时间:2023-07-06 17:14:31
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇茶文化设计背景,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
关键词:传统茶文化;音乐;体现
中国是茶文化的发源地,在中华大地上,茶文化生根发芽,茁壮成长,在成长的过程中,茶文化自身不断壮大,不断丰富,同时也对其他文化艺术领域产生影响。音乐与茶之间从古至今就有着千丝万缕的联系,中国传统文化元素在中国音乐中得到了很好的发展和传承,也在一定程度上促进了中国民族音乐的发展,丰富了中国民族音乐的内涵和形式。而中国传统茶文化元素与音乐的完美结合,以茶艺表演最具代表性,在茶艺表演中,茶文化元素与音乐相辅相成,相互补充,为人们创造了优雅、宁静、志远的氛围,在巨大的生活压力下,品一杯温热的茶,一边听着悠扬的音乐,一边欣赏雅致的茶艺表演,身心都得到放松,精神世界得到熏陶。这种茶文化与音乐相结合的表演形式,十分受现代人的欢迎和青睐,研究中国茶文化元素在音乐中的体现,茶艺表演是非常好的媒介和平台,下文对此进行具体研究。
1中国传统茶文化元素概述
1.1茶文化内涵
茶被认为是一种最佳饮品,自古至今就受到中国人的喜爱。从神农尝百草时期至今,我国已有了悠久的茶文化历史,将茶文化这种自然元素与人们的生活良好结合,让生活品质得到保证,也可以让茶的艺术形式得以展现。古人以茶会友的传统,让人们之间建立了深厚的友谊,而如今,中华民族将茶作为一种饮料,也让我国有了一种特殊的饮茶形式。茶文化在形成和传播过程中,要有一定的形式,让茶文化得以展现的同时,保证遵从茶文化的内容,进行相关理论宣讲。各地在盛大节日期间都会举办与茶有关的活动,在丰富节日气氛的同时,以茶艺表演的形式,进行茶文化宣传,是对我国茶文化的一种尊重。茶文化涵盖了多方面内容,从诗词书法、歌舞戏曲,再到如今的哲学、天文、地理、宗教、民俗礼仪、旅游医药等各个方面,形成了富有中国特色的茶文化。茶文化结构丰富,内容也符合大众需要,茶在进行生产和销售的同时,也有地方特色,且满足地方消费理念,这是茶文化得以良好宣传的基础。茶在一定程度上满足人们物质需求的同时,让人们的精神文明世界得以充实。不同地区都有其独有的茶文化习俗,将茶文化与音乐结合的模式进行展现,可以更好的让人们享受生活的美好和音乐的律动,更好的品位人生。
1.2茶文化元素
按照人们实际生活需要,将茶文化元素与音乐相结合,可以在展现不同历史时期的茶文化风土人情的同时,让茶的艺术形式得以呈现,也丰富人们业余时间,满足了人们的生活需求,给人以精神的享受和灵魂的安慰。茶文化具有悠久的历史,在进行展示时,所选取的音乐要富有一定的内涵,音乐节奏与风格要严格筛选,保证可以将茶文化中所具有的艺术效果进行全面展示的同时,让人们在品茶、选茶的过程中,领略中国茶文化的博大精深。茶文化所涉及的内容十分广泛,聚集了中国民间习俗的同时,也沿袭了各少数民族丰富多彩的活动特色,因此,茶艺在进行展示时更符合中华人民的观赏需求,也更能展现茶文化本身所具有的艺术效果。品一杯好茶,坐于清新淡雅环境之中,才能更好的对人生进行思考,对生活充满向往。人们在相互交谈过程中还可以品尝到具有地方特色的茶水,为业余生活增添了一份恬静。为了将茶文化更好地与音乐结合,不同的茶楼、茶馆都会播放相应的茶主题音乐,让人们在品茶的同时,耳濡目染的了解中国的茶文化。
2茶元素与传统音乐的结合点分析
茶艺表演是将茶文化与音乐相结合的最完美体现形式,为了丰富茶艺表演内容,在选取传统音乐的同时,按照音乐的节律进行相关的表演动作,呈现出茶文化的基本内涵的同时,让整体的表演动作行云流水般地展现给观众。由于在茶艺表演过程中需要选取具有一定节律的传统音乐,因此表演者在时间上进行相应的彩排工作,让整个的茶艺表演过程符合音乐的播放节奏,才能更好的将茶文化与音乐相结合。正确的选题音乐才能让观众在欣赏娴熟的茶艺表演过程的同时,让音乐配合茶艺表演,进行茶文化宣传活动。
2.1情感表达
播放以茶文化为主题风格的音乐,在一定程度上展现了表演者的情感,也是茶文化宣传的一种形式。茶艺表演过程中,表演者根据音乐的旋律、节奏进行情感表达,让观众可以按照音乐的律动产生相应的共鸣,每一位表演者的肢体动作、为茶艺所选取服装,都要具有茶文化特色,按照观赏者的表演需求,配上优美的音乐,才能让茶文化思想得以完美的展现。茶文化具有悠久的历史,涵盖了我国多行业的文化精髓,因此,在进行茶艺表演的过程中,表演者必须要具有丰富的情感,让每一个肢体动作都可以与音乐相结合,才能进行宣传茶文化的同时,更好地将情感进行表达。
2.2艺术结构
音乐有不同的演奏风格,所以在选取传统音乐的同时,要将茶文化良好的与其结合,就需要选取具有特点的音乐形式,按照音乐的节奏转换和律动旋律,将茶文化融入其中,才能让观赏者在聆听美妙音乐的同时,更深层次地认识我国优秀的茶文化历史。茶文化具有一定的艺术形式,而音乐的选取也具有独有的艺术风格,二者的融合将是音乐的一种全新的展现方式,也是茶文化可以得到继承和宣扬的一个全新渠道。
2.3艺术联想
人们在观赏茶艺表演的过程中,会被表演者的娴熟动作所吸引,更会被音乐的动感旋律所牵绊,因此在观赏的同时,更容易进入到放松和享受的氛围当中。人们的生活中可能会存在巨大的压力,因此,观赏茶艺表演过程中,表演者要懂得与观众互动,让每一位观赏者的视觉、听觉与音乐相结合的同时,更好地展现茶文化具有的高深境界,也更好的对茶文化所具有的艺术效果全面认识。
3茶艺表演中背景音乐的选择
茶艺表演过程之前,需要做好一定的准备工作,在了解音乐主题和旋律的同时,掌握音乐的播放规律和停顿节奏,按照音乐的播放顺序进行茶艺表演,才能让更具娱乐休闲的效果,也才能对茶文化所具有的更深层次的精神领域进行展示。每一位观众都渴望在了解茶文化的过程中找到音乐中所表达的含义,表演者富有情绪的表演动作,让表演形式更具感染力,也让表演过程更具观赏性,由于富含了传统音乐的茶艺表演,因此表演者要将自己的意境与茶文化灵魂相融合,用自身情感展现茶文化理念,才是对茶文化的一种尊重,这也在一定程度上加大了茶艺表演者对背景音乐的选取难度。
3.1根据茶的类型选择背景音乐
每一种茶叶的烹茶、煮茶、技艺过程都各不相同,因此,在进行表演时,表演者要将选取的茶叶品种需要进行介绍和分类,每一位观众所看到的表演形式都会按照茶叶的种类进行编排,才能更好的展现茶文化内容,同时让茶水更纯正可口。每一种茶叶的品质和色泽都有很大的区别,所以在进行表演之前,表演者也要对茶叶的类型和所具有的功效有详细的了解,按照茶的味道和香味来设计茶艺表演。每一首背景音乐的选取,都要能够良好的与茶叶品种相结合,才能让人们听到音乐的同时,进一步将注意力转移到茶艺表演者的身上。比如选取《梅花三弄》或者《茉莉芬芳》作为表演曲目,让观赏者可以聆听传统音乐的同时,更好地与茶文化具有的艺术风格产生共鸣。
3.2根据茶艺表演选择背景音乐
古人对音乐有更深的造诣,在创作不同诗词歌赋的过程中,融入了自身对茶文化的理解和思考。而所创造的音乐,也可以更好地与茶艺表演相融合。例如:《春江花月夜》所具有的艺术风格,就可以将乌龙茶更好地得以呈现。由于乌龙茶具有韵味独特、沁人心脾的口感,因此选取这种典雅高贵的诗词曲目,可以让茶文化的艺术形式上升一个层次,也可以让人们在聆听音乐的同时,感受乌龙茶所具有的沉稳与庄重的内涵。配以古典音乐形式,对乌龙茶本身所具有的特色进行传承,让茶的香气和韵味得以更好的呈现,才是对我国茶文化的最佳宣传手段。
3.3根据表演环境与表演形式确定背景音乐
我国茶文化蕴含了多方面内容,比如在典籍和诗词、书法、文学艺术等方面,同时也包含了音乐、舞蹈等文化精髓,表演者在表演过程中,可以按照背景音乐的旋律进行相应的表演动作,配合夸张的表演手法让整个表演过程娴熟流畅。每一位表演者要懂得选取具有中国传统特色的音乐形式,按照音乐的需求在进行表演过程中,将茶文化良好的进行融合,可以更好的展现表演者的表演功底和表演技巧。表演者还要根据环境形势来选择背景音乐,按照周围环境和室内装饰风格,来选择与其相符的背景音乐,才能让每一位观赏者由内而外的对茶文化产生一种敬佩之感。进行茶艺表演过程中,表演者可以以《高山流水》作为背景音乐,通过肢体的节奏与音乐的律动节奏相一致,才能更好的展现茶艺表演所具有的魅力。比如,在进行室外茶艺表演过程中,选取更空旷宁静的音乐风格,来展现茶文化所具有的艺术效果。室外茶艺表演的背景音乐选取,多半以《高山流水》或《姑苏行》为主,这也展现了我国人们对茶文化的热爱之情。
结束语
本文以茶艺表演为例,对茶文化元素在音乐中的体现进行了研究,通过本文的研究我们能够发现,茶文化与音乐的融合,促进彼此的发展与完善,在文化大融合的背景下,茶文化丰富了音乐的表现形式和影响力,而音乐赋予了茶文化更多的艺术内涵,提升了茶文化的艺术地位。希望本文的研究能够为我国传统茶文化的传承发展,以及音乐的完善、创新,进一份绵薄之力。
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传统文化教学是大学英语教学的重要部分,作为国际通用语言,英语是世界范围内流通最广泛的语言种类,在我国教育体系中一直占着不可取代的地位。大学英语以培养学生综合能力为主要教学目标,而在培养学生这些能力的时候,必须要辅以文化教学,学习者在深入了解“以英语为语言的国家文化”后,才能够更加深刻的体会到英语魅力。本文以中西方茶文化差异为例,对英语教学中的传统文化教学进行分析。
关键词:
中西方茶文化;传统文化;英语教学
随着经济全球化,社会信息化进程的加快,世界各国之间的沟通交流更加频繁。中国在英语人才的培养上一直非常重视。英语不仅仅是一门语言学科,它所容纳的文化内涵非常丰富,其中茶文化是英语系统中不可缺少的一部分。以中西茶文化差异为视角,开始英语文化教学,势必能够有效提升学生的语感,以及语言驾驭能力,对学生“听、说、读、写”综合能力的发展都会有所促进。
1文化与语言的关系
1.1语言是文化发展的重要标志
语言作为文化中不可缺少的一个方面,也是文化发展的重要标志。首先,语言是用来记录人类发展历程的载体,是文化流传至今的工具。语言作为媒体符号的一种,是人们智慧的结晶,也是文化不可缺少的内容。古往今来,人们的生活与语言紧密相连。在英语系统中,将红茶称之为“blacktea”,直接翻译成中文,实际上是“黑茶”,造成这种差异的原因,是由于中英两国的文化差异,由于最初红茶从中国福建武夷传入英国的时候,这种茶叶的外表颜色是黑色,故将其称之为“blacktea”,从这一点也能够看到中英两国的文化差异,英国人重视茶叶本身的颜色,而中国人则重视茶汤的颜色。所以说从语言能够看到一个国家文化的发展情况,是一个国家文化发展的重要标准。
1.2文化是语言实现价值的载体
语言是文化发展的标志,而文化则是语言价值得以实现的载体。中国文化是经由语言记录,语言在此过程中也实现了自身的价值,语言记录拥有具体的记录内容,这些内容包括情感、事业以及艺术等各个方面。中国文化必须要借助语言才能够表现出来。同时,人们在进行交流或者表达自己意见的时候,都是通过语言实现的,也正是因为如此,才创造出我国博大精深的文化系统。以茶文化为例,它具有巨大的包容力,不仅可以吸纳众多外来文化,为自己所用。而且也可以被其他文化所吸纳,实现中国文化的传播和发扬。总之,文化与语言是不可分割的两个部分,在语言教学过程中,离不开文化的辅助,恰当辅以文化背景,学生们的语感、语境才能够更好。
2中西方茶文化差异
茶文化的发源地是中国,目前世界各国的茶文化都是由中国茶文化衍生、发展、变化而来的。在茶文化从中国传播到西方国家的过程中,受到当地居民生活习惯以及思维方式等各方面的影响,中西茶文化之间产生了巨大的差异。下面针对这些差异进行具体分析:从中西茶文化差异来看,其中最突出的就是饮用方式以及社交礼仪方面的不同。首先,中国人饮茶非常简单,一般都是清茶一杯,不会添加任何辅料,有些考究的人,会使用专门的茶具,在煮茶、泡茶的顺序上十分讲究。随便什么时间,约上几个好友,围坐一起,品茗畅谈,这就是最为简单的中国茶文化的应用方式以及社交礼仪。当然,中国作为一个多民族国家,每个民族或者地区的饮茶方式各不相同,并且各具特色。我国少数民族饮茶,往往会加入一些奶、糖等辅料一同饮用。汉族居民则是以“清饮”为主,汉族是我国人口最多的民族,因此“清饮”是中国大部分人饮茶的方式。如果追溯我国茶文化的起源,最初发于神农,而后兴盛于唐代,在宋代得到更加的普及。在唐宋时期,“煮茶”是最为流行的做法,到了明清两代则以“泡茶”为主,由于中国人热爱“清饮”,所以对水质要求很高。最后,中国人饮茶并没有固定的时间,一般都是闲暇之时,兴致所致。其次,西方国家以英国为代表,英国人饮茶以“混引”为主,喝茶的时候,会将奶、糖等辅料加入茶汤,人们根据自己的喜好,选择自己所喜欢的辅料。另外英国人热衷“红茶”,英国人每天都会喝茶,喝茶已经成为了他们一天中不可缺少的一部分。这是他们放松身心的方式,也是英国人生活品位的象征。从这些内容来看,茶文化传入英国之后,在形式与内容上发生了巨大变化,它被赋予了鲜明的西方特征。英国人也会邀请朋友一同喝茶,但是与中国人不同,英国人会准备各种点心,与茶品一同食用,他们将其称之为“茶会”。英国茶文化是最具代表性的西方茶文化,英国人对茶的坚持,主要是体现在对生活的享受以及人际交往需求等方面。最后,中国茶文化与西方茶文化在茶道精神的体现上也存在很多差异。中国是世界茶文化的发源地,因此中国的茶文化包容了非常丰富的中国传统内涵以及文化思想。集中体现了儒、佛、道三家的思想内涵。它是中国五千年文明的核心,也是最具代表性的中国传统文化。中国茶道内涵极为丰富,当代茶道精神以“和”为核心,倡导和谐、平和,以和为贵。而西方茶道精髓与中国则完全不同,他们比较重视饮茶的形式,将饮茶视为品味的象征。
3中西茶文化差异下的传统文化英语教学策略
3.1文化教学在英语教学中的地位
我国教育体系中引入英语教学是在20世纪后期,英语教学与中国现代化建设紧密相连。脱离文化背景的语言教学,是架空的教学,学生根本无法真正理解其中的内涵。在教学中引入传统文化教学后,学生基于中西文化的差异,能够更加深刻的理解英语词汇的内涵,同时在语境、语感也会越来越好。以英国为例,英国是西方国家中茶文化发展最快速,体系最完善的国家,正是因为英国人热爱饮茶,视茶为时尚、最健康的饮品,因此茶叶自传入英国以来,就迅速得到了普及和发展,进而形成了非常具有英国特色的英式茶文化。而中国作为茶的发源地,自然也是茶文化的发源地,中国拥有四千多年的茶文化历史,其中蕴藏了太多传统文化内涵,具有极高的历史价值。从世界范围来看,即便是英国,其茶文化体系的形成与发展也难免会受到中国的影响,红茶在英国大范围普及,英国才演变成今天以红茶为主的品饮文化,而英语作为英国人的母语,在以整个文化背景为基础的发展条件下,茶文化的渗透,必然会带给英语巨大的影响。在英语教学中将中英茶文化作为媒介,可以更好的提升学生对于英语的理解能力、驾驭能力以及语感、语境分析能力等等,同时也可以有效的传承中国传统文化,借助这个契机,让学生体会到中国传统文化的博大精深与丰富内涵,激发学生的民族自豪感与自尊心,进而更加积极地投入到理论知识的学习中,在理论教学与文化教学并重的教学模式下,学生的综合素质会得到巨大提升,才能够不断成长为承担中华民族伟大复兴的历史重任。
3.2茶文化在英语传统文化教学中的落实
为了能够促进英语教学效率,提升英语教学质量,教师必须要将文化教学与理论教学相结合,在一定的文化背景下,设计教学内容,组织教学设计,学生在文化情境中体悟英语词汇的内涵和使用方法,语言驾驭能力以及分析能力都会因此而进步。首先,英语教师要以中西文化的差异作为基础,将中西文化比较分析,学生从中体会到不同文化的不同价值观念、思维方式,由于价值观念以及思维方式的不同,导致交际风格以及行为模式也存在巨大差异,以茶文化为切入点,将中国与西方国家茶文化的不同展现给学生。上文对中西方茶文化的显著差异已经进行了分析,在此基础上,教师为学生进行更加深入的讲解,帮助学生建立整体文化认知结构,掌握双方语言体系中交际规范、词汇使用方法以及句法之间的不同,进而解决很多实际交际过程中存在的问题。比如:以中英两国的茶文化差异为例,英语教师在传统文化教学的时候,有意识的将这些具有差异的茶文化只是引入课堂,如“听力教学”,新词汇结合茶文化背景进行介绍,像blacktea,softdrinks等词汇充分反映了英国人的饮茶习惯以及生活习惯,通过为学生讲解这些内容,让学生了解英国人的语言习惯,从而更好的理解和掌握英语词汇和使用方法。这样在听取“听力材料”的时候,才会更准确、更快速的理解对话的意思,其次,在英语传统文化教学的时候,教师必须做好文化导入设计,由于英语传统文化对于中国学生来说,属于外来文化,外来文化的学习和吸收,需要一定的媒介和桥梁,因此文化导入就成为了文化教学的前提和基础。英语教育领域的相关学者提出:文化导入分为三个方面,这三个方面是层层递进的关系。第一个层次是语言知识结构的导入,在导入这个部分的时候,教师要注意消除由于文化差异而带来的认知障碍,将与课文相关的文化背景传递给学生。第二个层次是系统地导入文化知识,以课本内容和教学目标为依据,将重点、难点有条理地归纳;最后一个层次是导入广泛的文化内容,包括一个民族的历史以及传统等等。这些内容丰富了英语文化教学课堂,使学生摆脱了枯燥乏味的知识理论学习,尤其是各种传统民族文化的引入,更能激发学生的兴趣。比如:茶文化中有关饮茶习惯的对话和文学段落等等。“dishoftea”这种短语,在英国都非常常见,还有成语“foralltheteainChi-na”,这一句体现了中国茶文化对于英国茶文化的影响,也肯定了中国茶叶在世界范围内所带来的影响。正是因为茶文化发源于中国,而茶叶也是从中国进口的,虽然目前茶叶已经十分普及,但是在世界范围内,西方国家依旧将茶叶视为比较珍贵的物品。它也象征着一种财富。而“alltheteainChina”就是代表一大笔财富的意思。
结束语
基于中西茶文化的英语传统文化教学,会使英语教学效率更高,也能够丰富学生的知识体系,完善学生的语言结构,文化与教育是不可分割的,本文针对茶文化差异下的英语传统文化教学进行了几点分析,希望能够对相关的教育工作提供一些建议和帮助。
作者:廖宁芳 单位:成都理工大学工程技术学院
参考文献
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关键词:茶文化主题酒店;管理;发展
酒店管理与酒店发展息息相关,而在文明社会背景下,茶文化主题酒店管理是无法脱离文化氛围与文化环境的。茶文化在中国的历史悠久,是中国传统文化的核心组成部分。茶文化主题酒店管理,势必要凸显这一特色,以强化和完善茶文化内涵,提升酒店的品牌效应与综合竞争力。只有这样才能够更好的促进酒店发展,并传承和发扬中国传统文化。
1茶文化与主题酒店概述
我国是茶文化的发源地,拥有众多知名的茶叶,可以良好的将茶文化进行传播。茶叶在我国具有悠久的历史,继承了中华传统美德的同时,也继承了特定时期的物质文化和精神文明。茶文化可以更好的宣传哲学、伦理学等思想,让宗教理念可以被更多人们所认知。传统的茶文化拥有博大精深的文化系统,根据不同民族的发展情况,有着不同的发展历史和文化背景。茶文化也记录了一些特殊符号和文化代码,具有着一定的凝聚力和深邃的情感基础。茶文化可以有效地体现中国传统文化的价值,在保证可以对中国传统文化良好提倡和宣扬的同时让茶文化发挥更大的作用。针对不同的主题酒店引进先进的茶文化概念,可以让酒店的管理更具特色,也可以让酒店提升竞争力,保证占据更大的市场。将茶文化思想进行传播,可以通过软件、硬件等方式进行表达,将完整的茶文化内容进行设计,可以满足主题酒店的使用需求,消费者通过在酒店居住,即可领略传统茶文化的内涵。茶文化可以带给客人一种舒适的感觉,让整个茶文化充斥着酒店,保障消费者可以得到具有特色服务的酒店房间。为了让顾客享受更好的服务,酒店需要按照自身需求,制定高端茶文化服务理念,满足顾客的私人定制要求,从而在宣传和继承中国优秀传统茶文化的同时,更好的建立酒店品牌形象。
2茶文化主题酒店的开发意义与价值
消费者为了更好的进行体验具有高端设施的酒店和娱乐场所,为了更好地对身体进行休养,也为了获得精神上的放松,因此酒店的休闲和商务工作不可小视。茶文化可以为游客带来一定的心灵上的放松,满足心理需求的同时,让游客获得一个良好的休息环境。以茶文化为主题,进而对酒店的管理制定相应的方法,可以保证消费人员在进入酒店时,可以接受良好的待遇,也可以更好的体会梦幻般的服务。酒店需要按照市场需求进行相应文化定位,保证文化需求与装修风格和服务特色相统一,满足消费者使用需求。茶文化可以有效保证酒店相关管理政策的完善,让管理者也可以更好地经营管理酒店。
2.1引发消费者的体验兴
人们生活水平不断提高的同时,更渴望得到精神的享受,消费者在进行酒店消费时,会更渴望有良好的消费环境,因此酒店推出与茶文化相关的主题特色服务,可以有效满足消费者对精神文化的追求,还可以让消费者在精神上得到更好的放松。优秀的茶文化可以有效保证酒店完善管理制度。由于茶文化承载了上千年的中国历史,所以茶文化在哲学和精神导向上也具有一定的指导和教育作用,以茶文化为主题的酒店管理制度,在吸引消费者消费的同时,也可以为消费者提供一定的服务,让酒店在消费者心中建立良好的形象。
2.2美化酒店形象
随着众多酒店的建立,人们在选择酒店时就更加困难,而此时推出具有茶文化特色主题的酒店可在一定程度上吸引消费者,让消费者有一种全新的体验。茶文化具有一定的品牌效应,不同酒店的茶文化特色服务,可以让消费者领略中国博大精深的茶文化艺术。消费者可以观看茶艺表演,让中国的茶文化可以得到良好的宣传。只有保证酒店在消费者心中有一个良好的印象,才能吸引更多的消费者前来入住。
2.3推动酒店开拓创新
酒店的最终服务宗旨是以为消费者提供更好服务为前提,满足消费者正常的使用需求为主旨,进而将融入茶文化的主题酒店管理方案得到更好的实施。消费者在录入过程中,会领略到一种具有特殊文化特色的茶文化韵味。酒店需要更好更快的发展就要不断完善相应管理系统,为人们舒适度着想的同时提供良好的酒店服务,也可以在一定程度上吸引消费者前来消费。酒店为了更好的创造茶文化主题,可以有效借鉴茶文化先进理念,让完善的茶文化指导思想和指导方法更好地应用到酒店管理模式中。酒店在同等行业的竞争中压力很大,为了更好的留住更多的消费者,也为了保证酒店可以有一定的收益,就需要建立一定的品牌,让品牌效应可以更好地为酒店进行宣传。人们在出去旅游的过程中,会录入各种具有特色茶文化内涵的酒店,而此时,由于酒店老板制定了一套完善的茶文化管理系统,才能保证酒店在不断变化,在竞争动态市场中得以立足,也可以让消费者更牢靠的记住酒店的茶文化主题特色。
3茶文化主题酒店的设计原则
3.1茶文化主题设计定位
酒店在满足自身发展的同时,需要按照其地域、城市以及建筑风格制定完善的以茶文化为主要内容的管理方案。通过设计茶文化主题,可以有效吸引消费者前来消费。建立以茶文化为主题类型的旅游度假村,也可以有效的使消费者前来参观。茶文化由于具有悠久的历史,因此,在进行宣传时,很容易被消费者所接受,按照消费者的使用需求,茶文化主题需要有一定的特色,在满足寻茶之旅活动的同时,让消费者可以深切地体会到,茶文化具有的悠久历史和博大精深的指导教育意义。同时还可以设立以茶文化为主题的酒店,同时建立一定的游乐场所,在人们进行消费和娱乐的同时,可以更好地了解中国茶文化内容。
3.2茶文化功能空间设计规划
以茶文化为主导思想,进而完善酒店管理,可以有效保证茶文化在物质上满足消费者的需求,也在精神上让消费者得到体验和放松。酒店在进行以茶文化为主要管理方式时,可以进行如下设计:首先在酒店的大堂公开区域集中展现不同的茶叶品种以及煮茶、烹茶所使用的茶具,让每一位茶文化爱好者可以更好的了解和认知茶文化历史。其次,在进行茶艺表演时需要一定的空间,此时利用大厅这个公共环境可以有效的进行茶艺展示,同时开展茶艺讲座。最后,酒店在餐饮部分可以适当展示茶艺自助展示厅,让人们可以更好的消费茶产品的同时,对茶文化有更深层次的了解。人们可以通过不同的渠道获取茶文化知识,因此酒店在进行设计时,需要设计具有特色的茶文化主题方式,满足人们对茶文化了解和认知的同时,让酒店更具有特色,以保障吸引更多的消费者。
3.3茶文化的风格定位
以茶文化风格为主,在开展酒店管理工作时,可以让酒店管理更具有智慧性和教育性。不同风格的茶文化主题酒店,可以让人领略更加轻松和活跃的气氛,而为了更好地展现其休闲的价值,茶文化需要具有良好的空间感,满足人们休闲娱乐的同时,给人以精神上的安慰。茶文化是保证以整体空间感为基础,同时更好的与其他实物相结合。茶文化需要不断的经过过渡,采取空间布局的手段,可以有效对茶文化进行宣扬工作。充满茶文化主题元素的酒店可以满足人们的审美需求,也可以让酒店更具有中国传统文化气息。为了保证具有中国茶文化氛围,需要酒店按照茶文化风格来进行装饰,让酒店更富有特色的方式,让人们感受到蕴含着浓浓茶文化气息的高雅酒店环境。
4茶文化酒店的管理策略
为了更好地方便酒店进行管理,以满足更好地为消费者提供服务,酒店需要设定相应的茶文化管理策略,按照人们多方位需求,提供具有特色的服务,让酒店的整体环境看起来更优雅,保障酒店可以更好更快的发展。
4.1茶文化与生态相融合的管理策略
由于茶文化继承了中国传统文化精髓,因此在精神上,应具有一定的指导教育意义。同时人们可以将茶文化与现代生态相结合,将生态理念良好的与茶文化相融合,进而将茶文化主题拥有的酒店管理策略制定出方案,在实践中实施。
4.2茶文化与宗教融合的传播策略
中国的茶文化涵盖了多方面的内容,并具有一定的文化气息和文化特色。中国的茶文化中包含着丰富的哲学思想,人们可以利用茶文化进行指导和教育工作,同时茶文化中含有相关的,此时利用茶文化来对人们的思想进行教育,也具有一定的促进作用。融合了道教儒家佛家的主要思想内容和精神精髓,茶文化是对中国现代教育具有一样的指导和教育意义,对未来中国的发展也具有深远的影响。由此在对茶文化进行宣传的同时,可以让人们更好地使用茶文化具有的的宝贵资源。
4.3茶文化与康体健身相融合的管理策略
茶文化除了可以应用在酒店管理策略中,还可以应用在保健功能上。茶叶中含有丰富的茶多酚元素,因此可以有效的改善人体的健康状况。将茶文化主题应用到酒店管理中,可以帮助消费者更好地理解茶文化的主要内容,保证吸引消费者的同时,在酒店定期开展与茶文化有关的茶话会,同时聘请具有资深经历的茶文化教授来进行茶文化的宣讲。经常饮用茶的人可以具有更好的身体素质,让生活也变得更加美好。
5结束语
酒店经营与茶文化结合,为酒店发展提供了一个新的方向,也为酒店管理提供了新的要求。以茶文化为主题的酒店管理中,管理者除了要全面了解酒店经营发展的要求与内容,还必须要具备丰富的茶文化知识,能够随时将茶文化与酒店管理联系在一起,这样才能够凸显酒店特色,提升酒店竞争边。本文对茶文化主题酒店管理的相关内容进行了研究,希望能够为相关的管理者提供一些建议和参考。
作者:申琳琳 单位:海口经济学院
参考文献:
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茶文化在大学英语教学中具有非常巨大的指导作用,基于茶文化视角下的大学英语教学,能够更好的帮助学生掌握英语知识,掌控语感、语境的掌控能力会更强。茶文化源于中国,但是自从茶叶传入英国之后,英国茶文化也在不断发展和壮大。随着世界贸易文化的交流和往来,茶文化也成为了中国冲出国门,走向世界的一个跳板,大学英语也开始逐渐关注茶文化的教育价值。借助茶文化这个平台,能够更好的向世界展现中国文化,也能够以西方文化为背景,更好地传递英语的价值,本文针对茶文化的大学英语教学模式构建进行具体分析。
关键词:
茶文化;大学英语;教学模式
引言
以茶文化作为英语教学的媒介,是高校大学英语文化教学的重要内容,以提高学生理解能力、语言驾驭能力为前提,不仅能够传承中国传统文化,还能够借助这个有利平台,让学生感受到中国文化的博大精深,在高校英语教学过程中,教师应该承担起复兴中华民族文化,传递华夏民族精神的责任,将中国传统文化一代一代地传递下去。
1大学英语与茶文化概述
中国是茶叶的发源地,当然也是茶文化的发源地,据史料记载,中国茶文化自发源开始,发展至今已经有4700多年的历史,中国茶文化的内涵丰富而深厚,承载着中华泱泱五千年文明的精髓,其核心内涵集合了儒释道三家的思想。茶文化作为中国文化的一部分,具有极为丰富的教育价值,大学英语属于语言教学范畴,语言是文化的一部分,开展语言教学的过程中,必须要基于文化背景以及文化理论范围之内进行。从英语语言教学的角度看,开展英语语言相关的文化教学,才能够实现语言教学与文化的统一,大学英语语言教学内容丰富,包括语法、句法以及各种语言运用方面的训练,教师将茶文化作为基础背景,教学中融入文化教学,能够使高校英语教学丰富和完整,学生对语言的使用能力、驾驭能力会不断增强,但是从目前高校英语教学的情况来看,文化教育与语言之间的链接并不紧密,英语教师要认识到文化对于语言教学的价值和作用了解不够透彻,教师应该将茶文化与英语教学紧密联系在一起,通过中西茶文化差异的对比,帮助学生更好的理解英语词汇,掌握英语语法和句法,同时能够实现中国传统文化的继承与发展。
2中西茶文化差异概述
中国茶文化在中国发展并传承了4700多年,茶文化承载着中华民族传统文化的精髓,对于英语教学来说,基于中华茶文化差异背景下进行英语教学,能够更好地奠定学生的语言基础和交际能力,在学生语境分析,以及语言驾驭方面都有显著的促进作用。通过中西茶文化差异的教学,学生理解语句,分析阅读方面都会有所进入,作为中西文化交流的媒介,茶文化多年来一直受到世界人民的关注和习惯,充分借助茶文化的教育价值,丰富英语课堂教学内容,茶文化在英语教学中的应用,能够起到催化剂的作用,茶叶风靡世界,在不同的国度里都非常受欢迎,受到社会环境、民族民俗的影响,不同国家中的茶文化内涵也存在很多差异,茶叶在十七世纪末,十八世纪初传入欧洲国家,最初,茶叶有荷兰和葡萄牙人带入欧洲,后来在十八世纪初期才进入英国,那个时候,茶叶在英国是极为奢侈的饮料,只有皇室、达官显贵才有品饮茶叶的机会和能力,后来随着茶叶的普及,一般民众才有机会饮用茶叶,茶叶在英国非常受欢迎,英国人每天都需要饮茶,在饮茶习惯、时间以及其他很多方面都与中国存在差异:
2.1中国茶文化发于神农,兴于唐,盛于宋
从中国历史记载来看,神农氏最早发现了茶叶,并以茶叶解除了自己在尝验草药时所中的毒,因此最初是被作为药用的,后来人们发现茶叶经过蒸煮,制作,能够被作为一种非常可口饮料,不但生津止渴,还唇齿留香,尤其是中国的文人雅士,在饮茶的过程中,会获得更多的感悟和体会,因此茶叶逐渐成为了人们生活中不可缺失少的一种饮品。作为茶的故乡,中国人自古以来对煮茶、制茶以及品茶十分钟爱和了解,说到中国茶文化就会不得不提到中国巴蜀。茶圣陆羽的著作《茶经》中曾经记载,茶文化是起源于巴蜀,实际上巴蜀不仅是一个地名,而且还是一种文化的代表。古代的巴蜀地区在华山之南开始,西边到黑水,大致的范围就是当代的四川以及重庆等地。巴蜀地区具有自己特有的地理特征以及文化特征,中国茶文化就是这个地区孕育起来的。虽然中国茶文化在发展中多多少少经历了一些改变,但是其外在形式与内在的文化表达是一致的。中国茶文化主要是以采茶、制茶以及烹茶等茶事为主要内容,通过这些内容传递中国传统文化中的儒释道三家思想。西方国家茶文化的起源同样是中国,葡萄牙公主凯瑟琳,嫁入英国,并将茶叶带入英国,她推动了英国茶文化的发展,凯瑟琳公主会邀请闺蜜以及好友在自己的卧室中饮茶、吃点心,聊天,这种习惯被很多上层社会的贵妇效仿,茶叶也被视为一种象征高贵和地位的奢侈品。当然后来茶文化不断发展和普及,目前已经成为了英国人的主要饮品。但是不管西方国家的茶文化多么“色彩纷呈”,它们的起源也远远落后于中国“茶文化”,这是一个不可改变的客观事实。同时西方茶文化所体现出来的文化内涵与中国“茶文化”中所蕴藏的巨大文化财富,也是不可同日而语的。
2.2中国人在饮茶的时候喜欢清饮
大部分时间里,中国人都是一杯清茶,三五好友,谈天说地。中国人对待茶,已经如同吃饭、睡觉一样习以为常。正所谓“柴米油盐酱醋茶”,这说明茶已经作为中国人生活中的一部分,老百姓饮茶没有太多讲究,也比较随意。当然也有十分讲究的品茗者,他们会准备精致的茶具,按照一定的工序泡茶、滤茶、喝茶汤,并且中国人几乎不会在茶中加辅料,吃茶点。喝茶没有固定的时间,可以一天喝好几次,也可以两天不喝茶,当然也可以每天都喝,依据不同人的不同需求和爱好而决定。英国人喝红茶,并会加入一些奶、糖以及其他辅料,目前英国是世界第一大茶叶进口国,英国人对茶的热爱并不亚于中国。也正是因为如此,英语系统中茶语数量也越来越多。英国人习惯于开茶会,他们会在家中拿出精致的茶具,约上好友,一边吃茶点,一边喝茶,消磨无聊的下午时光。也有很多工作十分忙碌的英国人,他们就算再忙碌,也会抽出时间喝上一杯下午茶,正所谓“雷打不动的下午茶”,说就是英国人的下午茶文化。
2.3中英茶文化
除了以上两点的差异,在茶道精神上也存在很多不同,中英茶文化的茶艺还体现在茶道精神与饮茶礼仪等方面。饮茶经历了历史的沉淀,既展现了中国人的生活习惯,也体现了中华民族的哲学文化精髓。与中国相比,英国人喝茶更讲究品味以及享受。他们最初就是为了消磨时间才举办茶会。并且每天都会喝茶,饮茶有固定的时间。
3茶文化在高校英语教学中的实施
在分析了茶文化与英语教学,中西茶文化的差异之后,在这些的基础上,英语教学应该充分与茶文化教学相结合,这对于高等语言教学来说,不仅是一种补充,也是一种进步和创新。
3.1阅读中西茶文化文学作品,丰富英语教育内容
阅读是高校英语的重要部分,在引入茶文化之后,大学英语教师应该以提升学生文化素养和语言能力为目的,首先教师可以为学生介绍一些具有茶文化特色的西方文学作品,让学生们通过阅读这些作品,了解西方茶文化,并感受英语的魅力,在这个过程中学生的情感会受到熏陶,对英语语言的学习也会更具兴趣。在经过一段时间的积累之后,学生具备了一定的英语知识储备量,教师就应该鼓励他们去阅读原著作品,或者是汉英互译的版本,英国优秀的文学作品中,有很多都涉及茶文化,作者本身在茶文化氛围中生活,对于茶文化十分热爱,因此在自己的作品中,也会融入很多关于茶文化的描写,其中最具代表性的作家就是是简•奥斯汀,她的《傲慢与偏见》、《诺桑觉寺》等等,都多次出现了关于茶的描写,并且这些描写的意义不仅仅具有推动茶业发展的作用,还体现了英国茶文化对于文学领域以及语言领域的影响。教师将这些成功并且极具茶文化价值的作品推荐给学生,鼓励学生之间交流,并建议他们经常阅读这些作品,用英语对话,以此促进学生英语水平的提升。
3.2立足于中西茶文化的差异,树立学生正确的认知观
高校开展英语教学,要基于中西茶文化差异的基础上,同时结合学生个体差异,设计英语教学内容,选择教学方法。包括学生的交际习惯、交际规范以及句法等,这些方面的教学,都应该以茶文化差异为背景,这样学生的学习效果会更好,学习效率会更高,比如:在很多英语词汇教学中,可以引入中英茶文化差异,以红茶为例,英文对应词汇是Blacktea,如果直接翻译成中文是黑茶,那么中文与英语之间之所以存在这样的差异,这与红茶最初引入英国时有直接关系,通过讲解英国红茶词汇的来历,强化学生记忆,帮助他们理解词汇的内涵,这样在联系的时候,学生对词汇的理解就会更加容易。
3.3注重茶文化导入的层次性,遵循学生认知的规律
任何教学活动的开展,都应该从人的认知规律出发,遵循人的认知规律,教学效果会更高。大学英语教学也是如此,在引入茶文化之后,教师可以从三个层面进行,依据层层递进、由浅入深的原则,第一步从语言结构等基础讲解,学生掌握了这些知识之后,阅读文学作品,或者进行语言交际才会更加顺利。接着,教师将茶文化系统知识传授给学生,然后结合英语课本总结出文学教育框架。最后,进行拓展教学,从茶文化向其他文化领域拓展,促进和巩固学生的语境、语法能力。
4结束语
本文对茶文化与大学英语教学,中英茶文化差异,以及茶文化在高校英语教学中的应用策略进行了分析,希望能够对中国茶文化的普及和发展尽一份绵薄之力,也希望能够为相关教育工作者提供一些建议和参考。
参考文献:
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1.1茶文化以及国画艺术创作均推崇“和”的精神境界。我国古代的大圣人孔子主张“仁”,认为宇宙万物都应该互敬互爱,也就是爱人,己所不欲,勿施于人,与人相处凡事以和为贵,只有和气才能生财。而品茶时就应该具备这样一种心境,只有在祥和安静的心态下才可以体会茶中的韵味,进而在心静如水中入定,最终实现对真我的寻求。1.2茶文化以及国画艺术创作之间是相互依赖的。水是万物生长之源,水茶之间的结合是人们无意间发现的生活奥秘,同理水墨画也是一样,用水墨画来展示茶文化不仅是古人智慧的结果,更是对高层次精神世界的向往。要想使茶实现淬炼就必须保证使用好水,其次要掌握好火候,才可泡得一杯色香味俱全的好茶,而这一过程不仅是对材料的拣选,更是茶师的茶道技艺的体现。而以茶为主旨创作的国画艺术同样需要具备相应的手法以及相关要素,即景、气、墨、思、笔、韵,而排第一位的当属墨,墨汁必须在纯度足够高而且质量足够优良的前提下才可创作出一幅上等的茶事绘画。1.3茶文化以及国画艺术创作之间存在内在关联性。随着时代的变迁,我国历史也经历着巨大的变化,这其中茶事绘画作品也非常多,例如阎立本绘画作品《萧翼赚兰亭序》,亭阁中与友人一边品茶,一边就共同的文学爱好探讨交流,空气中隐约飘来茶的清香;再如张管的绘画作品《烹茶仕女图》,精心准备茶水,煮茶成为表演,极具观赏价值。中国古代众多文人墨客通常端坐于桌旁,手持书卷,桌上一杯冒着热气的茶水,在时光的寂静无声中品读书中精华,空气中漂浮着清新淡雅的茶香味儿,高雅静谧,浓浓的书生气!
2茶文化在国画艺术创作中融合的具体表现
我国古代很多文人墨客对茶文化都十分热衷,对其与绘画艺术的联系更是重视,二者融合使得两种艺术形式得以互补,有利于更全面的去表达人生百态、内心世界以及人生志向等。茶文化有利于丰富绘画艺术内涵,提供绘画创作题材,推动我国传统绘画不断向前发展。而茶从种植到生长,再到加工以及饮用,由于其深受绘画艺术的影响,而使其表现出浓郁的艺术气息,从使用层面直接上升为审美层面,在二者的相互促进下不管是茶文化还是绘画艺术都展现了其独特的艺术美,另一方面二者融合也有利于中国传统文化的不断向前推进,茶事已经是国画艺术创作中一个与众不同而富有魅力的题材。茶文化在国画艺术创作中的融合还具有明显的时代特性,例如从元朝的茶事绘画作品中就可以发现当时社会的兴旺发达以及茶事的兴盛,到了明清人们多取材山间溪水为背景,通过茶事绘画表达对国家、民族的志向以及对未来美好生活的追求,而到了宋代因为当时的统治者对茶事绘画非常重视,所以在宋代茶文化在国画艺术创作中的融入可谓形神俱佳,创作相当成功,使宋代的茶事绘画在历朝历代也达到了顶峰。例如宋代书画家赵伯骗的《风檐展卷》图,作者通过对人物山水的观察、揣摩,在花鸟方面的造诣非常高,该画作现今珍藏于,内容为一座有坐榻以及湖水的庭院,塌上坐着文人墨客,两侧侍立托着茶盘的白衣侍童,茶托以及茶瓶都用简洁明快的线条勾勒而成,该画作的中心就是茶文化在国画艺术创作中的融合,同时这也是当时文人墨客的日常生活方式,是生活中必须的一部分,即插画、焚香以及喝茶和挂画等,而茶与画总是紧密相连。若站在文化层面进行分析,国画创作内涵丰富,极大的提升了茶事使用价值以及艺术价值,使其上升到文化品鉴的地位,另一方面国画创作也深受茶文化的影响,发展了新的绘画形式,极大地提高了欣赏价值。总而言之,茶文化以及国画艺术由于历史因素以及政治背景等方面紧密的契合性而实现融合是历史发展的趋势。
3茶文化在国画艺术创作中的融合是对茶文化历史发展情况的记录
从绘画价值的层面进行分析,绘画从某种程度来说对茶事进步起着一定的促进作用,例如明朝绘画家冯可宾的画作《岕茶笺》中提到了13种茶,里面有名为“挥翰”的茶,即挥毫泼墨的意思,在此作者提到品茶的时间对绘画来说也是十分适宜的时机,在某种层面上,也说明了绘画的作用以及价值,而以茶事为主的中国画可以对茶事的变迁进行一个清晰、生动而又形象的记录,体现不同时代茶事发展变化的真实情况,即相当于一幅生动形象的图史,例如唐宋时期书画家刘松年的《碾茶图》就清晰的记录了当时茶饼食用前碾茶的茶事事件,相比于以文字形式进行的记录,国画记载不仅生动而且更加具体,另外用国画来对茶事发展情况进行记载,有利于帮助人们更好的记忆茶事在不同时代的具体情况,所以茶文化在国画艺术创作中的融合是对茶文化发展历史的一种直观记录。
4茶文化在国画艺术创作中的融合有利于推进茶文化不断向前发展
在中国国画创作中融入茶文化,有利于对茶文化进行宣传,使茶文化不断发扬光大,纵观茶文化的发展史就可以发现,不管是哪个朝代茶事绘画作品都并不罕见,例如唐朝书画家周昉的绘画作品《调琴啜茗图》,到了宋代又有刘松年的绘画佳作《碾茶图》以及《卢仝烹茶图》,而到了元朝出现了赵孟頫的《斗茶图》以及《事茗图》等,上述画作均以茶事为中心创作而成。可以毫不夸张地说茶事题材在绘画艺术中的运用使绘画题材得到了极大的丰富,不过就中国画的层面来说,茶文化在国画创作中的融合,特别是以茶事为主题的中国画深受国内外绘画爱好者的喜爱,正是这种喜爱可以使茶文化借助一幅幅佳作在国内外得到了极为有力的宣传,使之在更为广阔的范围以及领域内得以发扬光大,让国内外更多的绘画爱好者们了解中国茶文化以及中国传统文化的博大和精深。国画艺术就这一角度来说,可以对我国茶文化的传承与发展起到积极的推动与促进作用。
5结语
在中国民族传统文化中,中国画以及茶文化都是其中非常重要的部分,因为二者在历史发展以及政治背景等很多方面有着高度的契合性,所以二者之间的融合是文化发展的一个必然趋势。本文从三个方面对茶文化在国画艺术创作中的融合做了研究,说明了茶文化以及国画艺术之间是相互促进,共同进步的。一方面茶文化使国画艺术取材更加丰富,另一方面国画艺术使茶文化从日常生活中的使用价值上升到艺术品鉴的高度。从古到今绘画艺术都深受文人雅士的喜爱,其从生活中取材,却超越了生活,绘画如同文字能表达文人雅士的内心世界以及情感、抱负一样,其也具有同样的作用,而茶文化则是中国传统文化的精髓,对二者之间的融合进行研究,一方面有利于促进茶文化在新时代不断向前发展,另一方面也可以极大地展示国画艺术的魅力,将国画艺术进行一个更大领域和范围的宣传,使更多人了解并热爱中国传统文化。
参考文献
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一、茶艺馆和茶博会的设计
茶艺馆源于晋,兴于唐宋,普及于明清,衰于近代,复兴于现今,现代的茶艺馆和茶博会是随着商业发展而逐渐形成和兴旺起来的,是社会各阶层品茗交友,交流思想及欣赏茶艺表演的最佳场所。它们已成为社会的一个窗口和缩影,从中折射出一个国家或地区的地域文化与民族文化。江西茶艺馆也不例外,从古至今及其衍生产业一直都在极力地展现传统文化的魅力,室内陈设的也大多是中式木家具。只是注重卖茶或简单放置些与音乐、书画、茶艺有关的物件,未免显得太过于刻板,适应不了现代社会时尚流行的脚步。作为品茶、卖茶、欣赏表演为一体的现代综合休闲场所,江西的茶艺馆不仅要体现一个“茶”字,还要注重落脚在“艺”字上。其艺术设计应在地域特色上下功夫,将赣文化的热情、江南水乡的隽秀、红土地的厚重感一一表现,在传扬民俗文化的同时为产业经济繁荣注入新的设计活力。只有文化和设计同步作用下的江西茶艺馆和茶博会,才能文化经济内外兼修、相得益彰。以获得第五届深圳茶博会茶席创意设计大赛一等奖的南昌泊园老茶馆设计的茶席《泊园听雪》为例,该作品以茶为导向,以茶具为主体,在春、夏、秋、冬特定的空间形态中,与其它的自然艺术和人文艺术形式相结合,共同来完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。将茶席置于高洁幽雅的雪景环境里,并煮茶赏梅,一幅小桥流水的江南雪景跃然眼前,配以“听雪”切题,比观雪、看雪、赏雪更富有情调,极具诗意。此茶席创意设计包含了茶具,即茶产品、茶家具、茶展示、茶背景海报、插画等艺术设计。茶席设计可以看做是茶艺馆和茶博会中茶文化的缩影和精华。从茶席设计中可以看出多种视觉艺术设计形式与茶艺馆、茶博会这类茶文化产业结合的重要性。但在过去以文化为主的茶文化产业发展中这些视觉设计一直被忽视,从而导致江西茶产业长期遭冷遇的状况。因此,茶艺馆、茶博会类的产业发展必须依赖艺术设计的巨大作用力,从茶艺会馆的整体建筑设计、室内设计、展示设计到局部的茶家具、产品、包装设计都应在江西特色文化的环境中统一规划并逐一展开。
二、茶文化生态旅游的设计
茶文化生态旅游是现代新兴的茶文化产业。这种将茶业资源与旅游有机结合的形式,让人们更直观、生动和易记。通过江西旅游甚至旅游网站来弘扬江西茶文化,对促进茶文化可持续发展有很大的帮助。为了打造江西茶文化旅游的“金名片”,除了开发最具有地域特色和文化内涵的文化旅游产品,在对目标市场进行准确的文化旅游形象定位策略中,还需建立与茶品牌相关配套的文化旅游视觉形象系统。这些系统要将以往关注的重点从传统茶文化展示转到时尚潮流的视觉设计上来,并使两者进行合理地结合,构建明快的VI系统,设计出能突出茶文化和产地元素特色的旅游宣传和网站宣传作品。在这一点上,做的比较成功的是云南普洱的“茶文化旅游”。普洱是茶马古道上重要的驿站,是著名的普洱茶及中国最大的产茶区之一。围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位,普洱市大力培育以茶文化、茶马文化为主题的旅游产品,充分利用和发挥茶产业的优势,实现了茶产业与旅游产业的互动共赢。其中一个主要项目就是普洱市和柏联集团联手打造融旅游文化产业和普洱茶产业于一体的“普洱绿三角”区域,即边三县所构成的独特三角区域。将“绿三角”现有的各景点、景区历史文化资源和旅游文化与茶产业相结合,使“普洱绿三角”成为继中国第一魅力名镇和顺之后又一个全新的旅游热点。柏联集团依托丰厚而独特的普洱茶文化,在庄园里设计有8个保护和开发项目——茶园、制茶坊、储茶仓、茶道馆、茶山寨、茶博物馆、茶禅合一、“景迈雨林”会所,这8个开发项目充满了独具普洱风格的建筑、环境、展示、产品等设计,形成普洱茶文化的独特展示和体验景区,并打响“柏联普洱”的品牌。再看福建武夷山市的茶文化旅游产业,其中让人回味无穷的“印象大红袍”实景山水演出,通过舞美设计、服装设计、造型设计等视觉传达,依托武夷山秀丽的风景,将“大红袍”品牌设计嵌入实景山水演出中,通过亲身感观上潜入视觉接收者的内心,向游客展现出福建茶叶的发展画卷,形成“言武夷山必提大红袍”的良性发展环境。类似的在演出中舞美设计+品牌设计的形式也可以广泛地应用于江西的各茶文化生态旅游路线中。例如,庐山云雾茶和当年享誉全国的影片《庐山恋》的结合,即依托庐山的山水风景、名人故事——《庐山恋》,将“云雾”茶品牌设计嵌入其中,肯定能为庐山茶文化旅游增色不少。然《庐山恋》一直停留在仅为庐山旅游宣传的层面,不曾为庐山云雾茶文化宣传所用,真是让人惋惜。除了尝试做影片、表演的舞美设计、电视广告设计与品牌结合的形式。庐山云雾茶文化旅游产业,完全可以通过建筑、环境、导向、文字、招贴、VI等其他设计展现于人前。例如一行被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”庐山谷帘泉的相关书法字体设计;一幅体现禅茶文化的佛教高僧慧远的插画设计;一套被称为白居易种茶、饮茶、做诗的属地——香炉峰的环境设计和文字设计;这些设计必定能大大提升庐山云雾茶的知名度和影响力。再纵观江西其他产茶名地,如婺源、浮梁、遂川等,都像庐山一样不具备完善的景区和茶产品结合的茶文化旅游项目,或者说还没有旅游景区、旅游产品或旅游线路的设计能够充分体现江西茶文化的内涵。茶文化旅游仅仅局限于摘采茶叶、参观茶园和观看茶艺表演、买茶产品等形式,更别提茶产品品牌、标识等VI设计与景区的有机结合了。因此,要更好地向世人展示江西的茶文化精髓,除了传统的茶文化节、茶博会、茶艺馆等展示活动还需要对江西茶文化的旅游资源进行梳理和编排,开发出独具地方特色的茶文化旅游产业。例如,以江西地方名人墨客的茶话轶事、文士古迹等开发名士茶文化旅游路线;以江西名山古刹和佛教文化等发展禅茶旅游路线;以及赣南客家茶文化旅游路线。这些茶文化旅游路线加上茶绿色生态旅游观光园区、度假园区和展示博览园区等统一规划策略完全可以大大改善茶文化旅游产业现状,促进茶文化旅游内容和形式的丰富和提升,使茶文化旅游成为江西旅游产业和茶产业可持续发展新的增长点和契机。然而,和发展茶艺馆、茶博会一样,不能忽视的是统一而多样的视觉艺术设计对以上的茶文化旅游策略的必需性。不论是哪种茶文化旅游路线和哪种茶园区,都最终以建筑、环境、导向、文字、招贴、标志等设计体现出来。例如与茶文化相关的名家大师的招贴设计和书法字体设计;一系列旅游路线的标志及环境导向设计;还有各茶园区的建筑、室内设计等。这些设计都要在充分挖掘茶文化资源前提下,与各茶景区景物配套融合,突出江西茶文化生态旅游的优势。从而让游客在旅游的同时接受茶叶品牌,达到品牌传播的目的。
三、总体设计
综上所述,江西的茶文化产业急需进行以“江西文化”为统一品牌下的茶产品和产业的系列设计创新。例如在茶博会、茶艺馆中,包括主持、表演和服务人员在内的统一服装设计;整体的展示(展台布置)设计;茶文化生态旅游、茶艺交易市场的环境、建筑、装潢设计;各类产品的包装设计等,所有这些设计都要围绕江西茶文化展开,而且风格一致。我们可以充分借鉴国内其他茶叶大省对茶产业设计创新的成功经验,突出本省文化特色,做出区别设计,通过提升江西茶文化产业的艺术美感和文化品味,加快推进江西省茶产业规模化、标准化、品牌化和产业化发展。
作者:温静 温强 单位:江西师范大学美术学院 江西财经大学艺术学院
首先,茶文化旅游在英德的开发内容已显现。各大旅行社、旅游开发公司、旅游景区等旅游经营部门在充分利用茶产区得天独厚的自然环境基础上,开发出一系列以“茶文化”为主题的旅游景点,如茶趣园、茶叶世界、红星茶场、英红华侨茶厂等,也围绕着这些旅游景点开辟了多条比较热门的旅游路线。结合茶文化旅游景区和其他旅游景区,形成多元复合的发展形式,资源整合发挥茶资源的有效利用。此外,各种与茶相关的茶艺表演、茶王比赛等形式活动纷纷开展。见表1中通过调查获得的各大旅行社中纳入英德茶文化主题旅游景区的线路安排。 其次,茶文化旅游并未成为主流旅游内容。调查发现,各大旅行社在旅游线路开发方面,大多以温泉度假村、峰林、森林公园为主题,真正以茶文化为主题的旅游路线很少。在线路设计中,茶文化活动更多的是作为游客休息、观赏的旅游项目。茶园开展的让游客体验的采茶、制茶、茶艺表演等活动虽然有进行,但是更多的是停留在让游客采茶、买茶叶阶段,并没有真正的把茶文化精髓贯穿实施与旅游活动中。第三,茶文化的核心内容开发强度不够。英德茶文化旅游发展主要围绕英德茶趣园、英德茶叶世界两大茶文化主题旅游景区开展,历史悠久、文化内涵丰富的老红旗茶厂却完全脱离旅游市场,始终没有得到开发,更加没有纳入到各大旅行社线路设计中。英德茶趣园、英德茶叶世界文化主题景区相对其他茶文化景区发展成熟,以采茶、品茶、赏茶舞、听茶歌等茶文化主题活动形式,以形成较大规模发展,提高了景区的知名度。但是,茶文化旅游产品单一、客源市场狭窄、可进入性低、景区发展不均等因素严重阻碍英德茶文化主题景区的发展,只能以依附性旅游产品形式生存,发展缓慢。第四,没有节庆活动作为文化支撑。英德当地有英石文化节、英德砂糖橘文化节,但是缺乏茶文化节、茶王比赛等类似宣传茶文化活动的相关活动。相对广东梅州、河南信阳、陕西紫阳、上海、宁波等地初具规模、相对发展成熟的茶文化节,英德当地作为“中国红茶之乡”,没有成熟的茶文化节,更多的是依附于茶文化景区作为顺带性的采茶、制茶、茶王比赛等活动。
二、英德茶旅游的产业特色建设
基于分析英德茶文化主题旅游景区发展现状,综合考虑英德茶文化主题景区形式选择,在融合现实资源、产品、开发商、游客等各方面因素的基础上,建议英德茶文化景区要依托现有资源重点打造出三个特色。第一,参与体验型景区特色。以茶趣园为基础,针对英德茶文化主题旅游景区特色,打造让游客亲身体验茶文化,让游客直接接触、了解茶文化的游客体验型主题景区。如团队主导型的茶文化主题景区茶趣园的未来发展,可打造如“擂茶会”、采茶、品茗、制茶体验、旅游购物等形式,把茶文化具体化、生活化,让团队游客体验感受茶文化魅力,避免游客浮光掠影式的茶园游览,将茶文化与旅游完美结合。第二,观光休闲型景区特色。以“茶叶世界”为基础,形成以科普观光型形式发展,结合旅游业需求,增加融合茶文化传统艺术的特色茶楼茶馆,完善相关基础设施建设,建立科普教育型为主,适当市场化的观光休闲型主题景区。茶叶世界可开设观光、摄影、室外天然茶吧等形式活动,调动游客的兴趣,促进茶文化主题景区与旅游业能动发展。第三,历史探寻型景区特色。以红旗茶场为基础,形成拥有悠久历史背景的历史探索型的茶文化主题旅游景区。大部分茶园更加注重是经济效益,忽略茶文化背后的深厚历史作用。老红旗茶厂拥有优越的茶文化旅游发展背景,由于种种原因被市场忽略。像老红旗茶厂这一类型茶文化主题旅游景区应该注重挖掘背后的茶文化内涵,将其发展成历史探寻性的市场化茶文化主题旅游景区。
三、英德茶文化旅游主题景区的发展形式
英德茶文化主题旅游景区在发展过程中根据自身性质、经营策略、市场需求等因素无形中形成了不同的主题景区形式选择。根据英德当地三大主要茶文化主题旅游景区,相关企业、投资者、管理部门、政府等单位在进行茶文化主题旅游景区经营、管理、投资时要有针对性。形成不同的市场细分,制定不同的营销策略,促进茶文化主题旅游景区的可持续发展。基于以上对英德茶文化主题旅游景区的不同主导类型,总结出景区景区三种发展形式。 (1)以茶趣园为代表的游客体验型发展形式。这一类茶文化景区通常是个体经营为主,以盈利为主要目的,与旅行社、酒店、餐饮等旅游行业建立紧密市场联系,从而形成了以游客体验型为主的茶文化主题旅游景区发展形式;(2)以茶叶世界为代表的观光休闲型的茶文化主题旅游景区发展形式,其机构性质通常为国有企业,这一类茶文化主题旅游景区不配合行业内混乱的返利制度,走中高端自驾游线路,主要接待小团队、散客等参与体验;(3)以老红旗茶厂为代表的历史探寻型的旅游发展形式,这一类茶文化主题旅游景区走遗产旅游路线,通常被大资本介入,目前与市场开始建立关系。英德茶文化主题旅游景区发展形式主要形成了游客体验型、观光休闲型、历史探寻型的三种不同茶文化旅游景区发展形式,针对不同茶文化旅游景区形式、发展需要选择不同的发展形式,赢取不同的市场,促进茶文化主题旅游景区的可持续发展。
四、茶文化主题景区可持续发展的建议
首先,深度挖掘茶文化内涵。
英德茶文化悠久深厚,鉴于英德茶文化旅游开发过程中存在低层次发展的不足,要促进茶文化旅游深度开发,必须深入挖掘茶文化内涵,促进茶文化主题旅游景区与旅游业的复合发展,根据市场需求生产丰富的茶文化旅游产品以及独特的茶文化旅游配套服务设施。要促进英德茶文化主题旅游景区发展,英德政府、旅游企业和居民必须重视挖掘茶文化内涵的挖掘,提升茶文化旅游品位,发展茶文化旅游的同时传承茶文化的精髓,形成自主品牌,发挥现有品牌效应,打造“中国红茶之乡”的世界茶叶市场和旅游市场,只有这样才能持久地开发茶文化旅游,形成生生不息的发展局面。
其次,资源整合,形成产业集群效应。
英德茶资源相对分散,茶园景区分布不均、发展不均衡,可进入性不强,主要依赖其它旅游资源的附带发展,并没有独立的茶文化发展体系。因此,英德市甚至辐射到整个清远市内部资源的整合,形成茶叶相关产业集群效应非常必要。可以结合茶博会、度假村、擂茶粥等新兴形式塑造茶文化景区的旅游形象,适当开发适销对路的如茶制品、茶楼、茶文化摄影展、茶文化展示一条街等相关产业发展,形成产业复合发展效应,扩大茶文化旅游市场效应,提高英德茶文化旅游知名度。
再次,加强市场营销,拓展茶文化旅游市场渠道。
与“祈红”、“滇红”等并列为有中国五大红茶之一的英德红茶,在知名度上落后于其他品牌。优质的自然生态环境奠定了英德茶文化旅游发展雄厚扎实的物质基础,而茶资源在品质保证的基础上需要进行科学、合理的市场包装与宣传推广,以开拓更广阔的茶文化旅游市场。目前像茶趣园一类的英德茶文化主题旅游景区的客源市场以深圳、东莞、珠海、中山、番禺等珠三角地区为主,少部分客源市场来自湖南、湖北、广西等广东省周边城市,客源市场狭窄,营销渠道狭小,严重阻碍了英德茶文化旅游的发展。应针对不同地区、不同群体、不同的茶景区主题实行不同的营销策略,注重与其他城市甚至海外城市茶文化旅游的合作,以达到不断拓宽茶文化旅游市场的双赢。
第四,提高社区参与度。
茶文化旅游的持续健康发展离不开当地居民的参与。茶文化旅游的发展必须充分考虑相关利益者的利益分配,尤其注重茶文化旅游当地居民的利益分配。据实地考察发现,茶叶世界等茶园周边居民绝大部分没有参与到茶文化旅游发展中,如为茶园经营者采茶叶、做茶叶、卖茶叶,茶叶丰收季节时提供体力劳动,获取每天60—100元不等的报酬。总体而言,英德茶文化旅游发展社区参与度不高,要通过各种形式方法,让居民直接参与到茶文化旅游中,并受益于其中,避免居民被边缘化。
第五,发挥政府职能,积极争取政策扶持。
【关键词】茶文化 教学改革 素质教育
【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2014)10 -0051-02
中国茶文化博大精深,是我国传统文化的重要组成部分,茶文化的推崇在大学生文化品位、审美情趣、人文素质和科学创新等培养中发挥重要作用[1]。江西农业大学目前已开设茶学本科专业及茶文化与旅游方向。在茶学专业背景下,从农学的角度认可茶学,从文化的角度评析茶文化[2],以茶文化为依托,促进大学生文化品味和素质教育[3]。在笔者开设的公共选修课《中国茶文化》传统教学过程中存在教学方法陈旧、教学手段单一和考核方式不合理等现象。鉴于此,笔者从教学方法、教学手段和考核体系等方面不断完善,以提高公选课《中国茶文化》课程教学质量,为丰富大学生文化品味和提高素质教育提供有力支持。
1教学方法改革
1.1 启发式教学激发学生积极性
第一,以学生为中心,深入了解学生的兴趣程度、知识背景和思维方式,自始至终激发学生的思维和兴趣;第二,以教师为主导,整体把握课程并精心设计每一堂课,调动学生的积极性[4]。选修《中国茶文化》的学生来自全国各地,每个学生家乡都有与茶文化相关的风俗习惯。每次开课的第一堂课,笔者以湘西苗族风俗习惯中与茶有关的婚俗以及湖南特有的虫屎茶等为例,亲身体会生活中的茶文化。
1.2 体验式教学调动学生求知欲
一方面,在讲解茶的分类命名、茶的评鉴冲泡以及茶水礼仪等相关章节,笔者将代表性茶类和茶具带进课堂,并就每种茶和茶具的特点及用途当场示范“绿叶红镶边”、“三龙护鼎”和“凤凰三点头”等茶艺用语的真实含义;要求学生以组为单位,随机抽取一种备用茶,推选代表初步判断茶叶品种和质量优劣,让学生对实物有切身的感性认识,增强对相关知识的理解和掌握。另一方面,要求学生收集地方名茶,或利用课余时间到各大商场、超市和茶叶专卖店收集茶样,或自行调研茶叶价格和消费水平等[5]。
2 教学手段改革
2.1 充分利用多媒体技术
多媒体技术作为一种现代化信息技术的教学手段,把《中国茶文化》课件中文字、图形、影象、动画、声音及视频等媒体信息数位化,并将其集成在一起,具有交互性和实时性的特点[6]。在茶的分类和茶的冲泡技艺等章节讲授过程中,应用多媒体技术穿插播放了教学短片“六大茶类”和“茶艺表演”等短片;在讲解茶文化在电影等艺术创作的作用时,以视频的形式展示了电影“绿茶”和“茶色生香”等片段中以茶为载体的艺术表达形式。以上多媒体技术将《中国茶文化》教学中的重点和难点生动形象地表达出来,激发了学生的积极性,提高了教学效果。
3 多元化考核体系改革
3.1 课堂笔记与出勤
课堂笔记与出勤占总分的30%,其中课堂笔记随机检查2次,分优、良、合格和不合格4个等级,占总分15%;平时成绩占总成绩的15%,缺课3次以上者视为自动放弃该公共选修课。笔者每次开课的第一节课重点强调了课堂笔记和出勤的重要性,促使学生积极出勤,并及时总结、记录课堂上的知识点。笔者在统计《中国茶文化》课程出勤时,每缺一次课扣3分,平时成绩少于12分。
3.2 课件制作与课堂讨论
课件制作与课堂讨论占总分40%。笔者围绕当前茶文化的动态,准备了“茶文化发展是硬件重要还是软件重要”、“茶文化与生活”和“茶与健康”等10余项议题,学生以组为单位,组内成员明确分工,任选一项议题课后搜集资料,整理并制作ppt展示汇报,最后根据每组汇报情况展开讨论。每组汇报计时5分钟,教师及学生评委根据课件制作和汇报情况综合打分。以上环节调动了学生学习兴趣和参与积极性,收到了较好的教学效果。
3.3 课程论文写作
课程论文写作对扩大学生知识面,增强自主查阅科研文献和培养书面表达能力,提高学生学术等综合素质发挥重要作用。公共选修课《中国茶文化》课程论文的写作是考核学生掌握茶文化系统知识程度的重要手段和方法。教师规定课程论文的框架,学生自主选题,教师要求学生严格按照学术写作规范要求。笔者以“爱茶者说”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立题,要求学生从中任选其一,结合生活实际,谈谈对中国茶文化的理解,字数3000左右。以上课程论文写作部分占总分30%。
4 结语
茶文化是中国传统文化精髓的历史沉淀,是校园文化的重要组成部分[8]。弘扬中国茶文化,传承中华文明,推动精神文明建设,是当代大学生的历史使命,公选课《中国茶文化》的德育功能和美育功能等对促进大学生素质教育的提高发挥重要作用[1]。《中国茶文化》教学改革的推行,丰富了课程教学方式,活跃了课堂氛围,增强了教学效果,笔者在《中国茶文化》后续教学过程中将不断努力探索,进一步完善教学体系。
参考文献:
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[2]陈茶凤.?高职高专茶文化专业课程设置探索-以漳州科技职业学院为例[J].?产业与科技论坛,2014,13(2):161-162.
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[5]王君雯. 中职学生体验式教学模式初探-以商品学中的“茶叶”部分教学为例[J].?商品与质量:学术观察,2011,9:167.
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关键词:茶元素服装;人物形象设计;表现状况;应用思路
人物形象在进行具体设计中,外在服装和内在精神都对整个人物形象有着重要影响和推动力。而茶元素服装作为一种融入了具体茶文化理念和生态绿色茶元素的服装,其中所蕴含的精神理念和价值思维能够被我们成熟、系统化融入到当前所开展的形象设计过程中。
1茶文化的发展历程认知分析
茶文化元素在具体发展的过程中,其之所以,能够实现全面传承和深度融入,其关键在于其中包含全面而系统化的文化要素,同时在于该文化艺术元素在发展应用过程中,其最大价值在于融入了时代化的特点和价值内涵,因此更有应用必要性。在人物形象设计过程中,如果能够将茶元素服装的价值内涵与该设计体系全面结合,从而实现整个人物形象从内到外的全面提升。同时更关键的是,茶文化元素中所具有的情感理念和价值内涵,也让我们了解整个茶文化体系,形成了具体支撑,茶文化理念内涵对人们的影响是多元化的,尤其是其能够对理解和认知该文化体系的人予以行为上的全面支撑。尤其是随着该文化体系的科学化水平不断提升,其中所蕴含的茶元素内容值得被我们应用,当然茶元素与服装和日常生活之间的结合度也实现了具体而全面化的提升。
2茶元素服装的具体建设机制认知
茶元素服装作为融入完善茶文化元素基础上的服装设计活动,其在当前整个时代背景下,有着重要应用价值。而围绕茶元素所形成的一系列复合型元素内容,其不仅有着浓厚的文化内涵特征,同时,实际上也展现和诠释具体的理念内涵。茶元素服装就是整个茶文化体系成熟发展的重要表现,通过对茶元素服装的设计思路及制作工序和价值内涵进行具体剖析,可以看到在这一元素中,其中不仅是对茶文化理念的传递和表达,同时更重要的是茶元素服装的制作工艺和具体方法,实际上,也成为我们了解茶文化体系过程中的重要载体和平台。当然,该服装元素在融合过程中,其不仅内涵上的关联和影响价值,同时也是具体情感的诠释和表达。事实上,结合当前人物形象设计活动开展的具体要求看,想要实现其最佳设计效果,就必须选择合适的元素予以支撑,尤其是通过融入必要、合适的设计理念内涵,特别是精妙人物形象设计方案的整体融入,从而满足人物形象设计的具体化诉求。在人物形象设计过程中,其形成的特征,以及其中所孕育的内涵,都表达了一种成熟的认知观念和文化思维,极具现实意义。茶元素服装在应用过程中,其从表面上看是具体元素的应用,但是从本质上看,实际上是茶文化与服装设计活动具体结合的中要求诠释。
3人物形象设计的影响思路认知
实际上,人物形象是什么?是具体的人物风格,还是其语言方式,乃至行为特点等等。客观而言,人物形象的整体内涵是复杂的,可以说,我们无法用某一种具体、客观的理念或者观点来对其形成全面、精准的概括。但是在整个人物形象进行外在展现和诠释表达时,其使用的服装特点,尤其是服装造型、服装的色彩搭配等等,都能对人们理解这一人物特点形成全面、直观的认知印象。在认知任何一个人时,其前提就是对其客观外在进行精准和直接认知。从服装的出现及应用状况看,服装实际上是人们生活理念成熟发展的重要表现,而且在社会生活日益发展背景下,尤其是随着社会大众生活品质感不断提升,服装生产、设计水平也实现了全面而具体的提升,更重要的是服装作为一种重要的生活元素,其在人们大众的日常生活中,有着广泛而全面的应用。当然,虽然从表面上看,服装只是一种简单的生活元素,但服装从出现到如今的成熟发展,已经发展成为一种具体而完善的文化体系。从服装设计到元素筛选,乃至客观、具体的搭配,实际上都是一种文化诠释和表达。在对人物形象进行具体认知和理解过程中,我们往往会将外在服装打扮与具体的人物形象形成全面而具体的关联。可以说,在社会大众的审美理念和传承思维中,其往往会将衣着服装状况,与人物形象之间形成直接关联。当然,对于人物形象设计活动开展来说,其影响因素是多样化的,但是很多因素无法直接具体的予以变革,但是相对而言,只有做好服装设计活动,并且将其与人物形象搭配之间形成具体关联,从而才能实现整个人物形象设计活动的最佳效果。
4茶元素服装在人物形象设计过程中的具体表现
在服装设计与应用过程中,茶元素也有着合适完善的应用表现,无论是茶服加工制作,还是茶服元素的融入,都是传统茶文化应用优势的集中表现。尤其是随着当前茶叶产业科学水平不断提升背景下,茶叶产业元素内容认知不断成熟,特别是很多服装在制作过程中,其将茶染技术和材料应用到整个服装设计过程中。正是茶元素内涵与服装设计活动的具体结合,从而实现了整个茶元素服装设计活动的价值呈现。实际上,认知人物形象是从精神层面来具体认知该活动的具体过程,而想要展现良好的精神形象,离不开具体情感内涵的诠释和表达。当然,想要实现整个服装元素价值应用的最佳效果,就必须注重在选择合适的元素基础上,注重恰当情感的诠释和表达,通过多样化思维的集中融入,结合与人物形象具体展现之间的有效结合,从而实现整个人物形象设计活动开展的最佳效果。在人物形象设计过程中,不同的服饰色彩,乃至服饰的具体款式,甚至是服装的特点和内涵都对整个形象设计有着重要影响,结合茶元素服装的具体内涵和价值理念看,系统化、全面化的服装设计思路,能够在展现独有文化理念的基础上,提升社会大众的具体全面认知。客观而言,人物形象设计是一种基于具体理念和价值定位基础上的活动,完善的设计理念不仅能够让我们品味到其中所具有的积极影响力,同时更重要的是在茶元素服装设计活动中,所融入的生态理念和价值内涵,以及深厚的文化底蕴,能够让人们准确认知整个设计背后所具有的独特内涵。
5茶元素服装在人物形象设计过程中的具体应用机制
随着当前社会发展不断成熟,文化在整个社会发展过程中的影响力不断提升,服装作为人们日常生活中极其重要的内容和价值元素,其中所应用的色彩搭配理论和价值内涵,甚至是服装设计方法等等,都有着系统化的价值内涵。当然,在人们日常生活中,服装对人物形象有着至关重要的影响,就当前时展状况看,形象要求,尤其是良好的形象要求日益重要。可以说,做好形象设计,其不仅是服饰搭配的要求,同时也是从外在形象美与内涵精神美的全面融合。在现行社会中,人物形象是整个社会发展过程中的重要内容,而想要做好人物形象设计的妥善开展,外在服装的应用与提升有着重要价值。在人物形象设计活动中,服装元素有着重要影响力,服装中所表现的艺术张力和具体情感内涵,都发展成为人物形象表现过程中的载体,而在服装元素价值应用发挥过程中,其需要在注重设计定位的确定前提下,合理选择设计元素,特别是通过将具体的人物形象设计要求与整个服装色彩及内涵完善融入,从而传达出整个形象设计过程中所融入的情感内涵和价值特征。可以说,服装也是一种具有语言说服力和情感内涵的载体,而对于人物形象设计活动开展来说,应用好服装元素,也能帮助我们塑造更为丰富、立体化人物形象,进而实现价值元素之间的全面融合。
6结语
在茶元素服装应用到人物形象设计过程中,我们对服装的要求和价值认知,已经不再是单一的外在服装,更重要的是服装中所具有的品质和内涵,更是具体设计情感的诠释和表达。因此,在当前人物形象设计过程中,想要更好应用服装元素,就必须确保整个服装的品质内涵与具体的人物形象特点之间形成合理匹配和全面结合,只有气质与特性相匹配,才能确保茶元素服装应用与人物形象设计活动开展的全面结合。
参考文献
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关键词 茶业;旅游业;有机结合;形式;对策;安徽黟县;宏村镇
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2015)15-0323-02
茶业是中国传统农业产业,前景广阔。旅游业是朝阳产业,黄山市黟县宏村镇作为世界文化遗产地,旅游业的蓬勃发展,极大地改善了当地百姓的生产生活条件。茶叶一直以来是当地的主导农业经济作物,把茶叶和旅游业有机结合在一起,不仅能够将旅游产品由观光型向多元化发展,还能提升黟县宏村镇茶文化内涵,增加当地村民收入。
1 宏村镇茶叶发展的现实基础
1.1 地理位置优越,宜茶区域广
黟县宏村镇地处黄山山脉及南北坡,境内峰峦绵延,山高谷深,境内最高的兴岭海拔为1 432 m;宏村属北亚热带湿润季风气候,由于奇特的地形特点形成一定的气候差异,全镇年平均气温为15.5 ℃,最高温度年平均为16 ℃;全镇平均日照时数为1 815.7 h,日照率为41%;年降雨量1 600 mm,无霜期268 d。由于自然条件得天独厚,是最适宜发展茶叶的地区之一,是全省乃至全国的知名茶区。全镇茶区10~40 km范围无任何工矿企业,生态环境良好,冬无极端低温,夏无酷暑,无霜期及降雨等方面具有适合茶树生长的优势,茶园分布在全镇13个行政村,面积约986.67 hm2。茶叶自然品质好,名优茶产量占比较大[1-2]。
1.2 产茶历史悠久,文化底蕴深厚
黟县宏村镇茶叶生产历史悠久,唐代陆羽在上元初年(公元760年)隐居撰写的《茶经・八之出》记载茶叶生产,清顺治《黟县志》载:“茶,即茗也。旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶,有8种,其散茶号茗茶。近年,在钻研精制红茶技术基础上,又首创研制“抽芯珍眉”绿茶,远销国内外,得到茶界的好评,成为“屯绿”中的珍品。并通过一代代人的传承,为当地极其深厚的茶文化积淀了基础。历史证明,该地是最早对茶叶进行加工利用的地区之一,也是我国茶叶加工技术发源地之一[3-4]。
1.3 茶业基础扎实,旅游前景看好
茶叶是宏村镇农业经济的主导产业之一,产业与文化相互促进,茶业基础扎实。一是茶树良种繁育与推广效果显著;二是有机茶园基地与老茶园改造逐步完善,规模化、无公害化茶叶发展迅速;三是通过弘扬茶文化提升茶产业,茶园观光体验游等项目发展被提上日程。
2 旅游资源及经济发展现状
宏村镇是徽文化的重要发源地,现存明清古建筑625幢,拥有世界文化遗产地1处,中国历史文化名村3处,中国传统古村落8处,先后荣获全国小城镇建设试点镇、全国环境优美镇、安徽省最佳旅游乡镇等11项国家、省级桂冠。人文资源有宏村、屏山、卢村、木坑、塔川、龙池湾景区、赛金花故居、奇墅湖度假村8个景点;自然资源有塔川秋色、协里风光、木坑竹海、奇墅湖风光等众多知名景点,被誉为“中国画里乡村”。宏村镇依托黄山大旅游的背景,全面推进旅游、文化、生态“三位一体”融合,不断推进旅游产业提质增效。2010―2014年宏村镇旅游及农村经济发展情况见表1。
3 茶叶旅游开发的主要形式
3.1 开展茶资源绿色生态观光旅游
针对宏村镇的生态梯级茶园和复合茶园建立起茶叶公园,将茶叶公园建设与旅游景区结合起来,有机融合生态观光旅游和茶叶生产,建立旅游景区沿线茶叶观光带,有机结合茶乡与民俗风情,打造特色茶叶旅游经济带。
3.2 开展茶叶生态保健游
茶叶内含成分丰富,有500余种化学成分,其中相当一部分已被证明对人体有明显的保健和药用价值,我国有6个茶类,宏村镇就有红茶、绿茶、黑茶三大茶类生产。近年来名优茶独具特色,能满足来自国内外游客的不同要求。旅游过程中饮茶可以消除疲乏劳顿,促进生理机能的迅速恢复,长期饮茶可以强身健体,延年益寿。
3.3 开展茶文化活动
茶艺即通过艺术加工展示茶的冲、泡、饮等技艺,是茶道精神的物质载体和具体化,茶艺表演展示择、冲、泡、品茶的高超技艺,同时展现其中蕴含的茶道精神和文化内涵。为适应新形势,需要一些有品位的茶楼开展茶艺活动,不仅可增添新的旅游项目,还可极大地促进宏村镇旅游经济的发展。
3.4 开展茶文化研讨会及旅游节
利用西递与宏村这2张“精品名片”,组织黟山茶文化论坛,将茶资源、茶产业和茶文化优势转化为经济发挥优势。打造旅游精品,定期举办茶文化旅游节,扩大茶文化影响力,营造古徽州茶文化旅游的良好氛围。
4 宏村镇茶业与旅游融合发展的对策
宏村镇茶业和旅游融合发展取得了一定的成绩,但也仍存在很多发展瓶颈,对于宏村旅游、农业重镇,茶叶生产历史悠久,但茶文化的旅游形象未塑造完善;对相关茶文化旅游产品未充分开发,对此提出以下发展对策。
4.1 重视旅游区茶文化的开发
近年来,宏村镇文化旅游发展较快,产生了丰厚的经济效益,应深入挖掘文化旅游,形成规模效益。依靠丰富生态资源和高品位的名优茶,联系开发茶文化旅游景点,增添底蕴深厚的文化沉淀。需要大力挖掘文化旅游资源,筹建新上茶叶博物馆项目建设,整合和发展茶文化旅游。
4.2 营造茶业与旅游融合发展的良好氛围
树立正确的发展理念,利用茶旅游的经济效应深化对茶产业的提升作用。旅游部门应加大投资,加快对茶旅游产品的投入建设;旅游管理部门与茶业企业要加强合作,用科学理论指导茶旅游新产品开发,将茶文化旅游纳入宏村镇生态文化旅游圈建设,提升茶文化旅游的服务水平和服务质量[5-6]。
4.3 打造黟县茶文化旅游特色品牌
根据黟县茶文化旅游资源分布情况,设计特色旅游线路,使游客一路观光茶园、品尝名菜、饮赏名茶,提高旅游丰富度。科学设计、合理安排,增加茶文化旅游项目,以满足不同层次、不同年龄、不同职业旅游者的需求。
4.4 壮大茶园基地建设,做大做强茶产业
抓住农村综合改革时机,吸引有实力的农民创建家庭产业农场,通过土地流转,适度规模建设茶场,帮助他们建设生态有机茶园基地,企业设计打造自己的名优茶品牌,引导企业参与建设经营茶叶旅游项目,依靠企业发展壮大,同时带动旅游产品升级,提高农产品附加值,实现企业与农村的共赢。
4.5 突出黟县茶旅游的文化性
茶文化旅游必须突出其文化内涵,突出茶的属性,丰富与茶相关的传说故事,吟诵茶诗、茶词、茶联,制造意境以达到引人入胜的效果。要深度挖掘和开发古黟茶丰富的文化旅游资源,充分利用人文、自然条件,加大茶旅游开发的创新力度,形成特色茶文化产业,以茶兴旅,以旅促茶,创新性地开发茶文化旅游资源,推动古黟宏村茶旅游的有机发展,促进黟县旅游产业再上新台阶。
5 参考文献
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关键词:茶;文化旅游;资源
中图分类号:F590 文献标识码:A
所谓文化旅游就是以茶和茶文化为主题,通过各种积极的休息和娱乐,体味人生价值以及生活道理的灵活多样的旅游活动。立足当地特殊的自然环境条件,以茶区的生产为主要依托,借助多样的自然景观和特定的文化历史背景,获得各种各样的精神愉悦,辅之以绚丽多彩的民俗活动,进行有效的旅游产品开发、规划和设计,更好地满足游客的观光、求知、娱乐、购物、度假等需求。我国当前茶文化旅游资源开发主要表现为以下几个方面。
1 茶文化自然景观旅游资源
我国的茶文化旅游事业开发的初期,更多的还是沿袭传统的旅游开发,让人们更多的去欣赏自然风光。我国各地的茶生产的环境都是风景比较秀美的地方。茶的生产环境有着独特的自然条件,一般情况下都是山川秀美。我国的旅游开发更多的是让人们去观赏名山大川等丰富的自然资源,感受自然的鬼斧神工,去走出人们狭小的生活圈,走出忙碌与繁琐,走向自然。随着我国旅游事业的不断发展,人们注重自然景观转向更深层次的发展,由传统的以观赏自然景观为主,逐渐融入更多丰富多样的参与性非常强的互动旅游产品。于是,一些比较著名的旅游景点尤其是盛产茶叶的地方开始把单一追求自然景观与茶文化联系起来,引导人们更好地观赏自然景观的同时,去感知饮茶文化,融入更多的人文景观和人文艺术,注入更多的文化元素。比如,黄山市旅游局立足黄山这样一个非常优美的名胜景点,茶叶又是当地非常重要的产业,将自然景观旅游和茶文化结合起来,开辟茶家乐旅游专线。我国的福建等地盛产名茶,尤其是安溪自古就是闽南茶都,更是我国著名的茶叶铁观音的故乡,该地方峰峦叠嶂、云雾缭绕、气候温和,既是一个得天独厚的生产茶叶的地方,更是人们进行观光旅游、休闲娱乐的好去处。人们将自然景观的旅游和茶文化融合,让人们观赏自然景观的同时去更多地感知制茶的精湛工艺,观赏茶艺表演,听茶歌,看茶舞。
2 挖掘茶乡特色文化旅游资源
我国也有不少地方虽然盛产茶叶,但是地方不是名胜,环境非常优美。一些比较产茶的著名区域开始意识到文化对经济发展的重要带动作用,不仅注重茶经济,更加注重旅游。充分利用当地盛产名茶的优势,不断发掘茶的文化优势,开展各种形式的旅游资源开发,借助于当地的优美环境,把茶叶生产、茶文化研究和观赏自然景物环境等统一起来。将茶文化的历史资源经过不断的创新和包装,使之更加具有旅游价值和新鲜活力,呈现出茶文化和茶产业的双赢发展,既实现了茶生产、茶文化开发旅游带动,又能够通过旅游经济更好地搞活当地经济,转变当地的经济发展模式。
福建漳州的安溪县是我国乌龙茶的重要产地,近年来由茶产业渐渐开发出来茶文化旅游,尤其是在2000年举办了茶文化旅游节,把当地比较著名的茶文化、茶叶生产逐渐地开发成文化旅游亮点,如茶叶大观园、茶叶公园、铁观音探源、茶文化生态探幽,充分挖掘铁观音本身所具有的“王说”、“魏说”的传说以及斗茶的历史文化传统,创新了安溪茶艺等。在茶叶生产基地开设各种试验茶园,举办旅游度假区,开辟生态茶厂农场,以茶歌、茶艺表演来吸引更多的游客,满足人们的饮茶、表演、观赏、休闲等各方面的需求。
3 开发茶农业生态旅游资源
随着我国旅游事业的不断发展,人们的旅游要求越来越高,人们的欣赏和旅游的需求层次不断变化,农业生态旅游渐渐成为旅游的一个重要产品,有着非常大的发展空间和丰富的旅游内容。世界旅游组织认为目前的生态旅游收入已经占据世界文化旅游总收入的近20%。农业生态旅游能够很好地把自然环境、生态资源、生产劳动、各地的乡土文化以及人们的生活方式有机统一。人们在旅游的同时能够很好地感受当地的文化习俗、生产生活以及观赏当地的自然美景,感知当地的生态文化资源。我国的茶叶生产基地开展茶文化旅游有着得天独厚的资源。盛产茶叶的地方一般情况下都有着非常优美的自然环境,有着良好的自然条件――茶园和茶山,有非常好的生产条件――茶叶采摘、除草、炒茶,而唱茶歌、跳茶舞、品茗茶、赏茶花是当地非常吸引力的生活方式。人们在观赏各种自然景观和人文性生活的同时,也能够了解更多有关茶的知识典故,感受更多的生态文化,是当前发展生态茶文化旅游的重要趋势。
广东英德是我国最为重要的茶出口基地。在茶文化旅游节的带动下,当地建立的茶趣园,设计了各种各样的茶园风景,了解茶文化知识,观赏有关采茶做茶的工艺,欣赏品尝茶餐、销售茶具等一系列活动。自开放以来吸引着众多的游客前来参观。游客能够在欣赏自然美景的同时,更好地感知现代茶园风光,让人们在茶文化活动中获劳动中感受更多的新鲜乐趣。
4 人文考古茶文化旅游资源
我国种茶有着非常悠久的历史,饮茶也有着非常悠久的历史和文化品味,几乎在每个时代都会有各种茶相关的艺术形式。与茶叶生产的有形相比,茶无形的精神文化品位是进行旅游开发更为重要的,让人们在观赏自然景物等游行旅游资源的同时,获得更多的见识,得到更多的文化旅游资源,去感知不同时期不同区域的文化特色,探听茶人的趣事逸闻。
关键词:茶文化;经济效益;品牌树立
随着社会经济的发展,第一、二产业的比重不断下降,以旅游业为代表的第三产业在经济发展中的比重逐渐的上升,茶文化作为一种全新的旅游生态项目备受人们欢迎。
1茶文化背景
茶文化不是单一的的词语,这是由物质中的茶与文化相结合而形成的,在开发的过程中不仅是需要注意对茶这一物质进行研究更要求与其历史时代中的文化形结合。中国的茶文化历史悠久,最早可以追溯至4000多年前,古有“神农尝百草”,发现茶叶的这一新饮品。中国也是茶文化的原产地,主要种植于南方丘陵地区,种植面积广。同时,在古代先人不仅重视于茶叶的培植过程,也注重茶叶技术之间的交流,在交流的过程中促进与各国之间的联系与交流,这时茶作为一种外交文化的物质载体。随着时代的发展,茶不仅仅是进行传统的冲泡饮用,现代技术对茶叶的综合功能也进行了开发利用,例如,对于传统文化中的茶道文化、茶叶的药用价值等,进行多样化的开发利用。
2茶文化旅游品牌内容
从哲学上来说“茶文化”包含两个层面,其一,物质文化层面,其二,精神文化层面。在物质文化中“茶文化”包括茶树的具体种类,茶树的培育,以及茶园的建立。在精神文化中,“茶文化”包括,中国的传统茶艺、茶道精神,也包含现在的茶叶品牌的打造。在以下内容中,笔者将从茶文化旅游品牌内容作笔,分析茶文化旅游品牌内容。
2.1茶树园的建立
中国是茶叶的原产地,同时,我国茶叶品种繁多,大约有三百多种,其中主要分布在我国的南方丘陵地区。传统模式的经营种茶主要是以小农经济为主,其种茶以家庭为主要单位,未形成专业化的主体经营。随着时代的发展,茶树园建立,茶叶的种植规模逐渐扩大,种植方式更为专业化。茶树园中采用专业化的培育手段,将现代科技与传统种植技术相结合,进行无公害化生产,同时注重茶树园园区环境建设,形成新的发展模式,茶树园区进行开放,游客可以体验亲手采摘的乐趣,同时,感受新的茶树种植技艺。
2.2茶叶加工生产
茶叶加工生产为茶叶文化中的又一精神文化,茶叶的加工过程复杂,不同的茶叶种类其加工的技艺不同,在加工的过程中也可以进行开放设计,在开放的过程中不仅可以使游客近距离地了解茶叶加工技艺,同时也能在某一方面了解中国茶道内涵。
2.3茶艺、茶道推广
茶艺即为传统中的制茶技艺与冲茶技艺的结合。在休息区域可以进行适当的茶艺表演,将茶的冲泡的过程进行有条理的展示,同时,也可在区域放置古诗典籍,游客可以在阅书品茗的过程中欣赏传统茶道技艺,于游客而言可在茶艺文化表演中放松自我,于茶树园区而言可以进行品牌的打造与推广。
3茶文化资源挖掘与经济效益实践结合
茶文化的发展本是属于第三产业的发展的新模式,通过茶文化的推广,既可以进行传统文化底蕴的挖掘,同时又可以达到经济发展推动的目的,将茶文化与经济发展相结合实为双收之事,现笔者将从茶文化带动经济附加值与茶文化的品质效益两个本部分进行初步解释。
3.1茶文化带动经济附加值
茶文化在发展的过程中与旅游业相结合,必然会增加经济的发展。在茶文化的发展过程中突破传统的模式,以新的开放式发展为主要手段,其中新的发放时发展主要变现为以下几种模式:首先,对种植园区的开放,在茶叶采摘季,进行旅游宣传,吸引游客进行踏青与观光,同时,游客也可以进行亲自采摘,在采摘的过程中享受大自然风光的乐趣。不仅是进行茶叶采摘,也可以建立相关的娱乐设施、住宿酒店等,多角度地进行资源的开发利用,争取实现利益的最大化。其次,进行茶叶纪念品的制作。在当地可以进行大量的茶叶纪念品,可以为卡片的形式,可以使茶叶香包的形式,游客在离开的是后可以赠送相关的纪念品,这一做法不仅会给游客留下美好的印象,同时也可以在无形之中进行品牌的宣传,既可增加游客量,又可以节约广告费用。再者,茶文化与旅游业的结合,促进当地产业结构的调整。茶叶种植主要在南方地区,南方地区在传统的经济中以发展矿业与农业为主,经济结构单一,经济收益较低,进行大规模的茶叶种植并与当地的旅游业相结合,不断增加当地的经济收入,传统的农业种植与采矿人员减少,第一、二产业人员比重降低,第三产业由此发展,促进原有的产业结构的调整。总的来说,茶文化与旅游业的结合发展促进当地的经济收益。通过对茶文化的关注与资源的挖掘,将会吸引更多的人关注茶文化知识,增加茶叶的消费。经济基础决定上层建筑,在消费增多,经济效益明显上升的同时,有利于当地的社会和谐,百姓的安居乐业。
3.2文化旅游带动茶品质提高
在消费理念之中对于文化的消费量越来越多。游客在观光旅游的过程中更加注重当地的文化底蕴,因此在进行茶叶纪念品的制作过程中对于纪念品的质量要求也会越来越高。同时,在进行旅游消费的过程中对于饮茶文化也越来越重视,游客更加注重茶叶的口感,这便要求茶农在制茶的过程中更注重其制茶的技巧,保证茶叶的原有口感品质。在经济利益的驱动下,在游客大众的监督下,管理者对于种植园的要求也愈发严格,其品质也自然提高。
4茶文化具体发展措施
茶文化与旅游产业的结合属于新兴产业,大众对此认识具有较多的不足,同时,管理者在进行项目管理时也有许多的问题产生,为此笔者将从国家资金扶持、茶文化与现代科技相结合、加强品牌宣传三个方面进行阐释。
4.1国家资金的投入
茶文化与旅游的结合时间不长,发展也有其脆弱性。于国家而言,国家需要进行适当的资金的扶持,在资金注入的前提下,国家政府作为其坚实的依托,新兴产业才能发展更快更有效。
4.2加强品牌宣传
茶文化产业以主要吸引游客消费增加经济利益为主,然而在产业的发展前期其知名度不够,无法吸引大量的游客,因此,在发展的过程中需要打造其知名品牌,进行品牌效益的宣传。在此过程中可以通过网络媒体进行产业园区形象宣传,同时,也可以通过纪念品的赠送方式来进行无形的宣传,以这样的宣传手段达到吸引游客促进消费的目的。
4.3将茶文化与现代科技相结合
传统的茶叶的经营方式劳动力投入大,收益低,见效慢,因此在现代的茶经济的发展过程中必须将之与现代的科学技术相结合,进行专业化、集约化管理。同时国家科技部门也应对此进行大力的支持,在科技力量的带动下,进一步的发掘茶文化,促进当地经济的发展。
5结语
茶文化与旅游业之间相互促进,茶文化通过旅游得以宣传发扬,同时,在旅游区域中的娱乐设施、民俗村落等也需要以茶文化作为依托,不断提升当地的文化底蕴。在进行茶文化旅游区域的开发过程中,进行科学的把控,多层次、全方位的结合,将经济发展与当地文化相结合的作用发挥到最大。其次,逐步的将茶文化旅游经济范围扩大,辐射的面积不断增大,吸引的资金也更多。
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