时间：2023-07-30 10:22:46
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇旅游管理专业背景，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
（一）民族旅游的涵义
民族旅游是指游客在异域被具有独特的自然生态和民族文化的少数民族所吸引，而前往“异域文化”人群去体验异域风情的一种短暂的旅游经历。强调的是旅游的一种类型，发生在特定区域、特定的人群、特定的文化范围，旅游目的地位于少数民族聚居区，具有民族文化[1]。民族旅游往往具有民族性、神秘性、乡土性、参与性、原则性的特征。民族旅游的发展往往依托了民族旅游地的旅游资源，民族旅游地往往因为其自然优美的生态环境和特色鲜明的少数民族民风民俗吸引游客，成为了游客追逐的旅游目的地。
（二）民族旅游地对人才的需求
旅游是涉及面极广的服务性产业，涵盖了吃、住、行、游、购、娱六个方面，旅游人才是旅游业生产要素组合的必要条件和结合点，是旅游经济持续发展的最主动和最活跃的因素。民族地区旅游资源丰富，发展旅游业具有广阔的空间和巨大的经济潜力。民族旅游业正面临着经济全球化、知识经济、市场经济等多重背景的复杂形式，而人才是民族旅游业发展和创新的原动力。而培养、发展符合民族旅游发展地域性、适用性、可操作性等特点的旅游管理专业人才，是提升民族地区旅游业发展的创造力和竞争力的保障之一。
二民族旅游背景下旅游管理专业学生职业生涯规划教育的作用
所谓职业生涯规划，就是指个人和组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结、研究的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面进行综合分析与权衡，结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排[2]。科学的职业生涯规划必须是一个持续的、动态的过程，在民族旅游发展背景下加大对旅游管理专业大学生职业生涯规划教育，有助于帮助学生进行正确的自我评估，有助于旅游管理专业大学生在保证个体可持续发展的基础上，增加对民族旅游的发展背景、发展前景和行业需求的认识，提高学生从事民族旅游业的兴趣和热情，增加学生对民族旅游发展的信心与决心，有助于培养民族旅游地发展的后备人才。
（一）有利于旅游管理专业学生认识自我
对旅游管理专业学生加强职业生涯教育，能帮助他们正确认识自我。从学生进校初始即对大学生进行旅游职业生涯规划的教育，帮助学生了解自身的价值观、人生观、兴趣爱好、性格特点等，在职业生涯认知、规划过程中，学生也不断提高自身素质，不断对自身、对职业选择进行合理的调整，大大提高职业生涯规划的针对性和有效性。
（二）有利于旅游管理专业学生明确民族旅游发展背景下的职业目标
旅游管理专业大学生在自我认识、认识旅游、认识民族旅游、了解社会的基础上，从自身实际情况和民族旅游行业人才需求出发，确定未来职业发展的方向与目标。当学生根据自身特点、兴趣和爱好决定将来从事民族旅游行业时，进而明确学习目的，激发学习潜能，了解旅游管理专业和相关专业知识，扩大对旅游业的了解和对相关学科的认识，制定适合自己特点的大学学目标和阶段的人生目标。
（三）有利于提升旅游管理专业学生在民族旅游地的就业能力
虽然民族旅游地对旅游管理人才需求迫切，但是随着社会进步，其对就业人员的要求越来越高。因此旅游管理专业学生可通过实施及时的职业生涯规划教育，帮助其积累职业发展的各种潜能，包括学习能力，思考能力、实践能力、适应能力、责任感、基本技能、推理和解决问题的能力、健康和安全习惯、个人特质等，提升其在民族旅游地的就业能力。
三民族旅游背景下旅游管理专业学生职业生涯教育存在的问题
（一）民族旅游地的问题
民族旅游地迫切需要高素质的旅游管理专业大学生融入到民族旅游开发当中，为其带来新鲜的血液，把握住民族旅游开发的特色和方向，开发个性的文化底蕴，提高民族旅游商品竞争力。但民族旅游开发起步较晚，从业人员文化专业素质偏低，管理水平待提高，民族地区经济水平落后，信息闭塞，人们的思想观念、思维方式也落后于经济水平较高、旅游资源开发较早的发达地区。外加民族旅游地容易存在景区管理模式落后，产权关系不清晰、利益分配不合理等问题，致使民族旅游地无论是从经济层面还是精神层面对他们都难以形成吸引力，致使旅游管理人才需求缺口大。
（二）旅游管理专业学生的问题
我国旅游行业前景广阔，旅游管理专业学生就业面相对较广，现在越来越多的学生不满足于在旅游相关行业就业，纷纷选择服务相关的行业或者其他行业就业。而学生在应试教育、学历教育的影响下，在职业发展的探索阶段很少正面接触职业世界的丰富信息，致使学生职业教育意识薄弱，对职业生涯规划普遍不重视，尤其是对民族旅游发展背景了解不多，看不到其光明的发展前景，学生愿意选择到经济发达地区就业，不愿意留在经济相对落后的民族旅游地工作，加大了民族旅游地旅游人才的缺口。
（三）旅游管理专业院系教育的问题
目前国内各高校在2007年教育部办公厅发出的《大学生职业发展与就业指导课程教学要求》通知的指导下，纷纷开始职业生涯教育相关课程，并将其纳入到《就业指导》课程当中，致使现阶段职业生涯教育带着很强的就业指导痕迹。特别是在民族旅游背景下旅游管理专业职业生涯规划教育中，缺乏对民族旅游发展背景的整体把握，对民族旅游地具体旅游行业的研究和对学生自我认知的教育。同时，学校从事职业规划教育人员素质参差不齐，大多没有接受过专门的业务训练，缺乏系统的理论指导和科学的操作技巧，以及行业工作背景。外加教学方式以课堂授课+讲座+报告居多，形式简单，不能全面锻炼学生的能力，不利于提高学生的综合素质，满足不了民族旅游地旅游管理专业职业生涯规划教育的需求。
四民族旅游背景下旅游管理专业职业生涯教育发展对策
（一）重视教育引导，凸显民族旅游背景下职业生涯规划教育的重要性
目前我国各大高校，政府和高校已经高度重视职业生涯规划教育的重要性，但是还要加强对职业生涯规划教育的舆论宣传，尤其是民族旅游背景下职业生涯规划教育的重要性。学校，尤其是民族地区的各大高校要统一认识，在教学管理系部、授课老师、学工口工作老师方面统一认识，在与学生接触时和授课时有意识地提到职业生涯规划教育的重要性，并穿插介绍民族旅游业发展的前景，潜移默化地引导学生从认识到接受再到重视旅游职业生涯规划教育，引导学生有志于投身从事民族旅游业当中。
（二）强化教育理念，突出民族旅游背景下职业生涯规划教育阶段性
旅游职业生涯规划教育作为有计划的系统性教育活动，贯穿了大学生教育的全过程。为了适应民族旅游地旅游行业人才市场发展需求，在大学学习过程中，要强化职业生涯教育的理念，并有意识地融入到不同的课程中，让学生及早地认识民族旅游业的发展特点，发展方向，并有针对性地结合自身性格特色，以谋求自身全面发展和终身发展为目标，分阶段、有针对性、不断地提升自己的综合素质（见表一）。
（三）理论联系实践，提升民族旅游背景下职业生涯规划教育的实用性
社会实践是大学生了解社会和深化自我认识的重要途径，不仅对大学生的社会化和健康成长具有重要意义，对增强大学生的职业感性认识和职业适应能力也具有十分重要的作用[3]。因此可以通过多途径的方式加强理论联系实习，提升学生对民族旅游背景下职业生涯规划教育的认知，增加其实用性。诸如在旅游管理专业的实践教学过程中，充分利用好民族院校或学校所在民族地区等各方面的资源，让学生在教学环节的实习、寒暑假的社会实践、参观学习、生产实习等环节当中，开展职业实践活动，深入了解民族旅游地的旅游行业发展动态，让学生未出校门先到相关的工作岗位上锻炼，提前体验工作内容，积累经验，缩短了从事民族旅游工作的适应期；其次是吸引学生参与学校老师承担的课题，尤其是涉及到民族地区旅游业发展的课题，让他们在课题研究的过程中增加对民族旅游发展的认知与好感，增加毕业工作的决心；最后是调动学生积极参与各项实践活动的积极性，引导学生在各项实践当中准确地认识自己，认识社会，了解自己的知识能力与社会的差距，及时调整和补充，合理规划自己未来的职业发展，为将来从事民族旅游业打下良好的基础。
（四）提高教学水平，强调民族旅游背景下职业生涯规划教育的专业性
民族旅游背景下旅游管理专业学生职业生涯规划教育要取得良好的效果，势必要有一批高水平的教师。具备较广博的职业生涯规划知识和较开阔的视野以及一定的旅游管理实战经验，高素质的职业生涯规划教师能够运用所学的知识进行研究创新，采用多形式、多渠道、多层面的方法帮助学生正确认识职业发展的背景、现状、问题、对策及前景，结合民族旅游发展的实际情况对学生职业生涯的发展提出可行的规划方案，能够帮助学生确立职业发展目标，并为之实现而不断努力奋斗。
参考文献
[1]刘晖.旅游民族学[M].北京：民族出版社，2006（4）.
一、首先明确智慧旅游发展概况及新常态
智慧旅游是基于新一代信息技术，为满足游客个性化需求，提供高品质、高满意度服务，而实现旅游资源及社会资源的共享与有效利用的系统化、集约化的管理变革。其本质是指包括信息通信技术在内的智能技术在旅游业中的应用，是智慧地球及智慧城市的一部分。国内智慧旅游发展是政府主导下的旅游业中长期发展战略，是落实国务院关于加快发展旅游业发展的系列战略部署的重要举措。随着该战略的逐步探索与实践，目前国内大部分省市已经提出智慧旅游发展计划，旅游企业的经营活动信息化也在逐步推进，在线旅游市场在旅游产业经济总量中的比重明显提升，旅游行业管理和旅游公共服务信息化水平明显提高，形成了一大批引领作用强、示范意义突出的智慧旅游城市、智慧旅游企业。
放眼“十三五”，随着经济增长速度换挡、结构调整阵痛、前期刺激政策消化“三期叠加”下“经济新常态”的提出，智慧旅游建设在新的经济环境、新的旅游发展态势下，也将迎来了“新常态”下的新发展。专家预测：新常态下智慧旅游的建设将适应大众旅游和散客潮时代的来临，将在市场作用和政府作用有机统一、相互补充、相互协调、相互促进下持续健康发展；将通过公共管理绩效转化为公共服务品质提升的转变，把旅游业真正建设成为“人民群众更加满意的现代服务业”；将针对智慧旅游建设人才所需要的精通物联网、云计算、移动互联网等高新技术的专业队伍相对匮乏的现状，依托院校强大的教育资源与国内智慧旅游行业领军企业合作，多种方式培养智慧旅游建设的人才。
二、把握智慧旅游背景下，旅游业对应用型本科旅游管理专业人才的新需求
旅游人才是落实国家旅游局“515战略”的智力支持。智慧旅游背景下，旅游业发展对应用型本科旅游管理专业人才培养提出了新的要求，体现在以下几个方面。
1.需要“智慧旅游人才”，即有创意、会网络、懂技术的人才
随着互联网对旅游业影响的与日俱深，互联网改变了旅游业的市场基础、产业链和生态圈，乃至于整个产业形态，线上旅游综合平台OTA、专业旅游服务ETA、旅游搜索平台等新概念企业快速成长。新业态的发展，新企业的成立为在校大学生提供了创业、择业、就业的新机会与新平台，更需要有创意、会网络、懂技术的“智慧旅游人才”。
2.强调专业技能的实用性
从旅游行业的需求来看，无论是旅行社、酒店还是旅游景区，缺乏的主要是掌握实际技能的从事一线工作的操作人员。他们需要熟练掌握旅行社、旅游景区、旅游饭店业务流程等旅游管理职业技能，需要胜任旅行社、酒店、景区等旅游行业经营与管理工作。
3.强调学生各种能力的综合性
不仅要求学生具有营销组织的能力、应变能力、人际交往能力和口头表达能力，还需要学生具有良好的学习能力，以适应行业不断发展变化的需要。同时也要求学生要具备良好的心理素质，具备吃苦耐劳的精神，这样才能胜任本专业的工作，这样才能有效地解决旅游专业人才的行业就业意愿低、行业流失率高的问题。
三、应用型本科旅游管理专业在“智慧旅游”背景下的人才培养模式创新
1.认识应用型本科旅游管理专业生存现状
近些年，在政府主导下，部分院校完成了由传统本科教育向应用型本科教育的转变，但大部分应用型本科旅游管理专业无法完全适应智慧时代的要求，表现在以下几个方面：第一，课程体系的目标不清。我国的旅游管理高等教育体系的形成是从相邻学科、职业教育、专科教育发展成为旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理专业教育的目标不明晰，普遍存在旅游人才培养目标大而空、不清晰的状况。第二，旅游类基础课程薄弱。目前旅游管理专业课程设置中的管理类和经济类的课程都已经发展得相当成熟，但是旅游类的核心课程还不够成熟和完善，各高校在旅游类的核心课程设置中差异度较大，缺乏更高的共识度与统一性。第三，课程设置创新度不够。“智慧旅游”背景下，目前各高校在此领域的课程设置上仍然处于摸索阶段，旅游管理专业的课程设置调整与创新不够，基本上没有涉及信息技术的课程，无法满足快速发展的旅游业对多样化旅游人才的需求。
2.“智慧旅游”背景下应用型本科旅游管理专业人才培养模式创新探索
【论文摘 要】文章在市场调研及网络资料收集基础上，对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析，提出在激烈的高校市场竞争中，重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争，突出表现为专业发展方向的细化，专业认知度存在较大差异，专业依托背景与专业需求存在一定缺口，专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题，提出了旅游管理专业差异化发展定位，认知度提高，专业需求和教师个人研究统一的发展对策。
旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向，其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要，培养旅游业急需，具备旅游业管理的基本理论、知识和技能，具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。
重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计，重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所，每年在校学生人数约为5000～10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析，以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一 研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手，找到四方的最佳契合点，因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1．依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏观思维能力较强；理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强，思维较为规范和有条理性；综合性院校则二者兼备，交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响，我国旅游管理所开办学科背景主要有三类：一是地理学科背景，其空间思维能力较强，适合旅游规划总体设计，这部分比重最大，约为40%多；二是管理学科背景，其突出宏观管理理念应用，具有较高的宏观管理能力；三是历史学学科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2．专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计，主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3．师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一；其职称高低反映出其研究实力，同时也将影响到专业竞争优势。
4．实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性，实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5．社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择，同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二 重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集，按照前面专业发展分析路径，我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1．依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景，其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析，七所高校所依托的学校背景存在较大差异，有的是具有博士授权点的211重点建设高校，有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别，总体看分为三类：一类是依托管理学学科背景，如西南大学、重庆理工大学；一类是依托地理学学科背景，如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院；一类是依托文学学科背景，如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业，重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2．师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构（年龄结构、职称结构、学历结构）、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势：在职称结构上，七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上，就专业接近程度上，地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高，重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上，西南大学最靠前，重庆师范大学次之。在学历结构上，七所院校中，重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后，但总体结构较为合理。
3．实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。七校实验体系如下：在实验师资配备上，三所院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上，西南大学明显落后其他院校，这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上，西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后，可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地，不需要太多的仪器和器材设备所致，也有可能是专业定位所致。
4．专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来，七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位，有的偏重于传统的酒店方向，如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院；有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等，如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看，七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可，但课程群比重搭配上存在较大差异，重庆工商大学选修课比重过大，西南大学专业主干课比重大，其余学校都是3∶3∶4，一般来讲，旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5．认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集，其结果为：西南大学旅游系1710000条，重庆理工大学旅游系1020000条，重庆交通大学旅游管理系987000条，重庆工商大学696000条，重庆三峡学院旅游管理系659000条，重庆师范大学旅游学院636000条，重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算，据中国旅游报报道，重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%，专业就业流失率则高达到65%。
三 重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1．各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。据前统计，仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展；其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2．专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，七所高校存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3．师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有两所高校选择设立在管理学背景下，其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
四 重庆旅游管理专业发展对策
1．拓展专业范围，实时发展特色方向
前述七所设置旅游管理专业高校中，除西南大学外，其余高校的生源80%来自于重庆本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑重庆其余高校竞争实际情况和重庆经济社会发展需求，旅游管理专业可以进行放大或缩小两个层面专业发展定位。所谓放大型专业定位就是突破传统旅游专业局限于远距离和长时间研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。如酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划竞争，是创新能力竞争。
2．外引内联，提高社会专业认知水平
所谓外引，就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
3．培养师资队伍，专业发展与研究方向有机统一
通过进修、在职攻读学位、学术交流、企业顾问等方式提高部分非专业教师的专业水平。可与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。让教师参与国内外知名酒店、景区、旅行社和旅游规划公司实践合作，担任见习经理或管理咨询顾问。鼓励教师积极参加旅游学术年会交流或论坛研讨，积极与旅游理论前沿领域接轨。
参考文献
［1］樊信友.关于我校旅游管理专业建设的几点思考［J］.重庆交通大学学报（社会科学版），2007（S1）：25～26
［2］田凤.旅游管理专业本科生：毕业了，就业了吗？［N］.中国旅游报，2010.7.28
［3］胡弼成、陈远位.尽快为高校学生开设思维课程［N］.科学时报，2010.6.1
一. 对旅游管理专业的发展现状分析
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。在实验师资配备上，一般院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在旅游管理专业的发展现状中，专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。同时社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。这些在旅游管理专业发展现状都得以体现。
二. 旅游管理专业发展存在的问题
(一)师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有很少部分的高校选择设立在管理学背景下，很多的院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
（二）各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。有些院校进行了专业方向上的差异化发展；但是有很大一部分都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
（三）专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，高校间存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
三．旅游管理专业发展对策
（一）培养师资队伍，专业发展与研究方向有机统一
通过进修、学术交流、企业顾问、在职攻读学位等方式提高一些非专业教师的专业水平。可与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。让教师参与国内外知名景区、酒店、旅游规划公司与旅行社实践合作，担任管理咨询顾问或者是见习经理。鼓励教师们积极参加旅游的学术年会交流或者是论坛研讨，积极和旅游理论前沿的领域接轨。
（二）拓展专业范围，实时发展特色方向
在那些设置旅游管理专业高校中，大部分高校的学生80%来自于本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑他们的经济社会发展需求与高校竞争实际情况，旅游管理专业可以进行缩小或者是放大两个层面专业发展定位。所谓的放大型专业定位那就是突破传统旅游专业局限于长时间与远距离研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面就比较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。比如旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划的竞争，是创新能力的竞争。
（三）外引内联，提高社会专业认知水平
所谓的外引，那就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
四．小结
使用案例教学法进行旅游管理专业的教学，在西方管理研究和教学中较为流行，并且俨然成为一种主流教学趋势。然而，其在我国旅游管理专业中的运用却尚在起步，相关成型的案例参考也较少。这点与当下我国旅游专业学生缺乏学以致用现状，急切需要通过案例教学法强化理论运用的情况相互矛盾。从整体上看，案例教学法在我国旅游管理专业中的运用现状主要存在以下几个方面的问题：
（一）可选用的案例数量有限，其内容质量良莠不齐
数量不足是当前旅游管理专业运用案例分分析法所面临的主要困境。众所周知，案例分析法在旅游管理上的运用还处在初级阶段，相关旅游管理案例也正在推广，尚未成熟。也正是因为这一层面的影响，导致可选择并运用到相关教学过程中的案例数量少之又少，可以参考的仅仅只有屈指可数的基本旅游管理类书籍、教材以及少部分的网络案例材料。这对于当下旅游管理专业相对庞大的需求不相适应。同时，在为数不多的案例选择中，还存在案例质量良莠不齐的问题。一些滥竽充数的案例，一旦被搬上课堂，不仅影响了课程教学的专业性，而且也极大程度地损害了案例教学的效果。就以当下人人都可接触的网络案例来说，网络上流传的案例大多以描述性为主，对案例的解读，以及相关案例背景介绍等内容都不够详实。学生在接触并学习这些案例过程中，很容易对其进行误判。除了网络上流传的案例具有资源不规范、针对性不强等问题外，相关旅游管理教材上所记录的案例同样也存在或大或小的问题。旅游管理是一门与时代联系很强的学科，需要教师不断更新教学思路和内容，然而教师可选择的参考教材十分有限，尽管一些教材中所列举的案例内容规范、材料完整，然而其大部分是以前的案例，存在不同程度的案例老化现象。对于此类案例，规范度足够，实用价值却并不高。由此可见，案例资源的缺乏以及案例质量的良莠不齐，是旅游管理课堂教学实施案例教学法的一大阻碍。
（二）对旅游管理案例的整理欠缺，造成大量案例的错失
近几年，随着我国经济的飞速发展，人们生活水平也得到很大程度地改善与提升。与此同时，人们对旅游的需求也与日俱增。在此背景下，我国旅游产业也随之不断地发展。在旅游业高速发展的过程中，也涌现出许许多多生动、优秀的案例。然而，由于我们对这些案例的疏于整理和归类，导致大量优秀的案例被浪费和错失，未能及时地被搬到教学课堂中去。同时，我国各类院校之间的交流与沟通也存在明显不足，这也客观造成一些优秀的案例难以被有效的分享和共用，是旅游管理案例相关图库的建设成本不断增加，但取到的成效却未能得以提升。
二、旅游管理专业学生对案例教学法运用的几点思考
在认清旅游管理专业使用案例教学法存在的问题之后，作者针对性地提出四点解决策略：
（一）加强案例资源库的建设
从上述分析得知，案例数量不足，质量不齐是当期旅游管理专业实施案例教学课堂的主要障碍之一。对此，要强化对旅游管理案例资源库的建设，积极组织教师编写、审定相关旅游案例资源，并做到统一入库，已备查询。同时，有条件的院校，还可以考虑创建专门的旅游管理案例相关杂志，广泛向社会征集丰富的旅游管理案例资源，不断丰富案例资源库的建设。
（二）加强案例资源的分享
为了更大程度地发挥案例资源库的效用，同时降低资源库建设成本，故提倡对案例资源库进行交流与分享。这样一来，既为那些原本资源丰富的院校获得更多、更全的案例资源，又能让那些资源相对短缺的院校也能获得平等的资源共享机会。不仅如此，推行案例资源共享策略，还能促进案例资源库的更新换代，使其更具有时效性，进而提升案例教学课堂的效率。
（三）不断丰富视听案例
有效的结合多媒体手段实施教学是当前教学的流行趋势。在旅游管理专业案例教学课堂中，利用多媒体手段丰富课堂教学十分重要。而视听类案例资料是实施旅游管理课堂多媒体教学的基础，因此，要多角度、多渠道增加多媒体案例资源，不断丰富视听类型案例资源，促进学生更加有效的掌握课程知识。
三、总结
关键词：“一带一路”跨文化交际旅游英语翻译
一、研究背景
《2016中国旅游投资报告》分析，随着国家“一带一路”建设的深化实施，旅游投资空间及领域将不断扩张。2016年的《“十三五”旅游业发展规划》明确提出了未来五年中国“一带一路”旅游业的发展路径和发展目标。2017年9月，中国国家旅游局将于联合国世界旅游组织（UNWTO）共同举办“一带一路”国家旅游部长院长会议，会议将倡议成立“一带一路”国家和地区旅游合作共同体。这一系列的利好消息无疑将给中国的旅游业发展带来新的契机。中国的旅游业必然会在不远的将来实现跨越式增长。但与之形成巨大反差的是，我国高素质的复合型旅游人才缺乏，这对现有的旅游人才提出新要求。在这种背景下，旅游管理专业人才的培养模式必须与时俱进，顺应“一带一路”战略的人才需求，达到以服务新形势下我国旅游业对旅游人才的要求。英语作为世界上通用的公共语言之一，是进行对外交流时重要的载体。未来的旅游业发展离不开具有国际化视野的复合人才，这些高素质人才必须兼备扎实的英语沟通能力，还要有跨文化交际所需的背景知识，因此对高校的旅游管理专业旅游英语课程提出更高的要求。此外，传统的旅游英语教学存在诸多弊端，因此改革势在必行。
二、旅游管理专业旅游英语课程教学改革的必要性
1.教学目标、内容与教学理念过时“一带一路”战略实施之后，旅游作为促进国家和地区之间交流的最佳方式之一，受到中国及沿线国家人民的推崇。各国人民迫切希望通过旅行的方式重走“丝绸之路”，以加深对别国的了解。在这种背景下，旅游英语课程的授课老师应该及时对教学内容和教学理念进行调整，摒除过时的内容。原有的旅游英语课程的教学目标一般为培养既懂专业知识又能用英语交流的复合人才。但是在新的形势下，这个目标设置已不能满足快速发展的旅游业对旅游人才的需求。2.大量旅游英语教材过时陈旧从2013年9月份主席第一次提出“一带一路”的发展理念到现在已近四年。2013以前的教材没有“一带一路”相关的内容，但近年出版的教材鲜有与“一带一路”相关内容的出现。究其原因可能是“一带一路”发展战略涉及众多行业和领域，沿线国家不断增加，数字不断变化，刚编入教材的内容可能很快就会发生变化。这就导致大量涉及我国旅游业发展战略的旅游英语教材难以及时更新，继而变得过时。还有一些旅游英语教材存在内容设计不合理、有练习没答案、没有配套音频和视频等诸多问题。3.旅游管理专业毕业生就业形势严峻一方面旅游业的快速发展带来众多的就业机会，另一方面不少毕业生就业不易。一些旅游管理专业毕业的学生放弃在本专业就业，选择在金融、房地产等行业求职。这种奇怪现象背后深层次的原因在于学生缺乏实践能力，对社会的认知不足，在学校里未得到足够的理论和实践知识的学习。某些旅游管理专业的学生通过了大学英语四六级考试，但缺乏用英语进行口语交际的能力。4.旅游英语教师现状大学里旅游英语老师一般来自两种不同的专业背景，要么英语专业毕业生，要么是旅游相关专业毕业生。英语专业毕业的老师求学时研究方向大都为英美文学、英语语言学等，缺乏旅游管理方面的专业知识。旅游管理专业毕业的老师缺乏英语教学经验，毕竟能学好英语和能教好英语是两个完全不同的概念。这两种专业背景的老师普遍缺乏旅游行业一线的实践经验，容易照本宣科，使得其教学理念脱离社会对旅游英语专业人才的实际需求。面临国家实行“一带一路”战略，旅游英语老师缺乏系统的培训，既不了解国家政策，又不知晓“一带一路”专业词汇，更不懂得“一带一路”沿线国家风土人情和文化习俗，这种现状必须改变才能适应时代的发展。
三、“一带一路”战略下的旅游管理专业旅游英语课程教学改革方向
1.在课程中强化跨文化交际的内容“一带一路”发展战略涉及亚洲、中东欧、独联体及非洲的众多国家。虽然这些国家都有本国语言，但是英语作为世界最广泛使用的语言，仍是我国与沿线国家在众多领域合作交流的必不可少的语言手段。在旅游英语课程的教学过程中，授课教师必须着重培养学生的跨文化意识，教会学生有意识地学习和了解别国的社会文化习惯和思想观念，避免触犯他人的和民族禁忌。2.在课程中强化旅游英语翻译的内容旅游翻译的重要性取决于旅游业的重要性，但是旅游英语翻译能力的培养在实际教学过程中容易被老师和学生忽视。旅游行业包罗万象，几乎每个行业都能与旅游业扯上关系。如果旅游管理专业毕业的学生只能进行“浅层次”的翻译，那么根本无法体现出其专业优势。在“一带一路”战略背景下，中国的旅游业承载着向全世界推介中国博大精深文化的责任，要把旅游景点的名称、背景介绍、文化名词等翻译正确绝非易事。不仅如此，旅游英语翻译还要完成与本土文化的对接，这就对旅游管理专业学生提出了更高层次的要求。因此，旅游英语课程教学不仅要讲解翻译的基本方法，还要适当地增加一些翻译理论的教学。3.在课程中强化学生的英语口语交际和实践能力旅游英语作为专门用途英语的一种，具有鲜明的特点，即特别强调在具体的旅游工作环境中进行实际沟通的能力。旅游管理专业学生常见的就业单位有旅游企业、酒店、景区等。这些单位都要求学生具有较强的口语交际和实践能力。因此，旅游英语教学必须为学生提供大量的场景模拟。可综合运用各种多媒体手段，大量采用情景教学法和交际教学法，让学生在模拟的真实环境里进行语言训练，既可以进行单人模拟景点讲解，又可以按小组进行角色扮演，反复操练旅行社、机场、酒店、景点等相关的对话。4.及时更新调整教学内容旅游业发展日新月异，新的政策新的业态层出不穷。近年来，旅游业不断涌出热词，如近年出现的乡村旅游、会展旅游、研学旅游等，近期国家体育总局推出的“运动休闲特色小镇”项目与旅游业有着千丝万缕的关系。这些内容需要授课教师及时增加到旅游英语课程教学中。此外，授课老师要时刻保持学习状态，及时了解旅游业相关的政策变化，及时了解中国旅游业发展新的特点，这样才能引导学生学习最新的知识。教学内容不仅要包括传统的内容，还要增加“一带一路”沿线国家的风土人情介绍，以加深学生对这些国家的了解。5.加强旅游英语师资队伍建设教学是任何一个学校的中心任务和工作，教师是完成教学任务的根本保证，也是参与教育教学改革提高教学质量的根本力量。目前，国家实施“一带一路”战略，需要大批复合型人才，对旅游英语老师提出挑战。旅游英语老师不仅要懂得通用英语知识、传统的商务英语教学内容，更要懂得“一带一路”相关知识背景、国家战略及“一带一路”沿线国家风土人情。因此，学校和教育主管部门应该设立旅游英教师专项培训经费，搭建“一带一路”相关平台，积极选送优秀旅游英语老师参加专题培训，优化教师知识结构，丰富“一带一路”专业知识，打造一支适应“一带一路”战略的专业旅游英语教师队伍。
四、结语
国家实施“一带一路”战略影既给旅游管理专业的学生和旅游英语老师带来了新的机遇又提出了挑战。学习好旅游英语课程能够帮助学生成为具有国际化视野的高素质复合人才，从而抓住好的发展机遇，自信从容地应对未来的挑战。旅游英语老师要积极参与国家战略，推动旅游英语教学改革；高校要大力支持旅游英语教学的改革和发展，加强校企合作，为学生提供更多的实践机会。多管齐下，在“一带一路”战略的惠及下，旅游管理专业的旅游英语教学定能寻到一条有效的创新之路。
作者:王振宇 袁静 单位:安徽大学
参考文献：
［1］吴俊等．“一带一路”的旅游愿景如何实现［N］．中国旅游报，2015-04-01（001）：1.
案例教学是一种典型的启发式教学方法，指教师在教学中针对典型的管理事件或政策问题为学生提供背景资料，指出面临的困难和可供选择的方案，但不给出明确的答案，由教师组织学生展开讨论，为学生提供创造性分析和解决问题的机会。它强调教师在精心选择并具体描述案例的基础上，组织学生对案例进行分析和讨论，最早运用于法学界、医学界，其后运用于管理学界，并在管理教育中得到普遍认可。在西方管理教育中，案例教学法已有近百年历史，比较成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些较为著名的案例资源库。我国在上世纪80年代引入MBA教育时就比较全面地引入了案例教学法并将其大力推广。
案例教学在旅游管理专业有关课程中是连接理论和实践的桥梁，它以系统理论为基础，以案例讲述、分析、讨论、评价为手段，帮助学生掌握旅游领域的实战技术，成为学以致用的人才。这一启发式的教学方法在当前的旅游管理教育、教学中发挥了重要作用。在以教师为主导，学生为主体的教学过程中，案例教学以激发学生自主学习为导向，帮助学生开拓视野，培养思维和学习能力，发展专业技能技巧，巩固专业思想，树立职业意识。但不能否认，案例教学在我国管理教育中的基础是比较薄弱的，还有许多不成熟的地方。在旅游管理专业教育中，由于旅游行业正处在快速发展和转型的阶段，理论研究有很多滞后的领域，实际案例进入课堂教学有较多的局限，因而案例教学法在旅游管理专业课程的教学中表现出本土化特色的缺失，教师较多地采用国际上较为著名的案例进行教学，缺少针对性和适应性。对于这一局限，许多管理学者和教育专家已经提出明确的意见，即要加快案例教学的本土化发展。本文将结合旅游管理专业的发展来探讨推进旅游管理教育中案例教学本土化进程的若干问题。
2.案例教学本土化的含义
案例教学本土化主要指教学案例的本土化，即教师在教学中主要采用源自本土、地方特色鲜明、符合国情的案例作为分析、讨论、评价的对象。与之相对的概念是案例教学国际化，主要指在案例教学中借鉴国际上具有较高影响力和良好代表性的案例作为分析、讨论和评价的对象。国际化不是国外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者实际上是案例教学法相辅相成的两个方面，不可偏废。本土化是案例教学发展的重要基础，可以帮助学生把握本国、本地的行业发展趋势并获得相应的专业技能。国际化是案例教学提升的重要手段。可以赋予学生国际视野，使其深入理解该行业的国际发展水平和发展方向。案例教学的国际化正是以各具特色的本土化案例为基础的，对特定的国家而言，只有本土化发展成熟了才能促进本国教学案例进入国际间的交流，提高其教育教学资源的国际化竞争能力，同时也可提高有关企业、行业的国际影响力和竞争力。
3.案例教学本土化的意义
案例教学作为一种教学方法，其意义不仅体现在提高教学质量，培养学生创造性思维和职业素质这一微观层面，还体现在传播企业管理思想，促进企业发展更为广泛的领域。就旅游管理专业而言，案例教学本土化的意义表现在以下几个方面。
3.1突破案例教学国际化的局限
虽然案例教学国际化有突出的优势，在案例信息组织、问题设计等方面较为成熟，教师使用起来比较方便，也有利于学生把握国际上旅游管理方面的经典经验和教训，但是其局限性也是显而易见的。首先，案例教学本身是连接理论和实践的桥梁，过多地依靠国际化的案例将会降低其实际效用。国际化案例中的社会背景不同于我国的社会环境，因此从该案例中总结出来的管理思想、技能技巧未必符合中国企业的需要。以之为教学材料会在一定程度上导致教学与实际需要的脱节，学生从中学到的知识和经验有可能在今后的实际工作中水土不服。其次，案例教学中，教师需要向学生提供丰富的背景资料，这是引导学生充分讨论的前提条件。而教师获取国际化案例有关背景资料的途径相对较少，这就局限了教师引导作用的发挥。同时学生对其他国家和地区的认知相对要肤浅一些，即使教师提供了相关信息资料，学生也难以形成感性认识，在信息获取方面明显处于劣势。信息的不对称会降低学生的积极性和主动性，降低案例教学的质量。其三，案例作为一种教学资源必须与社会发展同步，因而具有一定的时效性。国际化的案例从采写到引入我国，再到进入课堂的周期偏长，案例资源更新缓慢，其中包含的教学信息时效性、针对性和适应性相应降低。其四，国际化案例冲击了本土企业进入课堂的机会，不利于学生了解本土企业的发展，而国际化案例所涉及的企业往往又与学生今后的实际工作环境相隔甚远，不利于巩固学生的专业思想和职业意识。
推进案例教学本土化建设可以突破国际化案例的局限。首先我国旅游业和旅游企业的发展与转型为旅游管理案例教学提供了大量的素材。以中国经济社会发展为背景学习专业知识，教学双方都能获得较为丰富的背景资料，学生对特定事件容易产生共鸣，学习积极性和主动性更容易被调动起来，案例教学的质量能够得以提升。在教学过程中，国内代表性旅游企业的管理思想和方法有助于巩固学生职业意识，优化学生职业生涯规划，提高学生对旅游行业、旅游企业的适应能力。
3. 2挖掘我国旅游企业的潜力
我国现代旅游业起步晚、发展快，在我国的改革开放事业中一直处于领先地位。在这样的快速发展和转型过程中出现了很多典型案例，其中既有成功的经验，也有经典的教训，正是旅游管理专业教育理论联系实践的良好切入点。发展案例教学本土化的基础和关键是案例教学资源的本土化。旅游管理领域的专家学者和教育工作者以客观的立场来采写、评析、讨论案例，提炼旅游企业的管理思想和管理方法，可以给企业的生存发展注入更多的智力因素，挖掘企业的潜力，为企业的经营管理提供良好的建议和意见，进而形成旅游管理教育和旅游企业发展的良性互动。
3. 3促进我国旅游企业的国际化发展
案例资源是人类文化财富的一个组成部分，案例教学的发展向我们展示了一条企业走向世界的全新道路，即通过教育和文化传播的途径走向世界。各国经典成熟的案例可以通过有偿使用的方式在全球通用，这是目前全球各大案例研究中心通行的方法。从企业发展角度来讲，这是一个树立企业形象，提高企业知名度和美誉度的捷径。我国目前已有三大案例库研究中心，即北京大学管理案例研究中心、清华大学经济管理学院案例中心、大连理工大学管理学院案例研究中心，其中北京大学管理案例中心是欧洲案例信息中心（BCCH)的会员，其采写和收录的许多案例通过该中心向全球销售。加快旅游管理案例教学本土化发展可以加速我国优秀的旅游管理案例的积累，让更多的具有代表性的旅游企业案例在全球范围内使用，为国际市场了解我国旅游企业创造机会，也为我国旅游企业走向国际市场提供了新的影响力和竞争力。
4.当前旅游管理案例教学本土化的障碍
教学案例的选用是案例教学成功与否的重要因素，是否选择本土教学案例也是案例教学本土化的重要标志。尽管目前发展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理学科外其他专业的本土化建设还没有形成规模，尚处于起步阶段。旅游企业在20多年的改革历程中经历了由计划经济向市场经济转变的重大变化，涌现出了许多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教学理论研究和案例采写不足的局限，大量的具有借鉴意义的旅游管理事件还没有纳入专业教学内容体系中来，已经进入课堂的一部分旅游管理案例由于信息获取途径、采写水平的限制，多数还是初级案例的形式，案例的潜在价值还没有充分地发挥。
案例教学本土化建设需要教育界和企业界的联动，需要大量的教师深入企业进行调研。但是在目前的教育管理体系下，高校教师缺少走进企业调研、采写案例的动力，极大地局限了我国本土化案例的积累和推广。
5.推进旅游管理案例教学本土化进程的建议
5.1调动高校教师的积极性，鼓励深入旅游企业采写案例
我国已经积累了一定数量的旅游企业本土化的教学案例，但从数量和层次上看远远不能满足案例教学的需要。教学案例有使用周期，国外案例库的资源是滚动更新的，一个案例的寿命大约是2到3年。目前我国还没有建成专门的旅游管理学科案例库，多数已有的本土案例是以教材或教参的形式出现，更新速度慢，与旅游企业的发展步伐不匹配，所以要加快开发本土化教学案例资源。高校教师具有深厚的专业理论知识，是开发本土化教学案例资源的理想队伍。而成功的案例采写除了需要专业理论知识以外还需要丰富的管理经验、职业技能等实践知识，这都需要教师在日常工作中坚持理论联系实际，在企业进行充分地锻炼。有关教学单位和部门应该建立激励机制(如将案例采写和案例教学实践纳入教学评价体系、将案例采写纳入科研工作考核体系等）鼓励教师走进企业，积极参与实际工作，利用专业理论知识来采写案例，提炼有关旅游企业的管理经验或教训。
案例采写往往涉及到企业的一些内部信息，还需要企业的积极配合。教育部门、旅游行业管理部门应该为教师提供支持，积极牵头与企业沟通联系，协调教学单位和企业之间的关系，消除企业的顾虑，使企业愿意公开自己的真实情况，接受客观中立的调研，为教师采写高质量的案例扫清障碍。
5. 2建立旅游管理本土化案例资源库
加大旅游管理案例采写和积累的力度可以保证本土化教学案例的来源，但真正持久地发展案例教学本土化还需要建立长效机制。借鉴国际上管理教育案例库建设发展的成功经验，参照我国目前管理学科案例本土化建设的成果，旅游管理本土化案例资源开发应该及时建立案例资源库，将零散的旅游管理案例资源集中管理，以便于信息交流、资源共享、案例更新。案例资源库提供的是案例资源集中管理和使用的平台，通过商业运作机制，向各有关的教育教学单位和企业培训机构有偿提供适用的教学案例，所获的经济利益反过来又可以投入到案例采编收录工作中，以确保案例能够滚动更新，保证案例资源库的生命力和时效性、适用性。专业的案例资源库建设和发展也可以为案例的质量提供保障，充分发挥旅游管理案例资源的教育价值。
5.3加强教师案例教学法的培训
案例教学过程是实现本土化案例资源价值转化的重要环节。因此在旅游管理案例教学本土化进程中，强化对教师案例教学方法的培训是确保实现案例教学本土化建设的重要保证。
案例教学法需要教师的精心设计和准备，其方法和技巧体现在课堂设计、课堂组织和教学评价反馈等多个环节中。案例教学方法培训应该使教师明确有关案例教学的下列内容：（1)案例教学的含义；（2)案例编写方法和选择标准；（3)教师导演角色和学生主演角色的定位；（4康例教学过程设计技巧；（5)案例展示介绍的方法；（6)课堂讨论的引导和组织方法；(7集例教学评价标准。上述培训内容应当融入高校的师资培训项目中，由有经验的案例教师进行培训，从而提高高校教师案例教学的整体水平。案例教学的设计、组织过程也是教师综合知识能力的展示过程，除了方法上的培训以外，教师还应主动地加强与旅游行业的联系，提高自身的专业理论水平和实际工作能力，才能更好地引导学生关注案例、学习案例。有望建立起来的旅游管理案例资源库的管理机构其实在商业运作的过程中也可以作为案例教学的培训主体参与到案例教学方法的推广中来，通过教学方法培训和案例资源信息的培训来提高案例教学的整体水平，进一步发挥旅游管理本土化案例的价值。
文章结合旅游业发展以及高校旅游管理专业教育的特点，提出了建设重要世界旅游目的地的战略背景下，高校旅游管理专业教学体系改革的基本思路和研究内容。文章认为，知识结构的创新、课程体系的创新、教材建设的创新、教学方法的创新、考核方式的创新和制度建设的创新是未来高校旅游管理本科专业教学改革应该重点关注的内容。研究结果对于指导高校旅游管理专业本科生教育的创新实践具有重要的指导意义，对于培养符合世界旅游目的地建设所需的一流人才，具有较强的参考价值。
关键词：
高校；旅游管理专业；教学体系改革
是我国新兴的旅游目的地，进入21世纪，中央和地方政府不断地制定相关政策发展旅游业，并不断提升旅游业在的战略地位。在2005年的“中欧旅游论坛”上，拉萨被评为“欧洲旅游者最喜欢的旅游城市”，布达拉宫被评为“欧洲旅游者最喜欢的旅游景点”。除了布达拉宫之外，珠穆朗玛峰、哲蚌寺、扎什伦布寺、雅鲁藏布大峡谷、南迦巴瓦峰、冈仁波齐峰、纳木错、玛旁雍错等，同样对国内外游客有着巨大的吸引力。21世纪的旅游业呈现高速发展态势，年度接待游客人次从2000年的56.5万到2013年的1291.06万，足足增加了近22倍，旅游收入从6.5亿元增加到165.18亿元，增加近25倍。在其他方面，旅游业也完成了由传统向现代转变的关键步骤。2010年的中央第五次工作座谈会，提出要把建设成世界重要旅游目的地，2015年的中央第六次工作座谈会，特别强调要“建设好重要的世界旅游目的地”。旅游业的迅猛发展以及旅游业战略地位的不断提升，对旅游专业人才素质提出了更高的要求，同样地，高校在旅游管理专业发展方面面临着新的机遇和挑战。以民族大学为例，民族大学旅游管理专业是自治区成立较早的培养旅游管理专业人才、针对特点开展研究的专业，为各旅游企事业单位培养了大批高层次专门人才。为了适应新形势下旅游业发展的需要，本单位不断创新旅游管理专业人才培养模式，并取得了积极的成果。如2011年，正式开始招收生源的旅游管理专业本科生，提升人才培养层次；不断拓展实践教学环节，提升学生的专业实践能力，一方面，延长本科生的实践教学时间，另一方面，增加区内外包括景区、酒店、旅行社在内的实践教学基地，目前已经确立十余家；此外，为了提升教学质量，积极培育中青年教师的专业成长，鼓励专业教师在学历、科研、实践等方面的深造，并取得积极效果，当前95%以上专业课教师具有硕士及以上学位，教师中承担国家及省部级教学、科研项目的比重逐渐增加。在此背景下，学校旅游专业学生的素质不断提高，尤其在就业选择方面，有越来越多的学生选择离开公务员岗位而自己创业。但从整体而言，通过教学环节的互动，仍然有十分突出的问题需要予以关注。调研的结果显示，此类问题同样存在于自治区另一所主要高校大学的旅游管理专业教育中。
一、高校旅游管理本科教育中的主要问题
第一，广大学生对旅游学科的专业认同感仍然较为薄弱。笔者的一项内部调研显示，民族大学旅游管理专业学生中，有相当一部分学生不熟悉旅游管理专业的核心课程，在就业预期方面将“旅游”等同于“导游”、“酒店服务员”等所谓的“吃苦”型行业，对世界旅游目的地背景下的高层次人才需求没有清晰的认知。对旅游管理作为一门学科认识模糊，认为旅游管理是“管理”旅游的行业，具体而言，就是旅游行政管理。而对于旅游行业的服务性本质认识不到位。以上种种导致旅游管理专业的学生在校期间兴起“转专业”之风，统计显示，每年新招的学生提出转专业的比例在一半以上，而成功率超过20%，并且毕业之后脱离旅游岗位现象较为普遍。第二，大部分学生的综合素质离世界旅游目的地建设的要求仍然有相当的距离。国内外的实践以及研究表明，世界旅游目的地建设需要一流的人才，一流的人才主要表现在拥有较高的外语水平、熟练的实践操作、扎实的专业理论。教学经历表明，当前的旅游专业学生在上述三个方面仍有着较大的提升空间。突出的就是外语水平和实践操作能力较差，因此，需要在这两方面提高培养质量。第三，专业培养中产、学、研的结合度仍然较低。由于地域以及专业发展时间原因，民族大学的旅游管理专业教学和科研与自治区内的产业发展实践有着一定的距离，应用型研究较少。而在教学和科研过程中，广大的本科生的参与度也非常低，从而使得学生对于的旅游产业发展现状、趋势、内在机制等缺乏基本认知。因此，亟须提高旅游专业学科发展的产学研结合度以及其中学生的参与度。
二、教学改革的内容
1.高校旅游管理专业本科知识结构的创新。为了适应世界旅游目的地建设对高层次人才培养的需求，高校旅游管理专业本科生的知识结构应该进行较大的调整，具体表现在：自然及人文社会科学的基本素养，包括高等数学、计算机、哲学、文学艺术、历史、地理等；专业基础课知识的丰富，包括管理学、经济学等基本概念的普及；专业课知识，包括旅游学概论、旅游经济学、旅行社经营管理、导游业务、旅游心理学等；沟通能力和语言工具的掌握，如外语水平的提升，汉语普通话水平提高等。
2.高校旅游管理专业本科教学课程体系的创新。高校旅游管理专业本科课程设置应该在维持通识教育课、学科基础课、专业必修课、专业选修课、公共选修课五大板块的基础上，优化各板块内部的课程设置。增加中国传统文化、传统文化、英语教育等课程的课时或比重，减少理论课课时，增加实践环节，突出旅游专业应用性强的特点。
3.高校旅游管理专业本科教材建设的创新。针对高校以及旅游业发展的实际，除了一些通识性课程教材，如基本原理、思想道德修养和法律基础、思想和中国特色社会主义理论体系概论等外，其他大部分专业课程教材也应随着知识结构和课程体系的改革而变化。专业课教材除了保留一些专业基础理论之外，应该大量增加与旅游产业实践紧密联系的特色内容，凸显特色，拉近基础理论与产业实践之间的距离。
4.高校旅游管理专业本科教学方法的创新。高校旅游管理专业本科教学要始终与产业实践相结合，增加聘请业界人士集中授课的环节，从而使得学生可以有效、及时地将专业理论和产业实践进行融合，提升专业能力。增加课堂讨论环节，将每一个学生都纳入课堂教学过程，使得在思想的碰撞中加深对旅游专业理论和产业实践的理解和认知。
5.高校旅游管理专业本科考核方式的创新。除了现有的每学期一度的期末考试外，课堂讨论、外出实践以及小论文写作等，都纳入最终考核的范畴，以考促学，转变学生思路，而不再是一味地背诵书本知识。通过这样长期的强化，使得广大学生认识到旅游专业的学科特性以及旅游业发展需要什么样的人才。
6.高校旅游管理专业本科教学创新的制度建设。在提高师资队伍和加强教学质量监控、保障体系的基础上，应充分认识到旅游管理专业人才标准的特殊性，学校应该加大实践教学的投入并制订相关政策，鼓励教师进修、科研，鼓励学生专业创新、积极参与各类项目等。
三、教学改革的方法
为了实现上述教学改革的内容，文章认为在未来的教学中，高校旅游管理专业应该采用调研、问卷调查、就业单位访谈、专家咨询、文献研究等方法，在注重应用研究的同时，积极开展理论探讨。通过整体与局部结合、校内与校外结合、宏观与微观结合、理论研究与实践探索结合，实行“边研究、边改革、边建设、边推广”的研究模式。通过实地调研，了解掌握旅游产业发展现状以及未来趋势，综合分析其对旅游专业人才的需求趋势。通过问卷调查，了解掌握旅游专业本科生的专业认知和就业展望及其相关影响因素。通过主要旅游企事业单位的访谈，了解掌握其对现有高校旅游专业毕业生的评价以及新的要求。通过专家咨询，了解掌握旅游专业创新性人才培养的教学机制以及国内相关院校的培养模式。通过文献研究，了解掌握国内外最新旅游人才培养的相关理论。
作者：章杰宽 单位：民族大学管理学院
参考文献：
[1]石玲.新媒体视阈下高校旅游教学改革的思考[J].中国林业教育，2013，31（6）：32-35.
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[3]刘永兰.旅游教学中应注重的几个问题[J].科教文汇旬刊，2007，（11）：38.
1.要不断加强自身专业素质和实际问题解决能力的提高
社会对中职学校旅游管理专业毕业生的要求越来越高，拥有扎实的旅游管理专业知识是基础，更重要的是具备旅游管理相关的实践经验和良好的解决实际问题的能力，这也对旅游管理专业的教师提出了更高层次的要求。相对于传统的教师而言，新时代背景下的旅游管理专业教师必须具备专业知识和实践能力两个必备条件，否则，就无法胜任现代旅游管理专业教师的工作。对于在职教师，学校要定期给教师安排实战训练。学校可以联系相关的企业和机构，寻找进入旅游管理相关行业的机会，为教师提供一个更深入了解旅游行业发展脉络和方向的机会，同时使解决旅游行业相应问题的能力得到提升。唯有如此，教师的课堂才能更贴近旅游行业的实际发展情况，使学生的相应素质逐渐提高。对于新教师招聘工作，学校要做到严格把关，除了对新应聘者的理论知识进行严格考核，还要考查其解决旅游管理行业实际问题的解决能力，为学生聘请高素质的教师。
2.要积极寻求旅游管理行业相关企业的合作
积极寻求旅游管理行业相关企业的合作，是提高实训管理水平的有效措施和模式。旅游管理专业的教师要加强与相关企业和机构的联系，争取与它们发展长期的合作关系，为学生争取实训的机会，是学生能够在具体的工作岗位上进行体验和工作，不断增强自身的实践能力，弥补课堂教学中的缺陷。校企合作途径有以下几种：第一，学校定期召开旅游管理的讲座，聘请优秀企业管理人才传授学生最新的旅游管理理念和实用技巧；第二，学校要按照企业通用的旅游管理标准来制定教学计划，安排教学内容；第三，对传统旅游专业实训管理取其精华、去其糟粕，改革实训管理中存在的问题，充分吸取传统管理中的长处。此外，中职学校不能对教师的管理模式统得过死，而应该给旅游管理教师一定的空间和自由，让教师充分根据实际工作中的具体情况作出相应的管理调整。
3.注重毕业顶岗实习制度与理论+实践学制的完善
旅游管理专业的教师要注重将学生的实训经历和就业结合起来，而不能使二者脱节，否则，实训就毫无意义可言。教师要充分灵活地利用寒假和暑假，以及一些比较长的假期和短学期，统一科学地安排旅游管理专业学生的毕业实习时间和单位，并为学生安排好相应的指导教师。做到灵活合理，不能一刀切。对于不愿接受统一安排而想自行找实习单位的学生，应该予以准许，为了确保学生在该单位参加实习，教师应该要求学生出示相应的实习证明。而对接受学校统一安排实习的学生，要尽量站在学生的立场上考虑，要顾及到学生去实训单位的路线和时间，并根据具体情况与实训单位提前做好协商，避免实训中产生不必要的矛盾，从而保证学生能够顺利进行旅游管理的实习工作。要适当延长旅游管理专业学生进行实训的时间。有些学校将理论学习的时间拉得过长，而实际实训的时间太少，有的甚至不到1个月，这起不到实训的效果，学生最多只能对企业基本工作流程有一个大致了解，而不能真正掌握实际解决问题的能力。
4.采取灵活多样的毕业设计考核制度和“多证”人才培养制度
目前，各大中职学校旅游管理专业的毕业设计考核形式单一、方式传统，不能真实考核学生旅游管理方面的能力。因此，需要对其加以丰富和改革。在对旅游管理专业的学生进行毕业设计考核时，可以采取一些符合时展和社会要求、比较新颖独特的形式，如个人技能展示说明、实习单位的成绩评定等，这样就不会使旅游专业的毕业设计考核流于形式，而没有发挥其实质的作用。“多证”人才培养制度的制定和实施是一种切实有效的提高学生旅游管理综合能力的办法。综合中职旅游管理专业的特点，将学生的创业训练、参加各项技能竞赛和考取行业相关资格证书等逐步纳入到“多证”人才培养制度当中，对提高学生旅游管理行业的认识深度和水平具有显著的成效。开展旅游管理专业实训课的目的是更高效地培养适合社会生产和服务管理的实践性人才，这也是培养旅游业应用型人才最有效的途径。
二、结语
关键词：职业技能鉴定；展览讲解员；旅游管理
中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）14-0238-02
一、《展览讲解员》职业技能鉴定方案制定的背景
中国旅游业的发展起步于改革开放时期，即20世纪70年代末80年代初，旅游教育几乎与旅游发展同步并行[1]。经过近30年的发展，中国旅游业从起步，到发展，再到细化和分化，旅游专业也随之呈现出细分化和专门化的趋势。如2008年公布的《江苏省五年制高等职业教育专业目录》（试行）中即显示旅游管理类专业包括了旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、会展策划与管理七个专业[2]。这些专业虽然名称不同、人才培养目标不同、课程体系不同、学生就业面向不同，但由于同属旅游管理类，同根同源，彼此在诸多方面又关系紧密，相互渗透、彼此融合。
考虑到专业设置既要做到专业化，又要保证学生尽可能广阔的就业面，在目前江苏省的五年制高职院校中，除少数旅游专科院校能够开设较为细分的专业外，大部分院校的旅游管理类专业仅开设其中一两个专业，更常见的做法是在旅游管理专业下开设专业方向，如苏州旅游与财经高等职业技术学校开设了旅游管理、涉外旅游和酒店管理专业，其中的旅游管理专业下设景区方向和会展方向；涉外旅游专业下设旅行社方向和旅游电子商务方向。旅游管理和涉外旅游两个专业在平台课的基础上，又设置了相应的方向课，实现了方向设置与市场需求、学生特点与就业面向、平台教育与方向教育的有机融合。
在这样的背景下，如何开发一个既有鲜明旅游管理专业特点，又能兼顾旅游管理类细分专业需求的技能鉴定方案，成为了一个值得探索的问题。受苏州市劳动和社会保障局委托，苏州旅游与财经高等职业技术学校旅游管理专业所制定的《展览讲解员》职业技能鉴定方案便是一次积极的尝试。
二、职业技能鉴定制定的依据
早在2006年，教育部就下发了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，文件中明确提出了高职教育要构建专业认证体系，开展职业技能鉴定工作，推行“双证书”制度，强化学生职业能力的培养[3]。职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。
展览讲解员属于旅游及公共游览场所服务人员，具体是指对展览内容进行讲解、宣传的人员。其主要工作内容包括：接待；讲解；讲解词编写；业务指导与宣教活动组织。其对应岗位主要为博物馆讲解员、展览馆讲解员、景区讲解员等。该工种分为五个级别，即五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）等。在江苏联合职业技术学院五年制旅游管理指导性人才培养方案中要求毕业生应具备三级（高级）职业技能认定。
苏州旅游与财经高等职业技术学校所处的苏州市，仅有讲解员初级工鉴定方案，是由旅游局组织认定的，主要针对景点讲解。该讲解员工种没有职业技能鉴定国家标准，属地方性工种，且仅有初级工鉴定方案，没有中、高考试方案。
而《展览讲解员》职业技能鉴定是按照职业技能鉴定国家标准的要求，结合苏州地方旅游业发展特点，满足旅游市场需要以及学生获取技能鉴定证书的实际需要，而开发的具有实用性和推广性的题库和考试方案。
三、《展览讲解员》职业技能鉴定方案的特点
1.以职业技能鉴定国家标准为基础。职业技能鉴定国家标准是职业教育培训课程开发的依据。它描述了该职业岗位从业人员所需具备的能力，也反映了企业和用人单位的用人要求。职业技能鉴定方案以《展览讲解员》职业技能鉴定国家标准为基础，以中国劳动社会保障出版社出版、中国就业培训技术指导中心组织编写的四本教材（《展览讲解员》基础知识、初级、中级、高级）为主要参考资料，进行职业技能鉴定方案的制定，并在此基础之上进行题库开发。根据方案，运用试题库，按照国家职业标准规定的时间和方式，组织对鉴定对象的职业能力进行测试。
2.初、中、高级鉴定方案一脉相承。《展览讲解员》职业技能鉴定方案和题库根据不同级别展览讲解员所要求的知识和技能进行了分类，分为三级（高级）、四级（中级）和五级（初级），并把教材中的知识点进行了具体化和典型化处理，以此来测量鉴定对象是否具备展览讲解职业能力。等级之间进行了梯度化处理，在结构上保持一致，在难度上逐级递增，在体系上一脉相承。同时，该方案还强调了展览讲解知识和能力的发展性。例如，中级方案中考核一般讲解词的编写，高级方案中则考核针对不同对象讲解词的编写；高级方案中还增加了高级讲解员对初、中级讲解员进行业务指导的相关内容。
3.以苏州地方旅游资源和行业需求为特色。《展览讲解员》职业技能鉴定方案一方面要建立在职业技能鉴定国家标准的基础上，另一方面，也可以结合地方产业资源特点和行业需求进行制定。苏州旅游资源丰富，旅游景点和博物馆众多，且资源品位较高。《展览讲解员》职业技能鉴定方案中不仅涵盖了展览接待、讲解、讲解词编写等通用知识和技能，还结合了苏州旅游资源和行业需求情况，加入了苏州地方旅游知识，如苏州园林、民俗、工艺美术、评弹、昆曲、古城、建筑等多个知识模块。这样，通过《展览讲解员》职业技能鉴定方案，获取职业资格的人员将更加能够胜任地方产业发展和工作岗位的需要。
4.以专业方向化、融合化为抓手。以苏州旅游与财经高等职业技术学校的旅游管理专业为例来看，该专业分为景区方向和会展方向，景区和会展这两个方向存在差异性的同时，也有一定的交集。如景区中的活动策划与会展中节事活动策划类似；景区、会展都与旅行社有着紧密的联系等。因此，可以理解为，旅游管理专业虽然明确了不同的方向，但方向间也呈现出相互融合的特点。在这样一个旅游管理专业的特点之下，开发出来的职业技能鉴定方案应以不同专业方向的交集处为切入点，再融合各方向特点。《展览讲解员》职业技能鉴定方案正式以专业方向化、融合化为抓手，找准了会展讲解与景区讲解的融合点，抓住“讲解”所需具备的一般接待、讲解、讲解词编写等知识和技能，在此基础上，再融合会展讲解和景区讲解各自的特点，做到兼容并蓄。
5.以实用性、广泛适用性为生存之道。《展览讲解员》职业技能鉴定方案的实用性体现在它融合了一般展览讲解知识和技能，与地方景区讲解知识和技能，这也决定了它的适用性，不仅局限于博物馆、展览、展示中心，还囊括了更加广泛的市场――景区。这是职业教育的要求，也是旅游管理专业方向化之后再融合的要求。从鉴定对象的角度来看，不论其是会展行业的从业者，还是景区行业的从业主，都可以通过《展览讲解员》职业技能鉴定获取相关的知识和技能，以及从事讲解员岗位的资质；从培训和教育机构的角度来看，一个职业技能鉴定方案，可以适用于培训和培养展览讲解员和景区讲解员，甚至其他相关岗位的从业人员。这样一个具有实用性和广泛适用性的职业技能鉴定方案也将是一个符合行业要求，在企业中有口碑的高含金量、强说服力的技能鉴定方案。
6.命题兼顾综合能力与发展能力。《展览讲解员》职业技能鉴定方案中题库中的应知、应会的题目大致可以分成两类，即综合能力相关题目和发展能力相关题目。综合能力表现在讲解员基本的接待、讲解、讲解词编写等通用知识，它是从事讲解员最基本的知识和能力，也综合了博物馆常识、礼仪知识、语言知识等多方面知识，充分考虑了考查综合能力的需要。而发展能力则表现在对考核对象知识面广度和深度的要求上，如鉴定方案中融入了苏州地方博物馆、景区的相关知识，但又不仅仅停留在这些知识的表面，更强调寻根溯源，要求考核对象知其然，并知其所以然，以便在工作岗位上能够有更长远的发展能力。兼顾综合能力和发展能力反映出，《展览讲解员》职业技能鉴定方案不仅是鉴定考核对象是否能够成为展览讲解员，更在于培养其成为一个优秀的展览讲解员。
四、总结
职业教育的专业方向化是产业细化、市场分化的产物，方向间的融合也是职业教育不能割裂学科、专业内各种关联和交融的必然要求。职业技能鉴定方案应充分考虑到职业教育专业方向化与融合化的这一特点和趋势，这样才能从做到从实际出发，植根于行业，着眼于发展，培养出既精又专的综合型职业人才。
《展览讲解员》职业技能鉴定方案是在旅游管理类专业方向化和融合化的背景下，既注重考核对象讲解基本能力的培养和训练，也兼顾到不同方向学生具体知识和能力的需要，是一个既适用于会展方向，又适用于景区方向，甚至还能适用于其他旅游管理类其他相关专业、相关方向的需要，是一个具有实用性和广泛适用性的职业技能鉴定方案。
参考文献：
[1]王健.关于旅游学科发展与旅游管理专业课程体系建设的思考[J].旅游学刊，2008，（3）：19-23.
[2]江苏省教育厅文件.江苏省五年制高等职业教育专业目录（试行）（苏职教[2008]6号）[Z].2008-02-28.
[3]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高[2006]16号）[Z].2006-11-16.
[4]史术高，甘昌意.论改进职业技能鉴定省级题库建设的措施和方法[J].职业，2008，（34）：62-63.
关键词：高校 旅游管理专业 课程设置
随着中国经济的飞速发展，作为社会经济重要组成部分的旅游业也面临着转型升级的压力。我国旅游业能否顺利实现转型升级和产业融合协同发展，除技术与资金外，最为关键的还是人才资源。当前，许多高校都围绕经济结构调整，将自己的人才培养目标定位于应用型人才培养，而人才培养是以专业为单位的，专业建设又以课程设置为基础。因此，旅游管理专业人才培养，必须通过专业课程这一重要载体和媒介来完成。本文在分析高校旅游管理专业课程设置中存在问题的基础上，提出了优化课程设置的对策与建议，以期待对旅游管理专业应用型人才培养课程建设有所帮助和启示。
一、我国高校旅游管理本科课程设置的现状
目前，我国高校旅游管理类本科包括4个专业，分别是旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育。其中，旅游管理与服务教育为特色专业[1]。在课程设置上，一般分为两大类，即理论课程和实践课程。这些课程一般包括通识课程（公共课）、专业基础课（必修课）、专业主干课、专业方向课（选修课）和实践教学环节几大模块。主干类专业课程所涉及的学科领域比较广，包括管理学、经济学、地理学、心理学等，课程覆盖面广。
我国的旅游管理本科专业从开设到现在已有30多年，已经发展成为管理学门类下的一级大类专业。旅游管理本科专业是依托其它学科发展而来，学科背景差异较大，有的依托地理学科起源发展，有的依托管理学科而生存，有的依托历史学科而演变，这使各高校往往会依据自身优势来开设相应的专业课程。旅游管理本科所开设的主干课程中，除管理学原理、西方经济学等课程较为统一外，其他主干课程差异很大。哪些课程应设为专业必修课，哪些课程设置为专业选修，至今尚未得到统一，目前仍未就旅游管理本科专业的核心课程形成共识。
二、高校旅游管理本科课程设置存在的问题
旅游管理专业是应用性和交叉性很强的专业，受学科发展背景的影响，各高校旅游管理专业所开设的主干课程五花八门，暴露不少问题。
（一）课程结构不合理
主要表现在：第一，基础课比重大，专业课比重小，科目门数多，课程过于庞杂，缺乏行业的指向性。据初步调查统计分析：我国旅游专业课程结构比例大致为：基础课约占41%――43%，专业课约占37%[2]，主要集中在管理、经济、财务、心理、旅游等课程，而相关技能型课程，以及领导能力、沟通能力、职业素养等有关学生综合素质的课程设置较少，甚至根本没有开设。第二，实践课比重小，理论课比重大。现阶段，大多数高校都把重点放在理论学习上，在公共课、专业课、选修课和实践环节的教学计划中，对于课程见习和服务技能课的安排较为模糊，实践课明显不足。多数学校的专业实践部分仅为总课时的10%――15%，实习时间多为3――5个月，实践模式基本以顶岗实习为主，几乎没有岗位交叉培训及管理实习，学生很难对行业特征有深刻认识。
（二）课程内容重复现象严重
目前，各高校旅游管理本科都以管理学、经济学作为专业基础课，专业主干课和专业方向课，如旅行化管理、酒店管理概论、旅游景区管理、会展项目策划与管理等都会涉及到管理学相关知识，而旅游市场营销、旅游财务管理等也会与经济学的知识点有所重复。另外，部分专业课程从不同角度来分析旅游活动过程中的具体问题和现象时，缺乏有效整合，从而导致不同专业方向课程之间出现基本相同的授课内容，这不仅浪费基本教学课时，还影响教学效果。
（三）课程设置无特色
旅游管理专业知识包罗万象，涉及多个学科和领域，导致专业课程来源多样化，但缺少特色课程。大部分专业课程设置雷同，差异性过小，涉及到的主干课程，如经济学、管理学、营销学等，课时大致相同。我国地大物博，受地理位置、气候条件、历史沿革变化等因素影响，各地的旅游资源千姿百态，各具特色。加之各地经济发展水平不一，旅游市场发展状况不同，对旅游人才的市场需求和人才培养要求也不尽相同。多数高校几乎都没有设置能充分利用本地资源，将地域文化与专业知识融为一体，且服务于地方经济的特色课程，结果导致课程设置与行业需求存在差距，学生缺乏行业的核心竞争力。
（四）课程设置创新性不够
近年来，我国旅游业发展的主要特征之一，就是强调创新。在这一背景下，旅游产业融合，旅游企业转型升级，旅游产品不断推陈出新，这意味着旅游人才需求有了根本变化。旅游教育是旅游人才培养的基地，必须根据新的人才培养要求，在培养目标，培养途径、师资建设等方面进行创新，课程设置也应作相应调整。然而现在多数学校旅游管理专业本科的课程设置没有与时俱进。大多数高校的主要课程设置仍然是旅游学概论、管理学原理、旅游经济学等。此外，开课计划是本科生入学初期就拟定的，分四年按计划修学分，较少中途变动。这就使课程设置按部就班，缺乏灵活性，不能根据国家产业结构的调整和业态发展变化来调整人才培养方案，导致课程设置滞后于行业发展和需求。
三、优化旅游管理专业课程设置的对策
旅游管理专业的特点是有较强的应用性和实践性，在课程设置上应充分考虑其专业特点进行重新构建。
（一）围绕人才培养目标，优化课程结构
近年来，为满足社会对应用型人才的需求，各高校旅游管理专业纷纷提出以应用型人才为目标的培养方案，作为人才培养载体和手段的课程体系也必将随之进行改革。过去那种以“公共课+专业基础课+选修课”的模式已不能满足需要，各高校可根据情况设计诸如公共基础课、学科基础课、专业核心、专业选修和实践拓展等课程平台，在平台的基础上设置专业方向的模块课程。学生根据自己的学习层次和就业意向选修不同的模块课程。在专业选修一块，可结合地方社会经济发展和市场需求，设置一些体现地方特色和行业发展趋势的模块课程。不同的模块可由相应的课程构成。这种课程设置保证了国家教育部对旅游管理专业人才培养的基本规格和综合素质的要求，又注意了学科性、专业性、特色化、地方性的要求，更好地体现了学生主体、能力本位和就业导向的价值取向。
公共基础课要加强与专业课之间的联系，服务于专业培养目标。基础课内容应围绕专业需求来选择。如大学英语要侧重于旅游行业英语，就不必再开设《旅游英语》，大学计算机要侧重于旅游信息系统的学习等。
在优化课程设置过程中，还必须处理好公共基础课、专业理论课和实践教学课的关系，大幅度增加实践课的比例和学生实习学分的比重。旅游管理专业可考虑将实习改为一年，分阶段进行。两次实习时间安排可根据各校的具体情况而定。此外，在四年的学习过程中，还可以在不同学期安排多次的实践活动，如教学见习、专业考察、校企合作项目等。通过这些不同内容、频率和周期的教学实践活动，以期达到最大程度发挥实践课对旅游管理专业人才培养的作用。
（二）以行业需求为依据，减少课程及课程内容的重复
课程设置优化过程中，由于教学时空的有限性，在增加实用课程的同时，必然要精简一些课程。这就要求各高校要整合现有基础理论课程。因此，有些对于专业培养目标支撑力度较小、较弱的基础课程完全可以删减。应根据应用型人才培养目标和课程内容在学生“出口”中作用，对那些已经过时，陈旧甚至是无用的课程进行清理删减，原则上清理的课程门数应占现有课程门数的四分之一左右。这些课程既包括学科专业基础课，也包括专业课程。
为避免课程内容的重复，还要加强对现有的基础理论课程的整合，优化课程内容。如合并《旅游学》、《旅游管理》、《管理学原理》、《客房管理》、《前厅管理》等主要课程。由于旅游管理本科在2012年才上升为一级学科，有关其核心课程的设置，至今仍未形成共识。因此，各高校在课程整合中，还可将那些所包含知识并不是旅游从业人员开展工作所必备的核心知识的课程，从现有的专业课程模块中删除或压缩课时，以解决课程内容重复问题。
（三）服务地方经济，关注行业发展趋势，开发特色课程
旅游管理专业在对课程设置优化时，应在保证基本理论、保留旅游专业最核心与最有价值的学科专业基础上，关注行业发展趋势和围绕地方经济发展，结合高校的优势和特色，增设相关课程。所增课程主要包括两类：一是面向行业的课程，二是面向地方的课程。
面向行业的课程应追踪行业发展的趋势来增设。如随着国民旅游普遍化发展，旅游消费需求多元化趋势明显，传统的观光旅游逐渐转向休闲、个性化方向发展。因此，在课程设置上应增加一些相关专业知识性课程。如康乐保健、饮食营养、文博知识、游轮旅游知识等。此外，还应增设一些知识服务型的课程，如旅游策划，用来引导学生依靠专业知识，帮助客户制定线路，实施方案。如旅游信息系统，引导学生如何从信息中获取客户的潜在需求和预测企业的生命周期等，以适应行业需求。
面向地方的特色课程应贴近本地社会经济特征和市场需求来设置。如江西历史文化、旅游目的地形象策划，茶文化研究、湖泊温泉旅游等，进一步丰富旅游专业知识结构，拓宽就业口径。
四、培养岗位能力，注重创新实践课程设置
近年来，旅游新业态层出不穷，具有创新能力的人越来越受到行业欢迎。因此，人才培养上要高度重视培养学生综合素质能力和创新、创业能力，与此对应的课程设置也要注重前瞻性和创新性，不断丰富专业课程的内容。要适应“互联网+”的旅游发展趋势，增加旅游电子商务、旅游网络创建、大数据管理等课程的设置。要适应目前旅游需求多元化升级和产品更新换代的需求，在课程设置上关注旅游产品设计、旅游线路策划等创新型课程。要结合各种技能大赛，技能考试及大学生创新创业项目等活动，开发创新型课程。
总之，高校课程设置是人才培养培养的总体蓝图，是实现人才培养的主要依据。因此，用全新的思路设计和开发出科学合理、满足市场和行业需求的课程体系，是落实人才培养目标的关键。
参考文献
[1]中国旅游协会旅游教育分会.中国旅游教育蓝皮书2016[R].北京：中国旅游出版社，2016
[2]姜春红.旅游管理本科课程体系设置研究[J].吉林工程技术师范学院学报，2013（9）
基金项目：江西省高等学校教学改革研究省级课题“旅游专业应用型人才的课程设置优化研究”，编号：JXJG-13-23-10
作者简介：
关键词：旅游管理 教学 团队建设
一、基本情况概述
北京林业大学是教育部直属、教育部与国家林业局共建的“211工程”国家重点大学。该校园林学院是我国建立早、规模大、师资力量强的园林教育基地。园林学院旅游管理系的前身为创始于1994年的森林旅游专业，1999年教育部学科专业调整为旅游管理专业，2002年获得旅游管理硕士学位授予权，2010年成为首批获得旅游管理硕士专业学位授予权的单位之一。截至2010年，为国家培养旅游管理本科毕业生600名、硕士40余名，并对全国各地高校和景区的进修教师、管理技术人员进行了专业培训。围绕人才培养建议重组旅游师资团队，突破以往的教育理念与机构设置框架的束缚，整合院内或校内乃至校外各种旅游教育和人才资源优势，构建面向旅游景区的“六项全能”(满足食、宿、行、游、购、娱需求)分类人才培养模式，打造北林大旅游管理专门人才培养特色，提升北林大旅游教育和人才培养的档次。在培养人才的环节上树立“以教学为基础，以技能培训为推动环节，以科研为发展导向”的大旅游教育观，按照“产— 学—研”一体化的思路，构建教学—实训—科研一体化的开放式、拓展型旅游人才培养新模式；实行旅游景区与院校结合的管理运作模式，配合旅游景区的运营，成立相应的培训机构，为旅游人才培养铺路架桥，保证旅游管理专业的毕业生达到理论功底深厚、实践技能熟练的标准；在办学方式上以合作办学、联合培养、教师互访、学术交流等形式，积极开展和加强国内外横向联系，实现教育理念和人才培养质量向国内高水平看齐、与国际接轨。依托所在的园林学院，面向旅游规划、旅游景区的管理与建设，培植专业特色。应特别关注生态旅游景区的规划、管理与建设，如自然保护区、风景名胜区、森林公园、农村生态景观、湿地公园、地质公园、郊野公园、世界自然遗产等。
二、团队建设任务
1、完善教学团队的梯队建设
完善教学团队的梯队建设，形成教授、副教授和讲师的组合模式，重点在学科创新与发展方面下功夫，在整体上提升旅游管理学科的学术统一性，加速本学科的跨越式发展。
2、平衡教学团队的专业结构
现有教师的专业背景集中在风景园林学、地理学、林学、外国语等方面，这与旅游管理学科的跨学科特点还有一定差距，这在很大程度上影响着学科体系的完善与发展，影响教学计划的有效实施与教学改革的力度与广度。旅游管理学科具有跨学科的特点，其研究多基于地理学、文化学、经济学、心理学、管理学、环境科学、生态学、伦理学、人类学、美学、风景园林学和林学等多学科。在不断完善学科专业结构的基础上，最大限度地发挥该学科的优势力量，打造北京林业大学旅游管理学科特色。
3、构建教学团队的教学与科研平台
目前学科没有教学科研载体，学科团队在完成基本的教学任务之外，鲜有机会参加专业相关课题以及高水平学术交流活动，进一步造成社会影响力与学科知名度与国内同学科相较差距逐渐扩大，使得学科在专业前沿探求等方面机会少、后劲不足，从以往研究生毕业论文可以明显发现，目前学科学术研究主要集中在旅游体验、旅游影响、统计方法等方面，尽管这些研究对于夯实学科发展基础具有重要作用，但却较少涉及学科核心的旅游管理技术与方法、旅游规划技术、生态旅游核心技术等的相关应用性的研究，这与目前硕士研究生培养注重应用研究的目标还有一定差距；由于没有教学科研载体作为学科团队交流的平台，学科师资之间学术交流较少，出现研究方向与课题的重叠，无法更好地发挥学科交叉互初具优势，研究生导师指导研究生论文课题方向较为集中，也无法体现目前学科所具有的生态旅游、旅游地管理、旅游规划和旅游文化四个研究方向。
三、团队建设途径
1、研究与建设
(1)团队特色
①旅游管理学科团队由从事旅游专业教学和科学研究工作的10名教师组成，其中，教授1人、副教授4人、讲师5人；拥有博士学位者6人，另有3人博士在读。此外，多为教师具有在美国、日本、英国、芬兰等国的海外留学和访学经历，为学科的发展提供了坚实的基础。
②团队教育背景多元，由园林、林学、地理、管理等组成，学术结构交叉性好、互补性强，学科发展比较平衡。
③团队以青年教师为主体，思想活跃、乐于进取，有较强的团队凝聚力，勇于探索多样化教学方法和前沿化的科研思路。
④注重与教学、科研与实践紧密结合，团队教师在旅游规划、生态旅游等方面均具有丰富的实践经验，并得到了业界的高度认可。
⑤团队重视学科交流与对外拓展，与学界与业界均建立了广泛的交流机制，这些交流与合作为学科发展了拓展视野、加速了学科总体水平提升。
(2)专业特色
北京林业大学的旅游管理专业是在园林学科的基础上发展起来的新学科，旅游管理教学团队吸收了我校园林教育的经验、融合了旅游学科的特点，形成了以园林学为背景，融生态旅游、旅游规划设计、景区管理、旅行社、会展企业等方向于一体的特点鲜明的旅游管理专业特色。
(3)课程特色
①课程门数多，课程体系完备。目前，旅游管理专业课程设置分为专业基础模块、专业核心模块和专业选修模块三种类型，专业基础模块包括旅游学概论、旅游地理学、旅游资源学、旅游经济学、旅游环境解说、旅游调查方法、节事及活动策划、旅游英语、旅游综合实习等，专业核心模块包括旅游规划、旅游文化、旅游景区管理学、旅游市场营销学、会展旅游策划与管理等，专业选修模块包括生态旅游导论、旅游地学基础、旅游心理学、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英语口语、世界遗产概论、旅游社会学等，形成了“金字塔结构”的理论与实践教学课程体系，体现“宽口径、厚基础、重特色”的培养目标。
②内容更新快，实践应用性强。旅游业的高速发展，对旅游管理教学内容更新速度提出了更高要求；为着力提高学生的学习能力、表达与沟通能力、实际应用能力、创新能力、协作能力和组织管理能力，实践环节的教学内容多，与产业活动结合紧密，教学内容紧密与行业特点相适应。
2、配套建设
围绕项目目标开展的教学条件建设、队伍建设(包括对教学和管理人员的培训)，以及配套教学管理措施落实和制度建设等，简要论述所在单位为保证项目研究的顺利进行而采取的各项措施。
(1)创新性教学改革措施
①在对目前旅游行业发展和旅游教育对策研究基础上，根据社会发展需要，重新制定了人才培养模式，并在此基础上分布开展课程体系的改革和建设；
②根据不同课程的内容特点，灵活多样地组织教学，鼓励双语教学、案例教学、情景模拟等新教学方法的尝试与探索。
③注重学生的综合能力培养，通过社会实践、第二课堂和参加教师的科研项目等形式，推行与实践紧密结合的教学模式，努力培养学生实际工作能力和创新能力。
(2)实验教学或实践性教学
①旅游管理专业实验、实习课程数量较多，主干专业课程基本上都有与理论教学相配套的实践教学环节，通过实践环节的加强，提高学生综合分析问题、解决问题的能力，加强学生动手能力和专业技能。
②毕业实习及毕业论文（设计）一般都给工作实习或指导教师的科研和设计实题进行，科研与实践选题比例大于80％，学生的毕业论文与设计均有较强的实际应用价值。
(3)教学资源建设
根据新人才培养模式重实际工作能力和技能培养的特点，完善实践教学体系。重点强化实践基地建设，学科与国家林业局调查规划设计院、北京市园林绿化局、北京市多家旅行社、饭店、会展公司建立了广泛的业务联系，为学生广泛开展科学研究和实践性课程奠定了基础。转贴于
(4)网络教学
网络教学建设主要是积极参加学校的网络教学建设体系，部分课程已进入教学平台，具有全套教学文件和教学课件，为学生学习创造了良好的条件。对照项目任务书中关于在项目执行期间的改革活动规划，深入总结自项目生效以来围绕项目目标开展的各项研究与改革，如课程体系、教学内容和教学方法与手段改革，以及各类教学研究的初步成果等。重点论述项目研究的整体思想、调研结果、推进情况和初步实施效果。
参考文献
