时间：2023-05-31 09:42:09
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇黄瓜栽培，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中图分类号 S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0133-01
夏黄瓜采收时期正处在高温、高湿、雨水大、光照强、日照长等环境条件下，往往会出现雌花少、节位升高、病虫害严重发生等问题，但夏黄瓜的供应正值蔬菜淡季，鲜瓜价格稳定，经济效益好。为了增产、增收、增效，现将其栽培技术总结如下。
1 品种选择
夏黄瓜栽培要选择耐热、抗病、耐湿的良种，如津杂4号、津优40号、夏丰1号、德瑞特741、博新1号、博美4号等。
2 育苗
在定植前30~35 d进行育苗，采用遮阳网防雨水、防高温。将种子拌种消毒后用清水冲洗浸泡8~10 h，捞起沥干即可播种。育苗方法主要有塑料杯或塑料盘育苗，营养土应采用新土或未种过瓜类的园土。播种时每穴播1粒种子，随后撒上厚2 cm的细潮土。当幼苗2片真叶时逐步去网增加光照炼苗。育苗时间在5—6月。也可以选择催芽后直播。
3 整地施肥
黄瓜应选择在前茬作物不是瓜类而且土地平整、排灌方便、土层疏松、有机质含量高、保水保肥能力强的中性微酸性土壤种植。采用起畦种植，畦宽1 m、畦高20 cm。结合深翻施入充分腐熟的有机肥45 t/hm2、复合肥450 kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2。施肥时将过磷酸钙混入有机肥中堆沤2~3 d。
4 定植
6月中旬幼苗长至3~4片真叶时移栽，双行栽培。株行距30 cm×60 cm，栽植5.25万株/hm2，直播5月中下旬进行。
5 田间管理
（1）畦面覆盖稻草、青草等可降低地温3~5 ℃，减少水分蒸发，以利于植物生长发育[1]。
（2）引蔓整枝。当幼苗开始抽蔓、长出卷须、株高30~40 cm时，应及时搭架引蔓。可采用“人”字型支架，以畦面中央为中心，将支架顶部搭在畦面正中央上方。引蔓宜在晴天下午进行，引蔓应将枝蔓分布均匀，每隔3~4 d引蔓1次。引蔓的同时结合整枝，及早摘除1~6节上长出的侧蔓，6节以后侧蔓留1叶摘心，待主蔓长满架摘心后，侧蔓顺其自然生长，及时摘除植株下部黄叶。
（3）肥水整理。黄瓜喜肥，具有幼苗期吸收肥料少、生长中后期需肥量大的特点，因而追肥应由稀到浓。在第1次采瓜后，重施追肥1次，施入硫酸钾复合肥300 kg/hm2。进入盛果期后，结合浇水，每次施复合肥225 kg/hm2。幼苗在三至六叶期各施1次150~200 mg/kg乙烯利，以增加雌花数，提高产量。后期结合喷药进行根外施肥，如磷酸二氢钾、尿素及微量元素，以促进黄瓜生长。根据植株的生长势确定施肥量，植株生长健壮、长势旺的追肥量及次数减少，植株生长势弱的可加大追施量和追肥次数。由于夏季高温蒸腾作用大，一定要保持土壤的水分，必要时进行叶面淋水[2-3]。
6 病虫害防治
6.1 病害防治
苗期猝倒病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或者72.2%普力克水剂1 000倍液喷雾防治。霜霉病可用75%达科宁600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或80%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每7~10 d喷1次，连续3~4次。白粉病可用70%喜亮3 000倍液加4%农抗120水剂600倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液喷雾防治，每7~10 d喷1次，连续2~3次。细菌性角斑病可用30% DT杀菌剂500倍液，或12%农用链霉素800倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治，每7~10 d喷1次，连续2~3次。炭疽病可用50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或16%米鲜胺异菌脲800~1 000倍液喷雾防治。灰霉病可用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或10%世高可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾防治，每7~10 d喷1次，连续3~4次。
6.2 虫害防治
白粉虱可用25%阿克泰5 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000倍液，或0.3%苦参碱水剂1 500倍液喷雾防治。美洲潜蝇可用斑潜灵1 500倍液，或12%保护净可湿性粉剂1 000倍液，或48%乐斯本乳油1 000倍液，或1.8%爱福丁乳油1 000倍液，或净叶宝1号1 500倍液喷雾防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治。红蜘蛛可用73%克螨特乳油1 200倍液，或40%乐果乳油1 000倍液喷雾防治。
7 适时采收
黄瓜开花后8~10 d即可采收，如果肥水充足，采收愈勤，产量愈高，一般要求每天采收。采收应选择在8：00前进行。下午采收易产生苦味，影响品质，且温度过高而不耐贮运。
8 参考文献
[1] 卢飞.夏秋黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（23）：176.
[关键词] 夏秋黄瓜 栽培技术
[中图分类号] S642.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0179-02
一、黄瓜的生物学特性
黄瓜喜温但不耐高温，适合生长的温度为15-32摄氏度；喜湿润，耐弱光，如有连续几天阴雨，就容易化瓜跟徒长；充足的光照可以提升黄瓜的产量跟质量；喜肥但不耐肥，主要施用基肥，科学追施氮肥跟钾肥。
黄瓜根系基本上都集中在地表下30厘米，有较强的好气性，但抗旱能力和吸肥能力不强，黄瓜苗龄不适合太长，移栽的时候要避免根系断裂和老化。黄瓜的茎属中空、蔓性，5-6节之后的就不可以直立生长。黄瓜也有子叶与真叶两种，生产过程中要及时摘除老叶。黄瓜的花是虫媒花，雌雄同株异花，幼苗在三叶期花芽就开始出现分化。食用的黄瓜通常都是嫩瓜，呈筒形或是长棒状，有平滑的，也有长满瘤、棱、刺的。黄瓜不通过授粉受精也能结果，结出的种子千粒重20-40克，生产上通常使用1-2年的黄瓜种子。
二、夏秋黄瓜的栽培技术
1.土壤的选择
栽培黄瓜的土壤要满足两个条件：一是，选择没有种植过黄瓜的土地。重茬土地病虫害较多，黄瓜的采收期也短；二是，要选择便于灌溉的土地，同时要进行高畦栽培。黄瓜播种的时候畦面还要覆盖黑地膜与草帘，达到防旱、防暴雨、防涝等目的，进而实现黄瓜的优质高产。
2.品种的选择及处理
要选择抗病力强、耐热、优质丰产的黄瓜品种，耐热能力好的黄瓜品种适合在夏季高温种植，抗病能力强的品种主要可以防治枯萎病。实际栽培的时候可以选择津春4号、5号、夏丰、津优等优良品种。品种选择好之后还需要处理，播种前一天要用温水浸泡种子4-5小时，在约为28摄氏度的恒温下催芽16-17小时，黄瓜种植破嘴皮之后就要及时播种。
3.播种育苗
黄瓜的播种期最好为6月下旬到7月上旬。因为秋季黄瓜的苗期正好是高温多雨的时节，所以通常都使用育苗移栽的方式。苗床要选择地势高、通风好、排水和灌溉便捷的沙壤土。播种前苗床要消毒、要喷透水，播撒种子要均匀，完成后要覆盖1厘米厚的细土壤，再喷洒600倍多菌灵液。要确保出苗率高，还应该用黑色的遮阳网覆盖苗床，3-5天后黄瓜苗子出土后就可以揭去遮阳网，再用矮平棚覆盖，这样就能确保苗子能够进行光合作用，降低徒长，还能避免暴雨的侵袭、强光的直照以及高温。阴天的时候就揭去，如果是晴天就在下午6点左右揭网。黄瓜的苗期要确保湿润，早晚都要灌水，灌水次数多但量要少，等到20天左右长出2-3片叶子，苗高为8-10厘米左右就可以定值了。
4.合理密植
黄瓜定值之前应该集中施肥，每亩（1亩=1/15公顷）施用腐熟后的干粪便1000公斤以及复合肥50公斤，施肥完之后就要浇水。黄瓜植株的行间距离为25X60（单位为厘米），定值的时候植株根系必须要带有土壤，覆上土壤之后还要浇定根水。定值的时间最好选择阴天或是下午，避免强光暴晒。
5.田间管理
黄瓜出苗后要做浅中耕处理，强化土壤层的通透性，促进黄瓜幼苗根系发育，避免徒长。结瓜之前也需要多中耕几次。黄瓜幼苗长有1.5-3.0叶的时候要喷洒每千克150毫克的乙烯利溶液，以此降低雌花的结位。及时间苗和定苗，当幼苗3-4叶期的时候就可以定苗，每穴要留一株苗。适当的时候要调整植株，如打卷须、摘除老叶、绑蔓等，确保植株之间有良好的痛风性和透光性。黄瓜幼苗通常有6片真叶之后就会开始爬蔓，这个时候就要及时做绑蔓、搭架、去卷须、去枝杈的处理。黄瓜出苗的时候要控制浇水量，出苗后要勤施肥。结合浇水，施用2-3次稀薄的人粪尿，每10天施肥一次。如果遇到干旱就要及时灌水，灌水的时候不能盲灌，灌水次数要多，灌水量要小。夏秋季的雨水较多，因此还要做好清沟排水处理。
夏秋季节的黄瓜需水量多，需肥量大，如果施肥量少黄瓜就会呈现出苗茎瘦、细长、叶子淡而薄的现象，要实现黄瓜的优质高产就很难了。通常夏秋黄瓜都是由于基肥施用量不足而导致早衰，进而缩短了结果期，降低了产量。所以，夏秋黄瓜的种植必须要科学施肥，即重有机肥、基肥和磷钾肥，错误的施肥方式就是重化肥、追肥和氮肥。黄瓜对营养的要求很全面，吸收量最大的肥就是钾肥，因此施肥时氮肥、磷肥和钾肥的比例要为1.5：1：2。每6667平方米的黄瓜地要施用有机肥5000千克，基肥最好施用氮、磷、钾含量较高的三元复合肥100千克。
三、黄瓜的病虫害防治
1.病害防治
夏秋黄瓜的病害防治主要有两种，即霜霉病和病毒病（也叫花叶病病毒）。具体的防治方式为：防治霜霉病，可以选用70%含量的乙膦锰锌可湿性粉剂 500 倍液、72.2%含量的普力克水剂 800倍液防治、58%含量的雷多米尔-锰锌、50%含量的甲霜铜600-700倍液、70%含量的百菌清600倍液等。病毒病的防治，发病初期可以使用20%含量的病毒A可湿性粉剂1000倍液、1.5%含量的植病灵乳剂1000倍液等。
2.虫害防治
夏秋黄瓜的虫害防治主要有以下几点：一是蚜虫防治。用10%含量的吡虫啉可湿性粉剂10-15克兑水20-35克进行喷洒。二是螨虫类防治。用2%含量的螨虫清3000倍液或是其他螨剂。三是蓟马防治。用20%含量的康福多2000倍液、5%含量的锐劲稍悬浮剂2000倍液，还可以用10%含量的吡虫啉加功夫进行混合喷杀。四是斑潜蝇防治。用40%含量的乐斯本1000倍液或是1.8%含量的爱福丁2000-3000倍液进行喷雾，还可以在成虫盛发时期用50%含量的敌敌畏乳油1000倍液进行喷雾。五是守瓜防治。成虫会危害黄瓜的叶、嫩茎、花、嫩瓜，可以用40%含量的氰菊脂8000倍液或是灭杀毙8000倍液；幼虫时期会咬食黄瓜的瓜根，可以用90%含量的敌虫1500-2000倍液或是50%含量的辛硫磷1000-1500倍液灌溉黄瓜根部；要避免成虫产卵就可以在黄瓜地里撒烟草粉、草木灰、木屑等。
四、适时采收
夏秋黄瓜从播种到采收的时间为40-50天左右，黄瓜条生长到一定长度、黄瓜表面的颜色加深并且具有光泽时就是采收的最佳时期，这个时候采收有利于黄瓜上部继续开花坐瓜。从黄瓜的坐瓜到采收嫩瓜大约有2天时间，采收期可持续30天左右，这样黄瓜的产量就可以达到每平方米52.5-60千克。采收的时候要轻、稳，不能影响黄瓜的开花坐瓜，这样才能最大程度确保黄瓜的产量和质量。
参考文献
[1]赵文平.夏秋黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（10）
一、黄瓜栽苗时底水底肥要足，如果不足，缓苗后可轻施缓苗肥水，然后不再追肥浇水，达到促根控秧促结果的目的。当根瓜座住时，进行第一次追肥浇水，每亩追尿素10-15公斤，或三元复合肥15-20公斤，一般随水追肥。结果前期一般20-30天追一次肥，中后期则10-15天一次，每亩每次追尿素10-15公斤加硫酸钾8-10公斤。浇水必须选晴天上午进行，中午时打开通风口降温降湿，千万不能在阴、雨、雪天浇水，否则空气湿度过大，易引起霜霉病的发生。要及时摘除黄瓜上的侧枝、卷须、雄花和老病叶，减少养分的无效消耗。当龙头长到铁丝时，选晴天中午后进行落蔓，每次落蔓不能过多，大约一尺左右。
二、把好采收关。黄瓜根瓜要早采，采收要勤，采收越勤，产量越高，而且植株不容易早衰，尤其是在冬季低温弱光期和植株病虫害严重时更应早采，防止植株花打顶或化瓜。这是因为一株黄瓜，壮叶片制造的养分要供应瓜条、供应小叶片、供应根系、供应瓜蔓生长，植株生长势弱时，制造的养分本来就少，如果结的瓜条过大，它争夺养分的能力强，那么瓜蔓得到的养分少就不往出长头，发生花打顶，上部的小黄瓜得不到足够的养分就发生化瓜。
三、要加强病虫害的发生。
当前大棚黄瓜存在的主要病害有花打顶、霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、嫁接黄瓜（拟茎点霉）根腐病等，害虫主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇和根结线虫。
1、花打顶发生的原因是夜温太低和冬季地温低的导致黄瓜根系受损。防治的根本措施是加强大棚的保温能力，勤采收，另外把发生花打顶植株顶部的小花全部除掉，并用20-30ppm赤霉素喷龙头，一周一次，共2-3次。
2、霜霉病发生的主要原因是空气湿度过大，防治的关键是控制棚内的湿度，主要通过科学合理的浇水和加大通风来实现，霜霉病发生时要及时用药进行防治，常用的药有15%霜疫清烟剂250克/亩、58%金雷多米尔锰锌600倍液、25%阿米西达1500倍液、52.5%抑快净2000倍液、72.2%普力克800倍液、50%安克1200倍液等，打药时可每药桶内加2两白糖，1两尿素能增强黄瓜的抗病能力，打药时要多打叶背面，要细致到位。
3、细菌性角斑病初期症状易与霜霉病相混淆，应慎重区别。角斑病与霜霉病的主要不同处是其病斑较小，颜色浅，后期开孔，叶背病部水浸状明显并产生乳白色菌脓，没有霉层。发生时喷洒30%琉胶肥酸铜（二元酸铜DT）可湿性粉剂剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒剂400倍液，或40%细菌灵（CT）1片，加水2.5升，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或新植霉素4000倍液。
4、白粉病发生时可喷27%高脂膜80-100倍液、或粉必清可湿性粉剂1000倍液、或47%加瑞农600-800倍液、或30%特富灵2000倍液、或12.5%速保利乳油2500倍液、或40%杜邦福星乳油4000倍液。
5、嫁接黄瓜（拟茎点霉）根腐病一般在黄瓜开始收获时开始发病，初期叶片，晴天中午萎蔫，早、晚或阴天恢复原状，后期植株萎蔫死亡。剖开病茎、砧木和接穗的维管束也未见变色，根系不发达，但细根变褐腐烂，主根和支根一部分变为浅褐色至褐色，严重的根部全部变为褐色或深褐色。此病关键在“防”，主要通过高温闷棚和栽苗时撒药土来防，发病初期用50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、或50%根腐灵可湿性粉剂800倍液、或30%广枯灵1000倍液、或14%络氨铜水剂300倍液、或3.2%恶甲水剂（克枯星）600倍液、或用50%多菌灵500倍液加50%阿巴姆1000倍液再加壮根灵1500倍的混合药液灌根，每株灌对好的药液半斤，防治效果良好。灌根时配加生根壮苗剂、丰收一号、甲壳丰或者黄腐酸盐等，效果更佳。
6、防治白粉虱和蚜虫可通过用黄板诱杀成虫；或每亩每次用灭蚜宁Ⅱ号2两，或蚜虱一遍净烟剂8两，或虱蚜克烟剂6两于傍晚熏杀；或喷10%扑虱灵乳油1000倍液，或10%一遍净4000-6000倍液，或25%阿克泰3500倍液，喷药时在药里加适量的洗衣粉可增加药液在害虫上的粘着性，防治效果更好。
1、选地与整地 选择土地高燥、排灌方便、上年未种植过瓜果的田块种植。前茬一般以蔬菜地最好；如空白田最好冬季进行翻耕；绿肥田种植则必须抓好地下害虫防治，可亩用呋喃丹1.5—2.0公斤撒施防治。有机质过少的粘性土不适种植乳黄瓜。
乳黄瓜结瓜多，结瓜时间长，对肥料需求量较大，故在整地前要施足基肥，每亩可施用栏肥2000—2500公斤，也可用碳酸氢铵100公斤，或复合肥60公斤。平整细碎后作畦，畦宽为1.3—1.4米。
2、育苗
（1）提前做好苗床 较简便的方法是制作营养块。苗床宽1.2—1.3米，在苗床内用塘沟泥、腐熟猪粪肥、氯化钾、磷肥拌匀，耥平，厚3.3厘米左右，待第二天稍干后，划成8厘米见方的小方块待用。如塘沟泥缺乏，也可用清板田或绿肥田表土，去掉稻草根等杂质后代替。每亩应准备4000块营养块。
（2）播种 乳黄瓜不耐高温，又怕寒，播种时间掌握在3月底、清明前，播种后用薄膜覆盖。播种前种子要进行浸种消毒和适温催芽。一般用1500倍多菌灵溶液浸种1—2小时后搓洗催芽，或用55℃温水浸种，待冷却后搓洗催芽。催芽时保持空气适度流通，温度掌握在25—35℃之间，经24小时就可破胸露白进行播种育苗。育苗方式有直播法和小苗移寄法两种。①直播法：将经过消毒；催芽后种子直播在营养块上，每块1粒，盖上约0.7厘米厚的细沙和过筛后的垃圾泥，然后搭架盖上塑料薄膜，保持土壤湿润，膜内保持相对湿度60%、温度25—28℃，3—4日即可出苗。②2小苗移栽法：将经过消毒催芽后种子先播到小块地上，保温出苗到一叶一心期进行寄苗。方法是把小苗根部朝南摆放到营养土块上，每块1株，根部盖上细泥，淋洒清水，搭架盖膜保温，2天后小苗直立，再逐渐盖上由草木灰、细泥、磷肥、腐熟猪粪等混合拌匀的营养物。
以上两种育苗法，各有优缺点。采用直播法，幼苗生长速度快，培育的苗节间长，但管理不善易徒长；采用小苗移寄珐，育苗时间长，植株较健壮，根系发达，节间短。相对而言，小苗移寄法较好。
（3）苗床管理 ①育苗土壤不宜过于潮湿，温度以保持在25—28℃为好，温度过高，易产生高脚苗及出现饶苗现象。必须抓好通风换气，通风时，应先开背风口，掌握在强光高温前完成通风。设多少风口则应根据苗床长短，温度高低灵活掌握。②当秧苗长到3—4片真叶时，可喷施1100—1200倍乙烯利催熟剂，控制秧苗徒长并利于杀雄。喷施乙烯利，一定要掌握浓度，均匀喷施，不得重喷。喷施时间应在移栽前4—5天的阴天或晴天下午3时后进行，一般都只喷施3/4植株，留1/4植株不喷施。
3、定植 乳黄瓜不耐寒，怕霜冻，露地栽种一定要在4月下旬断霜后看天气选择晴天起苗定植。起苗时力争土块不散，选择茎节健壮的苗，淘汰病弱苗。定植不宜过深，每畦植两行，株距20—23厘米，亩植3500株左右。定植后即浇上稀薄人粪尿，盖上焦泥灰或垃圾泥，定植穴内放上钙镁磷肥，以利活棵和长根长叶。
4、田间管理
（1）施肥 乳黄瓜生长发育快，结瓜多，需肥量大，但根系浅，吸收能力较差，应掌握淡肥勤施的原则，切忌施用浓度高的肥料。一般每隔6—7天浇淡肥1次，5月中旬进入开花结果盛期，要氮、磷、钾配合施用，连续阴雨天时，可在行中间撒施混合肥，以求结瓜多，瓜形正。
（2）管理 及时做好中耕、搭棚、绑蔓、摘心等工作。
（3）病害防治 乳黄瓜的病虫发生、发展、蔓延，主要受气候影响，也与栽培管理不当和是否连年种植有关。乳黄瓜的主要病虫害有霜霉病、炭疽病、白粉病、枯萎病，害虫有地老虎。病害要以预防为主，重在农业防治，对霜霉病、炭疽病和白粉病要及时摘除老叶及病叶，并在发病初期开始用药，以后每隔5—7天用药1次。药剂用福美霜500倍液或瑞毒霉800倍液，以叶背面为主，均匀喷施。
关键词：黄瓜;反季节;栽培技术
黄瓜是喜温蔬菜,既不耐寒,又不耐高温。黄瓜生长的适宜温度一般为15~32℃,不同生长发育期的适宜温度不同,种子发芽期适宜温度为25~30℃,幼苗期适宜的温度为10~30℃。气温低于12℃时黄瓜生长发育缓慢,低于5℃停止生长受到冷害,在栽培中把8℃作为黄瓜生产的最低温度限。气温高于35℃,黄瓜的生长发育受阻,植株早衰,畸形瓜增多。黄瓜生长适宜的相对空气湿度为60%~90%,生育过程中最适宜的相对湿度是苗期低、成株高,夜间低、白天高。黄瓜根系的适温范围基本上与地上部分植株相同,但最适宜的温度为20~25℃,比地上部分的最适温度低,地温过高或过低,都会影响黄瓜的生长[1,2]。为了解决人们在春季能吃上新鲜的黄瓜,笔者在七台河地区进行了试验性栽培,栽培成功并取得了良好经济效益,说明在春季采用保护地栽培方法,营造小气候形成适应黄瓜生长的气候条件,可达到高产的目的。现将黄瓜反季节栽培技术总结如下。
1品种选择与种子处理
春季气温较低,宜选用早熟、耐寒性较强的品种,如白丝条、湘黄瓜2号、渝早黄瓜2号等。黄瓜育苗播种前,要进行种子消毒处理,可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种即用55℃温水浸种5min后,冷却到30℃左右,继续浸种3~4h;药剂消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30min,洗后浸种3~4h。消毒后的种子在28~30℃的温度下催芽,露白后即可播种。
2播种育苗
早春栽培在1月中下旬播种育苗。播种时直接播在营养钵中,定植时带土移栽。播种至出苗,温度应控制为25~30℃,促使快出苗。一般在温度适宜的情况下,2d左右就开始出苗。从部分出苗至第1片真叶显露(即破心)要及时降温,控制较低的温度,一般白天20℃左右,夜间12~15℃。从破心至移栽定植前7~10d,白天可保持20~25℃,夜间15~18℃。定植前7~10d,应进行低温锻炼,育苗床的温度条件尽量与定植田块相近,以提高黄瓜秧苗的适应能力和成活率。一般白天控制在15~20℃,夜间12~14℃。
3定植
黄瓜栽培宜选择土层深厚、排水性能好、保水、保肥力强的地块建大棚生产。黄瓜定植前先将土按1.3m开厢,定植前10~15d施足底肥。底肥以迟效肥料为主,供地和养地相结合,特别是磷元素在土壤中移动性差,作为底肥要一次施足。行窝距(65~75)cm×(40~50)cm,每窝2株,约栽3.75万窝/hm2。黄瓜根系浅,不宜深栽,定植后浇足定根水。
4田间管理
定植后要控制肥水的施用,促进幼苗的成活,开花前少施轻施氮肥防止徒长,坐果后施1次追肥,促进瓜的生长。施TBS复合肥1 050~1 125kg/hm2,其中,60%作基肥,40%作追肥。黄瓜喜光,春季光照不足时,适当增加棚温,增加光合作用,注意保持棚膜清洁,减少灰尘污染,以增加透光度。大棚内气温随外界气温变化而变化。幼苗定植后至缓苗前一般不通风,以提高棚内的地温和气温,根据黄瓜各生长发育阶段最适宜的温度范围,可以采用加地膜、小拱棚等措施达到增温保温效果,促进幼苗的成活和生长[3,4]。大棚内湿度比露地高,根据黄瓜对空气相对湿度的要求,幼苗定植至开花,一般不施肥水,阴天、晴天中午要适当通风排湿;坚持经常刮去棚膜内侧的水珠或在棚内放置一些石灰等吸潮物质,降低棚内湿度。黄瓜幼苗2~3叶1心时,喷施乙烯利诱导雌花的形成。乙烯利15.0~22.5g/hm2对水150kg喷施。每隔7d左右喷1次,一般喷2~3次。
5病虫害防治
黄瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要虫害是黄守瓜。在防治上,不用种过瓜类的土壤作苗床土;选抗病品种;进行种子消毒,降低床内湿度。必须选择使用无公害蔬菜生产可以使用的农药,严禁施用高毒、高残留的农药,并且严格注意农药使用的安全间隔期,在果实采收前的7d,严禁喷施化学农药。可用50%溶菌灵可湿性粉剂500~800倍液、58%雷多米尔可湿性粉剂500~700倍液、70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂1.5kg/hm2防治霜霉病;50%多菌灵500倍液浸种1h或用种子重量0.3%的50%多菌灵500倍液拌种,发病初期用2%农抗120 150倍液、50%消菌灵水溶性粉剂600 g/hm2、50%立枯净可湿性粉剂2 000倍液、20%病毒A可湿性粉剂400~600倍液、15%恶霉灵水剂3 000倍液防治枯萎病[5];发病初期用粉锈灵1 000~2 000倍液,甲基托布津、多菌灵800倍液防治白粉病;用辛硫磷1 500倍液或菊酯类药2 000~3 000倍液防治黄守瓜。
6参考文献
[1] 杨创源.黄瓜反季节大棚高产高效栽培技术[J].福建农业科技,2008(6):30-31.
[2] 蒲运锋.黄瓜反季节高产栽培技术[J].贵州农业科学,2005(4):89-90.
[3] 黄志权.无公害黄瓜保护地栽培技术[J].中国农村小康科技,2009(10):46-47.
黄瓜是对营养元素需求较多的蔬菜，掌握好它的营养特性和需肥规律，采取有针对性的技术措施，才能生产出优质的无公害黄瓜，及时满足市场需求，从而获得极佳的经济效益。黄瓜的生长发育周期共分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和结果期。随着生育期的推进，黄瓜对氮、磷、钾等养分的吸收是有所变化的。平均每生产1000k品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、钾8.9kg、钙3.1kg、镁0.7kg。根据植株样品测定，黄瓜叶片中的氮、磷含量高，茎中钾的含量高，当产品器官形成时，约占60%的氮、50%的磷和80%的钾集中在果实中。始花期以前进入植株体内的营养物质不多，仅占总吸收量的10%左右，绝大部分养分是在结瓜期进入植株内的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收过程也不相同。生育期长的早熟促成黄瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗后，土壤的物理性状和化学性状得到改善，可促进结瓜盛期以前干物质中的氮、钾的积累以及结果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黄瓜，定植1个月后就可以吸收全量的50%，所以对秋后的黄瓜应施足基肥。当土壤中缺氮时，表现为自下而上叶片逐渐变黄，坐果少且发育不良；缺磷时黄瓜苗期叶色深绿、矮化，定植到露地后生长迟缓，甚至停止。缺钾时黄瓜早期叶缘出现轻微黄化，进而叶脉间黄化，生育中后期，叶缘枯死，叶片向外侧卷曲，瓜条短小，膨大不良。
2栽培技术
2.1地块选择
黄瓜栽培要求选择土壤疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力较强的弱酸性至中性砂质壤土，最适pH值在5.7~7.2，当pH值5.5以下时，植株就会发生多种生理障碍，黄化枯死；当pH值高于7.2时，易烧根死苗，发生盐害。
2.2品种选择与育苗
长江中下游地区黄瓜露地栽培，春季一般在3月上中旬播种，可选择长势旺、结果能力强、瓜条大、丰产型的品种；夏季播种5月下旬至6月中旬，正值高温高湿，可选择抗病、耐热品种；秋茬播期在7月下旬至8月上旬，苗期遇高温影响长势和产量，宜选用抗逆性强、抗病毒、具有短日性的品种。春播气温及土温较低，一般采用育苗移栽，播前给苗床或营养钵浇透水，随后播种、盖土、覆棚膜。出苗后适时通风，白天温度控制在24~28℃，夜温不低于12℃。定植前1周要常通风进行低温锻炼。育苗用种量为3kg/hm2，直播用种量为4.5kg/hm2左右。为防止黄瓜土传病害，应3~4年轮作1次。2.3配方施肥
黄瓜是浅根性作物，要重施基肥，最好通过测土确定施肥量。确保菜园土有机质含量为3%~5%，全氮含量大于0.2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效钾含量30mg/kg左右为宜。有机肥料具有延缓黄瓜衰老、增加产量和改善品质的特殊功效，但在施用前必须充分腐熟，严禁施用未腐熟的，腐熟时可添加麦秆、稻草等有机物，调节碳氮比，提高有机质含量，添加动物粪肥时适当喷洒辛硫磷等杀虫剂，消灭虫害。基肥施腐熟有机肥45~90t/hm2，饼肥750~1500kg/hm2，草木灰600~1500kg/hm2。黄瓜在生长过程中应多次追肥，采取少量多次和有机无机交替的原则，幼苗可适时追1次提苗肥，用尿素75.0~112.5kg/hm2，距植株5cm处开沟条施或环施，覆土浇水，或追人粪尿3000~7500kg/hm2。幼苗期适当增施磷肥，可增加侧根条数，加大根冠比值。提苗肥施后，植株生长逐渐加快，此期为黄瓜转折期，切不可追肥浇水，以免徒长而抑制坐瓜，应以中耕为主，促进根系发育防止早衰。此后，每采收1~2次果实都要酌情补施肥料，盛果期要增加1%尿素和0.3%~0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷施2~3次，以延长采收期；结果期要保持畦面湿润，无雨天每隔1~2d在傍晚浇1次小水。按照无公害农产品要求，禁止施用有害的城市垃圾或污水，采收期也不能用粪水追肥。
2.4定植
春露地栽培，断霜后旬平均气温在18℃以上，苗龄为5~6片叶时，选晴天进行定植。移苗时要浅栽，以土坨略高于畦面为宜。根据黄瓜属浅根系这一特性，浅栽易满足根系有氧呼吸，促进根系发育，是丰产优质的保证。夏、秋黄瓜当苗龄达3~4叶或播后30~40d即可定植。架黄瓜品种生育期长的或侧蔓结瓜的品种种植密度宜小，一般为5.10~7.95万株/hm2，株行距为（25~30）cm×（50~65）cm。每畦栽双苗。
2.5大田管理
定植后及时中耕，提高地温，春季雨水多时，要防止畦面和沟内积水；夏季幼苗蒸腾量大，应视苗情及时补水，其间中耕2~3次，收根瓜时停止中耕；抽蔓期距苗7~8cm处插根竹竿，搭成“人”字形，每3~4节绑1次蔓。主蔓结瓜品种要注意及时摘除侧蔓和卷须；当所留的主、侧蔓长满架时打顶，并除去病叶、老叶，以利于通风透光。
2.6适时采收
雌花坐果8~10d采收嫩果，及时采收有利于余下雌花坐果，又能保证果实嫩脆。
秋季大棚黄瓜栽培是增加栽培茬次，实现黄瓜周年供应的一种栽培方式。此茬口经历夏、秋、冬3个季节，气候特点正好与春大棚生产相反。生长前期高温多雨，气候炎热潮湿，极易发生各种病害；生长中后期气温逐渐下降，造成植株生长滞缓，瓜条生长缓慢，产量不如春茬黄瓜。但采用相应的增产措施，做好病虫害的防治，提高产品质量，秋季大棚黄瓜栽培仍有较高的经济收入。
1.选择良种。秋大棚的气候环境特点是前期炎热高温，后期寒冷低温。8—9月棚内温度在35℃以上，而10—11月只有14℃。生产上宜选择苗期抗热，后期耐低温，植株长势强，抗病力强的杂交一代良种，如“申绿”、“戴多星”等。
2.培育壮苗。秋茬黄瓜栽培多采用直播，但黄瓜种子价格贵，对育苗质量要求高，故黄瓜秋大棚生产多采用营养钵育苗，育苗场地最好选择日光温室，将温室上下放风口打开，以便通风。温室棚膜仍旧保留，可以起到防雨的作用。温室内设遮阳网，用于遮阴降温。在放风口架设防虫网，防治害虫进入温室传播病害。选用日光温室及多项辅助设施育苗，可起到通风、防雨、遮阴、降温、防病虫等效果。如采用大棚育苗，也要加设上述辅助设施，以便保证育苗的质量。秋季育苗，苗钵摆放间距要大，以利通风，防止因窝风遮阴造成徒长。播种后，不旱不浇水，防止湿度过大，病害蔓延。苗龄20-25天，二叶一心即可。
3.土壤消毒。大棚前茬蔬菜应及早收获，保证秋茬生产按时进行。前茬收获后，及时清除棚内残枝败叶及大棚周边杂草，保证田园清洁。整地前应对棚室内土壤进行消毒。土壤消毒可于7月初每亩施石灰50—100千克，碎稻草500—1000千克，均匀撒于地上并翻入耕层内，起垄铺上地膜后灌足水，将棚膜密封15天左右，保持地表温度在25%以上。土壤高温消毒对枯萎病、黑星病、炭疽病及根结线虫均有明显的杀伤作用。消毒后，揭开底角棚膜放风。
4.施肥整地。土壤干湿适宜时，深翻施肥作畦。每亩施经充分腐熟的优质有机肥3000千克，翻入土壤中与土壤混匀，耙平地面后，再开沟施腐熟饼肥或膨化鸡粪100—150千克，盖土后作畦高10厘米，畦宽60厘米，沟宽70厘米，畦间距130厘米的平畦。大小行种植，以利通风透光，便利操作。
5.适期定植。黄瓜秋季大棚栽培播种期不能太早，播种过早，苗期正处在炎热多雨的夏季，幼苗生长困难，易发多种病害。但也不能太迟，我国北方地区，每逢霜降节气后，气温急剧下降，黄瓜正常生长遇到困难，严重影响产量。据此推算，华北地区播种适期为7月中、下旬，8月上、中旬定植，长江中下游地区的适宜播期为8月下旬，9月中旬定植，而高寒地区在6月下旬-7月上旬播种。秋季大棚黄瓜栽培期不应少于100天，否则经济效益较差。
6.熏蒸消毒。定植前，应对棚内进行熏蒸消毒，扣严棚膜，密闭棚室，每100平方米用硫磺粉0.15千克，掺拌锯末和敌百虫各0.5千克，均匀分放棚内数处点燃，密闭棚室熏蒸一夜，可消灭地上部分害虫及病菌。此时，应在放风口和大棚出入口加设防虫网，黄瓜秋季大棚栽培，防虫网对预防病虫害能起到重要的作用。
7.适密定植。黄瓜秋季苗龄时间短，二叶一心即可定植。定植前在畦上开沟，沟内灌水，将苗放入沟内，水渗下后覆土，土层与营养土坨平齐即可。定植时间最好选在阴天或傍晚。定植2—3天后浇一次缓苗水。采用大小行定植，株距30—40厘米，每亩2000株左右。
8.植后管理：①通风降温。秋大棚栽培的气候变化是温度由高到底，在温、湿度管理上要适应这种变化。定植后正值高温多雨季节，要注意通风降温。②中耕除草。秋季栽培不铺地膜，苗期、抽蔓期要及时中耕、除草、松土，结瓜后不能中耕，只能拔除荒草。③肥水管理。浇水要少而勤，绑架、吊蔓前结合浇水每亩追施尿素5千克，用于提苗。开始结瓜后就不能缺水，随着结瓜增多，逐渐增加浇水量。过分控水会使叶片弱小，生长慢，瓜条不好。一般4—5天浇1次水，隔一次水施一次肥。但不应大水漫灌而使棚内湿度过高，不利于防病。气温下降后，8-10天浇1次水。为尽量延长采收期，可用0.2%尿素或0.2%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。④植株调整。植株长到20厘米左右高，3—4片真叶时开始绑架、吊绳引蔓。采用单干整枝，除去5节以下所有侧枝和花芽。当植株长到吊绳顶端时，及时放绳落蔓。⑤温度管理。9月份以后是生长最旺盛时期，白天棚温控制在25—30℃，夜温在15-18℃，白天、夜间要加强通风。夜间温度降至15℃以下时，只白天通风，夜间不通风。10月份以后，气温下降较快，瓜条生长速度减慢，收瓜量减少。为防寒保温，一般只在中午温度较高时通风换气，当夜温降至10—12℃时，大棚四周围以草帘，也可在棚内挂塑料膜围裙等进行保温。
冬季温室黄瓜栽培管理技术
1采用优质结构的日光温室，并运用多种措施提高温度
优质结构的日光温室采光、保温性能比较好，是越冬茬黄瓜栽培的保证。建造优质结构的日光温室必须参照有关温室结构标准。大致来说，它由北、东、西3面墙体、保温屋顶、棚架及塑料薄膜等构成。墙体要有足够的厚度，须达到当地最大冻土层厚度的1.5倍。山东省墙体厚度一般为1m，后墙高度为1.8m为宜。后屋顶的厚度不少于30cm，取材可用玉米秸、麦秸等。较厚的后墙和后屋面可以在白天多积蓄太阳辐射热量。塑料薄膜最好采用无滴膜，较有滴膜平均增加光照15%以上。在严冬时运用多层覆盖，如盖双苫等来保温，最大限度减少夜间的热量散失，以保证黄瓜不受冷害。
2品种选择
用于日光温室越冬茬栽培的黄瓜品种应具有耐低温性、弱光性，雌花节位低、坐瓜率高，且抗病、丰产、品质优良。目前，以新泰密刺、长春密刺、津优3号、中农13号为主。
3适期播种
适期播种是越冬黄瓜栽培成功的重要因素之一，也是产品能否按期上市的保证。菏泽地区一般在9月下旬或10月上旬播种。实践表明：播种过晚，黄瓜幼苗及植株难以抵御12～1月的恶劣天气；播种过早，前期棚内温度偏高不易控制，易造成幼苗徒长，抗逆性差。
4采用嫁接培育壮苗
采用嫁接培育壮苗首先要育出健壮的接穗黄瓜和砧木南瓜，具体操作技术如下：播前苗床应浇透水，水分不足会致使根系发育不良，易于老化。苗床营养土应富含有机质，无菌田土、腐熟农家肥比例为6∶4。播后出苗前气温应保持在28～32℃，夜间21～23℃；采用靠接法嫁接要求黄瓜比南瓜早播5～7d。苗床上黄瓜播种密度为3cm×3cm，过密易造成苗弱、徒长，覆土1cm。南瓜播种一定要密，目的是让南瓜苗稍微徒长一些便于嫁接，覆土2cm。齐苗后白天24～26℃，夜间14～18℃。并且可交替喷施500倍的百菌清、甲基托布津等加强苗期病害的防治。
当幼苗长到适宜大小时及时嫁接，即在黑籽南瓜2片子叶展平，黄瓜第1片真叶1cm宽时进行嫁接，具体操作步骤如下：嫁接头天下午在苗床上均匀喷百菌清800倍液，第2天早晨，当子叶苗上露水下去后再嫁接，若带水珠嫁接，嫁接后伤口易感染，造成嫁接苗霉烂。注意：不要用手或布擦黄瓜、南瓜苗的茎部，一次起苗不能过多，以防止幼苗失水萎蔫。嫁接前用竹签或小铲起少量苗放在苗盘里。嫁接时先取出南瓜苗，去掉生长点，然后用刀片在南瓜子叶下0.5cm处自上向下斜切1刀，角度为30～40°，深达茎的中心，并在黄瓜子叶下1.5cm处朝上切一同深的斜口，深达3/5，斜面长约0.8cm。若黄瓜切口过短，断根后缓苗时间长，甚至枯死。而后将2个切口契合在一起，用嫁接夹固定。嫁接后苗床盖小拱棚保温保湿，棚内温度保持28～30℃。栽苗时，在苗床上每隔10cm划出1条小沟，先浇水后栽苗，株距为10cm，这样不易把泥水沾在嫁接苗的伤口处，有利于提高嫁接苗的成活率。试验表明，嫁接后先划沟浇水再栽苗比先栽苗后浇水成活率提高27%。从第2天起早晚见光，发现个别苗有萎蔫时，抓紧盖草苫遮光；以后逐渐加大见光量，3d后，揭开小拱棚通风，以后逐渐加大通风量排湿，5d后酌情揭掉小拱棚薄膜，10d后给黄瓜苗断根，锻炼嫁接苗独立生长。
5适时定植
冬黄瓜于11月上、中旬开始定植，施优质农家肥180t/hm2，或者鸡粪30～45m3/hm2、二铵750kg/hm2、草木灰2250kg/hm2。深翻30cm，整细耙平。移栽前可对嫁接苗喷1次500倍的百菌清，傍晚对苗床浇透水，第2天，按小行40cm、大行80cm开沟，沟深15cm，每行撒施二铵0.1kg作定植肥，浇1桶水，边浇水边带水栽，株距27cm，栽完后扶垄，垄高15～20cm；覆盖1.2m宽地膜，掏出定植苗，在晴天上午浇透水，浇水只浇足小行，白天气温保持28～32℃，夜间15～20℃；定植时幼苗应具备3～4片真叶，叶片肥厚，叶色深绿，茎粗，节间短，根系发达。应尽可能降低夜温（6～8℃），采用大温差育苗，以增加黄瓜苗的抗寒能力，促进雌花的形成。
6加强田间管理
6.1温度管理
黄瓜生长发育的适温是18～32℃。3～5d缓苗后，白天最高温度不超过25℃，夜间维持在10～12℃。缓苗后应及时通风，控制黄瓜植株生长不要太旺盛。严冬前，棚内温度达到适温下线时，夜间要留通风口，即盖苫后，将后立柱上面的薄膜间隔扒开小缝，可减少湿气，并防止夜温过高，以后随天气转冷，通风量要逐渐减少。深冬时，一般不通风，若棚温超过30℃，可在中午前后短时间通风，以降温、降湿、换气。连续阴天，可短时间加火炉用来保温。3月，气温回升，用通风及草苫揭盖来控制棚温，实行温湿三段管理防病。
6.2水肥管理
在施足基肥的情况下，定植后至深冬季节一般不追肥，但可定期用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素进行叶面追肥。严冬时，大棚内气温低，不旱不浇水，以控为主。如果需要浇水，可选稳定的晴天上午，将两小垄间的地膜掀开，在膜下浇小水，午后提前盖苫，次日及以后几天，加强通风排湿，保证植株安全度过严冬时节。这期间可增施二氧化碳气肥。当根瓜长到10cm时，是营养生长与生殖生长同时进行时期，要加强水肥管理，将尿素随水冲施，用量150kg/hm2，以促秧结瓜。2月下旬，进入结瓜盛期，植株需肥量增大，每隔5～7d浇1次水，每2次浇水之间追1次肥，并随水施尿素150kg/hm2或二铵450kg/hm2。因黄瓜根系浅，需肥量大，所以最好是多次施，少量施。一次多施氮肥反而易造成肥害，表现出叶片过大而色浓绿，不利于黄瓜正常生长。
7综合防治病虫害
7.1农业防治
选择地势高、排水好的地块，合理进行轮作；种子要用55～60℃的温水浸种10min，以杀死一些附在种子表面的病菌；加强栽培管理，尤其注意温湿度管理，黄瓜进入结瓜盛期，也是易发生病害的时候，温室在适温的情况下，于清晨间隔扒开后立柱上薄膜小缝短时间排湿，然后盖上薄膜提温，保持28～32℃，超过32℃开始放风，下午保持在20～25℃，夜间维持在15～16℃，并且定期喷磷酸二氢钾等。
7.2物理防治
育苗前将薄膜扣在温室上，密闭，深翻，室温达到45～60℃进行高温消毒，杀灭病菌；用黄色捕虫板涂上机油来诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。
7.3药剂防治
可选用72%普力克400倍液喷雾防治黄瓜猝倒病，选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或大生M-45500倍液防治黄瓜霜霉病，选用72%农用链霉素4000倍液防治细菌性角斑病，选用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或50%抗蚜威1000倍液喷雾防治瓜蚜。
一、环境要求
根据GB/T 19630有机产品标准的要求,有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,土壤环境符合GB 15618-1995中的二级标准,农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定,空气质量符合GB 3095-1996中的二级标准。如果有机生产区域邻近常规生产,则应在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理隔离物,保证有机生产地块不受污染和防止邻近常规地块使用的化学物质的漂移。有机蔬菜生产基地的转换期为2～3年,转换期内按照有机蔬菜生产标准生产。
二、栽培技术
1.栽培季节
黄瓜冬季栽培一般是指每年的9月上旬-11月上旬播种,10月上旬-11月下旬定植,11月上旬-翌年3月下旬采收,一般每667 m2产量3 000～6 000 kg。这期间黄瓜主要供应元旦和春节市场,如果管理较好,产量较高,可以取得较好的经济效益。
2.选择优良品种
应选择有机黄瓜种子,如果市场无法获得有机黄瓜种子,可以选用未经禁用物质处理过的常规种子,禁止使用转基因种子。
应选择耐低温、耐弱光、单性结实好、抗病性好的黄瓜种子。
3.播种育苗
(1)种子处理每667 m2需黄瓜种子100～125 g,育苗畦40～50 m2。将黄瓜种子用55 ℃的温水浸种,边浸种边搅拌至室温,再浸泡4～6 h,然后洗干净,沥干水分,用干净的纱布或毛巾包裹。把包好的种子先放在25～30 ℃环境下催芽,当胚根将出时再降至20～25 ℃,经过2～3 d即可出齐,可以播种。
(2)播种方法营养钵育苗:营养土采用园田土2份,腐熟的有机肥1份,混合均匀。播种前浇透水,每个营养钵播1粒种子,再覆盖1.5～2 cm厚的营养土。
温室苗床育苗:温室苗床夏季要经过充分的翻晒,消灭细菌和虫卵。育苗前施入过筛的腐熟有机肥,做好育苗畦,浇透水,水渗下去后,撒上一层细土,约2～3 mm,然后点黄瓜籽,距离是3 cm见方,盖上1.5～2 cm高的小土堆。当全畦盖满后,再撒上一层土,约2～3 mm。
(3)苗期管理从播种到幼苗出土要提高室温和地温,促进幼苗出土。白天室温28 ℃左右,夜间20～24 ℃,夜间最低温度18 ℃。当种子有80%出土到定植前可适当放风降温,白天20～24 ℃,夜间18 ℃左右,最低16 ℃左右。定植前3～4 d还要加大通风和降温,进行炼苗。
(4)壮苗标准2叶1心至3叶1心,茎秆粗壮,节间短,叶色深绿而有光泽,根系发达,无病虫害。冬茬黄瓜苗龄一般25～30 d。
4.整地施肥
定植前每667 m2施用有机肥5 000～10 000 kg,然后做成畦宽1.4～1.5 m的南北向高畦。10月初定植,畦高15 cm左右;11月初定植,畦高15～20 cm;12月初定植,畦高20～25 cm。
5.定植
定植时,要选择优质壮苗,淘汰弱小、畸形苗和病苗。幼苗要露坨浅栽,株距28～30 cm,每畦栽2行,每667 m2 栽3 500～4 000株。
6.定植后水分管理
从定植到根瓜开始膨大阶段,水量不可太大,间隔时间也不可过短,否则容易造成植株徒长或沤根现象;反之,水小,间隔时间长,容易造成植株矮小或花打顶现象。
具体浇水过程:幼苗定植以后,及时浇一个稳苗水,三四天后,幼苗开始生长,再浇一次较大的催根水。两水过后,幼苗新叶继续生长,即可中耕,然后进入蹲苗。蹲苗时间的长短与品种有很大关系,一般掌握在5～10 d。黄瓜植株已有六七片真叶,生长点以下的两片真叶已经表现深绿色而有光泽,根瓜已经显现出来,即可结束蹲苗,开始浇水,促进植株的生长和根瓜的膨大。
从根瓜采收后到顶瓜采收期,浇水的原则是每次浇水量要均匀,不可忽大忽小,以免长成畸形瓜,一般每隔4～6 d浇一水,畦面要见干见湿,一直浇到大部分顶瓜采收完。
顶瓜采收后应当减少浇水,适当延长浇水间隔时间,并且降低室温,中耕松土,促进新根发生。等到回头瓜生长膨大时,提高室温,每隔4～5 d浇一水,一直浇到拉秧为止。
7.定植后追肥管理
黄瓜开始追肥的时间和次数应当考虑土壤肥力和基肥的质量、数量,一般在根瓜采收后开始追肥。追肥的原则是少吃多餐,一清一浊。追肥以液态有机肥为好,黄瓜容易吸收,肥效快。
8.温湿度调控和通风换气
(1)温度控制北京地区生产黄瓜的温室要防寒保温,有蒲席覆盖。管理原则是9月上旬-12月上旬,早揭晚盖;12月上旬-1月下旬,晚揭晚盖。当外界降温,温室内温度只靠太阳辐射热不能满足黄瓜生长发育要求时,必须进行人工加温,来满足黄瓜生长的需要,温度调控如表1所示。
黄瓜从定植到拉秧,总的来讲是以促为主,促中有控,昼夜要有一定温差,在定植期和结瓜期温度要稍高,蹲苗期和顶瓜采收后温度要稍低,特别是降低夜温,有利于根、秧生长,养分传输。
(2)湿度控制温室的相对湿度一般控制在60 %～80 %,湿度过高,容易产生霜霉病、灰霉病;湿度过低,利于白粉病的传播。
(3)通风换气通风换气时要注意室温比黄瓜生长所需温度高2～5 ℃以上,才能开缝放风。开关缝应随着室内外气温变化,由小到大,再由大到小,先开顶缝,后开腰缝,尽量少开腰缝,这样有利于减少室外病菌的传入。
9.植株调整
(1)搭架当瓜秧长出6～8片叶时进行支架,也可选择银灰色塑料绳吊架,不但方便而且可驱避蚜虫。当主蔓长到20～25片叶时打顶掐尖。
(2)整枝、绑蔓为了节省养分和避免乱秧,在绑蔓的同时摘除雄花和卷须。根瓜以前的侧枝一般摘除,根瓜以后的侧枝可适当保留,促其生瓜,每一侧枝只留1～2片叶摘心。随时摘除老弱枯黄和带病的叶片,有利于通风透光和侧枝结瓜。
绑蔓要根据黄瓜植株本身相邻植株的生长势强弱,加以区别处理,壮蔓要绑紧些,弱蔓要绑松些,以促进生长。每当主蔓长出2～3片嫩叶时,就要及时绑1次。
10.采收
黄瓜一般在谢花后10～14 d采收,每隔1～2 d采收1次。当黄瓜的瓜把深绿,瓜皮有光泽,瓜上瘤刺变白,瓜顶上稍现淡绿色条纹即可采收。
三、病虫害防治
冬季温室黄瓜生产的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病、细菌性角斑病,主要害虫有温室白粉虱、蚜虫。在病虫害防治上要坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,要以农业防治和物理防治为主,生物防治和药剂防治为辅,创造有利于黄瓜生长,不利于病虫害发生的环境条件,控制病虫害的发生和发展,减少病虫害造成的损失。
1.白粉病、霜霉病、灰霉病
选用抗病品种,培育无病苗、壮苗,采用地膜覆盖,降低温室湿度,合理调节温度、灌水和开关缝,创造有利于黄瓜生长的环境。及时清洁田园,把病残株清出室外,保持温室干净、通风透光。发病初期可用武夷菌素、卫保、依天得等生物农药防治,也可用加瑞农、可杀得2000等矿物质农药,效果较好。
2.细菌性角斑病
选用抗病品种。种子处理,用70 ℃恒温箱干热灭菌72 h,或50 ℃温水浸种20 min;药剂可用72 %农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液浸种2 h。植株发病初期可用72 %农用硫酸链霉素可溶性粉剂1 500倍喷施。
1 品种选择
根据早春大棚黄瓜生产的特点。在黄瓜品种选择上要注意以下几点：（1）要求黄瓜早熟性好，能提前上市；（2）连续坐瓜能力强；（3）可以适当密植；（4）对环境条件有较强的适应性；（5）抗病性强。本地早春大棚黄瓜栽培常选用的品种有寒育6号、津优10号、津优35等。
2 播种期选择
播种期选择原则，应根据棚室的保温性和品种的适应性选择适宜播种时期。一般要求定植时棚内地温稳定在12 ℃ 以上。在特殊的自然条件下，棚室内的最低气温不要低于10 ℃。嫁接黄瓜的播种期应距定植期55 d左右。因此，本地早春大棚育苗播种时间一般在1月中旬至2月初。
3 嫁接育苗
3.1 育苗前的准备工作
（1）配制营养土：优质的田园土与腐熟的有机肥（以家禽肥为主）以6 ∶ 4 比例混匀过筛。并在每m3营养土中加入1.5 kg左右三元复合肥，100 g 多菌灵，混匀后堆积待用。（2）育苗设施的消毒处理：育苗前7～10 d，用百菌清烟雾剂熏棚杀菌。（3）育苗畦、穴盘的准备：把苗畦整成宽 1～1.2 m，整平；准备72孔的穴盘。
3.2 种子处理、催芽
（1）晒种：播种前2～3 d晒种，以提高黄瓜种子的发芽势。（2）温汤浸种：用55 ℃ 温热水浸种20 min。热水量为种子量的5倍，浸种时要不断搅拌。（3）药剂浸种消毒：用1% 福尔马林溶液浸种15～20 min，可有效预防枯萎病的发生。也可以用0.1% 的高锰酸钾处理种子15 min，可预防其他病害的发生。（4）催芽：浸种后用清水冲洗干净种子，再放在室温水中，黄瓜浸种5～6 h；南瓜砧木浸种20～24 h，晾干种皮水分后用湿纱布包好，放在28～30 ℃ 温度下保湿催芽2 d左右（少量种子可用干净的塑料袋包好，放在内衣口袋保温催芽）。
3.3 播种
砧木的播种时期要比接穗提前播种5～7 d。黑籽南瓜砧木播种：把营养土装入72孔的穴盘中，把穴盘排入苗床（苗床提前整平，铺好地膜）。浇透水，水下渗后，在每穴内播露白发芽种子1粒（露白种子的芽一定要朝下平放），然后覆土1～1.5 cm厚，平盖地膜，以利保墒。接穗黄瓜播种：可采用1～1.2 m的苗床的育苗或者平底盘育苗。
3.4 播种后温度管理
播种后到大部分种子出苗前，苗床内的气温白天保持在25～30 ℃，夜间16～18 ℃。播后3 d待80%的种子出土后，要及时揭去地膜，使白天温度降到25 ℃ ，夜间12～14 ℃，等待嫁接。
3.5 嫁接技术
早春黄瓜多采用插接法嫁接。该方法操作简便，容易管理，成活率高。嫁接时期：黑籽南瓜砧木以真叶出现半片叶时嫁接为宜，接穗黄瓜以子叶未展开时为宜。
首先，用竹签剔除砧木的生长点，要干净彻底。然后从砧木的2片子叶间向下斜插下去，不要穿破胚轴的表皮，以手指感觉到竹签尖的压力为度，深约1～1.5 cm。不要拔出竹签。取接穗，持刀片在子叶以下0.8～1 cm处呈30° 斜切1刀，切口长0.5～1 cm，然后在斜切面背面再切1刀，角度和刀口都要小于前者。切后的接穗下胚轴成不对称的楔形。注意：切口方向与子叶伸展方向平行。拔出砧木上的竹签，将削好的接穗插入砧木小孔中，使二者紧密结合。砧木和接穗二者的子叶方向呈“十”字型。
3.6 嫁接后的管理
3.6.1 温度管理 嫁接后的黄瓜苗在高温高湿暗环境条件下生长，白天温度一般维持在30 ℃，晚上不低于15 ℃，湿度在90% 左右，这样有利于伤口愈合。待3 d后在早晨时分，便可以揭开一侧地膜，注意风口不要太大，进行30 min放风。放风后浇水，维持适宜湿度。以后每天放风时间延长30 min，最终完全打开风口，此时黄瓜苗伤口也完全愈合，大约需要1周时间，待嫁接苗新叶长出后，即可恢复正常管理。当黄瓜幼苗长至2叶1心时，尽量保持12～15 ℃ 的温差较好，进行大温差育苗，白天25～28 ℃，夜间10～15 ℃。定植前7 d进行低温炼苗，白天25 ℃ 左右，夜间8～12 ℃。
3.6.2 水分管理 苗期水分不宜过多，一般不浇水。根据苗床墒情和长势，适时、适量的浇水施肥。在苗床干旱、幼苗萎蔫时，在午前向苗上喷水，然后升温排湿。
3.7 壮苗标准
黄瓜嫁接苗壮苗一般株高在16 cm左右，具有5～6片真叶，子叶完整，茎粗壮，节间短，叶片深绿，根系多且发达，无病虫危害。
4 定 植
早春大棚黄瓜栽培施肥应以有机肥为主，化肥为辅。施肥方式以底肥为主，追肥为辅。定植前7 d左右， 667 m2施优质腐熟有机肥7 000～8 000 kg、三元素复合肥50 kg、过磷酸钙75 kg、硫酸钾30 kg。深翻土壤 30～40 cm，土肥混匀、耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm 起垄，垄高15～20 cm。然后盖上地膜，扣棚升温。定植前 1 d在苗床喷1次75% 百菌清1 000倍液。并在棚室内用百菌清烟剂熏棚杀菌。定植选择晴天上午进行。按株距25～30 cm，将地膜剪成“十”字口，挖穴浇足水，趁水未干时把苗放入，覆土。定植后也可在苗上方扣60～80 cm高的小拱棚，以便保温，有利于幼苗成活。
5 田间管理
5.1 定植后到缓苗期间的管理
幼苗定植后到缓苗前棚室内以保温为主，棚温白天30～35 ℃ ，夜间16～20 ℃。以夜间不应低于16 ℃，利于缓苗。缓苗期间无过高温度，不需放风。大约 1周后，当有新叶开始生长时缓苗结束。这时在天晴时浇1次缓苗水。
5.2 缓苗到结瓜期间的管理
要培育壮苗，以促为主，不宜采用明显的控秧措施。温度白天保持在25～30 ℃，夜间12～15 ℃；缓苗后根据天气情况适时放风，放风口由小到大，傍晚要及时关闭；夜间不应低于10 ℃。缓苗后及时中耕松土2～3次，以提高地温，中耕应由近及远，由浅到深。第1次浇水时机：早了植株易徒长，晚了果实易坠秧，第1次浇水在根瓜膨大期（瓜条长12～15 cm），如长势旺应到采摘时浇第1水，长势弱就要适当提前。
5.3 结果期温度管理
黄瓜生长的适宜温度为15～32 ℃，此期是黄瓜的生长盛期，管理的要点是“高温催瓜”，白天温度保持在 28～33 ℃，晚上 15 ℃ 左右。采用变温管理方法，随着外界气温的升高要逐步加大风口，当外界最低气温稳定在12 ℃ 以上时，可昼夜通风。
5.4 水肥管理
黄瓜结果期需水量增加，一般保持地面湿润，保持较高的土壤含水量，应根据土壤、天气、长势等环境进行灌水施肥。沙壤地3 d左右浇1次水或采1次瓜浇1次水，黏土地6 d左右或采2次瓜浇1次水，同时根据底肥施用量，每次都随水冲肥或隔1次水冲1次肥。前期浇水以晴天上午为好，中、后期下午较好。每次667 m2追施尿素5～10 kg，并配施复合肥10～15 kg。
5.5 湿度调控
为了控制病害的发生，大棚黄瓜棚内的相对湿度应控制在85% 以下，尽量保持叶片不结露，无水滴。晴天上午浇水后要先闭棚升温至33 ℃，而后缓慢打开风口放风排湿；气温降至25 ℃ 关闭风口，如此每天进行1～2次，连续2～3 d，便可降低棚内湿度。
5.6 植株调整
（1）吊蔓、落蔓：植株 7～8片叶时，株高25 cm左右，开始吊蔓。落蔓时间：下午落蔓，或浇水前落蔓。（2）除侧蔓、摘心：及时除去多余侧蔓，当主蔓长到25片叶时摘心，促生回头瓜。（3）打老叶：及时把植株上的老叶、感病严重的叶片打掉。
6 病害防治
早春大棚黄瓜病虫害防治坚持“预防为主，防重于治”的原则。应做好以下工作：
（1）做好种子消毒。（2）加强田间管理：合理施肥、浇水，浇水在晴天进行，避免阴天或雨天；及时通风。（3）生态防治：高温闷棚：晴天中午密闭温室或大棚，棚温上升至45 ℃，维持2 h，可以控制病情7～10 d，低于42 ℃ 效果差，高于48 ℃ 黄瓜易受害。（4）药剂防治：细菌性病害（黄瓜细菌性叶斑病、角斑病、靶斑病）可用20% 溴硝醇600～800倍液、72% 华北农用链霉素4 000～5 000倍液、33.5% 喹啉酮悬浮剂800倍液等喷雾防治。真菌性病害（霜霉病、白粉病、灰霉病、猝倒病、黄瓜炭疽病、枯萎病等）可用58% 甲霜灵锰锌500～700倍液、80% 代森锰锌800倍液、10% 苯醚甲环唑1 500倍液、65% 丙森霜脲氰600倍液等喷雾防治。病毒性病害（黄瓜花叶病毒病）主要以预防为主，切断病毒病的传播途径。防治用的药剂，要交替使用，以免植株产生抗性。（5）烟雾防治：45% 百菌清烟剂667 m2每次用200～300 g，每隔7～10 d使用1次，连续2～3次。
关键词 反季节；黄瓜；品种选择；培育壮苗；整地定植；田间管理
中图分类号 S642.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）19-0097-01
黄瓜在我国南北均可种植，但作为冬季反季节的黄瓜生产，南方尤其是海南省具有得天独厚的地理和气候优势。因此，大力推广和发展反季节黄瓜的生产对调整农村的产业结构、提高和发展农村经济，从而增加农民的收入来达到脱贫致富具有非常重要的意义。
1 品种选择
经过万宁地区多年的生产比较和筛选，一般以天津市黄瓜研究所选育的1代杂种为主，因为其主要特点为植株长势旺、株形紧凑、分枝多、主蔓结瓜为主，节成性好，不易化瓜。
2 培育壮苗
首先准备未种过瓜菜的有机质多、透水透气性好的壤土，装入已摆好的营养育种盘内，然后根据万宁地区的气候和市场等情况，确定播种期，接着浸种催芽。待种芽露白时即可进行播种，播种时打足底水，再覆盖1～2 cm厚土在育苗底盘上，最后可利用白色塑料薄膜再上面撑起小拱棚，防止雨水冲刷合保温，以保证和促进幼苗健壮生长。当第1片真叶显露时，要适当进行通风，适时浇水，水量不宜太多，以防止床土湿度过大而导致病害发生。结合浇水，每4 d左右浇1次水肥。同时要防止苗期病虫害，特别是苗期的猝倒病，保证成苗率，不影响大田的定植[1]。
3 整地定植
选择未种过瓜类的田地，以地势平坦、土壤有机质含量高、透气性好为佳。首先田地周围要深挖排水沟利于排灌，接着深耕、细耙、平整，同时埋下底肥，最后起垄做成宽1.2～1.5 m、高30 cm的高畦，畦距50～70 cm，并于定植前10 h，喷施除草剂、覆盖地膜防草、保肥、保温。选择晴天上午气温较高时进行定植，从育苗盘中选择壮苗进行定植，每畦定植2行，株距25～30 cm，定植后就要进行盖土封口以及浇水定苗、稳苗。
4 田间管理
当植株开始抽蔓后即立支架引蔓，植株高25 cm左右开始绑蔓，以后每隔3～4叶绑1次，绑在瓜下1～2节处，同时剪除侧枝，在根瓜以下的侧枝要及时剪除，应去除卷须、黄叶，根瓜采收前可少浇水，采收后可多浇水，并施速效肥，发现积水要及时排除[2-3]。
5 病虫害防治
5.1 猝倒病
猝倒病主要发生在育苗期。出土前幼芽子叶和胚茎腐烂，造成烂种。子叶展开，真叶未抽出时病苗茎基部产生水渍状病斑，接着变黄褐色，缩成线状，病害发展很快，子叶尚未凋萎前幼苗即猝倒，严重时成片倒下。 防治上，播种前用70%五氯硝基苯、50%福美双等量混匀，用8～10 g/m2，加干细土20～30 kg拌匀，1/3药土撒在床苗作垫土。播种后，剩余2/3药土覆盖种子，并洒水保持土壤湿润，发现病苗应立即用杀毒矾或百菌清800～1 000倍液喷施，7 d后再喷施1次。
5.2 霜霉病
霜霉病是黄瓜的最常见病害，主要危害叶、茎、卷须及花梗，多在成株后从下部老叶开始，叶片正面发生水渍状淡绿色或黄叶小斑点后渐扩大，由黄色变成淡褐色，受叶脉限制成多角型病斑，在叶片背面病斑处生成紫灰霉层，在早晨潮湿的条件下可观察到叶背面水渍状的病斑，严重时，病斑连接成片，全叶黄褐色，干枯卷缩，直至死亡。防治上，发病初期用25%瑞毒霉800～1 000倍液，或64%杀毒矾+47%加瑞农，或50%烯酞马林1 500倍液+72%克露600倍液喷雾。
5.3 细菌性角斑病
高温高湿是细菌性角斑病发病的主要条件。在子叶上发生圆形或卵圆形浸状凹陷斑，后变褐色，干枯，成株叶片初为水渍状浅绿色斑点，扩大后变淡褐色，因受叶脉限制，呈多角型病斑。它与霜霉病的区别在于病斑大，颜色灰白，易穿孔、水渍状明显，乳白菌浓，有透光感。防治上，可用52.8%可杀得2 000倍液，47%加瑞农，或72%农用链霉素，或12%绿乳铜等喷雾即可，每7 d喷1次，连喷2～3次。
5.4 白粉病
白粉病为害后在叶正反面产生小斑点。逐渐扩大，后来造成遍布白色雾层，霉斑边缘不整齐，后变成灰白色，叶片逐渐变黄，发脆、干枯而不落。防治上，可用30%特富灵5 000倍液+12%绿乳铜1 500倍液或30%爱苗3 000倍液+12.5%禾果利2 000倍液或25%粉锈宁2 000倍液喷雾，以叶正反面均能喷到最好。
5.5 虫害
黄瓜虫害主要是美洲斑潜蝇、青虫、棉铃虫、瓜蚜等，一般易于判别，只要对症及时喷洒虫药，便能加以防治[4]。
6 采收
结瓜初期气温较低，果实生产速度缓慢，一般每隔3 d左右采收1次，盛果期瓜生长加快，要1～2 d采收1次。畸形瓜特别是根瓜一经发现应及早打掉。
7 参考文献
[1] 蒲运锋.黄瓜反季节高产栽培技术[J].贵州农业科学，2005（4）：89-90.
[2] 谢召发.无公害黄瓜优质高产栽培技术[J].农技服务，2007（10）：24，31.
1.选择良种 根据秋黄瓜生长期的气候特点，应选择抗热、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种，如津研4号、津研7号等。各地还可选用本地区适于秋季栽培的地方品种。
2.施足基肥，整地作畦 秋黄瓜病害较多，最好选3～5年未种过瓜类作物、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土种植。前茬作物收获后，每667平方米施充分腐熟的有机肥5000千克，翻耕入土，翻地不宜太深，以20厘米为宜，同时多搅拌，使肥土混合均匀。地面耙平后，整好排灌水沟，保证排灌畅通，然后按宽1.3～1.5米， 高15～20厘米作高垄，种两行，株距30厘米左右。
3.适时播种，培育壮苗 黄瓜生育期要求有一定的昼夜温差。一般白天25～30℃、夜间13～18℃的温度，有利于抑制植株徒长和防止落花落果。因此，一般秋黄瓜播种期最好选在7月中下旬至8月上旬，这样，开花结果期便在9月中旬以后，昼夜温差逐渐增大，有利于黄瓜生长并获高产。
栽培方式可以直播也可育苗移栽。为了克服高温移栽成活率低的毛病，宜采取直播方式。种子用55℃温水浸15分钟消毒，再用清水浸泡3～4小时，按行株距开穴，每穴播种子4～5粒。覆土厚度为1～2厘米，覆土后浇足水。地面要用秸秆遮盖，阻挡烈日降低土温，保持泥土湿润，并阻止大雨冲击。幼苗出土之后除掉遮盖的秸秆，适时间苗1～2次，缺苗穴用1～2叶小苗带土补植。到幼苗长出3～4片叶时，才最后定株，防止定苗过早由于偶然死苗而空穴。
4.精细管理
1）合理浇水，防涝抗旱。秋黄瓜播种时，如土壤湿润，当天可不浇水，当幼苗顶土时再浇水；如土壤墒情不好，当天就需浇水。浇水时，应顺沟进行，以润湿播种沟为宜，不能漫灌过播种沟，以免造成土壤板结。当幼苗出齐时再浇水1～2次。幼苗出齐后至收根瓜前，尽量少浇水，以利养根壮秧，减少病害，浇齐苗水后要及时浅中耕，深度以2～3厘米为宜，以保墒松土。收根瓜后，开始增加浇水次数，但还不能大水漫灌。一般每3～5天浇水1次，浇水要结合当时的天气情况，以保持土壤湿润为准。同时注意早、晚浇。结瓜后期气温降低，要适当少浇水，同时要上午浇，以稳定地温。秋黄瓜生长前期常会遭遇阵雨、暴雨天气，要注意防涝排渍，防止泥土过湿造成幼苗沤根和病害蔓延。结瓜期需水量多，若碰上干旱，必须勤浇水，保证瓜体发育需要，防止瓜肉产生苦味。
2）科学追肥，化学调控。秋黄瓜追肥要按照少施勤施的原则进行。苗期应在以水控苗的前提下，适当早施多施速效氮肥和磷肥，以满足营养生长和花芽分化、雌花发育对养分的需要。可用稀释8～10倍的沼液或清粪水加2%过磷酸钙浸出液淋施1～2次。同时，在瓜苗3～4叶定苗之后，用0.015%的乙烯利溶液喷洒植株2～3次，促进早生、多生雌花，达到以瓜抑苗，控徒长、提高早期产量的目的。坐瓜以后，需肥量增加，特别是对钾肥的需求量大大增加，因此，应增加追肥次数和钾肥用量，一般每摘1～2批瓜就要追肥1次，可用稀释3倍的粪水加1%钾肥淋施，并进行多次根外施肥，加速瓜体膨大，延长产瓜期。
3）支架、绑蔓与整枝。支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭人字架，及时绑蔓，约50厘米绑蔓1次。秋黄瓜的整枝也是保主蔓上升，到架顶时去尖打顶。主蔓基部50厘米以下的侧枝都应清除，以利通风，其他侧枝可在雌花后留1叶去顶。
4）病虫害防治。为害秋黄瓜的病害主要有霜霉病、疫病、细菌性角斑病等，虫害主要有瓜绢螟、瓜蚜、黄守瓜等。防治疫病可用58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液喷洒2～3次；防治霜霉病可用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒2～3次；防治细菌性角斑病可用72%农用链霉素1500倍液或90%新植霉素1500倍液喷洒2～3次；防治瓜绢螟、黄守瓜可用10%氯氰菊乳油1000倍液或2.50%功夫乳油3000倍液或5%快杀敌乳油3000倍喷洒1～2次；防治瓜蚜可用10%吡虫啉1500倍液喷雾。病虫害防治要在黄瓜采收前进行，黄瓜开摘后不能喷任何农药。
5）适时采摘。植株基部第一批瓜宜早采摘，有利植株进入生殖生长旺期。当进入生殖生长旺期，应尽可能采摘嫩瓜，一般应在品种所特有的长度和最大的限度时采摘，这样既可保证质量又可提高产量，且上市销售价格好。当地早霜临近时，黄瓜生长缓慢，应比生殖生长旺期延缓1～2天采摘。
（湖北丹江口十堰农校442700 陈茂春）