时间：2023-08-09 17:33:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇化学实习报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
安排教学实习的基本目的，在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便把学生培养成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。具体表现在三个方面：
1 、运用和检验教学成果。运用教学成果，就是把课堂上学到的系统化的理论知识，尝试性地应用于实际工作，并从理论的高度对教育教学工作的现代化提出一些有针对性的建议和设想。检验教学成果，就是看一看课堂教学与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容与方法提供实践依据。
2 、了解和熟悉学校的运行。对师范类专业的本科生来说，实际能力的培养至关重要，而这种实际能力的培养单靠课堂教学是远远不够的，必须从课堂走向实践。
3 、预演和准备就业工作。通过实习，让自己找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理转型期。
二、实习基本情况
我于 XX年10月8日至11月18日在xx市第七中学进行了为期六周的教育实习。在这次实习中我体会到了学生到教师的角色转变，学校到社会的环境转变。不短不长的六个星期实习对我来说是进入职场前的培训，我在这次实习中深切地已经体验到了当一名教师的酸甜苦辣，也更让我体会到当一名教师所肩负的责任。
在这一个多月里，让我尝试了身为一名教师的苦与乐，更让我体会到当一名教师所肩负的责任。在实习期间，我能以教师的身份严格要求自己，为人师表，处处注意自己的言行和仪表，关爱学生，本着对学生负责的态度尽全力做好教学及班主任的每一项工作；同时，作为一名实习生，能够遵守实习学校的规章制度，尊重实习学校领导和老师，虚心听取他们的指导意见，并且和其他实习生一起团结协作完成实习学校布置给我们的任务，很好的塑造了我们广西师范学院化学与生命科学学院的大学生形象，给实习学校留下好的印象。
三、实习主要内容
1、课堂教学工作
（1）听课
按照学校的统一安排，我于10月10日开始了实习生活。这里的老师教学经验丰富，上课语言生动精炼，课堂气氛活跃，这些使我深感压力之大。但是面对压力，我没有选择逃避而是迎接挑战。前一周主要是听课。在此期间，我的工作就是听教师的课——写教案——试讲——修改——试讲，这样反复练习，完善，直到把一节课要讲的内容练到烂熟于心为止。听课期间的认真准备，刻苦钻研，使我真正体会了：“台上十分钟，台下十年功”这句话的深刻内涵。
（2）课堂教学
实习期间，我一共备了六个课时的教案，真正上课是《钠的化合物》、《碱金属元素》四个课时。我的课是属于实验型课，课堂上都有2至3个实验要做。在上第一节课时，我是非常紧张的，手心都会出汗，后来经过自己的自我调节，心情稍有舒缓，上了讲台后紧张感不复存在了，上课都很流畅。我知道学生对化学的兴趣很大部分在于实验，所以课前我都认真做好每一次实验演练，反复练习，直至操作步骤准确以及结果成功。并让学生与自己配合做演示实验。例如“吹气生火”实验，我让一位学生上台用玻璃管往装有过氧化钠的棉花团里吹气，每一个小细节我都强调，并强调学生要注意观察实验现象。我认真对待每一个课，每一次课堂的产生都是非 非常不易得，都是试讲多次，经带队老师、指导老师同意后才上讲台。由于准备充分，上课思路清晰，课堂气氛活跃，基本达到了教学目的与要求。我没有急于求成，而是稳重有序。每一个知识点我都详细地讲解，针对学生薄弱的地方，比如氧化还原反应，化学方程式的配平，离子方程式的书写这些内容重点复习一下。在上完课后，我会认真听取指导老师和小组成员的点评，也会进行自我反思，找出自己上课的不足之处。(1) 还不能很好的控制时间，在某些环节用的时间过多。（2）在课堂知识拓展程度上还需努力。（3）怎么样把知识点衔接好也是需要我注意的。这些情况反映出自己还需要更多的磨练，还需要积累更多的经验，不断提升自身素质。 四、结束语:
在为人师的这条路上，我迈出了第一步，接下来还有第二步，第三步……但不管怎样，我都会以人为本，把实习中学到的一切加以融会带到今后的事业中去，我会以我的真心去呵护学生，因为我面对的是一颗颗纯真的心。尽管听了无数次老师好，但每每回应的时候我依然带着欣喜的笑容。每当站在讲台上，被一双双纯净的眼睛聚精会神地望着时，作为一名教师的价值感和成就感就油然而生了。在这一个多月的时间里，我并没有做到一名好老师，也不可能让所有的学生都喜欢我，但只要有一名学生记住我，那么我的实习生涯就有了难以泯灭的闪光点。在实习中，我还发现了，有些东西不能选择，有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的主动请缨却能为你赢得更多的机会。只要勤问，勤学，勤做，就会有意想不到的收获。
实习，就像进了社会大熔炉一般，千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金，就算被磨练得遍体鳞伤，也要摩拳擦掌，做好又一次投身熔炉的准备。在实习中，我逐渐变得勇敢。虽然开始也会有顾忌，怕主动出击会招惹不知天高地厚的蔑视。但事实告诉我，应该对自己有信心，勇气去尝试。不经历风雨，何以见彩虹即使在尝试中失败，也要让自己成长，没有锻炼的机会，谈何积累和成长
化工与能源学院 化学工程与工艺03（1）
练纬琳 实习编号017
为时两个星期的金工实习终于结束了，谢天谢地，没有出什么工业事故，看来在实习前先上安全教程还是很有用的。
金工实习的第一天，我们这一组的项目是钳工。说实话这并不是很难的项目，弄一个六角形螺母并给它加上螺纹便可。只是这绝对是体力活，又要磨又要锯的，弄出一个螺母的坯形来时手臂已经酸得要死，有些女生还弄得手掌上起了不止一个水泡，感觉真痛苦。但我觉得最糟糕的还是钻孔的工序，虽说是手工操作机器来农，并不困难，但问题出在钻大孔时那个钻头居然在末尾晃动了一下，结果把本来挺正中的孔给钻歪了，郁闷得很。还好加上螺纹后的螺母可以用，总算没白费我一天的功夫。
实习第二天，我们做车工。因为只是做半天的工作，所以没有安排太难的项目，只是在球体上磨一圈平面就行了。不过我实在做得很不好，因为尺寸总是拿不准，一不小心就把它给磨小了。所以尽管我是最后一个走的，但我的制成品只可用“草草了事”来形容了……
金工实习第三天的铣工，只要你不在意有可能弄得一身油污，这个项目满好玩的。弄出制成品后是很有成就感的，尤其是制成品上的平面光滑得没有瑕疵时，那种成就感还真是难以言喻，反正当时最直接的想法就是：弄得这么漂亮，评分以后我可不可以把制成品带走啊？
金工实习的第四天，虽然安排是在培训楼二楼的加工中心，但事实是我们全都跑到六楼的电脑房弄电脑去了，真是莫名其妙。也罢，照着讲义在电脑上画图还是很轻松的，虽然，这么画一天多少有点无聊……
实习第五天的项目是数车，因为只是半天的工作，所以我们几乎什么也没有干，熟悉机床操作、做几道作业题，然后便可以下班了。在分组熟悉机床操作时，同组的几个男生在机床上乱按，结果弄出了好几次安全警报，还好没有发生把机床搞坏这样的大岔子，否则要赔偿损失的话那可就凄惨了。
第一周的金工实习好歹结束了，在“昏睡”了一个周末后，我们迎来了第二周的金工实习。
第一天的工作是数铣。其实也就是在电脑上模拟铣工的操作，很轻松的说。而且布置下来的工作不怎么难，个别做得快的同学在做完作业后还剩了大把时间玩其他的模拟试验，在那些手机、风车、烟灰缸上“做文章”，好玩得很。
第二天，电火花。因为几乎所有工作都由机器完成，我们只需要录入一些数据，所以这半天的活是既轻松又好玩。说它好玩，那是因为看着机器在金属表面溶蚀出一个个图案来，这个过程真的很有趣，因此我们大都用钥匙之类的金属作加工工件，在那上面溶蚀出一个心形或一个五角星的图案，乐此不疲。
第三天，我们搞化学加工。也就是在铝片上作一系列的化学处理，以使其显出特定的图案或文字来。工序并不是很难，还挺有趣的，只是需要时间等待而已，譬如给铝片上氧化膜就用了三四十分钟，溶出图案文字来又用了二三十分钟。不过，就像一些人所说的，过程并不重要，重要的是结果。虽然我的制成品不算很漂亮，但还算见得人，我把它送给我妈妈时，我妈妈高兴得不得了，眉开眼笑的。
第四天，电焊气焊。大概做过这个项目的人都会说它很危险，这是事实。焊接时火花四溅的样子，只会让人第一反应是转身逃跑，而不是待在原地欣赏火花有多绚丽夺目。那些火花，或者说是火星，飞落到皮肤上时已经是烫得要起水疱的样子，万一不小心飞落到眼睛里，那若还不是严重事故，真不知道要伤到什么程度才算是严重了。棉质的长袖衣裤、手套、绑腿、眼镜、面罩，我们几乎每个人都这么“全副武装”，毕竟还是“安全第一”啊。但话说回来，电焊气焊还是挺有趣的，尤其是电焊，制成品弄得漂亮的话感觉很自豪呢！
为期两周的金工实习已经结束了，然而这次的实习留给我的记忆与意义却是永久的。经过这次的金工实习，我学到了很多课堂上与日常生活中无法学到的宝贵知识，也增强了我的操作动手能力，实在是四年大学生活中非常宝贵的一次经历。
回想这十几天的实习，我觉得金工实习对于我的意义主要有以下几点：
首先，金工实提高了我们大学生的实际动手能力与解决现实问题的能力。作为大学生，我们平时获取知识地点是教室，看到的是文字与图表，记得的是理论与公式，即便是每天练习解决的问题，也都是由老师们虚构的，“在理想情况下”的。一旦在生活中遇到些实际问题，就免不了手忙脚乱，不知所措。即使是硬着头皮勉强干，也会四处碰壁，弄得狼狈不堪。然而通过金工实习，不但给我们提供了非常多的亲自动手机会，而且在师傅们耐心仔细的指导下，又保证了我们能够安全正确的进行操作，并通过自己的不断练习最终掌握这些工艺！
由于工种分配的关系，我们这一组的金工实习并不像传说中的那么累。第一天是车工，要用庞大的机器加工一个小小的零件。早晨刚看了安全教育的片子，老师又给我们讲了操作机器的危险性，搞得我们对那机器望而却步。但后来实践证明，只要按照规章操作，那些机器还都是安全的。车工，作为我的第一个实习项目，我对它的记忆是深刻。当老师给我们讲完40多分钟的机器理论课时，我才知道了车床的工作原理。我也知道了怎样辨认车床，怎样根据加工零件的大小选择车床。我们实习所用的车床都是卧式车床，它的铭牌上都有“C61---”的标志。它的工作原理其实也很简单，实际上就是电动机输出的动力，经变速箱通过带传动传给主轴，更换变速箱和主轴箱外面的手柄位置，得到不同的齿轮啮合，从而得到不同的主轴转速。主轴通过卡盘带动工件旋转运动。同时，主轴的旋转运动通过换向机构、交换齿轮、进给箱、光杠（或丝杠）传给溜板箱，使溜板箱带动刀架沿着床身作直进给运动。这样就可以加工一个所需要的零件了。当我第一次开动它的时候，我心情有点激动，我怕一不小心就会出现危险，可是经过几次的操作后，我感觉到我好像是一个师傅了，我站在车床旁边认真地操作着机器。当我拿着我的第一件成品上交的时候，你可以想象我的心情是多么的激动
其次，金工实丰富了我们大学生的生产和生活知识，一些朴素的从实际生产中获得的智慧，是书本中学不到然而又更巧妙的。这其中又以安全知识最为重要！金工实习中很多的工种都具有一定的危险性，即便是最简单的钳工磨挫也会又划伤手的可能，至于车，铣等需要用到机床的和电火花、焊等需用到大功率电流的工种危险性就更大了，所以，实习前的安全教育中，一幕幕血与生命的教训不但给我们留下了深刻的印象，更使我们懂得了实习中最基本折安全规范教育，又使我们懂得了在面对各种生产事故，如触电、火灾、工伤时，脱离险境的有效办法。至今仍然对被火灾困在高楼时的几种逃生方法记忆犹新。
实习的第二周周二的上午，我们的实习内容是安全教育。就是看火灾怎么逃生的录像，以及灭火器的使用方法等。本来觉得这是些挺无聊的内容，但老师跟我们说在广州有次火灾，烧死了十几个人，但如果这么多人中有一个会使用灭火器的，就不至于造成这么悲惨的结局了！可见有些东西并不是我们想象的那么简单，我们所忽视的，往往是一些很重要的东西。
再次，金工实习也使我们感受了所学知识在实际中的运用，从而指导我们日后更加有效的学习。作为理工类大学生，所学的专业知识，很多都是来源于生产的，例如电子电路、电气控制、机械制图、应用化学等，通过金工实习的相关工种，使我们充分体会了知识对生产的指导作用，例如在操作数据控制机床的几种编程软件时，只要还记得机械制图中X、Y、Z的三轴关系以及各种视图的特点，零件图的绘制便会轻松的多；在以后进一步的学习中，也能帮助我们联想记忆，更快更好地掌握新的知识。
最后，金工实习也为我们将来的工期作提供了非常重要的生产经验。在将来走向工作岗位后，我们工科生总会需要进行相当多的规划设计工作，但是不管设计得再精美，一颗螺母、一块角钢摆放得不合理，或是加工方式难以实现，都会造成产品的无法制造，也是前功尽弃！有了这些实习经验。就能使我们在设计中考虑到以上种种问题，做到“闭门造车，出门和辙”了。
这十几天的金工实习带给我们的，应远非我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，并将这种感悟运用到我们生活和学习中去，学以致用。这才是金工实习的真正目的所在。
金工实习留给我的意义是丰富的，留给我的记忆是美好的！如此宝贵的一次经历，我一定会好好珍存。最后，向所有金工实习的师傅们道一声：辛苦你们了，非常感谢！
化工学院03（1）班 B2组
一、基本情况：
1.课堂教学：听课8节，撰写教案数为6份，讲课节数为6节，。
2.班主任工作：组织一次主题为“文明校园，文明你我”的班会，取得了不错的效果。
3.教育报告；完成一份教育实习论文。
二、具体情况：
（一）课堂教学
这一个月的实习我们主要进行了课堂教学和班主任工作课堂教学令我们感受颇多。一方面，我深感知识学问浩如烟海，使得我不得不昼夜苦读好好利用在大学里剩下的光阴；另一方面我也深深地体会到，要想成为一名优秀的教师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等也都是要有讲究的。每上完一节课后我最大的感受就是：当好一名老师真不容易！
教学工作开始以后，我们每天的工作就是听其他教师讲课，写教案再修改教案，这样反复练习，完善。直到把一节课要讲的内容练到烂熟于心为止。即使这样，在我们第一次深入课堂时，我们还是遇到了许多师范学校里没学过、事先也没有料到过的难题。毕竟备课的时候和正式去教室上课的时候的心态是很不一样的。
教学生知识如果我们仅仅只懂得书本上的知识的话，那是远远不够的。俗话说的好要给学生一碗水自己就要有一桶水。上好一堂课不仅要求我们能够旁征博引，而且平时学生也会提一些书上没有涉及到的知识，这时候你不仅要自己对这些知识点有所了解，而且更为重要的是你要能够以学生容易理解的平实的语言将它表达出来。古人云：知之者不如好知者，好知者不如乐知者。兴趣对于一个学生的学习来说是一个至关重要的条件。兴趣是学习入门的阶梯兴趣孕育着愿望，兴趣是学习的动力。那么如何才能激发学生的学习兴趣呢？其实这不只是学生的问题，老师也要有激情与耐心，这是做一名老师应该具备的。激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。其实，不管在哪个行业，激情和耐心都是不可或缺的。激情让我们对工作充满热情，愿意为共同的目标奋斗；耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才能做到最好。
（二）班主任工作
实习中，我得到原班主任刘老师的悉心指导，她给予我充分的信任和机会，让我体验班主任工作的点点滴滴。
1、班主任工作实习情况：
两周的金工实习结束了，在这两周里，我学到了很多有用的知识，我所在的b1组是少数干过钳车焊三大基础工种的组，我也深深地体会到工人们的辛苦和伟大，金工实习时我们工科学生的必修课之一，也许我们以后不会真正的从事工业生产，但这两周给我留下的宝贵经验是永远难以忘怀的，并将作为我可以受用终生的财富。
钳工
在做钳工之前我并不知道它是做什么的，一开始我总以为金工实习不过是开开机器，玩玩电脑，但第一天的钳工真实给了我一个下马威，从头到尾的手工劳动让首次接触金工实习的我们极不适应，但大家谁都没有怨言，全都很努力地工作着，我们的工作是用铁棒制作螺母，这在以前看来是机会不可能的事情，人家所谓的铁杵磨成针，大概就是指钳工们吧，最后，看着我们辛勤劳动所制作出来的螺母，虽然形状各异，但对我们来说却是异常珍贵的，更让我们懂得了劳动的含义。
车工
车工也许是听说过最多的工种了，从车间到车床等一系列概念都是从车工那里知道的，一开始接触车床真有一些紧张，毕竟有一些危险性，但听过老师细心的讲解后，心里便有了底，并可以自己车一些简单的模型了。
铣工
铣工与车工挺类似，但由于有冷却液，所以比较脏，老师说这是无法避免的，想想那些常年在车间工作的工人，我们这点有算什么呢。
加工中心
前三天的工作都是在车间里，尽管很累，但我们都很充实地工作着，但第四天的工作便完全不一样了，我原以为加工中心应该是某种流水线似的工作场所，出乎意料的是我们竟来到一间电脑房里，终于感到现代化的滋味了，由于本来就对软件方面比较擅长的我们也渐渐喜欢上了这种工作方式。
数车和数铣
之所以把数车和数铣放在一起，是因为二者有很大的相似性，由于之前接触过车工和铣工，所以对数车和数铣也就更加感兴趣了，通过这两节课我对车工和铣工有了更深的了解，同时也体会到了现代化的科技所带来的巨大变化，以及对生产力革命性的变革。
电火花
电火花给我们的感觉是极度危险和些许恐怖，所以在做实验前我们都是全副武装，但后来才发现电火花并不像想象中危险，尽管老师跟我们说上学期曾发生过事故，但只要严格遵守安全准则，就不会有问题了，实验是轮流做，因为实验仪器只有一台，但这样的仪器竟是陕西产的，这不禁让我感到了我国西部蓬勃的发展势头。我们用机器制作出了很多好看的心形和星形的图案，印在钥匙上，非常美观。
化学加工
化学加工是最有意思的了，也是我们这些学化工的学生比较感兴趣的，首先要将的是我们的老师，化学加工的老师是我印象最深刻的老师之一，因为像这样儒雅的老师真的给人一种很好的感觉，也让我更有兴趣工作，化学加工的流程是复杂的，我们的工作时用一块铝合金板加工成版画，这就需要同学们集思广益，各显其能了。我本来就没什么艺术细胞，画画难看，写字就更不行了，但这次不不仅画了画，还特地写了一些字在上面。我们从上午开始工作，一直到下午六点多，同学们都是自愿留下来，大家工作地忘了时间，很多人都把自己的作品当作礼物送给最重要的人，因为是自己的作品，应该更有意义吧。
电焊气焊
从第一天就在既期待又害怕这一天的到来，之前有看过一些焊工的工作，但总是躲得远远的，因为有强烈的弧光，而且好像电压很大，但后来才知道电焊工作时电压很小的，老师还跟我们讲了很多关于电焊的常识，让我们对焊工这个职业更加了解，整个早上我们都是在兴奋得情绪中度过的。下午的气焊感觉比电焊更加可怕，因为火焰很强，而且经常发生类似爆炸的情况，所以一直担心受怕，值得一提的是气焊工是要戴墨镜的，这对我们来讲新奇而搞笑,我开始为那些没有焊工课的惋惜起来,因为焊工对我们既是挑战又是考验.
铸工
最后一天的铸工课是在一个长有两棵树的实验室里做的,地上是很多用于加工模型的泥土,工具是很原始,而且老师用双语(粤语+普通话)教学,老师说铸工现在的这些工作在几千年前就是这样做的了,后人只是略为改进罢了,这让我想起了我国古代的青铜器,真是华夏文明的瑰宝啊.工作很脏很累,但很快乐,由于没有铁水,所以就无法加工出零件,但我们仍然很认真地工作,也许是最后一天吧,大家格外卖力,看来大家都有些恋恋不舍的感觉.
学院：化工与能源学院
班级：03化工（1）
姓名：骆燕
学号：200337001045
实习号：020
实习之前
金工实习是工科院校大多数专业学生的必不可少的实践性教学环节。作为化工专业的学生，我们当然不可避免的要经过这一环节。是苦是乐？是喜是忧？是有趣还是无聊？个中滋味，只有金工实习过的同学才能体味出来。
实习的第一天。同学们都很兴奋，带着小学生春游一般的心情到培训楼六楼看安全教育录像。录像很旧，看上去像是70年代拍摄的。“安全第一”大概是出现频率最高的词了，我们这些大学生，动手能力很差，稍一疏忽就会出现危险。看到录像上被机器截断了手的男生，因为粗心大意而触电死亡的工人，我们个个都心惊胆颤，好像面临着死亡的威胁一样。接着，老师举了很多在我们学校或别的高校金工实习中发生的事故，再次给我们强调了注意安全的重要性。我一听到这些活生生的例子，就觉得心惊胆颤，顿时提高警惕――我可不想成为老师下次讲课时案例的主角！
然而，随着实习的日子越来越长，工艺越来越娴熟，慢慢就发现只要细心，按照老师的要求做，基本不会有什么危险的。
钳工
早就听说过钳工是所有工种里最苦最累的，没想到第一天实习就遇上了。其实工作很简单，只是做一个螺母。但痛苦的是，螺母居然要纯手工制作，先从一根圆棒上锯下12mm的圆柱，然后用锉刀锉成六边形的螺母形状，最后打孔，攻螺纹。开始大家精神百倍，钢锯使得力道十足，一个小时之后，大家就有点受不了了。明明已经21世纪了，生产早已经实现自动化了，我们为什么还要手工做螺母呢？即使是最熟练的师傅，一天也顶多做十几个，这样的生产率在竞争如此激烈的市场下，工厂早就破产了。有的同学打趣说，我们这是学李白笔下的老妇呢，只要功夫深，铁杵磨成针，只是不知道李白说的是不是真的。我们磨阿，磨阿，磨……终于，在下午5点时，心血的结晶出现了，虽然做的不完美，很多瑕疵，但毕竟是自己劳动一天的成果，因此一定会将它珍藏到老的。晚上给老爸打电话，向他诉苦钳工有多累，老爸说，钳工是基础，是所有工种里最简单的，即使实现了自动化，钳工的锻炼也是不可少的。
车工
原来以为车工是很危险的，但是工作以后才发现，车工与钳工相比，简直是小巫见大巫。相较于钳工的重体力，车工主要以细心为主，然而就是这个简单的任务，也花了我们半天的时间，却没有达到要求，真是让人灰心丧气。但是皇天不负苦心人，精益求精之后，终于成功了！
铣工
在铣工实习中，不禁让我联想到“绳锯木断，水滴石穿”这个成语，也感叹远古时代的人太辛苦了！用绳锯断木头是何等费力啊！而我们今天只需把铁棒夹在铣机上，按几下按扭，一根牢实的铁棒在几十秒钟后被“铣”了。这不得不让我们佩服科学技术对人类的影响力。在铣工中，油用来冷却和，所以一天下来，我的工作服散发着油的味道。
加工中心
名为加工中心，实则编程。这大概是最幸福的事了吧！一整天坐在电脑旁，看着闪闪的荧光屏，明白了脑力劳动是那么的轻松和难得！
数车、数铣
十天的学习中，有两天是和数控有关的工种。分别是数控车削、数控铣削。利用电脑和编程，实现了机床的智能化，电脑的神奇力量让我感叹。我们只需要根据目标利用电脑制图或者编程之后，机床就能自己工作了。科技的进步让金工实习有那么一层神奇的色彩。
化学加工
化学加工可以说是实习期间最好玩的一个工种。化学加工简单来说其实是用化学的方法（腐蚀）来实现金属等制品的精加工和修饰处理。而我们要做的是：首先要设计好一张精美的图案，然后把一块薄薄的铝片按自己设计的图案做成色彩鲜艳的工艺品。动手设计制造自己的工艺品，这听起来就够吸引人的了。于是我们组的人都投入了最大的热情，认真地去完成自己的作品。具体的工序这里就不罗嗦罗列了，相信大部份同学都会提到。我自己的感受是：原来金工也可以很好玩。而且在玩的过程中可以学到课堂上没有的知识。这个实习不仅使我们了解到化学加工的原理，同时也锻炼了我们的创造能力，动手能力，细心和耐心。
电焊气焊
开始的时候我们有些害怕，于是戴着手套和面罩，壮着胆子，小心翼翼地将焊条的一头触到铁板上，那板立即“呼呼”地火花四溢，吓人一跳。后来倒都对那火花产生了兴趣，抢着来焊，只是觉得那青白的光太耀眼了。电焊的时候一定要戴上面罩的。可是四周黑乎乎的，真不知道手上的焊条往哪里放了。可怜的焊条在哭泣：敢问路在何方？
铸造
铸造的印象似乎最深。一群人在砂堆千作业，感觉就像回到小的时候几个哥们儿在一起戏耍，只是这个技术含量大了许多。第一次由于种种原因，做了一个集合老师说的所有缺点的模，异常尴尬，面子上实在是有些过不去，也潜心观察其他人的做法以及老师的讲解，加干砂分层，边缘压紧，表面加水压平等等，后面的就越来越好了，真的有种成功的喜悦，一种成就感。
心得体会
金工实习的十天就是这么一转眼过去了。
老实说，其实我对各工种的感觉只是走马观花，不甚了了。你说一天的时间能对一台现代化程度这么高的设备完全了解吗？当然不可能。我想提议以后可以用自愿的形式来增加实习的时间和强度，让有兴趣的同学能够学习更广泛更深入的金工知识。
首先我在这次任务中担任检验员，虽然任务算是最轻的，但重要是熟悉各个部门操作流程.主要方面有①各岗位车间的标准程序规章②设备仪器工具的使用③原料 辅料检验入库发放记录④关键工序 主要瓶颈⑤不同环境下生产产品的检验⑥检验记录。其次这次实习，帮助我树立药品生产反应是中心、工艺是主体、设备是环境、检验是条件的思想，使我认识到药品生产是按工艺和检测两大主线来实施的。通过这种普遍联系的整体—部分—整体的思维方法和认识过程，使我学到一套科学的训练方法。提高动手、观察、分析、综合等四种能力，促使生产能力的提高落到实处：动手能力是收集毕业设计资料与素材的首要能力。观察能力是生产能力强弱的直接体现。分析能力是前两种能力的发展。综合能力是前三种能力的总括和提高. 通过认识实习——生产实习——毕业实习在时间和空间上形成一个实践链，这个链的高端环节毕业实习—毕业设计(论文)将使学生的四年学习的庞杂而繁多的知识和理论得到一次新的全面的“装配”与升华。
我这次毕业实习的题目是《青霉素的工业生产及相关影响检测》.青霉素由真菌产黄青霉产生的。青霉素的生产目前主要用微生物发酵法进行生物合成。很少数亦可用化学合成法生产。此外还可将生物合成法制得的青霉素用化学或生化方法进行分子结构改造而制成各种衍生物，绝大多数青霉素是针对新药物开发的，因此人们总希望在发酵过程或其后的工艺过程中努力提高其产率.本研究旨在探讨不同发酵条件对青霉素发酵的影响，为调控生产青霉素提供最佳的发酵条件，和缩短生产周期，提高产量提供科学依据
实习的开始通过对青霉素生产工艺的文献检索，对整理资料的认真学习和分析，掌握了青霉素的一般生产工艺流程，并有针对性的了解了青霉素的生产环境，生产状况有了实质性的认识。通过实习期间对不同PH值 温度最适时间生产的青霉素进行管碟法检测.而系统的认识到了青霉素质量检验.通过不同环境生产青霉素为调控生产青霉素提供最佳的发酵条件，和缩短生产周期，提高产量提供科学依据.最后查阅青霉素的主要用途。(研究和医药方面)了解到临床上主要用于革兰阳性球菌例如链球菌、肺炎球菌、敏感的葡萄球菌等的感染。和用于分子生物学研究
这次实习对我来说收获非常大，真是学有所用，我可以把以前书本上学到的知识和实际工作结合起来，使我对我所学的专业技术有了更大的兴趣，也学到了一个科研工作者应该有的态度，就应该是脚踏实地，吃苦耐劳。在以后的学习生活中我一定要积极主动学习老师同学的优点和长处。本次实习相信对我以后的工作会有很大帮助，是我走向社会的最后一堂很有意义的实践课。
最后，我感谢学校给我这次实习的机会以及精心指导和鼓励我实习的马金柱老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。
编辑推荐：
小编推荐：标准实习报告格式
暑假实习报告
实习证明大全
顶岗实习报告大全
实习报告大全
通过实习，能够深化学生对《生物学》、《畜禽解剖生理》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽繁殖与改良》的理论与技能知识的理解，熟练相关技能，熟悉相关专业岗位，为学生将来进入社会奠定较坚实的基础。
二、生产实习的任务与要求：
本学年实习的根本任务是：努力提高学生的理论联系实践分析问题、解决问题的能力，深化所学的专业理论技能，进一步了解相关专业设置的职业性岗位相关的职责。具体生产实习任务要求如下：
（1）、《生物学》实习任务要求：
①努力在保证安全前提下，正确采集各种植物标本；
②在不伤害、不影响小动物正常活动的情况下，观察、记录、分析小动物活动规律；
③在尽量少伤害，最好是不伤害青蛙个体生命的前提下，完成对青蛙个体发育的观察、分析、记录；
④努力完成对农田生态系统成分的正确统计；
⑤互助努力组合作完成对农田生态系统中食物链和食物网的正确统计；
⑥要本着求实求真的思想客观地对“本地生态环境破坏与创建情况的调查”；
（2）、《畜禽解剖生理》实习任务要求：
①注意环保，努力做到“动作熟练地在规定的时间完成家禽的宰杀和器官识别；”
②熟悉猪的屠宰工序；
（3）、《畜禽繁殖与改良》实习任务要求：
①努力实现“正确熟练地在规定的时间内完成畜禽品种识别；”
②注意小组配合，努力在规定的时间内完成家畜体尺测量及外貌评定，要求操作正确；
③熟练猪的采精；
④努力实现在规定的时间内，正确的进行品质检查；
⑤努力配制稀释液；
⑥努力做到熟练认识人工授精器械，熟练安装假阴道。
⑦努力掌握鸡、鸭、鹅的人工授精技能；
⑷、《畜禽营养与饲料》实习任务要求：
①努力正确、熟练的识别青饲料的品种；
②熟悉青贮料的制作工艺流程，努力掌握青贮技能；
③认真参观饲料厂，如实记录所见所感所悟；
三、实习方式和时间：
⒈实习方式：
实习方式采取集中实习与见习相结合的形式。集中实习由学校实习工作组联系实习场所和实习单位，进行相关工作协商完成。见习可以由学生和专业指导教师联系完成相关工作。
⒉实习时间：
按照专业教学计划和学科教学计划，根据生产和季节性实际，并结合实际教学需要来安排，一般将校外实习的安排在学科实训之后进行。
四、实习相关要求：
⒈对学生要求：
⑴、校外实习安全第一，要求学生严格遵守实习纪律，有事一定与实习指导教师请假，不可以随便行事，避免人身伤害及财产损失事故发生。
⑵、校外实习要遵守实习单位的规章制度，以单位成员的职责要求自己。
⑶、实习期间，主动熟悉养殖专业设置的工作岗位特点，将专业知识用于实践，努力提高自己的综合能力。
⑷、校外实习如遇问题，及时报告实习指导教师。
⑸、学生在实习前应将“实习协议书”及联系方法交学校教学处。
⑹、每位学生应将实习期间的联系方法告知班主任老师。
⑺、实习期间要遵纪守法，严格要求自己。自觉遵守实习时间，不得旷工、迟到、早退。如遇到生病或有特殊事情必须向实习单位请假。
⑻、实习中注意收集相关资料，并尽可能做好实习记录或者实习日记。
⑼、与实习单位的同事搞好关系，不做损害实习单位的利益事。发扬良好的精神风貌，维护学校的声誉，遵守各项职业道德规范，提高职业素养。
⑽、师生间团结协作，学生实习要勤奋踏实，虚心好学，勤劳吃苦，乐于助人，讲文明，有礼貌，虚心向专业教师和实习单位的师傅学习；遵守实习单位的一切规章制度、服从教师和实习单位领导的安排。
⑾、实习结束后，上交出实习日记、实习报告与实习鉴定等。
2、对实习指导人员的要求：
⑴要求实习指导教师和随行人员，应尽职尽责，爱护学生为学着想，努力确保实习工作的顺利进行。
⑵遇到难以处理的问题，及时向分管领导汇报。
⑶实习期间不得任意取消学生的实习权利。
五、实习考核方法：
⒈具体规定：
⑴、认真完成实习规定的各项任务。
⑵、实习成绩分优秀、良好、及格、不及格四个等级。
⑶、实习成绩的评定主要由专业教师进行考评。
⑷、对于实习期间缺勤1/3者或不遵守实习纪律又不接受教育造成不良影响者，实习成绩以不及格论处。
⒉实习考核评定。（满分100分）
⑴、实习学生的个人自我评定及互评。（满分20分）
①、个人自我评定：
实习结束时，每个实习生都应总结自己在实习中的收获、体会和存在的问题，并总结经验，找出差距，提出今后努力方向。然后根据自己在实习过程中的表现和体验，按照评定标准进行自我鉴定。
②、学生互评及组长评定：
实习结束，实组织本组学生对组内的每个成员要进行互评。
⑵、专业教师或者实习指导人员的评定：（满分20分）
专业教师或实习指导人员根据学生的实习日记、实习报告、实习单位鉴定等，结合自己的实际观察，对学生进行初步综合评定成绩。
⑶、专业教师根据实习内容进行技能考核。（满分60分）
实习即将结束时，实习工作组组织专业教师以及实习单位的工作人员，参于对学生养殖专业技能进行考核。考核的计分方法分四个等级：优秀（50-60分以上）、良好（40-50分以上）、、及格（30分以上）和不及格（30分以下）。具体评定指标，依据各学科的实习实训大纲进行。
⑷、实习工作组对实习学生的成绩给于综合评定。（满分100分）
实习工作组依据实习单位的鉴定、学生的自评和互评、学生的专业技能考成绩等，组织养殖专业教师进行对学生的实习综合评定。评定分四个等级：
①优秀（90分以上）：能很好地完成大纲中规定的实习任务，实习笔记工整、完整，实习报告能运用专业理论知识对相关专业问题加以分析，并有一定独立见解，并能对实习内容进行全面的总结。实习期间，遵守实习纪律，无迟到、早退、缺勤，态度积极，对实习有个人贡献。
②良好（80分以上）：能比较好地完成大纲中规定的实习任务，实习笔记工整、完整，实习报告能对实习内容进行较全面的总结。遵守实习纪律，无迟到、早退、缺勤，态度积极。
自元月20日起，在一个月的工作中我参加了该厂的供销实习工作。实习可以分为两个阶段。第一阶段该厂领导安排我在厂的供应室工作，主要是组织收购原材料。通过对这一阶段的工作使我知道了一般造纸的原理。造纸生产分为纸浆和造纸两个基本过程。制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成合乎各种要求的纸页。
我负责收购的原材料是纸皮。把从附近城乡收购到的纸皮再经过车间用机械打碎成浆，高温蒸煮等加工程序后制成卫生纸。不要小看这只是简简单单的购买纸皮，其中还真有学问。以前只是会卖纸皮，现在可要买纸皮了，而且还是大批大批的买入。这里就要把自己在学校学到的诸如商品学、经济数学、统计学和会计学等知识和实践结合起来用在里面。例如：为了降低成本必须要以一个较低的价格买入原材料，那就要了解，分析市场上的收购价格，作好记录，而且要兼顾长期联系的老顾客、运费等因素，最后购买了还要作好验货、入仓等工作。其中更有些是课本学不到的经验，就像是买纸皮时要注意纸皮的湿度，湿度大的纸皮就越重，价钱就越高，有些纸皮商就是从中获利不少。虽然在供销室实习只有两周但相信这对我今后工作尤其在供销方面有了一个很好的开始!
接下来的第二阶段我被安排到销售室工作。为该厂联系销售业务，推销该厂的主要产品：卫生纸和瓦楞纸。虽然我学的专业更适合推销，但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手，只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看，也参考了部分同事的个人工作计划，希望从他们的工作中掘取经验。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下：该厂瓦楞纸主要是销往珠江三角洲地区，在我们粤北地区确实市场不大，而且自己工作时间短，经验少，又没有很广的交际面，与其推销瓦楞纸和卫生纸两种产品而分散力量倒不如集中力量推销在粤北地区也很大市场的卫生纸。
“皇天不负有心人”通过努力我终于在最后一个星期里做成了两单生意。虽然有一挡是推销到自己亲戚的门市部那里但生意成功总是值得高兴。另外一挡就是自己努力的结果更值得骄傲。这挡生意是一间零售商店。为了这挡生意我做了很多功夫：背熟资料，市场调查，打听该店实际情况，总结前几次失败原因等等。通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
在为期1个月的实习里，我象一个真正的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个学生了，每天7点起床，然后象个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该厂的各项制度，虚心向有经验的同事学习，一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对乐昌市造纸厂也有了更深的了解，通过了解也发现了该厂存在一些问题：(1)由于受市场影响的客观因素和主观努力不够，产品质量不够稳定，使销售工作陷入被动，直接影响工厂生产的正常运转;(2)销售业务工作管理还不够完善，资金回笼有时不够及时，直接影响工厂的正常运转;(3)市场信息反馈较慢，对发展新客户的工作作得不够细。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?
编辑推荐：
小编推荐：标准实习报告格式
会计实习报告大全
关键词：实习 实践能力 独立学院
生产/毕业实习是化学工程与工艺专业教学课程中重要的实践性环节，是巩固学生基础理论知识，开阔视野培养学生实践能力的重要保证。独立学院的目标是按照“拓宽基础、更新内容、整体优化，加强能力，提高素质”的思路，培养基础扎实、视野开阔、知识面广、工程实践能力和创新意识强、综合素质高的应用型高级工程技术人才。实习环节是学生接触生产的第一环节，是理论与实际的联系纽带，是培养学生工程实践能力的重要途径。
一、明确实习作用和意义
生产实习和毕业实习不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结，主要目的是通过实习使学生全面了解和认识化工生产过程，巩固、加深和理解化工单元过程的原理，以及典型设备的结构和操作，进一步增强工程观念，但作用各不同。生产实习是为继续学习专业理论知识打下基础；而毕业实习则是在学生修完大部分专业课程的基础上进行的，为顺利完成毕业设计（论文）打下基础。因此，作为学校和教师必须高度重视实习教学对学生的重要意义，充分发挥实践环节的作用，让学生真正做到学以致用，符合独立学院培养新型技术人才的模式和目标。
二、提高学生实习教学质量
生产实习和毕业实习主要是培养学生理论联系实际、分析问题和解决问题能力，工程素养，提高学生的实践能力和团队精神。为了提高学生实习教学的质量，理论结合实践，着重培养学生实践能力和工程素养以适应独立院校的培养模式和社会对新型技术型人才的需求。
1.安全教育最重要
企业的安全生产原则是“安全第一，防预为先”，安全生产是企业长久发展的重要保证。因此安全教育是学生实习顺利进行的重要保证，也是学生进行实习的第一步。在实习动员时必须向学生强调安全问题和注意事项，到实习车间后一定要首先进行安全教育，安排学生对工厂的安全操作规程进行学习并在考核合格后才能上岗实习。
2.抓好动员工作
在实习之前召开实习动员大会，做好实习前的思想教育工作，下发实习任务书，让学生明确实习目的与意义，同时加强纪律和安全教育，确保生产实习的顺利进行。要求学生在下厂之前查阅相关书籍和文献资料，做好预习工作，以保证较好实习的实习效果。
3.分岗学习，落实到位
下厂后认真进行实习工作在实习过程中，加强纪律管理，明确实习任务。考虑到实习任务重要、学生人数多、工厂场地有限等情况，指导教师应该做个宏观的规划和管理。我们将学生按照生产工艺岗位分成若干组，在学生完成安全教育及考核后分岗到位，然后定期轮岗循环学习，以保证每个学生都能对整个工艺流程进行学习。在分岗实习过程中，要求学生按实习岗位记录生产方法和工艺流程、单元操作设备工作原理、各岗位操作规程、工艺参数等相关的生产实践知识及心得体会。除此之外还要求学生在下班后对笔记进行整理，积极讨论，以此调动学生主动学习的积极性，培养学生的钻研精神和团队精神。大多数同学都因现场实践能加强对工艺及设备的感性认识，使他们对理论知识理解更深刻，学习兴趣比较浓厚、积极性较高，实习效果较明显。
4.认真总结实习报告
为了充分了解学生实习效果和收获，在实习回来后会要求学生整理实习笔记，认真完成实习报告。报告内容不能像记流水账一样无味没有内容，应从实习企业、产品、生产方法和工艺、单元操作工作原理、仪表控制、设备布置情况等方面全面总结实习内容，通过实习报告和笔记能考察学生的掌握情况。安排学生进行讨论，反馈实习过程中的不足和薄弱之处，可在下次实习予以改正，真正切实地做到提高实践环节的质量和效率。
三、建立实习基地
实习企业往往存在地点不固定，企业规模较小，设备工艺落后等问题，因此建立好的实习基地对学生的实习效果有着直接的影响。到目前为止化工与材料学部先后建立的实习基地有：湖北宜化化工股份有限公司、湖北祥云集团化工股份有限公司、湖北襄樊泽东化工有限公司等，为化工专业学生提供了一个专业对口、硬件良好的实习平台。通过实习基地的建立可以为区域经济建设和湖北省化工、石油以及医药等企业的建设和发展提供技术力量，形成立足湖北，面向中南，辐射全国，突出以培养化工、石油及医药等行业技术骨干和优秀人才为目标的鲜明特色，为省属独立学院同类型化工专业的建设和发展起到示范、促进作用。
四、提高指导教师专业水平
实习的带队指导教师是学生实习的第一指导人，负责实习工作的全部工作，因此建立一支专业性强、业务水平高的指导教师队伍对实习效果其中重要作用，教师应做要给学生一杯水，自己得有一桶水。独立学院青年教师存在经验尚浅的问题，更应该不断学习以提高业务水平，对实习的现场环境要熟悉，以更好的指导学生的实习工作。
通过以上实习工作的总结，明确独立学院培养新型技术人才的目标，希望能通过这种“理论课-生产实习-专业课-毕业实习-毕业设计（论文）”实习模式的良性循环得到较好的教学效果，大多数学生在实习过程中受益匪浅，认为实践课程对理论教学有指导和实践作用，学习专业课程的积极性更高。
参考文献：
[1]王淑波.独立学院化工专业实践教学途径的探索[J].广东化工，2009,36(11):184-185
[2]吴洪特.探索化工专业实践环节教学 培养学生工程实践能力[J].成都大学学报(教育科学版),2008,22(6):71-72
[3]吴艳波.化学化工专业生产实习多元化实践教学探索[J].教育探索,2009(12)：55-56
关键词：顶岗实习；酒店管理；实践教学；探索
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1009-863l(2010)05-0089-02
一、高职院校开展工学结合的意义
“工学结合”就是利用学校、社会两种教育资源和教育环境，交替安排理论课学习和顶岗实习，对学生进行“知识+能力+素质”的培养模式。当前，我国高职院校学生学习与工作相结合的主要形式是顶岗实习。通过顶岗实习可达到三方(企业、学校、学生)受益。即企业获得了储备稳定人力资源并且降低企业的人力资源成本；学校方面可以以此为契机，适当改善校内实训条件、引进企业标准和教师、拥有稳定校外实习基地、改革学校教学模式；通过顶岗实习学生可以享受实习津贴、提高职业技能、从而获得就业岗位。
二、我院酒店管理专业顶岗实习概况
陕西工业职业技术学院工商管理学院旅游教研室在学院领导的安排支持下，积极响应教育部的号召，制定周密计划，联合北戴河幸运国际酒店、杭州萧山国际酒店(四星)深圳银轩酒店(四星)嘉兴平湖圣克雷酒店(四星)深圳百合酒店(五星)等优秀饭店企业大力推行工学结合的培养模式，于2008年5月-8月、2009年4月-1月、2010-年4月10月，分别安排旅游0601、0701、酒店0802、0901班162名同学到北戴河幸运国际酒店接待部、餐饮部、客务部、商务中心、会议中心等部门实行顶岗实习活动。通过真实岗位环境的职业体验。学生可以更好的将课堂所学知识融入到生产和社会实践。迅速提升和强化学生的理论学习成果；同时将工作体验融入到课堂学习之中。优化学生的知识体系和能力结构，快速提升其职业素质，使之成为市场需要的复合型人才。顶岗实习期间管理程序上采用企业、学校和学生自我管理委员会三方共同管理。实习结束后学生按照要求填写顶岗实习报告册、实习周志，实习考核采用企业、学校双重考核的方式。
三、我院酒店管理专业学生顶岗实习效果评价
(一)顶岗实习前学生存在的问题
1.对酒店管理专业认识不足
由于各种原因，学生对酒店管理专业认识不够，理论知识和实际工作环境的差距使得他们的动手能力比较差，对就业前景感到迷茫。
2.适应能力不强
学生参加酒店的定岗实习工作需要一定的体力，要有遇事不慌的应变力，以及吃苦耐劳的精神和健康的身体等。而现在的多数学生由于成长的环境优越，一时间难以接受繁忙的工作、复杂的人际关系以及严格的规章制度。
3.缺乏职业素质
现代酒店行业非常重视学生的敬业合作精神、责任意识、诚信品质、工作态度。目前大学生中独生子女居多，缺乏社会经验，独立工作与生活能力较弱，缺乏合作精神，这都为将来的就业埋下了隐患。
(二)学生酒店实训感想
切身感受了工作单位对员工的实际要求和酒店业的服务标准。掌握了各服务岗位的基本技能；熟悉了酒店业的运行规律及特点，增强了对酒店管理的认识；增长了社会见识，提高了人际交往能力、开阔了视野、也体会到工作的艰辛；学生在工作过程中不仅学习掌握专业技能，还接受企业文化的熏陶，培养良好的职业操守和工作态度。
(三)获奖证书展示
由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛近日举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理专业0802班学生周国峰、张彩宏、郑晨和段媚同学载誉而归。分别荣获客房技能组银奖和餐饮技能组银奖。
(四)酒店对顶岗实习的评价
个人品德较好。勤勉守纪，服从分配和管理，对新的工作任务表现出积极的态度，有集体荣誉感；适应岗位快，工作效率较高，办事认真，能吃苦。操作程序清晰、规范；环境适应能力较强；头脑灵活、好学，工作技能提升较快。大多数学生能在1个月内比较熟练地掌握业务技能。
四、推进我院酒店管理专业顶岗实习工作探索与实践的若干建议
(一)扎实开展实习前的准备工作
1.入学教育、理论知识和技能大赛相结合
为了让学生对未来的工作岗位和顶岗实习的环境有所认知和准备，从新生的入学教育开始，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上的准备。此外，也可以通过技能大赛促进学生能力水平的进一步提高。
2.举办一个成功的实习动员大会
举办的实习动员大会一方面尽可能详细地介绍实习单位的情况，相关的实习协议，实习生的权利和义务，解答学生的疑问，使学生对实习的相关问题有所了解，帮助他们树立起信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，强调酒店实习对学生就业的重要意义。明确实习目的。同时，加强安全知识教育，提高学生的自我保护意识。
3.签订实习协议，建立实习档案
为保证实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作。要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。
(二)明确带队老师在顶岗实习中的作用
，带队老师应提前制订好实习计划，并让学生明确顶岗实习的意义。带队老师应在实习过程中提高学生的职业素质和技能、进行职业道德渗透；应在实习过程中随时注意学生实习过程中的最新动态，对学生进行积极的引导；带队老师代表学校和企业共同确定顶岗实习考核方法，根据企业对岗位职责的要求，修订人才培养方案，做好课程的教学研究和探索。
(三)强化实习过程管理。提高实习效果
一方面加强与学生的联系，及时了解学生的思想动态。随时关注学生实习过程中出现的新问题，另外应加强与酒店的协调、合作。
(四)注重实习结束后的总结工作
1.校企合作下理实一体化模式的内涵
校企合作机制下的理实一体化教学模式就是在校企深度合作的平台上,建立真实或模拟的生产工作环境,学生在这个环境中同时进行理论知识的学习和实际操作训练,有效地将理论学习与技能训练紧密结合起来,突破以往理论与实践相脱节的教学模式,将技能实践融人课堂教学,充分调动学生学习的积极性与主动性,同时全程构建素质、知识和技能培养框架,丰富课堂教学和实践教学环节。
2.校企合作机制下理实一体化教学模式的实践操作
为了实现学校与企业的零距离对接,营造良好的企业生产文化氛围,学校要积极与企业联合互动,把学校的实训教室打造成企业的生产车间,建成可以对外承接零部件加工和生产的校企互融生产性实训基地。根据企业的质量标准加工产品,按照企业的管理模式组织实训教学,在生产车间里张贴安全标语、生产操作流程、安全操作规程,营造真实的企业生产训练环境,做到人员职业化。管理企业化,营造出崇尚科学、从严管理的良好氛围,并可为学生取得一定的经济效益。为确保理实一体化教学模式的顺利实施,学校在师资队伍建设、校企合作机制政策等方面都必须制定一系列措施。一是组建双挂、双栖教学团队,即校企双方互派专业教师、技术人员共同管理专业教学,学校聘请企业技术人员担任专业指导教师;二是将企业的工作任务转换成专业课程,以企业的标准来制订教学计划和课程体系;三是安排专业教师深入生产一线挂职锻炼,加深对生产实际的了解,提升教学科研水平和工程能力
二、校企合作下的顶岗实习共同育人模式
1.校企合作共同组织顶岗实习
顶岗实习是由企业为学生提供短期的工作岗位,接收学生在厂内进行一定时期的在岗实习。每个学生毕业前必须保证有一定的学时在一线顶岗实习。学校选择技术装备先进,管理科学规范的企业作为顶岗实习基地,专门制定顶岗实习计划和政策规定,签订互惠合作协议,保证学生在顶岗实习期间的技术指导和实习安全,顶岗实习的实践环节与实习效果在学生顶岗实习合作协议中均应有详细的实习计划和安全保障措施,明确指导教师职责和任务,明确学生训练项目、严明纪律要求、明确成绩考核办法。在顶岗实习_间,加强过程控制,除选派有岗位资质的专业教师做实习指导外,聘任企业中的技术人员做兼职教师,对学生进行技术指导和技能训练,使学生达到岗位适应要求。
2.校企合作共同完成毕北实习报告
毕业实习报告是顶岗实习的一个重要组成部分,顶岗实习前要求学生在实习期间坚持记实习日记,实习结束后完成实习报告,学校对实习报告具体格式、内容作了具体的规定,经实习指导教师鉴定、实习单位签署意见后交回学校评定成绩。校企合作共同指导毕业生完成毕业实习报告是一个改革尝试。完成实习报告的过程中校企双方的职责与任务可以这样划分:首先由用人单位提供合适的报告题目、能够顺利完成毕业课题的场所、仪器设备、资料等,并按照协议规定选派具有中级以上技术职称的人员作为实习报告指导老师;第二学生在学院指导教师的指导下完成实习报告的撰写、提交和答辩,经过学院和企业的认可后方可做成绩认定。
相对生产实习而言,顶岗实习时间较长,且有明确的实习岗位,学生能够在岗位上参与一定的实际工作,动手机会多,激发了学生的实习意愿;学生实习岗位由实习单位负责安排,指派专门的指导师傅与学生交流、沟通,在企业中,学生基本与正常职工的工作时间和工作环境一致,可以全面了解企业生产经营情况,检验自己掌握知识的牢固程度,锻炼动手能力和沟通能力,也能切身体会在企业生产环境中的竞争压力,使学生面对今后的就业有了充分的心理准备。顶岗实习的模式需要克服单位数量少、企业利益受损、缺乏理论指导、安全保障、制度制定等问题带来的困难。
三、校企合作下的订单培养零距离就业模式
订单式人才培养模式是指用人单位与培养单位签订协议,充分发挥双方教育资源优势,共同制订人才培养计划并参与人才培养过程及管理,用人单位按照协议约定组织学生就业的教育方式。订单式人才培养以其契约性、高效性、互惠性来保障职业教育人才培养质量和企业的人才需求。根据订单的预定期限,大致可分为3种:长效型订单(提前两到三年);一般型订单(提前半年到一年);短期型订单(毕业前三到六个月),订单的预定期限越长,越容易实现完全的订单式培养模式,越符合企业的人才标准;预定期限越短,合作内容越难以操作。这种订单类型的多样化也进一步增强了职业教育人才培养的适应性,该模式的特点是学生毕业后要按照契约直接到用人单位就业,具有鲜明的职业教育特色,这类培养模式能为企业提供最需要、最适用的人才,避免了人才选择的盲目性。实施订单培养的过程:
(1)达成订单。
(2)招录学生:根据订单约定和订单的类型,可以面向在校生招生,也可以面向社会招生。让学生及学生家长充分了解学生就业后的工作岗位和薪金、福利等各项待遇。
(3)实施培养:按照订单约定,校企双方共同制定人才培养计划。新生人学第一年,按教育行政主管部门的要求,对学生进行通识教育,增强学生的可持续发展能力;第二年进行专业理论知识及专业技能教育,实行工学结合,第三年以实践教学为主,安排学生到企业顶岗实习。
(4)上岗考核:学校负责拟定考核(试)项目(试题),企业负责审定、认可,校企双方一同帮助学生完成实习报告,必要时企业还参与考试监场、阅卷评分等工作。多数订单已将考取国家职业资格证书和上岗证书情况,纳人职业院校毕业生上岗的主要依据。
(5)岗后关注:订单培养的学生上岗后,多处于顶岗实习阶段,需要职业院校继续与企业一道完成人才培养工作。
四、校企合作下的教师工作室模式
教师工作室就是将专业教师以工作室的名义编组建立工作室,通过工作室主动向市场出击,承接工程项目。工作室将业务项目重新进行组合、整理,转化为可被学生进行毕业设计研究的课题,教师与工程师的紧密配合,学生主持、教师主导、工程师把关,理论联系实践,完成实际工作任务,从而让工程师认识教师对企业的作用与意义,进而推进教师与工程师相融,落实校企合作教学。
工作室是院校与市场、企业联系的纽带。通过完成工程业务,使有能力的专业教师在市场中施展才华推进院校与企业的联系。以教师工作室机制吸引企业工程师和社会各界对教学感兴趣的能人志士加盟技工院校兼职教师队伍,加快师资队伍建设,改变下企业实践、或是考个证书等形式,完成院校双师素质的转型。
教师工作室的主要任务:外联、教学、科研和就业四个方面。
(1)外联。推进学校的校企合作教学,完善高职师资队伍结构,提髙学校在当地社会经济中的影响力。
(2)教学。利用工作室在对外承接工程项目的作为,掌握实践教学资源,辅导学生参加各级各类的技能竞赛。
(3)科研。调动工程师参与技工学校教学研究的积极性,进行教学科研,编撰校企合作教学的校本教材和讲义,提高自身业务素质。
(4)就业。利用工作室给学生进行实际工作的训练机会,同时利用工作室与社会各界的联系脉络,积极推荐学生对口就业。
五、校企合作下的工学结合人才培养模式
工学结合是一种将课堂上的学习与职业上的练习相结合的培养模式。职业院校已普遍认识到基于校企合作的工学结合的人才培养模式的重要性,工学结合的形式也越来越多样化。如2. 5+0. 5的形式保证学生有半年时间的顶岗实习;根据专业特点采取工学交替的方式:即学习专业课前先到工厂进行工作体验,完成学校学习后再到工厂顶岗实习;2+0. 5+0.5的形式,即在学校学习两年,半年在校内实践,半年在企业工作;还有利用暑假到企业实习的形式等。工学结合的时间与内容的划分只是相对的,并不是绝对的,结合实际情况如专业特点,师资力量,实训基地建设以及合作企业的特点,各系各专业相应地开展如1. 5+ 1+0. 5、2+X等多种人才培养模式。
实施工学结合人才培养模式的主要步骤如下:
(1)以人才需求调研为依据,整体设计专业教学标准。制订专业教学标准的关键是分析工作任务,一要认真做好人才需求调研,为制定专业教学标准奠定基础。二要善于对调研的信息进行分析和对比,特别关注与专业相关的代表区域经济的典型企业、就业面向的职业岗位的典型信息,作为工作任务分析的主要依据。三要召开企业和院校专家座谈会,收集整合专家意见,形成工作任务分析表,然后,根据岗位任职要求整体设计专业人才培养目标、人才规格、业务范围和知识、能力和素质结构。
(2)以工作任务分析为基础,构建工学结合课程体系。在工作任务分析的基础上,依据岗位职业能力,确定对应的核心课程、主要课程、支撑课程及主要教学内容,构架符合工学结合特征的新课程体系。
(3)以工作过程为导向,开发工学结合的课程内容结构。设置学习项目或学习情境,应有明确的行动化学习目标和学习任务,开发课程内容结构要体现以工作过程为导向的原则。其内容结构包括相关实践知识、相关理论知识、拓展性知识等。
(4)创设真实的生产实训环境,在完成任务中完成学习。校企合作共建的实训基地为工学结合创设了真实的工作环境。
①校企合作共建厂中校实训基地。学校选择专业对接、企业规模大、生产管理规范、技术先进的企业作为合作伙伴共建、共管和共育人才,逐步建立厂中校校外实训基地,学校与公司签订实训基地合作办学协议,学校先后安排相关专业学生利用课堂与实习车间一体化的紧密型实训基地进行现场教学,这种车间课堂化的教学模式可以拉近学校教学与企业实践的距离,提高教师的业务能力,培养学生的动手和独立思考的能力。
②校企合作共建校中厂即校办企业。校中厂由学校提供场地和管理,企业提供设备、技术和师资支持,校企合作联合设计和系统组织实训教学的实践教学模式。校中厂不但为师生创建了真实的职业环境,还可以利用其创造经济效益,购置设施设备、改善教学条件,加强技术研发等,这样变消耗性实验、实习为创造效益的生产经营活动,为实训基地的可持续发展奠定了基础。
六、校企合作下的网络化人才培养模式
