时间：2023-08-07 17:30:53
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇健康食品市场前景，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词有机食品；产业现状；发展优势；中国
中图分类号X384；S345文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0348-01
有机食品是一种要求严格的安全健康食品，在发达国家首先兴起，近年来在我国迅速发展。随着经济的发展，生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高，绿色、无公害的有机食品成为首选。
1我国有机食品产业现状
我国自1990年获得第1个有机食品认证以来，经过20多年的努力，有机食品获得了长足发展。截至2010年底，仅由中绿华夏有机食品认证中心认证的有机食品企业总数已达到1 202家，产品总数达到5 598个，产品实物总量333.73万t，认证面积248.71万hm2。但是与有机食品强国相比，我国有机食品无论是规模还是发育程度都很低，总体上还处于初级阶段[1-2]。
1.1生产规模小，产品结构不合理
虽然有机食品的数量逐年增加，但与农产品和食品总量相比，其发展规模、生产总量和开发面积所占比重仍然较小。此外，有机食品的品种单一，产品结构不合理。资料显示，我国有机食品产品中，70%以上的产品是蔬菜、水果、原粮、野生采集物等初级产品，只有不足20%的为畜禽肉类产品，深加工产品更是少之又少，有机食品市场多样化程度低，无法满足需求。
1.2生产技术、服务体系不健全
目前，我国有机食品生产的技术措施还不完善，配套服务体系未形成。一方面，有机食品生产技术人员严重缺乏，产品开发及技术推广能力弱，有机食品生产过程中，病虫害防治能力较弱，生物防治产业化程度低；肥料施用量及方式仍不科学。另一方面，有机食品的市场组织管理体系和标准尚不健全，科学规范的生产流程和销售体系还未真正建立。
1.3政府扶持力度不够
一是各级政府对开发有机食品生产的政策支持不到位，发展有机食品产业的优惠政策和措施较少，有机食品生产者和加工者积极性受挫，严重阻碍了有机食品产业的壮大。二是缺乏财政扶持，迄今为止，中央政策上并无针对有机农业的专门补贴；有关有机食品项目建设的国家及地方政府的投入也较少。
1.4公共认知与诚信体系缺乏
一些认证机构对获证企业重认证、轻监督，导致一些有机食品获证单位的违规行为得不到及时有效纠正。在现有的20余家从事有机认证的机构中，其执行标准的差异较大，认证标准混乱、不统一。某些认证机构为争取客户，人为降低认证标准。还有部分认证的有机食品达不到国家基本标准的要求，质量不合格，诸如此类事件引起社会对有机食品公信度的质疑，严重影响有机食品行业的健康发展。
2我国有机食品的发展优势
我国有机食品产业虽面临着一些问题，但也具有得天独厚的优势，将会为国内有机食品的发展提供有利条件。
2.1具有巨大的国际市场和潜在的国内市场
一方面，国际上对我国有机食品的需求逐年增加，我国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品在国际市场上供不应求。据统计，2006年，我国有机食品出口额为3.50亿美元，仅占国际有机市场份额的0.7%，但是近几年来，我国有机食品的出口额一直呈逐年增加的态势。据专家预测，到2015年，中国的有机食品出口额将达到10亿~20亿美元，占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3.0%，甚至更高。
另一方面，随着社会的不断发展和生活水平的日益提高，国内居民对有机食品的需求也不断增加。据统计，2006年，国内有机食品销售额为56亿元，占常规食品的0.1%，较发达国家平均水平的2%相差20倍。尽管有机食品目前在国内的市场份额还很低，但综合分析有机食品的发展趋势及市场前景，国内市场仍具有很大潜力。
2.2具有丰富的劳动力资源
有机食品是典型的劳动密集型产业，我国农业劳动力资源丰富，且劳动力相对低廉，能够满足有机食品生产对劳动力的大量需求[3]。
2.3具有丰富的自然资源和生物资源
我国幅员辽阔，自然环境多样，生物种类繁多，品种资源丰富，且绝大多数动植物品种未经过基因重组。多样的自然资源和生物资源为开展有机食品生产提供了天然条件。
2.4 具备有机农业思想基础
我国具有悠久的农业生产历史，倡导人与自然和谐相处的有机农业思想，这为有机食品发展奠定了思想基础[4]。
3结语
随着社会的进步，人民生活水平的提高，食品安全越来越受到人们的关注，有机食品的发展空间将会逐年增大，中央及各级政府应因势利导，充分挖掘自身优势，争取将我国建成有机食品强国。
4参考文献
[1] 阎凤娥，赵丽芹，白洁，等.我国有机食品发展现状及前景[J].内蒙古农业科技，2003（3）：13-15.
[2] 常宇.解读中国有机食品的发展[J].中国食品，2011（3）：24-27.
1有机种植与常规种植的情况比较
有机农业的优点：①有机农业通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；②有机农业通过利用作物秸秆还田，促进了农田养分循环；③有机农业较好地利用了周围生态系统的有机物质；④有机农业主张将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。在有机种植生产中，允许使用的肥料种类有：①按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；②矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等天然物质；③生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等;绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等;腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；④叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料;有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。有机农业生产中使用的防治产品：①微生物来源。真菌、细菌、病毒等制剂哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌等。②植物和动物来源。印楝素、天然除虫菊、苦楝碱、鱼藤酮、蜂胶等。③矿物质来源。矿物油、铜制剂、波尔多液、硅酸盐、石灰、硫磺等。④其它。乙醇、苏打、软皂、二氧化碳等。
2有机农业生产中的杂草控制
在有机农业的生产理念中，杂草除了有危害的一面，还有可以利用的一面，比如保护土壤，显示生产环境的变化，休闲土地并且可以成为绿肥，同时可以提高农田的生物多样性，成为天敌的栖息地。有机农业中采用非化学方法清除田间杂草，消除杂草种子的传播。具体技术有以下几种：①清除杂草种子，有机肥要腐熟，种子要纯净。②先促进田地的杂草生长，然后翻耕田地，再进行播种。③采用田间覆盖，减少杂草的光合作用，抑制杂草生长。④提前直播，使作物早于杂草生长，加大生产密度以减少杂草的生长空间。⑤适时人工锄草。⑥田间实行合理的轮作和间套作，抑制某种杂草成为优势杂草。⑦放养一些食草生物，进行生物防治。⑧采用天然的生物性的除草剂，防治杂草。⑨建立隔离带，防止生产区外的杂草种子的传播，尤其是放牧和引进的有机肥是杂草传播的重要途径。
3有机农业的发展情况
中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多有机种植企业与基地更倾向于出口。有机食品行业发展要在政策、经济方面大力扶持，抓住机遇，转变观念，发挥自身优势，切实解决有机食品生产技术的难题，开拓国内国际市场。有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式。全球有机食品市场正在以年均20%至30%的速度增长。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。广阔的市场，加上比常规产品高出两三倍的价格，让越来越多的生产者走上有机生产之路。
4有机蔬菜种植
有机蔬菜的种植是一种环保的有益于人体健康的种植方式，它不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，但这并不是回归到古老的传统种植体系，而是一种与自然相和谐的，集生物学、生态学、环境知识等一系列农业科学为一体的现代农业方式。其种植技术有三个要点:4.1产地环境选择产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准；其次，有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准;第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2年以上转换期。4.2施肥施肥在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境。4.2.1种类：适合种植有机蔬菜的肥料种类有:有机肥、堆肥、沤肥、绿肥、矿物源肥料，以及一些厂家生产的允许在有机蔬菜上施用的纯有机肥和生物有机肥。这些肥料在施用过程中，需要注意:用于有机肥堆制的添加微生物必须来自于自然界，而不是基因工程产物；自制有机肥要经过彻底腐熟;堆肥和沤肥必须通过发酵杀灭其中的寄生虫卵和各种病原菌;沼气肥制取时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为25~40℃，碳氮比调节在30~40；沼渣经无害化处理后方可作农肥:种植绿肥要注意在其鲜嫩时通过耕地切碎并翻入土壤，并在其中进行腐熟分解，或者通过堆肥的方式制肥；矿物源肥料中的重金属含量应符合表1中的限制，施用时要避免各元素之间的相互影响和相互制约以及存在的拮抗关系。4.2.2施用技术：有机蔬菜在种植过程中，要针对不同的蔬菜品种科学施肥，盲目施用有机肥同样可导致蔬菜中亚硝酸盐含量超标等危害。例如，在地蛆发生严重地区，施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害;鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超过3kg/m2，否则，会引起烧苗;堆肥的施用量一般为15~30t；沤肥的施用量为2.3×104kg/hm2；豆科绿肥作物按鲜植物体3375kg/hm2计算，则含有机质225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相当于225~450kg/hm2硫酸铵。一般可根据肥料养分含量与释放比例、蔬菜营养需求和产出确定施肥量。4.3病虫害防治技术病虫害的防治是有机蔬菜种植中的难点和重点。要想摆脱长期以来对化学合成农药的依赖，必须综合运用各种防治措施，来预防和防治各种病虫害。4.3.1农业防治：农业防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病虫的发生和发展，主要措施有：①选用抗性强、最好是兼抗多种病虫害，并适合当地消费者习惯和种植条件的品种；但不能使用任何转基因蔬菜品种。②使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害;水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害;青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等。③深耕松土，冬天翻土杀死越冬害虫。加速病残体分解和腐烂；夏季高温期间进行灌水，然后在畦面上覆盖塑料薄膜。利用太阳能对土壤进行高温消毒。4.3.2物理防治：①利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行浮面覆盖，组织多种害虫的侵入和产卵；②安装频振式杀虫灯、诱色纸等；③育苗时在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜，可避蚜；④在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱、美洲潜斑蝇、翅蚜；⑤在农事活动时，可人工摘除斜纹夜蛾等卵块，用水冲刷等4.3.3生物防治：生物防治就是利用有益微生物进行病虫害防治的方法。在农事活动中，注重保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放、引进捕食性天敌。捕食性天敌有中华草蛉、大草蛉、瓢虫和捕食螨等;寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。另外还可以用苏云金杆菌防治病虫害。4.3.4药物防治：必要时，可协调利用药物防治。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害;允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害;高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害;可有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫。
5有机农业的未来发展前景
远东药业集团已在蓝莓产业实现全产业链运营，市面80%蓝莓种苗来自远东药业；已种植37万余亩，占有中国蓝莓种植面积的80%，是蓝莓产业目前的亚洲第一名；在食品制作上用GMP药品标准生产加工纯天然蓝莓食品。
如果你感觉联想集团是目前中国最大的蓝莓种植企业，你就大错特错了。数据显示，目前联想集团的蓝莓种植面积仅为6万余亩，而地处吉林市的远东药业集团旗下的安图旺民长富农业开发有限公司已经种植37万余亩蓝莓基地，占有中国蓝莓种植面积的80%，并且远东药业集团已经在蓝莓行业实现全产业链运营。
安图取名于“安图县”，该县位于吉林省延边朝鲜族自治州西南部。在安图明月镇福满基地，有数千亩天然草炭土，而任何一种蓝莓都必须生长于草炭土中（蓝莓喜酸性环境，于PH值在4.5到5.5之间的土地中生长良好）。该地区多年前经由日本人培植开发后，一直盛产美登（Blomidon）蓝莓，此品种蓝莓果虽小，但特别甜，在所有蓝莓品种中花青素含量最高。日本人酷爱美登蓝莓。但自从2003年快速高价收购这数千亩基地的永久使用权后，十多年来，远东药业集团从未卖过1粒美登蓝莓给日本人。尽管直到现在，每年日本人都要来远东药业集团商量购买美登蓝莓一事。
蓝莓是“万能水果”
日本是蓝莓的消耗大国，然而自给率仅为7%，93%靠进口。在日本，60岁以上的老人随身携带蓝莓果，去超市和在银行办事一有时间，就补充一粒。
研究显示，蓝莓花青素是迄今为止人类发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，并且蓝莓花青素可被人体100%吸收。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
蓝莓甚至被人们称为“万能水果”，蓝莓不仅可以清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜，还能提高记忆力，加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病等。甚至已经从事蓝莓行业十多年的远东药业集团执行总裁刘阳谦虚表示，“直到现在，我们对蓝莓的认知还十分有限。支撑我们走下去的，是那么多人消费蓝莓后所获得的喜人变化。”在延吉市，蓝莓被民间赞誉为“救命果”，曾出现晚期糖尿病患者因吃蓝莓而并发症得到有效缓解。
日本把蓝莓视为“聪明之果”，2004年日本政府提出“每天一袋蓝莓，聪明一代人的大脑”。
自2000年始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或其加工食品。
承接国家948工程，实现全产业链
蓝莓居然是这样营养的水果，发达国家如此重视，中国政府必须加快发展中国蓝莓产业。2006年中国政府针对蓝莓设立“十一五”重大专项――948工程，该工程旨在我国普及推广蓝莓，是欧美的主流蓝莓品种在中国产业化的项目代号。
刘阳总裁向《学习型中国》杂志解析，国家推行948工程目的在于让中国人低价吃上中国自己种的蓝莓，而不是从欧美进口的超高价格蓝莓。因为一旦能吃上便宜的蓝莓，中国人的健康可以得到大提升，孩子近视率可降低不少。而我国蓝莓主要以野生为主，生长于长白山大小兴安岭的森林中，不易采摘且口感差。立项后，国家推进相关单位引进国外蓝莓品种，驯化后在国内进行规模化种植。2007年，远东药业集团旗下子公司安图旺民长富农业开发有限公司承接国家948工程。
不过直到现在，蓝莓在中国尚未形成产业，要想在中国形成市场，除非种植面积达100万亩以上，而国内蓝莓种植面积仅50万亩左右。刘阳深信，中国蓝莓食品市场巨大，蓝莓将在中国掀起四场革命：第一场，视力保护，国际公认蓝莓是视力保护的最有效手段之一，在高中中国孩子的近视率为79.5%，日本低于20%，美国低于10%，这一市场保守估计有将近4亿元人民币；第二场革命，女士美容，在美国蓝莓被称为“口服的化妆品”，蓝莓能改善全身皮肤，让变薄的皮肤增厚，让变黑的皮肤变白，有斑的皮肤去斑，目前中国美容领域销售额在一万亿元以上；第三场革命是饮料行业，没有添加剂，没有防腐剂，没有色素，喝了能长寿的天然果肉饮料至少有3000亿市场；第四场革命，中老年人健康保健，蓝莓能解决中老年人的两大问题，改善短期记忆力和改善肢体平衡。
这亦是信息产业巨头联想集团自2010年以来投资数十亿元人民币进入蓝莓种植产业的原因所在。而远东药业集团自2003年以来，已经在这一领域深耕10余年，投资达百亿元人民币，至今成绩斐然。
远东药业集团已在蓝莓产业实现全产业链运营，在种苗培植环节获得蓝莓微繁技术和细菌免疫技术等发明专利，目前市面80%蓝莓种苗来自远东药业集团；已种植37万余亩基地，占有中国蓝莓种植面积的80%，创造与农民合作的“蓝帝”模式，所有基地获得全球良好农业规范认证、中国良好农业规范认证和中国农业有机认证；在产品研发环节除了蓝莓鲜果销售外，更是以GMP药品标准生产纯天然蓝莓食品，拥有全球领先的蓝莓醇提专利；而在蓝莓食品销售上，更是独创了全世界范围内尚未成功运营的消费分红模式，并将其升级为新科奇电子商务平台。
远东药业集团，如何从医药经销部，发展到实现香港H股上市，并在2003年农业公司成立之初就引入霸菱等专业投资公司，至现在的蓝莓产业全产业链运营者？
无处不创新
美籍奥地利著名经济学家熊彼特认为，企业家的职能就是实现创新。刘阳总裁对《学习型中国》杂志社表示，远东药业集团在其二十多年发展历史上，每个环节都由不同的创新点组成，无论是销售模式，合作模式，还是技术研发和商业模式设计等等。
远东药业集团的前身可追溯至1989年的三宝医药经销部，作为曾多次夺标摘冠的运动员，现远东药业集团董事局主席杜丽华（已退休）被江城医药化工管理局求贤选能，调入吉林市医药供销系统，开始在新舞台上施展才华。一个飘雪的清晨，在一间不足12米的陋室里，杜丽华带领“五朵金花”和一个退伍大兵，竖起“三宝医药药材经销部”的牌子。办公桌是一张熄了火的炉子铺上报纸，与宽敞明亮的大药店相比，甚至过路人看几眼的都不多。
当时杜丽华采用的“农村包围城市”政策，几乎敲开了吉林市地区所有乡村医院的大门。10个月后，“三宝”一鸣惊人：创利税17万元，完成计划85%，并购置固定资产54万元。
顺应上世纪八十年代国企改革大潮，1991年，杜丽华大胆出手“蛇吞象”之举，兼并了“三宝”主管上级――亏损74万元的吉林市医药药材供销公司。
转过年，国企改革进入“产权改革”深水区，当大多数国企对股份制的认知尚处于朦胧状态时，吉林市医药药材供销公司实行股份制，抢上省市股份制试点的头班车，为企业募集资金2500万元。
“在那个时代，我的母亲很爱思考，容易接受新鲜事物，没有固化思维，只要是新事物就琢磨。一旦找到好的切入点，想清楚新事物能给企业带来的好处，她就立刻去做。”远东药业集团现任董事长徐哲对《学习型中国》杂志说。在药品批发阶段，吉林市医药药材供销公司在当地，第一个“吃螃蟹”，与大型医疗机构实施“大合同让利”销售模式，这一销售模式令它迅速占领吉林市市场。
通过尝试简单的资本运作保有充足资金之后，杜丽华从医药商业伸向医药工业，1996年先租赁、后破产，将连续亏损5年、停产半年、资不抵债的市松江制药厂兼并创办东北虎制药有限公司，当年底完成产值900万元，创利150万元。
1997年，以“路路通”等药品作为导入市场产品，形成了东北虎系列药品；以新开发的国家三类新药“石龙清血冲剂”和国家二类新药“羚羊注射液”占领国内市场；再以生物生化制药打入国际市场的“三步走”战略。
然而，面对全球经济一体化和知识经济的到来，杜丽华认识到一个成功的医药企业不仅要有一定市场份额，更要有雄厚的研发能力，开发出具有自主知识产权的新产品，才能抢占市场制高点。于是，立足于创新，她主动与吉林省中医中药研究院合作成立了东北虎研究分院，创立了省级企业技术中心，还兼并具有很强研制开发实力的国家甲级研究机构――吉林省蚕业科学研究所。有了产研合作经验之后，远东药业集团快速实现蓝莓产业化种植。
伴随着主营业务核心竞争力的形成，远东药业集团进入资本运作高级阶段，旗下子公司东北虎制药有限公司（下文简称“东北虎”）在香港H股成功上市，当时股价一路高升，被香港媒体争相报道。IPO一方面使得远东药业集团完成原始积累，有了强大的融资渠道后，远东药业集团资金实力雄厚；另一方面，远东药业集团建立起现代企业管理制度，内部管理透明，公开公平公正的监督机制建立起来。
商业嗅觉灵敏，大举转投蓝莓产业
有了资金支持，在中药研发过程中，远东药业集团大踏步涉足五味子、人参等中药种植环节，虽然是初涉农业，但远东药业集团却屡获收益，董事长杜丽华预测回报会越来越大。
另一方面，药业伴随着东北虎在H股的IPO达到顶峰，从宏观经济态势来看，政府对医药工业的管理呈现出国进民退之势，国有企业对药品的管控力度越来越大，其进入资金所占产业比重越来越高，甚至参与到国家医药行业规则的制定中，民营企业优势有尽失之态势。在国家政策调整中，东北虎业绩萎靡不振，徐哲与母亲杜丽华产生意见分歧，甚至在公司发生公开争执，徐哲主动请求退出公司经营，直至四年之后的2003年回到集团内部，成立安图旺民长富农业开发有限公司，开展蓝莓种植。
两千多年前，《黄帝内经》曰“上医治未病，中医治欲病，下医治已病。”1989年，19岁的侄子刘阳就跟随杜丽华创业，10多年的药业经验让刘阳发现，“人们对健康的需求会迁移，药都是有病了才用，但是人们的健康应该是在未发现病时进行调理，让身体处于没病状态；我们尝试做了一段时间保健品，在这一过程中发现药疗不如食疗。”他们认定医疗行业的必然趋势是，用健康食品来将让亚健康人群重新恢复健康。
健康食品的源头则是农业，从政出身的杜丽华非常清楚国家政策对于经济调节影响极其深远，她看到了国家政策对农业的倾斜，除了取消25%的企业所得税之外，农业税取消也势在必然。2006年1月1日，中国完全取消了农业四税。据了解，远东药业集团拥有非常强悍的外脑咨询团队，其队伍包括国务院前副总理吴仪、吉林省原省委书记王珉、著名经济学家曹远征等。
进入蓝莓产业，偶然中有必然。2002年，远东药业集团某个五味子基地旁边有企业在种蓝莓，效益极好；徐哲早在留学国外时就发现蓝莓家喻户晓。基于这两个偶然因素，徐哲等高层团队对市场前景做了一定评估，决定大举进军蓝莓产业。他们的这一判断在农业公司尚未成立之时就被证明是走对了路，当时霸菱投资以及某国字头投资公司等纷纷入股新成立的安图旺民长富农业开发有限公司。
2003年徐哲回归公司农业版块，全力收购蓝莓种植基地（大部分收购资金来自VC）。徐哲回忆，完全没有竞争对手，因为没有大企业进入蓝莓产业。据说，当时高管团队去安图蓝莓种植基地考察时，作为亚洲唯一一块天然草炭土所在地，自然环境极好，景色尤其美丽，徐哲下了死命令“这块地‘高低’拿下。”当天晚上，签订合同，第二天付钱，远东药业集团获得安图县数千亩蓝莓种植基地的永久使用权。
除了收购基地外，远东药业集团还大量租种土地。当时土地大面积荒废，租种低价且谈判快速，每亩地每年1000元左右。远东药业集团在不到两个月的时间内探索出“蓝帝模式”。所谓“蓝帝模式”，徐哲解析“我们租种农民地，农民买我们苗，种在我们的地上。如果是我们拿苗种在农民的地上，农民有时耍赖，说‘不与你们合作’。地是他的，那你就没办法。现在地是我的，苗是他们的，‘你不干，你拔走’，他拔走放哪儿去？所以他就不能耍赖。”
2008年8月，远东药业集团蓝莓和五味子种植基地通过全球良好农业规范认证及中国良好农业规范认证。2010年6月，全部种植基地通过中国农业有机认证。在中国，唯有获得全球良好农业认证的农产品才能出口欧美国家。中国农业有机认证每年复检1次。
正是因为最早进入蓝莓产业，所以远东药业集团在2008年聘任中国蓝莓果之父李亚东，收购吉林农业大学小浆果研究所时未遇到任何竞争对手，循着以往医药行业的产研高效合作的路子，进入科技种植蓝莓的佳境。
重用“中国蓝莓之父”李亚东教授
杜丽华和徐哲都不约而同地承认自己比较有魄力，在处理问题时，能够发挥自身能动性，忽略不重要细节对整体影响而做出正确决定，并且决策快速。
循着“科技就是第一生产力”的商业逻辑，杜丽华在引进科技人才上不遗余力。杜丽华曾经“三顾茅庐”把“蛹虫草”研究员苑桂华请进远东药业，3天之内为她安排好孩子就学和亲属就业，一周之后，就把一个120多平米的新房钥匙送到苑桂华的手上。一次出差卧票难买，杜丽华硬是把卧铺让给苑桂华和其他研究员，自己去坐硬座。
正是因为远东药业集团尊重和重用科技人才的传统，以及在蓝莓种植的大规模投入，中国蓝莓之父、吉林农业大学小浆果研究所所长李亚东教授及其培养的核心技术团队于2008年整体加盟安图旺民长富，至今李亚东持有安图旺民长富农业开发有限公司股份。
由于在科学研究和产业开发上做出的突出贡献，2001-2005年李亚东被聘为英国史克公司中方项目首席专家；2001年获得中国-波兰政府合作项目，在中国开展越橘果树的研究和产业化栽培工作，开创了我国小浆果果树与跨国公司和国际上科研单位共同研究与开发的先河；2006年被聘为农业部“十一五”948项目首席专家。
随着李亚东教授的加入，2007年远东药业集团承接国家重大科研项目948工程，除了获得科技的注入和政府补贴外，远东药业集团拿地的速度提高。
李亚东教授对普及蓝莓种植有着两大贡献：1、植物组培微繁技术――快速提高种群复制，点一个细胞可以繁殖出25-30株；2、植物根系的细胞免疫强化技术――在幼苗时将植物根系进行免疫，大部分易得病都不会得。所以远东药业蓝莓不用上化肥、不用打农药，否则远东药业基地不可能获得三个顶级农业认证，如今远东药业集团占有中国蓝莓幼苗80%的市场。
远东药业集团还受政府委托，管理着中国唯一、亚洲最大的蓝莓种质基因库，共有蓝莓种类175种其中159种通过国家鉴定，既保证产品安全性，又保证价格稳定。
2010年5月，国家农业部、国家发改委、商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证监会、中华全国供销合作总社联合发文（农经发[2010]2号）认定安图旺民长富农业开发有限公司为农业产业化国家重点龙头企业。
至今，远东药业集团在蓝莓种植上已建立起农田追溯体系，每批蓝莓鲜果有着详细记录，现已规模化种植37万余亩。然而，尽管销售蓝莓幼苗和鲜果年销售额达数亿元，但对于有二十多年医药产供销一体化经验的远东药业来说，前二者产业链太短，要想创造中国蓝莓产业，必须涉足蓝莓食品加工销售长产业链，以获取更高营业额和更高利润率，成为中国蓝莓产业全产业链标准制定者。
用GMP药品标准加工蓝莓食品
既然要做蓝莓食品，2009年远东药业集团一行人去全国考察了数家知名食品企业，但对于这些制药业高管来说，食品企业的现场简直是“接受不了，因为实在很恐怖。”自1999年大学毕业就加入远东药业集团，如今把远东药业当成家的顾客服务部经理刘艳梅（此前一直负责质检领导工作）告诉《学习型中国》杂志，“一边生产，一边检修，生产现场散乱地堆着报修材料和设备零部件等，这对我们药企来说简直不可想象。”
据刘艳梅介绍，产品生产标准由高至低排列，从GMP药品级，到GMP保健品级，最低是QS食品级。在GMP药品级标准下，抹布并非是普通毛巾，而是丝光毛巾，不落尘埃，不起静电，且耐腐蚀耐消毒。不同区域的抹布待遇不同且定址存放。依洁净度来分，依次为清洁管道内壁的白色，到清洁设备表面的绿色与黄色，最后才是清洁地面的黑色抹布。
生产所用工艺用水为纯化水，是生活用水经石英砂过滤、活性炭吸附、精密过滤器过滤后进入软化器处理，经二级反渗透制得，水质符合《中国药典》制药用水的要求，可直接注射人体。
远东药业集团董事长徐哲认为，在GMP药品级别下生产了十多年，若降级用QS食品级，简直是对消费者的一种不负责。最终远东药业集团决定采用GMP药品级标准。生产车间装修采用彩钢板材料，地面为PVC卷材，地面、墙面、天花板的交接处制成弧形，更易进行清洁，防止产生死角。生产车间内表面光滑、无裂缝，接口严密，无颗粒脱落，能耐受清洗和消毒。
据远东药业集团执行总裁刘阳介绍，执行药品GMP标准，一次性投资是食品标准生产线的10倍，日常维护成本是食品标准生产线的3-5倍。但与改变员工固有的工作习惯和对消费者更负责任相比，这些成本可被企业内部消耗掉，再者把药品GMP标准厂房改造成为食品标准成本耗资巨大，工期长。
就这样，有着十多年药品产供销一体化经验的远东药业集团严谨而稳重，实施渐进式改革。虽然药业自2003年就开始退出，但直到2009年药业才基本停产，至2013年初药业完全退出，退出周期长达10年，上市公司东北虎所装业务为人参种植。刘艳梅对《学习型中国》说明，2009年药业基本停产后，集团领导才对员工宣布转型做农业，员工震惊而欣喜地得知集团已经种植十万余亩蓝莓基地，并实现科学化种植。
不想当将军的士兵不是好士兵。最高效地种植出最好的蓝莓，并采用最高的药品GMP标准，远东药业集团的目标是做出全球最好最便宜的蓝莓食品，所谓“最好”，他们的标准就是有机食品，没有任何色素、香精、防腐剂等添加剂。药企出身的生产人员太清楚各种添加剂的危害，“以阿斯巴甜来说，几十块钱一斤，甜度是是糖的50倍，但喝完后1/3会分解成甲醇，甲醇导致失明。”刘阳说。
将蓝莓鲜果加工成蓝莓食品的关键环节是蓝莓花青素的提取，在这一环节，远东药业集团已获得国家发明专利证书。据了解，一般饮料生产厂家，蓝莓提取全部用水，把蓝莓放到白钢灌里加上水，加热至90℃来浸泡蓝莓，将蓝莓营养浸泡到水里。但这种方法不适合蓝莓，因为蓝莓第一怕光，光一照，花青素就分解；第二怕空气，空气会氧化蓝莓花青素；第三怕高温，一遇高温花青素也分解。而远东药业集团发明了全球领先的蓝莓醇提工艺，采用低温、真空浓缩，充分浸提出果实中的营养成分及花青素。
刘阳深信远东药业集团的蓝莓食品质量在全球都数一数二，超越欧美日本等国家，只要做简单的试验就可发现，远东药业集团的各种蓝莓食品，包括汁糖、果粉和花青素原液的抗氧化能力极强。并且每个批号的生产记录亦采用药品级GMP标准，可追溯。
然而就是这样高标准的蓝莓食品，远东药业集团的定价并不高，以120片蓝莓片为例，零售价为180元，1.5元/片，在国际市场最便宜。在香港100片蓝莓片，平均售价在300块钱以上，3元/片。
低价的秘密在于，远东药业集团基本实现蓝莓全产业链运营，各个价值琏环节本身效率最高，并且环节与环节之间无交易成本。远东药业集团拥有中国唯一的蓝莓种子基因库，在种苗上采用独有的蓝莓微繁技术和细菌免疫技术，并且拥有亚洲最大的有机蓝莓种植基地，蓝莓食品加工上采用药品GMP标准，而在蓝莓花青素提取上采用全球独创领先的醇提工艺。刘阳总裁相信远东药业集团的蓝莓食品在全世界范围内不可仿制，在五年之内没有强大的竞争对手。
