时间：2023-06-01 09:30:46
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇食品策划案，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
在一个大风天的下午来到“G＆R”围韵康达・锐基构北京办公室后，忍不住抱怨可恶的天气。猛然发现赵湛的步子踉踉跄跄，询问之下得知他前一天因为腿部毛病刚去医院做了检查，采访开始前他刚刚由爱人送到公司，不禁从心底生出对其由衷的敬佩。
追求完美主义的东北大汉
祖籍黑龙江的赵湛，高大魁梧、坦率实诚，与其共事多年的公司副总经理白金凡评价他是“纯爷们儿”。不过老白同时毫不客气地“指责”这位专注事业的策划公司老总对家庭一直“不管不顾”、“大男子主义”、“全家围着他一个人转”。听到这些，赵湛笑了两声，看得出来，他“毫无悔意”，对事业的执着，正是他真正想要的。
上世纪90年代，带着对企业品牌传播的一腔热情，他只身来北京打拼，历任广告公司、企业一线营销职位。说到选择自己创业的原因，赵湛对当年的义气之举记忆犹新。在广告公司服务一家全国知名的客户时，客户拿着他费尽心思做好的策划方案对他说：“赵总，你给的营销方案太深奥，我看不懂。”这句话带给他很大的苦恼，他开始认识到广告公司的服务如何不切合实际，一个星期后，他辞去该公司总经理助理的职位，选择到企业去汲取实战经验，充实自己后终于创力、了国韵康达・锐基构。
“其他的策划公司，有讲课的，有谈梦想的，有做局部执行的，我们却选择对结果负责。”赵湛很欣慰10年来，公司没有遇到过同客户打官司之类的不愉快事件。
本土营销策划机构百家争鸣，却依然没有形成成熟的模式和行业标准，依靠自己点滴摸索生存下来的赵湛，万分珍视既有的成绩。“我最害怕别人说我不好，为了堵住他们的嘴，我和兄弟们必须要把事情干好，哪怕顺利争取到了客户，也不停止对营销策划案的反复思考和完善，我就亲手毙过不少提案。”赵湛认为面对环节繁多的营销工作，没有追求完美主义的精神，是干不了的。
他带领下的国韵康达・锐基构不仅一丝不苟要求自己，还坚决不碰以下三类产品：盗版的、质量不好的、没有市场机会的。“只需同企业老板聊上一会儿，我们就大概了解该产品优劣和企业面临的问题了。”多年的经验积累，让赵湛如同摸惯真品的艺术品鉴赏家，碰到赝品就会立即辨别出来。
“别人不愿做的我做”
国韵康达・锐基构号称国内第一家专注于食品行业的专业营销策划机构。之所以选择这个行业，是因为赵湛看到食品企业营销策划工作的繁杂和低利润使不少智业机构避之不及。抱着对原始理想的坚持，凭借年轻赋予的一股韧劲儿，赵湛一心想拿下这个行业，树立自己公司的差异性并增强竞争力。他给自己定了期限，争取到40岁的时候功成身退。展望这用以实现抱负的不到5年时间，他很清楚自己想要什么、应该给客户什么。
一、重庆策划界的竞争形势
1、渝中区、渝北区、南岸区和高新区是重庆策划机构较为集中的几个地区，这些策划机构的主要业务来源还是较多的在本区附近，体现出一定的地域性，各自为营且有相对固定的客户群体。
2、多数策划机构的策划业务繁杂、数量多、给人映象模糊不清晰。
二、目前重庆策划机构的主要服务范围
纵观重庆策划机构目前的主要业务范围集中在：企业形象策划、广告策划、商业策划、营销策划、展览展销活动策划等传统策划，以其它如标志创意设计策划、产品包装设计及宣传册策划、产品服务策划为辅。在高端市场，高端企划及高端品牌策划涉及甚少，整个重庆市的高端策划几乎都是聘请国外或外地策划机构操作的，所以本土策划机构在高端市场中的空缺也是目前重庆策划业的现状之一。
第一部分业务市场分析
一、策划项目细分
如上所述，重庆策划机构目前的主要业务范围集中在企业形象策划、商业策划、广告策划、营销策划、旅游策划、展览展销活动策划等传统策划业务，因此对主要业务所针对客户进行如下细分：
1、企业形象策划：
l经济效益较好的上规模大、中型企业，包括国有大型企业、外资企业及其它大中型私营企业
l非常注重企业文化、迫切希望借此提升形象的企业，如连锁经营企业、医药企业、广告企业等
l其它有意完善企业形象的企业
2、商务策划：
l计划开拓市场的企业，包括个人商务行为
l已着手发展市场，需要协助策划的企业，如超市、连锁商场等
l其它需要商务策划的企业和个人
3、广告策划：
l生产商品的企业和个人
l提供服务的企业和个人
l有其它需要广而告之的企业和个人
l公益服务
4、营销策划：
l销售制造动产商品的企业，如机械制造企业、食品制造企业等
l销售不动产商品的企业，如房地产开发企业、房地产经纪公司等
l提供服务性质的企业
5、旅游策划：
l去各种生态环境旅游的消费者，如森林游、草原游、高山游、沙漠游等
l节假日期间在度假区的消费者
l游览各种主题公园的消费者
l婚庆旅游消费群
6、展览展销活动策划：
l具有官方性质的展览活动
l民间各种性质的展览活动
l商业展销活动
l文化节策划业务等
二、主要策划业务的特点分析
1．企业形象策划----风靡一时的策划
1．1客户目的：提高产品附加值和市场占有率、扩大企业知名度、培育驰名商标等
1．2发展优势：
l见效快，客户能很快对策划工作做出评价。
l容易给人留下整齐的统一的企业映象
1．3发展劣势：
l随着时间的延续企业往往不能把形象策划内容完全保持住，丢失的部分往往会影响整个策划案。
l企业形象策划除了能暂时为企业换套新衣外，不能带来其它直接的实质性利益，这种现象企业一旦注重便很难深入挖掘其它业务，因此对于同一策划主体而言，企业形象策划不具有连续开发性。
2．商务策划----最具商业性的策划
2．1客户目的：让该商务项目成功进入市场
2．2发展优势：
l商务策划项目的标的较大，策划规模大
l持续时间长
l收益丰厚，回报高
2．3发展劣势：
l见效时间长
l见效效果有时与客户期待的不一致
l回报高低标准不容易认定
3．广告策划----最需要贴近消费群体的策划
3．1客户目的：起到广而告之目的，服务于企业的整体营销战略
3．2发展优势：
l有市场，需要广告策划的主体数量庞大
l一个创意能使整个策划案成功
l见效快
l能较好地服务于企业营销战略
3．3发展劣势：
l创意缺乏将损毁整个策划案
l与其它策划相比较多的依赖媒体
l广告策划预算有时会限制实际费用的使用
4．营销策划----现今市场需求最大的策划
4．1客户目的：要求对即将进入市场或已经进入市场的商品和服务进行定价战略、促销战略、分销战略等全面的谋划
4．2发展优势：
l市场大，可以说任何想赢利的企业或个人都需要营销策划
l直接的见效方式
l实用性和操作性强
4．3发展劣势：
l如一味把重心放在这项业务开展上会出现市场相对数量较小的问题，原因在于很多企业特别是大中型企业都有自己的营销策划部门。
5．展览展销活动策划----策划行业永远的蛋糕
5．1客户目的：使策划活动达到促销、扩大宣传、展示文化及其它活动策划目的。
5．2发展优势：
l活动策划的数量巨大
l操作性强
l持续时间短
l结果出现快
5．3发展劣势：
l案源渠道窄
l个别专业的展览策划还需有特殊的专业要求。
第二部分楚风公司优势分析
楚风策划公司的优势特点
经历过多年风雨的楚风策划如今已经形成固定的经营模式和营销渠道，纵观整体，有如下五点最重要的优势：
l具有媒体背景这一点对于有服务性质的策划公司来说是一笔巨大的财富，拥有媒体资源可以使公司在宣传及信息来源方面优于其它竞争者，获得较好的宣传和及时的信息是现代经济竞争中两把锋利的武器。
l知名新闻人士的联合打造这是楚风策划的另一宝贵财富，新闻人士的丰富经验有助于更好的为客户提供全方位策划服务，他们广泛的社会交往关系是发展业务的良好基础。
l高素质的顾问团这个团体由清华、北大、重大、商学院等院校知名教授学者以及中央电视台、新华社、人民日报、经济日报等中央传媒资深记者组成，可以说这绝对是个令众多同行眼红的“豪华阵容”，它能更好的为客户提供优质的策划方案。
l大量的成功策划经验大量的实践使楚风策划有了足够的底气应对残酷的市场竞争，实践才是理论的基础，从成功的实践中总结出来的经验也是一笔财富。此外，大量的成功案例也使楚风策划在市场中扩大了知名度，赢得了行内可贵的口碑。
l已有较稳定的客户群及案源渠道楚风策划与柯达影像、完达山奶粉、张裕葡萄酒和国美电器等众多跨国集团和国内知名企业建立了密切的战略合作关系，并担任重庆市皮革鞋业协会策划顾问。这些较稳定的案源使公司能够正常运转，多途径的开拓市场。
第三部分公司定位
公司定位：走中端客户市场路线，做重庆的活动策划第一
尽管楚风策划在重庆策划行业已经历多年风雨，累积了大量丰富经验，但在某些策划领域较之其它策划机构并不占优势。
l企业形象策划非楚风策划的强项，这种项目需要大量的电脑设计及包装人员进行维持，这不符合楚风策划的一贯风格。再者，目前重庆已有快点企业形象策划公司和树王知识产业等以专业策划企业形象为中心业务的机构，因此要插入这个业务领域比较困难，应该避其锋芒，扬已长处，将企业形象策划业务列为非重点。
l商业策划楚风策划经过周密的布署，采用“先周边店后解放碑，超低价吸引消费者”的策略将国美电器引入重庆并取得成功的商业策划案例一直在业内具有较高口碑，经过这次成功足以证明楚风策划在商务策划领域中的实力，也正是因为这样商业策划应该成为楚风策划的重点发展项目。
l广告策划此项是对企业广告活动的战略目标、定位、广告投放实施策略等各个环节进行的整体运筹和规划。从目前的市场来看，从事广告策划的机构不在少数，多是专业的广告公司；对于现在的楚风策划来讲，缺少大量广告设计人员使其不能成为最主要业务的关键，不过，可以在发展主业务同时兼顾广告策划（楚风策划有深厚的新闻背景）。
l营销策划营销策划是最大的一块蛋糕，任何策划机构都没理由放弃。但重庆的大中型企业，特别是重庆经济支柱的房地产企业都已有自己的策划部门，要将整个营销项目拿下来着实不易，不过可以协助部分企业参与产品、服务的营销策划，因此，发展营销策划业务应根本具体情况做出具体分析，选择性进行业务开展。
l展览展销活动策划由于楚风策划有着深厚的新闻背景，所以展览展销活动策划项目相对比较多，如成功策划了“中国西部鞋业发展研讨会”和“中国西部鞋业博览会”等，还有正在准备的项目“首届中国乌江旅游节、乌江开发论坛、国际旅游小姐大赛重庆选拔赛”等，从上可以看出展览展销活动策划在楚风策划的地位以及带来的效益。在目前重庆市区内还没有哪一家策划机构在此领域独占鳌头，这个空白正好适合具备众多有利因素的楚风策划成为此领域的有力竞争者，采取迂回战术，避开其它竞争者的锋芒，占领这个空白领域后再把主要精力放在其它业务项目上。因此，应该把展览展销活动策划作为业务发展的重中之重。
综上所述，结合楚风策划的优势，本人建议把楚风策划定位于走中端市场路线，紧紧抓住数量庞大的中端客户，以展览展销活动策划为最主要业务进行围绕开展，然后将商务策划和品牌营销策划列为其次的重点，以招商策划、广告策划、企业形象策划及其它策划项目为辅。
第四部分主导客户分析
一、楚风策划主导客户分类
根据楚风策划以往的策划案所针对的行业，将主导客户分为以下几类：
l各行业各类型的展会场版权所有
如“中国西部鞋业发展研讨会”、“中国西部鞋业博览会”、“乌江开发论坛”等会场及各种展销会场。
l准备或正在进军市场需要提供商务策划的企业
如国美电器等需要别人提供详细的市场调查报告做出准确分析判断的连锁经营企业。
l需要完全提供或协助提供营销策划的企业和个人
如柯达影像、完达山奶粉、张裕葡萄酒等企业。
l协会、官方组织、新闻组织和民间组织
如担任重庆市皮革鞋业协会策划顾问，建立紧密合作关系。
二、主导客户主要需求分析
1、各种类型的展会场
最主要的需求是提供操作性很强的实践报告，会场布置方案、人员安排等各种展会设置计划。
2、准备或正在进军市场需要提供商务策划的企业
这类方案最重要的是提出明确的战略计划，就如楚风策划为国美设定的“先周边店后解放碑，超低价吸引消费者”的策略一样。
3、需要完全提供或协助提供营销策划的企业和个人
供求较大的中端市场最需要的是二方面：详细的市场调查分析报告和可执行性强的营销策划方案。
4、协会、官方组织、新闻组织和民间组织
这类组织需要有丰富策划执行经验的机构为其提供全面的、全方位的活动策划和执行。
第五部分公司发展策略建议
楚风策划坚持走中端客户市场
针对楚风策划定位于走中端市场路线，紧紧抓住数量庞大的中端客户，以展览展销活动策划为最主要业务进行围绕开展，然后将商务策划和品牌营销策划列为其次的重点，以招商策划、企业形象策划及其它策划项目为辅的特点，现提出以下发展策略建议：
l紧密联系已有客户，从旧客户处挖掘新业务
l加强新客户的发展，开拓出全新的策划业务和建立新的关系网络
l坚持以展览展销策划业务为最重要的中心开拓业务
l在发展中心业务同时也充分顾及重点业务，再次就是适当加强辅助业务的开展
l建立楚风策划自己的网页，通过互联网平台让社会大众更好的了解楚风策划
l充分发挥楚风策划强大的顾问团作用，发表经验丰富的顾问前辈的作品，通过媒体连带楚风策划公司一起传播出去
l与其它策划机构加强合作，如与广告公司合作，对方出平面设计，楚风策划出具体方案等
l在以后的策划项目中大力宣扬楚风策划，扩大楚风策划的知名度，树立自己的品牌形象
l多参与公益活动的策划项目，有助于在短时期内迅速提高知名度
第六部分各阶段深化的市场推广策略
一、发展前期准备阶段：努力塑造自身品牌
在任何企业壮大的过程中都离不开品牌效应，品牌伴随着企业做大做强。楚风策划数年来大量的成功策划个案不仅蓄备了挑战一切难题的信心，也使自身品牌在无形之中得以大量提升，武隆仙女山旅游项目和国美入山城项目就是最好的佐证。因此，在楚风策划即将走上高速发展的前期，应当给予自身品牌建设足够的重视，包括社会公益活动的参与、网页平台的支持、媒体传播的推广等。版权所有
二、发展中期操作阶段：拓展客户网络提高自身服务素质
广泛的客户网是策划案的源泉，对策划公司而言也就意味着是生存的源泉，楚风策划有着广泛、固定的客户网，进一步加强旧关系网络发展新关系网络是楚风策划力求做大做强的基本要素之一。在自身服务素质内容方面，不断提高楚风策划人员策划水平的同时，树立“消费者需要什么，就生产什么，策划什么”的营销理念，使楚风策划的专业水平在今后的策划项目中不断地提升。
三、预期效果
1、发展前期：
l社会知名度迅速提高
l公益事业策划可以使楚风策划在人群中赢得极佳口碑
l网络平台的建立能使更多人了解楚风策划
2、发展中期：
l不断从老客户处挖掘出新业务
l扩大的关系网能带来更多新的业务
国庆节活动策划案1
一、活动目的：中秋节的活动已经结束，由于人们在节日期间走亲串友，家中的礼品类商品比较充足，因此在国庆节期间，我商场的销售思路应在日常消费品上，因此我们在十一期间，可以再次组织，“超低商品、重拳出击”，推出十一超低商品的抢购大潮，再次吸引人气，带动商场的人流及销售高峰。
二、活动主题：精彩华诞，举国同庆
三、活动时间：9月30日—10月7日(据报纸消息，可能黄金周放假有所变动，因此，活动时间根据情况可能随时调整)
四、活动内容：
1、国庆节里乐无边，精彩大戏随您看
9.30-10.7日活动期间，在惠万家西门口，惠万家为您在南阳邀请来了精彩的文艺演出，高雅的演出风格，多种多样的文艺形式，让您在国 庆节里大饱眼福!
2、我是中国人，国旗大派送：
国庆节当天，凡在我超市二楼一次性购物满38元，即可凭小票到一楼服务台领取小国旗一面。(限500面，送完为止)
3、秋装上市，名品服饰展示会
10月1日起，惠万家三楼时尚服饰馆，名品秋装隆重上市，休闲装、商务装、职业套装等新款名装靓丽登场，上百款服饰总有一款适合您的品位。
4、名品夏装、换季打折，超低特价、最后清仓
活动时间：10月1日——7日(7天)
10月1日起，在惠万家广场举办三楼名品男女夏装，换季打折活动，超低的价位，让您心动到家，带上您的家人，到锦上花西门名品服饰特卖场来淘宝吧!
由百货部安排三四楼各专柜，有出外卖的，统一安排处理。
5、国庆七天乐 欢乐实惠颂：
国庆7天假，每天推出一款超惊爆价。让顾客能感到实实在在的实惠。除了菜价外，出惊爆价的部门依次为：二楼食品、酒饮、洗化、百货、针织、食品，酒饮。选择商品时，根据惠万家的近期活动，要有针对性的选择商品，原则上为平毛利。情况特殊可作负毛利。一定要在活动 期间作出清早买菜老太太满场飞奔的情况 6、购物有奖刮刮乐，惊喜大奖乐翻天：
在10.1-5日，凡在我商场二楼次性购物满38元，或是在一三四楼一次性购物满58元，即可凭购物小票参加国庆刮刮乐活动，获得刮奖卡一张，刮开涂层，便可获得对应奖品：
一等奖：29英寸康佳纯平彩电一台;
二等奖：澳柯玛洗衣机一台
三等奖：电饭锅一台;
参与奖：洗衣粉一袋或是醋一瓶。
100%中奖! 国庆节，逛商场，顺便还能拿大奖!
7、黄金周，结婚季、浪漫而甜蜜! 曾经，因为那次的怦然心动，如今，我要对你实现我的承诺，那就是，给我一个机会，让我一生一世对你好!亲爱的，我们结婚吧!让锦上花和紫梦为我们共同见证，天长地久，此情不渝! 凡是在黄金周期间结婚的新人，且在我商场一次性购物满500元以上，即可获赠X县紫梦婚纱摄影名店提供的20寸免费艺术照一张。
8、您来购物我送礼：
凡在10.6-7日在我商场二楼一次性购物满48元，或是在一三四楼一次性购物满88元的顾客朋友，凭小票即可到服务台领取洗洁精一瓶。(小票不拆分不累计，每张小票限领一个单品)
五、广告宣传：通过各类媒介做好活动推广的宣传。
国庆节活动策划案2
一、活动背景
1、家家乐电器有限公司成立19周年，为更好的证明了家家乐的实力，传达家家乐的`经营理念，提升企业品牌形象，开展全方位的推广活动势在必行。
2、直接竞争对手好万家利用大量资金(无论是在电视广告、报纸、单张上)全力反搏;国美电器欲于国庆前后在新塘开业;大环境上，国美、苏宁、永乐等电器连锁大鳄正在吞噬二、三级别市场，家电行业激战越演越烈。
3、为了减少家家乐电器有限公司挂绿店的搬迁造成的负面影响，强势宣传博罗店的成功签约。
4、中国传统的国庆节，是一个假期较长，消费能力强，拉动商品消费、进行品牌宣传的好机会。
综上所述，我们应充分利用以上契机，最合理的整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的系列促销活动，带动经济增长，实现品牌形象与商品销量的同步提升。
二、活动主题及思路
1、活动主题
司庆期间活动口号：诚信铸就、十九辉煌;众店齐庆、礼礼俱到;(具体时间：9月24日——9月30日)
国庆期间活动口号：贺国庆、一元家电惊爆全城，挑战价格极限。(具体时间：9月28日——10月9日)
2、活动思路：充分利用两大契机，通过特惠酬宾、豪礼派送、一元特价机热销等一系列促销手法，直接让消费者“礼”、“利”双收，从而提高公司商品销量及展现家家乐辉煌历史。
3、活动时间：9月24——10月9日
三、活动地点：家家乐各连锁店(包括河源店)
四、活动组织：总监督： 总负责部门：销售管理、采购部、各分店
各分店总负责人：各分店店长(监督人：销售管理部、采购部)
五、活动内容及安排：
1、各分店全场特价
各分店特价商品要保持在80%以上，特价商品主要定位在
a、库存量较大、急需处理商品
b、其它商家主推商品及公众敏感性机型
c、我司主推商品
d、厂家规定特价商品。
具体特价商品及销售定位见商品部下达的销售定位表，要求特价与原价的差距有一定的幅度。
2、来就送(司庆有喜、畅饮畅赢，1000瓶可乐与您饮)
活动主要针对司庆期间光临家家乐电器连锁店的顾客，不需购物即可免费赠送小可乐一瓶，人限1支，先到先得，送完即止。可乐可由市场部统一购买或由各分店根据自身需要购买，各店限350支，要做到有计划、有节制派送，活动结束后根据实际送出数量再和市场部结算。
3、购又送(购物送麦当劳券)
活动主要针对国庆期间在家家乐电器连锁店购物的顾客，凭购物单，购物满1000元送价值20元麦当劳使用券;购物满3000元送价值30元麦当劳使用券;购物满5000元送价值50元麦当劳使用券;购物满5000元送价值100元麦当劳使用券。
日日新店由 负责联系券，新塘店由 负责联系，河源店由 负责联系，先从麦当劳或肯德基负责哪出50张，10月4日各分店活动结束后根据实际送出数量再和对方结算。
4、厂家好礼送
主要根据厂家在我司活动期间所推出的优惠政策配送的赠品及日常所配送的赠品，要求在活动前由采购部根据厂家赠品配送政策及我司所存在的赠品做统一配送并于活动前2天传到各分店，各分店根据采购部所制定的赠品配送政策事先书写好海报，活动前1天晚上张贴在对应商品上，同时采购部根据赠品在活动前根据赠品情况进行对应调拨。
5、老总签名、字字重金
活动期间联系众厂家资源分别在9月24日、25日，10月1日、2日、8日、9日(星期六、日)开展老总签名售机活动，活动形式：签名优惠、现场竞猜、游戏娱乐、文艺表演、购机有礼、现场新机及主推机展示、赠送礼品等。(具体内容根椐采购部提供的资源再来安排)
6、一元超低价活动
a、活动时间：9月24日——26日;10月1日——3日
b、超低价商品明细表(仅供参考，具体由采购部确定)
9月24日至10月9日，家家乐全面推出放心服务全面体验活动，凡乡镇顾客购物可享受免费接送活动，只要您提前1天预约，家家乐免费接送车辆会准时开到你家门口，让您享受尊贵服务。
比质量、比价格、比服务，就是家家乐
国庆节活动策划案3
活动时间：9月29日(周一)—10月5日(周日)
活动主题：缤纷国庆惊喜多 开心购物乐洋洋
活动范围：某商城、某购物广场、某八一店、某北园店、某华信店、某金牛店
活动内容：
(一)“实惠先到手，开心再消费”(超市及特例品牌除外)
活动时间：2015年9月29日—2015年10月5日
活动内容：先抽优惠再消费，提前送您大实惠，国庆佳节好手气，满减活动同时用，重重优惠惊喜多。
活动期间，每日10：00—11：00，14：00—15：00可先免费抽取优惠卡再消费，最高价值30元，每人限抽一张。每日在门店总服务台或者活动区抽奖处放置抽奖箱供顾客免费抽取优惠卡。
活动细则：(抽奖箱内按比例放置优惠卡，各店自行准备抽奖箱)
1、抽奖可设为优惠卡，金额分别为5元，10元，20元，30元，比例分别为：20%、50%、20%、10%。
2、抽奖时间为2015年9月29日—2015年10月5日(每天10点—11点、14：00—15：00)
3、优惠卡限当天使用，过期作废。
4、优惠卡使用说明：凡当日购物满300元(即同于满减活动基准金额)即可使用一张，对于参加满减活动的品牌，可累计使用，同品牌谈判时参加两个活动的品牌按照满300减110协商承担(两个活动累加)，不参加满减的品牌应尽力动员参加优惠卡活动，统一按照300减30协商承担。
5、优惠卡部分不找零：即商品350元，顾客先抽到一张30元的优惠卡，可使用240元现金和30元的优惠卡，基本相当于6.9折扣,如购物基准大于300元，折扣力度实际达不到这个折扣。
6、优惠卡不累计，只能单张使用
7、使用范围：仅限部分穿着类、箱包、床品。
(二)部分穿着类、床品、箱包满300元减80 (超市及特例品牌除外)
活动期间，凡单店当日购买部分穿着类、床品、箱包商品单张***满300元减80，多买多减。
活动期间，会员卡暂停积分打折功能。
原则上参加品牌范围要广，参加活动品牌数量不少于80%，济南6店相同品牌要保证相同力度。
(三)购物某，尽享意外惊喜—“幸运返还等你拿”(超市除外)
时间：2015年10月1日—3日
凡当日单店购物满500元的顾客,可凭购物***参加抽奖,有机会获得该票全额和半额消费返还。
操作细则：各店设置一个抽奖箱,内有20个乒乓球(其中全额返还1个,半额返还2个，18个纪念奖，可选择超市商品，价值不超过5元)，工作人员需要在参加活动顾客***上加盖“L”章，即时开奖。
感恩，是中华民族的优良传统，“乌鸦反哺”的性灵原态，让我们感悟到作为人的重要表证，漂泊在生活的经纬里，总有千丝万缕的情感把我们支撑，如果我们能够把他们一一解开，就会发现，60%以上的是属于母亲的。终于有一个机会给我们了，我们要怎样讴歌她们？
“母亲节，感恩节，爱心献给母亲月”，是美福反哺社会的又一体现，他的整体构思包括：
一、特殊“母亲特殊情”情感联谊活动。
二、“母亲节感恩大促销”（营销策划部）
三、“母亲节，爱心献给母亲月”大型晚会策划。
一、“特殊母亲特殊情”策划案：
时间：××月1日到××月8日
内容：真情寻找特殊母亲
活动简介：
在母亲节期间，在美福的忠实消费者中寻找与美福同月同日出生（5月22日）或者同月同日做母亲的特殊母亲10人，作为美福首批品牌监督人，接受一份特殊的礼品（除一份礼品外，另邀请参加3.8“母亲节，爱心献给母亲月”大型晚会）。
对象：
凡在3.8日前到美福专卖店、美福专卖柜购买美福产品金额达100元以上的女士（生日为5月22日，或者孩子生日为5月22日）均有机会获得其中荣誉和奖品
步骤：
1、2月26日发软文“美福将实行品牌社会监管制”（发放媒体另定）
2、2月28日发广告“真情母亲系列”，配合美福3。8万人品尝活动，进行品牌宣传。
28日广告主题：
母亲节，购物大惊喜（费用）
31日广告主题：
超一百，喜出意外（费用）
2日软文“寻找真情母亲”
4日广告“大喜报”（费用）
6日软文“品牌社会监督员尘埃落定”
3、核准相关标准：
凭购物小票和身份证、孩童出生证到公司核准，如果人数过多，则以现场抽取的方式进行聘用。
4、相关文本准备：
品牌监察员手册
品牌监察员证书
经济测算：
支出：广告费用+媒体联系费用+证书费用（控制在元）
回报：预计销售额提升2%，有效增加品牌传播率。
5、人员分工：
部门，工作内容，完成时间，项目负责人，项目进程，项目负责人。
二、“母亲节感恩大促销”万一品尝活动（营销策划部）（略）
三、“母亲节，爱心献给母亲月”大型晚会策划书：
活动目的：
感谢母亲，给了我生命，感谢母亲，给了我前程，在母亲的节日里，作为延续母亲的后续体，我们有必要为母亲讴歌情怀。为了弘扬中华传统，进一步激扬美福人关爱天下人，关爱母亲的情怀，为进一步推动绿色的社会文明而奋进的斗志和决心。
活动地点：
另定
参加人员：
公司女性员工（134）公司行政人员（27）外邀佳宾：
主持人：
活动时间：
3月8日晚20：00——22：00
活动内容：
20：00主持人作“母亲节，爱心献给母亲月”的开幕主讲
20：10“母亲节，心有灵犀一点通”活动
参加人数：6组（3人），每组时间8分钟
规则：（另附）
奖励：以答题对数分为三等奖，一等奖一名，奖励价值90元的奖品，二等奖两名，奖励价值75元的奖品，三等奖三名，奖励价值60元的奖品（225元）
20：50（陈总致辞和讲话）（送花、转送）（花10元）
20：55佳宾致辞和讲话（送花）（10元）
21：00歌舞（参与者每人一点礼品）（侗乡基地）（礼品价值20元两份）
21：10诗歌朗诵：（歌颂母亲的诗歌）（创作者、朗诵者礼品）（礼品价值20元两份）
21：20“献给母亲，魔法大表情”
参加人数：6×3组，每组时间8分钟
规则：（另附）
奖励：每组赠品60元，（360元）
22：05歌曲（乐器）（礼品价值20元）（XX基地）
22：10品牌监督员授牌（献花）（花100元，礼品20元×10=200元）
22：20浓浓春*、悄悄有礼
工具：（摸奖箱一个，奖品十份）
三等奖三名（50元×3）、二等奖两名（80元×2）、一等奖一名（100元×1）
22：40绿色美福顶顶全福
参加人数：6组×3，每组时间8分钟
规则：（另附）
奖励：一等奖一组（90元），二等奖两组（75元）三等奖三组（60元）
会场布置：
大横幅一条（喷绘）：“母亲节，感恩节，爱心献给母亲月”（6×0.5）
小横幅一条（喷绘）：“永远的母亲情怀，美福食品有限公司3.8特别晚会”
竖幅两条：情溢东海情长在爱在美福福自来
彩球1000个
费用预算：
礼品：1200，场地费用1000元。
需购物品：不透明杯、葡萄酒一瓶、醋一瓶（一斤）、蜂蜜一斤、礼品、奖券（打印）、鲜花（13束）（食品）
其他控制由潘总负责
日程表：
25日确定场地
26日确定佳宾人数，确定规则
27日确定主持人选
28日进入节目准备状态
29日确定参与节目
30日正式演练
当天流程安排：
4：00行政办公人员与外邀佳宾到牛排馆会餐
【关键词】生产性 实训基地 多专业综合实训 专业建设
【中图分类号】 G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2014）07C-0185-02
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：“加强校内生产性实训基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。”目前经贸类专业校内实训主要采用模拟软件进行实训，仅仅注重让学生利用软件模拟操作，缺少真实的实训项目，不利于学生掌握不同岗位的专项技能和实际工作的要求。而建设全真化的实体公司作为校内生产性实训基地，可以让学生不出校园就可以感受到真实的企业文化、企业环境、企业业务和真正的企业管理，从而能够满足多专业学生职业素质养成和职业技能训练的多种要求。
一、校内生产性实训基地珍曲商贸有限公司业务介绍
珍曲商贸有限公司（以下简称珍曲公司），是由柳州城市职业学院投资建立的一家商贸类有限责任公司。公司自主经营、独立核算、自负盈亏。主营业务主要是国内特色食品饮料、进口食品饮料、桶装矿泉水等快速消费品。公司经营场所坐落在市中心闹市区，除办公地点外还有三间门面进行对外经营。在学院园区内有一间学生创业超市、一个水站、一个电子商务创业工作室、一个会计记账工作室和一个物流配送中心（见图1 ）。
学院以珍曲公司为核心的生产性实训基地以就业、创业为导向，以实体公司化、实战式教学为途径，实施工学结合的人才培养模式，立足广西各大区域性中心城市和东盟自由贸易区大商业大流通的行业发展需要，面向各类连锁商业企业，培养高端技能型人才。
二、生产性实训基地服务专业、课程现状
该实训基地同时为市场营销专业、连锁经营管理专业、物流管理专业、会计电算化专业和财务管理等专业的近20门课程提供教学案例、真实项目、实训资料和实习就业岗位。
针对营销专业，珍曲公司目前所能服务的专业课程有商务策划、市场调查与分析、促销管理、客户服务管理、网络营销、门店营运管理等。公司以快销品的批发业务和零售业务为主，公司的人力资源管理部和营销部门经理由市场营销和连锁经营管理教学团队的老师兼任。营销专业的学生就是这些部门的员工。公司每一年的市场推广策划方案从出计划、做方案以及方案的实施均有教师根据教学进度设置教学内容，安排学生以实训作业的形式完成，再通过专业评议，和公司组织的跨专业评议选出给出修改建议，选出优秀作品，一旦被公司采用将由公司给予奖励。该方案的制作团队也将有资格负责该方案的实施。
针对物流管理专业，珍曲公司服务的专业课程有采购管理、仓储管理、快递业务等课程。物流管理专业在2011年投资300万元建成了一个物流实训室，在珍曲公司成立之前主要提供学生的模拟实训。现在作为珍曲公司的仓储中心，得到了真实项目。学生每天的进出库方案、单证流转、日常养护管理都有了真实项目载体。巨大的教学投入有了经济效益，将“消耗性”实训变成了“经营性”实训，减少了实训耗材的投入，实现了学生实训与企业营运的零距离接轨。
针对电算化会计和财务管理专业，珍曲公司目前所服务的专业课程有出纳基本技能、财务管理，成本会计，商业会计实务，会计综合模拟实训等。财务、会计专业教师和学生参与经营管理，是珍曲公司作为生产性实训基地服务教学的一个特色。众所周知，由于行业特性，企业的会计账目有着严格的保密要求和排他性要求，因此会计专业、财务管理专业的学生到企业实习很困难，在学习期间能够做真账更是如此。而在珍曲公司成立之后，财会专业群的负责人出人公司财务主管，在专业社团里选拔最优秀的学生担任出纳。让教师和学生共同参与公司经营管理。公司的出入库、进销存无条件地提供给专业学生作为授课资料和实训素材，解决了会计专业实习实训的老大难问题。
另外，在淘宝网上开设了三家特色食品网店，面向全国销售，货品的拍照、定价、上传、推广，客户服务管理等工作全部由营销、连锁专业的学生负责。物流学生负责仓储管理，形成销售后，不管是远距离物流，还是近距离配送均由物流学生联系物流公司或自行配送完成。网店的账目、财务管理有会计、财务管理专业学生负责。指导教师即公司市场部经理会定期召开工作会议对网店的营运进行指导和评估。
三、依托珍曲公司构建多专业综合实训立交桥满足多专业实训要求
（一）搭建经营业务与课程教学融通的立交桥。公司的管理理念是从财务管理的角度规范公司日常管理。公司业务就是教学项目，公司任务及时学生作业，公司部门岗位说明书就是职业要求规范。例如客户服务管理课上，教师会要求学生在没有客户管理系统的情况下，建立饮用水客户档案，要做到一个客户一份档案，制定客户等级评估标准，有效进行客户等级评估，客户与订购预警等。学生的作业会是如下形式：客户甲某之前购有100张饮用水水票，每星期用水两桶，按照设定两周的提前预警量。销售人员会在还剩4张水票的时候向顾客提示水票剩余量，公司现在的推广活动，寻求新的订单。然后学生就会真正的梳理客户管理系统，联系客户，取得订单。
（二）搭建教师，学生企业身份转换的立交桥。整个实习实训构架以兼职经理人（教师）团队作为人才培养方案制定、课程开发、实训指导的核心团队，然后辐射到专业教学团队的其他成员。在教师团队的管理和指导下成立学生社团，分别隶属于各个不同的工作室。工作室中的优秀学生可以参与公司的常态化营运，再由社团辐射到不同的专业班级（见图2）。工作室团队的选拔以先自愿再择优为原则进行面试选拔，但这里的择优不是单指成绩优秀，学生的职业素养占了很大的比重。所有的专业学生都有机会参与实训基地的运作管理。教师既是教师又是企业管理者，学生既是学生也是企业员工。
（三）搭建各专业交流、融通的立交桥。为了不使教师学生参与经营管理只停留在口号上，公司会就当前公司经营中的某一事项召开跨专业联席会。例如，就营销专业学生提出的某一项营销策划案，财务管理专业的学生会从成本分析的角度提出他们的意见和建议，物流专业的学生会从物流方案规划的角度给出合理采购、配送方案。给予学生与教师平等对话的管理机制，不会因为他们是学生就忽略他们的任何一项建议和意见。这样的运作方式，是学生真正有一种主人翁的意识，会把自己看做企业的一员，更加努力地学习理论知识，更加急切地想把自己的方案、建议应用于企业实践。同时在专业教学的角度也是学生对所学知识有了全局观的认识。
现在的职业教育大多数情况下还停留在会计的学生会核算成本，却不知道成本控制于企业管理的重要性，物流专业的学生一味为了降低仓储成本却不知道最佳订购时间与客服满意度之间的逻辑关系，营销人员做出看似完美的策划案却忽略了可行性和成本收益分析。这样的实践培养模式可以教育学生的全局观，帮助学生“树立终身学习理念，提高学习能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力”。
职业技术院校的校内生产性实训是以培养高技能型人才作为主要目标的，而企业经营的最终目标却是盈利，这是商业企业的本质。有人认为这是一组不可调和的矛盾，但是在柳州城市职业学院珍曲公司的运作管理中却很好地兼顾了二者的利益诉求。作为校内生产性实训基地，在实训过程中不能把学生看作是赚钱的机器，而是平等的员工；教学项目就是企业经营项目，让学生更早接触社会，了解和熟悉企业管理与企业文化，掌握相关专业技能；在思想上与行动上有利于学生社会意识的养成，提高综合素质。将学生看做公司的主体，真正体现以学生为本，零距离对接社会，实现高质量技能型人才培养。
【参考文献】
[1]占挺.高职电子商务专业校内生产性实训基地建设的探索[J].管理观察，2012（19）
[2]董宏伟.职校内生产性实训基地建设的实践与思考[J].淮海工学院学报，2010（9）
【基金项目】广西教育厅高等教育教学改革工程项目（2012JGA417）
一、“营销策划”课程体验式教学实践
1.澳方对于课程的要求与规定（1）教学围绕澳方教学大纲开展，达到大纲中EL-EMENTSOFCOMTEMPENCY的要求。教学应以澳方的课程大纲为中心，学生要能达到大纲中规定的标准，获得相应知识与能力。“营销策划”课程的能力知识点有三个，其中每个知识点都要分解成若干小点，见表1。（2）“lecture+workshop”的教学模式。传统教学中教师是主体，学生被动学习，在教学过程中教师起主导作用。而澳方要求课程要以学生为中心，不能单纯地灌输知识，只讲理论，轻视实践与体验。要求采用“lecture+workshop”的教学模式，两节课教师讲授理论，布置任务，两节课学生进行讨论、查资料、演讲汇报、评价等。这种教学模式，学生成为教学的主体，学生通过对问题讨论和分析，获得相关知识和解决问题的方法。而教师只是对学生进行引导，对关键问题进行评价和解析。2.“营销策划”课程体验式教学实践自2008年开设澳方“营销策划”课程以来，从最初的探索到现在，该课程在我院已经经历了6轮的讲解，课程设置、内容、授课模式已趋于成熟。教学团队与澳方教学主管（QA）对于课程的改革进行系统规划，如图1所示。（1）按模块整合教学内容。在每学期开始时，教学团队和澳方教学主管（QA）共同商议，根据澳方教学目标和学生应具备的能力，将课程内容分为五个模块，分别是营销环境分析、营销目标设定、营销战略策划、营销财务分析和形成策划方案。针对不同的模块，教学目标按照教学内容分为一般了解、难点理解、重点掌握和熟练应用。需要学生掌握和应用的内容，要求进行WORKSHOP讨论，并且进行体验教学实践。（2）选择合适的体验任务。选择合适的体验任务是中澳合作教学中遇到最大的障碍，也是“营销策划”课程改革的重要环节。目前英文类的MBA教材非常多，上面的案例多涉及跨国公司，有些是国外知名公司。我们高职的学生对这些公司管理运营知之甚少，这些案例很难运用到学生讨论、发言的教学中。设计合适的体验任务的环节，主要选择学生了解熟悉的一些国际品牌产品，如手机（可选择I-PHONE5）、笔记本电脑（LENOVO）、运动鞋（NIKE）、食品（奥利奥饼干）、饮料（娃哈哈）等。这些产品都是学生日常生活和学习接触得到的，便于进行讨论和发言。在营销策划方案的选题上，更多体现出体验式教学的特色。陈亮在其博士论文“体验式教学设计研究”中归出了体验式教学设计的四大基本原理，第一种就是“体验式教学是一个通过‘为实践而教’，使学生‘为实践而学’，并且在实践中‘学会成事’、‘学会成人’的教学系统，由此演绎出体验式教学目标设计的‘实践化成原理’。”“营销策划”课程注重理论，突出实践，重视在实践过程中培养学生的实践能力和创新能力，理论与实践相结合。在选题时，要求选择自己实习过的公司，或者在学校能接触到的一些产品，学生选择了学校食堂的一家蛋糕店、零食店、奶茶店，还有学生选择实习过的万达影院、万科咖啡店等。他们通过走访和调查，得到第一手的资料和数据。有些提交的营销策划案得到商家的采用。（3）以小组为单位完成任务。小组团队完成任务，有利于培养分工协作和团队合作的精神。要求每组成员不得多于4人，要有一个组长负责分配任务、最后的协调等工作。一份完整的营销策划方案，从最初的营销调研开始，小组成员要经历发市场调研问卷、采集数据、确定题目、分工撰写、整合出方案、制作PPT、陈述、修正完善等过程。学生的合作、讨论、写作、表达能力在这个过程得到了充分的锻炼。（4）小组以PPT陈述。学生根据完成的营销策划方案，制作PPT，并用英语进行陈述，陈述时间是10-15分钟。我院TAFE专业学生从一年级开始就开始训练演讲，进入专业课后，大部分课程都是以报告和PPT陈述作为考核方式。相比其他专业的学生，TAFE专业学生最大特点就是能讲、会讲。PPT制作和演讲能力的培养，为学生进入工作岗位、参与管理工作等奠定了良好的基础。（5）评价与完善。在小组陈述的同时，其他小组要根据评分表上的各项内容对陈述小组进行评分，并且提出问题和修改意见。评分表主要分为营销策划方案的内容（40%）、PPT准备和风格（20%）、陈述技巧（20%）和综合印象（20%）。每个大类中包含若干小类，包括PPT能否顺利播放、有无图表、演讲技巧上有没有和听众的眼神交流、是否在规定时间之内完成。陈述小组得到其他组和老师的反馈和修改意见后，小组成员再进一步完善自己的营销方案。从目前实施效果来看，其他小组会认真评价，提出十分中肯的观点和修改意见。如有一组调研的万达影院，他们定的目标客户是大学生、白领等。其他组同学给他们指出，万达影院的目标顾客除了这两类外，主要还有以家庭为单位的观众和恋人，而且这类人群占的比例超过大学生。学生在相互评价过程中巩固了知识点，做到学以致用，互帮互助，提高了方案的质量。
二、结语
中澳合作“营销策划”课程以能力为导向，教学设计中强调培养学生的分析能力、表达能力和团队合作的能力。以全国大学生营销策划大赛带动学习兴趣和积极性，切实为行业和企业提供可行的策划方案。体验式教学解决了以前实践性较强课程的授课难题，以情景体验项目为载体，学生主动学习，教师只是引导和评价的教学效果，将知识的讲授和学生的运用相结合，取得了良好的教学效果。
作者：唐羚 单位：无锡职业技术学院讲师
一、影视广告欣赏课程教学背景
影视广告欣赏课程一般属于艺术类专业的专业任选课或者文学类的公选课，主要是向学生介绍影视广告欣赏的方法和评判标准，同时通过大量的经典影视广告案例展示提高学生的审美能力和鉴赏水平，使学生了解影视广告的一些基本概念和知识，理解影视广告中的感性诉求和理性诉求，思考影视广告创作的规律和原则，掌握影视广告创作中的一些关键元素。课程的要求是通过学习欣赏，使学生能掌握独立地、正确地评价广告作品的能力，能够针对某一广告作品分析其得与失，提出自己的看法和观点，形成文字评论，并提出自己的新创意。课程属于欣赏类、辅质的课程，但是为提高学生的专业修养、帮助其在赏析优秀广告的基础上进行广告创作提供了丰富的养料，特别是为广告专业学生以后的学习打下良好的基础。因为面对的是全校不同专业的学生，其也开阔了学生的视野；同时，对学生各自的专业学习也起到触类旁通的作用；而且也是陶冶性情、拓宽思路的好方式。课程虽然以欣赏为主，但是对学生仍有明确的学习要求。本课程重在独立地评析某一广告作品的得失，要求学生注重培养独立分析问题、解决问题的能力。教师在教学中必须采取多样化的方法，如课堂讨论、案例分析以及课后练习等形式增进学生对于影视广告相关理论的理解。在课堂上，教师可以借助多媒体教学手段，生动、活泼地讲解心理学知识，展示相关案例。教学形式应当丰富多样，对重点词语和概念进行强调，并做好影像资料的放映准备。
二、案例项目教学法主要内容
案例项目教学法是指教师引导学生通过对某一案例进行鉴赏、分析，获得该案例的主要信息，然后有针对性地按照该案例进行相关项目的制作，制作环节包括临摹、仿制到独立创作。影视广告欣赏课程的基本知识点有：信息、通讯类；金融、保险类；汽车及关联产品；房地产及其用品；家电、食品类；饮料（非酒精、酒精）；药品与保健品、卫生用品；时尚商品；文化教育及关联用品、媒体；公用事务及服务、公益类影视广告欣赏。按照界域风格划分，典型的有：法国影视广告的创意风格、英国影视广告的创意风格、美国影视广告的创意风格、日本、韩国影视广告的创意风格、中国影视广告的创意风格等。而按照广告节的精品广告来进行授课，又能划分出戛纳广告节、莫比广告节及广告饕餮之夜等。如何在这些教学信息中挑选出重要的信息进行案例项目教学，是教师应重点考虑的教学问题。
三、案例项目教学具体实施方法
1.房地产广告选择一个优秀案例，分析广告的拍摄手法、建筑动画案例和广告语。通过课堂欣赏、实地考察等方式，使学生从广告中体验到美感及制作流程然后进行作业布置、案例分析、案例总结等，最后点评案例作业。案例作业完成后，教师开始进行项目化教学，让学生自拟课题，进行房地产广告的制作：实地考察，分析该地产的优势特色，提炼该房地产的广告词，进行宣传海报、建筑动画的制作，进行实地拍摄，然后进行后期剪辑合成。最终完成包括建筑动画、广告词语、宣传海报、视频广告等一系列项目化教学。
2.食品广告选择一个优秀案例，如中秋月饼的影视广告，前期进行案例欣赏，重点在于产品的拍摄手段、拍摄角度、拍摄流程、解说词、色调等。在案例欣赏过程中，教师应引导学生从审美的角度进行欣赏，然后写出欣赏心得、案例分析、案例总结等，最终还需要点评案例作业。项目化教学时，让学生多欣赏相关的案例视频，如当下热播的《舌尖上的中国》，然后让学生挑选一种食品自拟课题，准备策划案、广告词、拍摄方案等，教师再进行拍摄指导，确定拍摄风格等。案例项目教学最终能提升学生的学习兴趣及制作水准，实现真正意义上的实用型人才的培养。
四、结语
目前，课程教学方法日趋多样化，而教师在教学过程中应该注意选择合理、适合该课程的方法。教师应解放思想，注重从多方向、多层次、多渠道、多模式培养学生的创新性思维能力，改革单调的教学方式，提高学生的鉴赏能力、思维能力和创作能力，为应用型人才教育奠定坚实的基础。
作者：唐姊茜单位：广西民族大学相思湖学院
吃――改变世界。踏遍万水千山，就要吃遍海角天涯。
从小到大，记忆中的那些美味一直温暖着我的胃，更温暖我的心。
失恋，失意，生活焦虑，工作压力……
作为一个22 岁的年轻人，所有同龄人正在面对的那些困扰，我都有。
何以解忧，唯有美食。
于是，一颗分享“吃”的种子，慢慢在心中种下。
人生的转角
22岁，广院毕业，我找到了一份电影剪辑的工作。亲戚朋友都在说：就业形势已经这么严峻，你现在找到工作很不容易，你就安安心心握紧手头的金饭碗吧。女孩子要事业干什么，结婚就行了。我也曾求一份现世安稳，朝九晚五坐在办公室里，日复一日过着单调乏味的生活。替别人打工，挣一点微薄的工资。
可是这样的生活，配不上我的野心。我并不怕累，怕的是这份累没有任何意义，怕的是我到老到死，没有任何值得回忆的东西――十年二十年如一日，没有起伏，没有成功的喜悦，也没有失败留下的教训。我必须对得起我的青春。
一次和老朋友的叙旧，让我慢慢把梦想照进了现实，他是我小学的同桌，同在北京，也是传媒工作的从事者，那次叙旧在一个湘菜馆，我们聊到了工作现状和想法，有着同样的感悟，顿时一起寻求新的出路的想法越来越接近，他这几年开始慢慢接触了解移动互联网，而那天晚上他跟我说的更多的是移动互联网思维模式，给我打开另一道世界的门。我们都是吃货，发现有什么好吃的，第一时间也会告诉对方，所以我们打算做一家关于吃，关于分享的网站，把所有好吃的包装成一份份精美的礼物，赋予他一个美好的故事，美食无国界，我们可以做一个美食地理的版块，让全国，全世界的人都能够接受到这份情意――它来自零食达的食礼集，更来自每一颗送出礼物的，悦动的心。
回来那天晚上，我失眠了。如果不选择辞职创业，那么我和他的想法，就永远只能停留在脑海，成为遗憾。但那颗最初的种子，已经生长为参天大树。于是我就冲动了一次，任性了一回。第二天背着我身边所有的人，把工作辞掉，投身到了我想要追求的未来之中。
创业的艰辛
拿到第一笔创业资金想法是有了，现实比产生想法更困难！注册公司，网站建设，请设计师……关键问题是：钱从哪里来呀？截止到现在的22年时光里，爸爸妈妈几乎给了我一切，我不愁吃喝住。可是现在我和我的小伙伴，可谓彻彻底底白手起家。
我和他没有足够的钱，更不打算向父母要一分钱，现实的困境是巨大的阴影，缠绕在我们两个年纪轻轻的创业者身上。在我一筹莫展的时候，他突然问我，“你怕丢人么？”
电影梅兰芳里面有一句对我影响很深的台词，输不丢人，怕才丢人。我这么回答他，他笑了笑说，好，明天早上我们去小区门口卖手抓饼吧，我豁然开朗。可能因为我是女生，在家一直娇生惯养，还很要强，他想到我这些问题，适当地跟我沟通，这让我觉得这个摩羯座的小伙子，还是实干主义，他准备了200个手抓饼，以及一些简易的工具，而我正好有个豆浆机，豆浆加手抓饼，也是很好的组合，就像我们两个。
第一天我们起得很早，害怕来得晚了卖东西的小贩就多了。我们四点钟起床，四点半把工具推到了小区门口。来来往往街上也没有几个人影。寒风凛冽，我们根本舍不得生火，只是一边哆嗦着一边等着人来。
差不多五点钟的时候，我们卖出了第一个手抓饼加第一杯豆浆，一共八块钱，这是我和他刻骨铭心的八块钱。那一个月，都是如此，起早贪黑，在小区门口摆着小摊。
破釜沉舟，抛下所有的虚荣心和畏惧感，踏踏实实从零开始，我们筹集第一笔钱的方式，是从大街上贩卖手抓饼加豆浆的组合开始的。可是我们从来没有忘记我们的梦想，我们的正业。
白天我们卖手抓饼和豆浆赚创业基金，晚上我们就讨论，进行前期的策划，每天我和他都只睡三个小时左右――这样的生活持续了两个月，手抓饼售罄，我们有了两鞋盒的零钱，这笔零钱就是零食达的第一笔资金。
而在这两个月里，也不断的有喜讯传来――每天对设计系的朋友的骚扰有了结果，零食达网礼盒的包装设计渐渐成形。整个策划案，也逐步的从前期的想法到细节的完善，从做零食的礼包，拓展到卖零食，到全国乃至全世界各地零食的地图，我们的不仅仅是零食，而是各种零食的故事，只为满足吃货对零食的一切的幻想。
两个月后，我们精心培育的零食达，现出了它的形态。更好的未来：以梦为马，加速奔跑的食礼网。
见到了机遇，便要争取。经过几个月的的筹备，我已经有了自己的公司，自己的网站，当然仅仅是个开始。
我们的网站在2015 年1月底正式上线运营！零食达的特色，是分享，是我们的食品礼包。
“把最好吃的送给你最爱的人”，简单明晰的口号，便是零食达最大的竞争力。
我是从什么时候开始不爱说话的呢？
唉，不记得了。总之不想说话，也不用说话。和上司交流，只需要带耳朵；和客户沟通，MSN就够了；和老同学聊天，全程QQ；和任小奇谈情说爱，习惯短信。
我在微博上说：“语言键盘化，交流屏幕化，谁还需要讲话？”
任小奇是我的男友，我们恋爱四年。有两年时间都是在大学里度过的。
那时候，我们的生活激情四射，搞活动、做义工、开舞会……仿佛未来也会是这样丰富多彩。
可是工作两年后，我才发现，那只是年轻时的想当然。
其实，从我拉着行李离开宿舍的那天起，世界就变了一个样子。
我在一家不大不小的公司谋到一职，和小奇租了间小到不能再小的房子。高涨的房价和少得可怜的薪水，让我们连做白日梦的热情都没了。
小奇说，你就知足吧。某某某还住群租房呢，我们已经很幸运了。于是，我就这样“幸运”地和小奇一起生活了两年。
两年里，小奇连跳了五家公司，依旧是个技术员。而害怕改变的我，则在一家公司从新员工做到资深员工。
现在，我们已经很少再像从前那样喜欢五花八门的事了。小奇最大的嗜好就是玩网游。而我，只爱睡觉。
大好周末，我会在小奇咔咔咔的键盘声中，一直睡到午后。
小奇说：“饿了。”
我说：“订吧。”
小奇就会给楼下汉堡店打电话。
外卖送上来的时候，我不但会付钱，还会附赠一大袋垃圾，麻烦外派员扔到楼下。
如果不是重新遇到陶安，我可能会永远躺在床上，吃着垃圾食品，度过我所有的假日和周末。
有时候我想，那样的日子，真是生不如死。
二
陶安是小奇的哥们儿。确切地说，因为我，陶安和小奇成了哥们儿。
剧情很狗血，陶安当初为我痴狂，没想得知我有了男友，他居然与小奇称兄道弟。
毕业后，陶安去了武汉，与我们的联络也就少了。大冬天的，非节非假，他却跑回来看我们。
他到的第一天，我在公司遭到前所未有的打击。
团队的经理心血来潮，让所有人给新项目写份策划。例会上，我的那份得到了经理的表扬，只是策划署名却换成了我的主管。
主管在掌声中提到了我，说我对这份策划，亦有贡献。
我愣在当场。
事后，主管找我谈话。他说：“你这个策划，如果没有我的改动，是不会成功的。”
这算是巧取豪夺吧？我恨不得将策划案重重地拍在他的秃顶上。可是，我咬咬牙，忍住了。
那天下班回来，小奇依旧在打游戏。原本想找他好好倾诉一番，不过看着他的背影，还是算了。
我拿了小奇的烟，去了阳台。
我吐着烟雾，无比郁闷地想，如果我从阳台跳下去，一定要画出最漂亮的弧线。
陶安就在这时找上了门。
陶安没有跟小奇寒暄，径直走过来扔掉我手里的烟：“怎么着，扮孤独帝？”
我看见他还是很惊喜的。可是真没心情和他贫。
他却很认真地看了看我说：“让我猜猜看啊……你目前很想扁你的上司？”
我顿时惊了。
陶安笑嘻嘻地说：“现在的女人只想扁两个人，一个是男朋友，一个就是上司。”
三
陶安来北京的第二天，是个周六。他拉我和小奇去做环保宣传。
大学时代，我是学校的骨干，可现在，我却把它当成有病一族的行为。
有时，在街边看到学弟学妹发传单，送报纸做的再生铅笔，就觉得好笑。总有一天他们会明白，今天做的没有一点用处，不要说改变世界，改变他们自己都很难。
小奇死都不肯离开他亲爱的电脑，而我死都不想离开我的床。不过，陶安大老远来了，总要有人陪他。
看到小奇“视机如命”的表情，也只有我奉陪了。
陶安和从前的学弟到西单宣传使用环保袋，以成本价，半卖半送。他也是25岁的人了，可还像从前一样，活力十足。
我坐在路边晒太阳，他走过来问我：“干吗坐着不动，完全不像你？”
我说：“因为我已经不爱冒傻气了。”
“不冒傻气，人就老了，懂吗？”说着，他突然抬起脚，砰地踹翻了我的凳子。
我立时仰了过去，摔得很难看。我气汹汹站起来说：“干什么？”
“看你在地上打个滚，很像熊猫呀！”
学弟学妹都笑翻了。我气得拎了一打袋子，满街追着他打。
后来我才发现，自己中了他的奸计，当街冒起傻气来。
这一天很累，但心却开朗起来。我的生活，本如枯树，没想到因此冒出了一点新绿。
晚上，回到出租屋，我忽然感到一股憋闷的气息扑面而来。
我忍不住扇着鼻子，对小奇说：“什么味儿，你上厕所没冲水？”
小奇却习以为常地说：“一直就这味儿啊，怎么了？”
我猛然发觉，自己竟习惯了在这个狭小的空间里，呼吸着混浊的空气而不自知。
我走进房间，推开窗。寒冷的夜风灌进来，却让人清醒。小奇缩手缩脚地跑过来，关上窗子说：“就这么点儿热气，您老这是想冻死谁呢？”
我突然搂住小奇的脖子说：“嗨，我们多久没说过话了？”
陶安来的第三天，收走了我的手机、笔记本电脑、MP3和电子书。
我说：“你疯了，还让不让我活了！”
“一天不用，不会死人。”陶安大条道理地说，“明天我就回去了，今天你们陪我出去玩吧。我想去长城！”
我和小奇皆倒！
小奇装死地躺在床上说：“大冬天爬长城——你们去吧。”
这个重任又落在我的肩上。
这天陶安决意不坐缆车，拉着我直接爬上去。我累得差点晕死在半路上。还好八达岭的风景，百看不厌。
我和陶安站在古老的烽火台上，顶着凛冽北风，冻得像两根冰糖葫芦。
我一蹦一跳地说：“说吧，到底来北京干吗？总觉得你好像另有所图。”
陶安说：“因为你。”
我开玩笑：“怎么着？还追着我不放？”
陶安提起衣袖，我立刻跳不动了。陶安的手腕上，有道触目惊心的伤疤，凸着粉嫩的肉。
“没想到我对你的爱这么深吧？我看你的微博，就好像看见一年前的自己。”陶安自嘲地笑笑说，“那时候失恋，再加上工作不愉快，一时想不开就……”
我无比震惊。
“其实上班不公平能怎么样？没人重视又能怎么样？这世上不公平的事多了去了。”陶安顿了一下继续说，“也许现在看起来，咱们大学时代干了挺多荒唐无聊的事。但是那时候够热情、够自信，不是吗？我曾经也以为冷漠是成熟的表现，可事实上那是抑郁自闭。”
陶安从背包里拿出电子装备递给我：“我来就是想告诉你，不要以为不说话很酷。听我的，什么寂寞啊、厌世啊，留到三十年后再去想吧。实在憋屈了，爬到长城上来喊一喊。把从前的热情全都找回来，好吗？”
我看着他的眼睛，突然转过身，扶着城垛大喊起来。而心底那些一直隐忍的积怨，仿佛一下子排进了寒冷的空气中。
那天晚上，回到家，我一进门就拔掉了网线。
小奇惊跳起来：“你发神经了！关键时刻！关键时刻了！”
我冷静地说：“是到了关键时刻了——下星期六，你不陪我爬长城，我们就完了！”
四
陶安是坐早班飞机离开的，没和我们打招呼就走了。有些朋友是不需要故作姿态的。
尽管周末没休息好，但清晨起来却感觉精力充沛。打卡的时候，我遇见了主管。
我说：“只此一次哦。”
他愣愣地看着我：“什么？”
我用手肘轻轻撞了撞他说：“你懂的。”
是的，他应该懂的。
总有一天，单纯的女孩会长成聪慧的女人，而催化她们的，不是那些惨白的现实，而是心底一直不曾磨灭的热情与自信。
打开电脑，我登进了微博。陶安登机前给我留了言说：“我和你说的，要记住啊。”
我回：“放心吧。谢谢你的三天，一定保用三十年。”
责编/毕春晖
笔者专门从事广告学专业的教学与实践，经过了长时间的思考和大量的论证，最终摸索出一套“以赛促学，以赛促教”的教学模式，即通过参加学科竞赛，在竞赛中学习，在竞赛中讲授，赛教统一、赛学合一。用比赛来检验学生的基本技能，提升学生自主学习的能力，使理论教学与社会实践和现实需求密切结合、高度统一。
一、“以赛促教，以赛促学”的可行性
（一）“以赛促教，以赛促学”符合广告学专业的特点。相较于其他专业，广告学专业更加注重专业技能和实践能力的培养。而学科竞赛正好可以提供一个施展所学的机会，促使学生将课堂的知识转化为实际操作的能力。
目前，广告学主要的学科竞赛有教育部主办的“全国大学生广告艺术大赛”、中国广告协会主办的“中国大学生广告艺术节学院奖”以及中国台湾时报传媒集团主办的时报“金犊奖”。这些大赛的题目的主题和目标各有千秋，且要求的作品类型多样。比如，今年举办的“第八届全国大学生广告艺术大赛”作品类别分为类：平面类、视频类（影视、微电影）、动画类、互动类、广播类、策划案类、营销创客类、公益类。不同的作品类别也就有不同的能力要求，有的侧重平面设计，有的侧重市场调查，有的侧重营销策划，因此要想取得良好的成绩，学生就需要不断地学习，弥补自身不足，提升技能。
（二）“以赛促教，以赛促学”符合行业和市场的要求。各项赛事都有丰富的选题，这些题目涵盖了食品、快消品、日用品、医疗等行业。那些创意简报大都是企业根据自身实际情况而拟定，有着很强的现实针对性。学生通过比赛可以深入了解行业需求，甚至有可能将创意转化为实际效益。所以这就需要老师和学生端正态度，把参加竞赛当做一次真实的社会历练而不是一次模拟的练习。比如第四届大广赛就是由南京青奥组委主办，全国大学生广告艺术大赛组委会承办的，大广赛“南京青奥会”专题设计竞赛，在五万件有效作品中由北京印刷学院研究生崔欣晔设计的“ii”最终被确定为南京青年奥林匹克运动会吉祥物。这些贴近市场的“真刀真枪”的比拼使学生身临其境，为走向相应的岗位积累了经验。
（三）“以赛促教，以赛促学”有助于教学相长。《礼记・学记》云：“是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。”参加学科竞赛既有利于提高学生的综合素质，也有助于教师完善自我。学生通过参加学科竞赛，会及时发现自身的不足。例如，在完成平面设计、策划、电视广告以及广播广告等的过程中，学生会有一些体会，音视频软件操作不熟练，问卷调查的题目设置以及样本的分布、市场调查也只是简单的陈列，缺乏逻辑性和深入的分析，活动策划的表述不准确，这些问题会激发学生的学习动力和热情。除了提升技能外，竞赛也会提增强其他能力，比如团队合作能力、组织能力、人际交流的能力、创新能力等。同样的，教师在指导学生参加学科竞赛时也常会遇到各种问题，此时，教师也需要不断学习来更新知识体系，跟上业内趋势，以此来提升自我，更好地向学生施教。
二、“以赛促教，以赛促学”模式的应用
（一）完善人才培养方案。人才培养方案就像大海中的灯塔，指引着人才的培养方向，也决定专业课程的设置以及专业体系的建构。人才培养方案制定出来之后还需要不断地修订和完善。而学科竞赛则对此前人才的培养进行了阶段性的检验，这既有利于教学实践的改革，也有助于人才培养方案的改进。特别是在当下互联网作为主导的时代，广告的形式、营销的手段、策划方案以及媒介投放的手段都有更高、更新的要求，这就要求人才培养方案围绕着新的能力培养为目的，以企业的用人标准作为依据，完善课程体系，以此提高教学质量和提升学生的综合能力。
（二）以实践促理论。一般而言，广告学专业的学生都是文化生，大多数都没有美术功底。他们在空间透视、色彩、构图等方面的知识比较欠缺，对Photoshop ，illustor ，premiere ，audition等音频、视频软件的运用比较生疏。因此，学校应该采取相应的措施，比如开设素描、色彩等课程，又比如设立图形工作站、广告摄影棚等专业实验实训基地，专门聘请老师开设平面设计、CI设计、广告摄影摄像以及视频剪辑等课程来提升学生的软件运用能力，并使之结合竞赛经验自觉地动脑、动手。
目前，广告学专业的老师大多来自于新闻、传播、文学等领域，广告设计、视觉传达、市场营销等方面的师资较为稀缺。最为重要的是，对于一些青年教师而言，他们大都是自高校毕业后直接进入教学岗位，从事广告行业的经验很欠缺，即使有过一些在广告公司工作的经历，但他们还是缺乏广告行业内的系统历练，不少理念和实践存在着一定程度的脱节。为了更好地克服这些问题，青年教师有必要利用寒暑假的时间到省内外知名广告公司去学习。这种实习不是简单的脱产实践，而是系统的、有计划的在策划、客服、创意等部门进行轮岗实践。用实际操作来解答竞赛中的困惑，以实践来验证理论，这有助于高校教师更新固有的知识体系，避免思想僵化，更加准确地把握广告行业的最新趋势，以此提升知识水平和教学技能，优化教师队伍。同时还聘请社会上具有多年从业经验的资深人士进行实践教学，这对教师队伍的结构起到了极大的优化。
（三）健全机制。高校老师除了繁重的教学任务外，还要面对科研的考核。这常给他们沉重的压力。而学科竞赛是广告学专业课堂教学的延伸。课下指导无形中也会增加教师的负担，因此有必要在制度上对教学竞赛进行保障。
对于学生来说，可以在培养计划中将学科竞赛设置成一门实践课程，并给予相应的学分。
对在比赛中获奖的学生更是要在三好学生以及奖学金的评选中优先考虑，通过树立典型，来带动其他同学来学习。同时，将教学竞赛的成绩折算成创新学分，计入总学分。对于指导比赛的教师而言，学校可以将指导过程折算成课时工作量，同时在省级、国家级比赛中有所收获的指导老师，学校也应该在科研考核上予以肯定，同时给予一定的奖励。通过健全制度的措施，提高学生自主学习的能动性和指导教师的积极性。
三、结语
“以赛促教，以赛促学”实施后，学生的能动性和积极性都有极大的提升，应用能力和实践能力得到了加强，广告创新和策划能力也有了显著的进步。教师也不再拘泥于课本，结合广告大赛策略单的要求，对学生进行针对性的创意训练，把课堂延伸至教室外。教师通过对教学竞赛过程中出现的一些问题进行总结，形成新的教学内容、教学成果和教学方法，扩充了了教学内容。同时，将业界的最新的资讯引入课堂教学，以就业为目的，将企业需要的人才标准作为依据，不断的调整教学体系，使之与社会接轨。
当然，在竞赛的组织过程中也要高度重视一些问题。比如有些院校将优秀的学生集中起来组队，这虽然有利于学校冲击好名次，但却忽略了对其他同学的指导，也就违背了竞赛的初衷――以竞赛促教改。再比如，有些团队的成员专业背景过于单一。他们倾向于找同班、同专业、同院的队友。这样的队伍知识体系过于集中，不利于分工合作。教师在今后的实践过程中，要用科学的管理方法适当干预队伍的组建。
观点支持：
谢佩伦策划机构品牌导师
谢佩伦
中国天创营销管理策划中心首席顾问
杨健
杭州尚阳企业管理咨询有限公司董事长 尚阳
食品行业不乏采用跟进战略的品牌。两大食品巨头娃哈哈和达利都是跟进战略的大师。近两年中，盼盼、和其正等品牌的跟进非常引人注目。无怪乎就是其高调的推广方式和誓死一搏式的投入。跟进品牌无怪乎两种结局：一种是后发先至，徒弟成了师傅；一种是湮没在滚滚洪流中，人过无声。
2008年，和其正的品牌战略发生了很明显的改变。改变后的和其正走出了自己的一条路，用他自己的话说，就是“更实惠”，也“更大气”了。跟进战略的成败其实关键在于节奏的把控问题。就像跳舞，节奏把握的好，就可以独步舞林；节奏把握的不好，就功败垂成。
和其正的跟进与转型
饮料行业的巨大消费基础使达利早就觊觎已久。按照达利一贯的思路，总是选择有巨大发展潜力但仍有可为空间的品类进入。而凉茶正好符合这些条件，而且出现的时机恰到好处。
在诉求“怕上火”的王老吉成功后，达利的和其正高调出现在凉茶领域，品牌诉求“清火气，养元气”，产品包装、颜色也与王老吉极尽相似，完全是一个跟进者的姿态。尽管在后来，达利极力否认自己的品牌定位是模仿王老吉，但是几乎如出一辙的定位怎么也不能说服消费者：和其正比王老吉更好。和其正的相仿定位影响到了市场表现。2007年，达利对外公布和其正的年销售额超过了7亿元。但实际销售情况不如预期理想。
2008年，和其正进行了品牌战略转型，从以前的“清火气，养元气”改为“瓶装更大气”和“瓶装更尽兴”。包装从以前的罐装改为瓶装，瓶装又分大瓶装和小瓶装。颜色仍以红色为主色。这说明和其正在不断反思自己的跟进战略，不断调整自己的跟进战略。换一种说法，以前的跟进太过于粗浅，不能够使自己的品牌对销量形成促进。
改变包装和定位后，和其正的目标更清晰、更明确，那就是开发大众消费和家庭消费，所以才有了“瓶装更实惠”和“瓶装更尽兴”。在餐饮场所，比王老吉更便宜、更实惠；针对家庭消费，和其正携带方便不浪费。
在区域开发上，和其正避开王老吉的强势市场，重点加大对王老吉弱势市场的进攻，目前已在山东、湖北、四川等地形成了一定的规模。北方市场可以说是和其正的重点市场，虽然消费基础薄弱，但是仍有可为空间。
不光是和其正，达利的其他两个饮料产品定位也有所转变。优先乳从以前的“我是女生我优先”变为“营养吸收双优先”；蜂蜜绿茶变成了青梅绿茶，传播口号也从“达利园蜂蜜绿茶，顺其自然好上加好”变成“绿茶配青梅，天生是一对”。
转型是出于战略考虑
谢佩伦：做为和其正凉茶幕后的品牌策划顾问及“和其正”品牌的命名者，我想说：和其正绝非简单的跟风。事实上，在跟进战略这个问题上，和其正遭受了很多误解，认为他是跟风，是在帮王老吉做广告。
和其正首先推出“清火气、养元气”，其重点是出于中医的平衡、调和的原理，中医的最高境界就是中和嘛。和其正的“清火气”与王老吉“怕上火”相同相和，这是秉承凉茶品类的共同特性与优势，但和其正的“养元气”与王老吉“不同”，这正是和其正不同凡响和超拔精妙之处。所以我们还有一句就是“中国凉茶和其正”，这是一个大的定位。我们要的不是广东的凉茶，而是中式的、更适合中国人的凉茶。这个占位显然更大气，抢占了一个制高点。品牌代言人选用陈道明，看中的就是陈道明“善养浩然之气”，要的就是那种清明内敛的气场与力道，那种气定神闲、不浮不躁的超稳定力，那种“内圣外王”的底蕴和信任感，那种“高度决定广度”的主流影响力和感召力。
但是，因为提到了“火”，而王老吉又成功在前，使得大家都把关注的目光放到了这个字上面，而忽略了和其正的其他要素。因此我们对和其正进行了重新定位，推出了瓶装产品，商业战略也做了调整。跟进策略从一开始的快速紧跟变成了另辟蹊径。前期的紧跟策略帮助和其正打开了影响，为改变策略打下了基础。
应该说，达利主动来反省自己的战略上的失误，并及时做出调整，这一点很好。自己有痛创，就要不断去创新。达利明白完全的跟随是不行的，要保持自己的DNA才能成功。
改变是为了让自己更大气
谢佩伦：在跟进中，品牌要更加贴近目标消费群，找到自己的独特的价值主张，就需要不断更新价值，就像可口可乐，总是在变换主题。和其正改为瓶装也是如此，改变就是为了更贴近目标消费市场，走出自己的路子，在接近中体现出品牌的个性特征。换句话说，改变是为了彰显个性化的气质，从而让自己更大气。
和其正推瓶装是有其战略考虑在里面的。瓶装的性价比要比罐装高。罐装在饮用上不方便、不实惠，而PET装相对来说则更适合现代人的消费需求。更为关键的一点是，做瓶装主要是处于战略要求，考虑二三级市场的购买因素。针对二三级市场，瓶装降低了成本，零售价也能降下来，但产品与王老吉一样，这样性价比就高了。因此，和其正推瓶装产品是根据目标市场的实际情况来做的。这样的产品更适合把凉茶导入二三级市场，而且传达给消费者的是“我们的凉茶更大气”这样的品牌价值。
所以，我说，品类可以跟进，但价值不能跟进。因为每个品牌的价值市场不一样。王老吉的价值市场在一线城市，而和其正的价值市场在二三级市场。
瓶装如果被跟进，和其正就要再次改变定位。我们都明白，瓶装也是一个过渡性的、相对性的定位，是权宜之计，不是长久的定位。可口可乐与百事可乐有几十个价值主题，永远不停地更新定位。王老吉也是在做了两次定位后第三次才锁定“怕上火”。品牌定位要时刻关注最主流的目标人群，形成自己的品牌文化。任何品牌都不是一个价值定位走到底的。一个伟人，也是从不断的小胜利累积，从而达到大境界。
和其正前期启示：对跟进战略的误读是盲目跟随
杨健：尽管和其正并不想按照王老吉的路子走。但是，从市场的表现看，前期跟进王老吉时，很明显，完全是跟着王老吉的路子在走，比如产品定位、包装、投放广告、终端操作等等。都是一些很初级的营销战略。但是在操作一段时间后，事实证明，仅仅是表象上的跟随是不行的。
从和其正的品牌表现来看，其在初推凉茶时，对市场并不清楚，只是在盲目跟进，对王老吉是怎么做成功的不了解，同时也没有站在品类发展的高度来策划产品的上市策略，在市场上受阻是必然的。饮料和休闲食品不一样。如果你对领导品牌不够了解，市场分析不透、不深，同时资源再不够充分的话，很难只凭一个想法就成功。
这就是食品企业对跟进战略的误读。很多食品企业认为跟进战略就是跟随，就是领导品牌怎么做我就怎么做，我跟着他就会成功，企业大多只是想懵一下试试。这种盲目的跟随必将导致品牌在投入很大资源的情况下收效甚微。如果没有足够多的资源可以调动，那失败就是必然的了。
尚阳：和其正前期的定位有些问题。一是系统的战略没有完成。从各方面来看，和其正整个策划案还没有系统的思考。二是品牌传播不够完整。“清火气、养元气”是非常有内涵的，但是给消费者的感觉跟王老吉没什么两样。即使做老二也要做个性化的老二，而不是模仿的老二。完全模仿只能成为老大的“儿子”，只有有了自己的个性，有自己的诉求，有差异，才能成为老大的“兄弟”。三是营销的有效性需要反思。和其正采取高举高打的战略，广告、市场投入很大，但投入产出比是否合理？这个问题还需要反思一下。
跟进战略的核心在于找到自己的价值
谢佩伦：我是主张品类跟进的。但是请注意，我说的是品类跟进，食品品牌切不可把自己的定位也跟进，品牌的核心价值主张不能跟进，这是品牌所特有的DNA。这是不能跟进的。比如今麦郎弹面的DNA就是“弹”，如果没有这个“弹”，今麦郎就没有自己的定位，更不可能在众多跟随者中脱颖而出。
跟进过程中，关键是要找到自己独有的“魂”，找到自己的根基。自己的价值定位要足以分割一个市场，既要有差异性，又要有跟进性。同样做绿茶，如果做蜂蜜绿茶，肯定做不过康师傅，但加入青梅就不一样了。大家都知道青梅生津止渴，酸酸的，口味很多人都喜欢，青梅就是达利园自己的核心价值。
杨健：跟进战略没有错，关键是跟进模式操作。企业不一样，操作模式也不一样，这个模式适合这个企业，但用在别的企业上就不一定能成功。一个企业的成功可能有很多的因素在里面，比如领导者的思路、政府支持、后续资金等等，如果只看到他广告打的有多火、终端做的有多细，这些浅层面的东西，简单跟随，很难成功。
再来说说和其正改瓶装。在没有品牌基础和独立的营销模式的情况下，单纯的瓶型改变难以打动消费者。从严格意义上来说，目前凉茶市场还不成熟，消费者喝凉茶大多是跟风，还没有形成一种生活方式。这时，别的企业切入时机还不成熟，毕竟会经过一个很长的成长周期。没有营销模式的创新很难成功。
跟进策略没有常规可循
谢佩伦：对于跟进战略的时机选择，我想这没有一个常规可循。食品企业要敏感注意市场，顺时而动。基本的原则要明白，在品类还处于小众市场时，不要跟进；当这个品类已经有了大品牌在前面做，并取得了成绩，但还没第二品牌时，可以跟进。
尚阳：要研究跟进战略，首先要明白：不是所有的跟进都成功。一个产品的成功是因为其成功满足了社会需求和市场需求，通过反复探索，这些需求成长为显需求。当需求显性化以后，我再采用跟进战略，开发新产品，共同做大这个品类。这是符合产品发展规律的。
跟进的具体策略分三个层面：
第一个层面是局部区域跟进。就像“石头、剪刀、布”。基本市场就是那个“布”，新进入的品牌就是“剪刀”，防守品牌就是“石头”。在各种条件适宜的情况下，“剪刀”可以剪开“布”，但是碰到“石头”就不行了，剪不动了。企业局部区域市场跟进不成功的原因无怪乎两点：一、遇到了“石头”；二、区域没有选择好。产品在进入导入市场前，定位更准，营销更到位，能占领这个区域市场。这是从“点”上切入的策略。
第二个层面是从“面”上切入的策略。就是企业也可以树立全国性品牌的概念，拉全局。但是避开与竞争对手的正面竞争，寻找差异化诉求。和其正采用的是从“面”上切入的策略，树立全国性品牌概念，拉全局。它需要做的就是避开与竞争对手的正面竞争，寻找差异化诉求，形成自己与其他品牌的区隔。
第三个层面就是认准自己的市场定位。在跟进前要想清楚：你是要做行业的老二还是老三？其实凉茶这个行业还是有可为的。王老吉已经拉开了这个市场，把消费需求拉了起来，在行业中占据了一个制高点，对其他品牌形成了压力。但是要做凉茶行业的老二也并不难。要找到差异化定位，找准主要开发区域，明确市场定位，很容易做起来。
当然，这三个层面只是一个角度问题，具体的策略要根据企业自身的情况而定，任何企业都不可能照搬别人的策略而成功。市场没有一定的规律可循，能够及时调整自己的战略，适应市场的需求和发展，就能成功。
同行借鉴：跟进首先要抛开老大的影子
谢佩伦：比如，达利的优先乳，诉求的“我是女生我优先”，他的价值锁定的是“女生”，实际上他切分的是营养快线的市场份额。营养快线是一个女生喝的乳饮料，优先乳同样也是切入的这个市场。因此，做品牌定位时首先要考虑清楚自己的价值市场在哪里，针对的是什么样的市场，什么样的消费者，考虑清楚我是谁，我为谁而生。
再比如，可比克做薯片时，已有几个巨头在那里，所以他的定位与一线市场完全错开，从二三线城市入手，采用“农村包围城市”的战略，以周边市场影响一线市场、带动一线市场，在跟进的同时主导市场。
盼盼从小面包的跟进品牌变成主导品牌，在没有其他品牌具有决定性优势的时候一直在诉求他是最好的。清晰了自己的市场定位，传播力度再大一些，广告更强一些，很容易就从“黑马”变成“白马”。
在区域开发方面，和其正作为一个跟进者，因为有行业老大在前面已经形成了强大的压力，一上来就强碰强是不行的，要做到市场细分，要告诉消费者你的价值与别人不一样。其实和其正在福建的喜宴市场也是很强的。和其正的市场开发策略就是避强攻弱，“瓶装更尽兴”其实潜台词就是告诉消费者“我更实惠”。这样更容易讨得目标消费群的欢心，从而实现从“黑马”到“白马”的转变。
尚阳：娃哈哈可以称作是食品行业跟进战略的完美演绎者。其在跟进成熟品类时，通过不断的反思、总结，从而找到适合自己成功的路子。当年推出非常可乐、茶饮料是如此，近年推出营养快线、爽歪歪等亦是如此。
毫无疑问，探险是一种极具冒险性和挑战性的事情，它并非每个人都可以实现，正因为如此，更需要具备一定的专业探险知识和技术装备。如同创业，如果能与自己的专业结合在一起就事半功倍。
“我认为玩什么就要像什么，既然选择了探险事业，无论从硬件还是软件上都得具有专业性，硬件上包括一系列的探险装备、软件上包括探险人员的专业素质。”，创业也一样要有硬件、软件的配备。“记得我在登珠穆朗玛途中碰到的外国登山友人，他们对我的登山装备都是刮目相看的。我相信一套专业的登山装备能够起到事半功倍的作用。还有值得一提的是对于高山探险之类的活动，选择一个专业的服务团队和专业的向导都是非常重要的……”创业一样需要投资人、专业团队的精诚合作。
安全性
安全，是活动的前提和保障，要有极高的安全意识和安全技能，由于探险旅游危险度较高，组织者、参加者都应当对探险活动中存在的风险有充分的了解。在参与某项探险活动以前，应该对目的地的地形、气候等情况有足够的了解，并携带好适合的探险装备，如体积合适的背包、睡袋、水、必备药品等等，并对探险途中遇到的地理、气候上的危险和全面救助有所准备。在领略自然风光和挑战自我的同时，安全第一。
创业也意味着风险，所以投资要谨慎。从战略上看，创业是冒险，同时从战术上看，安全稳妥，则是必须考量的因素。避免危险，就是最大的效益。
可行性
任何一项活动的策划归根结底都要落实到操作这一环，如果没有操作性，就没有了最终的执行力，也没有了所谓的效果，那么，再好的创意和计划，顶多也就是算得上一纸空文，毫无意义。在“昆明精神・巅峰见证”整个活动策划案中，从活动前期新闻会、出发壮行仪式、登山过程、纪念邮票首发式、庆功大会、登山图片展等系列活动，每个活动都有详细的操作执行细则，有力地保障了活动的顺利开展。尤其值得一提的是，在珠峰活动中，大家都知道那个地方环境的恶劣程度不是一般人能够想象到的，后勤保障工作没有周密的计划是不可能完成活动的，需要做到“人马未到，粮草先行”。如果没有周全的计划准备工作和实施计划的话，就不可能创下130人登项的历史记录。计划要实施，执行力是关键，花花绿绿的商业计划书，如果没有强大周密的执行力，就成了一纸空文。
创意性
一项出色的探险活动策划，必须建立在策划的目的性和可操作性基础之上。创意不是独立存在的，而是贯穿于策划的每个环节中。“创意”已经成为每位策划人必备的基本素质。道理非常简单，创意是思想和眼光的引航灯，它可以使我们在做策划时，跳出窠臼，想得更宽，看得更远，做得更深！创业的关键词也是“创造”的“创”，没有个性，就没有生命力，所以爬山与创业都要创新。
曾经有人说过“探险是疯子的游戏”，创业也一样疯狂。对于很多人来说，他们根本无法理解冒险的人对于“危险”和“刺激”的钟爱。金飞豹说，“这可能更多的是一种天赋，一种对于未知世界的好奇和探寻欲望的天赋。既然是天赋，我就有必要也有义务要把它作为我生活的一种方式和状态，它是我存在这个世界的最好证明。
同时，金飞豹把探险当做是别样的享受。
在登海拔8300米珠峰途中，金飞豹都没有忘记带上普洱茶、铁观音、龙井，配上一副精致小巧的茶具取珠峰千年不化的冰雪烧水沏茶，跟在家里品茶是完全不同的两码事，一个是激情攀越后的宁静，一个是闲情逸致的舒适。
除了茶之外，“我还喜欢带点红酒之类的东西，当然一套效果不错的影音设备也是必不可少的，非洲乞力马扎罗上浪漫的法国葡萄红，珠峰大帐篷里电影院效果的视频播放都是让我回味无穷的与众不同的人生经历。”
金飞豹坚持认为，人们不一定非要找一座山去登，人生就是不断攀登的一个过程，你面临的困难越大，你所在的海拔也就越高，什么时候遇到了让你痛不欲生的困苦，这就是你人生的珠穆朗玛峰，你翻越它以后，在你的人生中也就没有什么困难再能打倒你了，这就是人生的探险。
全球经济危机带来的“有险可探”
为什么乔布斯等创业家，都喜欢穿牛仔裤？因为牛仔裤代表一种探险精神。
李维・斯特劳斯（Levi Strauss），牛仔裤的发明者，从某种意义上说，他带动了西部牛仔的冒险风尚。斯特劳斯于1847年17岁时从德国移民至纽约，在纽约周边偏僻市镇和乡村贩卖布料及家庭用品。当时，加州淘金热的消息让年轻的斯特劳斯相当入迷，1853年他搭船航行到三藩市，带了数卷营帐及篷车用的帆布准备卖给那里迅速增加的居民。但是，帆布并不好卖，而一个淘金工人的谈话却提醒了他。他得知，淘金工作很艰苦，衣裤经常要与石头、砂土磨擦，棉布做的裤子不耐穿，几天就磨破了。斯特劳斯于是把卖不完的厚帆布送到裁缝匠处缝制成工裤，向矿工们出售。1853年，第一条日后被称为“牛仔裤”的帆布工装裤在李维・斯特劳斯手中诞生了，它被工人们叫做“李维斯工装裤”。
后来，随着饱含浓郁美国西部风情的牛仔文化传播开来，牛仔裤作为“牛仔文化”的代言符号也被广泛接受。李维斯最具牛仔冒险精神的举动是将牛仔裤的舞台移到东部上流社会，他在时装杂志《Vogue》中刊登广告，宣扬“真正的西部时尚，源自牛仔”，牛仔裤首次陈列在纽约的高级服装店铺中，影响力渐渐辐射开去。
很显然，李维斯最初的原型是探险家。探险家以“不要把我困住”为座右铭，其人格特点在于，因孤立、不满、浮躁、渴求与乏味而展开新的旅程，找寻自我，实现个体价值，彰显自我的独特性。
从二十世纪六七十年代开始，李维斯开始在全球扩张，虽然主题一直有所修正、调整，但是李维斯后来推出了“向前进”（go forth）的广告创意，重新从“探险者”原型中寻找灵感，“向前看，不要回望。不要再满足于等待好光景的到来。我就是好光景的创造者”的广告词正体现出一个开拓者的气魄。如今，全球的经济危机给了李维斯一个“有险可探”的机遇，其实，也是所有创业者的探险机缘与纪元。
有人问，2008年中为什么偏向虎山行，巴菲特答：在两百年美国的历史中，有十五个金融危机，在19世纪有六个衰退，当时称衰退，现在叫恐慌。恐慌会不时地发生，但不等于是一个没有止境的无底洞。每个世纪里都有一些不景气的年头，但好年份多于坏年份，这个国家才会不停前进，我认为在中美都是这样的。
民以食为天，但是，目前我们的餐桌产业，危机重重。我们渴望吃到放心的食品，这是需要，也是大市场。炼钢铁的、卖果汁的、搞房地产的、造电脑的……这些与农业搭边或不搭边的明星企业，纷纷看中了一块处女地一有机农业。
所谓有机农业，百度定义是：在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。调查显示，73％的法国人和60％的丹麦人会经常购买有机蔬菜，56％的美国公民认为有机食品更为健康。美国人愿意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养；其次是支持环境保护和生态平衡；再者，有机蔬菜的口味好，芳香物质和可食用纤维多。
本期“命题创业”栏目介绍几位做新农业的创业者，充满人文情怀，是文化人下乡，他们在不同的“位置”切开有机农业这块绿色健康的蛋糕，各有所长，各有千秋。
不安分的心比野心更高
在户外圈，没有人不知道“7+2”的，所谓“7+2”就是登顶7大洲各个最高峰以及徒步南极点和北极点。在金飞豹之前全球仅有十人完成了这个“终极探险”任务，而他们耗时都在几年到十几年之间。金飞豹要挑战的，不仅仅是第11名，还是最快的一名。最后，他如愿以偿，改写两项吉尼斯世界记录：即最快完成三极探险和7+2探险。
我喜欢“豹性”里的一点：进攻性。一直在奔跑。
一直在旅险――
珠峰，从5200米的珠峰大本营到8844.43米的巅峰，每上升一个高度，就向生命迈进一步。自人类攀登珠峰50多年来，在珠峰死难人数就有470多人，仅仅2006年就有十几人，这个惊人的数字让人望而却步。
南极，由于海拔高，空气稀薄，再加上冰雪表面对太阳辐射的反射等，使得南极大陆成为世界上最为寒冷的地区，其平均气温比北极要低20度。南极大陆的年平均气温为零下25度，最低温度可达零下50度以下。这样的低温可以让普通的钢铁变得像玻璃一般脆。如果把一杯水泼向空中，落下来的竟然是一片冰晶。南极大陆是风暴最频繁、风力最大的大陆，风速在每小时100千米以上的大风在南极是经常可以遇到的。
北极，“雪坡、薄冰、冰裂缝”是最大考验。北极冰原上处处都有潜在的危险，防不胜防。浮冰危险，坚冰也不安全。走在坚硬的冰壳上，相当滑；而走在松软的雪地上，也随时都有暗藏的裂缝，雪地下面就是浩瀚的北冰洋，不知道什么时候可能会掉下陷阱。
麦金利峰，靠近北极圈，开阔的大平原，麦金利峰就屹立在那片孤独的大地上，山势险峻；高海拔处终年积雪。虽然顶峰只有6194米，但周围景象却酷似北极，层层冰盖掩住山体，无数冰河纵横其中，有时候，风速可以达到每小时160公里，冬季最冷时低于零下50℃，在这里登山如同是在北极探险。登山者需要具备不同的攀登技术和较好的体能才能克服途中不同的冰壁、雪地、岩壁、冰河等地形。
2007年4月29日，金飞豹与队友们走在到达北极点的最后13公里冰面上。
最后的13公里，比起前几十公里来说充满了更多的艰险，冰裂缝更大，道路凹凸不平，四周几乎都被宽大的冰裂缝阻隔着，探险队靠GPS定位系统指引着一直不停地绕着这些冰裂缝前进。由于浮冰太薄，金飞豹还没来得及绕过去，就一个不小心“噌”的一声坠下去了，半个身子都掉进了浩瀚的北冰洋里。好在冰裂缝窄些，金飞豹整个人一半悬在冰面上，一半在水下。向导迅速过来抢救，等被拉上来时，金飞豹整个下半身都是冰水。在北极的低温下，金飞豹差点冻僵了。如果冰裂缝再宽那么一点点，北冰洋必将把金飞豹吞噬……
2007年6月30日，金飞豹冲顶麦金利顶峰。从海拔5243米的5号营地到6194米顶峰的路线非常陡峭，道路上覆盖了厚厚的冰雪，攀登十分艰险。在海拔5600米处，另一支队伍里的德国人由于体力严重透支晕倒了，向导把他送回5号营地又回来追赶大部队，在距离顶峰约100米处，有一段如刀刃般锋利的冰山，人要走在悬空于山体外的雪檐上，如果发生崩塌，就再也没有生还的可能。同队的3名队员见状放弃了登顶，其他队也有一些队员开始下撤。冲顶时越来越多的人放弃，但金飞豹咬牙坚持下来，用最后的理智和勇气走完了最后的100米，登上了顶峰。
2007年8月28日，金飞豹和另外15名队友冲顶厄尔布鲁士峰。一同出发的共有十支队伍，由于厄尔布鲁士峰处在黑海和里海暖湿气流交汇处，天气变化无常，出发不到两小时就开始下雪，并伴有冰雹和雷电。队伍攀升到海拔5300米时，发生雪崩，队伍就被雪崩冲下60多米。几秒钟后，8个人被冲到一块相对平缓的地面停了下来。这是金飞豹登山生涯中第一次零距离接触雪崩，也深刻体会到挣扎在生与死边缘的感受，感受到雪的压力和冲击。金飞豹拼命挣扎，在翻滚中努力先把头露出来，并第一个挣扎着爬出来。
好在遇到的是中等强度的雪崩，几名队友也先后从70多公分的雪里爬了出来才幸免于难。后面的队伍见此情景纷纷下撤，领队也征求大家的意见，并力劝队员放弃登顶，15人中，多数已经表示放弃，最后就金飞豹和另外5名队友坚持到达顶峰。
不到2年的时间里，金飞豹为了完成自己设定的目标，高密度地进行探险，对他的体力、精神提出极大的考验。几次历经生死，好在最后化险为夷。
为了自己热爱的探险事业，金飞豹投入了极大的热情，热情是这个社会最稀缺的资源。热情源于一颗不安分的强大的心，在他看来，不安分的心，比野心的“海拔”更高，更险峻。
与王石的“山盟”
“很多企业家为财富而追求财富，而不是享受财富带来的生活。”在这一点上，金飞豹特别推崇同样是山友的王石。不过，当金飞豹做起探险家这个梦时，他一无所有，除了一张策划师的证书。金飞豹知道，要想圆这个梦，他必须做点什么。
2005年底王石完成了7+2，这让同样喜欢探险的金飞豹羡慕不已。尽管那时金飞豹已经有了初步的7+2探险计划，但他心里不是很有底，他不知道自己能不能过得了珠峰这关――珠峰毕竟是7+2探险中的最难点。
