家支招 给名贵食材找“替身”
名贵食材的高昂价格,让普通消费者望而却步,那么从实用角度来讲,我们身边又有哪些食材可以与这些名贵食材的营养媲美呢?
309医院的主任营养师张晔说,这些名贵食材的价格偏高,除去人为炒作的原因,还由很多客观因素决定,比如生长环境、产量、采摘过程的艰辛、保存和储存的方法等都增加了一定的成本。很多人以为营养价值与价格有关,所以“不求最好,只求最贵”。实际上,它们的价格很大程度上是受市场经济规律支配的,未必和营养价值成正比。其实这些昂贵的补品,都可以从普通食品中找到营养价值相差不多的替代品,而且价格能让普通人家接受。比如海参可以用鸡蛋替代,鲍鱼可以用牛奶代替,鱼翅可以用猪蹄代替,燕窝可以用银耳代替,虫草可以用枸杞和山药代替。
其中燕窝鱼翅中的蛋白质主要为胶原蛋白,胶原蛋白的主要作用是美容养颜和安神,孕妇吃的话,不但能防止妊娠纹,还有保胎的作用,而猪蹄、蹄筋和银耳也有相似的作用,如果喜欢吃肉,换成猪蹄、蹄筋就可以,如果喜欢吃素,换成银耳就行了,效果都差不多。鲍鱼中的蛋白质主要是球蛋白,有提高免疫力的功效。我们常见的牛奶中,每一百克就含有十多克的免疫球蛋白,如果想用鲍鱼补充球蛋白的话,牛奶就足够了。海参中含有的蛋白质特别是白蛋白比较高,如果想用海参补充白蛋白质,用鸡蛋替换就可以。虫草的主要功效是滋阴润肺补肾,提高免疫力,而价格只有几元钱一斤的枸杞具有同样的效果,山药也有补肾的作用。
美食技艺 平民食材做出贵族风味
在此为读者介绍了三款美味:第一个为红枣枸杞茶,据说这种饮品既有虫草的药效,还能像燕窝一样美容;第二个为南瓜银耳汤,既有燕窝的营养价值又有燕窝的口味;第三个为有着燕窝味道的炒素什锦。
【红枣枸杞茶】
材料:枸杞、红枣、冰糖、莲子、山楂片和银耳
做法:准备一锅开水,先把银耳放进去一部分,接下来放入山楂片、红枣、莲子、枸杞,放入的量没有要求,差不多就可以。用小火慢慢熬制,20分钟后,银耳就变得足够粘稠了,放入冰箱冷藏后再喝,味道会更好。
【南瓜银耳汤】
材料:南瓜、银耳
做法:准备一锅开水,放入南瓜和银耳煮熟,开锅之后放两勺鸡粉,一勺盐,一勺胡椒粉就行了,或者也可以在超市里买现成的高汤调味。
【炒素什锦】
主食过量――煮麦芽
验方：取麦芽或炒麦芽20克，捣粗末，分3次饭前冲服；或倒入沙锅中，加水400毫升，慢火煮取300毫升药液，分3次饭前半小时服用。
点评：麦芽为中医常用药食两用药。《本草纲目》记载，麦芽“能消导米面诸果食积”。《药品化义》曰：“大麦芽，炒香开胃，以除烦闷。生用力猛，主消麦面食积，症瘕气结，胸膈胀满，郁结痰涎，小儿伤乳，又能行上焦滞血。”现代药理研究证实，麦芽含消化酶及维生素B，能够促进淀粉性食物的消化。但其所含淀粉酶不耐高温，将麦芽炒黄、炒焦或制成煎剂，其效力均明显降低，因此麦芽宜生用或微炒冲服。
实验表明，麦芽煎剂可轻度促进胃酸（总酸与游离酸）和胃蛋白酶的分泌。临床应用时可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术、陈皮等同用。
肉油不化――煎山楂
验方：山楂120克，加水1000毫升，文火煮取500～600毫升，分3次饭后温服。
点评：自古以来，山楂就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，如常见的开胃健脾药有山楂丸、焦三仙等。我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者忌食，不能空腹吃。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂，对牙齿生长不利。此外，孕妇“害喜”莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，但产后服用可促进子宫复原。
肚子胀气――榨萝卜
验方：生白萝卜500克榨成汁，加水适量，煮熟，每日3次，饭后喝100毫升。
点评：萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代古诗所讲：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜的一个品种。李时珍在《本草纲目》中对白萝卜食用价值评议为：“根、叶可生可熟……可糖、可醋……可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜味甘、辛，性平、无毒。《本草纲目》记载它的功用是：“宽中化积滞，下气化痰浊。”近代学者研究，萝卜中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。
有些人因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满，或滥吃人参补品，引起肚腹胀气，可用萝卜洗净、剥皮后，切片食之。但是，脾胃虚弱，大便溏稀者不要吃生白萝卜；服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
各种食积――鸡内金
文/李凯菲
身体好不好，关键看气血。气血不足的时候，身体会比较虚弱，也容易感冒。专家表示，不同年龄性别的人，气血进补也不同：
女性水煮花生米：花生米是补气血的“良药”，尤其是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁。但最好是用水煮，补阴作用尤佳。
芝麻核桃冰糖粉：把生的黑芝麻、核桃仁和冰糖一起碾碎混匀，储存起来，每天吃一点，滋阴补血的作用不错。
女人补气血要多吃橘子、橙子、西红柿、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等富含维生素C、叶酸的食品，帮助铁的吸收利用。
男性水煮蛋：鸡蛋是最好也是最容易吸收的优质蛋白的来源，其中蛋黄含磷质比较高，能起到健脑的作用，可以补充过度脑力劳动引起的消耗。
清炖牛肉：相对于女人，男人的活动量大，新陈代谢快，因此，可以多吃一些肉类来补充气血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清炖为宜，烧烤的牛羊肉不宜多吃。
老人黄芪水：对于老年人，可以每天用10克左右黄芪，开水泡后代茶饮用，能补益气血。但身体虚不受补的老人要慎用。
杏仁菠菜：老人补气血可多吃些菠菜、胡萝卜等蔬菜。凉拌菠菜时，可加些杏仁或核桃仁、花生等。
儿童气血亏虚的主要表现是头发细黄，胃口不佳。
山楂糖水：山楂有健脾消食的功效，能很好地开胃，新鲜的山楂再加上点冰糖一起煮。
蔬菜汁：这个主要针对三岁以下的孩子，需要补充铁、维生素等物质，有心的妈妈就可以榨些菠菜汁给孩子喝，菠菜汤或者菜泥之类的也可。
除了以上两个经典方外，酸奶、酵母片也是儿童调理肠胃、增补气血的不错选择。
山楂也是一味良药
文/周彬
山楂的药用价值——
消食、防动脉硬化、抗肿瘤
古诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多；霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等。性味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能。
山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7～8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。
山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。
从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。
如何利用好山楂的药用价值
中药饮片 山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙，可治疗消化不良；山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便；山楂与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经；山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益；山楂配麦冬、荷叶泡水含漱，对头颈部放疗引起的口干舌燥有辅助治疗作用。
日常饮食 用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，可根据自己的喜好进行选择。煮肉时加少量山楂，可缩短煮肉时间，并使味道鲜美，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。
特别推荐：山楂泡水防心脑血管病
中国中医科学院教授、著名养生专家杨力建议，心脑血管病患者秋天可以多吃点山楂，对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或切片泡水喝。
高脂血症，是指血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)或低密度脂蛋白(LDL)过高，或高密度脂蛋白(HDL)过低的一种全身脂代谢异常的病症。属于中医的疾证、虚损、胸痹、眩晕等范畴。
当胆固醇、甘油三酯等均超过正常值时。即成年人空腹血清中总胆固醇超过5.72mmol／L(正常值3.1～5.7)，甘油三酯超过1.70mmol／L(正常值0.56～1.7)，可诊断为高脂血症，俗称高血脂。而总胆固醇在5.2～5.7mmol／L者称为边缘性升高。
高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素，常因其侵犯重要器官而引起严重的后果。引发冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合征、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展。也与血脂过高有着密切的关系。因此。对于中、老年人的高脂血症，既不必太过惊慌，又应积极自我防治。这里提供几条中医中药的防治措施。
一、用中药降血脂
(一)选服单味中药。
1 泽泻 为泽泻科植物泽泻的块茎(请自行对照中药图谱选准。下同)，味甘淡，性寒，含有三萜类化合物，能影响脂肪分解，使合成胆固醇的原料减少，从而具有降血脂，防治动脉粥样硬化和脂肪肝的功效。常用泽泻降脂片，每次3片，每日3次，2～3个月为1疗程。
2 蒲黄 为香蒲科植物水烛的花粉，味甘，性平，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制肠道吸收外源性胆固醇，从而起到降低血脂的作用。临床上多用片剂或冲剂，每日量相当于生蒲黄30克，1～2个月为1疗程。
3 山楂 为蔷薇科植物野山楂的果实，味酸甘，性微温，含山楂酸、酒石酸、柠檬酸等类物质和大量的维生素C和微量元素等，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管、降低血压、降低胆固醇，增加胃液消化酶等作用。临床上常用山楂片口服，每次2～3片，每日3次，1个月为1疗程。也可用山楂果50克，加水煎，代茶饮。
4 大黄 为蓼科植物掌叶大黄的根状茎，味苦，性寒，含大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚等蒽醌衍生物，具有降低血压和胆固醇等作用。临床用生大黄粉口服。每次0.25克，每日4次，1个月为1疗程。大黄特别适用于偏实证及大便干结的高血脂病人。
5 红花 为菊科植物红花的花，味辛，性温，含有红花甙、红花油、红花黄色素、亚油酸等，有扩张冠状动脉、降低血压以及血清总胆固醇和甘油三酯的作用。取红花适量泡水当茶饮，每次20毫升，每日3次，连用2～5个月，可明显降低总胆固醇、甘油三酯。
6 草决明 也叫决明子，为云实科植物草决明的成熟种子，味苦，性微寒，主要含有植物固醇及蒽醌类物质，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用。临床上用炒草决明50克，加水适量，煎后分2次服用。
7 何首乌 为蓼科植物何首乌的块根，味苦，性温，含有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素等蒽醌类物质，能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收并加快排泄，从而起到降低血脂、抗动脉粥样硬化的作用。临床常用何首乌片口服，每次5片，每日3次。尤其适用于老年高脂血症兼有肝肾阴虚、大便秘结的患者。
8 银杏叶 为银杏科植物银杏树的干燥叶片，味苦涩，性平，含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用。可单用，也可配川芎、红花煎水服，每日5～10克。
9 金银花 为忍冬科植物忍冬的花蕾和花，味甘，性寒，主要成分为氯原酸类化合物，如氯原酸和异氯原酸。本品能减少肠内胆固醇吸收，使血浆中胆固醇含量下降。金银花9克用开水冲泡当茶饮，对高脂血症有良好调治效果。
(二)选服中成药。
1 脂可清胶囊 主要成分为葶苈子、黄芩、茵陈蒿、山楂、泽泻、大黄、木香等。服用量每次2～3粒，每日3次，1个月为1个疗程。
2 降脂平 主要成分为平菇多糖(每片含平菇多糖95毫克)，口服量每次4片，每日3次，可连服45日。
3 大黄醇片 每片含大黄醇0.25克，口服量为每日3片，空腹1次服用，3周为1个疗程。
4 消补减肥片 主要成分为黄芪、蛇床子、白术、大黄、香附、姜黄等，每片0.5克。口服每次6～8片，每日3次，饭前半小时服用，1个月为1疗程。
二、多吃有降脂作用的食物
血脂过高除了服降脂药物外，在日常膳食中摄取有降脂作用的食物也很重要。
1 大蒜 具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。若每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低约10％，血清总胆固醇会降低8％～10％。
2 洋葱 具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。中老年人多吃洋葱，可预防和延缓高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
3 海带 具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化非常有益。
4 玉米 含有丰富的钙、镁、硒等微量元素以及卵磷脂、亚油酸、维生素E。这些物质均有降低血清胆固醇的作用。
5 燕麦 含有极丰富的亚油酸，占其全部不饱和脂肪酸的35％～52％：维生素E含量也很丰富，而且含有皂甙素。因此燕麦具有降低血浆胆固醇浓度的作用。
6 牛奶 含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙。也可降低人体对胆固醇的吸收。
7 杏仁 杏仁不含胆固醇，仅含7％的饱和脂肪酸。高血脂病人每天吃30克杏仁，可用以替代含高饱和脂肪酸的食品。
8 有降低血脂和平稳降血压作用。可在绿茶中掺杂一点泡水饮用。
9 鸡蛋 鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积。故建议每天吃一个鸡蛋为宜。
10 芹菜 用沸水焯熟，切段，调料，凉拌食用，可治高脂血症、高血压病。
11 豆制品 包括豆浆、豆腐、豆芽等，含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂，有降低血脂的作用。一个人如果每日摄入30～50克的大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯的水平。而不影响高密度脂蛋白。血脂水平越高者，大豆的降脂作用越显著。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100克，约有90％的人会痊愈或好转。
12 黑木耳 有抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
三、穴位按摩
(一)穴位选择：
1 三阴交 穴位定位：脾经，内踝尖上3同身寸，小腿内侧、胫骨后缘凹陷处。
2 足三里 穴位定位：胃经，屈膝以手掌心对准髌骨，小腿胫骨前外侧，中指尖处。
3 丰隆 穴位定位：胃经，小腿部外踝上8同身寸，胫骨前缘外开2横指处，
4 章门 穴位定位：肝经，侧腹部，第11肋游离端处。
5 太白 穴位定位：脾经，足内侧，第1跖趾关节后方凹陷中、赤白肉际处。
(二)按摩方法：
1 先将所按穴位揉搓至发红、发热。
2 再依据各人的体质状况或补或泻。通常情况下，揉时，多以逆时针(即向左旋转)为补，顺时针(即向右旋转)为泻；直线推擦时，则以由远心端推向近心端为补，由近心端推向远心端为泻。一般而言，瘦人、久病者，宜补；壮实人、新病者，宜泻。
3 每穴按摩5～8分钟，每天1～2次。其中，足三里、三阴交可适当增加按摩次数，或每次多揉按一些时间。
面对如此恶劣的天气，人们的生理和心理都在经受着一场难耐的煎熬。尤其广大经常在高温环境下工作的厨师，夏天的来临更是火上浇油，因此，就更需要保持科学合理的生活方式，才能健康度过这个苦夏。
当夏季来临，我们需要做好哪些准备?怎样才算科学合理的生活方式?怎样才能健康地度过这个难熬的夏天?
夏日饮食五多
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
那么，炎炎夏日，多吃什么能使我们的身体更加健康?
一、多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热的刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠，食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥，金银花粥、薄荷粥，莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
二、多喝汤。当人体出汗比较多，体液损耗比较大的时候多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤，金银花汤西瓜翠农汤等。
三、多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员进行了测试，最终的结果表明，温茶能降低皮肤温度1―2度，而冷饮只能使口腔周围变冷：喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
四、多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类，瓜类，小白菜，香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
五、多吃瓜果。瓜果汁多味甜不仅生津止渴也能清热解暑。西瓜味甜性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员应当经常选用的果品和饮料。
夏日中暑巧防治
夏日最常见的病症大概就是中暑了，中暑的主要原因是气温过高。在炎烈的夏天长时间行走或进行较剧烈的体育运动时，都可能发生中暑。而在气温高、通风不良身体疲劳。有病、缺乏饮水和头部缺乏保护而直接受到日光照射等情况下，中暑就更容易发生。
那么，遇到中暑的时候，要如何应对呢?
当发现中暑先兆时，要赶紧到阴凉通风的地方休息，喝些清凉饮料很快就会恢复。高热的病人，应首先脱离炎热环境，安静仰卧，头部垫高，松解衣领扇风，头部作冷敷，用50％的酒精或白酒擦身，少量多次地喝一些冷的淡盐开水或清凉饮料。
中暑是可以预防的，如平时坚持在较热的环境中锻炼，循序渐进，逐步提高身体的耐受能力。室内运动要注意通风，运动量大的项目，应在早上或傍晚进行。如在早晨比赛。则早餐中应供给足够的水和盐，不宜过饱。耐热能力较差的人，或者当身体疲劳，有病时，夏季不要参加剧烈运动。
四种中暑症状
热射病型体温略有升高，头昏头痛烦躁心慌、全身无力，口渴舌干、恶心，大量出汗，这些是中暑先兆，若未及时采取措施，则出现高热，颜面潮红，皮肤灼热、无汗。呕吐，流鼻血。步态不稳，甚至昏倒
循环衰竭型面色苍白、皮肤冷湿、脉搏细弱，血压下降，神志恍惚甚至昏迷
热痉挛型体温可能不高，腹部及四肢肌肉痉挛，疼痛难忍
日射病型头晕眼花，剧烈头疼、恶心呕吐、烦躁不安或昏睡、脉搏细弱，一般情况下无体温升高。
八款防暑养生饮料
山楂汤：将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂，再放入白100克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。
冰镇西瓜嚣：将西瓜去皮，去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量的冰糖，白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
绿豆酸梅汤：将绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，再加入适量的白糖，凉后即成。
荷叶凉茶将半张新鲜的荷叶撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮2分钟，然后加入适量白糖，凉后可饮。
椰汁银耳羹：银耳30克，洗净以后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克，冰糖及水适量，煮沸即成。
金银花汤：金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。
西瓜翠衣汤西瓜洗净以后，切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣，再加人适量的白糖，凉后可饮。
食盐甘草冷饮；甘草15克，加少量食盐，沸水冲后，浸泡1小时即可。
家中常备的防暑降温药
藿香正气水：主要有降暑解毒，化湿和中之效。
十滴水：主要用于中暑引起的头痛，头晕，恶心、呕吐，胃肠不适等。在长途旅行，高温环境下工作时，可用此药预防中暑。人丹，主要用于园高温引起的中暑头痛、急性胃肠炎、呕吐、腹痛，腹泻夏季感冒与水土不服等。
关键词 抚红软籽山楂；选育过程；开发价值
中图分类号 S661.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）02-0068-02
软籽山楂是自然界中山楂的变种，属蔷薇科（Rosaceae）山楂属（Crataesus）植物，由于果实的种子变异变软而得名，其种核薄而软，鲜果酸甜适口，鲜果可食率高达96.5%，并具有极强的结果能力和抗寒性。目前，软籽山楂仅在我国辽宁省境内有少量分布，抚红软籽山楂就是在这一珍稀果树种质资源中选育出的优良栽培品种。现将其选育过程及综合利用情况总结如下。
1 抚红软籽山楂选育过程
抚顺市农业科学院果树研究所于1989年在新宾县红升乡南四平村发现了22年的抚红软籽山楂母树，同年将其引进院果树试验地进行种质保存、观察。2005年采取高接鉴定、幼树培育的方式建立了品种选育试验园，并对其进行了系统调查和相关数据分析比较、基点试种，2011年成功选育出软籽山楂新品种抚红。2015年9月抚红软籽山楂获国家林业局植物新品种保护权，品种权号20150029 [1]。
2 抚红软籽山楂的开发价值
2.1 栽培价值
据调查，软籽山楂在我国已有近百年的生长史，一直以来只作为一种稀有树种得到保存，科研院校也仅多在遗传变异机理方面对其进行了研究，还没有人工栽培的报道。抚红软籽山楂经过长期的野外自然生长，使其具有极强的抗逆性和稳定的变异性状，适宜我国北方各省区大面积推广栽培。目前，全国已有15个省的59个市、县引种栽培，引种推广面积累计666.7 hm2。
与硬核山楂相比，抚红软籽山楂层积处理时间较短，种仁率平均为78.64%，当年播种即可出苗。试验调查表明，抚红软籽山楂种子当年盆栽秋播，出苗率12.7%。抚红软籽山楂平均果重比普通山里红增大84%～108%，果实除鲜食外，也可进行产品精深加工，制成山楂片、果丹皮、山楂罐头等产品以提高附加值。该品种植株生长健壮，树姿开张，萌芽力和成枝力强，以短果枝顶花芽结果为主，易成花，连续结果能力强，以风媒、虫媒自然授粉。定植后3年见果。果实耐贮存，自然条件下可贮存90 d以上[2]。
2.2 营养价值
抚红软籽山楂富含各种有机酸、矿物质和维生素，营养较丰富。果实成熟后即可鲜食，酸甜适口，外种皮（一般硬籽山里红的硬壳部分）薄软如纸，生食不用吐出。由于软籽山楂新品种抚红变异后种核变小、变软，使其鲜果可食率和钙含量远远高于普通山楂。抚红软籽山楂果实成熟时鲜红色，长圆形。平均果重1.86 g，最大果重2.1 g，种核薄而软，鲜果可食率高达96.5%。每1 kg鲜果含钙158.0 mg，每100 g鲜果含VC 97.3 mg，总糖含量10.7%、可滴定酸含量3.08%；此外，也含有多种对人体有益的矿物质如Fe、P、Zn等及多种维生素。
2.3 药用及保健价值
山楂以果实入药，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效，同时，也具有抗氧化、降血脂、抗菌等保健作用。现代研究表明，常用山楂不仅具有一定防癌作用，果实中较高的果胶含量使其对人体又有非常好的防辐射作用。由于抚红软籽山楂含钙量非常高，又使其成为一种难得的高钙富含VC的功能性水果[3]。
2.4 观赏价值
抚红软籽山楂树干苍劲，树姿开张，树冠整齐美观；观花洁白清香，初夏满枝头；赏果鲜艳夺目，秋季红果满枝，绿叶掩映，经久不凋，是良好的园林观赏和绿化树种，更是优良的盆栽观赏果树或作盆景的材料。
2.5 育种价值
岷烊碜焉介其种核薄而软的机理是核细胞不产生次生壁，表现发育退化，种核厚度不高。抚红软籽山楂种核变软的特性，对探索山楂种核发育生理机制，进一步改良山楂种核坚硬给育种和生产带来的困难具有重要育种价值。
抚红软籽山楂的种核在整个果实内占体积较小，种核大小约是山里红的2/3，这不仅是抚红软籽山楂的显著特征，也使其极具育种价值[4]。
3 综合利用方式
3.1 加强新品种的开发与推广
抚红软籽山楂软籽山楂作为一种稀有果树品种，它的开发价值已经引起政府和果农的高度重视。抚顺地区已经建成规范、统一的抚红软籽山楂种源基地。苗木生产基地将为确保产业上规模、商品质量一致，实现优质、高效栽培提供充足的优质、纯正苗木。在相关科研人员的科技指导和政府科技扶持政策鼓励下，抚红软籽山楂在抚顺地区已经形成一定产业规模，全市推广栽培抚红软籽山楂逾26.67 hm2。同时，果实加工行业也开始对软籽山楂的罐头制品等产品深加工工艺进行研发并有系列产品形成。随着软籽山楂产品深加工工艺的逐渐成熟、软籽山楂无公害栽培技术的推广，软籽山楂种子可食用的变异特性使其必将成为人们喜爱的天然补钙果汁饮料。随着抚红软籽山楂品种的推广、深加工产品的开发，软籽山楂产业将会快速发展[5]。
同时，相关科研院所在抚红软籽山楂的育种价值利用和商品性能提高上也展开了系列工作，并取得了一定进展。抚顺市农科院果树科研人员通过对软籽山楂和栽培大山楂品种杂交、利用钴60对抚红软籽山楂的休眠枝条辐射诱变处理试验，已经得到了一些育种试材，在选育大果、软籽甚至无籽山楂育种方面进行了初步探索。在生产推广过程中，通过农艺栽培手段和果实生长发育期喷施果实膨大剂来增大果个，以进一步提高抚红软籽山楂商品价值。
3.2 生态旅游综合开发
3.2.1 作为一种经济、观赏型稀有果树，抚红软籽山楂的利用空间很大。抚红软籽山楂作为一种中大型观赏果树树种，在园林绿化中可以单独成景，也可以和其不同品种的果树一起观赏。不仅可增绿，还可赏花、观果、观形。各地公园、绿地、住宅小区以及街道树中的抚红山楂果树在秋分时节，果实累累，色彩缤纷。不仅可以提高社会、经济、生态效益，同时还可以提高植物构景的景观效果，使其在园林绿化中逐步成为一道独特的风景。但用作观赏的抚红软籽山楂和其他观赏果树品种一样，不能单纯按果树生产的要求进行整形修剪，除遵从果树的生长特性外，还要求树形美，同旁边的景观相适应。既整出优美的树形，又要繁果硕硕，充分体现其观赏价值。抚红软籽山楂也是一种优良的盆栽观赏果树。盆栽果树作为观赏果树苗木中的一种特殊形式已经广泛应用于果园建设、园林绿化和家庭美化，具有鲜明的自身风格。在充分了解抚红软籽山楂特性后，采用圆形整形修剪和养护方式，将使其观赏价值得到充分体现。
3.2.2 随着观光农业的发展，果园观光已经成为一种独具特色的休闲活动。软籽山楂抚红多年生长于自然野生条件下，适应性广泛，树体抗寒、耐瘠薄，丰产性强，在丘陵、缓坡地、平地等多种立地条件下均可栽植。特别是在寒冷的东北，它是发展观光农业的首选树种。结合干道旁及农家旅游可以建立体现一类果树为主题的专类园，也可以和其他树种一起建立百果园。通过总体设计规划，对适合作为旅游采摘的农家游风景区，要设计出餐饮、住宿、休息等场所，发展休闲旅游观光采摘一体化产业风景区。
4 参考文献
[1] 乔燕春，吕德国，孙文文，等.软核与硬核山楂种核木质素积累状况比较[J].亚热带植物科学，2009，4（38）：9-11.
[2] 秦岳，焦言英，李俊，等.珍稀果树‘抚红软籽山楂’[J].北方果树，2011（1）：29.
[3] 魏立敏，高宝宁，叶飞，等.珍稀软籽山楂资源的开发与利用[J].中国林副特产，2012（2）：109-110.
纯露，又称水精油、花水，是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100%饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。
纯露就是芳疗植物蒸馏所得的冷凝水溶液。在蒸馏萃取过程中油水会分离，因密度不同，精油会漂浮在上面，水分则沉淀在下面，这些水分就叫纯露。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质。拥有百分之百植物水溶性物质的纯露，其所含矿物养分（如单宁酸及类黄酮）是精油所缺乏的。其低浓度的特性容易被皮肤所吸收，完全无香精及酒精成份，温和不刺激，纯露可以当做每天使用，亦可替代纯水调制各种面膜等。
保存方法：阴凉避光避潮处。
1.植物营养物质包括水溶性（例如：维生素C）和油溶性（例如：维生素A）两大类。
2.只有蒸馏法制备的冷凝液才是真纯露，包含全部水溶性营养成分，和小部分油溶性营养成分（油饱和水溶液）。
3.英国芳疗派系的花水和纯露是一回事。中国的护肤品标准依据国际标准把纯露表示成：XX花水。
4.法国芳疗派系的纯露是蒸馏花、叶和树枝所得，花水是蒸馏花瓣所得。
5.有一种说法：纯露是提炼精油过程中的一种衍生产品。其实现在精油大多数已经采用醇萃取法或CO2萃取法提取（产量高，纯度高）。
馏法提取基本就是取花水纯露为目的的。
6.有一些植物很难通过蒸馏法萃取，象柑桔类的产品例如橙花，实际就是通过压榨果皮所得精油和水调配而成。
二、纯露品种多种多样
最受推崇的纯露。蕴含300多种植物性蛋白质、鞣质。气味芬芳甜美，具有平缓、静心、抚慰特质。玫瑰纯露补水能力强，还有一定美白功效，抗老化的口碑也不错。此外，它还是最温和的杀菌剂和收敛剂。可增强皮肤光泽，迅速补充水分，增强皮肤活力。
疗效：纯正的玫瑰味，前调清新，中调是芳香甜美的花香调，仔细闻会感觉到一缕浓郁的暗香，层次丰富。
玫瑰纯露和玫瑰精油一样有用，特别适用于治疗皮肤问题与保护眼睛。它是通过蒸馏玫瑰花瓣而得到的。蒸汽穿透过玫瑰花瓣，接着由冷凝管冷却，冷却之后得到的液体就是玫瑰纯露。玫瑰纯露中含有少量玫瑰精油，其化学成分与玫瑰精油并不相同，可以起到相辅相成的作用。
玫瑰纯露具有平缓、静心、抚慰和抗发炎的特质，它是最温和的杀菌剂和收敛剂，这些特性都使它成为良好的皮肤保养剂。最敏感的皮肤也可以安全地使用玫瑰纯露，并且它还是干性皮肤最佳的保养液。
保湿、美白、亮肤、淡化斑点。用玫瑰纯露沾湿棉片，轻敷在眼睛上，可以让眼睛更明亮。
功效：促进细胞再生，柔软皮肤，平衡油脂分泌，清洁皮肤，消毒抗菌，避免感染，促进青春痘和小伤口迅速愈合，防止留下疤痕，并能保湿、收敛毛孔，特殊清凉感觉，非常适合用于调理易生粉刺或毛孔粗大的肌肤。对发痒，发炎，灼伤的皮肤有缓解的功效。
特别适合敏感皮肤。有些沉厚的药味比起其他纯露来说相对容易接受。能减轻烫伤、水泡，发炎的伤口，柔软皮肤，治疗创伤的作用；能镇定晒后红肿肌肤，避免肌肤晒伤，防止黑色素沉淀；健全修复角质（比如光热敏感的皮肤，角质过薄等）、抗过敏（对发作在皮肤上的过敏表现具有安抚和治疗作用）、加强微循环（比如修复红血丝）、收敛排水（改善眼袋浮肿等）、加强新陈代谢（通过加强新陈代谢具有一定的美白效果）。
德国洋甘菊是四大滴眼纯露之一，可以用于清洗眼部，如和意大利永久花调和湿敷眼部，对黑眼圈有非常卓著的效果。
别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是“海中之露”的意思。
迷迭香纯露可以对抗皮肤衰老，激活老化皮肤细胞再生、促进皮肤血液循环，亮丽皮肤效果尤佳。对皮肤细胞再生、平衡油脂分泌功效较强。对油性或混合型肌肤的PH值调节功效较好。用于头发保养可使油腻发质清爽柔顺；并能改善头皮皮肤、去除头屑、刺激毛发再生。
生姜可以祛斑。生姜是除“锈”高手，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化的效果，可快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生从而起到抗衰老作用及防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂――维生素E的作用更强。
有效收缩毛孔，可以平衡皮肤的油脂分泌，帮助清洁肌肤， 赶走油腻并去痘。对老化干燥肌肤有帮助，味道迷人清新，消炎，镇定，适合所有类型的肌肤。
疗效：茉莉有促进循环的效果，对于干燥缺水的肌肤较为有效。这种活络特质，能使皮肤柔软，有弹性，改善小细纹，并且使皮肤细嫩明亮，具有优越的保湿，抗老化效果，并且对容易燥热的，甚至是有瘢痕的肌肤，都有出乎意料的效果。
人参花是我国名贵药材之瑰宝：含有20种皂甙活性物质、17种氨基酸、11种微量元素、3种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血，调节内分泌，促进新陈代谢。
经过多少年的研究，各国科学家如中国，日本和德国的科学家纷纷研究发现，人参花蕾中的许多成分比人参中的所含的成分高的多，比如，15倍的Re（延缓衰老），14倍的Rd（提升人体免疫力，并抑制癌细胞成长），5倍的总皂甙（调节身体内分泌，提高身体功能）。
人参花纯露，可增加皮肤的抗氧化能力，具有神奇抗老化特性。滋润、保湿、美白、抗老，是纯露中的极品。
檀香纯露适合老化，干燥及缺水皮肤，能治疗蜂窝组织炎，具有促进皮肤细胞生长的作用，对伤口或疤痕可以迅速复原，进而具有弹性，紧缩作用。对干燥的肌肤、变硬的皮肤角质，干燥性湿疹，创伤等都可以去使用。具有抗菌功效，改善皮肤发痒、发炎，改善面疱、疖和感染伤口。使皮肤柔软，是绝佳的颈部滋润产品。檀香纯露适合任何肤质，可以说是一款全效的纯露。 是最常用的纯露。也是大家最容易接受的纯露。但是它的味道并不如薰衣草精油那般清香甜美。
其纯露具有优良消炎杀菌，及平衡调整肌肤油脂分泌功效，是混合性皮肤和偏油性皮肤的首选。
疗效：保湿，杀菌，消炎，平衡油脂分泌，收敛毛孔，抑制细菌生长，避免感染。
可以当作花露水使用，治疗蚊虫叮咬薰衣草纯露对皮肤细胞再生及平衡油脂分泌有显著的功效。清洁调理油性肤质，并能促进青春痘或小伤口迅速愈合，加快细胞再生，避免青春痘和伤口留下疤痕，适合混合性偏油，油性，粉刺暗疮，毛孔粗大肌肤。薰衣草作为万用花草，是去痘痘的神奇法宝，同时具有平衡油脂分泌效果，对油性皮肤及敏感皮肤有收敛及安抚作用。同时，熏衣草特有的清新淡雅的香味也是男性护肤的首选。可以作为护发水使用，赋予发丝活力，不易滋生头皮屑。
橙花纯露不是纯粹意义上的纯露。使用甜橙果皮压榨精油调制而得的橙花纯露，含微量的橙花精油及植物蜡成分。兼具美白补水的双重作用。净化肌肤底层，改善肌肤暗哑。使用橙花纯露后可以令后续的护肤产品更快吸收。兼具抗炎和抗真菌效果。
避免使用在过于干燥的皮肤上。
功效：由橙花精油而得的橙花纯露，兼具美白补水的双重作用，源源释放美白能量，明显改善肌肤暗哑；深度净化肌肤底层，唤醒肌肤美白潜能，密集提亮肤色；令后续的护肤产品更快吸收，肌肤持久嫩白、水嫩、通透。另外，橙花是主要的抗忧郁及镇静剂，对于中枢神经系统有轻微的放松作用。
12.柠檬纯露
美白补水，有效淡化色素，抗氧化，抗自由基。使暗哑肤质恢复亮泽白皙，促进细胞代谢，提高皮肤的亮白度。
此外，还有很多纯露，比如腊梅花纯露、金娃娃纯露等。
13.茶树纯露
具有调节、净化、抗炎、收敛作用，控制油脂分泌，使暗疮伤口加快愈合，油性、暗疮皮肤尤其适用。
使用方法：代替日常护肤过程中的爽肤水，直接在洗面后使用。
取15―20毫升纯露，将面膜纸放入至面膜纸被泡开，做面膜湿敷15--20分钟，在面膜没有完全干透的时候取下效果最佳。
三、使用方法多
1.饮用：一日三次，一次一汤匙，当然也可加入冰糖、山楂片混合冲水，长期饮用可以改善口气，内分泌失调引起的经期不稳、皮肤暗淡、便秘等问题，具有延年益寿之功效。
2.敷脸：把面膜纸用纯露浸湿，敷在脸上至八成干取下扔掉，效果最好。等纸膜完全干了才取下来，营养会被倒吸到纸膜上。
3.替代爽肤水：每次洗脸后，把纯露喷在脸上，用手轻轻拍打脸部，连续使用数星期，皮肤水分增加16%。
4.护肤：如作为化妆水，搭配基础油和精油制作乳霜或乳液等。
5.面部喷雾：将本品或几种纯露混合后做面部喷雾，皮肤可快速吸收，然后感觉干燥，再喷雾，皮肤干燥的间隔也增大，反复10次，皮肤含水量就可以短时间提高很多，以后每3小时做一次喷雾，皮肤就能保持每天水灵灵、鲜活的状态，对各种肤质均有特效。
6.护发：喷于头发上有使头发顺滑柔润，防止紫外线伤害，防止头发沾染油烟等功效。
7.沐浴：加入纯露进行芳香泡澡。
8.室内喷洒：作为纯天然空气清新剂，在室内喷几下，可以杀菌、留香。若为极其敏感皮肤，首次使用请用纯净水稀释到30%浓度。
关于沉淀：蒸馏制得的花水，静置后底部有些许似土状很细的沉淀属正常的现象。
四、纯露的功效
它与植物精油本身有着相近似的作用和功效，而使用起来更方便，不仅对皮肤有着各种治疗和保养的功效，在日常生活中也有很多用处。
纯露取自精油蒸馏提取过程中分馏的精华，把新鲜或经干燥处理的植物材料放进蒸汽热熔炉中，利用水蒸汽将挥发较强的植物芳香精油携带出来，使之形成含有精油的水蒸气状态，在通过冷冻箱的导管，利用温差冷凝成液体状态，从而分离除纯露水。纯露水中融入了植物中多种珍贵的成分，且含有约0.3%-0.5%的精油水溶性成分，所以仍保有精油的芳香、部分疗效和轻微的抗菌性，并且含精油所没有的植物精华（如单宁酸及类黄酮），使得纯露水有调理肌肤的功效，其低浓度的特性使之更容易被皮肤所吸收。
六、高品质的纯露
的生产工艺
举例玫瑰纯露蒸馏法的生产过程：
从基地田园里采摘的玫瑰鲜花，必须立即处理，避免有效芳香物质挥发，减少精油提取量。采用的方法是用盐搅拌封住鲜花散发香味，封住后的鲜花即可进行蒸馏加工。鲜花被放进蒸馏罐，蒸汽加热加压蒸馏，蒸馏后的蒸汽冷却冷凝形成蒸馏水，进入油水分离器。油水分离器在低温下精油在上蒸馏液在下，分离后的精油提取进入精油贮藏容器，下面的蒸馏液循环进入蒸馏罐内继续加热蒸发。因为这部分蒸馏液内含有没有提净的精油。如此循环往复，直到精油提取完毕。剩下的液体就是纯露。纯露以接近无色蒸馏水的形式最后产生。这种纯露可以算作真正的100%纯露。
由于蒸馏过程中，原先加入盐沉淀在罐内，罐内液体不能完全蒸发，这些未经最后蒸发的液体不能加入到纯露里面，一旦加入，盐势必混入，纯露的颜色会发黄或发红。
由于芳香成分极容易随蒸汽挥发，不能采用低温浓缩技术，整个蒸馏过程在密闭系统中进行，多少水基本蒸馏出多少蒸馏液，损耗甚微。
纯露尽量不与精油混用。纯露之间可以混合使用，但不要太多品种，一般两种纯露混合就很好了。纯露可以每天使用。
五、真假鉴别
1.看全成份表：如果什么玻尿酸的，甘油的，乙醇的。不用说了，这就是化妆水。
2.看泡沫：用力摇晃，然后静止，纯露中的泡沫一般1分钟左右就基本消失了。泡沫是因为有乳化剂，稳定剂，只有加了这些水和油才不会分离。但加了这些摇晃后泡沫细密，放个3分钟还留一大半。不过要留心，如果有酒精（乙醇）的话泡沫也很快消除。
3.滴精油：纯露是油饱和的，就是说已经溶解了的精油已经达到极限。滴一滴精油进去，用力摇晃，看会不会溶解。真纯露无法再溶解精油，再怎么晃精油都浮在表面。如果摇晃后变成不透明的悬混液或乳液，则说明有加乳化剂。不是真纯露。
4.煮沸：真金不怕火炼。既然纯露是蒸馏冷凝水，那就再煮一次。煮完后真纯露中部分精油蒸发了，气味会淡些，其他基本不变。如果是香精调的，加乳化剂的，煮了以后味道性状颜色都会大变。
七、常见的纯露
营销策略及利润分析
进入个性化的定制时代，目前的纯露厂家多是订单定制。尤其是纯露，因为没有防腐剂，需要避光低温保存，尤其是小众的定制产品。一般定制时间是10天左右。个别品种因为花期等原因，还有季节性的特点。
一般设备投入1000元左右。特种的纯露瓶10元左右。500毫升纯露价格30-120元不等，主要是因为原料价格不同决定的。500毫升纯露的原料成本3-40元不等，总成本15元-60元。利润率高达200%。
目前，很多种植基地小量生产纯露，因为原料充足。无法解决原料问题的，可以代销纯露，没有库存压力。而生姜纯露等产品则适合任何人生产销售。
只要是真材实料，客源不成问题。尤其是回头客多，客源会稳定并不断扩大。
目前，市场上生产纯露的厂家不多，但消费者比较多。
八、生产纯露企业案例
桂瑞斯花卉玫瑰纯露远销台湾
由云南玉溪桂瑞斯花卉园艺有限公司生产的大马士革玫瑰纯露得到台湾客商的认可，首批3吨大马士革玫瑰纯露以化妆品类产品7月底成功销往台湾。