时间：2023-09-08 17:15:29
端午节小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐，餐饮企业都开始积极筹备端午节营销活动策划，来吸引顾客，提升人气，增加销售业绩。下面就是小编给大家带来的端午餐饮促销活动策划方案，但愿对你有借鉴作用！
端午餐饮促销活动策划方案1
以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品(粽)、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。
目标：做旺西餐(铁板烧、大堂吧)，仅粽子销售额力争达到5万元。
主题：粽香传情香飘万家
时间：5月28日端午节(促销时段：5月25日―28日)
一、策划思维出发点：
1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。
2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。
3.金至尊粽子食品是来自历史发源地――洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。
4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。
5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。
包粽比赛，吸引参与。
6.通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花(动画)，引起百家瞩目，近悦远来。
二、宣传措施：
1.印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。
(价格1500元，5月23日到货)
2.制作大型龙船一个，放置西餐展台;
配文字：粽行千里，香飘万家。
3.广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。
4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。
5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议)
6.宣传横幅：
(1)粽香千年，驱邪益智，香飘万家!
(2)快乐端午、健康美食――相约金至尊!
(3)政府防流感指定饮品――大堂吧免费享用!
7.宣传单派发方式两种：
A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。
B、各部门前台派发。
8、演艺大厅LED推介、主持人宣讲(端午节活动)。
9、短信宣传10000条、电视广告4天(播20次)
三、西餐出品销售价目
端午节家庭套餐(含粽子)：粽子种类及价格：
大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：
(均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌)
四、销售措施：
1.粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情销售。
(餐饮部出计划)
2.天虹商场设点销售(销售部安排)
3.大堂吧现场销售
凡订购20只以上,可享9折优惠
凡订购30只以上,可享8.8折优惠
凡订购50只以上,可享8.5折优惠
凡1人购粽券1套(6张)，可免费现场吃粽子。
6只为1套/打，1人现场(买单)吃粽子一打以上，再吃不要钱。
(预订500元以上，可送货上门)
五、餐厅试营业活动：
活动三大亮点：
1、下午现场包粽比赛――5月25―28日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。
2、娱乐“千人粽子宴”――5月25―28日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目(员工饭堂加粽一个)。
3、端午节健康饮品大赠送――各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用;
六、费用计划与效益预测：
广告印刷费用1500元、电视广告费用(含日本料理铁板烧宣传)4000元。
效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。
端午餐饮促销活动策划方案2
一.时间：
国家法定节假日6月20日、6月21日、6月22日(端午节为6月6日)
二、地点：1F帝廊,六楼富豪轩
三、活动目标及活动宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束着危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘.
陆游这首”乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗.吃了两角的粽子,为了是这一年平安无恙.今年的端午节,富豪康博酒店也特此为您的探亲,访友准备了精美的礼篮粽子.富豪康博酒店端午节全场赠送 惊喜多多!
四、营销对象：
端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。
五、主题：
“万水千山“棕”是情，___酒店邀您共享端午美食节!”活动主题标新立异，令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合
1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。
2、餐饮部以万水千山“棕”是情，___酒店邀您共享端午美食节!的主题开展如下促销活动。
1)、活动期间6楼富豪轩菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款，(赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等)。
2)、西餐厅推出以下优惠：A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。
C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。(凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者酒店的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务)
3)、将于六月4日举办第二次“ICan Be A Chef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子.届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。
4).康博端午粽10元/个, 90元/篮.
4.活动时间：
6月4日-6月22日
晚餐：18:30-21:00RMB98元/位
地点：__酒店一楼西餐厅
预定电话：___
端午餐饮促销活动策划方案3
一、推广形式
1.___家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由符总负责)
(1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2.___家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销。
3.___家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。
二、店内装饰、气氛
1.___家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
三、广告宣传
1.宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促销分工
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2.散客预订工作由中餐营业台负责。
3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
每类食品都有机会做成高端品牌 消费者经常看到的高端食品主要有：高档卷烟、高档白酒、高档洋酒、人参、鲍鱼类海产品、高档保健品、茶籽油、橄榄油、高档茶叶、高档大米、高档饮料以及其它高端食品品类等等。
从营销的角度讲，每类食品都可以做成高端食品，都可以做成高端品牌。比如说薯片、饼干、水饮料以及众多休闲食品等都可以通过产品品质的提升、产品差异化、品牌定位以及价格定位策略做成高端产品和品牌。当然高端食品品牌需要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，实现品牌力、产品力和销售力的共同提升才可能做到。 除了烟酒，目前高端知名食品品牌很少 在食品行业除了卷烟产品中的熊猫、中华、冬虫夏草等品牌；白酒产品中的茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573等品牌外，其它食品品类中的全国性知名高端品牌非常少。比如说在人参类产品，鲍鱼、海参类等食品品类中基本还没有全国性的知名高端产品品牌。由此也可以看出，在众多的食品品类中高端产品市场依然充满机遇和挑战。 高端食品市场前景诱人 与进入高端食品市场的营销风险相比，高端食品的利润空间、高品牌价值以及广阔的市场前景对食品企业有着巨大的吸引力。老食品企业可以通过产品线的延伸和品牌升级，在中高端产品的基础上延伸至高端产品市场，形成高、中、低产品线的合理搭配。新进入品牌甚至可以在好产品力支撑的基础上，直接进入高端产品市场，在今后适合的阶段再向中端市场延伸。高端食品市场虽然前景诱人，但食品企业也不可盲目进入，在高端食品市场获得成功，需要更多企业营销资源的铺垫。 进入高端食品市场更需要专业营销策划的支撑
进入高端食品市场不仅需要有好的产品、技术、资金做后盾，更重要的是需要专业营销策划体系的支撑。在产品品质优越和有充足营销费用的基础上，还必须在产品品牌定位、目标消费群体的界定、品牌卖点的提炼、品牌广告语的创意、产品包装设计、终端宣传品的设计、平面广告的创意、影视广告的创意制作、销售管理体系、招商策划、促销策划以及销售队伍的培训等整合营销策划体系中的每一个关键点做到最好，超越竞品，才可能有更多成为某个食品品类中知名高端品牌的市场机会。 高端食品的功能利益是基础 高端食品需要同时与目标消费群体在理性利益和感性利益两个层面进行沟通。理性利益指的是产品的功能利益层面；感性利益指的是价值观层面。高端食品的功能利益是基础。所以高端食品企业需要通过消费者定量市场调研，深入了解消费者对该产品的潜在需求，找到产品卖点与消费者买点之间的最佳连接点，即产品的核心卖点。同时提炼出系列产品卖点演绎和支持产品的核心卖点，首先在产品功能利益方面与目标消费者需求实现有效对接。 高端食品必须与消费者在价值观层面进行沟通
高端食品的核心目标消费群体一般都是政府部门的各级领导、企业老板、公司高管、社会名人、学校教授、科研机构的研究人员以及公司高级白领、国家公务员等等。这个消费群体多数都是成功人士或走在成功路上的人士。他们在事业上已经取得了一定的成就，并希望通过自己的不断奋斗获得更大的社会认可；他们拼命工作，同时也会享受生活带来的快乐；他们关注自己的生活品质、品位，关注自己和家人的健康；他们对高端食品的价格接受能力强，认为消费高端食品是自己身份、地位的象征。因此高端食品需要在价值观层面与这些高端消费群体进行沟通，让这些消费者感到你的品牌个性代表的就是自己。 高端食品价格不会是销售的主要障碍
高端食品的目标消费者更关注体面的消费，有较强的经济基础。他们在购买高端食品自己吃或送礼时，主要关注的是产品的品质和品牌，产品的价格不是销售的主要障碍。在我国高端食品品牌相对还比较少，市场机会很多，但高端食品市场的风险也相对更大，对企业营销等各方面的要求更高。一旦成为高端食品市场的知名品牌，产品的利润空间会非常大，企业会进入一个快速发展的时期。 高端白酒品牌水井坊的营销成功之道 高端白酒品牌“水井坊”在产品和营销策划方面非常成功，处处彰显王者气质，在我国竞争激烈的高端白酒市场一战成名，值得希望进入高端食品市场的企业借鉴和思考。 水井坊的品牌定位从“中国白酒第一坊”到“中国高尚生活元素”，可谓非常精准。在产品品质、卖点提炼、产品的包装设计、平面和影视广告创意、市场推广策略等营销策划的核心环节都达到了很高的水准。水井坊在产品进入时，价格就高于当时的茅台、五粮液、国窖1573和剑南春等全国知名高端白酒品牌，成为当时中国最贵的白酒。水井坊的平面广告文案也非常精彩——世界上只有两种历史：传颂与被传颂；世界上只有两种方向：指引与被指引；世界上只有两种态度：追随与被追随。与高端白酒的目标消费群体产生了强烈的共鸣，说出了目标消费者的心声。让消费者感觉到水井坊就是我想要的品牌，与自己身份、地位、价值观相匹配的白酒。 高端食品成功营销首先要有王者的霸气 高端食品品牌要从沉稳、内敛中透出与生俱来的王者霸气。高端食品的目标消费群体购买的不仅仅是优质的产品，更重要的是购买你的品牌价值。因此高端食品品牌需要在品牌定位、品牌卖点、品牌广告语、品牌个性、产品包装、品牌传播策略和市场推广方式等营销策划的每一个关键点体现出领导者的个性特征，才能实现高端食品品牌与目标消费群体个性的成功对接。总之要想成为高端食品，你的品牌首先需要具备“问苍茫大地，谁主沉浮？”的王者霸气。 结束语：我们对精准企划的理解 精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的通路策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。
经过十七年营销实战的检验，从公元2008年8月起，我们将会在中国食品营销领域开创一个全新的精准企划时代。我们能做到稳定地为食品企业赢利，并且对营销策划的结果负责，真正实现了为食品企业低成本，无风险营销策划的公司理念。精准企划郑重承诺：营销策划客户不满意100%退款。1、为食品企业提供中国一流水准的营销策划服务；2、让食品企业所做的营销策划项目在同类竞争产品中做到最好；3、给食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。 丁华，北京精准企划CEO，43周岁，中国知名食品营销策划实战专家；17年食品行业营销实战经验，成功服务过五十多家国际、国内大、中小食品企业；在食品营销策划领域已建立了自己成熟的营销实战理论体系。北京精准企划——中国食品行业市场调研与整合营销策划第一品牌，食品企业营销问题或难题全面解决方案请进入北京精准企划公司网站。精准企划郑重承诺：营销策划客户不满意100%退款。 china-jzqh.com
E-mail：jzqh-2008@sohu.com 公司电话：010-62713626 62719068 ； 专家直线：010-62712585
高端蚕豆成功营销首先要有王者的霸气
北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人 丁华
作者简介：丁华，中国最专业的食品营销策划实战专家，北京精准联合企划有限公司总经理，49周岁；中国食品营销策划领路人，23年只专注于食品策划，在中国和全世界首先提出与创建了《关键点营销策划理论》；成功服务过100多家国际和国内大中小食品企业，专门为中国食品企业创立了《食品成功营销策划实战工具》，真正实现了食品企业低成本，无风险营销的精准企划理念。北京精准企划——中国食品行业营销策划第一品牌。食品企业营销问题或难题全面解决方案请进入北京精准联合企划有限公司网站（）和微信公众号（jzqh2008）查阅。
每类食品都有机会做成高端品牌
消费者经常看到的高端食品主要有：高档卷烟、高档白酒、高档洋酒、人参、鲍鱼类海产品、高档保健品、功能食品、茶籽油、橄榄油、高档茶叶、高档大米、高档饮料以及其他高端食品品类等等。
从营销的角度讲，每类食品都可以做成高端食品，都可以做成高端品牌。比如说薯片、饼干、水饮料以及众多休闲食品等都可以通过产品品质的提升、产品差异化、品牌定位以及价格定位策略做成高端产品和品牌。当然高端食品品牌需要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，实现品牌力、产品力和销售力的共同提升才可能做到。
除了烟酒目前高端知名食品品牌很少
在食品行业除了卷烟产品中的熊猫、中华、冬虫夏草等品牌；白酒产品中的茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573等品牌外，其他食品品类中的全国性知名高端品牌非常少。比如说在人参类产品，鲍鱼、海参类等食品品类中基本还没有全国性的知名高端产品品牌。由此也可以看出，在众多的食品品类中高端产品市场依然充满机遇和挑战。
高端食品市场前景诱人
与进入高端食品市场的营销风险相比，高端食品的利润空间、高品牌价值以及广阔的市场前景对食品企业有着巨大的吸引力。老食品企业可以通过产品线的延伸和品牌升级，在中高端产品的基础上延伸至高端产品市场，形成高、中、低产品线的合理搭配。新进入品牌甚至可以在好产品力支撑的基础上，直接进入高端产品市场，在今后适合的阶段再向中端市场延伸。高端食品市场虽然前景诱人，但食品企业也不可盲目进入，在高端食品市场获得成功，需要更多企业营销资源的铺垫。
进入高端食品市场更需要专业营销策划的支撑
进入高端食品市场不仅需要有好的产品、技术、资金做后盾，更重要的是需要专业营销策划体系的支撑。在产品品质优越和有充足营销费用的基础上，还必须在产品品牌定位、目标消费群体的界定、品牌卖点的提炼、品牌广告语的创意、产品包装设计、终端宣传品的设计、平面广告的创意、影视广告的创意制作、销售管理体系、招商策划、促销策划以及销售队伍的培训等整合营销策划体系中的每一个关键点做到最好，超越竞品才可能有更多成为某个食品品类中知名高端品牌的市场机会。
高端食品的功能利益是基础
高端食品需要同时与目标消费群体在理性利益和感性利益两个层面进行沟通。理性利益指的是产品的功能利益层面；感性利益指的是价值观层面。高端食品的功能利益是基础。所以高端食品企业需要通过消费者定量市场调研，深入了解消费者对该产品的潜在需求，找到产品卖点与消费者买点之间的最佳连接点，即产品的核心卖点。同时提炼出系列产品卖点演绎和支持产品的核心卖点，首先在产品功能利益方面与目标消费者需求实现有效对接。
高端食品必须与消费者在价值观层面进行沟通
高端食品的核心目标消费群体一般都是政府部门的各级领导、企业老板、公司高管、社会名人、学校教授、科研机构的研究人员以及公司高级白领、国家公务员等等。这个消费群体多数都是成功人士或走在成功路上的人士。他们在事业上已经取得了一定的成就，并希望通过自己的不断奋斗获得更大的社会认可；他们拼命工作，同时也会享受生活带来的快乐；他们关注自己的生活品质、品位，关注自己和家人的健康；他们对高端食品的价格接受能力强，认为消费高端食品是自己身份、地位的象征。因此高端食品需要在价值观层面与这些高端消费群体进行沟通，让这些消费者感到你的品牌个性代表的就是自己。
高端食品价格不会是销售的主要障碍
高端食品的目标消费者更关注体面的消费，有较强的经济基础。他们在购买高端食品自己吃或送礼时，主要关注的是产品的品质和品牌，产品的价格不是销售的主要障碍。在我国高端食品品牌相对还比较少，市场机会很多，但高端食品市场的风险也相对更大，对企业营销等各方面的要求更高。一旦成为高端食品市场的知名品牌，产品的利润空间会非常大，企业会进入一个快速发展的时期。
高端白酒品牌水井坊的营销成功之道
高端白酒品牌“水井坊”在产品和营销策划方面非常成功，处处彰显王者气质，在我国竞争激烈的高端白酒市场一战成名，值得希望进入高端食品市场的企业借鉴和思考。
水井坊的品牌定位从“中国白酒第一坊”到“中国高尚生活元素”，可谓非常精准。在产品品质、卖点提炼、产品的包装设计、平面和影视广告创意、市场推广策略等营销策划的核心环节都达到了很高的水准。水井坊在产品进入时，价格就高于当时的茅台、五粮液、国窖1573和剑南春等全国知名高端白酒品牌，成为当时中国最贵的白酒。水井坊的平面广告文案也非常精彩——世界上只有两种历史：传颂与被传颂；世界上只有两种方向：指引与被指引；世界上只有两种态度：追随与被追随，与高端白酒的目标消费群体产生了强烈的共鸣，说出了目标消费者的心声，让消费者感觉到水井坊就是我想要的品牌，与自己身份、地位、价值观相匹配的高端白酒。
高端食品成功营销首先要有王者的霸气
高端食品品牌要从沉稳、内敛中透出与生俱来的王者霸气。高端食品的目标消费群体购买的不仅仅是优质的产品，更重要的是购买你的品牌价值。因此高端食品品牌需要在品牌定位、品牌卖点、品牌广告语、品牌个性、产品包装、品牌传播策略和市场推广方式等营销策划的每一个关键点体现出领导者的个性特征，才能实现高端食品品牌与目标消费群体个性的成功对接。总之要想成为高端食品，你的品牌首先需要具备“问苍茫大地，谁主沉浮？”的王者霸气。
结束语：我们对精准企划的理解
精准企划就是通过对食品消费需求的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的渠道策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。
经过二十三年营销实战的检验，我们已经在中国食品营销领域开创一个全新的精准企划时代。我们能做到稳定地为食品企业赢利，并且对营销策划的结果负责，真正实现了为食品企业低成本，无风险营销策划的公司理念。北京精准联合企划有限公司郑重承诺：1、为食品企业提供中国一流水准的营销策划服务；2、让食品企业所做的营销策划项目在同类竞争产品中做到最好；3、给食品企业创造相当于营销策划费用50-200倍的经济效益。北京精准企划——中国食品行业营销策划第一品牌。食品企业营销问题或难题全面解决方案请进入北京精准联合企划有限公司网站查阅。
北京精准企划首席策划-丁华简介
重阳节是每年的农历九月初九，所以重阳节又叫重九节，因“九九”与“久久”同音，而九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以古人认为，重阳节是个值得庆贺的吉利日子。下面是小编精心推荐重阳节促销活动方案，仅供参考，欢迎阅读！
重阳节促销活动方案一一、重阳节营销活动主题
菊品为尚，情浓重阳；礼敬老人，温馨健康。
二、重阳节营销活动时间
_年10月19至_年10月22日
三、重阳节营销活动餐厅准备
1、为配合重阳节的气氛，在餐厅正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会”的'主题横幅；
2、在餐厅正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意；
3、在餐厅内悬挂张贴重阳节主题旗帜、画册等；
4、在餐厅各楼层显眼位置摆放不同品种的名贵菊花，供餐厅顾客观赏。
四、重阳节营销活动内容
活动一
餐厅在重阳节营销活动期间，推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，餐厅推出了养生佳品及各色重阳套餐。
活动二
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动三
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动四
重阳节特价酬宾
保健酒类、保健品类
保健食品类
其它老年用品等
五、重阳节营销活动宣传计划
1、报纸广告：在重阳节前的周四《__晚报》发表重阳节营销活动内容，以彩板见报。
2、网络广告：在大众点评网、饭统网、优习网等餐饮网络平台上发布重阳节营销活动信息。
重阳节促销活动方案二一、重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人 送上温馨 送上健康
二、重阳节活动时间
20__年10月16
三、重阳节餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同品种的.名贵菊花，供人赏闻。
四、重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五、重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六、重阳节媒体计划
1、硬广：、晚报周三10半彩，快报周四半版彩。
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文。
重阳节促销活动方案三一、活动背景
传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。
重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其秀之饮食文化的惟一时段。这种情况在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神文明外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质文明。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。
二、活动目的
为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然形成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客提供一套高品位的重阳节文化美食大餐。
三、活动主题
品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人
四、美食节活动构思
（一）组织机构
主办单位：__大酒店
承办单位：__大酒店
协办单位：__生鲜市场
特邀嘉宾：___老师、__老师
参与群体：所有顾客
（二）主题活动构思
1、确定该次美食节特色定位
2、简单而隆重的开幕式
3、本次活动“美食使者”评选
为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。
4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。
5、闭幕式
五、经费来源
本次活动由__大酒店全力赞助
六、宣传形式
重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
七、活动时间、地点
活动时间：20__年__月__日8：00——13：00
活动地点：___大酒店户外广场
重阳节促销活动方案四重阳节是中国的'传统节日，近年来我国把每年的九月九日定为敬老日，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。本次活动要以敬老”为中心，实施一系列的人性化活动，借此活动策划拉近消费者与商城的感情，并通过此项活动，有效促进商城的销售业绩。
一、活动目的
通过重阳节超市促销活动的开展，表达对老年朋友的深深祝福。
二、活动主题
菊品为尚，情浓重阳。
三、活动时间
促销活动时间为重阳节前后九天。
四、活动内容
1、九九重阳节，金菊贺天伦
（1）活动期间，凡在本超市购物满99元，可凭小票到服务台领取金菊一盆。
（2）活动期间，超市会请医务人员帮中老年人免费测量血压。
（3）活动期间，凡满66岁的老年消费者均可获得超市送出的精美礼品一份。
2、重阳购物，好礼不断
重阳节期间，凡购物满99元，送精美礼物一份
满198元，送面值50元的购物卷
满297元，送送面值100元的购物卷······依此类推。
3、向健康老人、幸运老人送真情
（1）活动期间，每天前10名满66岁的老年顾客可获得超市送出的积分卡和礼物一份。
（2）活动期间，生日的老年顾客可获本超市送出的长寿面一份和生日蛋糕一个。
4、关爱老人送温暖特价销售保暖衣，凡在10月_日—_日，年龄在60岁以上的老年人，均可凭老年证或者身份证到我商城购买特价98元的浪莎保暖内衣及特价45元的真爱保暖内衣。
5、免费赠送代金券凡到我商城年龄在60岁以上的老年人，均可凭老年证或者身份证到服务总台免费领取价值30元的代金券。
（仅限活动期3日内）
重阳节的脚步将近，超市企划要赶紧做好重阳节超市促销活动策划方案，要及时了解重阳节超市促销活动方案的内容以及今年重阳节超市促销法动方案有何新亮点。超市的管理人员要好好把握好此次的重阳节促销活动
重阳节促销活动方案五一、活动时间：10月__日10月__日
二、活动地点：__大酒店
三、活动主题：
金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩重阳节在我国是国家指定的“老人节”，“岁岁重阳，今又重阳”，既指节日，又可寓意老年，因此活动的主题应该体现出对老年人的关注点，也就是宣传的诉求点健康养生，同时结合重阳节传统的习俗，所以活动的主题特别体现“老人”“金秋”、“菊花”和“健康养生”，树立起____大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会责任感的企业。
四、活动目的：
1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；
2、通过组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，关注老人。
树立____大饭店负责任的大企业形象；
3、通过酒店活动的举办，让更多的人亲身感受到____大饭店健康的美食。
五、活动内容：
1、健康养生讲座：九九重阳节是我国的老人节，关注老人，关注健康已经成为一个社会主题。
主办健康养生讲座，结合酒店的健康养生美食，现场邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的优良传统美德，同时推介酒店美食养生理念，树立企业健康形象；讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱，自由上台表达对亲人的祝福，也可现场点歌；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人；；同时设简单舞台和音响，配备主持人，演唱《九九重阳》（原唱杭天琪/刘欢），代表酒店给客人送上重阳的祝福；现场献歌《最美不过夕阳红》；同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人。
2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。
3、在酒店门口布置菊花展，联系三家大型的苗木基地，并邀请专家设计，将酒店门口布置成菊花的大型展示地，供前来的人们游览鉴赏，增强节日的活动气氛。
通过园区的菊花和景色，以及功能区分布和讲解，加深客人对____大饭店的了解。
4、优惠当日，康乐项目半价；
重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点，时逢秋季养生的好时机，酒店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。推出重阳节特价房，凭老年证住房___元/标间/夜（以住满为限），客房均赠送果盘）一份。金婚夫妻持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚，限10对夫妻。
六、销售策略：
销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，组织批量客源；同时接待预定散客。一夜一天套票：____元，含豪华双人房一间一夜，双早双午餐自助，包括重阳节当天健康养生讲座，通宝菊花展。客人可根据实际需要向酒店要求更换房型，但须补足差价。团体票5张以上起订，享受9折优惠；10张以上8.5折优惠。
七、广告文案：
1、电视：金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩__运城_大饭店“金秋？通宝？重阳”正式启动孝心热线：0359-________。
2、短信：__运城____大饭店“金秋？通宝？重阳”活动10月__日正式启动，通宝赏菊，孝心奉老，感受通宝健康养生之道。
八、重阳节餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳__餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
(一)切实使国有粮食购销企业真正成为市场主体。各级粮食行政管理部门要依法加强对全社会粮食市场主体的指导、监督、检查和服务，不得直接干预企业的日常经营活动。国有独资和国有控股粮食购销企业要实行自主经营、自负盈亏。进一步规范政府调控与企业经营之间的关系，政府可根据粮食宏观调控的需要，委托具备资质的粮食购销企业承担相关政策性业务，并按确定的标准给予补贴。继续发挥国有粮食购销企业的主渠道作用，增强政府对粮食市场的调控能力。
(二)加快国有粮食购销企业组织结构创新。在粮食主产区的产粮大县，可以现有国有粮食购销企业为基础，通过改制重组，因地制宜地组建国有独资或国有控股的公司制粮食购销企业。在非粮食主产区和主产区的非产粮大县，也要保留必要的国有独资或国有控股的粮食购销企业。支持国有粮食购销企业进行跨行业、跨地区、跨所有制的资产重组，鼓励各种资本参与企业改组改造，以资产为纽带，逐步培育若干个大型粮食企业集团。对小型国有粮食购销企业，可以通过改组联合、股份合作、资产重组、授权经营等多种形式放开搞活。
(三)规范国有粮食购销企业产权制度改革。各地在推进国有粮食购销企业产权制度改革过程中，要按照国家所有、分级管理、授权经营、分工监督的原则，积极探索国有资产经营和监管的有效形式，明确国有资产出资人职责，实现国有资产的保值增值，防止国有资产流失。改制后的国有独资、国有控股粮食购销企业要依据《中华人民共和国公司法》建立法人治理结构，按照现代企业制度的要求实行规范运作。农业发展银行要会同有关部门研究制订促进国有粮食购销企业产权制度改革的信贷管理措施。
(四)大力发展粮食产业化经营。积极培育粮食产业化龙头企业，加快以粮食购销、加工企业为龙头的粮食产业化体系建设，鼓励和发展粮食订单生产、订单收购，引导企业与农民建立利益共享、风险共担的合作机制。加大对国有粮食企业、大型粮食加工企业和其他多元化龙头企业的扶持力度，支持企业发展粮深加工，延长产业链，增加产品附加值。对以粮油为主要原料的加工企业，特别是骨干龙头企业，各级人民政府要给予重点扶持。
(五)研究建立新型粮食仓储管理机制。加快制(修)订适应新形势的粮食仓储管理办法、粮食储存标准和粮食卫生标准。加强粮食储藏技术的研究和推广，提升粮食仓储企业的核心竞争力，降低粮食的数量、品质损失，保证库存粮食安全。结合粮食企业改革和人员分流安置，鼓励国有粮食购销企业利用现有的仓储设施和技术力量向社会提供粮食仓储和技术服务，国家在政策、资金、税收上给予适当支持。加强对农民储存粮食的技术指导，降低粮食产后损失。
(六)做好粮食收购资金贷款发放和管理工作。农业发展银行要继续发挥政策性银行的职能，积极支持粮食产业发展。对中央和地方储备粮所需信贷资金，要按计划保证供应；对粮食企业受政府委托收购粮食以及启动最低收购价执行预案收购粮食所需的信贷资金，在落实收购粮食的费用、利息和可能出现的价差亏损补贴来源的前提下，应及时足额发放。按照企业风险承受能力，积极支持各类具有收购资质的粮食企业入市收购，加大对粮食产业化龙头企业、精深加工和转化企业、工商联营企业及其他粮食企业、粮食生产基地和粮食市场建设等贷款扶持力度。
二、加快清理和剥离国有粮食企业财务挂账，妥善解决企业历史包袱
(七)认真做好粮食财务挂账的清理、审计和剥离工作。要按照国家有关规定，抓紧将国有粮食购销企业政策性粮食财务挂账剥离到县以上粮食行政管理部门集中管理，为企业发挥主渠道作用和推进产权制度改革创造条件。对经清理、审计的企业经营性亏损挂账，按照债务与资产一并划转和防止逃废银行债务的原则，结合推进国有粮食企业改革，实行有效管理，因地制宜地逐步消化或依法处置，有关部门要尽快制订具体实施办法。审计、财政、发展改革、粮食、农业发展银行等部门和单位要组成联合督查组，加强对各地粮食财务挂账清理、审计和剥离工作的检查、指导。
(八)继续做好国有粮食购销企业分流职工再就业和社会保障工作。按照省级人民政府统筹考虑和多渠道筹集的原则，切实解决好国有粮食购销企业分流安置职工和离退休人员所需资金。对国有粮食购销企业分流安置职工、依法解除劳动关系等所需资金，地方各级人民政府要按规定给予适当补助；同时，继续在中央批准的限额内从粮食风险基金中专项安排一部分资金，用于企业分流安置职工。粮食企业依法出售自有产权公房、建筑物收入和处置企业使用的划拨土地的收入，优先留给企业用于缴纳社会保险费和安置职工。国有粮食企业要改善经营，加强管理，增加盈利，做好自筹资金工作。
地方各级人民政府要按规定将国有粮食企业分流职工纳入当地再就业规划和社会保障体系，并对符合条件的分流人员核发《再就业优惠证》，落实小额担保贷款、税收减免等再就业扶持政策。做好企业解除劳动合同人员的档案移交和社会保险关系接续等工作，为其再就业创造良好条件。国有粮食企业要充分发挥现有购销网点和产业化经营的优势，开展多种形式的面向农民、方便居民的服务业务，努力增加就业岗位，为分流人员创造更多的再就业机会。
(九)认真做好现有库存中按保护价(含定购价)收购的高价位粮食的分步销售工作。对这部分粮食要继续实行“新老划断、分步销售”。对销售后发生的价差亏损和尚未销售粮食发生的利息以及必要的保管费用，继续按照有关政策规定办理。各省、自治区、直辖市人民政府要制订具体办法，根据市场情况把握节奏，按计划适时销售。要抓紧完成库存陈化粮的定向销售工作，坚决打击倒卖陈化粮的违法行为。
三、积极培育和规范粮食市场，加快建立全国统一开放、竞争有序的粮食市场体系
(十)继续培育、发展和规范多种粮食市场主体。鼓励各类具有资质的市场主体从事粮食收购和经营活动，培育农村粮食经纪人，开展公平竞争，活跃粮食流通。引导多元投资主体投资各类粮食交易市场、粮食物流设施以及高科技粮油加工企业。
(十一)健全粮食收购市场准入制度。继续做好粮食收购企业入市资格审核工作。对已经取得粮食收购资格的企业，粮食行政管理部门要加强指导、服务和监管，定期进行审核。
(十二)加强粮食市场监管执法。工商行政管理部门要加强对粮食市场以及市场开办者和粮食经营者的监管，严厉打击违法收购、囤积居奇、欺行霸市等各种违法经营行为，对粮食市场经营实行分类监管。粮食行政管理部门要加强对粮食质量的监管。质检、卫生部门要加强对粮食加工和销售的质量管理、卫生检验检疫。各有关部门要密切配合，完善信息通报机制，形成管理合力，维护粮食交易秩序，保护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益。
(十三)完善粮食市场体系建设。做好粮食市场体系建设布局规划，规范市场交易规则，完善市场服务功能，引导企业入市交易。重点扶持大宗粮食品种的区域性、专业性和成品粮油批发市场，加快大中城市成品粮油交易市场建设。中央和地方储备粮的购销和轮换，原则上通过规范的粮食批发市场采取竞价交易方式进行，也可以通过国家规定的其他方式进行。大力推广电子商务等先进的交易方式和手段，增加交易的透明度，发挥引导粮食市场购销价格的作用。进一步完善和规范粮食期货交易，为企业和农民提供发现价格、规避风险的服务。
(十四)加强粮食现代物流体系建设。加快实施全国粮食现代物流设施建设规划，以市场为导向，以企业为主体，以现代科技为支撑，通过各级人民政府的适当投资引导，重点建设从粮食主产区到主销区的跨省区粮食物流通道和物流节点，实现跨省区粮食物流主要通道的散装、散卸、散储、散运和整个流通环节的供应链管理，形成快捷高效、节省成本的现代化粮食物流体系。
四、加强粮食产销衔接，逐步建立产销区之间的利益协调机制
(十五)大力发展长期稳定的粮食产销合作关系。按照“政府推动、部门协调、市场调节、企业运作”的原则，积极支持和鼓励产销区双方以经济利益为纽带，以市场为导向，充分发挥各自的比较优势，形成多元化的合作格局，发展长期稳定的产销合作关系。鼓励主销区粮食工贸企业在主产区建设粮食生产和收购基地。鼓励主产区粮食企业在主销区粮食市场经销粮食，建立集收储、加工、销售为一体的粮食经营企业。
(十六)建立有利于产销区协作发展的支持体系。到主产区建设粮食生产、收购基地的企业，可享受农业产业化优惠政策。铁路、交通部门要优先安排履行产销合作协议的粮食运输。农业发展银行要对产销区之间开展购销协作提供贷款和更加便捷的跨省结算服务。
(十七)逐步建立产销区之间的利益协调机制。经济发达的粮食主销区要调整粮食风险基金的支出结构，将中央财政补贴的粮食风险基金专项用于粮食产销衔接的资金需要，支持主产区的粮食生产和流通。对主产区到主销区建立粮食储备、参与主销区粮食供应并具有一定经营规模的企业，主销区可给予适当的费用补贴。对到主产区建立粮食生产基地、参与主产区粮食生产和收购、将粮食运往主销区销售且具有一定经营规模的企业，主销区也可给予适当的费用补贴。
五、进一步加强和改善粮食宏观调控，确保国家粮食安全
(十八)健全粮食宏观调控体系。粮食宏观调控的目标是基本立足国内保障粮食供给，探索建立中长期粮食供求总量和品种结构基本平衡的长效机制。落实最严格的耕地保护制度，加强农业基础设施建设，提高粮食综合生产能力，充分发挥储备粮的调节作用和进出口粮食品种的调剂作用，确保国家粮食安全。有关部门要健全粮食监测预警系统，进一步完善粮食价格监测体系和粮食供求、质量、价格信息制度，健全粮食应急机制。
(十九)完善粮食直接补贴和最低收购价政策。对种粮农民直接补贴和农业生产资料增支综合直补要坚持向产粮大县、产粮大户倾斜的政策。年，13个粮食主产省、自治区的粮食直接补贴资金，要全部达到本地区粮食风险基金总规模的50%以上。其他地区要根据本地实际，继续完善对种粮农民的直接补贴政策。国务院有关部门和有关省级人民政府要进一步完善粮食最低收购价政策的执行预案，健全最低收购价启动机制、补贴机制和监督机制。对不实行最低收购价的主要粮食品种，在出现供过于求、价格下跌较多时，政府要及时采取有效措施调节供求，防止出现农民“卖粮难”和“谷贱伤农”。有关部门要在实践中进一步探索保护农民利益和种粮积极性的政策措施。
(二十)进一步完善中央储备粮管理体系。要充分发挥中央储备粮在调节供求平衡、稳定粮食价格、保护农民利益、确保国家粮食安全等方面的重要作用，加快建立符合市场化改革要求的中央储备粮调控机制。国务院有关部门要继续加强对中央储备粮管理工作的指导和监督，完善中央储备粮的轮换和有关财务管理等方面的政策。对承储中央储备粮的代储企业实行资格认证，未取得承储资格的企业不得存储中央储备粮。中国储备粮管理总公司专职从事政策性业务，具体负责中央储备粮(含食油)的业务管理，对中央储备粮的总量、质量和储存安全负总责，除经营与储备粮油吞吐轮换直接相关的业务外，不从事其他商业经营活动。加强中央储备粮垂直管理体系建设，确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保在国家需要时调得动、用得上。
(二十一)进一步充实地方粮食储备。要按照“产区保持3个月销量、销区保持6个月销量”的要求，核定和充实地方储备粮规模。粮食供给比较薄弱的产销平衡区，可比照销区确定地方储备粮规模。有关部门要积极指导和督促地方储备粮充实到位。地方储备粮要严格管理，及时轮换，确保质量合格、数量真实。改善储备粮布局和品种结构，大中城市要适当增加成品粮油储备。
(二十二)保证粮食供给和市场稳定。大中城市的地方人民政府应重点掌握或指定一部分粮食加工和批发、零售企业，服从成品粮油供应宏观调控的需要。稳定军粮供应渠道，继续做好军粮供应的服务工作。对粮食供应比较困难的山区、牧区、水库移民区、少数民族聚居地区和边疆地区，当地人民政府要保证粮食稳定供应。
六、加强粮食流通的监督检查，做好全社会粮食流通统计工作
(二十三)依法加强对全社会粮食流通的监管。各省、自治区、直辖市人民政府要按照《粮食流通管理条例》的规定，结合本地区实际，抓紧制订和出台粮食流通监管的相关配套办法。有关执法部门在各自职责范围内，依法加强对全社会粮食流通的监督检查，建立完善的粮食流通监督检查体系。
(二十四)切实做好全社会粮食流通统计工作。建立健全全社会粮食流通统计制度，不断改进统计调查方法和手段。统计和粮食行政管理部门要加强对粮食流通统计制度执行情况的监督检查，督促各类粮食经营企业和用粮企业自觉执行粮食流通统计制度，履行向当地粮食行政管理部门报送粮食购销存等基本数据和情况的义务。
七、加强领导，确保粮食流通体制改革顺利推进
(二十五)全面落实粮食省长负责制。省级人民政府要在国家宏观调控下，切实对本地区的粮食生产、流通和安全负起责任，提高粮食综合生产能力，推进国有粮食购销企业改革，维护正常粮食流通秩序，保持市场粮食价格的基本稳定，保证市场粮食的有效供应。地方各级人民政府要负责本地区粮食的总量平衡和地方储备粮的管理，确保粮食风险基金地方配套部分及时到位。
保健品并非保健食品
到目前为止，绝大多数消费者仍将保健品单一的理解成保健食品，这其实跟众多的保健品营销人士的精心“教育”有关系，也反映了一个很现实的问题，那就是众多的策划人或许真的就认为保健品等同于保健食品了。我以为，从功能而言，保健品应该是有特殊需求的产品，它所针对的也应该是特殊的消费群体，产品的利益主张、沟通方式及终端组合应该属于小众营销范围之列；而保健食品则应该是高出一般健康食品一个层次的有一定利益主张的食品，且这种利益必须是圈定于大众营销范畴内的，消费者对于保健食品的需求应该是恒定的、快速的，不需要太多的系统教育和一对一沟通就可以实践消费。从属而言，保健食品则应该是保健品的一个分支，二者是母子关系，保健品绝对不仅仅是胶囊、口服液之类的保健食品。
因此，将保健食品与保健品画上等号显然是有人有意为之，保健食品行业对大量如神话般的策划顶礼膜拜，而不安心于解决消费者对产品的长期和根本需求。综观整个行业，哪个保健品或者哪个保健食品要想全线飘红的话，不把自己包装成传说中的仙丹妙药都是很难完成原始资本积累的，无非是有些公司吹得巧妙一点而于市场中逐步蔓延开来，有些公司对产品效果过于夸张而遭封杀成了昙花一现而已。
如果仍旧将保健食品按照保健品的套路来操作，可以断言一批保健食品企业将死无葬身之地，厚策划而薄产品是杀鸡取卵，厚营销而薄研发则是饮鸩止渴，都是在玩火。
制药企业进入保健食品行业的暗示
药品安全是关于国民生命安全的大事，是开不得玩笑的，基于制药企业重复建设产能过剩产品雷同的事实，因此，大量的制药企业开始考虑将核心业务由药品转向保健食品，特别是那些通过了药品及保健食品GMP双重认证的企业更是乐此不疲。
当然我们不能否定制药企业进入保健食品行业将对该行业有一定的促进意义，毕竟制药企业的硬件水平还是过得硬的，这样可以杜绝一些小资产者进入保健食品行业淘金的白日梦，行业壁垒无形中有了积极意义上的提高。而国内的制药企业之所以转型涉足保健食品，主要原因还在于它们普遍低下的营销水平，因此不是每个制药企业折腾保健食品都可以打包票成功的。
没有科学的营销系统支持时，制药企业搞保健食品或者保健品就是在盲人摸象了，它们所转化的一些专利也好，成果也好，都有可能并不具备消费价值。制药企业进入保健品行业雄关漫漫，对产品的绝对自信，对行业利润的理想化都是盲目乐观。
直销是保健食品的惟一出路？
在中国，处于灰色边缘的直销公司有1000余家，而这些公司又都无一例外的将保健食品作为核心产品阵容。最早尝到直销甜头的民族企业天狮就是靠保健食品起家的，其当时的核心产品“心脑灵”也是由其它公司供货的。
正是有天狮这样的例证，加上很多直销从业者的游说，一些制药、保健品、保健食品企业都纷纷跳水冲浪，目的就是要在不规范的中国直销市场中去淘金。以人脉为主要载体的传统直销模式造就了很多暴发户，也使得很多经营状况不理想的制药、保健品、保健食品公司开始认为直销模式是惟一的救命草，也是所属行业的根本出路所在。
很显然，这是个很要命的论断，它一旦为所有关联行业所认可，将直接导致直销行业的灾难，这场灾难可能是法规都所难规避和消融的。直销作为一种较先进的销售模式，它并不是所有企业的惟一出路，世界500强企业中试问有几个是直销企业？由此可见，直销仅仅只能算一种销售模式，如果我们因为它的某些优越性而放弃传统销售模式中的经典就得不偿失了。
在这个动荡的行业营销时代，安身立命比什么都重要，而安身立命的根本在于企业的价值，企业的核心价值除了产品、服务外，就是品牌了，品牌所承载的又是相关联的信任，产品及服务质量决定品牌质量，品牌质量决定企业的生存质量，这是一条循环价值链。保健食品行业亦不例外，价值营销将是保健食品行业的发展主流，而不是吹嘘和铺天盖地的广而告之。
保健食品行业的出路在何方？
受保健品大行业的影响，保健食品开始走极端的营销模式，也开始失信于消费者，很多人开始怀疑身着“小蓝帽”的保健食品究竟有否消费价值？保健品的诚信危机客观地开始冲击着整个保健食品行业，因此，保健食品的突围应该从诚信建设做起。
诚信建设又包括那些内容呢？
首先是质量意识的重新拾起。保健食品的质量是促成产品循环消费的基石，没有质量保障的保健食品就不具备真正消费价值，是让消费者花大价钱赶了所谓的健康潮流。无论是自行生产或者OEM，对质量的控制都是关键。一些昧良心的保健食品制造或营销机构，为了达到营销方案中所吹嘘的效果，不惜以牺牲消费者健康为代价，弄虚作假以身试法，这样的企业如果能够存活也是社会舆论监督的一大悲哀。
其次，保健食品行业要脱离营销假大空循环，塑造一个真实自我的消费环境。翻开如今的报纸，消费者就避免不了对号入座，不是肾虚就是前列腺炎症，不是缺钙就是该补铁了。总之，只要看报纸，消费者就必定是患者或亚健康了，这就是让人难逃一劫的保健品营销套路，也是典型的假大空营销陷阱。虽然有很多人现在也开始排斥和质疑安利纽崔莱假大空，但是还是认为安利是比较可靠的，因为安利是用科学的方法在和消费者做沟通。
国内很多的健康连锁机构，其产品质量也是相当突出的，与进口保健食品旗鼓相当，而且有着更胜一筹的制造资源优势。类似这样的民族企业，只要在营销循环上遵循规律就一定可以为民族健康产业扬眉吐气，也期待着更多这样的保健食品企业涌现出来。
再次，保健食品企业要跟保健品行业做好区分，不要受到保健品每况愈下的诚信寒流侵扰。不要采取铺天盖地的轰炸传播策略，保健食品有多少银子可以胡来？区分竞争对手，区分泛行业影响是每个保健食品企业都必须重视的。
最后，对保健食品行业一个忠告：最终在这个行业胜出的不一定就是那种大做外部营销的组织，专业OEM服务提供者同样前途无量。对保健食品企业而言，可能形成的品牌有销售品牌、服务品牌、制造品牌等等，企业要根据自身的优势选择发展方向，不要一不留神做成了广告品牌——广告一吹就火，一停就死。
未来保健食品行业霸主的特征
近年来，各级粮食部门按照国务院的部署，积极稳妥地放开粮食购销市场和价格，迈出了农业市场化改革的关键一步。2007年，各级粮食部门继续贯彻落实《国务院关于完善粮食流通体制改革政策措施的意见》精神，以推广宁夏经验为契机，深入调查研究，加强分类指导，认真组织实施，确保改革顺利推进。目前，吉林、黑龙江、上海、新疆等17个省（区、市）结合本地实际，出台了粮改实施意见，在规范政府调控与企业经营关系、充实地方粮食储备、完善粮食企业国有资产管理制度、发展粮食产业化经营、加强粮食市场体系和物流设施建设、健全全社会粮食流通监管办法、加强和充实粮食行政管理机构和人员等方面，提出了新举措，取得了新突破，在完善粮食购销体制、推进国有粮食企业改革、加快粮食市场体系建设、加强和改善粮食宏观调控、加强全社会粮食流通监管、推进现代粮食流通产业发展等方面取得了新成绩。
(一)国有粮食企业主渠道、市场主体多元化的粮食购销市场化新格局基本形成。一是粮食市场价格形成机制逐步完善。对重点地区、重点粮食品种实行最低收购价格，当市场粮价低于最低收购价时，委托指定企业进行托市收购；当市场粮价高于最低收购价时，各类粮食企业随行就市收购。其他地区、其他品种的粮食价格由市场供求形成。二是国有粮食企业历史包袱基本解决。目前各地已基本完成了政策性粮食财务挂账的清理、审计、认定和剥离工作，绝大部分政策性挂账从企业剥离，上划到粮食行政管理部门集中管理。北京、广东、宁夏等省（区、市）已经消化政策性挂账96亿元。截至2007年11月底，当年安置国有粮食企业分流职工再就业10.5万人，粮改以来全国累计安置下岗职工再就业124.9万人，占全部分流职工的49.7%，其中粮食部门安置77.6万人，占全部安置数的62.1%。三是企业产权制度改革稳步推进。各地通过改组联合、兼并重组、股份制改造、整体转制、国有民营等多种形式，优化国有粮食企业产权结构，逐步实现投资主体多元化。截至2007年11月底，全国国有粮食企业21854个，其中购销企业15380个，比上年末分别减少3320个和566个，比粮改初期分别减少31386个和15054个。四是改革改制后的国有粮食企业继续发挥主渠道作用，竞争力逐步增强，经济效益不断提高。2007年度，全国国有粮食企业收购粮食2080亿斤，占全社会粮食收购总量的51%。改革改制后的国有粮食企业竞争力明显增强，经济效益显著增加。2007年国有粮食购销企业盈利1.67亿元，实现自1961年以来的首次全行业盈利。五是粮食市场体系建设取得新进展。目前全国已取得粮食收购资格的粮食经营者近7.3万个，比2004年增加近3倍，各类粮食市场功能逐步完善。
(二)粮食宏观调控逐步加强和改善。一是粮食最低收购价政策得到较好落实。按照国务院批准的最低收购价执行预案，进一步完善启动机制和补贴机制，细化操作措施，保证预案的顺利实施，支撑粮食收购价格，保护种粮农民利益。针对部分地区市场粮价上涨的情况，分期分批组织最低收购价粮食在批发市场公开销售，保证粮食市场稳定供应。二是中央储备粮垂直管理体系逐步健全。按照“三严格”的要求，进一步加强中央储备粮的行政管理，及时下达轮换计划并督促实施，依法审核中央储备粮代储资格。中储粮公司和相关承储企业加强保管和轮换，基本实现了“两个确保”的目标。三是地方粮食储备得到充实和加强。按照“产区保持3个月销量、销区保持6个月销量”的要求，提出地方储备粮分省规模的指导性意见，各地进一步充实了地方储备粮规模，规范了储备粮管理。四是粮食应急保障能力逐步增强。按照《国家粮食应急预案》的要求，细化粮食应急动用方案，健全应急机制，做好粮食应急各项工作。
(三)粮食市场监管得到进一步加强。一是深入贯彻《粮食流通管理条例》，健全粮食收购资格许可制度，加强对收购资格的审核，加强对粮食最低收购价政策落实情况和临时存储粮竞价销售等情况的监督检查。二是推进粮食流通监督检查队伍建设，加强粮食库存监管。目前，全国94%的省级粮食部门、68%的地（市）级粮食部门、54%的县（市）级粮食部门设立了监督检查机构。认真组织开展2007年全国粮食库存检查，重点加大对各类政策性粮食库存的随机抽查和专项检查力度，并将检查结果报告国务院。三是开展粮食质量安全整治行动，加强粮食质量卫生监管。积极开展收购环节的原粮卫生监测，加大储存环节的粮食质量卫生安全的抽查检验力度。
(四)现代粮食流通产业发展迈出重要步伐。一是按照构建粮食宏观调控体系、现代粮食市场体系、粮食产业化体系和粮食流通行政执法监督保障体系的要求，积极制定规划，出台相关扶持政策，认真组织实施。二是制定《全国粮食市场体系建设“十一五”规划》，加强对粮食市场建设的规划和指导，加快全国粮食竞价交易系统建设，积极发挥粮食批发市场功能，推动最低收购价粮食和其他政策性粮油的联网交易。三是配合有关部门制定《粮食现代物流发展规划》，支持和指导粮食现代物流体系建设。落实“十一五”全国食品工业发展纲要，抓好示范工程建设，推进粮油加工向深度和广度发展。四是会同农业发展银行确定第二批重点支持的粮食产业化龙头企业，在粮食收购资金、技术改造、基地建设等方面，优先提供贷款支持。截至2007年11月底，全国国有粮食企业的粮食产业化龙头企业1631个，其中购销企业987个。同时，推动农村粮食产后安全保障工程，指导农户科学储粮，积极推动“放心粮油”工程。
经过几年努力，粮食流通体制改革总体进展顺利，但进展还不平衡，存在尚未完全解决好的几个问题需要高度重视，体制机制转换需要加快步伐，国有粮食企业财务挂账遗留问题尚未完全解决，粮食宏观调控机制需要进一步健全，对粮食生产和流通的支持保护措施需要进一步完善，粮食市场监管和质量卫生监管需要进一步加强，发展现代粮食流通产业需要加大工作力度。
二、2008年粮食流通体制改革工作动态
2008年，粮食流通体制改革工作以党的十七大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照中央经济工作会议、中央农村工作会议的部署，继续加强和改善了粮食宏观调控，继续推进体制机制转换，继续加强全社会粮食流通监管，继续推动现代粮食流通产业发展。
1．进一步加强和改善宏观调控。
2．进一步推进体制机制转换。
3．妥善解决粮食财务挂账。
各位来宾，各位朋友，下午好！
很高兴看到，今天有这么多朋友从全国各地来到这里，倾听我们的想法。我们知道保健品行业的企业家们，并不习惯聚到一起来召开“峰会”，今天为什么会有这么多企业家、高管聚在一起呢？我想：主要原因是我们的行业，我们生存的环境已经发生了深层次的变化，已经遭遇到了战略转折点。
今天，我愿意就保健品行业的营销转型发表一点不成熟的看法。
首先，我想谈谈最近保健品行业发生的几个事实。我们知道，最近3年来，保健品行业遭遇了低谷，连续三年来，保健品行业的销售额下降得很严重，综合各种信息，铂策划发现2003年保健品行业的销售额只有2000年的60%。这个下降幅度是很大。
行业的销售额反映了行业的宏观态势，从微观上说，最近3年，2000年以后，采用保健品传统营销模式的企业，新上市的产品，几乎没有一个做成功，失败的却比比皆是。甚至一些采用传统营销取得很大成功的企业，都遭遇了严重的新产品危机。养生唐是策划水平是公认的，但他们从2000年以来推广的几个新品种，包括朵而减之、新朵而胶囊、成长快乐，都运作得不太成功。成长快乐刚上市的时候比较成功，但后来在与黄金搭档的竞争中，落了下风。
2001年的时候长甲集团推广的新品聪而壮也失败了，让长甲走上辉煌的“百消丹”下滑得很厉害，有消息说长甲集团已经打算推出保健品行业了。另外这几年做失败的产品还有很大，包括太太的汉林清脂、海王系列保健食品、汇仁集团的延年钙、盘龙云海的诺特参、万基推广的“女人缘”等。回首看来，这几年，采用传统营销模式的企业，简直是满目疮痍、惨不忍睹。
那么采用会务营销模式的企业，现在好做吗？我们知道，会务营销企业也面临着很多问题。主要是竞争日趋激烈、门槛逐渐提升，营销的效果越来越差，消费者对这种模式的美誉度很低。现在很多中小企业希望通过会务营销快速发展，我们铂策划认为：这种想法，并不现实。
刚才我讲的一些情况，全是不太好的消息，大家听了以后，肯定要问：“保健品行业还能做吗？这个行业还有机会吗？”幸运的是，铂策划观察到的并不全是失败的例子。最近几年，大形势是不太好的，但是也有不少企业取得了快速发展。
首先我们来谈谈安利。在过去，保健品行业的领军企业全是本土企业，但现在的领头羊是安利。我们都知道安利是全球十大直销公司之一。从1992年就进入中国，1998年的时候受国家政策调整的影响，它的保健食品品牌“纽崔莱”销售额降到了3个亿左右。2003年安利“纽崔莱”的销售额是多少呢？据说是60亿元。这个销售额，历史上只有三株号称达到了80亿元的年销售额。
更令人警惕的是，安利的保健食品在过去的5年中间，保持了每年100%以上的增长速度。我们相信：安利的领导地位在将来不但不会被削弱，它和本土企业的差距还会越来越大。
另外一个企业是中脉。中脉在2000年还在采用广告轰炸模式运作“中脉烟克”，但运作得并不成功，2001左右中脉才开始转向了“广告”+“会务营销”的新模式。我们了解不到中脉具体的年度销售额，但是根据中脉网站上公布的一些数据，我们能算出了中脉最近五年的税收变化趋势。
根据这些数据，2003年，中脉的税收额是1999年纳税额的450倍，有消息说中脉2003年的销售额已经达到了17亿元。如果真是这样，中脉集团在本土保健品企业中间，已经无可非议的成为龙头老大了。
另外一个案例是我们铂策划的客户康基集团，康基是中国中小企业的代表。在2002年的时候，康基还在采用传统的低价招商模式运作增高产品，年销售额只有200万元。2003年康基和铂策划合作后，我们采用了“一对一”健康咨询营销模式，只用了一年时间，康基的销售额就增长了60倍。
刚才我讲的一些案例，全部是成功的案例。这些案例能说明什么呢？现在虽然环境发生了变化，运作难度增大了。但总的来说，保健品行业仍然是朝阳行业，仍然充满机会。只是在这个特殊的时期，机遇与风险并存。 二．保健品行业发生深层变化
是哪些因素促成了保健品行业战略转折点的到来呢？铂策划愿意将自己的一些研究结果和诸位分享一下。
1．政府对保健品行业的监管
以前国家卫生部、国家药监局两个部分来管保健品，职能不清晰。现在国家借鉴美国模式，把两者的保健品管理职能合而为一，成了了SFDA（国家食品与药品监督管理局），去年已经开始办公。
国家还撤销了药健字号，要求保健食品生产企业达到GMP(《保健食品良好生产标准》)，这些层面措施的出台，已经大幅度抬高了进入门槛。另外在产品报批上，报批的时间、试验、产品名称、机理的要求都大幅度提高了。
还有一部分是，广告监管。现在各地的广告监管都趋于严格。杭州就是一个很明显的例子。我们的一个客户在杭州投放广告，觉得广告很难上，因为只要违规就要被罚款，而且是事后罚款，力度非常大，这是和以前不一样的。
2．竞争程度的提升
经过近20年的激烈竞争，现在保健品行业的竞争格局也发生了很大变化。为什么很多采用传统模式的新产品，运作不能成功呢？我们发现几乎每一个品类中间，都有一些企业形成了竞争垄断的态势。比如美容产品中的太太口服液，礼品中的脑白金，新企业很难跟它们采用传统模式来竞争。
大厂家已经形成了竞争垄断态势。中国市场上还有大量的中小企业，有着同质化的产品、同质化的营销模式在竞争。各区域市场上，有大量的中小代理商，在进行着白热化的竞争。我们在上海，经常在药店里看到，促销员数量超过顾客数量的情况。
寡头形成、中小厂家和经销商的激烈竞争，导致欢迎越来越恶劣。
3．媒体的变化
我们注意到，从1998年到现在，中国媒体的平均千人成本增加了6倍。广告费越来越贵，不但中小企业吃不消，就是大企业也难以一掷千金来赌博了。
一方面广告费上涨，另一方面，媒体环境也变化了。现在的新媒体越来越多，受众被稀释掉了；广告量越来越大，一些新兴行业比如IT、通讯、房地产，广告量大增，广告多了，保健品广告的吸引力自然下降了。
广告费上涨、媒体环境复杂化，两者作用，自然导致媒体运作门槛越来越高。
4．消费者的变化
我们接下来谈谈消费者的变化。
多年来，中国消费者接受了太多的“广告轰炸”、“概念洗礼”，他们见得多了，对保健品持非常严重的怀疑态度，他们日趋理智，直接效果就是：营销效果的下降。
所有的保健品运作，本质上都依靠的是“信息不对称”原理。近年来随着网络媒体、传统媒体的发展，消费者了解信息的渠道越来越多、越来越容易，所以制造、利用信息不对称的难度显著增大。这也是一个很重要的新趋势。
消费者在购买行为上有什么变化呢？现在竞争越来越厉害，消费者的消费行为，正日趋小众化、细分化。以补钙产品为例，现在有针对老年人的、女性的、小孩的，越分越细。这也导致营销成本上升。
5．渠道门槛提升
最近几年，连锁终端业态发展得非常快。大卖场、连锁超市已经成了重要的终端力量。但这些连锁业态的快速发展，很大程度上依靠的是向上游融资。它们发展越快、实力越强，对产业利润的分配要求越高、门槛也就越高。
现在中小企业根本没有能力进入大卖场、连锁超市。有项调查，加乐福收取的各种费用，高达50多种。上海一家中型保健品企业推广的新品种，进入卖场后，半年的销售额还不够给卖场支付各种费用。另外，抢夺终端的战争也趋于白热化，进场难、进场后，卖掉产品更难，这就是我们的生存状况。
这是采用传统渠道的企业，对于采用会务营销的企业来说，渠道的成本也是上升的。为什么呢？因为优质经销商是稀缺资源，因为稀缺，所以对厂家的要求自然很高。所以采用会务营销的企业，在争夺优质经销商上，竞争也很激烈。
以上从政府监管、竞争程度、媒体、消费者、渠道终端等5个方面分析了保健品行业的环境，铂策划认为，在这五项因素的共同作用下，保健品行业已经进入战略转折点。 三．保健品行业营销发展趋势
在保健品行业战略转折点到来之际，保健品行业体现出哪几个发展趋势呢？
1．直销成为大趋势
为什么说直销将成为大趋势呢？
主要原因是传统渠道费用上升，门槛越来越高，这样渠道扁平化就成了必然的选择。我们知道直销是渠道最为扁平化的方式，因为它省掉了现代终端对产业利润的分配部分，而且能够极大程度的提升现金流转率，传统的保健品营销，现金周转率能做到3个月就很不错了，但直销的现金周转率要高得多。也正因为这样，单层次直销、多层次直销将会成为中国保健品行业的重要营销模式。
结合国内的情况，安利在过去6年中间，从3亿元的年销售额增长到了2003年的120亿元；中脉从几百万增长到了17亿元；绿谷从2000年的1个亿左右，增长到现在的近10亿元；珍奥据说也做到了10多亿元。这些企业的发展是在整个行业出现下滑的情况下取得的，更显得非常珍贵。
国外的情况是怎样的呢？据铂策划了解，在国外发达国家保健品行业很少投放广告，主要的销售手段是“Home Party”和“旅游营销”，国内的代表就是安利和天年。我国的台湾，70%的保健品销量都走的是直销。我们铂策划完全相信，直销不但是趋势，而且在未来5年内，会成为国内保健品行业的主流模式。
直销会成为保健品行业的主流模式，但是在座的很多朋友会说：直销国家还没有立法，会不会遭遇政策问题呢？我们从一些渠道了解到最迟到2004年年底，国家就会出台直销法，直销法出台，直销的尴尬地位也就解决了。我们相信，随着直销法的出台，国内将掀起一轮新的热潮，将会给行业带来更多的机会。
2．服务成为核心竞争力
我们相信，随着竞争的激化，和直销一样重要的“服务”将会成为中国保健营销的重要发展趋势。服务的目的是什么呢？本质上服务是为了提升消费者的忠诚度。
我们注意到，最近几年，一些传统上习惯广告轰炸的企业，包括昂立、健特等，都有意是的加强了消费者服务的工作。上海健特的数据库中有几十万个忠实消费者的资料，为了留住他们，健特在去年推出了一本内刊《健康金生》。昂立组建了全国消费者服务中心，成了消费者俱乐部，定期开展活动。这些工作的效果如何，铂策划持怀疑态度。因为当直销企业把工作做到消费者家炕头上的时候，这些工作还是显得太空、太虚、太不直接了。这些工作对提升消费者忠诚度的作用是有限的。
会议营销企业需要服务吗？
这是一个颇有争议的问题。因为很多直销企业以为自己就是在做服务营销。铂策划给服务下了个定义，服务就是能够提升消费者使用价值的人际工作。那么现在的直销企业，有几个是在做“能够提升消费者使用价值”的工作呢？
不少直销企业提供的不是服务，而是“推销说服”工作。这也是现在的会务营销口碑差、美誉度低的原因。保健品这个行业要做得久，做得长，就必须把“推销说服”改变成“健康服务”；就必须把推销导向，转变为“健康服务”导向；就必须把消费者需要的产品介绍给他们，而不是为了提升销售额推广他们不需要的东西。因为只有这样，消费者的忠诚度才能持久的保持，才能稳定的维持消费者。
我们的客户康基集团，在推广增高产品的时候，几乎很少讲产品，他们的咨询师传播的全部是健康知识，消费者的反应很好。不要做产品广告，产品也就卖掉了，消费者的忠诚度、美誉度也很高。这就是一个很好的例子。
3．终端走向专业化、多元化
直销和服务是大趋势，铂策划也注意到在保健品的终端业态上，也将发生很深远的变化。我们观察到，保健品的终端走向专业化、多元化。
我们知道在欧洲、美国，保健品有相当一部分销量是从专业保健品连锁店销售的。美国一些大的连锁超市数量高达8000家，这就能够将产品的价格降到很低的程度。国内也出现了这样的保健品连锁超市，连锁店，比如“绿色世纪”等。
除了传统的卖场、超市，现在保健品的终端业态已经出现了新变化。比如保健品连锁店、厂家专卖店、社区生活馆、网络会员终端、健康咨询中心等等。
铂策划相信，将来中国保健品的终端业态必将更加丰富，更加多样化，这是一个长远的趋势。但是在目前，保健品连锁专卖店还面临着一些问题，比如如何解决人流量等。就目前来说，能够销售终端和社区健康教育结合起来的，社区健康生活馆将会有比较好的发展。
4．传播走向立体化
铂策划注意到，在新的环境下，针对消费者进行的传播已经日趋立体化。
采用传统模式的保健品企业，除了采用大规模的广告，也开始重视与消费者的直接沟通，比如昂立成立俱乐部、健特出版专刊等。我们的客户巨能集团，去年在推广金巴开上与铂策划进行过成功的合作，在金巴开的推广上，巨能就成功的将传统的广告轰炸模式和会务营销结合了起来。现在巨能金巴开已经开始向华东地区扩张了，在此之前金巴开这个产品已经云做了6年，一直都处于试销状态。巨能传统上是一个广告轰炸企业，它的转型，就是一个很好的例子。
另外我们注意到直销企业，也开始重视广告的作用了。一些具备较强实力的企业，如安利、中脉、绿谷，它们的广告力度是非常大的，而且它们的发展速度也要高于那些没有广告投放的单纯会务营销企业，天年是最早做会务的企业，但它现在的销量、影响力都远低于中脉、绿谷了。
为什么会务营销企业要做广告呢？原因有很多，有一个很重要的原因就是广告能够很大程度上打消消费者关于产品的信任度问题。
5．整合营销时代已经到来
如果用一句话来说，现在的保健品营销是什么时代呢？铂策划认为，这种时代就是：整合营销的时代。随着竞争程度的加剧、外部环境的变化，18般武艺样样精通的时代已经到来。
广告、会务、公关、促销……各种各样的手段，都成了保健品营销的必要措施。我们相信：在目前的情况下，单纯依靠广告、单纯依靠会务，都已经很难快速崛起了。整合营销既是竞争的结果，也是竞争的需要。
整合营销会降低行业的门槛吗？不会，因为这是竞争的结果，那些没有实力、调整速度慢的企业，将会逐渐被淘汰，这是自然法则。其实，我们回想一下就会发现，安利、中脉、绿谷，这些快速发展的企业，哪一个不是整合营销的信奉者？ 四．会务营销的地位与问题
刚才我们就保健品行业的营销转型，谈了很多，那么会务营销作为一种战术手段，在保健品行业的新营销中有着什么样的地位，存在什么样的问题呢？
铂策划认为，会务营销已经成为保健品的重要营销战术手段。这主要是因为下述原因：
·会议营销面对面沟通、现场售货的方式，成本可控、风险较小；
·会议营销非常重视消费者，只要完善产品线、并在稍加调整，就能把“推销”转化为“健康服务”，也正因为这样，会议营销的顾客忠诚度很高；
·会议营销具有封闭性的特点，因此它的营业风险较小。
正因为具有以上优点，会务营销将成为很重要的一种战术武器。但是是不是所有的企业都适合会务营销？所有的产品都适合会务营销？并不是这样！除此之外，目前的会务营销也存在一些需要解决的问题：
要保证这些复杂的信息能够及时到达决策者，企业必须建立完善的内部信息传播系统，保证内部传播能够流畅进行。笔者结合自己的策划中经历的成败得失，来分析，企业建立完善的信息传播系统的必要性。 营业员让销量翻一番
某化妆品公司是一家区域性化妆品品牌，在当地经营的历史超过10年，业绩一直不错，但去年销量却下滑了30％以上。该公司聘请笔者为其做营销诊断。
笔者用了一个礼拜时间，走访了该公司在当地的终端，和营业员、经销商交谈以后，基本弄清楚了问题的原因——该公司去年进行了大规模的企业改组，在此过程中，该公司生产部门人事也进行了大幅调整，原材料采购变化很大，导致产品品质不稳定。
尽管消费者早就把产品品质问题反映到了营业员哪里，但该公司中层变换频繁，基层人员的信息，不能及时到达决策者耳中。这就是销量大幅下滑的原因。
问题找到了，笔者马上主持了一个营业员座谈会，请公司决策层、生产部门负责人、一线营业员参加。会上，在笔者的鼓励下，营业员们反映了大量的产品品质问题。该公司领导层这才如梦方醒，很快解决了品质问题。两个月后，该公司的销量就恢复到了以前的水准。在笔者帮助下，该公司还建立了健全的内部信息传播系统，最近几个月，该公司的销量一直在平稳上升。
分析：企业应保证基层销售人员从消费者反馈过来的信息，能够尽快被决策者了解。通过减少管理层次、提供适当激励措施，就能够改善企业内部传播系统，让信息的流动更加快速有效。 外行决策让3000万元打水漂
熟悉保健品行业的都知道海尔集团曾经推出过一种保健食品——海尔采力。从哪个方面看，该产品都应该成功，抗疲劳保健品尚未有领导品牌；该产品效果好、设计的很漂亮；海尔品牌的巨大价值；海尔集团的强大经济实力。海尔集团在进军保健品行业时，同样信心百倍，张瑞敏曾许下宏愿：“我们要用海尔的先进经营理念，来改造中国的保健品行业。”
然而该产品投放市场后，投入了上亿推广资金，却只在极少数地区（无锡做的还可以）活了下来。海尔采力的失败，在行业内屡见不鲜。
2001年，沪上一家保健品公司决定推广一种保健食品。
该公司老总以前从事贸易，因为贸易利润下降，决定进入利润更高、屡屡创造财富神话的保健品行业发。
当时，上海椰岛鹿龟酒非常畅销，该公司也投入巨资推广了一种保健酒。老总虽然对保健品行业有所了解，但还非常浮浅。尽管该公司聘请了一些保健品从业人士，给他们相当高的待遇，但他们的意见却不能被老板否决。后来这些人干脆不提意见。要不离开公司，要不就对老板言听计随。按照该老板的意见，该公司很快制定了一套方案，很草率地开始了广告轰炸。半年投入3000万元后，该公司迅速倒闭。
笔者还曾经为上海一家保健品公司服务，该公司老总以前在家电流通行业，叱咤风云。后决定进入保健品行业发展，自决定进入保健品行业到现在，已经超过1年，先后有10来家策划公司和其合作。但该老总不听取意见、固执己见的作风，让合作伙伴一个个离去，连代理方也终止了和该公司的合作协议。忙了一年，投入了三百万资金，该公司的收获是，直到现在还在寻找新产品。
为贯彻落实广东省盐业管理体制改革精神，理顺盐业管理工作关系，根据国家、省、市有关盐业管理的法律法规和规定，结合我市盐业行业发展实际，现就加强我市盐业管理工作提出如下意见：
一、高度重视盐业管理工作，建立有效的盐业管理体制
（一）切实加强盐业管理工作
盐是重要的战略物资，是工农渔牧业的重要原料，是人民生活中日不可缺、无可替代的必需品。食盐加碘是消除碘缺乏危害的主导措施。国家对食盐实行专营政策，其根本意义就是要保证合格碘盐普及供应，目的在于消除碘缺乏病，保障人民的身体健康，提高人口素质。为此，我市各级政府和有关部门要高度重视我市盐业管理工作，在盐业管理体制实行政企分开的新形势下，进一步完善“政府行为、部门职责、社会参与”的工作机制，切实加强市场监管，促进行业发展，保障人民群众食用合格碘盐，实现2010年底消除碘缺乏病的目标。
（二）建立食盐应急的协调机制
根据《关于印发〈*市人民政府突发公共事件总体应急预案〉的通知》（深府[*]37号）和食品安全工作的要求，针对因突发事件可能引起的食盐供应紧张的情况，将食盐应急预案纳入*市人民政府突发公共事件总体应急预案的子预案，建立市食盐应急预案。市贸工局与市应急指挥中心共同研究制定预案方案，有关涉盐引起的重大食品安全事项的协调工作由市食品安全委员会负责，形成市政府组织协调、各职能部门责任分工、社会各方支持配合的有效机制，确保在紧急情况下迅速启动我市食盐应急预案。
（三）建立盐业管理分工协作机制
盐业管理工作是一项系统工程，各有关部门应各司其职，各尽其责。市贸工局为市政府盐业管理工作的主管部门，市盐业办为市政府盐业管理工作的主管机构，履行盐业管理职责，并与工商、质监等部门密切配合，加大市场监管力度；卫生部门负责消除碘缺乏危害工作的组织和领导，实施对碘缺乏病病情、防治效果的评估和碘盐的监测，以及对工厂食堂、餐饮服务业使用食盐情况进行监督检查；交通运输部门协助市盐业办查扣违法调运的盐产品；公安部门负责打击严重扰乱我市食盐专营市场秩序、影响恶劣的大要案件和以暴力、威胁方法阻碍执法人员依法执行公务的暴力抗法事件，依法追究刑事责任；教育部门要将碘缺乏防治知识纳入中小学学生健康教育内容；市各新闻媒体要对消除碘缺乏病科学知识的宣传给予大力支持；市发展改革、财政、科技信息和人事等部门要根据实际需要，加大对与食盐加碘消除碘缺乏危害工作相关的机构设施建设、监督监测和科研工作的支持力度。各区政府应依法履行本辖区盐业管理职能。依法取得食盐生产许可证的食盐定点生产加工企业要严格按照国家食盐标准生产盐产品，确保盐产品符合国家质量和卫生标准；依法取得食盐批发许可证的企业要严格执行国家盐业调拨计划，保证市场合格碘盐的供应；依法取得食盐转（代）批发许可证和已办理食盐零售登记的单位或个体工商户要依法经营盐产品，并保证市场供应。
二、食盐实行专营管理，保障食盐加碘工作的有效实施
（一）加强盐产品计划管理
按照国家、省有关规定，盐产品计划申报由具有合法资格的食盐批发企业，根据我市盐产品的供求情况向市盐业办申报，市盐业办审核后报省经贸委，由省经贸委审批和下达我市的盐产品计划。市盐业办根据省经贸委下达的盐产品计划，分解到我市具有生产加工、批发盐产品合法资格的企业，并负责监督盐产品计划的执行情况。因盐业市场供求发生较大变化，确需对计划进行调整的，可向省经贸委提出调整申请。
（二）加强行政许可管理
食盐属于国家专营专卖的特殊商品。根据国家、省规定，对食盐生产实行定点生产制度，由市盐业办负责审查后报上级主管部门审批；食盐批发实行批发许可证制度，由市盐业办审查后报上级主管部门审批；食盐运输实行准运证制度，由国务院盐业主管机构或者其授权的省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构核发。
（三）加强食盐储备管理
结合食盐专营管理的特点、行业发展实际和人口规模状况，制定我市食盐储备规划。应急性和战略性食盐储备，由市发展改革局统筹列入市政府重要商品物质储备计划，按照应急性和经营性食盐储备相结合的原则，建立食盐应急性政府储备制度。由市贸工局牵头，与市发展改革局、财政局等部门根据市场实际需要共同研究提出方案，并组织实施，以保障突发事件情况下合格碘盐的市场供应；经营性的食盐储备，原则上按照正常月销售量的3倍进行储备，所需费用由食盐批发企业负责。市盐业办要加强对食盐经营性储备和应急性储备工作的监管，*盐业公司要切实负起应有的社会责任。
三、加强盐业市场监督管理，整顿和规范市场秩序
（一）构建我市盐业执法体系
盐业管理体制实行政企分开后，盐业执法主体由原*盐务局变更为市盐业办，负责全市盐业执法工作的统筹协调和盐业市场监管，完善我市盐业管理的法规、规章体系，积极探索盐业管理政企分开后的行政执法体制；根据市政府关于盐业执法队伍“全市集中、统一执法”的要求，构建我市盐业执法体制。实行盐业执法协管员制度，充实基层执法力量。为方便群众举报，提高盐业执法部门快速反应能力和现场处置能力，探索建立盐业举报110报警联动机制，快速有效地打击盐业违法犯罪行为。
（二）加强盐业市场监督管理
为严厉打击私盐交易，防止非食用盐、非碘盐和不合格碘盐流入食盐市场，政府要加强对盐业市场的监督管理。盐业执法要遵循疏堵并举、以防为主的工作方针，坚持日常巡查与重点整治相结合，形成点面结合的有效监控手段；坚持把盐业执法与市场监管相结合，建立长效监管机制；坚持专项整治与联合执法相结合，形成分工负责、相互联动、协调配合、整体推进的工作局面。各有关部门要按照《盐业管理条例》、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》、《广东省盐业管理条例》、《*市盐业管理处罚规定》等有关法律、法规，认真履行各自职责，对违反国家盐业法规的行为，依法严厉查处。
（三）大力开展盐业法制宣传教育
市盐业办要充分利用新闻媒介，大力宣传国家、省、市关于盐业管理的法律、法规，对危害严重、影响恶劣的典型案例，要利用新闻媒体公开曝光，以警示社会，震慑违法犯罪分子；接受广大人民群众的举报和投诉，按照有关规定实施举报奖励政策。卫生部门要通过多种形式，广泛、深入地宣传碘缺乏病防治知识，做到“防治碘缺乏病日”重点宣传和平时经常性宣传教育相结合，积极开展食用合格碘盐重要意义的宣传教育活动，提高全民参与意识，自觉抵制不合格碘盐。
四、食盐加碘消除碘缺乏危害，保障市民身体健康
（一）做好消除碘缺乏危害工作
国家对消除碘缺乏危害采取以长期供应加碘食盐为主的综合防治措施。我市各级政府应当将食盐加碘消除碘缺乏危害的工作纳入国民经济和社会发展计划，强化实施以食盐加碘为主导的措施，按照可持续消除碘缺乏病目标的要求，确立和完善我市人群的碘营养标准和评价体系，继续开展碘缺乏病防治监测与评价工作，建立健全碘营养水平监测网络，不断提高监测工作的质量和水平，为加强碘缺乏病防治工作提供科学依据。
（二）碘盐的加工、运输和储存应符合国家标准。
市盐业批发企业应抓好碘盐的质量工作，确保以合格碘盐供应市场。用于加工碘盐的食盐和碘酸钾须符合国家卫生标准。在碘盐中同时添加其他营养强化剂或者药物的，须经卫生、盐业主管机构批准，并明确销售范围。未达到规定含量标准的碘盐不得出厂，碘盐出厂前须按有关规定予以包装，碘盐和非碘盐在储存场地上应当分库或者分垛存放，做到防晒、干燥、安全、卫生。
（三）食盐安全是食品安全的重要组成部分
食盐监管要以保障食盐供应、确保食盐安全为出发点，从源头抓起，加强生产、流通领域的检测工作。市质监部门应加强对食盐生产加工环节的监管，保证食盐的产品质量；市工商部门应加强对食盐流通环节的监管；盐业批发企业应为市场提供不同人群所需要的合格碘盐和非碘盐。
五、实行产业规划和引导，推进行业改革和发展
（一）积极开展盐业产业政策和技术创新研究
加强促进盐业行业发展的政策研究，把保障人民身体健康和满足人民生活需求结合起来，突出保障人民身体健康。引导产品结构优化，提高产品质量，支持和推进行业技术创新，鼓励盐业的科学研究和先进技术的推广。
（二）积极推进食盐流通现代化
认真贯彻国家发改委办公厅《关于印发推进食盐流通现代化实施方案的通知》（发改办经贸〔*〕1073号），按照推进食盐流通现代化的基本原则，研究制定我市推进食盐流通现代化具体方案，推动我市食盐批发企业深化改革和调整结构，建设食盐配送中心，构建食盐分销网络，加强食盐物流信息化建设。力争用3年左右的时间，建立和完善我市食盐流通现代化的网络体系。
随着居民生活水平的不断提高，小包装食用油以其安全、卫生、健康、营养的特点逐步取代散装食用油成为市场的主角。据资料显示，目前中国的小包装食用油正处于高速成长阶段，行业平均增长率在25%左右。由于小包装食用油行业孕育着巨大的商机，新加坡的嘉里粮油，中粮集团等实力雄厚的财团纷纷投入巨资在此行业掘金。
（1） 小包装食用油市场份额分析。据2002年3月中华全国商业中心对全国重点大型零售商场的销售统计显示，销售前10位的食用油品牌及市场占有率分别为金龙鱼（28.67%）、福临门（18.75）、鲁花（9.18%）、元宝（5.96%）、中昌（4.91）、骆驼唛（3.27%）、红蜻蜓（2.15%）、胡姬花（1.58%）、鲤鱼（1.52%）、鹰唛（1.45%）。其中，金龙鱼、元宝、胡姬花、鲤鱼属于新加坡的嘉里粮油，累计市场占有率在38%；而福临门、鲁花则属于中粮集团旗下，累计市场占有率在28%左右。可以说国内的小包装食用油基本上由这两家垄断。
（2） 小包装食用油的品种份额分析。据资料显示，2001年小包装食用油的品种市场份额大致呈现以下分布：色拉油（44%）、调和油（37%）、花生油（16%）、粟米油（2%）、其他（1%）。 二、金龙鱼采用产品差异化策略欲巩固竞争优势
（1）行业领导地位受到威胁。由于行业的恶性价格竞争，2001年小包装食用油市场竞争的主旋律是价格的竞争，特别是营养成份相对单一的色拉油凭借其低廉的价格逐步蚕食了营养成份相对丰富、合理的调和油市场份额。可以这样说，由于行业的恶性竞争，2001年小包装食用油行业是基本停滞，甚至倒退的。面对调和油市场份额下降（2000年调和油的市场份额在42%），作为行业领导者，金龙鱼（虽然其一直在着力宣传自己是食用油专家，但在绝大多数消费者心目中，金龙鱼还只是调和油的专家）面临着很大的市场危机。特别是嘉里粮油在花生油的市场策略上一直含含糊糊，无论是胡姬花，还是金龙鱼，在花生油市场上都没能取得突破性进展，一直处于鲁花花生油的压制下；而另外两个高端油种——粟米油、葵花籽油，由于种种原因，推广也不是很理想的情况下。可以说，嘉里粮油存在很大的市场危机，如果还不及时调整战略，市场份额将呈缓慢下降的趋势，这是非常危险的信号。
（2）行业过度竞争，这两年以来，小包装食用油的零售价格一直处于下降趋势，行业的利润率也越来越低。金龙鱼调和油这类现金牛的产品伴随着这一趋势在逐步向狗类产品滑落。嘉里粮油为了保证金龙鱼调和油这一重要产品的市场份额和利润来源，利用产品差异化策略，适时推出第二代调和油。其目的不言而喻：其一，利用新产品保持金龙鱼调和油的市场份额，获得较高的利润空间，同时继续向消费者传播这样一个信息：金龙鱼是食用油专家，行业领导者。其二，希望通过第二代调和油能够抢占部分花生油、色拉油的市场份额，以期达到削弱鲁花（花生油市场占有率第一）、福临门（色拉油市场占有率第一）两个主要竞争对手的目的。
（3）金龙鱼第二代调和油的基本情况。金龙鱼第二代调和油通过合理调和8种原材料（第一代只有三种原材料），使三种脂肪酸（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）比例符合中国营养学会DRI推荐值（1：1：1）。金龙鱼第二代调和油5L的卖场零售价定在39.90元/支（第一代价格在38.5元/支）。 三、务实，“长远”的市场营销目标
从嘉里粮油以一种新的健康标准作为新产品市场切入点的意图和前期各地办事处的工作重点来看，金龙鱼第二代调和油最初的市场营销目标应该是这样确定的：
1、 总体市场目标：维持第一代调和油的正常销售，逐步推广第二代。按照这一策略，第二代的推广是一个长期（至少一到两年）的过程，希望通过长期富有成效的消费引导（主要通过各种信息的整合传播），最终让消费者的观念发生转变，接受第二代调和油。
2、 各个分支机构的目标应该是：考虑适合当地的消费引导活动，做好产品的铺市及陈列，选择最优的地面广告组合。
以我们的分析来看，嘉里粮油当时的策略是希望通过媒体（包括电视、报纸、互联网）、户外广告（广告牌，车体广告）、售点广告（门牌、POP海报等）、产品本身、促销活动的组合向消费者传播金龙鱼第二代调和油的卖点。我们觉得这一目标的制订是比较客观的，如果能够执行到位，相信金龙鱼第二代调和油的市场推广将取得成功。 四、金龙鱼第二代调和油营销的五大亮点
1、 产品卖点的切入很好。此点成功在于两方面：一方面，消费者一般都会都认为：调和油是一种没有技术含量的产品，产品性能提高的空间很小。从产品生命周期的理论来看，随着花生油、粟米油等新兴油种的迅猛发展，调和油的发展趋势是逐步走向衰退期。而金龙鱼第二代调和油就是通过找到使消费者更健康的利益点——居民膳食脂肪酸DRI标准，通过改进现有产品提升了产品性能（主要是功效方面），使调和油这种产品的生命周期得以延长，同时继续保持企业的竞争优势。另一方面，金龙鱼是在卖一种健康概念。一旦概念“销售”（信息传播）成功，消费者接受这一健康观念以后，在选购食用油的时候会首先联想的是金龙鱼品牌。应该说金龙鱼选择这一标准作为自己产品的卖点是非常聪明的，率先跳出价格竞争的圈子，通过宣传一种新的行业标准从侧面打击竞争对手。杀人于无形之中可谓高明。并且这一标准之后有强大的权威机构作为支撑：中国营养学会、世界卫生组织、联合国粮农组织。标准具有行业权威性。
2、 准确的前期广告策略。金龙鱼第二代调和油的电视广告留给消费者的印象可能是制作比较粗糙（很多消费者反映两个广告片一个象新闻联播，一个象回到文化大革命时期）。但有两点是最重要的：一是消费者知道金龙鱼第二代调和油这一新产品上市了，二是将1：1：1与金龙鱼第二代调和油联系在一起了。作为生产企业，嘉里粮油希望新产品的上市广告能够达到让消费者知道现在卖的是什么产品？新产品有什么基本特征？通过我们的调查，消费者普遍知道金龙鱼调和油推出了新产品和1：1：1（的）这两个重要信息。从整合营销角度来讲，消费者比较有效的接受到了企业所希望传播的信息。这些得益于该企业的广告策略正确。在新产品上市的初期，无论是中央电视台，还是各个地方电视台，特别是在金龙鱼销售的重点区域——华南区。7—9月，华南地区的消费者能够从各个方面接触金龙鱼广告的“轰炸”，中央台、地方台、香港台的电视广告无处不在。这种传播的结果是：从几岁的小朋友到中年人、七八十岁的老人只要看到金龙鱼产品，1：1：1都念的朗朗上口。以至于，有人说1：1：1可能是今年下半年出现频率比较高的名词了。从这些方面来讲，这一阶段金龙鱼的广告策略是比较正确的。
3、 销售队伍战斗力强，产品铺市异常迅速。快速消费品，特别是新产品，各个厂家都比较重视铺市率这一指标。此次金龙鱼第二代调和油的上市，产品的铺市可以说是非常迅速。从产品出厂的6月中下旬到7月底，短短一个月时间，从沃尔玛、家乐福等这些大卖场到批发市场、菜市场的粮油店几乎原来在销售金龙鱼调和油的零售终端都已经可以见到第二代金龙鱼调和油了。这一成绩的取得来自于嘉里粮油一直为之骄傲的完善的销售网络和优秀的销售队伍。金龙鱼的销售队伍在消费品行业是一个有很好口碑的团队，据笔者的观察和向金龙鱼华南区某个办事处那里了解的情况：在整个新产品上市的6—8月，金龙鱼的销售人员承受了巨大的压力，经常是工作到晚上十点以后，销售人员整天都忙于制订计划、铺市、新产品进场谈判等一系列工作。据说特别是在7月份的促销活动期间，周末双休日，他们都是早上6点一直工作到晚上11点。新产品能够取得这么高的铺市率，除了金龙鱼品牌固有的品牌优势以外，其销售队伍的艰辛工作也是决定性的。
4、 适时的新产品促销。广告播出、新产品铺市上货架以后，接下来该考虑消费者的实际购买了，要做消费者的心理分析了。你的产品品牌很强势，原来的产品品质也不错，新产品的品质怎么样？消费者心里是犯嘀咕的。怎样让消费者消除各种疑虑，实现第一次购买？金龙鱼在接下来的市场推广中使用了大规模的免费试用策略。在7月下旬的周末，在各地的大型卖场开展了金龙鱼第二代调和油250ML小包装油的派送活动：消费者只要在参与活动的卖场购买超过10元的任何品牌的食用油，都可以得到一支250ML的金龙鱼第二代调和油。这一活动的目的十分明确：不仅希望原先使用金龙鱼第一代调和油的消费者试用，更直接的目的恐怕是希望原先使用竞争品牌的消费者试用，期望能够改变这部分消费者的购买习惯。通过这一试用活动，金龙鱼不仅达到了让消费者试用进而实现第一次、第二次购买，还通过与消费者面对面的沟通向广大消费者传播了1：1：1这一健康标准，收集了消费者的信息。
5、 铺天盖地的地面广告、售点广告宣传。现在的广告讲究一种立体攻势，除了平时消费者经常见到的电视、电台、报纸、杂志等媒体广告外，还需要有地面广告的配合。户外广告牌、车体、店铺的门头、卖场的售点广告、宣传小折页等都是比较好的广告载体。这些广告载体的合理利用将有效的配合产品信息的传播。金龙鱼第二代调和油的宣传除了有强大的媒体广告支持外，地面广告的铺天盖地也起到了非常不错的传播的效果。7—10月，金龙鱼第二代调和油在各个地方的卖场的货架、堆位陈列都使用了大量生动化的宣传物料。另外，数量众多的公交车、送货车的车体，零售店的门头等都大面积的出现金龙鱼新产品的广告形象。这些地面广告不仅对广大消费者产生很强的视觉冲击力，而且给了金龙鱼的销售网络很强的信心。 五、金龙鱼第二代调和油营销的三大败笔
1、 产品卖点传播失误，造成资源浪费。本来金龙鱼第二代调和油选择居民膳食脂肪酸DRI标准（饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1）作为自己新产品的卖点是非常正确的。但在怎样有效地向消费者传播这一信息的环节上出现了问题。前面我们已经谈过其宣传1：1：1健康概念的成功之处。在消费者接收（并非接受）到这一信息以后，金龙鱼应该通过传播1：1：1的含义让消费者理解1：1：1的具体意义，换句话说通过信息传播让消费者知道居民膳食脂肪酸DRI 1：1：1标准能给其带来什么利益点（现在打健康牌的产品太多了，消费者对健康的需求越来越理性）。消费者只有接受、理解了居民膳食脂肪酸DRI 1：1：1标准，才可能通过品牌联想在第一时间里想到金龙鱼第二代调和油能给其健康带来哪些方面的帮助。我们有幸阅读了金龙鱼第二代调和油的产品推广手册，看完之后，我们当时就有这么一种感觉：传播的内容太抽象、复杂，消费者的接受程度有多高？带着这一疑问，我们调查了相当一部分消费者。调查结果验证了我们的疑问。在我们所调查的消费者中没有一个人能够非常准确的说出1：1：1的含义。笔者在调查过程中问及消费者的购买意图，绝大多消费者表示是一种习惯性购买（平时都是吃金龙鱼第一代调和油的，已经形成一种习惯）。而问及金龙鱼第二代调和油有哪些方面的不同，消费者只是表示好象原材料比以前多了，可能会更健康（但不明确为什么更健康），这些情况都说明金龙鱼第二代调和油在卖点传播上出现了失误，是不成功的。带着各种疑问，我们通过电话向生产厂家的产品开发部门、销售部门咨询金龙鱼第二代调和油的相关情况，得到的解释是不同的。我们又通过向金龙鱼派驻各个卖场的促销人员咨询产品的相关信息，结果十个促销人员竟然有十种解释。对此想象，我们感到非常惊讶。
舒尔茨整合营销理论显示：消费者可以从各种接触方式获得信息，可由各种各样的媒体接受各种形式、不同来源、种类各异的信息，这些信息必须保持“一种声音，一个面目”才能获得最大程度的认知。调查结果无疑证明金龙鱼第二代调和油的营销传播是失败的。一种有效的传播结果是绝大多数消费者能够从企业的传播过程中得到一致的信息，也就是所说的一个声音。而在金龙鱼第二代调和油的营销传播过程中，连企业内部的信息传播都出现了混乱，更不用说向消费者的传播会出现混乱了。总之，由于该企业缺乏整合营销方面的理念导致了传播的无效和混乱，不仅浪费了大量的企业资源，更为可惜的是浪费了一个极好的产品卖点（无形资产，无价之宝啊！）。
2、 急功近利的目标调整，丧失产品竞争优势。在金龙鱼第二代调和油推出的一个月之后，我们再去了解其销售情况的时候，从零售终端得到这样一个信息：嘉里粮油（紧急）已经停止生产和销售第一代产品了。在消费者还没有完全理解新产品卖点（接受健康新标准）的时候，嘉里粮油怎么可能终止第一代产品的正常销售呢？我们感到非常奇怪。后来通过我们的了解，原来嘉里粮油停止第一代产品生产、销售的原因主要有以下几点：①产品价格体系混乱。由于两代产品在包装上没有非常明显的变化（特别是5L以下的规格，变化更小），消费者容易将第一代产品误认为第二代，导致产品价格体系的混乱。特别是传统的批发渠道（由于新产品上市的初期有力度非常大的促销，折算到每箱的价格，第二代产品的价格还较第一代产品低），以第一代的价格销售第二代产品的现象非常普遍。②销售网络的利润降低。由于价格体系出现混乱，导致销售网络，特别是传统的批发渠道的利润下降，利润接近零，渠道客户经营金龙鱼第二代调和油的信心受到严重打击。③企业目标的调整。根据嘉里粮油最初的市场计划：在金龙鱼第二代调和油上市的相当长时期内不强调、不刻意追求销量，只是做好产品的卖点宣传和推广。但是由于种种原因，嘉里粮油在7月底调整了计划，开始给各办事处下第二代调和油的销量计划。为了完成销量，办事处开始做各种增加销量的促销，而忽视了原来的产品推广目标。结果是，自从7月底以来，金龙鱼第二代调和油缺乏应有的消费者促销和沟通的活动。到此为止，嘉里粮油公司上下可能认为金龙鱼第二代调和油的推广工作已经顺利完成了。企业和消费者缺乏沟通，产品缺乏和消费者的沟通。
可以这样说，由于急功近利，7月以后金龙鱼第二代调和油在逐步亵渎居民膳食脂肪酸DRI标准1：1：1这一卖点和科学标准。让人为之惋惜。人为的停止第一代产品销售无疑留下了的隐患：忽视卖点的深入宣传，概念的宣传还没有深入到消费者心中，给了竞争对手可乘之机。（失误的原因：产品差异化执行不全面，特别是作为5个P之一的包装PACKING）
3、 整体广告策略的严重失误。在前面我们已经分析过金龙鱼第二代调和油上市初期的广告策略值得赞许。但接下来，我们又开始为金龙鱼第二代调和油惋惜了。前一阶段，企业成功地传播新产品上市和1：1：1这两条重要信息以后，应该马上考虑制作、投放能够形象、生动阐述产品卖点（居民膳食脂肪酸DRI 1：1：1标准）含义的电视广告片和媒体平面广告，让消费者对这一标准有一个比较理性的认识，实现对概念从接收到接受这一质的飞跃。而让我们非常失望的是，到目前为止，我们仍没看到嘉里粮油在这方面有什么实际动作。 六、经验教训
从以上金龙鱼第二代调和油营销得与失的分析，我们得到以下经验教训，希望对营销界的朋友有所帮助。
1、 新产品的导入需要严格执行IMC（整合营销传播）策略。唐﹒舒尔茨的整合营销传播要求：“以消费者为核心重组企业行为和市场行为，综合协调地使用各种形式的传播方式，以统一的目标和统一的传播形象，传递一致的产品信息，实现与消费者的双向沟通，迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位，建立品牌与消费者长期密切的关系，更有效地达到广告传播和产品营销的目的。”根据IMC理论，结合金龙鱼第二代调和油卖点传播失误的案例，我们提醒企业需要注意：可能你的产品品质很好，卖点也不错，但由于卖点涉及的技术含量比较高或者是一种全新的概念，消费者不一定都能够立即接受。此时我们应该与潜在的目标顾客进行全面的双向沟通，然后确定卖点的传播方向，制订传播计划。最关键的还在于企业自上而下（特别是通过销售网络的每个结点、每种传播载体）地向目标消费者传播产品信息时应该保持高度一致，做到用“一个声音说话”。这样我们的目标消费者才能顺畅地、一致的接受产品卖点的信息，才可能认同你的卖点，最后选择你的产品。
2、 产品差异化策略的执行要慎重。在今天这个产品高度同质化的时代，差异化是产品和品牌发展的原动力。特别是在那些产品改进或者创新空间很小的行业（比如小包装食用油行业），偶然发现一个产品改进的切入点以后，一定要慎重考虑需要改变原来产品的那些要素。要通过这些要素的改变，使自己的新产品相对于竞争对手，同时也要考虑相对于企业原来的老产品更加具有竞争力。（如果）尤其是新旧产品同时、同渠道销售时，新旧产品的各个要素不能存在很大的冲突。否则，企业将面临新旧产品的“内耗”问题，特别是在新产品前途还不明朗的情况下，企业将面临痛苦的抉择。再结合金龙鱼第二代调和油营销得与失案例，试想如果嘉里粮油在第二代调和油上市之前能够做好消费者市场调查（特别是视觉差别方面的调查和测试），对新产品的产品包装执行较大程度的差异化，做到既能吸引消费者注意力，又能与第一代产品有比较明显的差异，我们相信两种产品应该能够共同良性地发展。新旧产品由于价格不同，能够满足不同的消费群体；并且由于产品特性不同，也能在不同竞争层面打击竞争对手。最后，根据市场（消费者）的选择，我们相信老产品会自然的退居幕后。这种根据市场规律的产品淘汰才是一种科学合理的淘汰方式。 七、尾声
（一）近三年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。（否决项）
（二）近三年国家食品安全抽样检验显示本地生产的食品安全状况较好。（否决项）
（三）当地群众食品安全总体满意度达70%。（否决项）
二、“党政同责”落实到位
（四）党委政府高度重视。将食品安全工作纳入当地国民经济和社会发展规划，党委和政府定期专题研究食品安全工作。将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核（所占权重不低于3%）、地方党委政府领导班子及领导干部综合考核评价，实施食品安全事故“一票否决”。食品安全综合考核评议优秀，排名全省前列。（关键项）
（五）统一权威监管体制完善。市、县两级独立设置食品安全监管机构，加挂食品安全办牌子，并在乡镇（街道）或区域设立食品安全监管派出机构。食品安全监管事权划分明确，地区、部门食品安全监管事权不存在交叉重复或漏洞盲区。（关键项）
（六）专业执法队伍建设到位。市、县（区）、乡镇（街道）食品安全监管岗位设置与监管人员数量满足监管工作实际需要。（关键项）
（七）经费保障到位。食品安全监管所需的人、财、物投入得到有效保障。食品安全经费纳入财政预算，且增长幅度高于经常性财政收入增长幅度。其中，食品安全检验经费至少能够支持4份/千人口・年的检测样本量（不含快速检测）。（关键项）
（八）专业执法装备配备达标。市、县（区）、乡镇（街道）监管队伍的办公业务用房、执法车辆、快速z测、执法取证、应急处置、通信交通等执法装备、设施配备达到相应建设标准要求。
（九）专业检验能力建设达标。市、县两级食品安全检验检测机构达到相应建设标准及能力要求。市级检验检测机构具备食品微生物、理化、农兽药残留等常规检验检测能力，能够开展打击假冒伪劣及非法添加的补充检验方法研究及检验检测，为政府部门日常监管和执法提供可靠的技术支持。县级检验检测机构具备对常见食品微生物、农兽药残留等指标的实验室检验能力及定性快速检测能力。市、县检验机构应具备应对常见食品安全突发事件的检验能力。
三、食品安全源头治理有效
（十）农产品质量安全得到保障。食用农产品种植养殖达到《国家农产品质量安全县考核办法》的有关要求，建立起有效的食用农产品产地准出和市场准入制度，种植、养殖、运输过程中违法使用农业投入品等行为得到有效治理。
（十一）集中交易市场管理规范。大型农贸市场、食品批发市场等市场开办者建立并严格实施市场准入、退市和信息通报制度，不合格产品、违法销售行为信息及时公示，并向监管部门报告。
（十二）畜禽屠宰管理规范。严格执行定点屠宰制度，及时查处私屠滥宰行为。屠宰后动物废弃物、病死畜禽等按要求处置，及时查处屠宰、销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为。
（十三）餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系基本建立。主城区餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物进入集中收集处置体系，集中收集处置单位定期向社会公示餐饮服务单位的餐厨废弃物收集处置量。及时发现并查处餐厨废弃物以“地沟油”等形式回流餐桌的案件。
（十四）食品产业集约化、规模化水平较高。国家食品相关产业政策得到落实，食品规模化生产和连锁经营、统一配送程度较高。农贸市场等食品集中交易市场分布满足需求，农贸市场建设标准化率较高。
四、监督执法检查全面覆盖
（十五）良好行为规范有效实施。食品安全全程监管机制健全。食品生产经营良好行为规范全面覆盖各类食品生产经营以及互联网销售、网上订餐等各类业态。（关键项）
（十六）现场检查标准规范。实施标准化现场检查制度，实现现场检查规范化、监管信息公开化。按照风险分类等级确定的现场检查频次，对各类监管对象进行合规性检查、有因检查和飞行检查，实现现场检查全覆盖。（关键项）
（十七）职业化检查员队伍建设到位。按国家统一要求，建立食品安全职业化检查员队伍。（鼓励项）
（十八）监管责任全覆盖。食品安全网格化监管得到全面推行，监管网格划分科学，责任人和目标任务明确。基层协管员、信息员队伍健全，培训、考核及报酬保障制度完善。
（十九）本地行业共患问题得到及时解决。风险隐患排查机制完善，能够通过明查暗访、投诉举报、检验检测等各种手段，主动排查、及时处置非法添加、制假售假等本地出现的各类危害食品安全的行业共患问题。对重点区域、重点食品、重点项目的抽样检验力度较大，监督抽检问题发现率较高。（关键项）
（二十）食品生产加工小作坊和食品摊贩管理规范。食品生产加工小作坊、食品摊贩监管地方性法规明确，监管职责清晰，全面纳入监管范围。对各类食品生产加工小作坊和食品摊贩等制定出台良好操作规范，明确技术要求。加强政府服务，支持食品生产加工小作坊、食品摊贩等生产经营条件不断改善，引导其进入固定集中区域、规范管理。（关键项）
（二十一）学校校园及周边食品安全监管到位。建立食品安全办、综治办、教育部门、公安部门、城市管理执法部门、食品监管部门等共同参加的学校校园及周边食品安全综合治理机制。实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，落实校园食品安全管理的主体责任。将学校校园及周边食品经营者全部纳入监管范围，实行监管全覆盖。
（二十二）应急处置及时高效。各级各类食品安全应急处置体系、应急预案健全，应急演练定期开展，各类突发事件得到妥善处置，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为。
（二十三）监管执法信息全面公开。相关监管部门建立并实施食品安全监管执法信息公开制度，确保食品安全检查、抽检、处罚等监管执法信息及时、全面、准确地向社会公开。（关键项）
（二十四）执行更严格的标准。鼓励试点城市按照发达国家和地区更加严格的食品质量安全标准体系，对当地食品安全状况开展评估，对照更严格的标准找出差距，有针对性地改进本地食品安全工作。（鼓励项）
五、违法犯罪行为有效控制
（二十五）后处置工作及时彻底。对本地发现或外地通报的违法行为和问题食品，及时、全面开展上下游责任溯源追查，产品召回、问题食品销毁、责任查处等后处置工作及时彻底。涉嫌犯罪的按照有关规定及时移交公安机关，不得“以罚代刑”。（关键项）
（二十六）案件协查联动机制健全。跨部门、跨区域的案件协查、信息共享等协调联动机制健全。跨部门、跨区域食品安全违法案件信息通报及时，协查协办有力。
（二十七）行政执法与刑事司法有效衔接。贯彻落实《食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》，食品安全监管部门及时移送涉嫌犯罪案件，公安机关依法审查，对有犯罪事实需要追究刑事责任的及时立案侦查。有效建立地区间、部门间食品安全查办联动机制，做好涉案物品检验与认定、办案协作配合、信息共享、涉案物品处置等工作。市、县公安机关设立打击危害食品安全犯罪的专职队伍，或在食品药品监管部门派驻人员，协调推动食品安全犯罪打击工作。
六、企业主体责任落实到位
（二十八）严格执行食品安全标准。严格执行国家食品安全标准，鼓励企业制定并执行比国家标准或地方食品安全俗几严格的标准。
（二十九）严格落实相应良好行为规范。行政区域内规模以上食品生产企业普遍推行良好生产规范，积极应用危害分析与关键控制点体系、食品安全管理体系等先进管理技术。依法应获行政许可方能生产经营的单位，应全部取得许可证件，并持续符合许可条件。
（三十）落实食品安全追溯责任。食品生产经营者全部依法建立并执行食品生产、销售、进货查验、出厂检验等各项记录制度，能够通过记录和查验有效实现追溯。鼓励企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯。婴幼儿配方乳粉生产经营全面实现电子追溯。
（三十一）从业人员管理制度健全。从业人员全部依法持健康证明并培训合格上岗。规模以上生产经营单位设置食品安全管理机构，明确分管负责人。食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员每人每年接受食品安全集中培训不少于40小时。
（三十二）落实集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者食品安全管理责任。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者依法做好入场食品经营者许可证的审查，严格检查其经营环境和条件，及时制止违法行为并立即报告。依法落实集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者的连带责任。
（三十三）及时依法召回问题食品。对不符合食品安全标准的、有证据证明可能危害人体健康的和生产者认为应当召回的已经上市销售的食品，依法立即召回并停止生产。停止生产经营和召回情况记录完整，有据可查。被召回的食品全部依法采取无害化处理和销毁，未发生召回或销毁的食品流入市场。
七、社会共治格局基本形成
（三十四）食品安全诚信体系健全。政府建立并完善食品安全诚信管理制度，将食品生产经营相关单位、法人、个人的食品安全信用状况全面纳入社会诚信范围，各类食品生产经营者食品安全信用信息全面、准确记录并及时更新，食品安全失信行为在金融、土地、许可等各领域得到联合惩戒。
（三十五）试行食品安全责任保险制度。开展食品安全责任保险试点，保险赔付相关事前事中事后政策健全，应获赔付的消费者能够及时方便得到赔付。（鼓励项）
（三十六）社会监督渠道畅通。开通网络投诉平台，设立统一的投诉举报电话，保持24小时畅通，并按照法定时限进行回复。设立专项资金，实施有效举报，对符合条件的及时兑现奖金。在当地新闻媒体设立食品安全专栏，定期宣传食品安全科普知识，曝光食品安全典型案件。充分发挥人大代表、政协委员、专家学者、新闻媒体、行业协会代表等社会力量，开展对政府、监管部门履职尽责和企业主体责任落实的监督。
（三十七）完善追偿机制。鼓励地方出台措施，对事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的食品安全案件，适用简易民事诉讼程序支持消费者向企业追偿；当地消费者保护组织对较大食品安全案件，通过公益诉讼渠道向企业追偿。（鼓励项）
（三十八）食品安全风险交流及时有效。风险交流机制健全，工作水平较高，能够针对社会上出现的食品安全方面的误区、误解，及时开展科普宣传，促进公众建立正确的风险理念。将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育。建立新闻发言人制度，定期召开新闻会、新闻通气会、记者招待会，主动权威信息，及时解疑释惑。
（三十九）公众认知水平较高。社会公众对食品安全科普知识认知水平较高，对国家食品安全示范城市创建工作普遍知晓并广泛支持。
以上标准应根据考评周期内情况进行综合评定，综合评定得分不低于总分值的90%。
