时间：2023-06-04 10:46:16
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇果树栽培管理技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中图分类号：S66 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333191
随着我国社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对于水果的需求无论是从数量还是质量上都在持续增长，因而对果树采取科学的栽培管理措施和采用合理的种植技术提出了更大的挑战，高质、优产、无公害成为果树栽培种植研究和生产的追求目标。为了能够有效保证水果的种植生产，实现果树栽培管理和种植的最优化，必须充分对果树栽培的管理要素进行分析，提高果树种植技术。
1果树栽培管理措施要素分析
1.1果树栽培环境
果树的栽培环境选择不同于其他行业，果树对于其生长环境和生长条件都有着一定的规范和要求。果树的栽培环境要远离污染源和产生污染源的工厂，如果果树在栽培和生长的过程中遭遇到污染源的话，对于果树会产生“毁灭性”的作用。因此，必须要保证果树栽培的土壤状况、水质条件、空气状况等，注意远离像发电站、造纸厂、化工厂等工业污染源。
1.2果树品种选择
果树的品种对未来果树的生长发育和结果都有着十分重要的影响，一旦选择不当，将会大大影响水果的产量和质量，甚至于果树出现枯萎。因此，对于果树的品种最好选择一些较好的果树品种进行栽培，而且在对果树品种的选择中要充分考虑栽培区域的栽培条件和气候状况，合理选择果树品种进行栽培。
1.3果树套袋措施
果树的套袋措施其实就是在果树的果实还未完全生长时提前进行套袋，起到保护水果的作用。比如说碰到刮风下雨的时候，造成树枝的摇摆而刮伤果皮，通过对水果套袋能够有效减少对水果的果皮磨损，保障水果颜色的新鲜度。
1.4果树肥力管理
果树所吸收的营养对于果实的生长发育起着不可替代的作用，果树的营养都来自于根系的土壤，由于土壤的营养分布不均衡，必要通过对果树施肥。但是，在给果树的施肥过程中，要注意施肥的营养元素搭配，避免过量的使用化肥造成土壤污染，结合果树栽培区域的状况，合理选择施肥方案，尽量使用天然绿色化肥。
1.5果树病虫害防治
果树的病虫害严重影响果树的生长和水果的质量，在果树的栽培管理中，必须要做好病虫害防治工作。当前对病虫害防治采取的主要措施是使用农药，但是使用农药的过程中大部分都被附在果实中，一旦被人食用长期积累的话就会威胁到人体的健康，必须要严禁使用高毒性、高残留性的农药。
2果树种植技术的要点
2.1果树套袋技术要点
在果树种植技术中，果树的套袋技术是一种常用的果树种植技术，对于提高水果质量有着重要的意义，但是在实施果树套袋技术中，还需要注意以下要点。果树的套袋价格相对要昂贵，而果树的果实较多，这样操作起来会非常费时费力。需要注意的是，很多果农掌握的套袋技术并不完善，操作存在漏洞，很难在大面积的果树种植中进行推广。在具体的套袋过程中，要注意加大套袋技术宣传力度，加强对果树套袋的技术指导。
2.2果树施肥技术要点
人们对于水果的质量更加追求绿色健康，因此，要注意果树的施肥技术要求和管理。传统的氮素化肥对于水果的质量会有长远的影响，有必要通过施用农家肥、绿肥等作为果树种植肥料，像禽畜的粪便、稻田的秸秆等，为果树的生长和果实的成熟提供充足的营养补充。随着科技的发展，绿色肥料的施用范围更大，通过和有机肥料的结合施用，丰富和提高果树肥料的营养元素，但要注意控制用量和搭配的比例。
2.3果树病虫害防治技术要点
在果树的病虫害防治工作中，要做好果树的病虫害防治预防工作，选择质量较高、抗病虫害能力强的果树树种，提高果树对病虫害防治的抵御能力；要做好果树的农药控制工作，采用最近的病虫害防治技术成果，像通过灯光、色彩、利用涂白石灰粉、剪刀修理等方式对果树进行防治，对于出现病虫害的果苗或者果树要及时进行清理，以防病虫害范围的进一步扩大。
3结语
果树栽培种植作为当前推进新农业发展的重要内容，对促进农民增收、提高农业水平具有重要的作用。为了更好地推进果树栽培种植的发展，必须要从果树的栽培环境和种植技术出发，注意果树种植技术要点，结合果树栽培和种植的环境特点，坚持走绿色健康的果树种植道路，实现林果业的可持续发展。
参考文献
[1]乔艳云.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2015(06):151.
鹰嘴蜜桃原产于我国陕西、甘肃一带，在广东以连平鹰嘴蜜桃品质较优，以其果大形美、肉质脆嫩、清甜爽口而畅销全省内外。鹰嘴桃比较耐贫瘠，喜酸性土壤，花芽分化好，坐果率高，是桃类中的优良新品种，具有早结丰产、适应性强等特性。梅州市通过引种、选优、驯化、繁育，目前有较大面积种植，其中梅州区城东主要种植于书坑、玉水等村。由于果实成熟供应期在水果淡季且不便贮藏远距运输，以鲜食为主，故经济价值高且抢手，鹰嘴蜜桃收购价约6～8元/kg。近年来梅州市大力推进精致高效农业，自2008年以来推广种植了较大面积的鹰嘴蜜桃，现已全部进入盛产期，产量可达3000kg/667m2，社会、经济效益明显，现将其特性和结果树的栽培技术介绍如下：
1 生物特性
鹰嘴蜜桃开花受气候影响较大，气温高则开花早，气温低则花较迟，在梅州地区一般在3月中旬萌芽，始花于3月下旬，7月中旬果实成熟，单果重为50～80g，可溶性固形物含量14%～16%，果实以形似鹰嘴而得名。果实肉爽脆、清甜、有蜜味，但不耐贮藏。
2 结果树栽培管理
2.1 施肥
鹰嘴蜜桃生长量大，产量高，盛果期的树要特别注意钾肥的施用，钾肥充足时，果大，味酸甜适中，产量高；钾肥缺乏时，叶小，生理落果多，色泽差，味淡，果实易烂顶。在梅州一年一般施4次肥。①芽前肥：在1月下旬～2月上旬施用，株施复合肥1.2kg；②壮果肥：4月下旬～5月上旬谢花后施肥1次，可株施硫酸钾2kg+腐熟人粪尿40kg；③采果肥：8月果实采收后施用，可株施1～2kg复合肥，旺树可少施；④11月施基肥：株施腐熟有机肥30～50kg+过磷酸钙1kg+硫酸钾2kg，腐熟有机质肥可用沼气渣、猪粪、鸡粪、塘泥及草木灰等。
2.2 水分管理
鹰嘴蜜桃树花期、新梢生长期、成熟期多雨影响桃树生长、果实发育，从而影响果实品质。逢多雨季节以排水防渍为主，如久旱不雨，可适当喷水，以利花芽的发育；开花期，幼果期应适当喷水保证水分供应；在果实迅速膨大期则应加强水分的供应。
2.3 整形修剪
结果树生长旺盛，枝梢生长量大，果实生长要求光照充足，以控制好树冠体积，不使结果部位外移，避免平面结果和内膛空虚，以延长盛果期年限，若阴枝过多，树冠郁闭，内膛及下部果风味淡、成熟迟、病虫害多。采用疏剪、短截和缩剪3种方法，改善树体的通风透光条件，减少养分消耗，并把弱枝、徒长枝、枯枝、病虫枝剪掉，促进枝条抽生和果实发育，增强树势，形成开心型的高效丰产树冠。
2.4 花果管理
花蕾期可喷1～2次0.2%硼砂+0.1%硫酸锌+0.2%磷酸二氢钾，疏去过量的花和畸形花，可通过人工授粉、花期放蜂等辅助方式授粉增加结实率；根据树势和挂果情况，分期、分批疏除小果、病虫果、畸形果、过密果等，一般长果枝中上部留3～5个果，徒长枝可留5～7个果，中果枝中部则留2～3个果，短果枝留2个果。
1.南方果树栽培技术课程改革探索的教学方法。
近年来，我国的职业院校均不同程度地采用了项目引领、任务驱动教学法进行授课，南方果树栽培技术课程也可以借鉴此方法，将各类果树的栽培管理分设成不同的教学任务，让学生在完成任务的过程中动手栽培管理各类果树，从而真正熟练掌握各类果树的栽培技术。
2.南方果树栽培技术课程教学模式改革理念。
南方果树栽培技术课程虽借鉴了目前各类职业院校应用的项目导向任务驱动教学法，但也有自身的特别之处，主要体现在教师给学生设计布置了任务后，每个任务都是既有理论知识的反复巩固，也有工作技能的师生同步实操强化训练，更有师生共同的评价与进步。特别突出的教学理念是师生同步实操工作过程中，学生与教师处于平等的工友环境中，使学生能够较为轻松地减少压力，从而熟练掌握果树栽培的技术方法。
二、南方果树栽培技术课程应用项目导向任务驱动教学的具体过程
（一）南方果树栽培技术课程的任务设计
“任务驱动”教学处处体现“学生为中心、教师为主导”的教学思路，所以教师的主导性要首先体现在教学任务的设计上，任务设计的精彩与否也决定了学生学习质量的高低。因此，教师在进行任务设计时，要考虑以“学生为中心”，设身处地地为学生着想，让学生拥有学习的主动权，同时也要兼顾专业教学的需要、课程本身的需要、社会职业岗位技能培养的需要。综合以上，南方果树栽培技术课程教学任务设计如下。整门课程的教学知识点可以设计为一个大的综合性任务：高级技能型果树工的培养训练，教师对高级技能型果树工（即学生）培养训练的内容主要包括果树栽培基本知识的了解和栽培管理技术的掌握，那么教师则可以根据培养训练内容要求结合校内果树品种资源及授课时间设计出若干个子任务，即：若干种南方不同类别果树的栽培管理，使学生在栽培或管理若干种果树的过程中熟练掌握果树栽培的技术措施，同时将果树栽培基本知识的学习穿插于若干个子任务当中进行学习。
（二）教师教学及学生训练过程
教师在第一次上课时将课程总任务利用任务单的形式下达给学生，并向学生详细介绍整个任务完成过程及需要注意的事项，第二次课开始进入子任务的完成。每个子任务可设计为6学时，第1~2学时的初始内容即为教师向学生下达任务单，然后教师与学生共同根据任务单内容与要求讨论、交流本任务的理论知识，理论知识讨论结束后要求学生以组为单位对第3~4学时将要动手实操的任务工作步骤进行讨论，然后师生共同讨论修正工作步骤。为加深学生对本任务理论知识点的理解，在1~2学时结束时要求学生利用课余时间将本任务的理论知识点及3~4学时的实操工作步骤整理记录于本课程专用的工作任务记录本上规定的表格内。第3~4学时课上，教师对本任务重点要培训的工作技术方法进行实操示范后与学生同步进行工作过程操作。在师生共同操作的过程中，学生和教师可随时讨论、点评、修正，直至实操工作任务完成。第3~4学时结束后，同样要求学生对实操过程记录于课程专用工作任务记录本上规定的表格内以达到巩固的目的。在第5~6学时课上，师生共同对照工作任务记录本记录的理论及实操内容进行回顾、讨论、评价，并对学生难以理解和掌握的工作步骤进行重点讲解，最后，学生需将本工作任务完成过程中自身的不足及优势进行记录。
（三）学生考核
1.考核体系构成。
本课程学期结束后，对学生的考核主要从整个学期完成每个子任务的过程中学生的出勤情况、工作任务理论知识学习过程、工作任务实操过程、期末考核等几方面进行。其中，学生出勤情况占考核总成绩的10%，工作任务理论学习课堂表现及课下记录情况占30%，工作任务实操过程表现及课下记录情况占30%，期末理论考核占30%。
2.考核依据。
考核体系构成要素的依据为：学生考勤记录表，学生课堂表现记录表，课下的工作任务记录表，期末理论考试卷。
三、南方果树栽培技术课程任务驱动教学效果
【关键词】中职；果树栽培技术课程；教学模式；有效
【中图分类号】G【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2016）03B-0065-02
果树栽培技术课程是农村中职学校现代农艺专业的一门重要课程，应当围绕“培养适应当地水果生产的中级果树工”进行开展组织教学。本文分析果树栽培技术课程教学改革的必要性，提出构建适应当地水果生产的果树栽培技术课程有效的教学模式，以提高果树栽培技术课程教学的实效性。
一、果树栽培技术课程教学改革的必要性
（一）教材部分内容与本地水果生产发展脱节。目前，横县职业教育中心果树栽培技术课程教学采用的教材是北京教育出版社出版的《果树生产技术》。这本书的内容较为枯燥，案例分析少，教材部分内容与本地水果生产发展脱节，部分技术性内容落后于本地生产一线所采用的技术。随着农业科学技术的发展，生产上推广的果树新品种、新的栽培技术在教材中未被提及或较少提及。如教材第三章第二节——梨、第四节——桃，是教材中介绍的主要果树，占篇幅较大，内容详细。而梨、桃在我们当地没有栽培，教材第三章第一节——柑桔主要优良品种，介绍的是温州蜜柑、蕉柑、椪柑等品种。而这些品种近年已被市场淘汰，果农不再种植。而当前生产上推广种植的沙糖桔、沃柑、贡柑、黄金柑等品种没有提及。横县本地主要栽培果树有荔枝、龙眼、香蕉，没有列作主要果树，没做重点介绍。火龙果、番木瓜也是我们当地的栽培水果，但教材没有提及。本教材的一些技术内容主要注重高产栽培，而对无公害、高品质、产业化关注不够。没有适用教材，任课教师在教学中只能根据自己的经验对教材内容进行简单删除和补充。
（二）教学进度、教学内容与当地水果生产的季节性没有相联系。传统的教学模式只按照教材内容的排列顺序进行授课，授课内容与现时果树生长发育情况、生产管理措施不同步，导致实训课不能有效开展，学生不能掌握相应技术。如荔枝正在处于开花期，应及时到荔枝园开展花期管理的实践，而按照教材顺序讲授的内容却是香蕉栽培课。香蕉一年四季都能抽穗开花，相关的实训课很容易开展。而荔枝花期一旦错过，要再等一年。学生在校也就两年，错过就不容易补回来。
（三）传统教学模式不适应中职学生需求。中职学校现代农艺专业果树栽培课基本沿袭了大专院校的教学模式。大专院校的教学模式以理论课教学为主，辅之以实验室实验，野外见习、实习，注意理论基础知识的完整性、系统性掌握，以培养学生的研究能力、创新能力为重点。这种教学模式在中职教学中效果不好，学生厌学、弃学现象较为严重。大专院校的学生都是从普通高中选的优秀学生，理解能力、分析能力、逻辑能力、接受能力都很强。而中职学生大多是考不上普通高中的学生，他们学习基础较差，教师对这些学生讲理论课，认真听课的人不多，要他们静下心来专心听完一节理论课难度很大。学生的理解能力、接受能力弱，老师讲得再深入浅出，学生也很难理解。农村中职学校现代农艺专业果树栽培课程教学任务是培养中级果树工，掌握生产技术更重要，所以应加强实训课的教学。
二、果树栽培技术课程有效教学措施
（一）编写适合当地果树生产的本土教材。在保证果树栽培课程知识的完整性、系统性的前提下，对原教材中不适合本地栽培的果树种类进行删除，突出当地主要果树种类及品种，补充原教材中没有的新品种、新技术。例如，原教材中第三章第二节梨、第四节桃予以删除。把柑桔、荔枝、龙眼、芒果、香蕉列为主要栽培果树，做重点介绍。补充列入番木瓜、火龙果、板栗等次要果类。果树的生产发育规律、对环境条件的要求是果树栽培的基本理论。原教材中这部分内容要保留。合理密植、早结果、高产栽培，这部分内容要做适当修改，以适应水果生产由过去注重产量向注重质量的变化。高效、无公害、产业化栽培是果树栽培技术课程的核心，这部分内容要理论联系实际，多列举现实案例，主要采用实训课教学，使学生看得懂、听得懂，能说会做。
（二）改革教学方法。具体如下：1.简化理论课的课堂教学，压缩理论课内容，把理论课渗透进实践课中。中职生在校时间只有两年，第三年就出去顶岗实习，在校时间很短，过多的理论课堂教学必定影响实践课的开展。学生很难真正学到技术。果树的育苗、树冠修剪、果园土肥水管理、疏花疏果、果实套袋、果实采收等技术，操作性都很强，靠理论讲授，学生难以掌握。只有动手实践操作才能真正掌握技术，动手做过就不容易忘记。一些理论知识可以穿插在实践课中讲解。例如，果树嫁接成活原理，影响嫁接成活因素等，可以在实训课中老师一边示范操作一边讲解。一些理论知识可以简略。如主栽果树品种特性，靠理论讲授解决不了问题，把学生带到果园将不同品种的枝、叶、花、果一对比.老师稍作讲解，简单明了，学生就容易识别品种。2.以实训课教学为主，创造条件使学生多动手训练。在充分利用校内果园基础上，老师要多接触果树生产专业户、技术员、专业合作社，创造条件把课堂搬到果树生产专业户、专业合作社的果园，与生产相结合。学生在老师和技术员的指导下开展实训操作。学生学到了技术，也培养了吃苦耐劳的精神，同时为果园做了一些工作，果农、学生双方都有利。3.利用项目教学法开展实训课的教学。将课程中每一种果树的教学内容当作一个项目。整个课程实训项目内容安排如表1所示。老师根据授课时间与当地果树的生长发育情况、生产措施，安排相应的项目教学。如在清明前后安排果树嫁接育苗实训课、六月份荔枝果成熟时可安排荔枝果实采收实训课。每个项目内容的实施要落实到小组或个人。如生苗的培育可落实到小组，苗木嫁接要落实到个人。项目实施时，老师先示范操作，讲解技术要点和注意事项，后学生动手训练。老师和果园技术员在旁边指导，及时纠正不当的操作方法。在此过程中老师应以民主平等的身份创造一个轻松活跃的气氛与学生交流、探讨。项目实施完成时，老师和果园技术员即时检查、评估，对小组或个人的实训效果进行评分，学生及时将项目实施过程的技术要点总结，以书面形式记录在笔记本上交给老师，当作当天的作业。最后，老师进行回顾总结。4.对一些实践性强，但又缺乏实训条件的课程内容采用视频教学。老师平时注意收集一些与课程有关的视频，或在生产现场自行拍摄。视频教学直观、感性，学生易于探受。播放视频时老师要和学生一起观看。当视频播放完某一个技术环节时，老师可暂停视频，作小结或提问学生，进一步补充讲解。5.利用QQ群或微信群，将生产生活中与果树栽培课有关的有趣的所见所闻拍成照片或视频，与学生分享、讨论。创造一个课余学习氛围。
（三）改革考核办法。考核成绩要能体现学生对当地主要果树栽培技术的理论掌握，更要突出对实用技术、操作技能的熟练程度。学校应通过改革考核方法.促使学生主动学习，积极参加技能训练。课程的考核把学生的期末总成绩分三部分。期末笔试卷面成绩占20%，技能考核占50%，技能考核是指各个项目内容技能实训操作的平均分，由果园技术员或老师评出。实训记录总结占30%，即各个项目的总结记录平均分。这种考核办法有利于促进学生动手能力的提高，有利于学生真正掌握技术。学生不用死记硬背也能取得高分，学生不再畏惧考试，不再厌学。中职果树栽培技术课程任务是培养中级果树工，是参与果树生产的一线工作人员，会做、能熟练操作比能说会写更重要。总之，果树栽培技术课程要根据中职生的特点，摒弃过去以课堂理论教学为主，以实验、实习为辅的教学模式。改为以实训课为主，强化实训课的教学，辅之以视频、微课等手段，使学生学习不再感到困难。教学与生产一线相结合，学生真正掌握了果树栽培技术，培养出来的学生得到社会的认可。
【参考文献】
［1］杨文秀，赵维峰，邓大华.农林高职院校南方果树栽培技术课程教学改革模式探索［J］.教育教学论坛，2015（16）
【关键词】果树栽培；经济效益；相关问题
1.注意夏季修剪的重要作用
夏季修剪是冬剪的继续和补充，夏季果树生长旺盛，如不及时加以管理就会造成树体枝条密闭，并消耗树体大量的营养，因此，通过夏季及时修剪可以平衡树体养分，对于稳定树势，促进花芽分化，提高果品质量等起到一定的作用。需要注意的是，夏季修剪要按时、及时进行，修剪量要轻要适量，不能损伤树体，同时要按规定修剪，只能修剪适当的部分，否则则会对树体产生伤害。
2.要依据果树营养特点制订具体的果树栽培措施
在制订果树栽培管理措施的过程中，首先要熟悉和了解果树的营养特点。首先，大多数果树是多年生作物，在成长并结果的过程中，需要全面供给各种营养素，因此，每年必须给果树补充营养，尤其是果树进入盛果期后，就更应重视加强肥、水管理工作。其次，大部分果树品种都会在冬季进行休眠，这时提高果树的营养供给对果树来年的生长发育、开花坐果、果实生长等都至关重要，因此，对果树营养必须不断改善和调节，这是果树营养的又一特点。此外，不同果树品种都会受到不同地理条件和气候特点的影响，在这种情况下，必须注重天气变化对果树营养产生的影响。
3.重视果树栽培中硼素营养的加强
果树的生长发育需要多种营养元素，其中硼素作为重要的微量元素之一，必须引起我们足够的重视。硼素对果树的生殖过程有促进作用，良好的硼素营养能提高果实维生素和糖的含量，对果实的风味、香味和可溶性固形物的含量均有明显提高。在硼素的施用过程中，可于秋季在树冠周围挖环状沟或放射状沟，施入硼砂或硼酸，此外，硼肥作为追肥，可在开花前、开花期、花后各喷1次硼砂液，硼砂液的浓度应控制在0.3%左右。
4.果树栽培中的农业措施
首先，采用中耕措施，疏松土壤，消灭浅层土壤和杂草中潜伏的害虫，并提高土壤保肥、保水能力；其次，果树秋季落叶后要清理剪除枯枝落叶，这样可消灭大量病菌和害虫；第三，果树老翘皮是病虫害越冬休眠的主要场所，一般在果树害虫潜伏前在树干上绑草把诱杀害虫，集中烧毁，以减少害虫越冬基数；第四，要通过合理整形修剪、控制枝干数量、质量，保障营养生长与生殖生长的平衡；最后，注重果实套袋、摘叶、转果、铺设反光膜，以提高果品外观质量，减少农药残留。
5.采取措施降低果树栽培成本
要通过合理配置生产要素，在不影响产量品质的前提下降低成本。具体而言，有以下几种方式：第一，简化树体结构，减少修剪用工，这样一来，修剪中仅用拉枝、疏枝等修剪法，基本不用短截，大大减轻了修剪的作业量，并易于掌握；第二，改进病虫防治方式，减少喷药次数和用药量，使果园内生物群落保持动态平衡，通过科学的栽培措施或抗病虫品种、基因技术，均可减少乃至取代喷药防治，节省药费及人工机械等费用。
6.果树栽培中土壤环境的调节
为了在栽培中获得高产，除了注意栽培管理，注意肥料的种类、形态、施肥量以及施肥的方法外，改善土壤物理性质，保持土壤良好的气体环境也是十分重要的。第一，土壤耕作。要通过土壤耕作，创造一个良好的土壤状态以及适宜的耕作构造，调节有机质的分解和积累，创造适合各种果树作物生长发育的土壤环境条件；第二，合理灌溉。尽量采用喷灌和滴灌，这样不易破坏土壤结构，也可减轻土壤盐渍化，最终起到节约用水的目的。
7.光照对果树产量和品质都有重要的影响
果树的光合作用，是把无机营养转换为有机营养的合成过程，大部分果树都须有一定的光合面积制造光合产物，作为果实生长所需的营养源泉。因此，创造良好的光照条件是果树高产优质栽培的关键措施。第一，注重调整树体结构来增强光照，建造通风透光的树体结构，使树冠中各类枝条均衡分布；第二，限制树高和树冠扩展，要尽量使每行树互不遮光或遮光很少，使树冠层层见光，上下见光，内外见光；此外，使骨干枝角度开张，控制骨干枝上的背上枝的生长，以免背上枝遮光；最后，枝组分布要合理，要以斜生枝组为主，使不同层间的光照均可被利用。
8.加强食用菌在果树栽培中的应用
众所周知，果树栽培要求株行距的特殊性，但随着树体的逐年增长，已很难满足农作物正常生长成熟需要的光照，既浪费了地力，又增加了田间除草的额外负担。但往往被果树技术人员忽略的问题在于，此时行间遮光度在70%左右，恰好适宜食用菌生长。菌丝具有更大的表面积，能帮助树木吸收土壤中的水分和养分，树木则能提供光合作用所合成的碳水化合物满足菌丝生长所需，可谓一箭双雕，因此，我们应注重食用菌在果树栽培中的应用，既可以充分、合理地利用土地，又可以提高综合经济效益。
9.有机肥在果树栽培中的使用
有机肥主要来源于动植物残体，能够为土壤提供各种养分的含碳物料，并消除了其中的有害物质，富含大量有益生长物质，且具有数量大、来源广、养分全面、施用污染少等优点，是绿色食品生产的首选肥料。因此，应加强有机肥在果树栽培中的使用，但在使用过程中，需要注意以下几个问题：第一，有机肥的施用时间应在果树秋梢停止生长之后或秋季果树落叶后直至土壤封冻之前进行；第二，土壤有机质含量偏低，因此，合理而持续的施用有机肥是提高土壤有机质含量的有效方法；第三，有机肥在施用前一定要经过充分的发酵腐熟，否则会导致有机肥中养分难以被果树直接吸收利用，从而影响到第二年春季果树的生长发育。
【参考文献】
［1］木兰.春季购买果树苗要注意十点[J].农村经济与科技,2001,(01).
关键词：果树设施栽培、温室、保温材料、大棚种植
中图分类号：R931文献标识码： A 文章编号：
题记：
果树设施栽培,是指利用温室、塑料大棚或其他设施,改变或控制果树生长发育的环境条件(包括光照、温度、湿度、CO2、O2、土壤等),对果树生产进行调控以达到某种生产目标的果树栽培方式[1]随着果树设施栽培技术的发展水果的种植范围及面积也发生了巨大的变化，南果北育也成为现实中的可能性。但是在果树设施栽培技术发展过程中也是经历了种种的磨练及问题。可是展望未来的发展情形设施栽培技术也给经济的发展及市场的需求提供了保障。
一、果树设施栽培的发展历史及现状
我国果树设施栽培开始于20世纪50年代,发展于80年代。据不完全统计,全国设施果树栽培面积达10万hm2,占全国果树总面积的0. 19%,主要分布在山东、辽宁、河北、北京、河南、吉林、黑龙江、江苏等地。其中山东省果树设施栽培涉及的树种、品种较多,技术起点较高,已成为全国果树设施栽培的中心。我国目前果树设施栽培取得成功的植物种类有草莓、葡萄、桃、杏、樱桃、李、柑橘等,其中以草莓面积最大,占设施栽培总面积85%左右,葡萄、桃次之,其他树种如梨、无花果、猕猴桃、石榴等也有少量栽培。国内果树设施栽培呈现出如下特点:果树设施栽培相对集中,形成规模发展;设施栽培技术日趋成熟;设施栽培植物种类向多样性方向发展;设施栽培模式向多样化发展[2]
随着科学技术的不断发展,用于大棚、温室的新型保温、保湿、增光材料的应用越来越广泛,使大棚、温室的各种性能得到了前所未有的提高。如聚乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴防尘膜等先后研制成功,并大范围应用于生产实践,使设施果树栽培的各种条件有了很大的改善,节省了劳力,促进了作物的生长发育。其他材料如反光膜、强力不织布等新型材料的问世和广泛应用,为设施果树栽培的快速发展起到了强有力的推动作用
二、果树设施栽培存在问题
1、光照时间不充足
由于支柱、拱架、墙体的遮阴、塑料薄膜的反射与吸收、棚膜内面凝结水滴或尘埃污染等影响,棚内光照强度明显低于室外。棚内不同位置光照也不尽相同,一般南侧好于北侧,中部好于两端。光照不足造成植株叶片变大变薄,影响花芽分化和果实着色。
2、技术不普及,发展规模小
尽管设施栽培技术在近几年得到了迅速发展,但栽培技术和相配套的技术、设备设施还没有普及。果农所掌握的只是积累起来的经验,90%的果农不能采用配套的栽培技术进行生产。且规模小,基本是分散经营,严重影响了设施果树栽培的经济效益。从整体看,设施果树栽培的生产能力还很低。
3、绝大多数大棚、温室结构不合理,设备设施不全
大棚、温室结构的优劣,设备设施的健全是提高果树产量、品质的前提条件。但目前,北方绝大多数大棚、温室不是专业人员设计建造,而是农民根据自己的经济条件、劳动习惯随意建造。在采光、保温等方面根本达不到作物的要求。所需的设备设施更是无法配套。这样,就使设施果树栽培的发展受到一定程度的限制。
4、果品生产不经市场预测
设施果树栽培是高度商品化果品生产的一种形式,市场极大地影响其生产。目前大部分果农是盲目生产,不进行市场预测。小规模经营尚可,如成片经营,必须关注市场动态,做好预测,否则,会造成极大损失。
5、技术服务体系不健全
果树设施栽培需要有配套的技术服务体系作保证。主要包括:生产资料供应体系(如苗木、农药、化肥、工具、建材等);专业技术指导咨询服务体系(大棚、温室设计建造技术、栽培管理技术、病虫害防治技术等);果品销售、市场信息反馈服务体系。但目前在北方这些体系根本没有建立,严重影响果树设施栽培的发展。
6、侵染性病害严重
由于果树是多年生植物,进行设施栽培易大量积累同种病原菌,致使果树侵染性病害越来越严重。已成为制约果树设施栽培快速发展的重要因素。
三、果树设施栽培在今后的发展
随着农村产业结构的进一步调整,商品经济的迅速发展,果树在农业生产中所处地位越来越重要,发展果树生产,已成为北方发展农村经济,实现小康目标的战略措施。而果树设施栽培作为一种新兴的种植形式,必将随着科学技术的不断发展向专业化、现代化、规模化方向发展。
1、科学合理的利用好光照资源
在今后的发展中要适时的利用好周围的环境资源，设施栽培时除选用透光性较好的无滴膜外,还要及时清除粘附在棚膜上面的灰尘、污物,并在棚室地面和后墙铺设反光膜,增强弱光区的光照,另外,对一些喜光的品种要进行人工补光。
2、积极引导,增加栽培面积
目前,北方发展设施果树有丰富的土地资源。以黑龙江省为例,在尚未开发的土地资源中,适宜果树生产的荒山、荒坡、荒沟和15b以上的超坡耕地就有26万hm2(公顷)。尚未被利用的4万hm2(公顷)庭院中,还有0.67万hm2(公顷)可以栽植果树。因此,在进行露地果树栽培的同时,用于果树设施栽培的各种大棚、日光温室的数量将大量增加,以扩大设施果树栽培的面积。
3、运用设施果树栽培技术,实现南果北种
由于气候原因,北方只适合发展抗寒果树品种。而运用设施果树栽培技术,从根本上解决了气候限制因素。所以,应极大地发挥此项技术的优势,把南方优良的果树品种引进来进行栽培,合理调整早、中、晚熟品种的比例,以填补淡季水果市场,为消费者提供完全成熟、营养丰富的南北优良果品。
4、大力提高与其相配套的栽培技术发展
设施果树栽培除基本的栽培技术外,与其相配套的技术对提高产量、品质和经济效益也起到至关重要的作用。今后在育苗技术、品种选择技术、施肥、灌水技术、生产条件调控技术、病虫害防治技术等诸多方面都将大幅度提高。只有这样,才能整体发展设施果树。
5、大棚、温室的结构应科学化、合理化
结构合理的大棚、温室是提高果树产量、品质的重要条件。目前,在我国北方主要以塑料大棚为主,但大多数不是专业人员设计施工的,而是随意建造,至使采光角度不合理,保温效果极差。在科技飞速发展的今天,用于温室、大棚的建筑材料越来越先进。所以,今后大棚、温室的构造将随着材料的不断发展而逐渐改进,使其结构能充分利用太阳光热和当地资源,并向多功能方面发展。
6、完善设施果品生产体系,加快机械化进程
建立和完善设施果品生产的社会化服务体系,以县、乡、村为单位组成水果生产、购销、加工服务网络。开展产前、产中、产后系列化服务。大面积推广应用适合于设施果树栽培的小型机械。如旋耕机、卷帘机、自动加温设备等,以推进果品生产的机械化进程。
7、更加灵活地把握市场动态
随着果农商品意识的增强,对市场信息的掌握将更加灵活,设施果品生产将根据市场动态进行发展。这样,才能发挥设施果树填空补淡的优势,获取高效。
四、结语
综上所述，果树设施栽培集中体现了技术的复杂性、综合性与经济性,是一项高投人、高产出、高科技含量且风险系数较高的产业,在今后的几年有望成为北方地区农村经济新的增长点,是一项大有希望的事业,同时环境控制技术的发展、栽培目的的扩展、淡季果品供应的高额利润、无公害绿色果品的大需求等因素势必使果树设施栽培成为今后果树发展的一大趋势。
参考文献：
[1]李宪利,高东升,夏 宁.果树设施栽培的原理与技术研究[J].山东农业大学学报,1996,27(2):227-232.
[2]张名其,窦宗信.浅谈果树设施栽培现状发展趋势及存在问题[J].甘肃农业,2006(5):97-98.
1种植优良品种
果树良种化是在果树生产中充分利用当地的自然环境和栽培技术达成的一种栽培体系，该体系能够表现出人们想要拥有的经济形状和经济价值，所以优良品种应保证丰产、高品质和较强的适应力。相关人员进行品种选择时，应重视高产、高质量，找寻树冠紧凑和容易管理的品种。这些品种应能进行机械采收，例如苹果推广红星、金冠等品种，其果树都比原有果树矮小。通过矮化砧和矮化密植这种手段，果树的产量和质量得到有效提高，单位面积的产量大幅提高，充分地发挥良种化的发展特点。
2建立无毒苗木体系
果树会受到病毒侵染而发病，从而影响果树生产。一些种植人员长期采用营养繁殖的方法，会导致果树传毒性较快，容易发病，并在短时间内增加病毒的影响范围。一些果树在感染病毒之后，并没有急性发作，这种慢性病害会减弱树势，降低果树产量和品质。果树病毒会影响果树正常的生产发育，还会威胁果实的质量和品质。到目前为止，我国并没有一个切实有效的手段，解决果树的病毒问题，只有提前采取有效的预防措施，抑制病毒传播。所以应尽量栽培无病毒苗木，降低果树病毒传播的可能性，这种方法能够有效预防果树病毒的扩散。果树组织培养：种植人员可以采用组织培养的方式，栽种无病毒苗木，这些树体的占地面积较小，繁殖的时间较短，能够增加单位面积的产量。一些地方大面积种植和培育优良品种苗木，如砧木、脱毒果树，保证整体的高标准和无病毒，从而使果园能够健康发展。这种种植方式根据栽种树体的不同能够分为茎段培养、茎尖培养等等。果树组织培养繁殖的方式：相关学者将果树种植分为3种培养方式，一是在顶端进行分生培养，二是器官培养，三是愈伤组织培养。其中第一种培养方式，主要是应用培养基制备；第二种方式应用比较广泛，是快速繁殖果树的重要方式；应用愈伤组织培养方式，很容易导致果树出现变异。组培苗的移栽和驯化：如果要移植组培苗，是将生根苗从试管中移植到土壤中，这种过程会受到外部环境因素的影响，降低组培苗的成活率。在培养瓶内，组培苗没有根系物根毛，所以其保护组织没有得到有效繁育，叶片栅栏组织也较少。所以该幼苗的叶片气孔在干旱条件下，无法自行关闭气孔，所以导致失水过多出现死亡，因此在移植栽种和驯化前，应尽量提高幼苗的环境适应能力。
3栽培技术的机械化、自动化和商品化
国外的果园管理机械化水平较高，果树的产量也比国内高。能够适应机械生产的果树种类不断增加，部分国家的果园管理已经基本实现机械自动化，并在不断完善的过程中，向仪表化和自动化迈进。果树的机械化管理包含多个阶段，如种子的播种、幼苗的嫁接、喷洒农药、修剪枝叶等，通过应用这些机械设备，我国的果树栽培技术也向机械化和自动化方向发展。目前一些地方实现了机械化果园管理，但是机械修剪无法满足一些果树的成长需求，所以树冠内部的枝条密度和多少，仍须有进行手工修剪。在果树栽培中，充分体现了其商品化，果实的质量越高，越能增加果实的商品性。优质果实的特点有：色泽鲜艳、个头饱满、高糖分、适酸性、高维生素和纤维素。所以相关人员应做好采前控水和修剪工作，为果实制作一个精美的包装。这一套技术在机械化和自动化的影响下，能够节省一部分劳动力，降低果树生产的投入成本，增加果实的商品性，提高果树栽培的经济效益。
4结束语
通过该文对果树栽培技术的发展特点的分析，可以得出，增加单位面积的产量，保证优良的品种，预防果树不会受到病毒威胁，是提高果树产量，增加果树果实质量的关键，所以相关人员应明确技术的发展特点，合理应用，提高果树栽培的经济效益。
作者：马生珍 单位：新疆阿勒泰市红墩镇林业工作站
关键词：果树行业；栽培管理；生态环保；研究应用
引言
近年来，伴随着可持续发展理念的提出，人们的环保意识也逐渐体现出来，而对于农业来说，也渐渐朝着绿色农业，生态农业的方向进行转型，同时也有粗放型转变为集约型。而对于果业而言，栽培种植是其发展主要关注的重点，特别是注重其生态性及环保性，从而保证行业健康长远的发展下去，对于农业整体的经济推动也具有关键意义。而笔者将通过本文，就果树栽培管理中的生态环保措施进行研究和分析。
1.影响生态环保果业发展的因素
1.1园区位置因素
对于果园的园区而言，最大的问题莫过于地理位置的选择，因为一些区域已经受到自然或者人为的不同程度污染，而进行种植不但会威胁到人们的健康，同时还会导致收获的果类含重金属过多，进而影响食品安全以及产品质量，所以进行果园的园区建设，首先需要保证园区与污染区域完全区分隔离开来，避免各类污染的影响，即像水污染、土壤污染以及大气污染等等，同时要对周围环境进行走访，对于人为的污染要远离一些作为污染源的工厂，例如农药厂、化肥厂、发电厂以及造纸厂等等。
1.2品种选择因素
为保证果实的质量，相关人员需要首先强化选种，即优先考虑适应能力大、产量高、抗病力强的优良品种，而品种可以采用杂交、引进或者嫁接的方式。同时栽种前对于品种开展检疫工作，检疫工作的具体主要包含病苗的消减，同时分析及除去病灶部位。除了以上的有效学选择以外，选择完成后，相关人员要定期对品种进行有效消毒工作，例如采用70%的甲基硫菌灵即可。
1.3施肥方面因素
对于一些化肥而言，其问题体现在重金属以及亚硝酸盐和硝酸盐含量过高，对于前者而言，主要是威胁产品的质量以及食品的安全性；而后两者的危害主要体现在环境污染方面，即首先施用过后两者的土地往往会出现毒副作用，同时还会流入到附件水源，进而引发更多污染，当然，威胁食品安全质量的污染也是不可忽视的。因而，对于果农而言，在果树栽培管理中尽量少用硝态氮肥的化肥，如果必须要使用，则需要对其限量，同时可以与有机肥进行混用[1]。
2.生态环保果树栽培管理方案
2.1区域选择管理
对于果业的建设区域，相关人员要在建园之前进行多方面考虑，即其一，考虑当地环境情况以及经济情况，保证果业具有持续发展的契机；其二，针对多个选择区域进行周边走访与调查，了解区域的环境情况和条件；其三，分析周边污染行业所处的位置，同时选择远离这些行业的区域进行建园考虑，同时选择区域需要有充足的水源，以便苗木栽培过程中的灌溉能够顺利进行。
2.2肥料选择管理
对于肥料选择而言，要尽量减少化肥的使用，同时推行绿色无污染的农家肥作为肥料，即可以通过与附近养殖户联合，家禽、家畜类的粪便，同时相关人员也能利用一些天然的绿肥或者人工进行沤肥。对于前者，主要可以涵盖首蓓、草木框、沙打旺、小冠花、三叶草、田蓄等等绿色植物，对于后者可以是秸秆、草木灰、腐植酸等等，此外可以酌情考虑使用定量的化肥，即尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾等等，保证与有机肥的配比为1:1进行施用，而在收获前一个月，为保证果实的质量和安全性，则应当全部施用农家肥[2]。
3.病害防治管理
病害是威胁果类苗木生长的最大威胁，而相关人员对于病害防治主要可以体现在四个方面进行有效落实，即择优选择品种，病害的生物预防，病害的农药治理以及套袋技术。1、品种择优，品种择优的选择对象为通过检疫后并不存在毒害的品种，同时品种具有较强的抗病、抗灾以及抗虫能力，而且表现健壮。这类品种的优势在于可以减少农业的喷洒频率，不但能够降低栽培过程中的成本投资，同时也能够减少农药引发的生态环境问题，具有重要意义；2、病害的生物防治，生物防治也是目前病害防治的一种重要的方法，与传统的农药化学防治具有本质差别，因为生物防治主要是利用物理方法或者是天然的食物链，所以对于环境的影响是微乎其微的，例如对于一些病虫可以采用灭虫灯进行扑杀；将苗木的枝干涂白即采用色彩扑杀，同时在混种时，均采用防虫品种，同时减少多虫品种的规模；天敌引入，在考虑到区域的生物链情况后，适当引入或者培养当地病虫的天敌，例如青蛙、壁虎或者一些鸟类等等，即利用生物链的控制作用，对病虫数量进行调控；3、病害的农药治理，若园区已经发生虫灾，则需要采用生物农业进行治理，例如蜗类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目等害虫会对园区造成巨大的危害，可以采用生物农药进行治理，例如以有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等生物农药进行治理，与传统化学农业相比，其具有投资小，收益大，同时对环境不会产生较大危害，包含天敌类生物，最重要的一定在于保证害虫不会出现抗药性。此外，生物技术也能运用于虫害资料，例如除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦谏等都会产生昆虫外激素，即包含信息素等，对于害虫具有诱杀以及趋避作用，适用于危害性不强、范围不大的虫害；4、套袋技术，套袋技术也是目前市面上一种绿色环保的技术，即通过袋子的隔绝和透光效果，保证苗木的安全生长，即便如此，这项技术还是存在一定的缺陷性，即耗资巨大，所以不适合广泛进行推广使用，这也需要相关专家和学生进行进一步研究，从而进行相应的改进，例如强化本地取材生产，降低技术推广的成本等等[3]。
4.结语
果树栽培管理包含多个流程，即包含预防、选种、施肥以及防病害，每个过程的开展都具有多样的选择，而在这些选择中，相关人员要保证可持续发展的理念，就必须将生态环保的理念推行出来，从而保证整个果业及经济的健康持续发展。
参考文献
[1]阮长海.果树栽培管理走环保之路[J],农业与技术,2014,05(05):72.
[2]周庆林.果树栽培管理要注重生态环保[J],科技致富向导,2014,05(15):11-33.
我国作为农业大国，农业发展的好坏对我国的经济起到了重要的影响，水果是农业产品中非常重要的一个部分。我国的果树栽培技术还有着足够的发展空间，不仅仅能够在平原上种植果树，还能在地形险峻的条件下进行果树栽培，促进了我国的经济发展。然而随着我国经济发展加快，环境的问题越来越严峻，果树栽培在一定程度上能够对我国的环境问题起到缓解作用。因为果树能够对风沙尘土等起到防护作用，而且对于水土流失、二氧化碳的吸收起到了不可忽视的意义，其能够调整我国的生态系统，促进环境的可持续发展，所以果树栽培对于我国有着重大的经济价值和环境价值。不仅仅有这两个价值，还有营养价值，水果是一种对人体免疫力有着很大的益处的食物，在不同的方面提供了人体所需要的营养。对人类的身体健康起到了重要的影响。
2果树栽培技术
2.1果树生长环境的选择
果树有着顽强的生命力，所以对于生长环境的没有过高的要求，导致大多数果农不够重视果树生长环境的选择，所以果树的生长条件生长状态都很差，也就无法长出优质的果实。果树的生长环境首先要考虑水源是否充足，土壤的好坏以及空气质量是否良好，不要选择一些环境污染严重和空气质量指数差的地区，比如一些化工地区或者临近一些发电厂之类的空气指数十分差的地区。这种地方的空气质量指数超标，不利于果树的种植。在选择果树的种植环境之前要对果树种植附近的水源进行检测，检测灌溉果树的用水是否达到了水源标准，如果不能令果树具备好的种植环境，不能有好的水源，那么进行果树的栽种无疑是纸上谈兵。
2.2果树施肥工作
对于果树的种植不能仅仅对果树种植的环境和土壤进行检查，还要对果树种植过程中的施肥情况给与重视。果树种植的过程中施肥能够预防果树的水土流失，对于果树的健康成长有有着重要的意义。在施肥的规程中，一定要禁止硝酸铵的使用，要严格控制果树中硝酸铵的含量，提升果实的品质。在给果树施肥的过程中，要遵循可持续发展的原则，尽量不使用化学肥料，化学肥料的长期使用会造成土壤损坏，而且化学肥料具有一定的化学物质会对土壤和果树造成严重的不利影响。所以要充分重视果树施肥的工作，对于施肥的分量和施肥的时间要掌握好。
2.3选择良好的果树苗
我们不仅要对果树种植的环境、水源、土壤和施肥有所要求，对果树苗的也要认真选择，在选择果树苗的时候，要选择适应环境能力强、病虫害抵抗力强的果实苗木。首先要想果树能够健康成长，就要选择优质的果树苗，对果树的栽培进行各方面的保护，而且要定期对果树苗木进行检查，看看是否遭遇病虫害，从而能够提早的进行预防。防治果树因为病虫害而妨碍着果实的健康成长。
3引用先进的果树栽培技术
3.1果树苗的成长必备的条件
要想果树苗能够保证充足的日照，就要让果树的树冠有着足够的采光率，还要保证足够的树叶覆盖率，枝叶太厚会给枝干带来压力，不利于果树的生长，而且阻碍了树枝对于阳光和雨露的吸收，所以我们要在保证树枝茂盛的基础上，要对于树枝的采光率给予保证，还要给予果树合理的阳光照射。对于果实特别茂盛的枝干，要合理的控制枝干数量，保证果实能够合理吸收枝干的营养。针对有些发育不够完全的果实，要及时的进行采摘。还要科学的选择果实生长的位置，阳光照射相对充足的果实位置要保留下来，同时要保证果实能够均匀分布。让果实能够均匀的得到阳光的照射，更有利于果实的生长，从而结出更为优质的果实。
3.2给果树进行合理的授粉
果树在进行开花的时候不需要进行人工授粉来保证果实的形成，但是因为在进行授粉的过程中果实会受到各种外来因素的影响，所以有可能果树的授粉不足，影响果实的健康成长，这就需要我们掌握合适的授粉时机，进行人工授粉。让果实得到人工授粉，更好的促进果实的形成，有利于果树的生长。人工授粉能够让果实更好的发育，让果实长得很快，重量不断加重。要选用良好的父本进行授粉，良好的父本能够让改变果实的形状和大小，气味色泽等等都有变化，所以对父本的选择一定要慎重。
3.3对转色期进行合理管理
对果实着色期影响最大一点就是是否能够保证均匀的接受阳光照射，转动果实是最好的保证均匀着色的办法，把遮挡阳光的树叶尽量摘除，转动果实让果实能够均匀的接受阳光的照射，果实照不到的地方经常转动，能够让果实均匀接受阳光的照射，但是这需要人工操作，所以一定要小心。而且在转果的过程中容易伤害到果实的形成，所以现在大部分都会选择在果实的着色期，在树冠下放银色的反光膜，从而制造反射光，让阴面也能够照射到阳光，从而让果实着色均匀，提高果实的质量。
3.4进行病虫害的防治
病虫害会严重的影响果实的形成，如果防止不当不仅没有降低病虫害，对于果实的成长造成极坏的影响，比如腐烂病、干腐病、落叶病和螨虫等等，一旦没有进行及时的防治，那么会严重伤害到果实的质量。进行病虫害防治时，首先还是要考虑到果实和果树的安全性，尽量选择采用物理方法或是生物方法进行防治。如果要用化学方法进行防治，那么也要选择低毒农药，杜绝使用高残留的农药，要坚持做好安全工作。如果不小心用了有毒的农药一定要做好补救措施，要最大程度的降低对果树的损害，也要同时尽量保证果实的安全。
关键词：贵州果树；发展；对策
贵州的气候条件具有生产多种类的果品供应市场的优势，但存在土地资源缺乏，土地破碎，难以组织大规模商品化生产的劣势。因此，贵州果树产业化经营在今后一段时期内，发展的指导思想应是：充分发挥优势，立足省内时令鲜果市场，适度经营外销，加强老果园的更新改造，提高新建果园的质量，增加单产和品质。
1 贵州果树产业发展存在的问题
1.1土地资源缺乏，基础条件差 贵州省农用耕地面积只有1753.5余万hm2，人均耕地面积0.046 hm2，是全国人均0.08 hm2的57.5 %。由于土地资源缺乏，为稳定粮食播种面积，保证粮食生产，大部分果园都种植在荒山荒坡非耕地或坡地上，果园立地条件差，交通不便，土地瘠薄，缺肥缺水严重，使果树产量、品质不高，效益极低。
1.2 技术力量薄弱，缺乏科技支撑 贵州气候条件的立体性和多样性，能栽培的果树种类多，使重点不突出，规模效益不很显著，造成了贵州果树科研、生产没有多大前途的误区，长期在人力、物力方面投入不足。全省果树技术力量薄弱，从事果树科研、推广的专业技术人员仅500余人，生产第一线的广大乡镇严重缺乏专业技术干部，果树商品化、产业化经营缺少必要的技术指导。我们应该认识到，贵州适宜种植的果树种类多，气候条件复杂，不同的地方适宜的品种、技术存在差异，更需要开展广泛的研究。同时，贵州在进行农业产业结构调整，促进农民增收方面的首选项目，一般都为发展果树种植，当生产需要时，就表现出科研成果和技术储备严重不足，缺乏必要的科技支撑，造成一定的盲目性。经常出现品种选择不当，栽培管理技术缺乏，年年种树不见树或有树无果，使农民发展果树生产的积极性受到挫伤。
1.3 缺乏资金，后劲不足 近年来，贵州发展果树生产的资金来源，主要是退耕还林的经果林项目；水利系统的水保工程项目；农业综合开发的多种经营项目、坡改梯项目和扶贫开发项目等。由于各类项目在立项时新建果园的投资只预算了苗木费，没有果园投产前的肥料、农药、技术等费用。果树生产是高投入、高产出的产业，从建园到投产需要3～4年，果农每667 m2需投入化肥、农药。贵州属欠发达地区，农民人均纯收入不足2000元，广大果农往往因经济困难，缺乏资金继续投入，造成果园管理不善，使大部分果园产量低、质量差，严重影响果树产业的健康发展。
2 贵州果树产业化发展对策
2.1生产布局和发展重点 以果树生产区划为依据，以市场为导向，进行生产布局和调整品种结构，逐步实现果树生产区域化、良种化、商品化，建立一批产业化生产基地。把柑橘、梨、桃、猕猴桃等几个种类作为重点，在黔东南、黔西南热量高、非耕地资源丰富、交通便利的适宜区，扩建一定规模的桠柑、脐橙、柚商品基地；在黔中地区新建以早熟梨、晚熟桃为主的商品基地；加强猕猴桃基地的品种更新、改良；在边远地区以发展核桃、板栗等干果为主；在城镇周边地区，根据当地气候条件，选择适宜果树种类、品种，因地制宜发展精品水果、时令水果，结合新农村建设，开发观光果园。
2.2整合力量，增加投入 在贵州果树栽培发展中，主要得到农业、林业、水利、农发、扶贫、科技等相关项目的资金投入和支持。由于各行业、各项目发展果树种植的目的和宗旨不同，有的是以生态为目标、有的是以水保为目的，而果树栽培的最终目的是果品的产量和质量。多数项目在立项时，只有果苗的投资，没有管理的投入和跟踪服务，农民又缺资金和技术，最终造成果树栽培面积与产量和质量不相称。要提高果树产业的发展水平，需要整合力量。建议在县域内将分散的果树项目资金整合，集中各方力量，增加单位面积投入，按规范化要求建园和管理。
关键词：果树栽培；现状；技术发展；新思路
1 我省果品业现状及存在问题
1.1 果品业现状 建国以来，我省果树发展出现了三次，第一次是六十年代中期，主要发展的是苹果、梨等；第二次是改革开放后的八十年代中期，以苹果、梨、桃、红枣、板栗等为主；第三次是九十年代初期，果树生产得到全面发展，面积、产量、产值急剧增长。
我省地处北纬38度线周围，发展果树具有得天独厚的自然条件和区位优势。现有果树树种103个，主要栽培有苹果、梨、红枣、板栗、桃、杏、葡萄、柿子、核桃、山楂等十多种，以苹果、梨、红枣、板栗为主。河北鸭梨、雪花梨、京东板栗、沧州金丝小枣、赞皇大枣、阜平大枣、保定磨盘柿、宣化牛奶葡萄、深州蜜桃、涿鹿杏扁、黄骅冬枣等在市场上久负盛誉，驰名中外。我省生产的梨、苹果、桃、板栗、红枣等大宗果品，以省外销售较多，约占其总产量的三分之二，流通主体是近2000个民营的一体化组织和数万个个体商贩。国内销售以南方市场和城镇市场为主，约占总销量的75%。据调查，1998年我省为京、津市场提供果品3亿公斤，约占其外调果品的40%。国外销售以东南亚、日本等国家和地区为主，欧美及中东市场较少。
1.2 存在的主要问题 （1）果品质量与市场需求不相适应，名牌精品较少，果品市场占有率不高。（2）树种、品种结构不能满足市场需求。一是水果面积偏大，优种干果面积偏小；名特稀果品、时令果品、错季果品等面积和产量相对不足；苹果、梨、桃等主要树种的早、中、晚熟品种比例与市场的需求不相适应。二是新品种的选育、引进力度不够，适合市场需求和我省省情的更新换代品种、特别是加工品种不足。（3）果品产业化程度较低，龙头企业和组织较少，产业链的联接十分脆弱，信息尚不灵通，组织程度较低；果品贮运设施等落后，果品加工量小，果品精深加工附加值较低，与市场需求不相适应；果品市场体系不健全，有场无市和有市无场的局面尚未得到根本改观。（4）部分果树立地条件较差；农业特产税返还果树生产少，果树经费严重不足；管理机制与市场经济的要求不相适应，急需健全和改进。总的看，目前我省果品状况是总量不足，特别是干果和名特优新果品、时令果品、错季果品不足，与局部大路果品相对性、结构性、低质性过剩同时存在。
2 果树种植技术对策
2.1 选址 果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2.2 肥料施用种类 生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1：1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
2.3 痛虫防治
2.3.1 选用抗病虫品种及脱毒苗木 选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。
2.3.2 采用物理、农业防治法 如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
2.3.3 采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害 使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌（Bt）等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜（高脂膜），喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。
2.3.4 实施套袋栽培技术 果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
2.3.5 禁用剧毒、高残留农药 对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂（GEH）也应严格控制。
2.3.6 加快果品安全质量与标准体系的建设 按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准（强制），包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和（亚）硝酸根的限量等。
3 果树栽培新思路
传统果树种植技术见效慢、产量低、管理难、品质差，而果树“一边倒”种植技术是以树型为基础的高产优质栽培技术，树型为主干型，向西或向南拉倒呈45度角倾斜，所有侧枝呈平面型生长，整个树体呈鱼刺状，整齐划一，至简至易。
果树“一边倒”技术适用于一切干性果树，包括桃、杏、李、苹果、樱桃、柿子、梨等。采用密植、矮化、早产种植方式，露地种植株距1.2米，行距2.5米，亩种220棵；大棚种植株距0.75米，行距1.8米，亩种500棵。一般传统大棚种植果树密度大，光照不好，内膛极易光秃，果树产量低、品质差、管理难，而大棚果树“一边倒”技术可以有效解决以上难题。
大棚果树与大棚蔬菜相比又具有很大的优点：
3.1 投入少 平时投资少，每年约为1200―1500元，是大棚菜的1/3-1/8；
3.2 用工少 是大棚菜的1/10-1/20。冬暖棚拉草苫3个月（拱棚也可不拉草苫），施肥3次，浇水5-7次，打药4-5次，整枝2-3天，授粉10-30个小时；
3.3 产量高 亩产5000-10000斤，桃、杏、李、枣栽后12-15个月丰收，樱桃、苹果、梨、石榴栽后24-32个月丰收。
对于果树栽培，首先应加强信息引导，强化综合服务。加强信息网络建设，尽快实现国际、国内网络联通，及时、准确向生产和经营者提供各种有关信息；积极开展产前、产中、产后的综合服务，努力提高果农组织化程度。其次，实施精品工程，争创名牌产品，开拓国内外市场。再次，加强领导，加大组织协调和支持力度，建立组织，明确分工，制定优惠政策，加大支持力度。
想挣大钱去打工 八年归来两手空
李勇辉家住古溪镇三庵村，1988年7月，年仅16岁的李勇辉中考落榜，他怀揣“挣大钱，当老板”的梦想，开始了艰难的创业之旅。
他先是在成都肉联厂当工人，杀了3年猪，接着又到云南一家建筑工地做泥瓦匠，砍了1年“砖砣儿”， 后来又到深圳一家电子工厂当一线操作员。
李勇辉8年跳了3次槽，由于不懂技术，1995年回家过年的时候两手空空。以前“挣大钱，当老板”的梦想，如今化成了泡影，李勇辉感到迷茫。
相亲相中矮株梨 荒山变成小银行
那一年，李勇辉去女朋友家相亲时，发现她家里房前屋后都是梨树，而且有的梨树只有一棵番茄植株那么高，上面竟然果实累累，需要弯腰才能采摘，李勇辉感到非常新奇。
他的准岳父是一家果业技术站精通果树栽培技术的技术员。看到未来的女婿相中了他的女儿又相中了他的梨树，心里别提多高兴了。他告诉李勇辉：“这叫‘矮株蜜梨’，是果树专家新近培育出来的优良品种，管理方便，产量很高。结出的果子清脆甘甜，肉质细腻，口感极佳，具有很高的营养价值，根据市场的行情，每亩每年可以获得两千元左右的经济收入，如果种上几十亩，不出三五年，保你成为富裕户。”
李勇辉眼睛一亮，当即决定返乡务农，将自家的5亩承包地全都种上了矮株蜜梨。他的父母说他在“瞎胡闹”，哪晓得第二年儿子便获得了1.2万元的卖梨收入。
2003年，李勇辉以每年1.3万元的承包费，承包了自家屋后的50亩荒地，种上了梨、脐橙、枇杷等果树，每年都能获得十多万元的收入。与此同时，他还大搞林下经济，在果园里间作西瓜、豆类、蔬菜等经济作物，这些也给他带来了一笔不小的收入。
2005年，李勇辉看到一些村民外出务工之后家里留下一些空闲土地，便又承包了40亩，并全部栽上从重庆水果研究所引进的优质梨“六月雪”“新世纪”“喜水梨”，以及从日本引进的“阳丰柿”“日本甜柿”等优质果树，还在林下养了二十多只波尔山羊，收入颇丰，当年的荒山变成了如今的小银行。
李勇辉介绍说：“我种的每种水果都与人签了合同，而且都是老板开车上门来拉，销路一点也不愁，虽然水果卖价不是很高，但每年收入20万元没问题。”
而今，李勇辉在果园里修起了一幢别墅式的小洋楼，一家人搬了进去，小日子过得比蜜还甜。
不计报酬传技术 带领乡亲同致富
依靠种果树致富之后，李勇辉不仅慷慨解囊，自己出资修通了长达2公里的乡村公路，解决了村民行走不便的问题，还把自己学到的果树栽培技术无偿传授给乡亲们。
“我那两亩蜜梨就是李勇辉亲手帮助栽下的。”三庵村村民李明安说，“这里原来是块‘鸡啄’地，一点收入都没有。李勇辉给我提供树苗，提供技术，现在遍地都是蜜梨树。”
“我由于年龄偏大不能下田种地，李勇辉指导我在自家房子周围种了3亩地的矮株蜜梨，每年可获得六千多元钱的收入。”村民李英明说。
村民李景云的儿子外出打工，他在家里一边种地，一边照看孙子，看到李勇辉种植果树发了财，也想跟着种果树。李勇辉知道他的想法后，把他领到自己果园来参观，然后又陪同他到重庆无花果研究所学习技术，并帮他购回五千多株核桃苗，发展了100亩良种核桃。这些核桃树长势很好，每年都可获得四五万元的收入。
