时间：2023-06-06 09:31:16
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇蒲公英的作用与功效，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、蒲公英根泡水喝不仅可以清热解毒，而且还可以杀菌消毒，对于小便不利的人来说有非常大的益处，对于心脏是没有什么作用的。任何药物都是不可以长期服用的，此药也不例外，心脏不好建议在临床医生的指导下正规用药治疗。
2、蒲公英属于中草药的一种，也可以直接泡水喝，对人体是有很多好处的，蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
3、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。
（来源：文章屋网 ）
随处可见，取用方便的蒲公英不仅药用价值高，而且营养丰富，是食疗佳蔬。蒲公英的做法很多，生吃、炒食、做汤、炝拌、煮粥均可。
最简单的如鲜蒲公英拌韭菜：蒲公英、韭菜洗净去根焯水后，加少许盐、醋、姜、白糖拌匀即可上桌，略微的苦味后便是满口清香爽脆，不仅风味独特、味道鲜美，还有预防感冒、腹泻的作用。
蒲公英也可单独凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲凉。按个人口味佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，拌匀装盘就成了一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英了。餐桌上摆这样一盘色泽翠绿，味道鲜美的菜肴，一定会让家人胃口大开的。当然也可以根据自己喜欢的口味加入其他作料，做成其他风味的凉拌蒲公英。
蒲公英作为主食可入粥：蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英（不必去根）切成3厘米左右的段备用，粳米洗净下锅，水开后煮15分钟后放入切好的蒲公英，再煮3分钟即可。做成的蒲公英粥色泽翠绿，气味诱人，虽有略微的苦味，但难掩蒲公英和粳米混合的香气，吃起来香滑软糯，不仅可以满足味蕾的要求，而且有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
炝拌蒲公英的方法也很简单。
1 蒲公英洗净，去根，在开水中汆烫至变色即可，捞出后浸入凉水。
2 凉透捞出，挤干多余的水分。3～5瓣大蒜剁成蒜碎。
3 将蒜碎放在蒲公英上，把适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋调匀倒在蒲公英上。
4 热锅倒油，大火烧热后浇在菜上，热油将浓郁的蒜香味冲出来后，把所有调料拌匀后即可食用。
蒲公英还可入汤，与绿豆一起做成蒲公英绿豆汤。
主料：蒲公英和绿豆按2：1的比例。
调料：白糖适量。
做法：将蒲公英去杂质和硬根后洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮10分钟，煎好后取滤液，弃去渣滓，将滤液再放入汤锅内，加入洗净的绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。
此汤具有清热解毒、利尿消肿的功效。适用于各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结等病症。
蒲公英与排骨也是绝好的搭配。排骨洗净用开水略煮，撇去浮沫。另换水，水温六成热时下排骨大火煮开后，加调味料小火炖烂。最后放入洗净切段的蒲公英，再煮3分钟就可以出锅。做出的菜品红绿相间、色泽诱人，味道更是独树一帜。
蒲公英不仅有多种食用方法，它的美容功效也不可小看：可用于保养所有肤质，并能有效治疗面部痤疮、雀斑、色素沉着等。下面就介绍一种预防皮肤老化的美容方法。
其实除了野菇不可以乱食，山草药也不可以乱摘。
民间常有用草药调理身体，入药治病，
因此不少中草药爱好人士喜欢随山采药，当自己是神农氏！
殊不知，与其乱采，不如自家种，
春夏季节在家摘几棵草药也是修身养心的好方法。
如凉粉草可自制凉粉或焗茶清热下火，
艾草可自制成蚊塔天然驱蚊， 就连蒲公英都可变成咖啡。
自种蒲公英
难度：
光照：全日照
成长期：2星期长苗，1个月可吃嫩叶，若取根制咖啡需半年时间
功效：清热解毒、对各类炎症有舒缓之效
种子：在花墟及老围中药园有售蒲公英咖啡，色泽呈深啡，散发出浓浓香气，味道像蒸馏式的咖啡。
【蒲公英·根 】
清肠胃咖啡
蒲公英，小小一球像棉花，轻轻一吹，散落四方，这只是它的种子。一般人都只会被那种子球所吸引，但蒲公英的叶、茎甚至根。你又可曾留意过？
蒲公英常用于中医药，具消热毒及散滞气作用；而在英国、日本及中国台湾地区，早就利用蒲公英的根来制咖啡，制成品的颜色及香气都与咖啡相似，入口带点苦涩味，但就不含咖啡因。蒲公英咖啡未必带来提神作用，但就可舒缓肠胃不适及胃酸过多症状。蒲公英咖啡由采收、烘焙到烹调都不需1小时，过程中房间都弥漫着像咖啡的香气。不过只种数个月的蒲公英根还很小，若用来制咖啡，几十株才制得一杯，不划算，建议用起码种半年或以上的蒲公英根来制。
【制作方法】
1. 从泥土中挖取蒲公英，小心勿弄断根部。
2.洗净后切取根部并去除幼细须根，用纸吸干水分，再切成小段。
3.将根段摊放在牛油纸上，放入已预热至150度的焗炉，焗约30分钟。
4.蒲公英根部转为焦糖色及发出浓郁的香甜气即完成烘焙。
5.最后可略为搅碎。
6.将磨碎了的蒲公英根部放入茶袋，煲约10分钟即成。
具有催乳作用
只要折断蒲公英的茎部，便发现茎中带有白色汁液， 所以古人常用蒲公英给刚分娩的妈妈用作催乳及治乳腺炎用。其实蒲公英全株皆有其用，其叶更可生吃。
蒲公英·叶——做成沙拉鲜吃
蒲公英除可全枝烘干后入药，民间传统也会取其新鲜嫩叶，切碎煮汁后再煲粥，具清热解毒作用。其实蒲公英的嫩叶也可快炒，或当沙拉直接食用，其味道带点苦涩，所以可拌以其他沙拉菜及西红柿一同食用。 初种蒲公英，待1个月便可先采摘嫩叶食用，味道并不算鲜甜，反有点像火箭菜带点苦涩味，很独特。
超方便即冲咖啡粉
蒲公英咖啡DIY不难，但大约十数株（约20克）的新鲜蒲公英根，才可制出一杯，可以说每次收成都只能浅尝。 若喜欢它的味道，市面上其实也可找到蒲公英咖啡粉，当中还加入菊苣、甜菜头、大麦及黑麦的根部精华，不含农药、咖啡因及麦麸（Gluten）。
【艾草】
天然驱蚊
艾草，农田边随处可见。在中医学上，多会用上3年以上的陈艾作艾条，在穴位进行熏热以治病，民间在清明时分则用新鲜艾草打成汁制茶粿，也有用来煲水泡脚助畅通血气的，其实艾草还可以用来驱蚊。坊间都可买到现成的艾条，艾草中最有效用的是叶，而坊间那些艾条大多以全株连茎及根打碎，还可能加入其他杂质制成。最近，天气总是湿漉漉，不想用化学品蚊香，可自制艾草塔驱蚊，但牢记燃烧时需保持空气流通，勿在密闭的空间使用。
自种艾草
难度：
光照：半日照
成长期：2个月
栽种季节：全年
功效：温经止血、散寒止痛， 对脾胃有温暖作用
【材料】
艾草5汤匙 ，香茅粉2汤匙
【制作方法】
1.将新鲜艾草晒干后，只取叶的部分。
2.将干叶放在手中搓揉，搓成粉团状。
3.将搓好的艾草及香茅粉搅匀。
4.分数次加入2～3汤匙的水并拌匀，大约到可榨压出少量水分的湿度。
5.用旧文件夹剪出小胶片，卷成圆锥形，并贴上胶纸固定。
6.将材料放入胶片内压实，并挤出多余水分；拆开胶片后，将已成塔形的蚊香放在阴凉处风干约2～3天。
【凉粉草】
甘滑解暑
消暑的凉粉， 无论在街市或糖水店都可找到，但它们大都淡而无味，真正的凉粉应带微微的甘苦。到老围中药园，第一次看凉粉草的真身，它的叶呈锯齿形， 像薄荷叶般嫩绿， 但为何凉粉总是黑漆漆的？因采收后的凉粉草需晒干，并存放2～3年，有点像普洱茶般，存放久了味道才愈香愈浓！
自种凉粉草
难度：
光照：半日照
成长期：1个月
栽种季节： 每年10～11月开花，入冬后进入冬眠状态，春天进行插枝繁殖，清明前后采收
功效：清热去湿、去暑热
小贴士：
在撞凉粉水的步骤5中，要确保凉粉水的温度约60度，才可将凉粉撞出啫喱状并凝固。 自制的凉粉味道带甘， 雪冻后可加入蜂蜜来吃， 消暑一流。
【材料】 凉粉草40克、粘米粉30克 、粟粉30克 、碱水 1汤匙
【制作方法】
1.将清洗过的凉粉草，放鱼汤袋内，加入1.5公升清水及1汤匙枧水，大火煲滚后转小火煲1小时。
2.凉粉水变深色呈胶质后，隔渣倒一碗出来作步骤4之用。煲内的凉粉水需保留作下一步骤用。
3.将汤袋拿出，加500毫升清水，以手搓揉汤袋10分钟将其胶质挤出，然后挤出的水及汤袋倒回煲内再煮20分钟，重复3次。
4.另准备大容器，加入粟粉及粘米粉，倒入早前预留的一碗凉粉水，开成粉浆。
5.另准备大容器，加入粟粉及粘米粉，倒入早前预留的一碗凉粉水，开成粉浆。
6.摊凉后可放入雪柜冷藏，即成。
自种三类清热草药
想自行在家试种中草药，我们还推介另外三种难度高一点的草药，包括鸡屎藤、杭菊及臭草，全部都有清热之效，最适合迎接炎夏。不过他说粗生的鸡屎藤属于“易请难送”的草药，即使剪断，只要有泥土它便再可生根，若在农田种植，很难完全清走。
杭菊
自家种难度：
光照：全日照
成长期：约半年
功效： 疏散风热、清热解毒、 明目
用途： 摘取新鲜杭焗茶饮用
鸡屎藤
自家种难度：
光照：半日照
成长期：1个月
功效：清热去湿
用途： 煲水饮用可清热止痛，另可搅烂用来制茶粿
臭草
自家种难度：
光照：半日照或全日照
成长期：半年以上
功效： 清热解毒、舒缓热感、喉咙痛等
用途： 臭草用来煲绿豆沙食用
另外也可与已泡腍的绿豆磨成蓉，外敷暗疮， 具消炎作用
香港老围中的新鲜百子柜
想对中药认识更多，可去香港荃湾老围村内的中药园，这里由香港圣公会麦理浩夫人中心营运，占地约一万平方尺，种植超过250种中草药，全部使用有机种植，可以近距离看到唔少中药的真身，如夏枯草、鸡屎藤及益母草等等，每种都附原产地及药性介绍。大家更可参加他们举办的工作坊及家居种植班，由中草药基本分类、发芽、移苗、施肥技巧、繁殖到家居堆肥都有教到，价钱只是坊间种植班的十分一。
草药不可以自行随山乱采，若想在家种中药，建议先参加工作坊了解如何种植，并种植药性较温和的植物平日焗茶或煲汤饮用。 想自家种植中草药，园内有不少中药种子或苗出售，但要视乎季节及数量，欢迎查询。
初阶中药种植班
内容： 学习盆栽种植的理论、育苗移苗施肥等技巧、中草药小知识等等，并可得到三款可於家居种植的中草药的幼苗或种子。
日期：28/4、5/5、19/5、26/5、2/6及9/6（共6堂）
时间：2pm～3：30pm（19/5 改为 9：30am-11am）
名额： 每班18 名 费用： HK$350（包材料）
香港赛马会老围中药园
地址：荃湾老围村二陂圳
查询：3488 0031
开放时间：10：30am～1：00pm及2：30pm～5：30pm（逢星期四及公众假期休息）
网址：/SKHLWCHG
多姿多彩蒲公英
蒲公英，又称黄花地丁，为菊科多年生草本植物，花期4～5月，果期6～7月。夏秋两季采收，入食则鲜用，入药鲜甩、晒干应用均可。
明李时珍言“蒲公英幼苗可食、可啖”；清王士雄言其“嫩可为蔬，老则入药，洵为上品”。可见，生长于山坡草地、田头路边的蒲公英，是药食俱佳的天然绿色植物，不仅味道鲜美，而且营养丰富，已被国家卫生部新近列为药食两用的品种。
蒲公英的品种较多，国内的药材主要取自菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、异苞蒲公英、亚洲蒲公英、红梗蒲公英等同属多种植物的全草。欧洲产的蒲公英称为“西洋蒲公英”，日本产的称为“关东蒲公英”。
清热解毒，植物良药
蒲公英入药，在我国有着悠久历史，为中医传统清热解毒的药物，历代医家将其用于治疗乳痈、疖肿等，疗效十分满意。《中国药典》对蒲公英的药效进行了详细描述：其性寒，味苦、甘，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效。适用于疔疮肿毒、乳痈、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等症。对热毒所致的乳痈肿痛、疔疮有良好的效果，可单独煎汁内服，或外敷局部；也可配合其他清热解毒药同用，如银花、连翘、地丁草、野、赤芍等。蒲公英4大药效
现代药理学试验研究证明，蒲公英具有抗菌、通乳、抗肿瘤、利胆等4大功效，并有着“天然抗生素”的美誉。其含有的蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链菌有较强的杀灭作用；对肺炎双球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等病菌也有一定的杀灭作用。目前，我国已将蒲公英制成多种剂型，如针剂、片剂、糖浆剂、冲剂等，广泛用于临床各科多种感染性疾患，除外科的淋巴结炎、疖肿、乳腺炎、丹毒外，还用于上呼吸道感染、传染性肝炎、胆系感染、五官科感染、慢性胃炎、消化性溃疡等，甚至手术后预防感染败血症等，都取得了不错疗效。
蒲公英3大用法
【注射】目前临床用于抗感染治疗多以注射剂为主。
【口服】除煎剂(大多配成复方使用)、片剂、糖浆外，尚有用于治疗乳腺炎的酒浸剂等。常用方剂有：
治乳痈：蒲公英(洗净细锉)，与忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之。
治急性乳腺炎：蒲公英二两，香附一两。每日一剂。煎服二次。
【外用】捣汁、水煎、研末后可外用。常用方剂有：
治流行性腮腺炎：用蒲公英20～90克捣碎，加入一个鸡蛋的蛋清，搅匀，再加白糖适量，共捣成糊状，敷于患部。
餐桌上的食疗佳肴
除了药用之外，蒲公英还是餐桌上的一种保健野菜，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用，营养丰富，风味独具。
现代研究发现，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素，以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍。来自美国营养保健专家EadMinden的研究显示，蒲公英是天然的利尿剂和助消化“圣品”：它含有丰富的矿物质，不仅有助预防缺铁性贫血，保持心率正常；它富含的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
在国际盛行的纯天然保健食品的研究开发中，蒲公英因其丰富的保健食疗价值而位居热点之一。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品。将蒲公英直接作蔬菜食用，亦十分盛行。
家常美味DIY
每年的4～5月是采食蒲公英的最佳季节，挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤煮粥、做馅均可。将蒲公英的鲜嫩茎叶洗净、沥干，蘸酱生吃，虽略带苦味，但味鲜爽口；也可将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下，再佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，根据自己口味拌成风味各异的小菜。
这里介绍一款夏季防治痛风发作的食疗方：将30克鲜蒲公英(连根较好)洗净，加水煎取浓汁，去渣留汁200毫升，然后加入淘洗干净的50克粳米和400毫升水，煮成稀稠粥，用冰糖调味。每日2次，稍温服食，3―5日为1个疗程。可清热解毒，适合湿热内郁的痛风患者。
蒲公英流行饮品
蒲公英凉茶
是以蒲公英为主要原料，辅以、金银花、胖大海、桑叶、罗汉果、甘草等药食两用草本材料，经热浸提取、调配精制而成。夏日常饮，可起到清热化毒、预防疾病之效。
1、茉莉花茶，茉莉花茶，又叫香片，是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶，可以用“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”来形容茉莉花茶的香气，其实茉莉花茶不仅香味诱人，其还有驱除寒气的功能，在初春可以一解我们身上的寒气，另外还可以振奋精神，消除春困的习惯。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛、和胃止腹痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容。配方：用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝之前闻其香味，清香扑鼻。
2、薄荷茶，春天来了，春困来袭，喝薄荷茶是近来最值得推崇的提神方式。薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。配方：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
3、玫瑰花茶，玫瑰花茶性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，其能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。配方：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
4、茶，茶不仅有清肝明目的作用，而且还有下火、排毒、清热、消肿等功能，能有效排除体内毒素，增强抵抗力，春天是万物始发之际，人体也有可能阳气过剩，所以喝些茶降降火气也是不错的。具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。同时，其可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。配方：若眼睛浮肿，可用棉花沾上茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快便能消除。每日泡一杯茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也是不错的选择。
5、金银花茶，金银花性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。配方：泡饮时选金银花10克，沸水冲泡即可。
6、蒲公英茶，据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。春季易上火，蒲公英对其有缓解作用。配方：泡饮时选蒲公英适量，沸水冲泡即可。
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雀斑是最令女人烦恼的“祸害”之一，而偏偏女人们又最容易招惹这种色素障碍性皮肤病，让美女们如何不“痛心”？
雀斑虽然具有遗传倾向，但外因也在其发生、发展方面起着重要的作用。现代医学已经找到了有关加重雀斑的一些主要外因，包括强烈的紫外线长期照射、电离辐射、长期滥用激素类外用药等罪魁祸首！针对这些因素，专家找出了一些可以减少雀斑发生概率、减轻雀斑病情的食疗方法。
西红柿汁
原料：西红柿250克。
做法：榨汁。每日喝1杯西红柿汁或经常吃生西红柿。
功效：西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥
原料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
功效：黄瓜含有丰富钾盐和一定数量胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
百合粥
原料：百合6克，粳米30克，白糖适量。
做法：先将百合洗净入锅，加入粳米和适量清水，同煮粥，1小时后，加入适量白糖调味即可。
功效：百合补脾肺，粳米能益脾和胃。每天早晚食之，可祛雀斑。
柠檬冰糖汁
原料：柠檬200克，冰糖30克。
做法：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。
功效：柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克，此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防止动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤
原料：黑木耳30克，红枣20枚。
做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。
功效：经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可祛面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助祛除黑斑。
淮杞椰子鸡汤
原料：淮山药20克，枸杞子30克，椰子肉适量，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量。
做法：先将淮山药、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，放入砂锅，加清水适量，武火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之。
功效：淮山药健脾；枸杞子滋肝、补血；椰子养颜；仔鸡滋补五脏。四者配伍有滋补气血、养颜润肌祛斑的效果。
金针云耳鱼头汤
原料：金针菜15克，云耳10克，生姜3片，红枣5枚（去核），鳙鱼头（黑鲢）1个，精盐适量。
做法：先将金针菜、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下；三者放入砂锅，加入适量清水，在火上煲一个小时；最后用精盐调味，即可食用。
功效：金针菜、云耳，有疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀作用；鳙鱼头补肾，两者合用对雀斑、黄褐斑有很好的疗效。
当归石决明羊肉汤
原料：当归12克，石决明60克（锤碎），用纱布包好，红枣6枚（去核），生姜5片，羊肉300克，精盐适量。
做法：当归、石决明、红枣、生姜、羊肉共入砂锅，加入适量清水，中火煲3个小时，用适量精盐调味即可食用。
功效：当归养血，石决明清肝明目，羊肉健脾和胃益阴。此方可使肌肤润泽，减少色素沉着，祛雀斑、黄褐斑。
胡同酒
原料：珠儿粉15克，白芷10克，甘10克，白果20枚，红枣15枚，猪胰1个，蜂蜜30克，酒酿15克。
做法：先将珠儿粉研细，甘去梗，白果去壳，红枣去核，猪胰洗净切成小块；再上药捣烂，与蜂蜜、酒酿搅匀，上笼蒸15分钟即成。
文/朱晓平
症状：扁平疣
很老很老的老偏方：
①将蒜瓣切成与疣的大小相同的薄片，用胶布将蒜片固定在疣上。每日早、晚各更换1次，两周左右见效。
②新鲜蒲公英适量，洗净后在疣上反复擦拭。每次5分钟左右，每日3次，一周为一个疗程。
③适量的薏苡仁研末，用温开水调好后敷在患部，用胶布固定，每日使用1-2次，一般10-20天可愈。
如果扁平疣长在手背或手臂上，往往不容易引起患者重视，但是长在脸上的话，患者肯定就会紧张了。一天晚上，我在病房里值班，一位老同学带了他的女朋友来看病。刚见她女朋友的时候，我吓了一跳，只见她用头发把半边脸都遮住了。原来在两周前，她脸上突然冒出不少斑点，她以为是暗疮发作，连忙买了暗疮药内服外用，却完全不见效，只好马上来就诊了。
我仔细看了她脸上的斑点，告诉她这根本就不是暗疮，是扁平疣。扁平疣是一种叫做人类瘤的病毒感染皮肤所引起的，好发于青少年，所以又被称为青少年扁平疣。它主要出现在面部、手背以及手臂上，一般都是黄豆或米粒大小，呈圆形或椭圆形隆起，颜色要么是跟正常的肤色一致，要么就是淡褐色、灰黄色。
听我这样一说，她紧张起来了，连忙问我该如何治疗，我告诉她不必担心，这也不是什么大病。扁平疣不痛也不痒，不会导致什么严重的后果。治疗的话也容易，用蒜瓣就行，具体方法是：将蒜瓣切成与疣的大小相同的薄片，用胶布将蒜片固定在疣上。每日早晚各更换1次，一般两周左右见效，如果患者体质好的话，四五天就能治好。
她听了我的话，回去就弄了大蒜来外贴。十天过后，同学打电话过来说，他女朋友脸上的斑点已经完全没有了，他好奇地问我大蒜为何有如此神奇的功效。
原理很简单。大蒜里含有大蒜油、大蒜素等成分，具有较强的杀灭细菌作用，也有一定的杀病毒能力。此外，大蒜还具有激活免疫细胞的功效，能增强人体的正气，促进免疫细胞加快杀灭扁平疣的病毒。
不过，大蒜本身有刺激性，用在皮肤上，一些人可能会出现过敏现象。大蒜用不了，不怕!还有其他招数可以替换：采用蒲公英。采摘新鲜的蒲公英适量，洗净后在疣体上反复擦拭。每次5分钟左右，每日3次，一周为一个疗程。蒲公英有一定的抗病毒能力，但要注意，擦拭后尽量不要急着用水清洗，要让蒲公英的药液在疣上多停留一段时间才最佳。
还有一个偏方也可以治疗扁平疣：将适量的薏苡仁研细末，取少量用温好水调好后敷在患部，用胶布固定即可。每日使用1-2次，一般10-20天就能治好了。
治扁平疣有挺多简便易行的办法，只要发挥我们的智慧，这种小病就能轻松一扫光了。
瓜果蔬菜治百病――清热祛湿、利水滑肠用黄瓜
文/肖阳
黄瓜也叫胡瓜、五瓜、刺瓜，性凉，味甘，主要成分有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖及芸香苷、异槲皮苷、精氨酸、葡萄糖苷等苷类，尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、核黄素、维生素C、挥发油等。黄瓜头部苦味，成分为葫芦素A、B、C、D，胡萝卜素有抗肿瘤作用，微毒。黄瓜有清热、祛湿、利水、滑肠、解毒的功效，主要用于烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫火伤。
强身治病方法如下。
(1)小儿热痢：嫩黄瓜洗净切片拌蜂蜜食。
(2)内热烦渴：①生黄瓜200克，生食，每日2-3次。②老黄瓜200克，削皮去籽，切片，拌白糖食用。
春回大地，广阔的田野中长出了许多蒲公英。蒲公英，别名黄花地丁、黄花郎、黄花苗、婆婆丁。它与庄稼人有不解之缘，之所以叫“婆婆丁”，是因为旧时穷人家里，粮食不够吃，一到开春就没有了。老天爷看穷人没饭吃，快要饿死了，就让神仙变成一位白发老婆婆来到人间。这位老婆婆把这种野菜撒在田野上，让穷人挖回去充饥，后来人们就把它叫“婆婆丁”。传说归传说，但在穷苦的日子里，它确实救过不少穷人的命。如今，它早已不再是人们用来充饥活命的菜蔬了。可是到了春天，人们仍然要去挖一些回来尝鲜的。
近年来，蒲公英已被一些国家和地区认定为“健康食品”，国内外市场对它的需求大增。平时，人们可用其嫩叶生食、炒食、调羹、凉拌、做汤，以及晾干后做泡菜。吃野菜当成时尚，当然少不了蒲公英。
科学家经过长期研究发现，蒲公英含有维生素B2以及钙、磷、铁、铜、镁、镍、锌、锰、钠等营养素。其所含维生素C，每百克为52毫克，比番茄高50%。其蛋白质含量为每百克含4.8克，是茄子的2倍。此外，还含有硫胺素、脂肪、碳水化合物、核黄素、蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、葡萄糖甙、胆碱等。
药理实验证明，蒲公英具有较广泛的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀灭作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌等也有一定的杀灭能力。
祖国医学认为，蒲公英性寒味甘苦，入肝、胃经，宜于煎汤内服和外敷，具有清热解毒、消肿散结、健胃利胆、利尿通淋的功效。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及敷之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疖肿。”因此，临床多用于治疗乳痈、头疮。
现代医学研究，用蒲公英制成的浸剂能治失眠和腹泻，用酒精浸泡蒲公英能治关节炎，蒲公英花粉和花蜜对于那些因全力拼搏以至常感头昏眼花、腰酸背痛的所谓都市病有神奇的疗效。在蒲公英的新剂型研制方面，现已有注射剂、片剂、糖浆剂等，可用于治疗多种炎症及感染性疾病。此外，蒲公英亦可用于败血病、结核病、附炎、输卵管炎、慢性胆囊痉挛、结石症、肿瘤等病的防治。
1.常喝蒲公英汁
研究发现，蒲公英、大麦草、荨麻和玫瑰果等很多中草药都具有壮骨的功效。蒲公英中富含镁、维生素C、硫胺素、核黄素、蒲公英醇、葡萄糖甙等营养物质，具有防治骨质疏松的作用。其所含的维生素C比西红柿多50%，所含的蛋白质比茄子多两倍，所含的铁与菠菜相当。蒲公英既可生吃、炝拌，也可煮汤、熬汁喝。蒲公英汁的制法是：将适量的蒲公英嫩叶入锅用小火炒一下，然后用开水冲泡后代茶饮用。这种药汁的味道既苦又香，沁人心脾。
2.常吃大蒜和洋葱
大蒜和洋葱中都含有丰富的硫。硫是修补和重建人骨骼、软骨和结缔组织的重要原料，而且可促进人体对钙质的吸收。因此，人们常吃大蒜和洋葱可起到强壮骨骼的作用。
3.不喝汽水
汽水中含有大量的磷。人们若摄入过多的磷会促使骨骼释放出更多的钙、镁等营养物质。而且，人们若长期饮用汽水还会增加患骨质疏松症的几率。
4.不过量摄入高蛋白食品
研究发现，人们若长期摄入大量的高蛋白食品（尤其是动物高蛋白食品），其体内可产生过多的脂肪酸。脂肪酸可与钙质结合，并促使其排出体外。因此，人们若过量地吃高蛋白食品可增加患骨质疏松的几率。
5.少喝咖啡，常喝牛奶
咖啡因具有利尿的作用。长期喝咖啡的人，其骨骼中的钙会出现不同程度的流失。牛奶中富含钙、维生素D等有益骨骼健康的营养成分。因此，人们若每天喝1杯牛奶可取得较好的壮骨效果。
6.常做跳跃运动
研究发现，在身体允许的情况下，中老年人若经常做一些跳跃动作可起到提高骨密度、防治骨质疏松的作用。此外，跳舞、散步、慢跑、举重、打篮球、打羽毛球等也是有益于骨骼的运动方式。
7.多吃西兰花
西兰花中含有丰富的维生素D，具有促进人体对钙质的吸收、增强骨密度的作用。
8.常吃蓝莓
近日，堪萨斯儿童营养中心的研究人员在美国《骨骼与矿物质研究杂志》上发表研究报告称，蓝莓中富含维生素C、花青苷、钙、镁等营养物质，人们若多吃蓝莓可以使骨骼更强壮、更健康。
1、具有疏散风热的作用：可以用于治疗外感风热以及温病初起的情况，包括发热和头痛以及咳嗽等症状。
2、茶具有平肝明目的作用：可以用于治疗肝阳上亢以及风热和肝火目疾的症状。
3、具有清热解毒的功效和作用：可以用于治疗热毒疮肿的情况，经常与紫花地丁和蒲公英或金银花等等清热解毒的中药一起配伍使用。
4、的气味和归经：辛、甘、微寒，苦。归的是肺经与肝经。
5、疏散风热的功效与作用黄比较强，而白能够兼可以养肝。
（来源：文章屋网 ）
小满节气到来的时候，很多地方都开始进入闷热的天气，这时候应该选择什么应季水果呢?下面是小编为大家整理的相关资料，希望对大家有用。
小满适宜吃的水果
据专家介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
这里需要强调的是，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
小满吃什么水果?
1、杨梅
炎热的夏季，难免胃口不好，不想进食，杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，因此有排毒养颜的作用。
杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。
2、西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
3、李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有丰富的维生素C由于李子85%都是水分，所以有助于缓解饥渴，且会让人有饱腹感，理想的减肥食品。李子还含有丰富的食物纤维，有助于肠胃运动和排便，减少便秘。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
4、柠檬
含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。
5、橙子
橙子中含丰富的维生素C、维生素P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，可防治高血压、动脉硬化，确保夏日里的身体健康。
6、猕猴桃
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。
7、樱桃
枇杷、杨梅、樱桃并称为“初夏果品三姐妹”樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C铁等成分，尤其含铁量为水果之冠，含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍，对防治贫血、护眼大有益处。中医认为，其性味甘、酸、微温，能健脾和胃，滋补肝肾，养血美肤，强健筋骨，生津止渴，涩精止泻。
适宜小满时节吃的蔬菜
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。
苦瓜
夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟，口感不好。炒苦瓜前最好用热水焯一下，减轻苦味去除草酸以免影响钙吸收。
苦菜
小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。
苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
野蒜
又名薤白、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。
小满养生讲究未病先防
夏季是阳气最盛的时期，小满作为夏季的第二个节气，从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季。
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点。就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。
在未病先防的养生中仍然强调：天人相应的整体观和正气内存，邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生，关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
文/史潜顺
古人云“一世人生半世枕”，人们的睡眠离不开枕头，用药物制备的枕头能够长时间、持续地作用于人体头部。对于糖尿病人来说，合理使用枕头尤为重要。
药枕，是将具有疏通经络、调畅气血、芳香开窍、益智醒脑、强身健体等作用的药物，经过炮制后装入枕芯，制成保健药枕。通过药物作用于经络、血管、神经，达到防治疾病和延年益寿的目的，是古今人们自制并常用的保健品。下面介绍几种不同糖尿病人制作药枕的方法。
糖尿病伴高血压
桑叶枕：将桑叶、各50克，薄荷3克，晒干或烘干，研碎，加入细粉冰片2克，拌匀，用厚纱布包裹，装入枕内，可用上3-4个月。能够控制情绪，调节血糖及血压。
牡丹枕：将100克、牡丹皮20克、白芷20克、川芎40克，共研粗末，装入枕内，制成药枕，20-30天一换。具有清肝明目、安神益智、降糖降压的功效，适用于糖尿病并发高血压患者。
桑叶地黄枕：将桑叶50克、干地黄50克、丹皮20克、巴戟天10克，晒干或烘干，共研为粗末，装入枕内，每2个月换1次。具有滋阴清热、补肾温阳、双补阴阳、调节血糖和血压的功效，适用于糖尿病合并高血压患者。
糖尿病伴高血脂
蚕沙枕：取干燥的蚕沙(家蚕粪便)200克，拣去杂质，装入纱袋，置于枕头内，每月换1次。能驱除体内湿浊之气，消除常年的咯痰，对糖尿病伴有高血脂的人最适用。
荷叶菖蒲枕：将荷叶100克、菖蒲60克，晒干或烘干，切碎，研成粗末，装入枕内，每15天一换。具有化痰降浊、清热降糖的功效，适用于糖尿病合并高脂血症患者。
糖尿病并发症
明矾竹茹枕：取竹茹100克捣烂成绒，与明矾末100克搅匀，装入枕内，每2-3个月换1次。可帮助恢复消化功能，促进胃及脑、目内湿浊的排出，对糖尿病眼底病变者尤其适用。
化痰定眩枕：将白芥子100克、皂角10克、郁金20克、石菖蒲20克、陈皮50克、大茴香5克，晒干或烘干，加冰片2克，研碎，装入纱袋枕内，每月换1次。具有化痰降浊、定眩降糖的效果，适用于糖尿病并发眩晕者。
黑豆磁石枕：将黑磁石100克打碎至高粱米大小，与黑豆100克混匀，装入枕内，每6个月换1次。能滋补肝肾、养阴降糖，适用于糖尿病伴耳鸣、失眠者。
药酒养生方剂——胃痛呃逆酒疗方剂
文/孟羽贤
甘凉健胃酒
蒲公英250克，去核红枣50克，白糖100克，白酒1000毫升。将蒲公英、红枣、白酒一同密封10天后调入白糖，再密封5天即成。每天饮用3次，每次20毫升，可健胃通便、清热解毒。此药酒适用于慢性胃炎患者。
瓜果蔬菜治百病——消炎解毒、杀虫消积用大蒜
文/肖阳
大蒜也叫蒜、蒜头、胡蒜、独蒜等，性温，味辛，主要成分有蛋白质(44%)、淀粉(23%)、维生素B1、维生素B2、维生素C和大蒜辣素、大蒜氨酸、挥发油等，有辣、臭味。大蒜辣素有杀菌作用，是天然的抗生素。在有杀菌作用的高等植物中，大蒜杀菌效力居首，以紫皮、独头蒜最佳。大蒜有行气血、暖脾胃、消炎解毒、杀虫消积的功效，主要用于饮食积滞、腹脘冷痛、肠炎痢疾、痈疽肿毒、白秃癣疮、虫蛇咬伤、预防感冒等。