时间：2023-06-07 09:12:10
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇肉牛养殖管理技术要点，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词:肉牛;养殖技术;牛场;饲养方式;杂交;饲养管理;育肥方法
目前肉牛养殖场已在畜牧养殖业中占有重要的地位，但是养殖户对于肉牛的科学养殖还缺乏足够的了解，无法真正的做到高效养殖，养殖经济效益也没有得到最大化。要想获得较高的肉牛养殖经济效益，需要掌握关键的技术要点。
1合理的建设牛场
首先要做好场址的选择工作，场址的选择一方面要注意防疫，另一方面还要兼顾交通方便，因此应选择交通方便的城镇郊外，一般距离交通主干道500m左右，附近水电也要供应方便，还要求地势高燥，背风向阳。场地的面积要根据饲养数量来确定，但是要留有一定的发展空间。在建设牛场时要以科学、实用为原则，做到冬暖夏凉。牛舍内床位的密度要适中，除了产房外，育肥舍以修建简易舍为主，这样可以节省成本，冬季只需要使用塑料布搭建暖棚即可。牛场内的供水、供料系统要保证可正常运作，并且要操作方便、易清洁。除此之外，场区内还需要建设运动场。
2选择合适的饲养方式
肉牛养殖需要根据当地的自然条件、本场的养殖条件等选择合适的饲养方式，常见的饲养方式主要有小围栏散养、定时上槽拴系和全天拴系。其中小围栏散养一般每栏以6～15头牛为宜，每头的占地面积一般在4～5m2，可以以自由采食为主或者定时饲喂，无论选择何种方法饲喂，都要保证肉牛采食量充足。定时上槽拴系是指平时让肉牛自由运动，每天在一定的时间点将肉牛进行拴系饲喂的方法，这样减少草料的浪费，肉牛的增重较为均匀，由于拴系固定槽位，肉牛的竞食性差，干物质采食量无法达到最大化。全天拴系饲喂是要求一牛一桩固定栓系，缰绳不宜太长，以避免肉牛体能消耗，这样可节省劳动力，饲料利用率高，适宜于完全舍饲，此法的缺点为因肉牛缺乏运动和光照，抗病能力较差，因此选择此法需要保证肉牛适当的运动。
3采用杂交改良技术
我国的肉牛品种多以役用牛为主，其特点是个体较小、增重速度慢、育肥效果不好。想要提高肉牛养殖经济效益，获得长久的发展，需要选择优良的肉牛品种，选择体格高大、肌肉发达、脂肪含量少、生长速度快、饲料转化率高、肉品质好的优良品种。较适合望奎地区养殖的肉牛品种包括西门塔尔、夏洛莱、利木赞等，可通过杂交优势对我国地方品种牛进行杂交改良，开展二元、三元经济杂交，得到的杂交一代、二代用来育肥，可以获得较好的育肥效果。在配种时采用先进的人工授精技术，以提高配种受胎率。并且坚持自繁自养，这样可以很大程度上降低购牛的成本，还利于防疫。
4科学饲养
科学合理的饲养是提高肉牛养殖经济效益的基础。在养殖肉牛时要改变传统的饲喂方式，给肉牛提供充足、全面、均衡的营养物质。合理的搭配日粮，日粮要求粗精料配比合理，各营养物质要搭配合理。虽然肉牛以采食粗饲料为主，但是只饲喂粗饲料很少添加精料，会导致肉牛的营养不足，生长发育、增重缓慢，肉质较差，通过合理添加精料则可以提高肉牛的营养，缩短饲养时间，提高肉的品质，获得较好的经济效益。另外，肉牛不同的生长发育阶段对营养物质的需求是不同的，要按需科学饲养。科学合理的利用各种饲料资源，粗饲料要尽可能的多样化，如优质牧草、农副产品、青贮料、氨化饲料等。同时还要合理的使用饲料添加剂，如增重剂、微生态制剂等。
5选择育肥方法
肉牛的育肥方法主要包括持续育肥法和架子牛育肥法。其中持续育肥法是指犊牛在断奶后即转入育肥舍进行育肥的方法，一直饲喂到12～18月龄时出栏，此时体重一般需要达到400～500kg。持续育肥法的优点是饲料利用率高，可以采用舍饲、放牧以及舍饲加放牧的方法，根据当地的条件来确定。采用持续育肥法要注意，肉牛还处于生长发育的阶段，前期以肌肉和骨骼的生长为主，后期则以脂肪沉积为主，对营养物质的需求不同，因此要合理饲喂。在提供日粮时要注意，不同的阶段更换日粮时要有一个过渡，以免发生换料应激。架子牛育肥法是对成年牛进行育肥，此法育肥期短，见效快。在选择架子牛育肥时要注意选择体格高大、肌肉较薄、体形清晰，体重约为300kg左右的牛，这样的肉牛生长潜力好，在性别上选择阉牛，年龄在1．5～4岁，健康无病、生长发育良好的架子牛。
基础科学
(1)驼乳对大白鼠肾病模型组织结构的影响 那仁满都呼 苏布登格日勒
(4)不同放牧强度对家畜生产性能与牧草干物质体外消化率的影响 乌依勒斯 乌鲁木山·布仁巴依尔 谢静 敖特根 王成杰
(7)4种中心原子不同的钨铋酸杂多酸毒性及对新城疫病毒的抑制试验 程广东 岳丽红 刘海燕 刘风华 张瑞仁 缪月英 宋春香 刘红
(10)氨苄青霉素完全抗原合成及问接竞争elisa检测条件的初步优化 马丽苹 赵君峰 邱智军 秦翠丽 杨鸣雷
(14)鱼肉中微量氨的酚一次氯酸钠光度法测定 杜淑红 陈剑杰
(16)不同脱钙液对大鼠骨髓切片染色的影响 高甜 李慧强 吴晓红
(18)禽呼肠孤病毒c-98、t-98分离株s2基因的克隆及序列分析 何建文 党娟 关平原 李平安 高魁
(23)海带多糖对猪冷冻效果影响的研究 何涛 李军
(26)氯氮平片微生物限度检查方法验证 沈旭 周小花
(29)北寒水石对大鼠胃液分泌的影响 高甜 陈朝军 陆景坤 王芳 张斌
(30)影响中卫山羊初生重的非遗传因素研究 俞春山 张振伟 叶勇
(32)长效土霉素注射液对猪喘气病临床治疗试验 金文吉 崔光春 韩旭东
(34)不同抗球虫药物对鸡球虫病的疗效试验 陈春苗
教学研究
(36)《动物解剖与组织学》课程教学改革的探索与思考 赵玉娥
(37)高职畜牧兽医专业学生创业能力培养的探索与实践 张绍男
(39)高职院校如何提高畜牧兽医专业学生实践操作技能 何淑玲
(40)高职畜牧兽医专业“渐进式”实践技能培养的研究 王静 姜鑫 范学伟 张绍男
(41)高职畜牧兽医专业《兽医基础》课程教学改革与实践 俞宁
(44)《猪生产与疾病防治》课程教学项目的开发与实施 范学伟 姜鑫
(45)《牛羊生产》精品课程建设探索与实践 孔雪旺
(48)《种子检验原理和技术》课程设计 汪秀志 苗兴芬 张德检
(49)退化羊草草场配套改良技术的研究 赵荣林 周艳春 李淑萍 王洪君
草业科学
(52)混沌理论对草原地区生态经济发展的启示 于传宗
(54)我国青贮玉米种植及其产量与品质研究进展 张晓庆 穆怀彬 侯向阳 闫伟红 李平 苏佳楼
(58)镇江丘陵地区青饲玉米“新青1号”高产栽培技术 刘泉 刘伟忠 花卫华 徐志伟 刘照亭
(60)紫云英种植管理技术 王静
生物工程
(62)人体益生菌种类及其功能的最新研究 汪盂娟 徐海燕 辛国芹 武香玉 曹银生 谷巍
野生动物
(67)北极狐人工授精的优点和注意事项 闫大任
(68)浣熊在甘肃濒危动物保护中心的适应性探讨 何志清
遗传与繁育
(70)对克隆技术研究的理性分析 祝铁钢
(71)dna甲基化及其作用意义 祝铁钢
经济与管理
(72)内蒙古节粮畜牧业调查与分析--以内蒙古喀喇沁旗为例 司晓辉
(75)宁夏中卫市畜牧业增效、农民增收现状及对策 俞建奎
(78)大麦虫养殖效益分析 陈智毅 叶柱良
畜牧生产
(81)小尾寒羊的养殖要点与注意事项 李蕴华
(83)浅谈高档牛肉生产技术 郭文华
(85)优质鸡杂交组合选择研究 毛建
(87)鸡场生态养殖新思路及实用策略 胡雅芬 周慧玲
(89)提高肉牛胴体重的措施 赵景娣
(90)舍饲育肥肉羊的技术措施 孙晓利
(91)母羊围产期的管理 刘兴明
动物营养与饲料科学
(93)棉酚对奶牛日粮营养及免疫的影响 徐晓锋 张力莉
(97)矿物质元素缺乏与畜禽异食癖的关系 眭丹 周玉香 侯鹏霞
(99)＂高营养肉牛自配精补料＂在养牛生产中饲养效果试验 李强 赵振轩
(101)奶牛日粮配合及检测 易美丽
疫病防治
(103)养殖场动物免疫失败的原因及预防措施 张利
(106)中药防治鸡球虫病的研究进展 金文吉 崔光春 韩旭东
(108)冬季鸡慢性呼吸道病的防控 袁斌香
(109)注射部位与鸡病疗效的关系探讨 袁有才 贺金红
(110)羊巴氏杆菌病的流行特点及综合防治措施 陈品安 汪义金
(112)肉牛养殖场卫生防疫管理及群发病的防治 刘鑫 哀互浓 与欢厌
(114)羔羊白肌病的诊治 文育胜
(116)猪圆环病毒病的防控措施 代红刚 王琳 王新梅 王蓓蓓
(117)猪气喘病的治疗与预防 赵升平
(118)秋冬季节奶牛常见病治疗与预防 张彝
(119)羊疾病发生的原因与预防及几种常发羊病的防治 郭亚利 闫忠一 刘凤祥
(121)铅、砷、铜、硒、钼中毒性疾病的诊断与治疗 高春孝
(123)2种常见奶牛产后疾病的症状与防治 王秀芳
(125)奶牛繁殖疾病及其防治 张凯
(127)羊破伤风的防治 敖敦格日勒
(129)生猪高热病的诊断与防控措施 韩振侠 赵满丽
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p; (130)猪沙门氏菌病的用药调整及防治思路 永元庆 赵红英
(132)犬、猫鼻炎的病因及诊治 彭春霞 冯玉娟 李图丫 萨如拉 程贺宇
(133)犬细小病毒病的防治与护理 赵满丽 王涛 韩振侠
(134)仔猪副伤寒的综合防治体会 赵振轩 王晓伟
(136)仔猪黄痢的诊断与防治 郭利英
(137)母猪乏情的原因及综合防治技术 郭红星
(138)牛羊口蹄疫的发生、鉴别诊断及防治 刘凤祥 郭亚利 张素娟
(140)痘病的诊疗要点 赵有兵
(142)肉牛寄生虫病防治措施 刘洋
(143)肉牛寄生虫病防治要点 韩彩霞
无
局在市委、市政府的正确领导和上级业务部门的具体指导及各乡镇、办事处的密切配合下，今年上半年。紧紧围绕全年工作任务及目标，以市场为导向，以经济效益为中心，以农民增收为目的不时调整养殖业结构，改善养殖生产环境，勤政务实，认真执法，搞好服务，使我市的养殖业生产坚持了良好的发展势头，畜牧水产工作取得了可喜的成果。
一、上半年工作情况
一）各项指标完成情况
存栏30.9万头，1生猪出栏25.86万头。分别比去年增长10.2%和1.6%
比去年增长16.6%2商品肉牛出栏1.4万头。
存笼656万羽，3家禽出笼476.2万羽。分别比去年增长3.3%和0.5%
比去年增长5.2%4禽蛋产量5258吨.;
比去年增长8.5%5肉类总产30250吨.;
其种水产品产量7100吨，6水产品产量16100吨。分别比去年增长6.6%和16%
二)上半年养殖业运行特点
仔猪补栏快。全市生猪散养户空栏率小于5%规模养猪场生猪生产总量呈上升趋势。上半年生猪生产呈现良好的发展势头。1生猪市场价格持续上涨。
由于受禽流感的影响，2家禽生产逐渐恢复。今年年初。家禽特别是水禽生产明显滑坡，禽流感过后，家禽养殖呈恢复性增长。目前，家禽生产比去年同期略有增长，所有山塘水库边形成了有水就有鸭的良好局面。
活牛及肉牛市场坚持平稳增长势头，3牛、羊及牧草生产有所突破。今年以来。奶肉牛工程项目的实施和各乡镇办出台的一系列扶持种草养牛政策，极大地调动了农户养牛的积极性，一批种草养牛户、繁殖小牛户发展起来。养羊生产由于小尾寒羊、南江黄羊在市落户并持续发展，养羊、养牛成为畜牧业增长的一个亮点。
名优特新水产品养殖力度加大。水产养殖由过去的混养、人放天养向主养、单养、精养模式改变，4水产养殖模式发生变化。立体化养殖模式在市的一些山塘水库得到推广。今年上半年，水产品价格直线上扬，养殖效益大大提高。名特优新水产品如：樟树银鲫、彭泽鲫、鳜鱼、淡水珍珠等一些特种水产品落户我市，并形成规模化养殖势头。
三)上半年工作成果
1畜禽生产由数量扩张向注重质量的无公害方向转变。
以无公害生产为突破口，生猪生产坚持良好增长的过程中。培植养猪大户发展无公害优质生猪，并在硬件建设和软件服务方面给予大力支持和扶助，今年，以发展生态牧业小区为重点，加快无公害生产基地建设步伐。
全市种草养牛、养羊发展势头较好，2种草养畜和奶肉牛工程建设有一定的发展。今年。养牛、养羊生产在畜牧业中的比重提高，特别是奶肉牛工程项目的实施，不只改善了肉牛品种，还培植了一大批养牛专业户，为今后牛产业的发展打下了坚实的基础。
市对口蹄疫、猪瘟实施强制免疫，3动物防疫工作走上规范化、法制化轨道。今年年初。使重大动物疫病防治工作迈出了本文来自转载请保管此标记。新的一步，全市牲畜强制免疫密度达100%特别是4月份实施的仔猪调入准调证制度，有效地控制了市动物疫病的传达和流行，大大地促进了畜牧业的健康发展。
全市异育银鲫（樟树银鲫）养殖水面达7000多亩，4名优特新水产品呈现前所未有的发展趋势。樟树银鲫已初具产业化规模。其它特种水产如彭泽鲫、鳜鱼、叉尾鮰、中华绒蟹、南美白对虾、淡水珍珠等发展速度较快，经济效益可观。
二、下步工作要点
严控重大动物疫病发生。
一)抓疫病防治。
一是认真贯彻预防为主的方针，动物疫病防治上。抓好重大动物的防疫工作，加强消毒灭源，做到不留防疫空白点，确保防疫密度达100%严防W病、Q病发生和流行；二是狠抓动物疑难病的诊断，不时提高兽医人员的业务水平和诊断准确率，及时为养殖户排忧解难；三是严把检疫关，重点把好“五关”，即产地检疫关、进场(点)检疫关、宰前检疫关、宰后检疫关、市场监督检查关，防止畜禽购销中疫病的流入和病猪死禽进入市场交易。
确保畜禽产品平安。
二)抓市场整顿.
确保养殖业顺利发展和人民群众的身体健康。认真执行《饲料和饲料添加剂管理条例》严厉打击制造、出卖、使用“瘦肉精”等违禁药品、假冒兽药及其它破坏养殖业生产、经营环境的不法行为。
提高畜牧兽医人员服务水平。
三）抓队伍建设。
提高他从业水平和服务意识；二是大力开展新技术和实用技术的推广应用，一是加强兽医人员的业务培训。使养殖技术和养殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人员整体素质的提高，对本系统工作人员严格行岗位责任制和目标考核制，实行竞争上岗，优胜劣汰。
大力推广新技术。
四)抓好科技下乡服务.
积极指导群众引进良种，大力宣传和推广养殖业新技术、新成果。调整品种结构，组织专业技术人员，深入基层，深入养殖户，开展各项技术服务，以此做给农民看，带着农民干，为优化产业结构，带领群众致富奔小康，尽职尽责做好自己的本职工作，努力实践“三个代表”
1 在高温高湿条件下肉牛舍应如何建造?
如湖北，地处北亚热带，兼具南北气候特点，冬季寒冷、夏季高温高湿，在规划牛场和修建牛舍时，应注意场址选择、功能分区、牛舍结构以及场区绿化等细节，夏季能通风、冬季能保温，给牛创造比较舒适的生长环境，保障牛的健康和正常生长。
(1)场址选择是基础。首先应根据当地饲草饲料资源、可投入资金、场地面积、架子牛源、当地及周边市场需求量，以及技术与经济合理性和管理水平等因素，综合确定养殖规模。牛场规模分为大、中、小型，划分标准参见表l。
选址时要充分考虑饲草、饲料条件，周边要有丰富的农作物副产品资源。牛舍建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低、排水良好的地方，在丘陵山地建场应选择向阳坡，具有一定缓坡而总体平坦，坡度不超过20度。不宜建在低凹、风口处。水源充足。水质符合生活饮用水卫生标准。交通便利，但应离公路支线500米以上，离公路主干线1500米以上。离铁路、城镇、居民区和公共场所1000米以上，离化工、采矿、皮革及畜产品加工、兽医、垃圾及污水处理、屠宰和其他畜禽养殖场所等污染源2000米以上，进场的净道与污道应分开。根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。
(2)功能分区是手段。肉牛育肥场分为生活管理区、辅助生产区、生产区和粪污处理区，各区界限分明，联系方便，并用防疫隔离带或墙隔开，区间距不少于50米。生活管理区包括工作人员的办公生活设施、与外界接触密切的生产辅助设施(饲料库、车库等)。设在场区常年主导风向上风向及地势较高处。辅助生产区主要包括供水、供电、维修、草料库、饲料加工调制车间，设在生产区边沿下风地势较高处，应方便车辆运输，草料库设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外，草垛距房舍50米以上，生产区内主要是分阶段的育肥牛舍，设在场区中间，位于管理区主风向的下风或侧风向，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，牛舍之间保持适当距离，布局整齐。粪污处理区包括装卸台、粪污贮存与处理设施，设在生产区主风向的下风或侧风向及地势较低处，应有单独通道，与生产区保持300米以上的间距。
(3)牛舍结构是关键。为了适应南方气候条件，牛舍应修建为半开放式，三面有墒，向阳一面敞开，北面留窗户，便于夏季通风防暑：南面的敞开部分冬季遮拦封闭，以便保温。墙壁采用砖墙并用石灰粉刷。要坚固结实、抗震、防水，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。双列式牛舍，屋顶采用双坡式，单列式牛舍的屋顶一般采用单坡式。屋顶最好采用双层彩钢隔热材料，或用普通砖瓦，不能使用隔热性能较差的石棉瓦。在资金允许的情况下，牛舍尽量高一些，便于夏季防暑。牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有一定坡度，便于清洗消毒，有条件的可使用橡胶垫层。夏季应配备电风扇或排风扇进行通风降温。
(4)场区清洁是保障。牛场内所有建筑物的周围、道路两旁、局部空地等均要种植高大乔木进行绿化，不仅能起到夏季遮阴、改善局部小气候的作用，而且可以有效净化空气，减小牛场对周围环境的不利影响。
2 肉牛引种应注意哪几个问题?
肉牛引种的成功与否是影响育肥场经济效益的关键所在。引到好牛意味着疾病少、育肥速度快，引种失误轻则生长较慢、甚至引发疾病，造成严重损失。引种时要选好地点、选好品种、选好个体、做好检疫。
(1)引种地点的选择。最好在省内引种，如湖北省的襄樊、枣阳、麻城等地均有良种肉牛，可就近选择。也可在周边的河南、安徽等省引种。不推荐远距离引种，因为距离过远时，牛对本地疾病的耐受能力、饲料搭配和饲养习惯的变化等，均会对牛产生不利影响。也就是常说的水土不服，加上长途运输的应激，更容易出问题。另外需注意的是，引种之前要实地考察，了解引种地的牛源质量、价格等信息，尤其是疫病情况。
(2)品种定位。品种应选择良种肉牛(如皮尔蒙特牛、安格斯牛、夏洛莱牛、德国黄牛、西门塔尔牛等)与地方黄牛的杂交后代，可以是杂种一代，也可以是多代或三元杂交后代。实践证明，杂交牛既能适应本地生态条件，又具有父本良好的肉用性能，育肥期日增重一般可达1200克，比本地黄牛的600～800克高出近一倍。
(3)个体选择。确定好引种的地方和品种后，就要在牛群中逐个选择合适的架子牛。选择时一看体型外貌，被毛紧贴皮肤、富有光泽，体型要大，结构匀称，背平臀宽，口方嘴齐；二看健康状况，精神状态要好，对外界的反应灵敏，行动敏捷，呼吸、反刍等正常，并须经过检疫证明无特定疾病：三是年龄和体重，出栏时需要500千克的，可选择2岁至2岁半、体重350千克以上的牛，出栏时需要400千克的，可选择1岁半左右、体重280～300千克的个体。年龄根据门牙判断，1岁以内为乳牙，1岁半有l对恒牙(即对牙)，2岁半有2对(四牙)。
(4)检疫与进场消毒。依托引种地动物防疫监督检疫部门进行相关检疫，并开具检疫合格证明和消毒证明。引进牛群进场要严格消毒。
3 如何提高肉牛养殖的经济效益?
在建好牛舍、引好架子牛后，日常的经营管理就成为提高肉牛场经济效益的关键所在，要降低饲料成本、提高经营管理效率、把握出栏时机、废弃物循环利用，广辟节支增收渠道。
(1)充分开发当地饲料资源。在传统的养牛户中，牧草和农作物秸秆是牛的基本饲料，基本不用投资。而对于育肥牛场，各种饲料需要大量购买，其成本一般占到日常经营成本的70％～80％，其中精饲料的成本约占饲料总成本的80％左右，因此，控制饲料成本是提高效益的关键。具体应从四方面人手，一是关注各种精料原料的价格，在不影响营养比例的前提下，优先选择价格便宜的原料，尤其是当地产量丰富的原料：二是充分利用当地的各种粗饲料资源，如稻草、玉米秸秆、花生秧、红薯藤、青草等，避免远距离购买，以节约运费：三是开发利用当地的特色饲料，如红薯、南瓜、豆腐渣、酒糟等，这类饲料价格一般都比较便宜：四是严格控制饲料浪费。
(2)提高经营管理水平。除科学饲养技术之外，经营管理对于养殖场的效益也至关重要。育肥牛场的经营管理主要是把握四个要点，一是制定中期发展目标和本年度目标，根据目标拟订年度(各月份)工作计划和具体的实施方案，有的还需要有备选方案：二是组织和协调架子牛采购、饲料采购、饲料加工、饲养、综合管理等各个生产环节。并有核算、奖惩等一整套规章制度：三是及时分析经营现状，巩固成绩，改进不足；四是要有严格的财务核算和管理措施，及时分析流动资金使用效率，核算生产成本和利润。
一、主要生产指标完成情况
预计全区肉类总产量16000吨，同比去年增长4.3%；蛋类总产量12165吨，同比去年上涨了24.5%；奶类总产量10000吨，同比去年增长23.2%。生猪存栏90000头，同比下降3.2%，出栏155000头，同比下降4.4%；鸡存栏120万只，同比下降6.9%，出栏鸡125万只，同比增长0.6%；羊存栏130000只，同比下降4.4%，出栏110000只，同比增长17.5%；牛存栏14000头,同比增长22.8%，其中奶牛存栏5600头，同比增长30.6%。全区畜牧业专业化、产业化经营的规模养殖总量已达到全区养殖总量的65%以上。
二、畜牧业经济运行情况及特点
今年以来我国部分地区暴发了高致病性禽流感，我区采取了积极有效的措施，克服了疫情带来的负面影响，扭转了饲料原料价格上涨的被动局面，为畜牧业生产的平稳运行奠定了基础，超额完成了年初既定的各项任务目标。总体上看，畜产品产量增长，价格全面上升，效益明显提高，全年畜牧业可实现稳定增长。
1、生猪产销两旺，市场价格看好。今年以来生猪价格、仔猪价格的走势与以往不同，一直处于较高水平，活猪价格保持在8.5元/千克以上，仔猪价格21.5元/千克，猪肉价格保持在15元/千克以上，其价格已创历史新高。价格大幅度上涨的主要原因是，受禽流感疫情的影响，禽肉产品消费下降，消费者对猪肉的需求增加，刺激了猪肉价格的上涨，以及饲料原料价格的上涨和仔猪短缺等。目前，农民养一头商品猪可获利250元，效益明显高于往年，农民养猪的积极性较高。
2、家禽业恢复稳定生产。高致病性禽流感疫情对我区家禽业生产的影响不大，随着禽类产品价格的逐步回升，农民养鸡的积极性有所提高，鸡蛋价格已从去年的平均每公斤3.5元，上涨到今年的每公斤5.5—6元，淘汰鸡价格从去年的平均每公斤4.5元，上涨到今年的平均每公斤8.5元。
3、奶牛业发展势头强劲。奶牛养殖业继续保持突飞猛进，成为畜牧业生产中增长最快的产业。目前，全区年底奶牛存栏已达5600头，同比增长30.6%，受饲料原料价格的上涨，奶牛饲养成本增加，经济效益有所下降，目前农户养一头奶牛年盈利在3000元左右。
4、肉牛生产稳中渐升。今年以来，肉牛市场价格同比去年有所上涨，同时随着世行贷款发展养牛项目在我区的实施，农民养肉牛的积极性很高，去年我区新建的肉牛小区今年开始大量补栏，肉牛存栏达8000余头，同比增长了18%，农民养一头肉牛可获利450元左右。
5、肉羊生产平稳过渡。今年我区实行了禁牧政策，对我区养羊业产生了一定影响，羊饲养量略有所下降，禁牧政策对养羊业生产的影响比预期的要小，主要是我区积极扶持农民舍饲养羊，引导养羊业向集约化、规模化、产业化方向发展，同时大力推广新技术，依靠科技，提高了养羊业的经济水平，据统计，舍饲养羊农民出售一只羊可获利70元左右。
三、采取的主要措施
今年我区畜牧业围绕动物疫病防治、服务体系建设和优势区域布局三大重点，主要抓了以下工作：
1、以防治禽流感为重点，抓了动物疫病防治工作。
今年年初我国部分地区暴发了高致病性禽流感，我区在党和政府的统一领导下，成立了防治高致病性禽流感指挥部，坚决贯彻执行国务院制定的“加强领导、密切配合、依靠科技、依法防治、群防群控、果断处理”的工作方针，坚持预防为主，发挥疫苗优势，提高防疫效果，同时采取积极的措施，有力地保障了家禽业的健康发展。经过一系列的措施，我区没有发生高致病性禽流感疫情，防治工作得到了阶段性胜利。今年的动物疫病防治工作一是加大了禽流感防治力度，禽流感防治是今年我区动物疫病防治的重中之重，区委区政府高度重视，投入了10万元防治经费，购置了75万头份禽流感疫苗，3.5吨消毒液，150套防护服以及手套、口罩、雨鞋、编织袋等，对我区重点防护区的鸡群全部进行了免役，鸡舍和交通要道进行了全面的消毒，确保了我区鸡群和人民群众的安全；二是加大布病防治力度，根据省市按排，我们对辖区10个乡镇64个疫点村的28500只羊进行布病检疫，检出阳性羊570只，全部按要求进行了扑杀深埋处理，消除了传染源；三是在继续加大对口蹄疫强制免疫的同时，对猪瘟、鸡新城疫等重大疫病进行了强制免疫，免疫率达到了上级的要求，确保我区没有发生重大疫病；四是加大产地检疫和屠宰检疫力度。今年全区检疫动物：猪84626头、羊47250只、牛867头、禽629300只、其它动物2479头（只），动物产品：肉类7845吨、种蛋255万枚、皮2400张、毛类50吨、奶类200吨。共检出动物疫病8种：口蹄疫、羊布病、鸡新城疫、猪瘟和猪丹毒，染疫动物7145头（只），不合格动物产品1850公斤，全部按照有关规定进行了处理。
2、以发展奶牛业为重点，抓了畜牧业结构调整。
一是抓了畜禽结构调整，按照我区畜牧业发展总体思路，奶牛养殖业突飞猛进，继续保持两位数的增长速度，奶牛业作为我区的一大优势产业，将成为我区农村经济新的增长点和农民增收的重要途径。全区年底奶牛存栏已达5600头，同比增长30.6%；二是抓了畜产品结构调整，通过抓龙头企业建设，特别的畜产品加工企业的发展，进一步加快了畜产品结构调整，博瑞乳品有限公司年加工鲜奶达1800余吨，民信屠宰厂年加工猪肉达5000余吨；三是抓了种植结构的调整，以提高蛋白质和经济效益产出率为重点，进一步加大了优质紫花苜蓿和青贮饲料专用玉米的推广力度，以种植制度改革来推动畜牧业结构的调整优化。全区优质牧草种植保留面积已达6万余亩。
3、以示范小区建设为重点，抓了畜禽标准化规范生产。
我区养殖小区（园区）在原有的基础上，今年又有了新的突破：一是小区数量增加。今年新建完工的小区（园区）6个，全区累计达60个，其中奶牛养殖小区8个，肉牛养殖小区10个，瘦肉型猪养殖小区20个，养鸡小区6个，肉羊养殖小区5个，综合养殖园区4个。新建成张庆乡演武村第三养殖园、长凝镇众旺肉羊育肥场、乌金山西沛霖肉羊育肥场、东阳镇逯村奶牛养殖小区、修文镇陈侃村奶牛养殖小区、张庆乡北胡乔村奶牛养殖小区；二是小区标准高。今年我区新建和续建的养殖小区标准都有所提高，养殖小区建设正在和标准化生产相结合。修文镇陈侃村和张庆乡北胡乔村两个规模在500头的奶牛示范小区，每个小区投资60万元配备机械化挤奶站，购置国内先进的上海利拉伐鱼骨式挤奶机14组，目前已正式投入生产，新建成了东阳镇逯村规模为500头的奶牛示范小区，明年完成挤奶站建设以及配套设施建设。每个奶牛养殖小区内舍饲间、草料间、运动场、青贮池都按统一标准建设，突出围栏隔离，道路分设（奶牛专用道不与人车混行），集中挤奶，沼气照明，小区内建立防疫室，专门有一名业务技术强的兽医为小区服务，小区采用合作社的管理办法，入区奶牛统一编号、登记造册、建档管理。长凝众旺肉羊育肥场和西沛霖肉羊育肥场成为我区舍饲养羊的新典范、新亮点。我们在积极探索养殖小区建设和发展模式上，采取了“公司+基地+农户”的经营模式，建设上统一规划用地、统一设计标准、统一奶畜禽品种、统一疫病防治、统一规范生产，制定实施严格的小区管理制度，规范养殖方式，使养殖小区真正成为现代化的养殖基地。
4、以基层中心站建设为重点，抓了动物疫病防治体系建设。
组建畜牧兽医中心站是深化基层畜牧兽医体系改革的具体尝试，根据省市要求，我区投入了15万元配套资金，保证了今年我区乌金山、修文、北田、长凝四个中心站的建设任务的完成，新建面积650平方米，每站化验室50平方米，配备了显微镜、冰柜、超净工作台等诊疗设备，以及电话、传真机、电脑等通信设备，明年完成张庆中心站的建设。畜牧兽医中心站建成后将使我区基层兽医服务体系进入一个更高的层次，将有利于动物防疫工作的开展，为今后养殖业的发展奠定坚实的基础。
5、以冷配中心建设为重点，抓了畜禽良种繁育体系建设。
畜禽良种是畜牧业发展的源头和主导产业。今年我们把畜禽良种繁育体系建设作为我区畜牧业提档升级、向专业化、产业化和现代化畜牧业转变的关键环节。一是成立了区冷冻配种中心，张庆、修文、乌金山、庄子建立了人工授精站，冷配中心对全区18名技术人员进行了培训，发放了上岗证，实行了统一供精、供液氮，规范了技术操作；二是引进优良品种，优化品种结构，推广品种改良技术。列入我区畜产品优势产区的乡镇，品种区域化优势已取得了一定的突破，肉羊优势产区的乌金山、北田、庄子、长凝、东赵、什贴六个乡镇良种肉羊覆盖率已达到60%以上，今年依托奇尔公司、长凝众旺肉羊场和西沛霖肉羊场，对广大农村开展羊的胚胎移植、人工授精服务，为我区市场提供良种肉羊500余只，人工授精1500余只。奶牛、禽蛋和瘦肉型猪优势产区的郭家堡、张庆、修文、东阳四个乡镇良种覆盖率已达到80%以上，我们把养殖小区（园区)作为推广品种改良技术的载体，推广奶牛胚胎移植30头，推广猪优良杂交组合，二、三元杂交猪和双杂交猪已占到全区的60%以上。
6、以世行贷款项目为重点，抓了畜牧业招商引资工作。
世行贷款发展养牛项目自2006年实施以来，到今年年底，项目建设提款报帐已完成，共891万元贷款发放到农户手中，直接收益农户469户。项目户数完成情况：养牛生产新增母牛户209户，育肥户146户，奶牛户114户；项目投资完成情况：新增母牛户5672200元，其中利用世行贷款304200元，育肥户6790560元，其中利用世行贷款2743680元，奶牛户8440985元，其中利用世行贷款3124320元，养牛生产共完成投资20903745元,利用世行贷款共计891万元，县站完成投资117924元，乡站乡站完成投资273000元。项目区完成情况：七乡（镇）28个村，其中庄子6村112户、张庆3村36户、郭家堡7村142户、修文4村100户、东阳4村55户、什贴2村7户、北田2村17户。项目区牛发展情况：母牛1045头、育肥牛1451头，奶牛473头。为了保证该项目的顺利实施，我们加强了项目管理和服务体系建设，国家、省世行项目办共对我区世行项目进行了两次大检查，三月份进行世行项目采购后审检查，四月份进行世行项目检查，对我区世行项目工作给予了充分肯定。世行贷款发展养牛项目在我区的顺利实施，进一步加大了我区畜牧业招商引资力度，我们积极争取国家农业部、省市财政及业务部门的支持，大力引进畜牧业推广项目，今年，我区被农业部列为动物疫病诊断中心建设项目，此项目争取到国家资金80万元。
7、以创立名牌为重点，抓了龙头企业建设。
畜产品走向市场，被消费者接受，需要有多方面的效应支持，但其中最重要的一个效应就是名牌效应，所以创立畜产品名牌就成为一个地方、一个企业发展畜牧业生产的重要内容。为此，我们对现有的榆次品牌：“博瑞”乳品、“鲲鹏”饲料、“亨通”饲料和“泽榆”猪肉予以积极扶持，一方面是培育全市乃至全省的饲料产业龙头企业。目前，我区有生产规模较大饲料加工企业10个,全区年产各种饲料达10万余吨，到2006年底产量将达50万吨，届时，我区不但发展成一个饲料生产的集散地，还将成为一个饲料原料生产的重要基地。二是培育各种畜产品加工龙头企业。如“博瑞”乳品有限公司，我们通过大力宣传，扩大其市场知名度，积极争取项目，改进生产设备，扩大奶源基地规模，进一步增强了其品牌效应。目前“博瑞”乳品和“鲲鹏”饲料已经申请绿色产品认证，而且“博瑞”乳品已经通过了iso9001：2006国际质量体系认证，在创立精品名牌方面迈出了可喜的一步。
8、狠抓畜牧业技术推广服务，帮助农民增收。
今年我们围绕职能创新，转变作风，深入实际，推广技术，搞好服务。一是分析养殖形势，提供信息服务，搞好科学引导；二是组织科技下乡12次，培训养牛、养羊、青贮技术16次，培训5000余人次，印发技术资料2万余份，其中种草技术资料5000份，青贮秸杆技术资料5000份，动物防疫宣传资料2006份，养牛培训手册1000本；三是推广了em发酵秸秆等畜牧业实用技术，幅射面超过60%，全区共推广利用em发酵液2吨，同时积极参与全国胚胎移植高新技术在我区的推广；四是现场指导人工种草和秸杆科学加工利用，全区今年完成人工种草8000亩，秸秆青贮氨化完成10万吨。
9、狠抓机关建设，使机关工作出现人心思上、争先创优的新局面。
今年我们按照区委区政府的要求，认真地开展了“三项治理”和“整顿机关作风、优化发展环境”等工作，进一步加强了领导班子建设，靠领导班子成员的优良思想和工作作风，影响和带动机关建设；进一步建立健全了机关财务管理、车辆定点维修和加油、定点接待等制度，使机关各项工作更趋于规范化、制度化，工作效率大大提高；进一步加强机关学习，强化干部职工的思想政治和业务素质工作。正是有全局上下广大干部职工的无私工作，不仅保证了各项工作取得了良好的成绩，而且使区畜牧局在社会上树立了良好的形象。
四、目前存在的问题
1、基层畜牧业执法体系不健全，基层畜牧工作和动物检疫人员缺少。我区10个乡镇畜牧兽医站，在编人员只有17名，每个站平均不到2人，对贯彻“两法三条例”特别是防疫工作的开展带来很大难度。动物检疫人员不足，对产地检疫和屠宰检疫工作带来很大难度。
2、龙头加工企业少且规模偏小，名牌产品少，对畜牧业的带动力不足。
3、动物疫病控制体系不健全，动物疫病检测设备简陋，社会化服务体系不完善，特别是市场信息服务严重滞后，民营流通体系不健全，难以实现生产与市场的有效接轨。
4、当前的动物疫病形势仍然严峻，禽流感疫情虽然得到了有效控制，但全国时有发生的其它疫情，将对我区畜牧业发展产生威胁和不利的影响。
5、品种结构不尽合理，品种改良参差不齐。食草型牛羊发展相对滞后于食粮型猪鸡；猪、鸡、奶牛良种化程度较高，肉牛、肉羊良种化程度较低。
6、养殖小区（园区）管理滞后，标准化生产制度不健全，缺乏动物防疫、治疗、配种等方面的技术人才，以及粪便等排泄物对养殖小区（园区）产生威胁和不利的影响。
五、2007年工作要点
根据省、市要求以及区委区政府关于重点扶持奶牛业发展的一系列部署，2006年全区畜牧业工作的总体思路是：认真贯彻落实党的“十六大”精神，以农民增收、产业增效为目的，以动物防疫基础设施建设和畜禽标准化生产为重点，以科技进步为支撑，以加强动物防疫为保障，大力推进畜产品区域布局规划进程，促进全区畜牧业持续、稳定、健康发展。主要发展目标是：到2006年底，全区肉类总产量要达到17000吨，禽蛋总产量要达到13000吨，奶类总产量要达到13000吨，奶牛存栏达到8000头，畜牧业收入3.5亿元，占全区农业总收入的45%，农民人均牧业纯收入达到600元。畜牧业专业化、产业化经营的规模养殖总量力争达到全区养殖总量的70%以上。重点抓好以下工作：
1、加强动物疫病防治工作，力争不出现重大动物疫情。一是坚持不懈地抓好高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、布病、猪瘟、鸡新城疫等重大疫病的防治工作，力争不出现大的疫情；二是加大动物及其产品的检疫工作，重点抓好产地检疫和屠宰检疫，做到出栏必检、有宰必检；三是建立疫情监测网络体系，在区畜牧局防治站建立疫情测报站，在5个畜牧兽医中心站建立5个乡镇疫情测报点，形成完整的动物疫情测报网络；四是完善基层动物防疫体系建设，根据省、市要求，2006年我区重点建设张庆畜牧兽医中心站，同时完善乌金山、修文、北田、长凝四个中心站配套设施，每站建筑面积200平方米，化验室50平方米，配备相应的仪器设备。
2、大力推进畜产品区域布局规划工作进程。按照全面、协调、可持续的科学发展观,以及扶优扶强的非均衡发展战略，2006年，我区优势畜产品区域化生产将初步形成，比较优势逐步显现，要进一步加快畜牧业规模化、产业化经营的不断发展。
奶牛优势产区：郭家堡、东阳新建两了500头的奶牛示范小区，同时新建两了机械化挤奶站，张庆、修文新建两个人工授精站，优势产区内实施奶牛胚胎移植500头，种植青贮玉米10000亩。
瘦肉型猪优势产区：张庆、修文新建两个人工授精点，扩建张庆郝村华利种猪扩繁场，为全区提供优质种猪500头，张庆、修文新建两个规模在3000头以上的养猪小区。
禽蛋优势产区：张庆演武要逐渐形成禽蛋交易市场，张庆新建规模为5万只以上的养鸡小区，张庆、修文各新建两户万只以上的养鸡大户。
肉羊优势产区：乌金山、长凝、北田新建3个人工授精站，乌金山、长凝新建两个规模在1000只以上的肉羊育肥场。优势产区的六个乡镇，每个乡镇新建规模在200只以上的养羊示范户（场），每个乡镇实施羊胚胎移植50只、人工授精200只。
3、加快养殖小区建设步伐，推进畜牧业规模化、标准化、产业化进程。小区建设重点做到“五统、四通、两化、一加强”，即“五统”：统一规划用地、统一设计标准、统一畜禽品种、统一疫病防治、统一规范生产。“四通”：通水、通电、通路、通讯。“两化”：道路硬化、环境美化。“一加强”：加强小区管理。
4、强化世行贷款发展养牛项目服务管理体系建设。我区世行贷款发展养牛项目提款报帐已完成，2006年的工作主要是项目服务管理体系建设和项目农户的后续建设（包括续贷和转贷），以及部分农户贷款资金本金、利息的回收。要逐步完善区乡两级项目服务管理体系，列入世行贷款发展养牛项目的乡镇，要加强项目管理体系和服务体系建设，强化奶牛和肉牛的疫病防治、品种改良和社会化服务，保证项目顺利实施，使项目初步见到实效。
（一）项目一般概况
1、项目名称：仲坪村黄牛繁育饲养
2、建场地址：石门镇仲坪村
3、项目负责人：任南洙
4、技术依托单位：安图县畜牧总站
(二)仲坪村基本概况
仲坪村位于石门镇的北部。全村总户231户，总人口880，现有耕地327公顷（水田40公顷，旱田287公顷），林草地资源丰富。耕地的土质比较脊薄，农业生产条件较差，该村目前仍是石门镇的贫困村，至今尚有人均纯收入不足800元的贫困户12户（包括特困户，救济户），贫困程度较为严重。兰泥村贫困严重的主要原因，一是经济基础太差，自我发展能力不足；二是属于半山区，资源缺乏，几乎没有副业收入。
（三）项目建立依据
延边黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优良品种。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙、锌、硒等无机盐，是一种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。目前，全州内的黄牛养殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的供求矛盾也越来越突出。据有关部门统计，全州每年由商贩从外地倒运进来的肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这一供求矛盾的。因此，许多经济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区、我省的农安、榆树等县市都有着典型的成功经验，获得了非常可观的经济效益。从实践中看，该项目实属投资小、见效快、易行可靠的好项目。
（四）项目建设的必要性
由于仲坪村耕地土质较差，每逢雨季来时，常常受到山洪的侵袭，水冲沙压情况十分严重且村民的主要收入主要是靠种植传统作物，一直摆脱不了靠天吃饭的束缚和贫困。由于农民的积累少，资金缺乏，无其它增收项目，加上许多不利的生产条件，经济发展仍然很滞后，经过反复调查、论证，我们认为充分利用本村林地、草地面积多的优势，发展黄牛养殖是使村民增收致富的好项目，也是十分可行和非常迫切的大事。
（五）项目开发的意义
牛肉味道鲜美，营养丰富，具有强身健体之功效，为延边各族人民所喜爱，尤其是延边黄牛，更具特色深受国内外市场的欢迎。但是，在传统的牧养条件下生产数量有限，远远满足不了市场需求。因此，我们抓住有利时机开发这一项目，对于发展特色产业和地方民族工业，促进农村经济快速发展，都具有普遍的现实意义。
二、市场预测及产品销售方向
我州农村虽然有着悠久的养牛历史，但基本上是牧养方式和传统的喂饲方法。因此，繁殖率低、生长慢、生产周期长，经济效益不明显，从而导致了市场供不应求的矛盾越来越突出，牛肉价格不断上升。目前，州内市场上的牛肉价格每公斤已达到20元之多，仍不能满足需求。据调查，仅石门镇牛的日屠宰量是3头左右，加上节日农民宰杀的牛，大约年屠宰量为1,500头左右，而石门镇每年牛的出栏数包括牛仔和役牛也不足2,000头。由此可以看出，一个乡镇生产的肉食牛满足不了自身需求，那么县城的牛肉供应则是一个很大的空缺，牛肉价格不断上升也就不足为奇了。因此，可以预测，该项目的销售工作，可在就地就近完成，如果不是因为管理等企业自身因素，在较长时间内也一定会保持良好的发展势头和较高的经济效益。
三、技术分析
由于过去所采取的家庭牧养方式，在品种选育、营养调配、疾病防疫等诸方面都缺乏科学性，因而牛的退化现象严重，普遍个体小、生长慢、得病多，结果是生产费用大，经济效益不佳。近几年，经专家潜心研究，成功探索出一套具有较高科学性的饲养技术。这一技术在全国普遍推广以来，使养牛业均取得了成功并获得了较大的经济效益。其主要技术要点如下：
1、选择和培育优良品种。目前推出的饲养技术很重要的一点就是品种改良，首先要选择体大、健壮、色纯、繁殖力和抗病力都强的母牛，形成一定量的繁殖群。其次是为了保证品种优良，一般应采用人工冷配。这样，培育出的牛个体大、体质好、生长快，一般2周岁即可成为大牛出栏。
2、为便于科学管理，采用圈养方式进行养殖。在圈养条件下，一是牛的运动量减少，能量消耗低，有利于长肉增重，比一般牧养的牛同期增重40%左右。二是便于集中管理，省时、省工、省饲料。三是易于保持卫生，利于防病，也可减少环境污染。四是受气候条件的影响较小，可以人为地促使母牛增加繁殖力。由此可见，圈养是发展养牛的一种优化办法。
3、讲究科学的营养配比和喂饲方法。饲养肉牛，要求它生长快，育肥快。根据这一需求，对牛本身所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水份等营养成份，按照利于肉牛的发育和生长，对饲料进行科学配方并采取科学的喂饲方法。一般按公牛、母牛、成牛、小牛分群分舍饲养，按自繁和外购分区分舍饲养，还要采取定时定量喂饲，去势快速育肥等科学喂饲方法，以此提高经济效益。
4、圈养方式使传染病的防治有了基本保证。新的饲养技术在牛的传染病以及其他各种疾病的防治上取得了重大突破。首先是可以采取严格的防疫措施加以预防，如进行科学饲养，提高牛的一般性抵抗力；搞好圈舍卫生，保持良好的生活环境；与外界隔绝，加强检疫和接种疫苗等。其次是采取有效措施，及时、彻底地消灭已发生的传染病或其他疾病。
四、投资概算及项目计划
1、投资概算
仲坪村黄牛养殖项目计划总投资215万元，其中申请省财政扶贫资金150万元，其余65万元，由当地农民自筹解决。
2、项目计划
该项目计划总投资215万元，全部用于购买仔牛共500头，建五座300平方米的牛舍共1500平方米。
结合当前工作需要，的会员“wdyq321”为你整理了这篇畜禽养殖废弃物资源化利用工作调研报告范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。
【正文】
近年来，我区畜牧业持续稳定发展，规模化养殖水平显著提高，由此产生的大量养殖废弃物如何有效处理和利用，各级党委政府和社会各界对此高度重视和普遍关注。根据区政协2020年工作要点安排，区政协人资环委组织城市建设与管理组政协委员及相关部门，对我区畜禽养殖废弃物资源化利用工作情况进行专项调研。调研组通过收集相关资料，深入部分乡（镇、街道）养殖场实地走访，与农业部门同志、企业家、种养大户进行交流，邀请部分专家学者、政协委员、村组干部、群众代表召开座谈会，赴玉屏县学习考察等形式，深入了解情况，广泛听取意见建议。现将调研情况报告如下：
一、基本情况
2020年，碧江区规模以下养殖占比达60%以上，规模以上养殖占比不足40%，规模以下养殖占比相对较高。全区辖区内达到规模以上养殖场共计113家，其中：生猪规模养殖场年出栏500头以上共62家，存栏生猪5.6万头(含能繁母猪0.72万头)，年出栏生猪15.3万头(其中仔猪10万头)，清粪工艺为干清粪，年粪污产生量72153.65吨，其中：固体粪污产生量20440吨，液体粪污产生量51713.65吨；肉牛规模养殖场现存栏30头以上的养殖场共6家，存栏肉牛0.0256万头，年出栏0.01万头，清粪工艺为干清粪，年粪污产生量1912.14吨，其中：固体粪污产生量1130.62吨，液体粪污产生量781.52吨；羊规模养殖场存栏山羊（奶山羊）100只以上的养殖场共11家，存栏羊0.2108万只，其中：奶山羊存栏0.078万只，年出栏0.11万只，清粪工艺为干清粪，年粪污产生量846.36吨，其中：固体粪污产生量530.9吨，液体粪污产生量315.46吨；蛋禽规模养殖场存栏10000羽以上的养殖场共4家，存栏蛋鸡9.2万羽，年粪污产生量846.36吨；肉禽规模养殖场存栏3000羽以上的养殖场共30家，存栏56.6万羽，年粪污产生量12395.4吨。畜禽养殖废弃物处理方式主要有三类：一是粪便收集经干湿分离储存发酵，废水经过专业污水处理设备处理后（成本约30元/吨）用于农灌就近还田还土，免费提供给当地老百姓和种植大户（百花渡、油茶基地）等，如铁骑力士养殖场。二是粪便收集经过干湿分离后，对收集的畜禽粪便、沼渣和稻壳粉等辅料按照一定的比例混合后，经过添加发酵菌剂、发酵等程序制作成有机肥卖出，用于农业基肥、园林花肥类，如坝黄镇华丰生态农业专业合作社，粪便处理成本约为300多元/吨，生产出的有机肥卖价为600元/吨，全年销量为500多吨。三是粪便经简单收集、沉淀、发酵，基本上都用于农业基肥、用于蔬菜、果林等农业浇灌，主要供于当地老百姓使用。全区畜禽养殖粪污资源化利用率已按市级要求完成任务目标达81.41%。
二、工作推进情况
区委区政府高度重视畜禽养殖废弃物综合利用工作，坚持把畜牧业生态绿色发展摆在突出位置，全区规模以上养殖场粪污处理配套设施建设稳步推进，畜禽粪污资源化综合利用率有效提升，各项工作取得阶段性成效。
（一）深入贯彻新发展理念，压实责任，推进工作。按照《农业农村部办公厅省生态环境部办公厅关于开展畜禽规模养殖场粪污资源化利用情况检查的通知》文件要求，加大畜禽养殖污染防治环境监管力度，在全区范围内对粪污治理情况进行大排查。碧江区农业农村局制定了《碧江区畜禽养殖废弃物资源化利用工作推进行动方案（2018-2020年）》和《碧江区2020年畜禽污染治理整改攻坚战挂牌督战工作方案》，按照方案要求抓细抓小抓落实。按照“管行业必须管环保、管发展必须管环保、管生产经营必须管环保”的要求，根据行业技术规范，养殖企业自主申报环评手续和排污许可证，全区畜禽养殖场基本上办理了环评手续，年出栏500头以上养殖场主动申领了排污许可证。
（二）积极争取中央、省级项目资金，加大资金投入。积极申报畜禽粪污提升项目，完善规模养殖场粪污处理设施。2020年我区共计争取到生猪及家禽提升项目2个，争取中央及省级财政资金共计160万元，拟对全区57个规模畜禽养殖场进行粪污设施设备提升改造，有效地提升了我区畜禽养殖粪污处理能力。同时申报了2021年中央预算内投资重点流域农业面源污染治理项目储备《碧江区长江经济带农业面源污染治理项目》，拟在碧江区整体推进农业面源污染治理，项目建设后，项目的后期运营交托于具有畜禽粪污集中处理能力的第三方企业。
（三）突出重点和区域，规模养殖场畜禽粪污治理成效明显。积极开展畜禽养殖污染排查和整改工作，在整改过程中，我区先后取缔关停7家在禁养区的养殖场，完成1户大型规模养殖场与17家规模以上养殖场的整改工作，完成40家规模养殖场(包含5家大型规模场）畜禽规模养殖场粪污利用设施建设与利用达标验收，达标率为100%。
三、存在问题
我区畜禽养殖废弃物资源化利用工作虽已初见成效，但还存在一些问题和不足，主要表现在:
（一）粪污资源化利用设施配套经费不足。因环保设施投入资金大且日常运维繁杂，比如：新建一个养殖场，修建畜禽粪便污水沟、收集池，沉淀池、粪便堆放处，购买和安装干湿分离处理机大约需要总投资的10-20%，同时在日常处理粪便时需要大量的人工去处理，导致全区规模以上养殖场基本能配备较为完善的粪污处理设施，粪污资源化综合利用相对较好。但占比较大的规模以下中小养殖场和散养户，粪污处理配套设施普遍不足或老化失修，粪污资源化综合利用普遍较差。养殖场粪污治理政府扶持项目资金有限，致使养殖污染防治设施投入参差不齐，影响了畜禽养殖废弃物资源化利用工作的有效推进。
（二）环保意识有待提高。养殖业主对畜禽养殖污染问题的严重性和排污治理的重要性认识不足，对养殖所产生的污染源缺乏科学的管理，重养殖轻处理和利用，没有做到环境污染治理与养殖持续发展相协调。特别是中小型养殖场和散养户，忽视源头管理、监督和环保设施的建设与利用，废弃物乱堆、乱放、随意排放现象时有发生，对周边环境造成了一定影响。
（三）监管效率有待提升。由于农户投入能力弱，养殖行业利润不确定及治污设施运行成本高等因素，部分养殖场未落实好环评和“三同时”制度，污染治理设施和无害化处理设施简陋，不符合治污要求，污染物不能达标排放，养殖户在整改过程中存在头痛医头、脚痛医脚现象，整治反弹风险大。
（四）能源专业化利用有待增强。专业化畜禽粪污处理是指采用厌氧发酵工艺，对周边生猪等养殖场户的高浓度粪便和污水进行集中处理，生产沼气发电上网或提纯生物天然气，沼渣用于生产有机肥，沼液用于灌溉农田或实施深度处理达标排放。这种技术适用于大型规模养殖场或养殖密集区，具备沼气发电上网或生物天然气进入管网条件，对养殖场的粪便和污水集中统一处理，减少小规模养殖场粪污处理设施的投资，能源化利用效率高。截至目前，我区这类专业化能源综合利用项目还没有一家养殖场（企业）具体实施。
四、工作建议
全面推进我区畜禽粪污资源化利用，提升畜禽粪污资源化综合利用率，是缓解农业面源污染，破解畜禽养殖绿色高质量发展瓶颈的有效途径，是畜牧业发展既要绿水青山又要金山银山的根本性技术措施，对我区稳定生猪生产，推进牛、羊、生态家禽产业加快发展、高质量发展意义重大。因此，建议重点抓好以下工作。
（一）进一步加大资金投入。一是积极争取国家级畜牧大县、非畜牧大县等畜禽粪污治理“整县推进项目”指标和相关专项经费。二是每年适当增加区级财政预算资金。三是整合农村人居环境整治、农村厕所革命、农村清洁生产、农业面源污染治理等专项资金中的粪污治理资金，集中用于畜禽粪污资源化综合利用试点示范，科学布局区域性设施设备。四是通过以奖代补、先建后补和贷款贴息等措施，引导养殖场户改造升级老旧设施设备，引导社会资金有偿参与改扩建或新建设施设备。
（二）进一步加大宣传培训。一是充分利用电视、手机客户端、网络等融媒体和进村入户等多种形式，向全社会广泛开展养殖污染危害性及治理政策法律法规的宣传，在全社会营造整治畜禽养殖污染的舆论氛围，使“种养结合、生态养殖、循环养殖”的观念深入人心，尤其要做好关、停、搬、迁、转对象的宣传教育工作。二是开展多层次、多形式的教育培训，树立生态文明理念，提高养殖户环保意识，大力推广高效节能的生产方式，有效开展污染治理，实现养殖废弃物治理“减量化、资源化、无害化”的要求，促进废弃物资源的循环利用。三是引导养殖场（户）切实履行粪污利用和污染防治主体责任，自觉做到全量化收集，资源化综合利用，建立废弃物管理台账，明白去向。
（2005年7月28日）
农业发展的潜力在科技，希望也在科技。如何深入实施科技兴农战略，把现有的农业新技术、新成果及时有效地推广开来，使之尽快地转化为现实生产力，是现代化农业发展所面临的一个重要课题。为全面了解我县的科技兴农情况，最近，我利用10多天的时间，先后到县科委和固堤、泊子、高里、央子等乡镇的10多个村及4个种养基地，通过召开座谈会、深入田间地头实地察看和进村入户走访等形式，重点对科技兴农情况及科技兴农工作存在的问题进行了调查。
一、科技兴农的基本情况
近年来，我县紧紧围绕实施农业产业化战略，加快了科技兴农步伐，以农业科研攻关、新技术引进推广、试验示范、良种繁育和科技培训为主要内容的科技兴农工作取得了明显成效。“九五”以来，全县共取得重大农业科技成果＃＃＃个，推广、应用农业新技术、新成果＃＃＃项，引进、试验、示范、推广种养新品种100多个，主要农作物良种覆盖率达到95％，农业先进适用新技术覆盖率达到90％，科技进步对农业增长中的贡献率达到＃＃＃％，有力地推动了全县农业和农村经济的发展。
（一）广大农村干部群众的科技意识日趋增强。从调查的情况看，广大农村干部群众在发展市场经济的实践中，尝到了科技致富的甜头，科技意识日趋增强，学科技、用科技的热情空前高涨。固堤镇“西瓜大王”郭洪泽在科技人员的引导下，从去年开始，对大棚西瓜采用微机管理、地膜返光、晚中熟品种早熟栽培等新技术，节省了人力、物力，提高了经济效益。在泊子乡曲范村察看转基因抗虫棉时，该村原支部书记范乐祥介绍说，这种棉花不招虫，打药少，一开始人们都不信，现在他们都抢着种，明年，我们村将全部推广种植这种转基因抗虫棉。双杨店镇每年都要聘请果树专家到镇上讲授几次果树栽培、管理及苹果套袋等知识，每次自发前来听课的人数都在二、三百人以上，有时会议室里座不下，就干脆站在走廊上听。近年来，围绕农业新技术、新成果的推广应用，全县每年举办各类科技培训班100多期，参训人数近2万人次，使全县15％以上的农村青壮年得到了技术培训，掌握了1—2项致富技术，使＃＃＃万人获得了“绿色证书”。
（二）农业科技试验示范初见成效。一是农业高新技术走廊建设已初步形成框架。寒亭镇在走廊两侧100米县域内新发展花卉苗木230亩，大棚蔬菜210亩，特色大田菜660亩，草莓1000亩，建成占地60亩养殖小县1处，计划秋后全面完成3300亩开发建设任务。河滩镇畜牧养殖县已建养殖棚52个，占地12亩的千只肉犬养殖场和占地30亩的千头牛养殖项目建设取得新进展，落实冬暖式瓜菜大棚200个，露天瓜菜700亩，潍县萝卜展示园140亩。郭家官庄镇新建占地10亩的日本环保型农业示范园1处，在胡家朱茂村北新建占地30亩的花卉试验示范县1处，发展蔬菜滴灌大棚30个，在畜禽养殖县新建养殖大棚30个，富氏犬业交易市场已开业运营。二是农业高科技示范园建设进度加快。围绕转变传统科技推广方式，积极兴办农业科技示范园县。目前全县兴建科技园14处，占地面积达2400亩，其中县级科技示范园1个，水产养殖示范园1处，乡镇示范基地12处。预计今年科技园总产值达2860万元，纯收入1100万元，科技示范园带动和辐射310个村庄，养殖户1450个，种植业基地20万亩。三是浅海养殖试验、示范取得实际效果。按照“大改小、浅改深”的模式，已完成虾池改造1000亩，目前已投放早茬虾苗800万尾。推广车虾多茬养殖技术和梭子蟹、南美白对虾等新品种，发展虾蟹、虾虾混养，二茬虾放养12万亩，车虾、梭子蟹混养2000余亩，南美白对虾放养100亩。新建工厂化养鱼室1000立方水体，引进名贵深水鱼品种5000余尾，试养成功后大面积推广。日本车虾3000平方水体育苗虾苗长势良好。滩涂贝类养殖达到2万亩，护养45万亩。泊子乡新建占地60亩的高标准卤淡水养殖基地1处，并配套了卤水井和增氧机械，已投入虾苗16万尾，目前长势良好，预计每亩水面可产虾150公斤，实现收入12万元左右。
（三）农业新技术、新品种的引进、推广、应用步伐加快。近年来，我县围绕发展高效农业，积极引进新技术、新品种、新成果，在嫁接改造传统农业方面有了新的突破。先后引进了凤凰51、京秀葡萄，凯特、意大利1号杏，日本爱宕、水晶梨，中华大樱桃、意大利早红樱桃等30多个珍稀果树品种；引进日本大白菜、大葱，以色列辣椒、西红柿，早苔蒜、黑皮冬瓜等10多个蔬菜新品种；引进巨型犬、宏物犬、无角多赛克山羊、波尔山羊、肉鹅、獭兔等10多个畜禽品种；在泊子、央子、肖家营等乡镇推广转基因抗虫棉5000亩。潍县萝卜展示园，新引进了天津卫青、蓬莱大青头、北京心里美等几十个国内外优良品种，进行对比试验，确定适合当地栽培品种。先后推广了果树、蔬菜保护地栽培、果品套袋、节水农业、肉牛颗粒冻配、程序免疫等新技术。推广应用新型作物生长调节剂“麦叶丰”5万亩，亩增效益10％以上；推广“天达—2116”作物抗病增产剂5000袋，应用面积2000亩；在冬暖大棚种植瓜菜的基础上，发展大棚葡萄、樱桃、李子、油桃等，全县保护地栽培面积达到7万亩；完成果品套袋8000万个；在朱里镇北港村、固堤镇前大村各发展节水灌溉（喷灌）面积2500亩；引进利木赞等肉牛冻精颗粒1万粒，推广应用了肉鸭药残控制、瘦肉猪杂交、奶牛高效饲养等技术。全县农新技术、新成果推广应用率达80％以上，取得了显著的经济效益和社会效益。
（四）农业良种产业化有了良好的开端。以潍县萝卜产业为主的开发取得阶段性成果，县科委专门成立了潍县萝卜开发攻关小组，具体负责萝卜品种的提纯复壮、良种引进和繁育。现已按外观、水浸、切口等性状严格挑选了52个优质萝卜作为原种，分为两个品系进行提纯。目前萝卜种长势良好，预计可生产栽培种300斤。为做大潍县萝卜产业这块大蛋糕，有关部门还专门制定了发展规划和生产标准，印发了栽培技术要点，在河滩、双杨、高里、张氏、寒亭、朱里等乡镇的萝卜种植重点村举办栽培技术培训班30多期，参加人员1800多人次。萝卜反季节栽培收效明显。今年春天共发展小拱棚萝卜245亩，亩收入4000元以上。为开辟销售渠道，还参加了在寿光举办的中国蔬菜博览会、《农民日报》社在广州举办的全国农副产品购销见面会，宣传潍县萝卜，受到各方人士的关注。同时，还积极向上级业务部门申报“潍县萝卜”基地建设项目，申请报告已分别上报到了省财政厅和省农业开发办。另外，在粮食、蔬菜、林果、畜禽、水产等领域实施的“良种良法”工程和“科技示范工程”也都初见成效，全县主要农作物和畜禽良种普及率分别达到95％和80％，小麦、玉米、棉花等主要农作物统一供种率达到90％以上。
二、存在问题及原因
从调查情况看，我县的科技兴农工作在总体水平不断提高的同时，仍然存在着一些问题和不足，主要表现在：部分干部群众对科技兴农工作的认识不足，科技意识不强，科技素质较低；农业高科技含量低，先进实用技术和新品种引进推广力度不大，科技成果转化率低，有点无面的状况还比较突出；农业科技推广工作进展不平衡，个别乡镇对科技兴农工作不够重视，工作积极性不高，主动性不强；与大专院校、科研单位的联系不够，农业高科技人才缺乏，不能适应当前农村经济发展的要求。分析存在上述问题的原因，主要有四条：
一是对科技兴农工作的重视程度不够。在有些乡镇，科技兴农工作仍然被放在说起来重要，忙起来次要的位置上，缺乏抓这项工作的积极性和主动性，对科技是第一生产力的认识还不很深刻。科技推广人员参与单位的临时性工作多，从事农业科技推广的业务工作时间少；甚至有的科技骨干，被派下去包村、包片，与其自身的工作职能出现“错位”。
二是科技推广网络不健全。按照规定，乡镇一级应从1996年开始，恢复乡镇科委，配备科技副乡镇长，配齐科技村委副主任。从了解到的情况看，奏县12处乡镇科委无机构，无人员，无场所，基本上是形同虚设，没有具体人员负责农业科技工作，造成“上边有嘴、下边无腿”，很多事情不好协调，在一定程度上影响了科技兴农工作的开展。
三是科技兴农所需经费不足。从调查了解的情况看，县乡财政每年安排给农技推广部的事业经费，扣除职工工资及其他非业务性支出外，所剩无几。去年，业务费仅为＃＃＃万元，仅占科技三项经费支出的＃＃＃％。另外，农业科技推广所需经费的投入渠道单一，多元化科技投入机制不健全，也是造成农业科技推广经费不足的一个重要原因。
四是农业科技工作人员和广大农民的科技素质有待提高。目前，县科委20多个在编人员中，只有一个本科生，远不适应当前科技工作需要基层农技人员，年龄普遍偏高，导致知识结构老化，跟不上时展步伐。有的乡镇，农技人员长期得不到集中培训，更没有外出考察的机会，信息闭塞，视野不开阔，科技素质与专业要求相差甚远。另外，农民科技素质低，接受农业新技术、新成果慢等问题，在一些地方也很突出，影响了农业科技推广效果。
三、对科技兴农的建议与对策
实施科技兴农战略，不仅是我县农业经济增长的主要支撑力量，而且返过来会改变人们的思想观念，促进科学技术的引进和开发，进一步加快科技兴农步伐。为此，针对存在的问题和不足，提出如下建议：
（一）强化教育培训，夯实科技兴农的基础。农民是科技兴农的主体。发展现代化的农业，必须首先要造就现代化的农民。当前及今后一个时期，要把提高农民科技文化素质作为加快科技兴农的基础性工作来抓，突出搞好三个结合。一是科普宣传要与科技示范相结合。在充分利用图书、报刊、电台、电视台等大众传播媒介大力宣传科普知识的同时，建议县里每年选树10个科技进步典型、培养10名科技致富标兵，通过典型的示范作用，提高科普宣传的质量，引导群众学科技、用科技，形成重视科技进步，依靠科技致富的良好风气。二是科技年度活动要与农技服务相结合。在进一步搞好科技下乡活动的同时，各级农技人员还要定期深入农村，进村入户面对面地开展科技服务，指导群众生产。除每年五月份开展好“科技宣传月”活动卡，全县还要集中开展1—4次活动，抓好1—3个农业科技项目，使群众及时学习掌握农业科技的最新成果。三是技术培训要与职业教育相结合。发挥好县农广校、乡镇电教中心、农民夜校等培训基地的作用，在举办各种技术讲座、培训班的基础上，把提高群众的科技文化素质放在首位，大力加强农村职业技术培训和职业教育。今后每年培训农民技术骨干要不下＃＃＃余人次，三年内使80％的青壮年农民普遍接受一次培训，并熟练掌握1—2门农业实用技术。
（二）加快科技推广，把握科技兴农的方向。农业科技成果只有转化为现实的生产力，才能产生巨大的效益。加快农业科技成果推广转化，是实施科技兴农战略的前提，也是今后的努力方向。一是突出农业科技示范园县建设。对农业高科技走廊内的潍县萝卜展示园、无公害蔬菜示范园、名优水果示范园、优质种苗繁育示范园、畜禽良种繁育基地、农业高新技术示范园六大农业园县，要制定建设标准和管理办法，实行统一挂牌命名，在基础设施建设、引进优良品种和先进技术等方面给予扶持，力争把这六个园县建成寒亭高效农业的展示园，优良种苗、先进技术的示范园和带动引导群众科技致富的样板园，以园县建设促进农业实用技术的推广应用，带动农业结构调整和产品的优化升级。二是发挥典型示范作用。要围绕当地主导产业的发展，搞好示范村、示范户建设。除继续开展好争创科技示范乡镇、科技示范村、示范户活动外，县乡两级今后每年都要选树一批科技进步典型和科技致富标兵，进行大张旗鼓的宣传，让科技致富的事实激发起广大农民群众推广、应用科技成果的热情，调动起群众参与农业科技推广的积极性。三是健全农业科技推广网络。建议乡镇恢复乡镇科委的机构、人员和办公场所，村里拿出专门人员，负责农业科技推广工作。同时，积极鼓励发展各种民营科技企业，兴办各类民间农业科技服务、研究组织。通过健全队伍，理顺关系，上下贯通，逐步建立起“官民”合一的农业科技推广网络。四是切实加强科技推广的保障措施。要围绕《转化法》的深入实施，加快农业科技成果转化。当务之急，就是要根据我县实际情况，制定出台加快农业科技进步、促进农业可持续发展的优惠政策，推动全县科技兴农工作的开展。可以鼓励城镇和外地农业科技人才到乡镇或村开展科技承包或兼职、任职，为他们的工作、学习、生活提供便利条件；改革县农广校招生制度，可以从乡镇农业技术人员中招收部分学员，毕业后充实到基层农技部门；把农业科技推广纳入县级科技进步奖励的范畴，每年拿出一定比例的奖金用于奖励做出突出贡献的农业科技人员。
【关键词】大气环境现状；秸秆焚烧危害；综合利用
一、我国大气环境现状
中国大气污染状况十分严重，主要呈现为城市大气环境中总悬浮颗粒浓度普遍超标；二氧化硫污染保持在较高水平；机动车尾气污染物排放总量迅速增加；氮氧化物污染呈加重趋势。农村环境污染也较为突出，我国的环境管理体系是建立在城市和重要点源污染防治上的，对农村污染重视不够，加上农村环境治理的发展滞后于农村现代化进程，导致其在解决农村环境问题上不仅力量薄弱而且适用性不强。
下面结合秸秆焚烧和综合利用谈谈自己的一点体会。
二、秸秆焚烧的危害
秸秆焚烧有害无利，既浪费资源又严重污染环境，同时给高速公路、铁路、航空等带来交通安全隐患，刺鼻的气味严重影响行人的身心健康。
随着农村经济的持续发展，农村生活水平的普遍提高，农民的生活方式有了很大的变化，农村劳动力的转移，能源消费结构的改善和各类替代能源的应用，农村开始出现季节性、结构性的秸秆过剩，导致违规焚烧现象屡禁不止。虽然各级政府都很重视，每年都采取很大禁烧措施，层层落实责任状，甚至动用警力分片包干看管制止，但收效甚微。
造成秸秆焚烧的原因是多方面的。一、（1）、农村利用秸秆做燃料的利用量大幅减少；（2）、是农村大量青壮年外出打工，家中多为留守老人和妇女，无力收回农作物秸秆；（3）、秸秆回收做燃料折算费用还没有一天打工挣的钱多；（4）、机械性能达不到秸秆的返田要求，较多较长的秸秆铺在地上，影响下一季常规播种。二、工业化的利用跟不上发展的需要。近年来，我国农业保持持续稳产高产，农作物秸秆总量增加，但综合利用特别是工业化的利用滞后，没有形成良性互动性产业去消化和利用产生的秸秆。三、认识上不足。表现在对秸秆综合利用的价值和意义认识不足，典型的小农意识，缺乏资源意识，循环意识，国家和企业没有从产业化的高度，把秸秆综合利用作为一个系统工程、一个新兴产业来抓。只是到了秸秆收获季节才开始抓禁烧秸秆工作，也就是重堵轻疏。四、资金投入不足。秸秆综合利用是一项短期投入大、长期见效益的工程。我国尚未形成稳定有效的投入机制，各级政府相应补贴或扶持政策滞后，秸秆经营公司、农民和生产企业没有形成良性互动，制约了秸秆综合利用项目的开发和企业的发展。以上原因，造成秸秆一烧了之。
三、怎样变废为宝，综合利用
（一）青储
我县是种植大县也是养殖大县，公司加农户养殖模式正在大力推广。秸秆的青储是肉牛、奶牛和羊很好的饲料。政府应该鼓励和政策资金倾斜大力扶持养殖企业。秸秆收集储运体系是秸秆综合利用产业化发展的前提基础，秸秆量大、分散、体积蓬松、收获季节性强，目前，收割、捡拾、打捆等配套设施缺乏，如果增加这类设备的引进，就能较好的解决秸秆的综合利用问题。
（二）秸秆还田
秸秆还田是当今世界上普遍重视的一项培肥地力的增产措施。秸秆还田具有促进土壤有机质及氮、磷、钾等含量的增加；提高土壤水分的保蓄能力；改善植株性状，提高作物产量；改善土壤性状，增加团粒结构等优点。
秸秆还田增肥增产作用显著，一般可增产5%～10%，但是要达到这样的效果，并非易事。因此采取合理的秸秆还田措施，才能起到良好的还田效果。
秸秆还田一般分为堆沤还田、过腹还田、秸秆直接还田等方式。
1、堆沤还田
堆沤还田是将作物秸秆制成堆肥、沤肥等，作物秸秆发酵后施入土壤。
2、过腹还田
是用秸秆饲喂牛、马、猪、羊等牲畜后，以畜粪尿施入土壤；采取直接还田的方式比较简单，方便、快捷、省工。还田数量较多，一般采用直接还田的方式比较普遍。直接还田又分翻压还田和覆盖还田两种。翻压还田是在作物收获后，将作物秸秆在下茬作物播种或移栽前翻入土中。覆盖还田是将作物秸秆或残茬，直接铺盖于土壤表面。
3、直接还田
（1）秸秆还田的数量。无论是秸秆覆盖还田或是翻压还田，都要考虑秸秆还田的数量。如果秸秆数量过多，不利于秸秆的腐烂和矿化，甚至影响出苗或幼苗的生长，导致作物减产。过少达不到应有的目的。一般以每亩200千克为宜。
（2）配合施用氮、磷肥。新鲜的秸秆碳、氮化大，施入田地时，会出现微生物与作物争肥现象。秸秆在腐熟的过程中，会消耗土壤中的氮素等速效养分。在秸秆还田的同时，要配合施用碳酸氢铵、过磷酸钙等肥料，补充土壤中的速效养分。
（3）翻埋时期。一般在作物收获后立即翻耕入土，避免因秸秆被晒干而影响腐熟速度，旱地应边收边耕埋，水田应在插秧前15天左右施入。
（4）施入适量石灰。新鲜秸秆在腐熟过程中会产生各种有机酸，对作物根系有毒害作用。因此，在酸性和透气性差的土壤中进行秸秆还田时，应施入适量的石灰，中和产生的有机酸。施用数量以30-40千克/亩为宜，以防中毒和促进秸秆腐解。
有病的植物秸秆带有病菌，直接还田时会传染病害，可采取高温堆制，以杀灭病菌。
作物秸秆要用粉碎机粉碎或用铡草机切碎，一般长度以1-3厘米为宜，粉碎后的秸秆湿透水，秸秆的含水量在70%左右，然后混入适量的已腐熟的有机肥，拌均匀后堆成堆，上面用泥浆或塑料布盖严密封即可。
过15天左右，堆沤过程即可结束。秸秆的腐熟标志为秸秆变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎。腐熟堆肥料可直接施入田块。以上方法都需要增加劳动量，但对土地是直接利好，相信农民会根据实际情况考虑秸秆还田的综合利用。
（三）秸秆造纸
我县是造纸大县，玉米是我县夏季主要种植品种，经过加工处理玉米秸秆可以回收压榨成纤维做造纸原料，不仅成本低廉，而且量大易收购，也能很好解决了秸秆的综合利用问题。
总之，秸秆焚烧已经成了政府和人民关心的社会问题，到了必须解决的时候。通过技术创新、政策倾斜、制度约束构建秸秆综合利用长效机制，充分调动各方面积极性，理顺利益关系，着眼于农民得实惠，企业增效益，完善产业利益链带动产业发展，加快建立以政策为导向、企业为主体、农民广泛参与的秸秆综合利用长效机制。用好国家出台的一系列鼓励支持秸秆综合利用的文件、农机补贴政策等，制定和完善相关扶持政策，积极探索秸秆综合利用的实效。
【参考文献】
一、关于交通项目。要根据我市交通基础设施的现状和未来发展的需要，围绕高速公路、铁路、机场和农村公路规划建设，建立滚动开发、持续发展的交通项目接续机制，做到策划一个对接一个，建设一项成功一项，构筑“纵深推进、连片发展”的交通枢纽。具体讲两个方面的项目：
（一）高速公路项目。邵三高速公路由##局协调解决沙县服务区、将乐停车区电力线路走廊征地和林木砍伐的问题，确保年底建成通车。泉三高速公路要按张发录副市长5月17日专题会议部署，请沿线县（市、区）和市直相关单位加快征地、拆迁、初设批复等开工前的各项准备，确保7月28日永安路段动工建设，11月之前全线动工建设。永武高速公路要完成工可审批，并抓紧初步设计，力争明年底开工建设。永宁高速公路线路走向已经确定，年内要启动预可研。
（二）铁路项目。向莆铁路前期工作进展较快，铁道部同意下半年启动预可研。各级各有关部门要按照黄小晶省长的指示，扎实做好项目前期工作，力争早日动工。同时，要抓住铁道部着手鹰厦线改造的机会，抓紧与南昌铁路局、省发改委、地方铁路建设总公司的沟通联系，争取介入鹰厦线技术改造方案编制，做好三明段改线、改造的争取工作，并在沙县规划、建设货运中转站。继续深化长永铁路前期工作，争取“十二五”期间动工建设。
二、关于能源项目。要加快能源开发，优化能源结构，抓好大中型水电项目建设，开发火电项目，并积极争取LNG（液化天然气）项目在我市布点。要抓好的建设和改造项目有：
（一）街面电站项目。这个项目是省里重点检查项目，省领导高度关注。要认真做好库区移民搬迁安置工作，使库区工作与电站建设基本同步。特别是目前已进入主汛期，要全力做好库区防汛工作，确保移民生命财产安全。
（二）火电项目。抓住当前火电项目开发的有利时机，大田县要加快益源热电综合利用煤矸石扩容技改项目建设进度，永安市要做好资源综合利用电厂项目的协调、调度工作，2个项目年内都要完成基础工程建设和部分设备安装。
（三）LNG（液化天然气）项目。发展计划、经贸、建设等市直相关部门要密切配合，合力推进该项目前期工作，并积极与中闽、中海油等公司沟通，争取省里支持，力争纳入全省LNG总体项目二期工程，尽快开展可行性研究。
（四）电网改造项目。三元、梅列要协助市电业局做好与村民的协调补偿工作，确保三明主干电网建设顺利实施。有关县（市）要积极配合，帮助电力部门做好征地拆迁工作，合理确定补偿标准，解决县城电网建设与改造中遇到的问题。电力部门要搞好施工设计，加快施工进度，确保完成2．3亿元的年度投资任务。
三、关于农业项目。要走工业化带动农业产业化的路子，从红豆杉深加工、肉牛等特色产业抓起，构筑海峡两岸林业合作实验区发展平台，依托林洽会这个载体，着重抓好带动力强、影响力大的农业项目。具体项目有：
（一）肉牛产业化项目。明溪、宁化、清流、建宁四个县和市畜牧水产局要按照市里确定的“县抓产业、乡抓基地、村抓大户、部门服务”的工作要求，抓好肉牛养殖基地、肉牛种源繁育、牧草种植和肉牛加工企业四个重要环节，不断开拓市场、提高产品质量，增强消费者的认同感。对于项目业主提出的用电计价问题，请电力部门根据有关扶持政策，对农业养殖项目实行非工业、普通工业电价。
（二）海峡两岸林业合作实验区项目。市政府已会同省林业厅，向国家林业局呈报海峡两岸闽台现代林业合作实验区总体建设方案，在全市范围内重点规划建设林产品加工、生物制药及中成药开发、森林食品加工、生物多样性保护及苗木花卉繁育、森林生态休闲观光等5个合作功能区，并首批推出10项重点合作项目。下一步要加大申报工作力度，力争在林洽会前获批，在林洽会上授牌，并经过几年努力，逐步把三明建成海峡两岸现代林业合作的重要基地。
（三）首届海峡两岸林洽会项目。市委、市政府研究决定，借助海峡两岸闽台现代林业合作实验区获批的机会，于今年6月26日至28日举办首届海峡两岸（福建三明）林业合作暨投资贸易洽谈会，作为海峡两岸（三明）现代林业合作实验区的启动项目，作为展示三明形象的重要载体，作为经贸活动的重要平台。目前，要按照林洽会领导小组部署，抓紧制定工作方案，邀请重要客商，落实招商项目，启动展馆布置，确保林洽会取得成功。力争经过几年的努力，逐步做成全省性乃至全国区域性的经贸活动，做成有一定影响和知名度的会展品牌。
四、关于工业项目。要依托金沙园、尼葛园和小蕉等工业集中区，突出重大项目，抓好龙头企业，结合区域特色，不断延伸产业链，培育产业集群，建设冶金及压延业基地、载重车与汽车零配件产业基地、林产工业基地。具体项目有：
（一）三钢中厚板生产线项目。这个项目5月16日已动工，现在要加快进度，争取明年10月竣工投产。要增强龙头企业发展的联动性、带动性、关联性，尽量增加产业集群在我市的产品环节，并吸引更多的下游产品到三明，拉长产业链，增强集聚力，力争到2008年更多产业进入全省产值超百亿元的产业集群行列。
（二）永安汽车厂载重汽车项目。三个产业集群中机械产业最薄弱，缺乏带动力强的龙头企业。做大做强机械产业，重点要抓好载重车等项目，延伸载重车和汽车零配件产业链。载重车项目已经列入省里汽车工业“十一五”发展规划，永安汽车厂体制关系已经理顺，市经贸委和永安市要研究怎么做大做强机械龙头企业，抓紧做好土地收储工作，加大投资力度，加快进度，并加紧筹备6月份的汽车及零配件招商引资活动。
（三）大亚木业项目。市里要继续加大协调力度，重点帮助解决两个方面问题：一是协助做好原料供应问题。目前，市林业局已启动原料供应和沙县、将乐、梅列原料基地建设，并调剂3万立方米的采伐指标定向供应大亚木业项目，下一步要继续做好供材工作。二是抓紧建设110KV变电站。市电业局、沙县、金沙园管委会要密切配合，加快施工进度，力争9月完成变电站建设。
（四）将乐红狮、永安金银湖、永安谋成、大田新岩水泥生产线项目。年度计划投资2．6亿元，业主单位要加大投入力度，除将乐红狮一条生产线投产外，其它3个项目要确保年内竣工投产。
五、关于商贸项目。要引进福州永辉等有实力的商贸企业，开发集商贸、会展为一体的大项目，建设物流配送中心，形成区域市场。当前，重点要抓好科技文化会展中心项目。
六、关于城建项目。要加大城市组团开发力度，加快市区南拓北扩西进，并以金沙园开发、建设为突破口，加快中心城市建设，推进市县一体化。主要抓好两项工作：
（一）市区房地产项目。今年市区房地产项目的目标是，投资突破6亿元，竣工面积突破20万平方米。要尽快把这一目标任务逐一落实到具体项目，逐月排出工作进度，逐项细化责任。市建设局要把重点项目建设存在的问题收集起来，市政府将召开市区重点房地产企业协调会，逐项研究解决。
（二）市县一体化概念性规划。要按照市委常委会的部署，继续抓好市、县一体化概念性规划编制、修改工作，广泛征求市区、沙县及社会各界的意见建议，尽快提交市政府审议和市委审定。
七、关于社会事业项目。要按照市、县一体化和城市联盟发展战略的要求，加强社会事业项目的总体规划，合理布局，分轻重缓急，从最迫切的方面做起，从最有条件的地方做起，强化经营理念，运用市场机制，立足整个系统进行资源整合，实施资产置换，加快建设步伐。6月份，要召开由我和永安、梅列、三元、沙县主要领导参加的市、县（区）长联席会议，重点研究社会事业项目整体布局问题。并从“十一五”开始实施，力争经过五年努力，建成一批在全省有一定代表性和影响力的社会事业项目。
（一）三明学院项目。这是省里确定的重点检查项目，也是社会事业领域的一个大项目。要加快建设进度，对于项目建设涉及到的高压线路迁移问题，市电业局等单位要尽快解决，抓紧施工建设，确保按期交付使用。
（二）市第一医院门诊大楼项目。目前进度较快，要抓紧图纸设计等前期工作，争取年内动工。
（三）市第一、第二医院传染病区项目。要加大协调力度，做好群众工作，力争尽快动工。永安市也要按省里要求，抓紧有关工作，确保年内动工。
（四）文化领域项目：三明影剧院要在今年国庆节启用；万寿岩文物园区遗址博物馆项目8月28日动工，年内主体完工。
（五）泰宁世界地质公园设施建设项目。对于资金问题，工行、农行要加快进度，优先提供项目资金贷款。对于开工建设泰宁至武夷山公路问题，目前泰宁城关至朱口路段已经实施，朱口至邵武路段已列入市“十一五”重点公路规划和交通战备公路规划，市交通局与泰宁县要继续努力，争取将该项目列入国家交战公路补助计划，争取项目早日实施。 在推进重点项目建设的实施过程中，不仅要加强对具体项目调度，还要注意把握好以下五个重点环节：
第一，接续。有项目才有发展，有滚动的项目才有持续的发展，把握项目主动权，就必须做好接续工作。要进一步健全项目开发策划、深化前期、动工建设、竣工投产的接续机制，形成每年投产一批、在建一批、开工一批、储备一批、策划一批的滚动发展格局。目前，最重要的是从项目征集、开发入手，大胆发挥想象力、创造力，抓好项目储备。一要围绕海峡西岸经济区九大支撑体系储备项目。按照黄省长要求，重点扩大生产性项目储备，扩大对接省重点产业集群的项目储备，并主动向上汇报、衔接，力争有更多项目进入省重点项目盘子。二要围绕“6·18”项目成果交易会储备项目。进一步明确定位，借助平台，积极融入，更多接触高校与科研院所、境外机构，更好地宣传三明、展示企业，更有效地做好项目的征集、推介、对接和转化工作。各县（市、区）对接项目总数、合同项目总投资额要确保完成上届实际数，力争比上届增长20％以上，同时完成境外对接项目2个以上，做到今年“6·18”各项工作继续名列全省前茅。三要围绕“十一五”规划储备项目。把项目作为“十一五”规划的核心，加强与上级的工作衔接和项目对接，通过专项规划生成一批基础设施、能源、产业发展、社会事业等项目，争取更多项目列入国家、省里规划和产业布局，提高我市项目在全省“十一五”规划中的比重。
第二，报批。好项目能否尽快得到批准实施，很大程度上取决于我们的报批工作，取决于我们的主观努力。一是渠道要畅通。要尽快适应投资体制改革后新的报批工作要求，把握审批、核准、备案的项目有哪些，报批的程序有哪些，设置了什么审批要求和前置条件，需要哪些申报材料。同时，对项目的建设、筹资、实施等方案，要深入论证、仔细推敲，做到问题考虑在先，修改完善在前，为项目的顺利报批奠定基础。二是汇报要有效。要认真研究国家和省里的政策，国家和省里需要什么项目，我们在汇报时就对接什么项目；国家和省里考虑什么问题，我们在汇报时就反映什么问题，通过有效的沟通汇报，切实提高项目入选率。三是跟踪要紧凑。跑项目要千方百计地钻，持之以恒地盯，全力以赴地攻，尽可能缩短项目报批时间。即使是已经确定的项目，也不能掉以轻心，要经常掌握项目进度，了解最新动向，做到跑得勤、跑得快，跑得准、跑得成。特别是大项目要保证前期经费，做到专门班子负责、专人跟踪、专项办理。
第三，要素。重点还是解决项目用地、融资、拆迁“三难”问题。一是用地问题。省国土资源厅刘可清厅长在三明召开办公会时明确答复：今年，对我市19个涉及用地的省级重点项目，用地指标省里全包了；对于一般工业项目用地，省里先给三明5000亩，用完不够再考虑追加1000亩；对社会事业项目用地，分轻重缓急，原则上先支持市区道路改造等公益性项目，属经营性项目要实行招拍挂；对于水电站项目，要求每1万千瓦装机容量淹没耕地要少于500亩，突破就不批；对市区用地项目，原则上全部放开。各级各部门要抓紧研究，落实项目用地前期工作，确保项目用地符合报批条件；要抓紧衔接，高质量、高标准准备好相关材料，及时上报；要抓紧落实，做到资金早到位，项目早建设、早竣工、早见效。同时，要用好已批用地指标，确保有项目落地，对已批未用地要收回或暂缓审批新的用地指标。二是融资问题。1－4月全市各项贷款余额同比增长3．5％，增幅比去年同期下降23．3个百分点。希望金融机构进一步加大对地方特别是对重点项目的支持力度，巩固和扩大银企对接成果，建立起经常联系的银企协调机制，及时沟通企业生产经营状况和项目投资意向，为项目建设提供及时必要的信贷支持。要认真落实金融机构支持区域经济发展的奖励办法，鼓励金融机构加大对我市重点项目的有效信贷投入。三是拆迁问题。现阶段恰逢国家土地政策调整，由于有的群众对补偿期望过高，拖延了征地工作进度，影响了项目建设。因此，希望各级各部门一定要把拆迁工作做细、做早、做透，把征地拆迁的必要性和政策宣传到群众心里，把按规定需要补偿的安置费兑现到群众手里，动之以情，晓之以理，明之以利，做到既积极促迁，又依法征迁，切实维护拆迁群众的合法权益，让群众自觉、自愿支持重点建设。
第四，进度。有进度才有形象，才有效率，才有效益。一要抓工程进度。重点项目首先要确保进度要求，做到重点建设、重点支持、重点保障，对建设进度达不到要求的，要退出重点项目管理；对预备重点或者一般项目进度较快、各方面管理到位的，可以升格为重点项目，通过实施滚动管理、适时调整、有进有出的办法，确保项目能上的快上，能动工的快动工。各县（市、区）、市直各部门都要加强对重点项目的调度，力争上半年固定资产投资增幅达到10％。二要抓动工与竣工。从这个月开始，每月28日都要举行一批项目的开工、竣工、投产仪式，重大项目由四套班子主要领导剪彩，其余项目由分管领导剪彩，进一步体现项目工作成效，营造重点建设加快推进的浓厚氛围。三要抓质量、安全。要坚持工程进度与投资进度相衔接，工程质量与安全保障相促进，重点工程与廉政工程一起抓，实现质量、进度、投资、安全、廉政“五同步”。特别是进入汛期，要落实各项安全防范措施，强化隐患整改，确保施工安全。
第五，责任。重点建设的成效，很大程度上取决于我们的责任意识，我们能负责到什么程度，困难就能解决到什么程度，重点建设就能推进到什么程度。一要落实项目竞赛活动的责任。开展项目竞赛活动，是推进重点项目建设的有效载体，各参赛单位要按照市委、市政府下达的任务要求，进一步明确目标责任，进一步加大力度，7月份要对市直部门招商引资工作进行一次半年考评与奖励。二要落实协调、调度的责任。各级重点办要建立省、市重点项目定期反馈机制，每两个月收集、汇总全市重点项目进展情况和需要协调解决的问题，并由市政府分管领导对有关问题进行协调、调度。同时，参照省重点办的做法，抓紧研究制定重点项目督促积分制，对重点建设存在问题的解决情况进行督查，并将结果列入部门项目竞赛考核范围。三要落实分级管理的责任。进一步划分各级各部门的职责范围，做到项目谁管理谁负责，谁负责谁解决，确保重点建设的领导调度到位，目标责任到位，协调分工到位。四要落实有效服务的责任。服务重点建设，就是服务全局，服务发展。从领导到部门，从机关到基层，都要为项目生成、发展服务，为解决项目难题服务，做好项目立项、报批、筹建、投产等全过程的配套服务，为重点建设顺利推进提供有力保障。
在考察发达国家的畜牧业时，看到国外在生态环境、生产方式和机械化水平等方面与我们的现实情况存在着巨大反差，于是能不能学、学什么这些问题经常出现在脑海里。但经过多看、多听、多想，就会发现，只要透过形式看到实质，找到适当的切入点，他们的很多经验是可以为我所用的。积极地、正确地、富有创造性地学习借鉴发达国家成功的做法，可以缩短我们探索的时间，少走弯路，迅速推动我们生产经营方式的转型，大大加快农牧业现代化步伐，更好地实现人与自然、经济和社会的和谐发展。概括起来讲，学习借鉴的重点应该是两个创新(制度、技术)、三大革命(营养、品种、标准化与安全性)、一个发展(环境、经济、社会的可持续发展)。
1.制度创新和技术创新是农牧业发展的根本动力国外有的学者把农业的发展阶段依次概括为：以采集、狩猎为主的原始农业阶段，以游牧、放牧为主的畜牧业阶段，以农牧林结合的农业阶段，农业和制造业结合阶段，农业和制造业与商业结合阶段。从低级到高级的阶段演替过程就是技术创新和制度创新互相交织、突破、协调的过程。从实地考察的情况来看，在高度发达的现代化农牧业中，社会化、市场化、组织化、产业化是其重要的制度特征，而这些也正是我们现在所着力追求的目标。发达国家建立这些制度耗费了几百年的时间，好多成功的做法对我们都有借鉴意义。再以技术创新来讲，西方国家从工业革命算起，经过了三百多年的历史，才形成了一整套现代畜牧业的饲料生产、品种培育、繁殖、营养、机械、加工、环境保护等技术体系。这些具有普遍意义的成熟技术不少可以直接引进来为我所用，而且其日新月异的发展也需要我们密切跟踪。同时，在长朝实践中他们所形成的技术创新机制更值得我们借鉴。
2.在营养、品种、标准化与安全保障方面取得革命性突破，是我们发展畜牧业的当务之急，也是学习借鉴国外先进经验的重点领域在营养方面，要以饲草饲料青贮为重点，以配合饲料和农副产品为补充，开展畜牧业的营养革命，使传统的自然放牧向科学饲养跨越。在牲畜品种方面，要将育种和生产紧密结合起来，以遗传育种技术产业化、种公畜优质化、畜群标准化为重点，开展种质革命，实现牲畜品种良种化和多样化，以适应国内外市场需求。在畜产品的质量标准和安全性方面，我们既要借鉴国外依法监管、关键点控制等成功做法，又要发挥我区固有的无公害、无污染的资源环境优势，对无标生产的模式实现革命性转变，避免国外曾经犯过的某些错误和所走过的弯路，走具有自身特色的现代化道路。
3.在可持续发展方面，发达国家都曾因生态退化、环境污染、食品安全等问题有过巨大损失和沉痛教训但是他们凭借强大的资金和技术优势，迅速将资源利用型的发展模式转变为资源保护型和资源增长型的发展模式，在基础研究、应用技术、组织体系、监测监督方面都取得了显著成效和丰富经验，目前已基本形成了成功兼顾环境、经济、社会效益的可持续发展战略。我们要汲取其有益成果，形成自身的后发优势。
多功能――现代农业的新定位
欧洲国家认为：农业，或者说是农―林―牧业，除了生产食品的基本功能之外，还有其他重要的社会作用和生态环境功能。如土地保护整治、观光休闲、粮食安全、社会和谐、乡村历史文化保护等等。但在历史上对其多功能作用并未引起足够的重视。特别是二次世界大战结束后，农业的发展目标被确定为增加粮食产量和实现现代化，这在当时国家重建和食品短缺的特殊情况下是可以理解的。法国在1947年和1953年制定的两个五年计划都把粮食安全作为国家的首要目标。1958年，第一次出现了严重的生产过剩问题和农民社会地位不稳定现象。60年代和80年代的农业指导法对农业的作用进行了很大的扩充。90年代后的几次世界性首脑会议都从可持续发展和全球贸易的角度讨论农业问题。
1.法律对多功能农业的保障1999年法国新的农业指导法强调为避免法国30多万个农场及欧洲数十万个农场的毁灭，“国家干预必须有利于可持续发展和均衡的经济发展，确保农业的持久性，促进就业，即增加年轻农业生产者的人数，并增强农业就业者作为服务提供者和风光创造者的作用”。为此依法专门设立了农业开发土地契约制度(CTE)。农民在得不到应有的市场回报时，政府给予财政补助。
2.家庭经营是多功能农业的中心为了使农业切实成为促进就业和均衡使用土地的基本活动，农业指导法鼓励建立家庭开发模式。因为家庭是社会关系的关键环节。在家庭经营的基础上有的发展联合和合作，有的维持独立经营，通过各种协会等社会组织获得各种服务。据我们考察，农场的联合经营目前还多是父子、兄弟间的合作，真正变为公司经营的很少。政府倡导的主要联合经营形式GAEC是一种农场的联合体，而不是公司。资本在股东间按份额分配，将生产工具集中起来共同使用，而且要参加劳动，就像一个没有“董事长”或“经理”的大家庭。成员通过协商讨论做出决定，因此既维持了家庭运作，又提高了生产效率。
法国畜牧业的多样化
1.地域的多样性牲畜多样性是地域多样性的反映。法国的西北部是北欧平原，阿尔卑斯山位于东南，此外还有丘陵、草地、低地、高原等多种多样的地貌。土壤和气候也呈多样性分布。全国土地利用大约是 1/3森林，1/3耕地，1/3草原。各地不同的自然条件形成了政治、经济、文化的不同渊源，决定了各地牲畜种类和品种的不同。
2.生产经营的多样性法国平均每个农场的规模为42公顷(1997年)，在欧洲是比较大的。在平原地区规模较大的，适宜谷类作物生产，规模较小的，集中进行猪、禽畜牧业生产。其他大部分地方选择牛和绵羊的生产。在山区主要进行肉用畜的繁殖。在一些特定区域还利用季节性移动的方式进行牛、绵羊和马的生产。这有利于适应消费者对产品的质量和名望的要求。
3.产品的多样性农产品加工是法国的第三大就业行业，其中70%为食品工业。法国号称可以在一年中每天不吃重复的奶酪品种。
4.牲畜品种的多样性法国的家畜品种多达150多个。既有风靡世界的优良品种，也有散布各地的地方品种。这对选择适合市场需求和适应自然条件的生产方式提供了可能性。牛的品种分布于全法国境内。一般每个农场饲养30头左右母牛，饲养100头母牛的农场在不断增多。奶牛主要有荷斯坦、希门达尔、诺曼底。法国的奶牛一般兼生产牛肉，特别是草原丰富的地区，更希望饲养奶、肉兼用的诺曼底和希门达尔品种。在条件差的地方饲养其他一些适应性强的地方品种，以生产生态型产品。肉牛品种方面，过去的役用品种现在已改为瘦肉型生产。如夏洛来、利木赞等。绵羊、山羊、猪的品种也是依条件和需求不同而呈多种多样。
饲草饲料青贮――草食家畜的主要营养来源
1.青贮技术广泛应用在欧美国家访问养牛场或养羊场，一下车即可闻到弥漫在空气中那种略带酸味的作物青贮的芳香。青贮技术应用的广泛性表现在：一是推广面积大，凡是饲养反刍动物的农场，都在致力于以青贮代替干贮。英国近十年来牧草的青贮比例已达80%左右，在农场已很少能看到储存干草的场所和利用干草的器械。在法国的农场还可看到在利用部分干草，但据说比例也越来越低。据报导，美国的玉米青贮已保持了连续8年增长的势头，2001年达到61.48亿英亩，每英亩产量达16.6吨。最高的维斯康星州青贮玉米占玉米总播面积的比例从1989年的15%，增加到1993年的28%；二是制作青贮的原料广泛。饲用玉米、普通玉米、高粱属作物、新鲜牧草和枯萎后的牧草，甚至甜菜等农作物副产品都可以用来制作青贮，但以谷类青贮(Cereal Silage )所占比重最高；三是青贮形式多种多样。从传统的地下窑贮发展到平台青贮、大裹包青贮、简易堆式青贮等；四是广泛的适应性。中小农场已普遍推广。对500头乳牛以上的大农场，由于商品化的饲草饲料需求量大，青贮因运输成本高而受到限制，但现在仍然通过采用大型机械和就近种植等途径加以解决；五是饲喂时间基本没有季节性，过去把青贮只是做为越冬饲料的贮备，现在暖季也照常饲喂。
2.科学合理的青贮方法最初农民往往是在玉米收获时才决定采用青贮还是收获籽实。现在凡是饲养牛羊的，都有计划地大量种植适合青贮的专用品种。播种的日期也根据青贮制作的时间从初春到晚春有很大的选择余地。收获时间对青贮质量和产量有重大影响。他们经过大量的科学实验，教给农民的方法是：以玉米籽实即将成熟时出现的一条白色线状物“乳线”来进行判断，乳线在顶部出现时，玉米植株含水率在70%左右。当乳线移到中部(半乳线)时，水分降到65%左右的理想程度，青贮产量最高，而且整株和籽实都有最高的营养价值。当乳线移到底部时，出现了一个“黑层”，说明玉米完成了生理成熟，整株营养下降。据称因年份、地域和干湿条件的不同，上述数据大约有5%左右的误差。挤压排气被认为是保持青贮营养成分的又一项操作要点。因此一般一次作业要在一天内完成，并且用大马力的拖拉机在分层装填贮料时反复填压排气，以创造加速发酵的缺氧环境。有的牧场在一个青贮池内可将全年三次收获的牧草分三次全部贮入，但每次都要保持快速排气的条件。
3.不断提高青贮效益国外普遍认为普通玉米用青贮方法比收获籽实每英亩要增加1/3的饲料养分。有的研究报告总结玉米青贮的优点主要有：一是味美，适口性强，是一种高质量、高产量的饲料，能量含量也超过大多数其他饲料；二是只用一个生产过程就可以将饲草(茎叶)和饲料(籽实)的加工贮存过程全部完成，节省了大量的劳动力和机械作业；三是饲料生产成本和饲喂成本都比使用干贮方法要低。缺点主要有：一是认为尚缺乏适合青贮饲料交易的市场规则；二是运输成本高，不适应远程运输；三是贮存场所的位置只能围绕牲畜选择，不像干草那样远近均可。今后的方向就是进一步发挥和完善其优点，尽可能克服其缺点，开拓更广阔的推广空间。
4.活跃的科学研究据观察了解，欧盟国家农场规模虽小，但与美加澳等大规模农牧业生产的国家一样，对青贮的种植、制作、利用、监测都已有成套的成熟技术。然而，但目前这方面的科学研究仍很活跃，例如，在营养监测方面，研究更简易的测定仪器和普及直观的判断方法，以便在大田就能确定最佳青贮时间，并完善操作方法。再如，根据不同作物的具体情况，选择不同的添加剂如酶制剂，专用尿素等，促进营养平衡。还有，进一步开展玉米杂交育种的研究，为青贮筛选更适合的专用品种；研究高粱属作物的青贮，开辟新的优质青贮的途径；研究不同作物收获时的留茬高度，以便平衡产量和质量之间的两难选择等等。
现代农牧业的产业化
国内学术界对国外农牧业有无产业化经营形式，有截然不同的两种意见。一种意见认为国外某些农产品实现了农工商一体化经营，因而已经是产业化了。这实际上是认为一体化就是产业化。另一种意见认为在市场体制中，农业生产主体和工商业生产主体只能是竞争关系，不可能互相让利，因而也就无从实现“利益均沾，风险共担”的产业化。我们从国内通行的产业化概念所包含的诸如“以市场为导向”、“以加工流通企业为依托”、“以科技推广为手段”、“专业化生产、区域化布局、一体化经营”等要素来观察，可以认为发达国家的农牧业和农畜产品加工业的体系是符合“产业化”概念的，只是其组织形式、运行机制、形成过程与我们强调的有所不同。
1.加工业对农牧业起着决定性的拉动作用以法国为例，其农产品加工占整个工业增加值的15%。其中食品工业可以加工70%的农产品。1999年食品工业的营业额达到8170亿法郎，比汽车工业的营业额高出将近一倍。正是由于加工业的带动，才使法国成为欧洲第一大农业生产国，世界第二大农产品出口国和世界第一大食品加工出口国。
2.在市场化的基础上实现农牧业和加工业的紧密结合在发达国家农产品从农民向工厂的流通主要有市场拍卖和契约生产两种形式。无论哪种形式，都是以几百年来形成的市场机制和规则来进行运作，完全遵从等价交换和信守承诺的原则。在英国，一位活畜拍卖师告诉我们，目前农民的活畜约有50%通过拍卖市场出售，其它一半则按照合同出售给固定的屠宰厂。即使是对加工业依赖性最强的奶牛场，对加工厂的选择也完全由生产者自己决定。英法等国的乳制品消费量极大，牛奶加工厂遍布各地，这为生产者就近选择加工厂提供了方便条件。有的奶农说他们如果要与加工厂脱离牛奶供销关系，需在一年前通知工厂，而有的则说随时可以另选更有利的工厂。欧洲的农民对乳品、肉类等农畜产品加工业的投资积极性很高。在考察访问过程中发现有不少受访者已经与别人合伙办厂或通过协会间接投资办厂。政府对农民投资办厂可以补贴30%左右的投资，并提供长期优惠贷款。很多农民通过多元投资已转为兼业农户。尽管这种农民对工业的投资目的更多的是出于投资机会的选择，不一定承担产品购销方面的义务，但是在实际上，由于市场体制成熟，信誉程度可靠，农牧业生产者和加工厂或中间商的关系是相当稳固的，各个环节的利益都可以得到较为合理的分配。我们当前面临的主要问题是生产者市场意识差，市场体制不完善，加工业滞后。必须创造性地借鉴发达国家农工商协调发展的经验，以“产业化”的形式降低交易成本，提高加工增值水平和总体经济效益，进而推动农业工业化和农村城镇化。根据我们的国情区情，如果单纯依靠市场调节来建立起与农牧业相适应、相协调的加工业，让农牧民自发地进入加工流通领域，需要太长的时间和太大的社会经济成本。必须在加快建立健全市场体系的同时，充分发挥政府调控的作用，加快产业化的发展进程。
3.因地制宜推进一体化经营产加销一体化又称垂直一体化(Vertical Integration)，它是农牧业和农畜产品加工业高度发达的一种形态，可以看作是我们通常意义上“紧密型产业化”。国外的一体化经营兴起于农牧业商品经济和合作经济日益发达的19世纪。在20世纪40年代后，美国广泛出现了农牧业和工商业联合经营的形式。50年代又以“农工一体化”(Agricultural Integration)和“农工综合体”(Agribusiness)加以规范。欧美国家发展一体化经营的动因，一是生产者为了解决小规模生产与社会化需求不适应的矛盾；二是加工厂为了获得稳定而标准化的原料供应；三是超级市场为了及时满足消费者的不同需求层次；四是金融资本为了开拓效益可靠的投资空间。正是为了适应社会各有关方面的需要，一体化经营才能在欧美应运而生，不断发展。但其具体形式多种多样，有企业自营的一体化，有企业控制、农户相对独立的半一体化，有契约联系的购销关系和“合作社式”间接联系等等阶段性一体化。可见，即使是市场体制已非常成熟的欧美现代化农牧业，一体化也是因地制宜采取不同形式，并不都是完全意义上的一体化。根据考察了解，国外畜牧业一体化经营程度一般高于种植业，畜牧业中又以家禽业和牛奶生产的一体化程度为最高。国内有的研究报告介绍，1980年美国农畜产品一体化经营程度分别为：肉鸡99%，火鸡 90%，禽蛋89%，鲜奶96.49%，加工用牛奶26%，生猪3%，肉牛16%，羊10%，甜菜和甘蔗100%，加工蔬菜98.1%，新鲜蔬菜53%，土豆95%，柑橘水果100%，种子作物90%，谷物8.5%，棉花18%，烟草4%，油料作物10.5%。在我国的目前阶段，更不宜把一体化作为产业化的惟一形式。否则，就会限制产业化对经济的推动作用。
综而观之，国外并没有我们通常所说的“产业化”的概念，只有与其含意相近的“一体化”的概念。但一体化的内涵又与产业化所包含的内容不完全一样。而发达国家现代化农牧业所具有的市场化、社会化、专业化和科技含量高、生产效率高等等特征又与我们定义的“产业化”的含义相吻合。因此，在农牧业产业化方面如何吸收运用国外先进经验，应根据国情而采取灵活措施，没有必要生搬硬套，更没有必要“抠名词”。重要的是要抓住实质，抓住发展经济这一核心内容，通过推进农牧业产业化来提高农畜产品的加工增值水平，利用规模效益递增的规律推动农村牧区经济和县城经济的发展，加速实现农牧业现代化。
政府对动物健康的保证
欧洲国家对牲畜的防疫、检疫、疫苗使用都有严格的法律规定，而且管理、服务、监督体系健全。为了扩大出口和国内消费，法、德等国强调政府保证牲畜健康和畜产品安全。按照欧盟规定，每头牲畜都要在一生中全程都能够跟踪识别，而且每一块销售的肉都可追踪到从生产农场到消费者。法国从1978年在养牛业中实行追踪制度，然后推广到其他畜种。这就要求每头牛必须获得一张护照，两个耳标。小牛出生后，农民立即向地方牲畜管理当局(Regional Livestock Office)(EDE)报告，对各种有关数据进行确认后，然后发给伴随该牛终生的护照(Passport)。农民要把自己牲畜的变动情况及时抄送给EDE。交易商、屠宰者必须也向EDE报告牲畜的任何移动情况。在屠宰时要把耳标和护照标明的信息转输到屠体的标签和每一块肉的标签上。在供应环节，肉商和超级市场用相同的方法经过严格检查，把代号表示的有关结果改用文字标明。目前要求注明的包括产地、分类(小牛、小母牛、母牛、公牛等)、品种(肉牛或奶牛)。
对于绵羊和山羊，实行一只耳标和群体登记制度。在小羊出生后一个月内，由EDE确认数据后发给耳标。每一个农户的羊群都要有一个群体登记(记录所有牲畜的变动情况)。
实行可追踪的健康保证制度，关键是农民及经营者有动物防疫健康的信誉和完善的动物防疫保健组织。欧盟各国的防疫网络一般由政府兽医官、防疫协会、治疗所三类机构结合而成。
法国畜牧业的官方标记
随着消费习惯从亲自尝试变为依靠对产地和质量的保证，畜产品的生产者和加工者寻求让消费者放心的信誉保证方法。所以，普遍采用了ISO标准和实行官方标记制度。
1.原产地标识法国是第一个采用这种制度的国家，早在1925年就对羊奶酪实行。近年新的产地标记不断出现。每一项官方标识都在生产过程中进行取样和严格管理。在1998年，负责标识管理的AOC组织，报告其创造的价值已超过1000亿法朗，其中10%属于乳制品的原产地名称标识。
2.质量标签证明某种食品超级质量的特性。其中著名的“红色标签”成了顶级产品的同意语。法国禽肉有15%采用了这种标签。
3.通用标签证明产品质量及有关情况，包括生产条件、加工方法、包装方法，还可包括产地。
4.有机农业标识证明该食品是按有机食品生产的规则进行生产的，即在理想的环境条件下用天然的方法生产。特别是未利用化学合成的物质。
5.山地产品证明该食品是在特定山区利用当地原料生产和加工的。
在法国，质量标签工作受农渔部的严格监控。具体工作由各有关专业组织完成。据称专业人员对生产过程进行亲眼监视。
此外，牲畜品种的特点也需要让消费者明白，例如不同品种的牛奶质量、蛋白质含量、酪蛋白类型、肌肉纤维状况、大理石纹、胶原质水平等。因此强化了“品种―土壤―耕作系统生产”的关系，品种成为最终产品的第一个标记。
崇尚自然的风尚深入到生产环节
崇尚自然的潮流首先在无公害食品和有机食品方面表现出来，进而影响到耕作方式(建立生态农业)，现在已经深入到牲畜饲养管理环节。我们在英国中部参观考察畜牧业，负责联络接待的布鲁莫公司(Blue Merle ltd)就是专门从事“自然疗法”(又称顺势疗法)的私营组织。公司创办人菲利浦先生带我们参观了他们在镇农业中心设立的销售服务部，访问了用其产品取代了化学防治药品而成功的乳牛场、肉牛场和羊场，有的农民已连续使用其产品达4～5年，获得了满意的技术成功和经济效益。据介绍，该公司是菲利浦先生看到公众越来越反对过量使用抗菌素，转而崇尚自然产品的潮流，于90年代中期创办的。前几年发生的疯牛病和口蹄疫，坚定了他从事自然疗法的决心。现在他们的产品推广到了全英国。自然疗法的原料全部取自天然的动物和植物及少量矿物，有些在50年前就制造出来了，经过长期的试验，确信是可以用做自然疗法的药品。该公司经常与大学的有机农业机构合作，寻求新的有机药品。最初几年菲利浦先生一边经营农场，一边推广自然疗法的产品。随着业务的扩大，他和儿子卖掉了农场，于2002年3月成立了有限责任公司，增加了几个有实力的合伙人，在各地建立了机构。产品增加到可以治疗和预防十几种疾病。他们努力的方向是使用简便和经济合算，其口号“同时减轻动物和农民的压力”，赢得了使用者的欢迎，大多数药品只要简单地加入到饮水中就可以了。
从乳业协会看法国农牧业的组织管理
由官方、半官方和民间协会组成的法国农业管理系统是一个庞大复杂而又和谐运转的网络。其主要层次包括：一是农业渔业部及其内设的食品总局、乡村和森林司、水产养殖司，经济和国际政策司等；二是全国性行业联盟，包括农业行会常务大会、农业合作联盟、信贷联盟、农业互助银行联合会等；三是跨行业管理局，如农业组织总事务所(ACOFA)、原产地命名机构(INAO)、肉类管理局(OFIVAL)、奶制品管理局(ONILAIT)；四是科技单位和发展促销机构，如农业技术协调协会(ACTA)、农产品加工技术协调协会(ACTIA)、标准化协会(AFNOR)、食品卫生安全事务所(AFSSA)、畜牧研究院、农产品及食品促销公司(SOPEXA)等；五是专业生产协会，如奶制品经济中心(CNIEL)、养牛联合会(FNB)、养羊联合会(FONO)、牛奶生产联合会(FNPL)等；六是加工业协会，如食品设备生产商协会(ACMA)、奶加工协会(ATLA)、奶工业联合会(FNIL)等等。
法国的全国奶制品跨行业经济中心(CNIEL)是在1973年依法成立，并经官方确认的。它由三个有关乳业的协会共同出资组建，即全国牛奶生产者联合会、全国奶工业联合会、全国奶业互助合作协会。总部及16个地方机构都由三方共同管理，轮流担任主席。总部下设信息中心、研究中心、营养中心三个机构，并出版“法国乳业杂志”。资金来源由生产者和加工者按生产量提供。在全国还设立了29个跨行业分析实验室。信息中心通过宣传、促销、信息交流促进不同家庭农场、不同产品的生产和加工，以满足消费者对食品口味、健康和现代化的要求。宣传方法除了媒体、展销、竞赛游戏等外，特别重视对学生专用奶的研究和促销工作。研究中心由生产和加工的专家和经营者组成，主要围绕生产工艺、食品安全。原料改进三个轴心开展工作。营养中心主要通过培训和信息交流，促进营养平衡和发挥辅助医疗作用。
全国奶制品跨行业经济中心(CNIEL)的三个组成单位，各自又是独立的全国性的联合会组织，有各自的地方成员、管理机构和服务体系。因此，这些协会纵横交错，不少农民同时加入几个协会。协会的作用可以说是无所不包，无处不在。
农展会的新宠――牛羊地方品种
现代化的农业以畜牧业为主，这一特点不仅体现在产值分析的数据上，而且集中体现在农展会上。在我们参观的英国大约克展览会上可以看到不仅牲畜的展位面积大，吸引观众多，而且展出品种繁多。参加展览的品种又以地方品种为多。以绵羊为例，一些被毛粗糙、个体较小、颜色杂乱的地方品种占了很大数量。据说这些品种大多产于偏远地区，具有抗病力强、能适应不利条件、所需饲草饲料少的特点，其产品又能顺应当代人们崇尚自然的潮流。一种其貌不扬的兰脸绵羊有好几家农场主参展，数量都在几十只以上。古老的奶牛品种娟珊牛也有好几个农场参加展出。这种牛体形很小，产奶量只有4～5吨，但是经过精心选育乳脂率可达6%～7%以上，采食量仅为普通黑白花牛的60%左右。牛奶风味好，加工出成率高，价格也高。受到很多农民的青睐。而一些世界知名，且为当地农民熟知的优良品种，如荷斯坦奶牛和夏洛来肉牛等展出的很少。这从一个侧面反映出参展牲畜与市场动向的紧密关系。
农民在参加展览会的总人数中比例并不高，但其主角地位突出。据统计大约克展2000年参加总人数达120645人，其中农民19303人，占16%。农民大多经营或兼营畜牧业。饲养绵羊的占农户总数的45%，饲养肉牛的占42%，饲养奶牛的占30%，养猪和养禽者分别占16%和14%，谷物和油料生产者分别占26%和12%。3天的大会期间参展的牛859头(21个品种)，绵羊1468只(33个品种)，猪237口(7个品种)，马1863匹。除花卉外，展出的植物及产品很少。这固然与英国中部和北部的农业结构以种养结合的畜牧业为重点有关，同时也反映了畜牧业在现代化农业中的地位。从消费者调查来看，认为参展对购买产品很重要的占58%，认为重要的占29%，无所谓和不重要的占8%和5%。此外各种协会也是参加展览会的重要力量。我们参观的英国养羊协会的展览厅，摆满了最新出版的各种资料，而且工作人员在现场为农民解答问题。
大约克展具有很长的历史，从1838年以来一般每年举办一次，只是2001年的展览因口蹄疫而停办。1996～2000年每年参加人数都在11～12万人次。今年恢复后第一天参加人数就接近10万人。它是由北约克郡农业协会主办的。参加者来自英国的北半部，其中约克四郡(东、南、西、北)约占75%。主办者北约克郡占33%。展览场位于一个小镇几公里之外的空矿田野上。大部分建筑都是开放式的，简便而实用。主要包括牲畜展区、运动及赛马区、机械展区、产品销售区。农村休闲区、园林区等。据统计参加者中有45%以娱乐为目的， 19%为了观看牲畜展览和评比，13%为了学习新技术和购买产品，13%为了举家出游，其他占6%。在偏远田野上举办的农展会能有一百多年经久不衰的生命力，关键在于其群众性、实用性、商业性，而不是形式主义。当然，与主办单位每年利用多种形式进行宣传也是分不开的。
从小岛走向世界的德克赛尔绵羊
德克赛尔羊原产于荷兰西北部的德克赛尔岛，1937年前后输入到法国。1970年有4只公羊首次传人到英国用于试验研究。1973年又引进27只母羊，以后在羊群扩大过程中曾与好几个英国绵羊品种进行杂交试验，育成了现在主要以胴体质量、瘦肉率和适应各种不利条件著称而风靡世界的品种。据报导其繁殖率可达165%～210%，在放牧条件下未经特别育肥的羔羊活重可达50公斤。
德克赛尔岛在罗马时代就已发现，但其羊种近几十年才被世人重视。据了解主要是采取了强有力的选育措施。一是充分运用科学技术。1970年第一次输入英国就是由美国的一个研究机构为科学试验而进行的。二是有广泛而严密的杂交方案。英国的一些著名肉用羊品种大都参与了该品种的育成。三是品种协会的鼎力推动。该品种协会的工作人员、信息资料经常出现于各种场合。其年度报告内容翔实丰富，与生产经营活动紧密联系。四是遍布各地的品种俱乐部把广大养羊业者联络成一个共同推进品种培育和扩大生产的整体，大大提高了育种成效。五是频繁的展销拍卖活动促进了优良种畜的扩散，提高了品种的知名度。经营德克赛尔品种的公司和农场通过广告宣传不断活跃着促销活动。我们在这里介绍了该品种从小岛走向世界的简要情况，并不是特别看重该羊种的性能和质量。这种羊在我区能否发展应按引种要求做好严密的试验。介绍的目的是启迪人们如何有效利用和发挥自有的和外来的各种种质资源，通过科学选育获得经济效益。对源引自欧洲的羊种，要特别谨慎对待，严密监查原产地疯牛病和口蹄疫扩散的危险性。
从国情出发实现农牧业机械化
在欧盟国家考察农牧业机械，突出地感到虽然其先进水平与美加等国的大农场不相上下，但是选用的机型普遍较小，非常符合这些国家的农民大多数为中小农户的实际。这就启迪我们，各国实现农牧业机械化，必须从自身资源配置的实际出发，采取正确的发展战略。我国人多地少、生产规模较小的基本国情决定了我们不可能在大型化、成套化、自动化方面照搬发达国家的经验，但在手工劳动无法达到质量和效益要求的主要生产环节，我们必须积极借鉴国外农牧业机械化的先进经验，必要时引进先进而实用的机型。
当前我区农牧业机械急需在以下几方面进行借鉴和学习：
1.耕作技术的改进特别是免耕技术的推广无论是半干旱地区，还是高降雨地区，免耕、少耕是发达国家农田作业机械共同的发展方向，这样既可降低作业成本，又保护土壤和生态环境。特别是牧草种植，基本实现了免耕。
2.青贮制作机械的配套适时、快贮，这是青贮饲草饲料提高质量和营养价值的关键。为了适应这一要求，国外青贮机械的成套性和先进性不亚于耕作机械。收割、集拾、切碎、装卸、压实、切取以及向畜舍输送，基本上拖拉机手一人操作就能全部完成，操作方法越来越先进。例如，一般农场用铲斗从青贮堆的底部铲取饲草饲料，虽有些营养损失，但过去都被忽略掉了。但管理精细的农场，专门另购置一个带刀刃的切取机从上往下切取青贮料，茬口部位既不透气，也不挥发，避免了损失。
3.挤奶机械的更新换代我们看到大大小小奶牛场的挤奶间越来越先进。在普遍实现自动挤奶、计量、清洗的基础上，进一步从量具计量向电子计量方向发展。有的还专门配备了牛清洗消毒杯，每次挤奶时都用专用的消毒剂进行清洗，再用消毒的纸巾擦干，确保牛奶清洁无菌。
4.能对肉类自动化标记的屠宰加工机械国外从事肉类加工的既有世界著名的大型企业，也有遍布各地的中小企业。企业无论规模大小，屠宰加工设备的工艺流程和质量卫生标准必须符合政府的统一规定。特别是为确保防疫和卫生安全，即使是只能屠宰后进行简单分割的小型肉类加工厂，其标识的自动跟踪和标记系统都是非常精确灵敏的，而且其标识的拷贝自动存入电脑，随时可以检查。
