时间：2023-08-04 17:24:44
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇农业养殖发展趋势，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
摘要：本文分析了现阶段水产养殖行业信息化关键技术的发展现状，并对其未来发展趋势进行了分析。
关键词：水产养殖；信息化；关键技术；现状；发展趋势
现阶段，水产养殖信息化的关键技术主要表现为水产养殖业的信息获取技术。信息获取技术是信息化应用的基础，根据获取信息的尺度和获取信息的属性，水产养殖的信息获取技术可分为知识挖掘技术，传感网络技术和遥感技术三个方面。
1水产养殖的信息获取技术
1.1知识挖掘技术
众所周知，我们可以通过多种方式获取信息，比如查阅文献、参考养殖日志、问卷调查等等。当人们通过这些方式获取到信息后，就会进行信息录入，再经过知识挖掘这项技术，转换成计算机的应用和它的自动识别。在水产养殖业中，此项技术应用研究较早，现阶段在水产养殖信息化技术领域应用成熟。
1.2传感网络技术
可以应用水产养殖传感网络技术的对象主要有以下两种类型：第一种是鱼类和它们的行为参数辨别，这种传感技术使用的传感器主要以鱼的种类以及鱼类的其他相关特征作为基础；第二种是水环境的参数，应用于这种类型的水产养殖业传感器是一种水质传感器，其主要特性是化学特性。
1.3遥感技术
同参数信息获取的技术相比较，应用水产养殖信息化的遥感技术可以获取的水质参数非常有限，但是此项技术却能实现区域的信息采集，通过结合该地区的地理信息，实现多种信息的获取。遥感技术能对水产养殖实时信息进行合理的预处理，为未来多种更加先进技术在水产养殖领域的应用打下了坚实的基础。
2水产养殖信息化关键技术的发展趋势
水产养殖业发展信息化技术现阶段已经成为了现代化渔业的重要支撑和重要内涵，信息化技术的应用作为设施养殖的前提，也为其他信息化技术的作用提供了有效载体。水产养殖信息化关键技术具有广阔的发展前景。
2.1信息获取的方式
水产养殖业的信息获取方式逐渐由人工获取发展到自动化获取，能最大限度的避免人工获取的缺点。水产养殖业的环境参数变化具有多元性和周期性，发展信息建模的方法和参数处理的能力非常有必要。与此同时，发展传感技术也对智能化、集成化获取信息的程度不断提高。
2.2信息化技术应用
信息化技术应用主要是指信息获取的精度、广度以及质量和范围的不断提升。随着各项技术在水产养殖行业的应用越来越成熟，它们的不断发展也同水产养殖特性越来越紧密结合，信息化技术的应用起到了提升水产养殖业基础数据的整体水平，并且保证了水产养殖业数据来源的可靠性和可信度。
2.3信息处理方法
未来信息处理方法将向着智能化以及多元化和模型化的方向发展。数据挖掘和人工智能等计算机技术的应用，相对于信息处理中传统的方法更加高效，准确率更高，并且解决了水产养殖业的多种复杂问题。在此基础上，构建多种模型，使其更加多元化。
2.4养殖管理决策的改变
水产养殖信息化关键技术的发展使养殖管理的决策向着精细化和科学化的方向发展。信息化的发展更好地实现了现代科学与农业生产的紧密结合，使水产养殖改变传统生产方式，向精细化的养殖系统发展，改变了传统的控制方法，向着现代模型控制方法开始转变，从而使管理更加高效。
2.5信息化思维及技术的应用
信息化思维及技术的应用在水产养殖业中越来越重要，伴随着信息化的手段不断深入，信息化的本质和它的规律也越来越明显。注重信息化思维以及技术的应用，促进了高新技术和养殖流程的结合，使它们的关系更加紧密，并且不断地提高了科技转化能力和应用水平。顺应时代的发展和进步，为了使水产养殖业得到更好的发展，将信息化技术应用到水产养殖业是当前水产养殖者以及相关管理部门的首要任务。现阶段，部分水产养殖信息化的关键技术已经相对成熟，但还有一些技术不够完善，笔者认为，在以后的研究和发展中，应强化关键技术，使信息化高新技术与水产养殖紧密结合，共同优化。
参考文献
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农业规模经济
以前中国是小农经济，中学历史课本里就这样介绍中国古代农业：中国封建社会的经济基础是小农经济，即以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合的自给自足的自然经济。
但现在中国农业从整体的发展趋势来看，正在向集约化生产发展。以肉鸡和奶牛为例，2003年全国肉鸡养殖规模在100万只以上的占3.12%，到2010年为8.55%。规模化养殖业推动了饲料生意火暴。最近流行的土地流转政策，会将土地集约在种植大户手里，农民将从土地上被解放出来。
农民合作社
福建省永春县湖洋合兴鹌鹑专业合作社是一个典型案例。合作社现有会员28场，成员135人。2009年，产蛋135万斤，产值750万元，实现利润160万元，现有存栏35万羽，每天可生产蛋37担左右。
合作社在生产方面以“六统一分”为运行机制，即统一调种、统一孵化、统一饲料、统一防疫、统一运输、统一销售、分散饲养。把闲散的农村生产力统筹到一起，有助于发挥规模经济效应，增强市场竞争力。
合作社被列入农业部2009年农民专业合作组织示范单位，经过几年努力，合作社初步形成了集约化、规模化、标准化、专业化、生态化生产的现代养殖产业模式。
有机农业
国内外市场都在推动有机市场的发展，并释放了巨大的需求。预计未来10年，中国有机农业面积将达到600万-1000万亩，在有机农业种植面积方面将会排世界第二。养殖业方面，以水产为例，2006年，我国有机水产总产量接近11000吨，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来10年，这一比重将超过2%。
今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。未来10年，我国有机农产品出口有望达到10亿-37亿美元，出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。
农产品品牌
阳澄湖大闸蟹也算生鲜产品中一个比较成功的品牌。市场需求稳定，产品生命周期长，附加值能做得上去，产品品质基本能达成一致，运输保鲜又比较方便。
阳澄湖大闸蟹无疑是成功的，这给了其他农产品信心，在这个同质化严重的行业，现在农产品市场已由单纯的产品价格或质量的竞争，转化为农产品知名度、美誉度等以品牌为主导的综合实力的竞争。
全产业链资源
上游原料成本和下游渠道费用的挤压，让企业产业链向上下游延伸，很多企业开始整合资源，布局全产业链。
新希望目前全产业链布局比较成功，是一个优秀的范本。新希望的产业链包括饲料、种苗、养殖体系、肉食品加工体系和市场体系开发，总体取得积极的进展，尤其是鸡、鸭产业链建设上了一个大台阶。2011年，新希望鸡和鸭的规模已达13亿只。新希望的规模在不断扩大，把产业链延长后，大大提升了抗风险的能力。
食品安全和品牌形象
2008年三聚氰胺事件，相关乳企成为众人焦点，三鹿这样的大企业也随之崩盘。消费者对于食品安全的认知空前高涨，有眼光、有社会责任感的企业家都认识到这个问题，并采取行动。这使得不正面面对食品安全的行业和企业在今后的发展中，必将面临巨大风险。
深刻把握山东省生猪产业发展现状、未来趋势和优化路径对于推动生猪产业健康持续发展具有重要意义。近十年来，山东省的生猪出栏量、养猪业产值、规模化程度均呈稳定上升趋势，生产格局特征呈现“•—S”型，价格波动特征明显，人均猪肉占有量呈阶梯式发展，养殖利润与风险并行，外向型特征明显，技术水平不断提高，政策效用有待进一步加强。因此，应从加强宣传培训、鼓励扩大规模、开展市场需求调研以及完善政策监督等方面优化山东省生猪产业的发展。
关键词:
山东省;生猪产业;现状;趋势;优化
猪肉是人类的主要食品和重要营养来源。山东是仅次于四川、湖南和河南的生猪养殖大省，2012年，全省生猪存栏量、出栏量和猪肉产量分别占全国相应总量的6．10%、6．59%和7．05%，均列全国第4位［1］。与此同时，在生猪产业发展过程中产量和价格大幅波动、市场需求与供给严重不均衡、疫病防疫难度加大、质量安全事故频发、污染治理压力剧增、扶持政策效用欠佳等问题层出不穷，不仅影响着消费者的身体健康和生命安全，还严重制约着生猪产业竞争力的培育和提升。然而，现有研究［2，3］中对省际层面的生猪产业发展现状及特征的系统分析并不多见，因而研究结论在指导和修正实践的过程中相对缺乏适用性。因此，本文将依据山东省的相关统计数据和实地调研数据，从生产特征、市场特征、技术特征及扶持政策等角度入手，分析山东省生猪产业发展现状，进一步阐述山东省生猪产业发展的未来趋势，并据此提出优化山东省生猪产业发展的对策建议。
1山东省生猪产业发展现状
1．1生产特征
1．1．1生猪出栏量出栏量是生猪生产状况的数量形态指标。如图1所示，在2000～2006年间，山东省生猪出栏量稳步增加，从3213．24万头增至4389．90万头，年均增幅为5．34%。2007年，全省的生猪出栏量大幅减少，此后总体保持着不断增加的趋势，2012年接近4600万头。在全国生猪出栏总量中，山东省所占的份额虽有小幅波动，但始终介于6%～7%之间。2000年时所占份额最低(6．10%)，2012年时所占份额最高(6．59%)。由此可见，山东省的生猪产业在全国整体布局中占据着举足轻重的地位。
1．1．2养猪业产值产值是生猪生产状况的价值形态指标。由图2可知，2000年以来，山东省养猪业产值总体呈现不断增加趋势，其中，2008年增长幅度较大，比前一年增加了47．13%，但2009、2010年稍有回落。在全省畜牧业中，养猪业产值所占比重在30%～45%之间波动，2002年最低(32．52%)，2008年最高(44．42%)。
1．1．3规模化程度与发达国家相比，生猪养殖行业集中度低是我国生猪业面临的重大问题［4］。规模化程度是反映生猪产业集中状况的重要指标。规模化程度(%)=(1－年出栏生猪50头以下的养猪场户出栏总量/年出栏生猪总量)×100。如图3所示，山东省生猪养殖的规模化程度逐步提高，从2002年的37．36%增至2010年的73．79%，年均增幅为8．88%。其中，规模化程度提高最快的阶段为2005～2007年间，2006年时生猪养殖的规模化程度超过50%，此后生猪规模化养殖的主体地位逐渐增强。与全国平均水平相比，山东省生猪养殖的规模化程度较高，分别比同期高出8～20个点，领先全国平均水平，但领先优势逐渐缩小。需要指出的是，中国生猪养殖的规模化进程比发达国家晚了30年左右［5］，整体上仍存在很大的进步空间。
1．1．4空间格局山东省下辖17地市，自然条件、资源禀赋和社会经济因素的不同导致各地市生猪养殖规模的差异。以2012年生猪生产格局指数分析全省生猪养殖的空间格局特征。生猪生产格局指数=(某个地市在T时期生猪年出栏量/同期全省生猪出栏总量)×100。如图4所示，潍坊(17．40)、济宁(13．83)、临沂(13．02)、德州(12．00)、菏泽(11．10)5个地市的格局指数均超过10，且明显大于其余地市，5个地市的格局指数总和达到67．35，为生猪主产区;烟台(8．16)、青岛(8．08)、泰安(8．01)、济南(6．61)和聊城(5．61)5个地市的格局指数介于5～10之间，为生猪中产区;日照(4．28)、滨州(4．26)、枣庄(3．73)、威海(3．00)、东营(2．85)、淄博(2．82)、莱芜(1．18)7个地市的格局指数均小于5，为生猪少产区。综合来看，德州是处于鲁西部的孤点，潍坊、济宁、临沂和菏泽在空间分布上构成“S”型结构，因此全省生猪生产格局呈现出明显的“•—S”型格局。
1．2市场特征
1．2．1毛猪价格价格是市场的信号灯，以毛猪价格为例分析生猪市场特征［6］。如图5所示，整体而言，山东省毛猪价格的变动趋势与全国基本一致:2013年1～4月，毛猪价格不断下降，从2013年5月开始，毛猪价格略有提高，2014年后又逐渐降低;除2013年6月外，山东省毛猪价格普遍低于同期全国平均水平，最大差值为1．31元/kg。就山东省而言，2013年1月～2014年2月间，毛猪价格整体不断下降，具体又分为“两降一升”三个阶段，即2013年1～4月、2013年9月～2014年2月两个下降阶段和2013年5～9月上升阶段。其中，2013年1月价格最高(17．34元/kg)，2013年4月价格最低(11．62元/kg)，价格波动幅度最大为5．72元/kg。
1．2．2人均猪肉占有量人均猪肉占有量是有效反映市场需求的重要指标。如图6所示，山东省人均猪肉占有量的变动趋势与全国平均水平基本一致:以2007年为界，呈现两个阶梯式发展，即第一阶梯(2000～2006年)和第二阶梯(2007~2012年)，且第一阶梯的水平整体高于第二阶梯。合理的解释是，近年来，消费者的饮食结构多元化，大众对牛羊肉等替代品的消费能力逐渐增强，消费数量也随之增加。2000～2012年间，山东省和全国人均猪肉占有量变化的不同之处在于:在第一阶梯，山东省人均猪肉占有量普遍高于同期的全国平均水平，而第二阶梯则相反。就山东省而言，2000～2012年间的人均猪肉占有量年均值达35．97kg，其中，2000年最低(31．18kg/人)，2006年最高(40．9kg/人)。值得一提的是，2007年山东省和全国的人均猪肉占有量大幅下降，最主要的原因是2007年的猪肉价格较高，抑制了消费需求。但是，在城市化进程的推动下，随着经济发展和人均收入的提高，猪肉消费量总体呈不断增长的趋势，尤其是农村将成为猪肉消费市场的主导力量［7］。
1．2．3养殖利润养殖利润是反映生猪产业市场特征的重要指标，以毛猪利润为例分析。如图7所示，在2013年1月～2014年2月间，山东省生猪养殖利润不稳定，总体赢多于亏。2013年1月，毛猪利润最大，达531元/头，2013年4月和2014年2月出现亏损，分别亏损64元/头和100元/头。
1．2．4养殖风险猪粮比即生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。当猪粮比为6∶1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点，猪粮比越高，养殖利润越好，反之亦然。以猪粮比月度变化为例，如图8所示。全国和山东省的猪粮比变动趋势大体一致，除2013年1月和6月外，其余月份的猪粮比相差不大。2013年3～5月和2014年2月，山东省的猪粮比小于6．0，生猪养殖处于亏损或微利阶段，其余月份的猪粮比大于6．0，生猪养殖处于明显盈利阶段，与图7一致。猪粮比的上下波动，反映了生猪养殖存在的价格风险，这也是困扰养猪户的核心问题。
1．2．5生猪调出量山东省生猪养殖业带有外向型特征，这一点可以从全省的生猪调出量看出。生猪调出量=出栏量－当地消费生猪数量。其中，当地消费生猪数量=(城镇人口×城镇人均猪肉消费量+农村人口×农村人均猪肉消费量)/平均每头猪产肉量。由表1数据可知，1998～2012年间，山东省生猪出栏总量的七成左右外销，年均调出量为2988．81万头，而省内消费量仅占21%～33%。由此可见，山东省的生猪产业发展对外地市场有较强的依赖性。这一点从图6也可以看出，因而挖掘省内市场成为今后生猪产业发展的重中之重。
1．3技术特征生猪出栏率是衡量生猪养殖技术的重要指标，出栏率越高表明生猪养殖的技术水平越高。生猪出栏率(%)=(生猪出栏量/上一年的猪年底头数)×100。如图9所示，在2000～2012年间，山东省的生猪出栏率整体不断提高，2000年最低(133．78%)，2006年最高(175．00%)，年均出栏率为148．21%。与全国水平相比，山东省生猪出栏率整体较高。
1．4生猪扶持政策政策扶持是当前生猪产业发展的重要特征。笔者于2012年6～8月对养猪场户生猪扶持政策认知状况的实地调查结果表明，受访养猪场户对良种补贴、能繁母猪补贴、标准化规模养猪场(区)建设扶持、重大疫病免费强制免疫、生猪养殖信贷支持等政策的认知程度较高，而能繁母猪补贴、重大疫病免费强制免疫和中央地方猪肉储备制度等政策的实施效果相对较好。但是，职能管理部门在政策落实过程中仍存在着传达不及时、细节宣讲不够、补助资金发放不足额等现象，扶持政策也存在着扶持力度不够、申请程序复杂、公平性不足等问题。
2山东省生猪产业发展趋势展望
2．1规模化程度继续提高，空间格局调整日趋合理生猪养殖的规模化发展趋势已成为业界共识，规模养殖在产品质量、成本效益、对接市场等方面存在着日益明显的竞争优势。因此，在今后一段时期内，山东省生猪散养户会不断退出，而规模养殖场户的数量会持续增加。全省生猪养殖的规模化程度会继续提高，但速度会有所减缓。山东省生猪生产的空间格局基本实现了从沿海到内陆的转移，鲁西地区和鲁南地区成为主要的生猪产区［8］。鲁西和鲁南地区是全省重要的粮食生产基地，在17地市中，潍坊、济宁、临沂、德州和菏泽的粮食作物总产量分列第4、第6、第5、第1、第2位［9］，随着养殖成本结构变化(饲料成本大幅上涨)，粮食主产区具备的饲料成本优势会日益明显。因此，“•—S”型格局应该会得到进一步巩固。
2．2猪肉消费量持续增加，质量需求特征日益明显作为最主要的肉类食品，猪肉消费对于城乡居民而言属于刚性需求。21世纪以来，山东省人均肉类占有量中50%左右是猪肉［10］，随着肉类消费总量的不断增加，城乡居民的猪肉消费量总体仍呈现不断增加的趋势。与此同时，相继发生的一系列猪肉质量安全事故，如“瘦肉精事件”、“高致病性猪蓝耳病”、“黄浦江死猪”等，严重制约着猪肉质量安全水平的提高。因此，消费者的猪肉质量要求逐渐提高，表现在猪肉消费者关注猪肉品质、偏好品牌猪肉［11］、了解质量追溯信息(养殖、屠宰、销售等环节)［12］等。山东省内也出现了类似的状况。
2．3生产方式正逐步转变，技术研发需求更加迫切随着生猪养殖规模化程度的提高，生猪生产方式也发生了根本性的变化。传统的家庭式散养已经大部分退出，取而代之的是养猪专业户和规模养殖场，截至2012年，山东省万头猪场达210家［13］。生产方式的转变同样带来了经营理念和管理方式的变革，养猪专业户和规模养殖场摆脱了家庭散养的兼业养殖和粗放管理，具备较高的专业化养殖技能和较强烈的高科技管理诉求。规模较大的生猪专业化养殖具备文化素质较高的经营管理人员，更有能力开展技术研发，且技术投入的经济效益相对明显［14］。因此，大中规模生猪养殖场户的技术研发需求更迫切。
2．4政府扶持力度会加大，政策惠及范围不断扩展20世纪60年代，发达国家率先步入生猪养殖规模化进程，各国政府均从育种、税收、用地等方面给予了相应扶持［15，16］。因此，借鉴发达国家的经验，我国政府对生猪产业的扶持力度会进一步扩大，且随着国内规模养殖进程的逐步推进，环境污染治理费用会逐步加大。除此之外，扶持政策体系会更加完善，扶持深度和广度会进一步延伸，各项奖励的制定也会更加具体。
3促进山东省生猪产业发展的策略
3．1加强宣传培训，提高养猪场户的文化素质和技术水平一是利用广播、电视、网络、报栏及明白纸等多种渠道，提高增强养猪场户的经营理念、职业道德，规范其生产行为。二是通过举办培训班、专家咨询和典型示范场区建设等方式，向广大养猪场户介绍规模养殖的技术要领和管理技巧，提高养猪场户的饲养管理技术。
3．2鼓励养殖户扩大规模，推动生猪养殖的规模化发展一是大力宣传和解释生猪养殖的成本效益、价格波动、国内外经验等基本规律，普及规模养殖在成本、质量、技术、管理和效益等方面的优势，切实形成养猪场户对规模养殖趋势的统一认知。二是有效发挥养猪合作组织的作用，逐步扩展其辐射范围，带动周边养猪场户积极加入，提高养猪场户的横向合作程度。
3．3开展市场需求调研，满足猪肉消费者的质量需求一是基层部门和相关社会服务体系应搜集消费者对猪肉质量要求的认知、评价和需求信息，并及时上报反馈给政策制定部门。二是政策制定及相关管理部门应采取有效措施将各类需求信息传达到一线养猪场户，服务于其生猪生产决策的适时调整，以更好地满足市场需求。
3．4完善政策的监督实施，进一步巩固政策扶持效果一是政府有关人员应进一步改进政策落实方式，对政策实施过程进行合理追踪和有效敦促，对政策实施效果进行定期考核和及时反馈。二是进一步完善生猪产业扶持政策体系，在政策制定过程中应清晰界定扶持对象，量化各项扶持指标，加大生猪养殖的固定资产投资补贴，对规模养殖户给予适当饲料补贴等。
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关键词：生猪养殖；生态型；规模养殖；发展模式
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007－273X（2012）03-0024-03
1 河北省当前生猪养殖模式概况
河北省目前的生猪品种主要有大白猪、长白猪、杜洛克猪、斯格猪、冀合白猪以及其他地方品种，品种结构较全，但优质品种的比例不高。河北省生猪出栏数量仅次于四川省而居全国第二位，而生猪出栏率、外调和出口数量均居全国第一位，是全国生猪生产大省和商品猪调出大省。在养殖模式上，主要有农户散养、适度规模养殖、养殖小区、万头养猪场等。目前仍然是以农户散养为主，适度规模和养殖大户约占45％。
（1）农户散养。生猪散养模式具有利于实现农业可持续发展、充分利用泔水缓解人畜争粮等优势。但通过对养殖户进行调查发现散养户存在饲养品种杂、饲料质量差、大小猪混养、猪舍简陋、忽视消毒、滥用药物、疫苗接种不及时等弊端。实行无害化、标准化、规模化养殖是生猪养殖的发展方向，在此趋势下，河北省生猪散养呈下降趋势，2007年之前散养户占七成以上，现在已降至六成以下。生猪散养户的逐年减少，一是因为散养户抵御市场风险能力小，价格波动时容易亏本；二是农民收入不断增加，对养猪的依赖性大大降低。此外，政府缺乏对农户散养的扶持也是生猪散养逐渐减少的一个主要因素。
（2）养殖小区。近年来，在各级政府优惠政策的鼓励引导下，养猪小区成为河北省畜牧业新的经济增长点。养殖小区有一定技术含量，能基本按照养殖技术进行生产。但养猪小区存在以下问题：一是小区选址不科学、建筑布局不合理、公用基础设施不配套、整体规划布局不到位。二是防疫制度不健全、服务措施不配套。如果不采取相应措施，则容易产生疫病。三是管理制度不健全。目前的养殖小区不是集中建成一个投入使用一个，而是边建边使用，没有合理规划，常常是有的饲养户已装栏开始饲养，另一些小区内的饲养户还在进行土建，战线拉得较长，对生产经营不利。
（3）规模养殖。规模养猪经营规模大，专业化、集约化程度高，猪群生长育肥迅速，出栏周转加快，栏舍利用率高。规模养殖猪场采用标准化技术，在生产中实行科学管理，做到了品种标准化、日粮标准化、饲养科学化。规模养猪十分重视彻底消毒制度、定期防疫制度、定期驱虫制度、紧急防疫制度等卫生防疫制度。由于规模化养殖对饲料需求大，应建设相应规模的饲料加工厂。而且规模化养殖对生态环保压力大，要求有综合处理利用猪粪尿等废弃物的设施。目前河北省规模化养猪的主要模式有公司一体化经营和“公司＋农户（农场或基地）”两种模式。
2 现代生猪养殖业的发展趋势及模式
（1）生态型是生猪养殖业的发展趋势。养猪业是高有机物、高氮、高磷污染的产业，很容易造成周围环境的富营养化。养猪业的发展不能以牺牲资源和环境为代价，要把环境保护和维持生态平衡放在重要位置。虽然国家已颁布《畜禽饲养场污染物排放标准》，但环保设施设备投入较大，一般一个万头规模养猪场就需投资60万～80万元。按照科学发展观，结合河北省基本状况，倡导可持续发展的生态型养猪业，推行养猪、沼气、种植（粮、菜、牧草）等多位一体的生态种养模式，实现对养猪排放污染物的合理综合利用，才能创造良好的经济效益、社会效益和生态效益。因此，生态养猪模式是解决河北省养猪业可持续发展的最佳方式。新的生态养猪模式将是多样的、不同规模的、运用现代养猪技术的、现代化的养猪方式。
（2）现代养猪业发展模式。河北省养猪业正处于由传统产业向现代产业转变的关键时期，只有生猪养殖达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、疫病防控、产品销售、质量控制等系列化、专业化、标准化，保证养殖效益和生猪及其产品质量。规模化、集约化、专业化的生猪饲养方式是今后养殖业发展的方向［1］，但考虑到大多数农民既是猪肉的主要生产者也是猪肉的消费者，因此，在今后相当长的时期内规模饲养模式与家庭散养模式将同时并存。如上所述，尽管散养存在一系列的弊端，但毕竟是今后较长一段时期广大农村肉类消费的主要来源。同时家庭散养有其独特的优势，它一方面可以利用一些非常规的饲料资源如剩饭、剩菜、泔水、野菜等；另一方面给农业提供大量的有机肥，也减轻了环保的压力。
3 促进河北省现代生猪养殖的政策建议
3．1 加大政策扶持力度
生猪业作为河北省畜牧业支柱产业，要实现可持续发展，就必须围绕产业链的品种、饲料、兽药防疫、技术管理、土地资金、加工、流通中介、环保等作长远规划。建议相关部门尽快出台生猪产业的有关优惠政策，加大对养猪业的扶持力度。一是加快生猪基地建设。对养殖场建立给予一定的政策支持。二是针对生猪养殖制定财政补贴政策。补贴的重点是良种、标准化猪场建设、防疫设施建设、环保设施建设、无公害畜产品基地建设等。三是加大对养殖加工龙头企业和养殖农户的扶持力度。对有诚信、信誉好的龙头企业实行政府担保贷款，予以贴息。对生猪加工龙头企业的技术改造应纳入国有企业技改优惠政策扶持范围，并适当降低增值税税率。
3．2 进一步完善良种繁育体系
加强良种的引进、繁育、推广是搞好养猪业的关键。一是切实加强生猪“原种场―原种扩繁场―种猪生产场―人工授精网”的三场一网良种繁育体系建设，特别是在生猪主产区建立骨干种猪场，加快瘦肉型猪改良推广步伐。二是进一步加大人工授精站的建设力度和服务范围，向社会大量提供优质种公猪和进行人工授精技术的培训，加快生猪品种改良速度。三是建立河北省种猪质量检测中心，开展全省种猪测定工作和联合育种，提高生猪选育水平。四是利用杂种优势培育出适合本省地域特色的优良生猪品种（系），创建冀猪品牌。
3．3 加强疫病防治体系建设
建立健全的疫病防治体系关系到养猪业的成败，坚持以预防为主，防检并重的原则，建立防疫保障制度。一是逐步规范各种规模养殖场的防疫消毒工作，做好春秋两季常规性的防疫、消毒，坚持对引入引出活畜进行严格检疫。二是推广程序化防疫技术和科学保健计划，对各类种猪场重点应抓好防疫工作，根据当地猪传染病流行的种类，确定应该接种的疫（菌）苗种类。三要采用科学的免疫程序并对疫苗免疫效果进行监测，根据监测结果随时调整免疫程序。
3．4 注重饲料的科学与安全
在养猪业的成本中，饲料支出约占70％左右，为了解决人猪争粮的矛盾，必须多种饲料搭配，彻底改变传统的饲喂方法，避免饲料单一引起营养缺乏症和代谢病。在配合饲料加工生产中，要做到根据本地实际情况科学配方。充分利用生物酶制剂等现代生物技术［2］，不但能提高饲料的利用率，提高生长速度，还能降低粪便中毒素的含量，减少对环境的污染。同时不断开辟新的饲料来源，以减少土地的承载力；加强对饲料业的质量卫生监管，保证生产的猪肉健康环保。
3．5 加快行业协会建设
近年来，河北省一直在尝试和探索公司与农户的关系。例如双鸽公司采用“公司＋标准化示范区＋科技研发＋合作社组织”的养殖模式，与农户签订合同，统一供种、统一饲料、统一防疫、统一用药、统一培训［3］。但总的来说，目前河北省农户和小规模生产者获得的信息渠道还十分有限，难以有效地对成本、收益和风险做出预期评估，养殖者往往盲目生产、销售。应在养猪业相对集中的地方和养殖小区建立养猪业协会，增强服务功能。通过协会互相沟通供求关系和价格变动趋势信息，全面掌握养猪业及其相关产业的商情变化，稳定价格，降低风险，提高效益。
3．6 推进粪污生态处理
猪排泄物和各种废弃物污染严重影响畜牧业的可持续发展和农民生活质量，应依靠科技、采取综合治理措施，争取实现污染物零排放。①合理设计［4］，减少废弃物产生。一是在配制饲料时采用“理想蛋白质模型”平衡饲料中的各种营养成分，提高饲料转化率，减少粪便中氮的排出；二是改进集粪系统的设计，实行干清粪，猪粪与污水分开收集处理；三是在饲料中添加生物除臭剂，减少臭气的排放。②循环利用，实现生态持续发展。一是采用“厌氧处理―生物发酵―肥水还田”的处理工艺，将粪便制成种植业的有机专用肥，生态循环利用；二是建设沼气池，利用粪便产生的沼气取暖、照明。
3．7 大力发展产业化经营
发展规模化养猪与养殖小区建设是生猪产业化发展的必由之路，应以龙头企业带动基地发展，充分利用当地资源与技术，加快传统养猪业向产业化模式发展，促进养猪业的发展。引导和鼓励龙头企业与中小农户、规模养殖场（户）签订订单生产，形成“公司＋基地＋养殖户”和“龙头企业＋养殖小区＋养殖户”的经营模式，通过龙头企业带动基地建设，基地建设带动农户生产，走出一条规模化养殖、集约化生产、企业化管理的产业化之路，实现生猪养殖的产业化。
3．8 建立健全行业发展的预警系统
深入开展生猪供求预警机制（科学的调查、分析、评估）、盈利周期预警机制（科学计算、调查印证，得出合理的分析）、生猪生产预警机制［5］以及加强价格预警机制（定时定点跟踪、统计、分析价格的涨跌），便于政府及行业部门及时掌握行业发展动向，及时市场预警分析报告，科学预测市场和消费需求走势，正确引导生产和经营决策，防止养猪行业大起大落的被动局面。
3．9 加大养殖技术推广力度
一是建立健全科学养猪培训体系，广泛开展技术培训，提高养猪农户技术水平；二是应用现代科技理论将各生产工艺群按饲养标准配制各类猪群所需的饲粮开展标准化饲养，按“全进全出”流水式生产工艺过程要求组织生产［6］；三是进一步健全基层畜牧兽医技术推广服务体系，增强服务功能，提高服务质量，及时为养殖户解决技术难题，全面提高河北省养猪业的综合生产能力；四是建立一支较高素质、技术水平和管理能力的职工队伍。
3．10 深入开展产品深加工
开展产品深加工，不断实现增产增值，才能促进养猪业持续健康稳定发展。深加工可以增加产品的销售品种，进而增加产品的销售总量；深加工可以延长产品保质期，有利于产品的销售和市场价格的稳定；深加工还可以变废为宝，挖掘生猪的经济价值，实现增产增值增效。实行产品的深加工可增加生猪的附加值，提高养殖户收入，从而激发生产者的养殖热情，持续扩大生产规模，保障养猪业稳定发展。
参考文献：
［1］ 窦炳军，尚 慧，潘 斌．养猪业对生态环境的影响及对策［J］．农业科技，2011（5）：33．
［2］ 闫永刚． 养猪业如何走“低碳经济”之路［J］．中国牧业通讯，2011（9）：37－38．
［3］ 孙德林．多元化发展的美国养猪业－美国养猪业考察见闻［J］．猪业科学，2011（7）：27－29．
［4］ 刘一文，张争劲．养猪业发展方向及应注意的问题［J］．现代农业科技，2010（18）：315－320．
关键词：农业；面源污染；治理；对策
中图分类号 X592 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）10-0104-03
农业面源污染又称农业非点源污染，是指在农业生产活动中，氮素和磷素等营养物质，农药、重金属以及其他有机和无机污染物质，土壤颗粒等沉积物，从非特定的地点，以不同的形式对大气、土壤和水体等环境形成污染，尤其是通过农田的地表径流和地下渗漏造成水域环境的污染。由于农业生产活动的广泛性和普遍性，加上农业面源污染涉及范围广、随机性大、隐蔽性强、不易监测、难以量化、控制难度大，因此，农业面源污染已成为目前影响农村生态环境质量的重要污染源，其发展趋势令人担忧。本文根据巢湖流域农作物秸秆、畜禽粪便等农业废弃物和化肥、农药农用投入品等农业面源污染状况，提出了相应的对策和建议。
1 巢湖流域农业基本概况
巢湖流域是个传统的农业地区，农业在国民经济中占有重要地位，农业综合生产水平较高，水稻、油菜、棉花、蔬菜、家禽及水产已发展成为巢湖流域最具特色的6大主导产业。同时也是长江中下游最大的“菜篮子”，是国家重要的粮油棉、水禽、水产等商品原料生产基地。
2 农业面源污染现状
随着工业“三废”和城市污染治理力度加大，投入增加，点源污染逐渐减轻，相对农村农业面源污染问题逐渐显现，如农村生活污水、固体废弃物未经处理，直接排入沟渠、水塘；农业生产过程中，农药、化肥、农膜过多、过量和不科学使用；畜禽粪便、农作物秸秆等废弃物无序排放。不仅造成资源的巨大浪费，而且导致农业面源污染加剧，影响农产品质量安全和市场占有率。特别严重的是造成地下水污染，导致农民的饮用水安全得不到保证。因此，农业面源污染问题已引起各级党委和政府的高度重视。农业面源污染已成为影响农业可持续发展的一大重要因素。目前，巢湖流域面源污染主要表现在以下5个方面：
2.1 化肥用量较大，有效利用率较低 自20世纪90年代以来化肥的施用量逐年攀升，有机肥施用量逐年下降。据统计部门统计，合肥市巢湖流域2015年化肥用量达22.4万t，平均施用水平为593kg/hm2，远远高于发达国家公认的安全警戒线225kg/hm2。据测算，化肥利用率仅为30%～40%，加之部分农户施肥方法不当，主要是以撒施为主，加剧了肥料的流失。不仅养分损失，还严重污染了地表水和地下水体，污染了环境。
2.2 农药施用量较大 由于近年来有害生物发生面积扩大，危害程度加重，有害生物抗药性增强，品种结构不合理，部分农民施用农药技术落后，造成药剂浪费严重，加之化学防治范围不断扩大，施药次数增加，农药残留污染日益明显。2015年全市农药施用量5098t，平均14.2kg/hm2，其中杀虫剂占33%以上。农药利用率仅为35%，大部分农药流失到土壤、水和空气中，造成污染。
2.3 农膜用量较大，土壤残留逐年累积 2015年全市巢湖流域的农膜施用量高达6545t。平均18kg/hm2。由于农膜不易降解，平均回收率为70%左右，另外30%滞留在农田中，从而形成“白色污染”。
2.4 畜禽粪便无害化处理率较低 近年来，我市巢湖流域畜禽养殖业发展迅猛，、家禽饲年养量近亿只，生猪养殖198多万头。据测算，畜禽养殖年排出粪便300万t，除部分进入农业生产循环外，大部分未经过无害化处理，随意排放、流失，对环境造成了污染。
2.5 农村居民生活污水及垃圾无序排放 我市巢湖流域447.39万农村居民常年生活污水及垃圾，大多未经处理就露天排放，随雨水和地表径流进入水体，形成生活污染源。
3 农业面源污染综合治理情况
3.1 农业标准化生产基地建设初具规模 自2011年行政区划调整后，合肥市就把治理巢湖流域治理作为重中之重，进入“一体化”新时代，积极推行农业标准化生产，加强安全农产品生产基地建设。实施农业标准化和农产品认证相结合，保护和改善农业生态环境，更是促进循环农业发展，减少农业面源污染的有效途径和重要措施。
3.2 加快畜禽粪便资源化利用，减少环境污染 随着畜牧业的快速发展，畜禽粪尿污染问题也越来越突出。我市多管齐下，利用农I种养业优势，开展种养优势互补，促进生态循环。一是科学合理利用畜禽粪便资源。随着农业标准化生产的发展，畜禽粪便已被越来越多地应用于种植业和水产养殖业。农户将畜禽粪便堆肥发酵后，用于发展大棚蔬菜，或用于养鱼育蚌。二是加工成有机肥料。各地利用资源优势，发展“稻鸭共育”、“山场养鸡”、“林下养禽”、“水上养鸭”等养殖模式，形成了多个具有地方特色的生态养殖亮点，既发展的生产，又保护农村生态环境。
1、抓好冬春开发，增强渔业发展后劲。冬春季节是渔业开发的关键时期，高效设施渔业的鱼池改造及水、电、路等基础设施配套也主要在这一时期。各地要抓住省委、省政府重视农业，扶持高效设施农业发展的机遇，用好用足高效设施农业项目资金，并大力开展招商引资，推进渔业开发。继续开发荒滩、荒水和低洼低产低效农田，扩大水产养殖面积1万亩以上。同时抓好现有池塘、大中型水面和提水养殖水面的改造，搞好渔业主产区水系、输电线路和路桥等基础设施的配套，推广微孔增氧设施、活水机、增氧机和投饵机等水产养殖机械，积极建设发展保温、增温、控温与流水、活水相结合的工厂化养殖设施，发展鲟鱼、虹鳟鱼和观赏鱼等中高档名特优水产品的集约化养殖，提高渔业现代化水平，增强我市渔业综合发展后劲。
2、调整产业结构，发展现代高效渔业。提高农业效益，发展现代渔业是广大农民的迫切愿望和农业发展的必然趋势，也是农业主管部门的主要工作职责。根据我市农业的资源状况和区域位置，渔业作为农业的主要组成部分，必须贯彻“调优常规鱼类，积极发展特水”的方针，继续适度压缩常规鱼产量在水产品总产中的比重和低质水产品在水产品中的比重，扩大优质名牌大闸蟹、中华鳖、青虾、龙虾等特种水产品及“六小品种”等地方特色优质水产品的比重。在沿江和城郊地区，引导企业和个人适度扩大休闲渔业规模，不断提高渔业经济效益，加快推进现代高效渔业建设，年新增高效渔业面积8万亩。同时，根据城市化和家庭小型化的发展趋势，适应国际农产品市场发展需求和国内农产品市场销售专营化和超市化的需要，围绕我市虾、蟹两大主导产业，加快水产品加工业发展步伐，提升精深加工水平，改善加工水产品包装，全面提高水产品质量安全水平和市场附加值。
3、推广生态健康养殖，发展优质安全水产品。质量安全是水产业的生命，发展生态健康养殖是保障水产品质量安全的重要保证。苗种是水产品质量安全的基础和水产养殖业发展的基础。要严格按照农业部《水产养殖质量安全管理规定》和《水产苗种管理办法》的要求，抓好水产苗种繁育体系建设，严格执行水产繁育亲本定期更新制度，提高水产良种覆盖率。加强水产苗种检验检疫，强化水产苗种管理，尤其是水产苗种繁育期的用药管理，实行水产苗种药残定期抽测制度。同时，要按照生态健康养殖的要求，搞好养殖水面的清淤改造，改善养殖水域的水质、底质和生物组成，优化水产养殖品种结构和规格档次，改进饵肥结构和投饵施肥方法，在积极推广全价配合饲料的同时，严格禁止禁用药物的使用，严格规范渔用药物的使用，鼓励部分地区和部分单位使用天然饲料，发展有机水产品或绿色水产品生产。加强水产投入品的管理，提高渔业投入品检查的执法频率和处罚力度。全面建立水产养殖池塘档案制度，渔药处方制度和投入品管理制度，实施全程质量管理，提高水产品质量安全水平。
4、改革经营体制，发展品牌渔业。发展品牌渔业是增强水产品市场竞争力，扩大市场辐射面，提高渔业效益的重要措施。首先，抓好现代渔业载体建设。坚持渔民自愿和“民办、民有、民管、民受益”的原则，指导水产专业合作社开展产前、产中、产后服务，并按照《农民专业合作社法》规定，引导合作社搞好工商登记，实行规范化经营管理，引渔民投资，为渔民服务；扶持有条件的合作经济组织发展水产品加工和流通业，延长渔业产业链，提高附加值。其次，抓好水产品批发市场改造与建设。主产区应把产地水产品批发市场建设与改造纳入“十二五”规划，并引导渔业专业合作经济组织和水产品经纪人参与水产品批发市场建设，改善市场基础设施条件和交通通讯条件，提高市场交易规模，拓展市场服务功能，扩大市场辐射范围。第三，培育扶持龙头企业。要按照企业化运作、市场化经营、品牌化拉动的思路，培育壮大一批有生产规模、有市场信誉、有市场带动能力的水产品龙头企业，积极发展虾蟹产品加工业，加快适销对路的小包装、速冻加工水产品开发，提高水产品质量和附加值，进一步开拓消费市场。最后，加大品牌营销力度。以重点规模企业为龙头，组建一批组织化程度高、服务功能全、带动能力强的水产专业协会，引导水产品加工企业和行业协会整合品牌，共用一个商标，同创一个品牌。要树立现代市场营销意识，改进水产品包装，加大宣传推介力度，借助各种现代传媒和展销会、博览会等，大力宣传推介我市名特优水产品，提高我市水产业知名度，做大做响我市水产品牌。
5、强化执法管理，打造法制安全渔业。认真落实《省渔业管理条例》、《省政府办公厅关于实施水域滩涂养殖证制度的意见》和市政府《市实施水域滩涂养殖证制度的意见》和《市水域滩涂养殖功能规划》，全面实施水产苗种生产、渔药生产经营、渔业捕捞许可证制度和水产养殖证制度，加强渔业行业管理和渔政执法，做好全市水域滩涂养殖规划的细化工作，以《规划》引导水产养殖业科学发展，依法检查管理水产养殖生产、渔业投入品生产经营、渔业捕捞活动和渔业标准化与水产品质量安全状况，全面做好水域滩涂养殖证登记上报工作，将水产生产纳入法制化轨道。严厉打击在水产养殖过程中非法使用违禁药物与饲料添加剂和电、毒、炸、偷等渔业违法犯罪行为，切实维护渔业生产秩序，维护渔业生产者合法权益，维护水产品消费安全。同时，努力抓好水产增殖放流工作。年上半年在万福闸以南、廖家沟夹江水域的四大家鱼种质资源保护区举办一次大型放流活动，积极动员和引导社会各界参与增殖放流活动，把握苗种质量和放流时间，提高放流效果。另外，尤其是要抓好渔业安全生产工作。加强渔船和船用产品检验，加大低质渔船专项治理、渔船报废和“三无”渔船清整力度，严格渔船强制报废制度，严查“三证不齐”的渔船，有效预防重大安全事故发生。并建立渔业安全生产紧急防范预案，以提高灾害和突发事件的应急处置能力。
[关键词]生猪养殖生态管理
中图分类号:S8文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)1110121-01
生猪养殖历来是国计民生中不可缺少的重要组成部分,也是提高人民生活质量水平的重要依据之一。近几年以来,有一部分养殖户依靠规模化生态型的养殖方式,取得了一定的经济效率。笔者以为,这样的养殖方式,一方面,能够降低养殖的生成成本,提高市场的竞争力;另一方面,保证了猪肉的品质,深受消费者的青睐,有着很高的市场占有率。大力推广规模化生态养猪产业,是当前畜牧养殖业发展的必然趋势。
一、规模化生态养猪的概述
规模化生态养猪就是在尊重生猪的生理发展、生活品性和生长规律的前提下,进行大规模的生态养殖,以此来节约生产的养殖成本,从而达到“低投入,高产出”的效果,实现产量增加,经济效率提高的生产目的。
该种养殖方式具有如下的特点:(1)资源利用合理化,即就是按照现有资源的特征要求,最大限度地予以合理利用,做到物尽其才;(2)生猪生长效率化,即按照生猪生长发展规律,让生猪能够在自由轻松的环境氛围下生长,提高肉类品质;(3)养殖环境清洁化,即依据养殖的规律进行科学化管理,做到“发挥资源优势,降低环境污染,循环使用”;(4)成本的低廉化,即在不采用含有激素饲料要务的前提下,按照生猪的生活规律进行规模化养殖,减少了饲料成本的投入量,增强生猪的免疫功能,节约了生产成本。
二、规模化生态养猪的发展前景
1.规模化生态养猪能够促进资源的合理循环利用,最大限度地发挥资源的功效优势。规模化生态养猪其实就是利用自然资源的使用价值来为生猪的生产寻找更有价值的资源。在此基础上,将资源利用后的废料进行二次利用。2.规模化生态养猪是提高市场竞争力的必然要求。当前的生猪养殖市场从某种意义上说,就是增强其在市场上的竞争力。正是这样的要求特点,使得规模化生态养猪产业能够从节约生产成本、提高产品质量、绿色健康无污染等方面,具有较强的竞争实力。3.规模化生态养猪是养殖户降低生产成本的有效方法和途径。规模化生态养殖解决了传统生猪养殖的设备要求高、饲料成本投入大、疾病预防管理繁琐和成本投入高的特点,让生猪在生态化的环境下能够不断生长,降低了上述的投入,节娱乐生产成本。
三、规模化生态养猪解决的问题
1.资源的采集应该避免受到污染。生态化养殖注重资源的清洁,各项卫生指标应该达到标准要求。2.生态化养猪的资源在再利用过程中应注意有机连接,防止二次污染,使得资源得到循环利用。3.生态化养猪的标准执行应该更为严格。生态化养猪是一种彼此配合的动态生成过程,执行的标准更为严格。
四、规模化生态养猪的管理要求
(一)按照生态标准,合理布局养殖场地。根据《农业部畜牧业“九五”及2010年发展规划》的要求,生态化养猪应该严格执行国家畜牧生产标准,做到:绿色环保,有利于人民身体健康。这些标准主要体现在猪场环境质量标准、猪排泄物排放标准、饲料原料质量标准和饲料添加剂应用标准等。同时,在限制饲养规模、场地选择、产业布局和污染物处理等作出严格规定,使养猪业污染防治走向法制化和科学化的轨道,最大限度发挥生态养猪的效能。
笔者通过当地几家具有规模的生态养猪调查中发现:在养猪场的规划和建设中,要科学规划生产模式、饲养规模,合理设计生产设施,合理布局养猪场的地理位置、分布、数量等。充分考虑当地自然条件、生态环境和社会环境,特别是猪场及猪舍的选址的科学合理性,实行生产、治理、利用的协调有效要求,力求达到经济效益、生态环境和社会效益的统一,满足发展要求。
(二)注意饲料调配,提高生猪营养利用率。生态化养猪的关键在于按照生猪生长要求和现有资源的转化情况,合理调配饲料,增强生猪的营养摄入量,更能够加速生猪的生长。准确估测猪在不同生理阶段、环境、原料类型等条件下的营养需要量和对养分的消化利用率是决定因素。生态养猪的饲料在利用上,能够做到“营消相抵”,即所需营养量和消耗量应该大致相同。笔者以为,在实际测定需要量时,所选猪要有代表性,基础日粮、营养水平及环境条件尽量与生产性能相符合,做到“物尽其才”。
在选择优质饲料时,应该注意:1.消化率高、营养变异小的原料。据测定,选择高消化率的饲料可至少减少10%左右的粪氮排出。2.注意选择有毒有害成分低、安全性高的原料。3.饲料的营养成分配比应该达到要求。
(三)利用生物降解技术,将猪排泄物废物利用。生态养猪应用生物降解技术处理猪排泄物,将使粪尿排泄物不再是污染源,而是宝贵的能源。笔者在几家规模化生态养猪场调研时发现:猪的这些排泄物是优良沼气的原料。15头猪粪产生的沼气相当于1吨汽油的能量。在养猪场内,建立一个生物发酵罐(沼气池),以猪粪及其污水和其它植物性原料为基质,利用微生厌氧发酵原料生产沼气和有机肥,可以处理大量污染物,并能使其BOD值减少80%左右。
猪排泄物废物应该是有机肥的主要原料。通过将猪粪便配以辅料,经过堆置发酵等工艺流程,加工成优质高效的有机肥,是今后值得推广的生态农业发展项目。猪场粪便要做到资源化利用,还应该进行固液分离,以便发挥各自的利用价值。笔者以为,提高经济效益,就必须对分离后的固体物和污水再次加以处理,进行综合利用,对固体废弃物实行资源化利用。
(四)利用循环发展,实现资源的合理运用。根据生态农业发展的规律,养殖业与种植业必须有机地整合在一个生态系统中,才能从根本上解决上述存在的污染问题。对此,必须建立综合式生态农业生产体系,运用系统工程的方法来组织农、林、牧、渔各业生产,以便对营养物质进行多层次地分级利用,实现“综合利用、清洁卫生”,并通过走农、林、菜与猪、禽、鱼立体养殖之路,实现产品、土壤和环境的可持续健康发展以及资源的多级循环利用。这样的生猪养殖业才更具有活力。
综上所言,在规模生态化养猪中,我们应该在遵循生猪生长规律和自然资源的和谐发展前提下,最大限度的利用好资源,发挥其优势特长,为生猪的生长提供一种高效、热量的饲料和环境支持,从而促进生猪产业的健康持续发展。
参考文献:
[1]周元军,关于发展我国生态畜牧业的探讨,上海畜牧兽医通讯,2004年第1期.
[2]周元军,规模化猪场猪粪尿的综合利用与生态环境保护研究,江苏农业科学,2006年第2期.
[3]周道雷、李保明、施正香,我国养猪产业生产现状及其发展方向,农业工程学报,2003第2期.
1.1旅游产业发展环境亟待改善
经济发展水平低，交通不便利，餐饮、住宿等基础设施建设不完善，本地旅游行业管理体制不健全，当地旅游产业发展因环境不佳而遭遇瓶颈。
1.2观光农业开发水平低
旅游业开发侧重于高山峡谷、湿地、黑颈鹤等景观观光摄影、户外运动项目和极限体验等，农业发展以农作物生产和农特产品粗加工为主，观光农业在老百姓心里未形成意识，开发力度不够，未形成规模化农业旅游产业，具有显著影响力的品牌化农特产品匮乏。
1.3管理模式粗放，农业产业化经营水平有待提高
传统农业种植方式严重影响农业向现代生态农业转型，农民经营管理意识淡薄，对耕作细节把握不足，田间管理力度不够，未实现精耕细作。
1.4农作物种类单一，农业产业结构不甚合理
受特殊地理与气候环境影响，大山包农业以马铃薯、苦荞、燕麦等作为主要农作物。虽然近年来尝试种植玛卡、油菜、大蒜、反季节水果豌豆等，但未形成规模，所创收益不高。总的说来，大山包农业种植种类单一，经济效益低下，产业结构有待优化，农业发展与开发巨大潜力可待挖掘。
2大山包镇农业旅游开发与发展策略探讨
目前，大山包镇发展农业旅游应在保护当地生态环境的前提下，将旅游资源开发与农业发展有机结合，大力发展观光农业，提高农产品深加工程度以提升其附加值，生产极具高原特色的农特产品，实现农业精细化转型，打造具备品牌效应的精品农业旅游产业。
2.1充分利用地区优势，大力开发生态农业旅游
依靠地区优势适度开发农业旅游资源，注重生态农业发展，着力改善旅游产业发展环境。根据党和国家加强社会主义新农村和美丽乡村建设的战略部署和良好契机，以提高人民群众生活水平为出发点，努力争取上级政府政策支持与社会资助，做好基础调研，科学预测生态农业旅游产业发展趋势，完善交通系统建设，发展具备特色的农家乐式餐饮、住宿配套设施，利用现代技术进行大力宣传，以科技带动品牌效应发挥。
2.2深层次开发集观光休闲、农特产品开发与精细加工于一体的农业旅游产业链
规划设计观光农业园，利用已有资源建立可供游客采摘观光、休闲娱乐的多功能园区，完善服务设施，让游客在休闲娱乐的同时能获得高层次精神文化体验。对马铃薯、苦荞、燕麦等农作物既可依靠传统工艺进行粗加工，将其作为游客体验活动环节之一，使其参与到荞疙瘩、燕麦饭等生态食品制作过程中，还可引进先进食品加工技术，将农作物进行精细加工，生产苦荞茶、高山洋芋粉等农特产品，供游客购买。
2.3转变管理模式，促进农业由粗放型向精细型转变
打破农民传统观念，转变农业管理模式，充分利用特殊地理环境和气候资源，从播种、施肥、收获等方面考虑精耕细作，选择适合高寒山区种植的特色高产作物，引进先进种植技术，促使农业实现精细化转型；进一步加强对本地家禽、牲畜改良工作，引进适合大山包养殖的畜牧品种，形成具特色优势和品牌效应的畜牧产业，为农业旅游开发奠定坚实物质基础。
2.4依靠现代科技逐步丰富农作物种类，优化农业产业结构
大力发展教育事业，提高人口素质，以教育和科技带动农业转型。选择适宜当地种植的改良品种，大胆尝试反季蔬菜与观赏植物种植，充分考量游客心理与种植效益，确定种植规模，优化产业结构；大力发展本地高山黑山羊养殖，加大牦牛和藏香猪养殖规模，着力改变本地单一的畜牧养殖品种，丰富肉质品种类，为游客提高更多购买选择和丰富体验，进一步促进大山包农业旅游业可持续发展。
3结语
一、抓住科学技术这一先进生产力，走科技兴农之路
充分利用关系资源优势，加强与河北农大、省科学院、廊坊科学院、北京先之声社会科学研究所等科研单位合作，积极引入，大力推广新技术、新产品、新品种，使科技覆盖率达到95%以上，三年内科技这一先进生产力将使XX农、林、畜的产业值提高15%以上。
2004年将重点引入推广：1、北京先之声的植物微电活能在马坊、XX设施果、蔬、花木先行推广的基础上，推及全镇露地、保护地、果树、蔬菜上的应用。2、河北农大皇甫教授的苹果、梨套袋技术。3、河北林业科学院朱亚国教授的梨果早熟促膨新品种
二、与廊坊农科院（关系品种）、北京先之声（产品、关系）合作共打绿色产品牌，引入西班牙西红柿优种，探索定单农业之路。
三、抓好小区建设，培植新的农业经济增长点
1、在XX镇原养殖小区的基础上抓好宋村赵海宽肉牛养殖小区、和平村宋贺峰大雁养殖小区、圈子李建国优质种猪繁殖小区、东陶赵坡特种猪养殖小区的建设和带动普及工作。
2、在马坊设施蔬菜种植区引进新的设施栽培品种，食用菌栽培，搞好"白色农业"的种植示范，在2003年20余个棚的基础上，辐射带动周边发展，使菌类生产在2003年千万产值基础上增加30%，形成新的增产亮点。
四、继续搞好生态环保示范镇的创建工作。生态环保示范镇计划面积4000亩，涉及3个蔬菜种植区，2个水果种植区和1个苗木区。此项工作在2003年完成总任务90%的基础上，2004年春进行扫尾，准备接受廊坊市验收。
五、做好马坊村中低产田改造的后期工程。该工作内容主要是农田基本设施改造，设计总面积为3000亩，总投资110万元，上级支持74万元群众自筹36万元。2003年完成总任务的80%，2004年做好后期工程及验收工作。
六、做好田各庄村现代化新农村的试点工作。建设总面积1.47平方公里，计划到2010年完成，到2008年田各庄村人均纯收入达到10000元，率先实现现代化，带动其他村街发展。
[关键词] 农民合作社 特点 问题 对策
[中图分类号] S858 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0045-01
近年来，安丘市把发展农民专业合作经济组织作为稳定和完善农村基本经营制度、培育现代农业经营组织的重要举措来抓，不断加大宣传引导和政策扶持，有力地促进了农民专业合作经济组织的快速发展。合作社涉及领域包括种植业、养殖业、渔业等多个产业，并不断发挥组织载体优势，建立规范化农业种植基地和养殖场，对内有效组织农业生产，对外统一农产品质量和价格，为促进农民增收、发展现代农业发挥了积极作用。
1 基本特点及发展趋势
1.1 合作社发展模式呈现多样化。按照“谁有能力谁领办、谁有意愿谁参加、谁能办好支持谁”的原则，积极鼓励和引导多主体创办，形成了村组干部领办、能人大户带头、龙头企业带动、涉农组织引导等多种形式。在安丘产生了五种合作社模式，一是村级组织牵头型（村级组织+合作社+农户）。二是专业大户带头型（专业大户+合作社+农户）。即由种植、养殖大户带头，将从事专业生产或经营的农民组织起来成立合作社。三是龙头企业带动型（企业+合作社+农户）。即以龙头企业为依托，企业和农户共同参与创办合作社。目前我市合作社已从过去的生产资料供应、生产技术服务等单一内容，向开展统一服务、组织标准化生产、品牌营销等领域拓展，已基本覆盖农业生产各个环节。
1.2 合作社内部管理趋于规范化。农业管理部门加强与有关部门协调配合，从完善制度和指导服务入手，指导合作社规范运行机制，健全各项管理制度，引领和带动农民专业合作社规范化发展。组织开展示范社创建工作，累计创建了国家级示范社5个、省级示范社19个、市级示范社65个，安丘市示范社160个。同时，指导合作社规范财务管理和会计核算，不断完善合作社利益分配机制，有效地保护了农民成员的合法权益。目前，各地合作社在民主管理、利益联结、系统服务、盈余分配和运行管理机制等方面逐步健全完善，管理水平、服务能力、和带动能力不断增强。
1.3 合作社经营方式实现可持续性。发挥合作社“生产在家，服务在社”的组织优势，围绕提高经营服务功能，发展主导产业、推行标准化生产、打造产品品牌、提供有效服务、增加社员收入等特点。目前，多数合作社都是围绕当地农业主导产业和特色产品，实行了专业化生产、区域化布局、社会化服务、企业化管理和一体化经营，加快了农业产业集群的形成和壮大。真正发挥了“建一个组织、兴一项产业、活一片经济、富一批群众”的作用。如石埠子镇南王庄草莓，保国山樱桃、辉渠的小米、凌河的蔬菜等，主要是依托农民专业合作社而发展壮大的，有效地加快了“一村一品”、带动了“一乡一业”的发展，促进了农民专业合作社市场竞争力的提高，据测算，全市农民专业合作社成员与非成员农户相比，年人均纯收入通常高出15%左右。
2 当前农民合作社面临的突出问题
2.1 管理不够协调，指导力量薄弱。由于《农民专业合作社登记管理条例》和《山东省农民专业合作社条例》，对合作社登记前必要的辅导备案程序均未作出明确规定，业务主管部门在开展指导服务上缺乏主动权，难以有效地履行监管服务职责，致使一些合作社有名无实，成立之后没有发展活力，对合作社享受政策扶持、促进长远发展留有很大隐患。各级合作社指导服务机构尚未健全，指导人员少、经费匮乏、缺少服务手段等。
2.2 合作社规模小，带动能力弱。近年来农民专业合作社发展较快，但规模不够大，组织化程度低。农民专业合作社发展数量与商标注册和三品认证很不适应，有数量，没质量，重发展，轻规范的现象存在。有的由少数人操作，缺乏带动性，甚至名存实亡。多数合作社仅限于村组范围内的农民合作，成员数量少，业务多限于生产技术和信息服务方面，真正开展农产品加工的少，合作层次低，服务功能较弱，市场竞争实力不强，辐射带动能力有限。在类型上以种植、养殖和地方特色产品为主，农村二、三产业有待拓展。
2.3 内部管理制度不健全，规范化运行水平较低。相当一部分合作社在制度建设、民主管理、会计核算、利益分配等方面，与法律法规要求差距较大。一些合作社章程不符合实际情况，内容不具体、难操作；有的章程虚置，不按章程办事。在管理上不够民主，有的“三会”虽然建立但不按规定履行程序，存在大户决策小户跟从的现象；有的监事会或执行监事履行职责难，甚至形同虚设。合作社内部分配机制不够完善，许多合作社没有实行盈余返。有的合作社产权不明晰，只设流水账，没有依法开展正常的会计业务，“政社”不分，合作社从整体上还没有成为真正的市场主体。
3 加快农民专业合作社发展的建议
畜禽养殖污染防治存在的问题
从总体情况来看,陕西省畜禽养殖污染防治落后于养殖业发展,畜禽粪污资源的综合利用效率偏低,造成这种局面的原因可以总结为两点:一是忽视畜禽粪污的生物质资源特性而采取工业废水治理模式,工业治污模式投资大且商业化产品回报率低,养殖业自身缺乏大量资金进行粪污处理,从而导致企业治污积极性下降、粪污处理效率低;二是虽然认识到了畜禽粪污的生物质资源特性但没能采取合适的方式进行有效且高效的利用,在一定程度上也是造成了资源浪费和环境污染。由于畜禽养殖业利润空间较小,又存在高风险,畜禽养殖污染防治措施必须考虑经济性。一般工程的经济性体现在对投资成本和运行成本的控制,但畜禽养殖污染的实质是生物质资源的浪费。如果将畜禽粪污进行资源化利用,产生的再生资源效益可以一定程度上弥补投资成本,从而提高畜禽养殖污染防治工程的经济性。因此,畜禽养殖污染问题的解决必须通过采取合适的畜禽粪污资源化技术来实现。
新环境形势下的畜禽养殖污染防治思路
1面临的新环境形势
(1)严格的排放标准。2011年陕西省实施《黄河流域(陕西段)污水综合排放标准》(DB61/224-2011)(以下称新标准),在新标准出台之前陕西省畜禽养殖废水排放执行《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596-2001),从表1来看,新标准的COD、BOD5、NH3-N三种主要污染物的排放限值均严于国家行业标准,分别比国家行业标准排放限值严格了87.5%、86.7%、85%。由于新标准取消执行行业标准,所有排污单位执行统一标准,因此新标准的出台使得全省尤其黄河流域地区畜禽养殖污染防治面临更加严峻的形势,排污成本将大幅度增加。(2)严峻的减排形势。据第一次全国污染源普查公报,农业污染排放主要来自畜禽养殖业,其COD、TP、TN排放量分别占农业源污染排放总量的96%、56%和38%,畜禽养殖污染问题已经给环保施加了巨大压力,“十二五”期间国家将畜禽规模化养殖场纳入水污染物总量减排体系。2010年陕西省农业源污染物COD与NH3-N排放基数分别为19.9万t和1.5万t,按照2015年COD与NH3-N排放量分别下降7.6%和9.8%的减排目标测算,2015年COD与NH3-N排放量分别为18.4万t和1.4万t,其中畜禽养殖业的COD与NH3-N目标排放量为18.3万t和1.1万t,相比2010年排放基数降幅分别达到7.6%和8.3%。随着污染物减排约束性指标的导向作用逐渐凸显,“十二五”期间陕西省畜禽养殖业污染物减排面临的压力不小。
2畜禽粪污资源能源化技术方向
畜禽粪污的资源化综合利用是新环境形势下畜禽养殖污染防治的方向,也是推动畜禽养殖业可持续发展的关键。根据畜禽粪污的资源特性,其资源化利用的形式包括肥料化、饲料化和能源化[3],畜禽粪污资源化利用形式的代表工艺及其局限性见表2。从表2可以看出,畜禽粪污的肥料化利用和饲料化利用形式是单纯的固体粪便资源化利用,不能对养殖废水进行处理,未能全面考虑畜禽养殖污染防治。就目前看来,庞大的市场需求使得高温堆肥和烘干技术会继续存在发展,但在越来越严格的环境要求和严峻的减排形势下它们并不是全面防治畜禽养殖污染的最佳选择。以沼气发酵为代表的能源化利用方向,通过厌氧发酵获取沼气,沼气用于燃料、发电等,沼渣沼液制有机肥来实现畜禽粪污的资源化综合利用,沼气工程兼具能源效益、肥料效益、环境效益,能够实现畜禽粪污处理从单纯的用肥用能、末端治理向综合利用转变。对于规模化养殖企业,实现热、电、肥联产的沼气工程将会有良好的经济效益[4]。因此沼气化是理想的畜禽粪污资源化途径,是全面应对畜禽养殖污染的重要技术发展方向。
3畜禽养殖污染防治产业化思路
近年来,我国养殖业水平不断提高,畜禽产品需求日益增长,加快了畜禽养殖业规模化、产业化进程,在成本控制、管理水平、产品质量保障、抵御市场风险等方面规模化养殖比散户养殖优势明显。规模化、产业化是我国畜禽养殖业的发展方向,规模化养殖场成为环境保护与节能减排的主战场。针对规模化养殖发展趋势及其带来的环境问题,采取以资源化利用为核心的畜禽粪污处理产业化方式能够实现生态环境质量改善与养殖业可持续发展的双赢。相比单纯的污染防治行为,以资源化利用为核心的产业化方式能够将畜禽粪污从产生到消纳的整个过程形成产业链条,协调上下游物质能量的流动,最大程度提升粪污的利用价值;同时产业化方式有利于将污染治理成本转化为经济投入,将治理投资转化为产业投资,促进环保产业与养殖业共同发展[5]。综上所述,按照畜禽粪便资源化综合利用的防治方向,选择合适的资源化技术,并借用商业运作模式使畜禽养殖污染防治形成产业,将是未来陕西省畜禽养殖污染防治的重要思路。陕西省畜禽养殖污染防治思路见图1。
陕西省畜禽养殖沼气产业化发展
沼气工程通过厌氧发酵获取沼气、沼渣沼液制有机肥来实现畜禽粪污的资源化综合利用,沼气、沼渣、沼液均具备商品化、产业化条件,因此沼气工程是一项利于实现畜禽养殖污染防治产业化的资源化技术。随着养殖的规模化发展,养殖业沼气工程也呈规模化发展趋势,规模化养殖能为沼气工程保证充足的原料,资金、技术、设备、管理等条件都有利于沼气产品实现高值高效利用。国家“十二五”规划大力支持推动大型沼气工程建设,陕西省农业厅已经将规模化养殖场的大型沼气工程确定为“十二五”期间全省沼气普及的重点任务之一,颇具前景的沼气产业势必推动畜禽养殖污染防治向资源化、产业化方向发展。
1畜禽养殖业潜在的沼气产量与分布
2010年陕西省畜禽粪便产生量约4381.7万t,若将畜禽养殖业粪便资源全部进行沼气化开发利用,陕西省畜禽养殖粪便资源可产生约22.5亿m3沼气(替代煤炭量[6]约为225.0万t)。沼气的开发利用价值与养殖规模和粪便收集程度相关,因此规模化养殖场畜禽粪便更具备实际开发利用价值,2010年陕西省规模化养殖畜禽粪便产生总量约374万t,可产生约2.1亿m3沼气(替代煤炭量约为21.0万t)。2010年陕西省各市规模化养殖场和养殖小区潜在的沼气产生量从多到少依次为宝鸡(0.51亿m3)、渭南(0.42亿m3)、西安(0.35亿m3)、咸阳(0.29亿m3)、榆林(0.15亿m3)、铜川(0.14亿m3)、延安(0.12亿m3)、商洛(0.08亿m3)、汉中(0.05亿m3)、安康(0.02亿m3)。沿渭河四市(即宝鸡、渭南、西安、咸阳)所在的关中平原经济条件好、城市发展迅速,种植业、养殖业较为发达,是全省集约化养殖水平较高的区域,该区潜在的沼气产量占到全省总数的73%。陕北两市(即延安、榆林)及渭北的铜川属于煤炭资源富集区和工业集中区,工矿业发达,规模化养殖活动开展较晚,但凭借雄厚的经济基础和广阔的地域,近年来该区规模化养殖发展较快,潜在的沼气产量占到全省总数的20%。陕南三市(即商洛、汉中、安康)整体规模化养殖水平不高,近年来政府一直倡导陕南养殖业以区域适度集中、家庭适度规模养殖为主,这与陕南经济实力薄弱、可利用土地资源有限、位于南水北调中线水源区等因素有一定关联,该区潜在的沼气产量只占到全省总数的7%。
2规模化养殖沼气产业优先布局区域
养殖业沼气工程的分布受其载体规模化养殖企业分布的限制,关中平原沿渭四市是目前陕西省发展沼气产业最有潜力的地区。沿渭四市所在的关中地区人口数量、粮食产量、耕地面积分别占到全省总量的62%、77%和53%。区内布局有大中城市群和渭河干流,2010年渭河干流水质属重度污染(以劣Ⅴ类水质为主),为了减少畜禽养殖活动对城镇环境和渭河水质的影响,该区应该积极发展沼气产业。根据《全国优势农产品区域布局规划2008-2015年》,关中地区是我国小麦、棉花、苹果等农产品的优势产区,丰富的耕地资源有利于粪污资源化利用。2010年沿渭四市范围内仅14%的规模化畜禽养殖企业建有沼气工程,沼气产业的发展空间很大。根据沿渭四市畜禽养殖规模化水平、种养结合程度,划定沼气产业优先布局区域,涉及西安市临潼区、长安区、周至县、户县;宝鸡市陈仓区、岐山县、眉县;咸阳市杨凌区、渭城区、三原县、泾阳县、乾县、礼泉县、武功县、兴平市;渭南市临渭区、大荔县、合阳县、澄城县、蒲城县等区县。规模化养殖沼气产业优先布局区域在养殖区域集中化进程中应该充分考虑畜禽粪污沼气化开发利用,逐步推进集中养殖、集中收集粪污和集中沼气化利用;积极培养沼气发电、有机肥加工等相关产业,与种植业、养殖业、社会服务、工业生产等形成产业链条,促进沼气产业化进程。
1．1海洋资源管理体系不完善
海洋农业资源的开发和海洋农业发展的过程中，管理是至关重要的。从目前大连现状看，尚未形成较为完善的海洋资源综合管理体系，相关管理部门存在着条块分割、各行其是、相互矛盾的问题。各涉海管理部门之间存在着管理权限和管理范围不清或不合理的问题，难于适应大规模海洋开发的要求和发展趋势，难以满足现代海洋管理的新要求。同时，各个区域发展过程中缺少海洋农业的总体发展规划，不能完美地配合，影响了海洋农业的整体效益。
1．2海洋农业相关人才匮乏
大连作为全国沿海城市之一，海洋农业还是一个新兴的产业，急需海洋农业科技人才。然而现在海洋农业的人才队伍却难以满足海洋农业发展的需要．一方面已有的高级、副高级海洋农业技术人员多数已接近退休年龄，另一方面海洋农业的队伍普遍学历较低，一些人员又是非海洋渔业专业毕业，加之工作实践经验少，使得海洋农业科技人才队伍整体发展和能力建设速度趋于下降，使整个海洋农业人才队伍比较薄弱，创新能力和创新活力不足，发展的动力和后劲不强，短期无法实现科技服务质量上新的突破和革新。
1．3海洋农业资源枯竭
目前大连绝大多数的海洋农业生产活动都是在近海海域进行，由于海洋农业的发展，缺乏科学合理的规划与管理，一些企业和个人，在经济利益的驱使下，不顾资源的现状，盲目开发。渔业生产主要是拖网作业方式，拖网捕捞毁坏了海底珊瑚群体，严重威胁了鱼类的生活环境，渔业资源的过度捕捞，对海洋生物资源的再生能力产生巨大的威胁，导致大量鱼类资源减少。一方面，工业生产所产生的污染物过度排放，给海洋带来严重污染，造成海洋生物大幅度减少；填海造地、盲目攫取海底能源等开发行为，使海洋生态资源枯竭。造成海洋农业资源的枯竭主要有海洋渔业资源的过度捕捞、野蛮的作业方式、环境污染问题三个方面。
（1）海洋渔业资源的过度捕捞，一些企业和个人盲目地增加效益，人为地增加产量，超出了资源的再生能力，渔业的资源将面临严重的枯竭的危险。目前有限的海洋资源难以满足强大的捕捞强度，海洋农业的发展靠海洋资源，过度的捕捞，加速了海洋农业资源的破坏。
（2）野蛮的作业方式，海洋农业生产过程中使用各种违规方法，使海洋生物资源不断减少甚至灭绝，政府管理部门抓不胜抓，长期如此，必将破坏海洋农业的持续发展。
（3）环境污染问题，各种生活污水和工业废水，不加处理或处理程度不足倾流入海，成为海洋环境的重大污染源头。其他海洋经济活动对海洋的污染，以牺牲环境来发展经济，海洋生态环境遭到极大破坏，对海洋农业的发展造成巨大的损失。海洋农业环境恶化随着工业、农业的快速蓬勃发展和人口的膨胀，污染源迅速增多，使海洋生态环境日趋恶化，给海洋生物资源造成严重威胁。据2013年12月30国家海洋局陆源入海排污口排污状况，我国78个入海排污口超标排放占比过半，辽宁超标率为60．9％。辽宁省水域流入渤海的大小河流几乎都被污染。双台子河等15条河流入海监测断面水质为劣五类，环辽东湾的辽宁盘锦、营口、葫芦岛等市的海洋排污有增无减，仅锦州一市每年排入海域的工业废水达5538万t，含污染物1214万t。
2海洋农业发展的制约因素
2．1政府缺乏引导
海洋农业的发展离不开政府的正确引导，目前政府对海洋农业的管理机构虽然存在，但管理力量严重不足，海洋农业有关政策制定得不及时，并且得不到落实。海洋农业的发展，主要由渔民主导，渔民的一些不正当做法，政府缺乏引导，个别渔民还无视管理规范；另一方面，对海洋农业发展过程中存在各种问题，政府不能及时掌握解决，渔民对政府失去信心，直接影响海洋农业的发展。
2．2重要水生物基因组研究过于片面
大连的海洋农业产业规模和经济总量目前正逐渐增加，但总体上技术水平还比较落后。海洋农业发展的科学技术有待提高，目前我国只在半滑舌鳎、鲤鱼等少数物种开展了全基因测序工作，全基因组选择育种研究方面发展缓慢。应该增强在海洋生物基因测序方面的成果，由于只是注重少数生物基因方面的片面研究，制约了辽宁省海洋农业产业规模和经济总量的提高。
2．3渔业基础设施落后
我国是渔业大国，而不是渔业强国，表现在海水养殖业，主要体现在渔业产业基本设施陈旧老化严重、技术保障支撑不配套等问题。目前，在海洋渔获物总产量中海洋捕捞业的产量约占全国的60％。很多地方海洋捕捞的产量已接近种群数量增长曲线的临界值，一些品种已经达到甚至超过了种群数量增长的临界值。海水集约化养殖技术尚未形成一定的标准和规范，急需研究在不同生产模式、不同生产对象、不同操作环节的养殖技术标准体系。目前集约化养殖方式主要以粗养、散养为主，集约化水平不高。
2．4海水养殖生物投入品研发滞后
海水养殖中疫苗、渔药、饲料等养殖投入品对保障水产品的安全有重大影响。而我国养殖安保产品研制起步较晚，不能满足海洋农业所需的技术要求。新型安全渔药的研究比较落后，为了防治各种病害大量使用各种兽药、农药甚至化学试剂，严重影响了水产品的安全。水产动物营养需求研究缺少系统性、全面性，专用的配合型高效环保饲料开发严重滞后，饲料的开发和使用技术有待提高。海水养殖中的渔药、饲料的滥用，既浪费了天然渔业资源，又破坏了水体环境，对海洋农业的可持续发展带来了严峻挑战。
2．5水产品加工技术落后
水产品一经捕捞后，如不立即采取必要的保鲜措施，就很容易造成水产品的腐败变质。目前大连主要的水产加工方式还是冷冻保藏，机械化和技术工艺难以满足现在社会的需求。在加工和综合利用方面与发达国家水产品加工相比存在巨大差距。一是水产品加工量较低，大多数都是直接出售；二是深加工技术含量低，加工的种类较少，难以满足社会需求；三是对加工过程中的废弃物综合利用较少，水产品加工过程中所产生的废弃物，大多数都用来生产鱼粉，对废弃物中有价值的成分难以合理利用，大大浪费了资源；四是主要加工方式还是传统产品的加工方法，不能做到与时俱进，不能做到工厂化生产，效率较低。
3促进海洋农业发展的对策措施
3．1转变发展思路，明确发展道路
海洋农业发展要坚持可持续发展的战略，要跳出过去以海论海的观念，由传统相对独立的海水农业转变为海陆统筹发展的海洋农业；由粗放型无序捕捞海洋渔业资源向集约性工厂化利用海洋渔业资源转变；由无偿使用海域、竭泽而渔式开发海洋渔业资源向海域有偿使用、可持续发展的海洋农业转变．走适度捕捞、集约化养殖、精深加工、标准化生产的发展道路。避免竭泽而渔式的捕捞方式，适度捕捞，逐步取消传统的自然采捕的渔业，进行人工增殖和工厂化养殖，提高渔业资源的再生能力，使海洋农业持续高效地发展。沿岸淡水对浅海海水盐度的冲淡而造成养殖对象的生存，破坏了养殖生物的生存环境。不要走“先污染、后治理”道路，实现科学开发与可持续利用的有机结合。
3．2健全制度保障
一是完善海洋环境评估制度。对海洋资源开发项目要进行严格审查，使其必须符合可持续发展的战略，加强对海洋环境的监测管理。二是建立净化污染物入海国际化标准制度和减少污染物排放总量的制度。减缓海洋生态环境污染对海洋农业的影响，加强对沿岸工业和生活废水、污水等污染物的管理和治理，对影响海洋农业发展的其他海洋经济活动，进行有效监督和管理。三是建立起满足种群生长曲线最大捕捞量的控制制度，使渔业资源保持稳定。要严格控制近海渔业资源的捕捞强度，保持渔业资源相对稳定，完善相关海域的禁渔期、禁渔区管理制度及措施，加大管理力度和处罚力度。四是进一步建立健全相关的法律、法规，完善海洋监察制度，为海洋农业可持续发展提高法律保障和支持。
3．3提高海洋农业的生产水平
