时间：2023-05-31 09:50:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇山楂片的功效，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、女性在经期的时候，是可以适量的吃些山楂片的，山楂片不仅味道酸甜可口，还具有活血化瘀的功效，尤其是血瘀型、月经量少、痛经的女性可以适当吃一些山楂，能够帮助经血通畅，待经血排出流畅时，就可以减轻痛经症状。
2、而且，山楂片具有开胃消食的作用，如果经期女性出现消化不良、食欲不振等现象，可以适量山楂来促进消化，增进食欲。要注意不能吃太多的山楂片，防止出现胃酸。女性在经期需要注意调整自己的饮食结构，多吃新鲜的水果、蔬菜以及瘦肉、鸡蛋等食物，保证营养均衡，提高自身免疫力。
（来源：文章屋网 ）
卫生部中日友好医院呼吸内科主任 林江涛教授
一项关于“感冒常识”的网络调查,参与者超过千人。调查结果显示,患者用药大多不科学。在感冒用药习惯上,有75%的受访者表示会凭自己的经验或看广告选择药物,只有25%的人会对症选药或请医生处方。
卫生部中日友好医院呼吸内科主任、中国医师协会呼吸医师分会会长林江涛教授指出,患者用药不科学的情况临床上也很常见。具体表现为两个方面,即大病小治以及小病大治。
有的患者明明在发烧,所用的感冒药却没有解热镇痛的药物成分,也就出现了大病小治现象,使病情得不到有效治疗。有些患者则是一感冒就吃抗生素或是抗病毒药,这是属于典型的小病大治,然而超量的药物成分有损身体健康。
引起普通感冒的病毒有很多种,但目前缺乏对病毒特别有效的药物,因此治疗感冒主要是对症。
患者最好能做到一病两治,如果症状以打喷嚏、流鼻涕、鼻塞为主,一般属于普通感冒,应选择含有抗过敏成分的药物治疗,如新康泰克蓝色装。
患者如果伴有发热、喉咙痛,最好服用针对严重感冒的药物,如新康泰克红色装,这些药物都含有退热成分对乙酰氨基酚等。
吃感冒药一定要慎重,因不同的抗感冒药,可能会含有相同的成分,所以一定要认真查看说明书中的成分,以防引起不良反应。
硝酸甘油易挥发 别贴身体存放
国家卫生部全国合理用药监测系统专家 孙忠实
硝酸甘油为挥发性药品,如果贴身存放在口袋里,人的体温会逐渐增加药品的温度,加速硝酸甘油的挥发,时间一长药效就没了。因此建议,心血管疾病患者出门可将硝酸甘油装在塑料瓶里,然后放在外衣的口袋里,不要贴身存放。
另外,由于国产硝酸甘油的保质期最长只有一年,心血管患者对这个“救命药”一定要注意有效期,而判断是否失效也有个小办法:就是拿舌头舔一下,如果有点甜味,药则有效,否则就说明该药已经失效。还需注意的是,心绞痛急性发作时,应立即将硝酸甘油片含于舌下,因为舌下毛细血管丰富,能很快吸收进入血液发挥药效,是缓解心绞痛的最佳给药途径。
购买非处方药应认清红绿标志
文/吴金江
每次购买非处方药(OTC)时,除仔细浏览药物功效、禁忌症以及服用方法外,你是否注意过药盒外面的红、绿色标?北大三院药剂科副主任药师张晓乐介绍说,分两色是依据药品安全性分为甲类和乙类,乙类药在临床使用时间更长、安全性更高、副作用小,因此被标为绿色;甲类药在临床使用的时间相对较短,安全性略低,因此用红色警示,这类药虽属非处方药,也要在药师指导下使用。
另外,标红色的“双黄连口服液”,只能在医院和药店出售;而绿色的“清热解毒口服液”不仅可在药店出售,百货商店、超市也能出售。因此,购买非处方药时应认清红、绿标志,如果选用红色非处方药,应向专业药师询问注意事项。
健胃消食片与山楂片功效不同
文/吴雪燕
“胃胀腹胀,不消化,用江中牌健胃消食片”,这句广告语路人皆知,但健胃消食片真的能对付一切胃胀吗?北京中医医院消化内科主任医师陈飞松指出,健胃消食片主要是理气,帮助消化一般食物,如主食和蔬菜;山楂片帮助消化的主要是肉食,所以当肉吃多了导致胃胀时,不如吃点山楂片。
暑为六气之一，夏令时病统称暑病。暑病并不完全需要药治，饮食疗法同样可行，并有预防作用，那就是：吃西瓜，喝豆汤。
西瓜
性味甘寒，有清暑、止渴、利尿的功效。
果实、瓜子能吃；果实外皮，即西瓜翠衣可供药用，能清热解毒，瓜白更可以拌菜作汤。
豆汤
主要是指绿豆汤。因为，绿豆可清热解暑、消暑止渴。
同时，还可加少量白扁豆、大豆，加强祛暑功能，加赤小豆则增强利水消肿功效，这又成为一种特殊的“大汤”——四豆汤。
以西瓜、绿豆为代表的祛暑类食物（当然也是药物），配合给宝宝食用，可解表和里、清热祛暑、芳香化浊等药物，暑病自然会一扫而光。
保健饮品保全家
幼儿园放暑假了，家长不妨与自己的宝宝一起动手“丰衣足食”，制作保健饮品，同时让孩子了解食品的知识，培养宝宝爱劳动的好习惯。
西瓜鲜榨汁
原理 西瓜性味甘寒，有清暑、止渴、利尿的功效。果实、瓜子能吃；果实外皮，即西瓜翠衣可供药用。
原料 西瓜一个。
制作 西瓜洗净擦干，切开去子，取瓤切小块，用打碎机打汁。没有打碎机，用勺、碗压汁也可。
特点 清热解暑，止渴利尿。
梨荠饮
原理 梨有润肺凉心、消痰降火之功；荸荠具清热滑肠、化痰消积、凉血解毒之效。
原料 梨3个，荸荠250克，蔗糖适量。
制作 梨、荸荠分别洗净，去皮、去核，切成片。放入锅中加适量水、蔗糖，煮开后晾凉即可。连稀带干一起吃。
特点 清热化痰，利尿通便。
三豆汤
原理 绿豆可清热解暑、消暑止渴。加白扁豆可祛暑，加赤小豆可利水消肿。
原料 绿豆200克，白扁豆、赤小豆各50克，乌梅50克，蔗糖适量。
制作 三豆分别洗净，各浸泡12小时。放入锅内，加适量水，待豆子、乌梅煮烂后，用纱布过滤留原汁，加入适量蔗糖搅匀，晾凉后即可。
特点 清热解毒，消暑利尿。
乌梅饮
原理 乌梅属涩肠止泻药，有涩肠敛肺，杀虫止血等功效；蔗糖，补充糖分营养，调整酸甜口味。
原料 乌梅10枚，蔗糖适量。
制作 乌梅洗净放入锅内，加适量水，烧开。浸泡一天后加蔗糖，即可饮用。
特点 生津止渴，酸甜可口。
山楂汁
原理 山楂属消化药，能破气消积，化痰行瘀。
原料 山楂片100克，蔗糖适量。
制作 将山楂片洗净，加适量沸水冲泡，放入蔗糖，冷却后即可食用。
特点 酸甜可口，增进食欲。
菊麦茶
原理 有散风热，平肝明目，解毒之功；麦冬则有清心润肺，养胃生津之效。
原料 白1.5克，麦冬6克，蔗糖适量。
现代药理研究表明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质等化学成分，有扩血管、降血压、调胆固醇、收缩子宫、助消化作用；焦山楂煎剂对痢疾杆菌及绿脓杆菌有强烈抗菌作用。山楂能增加食欲，改善睡眠，这一点众所周知；以山楂配伍治疗血脂异常、高血压，也已有不少成功的例子；此外，它还能治疗小儿腹泻、热淋、软组织损伤、呃逆、眩晕等，这些却鲜为人知。
呃逆
以山楂5～10个，温水烧熟。用时细嚼慢咽，将核吐出，并饮少量温开水。一般服后呃逆即可停止，连服3～5次可痊愈；儿童用量酌减。对于顽固性呃逆，则取生山渣捣烂挤汁，成人每次15毫升，每天3次，口服，一般1天即可见效。
眩晕
山楂、乌梅、各15克，水煎，煎好后加白糖50克，温服。此法能治多种原因引起的眩晕（编者注：如果是颈椎病引起的眩晕，本方作用很有限，应请有经验的外科医生诊治）。
软组织损伤
山楂100克，细辛10克，共研为粗末，加黄酒适量，调糊外敷。一般外敷1小时后能减轻疼痛，1～2天疼痛消失。
小儿腹泻
山楂、车前子各10克，谷壳2克，炒至焦黄后混合研为细末，装瓶备用；每天服3次，每次按每多1岁加0.5克量，3天为1疗程。1～2个疗程即可痊愈。
热淋
山楂90克，水煎服，每天1剂，一般3天即见效。
热淋为急性泌尿系统感染，主要表现为尿频、尿急、尿痛，并伴有发热、恶寒，甚至头痛、口干口苦、乏力，舌红、苔黄腻，脉弦数等。尿常规检查白细胞、尿蛋白、淋巴细胞等均异常。
研究发现，山楂还有以下8个新用途――
1.治声带息肉：焦山楂24～30克，水煎2次，取汁1500毫升，凉后慢慢服完，每日1剂，并让声带充分休息。
2.治疗结肠炎：干山楂片30～40克放保温杯（其他杯也可），经开水浸泡2小时左右，先将水一次性喝光，后食余下的山楂片。
3.治冻疮：局部未溃者，用山楂120克、水2500毫升，煎半小时后去渣，温洗患处，每天1次，一般3天可愈；局部已溃者，将鲜山楂捣为糊状，外敷患处，每天换药1次，7天可愈。
4.治产后宫缩痛：每日取生山楂100克，加红糖、清水适量水煎，取汁300毫升，分3～5次（1～2天）口服，服药后疼痛明显缓解。这是因为生山楂可活血散淤，使气血通则不痛；红糖则能温中补虚。
5.治黄褐斑：生山楂研细末，装瓶备用。用前温水洗面，擦干，取山楂粉5克，鸡蛋清适量，调成糊状，薄薄覆盖于面部，保留1小时。早晚各1次。
6.治细菌性痢疾：生、熟山楂各15克，煎水代茶，白痢加红糖，红痢加白糖，趁热饮用。
答:益生菌从理论上讲对人体健康没有副作用,适当补充能改善肠道内环境。但尽管益生菌有益,却不是万能的,盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。对于超市里卖的一些益生菌饮料,与医学上治疗肠道功能衰竭或失调的益生菌口服制剂有一定的差异,效果肯定不同。
需要注意的是,不管是益生菌饮料还是制剂,都不能盲目使用,因为长期使用人工合成的益生菌产品,会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力,久而久之肠道便会对它产生依赖性,医学上称之为益生菌依赖症。人一旦患上益生菌依赖症,终身都将依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。
人体内的菌种都保证一定比例的平衡,一旦失衡,即使是益生菌也会带来危害,除了产生依赖症,严重的还可引发新的感染。
用山楂类零食给宝宝开胃要注意什么?
问:孩子食欲不好时,我经常给他吃一些山楂片、山楂糕之类的零食,但吃得多了,会不会对健康有害呢?
答:在生活中,“山楂片”是很多家长们首选的开胃佳品。不过要注意的是,山楂片、山楂糕等山楂类零食含糖量高,孩子吃多了可能会生龋齿。
目前,超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食,虽然主材料是山楂,但大多经过了食品加工,口感虽然酸甜适中,但内含糖分却大大增加。长期食用又不注意口腔清洁,很容易导致孩子生龋齿。另外,高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收,加重食欲不振的情况。因此,并不建议家长长期给孩子食用此类山楂零食来开胃。
当然,这并不是否认山楂类零食的开胃消食功效。由于孩子很难抵制甜味的诱惑,在食用时家长要注意控制量,适可而止。
开胃消食选山楂固然没错。但效果最好的还属中药铺里的中药材——生山楂、焦山楂等(因炮制工艺不同,功效会略有区别)。因为这些山楂作为中药材,不过分追求其本身的口感,没有经过反复加工,药效成分大多也能得到很好的保全。尤其是焦山楂经过炒制之后,除了消食导滞的作用,还能治疗伴有积食的泻利,更有利于消化。因此,对于食欲不振、胃口差的孩子来说,家长不妨试试用此类山楂煮水服用或开水泡服。
冬天开窗换气应注意什么?
问:冬季天寒地冻,不开窗通风,怕空气不好有害健康;开窗通风,又怕冷空气进来给吹病了。开窗通气时应该注意些什么呢?
答:冬天空气干燥,微生物繁殖和传播速度加快,人体呼吸系统的抵抗力降低,更容易引发呼吸道疾病。开窗通风时,应注意次数、时间、环境和室内人员情况。
第一,最好在每天的早、中、晚开窗通风3次。有人认为开窗次数越多越好,其实并非如此,因为频繁开窗会使室温降低,老人和孩子容易生病。
第二,房间较小、室外有风或较寒冷的情况下,开窗时间应短一些;房间较大、室外无风或较暖和的情况下开窗时间应长一些。以80平方米的单元房为例,在无风或微风的条件下开窗20分钟左右就可使致病微生物减少60%。
第三,如果室外是马路,污染物较多,就需要变动一下开窗时间。早上稍提前一些,晚上稍拖后一些,争取在车少的时候开窗换气。如果遇到风沙天气,最好在有纱窗的情况下,窗户开小一点。并使用加湿器、湿化喷雾,或在暖气上放一盆水,以增加空气湿度,让灰尘和微生物都沉下去。
第四,老人和孩子最好在开窗之前加点衣服,以免开窗后因温度骤降而患病。如果有重病患者,则需慎重开窗,尽量用紫外线消毒灯来净化空气。
需要注意的是,室内温度不要因开窗而降到16℃以下,控制在16℃~24℃为最佳。
新生儿吐奶是怎么回事?
问:尽管我在做妈妈前就听朋友说新生儿由于生理原因容易导致吐奶,但看到自己的宝宝吐奶时,还是紧张得不知所措。在此我想请教一下有关导致新生儿吐奶的具体原因?
答:吐奶是新生儿期常见的现象。吐奶也可称喷奶,不同于漾奶,是由于消化道和其他有关脏器受到某些异常刺激而引起的神经反射性动作,呕吐时奶水多是喷射性地从嘴里,甚至鼻子里涌出的。
吐奶的原因较复杂。新生儿呕吐与其他年龄婴儿不同,这与新生儿消化道解剖、生理特点有很大关系。新生儿胃容量小,呈水平位,而且胃的入口贲门括约肌发育差、较松弛,而出口的幽门括约肌发育良好,较紧张,形成出口紧入口松,奶水容易返流引起呕吐。一旦遇到喂养和护理不当,如喂奶次数过多,喂奶量过大,乳母过大、凹陷,或用奶瓶喂奶时橡胶孔眼过大,致使婴儿吸奶过急;或喂奶后让婴儿平卧,或者过多、过早地翻动婴儿,都容易引起婴儿吐奶。这种吐奶在改进喂养和护理方法后即可防止,所以也不算病态。另外,一些疾病也可以引起婴儿吐奶,如食道和胃肠道的先天畸形、肠梗阻、幽门痉挛等。
遇到新生儿吐奶时,要仔细观察每天的吐奶次数,大小便怎样,有没有腹胀、发热或精神不好等症状。当吐奶又伴有其他症状,或每天吐奶次数在2~3次以上时,应及时到医院让医生检查。
宝宝吐奶怎么办?
问:宝宝吐奶时可以做哪些护理,有哪些办法可以预防孩子吐奶?
答:婴儿吐奶时,一旦呕吐物进入气管会导致窒息,所以要让孩子上身保持抬高的姿势。因此在让孩子躺下时,最好将浴巾垫在孩子身体下面并要保持上身抬高。如果孩子躺着时发生吐奶,可以把孩子脸侧向一边。吐奶后,孩子的脸色可能会不好,但只要稍后能恢复过来就没有问题。
哮喘发作可分为实证和虚证：
1、实证的症状表现：由于外感风寒而起病者，可见咳嗽，咳吐白稀痰，身冷无汗头痛，舌苔白，脉浮紧。由痰热内盛而引起者，可见咳嗽，咳吐黄粘稠痰，胸中烦闷，口干渴，大便秘结，舌苔黄厚，脉弦滑数。
选穴：膻中、列缺、肺俞、孔最、天泽、天突、定喘等穴。风寒加风门穴，痰热加丰隆穴。
2、虚证的症状表现：病久肺气不足，可见气息短促，语言无力，动则汗出。
选穴：肺俞、膏肓、气海、肾俞、足三里、太渊、太溪、心俞、膈俞等。
哮喘患者可以选用以上穴位每日自己按摩，一次可选用2―3对穴位，每穴5―10分钟。可以先顺时针方向再逆时针方向按摩，至局部皮肤红润为止。
艾条灸法：将艾条一端点燃，对准每次所选的穴位，距离皮肤约2―3厘米左右进行熏烤，使患者局部有湿热的感觉，一般每次灸5―7分钟，至皮肤红润为止。对烟雾过敏的患者最好不选用此法。
二、穴位贴敷法
白芥子、元胡各20克，甘遂、细辛各10克，共为细末，分三次用姜汁调敷背部的肺俞、心俞、膈俞处，贴3―4小时去之，每10日1次。用橡皮膏固定。对橡皮膏过敏者慎用。
三、耳针疗法
耳针是在耳部穴位用针刺或其他刺激防治疾病的一种方法。可选用的耳穴有：平喘、下屏尖、肺、神门、脑、下肺端等，用王不留行子压迫以上穴位，再用橡皮膏固定，局部有疼痛感即有作用。该法简便易行，患者家属学会后，可以为病人进行治疗预防。
四、刮痧疗法
哮喘病刮痧部位：1、背部：肺俞、定喘。2、胸部：膻中、中府、天突。3、上肢部：天府、尺泽、列缺。 （王素丹/文）
呃逆的简易治疗
呃逆，民间称为“打嗝”，是十分常见的消化系统症状。
对于顽固性呃逆可采用刺激迷走神经的方法进行治疗。例如用力牵拉舌头，以匙柄或牙刷柄、压舌板提起悬雍垂（俗称“小舌头”），或用棉花捻子刺激咽部，引起恶心。也可紧闭口鼻，用力呼气。或用一根毛发插入耳孔来回抽动，刺激鼓膜。用手指按压病人眼眶上方骨凹陷处(此为神经通过处），可引起剧烈疼痛，反射性中止呃逆。食指戴上橡胶指套，涂些凡士林插入，进行直肠按摩，也有较好疗效。还有报道，用一根细长橡胶管从鼻孔插入深达咽部，来回抽动，刺激咽部也可止呃逆。还可用一个纸盒，一端开口，放入纸条燃烧，让病人在开口处呼吸，有助于止呃逆。
中医在治疗呃逆方面积累了丰富的经验。针刺内关穴（位于前臂内侧，腕横纹线上两横指，两条肌腱之间），或用手指重压，局部出现酸胀且放射到中指，常有较好疗效。也可用手指重压剑突（前胸下端）处，引起疼痛，可刺激横膈，中止呃逆。也可在颈后第五颈椎上方用指有节奏地轻叩，可阻断膈神经传导，中止呃逆。在中指第二指关节伸展面，用艾条灸，也可止呃逆。
临床发现，用四季豆（刀豆）煎汤饮服止呃逆，有惊人的疗效，对肝癌、胃癌有广泛转移的病人也有效。具体方法是，可取新鲜四季豆洗净加清水1000毫升，先用武火煮沸，再以文火煮熟透，酌加盐及调味品食用，取出汤汁450毫升，分早中晚三次温服，每次150毫升（也可从胃管内注入）。一般服食1～2日，呃逆即停止发作。四季豆性味甘平，不论寒热虚实皆适宜，只要煮熟食之，不会中毒。（袁经国）
降压山楂粥
用料：山楂片50克、绿豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖30克。
制作方法：将山楂片放入砂锅内煮熟，去渣取浓汁，待用。再将绿豆洗净，用清水煮开，然后再放入薏米、大米，并将山楂汁兑入，开锅后将冰糖放入用文火煮熟，食用。
养胃食材
针对消化不良以及其他胃部不适症状，专家带来了3种养胃食材。
最“萌”的养胃食物D羊肉
说到“最萌”，是因为动画片里的“喜羊羊”是许多小朋友心里呆萌又可爱的小动物。
＜宜担羊肉中含有一种叫作左旋肉碱的成分，能够促进脂肪氧化，有消脂养胃的功效。羊肉有不同的做法，比如，羊肉串、羊杂汤、涮羊肉以及羊肉米线等。如果就这4种烹调方法而言，专家更推崇羊肉米线的吃法，以米线为主，点缀几片羊肉，荤素搭配更健康。
在选择与羊肉搭配的食材时，专家推荐豆腐和羊肉搭配，对于消脂是有帮助的。
羊肉每日建议食用量：6块左右（麻将块大小）。
最“火”的养胃食物D山楂
山楂有多种吃法，如山楂糕、冰糖葫芦、炒红果、山楂糖水等，很多山楂制品含有较多的糖分，从消积食的角度来讲，不推荐选择食用。
消积食小妙招：干山楂片煮水喝（每日20～25克），喝完水嚼山楂片。
鲜山楂每日建议食用量：5～6个。
【注意】胃酸过多的人以及孕妇不宜吃山楂。
最“丑”的养胃食物D藕
藕的表面黏黏的，能够增加胃液黏稠度；藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材，如有胃出血、胃黏膜病变，可以吃点儿藕来补铁；另外，藕是一种碱性食物，当胃部有灼热感的时候，吃点儿藕会觉得比较舒服。
专家推荐原味藕粉，用水冲泡，可以改善胃肠道功能，能养胃。
藕每日建议食用量：200克左右。
体重过轻、胃寒凉者不宜食用凉拌藕。
养胃食谱
除了以上3种养胃食物，专家还给我们带来一个养胃食谱，每天一道养胃菜，让您恢复胃动力。
第一天：莲藕玉米排骨汤
【配料】
猪排骨300克，玉米150克，莲藕150克。
【做法】
1. 猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出，沥干。
2. 莲藕去皮切片，入沸水锅内略焯；玉米切段备用。
3. 锅内加入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲两小时至材料熟烂，加盐调味即可。
第二天：核桃山楂饮
【配料】
核桃仁150克，山楂50克，白糖适量。
【做法】
1. 核桃仁加水少许，打成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。
2. 山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出汁备用，再加水煮，取汁，将汁合并，重置火上，加入白糖搅拌，待化开后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
【吃法】每日一次，餐后作茶饮。
第三天：轻断食
早餐：一杯牛奶+一个鸡蛋。
午餐：一杯藕粉。
晚餐：大虾烩白菜+半两粮食。
第四天：羊肉萝卜粥
【配料】
羊肉100克，白萝卜100克，大米100克。
【调料】
陈皮末、料酒各10克，盐4克，五香粉3克，香油2克，葱末、姜末各10克。
【做法】
1. 大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜洗净，切丁；羊肉洗净，切成薄片。
2. 锅置火上，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水，用大火烧开。
3. 加入大米煮至七成熟，加白萝卜丁煮成稀粥加羊肉片、葱末、姜末煮熟，再加入香油调味即可。
第五天：瓜香小煎鸡
【配料】
鸡腿肉，南瓜，木耳。
【做法】
1. 鸡腿肉切块，南瓜切片。
2. 锅中倒入底油，放入鸡肉煸炒。
汪燕，江苏省中医院营养科营养师
郝孟忠，吉林省健康协会常务理事
春季里肝气生发，易损伤脾胃，所以脾胃要“焦”养，吃一些炒焦的食物，如焦麦芽、焦小米焦山楂等，娇贵的脾胃需要我们好好滋养。
焦麦芽泡茶
麦芽是由大麦发芽而成，其本身就有消食化积的作用。“将麦芽置于锅中用小火翻炒至颜色发黄，然后用清水喷洒再晒干，焦麦芽就做好了。”江苏省中医院营养科营养，师汪燕介绍说。消化不好、食欲不振的老年人可以将焦麦芽泡水当茶喝。
焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞的作用，当肠胃寒凉不适时，泡点焦麦芽茶喝，还能起到温补肠胃的作用。但是需要注意的是，焦麦芽有回乳的功效，哺乳期的妇女要慎用。
现在超市中也有加工好的大麦茶，就是将大麦炒成焦黄色后制成的，其色泽金黄，散发出一种迷人的焦香味，平常可以买一些喝，能起到帮助消化、清理肠胃、清除口中异味的作用。
焦小米熬粥
有些小孩不好好吃饭，偏爱寒性的食物，使得脾胃虚寒，如果再生个病，脾胃就变得更加虚寒。小米煮粥能养胃，这是很多人都熟知的。其实在这个时候，家长们可以给孩子熬点焦米粥喝。
“取1-2两小米，将其置于锅内用小火翻炒，至颜色呈现黄褐色，然后加水熬粥。这样熬制出来的焦米粥虽然有一股‘糊’了的焦香味，但是小米更加烂滑，容易消化吸收。”吉林省健康协会常务理事郝孟忠介绍说。
焦小米熬的粥与普通的小米粥最大的不同就是，前者具有更好的温补脾胃的作用，特别是对小孩和老年人。黄色的小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，可以补益身体，而将小米炒焦，其中的淀粉产生焦化作用，熬成粥食用可以很好温补脾胃，改善孩子的食欲。但是注意如果已经有干燥上火的症状，就不要吃焦小米粥了。
焦山楂煮汤
山楂是助消化的好食物，它能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解。
炒制后的焦山楂，能够起到很好的解腻作用，而且其收敛的功效减弱，温补的功效增强。
山楂是国人常用的保健佳品，其有两大特点，一是酸，二是化食。据《本草纲目》记载：“凡脾弱食物不化，胸腹酸剌胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”山楂常用于消化不良、痛经、月经不调以及癌症的防治，并有助延缓衰老，还能强心、调血脂、降血压……
山楂具有如此多的功效，实在让人叹服。但在食用山楂前，一定要看看自己是否正在服用下列药物，如果是，千万注意不要同时服用。否则，一不小心，山楂就可能“酸”掉药效。
红霉素
红霉素是大环内酯类抗生素，呈碱性，且在碱性环境下抗菌能力增强，而当pH值小于4时（编者注：pH值小于7为酸性，等于7为中性，大于7为碱性）几乎完全失效。山楂含山楂酸、果酸、维生素C及消化酶等，两者合用再加上胃酸作用，可因酸度增加而使红霉素分解，影响其抗菌作用。因此，使用红霉素一般用肠溶衣片或伴服碳酸氢钠，以免被胃酸破坏。
除山楂外，还有一些含大量有机酸的中药（如五味子、蒲公英、乌梅等）也要避免与红霉素同服，原因同上。
磺胺药
磺胺类药物（如磺胺嘧啶、复方新诺明）在酸性条件下不会加速乙酰化的形成，从而失去抗菌作用。磺胺类药物乙酰化后在酸性条件下溶解度较低，食用山楂后会使尿液酸化，容易使磺胺类药物在肾小管中析出结晶，造成泌尿系统损害而产生血尿、结晶尿，引起尿痛、尿闭以及肾功能衰竭。
碱性药
山楂为酸性，碱性药物（如氨茶碱、麻黄碱、胃舒平、硫糖铝等）能与其中的山楂酸发生酸碱中和反应，进而失去药效。
其他
山楂与呋喃妥因、利福平、阿司匹林、消炎痛（吲哚美辛）等西药联用时，前者中的有机酸会增加这些药物在肾脏的重吸收，从而加重肾脏的毒性。山楂与弱碱性西药如利血平、罂粟碱、东莨菪碱等合用时，会使肾小管对药物的重吸收减少，排泄增多，降低药效。
作为药食同源的水果，山楂治病保健的效用都很突出，加之没有毒性，适于久服。不过，当您服用上述药物时，请暂且把山楂放在一边，等停药后再吃也不迟。
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食用山楂的几点讲究
4类人不宜食用 孕妇，子宫功能性出血及宫颈癌患者，胃病患者（尤其是胃酸过多患者），习惯性便秘及腹部手术者术后不宜吃山楂。
溃疡病或胃癌病人经手术治疗切掉2／3或3／4的胃，就有可能因残留的胃太小，而出现胃纳不佳、饭后饱胀、消化不良、营养障碍以及消瘦、贫血、体重下降等一系列症候群，被称为“小胃综合征”。
如果由于肠外伤、肠扭转等原因，引起广泛性小肠坏死，而被切掉50％以上的小肠，病人也会出现腹泻、消化不良、营养障碍、消瘦贫血等一系列症状，这叫做“短肠综合征”。
无论是“小胃”还是“短肠”，他们共同的特点是胃肠功能虚衰。下面介绍几种食疗方。
养胃粥 粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000克，文火煮，加少量麻油后食用，牛肚有“以胃补胃”的功效，该粥有养胃健脾、补中益气的功效。
补血粥 小米2000克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。每100克猪肝中含铁25毫克，黑木耳中含铁185毫克，有益于缺铁性小细胞贫血。如果同时用叶酸和维生素B12，可改善内因子缺乏所致的巨细胞性贫血。
益气粥 薏仁米50克，红枣7枚，莲子20克，冰糖50克，加水500克煮成粥，与补血粥交替食用。有补中益气、健脾开胃之功效。中气足，则消化功能旺盛。
消导粥 适用于胃切除后，吻合口欠通畅或有肠粘连的病人。粳米100克，萝卜丝200克，精肉末50克，加水500克煮成粥，食用前加山楂片5-10片，溶解后食用。山楂味酸甘，有补胃酸不足、助消化的作用；萝卜有消食、降气、破淤、散结、刺激胃肠蠕动的功效。对胃肠无力症有良好的效果。
当归炖鸡 母鸡1只(1-1．5千克)，当归20克，醪糟汁100克。杀鸡洗净，去内脏，开水煮去血水捞出，再换1．5千克水，中小火炖，加醪糟汁、当归，炖3小时即成。鸡香味浓汁鲜肉嫩，易消化。当归性甘、辛、温，是活血补血的良品；鸡肉温补脾胃、补血助阳，极适合小胃、短肠者食用。
陈皮兔肉 兔肉350克，陈皮5克，鲜汤100克，白糖10克，菜油170克，麻油6克，盐2克，葱姜适量，味精少许。将兔肉洗净切丁，盐1克加作料拌匀，静放30分钟，陈皮温水泡10分钟，切成方块，将兔肉人炒锅中用旺火爆炒，待兔肉发白后，放入陈皮继续炒至肉丁干酥，烹汁和醋少许，加麻油出锅，外酥内嫩，调节口味，刺激食欲，营养丰富。
陈皮即橘皮，性苦辛温，有健胃理气、燥湿化痰的作用。兔肉有健脾补胃、增加血浆蛋白的作用’。对胃肠功能不良引起全身营养障碍的病人十分适宜。
芝麻茯苓粉芝麻、茯苓适量。芝麻炒香研成细粉，茯苓去皮加工成粉末。二者混合后拌匀装入瓶内备用。每日早餐后服20~30克（约1匙半），吃时可加入少量蜂蜜，先用冷水浸透调和，再在火上煮沸后成稠粥状即可。本方有滋补、强心和抗衰老作用。
核桃糯米粥核桃仁30克，糯米100克，糖适量。先将核桃仁打碎，糯米洗净，同入沙锅中，加水煮成稀粥，加糖拌匀即可。每日晨起空腹服用，本方具有温肾纳气、固精润肠的功效，用于阴阳两虚所致的咳喘，腰酸腿软，便秘等症，可作为老年人养生的常用食粥。
银耳鸽蛋汤枸杞子、龙眼肉、制黄精各6克，银耳5克，白沙糖6克，鸽蛋2只。将银耳水发后分成小瓣。枸杞子、龙眼肉、制黄精分别切片，一起放入锅内，加水500毫升，用旺火煮沸后，移至小火，再加银耳煮半小时，煮沸后打入鸽蛋，加白糖调味即成。空腹饮汤，顿服。本方具有滋阴润肺、补肾强身、补肝养血的功效，是养生益寿佳品。
八仙米粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各25克（此五味炒香备用），小茴香150克（洗净），炮干生姜，炒白盐各30克。以上俱研为细末，混合调匀，外加荞麦，炒至黄熟，与前8味等分拌匀。加入适量胡桃仁、大枣、松子仁、白糖，瓷罐收贮。开水冲泡代茶饮，一日3匙，对中老年人有推迟衰老，延年益寿之功效。
双耳汤黑木耳、银耳各10克，冰糖30克。先将黑木耳与银耳用温水泡发，摘除蒂柄，除去杂质洗净，加冰糖30克，水适量。隔水蒸1小时，待木耳熟透即成。每日2次。本品有滋阴、补肾、润肺的功效，适用于老年体衰，高血压、动脉硬化、肺痨咯血、耳鸣失眠等病症。
山楂核桃饮山楂50克，核桃仁150克，白沙糖400克。先将核桃仁加入适量水浸泡半小时，洗净后再重新加入少量清水，用石磨将其磨成茸浆，放入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。山楂片用水冲洗干净，入沙锅加清水熬煎3次，每次20分钟，过滤除渣，取汁浓缩至约1 000毫升。把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入沙糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。此饮可补肺肾，润肠燥，通血脉，消饮食，生津液。其味酸甜相合，可防治高血压、高血脂、冠心病等症。
山药芝麻片山药300克，黑芝麻（炒熟）20克，青红丝10克，白糖125克，豆油500克（耗100克）。将山药洗净去皮，切成寸段，再纵剖成条，豆油烧热，将山药条炸黄捞出。倾去余油，留少许底油将白糖熬化，倒入山药条翻拌使挂上糖浆。撒上熟芝麻、青红丝，装盘即成。当点心食用。本方具有健脾开胃，补益肺肾之效，实为年老体弱、病后体虚者的滋补佳品。
仙人粥制首乌、黑芝麻、核桃肉各15克，红枣5枚，粳米100克。将制首乌、黑
芝麻、核桃肉、红枣及粳米用水洗净，入沙锅大火煮沸，再改文火细熬，至熟烂时即停火装碗即成。本方有养血益肝，固精补肾，健脑益智之功。
随着我国人均寿命的延长，人口的老龄化，老年性疾病，其中包括老年性痴呆症的发病率日渐增多。老年性痴呆症的发病原因，主要是人体内脂质代谢紊乱，脂质堆积于脑动脉内膜，使动脉管腔狭窄，管壁硬化所致。由于动脉硬化，血管弹性减退，造成供血不足，影响大脑的营养代谢，导致脑神经细胞发生退行性改变和大脑萎缩，从而表现为一系列高级神经活动障碍。轻则动作迟缓，情绪低沉，缺乏思维，神志恍惚；重则烦躁激动，哭笑无常，震颤，哆嗦。
本病是慢性病，因此，除适当使用药物外，饮食治疗不失为一种比较好的治疗方法，现介绍几种如下。
首乌粥。首乌有降脂作用，能阻止胆固醇和脂肪在肠内的吸收，同时还含有卵磷脂，能增进脑细胞营养代谢。食用方法：取制首乌(生首乌有轻泻作用)30克，洗净，浓煎30分钟，去渣，加洗净大米250克烧粥。粥成后略带咖啡色，味略甜，较可口。
山楂茶、蜜山楂。山楂能减少肠道对胆固醇的吸收，并有扩张血管作用，因此对原发性高血压、动脉硬化、高胆固醇血症均有一定疗效。山楂茶：取干山楂片6克，绿茶1.5克，同置于保温杯内，冲入沸水，覆盖5分钟后代茶呷服。蜜山楂：取干山楂250克，文火炒熟成老黄色，加入熟蜂蜜100克，微火搅拌而成，每次食5-6克，一日2-3次。本品酸甜略香，其味可口。
鲜蘑菇汁。蘑菇含17种氨基酸、维生素c和多种微量元素，不但能营养脑细胞，而且还含有核酸类物质，对胆固醇有溶解作用，可抑制血清胆固醇上升，同时能安定植物神经，增强循环功能，稳定血压。食用方法：取鲜蘑菇50克，加水150毫升，煮5-6分钟(或加极少量食盐)，连同蘑菇一并食之。
葛根冀。葛根可扩张血管，增加动脉血流量，对脑神经细胞有修复功能，并具有降低血压、降低胆固醇的作用。食用方法：取干葛根150克，辗成细末，除去粗纤维，加熟蜂蜜少许，用沸水调成半透明薄糊状流质，每日1次，作点心服用。葛根能健脾止泻，故平时大便溏薄、量多者，食之尤佳。
清煮黄豆。现代研究表明，黄豆有降低胆固醇的作用。食用方法：取干黄豆若干，洗净后加水适量，文火炖烂，加入极少量食盐即成。净食每次100克，亦可作为菜肴。本品食后不易消化，易引起胀气。故消化不良、胃肠胀气者不宜多食。另外，豆制品如豆腐、豆腐干、百叶等均是老年佐餐佳品。
黑木耳羹。黑木耳营养价值极高，它含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，有滋阴补血、益气、镇静等多种功效。可用于心悸、怔忡、气短、失眠、腰酸以及烦躁、妄想等症的辅助治疗。近年来国外研究发现，黑木耳能降低血液凝集，因此对心、脑血管疾病有一定的治疗作用。食用方法：取黑木耳10克，温水浸泡1小时，去杂质，洗净后加水适量，文火烧煮1小时成黏稠状，加人熟蜂蜜2匙，分两天食用。黑木耳富含胶质，多食能使大便增多。如食后大便较多，可减少食量；亦可于黑木耳内加苡仁15克同煮，食后则无大便增多之弊。
菖蒲蒸青鱼。菖蒲味芳香，中医视为芳香开窍良药。常用于中风痰迷，或老年耳目失聪、神识恍惚之症。还可促进消化腺的分泌，缓解血管痉挛，并可促进神经细胞的代谢。食用方法：取鲜菖蒲30茎，洗净后排于碗底，用活杀青鱼300克，去鳞、内脏，洗净后置于菖蒲上，加入食盐3克，擦鱼肉至匀，入白糖1.5克、料酒3克、味精少许、生姜2片，放在蒸锅内中火蒸20分钟即可。食时不但有鱼肉香味，还有菖蒲清香味，故而更觉可口，实为佐餐上品。
秫米粥。秫米味甘性平，含有大量淀粉和蛋白质，同时还含有棕榈酸、亚油酸，有降低血胆固醇和抗血液凝集作用。中医认为，秫米具有滋阴补肺、健脾养心的功能，可用于治疗口疮、久泄、心虚失眠、烦躁、妄想等病症。食用方法：秫米100克，大米50克，先用冷水浸泡30分钟，洗净后加水1000毫升，煮沸后用文火煮30分钟，至黏稠为度。可作正餐，亦可作点心食用，秫米香糯味甜，食之甚可口。如大便溏薄、食欲不振、胃肠功能欠佳者，食后有一定疗效。