时间：2023-06-01 09:47:31
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇饮食卫生安全，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：高校食堂 食品卫生安全 卫生安全监督管理
高校食堂食品卫生质量的好坏直接关系到每一位就餐师生的健康和生命安全，在社会主义市场经济逐步完善、国家日益强盛、人民生活质量大幅提高的今天，高校饮食卫生安全面临新形势的严峻考验。如何确保高校饮食卫生符合安全发展及满足师生不断提高的就餐需求，成为新时期重要的探讨问题。
一、高校饮食安全面临的严峻形势
1、高校办学规模的快速扩大带来重压
近年来，随着高等教育改革的不断推进，应对社会发展及广大学生就学所需，各高校普遍大幅度地增加了招生规模，多数院校的在校学生人数成倍上升。以我校为例:2000年在校学生人数为1.5万，2010年在校学生人数增至3万。这一发展的巨大变化给高校饮食带来了沉重的压力。如果餐饮业硬件和软件的管理、准备不充分，适应不了发展的新形势，必然存在诸多隐患，容易引发饮食卫生安全事故。
2、高校后勤社会化改革带来严峻考验
随着近年来中央政府、教育部、地方政府及各高校对后勤社会化改革的强力推进，使后勤服务工作的核心，社会化的主体――高校饮食处于改革的风口浪尖上。如果思想僵化、观念保守、惧怕竞争、管理无方、缺乏效益，不仅经受不住社会化的考验、十分被动，还将存在设施配置不足、消毒不严、违法违规操作、管理不到位，甚至使用伪劣过期产品等大量卫生安全问题。
3、就餐者不断提高的服务要求带来冲击
当前各高校面对全国招生，来自各地各族的学生和在校的广大职工早已不再满足于以往比较单纯的品种和一般化的卫生状况，他们要求高校饮食能提供丰富的各地风味菜品、不断变化的花色、餐厅式服务、严格的消毒、整洁的环境等不断改进和提高的优质服务。这些都需要大量的人力、物力的投入，需要高成本运行、科学管理、规范的社会化服务及有力的监控，否则在单纯满足师生员工需要的同时将会顾此失彼的引发饮食卫生安全事故。
4、市场化的原材料采购环境带来利益诱惑
后勤社会化改革使高校饮食拥有自主经营生产权，而激烈的市场经济体制采购环境，给饮食带来无尽的利益诱惑：不正当的交易、不法商贩售卖的伪劣产品、假冒产品、“三无”产品等等。加上近年来市场物价持续上涨,如果为了短期的利益而采购过期变质的食品和不洁餐具，将严重损害广大就餐者的身心健康，甚至是生命。
二、当前高校饮食存在的主要卫生安全问题
1、饮食队伍整体素质问题
目前，高校饮食部门正式职工愈来愈少，而农民工所占比例却愈来愈大,这导致饮食队伍的整体素质难以提高，在实际工作中，员工因违规操作而引发的的安全事故时有发生，存有严重的安全隐患。
2、各校饮食办伙的政策差异问题
由于各校饮食社会化进程不均衡，改革的政策方案不同，使得各校对饮食办伙的支持力度差异较大。同地域同规模的院校，在是否实行饮食水电费包干、是否拨付大型饮食设备采购维修费用、是否承担职工保险或工资等都存有较大差异。如果没有学校的相应支持，会使高校饮食在布局流程、卫生环境、设备配置等方面无法达到国家所规定的食品加工销售要求，极易引发食品卫生安全事故。
3、餐饮自身管理的相关问题
由于学校在编人员逐步老龄化和专业技术人员严重不足，而农民工难当重任，使得高校饮食的管理队伍出现断层。这导致在饮食业的自身管理中逐渐出现：无计划生产、粗放式卫生管理、生熟不分、物品混用、清洗消毒不达标、监控力度不够等一系列因不懂、不重视餐饮卫生安全管理而产生的饮食卫生安全问题。2010年5月16日江南大学学生食堂“老鼠门”事件，就突显了高校食堂食品加工、销售场地脏、乱、差现象严重，卫生措施不到位。
4、引入的社会力量办伙存有诸多问题
许多高校对引入的社会餐饮缺乏深入全面的考察，在引入后又以包代管。这使得多数高校饮食部门对其下属的餐饮网点的原材料采购、人员管理、生产加工过程及经营场地没有实施真正的卫生检查监管，而埋下更多的安全隐患，发生问题的几率也更高。
三、高校饮食工作应采取的对策
当前高校饮食服务工作承受着外在严峻形势与内在自身问题的双重压力，根本出路就是要积极主动地适应市场经济的需求，这是高校饮食服务工作改革的客观要求，也是高校饮食服务工作发展的必然趋势。具体对策如下：
1、进一步深化饮食服务改革，主动适应市场经济的要求要转变观念，克服过去计划经济条件下办伙服务思想与思维模式，改革班组核算，使营业额基数、劳动定额以及监控指标更加科学化，不断完善激励机制；把竞争机制引入饮食服务管理，实行聘任制，炊管人员竞争上岗、优化组合，以增强饮食队伍的活力，实现在管理中出效益。
2、稳定员工队伍，提高团队整体技术水平和综合素质
针对目前饮食队伍现状，首先要通过建立激励和竞争机制，坚持实行按劳取酬的分配制度，激活员工的工作积极性；其次要加强思想政治工作，开展服务育人和职业道德教育，增强员工的责任心和服务意识；再次要加强业务学习，经常组织操作技能培训或比赛，提高团队的整体水平；最后要重视农民工的工作状况和生活待遇，积极沟通了解，用“事业留人”、“感情留人”、“待遇留人”来有效降低农民工的流动率。
3、以顾客满意为关注焦点，用优质服务争得市场
正确认识和接受市场经济下就餐者提出的更实质的服务要求，开动脑筋、勇于创新，充分利用自身优势，开拓新的服务项目，大胆学习和引进特色餐饮，牢固占领校内市场，创办适合市场经济发展需要的综合型、特色型优质高校餐饮模式。
4、合法守法经营，建立健全管理规章制度
食品卫生安全是高校饮食工作的生命线，［2］要严格执行国家和教育部颁发的《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法规，维修、改建食堂内外部设施配备，建立健全各项管理规章制度、完善岗位责任和责任追究制度，严控原料采购、验收、储藏、加工、销售等各项关键环节的安全卫生，使饮食的各项各类工作都有章可循并能落到实处。
5、坚持原则，认真做好监督检查工作
建立起学校与卫生监督所、后勤管理处到饮食服务中心自上而下的一体式监管体系，形成卫生行政执法部门的依法监督、学校职能部门依章监督、饮食服务中心常规监控与专项检查，以及群众、师生监督的全方位监管模式；同时还要加大管理透明度，实行阳光伙食方案：包括原料进货渠道及价格公开、食菜谱公开、每周公布伙食信息、学生餐饮问题现场受理、师生员工民主评议和不定期检查等，通过各种渠道使食堂规范公平经营。
在当前国家高等教育体制改革不断深入和高校后勤保障体系社会化改革快速推进的新形势下，高校饮食不仅需要完成规定的经济任务，还承担着师生员工饮食保障的政治任务，其微利性、公益性和服务性，决定了高校饮食服务的运作、管理及经营，既要遵循市场规律，也要立足于为师生员工服务、维护学校的稳定。只有通过适应市场经济要求、建立健全管理及监管制度、稳定饮食团队、合法经营和优质服务等对策，才能赢得市场、切实做好食品安全卫生监督管理工作、保障就餐者的饮食安全，为我国高等教育事业的快速持续发展提供强有力的支持。
参考文献
为加强学校饮食卫生工作，有效预防食物中毒及食源性传染病的发生，保障学校师生员工的身体健康，根据*省学校工作电视会议精神和教育部办公厅关于20*-20*学年度学校突发公共卫生事件防控工作第一次预警通知要求，现就进一步加强全市学校饮食卫生管理通知如下：
一、提高认识，高度重视学校饮食卫生安全
学校是人员集中的场所，饮食卫生关系师生的身体健康甚至生命安全，饮食卫生管理是学校安全管理的重要内容。9月份既是新学期的开始，又是食物中毒高发月份之一。学校食堂、供水设施由于在暑假期间处于闲置，以及部分地区还经历洪涝等灾害，在一定程度上存在着饮用水污染和食物中毒的隐患，如果不采取积极有效的措施，食物中毒事件很可能会在学校发生。各县(市)区教育局、各有关学校要进一步提高对饮食卫生管理重要性的认识，从以人为本，科学发展的高度，切实搞好学校饮食卫生管理，保证师生身体健康和人人身安全、维护正常的教育教学秩序。
二、严格落实学校饮食卫生管理的各项规章制度
各县(市)区教育局和各级各类学校要不断完善学校卫生管理的各项规章制度，严格执行《*市教育局学校食品卫生管理规定》有关要求，提高责任意识，加大管理力度。学校食堂不管是自主经营、承包经营还是社会经营，都要纳入学校管理范畴，对食堂原料采购、加工、经营的各环节和工作人员按照有关法规制度进行管理，明确各部门及人员的责任，并定期进行安全隐患排查，切实保障学校师生饮食卫生的安全。
三、深入彻底对学校饮食卫生各环节进行检查
要彻底清洗、消毒学校食堂设备设施及用具，包括专用洗刷、消毒池等清洗设施设备，加工和贮存食品的工具、容器，餐饮具，橱柜等，未经清洗、消毒的设备设施不得使用。要及时清除过期、变质食品原料和调料。要采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。要做好供水设施（自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等）的清洁、消毒工作。学生生活饮用水应经当地卫生部门水质监测合格后，方可使用。做好学生日常饮水的管理工作。桶装饮用水必须证照齐全（食品卫生许可证、工商营业执照、工业产品生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告等）。饮水机必须由健康专业人员按清洗消毒规程进行定期清洗、消毒。
对达不到相关要求的食堂，立即停办。出现安全事故的，要查清责任，追究责任人责任，并给予严肃处理。
四、切实加强学生饮食卫生安全教育
为进一步加强学校各项卫生防病工作，预防常见病和传染病及食物中毒事件的发生，维护正常的教学秩序，保障师生的生命健康，按照上级有关部门《关于开展学校秋季卫生防病督查工作的通知》文件的要求，我校认真组织实施，成立了以校长阮国飞为组长的专项整治工作领导小组，制订了工作方案，进一步明确责任，全面深入地开展自查，现将本次卫生防病督查工作情况汇报如下。
1、落实安全教育领导和管理工作
为进一步加强学校日常安全管理工作，牢固树立“安全第一”的思想，切实落实安全工作责任制，我校认真组织全校师生学习安全教育材料，制定了相关安全工作措施以及相应的应急预案。
2、强化教育宣传
通过多种方式和途径，采取多种措施，在深度和广度上狠下功夫，切实加强安全宣传教育。广泛开展各种形式的活动，如国旗下讲话、安全知识讲座，主题班会等教育活动。
3、构建家校联系体系
加强学校与社会各部门及家庭的联系工作。根据我校实际情况，组织和动员全社会都来关心学生的生命安全，共同做好学生校外安全工作，并通过与学生家长签定《加强家庭教育承诺书》和印发《告家长书》、家访、家长会等形式，加强了学校与家长的沟通和联系，并取得家长的支持和配合。
4、强化饮食卫生
一是必须加强宣传，进一步提高学生饮食卫生安全意识。利用校内各种宣传阵地定期刊发播报有关饮食卫生安全的信息，要通过班主任、学生家长科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物，使学生养成良好的饮食卫生习惯。二是必须坚持督查，进一步做好饮食卫生每日检查制度。对于学校的饮食卫生问题要常抓不懈，坚持做好每日检查制度。要组织相关人员对食品卫生、校园环境卫生进行检查、督促，及时做好检查记录备查，发现问题，及时处置。
5、完善防病体系
近期，处于急性出血性结膜炎（俗称“红眼病”）爆发阶段，我校积极采取措施，做好急性出血性结膜炎防控工作。就学校食品卫生和传染病防控进行充分研讨，明确各方职责和分工，全面部署工作开展。通过对急性出血性结膜炎分析：主要是通过接触传播，最常见为眼-手-眼的传播，教育学生日常生活要做好个人卫生，勤洗手，避免用手揉擦眼睛，如发现有眼部充血症状，要求学生立即去医院就诊。学校卫生包干区，责任落实到班级，每天两扫，保持校园环境洁美观。通过发放《告家长书》，要求家长配合学校，做好卫生防病工作。出一期预防急性出血性结膜炎黑板报，宣传卫生防病常识。
1 高校食堂饮食营养卫生管理工作的重要性
大学生正处于身体发育、学习知识的关键时期，合理的营养能够有效补充学生身体和大脑的能量消耗，使学生保持良好的精神面貌，保证学习的效率。同时高校食堂是人员比较密集的地方，饮食营养卫生一旦出现问题，就会带来严重的后果。轻则影响学生健康，重则危及学生的生命安全。也将面临重大的社会舆论压力，更会对学校的社会形象造成无法弥补的负面影响。
2 高校食堂饮食营养卫生管理工作存在的问题
2.1 饮食营养管理方面存在的问题 饮食营养是满足人体生理所需的能量和各种营养素的需求，通过合理的饮食搭配及烹调技术来实现。在高校食堂管理过程中，通常由一日三餐多类型的饭菜选择来为学生提供所需的营养。存在的问题如下：①管理人员缺乏相应的理念。高校食堂管理人员往往不注重饭菜营养的满足，只是单纯的想着学生能够“吃饱”就可以了，管理人员自身缺乏营养观念，极大程度阻碍了学校食堂饮食营养发展的道路，学生日常就餐仅仅停留在“吃饱”层面上，没有条件“吃好”，极大地影响了学生的身体健康，长期下去学生由于营养失衡会出现营养不良或者营养过剩等现象。②食堂厨师技术水平低。通过调查了解，高校学生对学校食堂饭菜质量普遍不是很满意，认为学校食堂的饭菜色、香、味、型欠佳，就餐食欲不高，品种不够多样化，质价不相符等。在学生眼中，食堂饭菜可不可口才是他们最关心的问题，所以，高校食堂需加强对厨师烹调技术水平的培训，只有厨师懂得营养配餐，烹调水平提高了，才能烹制出学生满意的美味饭菜。
2.2 饮食卫生管理方面存在的问题 高校食堂饮食卫生管理包括很多方面，主要指就餐环境卫生、食品安全卫生以及厨房环境卫生，这三方面的管理出现问题将直接影响大学生的身体健康。
就餐环境卫生。就餐环境主要是指食堂餐厅环境的文化氛围、餐桌椅、地面、物品摆放、垃圾处理等方面。食堂就餐环境差，会影响到学生就餐的食欲，也为细菌的滋生和传播创造了条件。有些高校食堂的餐桌椅仅是进行了简单的擦拭，看起来很干净实际上却非常脏。保洁员有时对食堂角落卫生不关心，垃圾丢弃的现象时有发生，尤其是夏天造成蚊蝇密集，严重威胁学生就餐安全，再有就是消毒工作做得不到位，没有系统专业的消毒规划和实施方案。
食品安全卫生。既包括食品来源又包括对剩余食品的处理。有些高校的食堂对外承包，原料的采购把关不够严格，或者对于食品的安全缺乏合理的检测制度，导致食品存在很大的安全隐患。外包的服务窗口对于剩菜剩饭的处理，有时会不尽如人意，为了节约成本进行二次使用等。
厨房环境卫生。厨房是食品加工的场所，应该保证卫生条件良好，定期消毒，一般高校食堂制度制定的很好，但是落实情况却很差，有时仅仅是在走过场，在检查时突击进行相关的清理，形式化现象严重。
3 加强高校食堂饮食营养卫生管理工作的对策
3.1 饮食营养方面管理对策 合理的食物搭配是饮食营养的重要前提。高校食堂工作人员要有基本的营养配餐观念，在食堂饭菜种类上进行合理的安排，在保证学生吃饱的基础上尽量吃好，使大学生的饮食营养能够满足身体的需求。①提升食堂工作人员的专业技术水平。合理的营养搭配需要高水平人员的指导，学校要配备专业的营养师和厨师，从学生基本的一日三餐着手，对食物进行营养上的合理搭配，保证菜肴品种的多样化和就餐的质量。食堂可以在学生中开展就餐满意度调查，对于不满意的饭菜或者服务要进行一定的调整，同时定期组织食堂相关人员参加培训，不断提升工作人员技术水平。也可定期聘请专家进行指导，为学校食堂制定相关饮食营养配餐计划及实施方案等。②增强管理人员的服务理念。高校食堂的管理人员是为就餐学生服务的，平时工作需要加强服务意识，可以利用宣传栏或咨询台进行饮食营养、卫生安全知识方面的宣传，让学生明白饮食营养的重要性，为就餐学生提供专业的饮食营养搭配方面的建议，便于学生进行合理的食物选择。
3.2 饮食卫生管理方面对策 合格的管理是高校食堂卫生安全的保证，所以要制定相应的管理制度，充分发挥管理人员的监督责任，引进先进的技术设施，保证卫生安全。①制定规范的管理制度。合理的制度是高校食堂卫生管理的有效依据，针对就餐环境卫生，食品安全卫生，以及厨房环境卫生必须制定相应的管理制度作为约束，做到有章可循，有据可依，从而确保食堂卫生合格。②发挥监督职能。保证食品安全的重要方式就是透明化，这样既能保证管理人员行使监督的职责，同时也能充分发挥大众的力量，保证高校食堂管理在各个环节都按照相关规定进行，避免制度的形式化。
一、指导思想
通过开展安全教育，让低年级孩子了解危险的存在；知道躲避危险和求生、求助的简单方法、技能；强调个人安全，逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对孩子造成的伤害，保障孩子健康成长。
二、工作重点
一学期以来，我对本班的安全高度重视，平时挤出时间给学生讲述有关安全方面的知识，不厌其烦地对他们进行安全教育。学生太小，我在对他们进行安全知识教育的同时，还在课余时间注意去观察他们的活动，只要发现了某个学生有不安全的行为，就及时进行教育。
1、了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。
2、认识与陌生人交往中应当注意安全问题，逐步形成基本的自我保护意识。
3、了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的个人卫生和健康行为及饮食习惯。
4、初步识别各种危险标志；学习家用电器、煤气（柴火）、刀具等日常用品的安全使用方法。
5、初步学会在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。
三、具体措施
利用“日日讲”，强化安全意识，进行安全教育
1、防火安全教育
教育孩子不要将火柴、打火机和刀具等物品装在身上；不要将鞭炮、火药等易爆当作玩具带进校园；不得玩弄、搬动消防器材。初步识别各种危险标志；学习家用电器、煤气（柴火）、刀具等日常用品的安全使用方法。晓之以危险、危害所在，教育学生远离危险品。
2、健康安全教育
教育学生注意饮食卫生，不在学校巷道及校门口等摊点上购买任何不符合卫生规范的小食品，防止食物中毒；不喝生水，不吃垃圾食品；不带各种药品进入校园，远离；天气炎热要勤洗头洗澡换衣服，饭前便后要洗手等。以及基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。
3、防溺水安全教育
教育学生不去池塘、水库边玩耍，以防溺水。天气炎热，不独自去池塘、小溪里洗澡。
4、活动安全教育
教育孩子在校活动时，不能你推我拉，不能攀爬单双杠、学校毛竹、树木。在做卫生值日工作时，不准玩耍劳动工具，杜绝拿着工具追逐打闹，以防造成意外的伤害；参加社会公益劳动时，听从老师的安排，确保安全。
5、放学路队安全教育
每天放学时，需排队到指定位置接送，不能推挤乱跑，乘车同学需在校内等车，不能无故跑出校外。以防车辆超速，造成交通安全事故。
新版膳食指南第6条核心建议提出“兴新食尚”，是宣传中华民族的优良饮食文化传统与现代食品安全理念相结合的重要举措。
你有多久没有回家吃健康饭？
我国传统饮食文化礼仪中强调礼、孝、德、让、教，如宾客长幼之礼、尊敬长者的孝，饮食谦让有度、坐姿食相、不浪费粮食等等，同时一家老少餐饮团聚，饭菜好，“情”也在其中。但随着工业化进程加快，我国在外就餐的人数比例大大增加，有些年轻夫妻甚至很少在家做饭或陪父母吃饭。即便在家吃饭，也会选择叫外卖、直接饭店打包回家等目前主流的饮食方式。
据研究，经常在家吃饭的孩子不容易心情低落或饮食紊乱，并且可以摄入更多的蔬菜水果、更少的油炸食品。同样，上班族如果经常在家做晚餐，可以使家里每个人吃到更多的健康食物，如与老人一起进餐，对老年人的心理也有很好的帮助。而在外就餐者较在家就餐者更容易摄入更多的饮料、糖、甜品和面包，无论男性或女性都是如此。因此，很多国家的膳食指南别提到要回家吃饭、愉悦进餐。
新版膳食指南第6条“兴新食尚”，既强调饮食安全，又提倡回家吃饭、与家人共同愉悦进餐的“新食尚”，正是鼓励优良饮食文化的传承与发扬。
选当地当季食材，会“去粗取精”购买
选择新鲜食物、注意饮食卫生也是膳食指南第6条“兴新食尚”强调的重要内容之一，如选择当地、当季食物，能最大限度保障食物的新鲜度和营养；备餐应该彻底煮熟食物，对于肉类和家禽、蛋类，应确保熟透。
此外，越来越多的人在超市购买预包装食品，新版膳食指南提醒大家要学会看食品看标签。食品标签通常标注了食品的生产日期、保质期、配料、质量（品质）等级、营养标签等，可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息等，还可以看到过敏食物及食物中的过敏原信息。
食物不仅承载了营养，也反映文化传承和生活状态。勤俭节约、在家吃饭、尊老爱幼是中华民族的优良传统，同时也是减少浪费、保证饮食卫生、享受亲情和保障营养的良好措施。让我们从现在开始，珍惜食物不浪费、饮食卫生不得病，树饮食新风尚、享健康好生活！
专家简介
韩军花国家食品安全风险评估中心研究员，应用营养一室主任。中国营养学会理事、标准法规工作委员会副主任，营养和特殊膳食食品国际法典委员会中国代表团团长兼发言人。主要负责营养和特殊膳食食品国家标准的研究和管理工作，作为主要起草人参与多项重要标准起草工作。
各镇（街道）总工会、市直工会工作委员会，各基层工会：
为切实维护高温期间广大职工的身体健康，改善职工的生产生活条件，保障广大职工在生产过程中的安全与健康，确保企业生产(工作)的正常运行，市总工会号召在全市开展以“送清凉、送健康、送安全”为主要内容的“夏季送清凉”活动。现将有关事项通知如下：
一、“夏季送清凉”活动的意义
“夏季送清凉”活动,是践行科学发展观、全面落实市委提出的“服务企业年’活动的具体体现，是积极应对金融危机，促进企业和谐发展，维护职工合法权益和社会稳定的重要举措，是企业以人为本、关爱职工的有效途径。各级工会要把“夏季送清凉”活动作为工会依法维权、保护和调动广大职工生产积极性的重要工作来抓，采取各种形式做好“夏季送清凉”工作。
二、“夏季送清凉”活动的主题
各级工会组织要围绕职工的生产条件、住宿条件、饮食卫生、高温劳动防护等内容，重点对企业、建筑工地、高温作业生产车间、重点项目工地和职工相对集中的露天作业场所进行调查走访，加大监督检查力度，督促企业改善职工生产生活环境，积极争取企业行政的支持，开展多形式的为职工“送清凉、送健康、送安全”活动，努力使广大职工度过一个健康、卫生、清凉、安全、和谐的夏季。
三、“夏季送清凉”活动的主要内容
1、督促企业行政改善职工的生产生活条件。各级工会组织要对职工的生产生活作业场所进行一次普遍走访调查，了解和掌握职工的住宿条件、饮食卫生状况和高温劳动防护措施。督促企业做好职工的防暑降温等劳动保护工作，改善其住宿、饮食和生产作业条件，避免出现因作业和生活环境危及职工身心健康和生命安全的事故。
2、积极开展工会劳动监督检查活动。要充分发挥工会群众监督作用，配合有关科室，在暑期开展针对职工的专项监督检查活动，解决企业、工地职工的生产作业和生活环境的突出问题。要督促企业做好饮食卫生和防暑、防疫等工作，在职工作业场所按规定配备安全生产和职业防护设施，采取足够的防暑降温措施。特别是在高温天气作业，要合理调剂户外作业时间，延长午休时间，避免超时劳动，保障职工的身体健康。
3、开展职工生产生活环境达标活动。各企业要结合自身的实际，努力改善职工的生产生活环境。各建筑工地要按照《建筑施工现场环境与卫生标准》的要求，开展创建文明工地、创建和谐企业等活动，积极改善职工生产生活环境。要明确划分生产作业区和生活区，合理设置宿舍、食堂、饮水、淋浴、卫生等基本生活设施。
4、开展形式多样、内容丰富的送清凉活动。各级工会要积极争取企业行政支持，筹措资金，购买防暑降温用品和设备，对企业和建筑工地、重点建设项目、露天作业场所的职工送防暑用的清凉油、风油精、清凉饮料以及绿豆汤、毛巾等；合理安排职工劳动作息时间，安排好高温作业中的职工轮休，设立高温作业职工的工间休息室；在高温车间要设置小型急救药品卫生箱，个人防护用品、高温防暑补贴等应按规定及时发放；组织卫生室的医务人员宣传暑期防病知识，为职工健康查体，把清凉和健康送到职工手中。
四、几点要求
1、各镇（街道）总工会、市直各工会工作委员会、各基层工会要按照通知要求，结合系统和企业实际，提出开展好这项活动的意见，制定好活动方案，并认真抓好督促落实。
范文一：
尊敬的家长朋友:您好!
根据上级通知，2016年中秋节放假安排如下:9月15日至17日放假调休，共3天。9月18日(星期日)上课。
放假注意事项:
1、放假期间，请您安排好幼儿的生活作息时间，坚持早睡早起(尽量做到中午让孩子午睡)，保证幼儿有规律的饮食与生活，养成良好的生活习惯。
2、假期出门旅游，幼儿必须由家长带领，选择正规部门的交通工具，时刻注意交通安全。望家长带动幼儿遵守交通规则，加强交通安全教育。外出活动时家长要引导好幼儿爱护公共卫生，并为幼儿做好榜样。
3、家长要加强安全意识，幼儿外出活动一定要有家长陪同，不要让幼儿到危险的地方去，不玩危险物品。同时注意孩子的饮食卫生安全，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯;教育孩子要远离火、电、开水等危险物品。特别是要教育幼儿远离小河、池塘等区域，注意防溺水事件的发生，保护好孩子的安全。
4、继续做好秋季流感的预防工作，每天做好幼儿的体温测查。在放假期间不随意外出，不到复杂的公共场所活动。及时关注幼儿的体温情况，凡有发热等情况要及时就医、居家观察。
5、放假了，幼儿看电视的时间难免会过长，请您把孩子看电视的时间每天控制在2小时以内，提醒幼儿与电视机保持1.5米以上的距离，注意保护好孩子的眼睛。
6、假期的走亲访友正是您对孩子进行礼貌教育的良好时机，希望幼儿能礼貌待人，成为有礼貌的好孩子。同时将您的孩子在假期中的精彩瞬间记录下来(用文字、图画或照片形式)，回来后可以与其他小朋友分享。
祝大家中秋快乐!
范文二：
根据国务院通知要求，2016中秋放假时间为9月15日至17日放假调休，共3天。9月18日(星期日)上课。其中9月15日当天为法定节假日。2016年9月18日(周日)照常上课。未休的1天休息日调整到国庆节假期。
为了让小朋友们能开心地享受假期，家长需要做如下配合：
1.减少聚会或到商场等人群拥挤的公共场所活动。
2.注意幼儿的饮食卫生。
3.放假期间要合理安排好作息时间，
早睡、早起，尽量保持幼儿的作息规律，以免孩子放假后回到园中出现不适的现象。
4.加强安全意识注意交通安全，注意家庭物品的合理放置，不让幼儿接触不安全物品及电源，谨防意外事故的发生。
5.天气变凉，家长要多注意幼儿，及时帮幼儿增减衣物。
6.自己的事情自己做，让小朋友自己吃饭，自己穿衣。
7.要远离不安全场所，不参加没有安全保障的活动。
范文三：
尊敬的家长：
您好!秋风送爽，金桂飘香。在繁忙的工作中，我们即将迎来中秋佳节假期，借此机会，幼儿园的全体教职员工祝各位家长朋友节日愉快!合家欢乐!
根据国务院办公厅通知，2016年中秋节放假时间安排如下：
放假时间：9月15日至17日放假调休，共3天。9月18日(星期日)上课。
加大学生们的健康意识，防止传染病的发生，首先要做到人人讲卫生。以下是学校2011年卫生工作计划：
一、指导思想：
全面贯彻执行《学校卫生工作条例》要求，加强学校卫生各项工作开展，进一步提高全体师生的身体素质和健康知识水平。
二、工作目标：
建立行之有效的卫生制度，进一步改善校园环境卫生；搞好卫生室建设；以预防为主检测学生健康状况，对学生进行健康教育，加强卫生习惯方面的培养；不断改进学校环境和教学卫生条件；加强传染病和学生常见病的预防和治疗工作；作好学生防近措施，努力控制近视的新发病率；齐全学校卫生基本档案，迎接创建国家卫生城市的备查。
三、工作要点：
1、建立齐全学生健康卡，组织学生进行健康检查，了解学生健康状况，积极作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矫治工作。
2、积极开展爱国卫生活动，搞好校园内外公共卫生和除"四害"工作。教室、办公室要求做到清洁有序，各包干区做到每天早晚清扫和中午突击扫；保持厕所清洁；绿化美化校园。
3、组织学生学习卫生知识，认真上好体育与保健、生活与劳动、常识学科中的健康经验课程。及时更换卫生宣传窗、黑板报资料，采取多种形式想学生宣传疾病防治的卫生知识，不断提高学生自我保健意识。
4、认真执行饮食卫生有关规定，加强学生饮食卫生，做好在校学生的午餐管理，确保学生饮食安全工作。
5、开展晨检活动，坚持传染病的报告与隔离；坚持对学生的个人卫生抽查；教育学生养成"五要""六不"的行为习惯。五要是：要定时作息；要睡前刷牙；要勤换衣裤勤洗澡；要勤剪指甲；要勤理发。六不是：不喝生水；不吃不洁食物；不吸烟；不用公共毛巾；不乱扔瓜皮纸屑；不随地吐痰。新晨
6、培养学生良好的坐姿和阅读书写习惯，教育学生保护视力，认真做两操，遵守用眼卫生要求。
四、工作安排：
1、划分公共场地，落实包干责任。
2、开学大扫除，协助班主任做好包干场地清卫工作。
3、组织学生体检。
4、落实具体工作，要求做好班级的包干场地清卫工作。
5、"爱牙日"宣传及口腔病的预防。
6、食品安全教育。
7、检查个人卫生。
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
本人： 学号： 班级： 寝室号： ，
本人电话 父母电话 ，需周末离校，时间为 月 日(周 )至 月 日(周 )，我已将请假情况告知家长，同时知晓学校的相关规定和节假日的安全注意事项，本人承诺严格遵守国家法律法规和校纪校规相关规定，不参加任何非法的游行集会等活动。在此期间发生的安全事故责任自行承担，请老师批准!
年 月 日 辅导员签署意见：
离校期间安全提示：
注意自己人身财产安全;遵守交通规则，不乘坐不具备营运资质的交通工具;注意饮食卫生;不到水库、塘坝、河流、湖泊等游泳;
学生本人存根联：
本人： 学号： 班级： 寝室号： ，
本人电话 父母电话 ，需周末离校，时间为 月 日(周 )至 月 日(周 )，我已将请假情况告知家长，同时知晓学校的相关规定和节假日的安全注意事项，本人承诺严格遵守国家法律法规和校纪校规相关规定，不参加任何非法的游行集会等活动。在此期间发生的安全事故责任自行承担，请老师批准!
年 月 日 辅导员签署意见：
离校期间安全提示：
注意自己人身财产安全;遵守交通规则，不乘坐不具备营运资质的交通工具;注意饮食卫生;不到水库、塘坝、河流、湖泊等游泳;
寝室存根联：
本人： 学号： 班级： 寝室号： ，
关键词：高中；后勤管理；培训
一、加强后勤队伍建设和人员的培训
在后勤管理工作中，有很多管理者不注重对后勤人员的监管与培训，他们觉得后勤工作过于简单，没有必要去选一些高学历高素质的人员，甚至一些对于后勤人员的培训也经常被我们的管理者忽略掉，这对后勤工作的展开是十分不利的。正是因为后勤的事情多而且杂，我们才更需要筛选出一些有能力的人来工作，例如学校楼道和校园的卫生打扫，这是一项艰巨的任务，如果不能找到合适的人来进行会导致工作拖拖拉拉，校园环境脏乱差。在这样的校园里学习，我们的学生心情怎么能好呢？所以，作为后勤管理者，一定要定期对我们的人员进行培训，一定要合格之后才能上岗。
二、做好学校的安全工作
无论在哪里，安全都是一个重中之重的话题，在高中的校园生活中更是如此。我们的高中生正处于一个花一样的年龄，我们必须保证他们的安全不会受到威胁。那么，后勤部门应该怎么做呢？首先，加强巡逻机制，在学校的各个门口严加看管，对于出入校园的每一个人都要检查证件，能准确说出来学校的目的并登记；其次，加强对学生的管理，近几年来学生打架斗殴甚至闹出事故的现象屡有发生，虽然学校的规章制度严禁学生这样做，但是正处于青春期的学生他们的好胜心理比较强，谁都不肯低头认错，因此导致打架行为的发生，后勤管理部门在下课的时候一定要对校园进行重点巡逻，看到有迹象的学生及时阻止和调解，保证学生的人身安全；再就是学生的财产安全，在学校里面经常会有东西被盗的现象发生，对于这一现象，后勤管理部门应该成立值班小分队，每天晚上都要派两名教师巡逻，防止学生的财物丢失。在校园安全管理的过程中，我们的后勤部门一定要履行自己的职责，保证学生的权利不受侵害。
三、做好学校的饮食卫生工作
饮食卫生是每个学校都强调的事情，无论是在社会生活中还是在校园生活中，食物中毒的现象时有发生，作为后勤管理部门，一定要加强饮食卫生的监管，对于学校的油、菜、盐等进行定期检查，看看是否符合国家标准，每天定时清理腐烂、过期的原材料，坚决不能加入学生的食物中，另外与饮食有关的工作人员个人卫生也要检查，并定期进行体检，防止传染性疾病的发生，同时，工作服也要每天清洗消毒，防止细菌的滋生，这是对于我们学校饮食安全的一点建议；再就是校园的卫生，设置专人每天进行打扫，尤其是一些果皮和食品袋，这些是最容易滋生微生物的东西，所以我们的工作人员每天都要对垃圾桶进行清理，把这些东西清理出校园，防止病毒的滋生。饮食卫生管理一直是后勤管理中最复杂的一项工作内容，因为它涉及学生所饮所吃，所以我们的后勤部门对卫生管理举足轻重。
四、做好环境管理的保护
环境的管理与卫生的管理有着交叉的地方，但是环境更注重学生所生存的周围是否能让学生心情愉悦。因此，我们的后勤管理部门一定要加强环境管理的工作，首先，要做好学校的绿化工作，当学生看到校园里的花花草草都那么美丽的时候心情自然也就舒畅了，学生的心情舒畅了才会有面对难题的信心，有的教师可能会认为这是在夸大环境的作用，其实不是这样的。好的环境能够给人一个轻松的心情是不争的事实，学生的心情愉悦了，自然也就愿意学习了；其次，要做好校园标识语的管理，我不反对在校园里树立一些鼓励学生的小牌子，但是我们的这些标识语一定要合理放置，有的学校为了让标识语更加醒目干脆就把它放在了路中间，导致有的学生在走路时不小心撞上去，这样一来标识语不但没有起到它的作用，反而对学生的身体造成了伤害，因此我们一定要加强标识语的管理，合理选择放置位置，让它能够真正影响我们的学生；再次，对班级的玻璃进行定期擦拭，现在我们的教室一般都在教学楼里面，如果让学生去擦玻璃的话，他们只能擦到在教室里面的那一面，因此，我们要定期派人对玻璃进行擦拭，学生一进教室感觉教室是明亮的心情才会开朗。所以从这些方面来看，我们必须要加强校园的环境管理，这样才能使学生处于校园中心情是愉悦的。
很多人认为后勤部门是一个闲杂部门，他们每天都没有什么事情可做，其实不是这样的，后勤兼管着学校的安全、卫生、环境等诸多方面，所以它很重要，希望我们的后勤管理者都能意识到自己的职责，在开展工作的过程中尽心尽力。以上仅是个人后勤管理工作中的一点建议，希望能够对我们的后勤管理者有所帮助。
参考文献：
