时间：2023-08-16 17:30:12
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇顶岗实习岗位分析报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词:高职 经管类学生 岗位需求 财务分析能力
中图分类号:G710 文献标识码:A
文章编号:1004-4914(2010)08-155-02
引言
对于每一位教师,不论是教哪一学科,都意识到学生能力的培养关键是分析能力和解决问题能力的培养。任何课程的任何环节都在潜移默化地培养和训练着学生的分析能力,学生分析能力的培养贯穿于整个教学过程,它直接并很大程度地影响教学质量。由于财务岗位在企业的重要性是不言而喻的,财务知识对经管专业的大学生来讲也是重要的,而且经管类专业学生就业的岗位都或多或少与财务岗位有关系,有些甚至就是财务分析岗位。因此学生的财务分析能力自然成了学生分析能力的重要组成部分,培养经管类专业学生的财务分析能力也成了各高职院校人才培养工作的重要组成部分。
一、高职经管类专业学生财务分析能力培养现状
目前各高职院校对学生财务分析能力的培养主要有两种途径:一是开设专门的《财务分析》或《财务报表分析》课程;二是融入《财务管理》这门课程中的一个单元。
对于第一种途径而言,学生学习的财务分析内容会比较全面、系统。目前浙江的高职院校只有6所学校开设了财务报表分析和财务报告阅读等课程来培养学生的财务分析能力。但从实施的效果来看,并不理想,存在着一种不适用的现象,学生一进入企业,让其做财务分析工作,仍然不知如何下手。这主要是因为,上课时学生的训练内容与企业实际情况和实际要求脱节。对于第二种途径而言,由于多数学校财务管理课程每周只开设4节课,财务分析章节安排的时间较短,而财务分析内容又比较多,因此相关知识只能讲个皮毛,等学生进入企业后,从事会计也好,从事财务咨询也好,对于基本的财务分析报告根本不知道如何下手去分析,无法对企业的财务状况做出基本评价,而企业恰恰又需要学生掌握财务分析的技能。
因此,必须将与现有的财务分析能力培养相关的课程按照工学结合的要求进行改革,同时也应该认识到只通过一、两门课的教学是达不到理想效果的,为了更好地满足企业的实际需求,必须对学生财务分析能力的培养进行系统研究。
目前国内针对财务分析工作中出现的问题及解决措施的研究较多,关于财务分析能力的培养研究不多,即便是关于财务分析能力的培养研究也缺乏针对岗位需求进行研究。
二、基于岗位需求的财务分析能力培养研究的意义
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高2006(16))提出了高等职业教育工学结合的人才培养模式,为高等职业教育的教学改革提出了新的课题,指明了方向。工学结合强调学校与企业的“零距离”、强化学生的生产实习和社会实践,这是职业教育培养技能型人才的最佳模式。目前,在教高16号文件的指导下,各个高职院校都在进行教学体系和课程的改革。为了使课程改革更有针对性,必须了解企业相关工作岗位的实际需求,这样才能更好地培养和提高学生针对企业岗位需求的技能。
财务岗位在企业的重要性及财务知识对当代大学生的重要性,都决定了学生的财务分析能力培养的重要性。财务分析能力是指搜集各种财务信息,借以评价单位的财务状况及其经营成果,并预测未来,提供决策依据的能力。经管类专业培养学生的财务分析能力是教学过程的必要目的,也是培养学生实践能力的重要组成部分,更重要的是工作岗位的需求。如我院财务会计系各个专业每年都开一次专家指导委员会会议,每次专家都会提到相关岗位对财务分析能力的需求,如会计专业、投资理财专业、信用管理专业及税务专业等。同时也指出学生上岗时财务分析能力的不足,如不懂得基本的财务分析步骤及要点、不能撰写简单的财务分析报告等,因此财务分析能力的培养就显得迫切而必要。为了更好地满足企业的实际需求,必须针对学生财务分析能力的培养进行系统的分析、研究。研究内容主要包括财务分析能力岗位需求、财务分析能力培养的基本内容和财务分析能力培养的主要途径。
在当前大力推行“校企合作、工学结合”的形势下,很多院校都在探索以能力为本位的课程标准建设工作,这对于培养技能型人才起着至关重要的作用,而针对财务分析能力培养的课程标准并不存在,鉴于财务分析能力对经管类专业学生的重要性,因此基于岗位需求的财务分析能力的培养研究是必然的,更是现实的要求。
三、基于岗位需求设计的财务分析能力培养的主要内容
我国著名职业教育家黄炎培先生早在上世纪30年代就在他的许多论著里提出了“教、学、做合一”,一面教、一面学,一面做,在教中学、在做中学、在学中做,学做合一,重心在“学与做”的密切结合上。这实质上反映了职业教育的教学规律。职业人才的实践能力、操作技能的培养,取决于这种教育教学模式的实施。黄炎培先生说:“只从职业学校做功夫,不能发达职业教育;只从教育界做功夫,不能发达职业教育;只从农、工、商业界做功夫,不能发达职业教育。实施这一模式的前提在于学校与企业的合一。”
1.财务分析岗位能力需求。财务分析岗位能力有多种层次,从目前企业的实际情况来看,大致分三个层次:一是一般的财务人员财务分析能力需求层次;二是财务分析专员能力需求层次;三是财务分析经理能力需求层次。
对于第一种层次,要求具备基本的财务数据分析能力和熟练的电脑操作能力。对于第二种层次,是真正的财务分析工作,难度和工作量都是很大的,是财务管理层次的会计。要求对财务数据进行评估,观察其变化趋势并了解变动原因,主要有月度分析、季度分析、半年度分析、年度分析;分析的主要内容有公司的偿债能力、资金周转情况、盈利情况、成本情况、销售情况、现金流、资产、负债、所有者权益情况等;通过期间比较,发现问题和异常,提出合理化建议;对公司收入、利润实现情况,提出增收合理化建议;负责撰写公司财务分析、财务报告、财务总结、会议资料等;负责建立健全相关业务单位的财务管理制度、规定和办法;负责相关业务单位费用支出、合同协议的财务审核;参与并指导业务单位的年度和月度预算编制和申报;对公司整体财务运行情况进行分析,做出书面报告。
对于第三种层次,财务分析经理需要根据公司要求,建立和完善财务及经营分析体系;协助收集、修订和制定公司的内部财务控制制度并监督执行;根据汇总的各业务机构及公司会计部门填报的内部报表与管理报表,分析各项报表与比率,定期编制财务分析报表。
2.财务分析能力培养的基本内容。根据财务分析岗位的能力层次,在设计财务分析能力培养内容时,既需要考虑到学生毕业后的当前需要,又需要考虑到学生的可持续发展能力的培养。首先,设计让学生大量阅读财务报告的项目,让学生计算报表中的一些合计数等,在计算过程中应用Excel的公式功能进行分析计算,在阅读财务报告和计算数据的过程中,培养学生对数字的敏感性,同时分析财务报告中各个数据之间的联系。其次,设计一个让学生大量阅读完整财务分析报告的项目,这些完整的财务分析报告的阅读,有助于学生了解财务分析报告的内容、财务分析的方法等。再次,设计一些与满足企业财务分析岗位实际需要的专项项目,如财务报表项目分析、偿债能力分析(向银行贷款时需要提供)、盈利能力分析、营运能力分析、现金能力分析和发展能力分析,这些专项项目在设计时必须结合企业的实际环境,这样有助于学生在实习和工作中更快地适应工作的要求。最后,设计一个财务分析报告撰写的项目和一些拓展项目,如经营分析报告的撰写项目等,财务分析报告撰写必须熟练,对于一些拓展项目可以让学生做简单的了解。
这些项目在教学过程中,可以根据所培养学生的财务分析能力要求的层次、学生的专业和毕业以后的去向做出一定的选择。
四、基于岗位需求设计财务分析能力培养的途径
根据现在校企合作、工学结合的要求,探讨财务分析能力培养的主要途径,将原来仅靠课堂和校内实训的培养模式,转为课堂、校内实训、校内竞赛与校外企业实践相结合的方式,完成所设计的培养项目和具体任务。
1.建设仿真的实训环境,采取理论课程边讲边实训的方式。校内仿真实训环境的创造主要是通过布置项目和工作任务时的实际工作环境描述来完成。同时,为更好地完成财务分析的实训,必须改变以前只在教室的黑板上或投影上讲解财务分析的现象,必须通过引导让学生更多的依靠自己进行思考、阅读、计算和总结。
2.建设生产性实训基地,安排学生顶岗实习。建设生产性实训基地,一方面与校外基地签订协议,确定双方的合作关系,派学生到实训基地顶岗实习;另一方面与校外实训基地合作,成立校内生产性实训基地,企业的指导老师来校上课,学生在校内实训基地完成实习任务。
财务分析是信用评级公司的重要业务之一,都有大量的财务分析数据的计算和财务分析报告的撰写。可以通过与信用评级公司建立校企合作关系,为学生提供真实的财务分析业务也可以将这些业务进行一些适当的修改,让学生完成接近真实业务的任务。在校企合作过程中,企业也逐渐体会到职业教育在企业中的作用,一是有助于塑造企业文化,二是可以为培养手脑并用、知识和技能兼备的企业需要的后备人才。我国受应试教育的影响,大学普通教育的一个弱点就是重知识轻技能,我们应提倡“应知,应会”,只“知”不“会”,是不行的。三是职业教育能开创一种创新的环境,增强企业的核心能力。核心能力实际上是企业的“树根”,只有“根深”才能“叶茂”。国外也很强调培养企业的核心能力,但是核心能力的载体是人,是员工。因此,职业教育对企业的发展是很有帮助的。
3.大胆改革考核方式。针对《财务分析》或《财务报表分析》等课程,对于参加企业顶岗实习、从事财务分析工作的学生,可以依据企业对员工的考核标准,对学生进行考核管理,根据企业的评价给学生进行成绩评定。
积极组织与财务分析相关的竞赛,实现以赛促训的目的。目前浙江省的财会信息化大赛中涉及到财务分析能力的考核,浙江省“挑战杯”大赛和全国“挑战杯”大赛中的创业计划竞赛中也涉及到财务分析能力的考核,学生如果参加这样的比赛获奖,可以采取根据奖项的等级给予财务分析课程加分等方式,学校自身也可以组织相配套的院级竞赛,并给予课程相应的加分,从而激发学生学习财务分析的兴趣。
通过基于岗位需求的财务分析能力培养教学内容的学习和途径的实施,相信高职经管类学生财务分析能力会有很大的提高,同时学生分析其他的问题的能力也会有一定的进步。
参考文献:
1.康碧琼.财务分析中存在的问题及改进措施[J].财会通讯(理财版),2008(7)
2.刘薇.我国企业财务分析的功能演进[J].会计之友(中旬刊),2008(9)
3.黄珍.撰写企业内部财务分析报告应注意的几个问题[J].产业与科技论坛,2008(7)
4.徐相昆.企业偿债能力分析的局限性及其改进[J].科技和产业,2008(8)
5.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[Z],教高[2006]16号
6.陈解放.基于中国国情的工学结合人才培养模式实施路径选择[J].中国高教研究,2007(7)
7.耿洁.构建工学结合培养模式框架设想[J].中国职业技术教育,2006(35)
Abstract： The teaching task of software practical class in higher vocational education is to strengthen students' basic skills in operations， enhance students' practical ability and innovation ability training， and improve students' comprehensive quality and sense of innovation. This article focuses on the practical teaching model from reconstructing the practice teaching system， practicing base construction inside and outside school， practical teaching arrangements， top post internship.
关键词： 高职；软件；实训教学
Key words： higher vocational education；software；training teaching
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）27-0205-02
1 高职实训教学内涵
实训教学内容包括理论课中的实训环节或独立的实训课，教学形式主要包括校内实训和校外实训。校内实训指通过模拟实际工作环境，教学采用来自真实工作项目的实际案例，教学过程理论结合实践，更强调学生的参与式学习，能够在最短的时间内使学生在专业技能、实践经验、工作方法、团队合作等方面全方位提高，主要包括课程实训、实验、含毕业设计、技能训练、职业技能鉴定等环节；校外实训主要是企业顶岗，指的是把学生直接安排到工作岗位上，在工作中学习，更适合以动手操作为主的职业训练。实训教学是实现高职培养目标的主体教学环节之一，也是高职教育的重要特色之一。我校软件技术专业主要围绕实训教学内容、实训教学体系修订，校外实训基地建设，定岗实习等方面做了一些探索和实践。
2 实训教学体系重构
吸纳企业的技术骨干、行业专家参与课程的开发与建设，进行企业行业调研，形成岗位能力和职业岗位任务的分析报告，通过分析各工作岗位需要完成的典型工作任务，确定岗位具体能力要求；根据能力要求的复杂程度归纳总结出软件开发的行动领域；以行动领域为课程体系开发平台，按照职业成长规律，将行动领域转化为学习领域，重构实践教学体系。众所周知，软件技术知识更新快，只有软件技术专业教师和学生融入市场，参入企业项目开发，才能培养出适应社会需求的专业人才。
3 校内外实训基地建设
结合行业发展，引入企业技术和项目，为校内实训提供真实的岗位训练，营造职场氛围和企业文化。在学院电子信息实训中心建立“校中厂”实践教学基地，在原有实训室的基础上，本着实用性、先进性、前瞻性原则，按照专业岗位来建设各具特色的校内实训室，开展专业教学。
校外实训基地建设通过校企的深度合作，共同组建以职业需求为导向的校外实训基地。在企业实训中，以真实项目为牵引，提供真实的客户需求，按照现代软件企业的的软件开发流程和技术规范，运用软件企业主流软件开发语言、工具和方法，以项目制的方式进行针对性的角色化实战训练。采用项目组管理方式，让学生以员工的身份参与项目开发与工程实施，切身体验和感受IT企业文化和工作氛围，在项目的教学和实训中培养职业素质、提高专业技能，积累项目开发经验。
4 实训教学安排
在实训教学整个过程包括专业认知、基本技能实训、核心技术实训、综合实训、顶岗实习五个环节，实训内容涵盖了基础知识、专业技能。具体操作是将重构后的实训教学体系采用项目教学法，以任务驱动的方式来推动教学过程的开展，将来自企业的实战项目贯穿于前两年的教学环节；在第5学期主要针对岗位能力在校内实训基地开展课程实训，学生在仿真软件企业工作环境的实训室中完成校内综合实训；第6学期主要是在校外实训基地开展顶岗实习。由来自企业的兼职教师带领在企业顶岗实习的学生参加企业项目的研发，在实战中进一步深化所掌握的专业知识。
5 “双导师”制的顶岗实习
顶岗实习教学引入双导师制，成立领导小组，加强学生顶岗实习管理制度建设，明确指导教师职责，制定成绩评价及管理制度；本专业双导师制顶岗实习实施过程如图1所示。
5.1 顶岗实习管理 按照人才培养方案，顶岗实习由企业指导教师、校内专业指导教师组成联合教学团队，采用任务驱动教学模式，对每名学生进行有针对性的指导。具体管理过程为：①成立以系主任为组长的校外顶岗实习指导小组，组织落实学生顶岗实习单位；②专业教研室和企业岗位技术人员共同制订实习计划、顶岗实习教学大纲、实习指导手册和管理办法；③认真选派专职指导教师，聘请兼职教师，细化岗位职责，突出全过程管理，进行专业指导，加强日常管理（通过现场指导、电话、邮件等方式进行），及时解答专业问题、生活问题；④顶岗实习管理小组采取座谈、中期检查等多种方式不定期深入学生顶岗实习企业走访，为校企双方深度合作奠定基础；⑤顶岗实习结束，学生上交带有实习单位岗位评价并加盖企业公章的顶岗实习报告；⑥按照学生顶岗实习成绩考核办法，重点强化企业对学生的技术能力、岗位适应能力、职业素质和工作实绩的考核等，综合给出顶岗实习成绩。
5.2 顶岗实习教学内容的设计及成绩考评 系部与企业共同制定顶岗实习计划及顶岗实习任务，辅导员、顶岗实习教师和企业人员共同督促学生顶岗实习；考核成绩由系部和企业共同确定，重点突出企业考核成绩。
参考文献：
[1]马连华.高职院校校内实训基地建设管理的思考与实践[J].教育与职业，2009（29）.
[2]刘方.高职软件开发类课程实践教学环节的改革[J].巢湖学院学报，2012（03）.
高职酒店管理专业是实践性和应用性很强的专业，着重培养学生的动手能力和实践能力，培养目标是具有现代酒店服务技能和基层管理知识的应用型人才。通过近五年来对酒店管理专业毕业生毕业设计的指导，笔者认为当前高职酒店管理专业毕业设计存在以下问题。首先，毕业设计模式单一，远远超出学生的能力。现在多数高职院校酒店管理专业的毕业设计仍采用毕业论文的模式，以学科为本位，沿袭普通高校毕业论文的写作方式，与专业人才目标培养大相径庭，也与其他教学环节脱节。有些学生文化基础薄弱，对理论知识学习缺乏兴趣，论文写作基本素养如资料检索、分析、整理等方面能力匮乏，导致不知如何撰写论文，产生畏惧心理，抄袭、拼凑、节选、剽窃现象严重。其次，学生重视程度不够。每年的四到六月份是高职毕业生最忙碌的时刻，既要为毕业做准备又要忙于找工作。在日趋严峻的就业压力下，就业显得尤其重要，最后一个学期往往成为毕业生择业、就业的关键时期。毕业生往往将重心放在择业上，有的忙于实习就业，有的忙于到处赶场参加招聘会，有些学生甚至已提前就业。同时毕业生通过与往届学生的交流发现，极少有人因为毕业论文不合格而拿不到毕业证。在这种情况下，很多学生对毕业论文认识不到位，重视程度远远不够。有些毕业生直到毕业论文提交期限前几天才开始撰写，甚至出现个别学生答辩当天才将论文提交给指导老师的现象。还有一些学生在论文提交后就认为万事大吉，无视指导教师提出的修改意见，个别学生提交论文后就再也不与指导教师联系，直到出现在论文答辩现场。第三，指导考核过程重形式轻内涵。由于毕业生的毕业论文质量普遍低下，毕业生学术水平的不足，导致指导教师很难就论文的内涵进行指导。无奈之下，高职院校更重视毕业设计的形式，有些高职院校甚至提出论文格式不对不能答辩的要求，因此在论文指导以及答辩过程中出现过度注重论文形式的情况，论文样式、字体、字号、行距等要求必须严格符合论文的写作格式。即便如此，有些学生的论文格式也达不到要求，指导教师只好一点一点地教，给他们补课。论文答辩过程更是流于形式，只要不出现原则性错误，基本都能够顺利通过。笔者认为要解决好高职酒店管理专业毕业设计的问题，必须进行毕业设计模式改革，由理论性向实践性转变，由单一模式向多元模式转变，结合高职教育特点，充分调动学生的积极性和主动性，使毕业设计真正起到衡量教学水平和毕业生质量的作用。
二、基于工学结合的高职酒店管理专业毕业设计创新模式
基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计采用多种创新模式，将学生的毕业设计与酒店管理专业学生顶岗实习的具体岗位结合起来，根据酒店服务、管理工作的实际进行选题，采用双导师制，由学校毕业设计指导教师和酒店实习指导教师共同指导完成。采用工学结合导向的毕业设计模式对高职酒店管理专业教学改革具有重要意义，笔者认为高职酒店管理专业毕业设计可进行以下几种模式的改革创新。
（一）毕业实习报告
高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完素养、专业知识以及校内实训课程后到校外实训基地进行的最后的综合实习。毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识，让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能，提高学生的实践能力，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，帮助学生实现向“酒店职业人”的转化，为今后的职业发展奠定坚实的基础。将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式，不仅可以引起学生对毕业实习的重视，而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考。毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的，要求内容实事求是，有独立的见解，能够反映岗位、企业的真实情况，表达出学生的体会和感受，是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华。毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实结及体会等。
（二）案例分析报告
据北青网报道，自2008年起清华MBA要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告。笔者认为该模式值得我们借鉴。高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考。对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣。他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来。案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较。指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案，达到教学相长的目的。同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中。
（三）酒店活动策划方案
酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导。虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象。学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案。策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性。针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写。
（四）酒店接待方案
酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待VIP客人、会议、团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案。2012年4月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组“现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求，实现了由技能大赛向服务大赛的转变。此次大赛以“客人”“需求”为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述。接待方案要求主题明确，并设计相应的突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性。此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路。指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计。通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神。
（五）合理化建议
高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案。毕业生的合理化建议可以分为两种类型：一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议。合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等。合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作。
（六）创业计划书
麦可思公司于2011年6月的《2011年大学生就业蓝皮书》显示2010年全国大学生自主创业的比例为1.5%，比2009年的比例1.2%高出0.3个百分点。其中，2010届高职高专毕业生自主创业的比例为2.2%，比本科毕业生自主创业比例高出1.3个百分比。随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加，越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业。同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业，实现灵活就业。学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础。一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用。毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心。对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想。
（七）获取省级以上职业技能竞赛奖励
1.1会计实践教学内容的构成
实践教学内容是实现实践教学目标的载体，前者的设计必须服务于后者的定位，即实践教学内容的实施必须有助于学生获得较全面且扎实的职业能力。会计实践教学内容应当是核算型实践、管理型实践和特殊行业实践之集成①；实践内容的实施则可采取课内实验、集中实训、顶岗实习等形式。
（1）核算型实践。核算与监督是会计的基本职能，因此核算型实践的教学要求相对较低，多为验证性实践。核算型实践内容包括《会计职业认知与基本技能训练》、《企业经济业务核算》、《成本计算与分析》以及《计算机会计核算仿真训练》等。这些实践项目的任务，加强学生对会计主体经济活动的初步分析和判断能力，使学生熟知会计工作操作规范，形成会计责任观念。
（2）管理型实践。会计是现代管理科学的一个重要组成部分，会计的目标是向信息使用者提供决策有用的会计信息。从这个意义上说，会计又具备了管理这一职能。在世界经济全球化浪潮中，企业亟需充分发挥会计管理职能以提升企业管理水平，这就从客观上要求会计实践内容不能再像以前一样主要集中在核算型实践层面。管理型实践的教学要求相对较高，多为综合性实践。管理型实践内容包括《审计实务操作》、《电子报税实务操作》、《财务管理实务操作》等。这些实践项目的任务，是培养学生综合运用各专业课知识对某一具体问题开展分析、预测或决策的能力，以便未来能较易适应不同会计工作岗位的需要。
（3）特殊行业实践。高职院校主要培养制造业企业通用的会计人才，在特色行业实践方面力度薄弱，这使得毕业生无法完全满足市场需要。一些特殊行业中某些业务的处理与制造业企业有较大差异，如商业企业的存货核算、建筑业企业的收入费用确认等。特殊行业实践就是顺应学生能胜任不同行业会计工作的需求而设计的。特殊行业实践内容是在以制造业企业会计实践内容为主的前提下，各高职院校可根据自身的学制设置、实践环境、任教师资等具体情况兼顾商业企业、建筑企业、非营利组织、金融企业等特殊行业的会计实践。这在一定程度上可使会计专业的毕业生在就业的行业属性上有更多的选择。
1.2会计实践教学内容设计和实施的注意点
在进行会计实践内容设计时要注意以下几点。第一，循序渐进。先强化实践教学的点（核算型实践），夯实学生的专业基础，再扩展实践教学的面（管理型实践和特殊行业实践）。会计实践教学内容，应首先强调认知性，其次强调技能性，最后强调应用性。第二，形式多样。会计专业人才培养方案中的实践教学内容通常表现为在校内进行的技能训练和在校外进行的顶岗实习。校内技能训练一般可采取单项技能训练（实验）与综合技能训练（实训）两种形式。为提高有限课时内实践教学的有效性，可将实验嵌入理实一体化课程的日常教学中，在相应理论知识讲授完毕之后即进行，一般在上课地点即可完成。而实训则安排在先修理论课程完成教学后的集中时间段内进行，即将单项技能训练的知识综合操作训练，一般在专门的会计实训室完成。第三，与时俱进。应根据现代企业会计部门内部岗位设置的要求，有针对性地设计实践教学内容。业务内容要能准确体现新准则、新法规和新方法，具有较强的仿真性、适应性和先进性。
2实践教学条件保障
2.1实践场地
实践场地所即实施实践教学内容的场所，可以开展会计实践教学的典型场地所包括教室、会计实训室和企业财会部门。大部分会计实践教学内容都适合采用单项技能训练的形式，一般在教室即可完成。例如，在《会计职业认知与基本技能训练》中，教师可将会计凭证、账簿、会计科目章等实物带进教室发放给学生。学生不仅能够获得直观的感性认识，而且能够通过动手操作发现问题、解决问题，最终使理性认识得到升华。综合技能训练一般在会计实训室完成。例如，高职院校可建立会计手工模拟实训室用于手工账的实训。实训室是一个仿真的企业财会部门，并设置各个岗位。因此，高职院校还应建立专门的机房，配备先进的、能与企业实际工作无缝对接的财务会计软件。顶岗实习在企业财会部门进行。根据学制不同，高职院校一般都把顶岗实习安排在最后一学年或最后一学期。而企业财会工作的特殊性决定了某一企业财会部门能够接受学生实习的人数有限；同时学校希望的顶岗实习时间企业可能暂时没有人员需要。所以，可以考虑根据企业的实际需要灵活安排顶岗实习的时间②。
2.2实践师资
实践师资是保障实践教学正常开展的核心力量，是实践教学成败的决定性因素。实践师资队伍中要增加企业会计专业人才担任的兼职教师的比例。实践环节主要由具有相应高技能水平的兼职教师指导的机制。高职院校应合理安排校内专业教师利用课余时间和节假日到企业进行顶岗实践，以积累实际工作经历，提高实践教学能力，院校相应有考核、奖励制度配套。专业教师通过在企业调研和实践锻炼，明确实际会计相关工作岗位的技能要求，不仅自身熟练掌握会计循环各阶段的实务操作，包括一些特殊会计事项的处理；而且可以得到源于企业实际的一手素材，这对于设计实践教学模块、编写模拟案例等也是大有裨益的。
2.3实践教材
实践教材是实践教学内容的具体的书面反映，是实践教学的基本依据。实践教材可选用正式出版的特色教材，也可组织专业教师联系企业共同开发。实践教材应突出仿真性、创新性和先进性等特点。（1）仿真性。仿真性是实践教材最重要的属性，因为它是达成实践教学目的重要保证。实践教材中的相关资料均应取自实际工作，如反映各类业务或事项的会计凭证、账页、报表等资料的形式应与实际工作中所使用的格式一致或基本相同。会计数据应该根据教师企业调研实践所得大量真实的核算资料分析、筛选、补充编写而成。同一套数据不仅应该满足会计核算岗位技能训练要求，同时也应该满足成本费用、税务、审计等岗位技能训练要求。并且，同一套数据先后采用手工和电算两种实训手段，实现一套数据，两种实训，多重效果。（2）创新性。创新性是指实践教材内容体例的创新，以及实践教材的内容要有利于学生创新精神的发挥。会计实践教材的编写要基于会计工作过程，以会计工作中实际的岗位分类为出发点，以岗位职业技能需求为切入点，即以项目导向的形式和任务驱动的办法设计内容。实践任务的设计要给学生留有发挥主观能动性和创造性思维的空间。例如，对企业经济业务或会计事项的描述尽量去文字化，而以原始凭证展示。其中部分原始凭证可设计为存在问题的原始凭证。这样设计的目的一是强化训练学生的职业判断能力，二是克服实践中重核算轻审核轻监督的通病。（3）先进性。会计实践教材的编写应该以《企业会计准则》（2006年2月15日财政部）、《会计基础工作规范》、《会计法》及当前的有关税法、会计制度为依据，特别要注意当规范、制度、法规等发生变化时实践教材内容要及时更新，以免误导使用者。
3实践教学评价机制
实践教学评价是运用质性评价方式和量性评价方式，对教学实施过程性评价与系统评价，从而最优化地调节实践教学，保障实践教学的高效能，最大化地促进学生的思维发展。对会计实践教学进行评价时应注意以下几个方面。
3.1评价主体的多重性
高职会计实践教学的评价主体具有多重性，可以是教师、学生、企业会计人员、教学督导部门等等。评价主体站在各自不同的立场，对实践教学的质量和效果作出评价依据各不相同。如教师主要会从实践过程、技能发展、实践成果、目标达成等方面来收集相关信息；学生主要会关注实践环境、教学设施、教师绩效等方面；而企业会计员会以学生已具备的专业技能和未来的发展潜力作为评价的标准。
3.2评价内容的多元性
确定评价内容是评价机制的核心。评价内容应在知识与技能、过程与方法、职业素质与工作作风等三大目标领域里进行相应的设计，确定具有可操作性的评价内容③。评价的具体内容，如师生双方可以互评对方的指导/参与态度、实践内容、实践资料、指导方法/工作态度、实践效果等。
3.3评价方法的多样性
关键词：餐饮业；烹饪人才；培养
随着我国人均GDP突破1000美元，并以年均增长7%～8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进，经济体制和增长方式不断改善，工业化、城市化和现代化进程日趋加快，社会经济稳定发展，人民生活水平继续提高，餐饮业的发展环境和条件更趋成熟。
《2012年中国餐饮业分析及投资咨询报告》研究表明，餐饮业是重要的民生产业，多年以来一直保持持续、快速增长。从国家统计局统计结果看，2011年第一季度，全国餐饮收入实现4692.9亿元，比上一年同期增长15.1%。第二季度，全国餐饮收入实现4753.4亿元，同比增长16.8%。第三季度，全国餐饮收入实现5031.1亿元，同比增长17.2%，1～10月，全国餐饮收入共实现16488.2亿元，比上年同期增长15.6%。总体来看，全年餐饮收入达到20000多亿元。
另据中国烹饪协会的《2011年中国餐饮百强经营情况分析报告》显示，2011年我国餐饮百强企业营业额为1605.2亿元，同比增长11.3%，占全年社会餐饮收入的比重为8.1%。报告显示，“十一五”期间，平均增速为15.7%，增长速度远远高于GDP增速。
随着对外开放的扩大，餐饮业呈现新发展趋势：集团化发展，品牌化经营，连锁经营成为未来发展方向；餐饮品牌发展速度加快，餐饮企业上市提速；饭店产品及营销彰显文化特色；餐饮行业发展层次呈多样化。因此餐饮业未来市场潜力巨大，前景非常广阔，对餐饮人才的需求量持续增长，对高素质技能型人才的需求尤为急迫。
如何培养高素质技能型的烹饪人才，笔者以为可以从以下几方面入手：
一、构建“分阶段能力递进”的人才培养模式
以提高质量为核心，以校企合作为主线，以工学结合为切入点，建立完善“分阶段能力递进、分方向证书融通、以比赛促进教学”的人才培养模式。
1.完善人才培养模式
以培养德才兼备烹饪人才为目标，以综合职业能力培养为主线，实现专业课程与专业资格证书对接，完善“分阶段能力递进、分方向证书融通、以比赛促进教学”的人才培养模式。
2.优化人才培养方案
充分发挥烹饪专业指导委员会的作用，与烹饪行业协会、餐饮企业紧密合作，突出烹饪专业重技能、强实践的人才培养目标，在充分调研、论证的基础上，形成烹饪专业人才培养方案。
二、形成工作过程导向的课程体系
完善、优化“工作过程导向”的烹饪专业课程体系。通过新模式和新体系的贯彻实施，在烹饪职业活动分析的基础上，提炼和甄选典型工作任务，建立“工作过程导向”的课程体系。按照原料采购、粗加工、切配、烹调、成品的工作过程设置专业课程，使学生专业能力随着课程的推进得到不断拓展和提升。
将《烹饪原料知识》《烹饪营养与卫生》《烹饪美术》《厨房管理》作为专业的基础课程。主干课程《中式烹调技艺》《中式面点技艺》则分别以烹调方法和四大面团为主线，大量采用任务驱动、项目教学等行动导向的教学方法，形成“工作过程导向”的烹饪专业课程体系。综合实践课程《冷菜冷拼》《食品雕刻》在练好基本功的基础上，为各级烹饪技能比赛打好基础。《西餐制作》《西点制作》作为选修课程，拓宽学生的专业视野，开拓学生的专业思维。特色选修课程则为提升学生的人文素养搭建了平台。
三、建立工学结合运行机制
1.优化学生实习运行机制
加强校企深度融合，引入企业资源，把原来学生1年的实习期分成0.5（年）+0.5（年），前半年为教学的轮岗实习，让学生熟悉本专业的各个岗位，后半年为定向的顶岗实习，让学生依据个人能力和企业需求意向顶岗实习，为就业做好准备。完善学生校外实习管理机制，校企共同制定实习课程标准，编写实习指导手册、学生实习成绩考核标准，加强校外实习过程和结果考核。
2.优化工学交替运行机制
优化工学交替运行机制，在前两学年中，每学期安排学生到企业开展工学交替的生产性实践周，学校配备指导教师，企业为每位学生配备师傅，在全真环境中提高学生的专业技能。制定和完善工学结合课程标准、考核标准和实际可行的实践周课程标准，制定有效的学生管理方案和考核方案。
四、建设学生创业平台
依托学校生产性实训基地，建设学生创业平台。通过配套实训基地的生产设备，扩大教学规模，完善实训基地的管理制度，提高学生的实战水平，扩大经营品种，培养学生自主研发的创新能力，逐步形成学生独立经营和管理的创业能力。
参考文献：
[1]江苏省中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年），2010-08.
[2]2012―2016年中国餐饮业投资分析及前景预测报告，2012-01.
[3]2011年中国餐饮百强经营情况分析报告[J].餐饮世界， 2012（8）.
作者简介：
【关键词】专业建设；提高；教学质量
1. 项目建设预期目标
将路桥专业建成集教学、科研、服务为一体的人才培养、技术孵化和服务基地，并带动相关专业群的建设。使路桥专业在泛珠三角和长三角地区乃至全国公路行业起到更好的引导、带动和示范作用。通过高等职业教育新理念的学习，对专业建设的具体目标进行调整，进一步提升路桥专业服务产业的能力。
（1）专业人才培养模式。校企深度合作，形成突出职业岗位核心能力和职业素质的工学结合的专业人才培养模式。
（2）专业人才培养方案。构建以公路工程养护与管理工作任务为导向的课程体系。
（3）专业师资队伍。通过外引内培，下企业锻炼，技术服务，打造一支技术服务能力强的“双师型”师资队伍。
（4）专业教学条件。新建5个、扩建2个具有生产资质和真实工作场景的实验实训工区（中心）。
（5）教学改革与科研。主持省级以上教育教学研究和应用技术研究课题4项以上；20篇以上；新增主、参编教材12本以上。
（6）教学管理制度。建立健全规范、完整的教学管理监控体系，建立多方参与的质量评价体系。
（7）专业特色与示范。提高社会服务能力，拓宽国际交流渠道，加强对口支援和辐射带动作用。
2. 项目建设主要过程
2.1校企深度合作，形成长效运行机制
与企业合作，形成“培养方案校企共定、订单学生校企共选、教育资源校企共享，教学过程校企共管，教学质量校企共监”五个校企合作长效机制。
2.2创新和实践“项目导向、角色互动”人才培养模式
本专业依托校中企和合作企业，承接、参与武广高铁、长株潭城际铁路等国家重点工程的设计、监理、检测项目，借助企业真实项目，实现学生、教师与企业员工角色互动，创新“项目导向、角色互动”人才培养模式。
2.3制定“工学结合、实境育人”的人才培养方案。
（1）人才培养目标和规格定位有依据。
通过每年定期调研制度、信息搜集分析制度、专业建设论证调整评审制度，形成《人才需求分析报告》和《人才培养方案调研报告》，确定本专业人才培养目标和规格为，通过“调研论证调整实施评估反馈再调整”的路径进行专业动态调整。在专业指导委员会的指导下，依据《专业设置与调整若干规定》和人才市场需求状况及专业岗位变化，及时调整人才培养方向、专业设置、课程体系及课程标准。
（2）构建“基于工作任务导向的课程体系”，初步探索系统培养，从专业能力、方法能力、社会能力三方面进行分析，重构“基于工作务导向的课程体系”，从专业培养目标、课程体系、课程内容、管理制度、教学资源等方面，初步制定路桥工程技术专业中高职衔接的系统培养方案。
（3）建立模拟和真实有机结合的教学模式。
开发所有课程标准，核心课程建立“以项目为载体、任务驱动、分组实施”的模拟教学模式，实践课程建立教学做合一的“工区”真实教学模式。融企业文化于教学过程，侧重培养遵守行业规范规程、严谨务实的工作作风。
（4）建立“分阶段、多渠道”教学组织模式。
按照能力递进的形式组织教学，教学组织由2.5+0.5深化为 “3+2+1”模式，即在1～3学期专业基础能力培养阶段，开设《工程识图及CAD》《工程材料》《工程测量》等“理实一体化”课程与实验工取证、测量工取证、CAD取证相结合；第4～5学期，以校企合作项目为载体，开展桥梁施工检测、公路维修、工程预算编制等实训，跨学期建立“分段式、多渠道” 集中分散相结合的教学组织模式；第6学期，校外实训基地，按照对口就业岗位的原则安排学生顶岗实习，实现岗位零距离对接。
（5）创新灵活多样的考核方式。
采用项目任务过程考核、以真实作品或完成任务过程为依据校企共同考核、以证代考三种考核方式顶岗实习等实践课程利用校企共建的实训基地实行校企共同考核。
2.4打造一支师资结构合理、双师素质优良、技术服务能力强的专业教学团队。
通过“内培外引”等措施，提高青年教师学历，组织教师国外考察，拓宽技术服务面，组织教师参加高铁新技术新工艺培训、基于工作任务的课程体系开发等培训学习。
2.5校企合作共建专业教学资源。
（1）共建功能完备、设备先进、产教一体的重点实训基地。
（2）校企互通，打造共享资源库平台，整合优质精品资源，满足企业人员、学生、教师终身学习的需要。建行业企业信息库、专业建设素材库、网络课程资源库、培训资源库。收集整理高铁行业发展动态、职业岗位需求、高铁新技术应用、高铁施工养护规范等行业企业信息；专业调研报告、人才培养方案等专业建设素材个；网络课程资源。
2.6加强教学改革与科学研究，实现校企互惠共赢。
教学方法手段灵活多样，以 “校中企”和合作企业的生产服务项目（案例）为载体实训基地、检测实训室等校内实训基地创建真实的岗位训练，校外实训基地形成 “流动教室”，开展项目教学法、任务驱动法、案例教学法等以学生为主体的教学方法。顶岗实习等综合实训实现岗位零距离对接。
2.7校企共商教学管理评价制度。
（1）依据ISO9001质量管理体系实施规范化管理。
健全激励与制约相结合教学监控体系。教学管理实行院系二级管理，成立督导机构；完善《教师工作规范》《日常教学检查管理规定》《教师教学质量考核实施办法》等制度，按照ISO9001质量管理体系，从日常管理和阶段管理两方面进行考核评价。创新 “分段式、多渠道”弹性教学管理运行机制。依据《构建开放式教学管理体系原则意见》等制度文件，实行选课制、小学期制、弹性学期制，实践教学动态安排。构建校企共同管理与考核、责任与风险共担的学生顶岗实习管理机制。依托“学院互动空间”建立顶岗实习管理平台，采取定期巡视、不定期沟通等形式，实行校内指导教师和企业师傅“双指导”、“双监控”。
（2）多方参与教学质量评价。
创新企业、学生、教师三方参与的教学质量评价体系。制定合作企业定期回访制度，建立毕业生“831”回访制，即学生毕业第1、3、5年，校企一体分别完成80%、30%、10%的回访，利用调研、技术服务、顶岗实习（企业评价占60%，学校评价占40%）等途径对专业学生质量做出总体评价并为人才培养方案和课程调整提供依据。建立ISO9001的教学质量评估体系。重点考核毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效，作为衡量人才培养质量的重要指标。
2.8专业优势显著，引领示范作用突出。
（1）毕业生综合素质高，就业竞争力强。
专业技能强，综合素质高。2009年，2名同学分别荣获全国数学建模比赛一等奖、三等奖；2010、2011年15名同学先后斩获湖南省大学生“挑战杯”竞赛铜奖和银奖；2010年，1名同学捧回全国测量技能大赛奖杯；2011年5名学生赴美实习获得EACH FUTURE国际文化交流中心颁发的职业证书；2012年“大学生公路养护服务公司”项目入围挑战杯决赛。
就业形势好，竞争力强。本专业现在校生1450人，订单率87.3%，就业率99.3%，对口就业率94.06%，取证率100%，社会用人单位满意度达97.8%。就业待遇优势明显，本专业毕业生上岗起薪点平均为2582元/人·月。
（2）校企共营，服务效益显著。
每年为工程局、广铁集团等开展高级技师、技师取证等各类培训和技能鉴定近300人次，为公路、铁路、地铁提供新知识、新技术等培训9000人天左右。
承接、参与武广高铁、京沪高铁、长株潭城际铁路等国家重点工程的设计、监理、检测项目41项，对外技术服务创造经济效益1472.2万元。
（3）拓宽渠道，开拓国际视野。
拓宽国际教育合作交流渠道，连续为香港地铁公司举办培训班8期，2011年受越南国家工商局邀请准备对越南交通运输大学、越南国家铁路局、河内大学进行调研，2011年5名学生赴美实习载誉归来，2012年8名学生获准赴美实习。
3. 今后专业建设的思考
（1）完善“先科学院”董事会管理模式，完善校企合作长效机制。
（2）利用铁道职业教育教学指导委员会、全国地方铁路协会、中介机构和用人单位等实施第三方评价。
（3）从专业培养目标、课程结构、课程内容、管理制度、教学资源等方面，完善路桥专业中高职系统培养方案。
（4）提升专兼结合教师团队应用技术研发水平和引领产业发展的能力。
（5）拓展教师国际视野，提高“双语”教学能力，加强境外合作办学能力。
（6）依托世界大学城网络空间互动平台、职教新干线，发挥资源库“三个中心，两个平台”的作用，实现专业教学成果和优质资源全社会共享的目标。
参考文献
[1]徐忠阳.路桥专业公路勘测实践教学的研究与探索.实验室研究与探索.
[2]陈晓翔.路桥行业研究报告.
关键词：能力主线；高职教育；课程体系；改革与实践
【中图分类号】G64
课程体系，是教书育人的蓝图，是教育教学的范本，是专业建设的基础。高职教育的课程设置必须以职业为基础，以能力为主线，以应用为主旨，以“必需”、“够用”为原则，来构建自己的课程体系。重点专业、特色专业、示范专业都必须依靠科学的课程体系来支撑。高职教育目标的确定、功能的发挥在很大程度上也依赖于其课程体系的正确定位和应变能力的发挥。所以，课程体系的构建在高职教育工作中占有十分重要的地位，它直接关系到高职教育的办学特色，影响着高职院校的生存与发展。
广东轻工职业技术学院是作为国家示范性高职院校，学校始终坚持“专业是核心，课程是抓手，师资是关键”的理念，积极推进课程体系重构，通过课程体系建设带动师资、专业建设，推进国家示范院校建设工作全面上水平。在推进课程体系重构的工作过程中，形成了自己的特色做法。
一、高职课程体系构建的思路步骤
随着高职示范院校和示范专业建设的不断深入，专业人才培养模式的改革与创新，专业课程体系的构建和专业课程的开发等成为高职院校建设的核心工作。广东轻工职业技术学院经过不断的探索和研究，探索出一些可参考的、具可操作性的高职课程体系和课程开发的四个步骤。
一是从学生能力提高上着眼，重构课程体系。职业教育课程的开发既要考虑相关知识体系与社会需求，又要考虑学生的个性发展和未来职业规划，重新优化、组合课程体系。
二是从岗位工作氛围上着手，突出“基于工作过程”。职业教育只有基于真实的工作场景，营造岗位工作氛围，才能真正培养学生的职业能力，从而使学生学习与工作更主动。
三是从教学效果上着力，构建以能力考核为中心的考评体系。打破原有的建立在学科体系基础上的以“终结性”考试成绩为主的教学评价模式，建立以能力考核为中心、以过程考核为基础的考核评价体系。
四是从结合行业动态上着想，深化校企合作。结合行业动态，使现有的教学资源打破静态变为动态，跟得上社会需求的变化，从而培养出高质量的人才。
二、高职课程体系构建的具体做法
根据典型的核心岗位技能分析，每个专业设置3～5门工学结合核心课程，以此设置相关的专业基础能力课程、通识课程和拓展能力课程，然后确定综合能力课程。对3～5门专业核心课程要求按照基于工作过程的课程理念进行课程设计，对其他课程按照项目制课程进行设计。这一做法早在2007年的6个重点专业进行试点，2008年推广到全校各专业，2009年全面实施，2012年不断完善。
首先：进行典型核心岗位技能分析，设置专业核心课程，培养专业核心技能
我们组织院系教职员工，深入行业或企业一线，广泛开展调查研究，通过典型工作任务和具体工作过程分析，明确了现在岗位技能和未来岗位发展对课程的要求，对我校每个专业的人才需求预测做了非常充分的分析，与用人单位共同寻求人才培养的准确定位，我校每个专业都制定了《岗位技能分析报告》，准确把握了核心岗位技能的要求。根据职业岗位核心技能要求，每一个专业设置3～5门工学结合核心课程，即专业核心课程。通过“工学结合”的专业核心课程的学习使学生掌握该专业的核心技能。
第三：开设专业基础课程，支撑专业核心课程，夯实专业基础能力
我校专业基础课的理论教学以“必需、够用”为度，以专业课教学的需要为度，以相关岗位的就业需要为度，以高职学生的学习能力为度。所以，根据培养目标的能力因素和知识需求，我们筛选出与培养职业能力直接有关并且使用频率较高的专业基础知识来组织教学，夯实了学生的专业基础能力。
第四：设置拓展能力课程，培养学生其他相关素质与拓展能力
在拓展能力课程方面，我校设置院系二级选修课，一是系内任意选修课（专业任选课），是专业的提高课程、拓展课程。二是全院任意选修课，主要是人文、社科、管理类课程，是为了提高学生的人文科学素养和管理能力而设置的课程。选修课的个性化开设，不仅满足了不同学生的兴趣和个性需求，而且拓展了学生专业能力、培养了学生人文素质、拓展了学生的发展潜能。
第五：实践教学体系贯穿于整个教学过程，培养学生综合能力
在学生综合能力培养方面，我校强化实践教学，加大实践课程比重，精心设计实验、实训、实习三个环节依次递进的一体化实践教学。增设顶岗实习课程，通过实施双导师制、顶岗实习《工作日志》、顶岗实习答辩和校企共同签发的《工作经历证书》等关键点控制，全面提高顶岗实习课程教学质量，充实和深化了课堂教学效果，夯实了专业理论知识，更为重要的是提高了学生的综合能力和职业素养，大大提升了我校学生的就业质量。
三、高职课程体系间相互融合与渗透
因理论教学与实践教学方式的差异性，人们习惯于将高职课程分为理论课程和实践课程两大类。这就促使理论教学体系和实践教学体系的形成，并由此提出理论教学的“必须，够用”原则，实践课程的“针对、应用”要求。我校把实践教学和理论教学两个体系进行相互融合、渗透、补益、提升，实现了理论知识与实践技能的相互迁移。
实践教学体系围绕人才培养目标，以能力培养主线，构建与理论教学体系相辅相成的实践教学课程体系，突出熟练、灵活、变通、创新的实践能力培养特征，使学生在校期间受到较全面的职业工作能力训练。按照实际工作岗位、工作任务和工作场景设计并组织实践教学。实践技能支撑教学体系分为实验教学、、综合实训、顶岗实习三个环节，依次递进。近年来我们实践教学中，不断改进实验课程、实训课程体系。在实验课方面，减少演示性、验证性实验，加强应用性实验，为此增开了综合型实验；在实训教学方面，建立实训教学新模式，增加工艺性、设计性、综合性实训；在顶岗实习方面，增强岗位核心能力的培养。
（一）实验教学
实验教学作为高职实践教学的组成部分，目的是通过验证或演示某理论、公式的正确性、应用性，是学生理论联系实际、模拟生产实践的一种方式。从从我校实践过程来看，它们是互动关系，即实验教学必须以理论教学为基础，理论教学通过实验的分析和应用而加深、提高。从培养对象上看，学生在实验中不但要学习知识和技能，更要培养良好的工作作风。我校围绕人才培养目标建立以综合性、职业性、创新性的实验教学模式。实验教学通过模拟项目、模拟案例、模拟产品等方法，培养学生对知识的融会贯通和灵活运用能力以及着重提高综合素质，将实践教学环节、创新思维培养引入课程教学，将理论讲授、实践指导有机结合，精讲多练，倡导学生自主学习。通过实验教学，学生不仅学到了许多知识和实验技术，激发了学习兴趣，而且还培养了综合分析和动手能力，通过实验教学为学生实训做好准备。
（二）实训教学
实训教学以实训的形式对学生基本操作技能和解决实际问题的专业技能进行综合训练，是对学生的操作技能、技术应用能力和综合职业能力进行训练的教学环节，实训教学贯穿于学生的整个教育过程之中。所采取的主要方法有项目教学、现场教学等，它强调的是独立操作、反复训练、学会技能、形成技巧。
我校充分利用现代信息技术，开发虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺、虚拟实验等虚拟实训，为学生实践操作前提供多种有效的仿真实训条件。例如建立数控仿真实训室、会计仿真实训室等，使学生在虚拟的职业环境中接触企业的实际设备和技术，学到实际、实用、先进的岗位知识和技能。
我校积极探索校内生产性实训基地建设的校企合作新模式，由学校提供场地和师资，企业提供设备、技术和人员，根据企业生产需要安排实训，建立了18个校内生产性实训室，在开展实际生产活动的同时，学生在真正的生产环境中进行实训。通过实训教学，让学生体验未来工作岗位的主要环节，为学生今后继续学习或就业打下良好的理论基础并积累一定的行业工作经验。通过实训教学，为学生顶岗实习打下坚实的基础。
（三）顶岗实习
顶岗实习作为工学结合的一种重要形式，以其工作岗位的真实性、工作环境的复杂性、工作经历与体验的综合性成为高职实践教学体系中不可缺少的一个内容，是学生在实际生产环境中了解职业、将校内所学的理论和技能向职业岗位实际工作能力转换的重要教学环节，在人才培养过程中起着不可替代的重要作用。学生到顶岗实习企业通过实际工作掌握处理有关的操作、编制、检测、销售、服务等方面的工作方法，学生可增进对企事业单位的现代化设备、生产工艺流程、生产技术、科学管理等内容的了解和掌握，增长实践工作能力，提高职业素质。我校与企业、行业紧密合作，多层次开发校外实习基地，目前建立了650多家校外实习基地。通过实践能力教学体系使学生在“动”中感知，在“做”中求知，在“用”中增知，达到了教学与实践零距离，教师与学生零间隙，毕业与上岗零过渡的目的，取得了显著的效果。
四、开发符合课程设计、强调实战训练的工学结合教材
工学结合人才培养模式要求以就业能力为导向、以能力为本位，采用典型的工作任务导向开展教学。我校教材的编写以职业能力为本，以介绍最新技术及新生产流程为特色，以全息化案例为基础，教材的设计必须适合实施以学生为主体的教学方式。
（一）以能力为本位开发高职教材
我校鼓励开发以能力为本位的教材，突出劳动过程、职业岗位工作的系统性训练及与之相适应的理论知识。能力本位教材强调“做”，着重回答“做什么”、“ 怎么做” 等问题。“做什么”就是实战化工作任务的内容，“怎么做” 则是完成实战化工作任务的路径和方法。我校教材的编写紧紧抓住“学做合一”这个中心，充分体现在“学中做”，“在做中学”的理念。我校能力本位教材的编写体例不强求形式上的绝对统一，但必须追求内在的一致：以基于实战的全息化案例所涉及的工作任务为中心，即教材围绕着实战化工作任务的内容、完成实战化工作任务的途径与方法、完成实战化工作任务必备的各种前提条件来编写。
（二）注重基础理论与全息化案例相结合的综合化训练
所谓全息化案例，是指包含企业或实际工作岗位的全部信息的实战案例，与传统上根据理论需要选择有代表性的抽象化案例在逻辑上有着本质的区别。在全息化案例条件下开展教学，学生的感性认识更强，能够充分发挥高职生形象思维较强的特点。全息化案例既可以是成功案例，也可以是失败案例；既可以是企业遇到过、已经解决问题的案例，也可以是正在发生、正在寻求解决措施的案例。学生可以从案例中学习岗位技能，也可以从案例中获得实战经验。总之，丰富的案例为学生充分了解岗位能力标准。在充分学习、了解这些案例的基础上，通过实训将理论与实践再一次结合。
（三）根据校区实际，改革课程安排方式
我校有广州和南海两个校区，各专业制订教学计划时在充分考虑广州校区和南海校区的实训场地和设备资源的现状基础上，将南海校区和广州校区的实训资源与课程对应起来，以提高资源的使用效率。从2007级教学计划开始，我校对几门全校课程进行了统筹安排：如学校将《“两课”基础（含廉政修身）》实践周安排在第1个学期的寒假，《“两课”概论》实践周安排在第2个学期的暑假；将《计算机应用基础》的实训按系（院）分学期进行，以解决计算机机房不足的问题；我校各专业的金工实习上课时间则由实训中心金工实习车间统一安排；为加强教学场所改革，适应“教、学、做”一体化的教学要求，工学结合核心课程一般安排在教学做一体化的实训室进行。
五、基于能力主线的高职教育课程体系实践效果
我校课程体系构建，以重点专业课程建设带动相关专业课程建设，以精品课程和优质专业核心课程建设带动全校课程建设。通过重点课程、精品课程的带动，实现全校课程建设的全面开花， 2009年，我校获国家级精品课程建设立项4门、省级（含教指委）14门，至此，已建成8门国家级精品课程、16门省级精品课程和13门教育部教指委精品课程，提前完成国家示范校精品课程建设总目标。2013年拥有10门国家级精品课程，21门省级精品课程，22门国家教指委精品课程，2门省级优质课程。近两年在精品课程建设的推动下，学校师资建设、专业建设、学生技能实践等方面都跃上了新台阶。
参考文献
[1]黄奕纭.基于工作过程的高职课程体系构建.职业教育研究.2011年第9期
关键词：旅游管理；实践教学
我国旅游业的发展，给高职院校培养旅游专业人才带来了机会。很多高职院校都以此为契机，设置了旅游管理专业。但很多高职院校的旅游管理专业教学还是以传统的教学理念为主：重理论，轻实践。没有突出旅游管理专业特点，导致了旅游管理专业实践教学体系的缺失。
旅游管理专业特点是：行业指向性明确，应用性强，主要为旅行社、景区以及旅游行政单位和酒店培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。
高职院校专门培养实用型技术人才，因此高职院校的旅游管理教育，更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求，重视和加强专业教学的实践环节，以就业为导向，构建完善的实践教学体系。
如何构建构建旅游管理专业实践教学体系?新型的游管理专业实践教学体系应分四个层次若干点：
一、构建成熟的专业课堂内的实践性教学
实践环节是将理论知识应用于实践并转化为综合能力的关键教学环节，也是理论知识得到内化认知的根本途径。大部分的专业都设有实践教学环节，专业课强调职业基础素质及相关知识的教学，实践课以能力培养为中心。
(一)实践教学类型多样，覆盖面要广。
所开设的实训课程除了主要集中在公共实践教学和专业实践教学环节，如礼仪实训、管理信息系统、电子商务、客房服务实训、餐饮服务实训、导游讲解、旅游地理学、旅游资源考察等方面外，其他的专业基础课、专业课和专业选修课的实践教学，比如旅游心理学、广西导游等课程，也应该结合我们广西的主要景点：桂林漓江、南宁青秀山、桂平西山等进行实训。
(二)实践教学手段丰富，生动形象。
教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式：
(1)旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。
(2)旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决，比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断做出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。
(3)旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。
(三)深化实践教学的能力培养层面
能力培养需要深化。实践教学除了专业技能训练，即动手能力、操作能力的第一层次能力的培养外，更要培养学生的第二层次能力，比如分析问题、解决问题等综合应用能力。
二、健全实习基地校内校外实习基地的建设
高职院校应加大资金的投入，完善校内外实习实训基地。设立专门的实训管理员，同时还要有一定数量的、功能齐全的实训教学师资队伍。一是按行业标准完善在现有酒店管理模拟实验室、旅游规划与景观设计实验室设施设备；二是将实验室的功能趋向多样化。以满足未来多种实习的需求，使学生能在同一个实习场地进行多种技能培训：三是建立自己的酒店、旅行社、培训中心等设施，支持院校自办的相关产业成为标准化实习基地。此外，学校应该让学生按教学计划定期到实验室或实习基地进行专业性或综合性的实践学习，通过各种渠道督促校外实习基地使其进一步稳定、拓展和开放。
三、提高实践教师的素质，建立综合考核制度。
(1)提高实践教师的素质，首先鼓励校内专任教师利用假期去旅游企业或行业管理部门挂职锻炼，参加旅游行业职业资格证书考试，选派教师去国内外饭店、旅行社、旅游景区(点)学习先进的管理经验及操作规程和服务标准，为教师创造社会调查和科学研究的机会，提高理论水平和实践能力，更新实践教学内容；此外还可以邀请旅游行业管理和企业管理人才担任实践教学的指导教师，利用他们丰富的行业经验指导学生提高实际操作能力。
(2)建立综合考核制度。首先改革考核项目，将课程实践、案例讨论，集中性与经常性实习、参与项目等学校规定范围的实习列入考核体系；其次改革考核方法，除采用开卷或者闭卷形式进行考核外，还可以加上技能考核+口语表达等形式。比如对旅游服务礼仪这门课程的考核，可以采取这种方式。
关键字：人力资源管理 实践体系 内容与目标 教学资源 评价监督
教职成[2011]12号文中明确指出，高等职业教育必须坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研结合发展道路，培养高技能型人才。在人力培养规格上必须以区域产业发展对人才的需求为依据，明晰人才培养目标，深化工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式改革。因此，高职院校在专业建设上必须面向市场、面向学生、面向实践，根据工作任务、岗位职业能力和职业标准确定培养规格与培养方式，重建课程内容，淡化知识传授的系统性，突出实践技能训练。
石家庄信息工程职业学院人力资源管理专业自2005年成立以来，一直坚持专业建设以服务为宗旨、以市场为导向的原则，围绕人才培养目标，积极进行教学模式改革，在专业实践教学体系构建与实施、实践教学模块设计方面进行了许多有益的探讨，并取得了一定的实施效果。
一、实践教学体系设计思路
（一）以区域经济发展和行业企业需要为背景进行专业论证
在专业设置时，人力专业结合区域经济发展需要，紧密联系行业企业，了解其用人规格、工作内容和工作流程和标准。以企业为主导，由企业专业领域人员结合自身岗位情况和其职业生涯发展情况，提出人才培养的规格和课程建设的要求和整体构想。由专业教师将企业提出的知识、能力和素质培养的要求在培养方案中加以实现。
（二）依据人才培养目标及规格要求构建实践教学体系
结合学院的办学定位、市场调研情况和专业论证情况，将专业培养目标定位为：培养拥护党的基本路线，适应机关、企事业单位、咨询中介机构等管理、服务第一线需要的，德、智、体、美全面发展，能够从事人力资源招聘录用、培训开发、绩效管理、薪酬管理、员工关系管理等具体实践工作的高技能应用型专门人才。
主要培养学生四种能力，即：社会适应能力、行业通用能力、专业核心能力、岗位专用能力。其中专业核心能力包括绩效管理能力、薪酬管理能力；岗位专用能力包括招聘组织计划能力、组织培训能力、员工关系管理能力。
（三）结合就业岗位工作实际和职业要求，突出职业能力培养
高职学生的实践技能训练不能仅停留在简单的、重复性操作水平上，必须涉及复杂的认知实践活动及认知策略的相关内容，突出技能的针对性和实用性。因此，实践教学体系构建时秉承了以下原则：以高技能的人力资源管理应用型人才培养为宗旨；以就业岗位的工作过程为教学主线；以岗位的典型工作任务为教学内容；以具体的学习情境进行教学组织；以工作效果的形成评价学习成果。
二、实践教学体系构成
实践教学体系做为一个完整的人才培养系统，应由三个子体系构成：实践技能内容与目标体系、实践教学资源保障体系、实践教学评价监督体系。
（一）实践教学内容与目标体系
实践教学内容与目标体系，是实践教学体系的主体部分。在确定教学内容时，从企业中的具体岗位工作规范出发，通过就业岗位的工作分析，参照企业标准和行业标准，明确各岗位的工作标准、技能训练目标；而后把具体的工作任务转化为学习领域的内容，实现基础技能训练向实用技能训练、单一岗位技能向综合岗位技能的递进和完善。以这样的思路对实践教学内容进行整合和序化。
1、根据专业的特点和岗位工作任务，设计技能训练模块（见图1）
“通用实践技能”模块主要培养和训练学生的社会适应能力和行业通用能力，锻炼学生基本素质。“岗位实践技能”模块主要针对学生未来的就业岗位及典型工作任务进行专业核心能力和岗位专用能力的训练。最终学生通过利用校内外实训实习平成“综合实践技能”模块训练，培养人力资源管理综合业务能力和实际操作的能力。
三个实践技能模块的设计遵循学生的认知规律和职业发展路径，按工作过程进行序划，步骤及要求清晰便于操作。模块相互之间衔接，避免内容的重复。
2、根据岗位工作过程和典型工作任务，设置学习情境组织教学（见图2）
根据人力资源管理工作任务，寻找其中的典型工作任务，并将典型工作任务向学习领域转化，设置具体的学习情境，通过教学组织与实施实现教学目标。把教室变为工作场所，把企业变为课堂，学生学习内容是工作，通过工作实现学习，最终完成学生的实践技能训练，真正实现“教学做”一体化的教学目标。
（二）实践教学资源保障体系
实践教学资源保障体系是实践教学体系的保障层面，服从于实践教学内容与目标体系，主要涉及校内实训基地、校外实训基地建设、师资等方面。
1、完善和利用校内实训基地
校内实训基地的建设是实践技能各模块得以实现的的前题。人力资源管理专业现建有 “人力资源管理软件实训室”和“ERP企业沙盘模拟经营实训室” 校内仿真实训室。利用实训室的资源与条件，开展专业技能训练，使学生能够熟悉人力资源管理工作流程，掌握相关工作的基本工作技能。
学院目前吸引了大量企业入驻校园，这为学生的校内实训提供了广阔的空间。本专业定期带领学生到相关企业进行实习，深入企业的具体岗位，向管理人员、操作人员虚心求教，进行深入调查分析，针对企业中存在的问题提出相应的解决方案。同时充分利用学院现有资源，安排学生到人事部门、组织部门、就业服务部门开展针对性的参观、调研以及顶岗实习。通过这样的方式，在校内完成学生专业技能的初步训练。
2、建立和完善校外实训基地
人力资源管理专业由于专业的特点，采用大规模、集中实习较难实现，因此在建立校外实训基地时尽可能选择专业化程度较高的人力资源专业公司，一方面学生在公司内进行实践，可以在短期内接触大量人力资源专业工作；另一方面可以借助公司的客户资源，分散实习地点。另外应选择管理相对规范的企业，企业类型亦应有所区别。综合类实践分为专业认知、阶段实习、顶岗实习三类，在企业集中完成；岗位实践技能课程内的相关内容，根据需要采用“项目教学”、“工学交替”的教学方式在企业完成。在实习时校企双方共同制定实习内容，由专兼职教师共同指导，提高实践能力和效果。
3、打造“双师型”教师队伍
实训教学内容与教学方法需要有实践技能的教师在教学过程中予以实施，因此教师的能力和经验就显得尤为重要。本专业采用的方法是鼓励专业教师到企业兼职，深入企业实践，承担企业课题，使自身具备企业实际工作所需的专业技能，从而更科学地设置实用的课程,引导学生更好地进行专业学习,提高学生的动手操作能力；二是聘请部分优秀企业管理者担任兼任教师或实践指导教师，弥补专业教师经验不足的缺陷，同时对其进行有关的教学理念和教学方法的培训，提高授课水平。
（三）实践教学评价监督体系
实践评评监督体系由考核制度、考核方法、考核形式和考核手段等要素构成。各实训环节均有对应的实践课程标准、实训任务书、实训报告、实训评价标准等各类教学文件。考核评价把重点放在核心专业技术、职业技能水平的考核和职业资格证书获取上，既要考出实际能力，又要避免敷衍了事走过场，切合实践教学的实际情况。考试形式随着考试内容的改革发生相应的变化，可采取笔试、课程设计、综合分析报告和方案设计等多样化的考试形式，注重过程考核和能力测评。
人力资源管理专业实施实践教学体系改革几年来，取得了较好效果。通过实践教学体系的实施，将学生的知识转化为职业能力和职业素质，在培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力以及实践能力、创新能力和创新精神，特别是在动手操作能力上取得了明显的效果。当然随着人力资源行业发展和技术更新，要求专业建设也应随之变化，适应不断发展变化的社会和经济需求，改革任重道远。
参考文献：
[1]《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》（教职成〔2011〕12号）
[2] 施学良.基于工作过程的五阶段实践教学体系探索[J].现代职业教育, 2010年1月
关键词：双师“素质 高职 培养机制
【中图分类号】G715.1
一、高职院校“双师”素质教师培养现状
以培养高等技术应用性人才为目标的高职院校为了扩大人才培养规模，不断从各种途径引进教师以弥补师资力量的不足。大多数的教师是基于这种情况，直接从学校招聘而来。这些从学校毕业直接就到高职院校任教的教师，进校前参加专业实践锻炼的经历很少甚至没有，进校后由于高职院校的教学科研项目少等原因而导致实践锻炼的机会又很少。从而造成教师缺少行业、企业的实际工作历，实践经验匮乏。少部分引进的“双师”素质教师，由于工作的转型也难以维持与企业的联系，所以引进的双师素质教师素质出现退化，甚至出现有名无实的现象。
二、高职“双师素质”教师队伍培养长效机制的构成
（一）三学期制
每年三个学期，每学期十周讲课，两周考试，半星期休息，暑假为十三周。这种学期制度非常利于教师工作和学生学习。一方面可以督促教师精简教材内容，提高教学质量，延长暑假，可以给教师集中更多的时间和精力从事教学科研及社会实践，参与国内国际学术研讨提高高职教师的“双师”素质；对学生而言，短学期制的考试很像老学制的期中考试，高职学生易于准备，更重要的是，学生也有充分的时间参加社会实践。
（二）产学研结合制
1、高职院校“科研”是基于生产、管理、服务等一线需要，研发的主要对象是服务于生产、管理、服务等一线的应用技术，其内涵主要包括：技术服务、技术咨询和产品研发等方面。教师“科研”的素材来自于生产、管理、服务等一线原有技术及应用，来自于丰富的实践性教学内容和实习、实训指导工作。
2、产学研结合将有利于高职“双师型”教师队伍建设。根据专业特点，可以有计划地安排教师到一些企业或科研单位挂职顶岗实习，以实践工作人员为师跟班实践，增加专业知识，提高专业实践能力。参与项目开发、经营管理等，在知识的应用上得到锻炼，从中获得课堂教学所需的实践素材，以培养 “双师型” 教师的实践能力和应用能力。
3、鼓励各系聘请企业中的实践工作人员。虽然实践工作人员的教育理论、教学经验相对不足，对培养对象和教材了解不够，但他们有丰富的实践经验和一定的理论基础，他们参与专业教学，能够提高学生的理论联系实际的能力。
（三）质量监控制度
加强质量监控制度建设，继续完善教学质量保障体系，做好教学工作质量的监控和评价工作。进一步加强教学督导工作，坚持听课评议制、 教学检查制、 学生评价制，期末考试试卷抽查评价制。以教师教学质量考核为载体，进一步构建以教师、学生、学院督导组和院系（部）教学管理人员 “四位一体” 的教学质量管理监控体制。
三、激励教师“双师素质”培养的途径
（一）加大教师企业实践锻炼力度，完善教师培养培训体系
首先，学院要加大下企业实践的力度，积累相关工作经验，多动手操作。有计划地到企业生产、建设、管理、服务第一线，从基础岗位做起，融入企业氛围中，掌握各项岗位操作技能，积累实际工作经验，了解企业最新生产设备设施、工艺流程、技术管理、企业文化及产业发展趋势，对于青年教师更应如此。其次，教师要随同学生一起顶岗实训，积极参与校外实训基地建设与管理，加强学生顶岗实训监控管理与指导，同时提高专业技能和就业竞争力。最终撰写岗位职业能力分析报告和教师企业实践锻炼总结，依据企业的人才需求对人才培养方案提出优化建议，推进专业课程建设，提高个人能力。
（二）政府统筹搭建校企合作平台
只有在政府统筹和支持下，校企才能真正意义上实现合作，达到双赢的目的。从政府层面上讲，应加强校、行、企合作的法规建设，出台鼓励性政策。如果从法律层面上进一步明确具体规定，出台中国特色的职业教育行政规章、地方性职业教育法规定，构成上下有序、内容全面、协调统一的职教法规体系，才能为职业教育的发展提供多维保障。行业协会是政府、企业和学校之间联系的桥梁和纽带，要充分发挥号召、引领功能，推进校企结合，参与职业教育的管理。
（三）加强考核力度，建立教师专业化发展的激励机制
学院要把顶岗培训考核作为教师“双师素质”培养的重要途径之一，教师考核成绩合不合格，技能过不过关，最终是由培训的企业说的算。同时，学院还应结合具体情况，制定“双师素质”教师的激励措施。可在职称评、聘、晋级、骨干教师评选等来衡量教师水平、素质等综合能力；鼓励教师职业资格考试，考试实施奖励、补助，激励双/多证书获取。通过约束和奖励方法，一同促进教师努力自觉，积极投身教育教学改革之中。
（四）打通培训通道，注重实质性培养
1、利用学生企业实践的机会，教师可一同参与实习，同企业参与生产、设计、改造、研发等环节，既为企业提供人才和技术服务，又提高了自身的实践能力。
2、学校在聘请企业兼职教师授课时，参与实训课堂活动。在此期间，与企业技术人员双向交流，完成专业教师和企业技术人员的对接，解决双师素质教师队伍建设问题，构建校企教学研究团队和技术创新，深入钻研技术研发、开发实践教学体系，提高教育教学水平。
3、与企业建立长期合作、友好关系，多参加企业内部的员工技能培训项目，针对岗位操作、企业文化等学习，一同探讨，会收到意想不到的良好效果。
结语
“双师”素质教师的培养是高职师资队伍建设的重点，也是培养学生创新和实践能力、提高教育质量、彰显高职教育特色的关键。高职院校应不断探索“双师素质”教师培养的机制，充分发挥“双师素质”教师在高端技能型人才培养过程中的价值和作用。
参考文献：
文秘专业剖析自评报告(第一部分)
一、文秘专业基本情况发展沿革：我院文秘专业于xx年12月经湖南省教育厅批准开办，xx年秋季开始招收三年全日制高职学生。
办学模式：本专业是学院紧贴用人市场和文秘岗位需求与华大菁英教育集团采取“专业设置共议、课程体系共定、师资队伍共建、教学过程共管、实训（习）基地共建、教育资源共享、校企文化共融”联合办学的专业之一，也是我系全力打造的精品专业，实行“以市场定专业，以职业定课程”，对报考学生设定门槛，入学时进行面试与笔试的严格挑选。学生规模：经过两年的发展，目前本专业已有在校生68人，其中二年级34人，三年级34人（算至xx年6月30日），暂无毕业生，在学院和系部的专业考核和班级评定中受到充分的肯定。教师队伍：本专业现有专任教师4人，其中，副高以上技术职称1人，硕士学位4人，双师型教师4人。本专业兼职教师具有5年以上的国内外大中型企业部门主管管理经验，7年以上的部门助理或经理助理工作经验，具备人才培养实训辅导经验和工作指导能力，是管理领域内的教育培训及人力资源专家，具有良好的教师素养,了解快乐学习的教学技巧。师资队伍整体素质良好，教学与学识水平较高，结构合理，配备优化，保证了专业教学工作的顺利开展和专业建设的稳步推进。教学条件：学院和系部高度重视文秘专业的发展，近两年来先后向文秘专业投入了三十余万元用于本专业实训场地建设，先后建成了秘书模拟实训室、模拟会议室、形体房、职业装束与化妆室。学院还与株洲汽车齿轮厂、株洲市荷塘区政府、湘火炬等多家单位建立了良好的校企合作关系，保证了本专业学生校外实习、顶岗实训的环境需要。教学改革：传统的专业课程设置基本上以学科系统性为特点，缺少对学生未来职业岗位包括工作流程具体需要的关注和分析。本专业在课程设计上采取“逆向”思维，即基于企业文秘岗位资质需求和秘书职业生涯发展的要求设定专业课程体系，教学内容全部采用企业实际应用案例，采用“引导”而非“训导”的互动式教学，让学生真正成为自主学习者、教学参与者，而非“受训者”。教学过程设计注重学生专业技能和动手能力，关注学生行为的改变和习惯的形成。教师不仅仅是知识传播者，更是培训者、人才开发者、职业教练和心灵导师。
二、专业剖析（10个主项目+专业特色项目）
（一）专业设置和专业培养目标.1、专业开设具有地区经济发展的针对性通过对本省和深圳的几次关于企业秘书用人情况的问卷调查得出：本专业的开设符合长株潭“两型社会”与深圳地区的经济发展需求。
学院地处株洲北大门，随着长株潭一体化与“两型社会”的进一步形成，多元经济和产业类型进一步生成，对秘书的需求量是越来越多，从株洲市人才市场招聘中心反馈的信息来看，xx年共有500个左右秘书类招聘岗位，而xx年株洲市内的文秘专业毕业生不足100人。企业对具备较强业务处理能力的办公室文秘人员的需求正在不断增加。我院文秘专业是与深圳华大菁英教育集团联合办学，学生的就业主要由华大安排。根据其调查分析，结果显示：随着深圳社会经济飞速的发展，文秘人才需求量很大。据深圳市工商局数据，到xx年底，深圳市有各类企业近20万家，仅xx年就新增企业3万多家，仅以深圳市每年新增3万家企业来计算，每个企业只要有一个文秘人员，就要3万名。据调查：深圳每年对文秘人才的需求缺口不下1万人。据《深圳特区报》的统计，文秘一类职业是五大热门职业之一，需求量稳居前十位。
2、专业设置立足于文秘职业岗位分析与发展要求在专业设置上本专业运用的是与华大菁英“共议”的方式。基于目前国家对职业人才的需求和其教育体系培养职业人才的现状分析，华大菁英教育集团依靠10多年人力资源管理经验和对职业教育的研究成果以及6年多的职业人才培养实践，研发具有独创性的4C职业人才素养模型，并进而开发了6R职业教育模式。在联合办学过程中，学院与华大对4C人才素养模型和6R职业教育模式进行科学、专业而严谨的专业研讨会并形成了“专业研发分析报告”，以掌握企事业单位对职业岗位人才需要分析和未来xx年中国乃至全球跨国企事业单位对职业人才的需要岗位和人才需求量，从而确定文秘专业开发的要件。（1）注重企事业单位文秘人才职业岗位分析①人力资源人才供给分析华大菁英教育对国内外企事业单位关于人才成长的职业生涯规划与发展的调查和研究后，根据不同的工作内容将职业分为四大类，即生产运营支持类、业务支持类、专业个人贡献类和管理类。具体请见图1：企事业工职业发展阶梯框架。华大菁英教育将文秘专业人才的培养定位于业务支持类的入门级。
【关键词】 职业教育 现代农艺 实践教学 新型农民
【中图分类号】 G632 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4772（2013）08-023-01
我校是一所集对口升学、中专、职业高中于一体的综合型学校，生源来自于初中毕业生，他们进校后，将选择不同的专业进行学习。而我校的现代农艺专业，则是省课程改革实验专业。学生经过三年的学习，将获得相关的一技之长，为投身新农村的建设打下坚实的基础。
职业教育的生命力在于能否培养出具有专业特色和较强综合职业能力的高素质劳动者，加强和规范实践教学的目标性管理，突出与社会接轨的专业证书和职业资格证书的考核，是推动和提高实践教学质量，促进学生综合职业能力和全面提高素质的一个行之有效的途径。在句容的多个乡村，有各式的生产实习基地，如葡萄、草莓、油桃、草坪、苗木等实习基地，还有许多禽类、水产养殖场，学校也积极创造条件，加强与农业企业、科研部门的联系，加强实训实习基地的建设，制订详细的实施性实践教学计划，确保实践教学的顺利开展。以下是专业实践教学的一些思考：
一、明确能力培养目标，构建实践教学模块
在实践教学课程设置的基础上，对各项能力目标进行合理定位，制订相应的能力考核指标体系。从基本能力培养到专业技能训练，由专人负责、专门训练，并根据各专业岗位的特点，制订各实践环节能力考核的一级指标。明确考核内容、考核标准、考核时间、考核方法及考核职能部门，使实践训练考核贯穿于整个教学的全过程，形成简单模仿逐步强化自我修正设计制作社会考证这样一个实践教学过程，渐进式地提高学生的综合职业能力，使学生的能力培养环环相扣，逐步深化，同时又使实践教学做到了有章可循，有法可依。通过技能实训、职业技能培训、鉴定以及各类岗前训练等，使学生基本具备职业岗位所要求的职业能力。
二、合理安排实践教学环节，发挥学生学习的主观能动性
合理安排实践教学环节，充分利用有限的教学时间和实训条件，最大程度地发挥实践教学功能，是提高实践教学质量和效率的可靠保证。在具体组织实施时，我们首先让学生明确实践目的，认识实践要求、了解实践内容，对实践过程有一个直观的了解。在实践之前组织学生先到生产现场去观察、感受，让学生对所学专业知识项目有一个感性认识，加深对专业学习和专业实践的兴趣。具体措施是：
技能实训分两个部分安排，一部分为课程实习，按专业基础及专业课教学内容进行、根据农事季节组织安排，并与教学进程、课程计划基本保持同步；内容上主要训练学生的专业基本技能，一般安排在第1-4学期进行，并根据农时适当调整；另一部分为顶岗生产实习，主要训练学生的综合技能，一般安排在第 五、第六学期进行。
为充分调动学生参与实践的积极性，发挥学生的主观能动性，在实践教学中还应特别重视以下几方面的工作：
一是实践教学观念上，突出学生的主体地位。在实践中坚持“三个为主”的原则，即：以学生为主体，以教师为主导，以提高学生综合素质和实际操作能力为主线；在实践模式上，注意“三个结合”，即：课内与课外相结全，理论教学与实践教学并重，实行多渠道施教；主导与主体相结合，坚持实行启发式、开放式教学；知识与能力相结合，以培养职业岗位能力为目标，倡导实践出真知。
二是实践教学的模式上，发挥学生的主体作用。在实践过程中，我们要求实践指导教师与学生一样，身先第一线，对学生提出的要求，指导教师首先要做到。
三是在实践教学目标上，突出学生的能力培养。为了做到有目的、有计划、分阶段地提高学生专业技能，在制订实践教学计划时，应该十分注重专业实践与社会职业资格证书的衔接，把社会职业资格证书的考核内容分解到各个实践环节中，让学生体会到每次实践都有收获，每完成一个实践环节都能为学生取得社会职业资格证书提供有益的帮助。
三、实践教学与专业特色教学相结合，突出岗位职业能力的培养
办出专业特色是职业学校的立校之本，也是学生个性化发展的重要基础。学校办的专业有特色，培养的学生才会有特长。
为了培养学生的岗位能力，学校可要求各学科在制订教学计划时，根据专业培养目标和专业岗位能力要求，写好一份专业前景的调查分析报告，召开一次专业论证研讨会，组织一次由往届毕业生参加的有关专业能力与就业报告会，就市场对职校生的需求以及对他们的专业能力进行合理的定位。
四、实践教学与专业证书考核相结合，全面提高学生的职业能力