时间：2023-06-01 09:46:21
推荐理由
产品在色泽、造型等方面独具特色，有较强的市场竞争力。
案例
车驰的“海世界贝艺”小店开在重庆市渝中区泰古工艺城1楼。开业近10个月了，尽管商场人气不理想，由于产品较有特色，生意还算满意。
项目介绍
白蝶贝做成的精致项链，鲍鱼贝做成的五彩装饰品，黑蝶贝做成的美丽手链……每件作品无不让人感叹海的魅力和造物主的神奇。在市面上众多工艺品中，贝壳工艺品有着独特的竞争力，但目前其销售比较零散，若能以专卖店或主题店的形式销售，将更有吸引力。
操作提示
1.目前的产品主要有三大系列：工艺品系列（包括贝壳画框、工艺画、风铃等），饰品系列（包括手链、项链、手机挂缀等），贝壳标本系列（标本、珊瑚盆景等）。经营者宜先定位自己的目标消费群，再根据其消费能力与偏好组合产品。
2.店址一定要选择目标消费者接触率比较高的地段。居民区、家装城、中高档商场等，有较强消费能力的成年人经常光顾；而青少年则在学校、商业街、公园等地逗留的机会更多。
投资规模：5万元左右。
适合人群：城市下岗工和小本生意人。
海报工作室
推荐理由
1.市场空间大，门槛低；2.运作成本低，利润高。
市场背景
休闲、娱乐及购物已成为人们日常生活的重要环节，相关产业日益繁荣，竞争日趋激烈。充分而激烈的市场竞争给服务于企业、商家和相关经营者宣传的公司和行业提供了前所未有的业务空间。
项目描述
一支笔，一张纸，按照客户要求，充分发挥自己的创造力，就可轻松收取服务费。海报工作室门槛低，操作灵活。
成功案例
明朝手绘海报工作室是广西省靖西县一个专门制作手绘海报的个人工作室。目前，其客户已涉及网吧、娱乐城、服饰等业务领域。在明朝手绘海报工作室的报价单上，普通纸张对开收费10元/张，铜版纸15元/张，有色纸20元/张。除去纸张及颜料成本，利润非常可观。
操作提示
在业务重心上，重点开发和维护有长期的高频率宣传需求的客户，如商场、超市、零售行业品牌的地区经销商、娱乐场所及高校等；兼顾服装店、餐馆之类的临时、零散客户。
从业要求：热爱海报设计，有一定的美术功底和较强的图案、文字表现力。
香烛店
推荐理由
1.热需求，冷生意，赚钱容易；2.本小利大。
项目介绍
在你我诚心诚意求财神赐财运时，不知不觉间成就了有心人的财运。求财神赐财运要烧香，求佛祖保平安要烧香，拜祭祖宗要烧香，红白喜事要烧香，有香就有烛，有香有烛就有供品……这么一算，这生意还真不小。这不，上海的黄阿姨就先赚了起来。
成功案例
黄阿姨家住上海市崇明区城桥八一路，她卖香烛有8年多了，生意一直不错。今年这刚刚过去的几个月里，5平方米左右的小铺每月可为她带来2000来元的收入。逢年过节自然不只这个数。
利润分析
香烛店产品的销售利润比较高。在黄阿姨的小店里，1盒进价不到2元100只装的卫生香就可以卖4元，其他的如香蜡、佛像、香炉等，利润也都在50%以上。
操作提示
1.产品应尽可能地丰富一些：香、烛、箔、香炉、烛台、财神、观音等，凡是和烧香拜佛祭祖宗相关的用品都要有；适合生日、节日、喜庆日及家庭日常添香照明等场合使用的各种香烛也应配备；
2.店面一定要选择人流量大且常住人口较多的地段，如社区或商业街比较集中的地段及菜市场附近。
投资规模：1万元左右。
适合人群：城市下岗工及小本生意人。
漆器专卖店
推荐理由
1.漆器市场逐渐升温；2.各地漆器基本处于就近销售状态。
案例
重庆城口山神漆器厂在重庆市人民广场旁开了一家直营店。其产品因选材精良，工艺独到，同时融入了浓浓的地域风情，备受游客青睐，也成为重庆人馈赠外地亲友之佳品。
项目简述
作为我国最古老手工艺之一，漆器工艺在我国部分地区尚有流传。每个地区都有自己独特的工艺和文化，若把各地有代表性的漆器集中到一起展示销售，前景看好。
操作提示
专卖店的优势在于产品风格多样，顾客选择面宽；而在产品种类及覆盖面上，则明显不及厂家直营店，同时，补货和定制不如后者方便、快捷。经营者一方面要强化自己的优势，集中选择比较畅销的产品种类（如茶具、酒具、花瓶等兼具实用与观赏价值的产品）；同时应想法弥补和消解劣势（如与各地厂家保持密切联系和良好沟通，确保其所有产品图片资料都能第一时间送达，当顾客需要购买或定制某款产品时，能及时提供优质产品和服务）。
小李抱着试一试的想法，开始了解和研究兰州的热水器市场，了解海尔热水器的优势在哪儿？它的核心技术在哪儿？售后服务如何？走访了大量卖场调研，以及与海尔公司的人员沟通，了解到海尔在热水器品类上的技术和市场优势。同时，正好海尔提出了1525战略模式，当他详细的了解了这个模式的具体细节后，更是觉得“柳暗花明又一村”，按照企业的思路做，应该没问题，于是开始了与海尔的合作。在兰州开出海尔雁滩壹加壹专营店，销售海尔热水器产品。
在刚开业的半年中，店的零售量还可以，但小李发现主要销售低端机器为主，客户总是习惯于跟连锁卖场比较价格。并且顾客更相信大卖场，对于他这样一个小小的热水器专卖店持总是怀疑态度等。于是小李意识到，不是开个店就可以，自己的热水器专卖店在很多方面跟连锁都无法抗争。
但小李认为自己也不能这样坐以待毙，必须要打破等客上门这种很老套很传统的销售，不能光靠海尔这个静态品牌的宣传，必须要寻找自己的出路，要主动出击。但如何出击，出击需要有规划啊。 于是，小李想到海尔公司针对厨卫专卖店制定的1525销售模式。认真研究之后，小李规划了一个自己的拓展路线。
在市区新小区等区域开新店，建材、厨卫等渠道开伞下店。结合兰州市区新建楼盘较多，天燃气管道贯通等优势，并紧跟以旧换新项目，保障房项目，与设计师合作，与建材、卫浴、橱柜、水暖五金等异业结盟店合作，这些合作项目现在都取得了很好的效果。
首先，与橱柜、卫浴、装饰装璜公司等联盟或异业结盟店，建立分店或社区流动专卖店。通过制定单台提成方案，由专营店提供伞下店展台及样机出样，给予伞下店制作户外广告牌、门头、灯箱等，建成形象店，并与伞下店签订销售协议。通过定期组织伞下店进行培训，对他们的加强管理，提高其销售技能，这些伞下店也为小李带去不少增量。
其次是，在高端建材广场与橱柜商结盟出样，与海尔整体橱柜商合作，把海尔的优势发挥到最大。
再次，针对回迁房新小区，开展新区专供服务站，在人流必经处设立看板，在物业办公室摆放授权牌，利用物业人员帮助销售产品，增强公信力，节省人力资源成本。物业人员推荐销售成功，给予相应的提成。
第四是针对新装修小区进行团购活动，从终端拦截客户，实现销售。
接着，小李又与业之峰装饰、城市人家和刚刚进入兰州的龙发装饰进行沟通，整合资源，与装饰公司建立持续合作关系，规划差异化型号主推，实现共赢。
小李有了海尔公司的正确指导，再加上个人积极主动工作，2012年他的公司销售规模近500万元，小李也掘取了人生的第一桶金。基础打好了，小李又再思索，2013年该怎样突破自己？
任何零售商品在渠道体系无不跟零售渠道的业态发展趋势有关，家纺产品也不例外。在成熟的商业市场，我们可以看到如下业态：便利店、折扣店、批发市场、大卖场、连锁超市、百货公司、5元店、Outlets、shOppin-gmore、专卖店、专业连锁店、专业市场等等。从家纺企业的渠道选择来看，折扣店、批发市场、大卖场、连锁超市、百货商店、Outlets、ShOppingmore、专卖店、专业连锁店、专业市场等零售业态，家纺产品都有涉猎。
专卖店体系的特点
由于家纺产品品牌定位的不同，不同档次的家纺品牌选择的渠道也不尽相同。中高端产品往往会选择品牌旗舰店、百货公司专柜、专卖店等作为自己的渠道体系。而专卖店体系是比较好的渠道体系，它具有可伸可缩的特性，而且保证了品牌的专业性、扩展性，同时它也具有窄众、人流量低的弱点。
至于什么样的产品可以选择专卖店体系，我想任何档次的产品都可以。中高端的求品牌，低端的要走量，在专卖店都可以实现。特别指出，低端产品是可以依靠专卖店体系获得成功的。选择专卖店体系，理由不外乎以下几点：
一、对于中高端产品来讲，百货公司货位总是有限，由于是稀缺资源，立足百货公司的代价是巨大的，因为有高额的进店费、较高的进店折扣、定期淘汰制度等；
二、对于中低端产品来讲，大卖场以及连锁超市的议价能力越来越强，外场及内场货位的价格越来越高，是中低端产品必须走渠道创新的必然因素；
三、专卖店实现了厂商实时信息沟通，可操控能力强，而且无论从人力、成本、价格、消费者喜好以及品牌上都能在某个区域形成一定的竞争优势；
四、专卖店实际上是一个服务终端、体验终端，容易形成顾客忠诚度；
五、专卖店的可复制性较强，只要管理到位，厂商的双赢可以预期。当然专卖店致命的弱点(窄众及人流量)，有效解决这些问题是专卖店体系能否成功的基点。
在专卖店运营之前，推荐一种专卖店运营策略。就是厂家必须以省级市场为运营单位，在省会市场设立办事处，省会市场及省内重点市场专卖店自营，其他地级市场寻求商家加盟的策略。特别注意，在一级市场(指上海、北京这类)必须70％以上的专卖店自营，在省会市场及省内重点市场必须40-50％的专卖店自营，成功一个复制一个。在中国，只有大型企业(销售过亿的企业)要短、中、长期策略兼顾，而销售5000万以下的企业只要关注短、中期策略即可。还有一个说法，钱要一分一分地挣，不要挣一次就走人。这是专卖店运营的核心理念。
专卖店的运营有两个层次：一、单个专卖店运营，二、整体专卖店运营。单个专卖店运营大致上包含这三层：专卖店的开设、日常管理、市场与销售。
专卖店的运营
专卖店的开设，包含如下步骤：市场调查及选址、签约、报批、装潢、招聘、开业。市场调查和选址是非常重要的一步，消费能力、目标人群、竞争对手、销售预测、平衡点预测等等，这一切决定了地段、租金、位置、人流量、空间规模、日后销量的选择。提醒一点，单身市场除外，家纺产品的核心购买决策者和购买执行者都是女性，无论是婚庆市场、银发市场，还是日用市场。这样一来，核心消费人群的购买走向就是家纺专卖店选址的关键点，比如说20-23岁年龄层与23-25岁年龄层以及25-28岁年龄层的女性整个的购买走向就非常不同。再说一点，选址就是定位，定位哪个细分市场，专卖店的位置就需要在哪儿，这是家纺专卖店成功的关键。
专卖店的大小视经营者的实力即可，一般来讲有旗舰专卖店、样板专卖店、普通专卖店之别。旗舰专卖店一般在200平米以上，属于品牌展示店，各品类都会有，针对所有目标消费群；样板专卖店大致在80-150平米之间，往往针对2-3个细分市场；普通专卖店在30-80平米之间，只针对1-2个细分市场，往往是核心产品。选址后，签约一般需要找到原始房主，如果是转让的话，那就需要付出一部份转让费，签约一般需要签3-5年。这里有两个考虑，一是房租价格是逐年上涨的，需要一份长期合同保证房租成本的可控性，二是如果经营失败，签一份长期协议有利于转让。装潢的标准大多数家纺厂家都会提供，专卖店的空间分布大致上讲，需要有立式悬挂区、橱窗展示区、样板展示区、收银台及库存区，大些的还要有新品展示区、原料展示区等，具体设计厂家都会提供。
在专卖店装潢的同时，招聘要同步进行，同时要注意：开业是良好的营销机会。不同定位的家纺产品需要不同层次的店员，中高档的品牌需要成熟且端庄的女店员，中低端品牌可以选用部分下岗女工，最好选用有家纺销售经验的店员。但要记住一点，做事如做人，店员的素质要把好关，否则遗祸无穷。俗话说万事开头难，开业是专卖店营业的起点，要好好策划。
新店开业，不管对消费者来讲，还是对竞争者来讲都有影响，如果竞争品牌人群定位雷同的话，开业就要起到吸引消费者、打压竞争品的目的。
日常管理包含如下：培训(包含产品、消费者心理、成交技巧、公关技巧、穿着、语言、礼仪等)、清洁维护、员工考核(目标考核、薪资)、财务管理(资金安全程序、周转率等)、消费者接触点管理、库存管理(促销品、赠品、发收货、宣销品等)、顾客信息管理(基本信息、购买信息、会员卡等)等。
日常管理中的培训是非常重要的一环。销售是靠人的，店员素质的高低是家纺专卖店销售好坏的基石。一个成熟的店员是可遇不可求的，那么对待那些有这样那样缺点的店员，培训至关重要。产品知识熟练，针对不同顾客激发需求促进购买，待人接物温馨和睦，做事干练，为人豁达，好的店员就是这样一个标准。厂家或者商公司化运营的专卖店，往往在这方面要比私人商好很多，培训比较系统。
那么对于私人商来讲，选择一名好的店长是做好培训、提升业绩的关键，同时权力下放是比较好的方法。即使有家庭成员进入专卖店的话，也必须服从店长的管理。再补充一点，"用人不疑，疑人不用"，还有"人工费小收入大"的道理要懂。
培训中坚持要以老带新，实例佐证，这样才能记得住。清洁维护是每天必做的功课，不仅包括店内的地面清理，还包括门前2米内的清洁，店头、展示柜台、玻璃都要清洁，展示的样品要定期更换，周期基本在30天。
家纺专卖店一般与消费者的几个关键服务接触点
关键接触点大致有这么几点：推门进入、产品咨询、产品成交、付款、交货、推门离去。品牌印象中包含了：产品印象、标志印象、服务印象、使用印象等。好的服务就是要解决好关键接触点给消费者留下的服务印象。一般，顾客推门进入时，至少有一名店员鞠躬行礼，微笑致辞：欢迎光临。
当有产品咨询时，要微笑地说：您有什么需要可以问我。切忌当顾客没有任何表示时，紧跟顾客。成交时，要添上一句：您买得很值或者你的眼光很好等等。在付款时，要将金额计算告知给顾客。交货时，将购买单据和产品一同交给顾客，同时可以告知促销信息或优惠信息。
当顾客推门离去时，至少有一名店员微笑致辞：谢谢光临！当然这只是些细节，但顾客就记住了这些细节，这些细节就是品脾印象。对一个专卖店来讲，财务管理和库存管理是重中之重。专卖店日常收款都是现金，现金的管理就要求严格有序，专卖店每天需要定时将现金存入银行，一般定在下午四点至四点半之间。资金周转率是衡量专卖店资金运营效率的重要指标，这就要求，小量高频订货，保持库存的合理性，先进先出，后进后出。
库存管理中促销品与赠品的管理需要专人专项管理，因为这些方面容易出问题；宣传品的管理也是如此。另外，注意库存的货品应该保持10天健康库存量，不能太多，也不能太少：如果物流方便合适的话，库存量不要超过3天。
专卖店的开设同时也是服务终端的建立与完善，所以日常管理中顾客信息以及基本购买信息的管理非常重要。现代营销中广告营销的边际效益递减是不争的事实，而数据库营销能够直接精细化地服务目标顾客，所以顾客数据信息是一项重要的资产。所以专卖店的所有人员都要明白一点：顾客就是专卖店的衣食父母。所以任何一个顾客信息最好都要登记，每一次的赠品或促销品发放也都要登记。
市场与销售包含如下：销售成功率、促销活动、店头维护及宣传品发放、会负卡、定期陈列变化、顾客拦截、商业圈内目标人群宣传、顾客体验、定期电话回访、大客户销售与维护、退货处理、消费纠纷处理等。
开业是一次非常重要的营销活动，所以在整体策划以及前期准备上要下足功夫。我们看到常见的开业促销手段便是低价或者大量买赠，在家纺专卖店的运营中我们不提倡打折，因为频繁的折扣会让消费者对品牌失去信心。但开业之初，为吸引人流，搞些买赠或者礼品赠送还是应该的，有一点要记住：开业时赠送的赠品或者礼品不要是本品牌的产品，最好实用的或与品牌功能匹配的东西。
专卖店体系市场与销售
如何吸引人流并留住人群，甚至成为忠诚客户，这是专卖店运营是否成功的标志。先来回答吸引人流这个问题。营销中讲"推拉"，吸引人流也是如此。
家纺专卖店的"推"包含了定期橱窗展示变化、定期陈列变化、店头及POP的维护更新、促销及产品告知等等。运营好的专卖店至少2个月更换一次橱窗展示，每次包含一个主题。店内的陈列展示也需要与橱窗展示主题一致，总体陈列1个月变化一次，重要的样品展示最好10天变化一次。有变化才有新鲜感，消费者才会被吸引走进专卖店。
店头要保持干净，POP和促销告知要具有创意，同时与店内主题保持一致。"拉"包含了商业圈内目标人群宣传、顾客拦截以及会员俱乐部等等。拉就是通过宣传推广将顾客"拉"进专卖店内。我想在商业圈内目标人群宣传就包含了几种方式：促销信息投递、社区定点宣传、特定人群的联谊会、以老带新等。这些方法对家纺产品的营销也能够发挥作用。
人流进了店内，如何留住顾客就是关键了。留住顾客的方法大致有：顾客体验、促销活动、销售成功率、会员卡等。消费者之所以购买产品，是因为她产生了购买冲动。所以留住顾客的关键就是要研究透顾客产生购买欲望的每一个心理活动，并逐一提出解决方案。进入店内的顾客不外乎这几类：好奇者、收集信息者、将信将疑者、到处比价者、心有不甘者、密探者。对好奇者循循善诱，以服务和品质给她留下品牌印象。对收集信息者要重点比较优势和劣势，给她提出解决问题的方案。对将信将疑者要用实证建立她的信心，通过试验演示或者消费者现身说法解决信任问题。对到处比价者要告知她促销活动，替她算帐。对心有不甘者地导预-积，找到问题点，逐一解殃。对密探者，最好高深莫测，散布点假消息。
记住，三折页或者产品单页是提高销售成功的一个重要工具。对于每一位感兴趣的顾客最好都让他体验一下产品，让他记住产品的好，形成对竞争品明显的区别。会员卡对于有欲望购买和正在购买的顾客，都是良好的促销工具。
汽车服务类行业
汽车服务业随着经济的发展,我国正在向轿车的消费大国迈进。截至2007年年底,我国家庭轿车的保有量超过了1500万辆,2010年预计将达7167万辆。在这种情况下,包括汽车维修、汽车美容、二手车中介、加油站等在内的汽车服务领域,市场潜力不容小觑。而且,从该领域的现状来看,规模较大、已形成品牌效应的大型汽车服务连锁店还不多见,因此创业空间相对较大。
图解: 餐饮馆
餐饮业餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强,一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为,现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目,是创业者可优先考虑的选择。对于高中毕业生来说,可从小型餐饮企业起步,逐渐累积经验和资本,逐步把企业做大做强。
图解: 便利店
便利商店与大型超级市场相比,虽然在规模上有些“小儿科”,但由于经营商品以日常生活用品为主,而且具有营业时间长、方便居民购物的特点,而为越来越多的人所接受。在上海、北京和深圳等地,便利商店发展迅速,有些日营业额可高达万元以上。便利商店目前还处于起步阶段,便利店的市场容量目前在我国还远未饱和,便利店还有很大的发展空间。种种迹象表明,服务多元化的便利店,即除日常生活用品的零售外,还兼营其他业务,如洗衣接收、快递等便民服务项目,将是我国大多数地区下一阶段零售业发展的重心,很有发展前景。
图解: 服装店
服装批发零售对于资金少的创业者而言,开家服装零售店以完成原始资金的积累,是迈向成功的第一步。而有一定资金量的创业者,可以开办小公司,做服装生产商的销售,或进入服装批发市场。投资服装批发市场有以下几个优势:批发市场的摊位是固定的,省去了创业者的装修投资;服装摊位聚集,客源丰富,也容易从其他摊位的同行身上学习经验,总结教训。但是竞争是必然存在的,所以销售压力大是在批发市场投资摊位的一大难点。
图解: 美容美发店
美容美发业女人的“美丽产业”大有赚钱机会。女性买菜时可能会为了一两块钱而计较,但为了让自己更美更漂亮,却是花钱毫不手软。尤其近年来,化妆护理、瘦身美容等观念通过大众媒体的猛烈宣传攻势,极大地激发了女人爱美的天望,也因此拉动了女性美容产业的兴起。高额利润、庞大的市场和每年难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等的问世,为美容行业带来了巨大的商机。
一、优柔寡断,她丧失了商机
都说世界上没有后悔药,张小姐一提到那段经历,总是痛心疾首,用她的话说,就是“我真希望世界上能有后悔药这个东西”。事情的起因还要从两年前说起,当时,她看到周围的朋友纷纷辞职创业,并且创业的结果好像都还不错,张小姐也动心了,她虽说也算是个白领,但生活在现在的社会里,要供房子,要买车子,要生活,到处都需要钱,创业应该是个不错的选择,于是和男友商量了一下,但听到的却是反对意见,想想也是,现在竞争这么激烈,所以她还是决定看看再说。没想到这一等就是两年多。一年前,好朋友王小姐还想和她合伙开一家乔伊丝饰品店,店铺的位置、上货等等,都是好友包办的,已经做的很妥帖了。张小姐想了一段时间,最后还是放弃了。她害怕万一创业失败了,又丢了目前这么好的工作。所以直到现在,她还是没有走出创业这一步。“看到好友的乔伊丝饰品店现在红红火火的,我就很后悔,如果我当时同意了,现在都赚了多少钱了呀?可是当初我实在是下不了那个决心”,张小姐很痛心失去了这次机会。可是如果还有下一次机会,她就一定能抓住吗?
点评:
要赚钱就必须果断,不要拖泥带水,要学会迅速地审时度势。只有快速决断才能够使你迅速占据优势。拖拖拉拉、畏首畏尾、优柔寡断则是创业的大忌。虽然在创业时风险是存在的,但是不能因为风险的存在就畏缩不前,在竞争如此激烈的商场,只要你一犹豫,就会将大好机会拱手送人,这样会使你一次次贻误良机。
二、加盟创业,要做好前期调研
李先生在06年辞职进行创业,虽然是头一次创业,但是他深知商海中的险恶。于是,在创业之前,他先进行了一番严格的市场调研,考虑到自身的经济实力,他决定选择了投入少、风险小、高回报的加盟连锁的方式。在选择加盟商方面,他颇费了一番心思,因为网上到处都是寻求加盟连锁的信息,但是信息的真实程度却很值得怀疑,于是,他多方将各个加盟店进行对比,忙碌了两个多月,才最终选择了来自英伦的国际著名连锁品牌乔伊丝饰品进行加盟。加盟后,就是店址的选择,“选址是创业成败的关键”,李先生这样说,“要想赚钱,开店地点附近的调查千万马虎不得。尽管经营的业种不同,商圈的属性也不尽相同,但可以通过综合考察人流量、交通状况、区域特性等确定店址”。现在,李先生的位于繁华商业街的乔伊丝饰品店已经是生意及其火爆了。如果问他成功的秘诀是什么,他会告诉你:“做好前期调研”和“选择一个好的品牌加盟”!
点评:
在创业之前,切记不要盲目。要在了解个人性格特征、兴趣,清楚手头的资金的情况下,进一步考虑所开设的店面要经营什么品种,需要什么样的条件等,并将所经营的品种的发展潜力进行评估,再决定是否进行投资。
三、自己创业,人际关系网的大作用
所有人都知道,成熟的人际关系网络可以为你网罗更多的财富。但是如果你在有需要的时候才想起它的话,那就有点临时抱佛脚的意味了,因为人脉的经营是一种长期的投资,而绝非当下可以快速累积的资源。如果你有这方面的资源,而不好好使用,那就太浪费了!
吕小姐可以说是一个幸运儿。她曾经在一家广告公司工作过,负责与客户之间的联络,由于工作的关系,也由于喜好结交朋友的性格,几年下来,她拥有了丰富的人脉资源。终于,在05年她自己创业时,这些人际网络的作用体现了出来。由于拥有这样的人际网络,使得吕小姐在创业时要比其他人少走了不少弯路。
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早―晚。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。 下页讲如何销售!
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产( )万元
桌椅 ( )套
营业面积( )平方米
冷冻柜 ( )台
灶件 若干
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。 三、禁止生产经营的食品:
(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
钱富有，可能大多数人会认为这是一个很土气的名字，而这个名字却是他的父母对孩子未来美好生活的期待，但是，生活却总是事与愿违，四十多年钱富有一直过着艰苦的日子。
或许这个名字本身没有什么实际意义，但今年却是46岁的钱富有转变命运的一年：“我一直关注傻婆婆的项目，因为怕亏钱，所以一直处于犹豫状态不敢投资，直到今年1月份看到营养素肚项目上市后，感觉投资小风险很低，决定试一试，正好赶上优惠期，为了省下路费，我函授学习了素肚项目，制作方法很简单，我只用了1个多小时就做出了样品，口感很棒，让我更有了信心”。平时说话并不多的钱富有现在表现得很兴奋。“我把样品送到第一家饭店的时候老板并不是很感兴趣，只是说试一试，我感觉这样不行，我得引导饭店使用这个产品，我按着傻婆婆给的菜谱做了两道菜，色香味俱佳，我拍了照片，拿到彩印店做了10份彩页后又找到了这个老板，这次老板有了兴趣，我把复印好的菜谱给老板，老板马上让厨师试验炒了同样两道菜，品尝后不住点头，就这样，老板收下了我印好的彩页插夹在每本菜单里，第一个客户成功了，我如法炮制，边送货边谈客户，因为彩页是特色菜推荐形式，很容易让食客注意到，点菜率很高，现在我的客户有了19家，每天可以消化接近200斤素肚，我第一次体会到了赚钱的乐趣，我坚信我真的可以富有了”。
除了饭店，素肚的经营方式还有多种，比如请熟食店、社区或农村小卖部、蔬菜摊位等代销，同样很容易产生销售量。
傻婆婆营养素肚比市场上那种白色素肚口感好了很多倍，而且健康营养，必定受到市场欢迎。
为什么傻婆婆素肚会受到饭店的欢迎呢，道理很简单，首先是因为好吃，而且有特色，越是生意好的饭店老板越是挖空心思增加特色品种，送上门的特色菜肯定受到欢迎。第二是饭店的利润空间充足，以素肚为主料的炒菜只需要3元的素肚，和很多蔬菜成本相近，但可以卖到18-20元一盘，利润空间巨大。因为好吃又便宜，食客欢迎，所以点菜率很高，自然受到饭店老板的欢迎。
一个县城有各类饭店、小吃店、火锅店、麻辣烫、凉拌菜摊位等数百家，你只需要联系十几家使用你的产品，你的月收入不会低于五位数，为了方便你更容易推销你的产品，我们同时为你准备了“素肚菜谱”，拿着菜谱和样品推销，成功率很高。
素牛肚制作成本低廉，成本2.3元一斤，建议供应饭店的价格6元一斤，日销售200斤利润700元以上。素牛肚制作工艺非常简单，无论来人学习还是看光盘函授学习，都保证在20分钟内学会，设备及流动资金千余元就可以起步，而且无需摆摊开店，在家里制作、联系饭店销售即可，可谓小本创业优秀项目。
傻婆婆营养素肚培训收费3900元，函授2900元，本月优惠：无论函授面授，每个地区第一家本月内均可享受750元优惠！同时，8月31日前只需要加100元就可以赠送肉香糕技术！
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傻婆婆业务中心：河北辛集市农贸大街东段22-2号
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在近日南京首届优秀女创业人员评选中，南京创业大奖唯一的一等奖由一名21岁的女孩摘得，她同时获得了1.6万元的创业奖金，这名叫程曦的女孩是如何走向创业成功之路的？小小年纪的她是如何管理好自己的企业的？她的背后到底有怎样酸甜苦辣的故事？ 在位于通济外大街7号的临街门面房中，有一处不太起眼的二层门面房，门楣上方是书有"南京奇观制衣有限公司"的灯箱，在众多门面房中，程曦拥有的这家制衣公司并不是太显眼，记者进入店面，看到房内基本没有装修，各种面料、成衣挂满了面积不大的房间，小店显得很拥挤。在二楼程曦的办公室，同样是几张简单的办公桌拼在一起，房内空地上摆满了各种面料，头顶上挂满了各类衣服。在工作间隙，程曦向记者讲述了自己的创业故事。 借3万元开始创业 程曦1997年从学校毕业后，一直没有稳定的工作，于是她在夫子庙商城当了一名营业员，从事服装零售，在工作中她逐步掌握了服装生产、销售等方面的知识，并在与各种顾客打交道的过程中了解到市场需求，积累了一定的市场经验。半年后的1998年初，聪明的程曦决心自立门户，走出了创业的第一步，她向父母借了3万元钱，开了一家小服装店，行情不错，第二个月小店就开始赢利，服装店平稳发展了两年，资金有了一定积累，程曦对服装市场更加了解，2001年她在家人的支持下，注册成立了晓曦制衣厂，结果由于缺乏资金、知识、管理等方面的经验，企业一度陷入困境，小制衣厂从5月至9月短短5个月的时间，亏了20多万元，程曦几年内赚的钱血本无归，她难过的流泪了，但倔强的程曦没有就此低头，她冷静地考虑后认为，生意失败的原因在于企业人员、面料、管理方面的落后，于是她招聘有经验的管理人员，并向专家请教相关知识，白天工作，晚上到高校学习企业管理课程， 并向父母、亲戚借了7万元钱，以图东山再起，功夫不负有心人，企业开始逐步走出低谷，到01年底企业开始不亏本。 找准定位做大企业 2002年后，制衣厂发展总体比较顺利，企业步入良性发展轨道，人员、资金、市场逐步做大，企业设备由最初的两台高速单缝机起家，目前企业实现了接单、生产、销售一条龙，机器设备有从日本进口的压衬机器，企业在市内有7处专卖店、批发专柜，专门营销自己的"晓曦"、"奇观"牌服装，这些服装均产大众化服装，销路很好。今年初程曦将原来企业更名为"奇观制衣有限公司"，注册了自己的商标，目前企业年产值达150多万元，聘用员工56人，其中下岗失业人员32名。程曦说，下岗失业人员有劣势，但他们踏实、努力，珍惜自己来之不易的工作，经过学习完全可胜任工作岗位，这其实也是企业回报社会的一种表现。陈曦通过快报告诉想创业的姐妹，一定要敢于去试，另外要找准自己的定位，并要坚持下来，做到享受创业过程。 3年内开50家专卖店 目前企业发展已比较稳定，但程曦并没有满足，她认为创业改变人生，在创业的过程中，个人价值能够得到充分体现，她向记者透露了自己的发展目标，即从明年起到2006年，她将在南京市内开设50个小型订做、销售服装专卖店，但程曦明白自己的企业仍处于创业阶段，实力有限，她表示网点将主要设在小区，不在商业网点，一是因为成本问题，二是因为自己的产品定位是大众化。现在企业虽然已经初步做大，但她每天仍穿梭于各网点、厂房、业务单位之间，根据市场变化不断调整自己的产品和市场营销手段。程曦自信地说："我们不像大企业可以只做专门服装，哪怕利润微薄，我们也做，不单订做团体服饰，个人个性化服饰我们照做不误，有规模
男儿当自立
小厨师学艺摆摊受挫
黄发喜今年23岁，出生于广西南宁良庆区良庆镇绕村，18岁开始在厨房做小工，三年时间，从小工做到厨师。2010年，黄发喜创业，在南宁摆摊卖水果，专卖季节热销水果，收益不错。
2011年5月，黄发喜转向餐饮，利用自己做厨师的特长，函授学习卤菜技术摆摊销售。因为卤菜没有特色，销售一直不理想，苦撑二个月后结束。虽说生意失败，但也让黄发喜看到熟食巨大的市场潜力，在当地，许多熟食店生意都非常火爆。分析自己的失败原因，是因为熟食没有特色，缺少核心竞争力。由此，他决心从头再来，选择有特色的桂林木桶鸡熟食，跟师学艺，再次创业一定要成功！
2011年7月13日下午，黄发喜在桂林见到了廖老师，得知他还没吃午饭，廖老师热情地带他去用餐，让出门在外的他倍感亲切温暖。学习期间，他特别注意老师的配料与制作方法，并跟原来的技术做比较，从中找到不同的关键点强化掌握。
学习结束后，黄发喜在南宁市郊一个小镇上的小菜市场里摆摊，摊位月租金300元，他一次纳了半年的租金1800元和保证金500元，又花2500元另租了一间房做操作间，加上订做流动摊车，购买原材料，共投入6000多元。
菜市场上午11点和下午4点分别有一个营业高峰，熟食摊位有五个，竞争比较大，菜场门口还有不少的流动摊，分走了本来就不太多的人流，使得菜场的几家生意难做。黄发喜当初选择场地，并没有完全了解情况，他本以为自己的熟食有特色，生意一定会好，哪知事与愿违，想象中的火爆生意一直没有出现，每天营业额仅200多元，最好时可达400元。除开成本及其他开支，无钱可赚。
坚持了半年，生意还是没有起色，黄发喜决定放弃。这次摆摊亏本3000元。
总结经验
多点销售获成功
吃一堑长一智，经过这次摆摊，黄发喜总结出了失败的教训：一是自己的技术没有进一步熟练，特别是前期时好时坏，影响了熟食的销售；二是市场小，人流少，没有稳定的回头客。但通过半年的实战演练，黄发喜也收获不少：一是木桶鸡技术已炉火纯青；二是销售经营自己有了心得；三是对所有原材料的进货渠道了如指掌。有了认识才有提高，黄发喜对接下来的经营充满了信心。
2012年3月，黄发喜锁定了本镇的一个在建的大型工地，工地有五幢在建工程，有工人1000人左右，无疑是个很大的消费市场。工人的下班时间是中午12点，黄发喜上午有足够的时间做准备，十点半所有的菜品做好，用流动三轮车载到工地销售。民工搞建筑下苦力，喜欢吃油荤，又常常加班，熟食的购买力很强。黄发喜在工地只卖木桶鸡、猪耳朵、猪头肉、脆皮鸭等10多个品种的荤菜。中午营业到一点，收摊休息，下午四点再次出摊，一天收入600-700元。经营一段时间后，见生意稳定，黄发喜便把摊交给堂弟经营，他则有了更大的想法：集中加工，统一配送，多点经营，力求更大的利润。
有了想法就要付诸行动。2012年6月20日，经过考察，黄发喜选中了相邻的柳沙镇，把熟食摊设在一个人口密集的村子里。他聘请了一个手脚麻利、头脑灵活的大姐负责摊点的销售。当天所销售的熟食由他加工配送，两镇相距十公里，骑摩托车只需十多分钟，方便快捷，菜品也能保证新鲜营养。在村里销售，黄发喜增加了豆腐丝、海白菜、卤香藕等五六个素菜品种。营业时间跟第一个摊一样，一天两个时段的营业，收入500-600元。黄发喜把营业收入的百分之十提成给工人当工资，销售员也格外卖力。
两个月后，见两个摊的经营有条不紊，状况良好，他又蠢蠢欲动，于8月16日，在良庆区的五象大道找到了店面。门面月租金1500元，加上装修购买设备和原材料，共投入1万元。开业之前，黄发喜用一周的时间来搞优惠活动，凡来店里购买熟食的顾客，都可享受九折优惠，一时吸引了大量的顾客。
增加了销售点，需要卤制的熟食量增多，工作量加大。黄发喜叫来堂弟帮忙，凌晨三点起床做准备，加工完熟食后，堂弟准备摆摊，他则送货去邻村，然后再去采购原材料。门面营业时间是从下午四点到晚上八点，顾客主要是附近的居民。门面一天的使用时间不多，他便以每月600元的价格租给别人卖早点，下午四点他营业卖卤菜，晚上让堂弟和表哥卖烧烤。
现在，黄发喜的三个销售点每天收入1400-1600元，除开成本及工资外，每天的纯利润有450-500元，一月收入1万多元。
许多人学习了技术回家创业，因为各种原因创业失败，在抱怨“项目不好，技术不行”的时候，你能从黄发喜的故事中学到什么呢？
熟乡莱桂林木桶鸡系列特色熟食培训费用：
一、木桶鸡系列2800元。二、特色坛子卤菜系列1200元。 三、凉菜系列800元。四、泡椒系列800元。
以上四项学习优惠价3800元。
学习方式：面授，学习地点：桂林。学习期间食宿自理，也可自愿选择在总部食宿，35元/天/人 。所有学员都赠送一份“百年老汤”作为回去调卤水的“药引”，让学员尽早创业成功。木桶鸡老学员免费技术升级，学习其他技术费用减半。
此项目长期接受《创业》杂志监管
电话：023-67537097
(一)明确调查问题
在开始调查之前,调查人员必须明确调查的问题是什么、目的要求如何。应根据要调查的对象,拟定出需要了解的内容,然后定出调查的目标,以便调查能合理进行。
(二)初步情况分析
确定调查目标后,往往还会有很多繁杂的问题,这时就需要对这些问题进行缩减。通过能马上了解的一些资料(如竞争店的地理位置)进行删减,以缩小调查的范围。
(三)进行正式调查
当有了初小资料后,就要通过访问专家,向精通本问题的人员了解信息并了解用户意见。制订调查方案,方案内容包括调查哪些资料、由谁调查方案、用什么方法进行调查、在什么地方调查、什么时间调查、调查一次还是多次、问卷设计等。
(四)资料整理和分析
当资料收集完后,要对其进行编辑整理,检查调查资料是否有误差。误差可能是统计错误、询问冲突设计不当、访问人员编见、被询问人回答有问题等。在整理资料时,要把错误的信息剔除掉,然后把剩余的资料分类统计,最后得出结论。通过分析资料,决定是否开店,开哪里开店,什么时候开店等。
以上四步是简要的步骤,也是大体的步骤。如果在调查中有什么特殊情况,可以重复或增加一些步骤,只要命名调查程序完事有序即可。
在调查时,还要选择正确的调查方法。市场实地调查方法很多,主要包括:询问法、观察法、实验法、访问调查技术。
询问法
询问法也称为调查法,也是最常用、最基本的一种调查方法,调查人员通过询问被调查者了解市场情况。
1.个人访问:调查者通过与被调查者面对面的言谈获得信息。
2.电话访问:通过电话从被调查者那里获得信息。
3.邮寄询问:将设计好的问卷邮寄给被调查者,请他们答好再寄回,从而收集信息。
4.留置询问:将问卷交给被调查者,说明填写方法后留下问卷,由其自行填写,再按期收回在以获取信息。
竞争对手如何分布
在决定开店,且找好了几个符合要求的店铺地点后,要调查竞争对手的店铺位置,从而决定选择哪里的店铺位置较好。
首先应调查的内容应为竞争店与本店的距离。如果竞争者的实力雄厚,自己想另立门户,则应选择离竞争店较远的地点;如果认为自己有足够的实力与竞争店竞争,则可把店开在竞争店旁,让顾客能很快通过对比来了解你的产品优点。有时,竞争店在旁边还可以有效地吸引顾客,让顾客在光顾竞争店的同时也来到你的店。
其次调查竞争店的店铺地点。了解竞争店的地理位置,分析为何他能有较多的顾客光顾。自己的店应开在什么地方,可以通过竞争店的地点调查来决定。有时,通过对其调查可以得知此地区人的一些生活习性,从而决定自己开店的政策。
竞争对手的产品
竞争对手的产品直接关系到本店的产品。在开店前,一定要了解竞争店的产品结构、产品类型、产品价格等方面,从而决定自己店铺设备应购进的产品类型。对产品的调查,要从很多方面入手,如产品类别、主力商品、辅商品和关键性商品等等。
竞争对手和产品类别及市场占有率,可以决定自己的店应卖哪种服饰为宜。如果竞争店的市场占有率高,就应避免与竞争店的产品太类似,这样不容易打开销路。您可以选择与其不同档次、不同类型或者与其卖的商品有连带作用的产品。例如您的竞争店在您开的店的附近,店主要卖女装且市场占有率相当高,您可先调查其主要出售的女装类型。如果他主要经或休闲装,您可考虑开一个男装或童装店。特别是在女装旁开个童装店,定会有好的效果。
大商场调查
相信谁都想做投资少、见效快、多赚钱的行业。那么。你考虑过开办特价书店吗?所谓特价书店是指所经营的图书在价格上特别优惠的书店，或者指经营处理图书的书店。出版社每年都有自己的出版计划，往年的图书都会以很低价格处理掉。这个客观情况使得特价书店随之诞生。但这并不意味着都是过时的书，很多图书还都在市面上热销。更不像很多人理解的特价书就是盗版书，特价书只是相对市场上的正价图书而言。
而且。由于特价书店经营的图书价格低，读者们都发现图书的定价越来越高。再加上受互联网的冲击，很多人都取消了购买图书这一消费支出，比如一只热销的《羊皮卷》，原价28元，而在特价市场，书店4元钱左右即能拿货，即使加上一倍的利润，读者也能在10元以内买到，开一家特价书店不仅能盈利。更是一项推广读书、促进文化发展的阳光事业；再次，在市场经济条件下，竞争越来越激烈，加上外国出版集团即将涌入，很多出版社的图书稍有积压即削价经营，这为特价书店提供了源源不断的货源。
综上所述，开特价书店具有了可行性，再加上巨大的利润空间，足以让投资者动心，让我们来算一笔账吧。特价图书一般的进货成本在30％左右，零售价格在50％～60％，毛利率达80％以上。可作一个基本的估算：设计你的店面约为50平方米，即能容纳约20万码洋的图书量。那么所需投资：①月租金约2000元；③书架约5000元；④证照和各种费用约5000元；⑤进特价书约60000元。合计：约投资7.2万元。而且，由于特价图书进货成本低，所以风险也就低。
找到了好的投资方向，还得在经营管理上苦下功夫。
首先，要抓采购。采购是重中之重，有了好的货源剩下的经营无疑是筑巢引风。采购可以用两种形式：一种是纯粹的供求关系，这样你可以不断优胜劣汰自己的供货商，永远处于主动地位，但是也就意味着没有固定的合作关系；二是建立长期友好的合作方案，与不同特点的不同供货商形成长期合作关系，取之所长补己所短。采购重点把好质量关，质量要上乘。必须明白，特价书店生死存亡不在于进货价高低，而在于所购进图书是否适销、畅销；其次，品种上应尽量多样性。总体来说，品种越多越好，但也要综合资金、场地各因素考虑，以1500种为宜，每个品种5-10本(套)，并以文学、历史、生活、纪实等的单本(或每套20本以下)书为主；货源要可靠，价格较低可选择中国图书采购网这种全国性的大供货商合作，不仅质量品种各方面有保障，有优质的服务，更能规避拿到盗版书的种种风险。该网站常年都保持近20000个品种，平均价格不超过30％，量大更优惠。此外，你亦可直接从出版社、同行特价书店进货。况且。若你原有经营新书的书店，那么本来滞销的书也可按特价销售。
其次，要抓销售。经营特价书和经营其他商品一样。要分门别类，质不同则价不同。通常情况下，也应经营小部分新书，以吸引更多的读者。新书以辞典类和社会畅销书为主，并按八折优惠销售，新书是为了带动人去，也许很多读者是冲着新近最流行的畅销书去的，单是畅销的东西也就是紧俏的东西，拿货的折扣都比较高，利润也就屈指可算。相反，零售特价书按五至六折销售，给推销员或给学校则按四至五折销售，利润相当可观，批发按四折销售，有一部分应长期按三折销售。还可赢得更多的顾客。
最后就是要抓管理了，要办好特价书店抓管理也不可疏忽。首先是员工的管理，开始就要聘用素质较高的人员，通过员工的优质服务赢得顾客。其次是制度要健全，做好月(季)盘点及各种情况记录及宣传广告，特别是门前的宣传广告，因为门前广告能直接吸引更多的顾客。再次，还可通过电话、书信等形式加强与客户和推销员的联系，特别是交易量较大的客户和推销员要保持经常的联系，做好特别的登记，如若新购回的书应以第一时间通知他们，并在价格上给予更多的优惠。
做好以上三点，你的苦心经营一定会得到回报。
随着网络科技不断发展，电子商务已成为人们生活的重要组成部分。它的出现，不仅是企业营销的一种有利手段，同时也解决了大学生就业的难题。大学生如果能够准确地定位，抓住商机，利用自身的优势进行网店创业，那么必然会在未来的电子商务浪潮中乘风破浪、勇往直前。
关键词：
大学生；网店创业；问题；解决途径
随着网络科技不断发展，电子商务已成为人们生活的重要组成部分。电子商务的出现，打破了空间上的限制，很大程度上增加了商品的流通渠道和流通范围，使人们的生活质量大幅度提升。电子商务不仅是企业营销的一种有利的手段，同时也解决了大学生就业的难题。大学生网店创业是适应时展的产物，同时也是推动我国社会进步的纽带。现如今，网络科技拉近了全世界人民的生活距离，各国的网民都在以飞快的速度递增。在这个利用互联网购物的时代，如果我国大学生能够准确的定位，抓住商机，利用自身的优势进行网店创业，那么经过不懈的努力和执着的毅力，必然会在未来电子商务的浪潮中乘风破浪，勇往直前。
一、电子商务的发展现状
目前，大学毕业生就业形势严峻。据统计，2016年我国高校大学生毕业人数预计达770万，比2015年毕业生高出21万人。这么庞大的毕业生群体同时就业，存在着很大的难度。而与此同时，我国的电子商务却如火如荼地发展。互联网的发展和电子商务的便捷已为人们带来了一场商业的变革。电子商务凭借其独有的网络优势搭建了足不出户即可完成交易的网络交易平台，为买家和卖家提供了方便快捷的交易方式。据统计，阿里巴巴集团天猫商城仅2015年11月11日交易额就达到了912亿元，比2014年增长了59.7%。随着电子商务进一步深入发展，网上的消费项目会越来越广，市场前景也越来越好。如果高校把网店创业作为大学毕业生的就业途径，加以激励和指导，那么对大学毕业生来说，无疑是一种理想与现实的挑战，同时也是一次发展和成功的机遇。
二、大学生网店创业的目标定位
电子商务为一部分创业者提供了实现自身价值的平台。如何在这些创业者中脱颖而出，立于不败之地，如何利用自身的优势进行网店创业，这是大学生必须了解的。只有对网店创业正确定位，适时调整好自身的心态，才能取得最终的成功。大学生要明确自己的定位，不能贪图一时的成功，一味地跟风，而要在网店创业中坚持自身的原则，拥有自己的特点。此外，还可借助一些成功网店的平台，加盟连锁，这样可避免走弯路。同时，不能只追求经济利益，还要坚持诚实守信、童叟无欺的经营理念。大学生应学习网络市场营销知识，利用各种营销手段，增加网店的销售利润。
三、大学生网店创业的意义
1.缓解就业压力在大学毕业生面临就业压力巨大、难度增加的情况下，如果部分大学毕业生选择网店创业，那么在实现他们自身价值、缓解就业压力的同时，也创造了一定的社会价值。大学生网店创业的成功，也会刺激相关产业的发展，如货源批发、物流配送、仓储服务等。2.通过网店创业积累经验，学以致用部分高校为了适应当今社会的飞速发展，已增开了电子商务相关知识的选修课。可是这些选修课毕竟传授的只是理论知识，大都没有相关的社会实践内容。大学生网店创业可将电子商务的理论知识和社会实践内容紧密联系起来，丰富自己的社会阅历和相关工作经验。3.大学生接受新生事物的能力强、观念新大学生拥有渴求知识的激情，对新生事物接受能力强，有自己独到的见解，所以同等条件下，他们网店创业的成功率会高一些。
四、大学生网店创业中普遍存在的问题
虽然大学生在网店创业中有一定的优势，也有一些成功的案例，但是绝大部分大学生的网店都是维持在创业初期水平，所获得的利润只够维持日常开销，真正做大做强的网店并不多见。这就说明大学生在网店创业中普遍存在问题。1.网店创业在政策上得不到认可2014年，教育部部长袁贵仁在微博上接受访谈时指出，我国已采取多种措施支持和鼓励大学毕业生创业。并提出教育部现阶段主要的任务是：提高大学生创新、创业的能力，完善就业服务体系。但是，对于大学生网店创业是否无照经营、是否属于创新创业内容、是否享受国家的各种优惠政策（如贷款、税收、补贴等）等问题，各地政府的规定却不尽相同，这让大学生在网店创业时颇显尴尬。2.网店创业初期容易遭遇“瓶颈”据调查，大学生在网店创业初期，容易遭遇一些“瓶颈”问题，比如，供货的来源不稳定、物流的价格没有优惠、网店销售经验不足、资金来源单一等。这些问题虽然都可在一定时间内得以解决，但是如果同时出现，网店创业就会面临失败的危险。大学生在网店创业中，都会因为一些相同的问题而不知所措。比如，面对什么样的人群、出售什么价位的商品等。大学生因为接触的人群有限，所以有的时候他们的想当然并不一定是事实。3.缺少网店创业的启动资金虽然网店创业对启动资金的需求不高，但是如果想将网店经营得像模像样，也是需要一些费用的，比如，网店装修费用、货源费用、推广费用、电费、网费、员工费用等。大学生的资金来源很有限，要么通过打工赚钱，要么向父母、亲戚朋友借。4.缺少网店创业的能力虽然电子商务的市场潜力很大，但是网店经营也同实体经营一样，会存在很大风险。大学毕业生虽然看到了商机，但是真正能抓住商机的很少，原因就是他们缺少网店创业的能力。（1）缺少网店营销的能力。很多大学生只知道经营产品，根本不知道营销策略对网店的重要意义。不同商家的同样商品，为什么会在销售量上存在很大差别，原因就在于商家的营销手段。（2）缺少设计店面的能力。很多大学生由于缺少设计策划店面的能力，导致网店的文字、图片不够优美和缺少真实感，对消费者不能产生吸引力，消费者就不会消费。（3）缺少沟通交流的能力。大学生还没有真正的接触社会，他们的沟通和交流能力本就欠缺，更由于网店交流是体现在文字上的，无法知晓对方身份和年龄，所以他们在沟通和交流的时候存在更多障碍。5.缺少持之以恒的决心很多大学生在创业初期都有着极大的热情和动力，但是在经历了没有顾客、没有订单之后，往往热情和动力就消失殆尽，最后不得不放弃。在网店创业初期，大都会遇到各种各样的问题，有些大学生能分析现状、积极解决，而有些大学生则是听之任之、无所适从。6.网店缺少特色多数大学生在进行网店创业时，未详细考虑网店发展步骤，更未制定适合网店发展的计划，很多时候都是盲目跟风，缺少自身特色。大部分大学生的网店经营都是以赚钱为最终目的，觉得什么商品销量大就卖什么，什么商品需求大就卖什么，虽然这种想法并没有错，但是在网店经营过程中，一味模仿、缺少自身特色，只会使网店以失败告终。7.网店创业多数为个体创业模式很多大学生网店创业都是以个体为单位，这种创业模式不能说不好，但是对大学生来说，他们人脉有限、资金有限、能力有限、时间有限，在这些限制条件下，如果他们仍然单枪匹马地在电子商务的浪潮里拼搏，很容易失败。网店创业看似简单，但是事实上它与经营一家企业没什么本质区别，包括市场调研、进货渠道、推广销售、售后服务、财务会计等方面。一个人单独完成这些项目是很难的，更何况是初出茅庐的大学毕业生。
五、大学生网店创业问题的解决途径
1.国家在政策上的认可和扶持既然国家提出“大众创业，万众创新”的口号，激发民众创新创业的热情，那么国家应在制度上明确大学生网店创业的合法性，在就业政策上给予和其他创业途径一样的优惠力度和扶持政策。同时，各地政府也应将大学生网店创业列入高校就业范畴，给予特殊的就业指导。只有从国家到地方的原则上的统一，才能使大学生在网店创业上没有后顾之忧，并能全心全意投入精力，使网店更好更快的发展。只有这样，高校才能发挥更好的作用，在解决大学生就业的问题上，更具实效性和推广性。
2.开展各具特色的高校就业指导课程日本著名经济学家长岛总一郎提出的“市场缝隙理论”，是一种有针对性的扩大和开拓市场的企业经营和发展战略。各高校的就业指导部门应根据本校的实际情况，有针对性地开展创业和创新教育。在大学生网店创业的培训和指导上，做好充分的调研，从满足学生的需求出发，利用“市场缝隙理论”，有效开展培训指导课程和社会实践课程，将最具发展潜力和最高成功率的网店创业的形式在毕业生中推广。同时，要针对各个毕业生网店创业遇到的实际问题，进行有针对性地个体辅导。不要用“走过场”的形式进行创业指导，不能忽视创业培训和个体辅导在大学毕业生中的积极作用。
3.扩宽资金渠道，学会理性投资虽然大学生网店创业的原始资金来源单一，但是大学生仍然想方设法地拓宽资金来源渠道。在融资方面，虽然短时间内无法提升信用额度，但是可通过加深对融资方面知识的了解，提升小额贷款或者其他融资渠道的资金数额。加快资金周转速度，减少库存等都是提高资金运转效率的方式。要理性投资网店，在最大程度上降低投资风险，提升网店存活几率。树立投资风险意识，做好市场调研，了解网店在运转初期、中期遭遇风险的概率。在网店成功运行后，要时刻保持风险意识，建立有效应对风险措施，这样才能保持网店良好的运行。
4.注重培养自身能力如今，随着网店数量不断增多，大学生网店创业的竞争也日趋激烈。如何成功运营网店，需要大学生从根本上提升自身的能力。大学生在学校学习的都是一些专业课的理论知识，而将这些理论知识应用到实践中，才能达到学习的最终目的。大学生在网店经营的同时，应不断积累各种经验，注重培养自身能力，如管理网店、沟通交流、文案写作、观察审美、网店推广等能力。通过培养自身能力，提升网店的软实力，最终提高网店的市场竞争力。5.增强团队合作意识大学生网店创业多数是由一个人开始，这就大大降低了网店成功的几率。俗话说：“麻雀虽小五脏俱全”。虽然开网店看上去并不复杂，但是网店的真正运营和企业的运转一样，不能缺少任何一个环节。从市场调研到商品的进货渠道、从商品的文字编辑到图片的处理、从客服的咨询到售后的服务、从库存的管理到出货的记录、从资金的注入到财务的管理，这些工作如果单凭一个人的精力是很难同时完成的，这就需要一个团队的合作。团队的成员组成往往会有不同的性格、不同的专业知识、不同的人际关系、不同的认知领域，往往会形成强大的力量，提升网店创业的成功率。随着网络的普及，电子商务将会有更广阔的市场。在目前就业压力大、竞争激烈的条件下，大学毕业生只有通过坚持不懈的努力，将网店创业的理论知识与实践很好地结合，运用正确的财务管理制度，选择正确的市场营销手段，才有机会使网店创业拥有一席之地。
参考文献：
[1]吴吉义，柯丽敏等.大学生网络创业现状与趋势：中国大学生网络创业研究报告[M].北京：电子工业出版社，2010.
[2]邱阳，宋兵.浅析大学生电子商务网店创业[J].中小企业管理与科技，2010（33）：179－180.
