时间：2023-06-07 09:10:26
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇高效养殖技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词高寒地区；藏羊；养殖技术
藏羊养殖不仅是提高牧民经济收益的重要途径，对于保证牧民生活的正常进行也有一定作用。青海高寒地区平均海拔在4000m以上，如果养殖技术不科学，很容易造成藏羊大量死亡，给牧民造成严重的经济损失。因此，开展高寒地区藏羊高效养殖技术具有重要的现实意义。
1肉羊经济杂交技术
青海高寒地区藏羊养殖的规模化程度较小，仍然以牧民分散养殖为主，加上当地气候条件的影响，藏羊养殖不仅生产周期较长，而且出栏率和出肉率都相对较低，不利于牧民养殖经济效益的提升[1]。肉羊经济杂交技术就是选取本地优质母羊作为母本，以外地良种公羊作为父本，充分发挥杂交优势，在杂交后代中选择环境适应性强、繁殖能力强、生长速度快的后代，进行选择性养殖，从而显著提高藏羊养殖的经济收益。例如，陶赛特及其杂交品种对高寒地区环境的适应性较强，可以在草场内自行游走、采食，正常饲养环境下，陶赛特羔羊平均每天增重可以达到110g，并且具有较强的抗寒和抗病能力，间接降低了青海高寒地区牧民的养殖成本。
2羔羊育肥技术
先进的养殖方法，不仅能够提高藏羊养殖效率，而且能够显著降低养殖成本。因此，对于本身经济条件不好的牧民来说，如何在保证藏羊养殖质量的前提下，尽可能节省养殖成本，成为关系到养殖效益的关键。羔羊育肥技术具有效果显著、操作简便、实用性强等优势，可以作为藏羊高效养殖技术进行普及和推广。首先，在羔羊1.5月龄时断奶，并在断奶前2周开始进行隔栏养殖，白天将羔羊与母羊隔栏分开，让羔羊在单独的羊舍内活动；夜晚让羔羊与母羊同处。其次，隔栏养殖期间应当选好育肥饲料，通常情况下以玉米为宜，在条件允许下可以适当在饲料中添加豆饼、食盐、骨粉。最后，育肥期间要保证羊舍内环境整洁，定期清洗饮水、饮食槽，保持羊舍内干燥等[2]。通过养殖试验发现，羔羊在1.5月龄时平均体重10kg，育肥50d后，育肥羊平均体重在28kg左右，每天的增重量约为360g。
3暖棚保温技术
青藏高寒地区的年平均温度在0℃以下，且每年10月至翌年3月气温较低，藏羊虽然具有一定的抗寒能力，但是如果不能采取有效的保温措施，不仅会影响藏羊的正常生长，而且还会严重影响老、弱、病羊的存活率，给牧民造成严重的经济损失。因此，应当在冬季到来之前，提前做好暖棚的搭建，为藏羊提供一个良好的生长环境。如上文所说，青海高寒地区每年的10月至翌年3月为低温天气，为了尽可能降低低温影响，应当在9月着手进行暖棚建设，确保入冬后藏羊及时入棚。考虑到青藏地区太阳辐射较强，中午气温较高，因此可以在晴朗天气适当开棚通风。此外，还应考虑棚舍内外的温差，冬季准备放牧前30min，应提前打开排气孔，待棚内温度逐渐降下来，羊群很好过渡适应之后，可安排放牧。这样处理，就避免了因棚内外温湿度差异大而导致羊体遭受不良应激，可以降低感染病患的机率。
4优质饲料种植技术
优质的牧草和营养充分的饲料，是保证藏羊健康、快速生长的关键。青藏高寒地区以高山草甸草地、高山灌木草地以及高寒草原草地为主，如果在天然草地上进行放牧，很有可能造成生态环境的破坏[3]。因此，必须要推广优质饲料的种植技术，将人工草地与草地集约化经营相结合，对其进行相应的处理和加工，提高饲草的质量和产量，以满足藏羊养殖需求。有了充足的草料作保障，能从根本上保证养殖业的优质、高产、高效，而且，藏羊养殖现代化、规模化的发展趋向将更加明朗，藏羊养殖产业化、规模化的目标才能最终得以实现。例如箭答豌豆与高产燕麦混播技术，这种饲料种植技术可满足养殖户对饲料高质量高产量的要求，该技术的应用可使养殖户更加高效地养殖藏羊。
5结语
高寒地区的养殖业是当地养殖户的主要经济来源，所以政府部门要加强对高寒地区养殖业的重视程度，并大力推广肉羊经济杂交技术，培训养殖户并使其熟悉羔羊育肥技术，指导高产饲料的种植技术并切实做好冬季棚舍的保暖工作，一方面能够提升藏羊的存活率，另一方面也增加了养殖户的经济收入。
参考文献
[1]肖海峰，王晶.我国绒毛用羊养殖规模影响因素分析———基于西部5省调研数据的实证研究[J].干旱区资源与环境，2017（1）：69-75.
[2]郭天龙，薛树媛，李长青，等.牧区肉羊传统养殖模式与现代化高效养殖技术示范模式成本收益对比分析[J].中国食草动物科学，2014（S1）：363-366.
一、生物学特性与生活习性
1. 生物学特性
鹌鹑属鸟纲、鸡形目、雉科、鹑属的一种小型禽类。头小、无冠、有眉线、嘴弯、尾短、四趾，体型小、体重轻（出雏时重7～8克，成鹑重120～150克）；体温高，呼吸、心跳快，有飞翔能力；衰老快、寿命短。
2. 生活习性
鹌鹑是一种驯化时间短，尚存野性的禽类。雌鹑性情温驯，雄鹑仍好斗；生长发育快，性早熟（5～6周龄性成熟，开始产蛋）；胆小易惊；喜温暖、干燥、光照充足的安静环境，怕寒冷、潮湿、阴暗的环境；食性杂、食谱广、食量小、代谢旺，对营养物质要求高；适应性和抗病能力强；喜群居，耐密集饲养，适宜大规模集约化养殖。
二、场舍建设基本要求
1. 场址选择
根据鹌鹑的生物学特性与生活习性，宜选择交通方便，远离居民点、其他畜禽场和污染源，背风向阳，地下水源充足、水质好，电力设施完备的区域建场。
2. 鹑舍建造
鹑舍分为半地下式、平地式两种，要求牢固（砖混结构墙、水泥地面），冬季保温、夏季隔热，通风、采光良好。顶部架设“人”字形工型钢梁，梁上按一定间距固定8行檩条以支撑铝合金扣板。内部宽5～6米，墙高2米（脊高2.6米），长度依养殖规模与养殖场地情况而定；脊顶设置换气扇，向阳面窗户规格为1.3米×1.2米，背阴面窗户规格为0.6米×0.5米，窗口附设细目铁丝网（防鼠）。舍内安装日光灯等照明设备，以备补光。
3. 笼体设备
①种鹑笼。笼高20～25厘米、宽60厘米、长100厘米，叠放在角铁架上，可放5～6层。料槽、水槽挂于笼外，槽底距笼底3厘米，笼底前低后高，以便鹑蛋滚落于集蛋槽内。承粪盘用白铁皮、塑料等制成，卷边高3厘米，留一窄边不卷边以便倒粪。笼顶固定塑料网（窗纱），防止成鹑惊飞时受伤。每笼饲养种雄鹑2只、种雌鹑5～7只。
②蛋鹑笼。采用重叠式多层笼养。笼高降为18～20厘米，其他组件同种鹑笼体；叠放6～8层，每笼饲养蛋鹑10～15只。
三、养殖管理要求
养殖初期，购进少量种鹑苗，产蛋后进行孵化，在试养摸索养殖技术的同时逐步扩大养殖规模。通过种鹑选留、种蛋孵化，适时更新换代，实现连年高效养殖。
1. 品种选择
宜选择发育良好、眼大小适中、颈细长、头圆、羽毛光泽、肌肉丰满、无疾病，雄鹑精包大而鲜红、啼声洪亮、体壮胸宽、体重120～130克，雌鹑腹部容积大、体重130～150克的良N作为种鹑。蛋用鹌鹑良种有：朝鲜龙城、中国白羽、神丹1号鹌鹑等。选择3～10月龄种雌鹑、4～6月龄种雄鹑，按雌雄3∶1的比例合笼饲养，以便自然产受精蛋。
2. 种蛋孵化
孵化是蛋鹑高效养殖的关键环节。为孵出健壮鹑苗，宜选择产出7天内，表面清洁、花斑明显、大小适中 （10～12克）、蛋形正常的椭圆形蛋作为种蛋。种蛋储存环境：温度13～18℃，相对湿度75%～80%，忌阳光直射和穿堂风直吹。5～7天的新鲜种蛋孵化率为75%～80%。孵化方式以机器孵化为主，人工保温（电热毯等）孵化、鸡（鸽）代孵为辅。
①种蛋消毒。采用熏蒸消毒法。首次消毒在瓷缸内进行，按每立方米空间用福尔马林40毫升、高锰酸钾20克的量，在温度20～24℃、相对湿度75%～80%条件下密闭熏蒸20分钟。再次消毒在孵化机内进行，每立方米空间用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克，密闭熏蒸20分钟；对产出3～7天的新鲜种蛋，福尔马林、高锰酸钾用量可减半，熏蒸时间增加到30分钟。
②温度管理。按蛋大头向上摆在蛋盘上，置于25～30℃环境下预热6～8小时，然后转入孵化机内固定蛋盘，经第二次消毒后开始孵化，温度控制在38～39℃之间。
③湿度管理。孵化机内相对湿度应保持在55%～65%。出壳前一天提高湿度，以满足初生鹑对湿度的要求。
④通风换气。用风扇通风换气，以供给胚胎发育所需氧气，排出二氧化碳和热量，使孵化机内温度均匀。
⑤翻蛋。为使种蛋受热均匀，防止胚胎与蛋壳粘连，要勤翻蛋。入孵后1～14天，每隔2小时翻蛋1次，翻蛋角度为45°，也可结合照蛋进行。
⑥落盘。入孵后15～16天（出雏前1～2天），将种蛋从蛋盘转入出雏盘，并将孵化机内温度降至37～37.5℃。
⑦出雏。一般入孵后16天开始啄壳，入孵后17天大量出雏，入孵后18天出完。初生鹑怕冷、失水易死亡，出雏时要保温增湿，湿度宜保持在70%～80%。
3. 育雏与育仔期管理
①群养密度。初生鹑毛干后即可群养，每平方米饲养密度：育雏期 （0～20日龄） 150～200只、育成期 （21～35日龄）100～150只，夏季适当降低。
②温度管理。雏鹑怕冷，应加强育雏保温管理，忌忽高忽低（低温会引发肠道疾病，高温导致脱水）。常用保温设备有取暖炉、育雏伞、普通灯泡、电褥子等。温度适宜时，鹌鹑分布均匀、饮食活动正常、精神状态良好。育雏期温度：1～3日龄38～39℃，4～5日龄36～37℃，6～10日龄35℃，11～20日龄30～32℃。育仔期温度：21～28日龄24～25℃，29～35日龄20～22℃。
③饮水管理。雏鹑出壳24小时内，进入育雏室待安静后即可饮水。1日龄饮用30℃温开水配制的0.01%高锰酸钾溶液，以杀灭肠道细菌，以后饮凉开水。
④喂料管理。开食宜早不宜晚，雏鹑饮水后1小时即可开食。1日龄开食料为碎玉米或玉米粉，每百只加入1克酵母粉；2日龄后以饲喂全价饲料为主，要求低纤维 （3%以下） 、 高蛋白 （20%以上） 、 营养丰富、成分相对稳定。1～7日龄每天饲喂6～8次，以后逐渐减为4次，做到定时、定量、定质供应，勿断料断水。育雏期参考饲料配方：玉米粉50%、豆粕35%、鱼粉9%、麸皮3%、骨粉2%、添加剂0.5%、食盐0.3%、微量元素0.2%。育仔期参考饲料配方：玉米粉64%、豆粕20%、鱼粉7%、麸皮4.5%、骨粉3%、添加剂1%、食盐0.3%、微量元素0.2%。饲料中还可添加胡萝卜等蔬菜，切碎拌匀后饲喂。
⑤光照管理。根据日龄确定光照时间，保证适量光照，以利于雏（仔）鹑采食、饮水和生长发育。育雏期光照时间：1～5日龄24小时，6～10日龄不少于22小时，11～20日龄不少于20小时。育仔期用遮阳网适当遮阴，使光线稍暗些，光照时间减为10～12小时。
⑥卫生防疫。定期洗刷水（料）槽并消毒，保持笼舍卫生。1～7日龄用新城疫疫苗饮水免疫1次，21日龄、35日龄用新城疫疫苗饮水（或喷雾）各1次。
⑦其他管理。根据仔鹑处有无阴囊等外部特征，于21～28日龄进行雌雄分群。平时注意观察仔鹑的状况，检查室内温度、湿度和换气是否合适，有异常及时调整。取暖季要防煤气中毒。
4. 成鹑管理
40日龄以后为成鹑。分群后的雄鹑除选留的种鹑外按肉鹑出售，雌鹑转入\舍喂养。选留的雌雄种鹑合笼混养。
①饲喂管理。成鹑饲喂配合饲料。蛋鹑参考饲料配方：玉米粉49.5%、豆粕22%、鱼粉14%、苜蓿粉4.2%、贝壳粉（或石粉）3.8%、麸皮3.5%、骨粉2%、添加剂1%，另外每l00千克饲料加入硫酸锌10克、硫酸锰15克。种鹑参考饲料配方：玉米粉50%、豆粕25%、全麦粉9%、鱼粉4%、骨粉4%、苜蓿粉3%、贝壳粉（或石粉）3.5%、添加剂1%、食盐0.5%。
②温度管理。适宜温度为20～22℃，根据气温变化及时调整。夏季要做好防暑降温工作，如开窗通风、降低饲养密度等；冬季要注意防寒保暖，可采取增加饲养密度、安装火炉或暖气等措施来保温。
③光照管理。鹌鹑一般45～50日龄产蛋（年均产蛋260～300枚），产蛋期间对光照敏感，要求光照16～18小时。遇阴雨天气、自然光照时间不足时，夜间开灯补光。
④卫生防疫。注意防蝇虫、勤掏粪，保持笼舍清洁卫生，定期对料（水）槽进行清洗消毒。每年春季、秋季各注射1次禽流感疫苗。
⑤其他管理。每天晚上10时前后及时捡蛋。注意观察鹑群精神状态、食欲和粪便情况，发现患鹑及时隔离治疗，以免传染。
关键词：青海高寒地区；藏羊养殖；高效率养殖；技术探讨
高寒地区的气候环境条件对大规模藏羊养殖造成了一定程度的影响。当前高寒地区在藏羊养殖方面的难度仍然较高，例如养殖技术比较落后、冬季饲料问题比较突出，以及养殖中经常有藏羊病死和病虫害等问题，从而影响了养殖经济利润以及养殖规模的进一步扩大。对此，探讨青海高寒地区藏羊高效养殖技术具有非常重要的意义。
1推行杂交养殖方法
为了有效地强化藏羊的养殖效益，就必须重视品种改良，引入更多优良的藏羊父系品种与本地的白藏羊进行杂交培养[1]。因为藏羊培育以肉羊为主，杂交之后藏羊的后代会更加适应高寒地区的环境，同时也更有利于后续的养殖繁育。杂交后的藏羊并不需要直接饲喂饲料，而是依靠放牧的方式实现自主性觅食，并且发育成熟性也会有所提升。从目前的养殖现状来看，杂交后的藏羊，其体重增长速度相对于其他羔羊存在明显的优势，同时抵抗疾病的能力也比较强。
2羔羊的育肥方法
藏羊的养殖重点在于如何做好羔羊的育肥处理，育肥的难度较高，同时对实效性的要求也比较高。在放牧中适当添加饲料是保障羔羊育肥效果的关键。在羔羊生长到1月龄的时候，因为身体发育方面的需求，对于营养物质的吸收也会提升，这时母羊的乳汁已经基本无法满足羔羊的生长要求，同时此时也是促使羔羊育肥的重点阶段，需要高度重视饲料的营养全价[2]。大多数养殖户会在20日龄左右为羔羊提供饲料，饲料通常以容易消化的蔬菜为主。25日龄左右为羔羊提供混合饲料，使羔羊的消化系统逐渐成熟并健康发育。混合饲料主要由蔬菜、小麦、大豆和棉粕等组成。
3暖棚管理方法
青海高寒地区的冬季低温时间一般会维持半年左右，枯草时间一般会超过半年。针对这一现状，必须在冬季对藏羊做好相应的管理保护措施，否则不仅会直接影响藏羊的体重，病死率和疾病发生率均会显著提升，对此要及时搭建或修缮棚舍。棚舍的搭建时间一般在10月份左右，最晚不能超过11月份。藏羊本身喜欢在凉爽、干燥的环境中生活，所以冬季不仅需要维持棚舍本身的温度，还需要对通风条件进行适当改进，使棚舍中的湿度和温度都能够满足藏羊的生活习性。在太阳照射比较强烈、温度有所提升的时候可以适当地放牧。放牧前需要先将棚舍的排气孔打开（一般在30分钟左右），使棚舍内部的温度和湿度与外界相近后才可以进行放牧，预防因为突然性的温差导致藏羊发病。
4疾病预防控制方法
为了更好地预防藏羊体外寄生虫的传播，可以适当强化藏羊对于病毒的抵抗能力，从而达到降低感染可能性的目的[4]。在饲养过程中，要给予充足的营养来提升藏羊群在抗病毒方面的能力。养殖场要实行封闭性的饲养方法，育肥藏羊要坚持“全进全出”的原则，藏羊出栏后对棚舍用百毒杀等消毒药进行消毒处理；其次，及时做好免疫工作。根据当地兽医部门提供的信息及建议，制定行之有效的免疫程序，同时妥善做好藏羊体外寄生虫驱杀与免疫方面的问题；最后，定期做好藏羊棚舍的清洁工作。在养殖场的入口处建一个消毒池，对所有进出车辆实行消毒。藏羊棚舍需要经常性地进行卫生处理，及时清除藏羊舍中的粪便和排泄物，并对藏羊舍做好通风处理。食槽与各种养殖用器材需要经常性地清理，并定期进行消毒处理。定期采取百毒杀和过氧乙酸等消毒剂对饲养场中所有与藏羊有接触的物品进行消毒处理。
关键词稻田;龙虾;高效;生态;养殖技术
随着各地小龙虾热的兴起,小龙虾消费需求不断增加,市场供不应求,价格行情看好,因此越来越多的人开始从事小龙虾养殖。小龙虾养殖一般有池塘主养、虾蟹混养、鱼虾混养、稻虾连作等模式,其中稻虾连作是近年发展起来的新的养殖模式,该模式主要是利用农田闲置期进行龙虾养殖,充分利用农田资源增加单位生产效益,不仅有利于稳定粮食生产;同时还有利于农民增收,调动种粮农民的积极性,是一个双赢的模式[1]。无为县是水稻生产大县,水稻种植面积达5.33万hm2,该模式具有广阔的应用推广前景。现将稻田龙虾高效生态养殖技术作一总结,仅供参考。 中国
1稻田选择与改造
稻田养殖龙虾最好选择面积在6 666.67 m2以上的稻田,要求水源充足、排灌方便、水质清新、无污染、土壤肥沃、保水性好、阳光充足[2]。面积小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟即可;面积大于6 666.67 m2的可视稻田形状在四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟,还要在中间开挖出“十”字形的水沟,沟深0.5～0.8 m、宽0.5～0.8 m,所有的开沟都要留有一定的坡比,便于龙虾活动摄食,且四周的边埂要比中间稻田面高出0.5 m。平整沟渠,夯实边埂,进排水口用网过滤,防止敌害进入以及龙虾逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒,清除野杂鱼等敌害生物。在四周沟内种植水花生、轮叶黑藻等供龙虾摄食及隐蔽用。沿田埂四周用网片、石棉网、塑料薄膜或其他材料设置高40～50 cm的防护栏,防止龙虾逃跑。
2虾种放养
2.1一般放养模式
虾种放养一般有3种模式,即亲虾放养、抱卵虾放养、幼虾放养。第1种亲虾放养模式是在中稻收割前1～2个月(7—8月)或中稻收割后(9—10月),于稻田环形沟中放养亲虾300 kg/hm2,亲虾放养后以稻田中的有机碎屑、底栖生物、浮游生物、水生昆虫、稻茬新芽和水草为食,待水稻收割后再采取秸秆还田并施有机粪肥,以培植饵料生物[3]。该养殖模式一般不需要投喂人工饲料,但是由于龙虾的繁殖周期较长,虾苗育成后还需经过3～4个月的越冬,虾苗生长期较短,因此养成的商品虾规格较小,产量也不高。第2种是抱卵虾放养模式,即在水稻收割前1～2个月投放抱卵虾225 kg/hm2,或在9—10月中稻收割后投放抱卵虾进行孵幼和养殖,抱卵虾放养前,应在稻田中设置一些人工虾巢供抱卵虾越冬用。放养抱卵虾可缩短幼体孵化期,增加虾苗和生长期,养成商品虾规格相对整齐,其效果优于亲虾放养模式。第3种幼虾放养模式,即每年7—10月放养幼虾,幼虾放养前先在稻田中设置人工虾巢,并施肥培育饵料生物供虾苗食用,一般放30万尾/hm2左右,若管理得当,该模式养殖效果较理想。
2.2多轮放养模式
在水稻收割前1～2个月(7—8月)往四周沟内投放35 g以上亲虾300 kg/hm2,雌雄比约为2∶1,此时亲虾放养后以稻田中有机碎屑、水生动物、稻茬新芽、水草等为食,不需另外投喂。到9—10月水稻收割后,再投放1 cm虾苗22.5万尾/hm2,除施肥培育天然饵料外,还需适当配以人工饲料或廉价的植物性、动物性饵料,以提高养成规格和产量。翌年3—4月再补充投放3～4 cm的幼虾450 kg/hm2。养殖期间应适时捕大留小,由于龙虾生长速度不一,适时捕捞可减轻互残且能降低密度,便于后期补放虾苗。该模式可以充分挖掘生产潜力,最大发挥养殖效益,一般管理得当的情况下,翌年可收获成虾约1 800 kg/hm2,水稻6 000 kg/hm2,平均效益达3万元/hm2以上。
3日常管理
坚持“四定”原则,同时视天气、水温、水质及龙虾吃食情况灵活掌握投饵量。投喂的植物性饵料有马铃薯、山芋、玉米、水草等,动物性饵料有野杂鱼、螺蚌肉、动物内脏等,也可投喂人工配合饲料[4]。养殖水质应保持清新,不受污染,不使用菊酯类或有机磷农药,否则影响龙虾蜕壳和生长。每隔20 d左右,用生石灰75～150 kg/hm2对水全田泼洒。养殖期间春季水位不低于30 cm,高温季节和冬季水位不低于1 m,还要根据水质情况施肥,可施沤熟的农家肥(猪、牛、鸡粪等)750～1 500 kg/hm2。养殖期间坚持每天巡视,检查防逃网和进出水口是否完好,检中稻草人是否完好等。由于稻田堤坝较低,雨天应尤其注意,要及时排水和修补防逃围栏,防止龙虾逃跑。
4捕捞
一般在田沟中设置地笼,以便长期捕捞、及时销售。注意捕大留小,轮捕轮放。
5参考文献
[1] 杨慧.稻田生态养殖小龙虾[j].科学种养,2010(3):53.
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养殖鲤鱼首先准备放养工作、放养样方式、饲养管理等方面工作，为鲤鱼营造优良生存空间，减少鱼病的发生，促使鱼健康成长，达到增产增收目的。通过定期投喂中草药等，降低饵料成本，提高鲤鱼的抵抗能力，达到优产目标。
1. 选择养殖池塘
用于养殖鲤鱼的池塘最好是选在电力充足、交通便利的地方，其鱼池若是旧池塘，则需要清理淤泥，以使池塘具有较好的保水性。一般池塘面积约为0.27 hm2，水深为2 m左右；池底需平坦且樯叭劳磷詈茫恍枰拥有独立的进水排水系统。池塘的水质需达到《国家渔业水质标准（GB11607―89）》，其中池水透明度为25～30 mm，池水的溶氧量控制在6～7 mg/L，pH值为6.5～8.0。
2.放苗前准备
放苗前必须给鲤鱼创造良好的生存环境，做好池塘的清整和水质调节工作。在冬季时抽干池塘中的水并曝晒，清除其中多余的淤泥，留有10-15cm高的淤泥，用生石灰化浆液泼洒全池，曝晒10-20d，这样既保证板结淤泥的疏松，同时又促进有害气体的扩散、挥发，杀灭池塘中的各种病菌、寄生虫、卵、野杂鱼等，为鲤鱼创造良好的池塘生存条件。饲养鲤鱼的池塘土质应以壤土最优，粘土次之，沙土最劣。粘土能起到良好的保水保肥效果，但很容易使得池水肥料过剩，必须经常换水。沙土保水保肥效果差，但其能使得水不容易变质，需要勤加水。壤土则具有良好的保水保肥效果，具有一定的水交换能力。另外，在配套设施上，应为池塘开挖相应的进排水通道，并根据池塘规模大小设置发电装置，保证不间断供电。在放养前的一个星期，往池塘中注入1m高的水，然后往池塘中施入一定量发酵好的鸡粪，每亩池塘施入300kg鸡粪。另外，还应施加一定量的光合细菌和液体肥水型氨基酸，在水质变肥后施加芽孢杆菌，保持水色的稳定、干净。
3.放养鱼苗
选用鱼苗质量的好坏将直接影响养殖的效益。在选择鱼苗时，需尽量选择大小均匀、健壮活泼以及全身无病灶的优良鱼种；另外，所选鱼苗品种最好是当地养殖的品种。对放养量需要根据养殖池塘的容积、水质、养殖水平、计划产量以及当地渔市价格等因素来综合考量。而在放养前需要用3%食盐水对鱼苗进行6 min消毒，以防止将病菌带入池塘。按上述池塘条件，一般可放养10 cm长的鲤鱼种4.5万尾/hm2，另外还可放养15 cm长的鲢、鳙鱼7 500尾/hm2进行搭配养殖。
4.饲养管理
饲养管理是鲤鱼优质高产高效养殖技术的重点，必须做好日常饲养管理、病害防治、池塘日常管理等工作。
4.1饵料投喂
经过严格的对比验证，选择信誉好、产品质量有保证、技术力量雄厚的饵料生产厂家，选择优质饵料，根据鲤鱼的生长季节和规格选择合适颗粒大小和营养含量的饲料来喂养鲤鱼。在鲤鱼入池后的第三天开始投喂驯养，投料前先敲击饲料桶，给鲤鱼产生声音刺激，然后边敲击饲料桶边小把投料，通过这种方式使鲤鱼产生条件反射，当其听到敲击饲料桶的声音后就知道要上浮抢食了。一般来说，驯养一个星期左右就能使鲤鱼产生条件反射，至此之后就可以采用投饵机来投喂，减轻工作人员的劳动强度。在每次投喂时，先敲击饲料桶，将鱼吸引过来后就用投饵机投喂，并合理设置投饵机的投料间隔时间。投喂次数应根据鲤鱼规格、池塘水温、季节、水质、鲤鱼健康状况等来灵活变动，确定每天的投喂次数以及每次的投喂量，保证鲤鱼的健康成长。一般来说，每天的最后一次投喂的饵料量应较前几次少一些。而每次投喂的时间则控制在1-1.5h范围内，使得所有的鱼都吃得八分饱，做到不浪费任何一颗饵料。每周进行一次打样，随机抽取50尾鱼，计算出平均每尾鱼的重量，然后再根据水温、水质天气等情况确定下一周的投喂次数、投喂量。
4.2调节池塘水质
在养殖过程中，池塘水质的好与坏将直接影响鱼类的生长与摄食。因此，需要对池塘的水质保持高度的重视。进入夏季，水温升高后需将水位增加至2.5 m。坚持每天早晚巡塘，主要观察鱼类生长与活动是否正常，清除池中杂草或者杂物，另外需定期向池中注入新水，以保持池水的水质。当进入高温季节时（8―10月），每天需要使用增氧机增氧，以防止泛塘；另外需注入新水，每次间隔8～12 d。池塘的水深保持在2.5 m为宜。在整个养殖过程中，需要每间隔25 d向池内泼洒微生态制剂，以此净化池塘水质。
4.3常见病防治方法
4.3.1指环虫病
该病主要是由于指环虫寄生于鲤鱼的鳃丝上引起的。大量寄生时，病鱼鳃黏液增多，鳃瓣无血呈苍白色，鳃部明显浮肿，鳃盖张开，呼吸困难，病鱼游动缓慢。流行于6月下旬-7月上旬。适宜温度为20-25℃。 防治方法：（1）用生石灰彻底清塘，“百毒清”或“杀灭海因”全池泼洒，“聚维酮碘液”浸泡。（2）用“指环虫煞星”全池泼洒，内服“高稳维C”。
4.3.2 白皮病
【关键词】草鱼；盐碱地池塘；草鱼种；高产高效；养殖技术。
示范点在大宗淡水鱼类体系建设西安综合试验站――合阳、大荔两个示范县，这两县是陕西省的渔业大县，以池塘养殖为主，集中分布在黄河滩。池塘面积约为3700hm2，笔者从2008年开始就一直在合阳、大荔基地进行草鱼种养殖高产试验，每667m2产草鱼种产量达1300kg以上、利润达5000万元以上，该技术因其高产高效的优势，在合阳、大荔养殖基地就推广养殖了800hm2，全省草鱼种精养面积超过1500hm2。现将2012年试验池养殖情况和主要技术总结如下。
1 试验池养殖情况
1.1 池塘条件
池塘面积为8hm2，水深1.5～2.5 m，池底泥深在50cm左右，水源以地下渗水为主，pH值在7.5～9.0之间。
1.2 放养和养殖情况
2 主要技术措施
2.1 清塘消毒要彻底
在放草鱼夏花前15～20d，抽干塘水，每667m2用150kg生石灰清塘消毒，并彻底杀灭池塘中未清干净的鱼类。
2.2 注水时间要合理
没有地下渗水的池塘，放草鱼夏花前7d加水；对于有地下渗水的池塘，根据渗水情况，鱼苗下塘时水深控制在0.5～0.8m，有利于水温提升。
2.3 施足基肥，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘
放草鱼夏花前5～7d投施发酵好的鸡粪或牛粪，每667投放200～300kg。这样草鱼夏花下塘时，水蚤成团，但不呈红色。鸡粪或牛粪应提前2～4个月开始发酵，发酵时，每立方米粪便加250g安琪酵母效果会更好。
2.4 放养模式
草鱼种精养的放养模式：每667放草鱼夏花1.5万～2万尾、鲢鱼夏花3000尾、鳙鱼夏花3000尾、鲤鱼夏花600尾（鲫鱼夏花500尾）。
2.5 草鱼夏花提早单独下塘，配养吃食性鱼推迟放养
为缓解草鱼夏花和配养鱼之间在饵料、水质、空间上的矛盾，草鱼夏花必须提前单独下塘。配养鱼在达到计划出塘规格的前提下尽量晚下塘，配养鱼可集中在另一鱼池中囤养一段时间，以进一步增强草鱼苗争食能力。采用此法，可大大增加鱼种池的混养种类，提高鱼种池的产量，减少鱼种池的占用面积。
2.6 鱼种药浴消毒
在要放养的鱼池中，放1～3个容器，现场配制20mg/L高锰酸钾溶液，浸浴下塘的夏花，待鱼苗浮头受惊不下沉时（约20min），将药液和鱼苗一起倒入池中（严禁用手或捞海捞取鱼种）。
2.7 投喂技术
草鱼夏花下塘7d后开始驯化投喂，投喂要求“四定”：一是定时。必须让鱼类在池水溶氧高的条件下吃食，以提高饵料利用率，通常宜在上午9时左右开始投饵。根据天气、水温和季节可适当调整投喂次数，每天投喂2～4次，生长旺季的7～10月每天投喂4次，其余时间2～3次，每次投喂时间要在1h以上，每天投喂时间要固定；二是定质。饲料质量一定要保证，要用正规厂家生产的名牌全价饲料，合阳养殖基地以通威、正大饲料为主，效果不错。开口饲料蛋白质须保证在36%以上，试验点用鲤鱼开口饲料，随着鱼苗生长，饲料蛋白质逐步降到26%左右；三是定量。每日的实际投饵量主要根据当天的水温、水色、天气和鱼类吃食情况（“四看”）而定，投饵量不能忽多忽少，以80%草鱼吃饱游走为量，应尽量避免吃食性鱼类时饥时饱，影响消化、吸收和生长，这样易引起鱼病发生；四是定位。鱼类对于特定的刺激容易形成条件反射，因此，固定投饵地点有利于提高饵料利用率、了解鱼类吃食情况和食场消毒。要在池边搭建投饵台，投饵时应事先给予特定刺激（如声响等），使鱼集中在投饵台附近，然后再投饵，根据鱼集中情况，投饵频率灵活掌握，应为“慢―快―慢”，切忌投喂过量，八成饱即可。
2.8 加强鱼病防治
草鱼种养殖成功与否，鱼病防治是关键，要始终坚持“防重于治”的观念。市场上渔药品种很多，也很杂乱，要尽量使用正规厂家生产的名牌渔药，根据各自防治鱼病的经验和效果对症下药，切忌乱投药，避免造成药害。
养殖草鱼种规格在5g以前，以调水生态预防为主。此阶段主要是肥水，辅以复合菌稳定藻相，增加天然饵料的数量，增强鱼苗体质。
草鱼种规格在5g以上，以科学管理、适量精准投喂、积极预防、加强水质管理为主，虫菌兼防，先杀虫再杀菌，15d左右预防1次，用药量与治疗相同，不可减半。
2.9 加强池塘管理
（1）经常巡视池塘，观察鱼类动态。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的时候，要特别检查鱼类有无浮头现象。巡塘时要注意观察天气变化、水色变化和鱼类活动情况，有异常的应及时采取措施。
（2）做好池塘水质管理工作，及时加注新水，防止鱼类浮头和泛池，合理使用增氧机，采用水质改良剂，充分利用塘泥。
（3）严格按照“五项登记、两项制度”做好池塘管理记录和统计分析。
3 试验结果
2013年3月8日，清塘售鱼，总产鱼种15386kg，每667m2产草鱼种103.48kg，平均规格79g/尾，每667m2利润为544.65元。
4 注意事项与建议
（1）加水及施肥时间要严格把握，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘。
（2）草鱼夏花先下塘，一次放足。
（3）加强鱼病防治，防重于治，前期以防虫为主。减少渔药用量，从而提高池塘养殖单位产量和效益。
（4）合理使用增氧设备，这对改善池塘水质、提高养殖产量、增加养殖效益非常重要。池塘养殖过程中缺氧，主要是池塘底层缺氧，建议用池塘底层微孔增氧设备，这样产生的溶氧量大、分布均匀，可以对底层的氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质进行氧化，而且，比叶轮式、水车式增氧机节约耗电80%。
日本囊对虾俗称车虾，北方沿海地区外塘多采用三疣梭子蟹与日本囊对虾、海参池塘与日本囊对虾套养模式，单养日本囊对虾采取轮放间捕、全养成期分3批次间隔放苗(捕大留小)的养殖方式。北方地区受自然气候制约，冬季来临之前外塘养殖的日本囊对虾必须于10月底－11月上旬收捕完毕，因此出现了秋季日本囊对虾产品集中上市、销售压力大以及市场销售价格低的情况。沧州市自2017年至今在黄骅、海兴、中捷养殖区开展对冬前外塘养殖的活体日本囊对虾实施集中收捕并在工厂化车间内储养试验、示范，待春节期间推行活体日本囊对虾的节日市场供应以满足消费者需求，工厂化储养成活率达95%以上，储养损失重量不超3%，销售价格480～660元/千克，取得了高质、高效的养殖效果，解决了北方地区育苗企业生产设施半年闲置的难题。现将几年来开展的工厂化日本囊对虾高效储养示范中的技术、经验总结如下。
一、日本囊对虾冬储养殖基本要求
1.基础设施条件(1)养殖企业具备配套齐全的工厂化养殖车间或水产苗种培育池。(2)具备供热保温、供电、供气充氧的设施、设备，水源水质优良。2.养殖池条件(1)工厂化养殖车间的养殖池或苗种培育池的底部铺设粒径0.5～1.0毫米的中颗粒沙，厚度不小于10厘米，池底中间排水口周围用砖围成直径不小于30厘米的圆形空间，利于残饵、粪便等污物聚集和排出。每个池内设置饵料台1个，便于观察对虾的摄食、生长和健康情况。(2)养殖池底每平方米设置充气石1个，将其摆放均匀、整齐；养殖池角安放纳米管，将其固定于池壁，利于水气旋转流动；加注水口制成鸭嘴形放置在池角处，以形成注水定向水平环流，在水气流的推动作用下达到向中心集污的效果。3.配套设施、设备(1)供水设施。包括海水沉淀池、淡水储水池、蓄水池、沙滤罐、调水池。沉淀池应保证一次满足15天的用水量，蓄水池容积不小于养殖水体的4倍，调水池容积不小于养殖水体的1倍。(2)供热设备。应采用符合节能环保的燃气、燃油锅炉或电加热等设施，同时积极采用养殖尾水余热回收、水资源循环利用等新技术模式。(3)供氧设备。配备2台罗茨鼓风机，交替使用，供气量应为每分钟达到总水体的1.5%～2.5%。(4)供电设施。配备常用电源、备用电源，确保养殖生产用电需求及安全。
二、日本囊对虾收储
1.日本囊对虾收捕秋季外塘水温降到15℃以下时采用地笼网具收捕对虾。严格把握收捕对虾的健康质量，对虾要求健壮、虾体色泽光亮、无纤毛虫附着、鳃部无污物、无空肠空胃、对虾尾扇伸张有力。2.日本囊对虾运输日本囊对虾活体运输采用厢式水运保温车，装虾水桶为长方体(塑料或玻璃钢材质)，水温调整至12～15℃，盐度调整至30左右。将对虾放入长方体虾笼(一般规格为60厘米×45厘米×10厘米)中，每个虾笼装虾不大于3千克，放置在装虾桶内，虾笼叠放一般为6～8层。装虾桶底部放置固定的充气石底拖框架，底拖框架高度10厘米左右，保证虾笼和装虾桶底有足够空间，利于充气增氧和水流动，采用供气泵持续充氧。收捕储养对虾以就地为主，运输时间、运输距离越短越好。3.日本囊对虾入池对虾入池的水温、盐度与运输和原外塘养殖池温差不超过3℃、盐度不超过3，防止对虾入池后由于水质变化幅度过大造成“应激”。养殖池放养密度控制在3千克/米2。
三、储养管理
1.水质管理坚持对养殖用水进行盐度、温度、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐及总碱度指标的测量，做好养殖生产记录，确保用水及养殖安全。亚硝酸盐小于0.05毫克/升、氨氮小于0.2毫克/升、pH7.6～8.5、溶氧大于5毫克/升。养殖水温控制在10～15℃，随着养殖时间推移池水温度逐渐降低，后期保持在10℃以上。养殖过程中池水盐度保持在28～32。2.换水管理采用等温水交换，保持养殖水质清新。应根据养殖周期的进展，合理调整换水量和换水间隔。储养池水位控制在80厘米左右，不宜过深。3.投饵管理日本囊对虾入池后投喂动物性饵料，每天投饵1次，夜晚投喂，饵料量视温度变化而定。投饵量控制在虾体重的1%～2.5%，视对虾摄食情况灵活掌握饵料的增减。4.病害预防定期检查池底铺沙状况，如出现黑化、腐臭应立即冲洗、沥水；定期对养殖用具进行消毒处理，严防流行性疾病传播；日常注意观察日本囊对虾摄食、活动情况，通过摄食量增减、对虾活动异常变化等掌握对虾健康状况，遇到异常情况及时采取适当措施处理。
四、养殖关键点及建议
用于储养的日本囊对虾应就近在水环境状况良好的养殖区域收捕，严格把握收捕对虾的质量，要求对虾活力强、体质健壮；对虾入池时严格掌握自然水温、盐度，室内水质指标要与其基本一致，防止对虾因水质条件变化幅度过大出现“应激”；确保水质优良，溶氧充足，溶氧保持在5毫克/升以上，以防止沙层黑化、腐臭。建议根据市场需求及价格优势适时销售。
作者：倪 何树金 胡占杰 王继芬 李今朝 孙福先 于富桥 单位：黄骅市农业农村局 海兴县畜牧水产技术推广站 黄骅市宏润水产养殖有限公司 沧县农业农村局
关键词：高效肉牛；养殖；问题；措施
近年，肉牛养殖产业得到不同程度的发展，各种养殖技术也在不断完善和改进。肉牛养殖管理期间，为更好地推动养殖产业的健康可持续发展，需要充分利用各项资源，要始终坚持以绿色生态为核心，将肉牛养殖产业发展为特色产业，带动地区经济的健康发展。尤其是近年社会大众的物质生活水平显著提高，对高品质牛肉制品的需求量不断增加，要求市场上所提供的牛肉制品绿色生态安全，要求我国牛养殖产业逐渐向科技化方向转变，要始终坚持以绿色环保为基础，加快生态养殖技术的有效推广应用，提高肉牛总体养殖效益的同时，更好地实现生态环境保护，避免规模化肉牛养殖对周边生态环境造成严重破坏，带动地区经济的健康可持续发展。
1存在的问题
1.1发展体系相对落后
生态健康养殖产业是肉牛未来养殖业的主要发展方向和发展趋势，但是当前很多养殖户对绿色生态养殖技术的重视程度不高，基层地区也没有形成完善的产业链，发展体系相对较为滞后。很多农牧民群众一直沿用传统的肉牛养殖模式，高污染高消耗，肉牛养殖中对周边生态环境构成的危害较为严重，会添加一系列添加剂和兽药，牛肉药物残留比较严重，缺乏深加工产品，营销渠道不顺畅，如果遭遇市场突变，养殖户将面临较大的经济损失。
1.2资金投入不足
以往的粗放式的养殖管理模式不需要投入过多的成本，养殖户可利用自己的庭院或者空闲的土地开展肉牛养殖，然而绿色生态健康养殖模式下，对整个养殖管理有较为严苛的要求，需要养殖户在前期投入大量的资金[1]。生态绿色养殖模式虽然能为养殖户带来较高的经济收入，但是前期的成本投入相对较高，再加上肉牛养殖周期相对较长，很多养殖户难以承受规模化生态养殖的资金成本投入，经常会出现资金周转问题。近年，地方部门为更好地带动绿色生态高效肉牛养殖产业的发展，出台一系列支农惠农措施，加强与金融机构的有效衔接，但是部分养殖户仍然存在资金投入难的问题，由于资金供给不足，造成养殖户不能及时补栏，不能扩大养殖规模。
1.3生态环境污染严重
绿色生态高效肉牛养殖要求实现资源的高效利用，加强对生态环境的有效保护。但从当前的肉牛养殖现状分析，大多数养殖户主要以传统的养殖技术、养殖理念为主，小农思想根深蒂固，先进的养殖管理技术还没有在广大基层地区得以有效的推广和应用。由于养殖环节存在诸多不科学之处，普遍存在资源利用效率低下，产生的污染物得不到妥善有效的处理，直接向外排放，对周边的土壤、水源、空气造成不同程度的污染[2]。
2高效肉牛养殖措施
2.1加强政策引导带动
近年，随着地方部门对畜牧养殖产业的重视程度不断提升，相继出台一系列支农惠农政策，更好地带动生态高效肉牛养殖产业的健康发展。未来肉牛养殖业发展中，应充分发挥部门的政策扶持和资金支持方面的作用，加大养殖资金的投入力度，将绿色生态高效肉牛养殖产业作为重点产业去扶持。还应结合现阶段肉牛养殖现状和地区的肉牛规模养殖场的数量，实现针对性的扶持带动，对经济效益相对较高的养殖场给予适当的奖励，积极鼓励中小规模养殖户发展适度规模的肉牛养殖产业，让更多的中小规模养殖户参与到规模化生态肉牛养殖产业中，为市场发展部提供相应的资金支持，通过示范带动，加快先进养殖技术的有效推广应用，转变传统的养殖模式，减轻对生态环境造成的污染。
2.2创新发展模式
为切实提高绿色生态，高效肉牛养殖产业的经济效益，应重视规模化养殖产业的发展，要转变过去散养养殖点多面广污染较为严重的态势。应结合市场需求，引导养殖户对肉牛品种做出动态化的调整，结合市场需求情况鼓励龙头企业发展壮大肉牛养殖产业，通过示范基地，让更多的农户参与到肉牛养殖领域。进一步完善高效生态绿色旅游养殖相关产业链，形成龙头企业带动、养殖基地参与、农户全面融合的综合发展模式。通过形成完善的产业链，加快高效生态养殖技术的有效推广和应用，推进适度规模养殖产业的发展[3]。对当地的肉牛养殖资源做出有效的整合，打造区域性具有辐射带动作用的养殖产业链，形成地区肉牛养殖品牌，以品牌为带动，更好地提升当地肉牛的市场竞争能力，有效推动绿色、生态、高效肉牛养殖产业的健康可持续发展。
2.3坚持循环，高效利用
绿色生态高效肉牛养殖的关键环节是实现资源的高效配置和高效利用，减轻养殖场对周边生态环境造成的破坏和污染，要达到该目标，一方面应加快构建标准化的养殖基地，通过养殖基地的引领大众作用能更好地推动绿色肉牛养殖产业的发展。养殖基地在建造中应始终坚持因地制宜的原则，要秉持合理分布、保护耕地的观念，积极推广应用生态养殖技术。另一方面要做好养殖场选址和综合布局工作，重视日常疾病的针对性防控，重视对粪便的高效收集及处理，积极推广应用无害化的资源利用模式。绿色高效生态肉牛养殖中，为进一步降低饲料成本的投入，应充分利用好农业生产中产生的各种资源，加快推进秸秆饲料化产业发展，将秸秆转化成优质的饲料，为肉牛提供充足的饲料。绿色生态高效肉牛养殖产业发展中，坚持以高产高效、生态安全的绿色养殖技术为基础，不断探索全新的循环养殖模式，在实现养殖效益提升的同时，更好地应用绿色生态养殖技术。加大扶持力度，积极扶持那些规模养殖产业或者养殖大户，依托养殖大户，带动地区的生态养殖产业的健康发展。
2.4优化服务质量
绿色高效生态共赢，养殖产业发展中，应重视科学技术的培训。人才培训是确保技术高效推广应用的关键环节。结合当前绿色肉牛高效生态养殖现状，每年制定针对性的养殖人员培训计划，进一步提高养殖队伍的专业素质，这有利于先进绿色畜牧养殖技术的有效推广应用。委派一些优秀的人才到肉牛养殖企业进行学习和培训，不断提高绿色生态肉牛养殖技术的创新能力。通过科技培训、合作等多种方式来提升科技人员的专业技能。结合市场需求及当地肉牛养殖现状，加快构建适合于地区发展的农业专业合作社，建立区域性的肉牛养殖协会，依托养殖协会，对养殖环节作出有效的规范，不断提高肉牛养殖产业的市场化水平和组织水平，为肉牛养殖产业的健康发展奠定坚实基础。
3结束语
尽管一大批肉牛养殖技术在广大基层地区得以有效的推广和应用，但是肉牛养殖过程中还面临诸多技术问题，普遍表现为环境污染严重，发展体系比较滞后，资金投入不足，规模化企业数量较少。针对这些问题需要始终坚持绿色生态为出发，创新发展体系，积极推广生态养殖产业，构建地方龙头企业，有效带动生态肉牛养殖产业的发展。同时在地方部门带动下，引入绿色生态养殖技术，将肉牛养殖业打造成区域经济振兴的支柱性产业，增加农民群众经济收入，更好地推动一个地区的经济发展。
参考文献
[1]苏政，黄嵘峥，刘鹏，等．塔额垦区肉牛高效养殖技术要点[J]．湖北畜牧兽医，2020，41（5）：36-37．
[2]张林．云南地区的肉牛高效养殖技术探讨[J]．畜牧业环境，2020（20）：51．
关键词：畜牧养殖技术；推广；问题；对策
目前，我国的畜牧养殖业发展模式发生着改变，正向着集约化、现代化的方向发展。然而，在畜牧养殖技术推广过程中，还存在一些问题，必须采取针对性的措施，保证畜牧养殖技术能够顺利推广。
1畜牧养殖技术推广中存在的问题
（1）推广方式不当。现阶段，我国畜牧养殖技术推广方式过于简单，集中在现场指导、咨询、培训及宣传方式上，从模式上还处于说教层面，导致整体的技术推广效果不佳。在畜牧养殖新技术推广前，要经过严格的试验、示范，经过实践过程后，才能向基层推广。（2）推广资金短缺。在畜牧养殖技术推广过程中，还需要一定的资金、设备等。现阶段，推广资金不足是影响畜牧养殖技术推广的主要因素，导致技术推广设备、手段等滞后，也不能够吸引更多的高素质优秀人才参与其中。（3）推广知识陈旧。经过大量的实践调查发现，我国目前畜牧养殖技术推广过程中，对养殖户推广的相关技术相对陈旧，很多技术都是沿用十几年的老技术，已经不能适应现代化畜牧业的发展。一方面，由于相关部门的不重视，加上基层技术推广部门经费紧张，导致推广人员的技术更新受阻；另一方面，受当前畜牧养殖技术推广单位人事制度制约，导致很多推广人员都不具备相应的技术与能力。（4）人员素质偏低。现阶段，我国从事畜牧养殖的人员文化水平较低、年龄偏大，对于新的养殖技术不能够很好地接收，加上新技术传播因素的制约，导致很多懂得基本畜牧技术的人员，很少接触到畜牧养殖新技术，更谈不上技术推广。
2做好畜牧养殖技术推广的有效对策
针对现阶段我国畜牧养殖技术推广中存在的问题，必须采取有效地措施，保证新技术能够及时地传播到基层养殖户中。
2.1加强对畜牧养殖技术推广工作的重视程度
政府相关部门应加强对畜牧养殖技术推广的重视程度，制定相关的政策，保证推广工作的有序进行。面对复杂的技术推广形势，各级领导必须提高认识，为地方营造良好的畜牧养殖技术推广氛围、环境等。
2.2优化畜牧养殖技术推广方式
（1）要建立专门的畜牧养殖技术推广机构，成立技术推广基地等，为养殖技术、养殖项目等，提供必要的试验、示范、培训及实践场地。为提高基地的实用性，可以采取半经营的模式，为技术推广赚取一定的资金。（2）对新技术研究成果，应该在基地进行试验。同时，保证基地向专业毕业生、养殖户开放，拓宽技术推广的渠道等。（3）技术推广基地可以招收一批固定的学员，由学员负责基地的生产经营等。同时，进行新技术的学习。
2.3增加畜牧养殖技术推广资金投入
保证资金充足是确保畜牧养殖技术推广的前提条件。为了保证畜牧养殖技术的良性推广，有关部门应加大资金投入。特别是对经济欠发达的地区，政府相关部门更需要加大资金投入，不断完善畜牧养殖基础设施，对相关人员进行必要的培训，引进大量的优秀人才，推广多元化的技术方式等。还可以采用网络推广、电子教学等模式，保证畜牧养殖技术推广的效果。
3总结
通过分析可知，随着我国社会经济的快速发展，特别是科技水平的提升，带动了我国畜牧养殖业的快速发展。畜牧技术推广工作，对于畜牧业整体的发展至关重要，针对现阶段我国畜牧养殖技术推广中存在的问题，包括推广方式落后、资金不足、人员素质低等，必须不断的优化养殖推广模式，增加资金投入，强化对推广人员的培训工作等，落实畜牧养殖技术推广工作，促进我国畜牧养殖业的高效发展。
参考文献
[1]罗厚才．畜牧养殖技术推广中存在的问题及对策．湖北畜牧兽医，2015，23（2）：122～123
[2]陈金勇．畜牧养殖技术推广中的问题及对策．湖北畜牧兽医，2014，32（12）：65～66
关键词:水产养殖技术、成本管理、关系
中图分类号：S969.1 文献标识码：A
水产养殖技术、精深加工技术，是推动渔业产业进一步发展的核心要素，相关龙头企业更是技术创新的源泉和推动产业转型升级的动力。了解水产养殖技术与企业成本管理的关系，明确其在企业成本控制中的特殊作用，对水产养殖企业的发展壮大具有重要意义。
一、水产养殖企业成本控制的研究现状
水产养殖企业控制成本侧重于传统的生产及养殖成本两个方面。管理者致力于影响生产成本或养殖成本的因素主要包括:环境因素、养殖期气候条件、苗种质量、饲料质量、养殖方式、饲养管理技术、病害防治等，来实现对企业成本的有效控制。随着渔业发展，现代水产养殖企业不断发展壮大，各个部门的职能逐渐精细，成本控制的涉及面也变得愈加广泛。在水产养殖企业成本控制的研究领域中，大部分学者把成本控制的研究重点集中于生产成本控制或养殖成本控制上，对于企业成本控制的其他方面却少有涉及。因此，为了实现企业成本的有效控制，本文从全新的视角剖析了水产养殖企业的成本构成，并阐述了水产养殖技术在企业成本控制中的重要作用。
二、水产企业隐性成本的影响主要有以下几方面
1、能有效降低企业的决策成本
在整个企业财务预算的成本决策中，生产成本决策是成本决策的核心。对企业的生产成本决策进行分析，可以让企业在现有的生产条件下最高效、最合理、最充分地利用企业的各类资源。水产养殖企业的成本决策也是如此。例如，某水产企业计划在某地新建一个水产品养殖场。那么，确定养殖场的养殖模式、建造成本、经营成本就是企业需要考虑的决策成本。在建造养殖场的决策过程中，选址是关键。选址时要考虑到交通、供电、水资源环境、排污条件等，特别是水资源环境要素尤为重要。因为，水产品养殖离不开水，较好的水质条件是水质清新、水交换好、饵料生物丰富、溶解氧等水化学指标符合国家标准、水体的养殖容纳量高。间接降低供氧积水处理设备的运转成本、降低饲料及药品费用、增加单位面积产量，提高养殖收益。
2、提高团队工作效率，降低水产养殖企业的用人成本
员工技术水平低下，容易对企业造成过失性损失。企业团队整体水平差，工作效率低，对生产中突发问题处理不及时，这些都会增加生产过程中的隐性成本。如果把水产养殖生产管理团队看作是一个木桶，各生产管理人员是每块木板，那么员工水产养殖技术水平的高低就是每块木板的规格、质量。木桶盛水的多少，并不取决于桶壁上最高的那块木板，而是取决于桶壁上最短的那块木板。构成团队的各成员往往是参差不齐的，“木桶原理”告诉我们劣势成员往往决定整个团队的战斗水平，团队中各个成员之间的配合熟练度也影响着团队的整体战斗力。这就要求我们对短板进行加长，增加木板的厚度，提高板与板之间的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水产养殖生产过程中，拥有较高水产养殖技术的管理者可以通过技术培训来提高养殖团队成员的水产养殖技术知识及操作技能，从而提高养殖团队的整体技术实力，以达到提高养殖团队工作效率降低用人成本目的。
3、保障信息传递的准确性
管理信息成本是指企业在管理过程中，为了降低决策结果的不确定性，收集、加工、储存、传递和利用信息所花费的代价，或由于信息不完全产生的决策损失和纠正支出，包括企业为收集、加工、储存、传递、利用信息购买的设备、购建的设施和相关人员的工资福利支出，购买信息商品的支出，由于信息错误或不完全形成的损失，以及纠正决策失误、改选决策方案的支出等。信息传递滞后、信息传达错误等信息成本是隐性成本的表现形式之一。在水产养殖企业的生产养殖过程中，管理者不可能事必躬亲，有些繁杂的工作需要下属去处理安排，那么在命令的传递过程中，有些技术类命令就会产生不理解或理解错误的现象，造成不必要的损失。在信息的反馈过程中，生产工作人员对一些日常问题和突发事件的表达不准确也会影响管理者做出正确的决策，从而增加生产成本。
三、降低水产养殖企业成本建议
1、多方面应用水产养殖技术
多方面应用水产养殖技术是提升水产养殖技术水平的有效方法。水产养殖技术不应该只应用于养殖生产过程中，它还可以被应用在决策、销售、宣传等过程中。水产养殖企业可以从水产养殖技术的专业视角来分析决策时的备选方案，以便做出科学正确的决策。在水产品的销售过程中，水产养殖技术还可以提高其运输成活率、延长其保鲜时间、增加其科技附加值，从而提高水产品的市场竞争力。在企业宣传中，无论是以何种载体为媒介，以专业的视角示于人众人，会让人更信服、打动人，便于在消费人群中建立信赖感。因此，多方面应用水产养殖技术是水产养殖企业科技水平的重要标志之一。
2、加大技术研发力度.实现水产养殖技术的自主创新
进行水产养殖技术自主创新是水产养殖企业保持竞争力的重要手段。水产养殖技术自主创新是以水产科学研究为先导，在独立进行科学研究的基础之上实现水产养殖技术创新的活动。因此，水产养殖企业应该增加科技力量投人和资金投人来实现水产养殖技术自主创新，建立具有企业自身特色的技术体系和技术专利，使企业在竞争中保持领先地位。国内不少知名水产企业，如大连璋子岛渔业股份有限公司等都有自己的科研团队，他们通过增加科研资本投人实现水产养殖技术的自主创新，进而实现科技成果转化为生产力，保持技术先进性、最终降低运营成本、提高企业的核心竞争力。
3、加强企业员工文化素质教育，努力提高员工的水产养殖技术水平
企业员工对水产养殖技术知识的理解、创造力以及应用能力如何，决定着水产养殖企业的整体实力水平，决定着水产养殖企业的生存和发展，也决定着水产养殖企业在水产业中的地位和作用。以辽宁地区的水产养殖企业为例，在从业人员中，接受过短期技术培训的占24%，接受过初级职业技术教育或培训的占4.2%，接受过中等职业教育的只占0.35%，而没有接受过任何培训的竟然高达71.3%。因此，加强水产养殖企业从业人员的产前教育培训是提高水产养殖技术水平的必要措施。
4、加强企业间合作，促进水产养殖技术共享
水产养殖企业从外部引进较为先进的水产养殖技术，在科学的消化吸收基础之上加以改进、组合或创新，以实现企业提高自身整体技术水平的目的。“合则两利”是至理名言，正处于成长期的中小型水产养殖企业可以通过企业间彼此协作、技术交流等方式实现技术优势互补，以达到共同提升水产养殖技术水平、合理配置自身资源、降低企业成本、综合竞争力的目的。
5、产、学、研相结合，促进水产养殖技术快速提升
水产养殖企业、科研机构和大专院校合作进行技术开发是从产业高度实现了资源优势的合理配置，加快了科研成果向现实生产力的转化、为企业提高效益、为科研机构指出企业需要的养殖技术、为学校老师提供生动的教学案例、为学校的学生掌握前沿技术提供平台。达到各取所需、各尽其用，实现水产养殖技术的整体性、社会性、合理性的迅速提升。
总之，只有加快水产养殖的技术，这样才能让我们的水产企业得到良性发展，也只有这样，才能对我们的水产养殖企业完善成本管理，起到积极的作用。
参考文献:
台湾甜象草种植方法与新型皇竹草相同，其分蘖能力极强，生长快，采用种茎繁殖，种植66.7平方米（1分地）需要芽节100个左右，1年后收获的全部芽节可扩种3.33公顷（50亩）左右。种植1年可连续采收7年，在热带地区可以实现全年采收，7年后再采用自繁的芽节继续种植，不需要再次引种。
新型皇竹草、台湾甜象草种茎购买方法（新的邮购价每株比去年优惠0.05元）：
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3.一次性购买2100～3500株，每株0.25元。2000节快递包裹费200元，每增加100节增加邮寄费10元。赠送2张DVD光盘，另外再赠送购买量7%的皇竹草。
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另外赠送的DVD光盘内容：肉鸭大棚养殖新技术、北京鸭的科学养殖技术、野鸭的人工饲养技术、朗德鹅全套养殖技术、四季鹅的养殖技术、网箱养鱼新技术、池塘高产养鱼技术、池塘养鱼学（上、下）、肉猪快速科学育肥技术、二元母猪多崽与仔猪高成活率的养殖技术、三黄鸡实用养殖技术。DVD机、电脑均可播放。
关于购买草种的友情提示：
1.农村百事通读者服务部的牧草基地经过多年攻关，培育出较皇竹草产量高、适口性和营养都好的皇竹草新品种，所以我们称之为新型皇竹草。所有的新型皇竹草都是从我们的牧草基地推广出去的，目前某些网站上销售的新型皇竹草都是从我们的牧草基地引进的种源。
2.我们基地的牧草每年都不断地进行改良，能使牧草始终保持旺盛的生长力，而其他供种单位都是小规模的种植、粗放式的管理。
3.我们针对牧草的推广引种印刷了精美的资料与配套技术光盘，并进行技术跟踪服务，其他的销售单位没有这项服务。
4.我们有大型的牧草培育基地和与之相匹配的养殖场，其他供种单位纯粹是低价倾销。
5.很多网站上宣传所用的图片是从我们网站抄袭过去的，所以请您在购买前一定要辨别清楚。
关键词：钦南地区，养殖业发展，经济效益，规模效益
钦州市钦南区位于《广西北部湾经济区发展规划区》的前沿中心地带，北距南宁市百余公里，濒临北部湾，东连北海市，西接防城港市，南拥钦州港，是钦州市辖区。钦南区是国家沿海水产星火产业带组成区域，我国西南最便捷的出海通道，以农业为主的完全县级建制区，辖12镇，1华侨农场和四街道办事处，人口总共68万人，农业人口40万（58.82%），总面积2214平方公里。享有“中国大蚝之乡”、“全国优秀郊县（区）”、“全国科普示范县（区）”等美誉，2007年、2009年、2011年、2013年连续四次通过全国县（市、区）科技进步考核。
钦州对虾肉质鲜美，营养价值高，市场需求量较大，不会出现产品滞销，市场风险较小。
近年来，钦南区不断优化产业结构，水产业遵循“优质、高产、高效、健康、安全”的发展理念，不断提升产业化水平。对虾产业已形成了苗种、饲料、药物、养殖、流通一系列化完整的产业链体系，是我区水产领域产业化程度最高，产业链最完整的一个行业。
钦南区对虾产业发展也面临着难点与问题，尤其是种苗缺乏自主品牌，没有当地的亲虾培育，长期依赖其他地区；养殖技术参差不齐，部分养殖户主要靠运气，致丰年增产，灾年减收；产业化程度较低，标准化体系建设不健全，技术服务和培训体系不完善，带动转化能力不足，制约了养殖业规模的扩大；农民科技素质有待进一步提升和完善，对虾产业在农村经济发展和增收等方面远未发挥出应有的作用。
就这一对虾养殖中的难题，2014年广西科学研究与技术开发计划项目推出课题――《钦南区对虾高效生产集成技术示范》，于2014年1月至2015年12月实施，并得到大力支持。该项目于2013年8月开始筹备，共投入1161万元，分五阶段开展，实现纯利润共1665万元，并取得了社会效益和环境效益。该项目的研究如下所述：
1 2013年钦南区对虾养殖的现状
得天独厚的地理位置，钦南区海水咸度适宜虾、大蚝、鱼类等水产品的繁殖与生长，水产资源丰富，渔业潜力巨大，2012年经自治区科技厅认定为主攻对虾产业的示范县，对虾养殖业是当地农民主要收入。然而对虾养殖成功率不高，部分养殖户靠天吃饭，对虾育苗技术大多偏低，效益不突显，对于水生动物疾病也常常束手无策，听天由命。
2 项目规模
2.1 示范基地
共三个：康熙岭镇谢德鱼虾养殖场（450亩）；康熙岭镇白鸡村对虾养殖基地（150亩）；广西海纳绿洲海洋开发有限公司犀牛脚对虾养殖基地（占地1034亩，养殖面积950亩）。
犀牛脚镇沙角村的钦州海纳绿洲海洋开发有限公司对虾生产基地（占地1034亩、养殖水面950亩），主要应用推广对虾标准化养殖技术、无公害对虾养殖技术、水质调控技术与对虾病害综合防治等养殖技术。省科技厅委托钦州市科学技术局组织专家对其测产（2014年10月20日；2015年7月），亩产值（21906.72元；24979.20元）。
康熙岭镇团和大队青草坪村南围谢德鱼虾养殖场，养殖面积600亩；建立冬棚健康养殖面积2亩，主要应用推广对虾冬棚健康养殖技术。放苗时间2014年12月12日，平均成活率82%，产量是3640kg，产值26.2万元，毛利润50062元/亩。
康熙岭镇白鸡村及团和村对虾养殖基地养殖面积分别是150亩，主要应用推广微生物肥水养殖技术。
并且，建立钦南区尖山镇钦南区鑫农农业生产观光生态示范园，利用生物与农机技术紧密结合，从养殖池水的物理化学指标、微生物指标到水产品的投料饲养、病害防治，全部采用计算机系统实现远程数字化采集数据，按照设定健康养殖指标自动化机械操作可全程解决的方案，是无季节、不分日夜的水产健康养殖系统：保证养殖水产品高产量、健康高品质，还可将其排泄物及肥水种植果蔬。循环利用，节能、环保、健康，展示给游客观赏及学习。
例如，南美白对虾养殖自放虾苗后，通常需要进行90天以上的养殖，才能达到上市规格。在这个养殖过程中，对虾的排泄物、残饵和生物尸体等有机物不断积聚，对底质产生污染。当虾蟹池塘底质发生恶化时，每667O可施用1kg底改菌（1瓶）+4kg腐植酸钠或 5kg沸石粉加适量水浸泡4―6h后均匀洒塘。情况严重的可连续施用2次。pH偏高时可施用降碱菌。
施用微生物时注意菌体活力及菌体数量，一般要求含3亿个/毫升以上的活菌体，且活力强，同时注意制剂的保存期，随着保存期的延长，活菌数量逐渐减少，故保存期不宜过长，并且打开包装后尽快使用。
2.2 人员和设备配置
钦南区科学技术局：行政编制4人，实际人数7人，其中本科5人，大专2人，有中级技术职称5人，初级技术职称2人。科技局下辖“钦南区科学技术情报研究所”，增挂“钦南区生产力促进中心”牌子：定编、在编 2人。全区12个镇（场）及四个街道办事处均配备了科技副镇长、科技助理；
钦南区水产技术推广站：钦南区水产畜牧兽医局下属的二层事业单位（增挂钦南区水生动物疫病防治站）：水产养殖工程师2人，技术人员4人，单位配套有水生动物疫病检测实验室，配备有电子微显镜、恒温培养箱等一批实验器材。该站多次成功组织实施辖区内的水产类项目，均取得显著效果；
课题组：9人，中级职称6人，初级职称2人。专业覆盖水产养殖、农业科技管理、行政管理等，职称、年龄、专业结构合理。
钦南区康科水产养殖专业合作社的成立，举办3期对虾养殖技术培训班，培训社员200人次，辐射带动养殖户500户；贯彻、推广应用对虾标准化养殖技术、无公害对虾养殖技术、水质调控技术与对虾病害综合防治、微生物肥水养殖技术等技术。
2.3 该课题知识产权：属国家标准及行业标准并结合本地实际制定的符合本地区应用的技术。
3 课题发展措施
由钦南区科技局统一领导，争取政府资源，落实责任，强化财务管理和创新机制。在项目实施过程中积极引入农业科技专家大院、科技特派员、农村专业协会等成功经验和模式。同时，动员社会各方积极参与，引导国家高新区、高等院校、科研院所和高新技术企业对海水立养殖科技服务体系开展多种方式的科技合作和对口帮扶。
授之以鱼，不如授之以渔，需加强当地农民的培训，培育具有一定文化基础、开拓进取、愿意接受和应用新品种、新技术的新型农民，突破当地对虾养殖业发展的制约。
4 课题的成果与效益研究
技术支持：建立了钦南区兴桂南美白对虾良种场和钦南区兴科水产种苗场两个优质南美白对虾育苗示范基地和最先进的水质处理系统。选派谢龙伟、阮良鹏、陈家珍等3名具有对虾养殖及育苗技术的科技特派员，提供育苗和技术支撑，得到基地的充分肯定和好评。
经济效益：生产基地盈利1570万元，良种繁育基地盈利95万元，总纯利润1665万
社会效益：课题实施期间内，编制了《钦南区现代生态养殖技术培训教材》2000多份，先后举办开展了13期对虾养殖培训班，共培训人员1583人次。培训内容丰富，技术先进实用，得到基层养殖户的好评，取得良好的社会效益。区科技局组织摄制了“对虾养殖好帮手”实用技术视频教材，通过媒体等方式推广对虾健康养殖技术，成效更为显著。
环境效益：项目规范对虾生产技术和使用新技术，减少污水排放和渔药使用，提升对虾品质和产量及安全性；建立良种繁育示范，增强钦南区对虾的市场竞争力；减少水源污染，优化生产环境，发挥资源优势，实现项目区农业生产的可持续发展。
5 课题实施中发现的问题
专业技术人员少，技术指导服务跟踪不到位；资金缺乏，示范建设还尚未完善；重视和宣传力度不够，尤其是基层群众和部分养殖户。
