时间:2023-08-31 16:07:34
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇新零售行业商业模式,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
关键词:物联网;流通领域;商业模式
中图分类号:F713;F062.5
文献标志码:A
文章编号:1009—6116(2012)03-0042--06
流通业是我国国民经济的基础性、先导性产业。商业技术,包括在流通领域应用的一系列信息化技术,是流通现代化的核心要素,流通业的发展在很大程度上得益于商业技术进步的推动。研究表明,商业技术进步对商业发展的贡献率高达70%以上。随着物联网的快速发展,应用物联网等现代技术已成为提升我国流通企业核心竞争力、降低企业运营成本、提高流通效率和经济效益的重要战略。而在推进物联网建设的过程中,商业模式变得异常关键。在流通领域运用物联网技术发展,按照全产业链、供应链的理念构建多方共赢的商业模式,是推进流通现代化的必然选择。
一、文献回顾
商业模式的概念最早是在20世纪50年代被提出的,但直到90年代,伴随着以互联网为基础的网络经济的兴起,才受到了人们的广泛关注。Paul Timmers(1998)从价值理论角度,认为商业模式是由产品、服务和信息构成的体系结构,同时描述了各参与者及其角色、体系、结构的收入来源以及各参与者的潜在利益。Ami和zott(2001)也提出了类似观点,他们从产业链角度考察商业模式,认为商业模式是整个产业链中企业和其他合作伙伴创造价值的一种方式。Rappa(2001)和Dubosson(2002)等则从企业发展战略的角度,将商业模式定义为企业创造价值并实现赢利的一种商业方式。其中,Dubosson(2002)把商业模式看做是企业创造价值、提供价值和传播价值的网络体系,企业和其合作伙伴可以在这一网络体系中实现共赢。我国学者王阅(2009)等人也从价值链的角度,认为商业模式是企业利用自身资源,通过整合物流、信息流、资金流和商流,把自己的商品和服务提供给客户以获取收益的盈利模式。不难看出,尽管国内外学者对商业模式的概念有不同的理解,但实际上都是从微观企业的角度,认为商业模式就是企业创造价值的模式。
由于物联网是一个相对较新的事物,实践发展快于理论研究,现有关于物联网商业模式的研究主要局限于对现有运营商发展模式的总结和未来发展模式的设想。例如,中国电子商务中心从服务提供主体和方式角度,提出了物联网发展的系统集成商主导、运营商提供网络连接、运营商提供数据流量、运营商为客户开发相关服务和运营商提供定制服务五大类商业模式。张云霞(2010)、陶冶(2010)等通过对AT&T、Verizon、韩国SK电讯、中国移动等中外运营商运作商业模式的研究和分析,总结出通道型、合作型、自营型、定制型等几种类型的物联网商业模式。其中。通道型和合作型模式由于由电信运营商和系统集成商配合完成,是目前使用最多的模式。而自营型和定制型模式,由于受开发、应用成本较高、风险较大的限制,目前实际应用还较少。根据中国移动现有业务发展,周晓琼(2010)总结了七种物联网商业模式,即企业投资自建型、企业自建运营型、定位平台型、免费开放型、全租赁佣金型、运营商系统集成型、运营商与系统集成商合作型、运营商产品库型模式。同时根据现有模式的特点和物联网发展趋势,还提出了未来可能形成的平台租赁运营型、平台广告运营型和项目型三种新模式。李卓贤(2011)通过对现有物联网模式的梳理,认为目前我国物联网的商业模式主要有通道服务、平台运营、应用服务、合作开发推广和产业联盟五种模式,其中前三种模式主要是以运营商为主体,为企业客户或大众开发并提供相关的服务;后两种模式则是从产业链的角度,通过运营商与系统集成商以及客户合作,建立战略合作伙伴关系,实现整个产业链上不同利益主体的共赢。
上述研究基本上对国内外现有物联网商业模式进行了总结,并指出了现有商业模式的价值缺陷。范鹏飞等(2010)则通过对电信运营商物联网商业模式的结构分析,从物联网产业链的角度,提出了政府BOT模式、通道兼合作模式、广告模式和自营模式,并认为政府BOT模式应当是现阶段我国物联网发展的首选模式。在上述研究基础上,针对目前物联网应用的“孤岛”状态和云计算产业的发展,李卓贤(2011)提出了一种“云聚合”商业模式,即根据用户服务需求,企业利用云计算网络,整合内外部资源,最终形成运营商、商家、用户以及其他市场参与者共同创造价值的网络模式。郑欣(2011)则从广义角度,提出了系统集成商核心型、运营商运营型、运营商合作推广型、移动金融型、用户自建体系型、公共事业应用型、广告平台型等模式。
相对于原来微观层面企业角度的研究,现有的对物联网商业模式的研究突出了物联网作为公共物品的特性,从企业角度的盈利模式拓展到产业链盈利模式乃至政府与企业合作的盈利模式,这对于我们今后相关的研究具有重要的指导意义。具体到研究中提出的不同的商业模式,其适用性还有待于实践检验。当然,现有研究也存在明显不足,如对不同物联网商业模式的适用条件、发展前景缺乏深入研究,尤其针对物联网不同应用领域的商业模式研究十分缺乏。例如,在流通领域,在物联网概念还没有提出前,RFID、GPS、GIS等物联网技术就已在发达国家流通业中得到了广泛应用。沃尔玛在2004年就已向自己最大的100家供应商提出必须在2007年在货品包装上设置RFID芯片。德国麦德龙集团基于IBM的先进中间件和基于射频识别(RFID)技术的集成服务,2006推出的“Smart Helves”未来商店中所有货物都贴有RFID或“智能标签”。但时至今日,关于物联网在流通领域应用的商业模式研究还基本上处于空白状态,现有的少数研究基本上集中在物联网技术在物流、零售领域的应用情况。本研究根据流通业的特点,借鉴现有和正在形成的物联网商业模式,拟主要从供应链、产业链的角度探讨物联网在流通领域应用的商业模式。
二、物联网在流通领域应用的商业模式设计
根据流通领域物联网技术的特征和现有的物联网商业模式的特点,结合我国物流、零售业发展状况,我国流通领域应用物联网发展可选择的商业模式主要有以下三种类型。
(一)基于供应链管理的共赢商业模式
随着信息技术和网络技术的快速发展和应用,企业之间的竞争观念发生了很大改变,已经由单个企业之间的竞争逐渐演化成整个供应链之间的竞争,供应链管理(SCM)应运而生。供应链管理是指围绕核心企业,利用信息和网络技术平台,构建生产商、批发商、分销商、零售商等供应链上下游企业之间的战略联盟,促进物流、信息流、资金流的顺畅流动,提高供应链整体运营效率。在流通领域实施供应链管理模式,不仅可以改变流通企业传统的业务模式,而且可以使企业利用信息技术网络对经营网点(或卖场)的销售情况进行实时管理,并把消费者的需求及时反馈给供应商或生产企业,促使零售企业参与上下游供应商的管理,提升流通企业的核心竞争力。因此,在流通领域建立基于供应链管理的共赢商业模式(见图1),能够更有效地整合物流、商流、信息流和资金流,提高供应链运行效率,促进位于供应链核心地位的流通企业转型发展。
这种物联网商业模式的特点是:大型零售企业与电信运营商、系统集成商以及物流企业、供货商合作,大型零售企业处于整个供应链管理的核心地位,电信运营商负责业务平台建设、网络运行和业务推广等,系统集成商负责开发商业系统的开发和集成,物流企业、供货商是零售企业的战略伙伴。在这一模式中,完整的流通价值链包括原材料供应链、商品分销渠道与企业内部供应链,这一链条的整合决定了流通的效率和物流现代化的进程。采用这种模式,一方面,能够减轻零售企业物联网平台建设的人力、物力和财力,可以使其专注于企业经营。另一方面,可以有效地调动所有参与者的积极性,让所有参与物联网建设的各个环节都从中收益,获得相应的商业回报,从而大大提高运营效率。
这种模式的实施条件,一是要求供应链的核心企业是实力雄厚、信息化程度高、供应链管理较好、管理能力较强的大型商贸企业,如物美集团、国美、苏宁等。大型零售企业在整个供应链管理中具有话语权,能够很好地协调电信运营商和系统集成商以及相关企业,同时电信运营商和系统集成商能够根据零售企业的建议对物联网应用系统进行改进,有利于整个供应链中价值链的提升。二是要有强有力的信息化技术支撑。信息化是供应链管理得以实现的基础。要实现物联网在流通领域应用的供应链管理模式,要求供应链中的零售企业、物流企业和电信运营商等广泛采用条码、智能标签、无线射频识别等自动识别和标志技术,以及电子数据交换技术、可视化技术、货物跟踪技术等,而且零售企业与物流企业、生产企业能够通过共用信息系统,实现数据共用、资源共享、信息互通。三是要求零供双方实施业务流程再造。目前,我国大多数零售企业多采取代销或联营模式,自营比率很低,整体上缺乏核心竞争力。要推行供应链管理模式,要求零供双方根据物联网技术应用的特点和状态,进行业务流程重组,提高供应链中企业的核心竞争力。
当然,这种模式也存在一定的局限性,它主要适用于大型零售企业、物流企业,而且要求供应链上的企业之间形成紧密的战略伙伴关系,企业之间的合作共赢意识非常强。如果供应链中任何一个企业出现不合作态度,则可能造成整个供应链的不稳定。从当前我国流通业发展的实际情况看,由于流通企业整体规模偏小,缺乏大型零售企业集团,要在整个行业推行物联网应用的供应链管理模式,不太现实,而应主要鼓励大型流通企业或物流企业与电信运营商和系统集成商合作,通过构建物联网应用的商业模式,实行供应链管理,最终实现多方的互利共赢。
(二)基于行业共性平台的商业模式
针对目前物联网技术应用推进缓慢,电信运营商核心竞争力尚未形成以及流通领域存在大量的中小企业的现状,要推动物联网技术在流通领域的广泛应用,需要以政府为主体,搭建行业共性平台,为广大的中小流通企业创造应用物联网技术和平台的机会。因此,基于行业共性平台的商业模式(见图2),是流通领域推动物联网应用的最急需、也是最可能得到广泛应用的模式。
这种模式的特点是,以政府为主导,主要是地方政府部门,通过招标的方式,委托有条件的项目运营商建立传感终端、标志及开发业务应用,并由电信运营商负责相应的平台及推广业务应用。广大的中小流通企业可以通过政府的担保,参与到物联网平台应用中来,通过这种共性平台的建设,能够使物联网技术在流通领域的应用得到很快的推广。由于在这种模式中,政府是重要的主导力量,能够协调各方面的利益关系,而且还能够起到担保作用,因此,能够较好地保障共性平台的稳定性和可靠性。
这种模式的实施条件:一是要求政府主导行业共性平台建设,政府要非常重视流通业的发展,而且在整个商业模式的形成过程中起决定作用,能够很好地协调项目运营商、电信运营商以及流通企业之间的关系。二是要求行业协会、商会等中介组织积极参与行业共性平台的建设。由于该模式主要针对中小流通企业,流通企业的实力不强,缺乏话语权,需要行业协会等中介组织把这些中小流通企业组织起来,代表它们和电信运营商以及政府进行谈判和协商,形成物联网应用的良好环境。
在实际应用中,各城市可以通过物联网示范工程的建设,把行业共性平台作为公共服务来抓,推动基于行业共性平台的商业模式的发展。这种模式的推广和应用,可以提高一个城市或地区流通业的现代化水平,同时对物联网产业的发展起到重要的推动作用。
需要注意的是,这种模式由于是“政府主导”,如何协调政府“有形之手”和市场“无形之手”对这种商业模式的推动作用,是其实施的一大难题。如果政府在整个商业模式运作过程中参与过多、管得太多,则可能导致项目运营商、电信运营商以及流通企业发展受限制,进而可能使中小流通企业不愿意参与这种模式的运营。同时,由于流通企业的商业信用体系还不健全,在商业信用评价标准缺失、企业普遍缺乏诚信的情况下,政府作为担保方,如何对中小流通企业进行有效的管理也是行业共性平台模式实施的难点。
(三)基于消费者需求的定制化商业模式
随着人们收入水平的提高和居民消费结构持续升级,尤其是80后、90后新兴消费群体的形成,个性化、时尚化、品牌化消费将成为主流,并催生了网络购物、手机支付等新兴消费模式。这意味着对零售商提出了更高的要求,要求零售企业能够根据消费者需求提供定制化服务方案。定制服务是商品和服务的供给者根据消费者的消费习惯和消费能力将其划分为更小的消费群体,提供更为符合其需求的特殊产品。定制服务以其个性化为消费者提供更为个性化的高质量服务,需要我们运用物联网技术,创造满足消费者需求的定制化商业模式。
这种模式的特点是,电信运营商处于主导地位,他们自建平台,根据物流或零售企业的具体需求特殊制定M2M业务,并应用到物流或零售企业的商业管理系统中(见图3)。这种模式的好处在于灵活性大,能够在尽可能短的时间内快速响应消费者需求变化,更好地满足消费者的需求。
但是,与前两种物联网应用的商业模式相比,其实施条件比较苛刻。首先,要求整个产业链或价值链中的运营主体,包括电信运营商、零售企业、物流企业等,都要树立以消费者为核心的思维,通过竭尽所能满足消费者的需求,创造新的价值。其次,要求电信运营商和物流企业或零售企业具有较好的协商机制,并且物流企业和零售企业在M2M业务开发中,要参与进去,及时反馈信息,以便于系统更好地改进,满足物流企业或零售企业的需求。第三,要求零售终端具备快速反应能力,实施需求链管理(DCM),通过多种渠道和数据分析,了解消费者的需求,并通过信息传输,将适应消费者需求变化的信息反馈给物流企业以及电信运营商,以便物流企业、电信运营商尽可能作出最快的反应和决策,利用物联网运营平台,创造满足消费者需求的定制服务。第四,要求以信息化平台为支撑,尤其随着云计算的兴起和发展,云支付平台将成为其形成要素之一,消费者可以利用交互电视、智能手机、电子阅读器等云终端,方便地采用一切既便捷又安全的支付手段完成交易。换句话说,云消费应是定制化商业模式的必备要件之一。
在当前阶段,定制化商业模式相当于“奢侈品”的开发,其初期投入大、应用成本较高,推进起来较为困难。同时,由于这种模式是自发的市场化行为,又涉及包括消费者在内的不同利益主体的关系,如何建立稳定的价值链协同机制是关键。如果各利益主体间的协同关系处理得不好,某一环节出现短板,则可能导致整个价值链无法运行,进而使这种定制化商业模式失败。尽管从当前物联网和流通业在中国发展阶段来看,推行定制化的商业模式还存在较大的风险,但是,随着物联网技术的逐步成熟,以及电信运营商所在行业竞争日趋激烈,开发适应零售业发展的定制化商业模式必然成为物联网行业的重要趋势。
三、结论与政策建议
(一)主要结论
从行业自身发展角度,只有以实力雄厚的大型零售企业为核心,通过运用物联网技术,加强与电信运营商以及上下游企业的合作,实行供应链管理,才能形成物联网在流通领域应用的最为有效的商业模式。从政府扶持流通业发展的角度,针对众多的中小流通企业,可以以政府为担保人,通过建立基于物联网的行业共性平台的商业模式,把区域内或地方上的中小流通企业集中起来,为它们提供信息和服务,从整体上提高流通业发展水平。从消费者需求角度,在未来国家扩大内需战略的实施过程中,定制化服务将成为促进消费的重要手段之一,而运用物联网和云计算技术,建立定制化的商业模式,可以通过更好地满足消费者对产品和服务的需求,把更多潜在的需求转化为现实需求,实现促进消费的目的。同时,研究也表明,要推动物联网在流通领域应用的供应链管理模式、行业共性平台模式和定制化模式的形成,协同机制的建立至关重要。
(二)促进物联网在流通领域应用商业模式发展的政策建议
为推进物联网在流通领域应用的商业模式的形成和发展,国家应从政策上进行鼓励和支持。
1 加快推进流通信息化基础设施建设。信息化是物联网商业模式形成的基础。从当前我国流通业整体信息化水平来看,与发达国家还存在很大差距。要加快推进物联网在流通领域应用的供应链管理、行业共性平台和定制化模式,必须要把推进信息化作为重要手段,加大支持公益性的信息化基础设施建设的力度,为物联网在流通领域应用商业模式的形成构建良好的运营平台。
2 把鼓励和支持大型流通企业发展与培育基于供应链管理的商业模式结合起来。加快培育大型流通企业集团已成为近年来我国流通业发展的重要任务。但在实际操作中,培育具有竞争力的大型流通企业集团的实施路径尚不明确,致使中国流通业国际竞争力的提升任重道远。可以把培育基于供应链管理的物联网应用商业模式作为一个切入点,从少数有实力的大型流通企业人手,鼓励大型流通企业与电信运营商合作,运用物联网技术,建立紧密的供应链管理的商业模式。并充分利用和整合大型零售企业、行业协会、供货商的资源,加快供应链管理的政策研究,鼓励批发商、物流商、零售商、生产商通过并购、组建战略联盟、签订供应合同等方式实现供应链的整合,从供应链整合和优化角度,培育一批掌控全球供应链运营、具有实力的大型零售企业,提升流通业国际竞争力。
内容摘要:互联网的兴起带动了基于互联网平台的企业迅速发展。在服装业,具有新型商业模式的服装企业正在不断蚕食传统商业模式服装企业的市场。服装企业的竞争越来越激烈,寻找一种优秀的商业模式成为企业发展的关键。本文以服装企业商业模式成功案例为切入点,分析商业模式的内涵、商业模式创新的重要性和迫切性。然后通过服装企业的实践经历,分析与研究服装企业商业模式创新路径和类型,同时也对商业模式的价值进行实例研究。
关键词:服装企业 商业模式 创新
互联网的兴起带动了基于互联网平台的企业迅速发展。在服装业,具有新型商业模式的服装企业正在不断蚕食传统商业模式服装企业的市场。凡客诚品、麦考林、梦芭莎等近年创立的优秀的B2C电商企业,获得了极好的经济效益。同时,一些传统的服装企业为重获市场竞争力,也纷纷涉足电子商务,并取得不俗的成绩。
当前原材料、租金、劳动力成本的上涨对服装全行业均带来了冲击,传统商业模式的服装企业尤其步履维艰,多家国内大型服装OEM(贴牌生产)厂商面临生存调整。及时调整商业模式,提高企业自身核心竞争力是破解这一难题的解决办法。
商业模式创新
(一)商业模式的定义
商业模式的研究是最近几年热门的研究课题,但不同的学者对于商业模式具有不同的定义。总体来讲,商业模式的定义可以分为三类:
一是经济类定义,它是将商业模式归结为企业获取利润(租金)的商业逻辑。
二是管理类定义,它是从战略、运营等管理角度进行的界定。主要表述为企业拥有清晰的发展方向,在内部具有相关组织结构和关键成功因素进行有效支撑,在外部拥有与相关利益者的相互竞合关系。
三是系统类定义,它是前两者的综合,认为商业模式是企业或组织拥有明确的战略方向,内部拥有关键要素或结构模型进行支撑,并拥有短期或长期的利润评价机制。
(二)商业模式创新的重要性
根据商业模式的概念可以看出,随着所处市场环境发生变化,特别是互联网时代的到来引起市场环境剧变,企业理应注重商业模式的创新。服装企业特别是传统服装企业必须将商业模式创新放在首要地位,其具体原因为:
1.服装成本不断攀升。以拥有门店运营的服装企业为例,服装成本主要包括一般成本、管理成本、销售成本。其中一般成本包括服装面辅料成本、制造成本;管理成本包括劳动力成本、营业费用成本;销售成本则包括物流成本、店铺租金成本、店铺运营成本等。因此,随着目前国内PMI、CPI指数的不断上涨,服装成本中的面辅料成本、劳动力成本、物流成本、店铺租金成本不断攀升。这导致最终服装价格也相应上升,根据商务部资料显示,2011年7月份国内纺织服装出口平均价格增长24.7%,而数量则仅增长0.9%。
2.消费者需求不断变化。一方面,国内人民币不断升值,通货膨胀加剧,国民对生活必需品的支出成本正大幅上升,导致对纺织服装消费品的支出锐减;另一方面,国民对品牌和潮流趋势的需求却在不断增长。从而必然要求服装价格具有强大的吸引力,以提高国民对服装的消费热情。因此,在时尚、品质等要素一定的情况下,价格成为服装企业竞争的关键。
3.企业竞争同质化。由于国内服装行业缺乏核心技术的研发能力和创新竞争思维,服装企业常出现对成功相互模仿的“趋同”现象,从产品同质化到战略趋同、商业模式趋同。很多服装企业提供类似的产品,争夺相同的消费者,营销手段基本靠价格战,导致竞争异常激烈。
服装企业商业模式创新路径
服装是时尚品,也是快速消费品,因此,对于服装企业来说,最重要的是消除库存。关于消除库存,不同的服装企业探索出了不同的商业模式,主要是从价值链的途径,对服装从产、销各环节进行创新。
(一)销售模式
销售模式是指产品成为商品的通路。从服装企业发展史来看,服装企业的销售模式分别经历了量身定制模式、批发模式、零售模式。其中量身定制模式衍生出的具体形式有以前的裁缝制和当前的高级成衣定制;批发模式衍生的形式有网络的B2B模式和一般意义上的批发制;而零售模式衍生的类型非常丰富,包括实体零售模式和虚拟零售模式。
通常来说,商品零售的实体形式主要有购物中心、大型超市、品类店、百货公司、专门店五种形式。因此,服装企业实体零售模式也包括购物中心模式、大型超市模式、品类店模式、百货公司模式、专门店模式。其中购物中心模式近似于华联、百盛、新玛特等商城,它与目前各地兴建的服装城类似,如福建石狮服装城、浙江柯桥纺织城、深圳华南城等。这种模式政府主导的性质较多,适合于一般中小规模的服装企业用来作为展示和销售平台;大型超市模式近似于家乐福、沃尔玛、华润万家的纺织服装事业部以及海澜集团的海澜之家。通常这种模式适合大众消费,对需求稳定且研发设计、营销能力有限的服装企业较为适合;品类店模式类似于国美、苏宁模式,它与服装企业的大店经营类似,如安踏、李宁、美特斯邦威、GAP设立的旗舰店。这种模式具有地产和商业的双重性质,能降低单件产品成本、消化库存,对大型服装集团较适合;百货公司模式在服装产业内以制居多,如著名的“ITAT”模式,它也具有地产和商业的双重性质。但与品类店的区别是这种模式不是由服装企业主导,且其中的服装品牌不止一家。这种模式的企业通常选择租金相对不贵的商业区,能在成本降低的前提下为企业消化库存;专门店模式是目前服装企业最普遍的商业模式,如ZARA、C&A、H&M、美特斯邦威、森马、以纯、雅戈尔、七匹狼等。这种模式通常以经销商加盟为主,服装企业自营为辅。这种模式对于发展期的服装企业比较适合,能通过加盟使服装产品迅速进入市场,降低内部库存。
虚拟零售模式出现在互联网兴起之后,主要表现为B2C模式,即电子商务。虚拟零售模式的代表企业分为两类:一类是IT企业涉足服装领域,代表性企业为凡客诚品、梦芭莎、麦考林等;另一类是服装企业涉足电子商务运营,代表性企业为美特斯邦威、报喜鸟、爱慕、兰缪等。值得一提的是,前者由于熟悉网络消费群体消费需求,能够利用精准的网络营销手段,通常比后者获得更好的业绩表现,且增长迅猛。
(二)品牌营销模式
品牌营销模式也称“轻资产”模式,这种模式主要是将制造和销售等较难控制的价值链环节进行外包,而只关注于服装研发设计、品牌塑造和市场营销等高附加值的价值链环节。这种模式适合于对人体力学有充分研究,掌握核心的力学技术,并充分了解市场需求,知道如何去满足市场需求的服装企业。这种商业模式的典型代表企业是耐克、阿迪达斯、彪马等服装企业,主要是国外的知名服装企业,拥有成熟的技术和市场推广能力,其最大的成本也主要是技术研发、设计和市场推广。这种模式的特点是进入壁垒高,模仿困难,且需要对服装行业有充分的了解。
(三)制造模式
制造模式也称“生产模式”,这种模式主要关注于服装产业链的制造环节,拥有强大的制造能力,并在工艺流程和工艺技术方面具有核心竞争力。它的最大成本来自于原料成本、劳动力成本、厂房、设备等固定资产投资。制造模式的服装企业在国内占据很大比重,并以OEM为主要形式出现,如联泰制衣、达利盛等服装制造巨头。这种模式的缺点是订单量不稳定,缺乏对市场的有效控制与预测,利润较低,成本压力较大。另外,由于面临巨大的成本压力,制造模式的服装企业通常会选择向面辅料甚至棉田、化工厂延伸,以取得上游供应链的控制力,降低成本。
综上所述,服装企业的商业模式创新主要是从价值链角度进行的。在价值链上,它可以分为销售模式、品牌模式、制造模式,而且不同的模式具有不同的价值,其关键看企业所拥有的资源和能力。
服装企业商业模式价值实例研究
不同的商业模式能带来不同的商业价值。为对价值链途径上新型商业模式的价值性能有直观的理解,本文对零售模式、品牌营销模式、制造模式三种类型服装企业的业绩情况进行分析。其中零售模式的代表企业为美特斯邦威、凡客诚品、麦考林、INDITEX;品牌营销模式的代表企业为NIKE、ADIDAS;制造模式的代表企业为联泰集团、达利国际集团、雅戈尔集团。具体的绩效可见图1和表1。
可以看出,目前国外的INDITEX、NIKE和ADIDAS销售额远高于国内服装企业,这表明品牌营销模式的NIKE和ADIDAS具有较好的市场绩效,而拥有零售模式和品牌营销模式的INDITEX集团则表现出更为强劲的实力和潜力;虚拟零售模式的凡客诚品和麦考林,以及实体零售模式的美特斯邦威则在总额上较低;制造模式的联泰集团、达利国际集团和雅戈尔集团则表现较为稳定,处于发展成熟阶段。
同时,虚拟零售模式的凡客诚品和麦考林表现出强劲的发展潜力,其中凡客诚品2008-2009的年均增长率为130%,麦考林的年均增长率则为55.59%;实体零售模式的美特斯邦威则发展迅速,年均增长率为33.82%,INDITEX集团则为10.23%;制造模式的联泰集团、达利国际集团、雅戈尔集团年均增长率分别为-2.29%、2.42%、17.32%;品牌营销模式的NIKE和ADIDAS分别为1.04%、5.51%。这表明采取“轻资产”的零售模式对创立企业十分有利,使之能迅速建立市场影响力,获得成长。而当企业成熟后,对品牌营销模式和制造模式的涉足较为恰当,以巩固企业的市场地位。
当然,以上的模式划分并不是绝对的,有些服装企业的商业模式会隶属于销售模式、品牌营销模式、制造模式的一种,而有些服装企业则会兼有两种,甚至三种商业模式。如美特斯邦威兼有零售模式的实体和虚拟形式,同时在品牌营销上也有所侧重;INDITEX集团兼有制造模式、零售模式、品牌营销模式。但在这些模式中,各服装企业还是有所侧重于某一种,而对另外的形式兼顾。
结论
商业模式跟产品一样是有生命周期的,没有哪种商业模式是一直成功的。因此,为获得核心竞争力,服装企业应该对原有商业模式的不足进行修正,以适应现时的变化。对于创立初期的服装企业来说,寻找一种适合企业发展且不同寻常的商业模式是其进入“蓝海”并超越现有竞争对手的关键。但当成长到一定阶段,则需对原有商业模式进行重塑,以重新取得竞争优势。
参考文献:
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3.魏炜,朱武祥.发现商业模式[M].机械工业出版社,2009
白酒消费的价值回归给白酒零售终端变化带来深远影响。作为中国白酒行业最敏感的神经,过去的黄金十年终端表面上十分繁荣但是实际上却是殊途同归,所有终端都围绕着“团购”展开,酒店终端锁定特定政商务进行点对点营销,使得酒店终端高度“团购化”;商超设置酒水团购部,使得商超并不重视终端零售带来实际效益,将更多时间与精力放在大客户营销上,以团购代替日常消费行为;专卖与烟酒店并不重视店面位置与直接消费体验,而是更看重烟酒店老板本身的人脉资源,烟酒店成为团购平台;甚至于各大白酒企业打破了原有经销商开发体系,将业外资本、团购型经销商作为重点进行开发,开创了一个非常恶劣的先例,团购型经销商对于传统型经销商商业利益形成了严重冲击,也恶化了中国白酒经营环境。随着白酒消费进入常态化,白酒消费价值发生了深刻变革,白酒零售终端将从过去的“泛团购”向完全“碎片化”转移,白酒零售终端迫切需要一个更加有针对性的2.0版本,以大幅度提高零售终端效率,还原零售终端商业价值。
首先,消费价值回归后的白酒终端零售商业价值将被放大。坦率地说,过去黄金十年白酒终端形态非常不健康,白酒企业过去依靠单一终端形态,或者一致性标准动作导致终端效率很低,终端对于消费市场拉动力度有限,终端对于白酒销售承载能力不足。随着白酒消费回归理性,各类终端将回归到本来面目,终端对于白酒行业商业承载将进一步加大,特别是通过终端再认识,终端效率将获得大幅度提升,终端将成为白酒商业创新最重要动力之源。
其次,构建中国白酒零售终端2.0版本既需要系统理论支持,也需要全面系统工具体系,白酒零售终端2.0意味着白酒零售业态将创造更多商业机会。
酒店终端需要2.0版本。酒店终端在灰色地带影响下已经变得面目全非了,但随着白酒消费回归理性,酒店终端开始出现结构性分层了,A类点从消费型终端转向品牌型终端,展示公司强于消费功能了,A类酒店需要独身定做新版本;B类酒店也在发生变化,政商务人群推出了,高端消费者出现置换,消费形态变化需要更加强调品牌体验性;CD类酒店重要性增加,以小酒为代表的即饮产品登上了历史舞台,酒店终端操作模式随之发生巨大变化,CD类酒店需要升级版操作手法等等;升级后的酒店终端对于白酒产品承载能力将发生很大变化,特别是库存上,合理的酒店终端库存将成为可能;
商超终端需要2.0版本。其实,白酒行业对于商超终端理解并不完整,中国商超形态至少包括四种形态,即跨国商超,包括家乐福、沃尔玛、麦德龙、易初莲花等等,这些跨国连锁超市对于酒水企业有什么样需要?白酒行业如何与跨国商超构建合作关系等都是我们需要回答的问题;本土大型商超连锁,类似于北京华联、华润万家、好又多、大润发等等,这些大型国内超商连锁如何操作白酒产品?白酒在国内商超连锁终端权重如何等?社区连锁超市,诸如成都红旗连锁,石家庄36524连锁、北国超市连锁等,合肥红府超市连锁等,这些社区连锁与白酒销售关联度更大,对白酒消费影响深远,这类社区连锁类超市如何掌控?如何与社区连锁类超市展开高效合作等;县乡市场超市连锁终端操作等;随着白酒消费回归理性,超市在中国白酒零售中权重将大幅度提高,需要白酒企业更加重视对于超市终端战略性覆盖,通过专业化操作提高超市连锁效率,提升超市对于白酒销售商业承载;
名烟名酒店及其连锁也需要构建2.0版本。名烟名酒店基本上分为四个层次,即名酒企业主导的专属性名烟名酒店,如国酒茅台专卖店、五粮液专卖店、苏酒专卖店等,这类专卖店往往排他性,属于名酒企业专属专卖店,具备个性化商业价值,不具备开放性专卖店价值特征,其营销模式升级需要跟名酒企业自身战略升级向配套;第二层次是全国性名烟名酒店体系,如华泽集团推出的华致酒行、银基商贸推出的壹品汇等等;这类名烟名酒店属于独立资本项目,具有布局全国,谋求大商业拓展等目的,在白酒黄金十年,全国性名烟名酒店系统取得了相当大突破与进展,但其短板也是显而易见的,目前,全国性名烟名酒店正在进行深层次结构调整与战略转型,也需要针对性升级版本操作模式;第三个层次属于区域性名烟名酒店,如天驹茗酒坊,山东泰山名饮,江苏桐枫连锁;安徽桐徽连锁;浙江久加久连锁等等,这类名烟名酒店大部分赢利性很好,市场发展良性,在特定区域市场具备影响力。名烟名酒店属于白酒零售业最具活力创新主体,随着结构调整到来,名烟名酒店前途面临着抉择,更多需要从战略高度对这类名酒店进行再造与模式创新;
团购终端需要升级版。团购需要从高度依赖政商务团购走向更加重视民间百姓团购,以创意与服务为引领,开创中国白酒团购新版图。白酒需要在团购领域创造新模式,实现2.0版本。
面对白酒行业深刻的结构变革,白酒零售也需要基于效率层面变革,以适应消费形态变化所带来的挑战,白酒零售终端变化给行业带来新的想象空间。
第三,抓住零售转型战略机遇期,通过商业模式创新大幅度提升零售也变革步伐。传统零售业态效率提升与变革给白酒业带来了很多潜在战略机遇,如专卖店与电商之间结盟给行业带来想象空间;如团购升级给白酒行业带来的高端定制化营销商业机会;如特通渠道开拓给行业带来的商业渠道创新机会;如酒店终端多样化给白酒行业带来的新模式与新商业等。未来,白酒行业商业模式创新将更多建立在零售终端活跃与变革基础之上。
中国白酒行业相对复杂的结构与相对多元化的属性,使得白酒零售业态创新仍然存在巨大空间,包括白酒庄园,名酒收藏,名酒封坛等零售业态开始崭露头角,白酒在零售业态上创新将带来更多商业模式组合,白酒零售业结构性升级为白酒商业新版图提供强劲动力。
从商业模式上来看,2018年零售行业主要变化体现在以下几方面:
1) 全渠道迎来终点
包括电子商务、全渠道商务、对话式商务、情景式商务等的各种商务形式不胜枚举,但最终都只是不同的模式而已。随着渠道在购物体验前端变得越来越统一,赢得市场的零售商正在跳出电子商务与实体店的针锋相对,专心探索如何从供应链的起点到购物者选择购买和接收产品的地点,为客户打造个性化体验。这不一定是一种新的商业模式,但却是一种有助于确保品牌在任何情况下都真正做到始终如一的新观点。
2) 零售商还是制造商?客户并不关心。
过去,商标曾是用户做出选择的最终决定因素。这样的日子已经结束了。Target、Amazon、Whole Foods和Dollar General 等主流零售商通过高品质的相关平价产品已经俘获了消费者的心。而电子商务和社交媒体已经为品牌向消费者直销开辟了广阔的渠道。
精明的消费者群体不再看重自有品牌还是非自有品牌,也不关心是零售商还是制造商。但要让消费者满意,零售商和制造商都必须开发一种技能,就是打造差异化的客户体验。这种技能往往与他们传统的商业模式相冲突。在后全渠道时代,体现差异性的不只是产品,还有体验。
4) 回归本源,专注后台运作
整个零售业已经出现回归本源的主旋律。同时,人工智能、虚拟现实和增强现实等创新技术让零售业沸腾起来。要在购物体验的前端为客户带来惊喜,其后端必须是更加智能、互联和高效。从后台操作、HCM和金融到供应链可视性,零售商必须让后端最好充分的准备,才能在店里做到锦上添花。
5) 零售业不是已死,而是重生
零售业已死的论断曾经充斥整个市场,但事实表明零售业从来没有消失过。它正在朝着零售业的黄金时代和最佳客户体验时代进化。
随着消费者对零售业的需求不断提高,企业在2018年必须利用创新的技术和解决方案来应对这种转变。以下是即将产生重大影响的几个领域,它们将帮助企业顺利进入个性化时代。
1)向云计算转变取得更重大进展
2018年,许多公司将关键业务流程转移到云端,部署数据战略,并建立能让自身实现运营改革而不必经历重大系统定制的生态系统。通过在云端合成和分析海量数据,企业将实现智能化,促进企业需要跟上的业务创新。
2)企业人工智能开花结果
云应用的深化将促进人工智能(AI)的广泛应用。云计算将AI所需的计算能力和海量数据融合在一起,因此我们将比之前看到更多企业采用AI实现的功能。AI将帮助公司克服在客户所需和公司所供之间找到平衡的难题。消费者选择的增加必然导致公司库存占用成本的增加。机器学习让企业能够处理海量数据并预测库存需求,从而更有效地预测节省的成本,确保消费者目前所期望的灵活程度。
3)数字化物流和互联体验链
随着云应用和AI的使用在企业中变得越来越普遍,公司将能够打造这样一条供应链:不仅能够更高效地为客户提供他们需要的产品,还能为购物者提供更个性化的体验。Infor已经率先将机器学习无缝应用到业务应用程序中,以一种强大而且独特的方式解决非常具体的行业问题。当Infor 将这些方法应用于零售业,在顾客还没有想法之前,零售商就能把他们想要的产品送到手上。Infor零售需求管理提供全面的云本地,预测和机器学习解决方案,为需求预测、商品财务计划、生命周期定价、分类计划、货品优化等带来精确性。2018年,除了改革供应链,公司将别无选择。
4)企业响应
客户期望正在升高,企业将在2018年全面感受到这种需求。幸运的是,企业现在可以利用像Infor Retail这样强大的工具,帮助他们迎接这种挑战。
鹿崇先生现任Infor大中华区商业咨询总监。他在企业应用软件领域有超过15年的实战经验。鹿崇先生自2003年1月加入Infor至今。加入Infor之前,他曾在KPWOOD公司任系统工程师、SSA上海公司任职商业顾问,还曾在迅达电梯担任过项目负责人。鹿崇先生毕业于清华大学管理信息系统专业。
让我们先做两道选择题。
一家路边摊似的水果店,与一家品类齐全、“海底捞式”服务的水果店摆在一起,你会对谁说,“I Want You”?同样地,一家货源、质量有限的水果店,与一家基于SAAS系统,建立“农户-地域品牌-O2O-消费者”空地一体化供应链的水果店摆在一起,你又会对谁说,“I Love You”?
沉睡千年的水果行业,遇到互联网,迸发出的是行业的嬗变和商业模式的改写。然而,似乎所有的商业模式都在完成交易的那一刻,戛然而止。而此时,正是水果营行的开始……
无论是从单一地卖水果,到卖健康、服务、文化,水果依然是水果,但水果营行却远非一家普通的水果店。
小业态崛起
如果把中国地图绘在一张宣纸上,以广西南宁为中心,溅墨一滴,1年多的时间,从南到北,14个省20余座城市,晕开的是近300家水果营行门店。而这个飞快的连锁经营模式,被业界称为“水果营行速度”。
仅2014年,家乐福、沃尔玛、华润万家等十大零售巨头在内地关店超过35家;然而,与之相对的是,7-11、全家等便利店,竞相跑马圈地――以便利店、专卖店为主的小型社区零售店,组成小业态商业模式,大有取代大型商超的态势。
毫无疑问,水果营行赶上了小业态商业崛起的时代大势。
2014年8月,水果营行在深圳市前海深港合作区成立,注册资本10亿元,是一家水果O2O电子商务企业。水果营行的创立紧随移动互联网的发展,定位于“互联网+水果”,旨在以O2O模式让顾客享受到新鲜水果。但打着这个旗号的企业不计其数,水果营行如何寻找突破口?
为了试水,水果营行创始人易德将第一批10家店布局到广西南宁――这个东南亚高质量水果的货源地。不到1年的时间,水果营行单店单月最高销售额高达60万元,以小业态商业模式的创新者的姿态,连续攻克上、广、深等在内的20余座城市。
在水果品质竞争中,易德异常重视水果供应链的建设。目前,水果营行筹建了近40个水果基地,与全球多个知名水果产地建立了直供合作。为了整合供应链、冷链物流体系,易德在全国设立了4大冷库,近20个配送中心。
供应链仅是基础,水果营行想要做得是确保每一颗水果都符合食品安全标准,降低消费者选择难度,提升品牌质量。因此,水果营行从源头建立果品安全机制。同时,水果营行以后台数据为支撑,在推动非标准化果品的精细化管理上先行探索。
根据生鲜果品特点,水果营行以数量控损为核心,带动合理定价、科学订货协同运作,并将其贯穿到营运、采购、配送、加工各个业务环节。目前水果营行打破了果品行业损耗瓶颈,将平均20%的损耗率,降低到5%~8%。
在人才与团队建设上,水果营行实行了特殊的“师徒制度”――每个入职员工都由老员工传帮带,老员工只有顺利完成带人任务考核,才可以晋升,从而实现了各个门店服务专业和流程的规范统一,并且深度绑定了优秀员工,解决快速发展过程中人才培养与储备问题。
事实上,水果营行服务、人才以及质量管控的前置,是其线下到线上,逆向O2O的必经之路。
简单来说,水果营行先将线下店铺做为流量入口,再与线上商城形成互动,打通线上线下,从而实现以水果为切入口,逐渐进入生鲜市场,并在全国布局社区门店的生态闭环。
此外,水果营行还可以灵活运用店铺闲散资源,通过线上下单,门店配送的方式,辐射单店周边3千米范围,实现1小时内极速送货上门,解决 “最后一公里”的O2O行业痛点,满足消费者对水果高频次、即时性的需求,提高客户的服务体验。
最佳合伙人
门店并非水果营行的全部,却是其商业模式的基础。
在水果营行深圳总部,有一张直营门店计划分布图,上面标明了未来水果营行的发展目标和区域位置。而支撑易德“雄心壮志”的正是其“合伙人众筹”的连锁经营组织方式。
事实上,自水果营行O2O项目启动开始,来自10余个天使合伙人的2000多万元融资就已到位。资本的认可,证明模式的可行,但尚不足以支撑裂变式的门店增长计划。
2015年,国务院印发了创新金融服务模式的指导文件,其中“合伙人众筹”的初创公司组织形式,让易德眼前一亮。
在水果营行,每个分店的投资额在100万元左右,从投资额全额到账的第45天开始,投资人可以每月从销售额中分红10%,直到投资额2倍为止。此后,水果营行赠送投资者万分之一分红股。
每个分店从选址、装修、陈列、人员培训、市场推广,到产品结构、经营分析等均无需合伙人过多参与。水果营行保姆式的经营服务,让合伙人成为监督者和宣传者,不仅释放了合伙人的压力,更可以在品牌、经营、管理方面,实现总部垂直化的统一管理,最大化地实现水果营行的品牌化。
水果零售再定义
对于水果营行的异军突起,我们曾以为是其顺应了小业态的发展,并拥有过人的商业模式和O2O布局。不过,结果却令人失望。
在众多的生鲜电商、零售企业中,从其商业模式中拆出任何一块,都会找到等于甚至优于水果营行的商业构想和思维。而水果营行快速扩张的内涵又在哪里?
很多水果电商都仅仅把自己的生意停留在卖水果,并未对这个传统行业深耕细作。而水果营行却选择了一条截然不同的道路――把水果玩出文化,这在行业内尚属首次。
在水果营行门店,服务人员人手一本水果健康选购指南,根据顾客家庭成员结构、膳食营养实际需求,提供水果知识宣传和购买建议。另外,水果营行的每款果品都标明了营养成分、产地、适宜人群和搭配水果类型介绍,依据菜单式销售,为顾客提供“海底捞式”服务。
这种售前水果文化知识教育,仅是水果营行打造水果健康文化的开始。事实上,水果营行开始在社区店布局,以街道、社区为单位,运用专业的营养师、果雕师队伍,开展以水果健康文化、营养搭配指导、水果艺术创意果切果雕等为内容的宣导活动。
通过构建网格式的消费意识、行为、习惯改造体系,水果营行试图改变消费者陈旧的水果消费模式和习惯,倡导“轻食”理念,打造消费者心中“水果健康营养行家”的形象认知,而不是传统意义的水果零售商。
每逢周末,水果营行门店便组织员工走进社区,开展水果健康知识宣传,组织居民开展水果知识亲子互动问答和水果游戏。通过社区宣教,教会居民与孩子如何认识水果、挑选水果、营养搭配、制作果盘以及健康营养知识等。这一切,不但起到了品牌宣传作用,更让人们对它产生了好感和信赖。
事实上,水果营行的消费教育只是其水果文化的一部分。通过对消费者购买行为的改变,水果营行正在试图改变整个水果行业的传统经营思维和模式。
关键词:网络购物;传统零售业;机遇
中图分类号:F724 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2016)003-000-01
一、网络购物
随着政府加强基础网络设施建设以及网络应用的社交性和即时沟通的便捷性,互联网已在中国得到广泛普及与运用。据CNNIC公布得知,截至2014年12月,我国网民规模高达6.49亿,全年共计新增网民3117万人,互联网普及率为47.9%。网络购物也随之逐步兴起与成长。电子商务中占据突出地位的则是淘宝网、京东商城以及唯品会等行业领头。而其中的淘宝在2015年双十一期间销售额高达947亿元。在短短数年中,淘宝网已在C2C领域占据首位,引领我国网络消费,销售额逐年上升,而与之相反的则是传统零售业业绩逐年下滑。网络消费不仅颠覆了传统商业模式,而且对传统零售业带来深层次挑战。
二、网络购物给传统零售业带来的挑战
由于实体店利润越来越微薄,越来越多小商户选择在网上开店,越来越多青年消费群体喜欢在淘宝网、京东商城等线上企业购买所需用品,也日益习惯了网上的支付工具。淘宝网等电子商务企业的迅速成功,对实体零售店形成了巨大的销售分流。其对传统零售商的挤出效应不可忽视,对传统零售业发展带来的挑战更不容小觑。
1.客户的巨大分流
当今中国零售业发展遇到的困难与零售业中的两大主力业态百货店和大型综合超市显露业态的疲态有关。在传统的百货店中营业面积1~2万平米的店铺由于经营内容无法扩大,休闲娱乐的功能无法增加,与消费者现今的休闲娱乐购物的需求距离拉大,再加上电商的分流和专业、专卖连锁店发展的分流,经营生意则是越来越难。
2.网络购物改变了顾客的消费决策过程
传统的购物过程一般包括商品信息收集与评估,购买场所的选择、到店过程、到店的商品选择以及传统支付工具的支付。而网络购物的购物选择则包括浏览互联网上商品目录、综合比较不同商品、网上下单并完成支付、卖方处理订单、货物配送以及网上在线评价商品的质量等。我们可以发现,网购最颠覆的环节是以物流过程替代了亲自的到店过程。其次它是优化了决策过程的商品信息获取过程,过去广播式的媒体和口口相传的口碑,被互联网方式的搜索、评论、传播等超越,从而通过影响决策变量改变了消费者决策过程。
3.招商不成功
一方面,部分百货店的招商联营扣点较高,而销售业绩同比下滑明显甚至出现数月连续亏损,很多百货以及商场面临部分柜台撤柜频繁。另一方面,由于百货店运营成本居高不小,导致供应商所交的管理费逐年提升,而网上销售门槛低,成本小,使众多供应商选择在网上开店,从而使百货以及商场招商的难度进一步提高。
4.如何应对挑战抓住机遇
网络购物虽然有方便、快捷、省时、性价比高等优点,但是也有一些缺点,诸如质量不一定可靠、销售货物与图片上有色差、尺码不一定合适等缺点。传统商业则需从挑战中看到机会并抓住机遇,一方面可学习网络购物的优点,实行线上线下的销售融合,而另一方面则可以弥补网络购物的劣势。
(1)提高服务质量,提升顾客满意度水平。网购冲击传统零售业巨大,与其说是网络购物的强势来袭,还不如说是传统零售业老板和高管却忽略了顾客服务、顾客满意度、忠诚度的提升。通过提高服务的质量,可以留住大部分追求品质、追求体验的客户,能够提高他们的满意度,从而使销售额有一个较为明显的提升。
(2)加快线上线下的融合。随着互联网销售的冲击、销售成本的提高、消费的疲软等多重压力下,当前零售业已面临行业寒冬,而线上线下的融合发展则成为破解这一寒冬的根本途径。零售业线上线下的生态调整正在加速。零售行业内在驱动引发的转型变革现在正变得愈发清晰和强烈。线上与线下、平台与内容、技术与资源、流量入口与物流供应链等各个层面都将逐一融合。目前,有一部分传统零售业注意到这一趋势,例如友阿开通了友阿特品汇网站,提供品质有保障商品,购买更便捷的客户体验。
(3)加强供应链的整合,降低成本。这两年来对零售商的居高不小的成本,是真正造成实体零售商在电商的打击面前无还手之力的原因之一。零售业为了有效应对网络购物的挑战,零售业转型于供应链的整合则势在必行。目前自有合作的供应链方式的弊端已经凸显,导致了企业资源的浪费,削弱了零售业的谈判能力。而当更多的店铺和零售商加入到联合采购中来,供应链的整合开始形成,则可以达到规模化采购的力量,整合供应链,采购成本将进一步下降。
(4)实行电商与实体零售商的结盟。在线下,传统零售行业规模停滞不前,零售商纷纷寻求转型,寻找新的突破点。传统零售巨头企业,要么选择自建线上商城,要么选择与京东、阿里巴巴等合作。例如,京东商城和永辉超市的合作便成就了一段佳话。生鲜市场一般是永辉超市的强项,而是电商京东的软肋。而京东最擅长的下游的物流、营销、运营、管理。为了更好的探索,在2015年8月7日,两者正式进行合作。联姻之后,京东或将首先在生鲜品类上加入永辉的联合采购阵营,亦或将接入永辉的整个冷链体系,这些资源都将加强京东在生鲜方面的供应链管理能力
(5)加快城镇以及农村市场的开拓。由于互联网普及率不高、农民文化素质较低等原因,农村的大部分市场仍是一片蓝海。随着全面建成小康社会的重要战略布局和城镇化的进一步发展,农村将带来巨大的变化,人民的生活水平会逐渐提高,随之农村的人民对物质的需求也将迎来一个较大提升。目前网络购物在农村还未兴起,传统零售业可以利用这一机遇,充分发挥自身上游的选品、供货、产品质量等优势,弥补物流和营销的不足,加快零售业门店在城镇以及农村的建设,从而占领这一巨大的市场。
“大数据”的内涵及零售企业大数据源的内容
(一)“大数据”含义及特征
“大数据”是指大小超出了一般数据库软件收集、存储、处理和分析能力的大容量数据集(Bill Franks,2013);其“大”不仅指数据规模大,还指通过对海量数据整合和分析发现新知识,转化为商业优势,带来大价值、大利润和大发展。“大数据”一般包括四个特征(四个V):一是数据量大(volume),数据量级别以EB和ZB计算;二是数据类型多样(variety),除了传统结构化数据,还涵盖文本、图片、音频、视频、评论、地理位置信息等半结构化和非结构化数据;三是数据价值高、密度低(value),利用大数据技术对海量的数据进行挖掘,发现数据背后隐藏的价值;四是实时处理(velocity),“大数据”通常以数据流的形式动态、快速产生,具有很强的时效性,要求对数据进行有效和适时的处理。
(二)零售企业大数据源的内容
1.大交易数据。即零售企业内部因交易产生的数据,主要指来源于企业ERP、SCM、CRM和WEB交易系统并以SQL数据库来存储的数据,可以分为企业营销数据、企业管理数据两部分。前者是将企业产品或服务转移到顾客身上所产生的数据,有顾客数据、销售数据、价格数据、产品数据、市场竞争数据等;后者是对企业的产品、人员、设备进行管理而产生的数据,有财务数据、运营数据等。
2.大交互数据。主要是来自互联网、移动互联网中人与网站、人与人交互产生的数据,主要包括消费者在零售企业电子商务网站上进行商品搜索、浏览、比较、购买时产生的点击流数据、来自社交网络和即时通讯软件的分享推荐、交流沟通、咨询等社交数据,涵盖视频、即时通讯记录、录音、图片、帖子、点击动作等各种类型的非结构化数据。
3.感知数据。主要来源于物联网中的传感器、RFID、GPS芯片、观测设备等检测到的关于零售企业产品、设施、路线布局、柜台设置和顾客等信息的数据,包括传感数据、RFID数据、观测数据和由含有GPS芯片的各种智能终端等产生的地理位置信息数据。
“大数据”驱动的零售企业商业模式创新内容
顾客价值主张创新是“大数据”驱动的零售企业商业模式创新的核心内容。顾客价值主张是对顾客真实需求的深刻描述,是企业经营活动的起点,只有明确了企业的顾客价值主张,企业才能开展其他的活动(魏炜、朱武祥,2009)。“大数据”驱动的顾客价值主张创新,主要包括:
(一)以实现顾客个性化价值为战略目标
零售企业应以实现顾客个性化价值为战略目标,通过布局“大数据”战略,利用大数据技术整合和分析容量巨大、类型多样的数据,全面洞察顾客的需求偏好和购买行为,精准搜寻目标顾客,实时为顾客提供个性化的产品、服务和体验,保证顾客对企业活动的个性化、深度化参与,促使顾客个性化的价值主张得以实现。
(二)精确地洞悉顾客的真实需求
零售企业应利用基于大数据分析技术的平台,将顾客个性化参与融入传统价值链活动中,实时储存和整合顾客的大交易数据、大交互数据和感知数据,通过数据分析挖掘顾客真实需求信息,勾勒出一个360度顾客全景视图,获得全面、精确的顾客真实需求信息,设计精准、实时的需求响应系统,满足顾客个性化需求。
(三)精确到个体的顾客细分
零售企业应利用“大数据”获得全面精确的顾客需求和购买行为信息,借助大数据分析工具从多种不同的维度对顾客进行更精准的细分,形成每个顾客的购买需求、购买行为、购买偏好和购买决策的信息,从而实现对顾客的个性化营销。
(四)实时精准的定位
零售企业应通过大数据技术收集、整理、分析和反馈来源众多、类型多样的顾客数据,实时模型化顾客的行为,随时随地精准定位顾客潜在需求,快速精准识别顾客购买决策,主动推荐产品或服务促进交易的完成,实时满足顾客需求。
“大数据”驱动的零售企业商业模式创新的支撑条件
(一)创新的运营支撑条件―关键业务和流程创新
1.体验创新。零售企业需要利用大数据技术不断优化顾客的购物环境和购物内容,更加地符合顾客的购买习惯,更好地满足顾客的心理诉求和体验偏好,提高顾客体验水平。一是构建顾客体验分类模型。通过大数据技术收集和分析顾客购物过程中与企业及其产品的每一次接触行为数据,依此判断和评估顾客的购物体验状况,从中提取关键性的顾客体验指标,并对其指标进行聚类分析,归纳出顾客体验的主要类型,构建顾客体验差异分类模型,针对主要顾客进行深入的购物体验调查,依据调查结果进行业务流程设计,针对顾客交易过程中因体验不佳放弃购买的环节进行再设计,改进顾客购物流程和环境,提高顾客体验水平。二是构建顾客流失监测与预警模型。运用大数据技术,收集和分析流失顾客的行为特征和流失成因等信息,构建顾客流失监测与预警模型,提前发现流失顾客状况,及时、主动地关怀和挽留顾客,降低顾客流失率。
2.营销创新。零售企业需要构建顾客购物行为模型,主动推荐个性化服务,实行精准营销。一要借助大数据技术,整合顾客需求、行为偏好的数据,根据数据分析结果构建顾客购物行为模型。二要在实时更新顾客购物行为模型基础上,主动向顾客提供优质的体验和关怀,精确推荐符合顾客需求的个性化产品或服务,实现精准营销,满足顾客个性化需求。三要实行全渠道营销。利用尽可能多的渠道与顾客互动(李飞,2013),除实行电商化策略外,还应通过网上店铺、移动店铺发起地面活动,邀请顾客到实体店消费、参加节日主题活动等,把网络购物和实体店购物体验完美融合起来,以满足顾客购物、娱乐和社交的综合体验需求,实现全方位的营销。
3.供应链管理创新。零售企业需要利用大数据分析技术将供应链所有环节(供应商平台、交易系统、仓储管理系统、运输管理系统、数据分析系统等)整合在一个供应链平台上,统一管理、全面共享各环节数据,实现供应链管理创新,包括根据顾客购物行为模型,控制企业产品的采购和销售;推动大规模产品定制预售活动;建立一套科学的库存管理预警机制,保证库存、价格信息的实时更新等。
(二)创新的资源支撑条件―关键资源能力创新
1.大数据分析技术。主要包括:大数据收集。零售企业需要运用大数据收集工具及不同收集方法,收集各种顾客需求偏好和购物行为的数据。大数据存储、集成及预处理。零售企业需要利用云存储的数据仓库系统对大交易数据、大交互数据和感知数据进行解析、清理和重构等,对缺失值、重复数据和噪声数据、异常数据进行有效处理,并按主题进行数据组织,便于数据查询和实时访问,为零售企业提供数据共享,提高企业经营决策效益(谭磊,2013)。大数据组织。零售企业需要对进行包括数据转化、数据抽取两方面的大数据组织(徐国虎、孙凌,2012)。数据转化是对数据进行预处理后,将结构化、半结构化、非结构化数据进行过滤或映射转化为模型和索引,提炼出有意义数据;数据抽取是检测数据的相关性,以发现关联的数据所蕴含更大的价值特征,从顾客行为数据和产品销售数据的关联性中,分析不同群体顾客购买模式。大数据挖掘和应用。零售企业需要通过挖掘顾客行为、需求和消费偏好等数据,实现顾客分类模型和顾客流失模型、基于位置和时间的精准化推送、产品关联推荐、市场交叉销售、预测顾客再次购买、商场布置、货架布置、货存安排、企业舆情分析等应用安排(惠琳,2014)。
2.商业洞察能力。商业洞察能力的本质是将大数据资源转化为企业预见力和决策力。零售企业需要在本企业市场、投资、运营等部门共同协作下,利用“大数据”预测顾客潜在需求和市场机会,指导企业的业务决策,将数据精确度和决策粒度相结合,优化企业经营管理方案。
3.大数据成果共享能力。大数据成果共享力直接影响零售企业的经营质量和经营效益。零售企业需要通过大数据战略部署,重新定位大数据分析部门的功能,通过将大数据分析部门和IT部门定位为大数据技术和成果服务提供者;加强大数据共享平台建设;不断完善大数据成果共享机制,打破信息部门、营销部门、客服部门、供应链部门和销售部门等各部门间的数据壁垒,实现跨部门顾客购买行为和需求偏好数据的共享等措施,增强大数据成果共享能力,实现精准营销和立体营销。
在这里,我们有幸邀请到七匹狼运动战略研究中心特别顾问撒旦,中国知名营销策划专家、《销售与市场杂志》顾问张发松,鞋服行业资深观察员、东南早报记者吕震振三位共同探讨七匹狼运动3年创下年销售额10亿的商业模式经验。
记:非常有幸邀请到诸位鞋服领域的资深人士一起探讨商业模式的话题。七匹狼运动多年来在国内运动休闲领域“披荆斩棘”,能在短短的五年时间从众多品牌中成功突围,撒旦一定积累了不少经验。能和营销界的同行分享一下吗?
撒旦:非常高兴能和大家探讨这个话题,看过太多运动休闲市场的风风雨雨,目睹了很多知名品牌的奇迹与传奇,也关注过一些品牌的灰飞烟灭。可以这么说,我们这些人基本上也算是“晋江激流”的见证者。其实一个成功的商业模式基本具备三个层面的特质:往大了讲它会承担某种社会责任,能把个人、企业的命运与社会的发展紧密关联在一起;从经营方面讲它能让企业持续发展,进入良性博弈循环;从经世致用方面讲,它能快速复制,为更多经营者带来很多经验财富。
我们七匹狼运动奉行的商业模式是生产与销售剥离,用专业的营销体系管理销售。七匹狼体育用品成立了森沃营销有限公司,森沃系统是七匹狼运动的渠道运营机构,旨在服务终端商,打造终端商的创业平台。目前森沃已经建立起了十几家架设在全国各大城市的系统运营分支,作为专业的品牌服务商,森沃做到了及时、准确地为全国2000多家终端提供优质的渠道服务。
记:对商业模式的剖析很犀利,从“经世、启智、育人”三个角度对成功商业模式进行了总结。张老师能否对七匹狼运动的运作模式做一下点评?
张发松:这种模式很妙。把生产与销售剥离,用专业的营销体系管理销售,既分享了生产的主动权和优势,又发展了销售专业化,提高了七匹狼运动的渠道竞争力。独立分工后,与现在的零售商相经,它有产业上游的优势;与传统意义上的品牌商相比,它又有渠道下游的优势。晋江的体育用品公司鲜有这样的运作,七匹狼体育是第一个吃螃蟹的,是一种很好的创新,我相信会对整个区域产生深远影响。
撒旦:谢谢张老师的赞誉。过去两年央视《赢在中国》栏目给了我们很多启示,“励志照亮人生 创业改变命运”的口号是七匹狼运动非常认同的理念。许多有创业想法的人往往受到各种现实因素的羁绊,缺乏合适的助力,比如缺乏启动资金,缺乏合适的平台等等,以至难以实现自己的创业梦想。正是基于终端商的现实困难,七匹狼运动才考虑去打造终端商的服务平台、创业平台,从承担自己的社会责任感的角度出发,去帮助面临创业困惑的广大终端商,以资源、资金等纽带与终端商共同创业,形成利益共同体,将运动休闲市场的蛋糕做大,成就彼此的创业梦想。
吕震振:关于这一点很巧合,据我了解七匹狼的文化本身就是一种创业者的文化,它一直在复述着成功或正走向成功者的故事,强者的故事,拼搏的故事,创业的故事。森沃系统的建立在某种意义上延续着七匹狼奋斗者的故事。
撒旦:是的,吕先生一语中的!森沃是七匹狼英文单词Setwolves的中文谐音,它首先是传承七匹狼文化的使者,同时,我们可以从字面上去理解“森沃”:它不但是财富的森林,同时也是创业的沃土。
记:打造终端创业平台,这是一个很好的想法。森沃系统对终端商创业有什么具体的支持?
撒旦:终端商只要符合森沃设定的基本合作条件,就可能有机会参与到森沃的投资授信平台,合作一旦成功,森沃系统就会对这些终端创业者提供资金和资源通道。比如终端商首先要具备基本启动资金和资源、激情的创业意识、先进的管理意识、能快速建立团队、很强的社会责任感,在满足这些前提条件下,森沃系统的将对这些终端创业者开放资金授信机会,共享各类资源,快速供货和调货,高空媒体支持,一体化的培训,人力资源支持等。
记:如果森沃系统能和终端商共同创业,这也是一个很好的模式。那么请问终端商能从创业的过程中获得什么好处?
撒旦:终端商在创业发展过程中,可以从单一的店铺经营发展到多店经营,再发展到构建多品牌运营的终端专业零售公司,实现终端商开店到做生意再到经营事业的转变过程。发展到一定程度的终端商还有机会参股到森沃系统,共享成长机会。而森沃系统也将依托众多的终端创业者打造更大的蓝海,开启更大的梦想,达到中国企业的“经世、启智、育人”的理想境界,也开创属于森沃自己的商业模式,去承担更大的社会责任和面临更大的挑战,同时也分享盛世中国的经济腾飞。
吕震振:撒旦的一番话让我很是感动,森沃不但要做成一个强大的渠道运营系统,也还要做成一个让人尊敬的系统。职业的习惯吧,我忍不住想问你一个问题:森沃通过什么策略来完成你们设定的梦想?
撒旦:面对目前市场的竞争格局,绝大多数中国本土企业目前还难以与跨国公司展开正面竞争。正面强攻不利,就需要迂回作战。从整合的角度讲,国外的ZARA、H&H及国内的百丽的成功运营给了我们很大的启发;从终端运营的角度讲,浙江锐力的运作模式也给我们提供了一些经验参考,在对运动休闲市场不断摸索的过程中,森沃系统对这些成功商业模式进行了改造、修正、完善、蜕变。我们可以对这些商业模式进行这样的总结:ZARA强调“快”, H&H强调“平衡”,百丽强调“链对链”,锐力强调“端对端”,区隔于这些优秀商业模式的森沃系统,更强调创业,强调可持续发展,强调社会责任感和互助。归纳起来就是我们前面一直强调的“经世、启智、育人”的理想境界。
在实际操作过程中,凭借森沃系统既有的强大渠道渗透力,深度挖掘中国市场的颠覆价值,依托尚未被跨国公司瓜分的本土市场作为撬动全球的杠杆,从整个产业链上(例如下游的渠道)上寻找本土企业的突破口,为终端创业者提供实现自我实力与创业的梦想的平台;通过提升产业链中端对端的整合力来提高企业收入水平与盈利能力,并借助资本市场的杠杆效应放大既有竞争优势,例如引进国内外PE战略资本投资,让森沃成为零售商创业的沃土,让财富的丛林更加的茂盛。我们希望能与森沃走到一起的创业者,看中的并不只是现在,而是看重共同的未来、共同的事业。在这个事业理念与模式下,终端不再是单店,而是一个专业零售公司,门店不再是单纯的进货和卖货,而是一个公司化的运营,最终扩展为一个统一的连锁系统。森沃系统中所体现出的迂回竞争策略,是逐步提升中国本土制造企业在全球行业竞争地位的一个较为现实的战略选择。
张发松:目前的国产运动品牌要走出国门,应对国际市场竞争还需要长期的努力。但是可以预见的是,七匹狼运动通过森沃系统的良性作业,能启发国内大量的服饰行业终端商的经营方向,在纵向一体化双赢、三赢乃至N赢的过程中,大家都能分到一块很大的蛋糕,也就是摸索到了如何在残酷的红海中寻找到蓝海的新思维。很显然,在这里还存在着另外一种疑虑,那就是,如果森沃系统因为现实的种种因素无法在较短时间内找到足够量的志同道合者,又该怎么办呢?是放缓速度、逐步积累,还是?
撒旦:有条件要上,没有条件我们创造条件也要上;有志同道合者,我们携手干;暂时没有,我们自己也要干!公司经过一年多的筹备,已形成相对成熟的零售模式启动经验,目前已储备从零售总经理到零售专员等相对完整的零售人才梯队,部分人才已经参与到市场一线开始了整改工作。这只团队独立存在,由总公司直接管理,实行无区域授权作业模式,从2010年开始,薄弱区域引入自我竞争,零售团队将整合公司资金、人才、商品等优势资源直接撬动该区域市场,优胜劣汰是很残酷的进化法则,也是七匹狼运动进行自我提升的关键动力。
张发松:以直营零售体系的成功运营再来反向推动整个森沃系统的模式升级,这的确是既不错过启动时机又能兼顾全局的双全举措。
“轻资产运营”模式具有减少投资、快速成长等优势,其中,生产外包是产业链资源分配效率的必然结果,但渠道外包只是品牌服装企业快速成长的途径,若从产业链整体结构来看,渠道外包并不是真正的“轻资产”。同时,需要企业对上游生产商和下游渠道商有很强的协调控制能力。在这种情况下,加强供应链管理正在成为当今品牌服装企业培养核心竞争力的关键。从规划咨询的角度来看,服装行业的供应链规划应关注以下几点:
一、供应链必须有效支持企业的商业模式
首先,供应链战略是企业核心战略之一,任何企业的供应链都必须支持其商业模式。服装行业的商业模式具有很大的特殊性,一般来说,服装行业的商业链通常由四部分组成,即设计研发、生产制造、物流网络、销售渠道。目前,大部分品牌服装企业都是将生产外包,而设计研发是自己必须投入的核心价值链环节,成品之后的物流过程和销售渠道策略成为不同企业商业模式战略规划的重点。物流管理控制是供应链的核心部分。必须自己建设,实物流的过程运作存在自营和外包两种模式,这主要是基于品牌服装企业对供应链反应速度和效率的不同考虑。销售渠道基本上同时存在自营与加盟两种模式,不同的品牌服装企业采取的模式差异很大,有的偏向于自营为主,有的偏向于加盟为主。自营有利于品牌建设以及管理控制,加盟有利于快速拓展市场。在末端渠道,大部分品牌服装企业目前仍然是以门店销售为主,而一些新的品牌已经走向电子商务的真正轻资产商业模式。
企业经营者必须认识到,不同的商业模式对供应链的要求重点存在着很大的差异,当供应链支持无效时,商业模式将不可能成功,这并不是商业模式本身的问题,而是供应链战略的错误,或供应链能力建设不足。当然,商业模式的战略决策必须认识到对应该商业模式发展所需的供应链战略的可实施性、社会相关物流服务的可获得性,以及企业自身的供应链运营管理资源,好的战略并不见得都能成功。
二、品牌服装的供应链建设必须从支持末端零售开始
服装的消费者是个体,品牌影响力、市场细分策略、设计研发以及销售促进决定了销售产品结构和销售量,供应链是为了实现高绩效销售而建设,如果没有满足从末端零售来建设供应链的各个环节,该供应链一定是无效的。在这里,不能单纯区分销售渠道是自营还是加盟,如果渠道以为主,以加盟为主,而品牌服装企业供应链主体能力从“批发物流”开始建设,势必造成供应链的分段,即品牌企业的供应链与分销商的供应链,而由于规模或管理的原因,大部分分销商的供应链是低效的。此外,对末端没有形成有效支持的供应链无法真正及时掌握末端零售的销售和库存,因此也就无法对供应链库存进行调配管理,这种供应链将是低效率高成本的。
因此,品牌服装企业在进行供应链规划和建设时,不管是自营渠道还是经销加盟渠道,都需要建设供应链在末端的能力,一切的拉动都要从末端零售开始,从零售需求管理开始,掌握末端需求的特点,由此建设各个环节,同时考虑满足需求的程度和服务水平,只有这样才能保证投入的资源效率最优。
三、供应链建设需要重点考虑价值链环节
价值链理论是由著名战略学家迈克尔・波特提出,从价值创造的角度来分析企业经营中的各个方面,将企业的活动分为基本活动和支持性活动。供应链覆盖了企业基本活动的各个方面,包括原料入厂物流、生产、成品出厂物流、分销、售后服务。从零售末端订单下达,经历了订单合并、计划排产、原料购买、生产、出厂、各层级网络库存、门店上架等很多环节过程。这些过程的运营管理,最终体现为供应链反映周期(各环节所需时间的叠加)和服务成本(库存成本、运输成本、运营成本),这两者是供应链运营的重要KPI,是供应链效率的重要衡量指标。对于服装行业而言,季节性特点使得供应链的组织难度很大,所以严格计划其中的过程,即价值链的分析,分析每一环节的效率,优化每一环节的时间周期和成本,使得供应链效率最大化。
四、物流网络和库存设置
供应链效率的主体是在满足企业商业发展战略所需的服务水平的前提下最大限度的降低供应链的运营成本,即服务水平与成本水平的最优平衡。对于服装行业的供应链规划来说,工厂生产出的产品无论是采取哪种销售模式,都要送到终端的门店或消费者手中,这个过程如何实现就是物流网络要解决的问题。物流网络规划包括DC的数量、位置、层级结构,网络库存配置,不同物流策略对应的网络动线等,这些是物流战略的考量,都涉及到具体的运作问题,是供应链战略的落地工程,在整个服装供应链规划中发挥着重要作用。影响供应链效率的还有工厂的位置。随着工厂位置的变迁,以及销售市场区域的变化,物流网络战略也需要做出相应调整。因此,物流网络不是一成不变的,需要随企业的发展而不断优化。
在库存设置方面,目前服装行业存在计划库存和订单库存的方式。计划库存主要是根据需求预测产生;订单库存则是以订货会信息为依据,组织生产、库存、配送。这里需要明确的是,为销售订单准备的库存实际上仍然是供应链的主体库存,只不过性质不同,但仍然是供应链的成本;而通过市场需求预测主动建立的库存,不见得就是高的库存量,目前少部分品牌服装企业的实践已经确认了这一点。影响库存成本的要素包括:市场需求预测的可靠性、工厂生产供货的可靠性、物流网络设置、物流网络动线策略等。当这些方面都做到最佳,库存成本自然得到优化。
因此我们必须清晰地认识到。服装行业供应链的竞争是品牌企业间对应的整条供应链之间的竞争,而不是品牌服装企业自己的那一段供应链。供应链的分段是商业模式的问题,但供应链效率的评估必须包括整条供应链。
五、电子商务供应链建设
马云提出新零售是因为电商业与实体零售业集体寒冬来临,电商不再是大众的热点话题,中国零售业也不是需求端出了问题而是供给端效率低下,人们在国内无法享受到优质的商品和服务,去日本淘货就成了必然。过去依靠商业模式创新的创业者与投资资本公司的投资逻辑是看行业趋势与品类爆发期,只要行业对、商业模式好,被投资企业管理再落后也不会有太大问题。而管理咨询行业的咨询逻辑是扮演企业医生的角色,当企业患病后,不管行业趋势兴衰更替,咨询顾问都有责任像医生一样为病人看病开出药方,救死扶伤,只要人们还要吃饭、穿衣,那就一定能有存活下来的零售企业。
商业模式的创新只能获得短暂的优势,一旦竞争对手蜂拥而入后,行业便会成为红海竞争,企业又回到依靠精细化管理制胜的时代了。日本金融危机后,零售业、连锁行业普遍单店业绩下滑了近一半,日本7-Eleven的单店销售额相比1996年的最高点下滑了近30%;日本零售业应对寒冬的对策是开发PB自有品牌商品及大量引进第三方服务;中国零售业PB自有品牌占比极少,而自己做商品企划与研发的零售业则更少,大多自有品牌商品都只是让供应商进行OEM或ODM贴牌生产。
总而言之,中国零售业的竞争环境相比经济泡沫破灭的日本来说不值一提,至少中国零售业的单店销售额从2012年出现拐点后,至今还没有下滑一半,大多只是掉了5%至20%,因为中国经济危机还没有来临,如果中国有一天真的金融危机来临后零售业单店下滑近一半也未必不可能,而这时唯一的应对措施就是开发原创的PB自有品牌商品与增加顾客体验的服务业务,由零售业转型为制造型零售业,并潜心实施精益零售管理体系,应对零售业的变化开展单品管理、IT经营、假设-验证等精细化管理措施。
1985年美国麻省理工学院组织世界上17个国家的专家、学者,花费5年时间,耗资500万美元,对西方的大批量生产方式与日本的丰田汽车小批量多批次生产方式进行对比分析,发现丰田汽车的拉式生产效率最高,最终把丰田准时化TPS生产方式定名为Lean Production,即精益生产方式,时任丰田汽车副社长的大野耐一被认为是丰田精益生产之父。丰田汽车TPS最核心的两点一是JIT(Just In Time)即时化生产,另一是自P化生产,有人字旁的“P”字表示当产品出现瑕疵后机器立即停止生产,直到有人把瑕疵产品找到后机器再继续生产,这有效地防止了大批量生产后再质检的人为疏漏,瑕疵产品是在生产过程中就解决掉的。TPS生产的其他重要特征还包括快速换模、看板管理等就不一一缀叙。世界500强美国丹纳赫投资集团、西班牙Zara都是非常忠实地学习丰田TPS精益管理后受益的,甚至他们的IT系统都是模仿丰田汽车开发的。
值得重点介绍一下的是成立于1969年,后于1984年更名为丹纳赫Danaher的投资公司,其在学习丰田汽车后研发出一套自己的DBS(Danaher Business System)业务系统,包括计划、人员、过程、绩效四个管理模块,其每收购一家公司后即导入DBS业务系统,在企业内部设置DBS精益管理顾问,使得被收购企业在不变更原有高层领导者的情况下很快获得大幅业绩提升。目前丹纳赫已经有600多家子公司,成为世界500强,在全球精益管理体系排名中仅次于丰田汽车,排名第二。
笔者自2005年师从日本精益零售大师、原日本7-Eleven常务董事CIO碓井诚先生后,同时因为担任上海交通大学零售总裁班特聘讲师需要研究零售业的精细化管理,对全球零售业、电商业标杆企业进行了深入研究,也希望能寻找到一家有代表性的精细化程度最高的零售企业,作为精益零售的原型进行研究,并研发出DOS(Duiyin Operation System)碓胤运营系统,帮助中国零售业转型为精益零售企业,并打造出自己的XOS运营系统。
研究结果发现零售业、电商业本质上可分为三种业态,一种是以阿里天猫、万达购物中心、百货商场、红星美凯龙家具、国美电器等为代表的商业地产中介平台经营模式,其库存及导购销售员都是供应商直接负责的;第二种是以亚玛逊、沃尔玛、Costco好市多、家乐福、苏宁云商、京东为代表定位于天天低价采购销售NB(National Brand)品牌的零售经营模式,其显著特征是成为厂家销售,通过同质化的价格竞争击败对手,但他们也渐渐发展了类似第一种模式的中介平台经营业务;第三种是以日本伊藤洋华堂、永旺、7-Eleven、优衣库、无印良品、西班牙Zara、德国阿尔迪、美国苹果手机、小米手机、华为手机为代表定位于优质生产PB(Private Brand)自有品牌的制造型零售业模式,其显著特征是成为顾客的购买,通过差异化的研发围绕顾客消费需求的原创商品获得顾客的亲睐,质优价格亲民,但绝非纯低价竞争。
在制造型零售业中运营效率最高的是日本7-Eleven,最核心的两点是其创始人铃木敏文创立的“单品管理”及常务董事CIO碓井诚创立的“IT经营论”,优衣库、无印良品等日本零售业、餐饮业无不把7-Eleven当成标杆学习。1998年优亦库业绩危机下引进了伊藤忠负责与日本7-Eleven联合开发商品的泽田贵司,他建议优衣库社长柳井正要学习日本7-Eelven的团队MD商品开发体系,后又请到了原伊藤洋华堂负责业务改革的大久保恒夫为其提供“单品管理”的咨询;2002年日本无印良品业绩危机下也引进了大久保恒夫为其提供“单品管理”的咨询,从而起死回生。后来大久保恒夫也关掉了他的咨询公司回归到日本7-Eleven担任商品部下面的食品部经理,目前升为日本7-Eleven的母公司7&i集团的常务董事。长期跟踪报导铃木敏文长达40余年的作家绪方知行曾在采访过美国沃尔玛与宝洁的相关负责人,问他们曾在90年代时访问日本学习了哪些企业,其回答说除了学习丰田汽车的精益管理之外,还学习了日本7-Eleven的团队商品开发经验,其与供应商紧密的合作关系被沃尔玛与宝洁及其他的供应商学习效仿,参考绪方知行写的《零售的本质》一书。
如果从零售运营效率来看日本7-Eelven的库存周转率为42次/年,美国沃尔玛为7.6次/年,日本7-Eelven的缺货率为十万之七,净利润约7%,7-Eleven人均利润116万元人效堪比阿里巴巴。7-Eleven全球超过6万家连锁店,是全球门店数最多的单一组织,日本7-Eelven的PB自有品牌商品销售占比超过60%,其服务业交易额已经超过商品销售额,可以代收水、电、煤气费、网上订票、AMT取钱,甚至还可以进行纳税申报,故也可以把日本7-Eleven称为制造型零售服务业。日本金融危机后,零售业普遍单店业绩下滑了近一半,2015年日本7-Eleven的单店销售额相比1996年的最高点也下滑了近30%,但依靠其单品管理与IT经营的优势,其每年净利润额比日本第二名全家便利店与第三名罗森便利店加起来的总和还要多。如果说精益生产选中了丰田汽车为原型,那精益零售选中日本7-Eleven为原型一点不为过,英文名定为Lean Retail,精益零售DOS运营系统并不只是照搬7-Eleven的管理模式,而是综合了日本优衣库、无印良品等服装、生活百货等行业特征总结出的日本零售业的精细化管理模式。
上海碓胤管理咨询公司致力于研究推广精益零售DOS(DuiYin Opertation System)运营系统,帮助中国零售业向精益零售管理转型,并打造出自己的XOS运营系统。精益零售DOS运营系统包括精益文化、战略定位、组织变革、流程优化、知识管理、IT规划、DT数据经营等全套管理体系,适用于电商、百货、超市、服装、餐饮、专卖等所有零售业与服务业。
以下为精益零售管理研究成果:
单品管理:不投入多余的库存商品,只是在适当的时间适当的门店或网店提供适当数量的市场急需商品。时刻掌握每件商品的销售动向,搞清商品热销或滞销的原因,对于顾客的需求及动向以假设的方式提前进行订货及备货,并通过结果验证来提高对顾客的服务及业务品质的活动。
IT经营:把IT当成核心业务去经营,用IT驱动业务变革,关注全公司改革、与供应商协作、提高对顾客服务品质为立场的业务流程及渠道革新。IT建设从过去的财务ERP等基本业务的完善与效率化,转向为决策支援、营业支援、提高顾客满意度之类的进攻性投资阶段。
假设-验证:为实现满足顾客需求的商品构成、考虑自店的特征和商品的特色、活用信息建立在假说上的订货尤为重要。如以下表所示、活用每个单项品信息的一连串过程称为“单品管理”。
精益零售DOS运营系统9Step实施方法论:
实施精益零售转型必须业务改革与系统改革必须同步进行,实施步骤:Step0,环境分析;Stpe1,战略分析;Step2;应有功能假设;Step3,现状业务分析;Step4,现行系统分析;Step5,差距分析;Step6,新业务流程变革;Step7,IT新技术发展分析;Stpe8,IT系统蓝图规划;Step9,IT系统实施计划。
精益零售DOS运营系统创始人:
获奖理由:
它探索个性化解决方案,充分提供交流平台,实现多方共赢。依靠“能源管理整体解决系统”,建立“云端”数据库,提供相应的系统设备与执行方案,将“智能”与“绿能”理念惠及产业链,放大节能环保效果,发挥可持续企业竞争力,带来了智能绿生活的体验。
获奖感言:
台达通过提升核心技术,积极开发对人类生活有贡献的产品和解决方案,把“环保、节能、爱地球”定为台达的经营使命,同时注重企业的社会责任,投入大量精力在环保方面。
年度亮点:
打败欧美厂商,成为世界头号电源供应器制造厂商、零组件厂商、计算机业周边产品供应商,并保持了每年30%~40%的增长速度。
NO. 2獐子岛股份有限公司:“五合一”架构“耕海牧渔”
获奖理由:
通过“政府+银行+科研机构+獐子岛+渔民”架构“五合一”产业实现价值链各环节共赢;因地制宜,实施“耕海牧渔”,在海底广泛播散海参、鲍鱼、扇贝、海胆等五大核心品类种苗,让海产品养殖变得可持续循环;直销网络遍布全国,激活新型海产品市场。
获奖感言:
很荣幸代表獐子岛集团领这个奖项,谢谢主办方、组委会。
年度亮点:
在黄海建立的2000平方公里海洋牧场,年收入已经稳定在10亿元人民币以上。
NO. 3吉祥航空:差异化航空运营
获奖理由:
它充分发挥差异化竞争优势,创新经营理念,走精细服务、低成本、高收益的路线。它独树一帜,打造出国内航空公司中最新、最年轻的机队。它聚焦高端商务,设计最优时段,以个性化服务赢得市场。
获奖感言:
这个奖项是一份责任,更是一股动力,让我们年轻的机队用最贴心的服务,打造一家百年老店。
年度亮点:
拥有国内航空公司中最年轻的机队,平均机龄仅为两年,在中国民航业甚至全球范围内屈指可数。平均客座率高达87%,远远领先于行业平均水平。
NO. 4新希望集团:全产业链追根溯源
获奖理由:
它由点及面,打通农业、牧业产业链条,从单一产业,逐步延伸,打造出一体化、多方位综合产业,实现业绩稳步大幅增长。它致力良性合作平台,整体布局,打通农牧产业链,保障农牧产品可溯源。
获奖感言:
做百年老店、世界级农牧企业,是新希望的目标。我们汇聚集团8万员工的力量,为中国农民兄弟的梦想助力,把中国农业做好做强做大。
年度亮点:
2012年,新希望集团的销售收入将突破1000亿元。稳健正在成为新希望最强有力的武器。
NO. 5传化公路港:物流平台集成服务商
获奖理由:
它是一个引领者,以建机场的方式打造公路港货运站,大到区域经济与行业,小到物流企业和货运司机,打造了一个“共赢的生态系统。”它是一个开拓者,以信息化为核心、以网络化为载体,通过科学规划和设计,实现实体平台与信息平动。
获奖感言:
传化公路港定位第四方物流,想让这个行业的司机和大量的中小物流企业能够让物流变得更轻松、更绿色、更有效率,让这群社会底层但却是我们生活不可或缺的一批价值创造者拥有更加美好的未来。
年度亮点:
集聚整合了480多家中小物流企业,使其营业额平均增长率达到30%左右,已重点引导培育了近100家成长型中小物流企业,产生了3家近亿元物流企业、3家星级物流企业,其中3A级物流企业2家、5A级物流企业1家。
NO. 6宏图三胞高科技术有限公司:“直采自营”模式回归零售本质
获奖理由:
它充分发挥“分享原则下的零售创新比效率原则下的零售创新更先进”、“顾客价值=(收益+体验)/价格”的创新思想,采取“直采自营”模式,增加顾客收益与体验并降低成本,使单店赢利水平大幅提高,以最大客户值实现“品牌洼地”,为顾客创造了最大价值,实现“回归零售本质”。
获奖感言:
宏图三胞强调零售竞争能力等于供应链能力乘以店面的竞争力,希望将企业建设成中国最有价值的消费力产品和服务供应商。
年度亮点:
对近30家成熟店面进行大规模的升级改造,全面推行第三代PC Mall消费模式。宏图三胞在全国的自营连锁店已近300家,母公司三胞集团2011年以398亿元的收入,名列中国民营企业500强第24位。
NO. 7北京东研二十一世纪环境科技有限公司:把环保搬进家门
获奖理由:
以人为本,它将技术和设计融入解决方案中,把环保搬进家门,把大型机械变成家用电器,让普通人也可以享受绿色生活;将环保理念融入生产和经营中,将社会感恩融入回馈社会的善举中。从工业到家用,打造了一条整体的绿色产业链,以更实际的行动实现着“让人类寿命延长30年”的承诺。
获奖感言:
东研集团将把13亿老百姓饮水健康问题,搬到企业开拓全国市场的商业模式上,我们想让13亿老百姓都能喝上健康的饮水,都能呼吸上健康的空气,这样企业最终的获益模式就能和真善美吻合。
年度亮点:
目前,东研集团在北京、上海、香港等100多个城市设有分销渠道和控股公司,并通过香港贸易公司将DNC产品销往欧洲、美洲、东南亚、中东等全球40多个国家与地区,向50000商业客户、3000多万家庭客户提供优质产品和服务。
NO. 8都市丽人有限公司:快时尚占领大市场
获奖理由:
它要将“一站式购物”新模式进行到底。把内衣做成快时尚已成为它的目标。琳琅的品质,多变的款式以及多元化产品组合精准定位,已经是其站稳市场的法宝。此模式类似于化妆品中的屈臣氏。它将同行不愿涉足的“市场白地”,开拓出广阔蓝海市场。
获奖感言:
今天追求时尚、追求内在美的消费者,给都市丽人高速成长创造了机会,这也是我们不断创意和激发灵感的源泉。都市丽人获得最佳商业模式,也证明现代女性追求时尚、健康成为不可阻挡的力量,而我们也将推动中国时尚产业快速成长。
年度亮点:
在全国27个省市设有办事处,在中国拥有一个有效及广泛的销售网络,零售网点遍布中国一二三线800多个城市。
NO. 9爱奇艺:从黑马到领军者
获奖理由:
创新独特的品牌理念,大力整合多方资源,在综艺、影视自制领域全面开火,让网络自制节目进入真正意义上的全类别、大日播时代。它深耕大剧营销,发力网动,让用户成为营销的一环,让广告诉求融入用户体验。它开展“分甘同味”与“蒲公英”计划,扶持推动行业健康发展,建立可循环的完善生态,独创整合营销模式。
获奖感言:
爱奇艺秉承正版高清,线上内容完全正版,给用户提供高清、流畅、简洁的观影体验,围绕用户需求做视频服务。其实用户需求很简单,能流畅观看视频内容,界面简洁容易操作,而这正是我们一直努力的目标。
年度亮点:
根据EnfoDesk易观智库近期数据显示,2012年第三季度,优酷、爱奇艺、搜狐视频分别占据中国网络视频市场综合收入前三名的位置。爱奇艺,从曾经的黑马成功蜕变成为行业领军者。
NO. 10长城物业集团:服务业善意核心竞争力
获奖理由:
它谋定而动,用高科技服务实践着善意。切实关注住户的体验,打造专业、独特的物业服务,囊括物业租赁、家庭助理、办公助理、长者服务等内容,让业主“足不出户”即享专业增值服务。它精准分析业主对物业未来的需求趋势,形成完整建议,协助开发商精准营销。它的转变,是物业管理理念的升华,更是商业以人为本的常识回归。
获奖感言:
作为物业管理行业,我们通过商业模式的创新带动我们由传统物业管理向现代物业服务过渡,商业模式组委会的认可,也会促进这个行业的商业模式创新。
家电零售网购化已是“高烧”不断,却仍引得企业前仆后继、持续加温。
日前,一家成立仅10个月的电子商务企业五百城3C电器网,对外宣布要在2011年下半年建立5000家供应商、交易额突破10亿元,并计划在2016年拥有10万家供应商、交易额达5000亿元,再度给当前已“沸腾”的家电网购市场添了一把火。
自去年初以来,我国家电零售市场的网购化热潮,除了吸引京东商城、淘宝商城、新七天电器网等专业电商的进入,海尔、志高、TCL等家电制造商以及苏宁、国美、武汉工贸等线下家电连锁零售商均纷纷涉足网上零售渠道。
目前,苏宁易购已经被定位为与“实体连锁等量齐”的战略高度,苏宁电器副总裁孙为民透露,2020年苏宁易购将实现3000亿元的销售规模,占据中国网络消费市场10%份额。《中国企业报》记者获悉,3C起家的苏宁易购已经从家电向家电、百货等多领域跨界发展。京东商城在获得了新一轮的风投融资后,也加大了对3C类产品的经营力度。
不过,五百城董事长龚善斌在接受《中国企业报》记者采访时表示,“很多人看到我们的目标,会以为我们是疯子,但透过疯狂表象是我们洞察行业本质的穿透力。五百城创业之初就是瞄准了基于‘一城一网、本城服务’新型商业模式。”
据悉,相对于京东商城、苏宁易购的网上百货模式,淘宝电器的网上集市模式,五百城宣称是惟一只面向3C电器领域的平台商,基于城市用户为供应商或者制造商搭建一个直接面向消费者的快捷式平台,不建立自有物流、仓储和服务,完全由上游的供应商提供,甚至还可以向顾客直接收取货款。
或许是看好五百城的商业模式,一位接近五百城高管的知情人士向《中国企业报》记者透露,“曾担任电子商务网8848董事长的天使投资人薛蛮子已向五百城投资350万元,占股7%,并担任副董事长享有期权,负责五百城的融资工作。目前,薛蛮子介绍五百城与腾讯接触,传腾讯将投资3000万元占比10%。”不过,龚善斌则以“商业秘密时机未到”为由拒绝向记者透露五百城向薛蛮子及其它投资人的融资情况。
不过,对于五百城的商业模式,仍有专业电商人士提出质疑,“当地那么多供应商,都有安装配送能力,五百城只提供平台,优势在哪里?而且,如果价格不行、服务不行,顾客就不会来,顾客不来就更没有供应商了。”更有业内人士向《中国企业报》记者表示,“这种电商模式早在多年前就存在,不过人家失败了,不知道最终五百城能否为我们创造奇迹?”