时间：2023-09-21 17:55:57
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇可持续畜牧业，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
[关键词]传统畜牧业；生态畜牧业；可持续发展
0引言
我国的经济发展对畜牧业的发展提出了新的要求，还要传统畜牧业的生产方式势在必行。本文通过分析我国畜牧业的现状，引入了生态畜牧业这一观点，并围绕这一观点展开了对现阶段我国如何发展畜牧业的讨论。
1我国畜牧业的现状及其发展过程中存在的问题
伴随着改革开放的不断深入以及市场经济的日益完善，我国畜牧业也获得了巨大的发展。特别是经济全球化浪潮的推动，更是给畜牧业发展提供了广阔的市场。以前，畜牧业是依附于农业存在的，一个极小的分支产业，而如今，畜牧业已经成为可以独树一帜的产业，深刻影响着我国经济的发展以及人民生活水平的提高。下来我们可以列举几组数据来说明这一状况：畜牧业在农业总产值中所占的比重在这二十多年来翻了一番，各种肉类产值都以较快的速度发展，有些产量甚至名列世界第一，这无不体现着我国畜牧业发展的喜人成绩。虽然我国畜牧业发展取得了令人难以忽视的成绩，但仍在许多方面存在一定的问题。例如我国虽然各种肉类总产量较高，居世界前列，但人均占有量依然与发达国家有着较大的差距。除此之外，在畜牧业经济的发展过程中，缺乏对资源的有效利用，造成了许多不必要的浪费，同时也对环境有着一定的影响，制约了我国畜牧业的良性发展。
2发展生态畜牧业的必要性
人类的需求是无穷无尽的，但资源却是有限的。所以对于任何一种产业的发展来说，都要注重资源的有效、合理利用。特别是基于畜牧业发展的特点和规律，更是要求我们合理利用资源。我国人口较多，人均自然资源占有量少，提及畜牧业的发展，就不得不提我国耕地和水资源的人均占有量，均呈现极为匮乏的状态。我国目前大规模采取的传统生产方式，就是通过资源的高消耗来实现产出的提高，这就要求我们必须大力发展生态畜牧业，合理利用有限的资源，最大程度上实现畜牧业的可持续发展。除此之外，我国由于片面追求经济速度，反而忽视了环境保护的重要性，没有做到经济效益与社会效益的统一，这造成了生态环境严重恶化的现状。我国是世界上水土流失最为严重的国家，土地沙化率以及退化率居高不下，各种极端天气也是层出不穷，严重影响到了人们的生命安全以及生活质量。所以，发展生态畜牧业势在必行。最后，我国人口基数较大，并且呈现较快的增长速度，这对畜牧业的生产与供给提出了更高的要求。由于各种资源的有效性，所以只能通过发展生态畜牧业，提高畜牧业生产的效率与品质，才能满足人们不断增长的物质需求。
3如何发展生态畜牧业
首先，也是最基础的一点，要提高草原的生产力，大力发展牧草业。对于畜牧业来说，牧草是关乎其发展的最基本的因素，所以要想实现畜牧业的可持续发展，就要从改善和保护草原植被入手，为其发展奠定良好的基础。我们应当摒弃原有的“重畜轻草”的思想，加大草原环境的保护力度，建立健全相关的法律法规。同时可以引进一些新品种，利用好现代科技，对土壤的退化和沙化提供一定的保障。其次，可以开发其他的饲料来源。畜牧业的发展，不能只建立在草原牧区的基础上，应当结合当地实际情况开发新的饲料来源，发展节草型畜牧业。例如将作物的废弃部分收集起来，进行特殊处理后供畜禽使用，实现保护草原环境的目的。最后，还应当系统的安排畜牧业的发展季节，做到自然资源的有效利用。这意味着相关人员可以在青草期扩大生产规模，培养出肉质好，生长快的生物。而在草资源较为匮乏的季节，要适当地缩小生产规模，以免对草原环境造成严重的破坏。除此之外，还应该完善畜牧业的物流系统，健全生态部门的服务体系。畜牧业的发展，离不开科学技术人员以及卫生部门的支持。我们应当进一步明确各服务部门的职能，正确处理他们之间的关系，实现各部门间的协调发展，共同促进，为畜牧业的可持续发展提供良好的保障系统。
4结束语
实现畜牧业的生态化建设任重而道远，但我相信随着时代的发展，科技水平的不断提高，一定可以早日实现我国畜牧业的可持续发展.
参考文献
[1]刘云波，李长胜.绿色食品与农业生态环境[J].土壤与作物，2003，19（4）：307-309.
[2]韩秋实，杨良惠.畜牧经济根本之路──发展生态畜牧业[J].畜禽业，1996，（6）：85.
我区属于干旱、半干旱地区，草原生态十分脆弱。多年来，由于气候日趋干旱转暖、人口较快增长、人为破坏和不合理利用、资源过度开发、投入严重不足等原因，草原退化、沙化面积仍在加大，草产量不断下降。加强草原生态保护与建设，在生态保护中促进草原畜牧业可持续发展，对于维护国家生态安全、解决好我区“三牧”问题，具有举足轻重的作用。目前制约我区草原畜牧业发展的深层次矛盾尚未消除，促进牧区发展、牧民增收的长效机制尚未形成，草原生态退化沙化的趋势尚未根本改变，特别是牧区发展的资源和环境约束日益趋紧，直接影响我区畜牧业的发展和农牧民的生产和生活。如何以科学发展观为指导，在保护草原生态环境、提高牧民生活水平、促进草原牧区经济社会发展等诸多矛盾中，探寻草原畜牧业发展途径，把握草原畜牧业发展的方向和模式，是关系我区草原牧区经济和生活、食物安全、边疆和谐稳定的重要研究和实践命题。
一、草原畜牧业可持续发展是草原生态建设与产业发展有机结合的新方向
内蒙古是草原畜牧业大区，草原总面积13.2亿亩，占自治区国土面积的74%，占全国草原面积的22%，居我国五大草原之首。其中：33个牧业旗县和21个半牧业旗县天然草原面积10.87亿亩，约占全区草原总面积的82.34%。我区草原资源丰富，草场类型多样，自东向西绵延4000多公里，依次分布着温性草甸草原、温性典型草原、温性荒漠草原、温性草原化荒漠和温性荒漠类五大类地带性草原。草地饲用植物资源丰富，有野生饲用植物793种，约占全区植物总数的36.59%，全区草地资源年生物总储量约680.8亿公斤，其中可食干草总储量约408.5亿公斤。我区也是畜种资源最丰富的省区之一，在提供高档畜产品和支援区内外畜种等方面均发挥着重大作用。草原成为我国北方重要的生态安全屏障和畜牧业生产基地，草原牧区同时又是维护边疆安宁的重要防线。实现草原畜牧业可持续发展，不仅是草原畜牧业自身产业实现可持续发展的需求，同时也是草原地区经济可持续发展、社会安定的需求。走草原畜牧业可持续发展之路，就是将草原生态建设与畜牧业产业发展有机结合，按照生态环境与牧区经济协调发展、生态系统内物种协调共生，物质高效循环，能量有效利用的原则，因地制宜，适度经营，规范化生产，无害化利用，以实现畜牧业优质高效低耗发展及生态效益、经济效益、社会效益相统一。
二、草原畜牧业可持续发展要素分析
草原畜牧业可以看作是一个复合生态经济系统，其功能优劣，是否实现均衡发展、可持续发展，主要取决于草原生态环境是否得以改善，草原牧区水、土、草、畜等资源利用效率如何，农牧民生活水平是否提高等。当前我区草原畜牧业发展与生态保护之间的矛盾仍很突出，制约草原畜牧业发展的深层次问题尚未消除，“三牧问题”与生态问题严峻。
（一）牧区草地生态系统退化导致草畜矛盾日益突出
内蒙古牧区绝大部分地区属于温带大陆性季风气候，干旱少雨，是我国水资源严重匮乏区之一，草原生态十分脆弱。特别是近年来气候变化对草原畜牧业的影响逐渐显现，牧区生态环境急剧恶化，加之超载过牧、滥垦、滥伐，导致草原压力越来越大，草畜矛盾日益突出，草原不堪重负，使我区草原草种生长质和量发生变化，牧草单产平均减少了50%～60%，导致草地生态功能失衡，抵御各种自然灾害的能力减弱，草地生物多样性下降、牧草种类减少，覆盖度降低，草原沙化加快，生产能力下降。据统计，全区草原年均退化1.67万平方公里，草原退化、沙化、盐渍化面积近7亿亩，“三化”面积占草原总面积高达53%，现有的可利用草场面积比1947年减少了约600万公顷；大针茅草原已经被更耐干旱及耐牧性强的克氏针茅和冷蒿草原所替代；多年生优质牧草已经被一年生牧草所代替；冬季气温的升高使草原蝗虫和鼠害的发生面积呈增加趋势。
（二）牧区基础设施建设薄弱成为草原畜牧业可持续发展最大瓶颈
基础设施是草原畜牧业可持续发展的重要保障。内蒙古草原畜牧业棚圈、人工草地以及水利等基础设施薄弱制约着草原畜牧业的稳定发展。全区牧区旗县畜棚面积仅6368.3万平方米，与牲畜存栏1.1亿只羊单位、畜均0.8平方米畜棚要求相差2431.7万平方米，缺口达到38.2%，而现有畜棚约1/3需要加固或新建；饲草料生产和加工机具缺乏，生产效率较低；饲草料基地不足，加之运距较远，外购饲草料成本高昂，很难解决休牧和冬季补饲问题，抗灾减灾能力较弱，部分牲畜还没有结束爬冰卧雪的历史；水利基础设施薄弱，牧区水资源开发利用率仅为15％左右，灌溉饲草料地面积占草原可利用面积的0.4％。每年提供的饲草料按畜均计算，每个羊单位仅有0.08亩饲草料地，实际解决饲草的牧户占总牧户的六分之一，灌溉饲草料地中节水率仅为三分之一。
（三）牧区经济社会发展总水平滞后导致牧民增收困难
我区草原畜牧业仍未摆脱传统落后的靠天养畜的生产经营方式，经济结构单一，生产力水平低，牧民生产、生活条件差，生存环境恶劣。与农区大量农民外出打工不同，多数牧民由于受自给自足的生产方式影响，居住分散、相互隔绝、与外界之间少有联系的生活方式、劳动技能单一的局限，一般只从事传统的草原畜牧业生产。2009年，牧民从事畜牧业的收入占其总收入比重高达72.4%，占牧民家庭经营性收入达84%，除畜牧业收入外，牧民基本上没有其他收入来源。随着生产生活资料成本上涨，牧民维持正常生产、生活的支出增加，加之自然灾害和市场价格变化给牧民收入造成的直接冲击很大，使得牧民收入极不稳定，增长乏力。据统计，牧民在生活上，食品类、衣着类、居住类、医疗保健费、交通通讯费、文教费等支出，分别为农区支出的1.8、1.4、2.1、1.3、2.5、4、1.2倍；牧区牧民在生产上，维持一定规模和生产性的畜群及其饲草料基地建设等项费用，是农区的2.4倍。牧民总收入中，生活消费支出占48%，经营费用支出占42%，两项支出合计占牧民总收入高达90%，考虑到其它非生产性支出，牧民在维持正常生产、生活之外，收入所剩无几，甚至为负数。
1.我国畜牧业发展的阶段判断及特征
综观我国畜牧业发展历程，大体可划分为三个阶段：第一阶段是1980年以前，畜牧业属于家庭副业，在农业中处于补充地位；第二阶段是1980-1995年，畜牧业全面快速发展，实现了畜产品供求基本平衡的历史性跨越，奠定了农业支柱产业的地位；第三阶段是20世纪90年代中期以来，畜牧业进入以提高质量、优化结构和增加效益为主的发展阶段。当前，我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期，其基本特征如下：
1.1规模化饲养比例稳步提高，传统农户散养开始分化和接受不同程度的现代化改造。20世纪80年代中期以前，畜牧业是传统分散饲养一统天下。规模化饲养从20世纪90年代中期开始稳步发展，2003年我国50头以上的生猪规模养殖户出栏生猪占生猪出栏总量的28.7％；2000只以上的肉鸡规模饲养户出栏肉鸡占全国总量的67.1％；500只以上的蛋鸡规模养殖户鸡蛋产量占全国总量的56.9％。奶牛（存栏20头以上）、肉牛（出栏10头以上）、肉羊（出栏30头以上）的规模饲养程度分别达到27.4％、28．1％和43.7％。养殖小区作为整合散养农户进入规模化饲养行业的新模式，浓缩饲料和定单生产作为科技载体，加速了畜牧业产业化、规模化的步伐。
1.2畜牧业生产已由数量增长型向质量效益型转变，内涵式增长正成为我国畜牧业发展的主要增长模式。由于畜产品长期供应短缺，我国畜牧业在改革开放的最初10多年中持续高速增长，肉类年均增长率为8.7％、蛋类为13.6％、奶类为11．1％。20世纪90年代后期以来，除奶类外其他畜产品生产均进入常规增长状态，猪禽产品增长速度保持在3％～5％，牛羊肉增长速度为5％～7％。在我国畜牧业的快速发展中，配方饲料和畜禽良种推广起到了非常关键的作用，特别是近年来，畜产品数量的增长在很大程度上来自于畜牧技术的创新与推广。
1.3城市居民对畜产品消费已进入追求质量安全的阶段，而农村居民仍然停留在数量扩张阶段。从1995年开始，城镇居民的鲜肉和鲜蛋消费数量分别稳定在25公斤和11公斤左右，占城市人口主体的中高收入阶层对畜产品的消费进入追求质量安全的阶段。调整畜产品消费结构，增加奶类、牛羊肉、特色畜产品和优质高档畜产品的消费已成为主导趋势。
2.畜牧业发展的历史机遇
2.1畜产品消费需求快速增长为畜牧业发展提供了广阔的空间。伴随我国居民收入的大幅度增长，目前城镇居民的恩格尔系数已降到37.7％，达到了联合国粮农组织规定的小康标准，农村居民的恩格尔系数也降到46.25％，大部分人口的温饱问题已经解决，目前正处于主副食替代初期。目前我国居民有60％生活在农村。随着农民收入的提高，畜产品消费必将进入新的高峰期。工业化和城市化进程的加快必将有力地推动畜产品消费需求的不断增长。
2.2解决“三农”问题和实现农民增收的需要为畜牧业发展提供了强大的推动力。近年来各级政府在经济结构调整中，着力提高畜牧业在农业中的比重，先后出台了加快畜牧业发展的有关政策措施，努力使畜牧业成为农业和农村经济中真正的支柱产业和农民脱贫致富的桥梁。
2.3农民的积极性为畜牧业的发展提供持续的内在动力。通过畜牧业对粮食转化增值，延长产业链条，可以较大幅度地增加农民收入。据估算，粮食经畜牧业转化后大约可增值25％～30％。由于畜牧业收入是农民收入的重要来源，在农村普遍就业不足的情况下，农民对发展畜牧业始终保持很高的积极性。
2.4科技水平提高的潜力使畜牧业后劲十足。目前，发达国家科技进步对畜牧业增产的贡献率普遍在60％以上，美、英等畜牧业发达国家的技术应用效率已高达90％以上。近年来，我国畜牧业科技进步作用正在逐步增强，但总体来看，科技进步贡献和科技应用效率仍然较低，目前我国科技进步对畜牧业增产的贡献率为49％，技术应用效率为71％，与发达国家相比仍有较大差距。但这也表明，在今后的发展中，畜牧业技术进步和技术应用效率对畜牧业的贡献还有很大的增长潜力，科技对畜牧业发展还将发挥更强大的支撑作用。
2.5饲料资源增长的潜力为畜牧业发展提供了可靠的物质基础。我国饲料资源的增长潜力还很大。一是粮食生产的潜力。随着国家支农惠农政策的进一步实施，粮食综合生产能力还将稳步提高。二是种植业结构调整的潜力。随着三元种植结构的不断推进，专用饲料作物种植面积的不断增加，饲料生产的土地利用效率将显著提高，在耕地数量不变的情况下饲料产量还可望大幅度提高。三是非常规饲料开发利用的潜力。随着秸秆青贮、氨化和棉菜籽饼脱毒等一系列非常规饲料开发利用技术的进一步研究推广，我国5亿吨秸秆、大量棉籽饼、菜籽饼和工业下脚料等非常规饲料资源都将得到进一步开发利用。
3.畜牧业发展面临的若干重大制约因素
3.1畜牧业生产方式仍然比较落后。一是饲养管理不规范。目前农户散养依然是我国畜牧业主要的经营形式，人畜居住不分，畜禽混养，既给重大疫病防治和畜产品质量安全带来巨大隐患，也严重影响了畜牧业整体生产水平的提高。二是生产结构与资源条件和市场需求不相适应。我国耕地资源稀缺，但目前耗粮型的猪肉占肉类总产量比重仍高达65.2％，远高于世界平均水平38．8％；而草食家畜比重却较低，特别是牛肉比重仅有9.1％，远低于世界平均水平26.3％；奶类比例明显偏低。三是畜牧业科技创新与技术推广服务体系滞后。
3.2畜禽产品的卫生、安全和质量隐患严重。当前非法使用瘦肉精等违禁药物、制售假冒伪劣饲料、兽药残留等问题没有从根本上解决，生产、流通及加工等环节质量安全隐患还很多。
3.3草原资源退化严重，生态环境恶化，草原生态恶化的局面还没有得到扭转。目前，我国90％的可利用草原不同程度地退化，每年仍以3000万亩的速度在扩大，草原生态“局部改善、总体恶化”的趋势依然没有得到有效遏制。草原超载过牧严重，草原保护建设速度赶不上退化速度，草原仍处于超负荷的“透支”状态。
4.加快畜牧业可持续发展的战略举措
4.1加快畜牧业生产方式转变，大力提高行业现代化水平。为加快我国畜牧业从传统散养方式向现代规模化、标准化和集约化方式转变，应尽快实施生产方式转变战略，即服务小农户、规范专业户、监督大型户，促进标准化、规范化和产业化，大力提高畜产品质量和市场竞争力，有效增加农民收入，确保畜产品安全和人民身体健康，尽快实现畜牧业现代化。
4.2构建全程化畜产品质量安全监测体系，大力提高畜产品质量安全水平。根据畜产品质量安全管理存在的问题和消费者对畜产品质量安全的要求，要坚持全程化监管原则，突出制度建设和设施建设，变被动、随机、随意监管为主动化、制度化和法制化监管，彻底改变畜产品质量问题，确保消费者的合法权益和营养健康。
4.3多途径开源节流，打破饲料资源制约瓶颈。针对当前我国饲料生产和粮食安全中所遇到的困难和问题，要将畜牧业纳入国家粮食安全体系中加以统筹考虑，实行种养业有机结合的发展战略，彻底打破资源短缺对畜牧业发展的制约。
4.4加快畜牧业科技创新，促进畜牧业产业转型和技术升级。畜牧科技发展要以推进畜牧业原创性技术和重大关键技术的创新为重点，对传统技术进行改造和升级，尽快建立优质高效集约化的现代养殖体系，提高重大动物疫病控制能力，促进传统畜牧业向现代畜牧业的快速转变，为解决我国畜牧业发展所面临的资源制约问题、质量安全问题、生态安全问题和公共卫生安全问题提供支撑。
【关键词】：如何推进；现代畜牧业；发展
【导言】：随着科技和互联网的蓬勃发展，现代畜牧业迎来了发展的新契机，但也面临着种种挑战和困难。在我国计划经济与市场经济相结合的大背景下，政府的职能作用在基础设施建设、资源配置中起决定性作用，因此政府的职能部门要根据各地发展畜牧业所具备的天然优势以及畜牧业发展目标，积极从政策与资金、质量监管、产业建设、环境保护等方面做好支持与引导工作，从而推动现代畜牧业可持续健康发展。
1当前我国畜牧业发展的现状
自改革开放以来，为促进农村经济发展，我国针对畜牧业的发展相继颁布了一系列的政策措施，使得我国畜牧业逐渐转向专业化、规模化的发展模式，并取得了显著的成绩。随着现代化技术手段在畜牧养殖业中的应用，畜牧育种技术手段的革新以及先进品种引进，我国畜牧业实现了快速发展。同时，畜牧业也逐渐从家庭养殖逐渐过渡到了规模养殖、专业养殖阶段，这使畜牧业的整体布局得到了优化，进而提升畜牧产品质量，为相对应的加工产业的发展提供了优质产品，且相对应的经济效益也随之提升。此外，也使畜牧养殖饲料工业实现了快速发展，并逐渐打入国际市场。但是，在发展的同时，也呈现出了一系列的问题，并面临着巨大的挑战。
第一，尚未重视遗传资源的保护工作。在实际发展畜禽养殖业的过程中，过于强调品种的引进与改良，却忽略了对遗传品种资源的保护。第二，在畜牧业疫病防治方面，尚未建立完善的制度体系，对于具体的疫情防治得不到落实，导致疫情的发病率普遍偏高，阻碍了畜牧业可持续发展步伐。第三，科技成果转化率偏低。现今许多的科技手段都很难在畜牧业中实现有效的推广与应用，严重制约了畜牧业经济效益的提升。第四，产业化程度总体偏低，尚未充分发挥出畜牧业在农业经济中的中轴作用，且畜牧业总体生产能力偏低。第五，畜牧商品的质量问题凸显。此外，畜牧业发展模式的滞后性也对生态环境带来了一定的威胁与挑战。
2发展现代畜牧产业的主要措施
我国“十三五”期间要推进供给侧结构性改革，要求政府把法律、法规、标准和政策制定好，给企业和市场相对稳定的发展环境，提高行业积极性和创造性，将现代畜牧业发展与生态文明建设紧密结合起来，促进经济转型发展、升级发展。充分发挥政府的职能作用，解决畜牧业发展关键问题。
2.1加大产业政策支持力度和公共财政投入
政府要切实发挥职能作用，积极推进现代畜牧业的持续、健康l展，积极运用国家对于畜牧业发展的各种支持政策以及专项资金，让下发的专项补助资金、农机补贴、以奖代补资金等真正落到实处，给养殖业带来实惠。各级政府职能部门要充分掌握国家对畜牧业的项目投资倾向，利用政策导向作用做好项目审批与规划，构建多层次多渠道资金来源，完善信贷资金使用模式，为养殖户发展特色畜牧业提供有力的保证。根据自身区域畜牧业发展优势发展特色畜牧产业，与本区域畜牧业龙头企业集团合作，努力打造绿色安全健康的畜牧业品牌。
2.2强化疫病防控和质量监管体系建设
政府统一建设信息平台，确保重大疫情及时通报、有效信息及时共享。畜牧业生产经营者利用畜牧业信息平台第一时间了解到疫病防治新方法、国家政策导向、市场供求等信息，可以使信息直接传达到饲养防疫的最基层，资源共享合理安排生产。通过平台积极宣传《动物防疫法》、《动物产品质量安全法》等法律法规，依法促进畜牧业发展，提高畜牧业从业人员的法律意识，明确和细化岗位职责。政府也应改变执法手段，不断提高依法行政能力和水平。同时，不仅要关注畜牧产品有没有病害，更要重视其是否绿色健康，是否存在药物残留过量。政府应与畜牧兽医、质量监督、工商物价、检验检疫、食品药品监管、公安等部门进行联合执法，建立长效机制，严厉打击生产销售环节中的假冒伪劣行为。
2.3利用循环农业带动畜牧业发展
畜牧业可持续发展可以依靠循环农业来带动，把畜牧养殖与农业种植结合起来，把畜牧养殖废物作为资源加以利用，促进生产资料的循环利用，推进资源节约型畜牧业发展模式。利用秸秆畜牧、“青储”等多种方式降低畜牧喂养成本。用畜牧业产生的粪便生产沼气，再对沼气进行二次开发利用，为畜牧生产提供能源。粪便还可以作为肥料还田，增加土壤有机质，减少化学肥料的使用，提高了农产品品质。各地要因地制宜，根据实际情况，研究探索适合自身发展畜牧污染治理新模式，合理规划，力争实现废物无害化处理。政府结合布局、技术、经济、社会可接受程度等多方因素，推进无生态负效应的资源可持续利用模式。可以设立畜牧禁养区、限养区，分片管理，对畜牧业生产开展环境影响评价，争取做到环境良好。
3结语
综上所述，现代畜牧业正迎来变革的新契机，政府要充分发挥其职能作用，为畜牧业的健康发展提供有力保障。在政府的主导下引入市场竞争机制，政企联手打造高品质畜产品基地、提升畜牧加工企业生产能力、构建畜牧产品品牌影响力、打通多层次融资渠道、加大政府支持力度。同时，政府要加强在招商引资、项目建设、金融服务等方面的服务，充分发挥政府、企业、金融机构、资本市场等多方面合力，推动现代畜牧业可持续发展。用合理的布局、科学的发展目标，在政府的引导与支持下，实现以现代畜牧业发展拉动国民经济发展的目标。
【参考文献】：
[1]王济民.加快推进我国现代畜牧业发展[J].农村工作通讯，2014，21：25-27.
[2]孙芳芳.以标准化规模养殖推进现代畜牧业发展[J].中国畜禽种业，2015，01：51-52.
近日，浙江省农业厅、环保厅和国土资源厅联合制定的《浙江省畜禽养殖场污染治理达标验收办法（试行）》（以下简称《办法》）出台，不仅对相关验收方法作了明确规定，为该省农业水环境治理设定了标准，也为该省畜牧业首次设立了环境准入门槛。从畜牧业的现代化管理而言，应该具有里程碑意义。
《办法》的出台，有着现实背景。为实现全面治理污染的目标，浙江省在国内率先提出“两个转变”，其一，由单纯的项目环评审批向空间、总量、项目“三位一体”的环境准入制度转变;其二，由过去单纯的专业机构评价向专家评价和公众评价“两评结合”的环境决策咨询机制转变。
不符合规划的养殖区散落化和畜牧污染的现实危险，凸显了畜牧业污染治理的紧迫性。从总量来说，据统计，我国养殖场年粪便量约为17.3亿吨，相对工业固体废物的6.34亿吨来说，达到2.7倍之多;从现实污染来看，由于畜牧粪便污水的生化指标极高，高浓度的有机污水一旦排入江河湖泊，其中高浓度的氮磷就会造成水体富营养化，从而对整个生态链造成不可逆的侵害。与此同时，其本身的恶臭、抗生素和激素等残留也会对环境造成持久性污染，而传染病和寄生虫病、人畜共患疾病的传染源现实可能性同样也不容忽略。
在这种背景下，伴随着浙江省“三改一拆”与“五水共治”的推进，出台《办法》也就不难理解了。但无论从畜牧业的转型倒逼来说，还是“三位一体”的环境准入制度的确认来讲，通过畜牧业的再规划和确认畜牧业的环境准入门槛，对未来畜牧业的发展具有积极的导向意义。
从畜牧业的可持续发展而言，实现农牧业的有机结合和有效互动，能够实现畜牧业产值的绿色效益最大化。例如美国早在上世纪80年代，就在发展畜牧业的同时狠抓了环保工作，据1990年相关调查，75%的牛场建立了人工粪池，61%的牛场建立了水渠，80%的牛场建立了野生动物保护区，73%的牛场进行了水系的有效治理，42%的牛场还实现了草场植树。除此之外，美国政府还规定，每新建一座规模化养殖场必须保证有足够的农田来消耗粪肥，这些相应举措实际可谓畜牧业环境准入机制的雏形。
国外的发展历程为我国畜牧业的长期、健康、可持续发展提供了借鉴。通过环境准入门槛的环保硬指标倒逼，能够促进畜牧业的规模化效应和科学养殖，同时实现畜牧业粪便等排放物的绿色转化和价值附加。由此，畜牧业的准入门槛实际更多是畜牧业利润转型的新要求和新方向。
同样，通过准入门槛的设置，能够催生畜牧排放物污染处理服务产业的规模化发展，从而提升污染处理的技术含量和应用范围，从产业下游处理角度完善畜牧业养殖的现代化链条。因此，从科学管理以及利益回收最大化而言，制定畜牧业的环境准入门槛不仅是对群众的负责，也是一种实现畜牧业现代化的驱动和力量源泉。换而言之，环境准入门槛更是传统与现代、集约与粗放、环保与污染、可持续和不可持续发展的关卡，在畜牧业的现代化发展过程中，具有里程碑式的意义。
关键词生态畜牧业;概念;特征;问题;发展对策;新疆维吾尔自治区
AbstractConcepts and characters of modern ecological animal husbandry were summarized，and the existing problems of the development of modern ecological animal husbandry in Xinjiang were analyzed，then the countermeasures were put forward.
Key wordsecological animal husbandry;concept;character;problems;countermeasures; Xingjiang Uygur Autonomous Region
新疆是我国五大牧区之一，天然草原总面积5 733.33万hm2，占全国草地总面积的1/7，其中可利用面积4 800万hm2。广褒草原为新疆畜牧业发展提供了雄厚的物质基础，具有发展现代生态畜牧业的巨大优势和潜力。
1现代生态畜牧业的概念与特征
1.1现代生态畜牧业的概念
现代生态畜牧业(Medern Ecological Animal Husbandry)是指运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，以实现生态、经济、社会效益统一的畜牧业产业体系，它是技术畜牧业的高级阶段[1]。生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工业和废弃物(粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等)的无污染处理业。
1.2生态畜牧业的特征
生态畜牧业是以畜禽养殖为中心，同时因地制宜地配置其他相关产业(种植业、林业、无污染处理业等)，形成高效、无污染的配套系统工程体系，把资源的开发与生态平衡有机地结合起来。生态畜牧业系统内的各个环节和要素相互联系、相互制约、相互促进，如果某个环节和要素受到干扰，就会导致整个系统的波动和变化，失去原来的平衡。生态畜牧业系统内部以“食物链”的形式不断地进行着物质循环和能量流动、转化，以保证系统内各个环节上生物群的同化和异化作用的正常进行。在生态畜牧业中，物质循环和能量循环网络是完善和配套的，通过这个网络，系统的经济值增加，同时废弃物和污染物不断减少，以实现增加效益与净化环境的统一[2-3]。
2新疆发展现代生态畜牧业存在的问题
2.1草原严重超载放牧
草原资源是可更新而不可再生的资源，而随着人们生活水平的不断改善和提高，要求畜牧业更快地发展，以满足其不断的增长需求。为此，违背科学规律的掠夺式经营会造成草原的“三化”。统计资料显示，新疆天然草地正以每年0.5%的速度退化。目前全疆85%的天然草地已出现不同程度的退化、沙化、盐渍化，其中37.5%严重退化。产草量下降30%~50%。1996—2007年间，由于开垦和建设征占用地，使全区天然草原面积减少了约100万hm2;草原生态“局部改善、总体恶化”的趋势没有得到有效改善，荒漠化面积不断增加。
2.2畜牧业生产污染严重
2007年，新疆自治区年内牲畜出栏4 717万头(只)，全年畜禽排泄量相当可观。畜牧业生产方式尚未得到彻底改变。有些农户散养、人畜混居，致使房前屋后畜禽排泄物横溢，严重污染村镇环境。近年来，虽然加快了畜牧养殖小区的建设，部分牲畜已进入小区饲养，村镇环境面貌得到改善。但由于一家一户饲养畜禽的比例仍然较高，其生产方式没有得到彻底改变，所以治污任务还十分艰巨。同时，还发现在兴建畜牧小区过程中，部分业主对环境保护认识不足，往往忽略治污配套工程建设，致使畜牧小区又成为新的污染源，村镇污染转移成为新的农村面源污染。
2.3科学技术推广滞后
经过多年的发展完善，新疆自治区畜牧科研、推广服务体系已趋完善，但是畜牧、兽医、草原3站，尤其是基层3站普遍存在设备陈旧、老化、毁损严重，紧急应对大灾大疫的能力较弱，社会化服务不能适应现代畜牧业发展的要求。人员素质偏低，知识老化，科研成果转化率低，科研推广机构普遍存在经费短缺的局面。
2.4产业化经营水平不高
目前，新疆自治区畜牧业产业化经营发展很不平衡，畜产品深加工的规模档次还不高，龙头企业带动力不强，围绕全区畜产品开展精深加工、延长产业链、增强竞争力的企业少，尤其缺乏跨越国际贸易绿色和技术壁垒的实力。此外，企农利益联结机制不健全，现有的行业、专业协会等农村合作经济组织结构松散，覆盖面低，功能不强，作用有限。
3发展现代生态畜牧业的对策
3.1依法管理草原
草原畜牧业是新疆自治区畜牧业的主体，依法保护草原，维护草原生态平衡，实现草原生态安全，是新疆自治区畜牧业可持续发展的基础。为此，必须坚决落实《草原法》《草原平衡条列》《禁牧、休牧制度》等法律法规，严禁超载过牧及农区牲畜进入草原放牧，实现草原载畜量平衡。
3.2增加对生态畜牧业的投入
大力发展生态畜牧业，是综合治理畜禽养殖面源污染、促进畜牧业可持续发展的关键性措施[4]。因此，政府一方面要加大对环境保护的宣传和执法力度，严格要求畜禽养殖场(户)按国家标准达标排放畜禽排泄物;另一方面要制订环境保护政策，有效增加治理畜牧业面源污染的投入，鼓励发展生态畜牧业，对畜牧养殖小区、规模养殖场的环保治理工程进行必要的经济扶持。同时，政府还应培育生态畜牧业典型，以促进畜牧业生产条件的改善和农村生态环境的保护。
3.3搞好生态规划，推进畜牧产业化
科学划定养殖区、限养区和禁养区，在养殖区内优先发展畜牧产业，优先规划养殖用地，推进规模饲养;在禁养区内严禁养殖业的发展，并采取积极措施将养殖户(场)逐步迁至养殖区;在限养区内限制畜牧业的发展，积极推行生态养殖技术，实行无废物生产和无污染生产。
3.4推广生态养殖模式，发展循环畜牧业
坚持政府引导、企业主体、示范带动的原则，推行“公司+基地+标准化”的畜产品生产加工模式，大力推进畜牧业工厂化、标准化生产。建立“资源—产品—废弃物—资源”的闭环式经济系统，充分利用畜牧业资源，如利用农作物秸秆发展节粮型畜牧业，将畜禽粪便制成生物有机肥或生产沼气等以消除畜牧业发展可能带来的环境污染。按照标准化的要求规范畜禽舍的建设，规范种畜禽、饲料、兽药、畜牧机械等投入品使用，规范饲养、加工、流通各环节操作规程，实现禽畜养殖零(低)排放、粪污还田培肥地力、草原资源生态平衡、环境健康持续发展的目标，实现粪便无害化、环境生态化、生产标准化、管理科学化和产品绿色化。
3.5加快生态畜牧业生产技术体系的完善和普及推广
要以科技进步为动力，努力挖掘生产潜力，提高畜禽单产水平，逐步建立高产、优质、高效、节粮、低耗的生产体系，促进生态畜牧业稳定协调发展;要以区域化布局为突破口，推进草原生态畜牧业结构调整，合理划区轮牧、围栏放牧，稳步推进退耕还林还草工程，推广标准化生产及舍饲和半舍饲技术，做到以草定畜、草畜平衡，从而防止草场退化，维护草场生态环境，促进草原畜牧业的可持续发展。
4参考文献
[1] 陈德峰.借鉴世界发达国家先进经验大力发展新疆现代生态畜牧业[J].现代畜牧业与新疆发展，2008(5):85-93.
[2] 于振田.解放思想转变观念促进现代生态畜牧业可持续发展[J].现代畜牧业与新疆发展，2008(5):99-106.
改革开放以来，我国的畜牧业进入了一个快速发展的黄金时期，发展速度相当迅猛。但在一些科技与生产水平相对落后的地区，畜牧业发展的速度很缓慢，农牧民的生活水平与质量很低。因此，如何在欠发达地区发展畜牧业，发展畜牧经济，增加农民的收入，是当前摆在人们面前的一项重大而又艰巨的任务。
一、关于畜牧业与畜牧经济的概述
所谓畜牧业，就是指利用畜禽等被人类驯化的动物，或者利用鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。畜牧业是农业的重要组成部分，也是人类与自然界进行物质交换的重要环节。畜牧经济，就是指在畜牧业发展的基础上，利用畜牧业生产的产品进行交换，从而产生的经济效益的经济形式。
二、我国畜牧业发展的现状
随着改革开放的推进，我国畜牧业的发展去得了很大的成就。但是在现实的生产生活中，一些欠发达区域的农牧民的生产生活方式依然非常落后，依然采取过去的粗放型放牧的方式，坚持靠天吃饭的传统。农牧民在生产过程中，生产产品的数量少，质量低，因此依靠传统畜牧的方式获得的经济收入无法满足人们的日常生活需求。在欠发达地区加大财政与科技投入力度，扶持欠发达地区发展现代畜牧业，是增加农牧民收入的首要措施。
三、我国畜牧业发展过程中存在的问题
（一）畜牧业的产业化程度低与科技含量低随着科学技术的进步与发展，我国畜牧业的科技水平虽然有了很大的进步，但水平依然很低，其中的科技投入与产值的比例是不成正比的，新型的生产技术没有得到及时地转化。同时，畜牧业的产业化水平比较低，畜牧养殖、加工、销售等环节是不配套的，不利于畜牧业的健康发展。
（二）畜牧业发展所需的饲料资源短缺很长时间以来，我国畜牧业发展所需的饲料主要是粮食，虽然粮食总产量有着一定程度上的增长，但增幅不大。随着我国人口的不断增长，我国粮食可以应用在畜牧业上的粮食总数开始减少，再加上畜牧业养殖用地的减少，使得畜牧业的发展在很大程度上受到粮食产量的制约。当前我国畜牧业饲料用粮的数量占据粮食总产量的三分之一左右，很明显存在人畜争粮的现象，这种现象在很大程度上制约着畜牧业的可持续发展。
（三）农牧民的养殖技术落后很多地方的农牧民还在延续以往的养殖模式，以散养为主，畜牧业发展处于农业发展的附属地位，他们的生产设备与生产技术相对落后，再加上农牧民的文化水平相对较低，很少接受现代畜牧业发展所需专业知识的培训，养殖技术比较落后，无法跟上现代畜牧业发展的步伐。
四、大力发展畜牧经济，促进农民增收的措施
（一）加强畜牧业专业知识的宣传与培训，提升农牧民的养殖技术水平要大力发展畜牧经济，促进农民增收，首先，在发展畜牧业的过程中，加大对畜牧业专业知识的宣传与培训，定期对农牧民进行畜牧养殖新技术的培训，提高农牧民的养殖技术与水平；其次要转变农牧民发展畜牧业的传统观念，坚持以科学发展观为指导，克服传统的、保守、封闭的生产观念，帮助农牧民树立发挥自身优势发展特色畜牧的观念与可持续发展的观念，从而实现畜牧业的良性发展。
（二）加快畜牧产品深加工产业的发展要加快畜牧产品的深加工产业的发展，首先提升人们对畜牧产品深加工的认识，各省市的农牧部门要从产业化的高度来认识畜牧产品深加工对农牧民增收的重要意义；其次要坚持实事求是的原则，根据本区域特殊的地理与自然生态环境及经济发展现状，调整畜牧业发展的方向，建设具有区域特征的畜牧深加工商业基地，积极促进畜牧产品深加工产业的发展，增加农牧民的收入，提升他们的日常生活水平。
（三）加大财政与科技方面的支持力度要大力发展畜牧经济，促进农民增收，政府就要加大财政与科技方面的支持力度。在财政方面，政府要根据本区域经济发展的实际情况与财政收支的现状，制定相应的有助于畜牧业发展的财政政策，并建立财政支出监督管理部门，全程监督财政资金用于畜牧业发展的全过程。
关键词：畜牧业；效益；评价体系
Abstract: the development of animal husbandry is the efficiency in the development of modern agriculture and new rural construction of socialism needs, the so-called efficiency animal husbandry refers to high quality, high yield, high efficiency, ecology, safety as the basic requirements to scale, specialization, industrialization, standardization, science into the direction of sustainable development, the modern animal husbandry. Animal husbandry should have efficiency evaluation index system.
Key words: animal husbandry; Benefit, Evaluation system
中图分类号：DF413.3文献标识码：A 文章编号：2095-2104（2013）
发展效益型畜牧业是推进现代农业和社会主义新农村建设的需要，是提升我国畜牧业竞争力的需要，是维护人民身体健康和生命安全的需要，是保证国民经济持续快速健康发展的需要，是促进社会主义和谐社会建设的需要。因此，如何发展效益型畜牧业是一个重要课题。 一、效益型畜牧业涵义初探
所谓效益型畜牧业是指以优质、高产、高效、生态、安全为基本要求的，用现展理念指导、用现代设施装备、用现代科技改造、用现代经营管理方式发展的，以规模化、专业化、产业化、标准化、科学化为方向的，可持续发展的现代畜牧业。
优质、高产、高效、生态、安全是效益型畜牧业本质的内容。优质是指畜产品一定要保障质量安全。进一步加强畜牧业产地环境、生产投入品和养殖过程的监管，重点实行标准化生产，加强对饲料质量和有毒有害物质残留的监测，推行质量安全追溯制度，大力提高畜产品质量水平。高效是指畜牧业要提高生产效益。加快推进畜牧业生产方式转变，推广先进实用技术，提高规模化和产业化水平，大力发展畜产品加工和贸易，实现畜产品增值增效，促进农牧民增收。生态是指畜牧业发展要保护生态环境。进一步完善草原家庭承包经营制，组织实施草原生态保护建设工程，积极推行基本草原保护、禁牧休牧轮牧和草畜平衡制度。大力发展以秸秆养畜、畜禽粪便资源化利用为核心的循环经济。安全和高产两者含义上有重叠之处。主要是指畜牧业发展要保障畜产品有效供给。扩大良种供应能力，加强饲草料基地建设，大力发展畜牧业，增加肉蛋奶等畜产品的供给，满足日益增长的市场需求，改善居民膳食营养结构，维护食物安全。高产更加强调主产品的“量”；安全则更侧重于整个畜牧业的健康和持续发展，要求有合理的经营方式和经营形式、有合理的生产结构，即质，进而保障畜产品的有效供给。
需引起注意的是，优质、高产、生态、高效、安全既是相互联系的，又是相互制约的，整个效益型畜牧业是各个组成部分和影响因素之间博弈的过程。我们需要做的是找到其中的均衡点，促进我国畜牧业的发展。
二、效益型畜牧业评价指标体系的目标及指导思想
（一）效益型畜牧业评价指标体系的目标
在充分了解影响效益型畜牧业的因素的基础上，找到能正确反映效益型畜牧业全貌的指标，并构建评价指标体系，进而为评价区域发展效益型畜牧业提供标准。效益型畜牧业的内在目标是多重的。优质、高产、高效、生态、安全在畜牧业发展中占有重要地位。发展效益型畜牧业的评价就是要刻画优质、高产、高效、生态、安全之间的协调程度及总体发展水平。支撑效益型畜牧业发展的因素对上述五个方面有巨大的支撑作用，是效益型畜牧业发展的重要保证。
（二）效益型畜牧业评价指标体系的指导思想 建立效益型畜牧业评价指标体系总的指导思想是：从我国国情出发，科学界定效益型畜牧业的概念，充分借鉴现有国内外的研究成果，既便于实际操作，又能比较全面地反映发展效益型畜牧业的现状和水平。具体讲：一是效益型畜牧业评价的核心是促进效益型畜牧业发展。二是促进效益型畜牧业发展的最终目标是促进畜牧业的可持续发展。处理好人口、经济、社会、资源、环境诸要素之间的相互关系。
三、效益型畜牧业评价指标体系建立原则
建立效益型畜牧业评价指标体系应遵循：科学性与实用性相结合、全面性与简明性相结合、系统性和层次性相统一、规范性和开放性相结合等原则。
四、 效益型畜牧业综合评价方法和模型选取
（一）评价指标体系权重的确定
鉴于对评价指标体系权重的确定方法的优劣的分析，考虑到畜牧业的多目标性及高阶性特点，为建立一个比较稳定的指标权重体系，在结合专家调查的基础上，采用层次分析法确定效益型畜牧业评价指标体系中的权重。采用这种方法同时还基于以下两点考虑：一是效益型畜牧业综合评价指标体系应该具有通用性和稳定性，应为一个地区或多个地区的畜牧业评价创造条件，以增强纵向与横向的可比性；二是主观赋权法尽管主观性较大，但作为一种评价，本身就会带有评价者本身的主观认识，综合运用专家调查法与层次分析法，通过群组判断的方式可以最大限度克服主观赋权法的缺陷，从而确保指标权重的客观性。
（二）效益型畜牧业评价指标体系的标准
鉴于当前有关效益型畜牧业理论研究的不成熟性与相关指标缺少严格的定量评价标准，即指标缺少可参照的阈值或分段标准，我们采用比重法对数据进行标准化。采用这种方法基本能满足评价目的的需要，增强历年效益型畜牧业评价值的可比性和稳定性。
关键词 畜牧业；清洁生产；问题；应对措施；作用
中图分类号 X38 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）13-0265-01
《中国21世纪议程》中对清洁生产作出如下定义：在不影响自然环境状态下，充分利用合理的自然资源与自然能源满足人类生存发展需求，在合理范围内尽量降低资源成本的投入，保证生产无毒化、资源化及节约化。社会发展水平提高导致人们对食品安全质量有了进一步要求，生产绿色无公害产品成为未来主要发展趋势。清洁生产即是通过不断提高生产的技术发展水平，争取采用可循环使用生产原材料的方式进行加工生产，全面引进环保生产设施，全面控制成本资源投入总量，降低生产过程对环境所造成的破坏，降低产品生产给自然环境带来的污染压力。
1 畜牧业清洁生产的意义
随着社会经济体系不断变革，作为我国农业生产的重要组成部分，畜牧业与林业共同成为支撑我国农业发展的两大支柱型产业，我国整体畜禽养殖数量呈现稳定上升趋势，在整个社会经济发展中所占的比例逐步增加，随之而来的即是动物粪便给自然环境造成的损害。通过研究大量国外发展案例，分析清洁生产在工业、农业等生产行业中的发展历程，结合我国现阶段发展状况，畜牧业在实际发展过程中存在众多问题亟待解决，通过加强清洁生产建设，将清洁生产方式全面结合到畜牧业发展过程中，不仅可以从根本上解决畜牧业造成的环境污染问题，还可以降低产品成本，提高产品质量，全面提高畜牧业综合竞争能力，为保证产品质量、安全、清洁等做出卓越贡献，也为社会主义新农村建设创造良好条件，为可持续发展目标的实现奠定坚实基础[1-2]。
2 畜牧业发展存在的环境问题及应对措施
2.1 环境污染问题
据专业人士计算，一个1 000头的养猪场平均每天排出畜牧粪便可达6 t以上，如果只是选择水冲形式清洁，日耗费水资源是总粪便量的5倍左右。另外，通过对污染物的化学成分分析，还发现被猪场污染的水资源中需氧量、虚浮颗粒等都严重超出国家的规定水平，属于《污水综合排放标准GB897888》提到的重污染产品，污水中COD、氮、磷等含量都严重超标，污染后的水资源无法对小麦、水稻等农作物进行浇灌，根本无法满足农作物的营养所需，更无从谈及因“绿肥”作用产生的农作物“高收入”。除此之外，规模性养殖与普通家庭饲养相比，其牲畜的排泄物所导致的水资源污染现象更为严重，尤其是产生的甲烷气体是普通粪便污染物的2倍以上。在造成大气升温的众多因素中，牛羊等畜牧养殖也是二氧化碳、甲烷等可能引起大气温度升高的释放源之一。因此，畜牧业在给社会经济发展创造收益的同时，也给人类赖以生存的自然环境带来了一定的负担。特别应该引起重视的是环境污染会直接影响人们的生活质量，也会对畜牧业可持续发展目标产生一定不良影响。
2.2 主要应对措施
对于畜禽养殖业而言，只有在整个生产过程充分融入环保与预防意识，才有可能实现畜牧业健康快速发展目标。通过选用科学的管理方式，改善传统技术发展水平，从根本上提高资源利用率、降低有害物排放，避免对人类生存环境造成破坏。减少污染物的产生是清洁生产的直接方式，对于畜禽养殖业而言，只有从初级生产开始即融入清洁生产思想，并在生产过程中贯彻落实目标要求，进而才能充分发挥清洁生产的有效作用[3]。
3 畜牧业清洁生产的作用
3.1 资源节约的需要
我国的畜牧养殖业具有非常明显的投入高、消耗高、产出低等粗犷式发展特征。畜禽养殖业发展过程中损害大量生产资源，水资源浪费量尤其大。据统计，每1 kg猪肉或者牛肉的生产会利用3.9～4.3 t的水资源，浙江省人均消耗猪肉18.66 kg左右，平均计算单食用猪肉一项所需要的水资源量为206 L，是水资源日平均用量的1.5倍，与西方发达国家相比差距十分明显。究其原因主要在于我国畜禽养殖业部分食物在没有经过完全消化吸收的情况下就已经排出，也为此浪费了大量的资源。想要从根本上提高经济效益，可以利用清洁生产方式全面改善生产环境与生产方式。
3.2 国家环境保护的需要
目前，我国已经将农业污染问题纳入城市环境治理范围，国家“十一五”计划中就已明确指出改善畜禽养殖业环境防治工作的重要性。为顺应时势，响应国家政策号召，降低畜禽养殖业在生产过程中给自然环境造成的破环也势在必行。
3.3 国内市场的需要
社会经济水平在稳步升高，人们已经可以满足基本的生活生产需要，为全面提高生活质量，开始对生活产品有了更高层次需求。畜禽养殖企业为适应当前市场经济发展潮流，也需要在产品生产过程中注重健康、绿色产品的生产[4]。
3.4 突破贸易壁垒的需要
自中国加入WTO以后，畜禽养殖业也开始面临前所未有的生存压力。发展中国家由于无法在短时间内达到西方发达国家的生产技术水平，导致产品在环保、安全等方面均差距较大。部分国家开始大批量地向我国输送成本低、质量
优的畜禽产品，在国内市场深受欢迎。为了保护我国畜牧业自身利益，我国畜禽养殖企业必须从根本上加强清洁产品生产，才可能在国际市场竞争环境中抢占一定市场份额。
3.5 可持续发展的需要
自然资源与生态环境的可持续发展是可持续发展目标实现的重要内容。不浪费、不破坏，充分利用自然资源，是可持续发展目标实现的重要基础，通过清洁生产可最终实现生产效益的提高，推动社会向健康、有序的发展方向不断进步。
4 结语
当前形势下，全球范围内的环境保护意识日趋“升温”，并且环保清洁工作越来越到位，成绩斐然。然而，从目前发展情形来看还不容乐观。环境清洁只是在工业生产领域进行实施，对于环境破坏严重的畜牧业领域，还没有广泛延伸到。因此，将清洁生产纳入畜牧业生产的各个环节，提高生产效率，通过温和畜牧产品的生产降低畜牧业给自然环境造成的伤害，为人类生存创造良好的环境仍然任重而道远。
5 参考文献
[1] 孙东升.论清洁生产与我国畜牧业发展[J].中国农村经济，2001（2）：43-46.
[2] 廖新d.动物废弃物管理与畜牧业清洁生产技术[J].中国生态农业学报，2001（1）：111-112.
关键词：生态畜牧业；发展现状；建议；青海省
我国草原总面积近4亿hm2，居世界第二，占全球草原面积的13%，占国土面积的41.7%。草原兼备生态、经济等多重功能，是我国最重要的绿色生态屏障。青海省深居内陆，长年高寒，高海拔，而畜牧业是青海省支柱产业。过去，牧民生活条件艰苦，基础设施薄弱，畜牧业生产水平低下，导致生态畜牧业发展异常艰难，随着改革开放，国家对生态畜牧业乃至整个畜牧业都投入非常多的精力，加大了对畜牧业的整体投资。现在青海省生态畜牧业总体以较好态势发展，但还是存在很多不足之处。本文通过分析青海省生态畜牧业发展的现状，以及存在的问题，提出了相关对策，以期更好地发展青海省生态畜牧业。
1青海省生态畜牧业发展现状
青海省深居内陆，地处高原，气候寒冷，自然灾害频繁，生态环境极为脆弱，全省共有9个草地类型，以高寒高海拔草甸为主，面积2948.16万hm2。青海省为全国五大牧区之一，可利用草场面积0.316亿hm2，据相关报道，1999年全省各类退化草地面积约为987万hm2，占全省草地面积的27.14%，占全国草地总面积的11.34%，江河源的青南地区最为严重，常年风蚀雨蚀，风寒侵蚀，再加上各种自然灾害使草地大量有机质流失[1]。2008年青海省畜牧业总产值达到89.11亿元，占农牧业总产值的比重为58%，近年来草原载畜量不断超载，致使草原生态退化严重。青海草地蕴藏着丰富的野生动植物资源，种类繁多，青藏高原特殊的高寒高海拔气候条件使得草原保护难度增加，草地生态环境失衡严重，环境循环恶化，多年来草地利用都是竭泽而渔，轻建设、轻保护，截至目前，全省共有退化草地1633.33万hm2，占全省草地总面积的51.67%，重度退化草地435.6万hm2，主要分布在青南地区和长江上段；中度退化草地1197.7万hm2，主要分布在柴达木盆地及周边，全省水土流失总面积3340万hm2，草地肥力严重下降[2]。
2存在的问题
1）草场急剧退化，生态环境不合理。青海省草地资源丰富，自然条件恶劣，经济基础薄弱，由于受传统因素影响，牧民逐水草而居。截至2008年青海省牲畜存栏数比1980年、1993年分别增长了133.37%、189.38%。草地退化面积占草原总面积的85%，沙化面积35.6%，潜在沙化面积占47.7%，碱化面积5.7%，鼠害占46%，虫害80%以上[3]。加上粗放经营的游牧方式，草地载畜量严重超载，草地退化是草群结构矮化、弱化，生物种群减少，食物链缩短，生态功能退化，生产力减弱等各种退化，无休无止地放牧使得草原生态环境恶性循环，生态环境严重失衡。
2）草原破坏严重，生态环境不协调。草原退化一般可分为3个阶段，草群变矮，盖度、产量下降，植被组成成分发生变化，劣质低质杂草及毒草大量滋生，生草土层被完全破坏，这时植物成分和环境都发生变化，草群结构也发生变化，生态环境不协调与自然再生产结构不协调使维护生态生产安全的成本越大，掠夺式的操作对畜牧业结构威胁也越大，更加导致了生态灾害的加剧，使得草地资源得不到合理利用，资源失衡。
3）生物资源破坏严重。青藏高原草地资源丰富，是世界上唯一的高寒种质资源库，在青藏高原特殊的自然生态环境里，生物具有超强大的抗逆基因，青藏高原独一无二的气候条件也造就了多种无比珍贵的野生动植物，近年来由于人类的滥垦乱挖、滥采乱伐，再加上恶劣的气候环境，各种虫害、鼠害的破坏，使得各种珍稀动植物种类普遍减少，生物多样性随之减少，生物链变短，各种草畜矛盾突出，阻碍了畜牧业的发展。
3建议
1）防治草原虫害、鼠害，封沙育林。长期以来，人类一直和草原鼠害进行较量，鼠害呈爆发性增长态势，规律也在不断地发生变化，以适应新的条件，继续危害草原，而虫害也是致使草原生态退化的根本原因。青海省目前防鼠全部都用C型肉毒杀鼠剂，该毒素残效期短，分解快，不污染环境，无二次中毒，在施用鼠害药期间加大草原建设，进行封沙育林，防止水土流失，防草原沙化，使草原得到休养生息的时间和机会，形成良性循环。
2）提高牧民生态意识，全民保护草原生态。青海省基本上都是靠天养畜，传统放牧模式经营方式粗放，土地利用率不高，因此，通过培训牧民，增加牧民的收入和技术水平，提高牧民保护草原生态的意识，让每一个牧民都参与草原生态的保护，为进一步治理草原生态环境打下良好坚实的基础。
3）围栏封育，实行轮牧，建立健全法律制度。无休无止的超载过牧使草原生态负荷过重，应采取封育加灭鼠等综合治理方法，实行季节性轮牧、补饲加放牧的饲养方式，追求草原和谐可持续发展。利用现有的设施和设备，引导农牧民向生态可持续畜牧业发展，根据内部因素对牧民进行分析，找准使草地生态可持续发展的着力点，加大对牧户的投入，让资源分配得以平等、平衡，缩小贫富差距，各地区应结合各地实际情况，推进草地资源共管机制，加强建立健全各种草原生态法规，探索适合当地的草地管理制度，使草原生态畜牧业更易施行和更易推动。
4）改变经营方式，提高畜牧业综合效益。以保护生态环境为前提，以科学利用草地资源为基础，以转变生产经营方式为核心，以建立牧民合作经济组织、优化配置生产要素为重点，通过组织化生产、集约化经营、产业化发展，促进草畜平衡、提高畜牧业综合效益，实现人与自然和谐和畜牧业可持续发展。其根本途径在于，通过转变生产经营方式实现“两减”、“两增”，即减少农牧业人口、减少草原载畜数量，增加畜牧业产值、增加农牧民收入。其主要内容，一是以合作经济组织为载体，市场引导生产，用成本核算效益，加快转变畜牧业生产方式和经营方式。二是以建立健全效益增长机制和收入分配机制为关键，依靠经济利益关系链接生产和经营，提高牧民生产组织化程度和经营集约化程度；三是以减人、减畜和科学放牧为要务，建立实现草畜平衡的可持续发展的生态畜牧业。
参考文献
[1]武体运.青海省草原现状存在的问题及提高草原生态能力的措施[J].青海畜牧兽医杂志，2001，31（4）：41-42.
[2]赵小娟.青海省草原生态环境保护建设和治理现状调查及发展对策[J].草业与畜牧，2008（10）：25-27.
一、转变观念, 调整结构，发展质量型畜牧产业化体系
要实现新疆畜牧业可持续发展，就必须转变观念进行畜牧业产业结构调整。所以，需要对产品结构进行升级，不仅需要提高产品产量，更需要注重提高产品的质量，转变以往只强调单纯养殖数量而不注重养殖质量的观念，走出观念误区。另外，把良种养殖推广开来，普及到各个区域，以生态养殖为目标，努力研究开发投入少又对环境少害或无害的绿色畜牧产品，使得这些产品具有高效益、高产出、高附加值的特点，从而实现经济效益和生态环境的共赢，实现可持续发展。在新疆的畜牧业发展以后，达到一定的时期，就应在畜禽的数量上进行适当的控制，规定上限或制定养殖指标。而对于生态环境方面，必须着重注意最大程度地减少对环境的污染。在环境保护方面，国外有许多可以借鉴的经验，他们制定了许多对环境有利的法规和规定。比如前欧共体制定法规作了规定，限制了每公顷土地可以养殖多少头会产生粪便的畜禽，规定每公顷土地可以养殖2头奶牛，4头犊，每公顷可养育16头猪，养133只产蛋鸡，育285只成鸡，这就相当于每公顷土地可以排放170kg的粪便。另外，在东亚，日本对本国畜牧场应选在那个地方做出了非常严苛的规定。相比较之下，在环境保护这方面，我国还做得不够好，没有明确规定畜禽饲养场对环境的责任。虽然国家曾制定了相关的文件来促进新疆对环境的保护，比如《可持续发展战略和“九五”期间及2000 年环境保护目标》和《关于环境保护若干问题的决定》，但是没有具体、明确地规定新疆畜牧业集约化饲养在环境保护方面的责任，也没有采取其他更有效的措施。生态环境的保护是在研究畜牧业可持续发展战略中的着力关注点。因此，要实现新疆畜牧业的可持续发展，就必须走提高经济效益和保护环境的双赢道路，实现新疆畜牧业的规模化、集约化、产业化以及现代化。
二、积极应对WTO挑战，依靠科技进步,促进畜牧业的信息化发展
随着新世纪我国成为世界贸易组织的成员国，我国已经逐渐融入国际市场的大浪潮之中，要想在竞争中取得优势，就必须遵守国际标准来进行标准化生产。当今世界国际市场的竞争，从根本上来说就是产品质量和产品价格的竞争。所以，我国要想赢得这场竞争，就必须借鉴外国先进经验，提高自己的产品质量，走“标准化”、“科技化”生产之路。具体说来，要实现标准化生产，就需要：首先，必须构建一套连接饲料生产、养殖生产、加工和流通等流程的标准体系。这套体系必须是完整的，不仅涵括饲料厂、养殖厂、产品加工厂以及销售商等前期环节，还要涵括到消费者也就是普通老百姓的餐桌上。这个体系内的每一个环节都要依据食品质量标准来保证产品的质量。对于产品在包装和运输的环节上，有关部门必须要对饲料、添加剂等进行严格的检测，从而确保畜产品残留物对消费者不会有危害，使产品质量符合国家食品安全标准；其次，构建一套完整的保障体系来实现产品标准化生产。保障体系由政府颁布的政策法规来构成，同时制定相应的奖惩措施，使产品的生产和加工在有序中进行，营造良好安全的食品环境；然后，还需要构建一个包括政府、法律、媒体以及中介组织在内的强大有效的监督体系，定期地对产品进行抽检监测，然后在媒体上公布监测结果，凡是产品有问题的就进一步曝光，这样就提高监督的透明性；最后，为畜牧业建立档案记录，对每个工厂的生产过程比如原料和饲料的采用、预混料和添加剂的使用、产品品种、养殖过程等建立完整的档案记录，归纳整理入库，以便于最后在出现产品安全问题时可以有据可查，可追踪其源头，实现最快最好地解决问题。1999年5月18日，国务院了《中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料卫生标准》《饲料原料标准》，最近国家环保局又了《畜禽养殖排污管理条例》和《畜禽养殖排污标准》，这些条例和标准标志着我国养殖业、饲料工业与环保事业在法制建设道路上迈出了具有重大意义的步伐，为我国畜牧业的可持续发展打下了良好的基础，必将促进我国畜牧业的长足发展。另一方面，在新疆加大力度研究畜牧产品的新加工技术并应用于实际操作中，针对畜牧产品不仅构建相应的产品标准体系，同时还构建了质量保证体系。在产品标准方面采用GMP标准，而质量保证方面实施世界通用的HACCP规范和ISO9000规范，使产品标准和质量与世界接轨，有益于产品在世界市场中的竞争。在大量科研项目的结果总结和生产实践的经验总结的基础上，逐步建构新疆畜牧业可持续发展的完整体系和模式，新疆畜牧业在可持续的道路上稳步前进，从而实现可持续发展。
三、防范风险，加强政府职能建设
政府处于市场经济的大环境之中，存在许多风险，其职能需要进行强化、弱化以及转化，也就是说需要强化自身的宏观调控，弱化对市场的围观管理职能以及对社会职能进行转化。要防范市场风险，加强政府职能建设，就需要做到：1）树立并进一步巩固政府公共管理理念，从而有效实施公共管理。首先公共管理理念要求政府依法行政，避免行政时与法律相违背，同时要杜绝“暗箱”操作；其次，公共管理理念要求政府对自己政务进行公开，提高政务透明度，保证牧民可以准确全面地获知政府信息并保证他们的参与权；公共管理理念还要求政府有效进行层级管理，使系统内部可以进行畅通无阻的沟通，相互之间可以协作并发挥互相监督的作用；最后，公共管理理念还要求政府为民众提供公开的服务，借鉴现代企业民主管理的理念，实施有效管理，保证政府往廉洁高效、服务创新的道路发展。2）强化政府基本职能，如明确政府弥补市场缺陷是市场有序运行的职能。政府应把事务分类，把没有或较少外部性的经营也就是完全具有经营性的事务交由市场来主导运作；而对于推广技术、基础设施建设、市场主体培训等具有较强外部性的精英性事务，一方面政府自身进行扶持，另一方面由私人企业调整运作，企业调整参与的成本与收益，保证他们在为社会提供公共产品和服务时也能追求自身收益最大化，这样就能提高企业在市场运作中的积极作用。3）强化政府在市场中的宏观调控职能，为市场提供良好的外部条件。政府应不断通过努力研究深入了解市场需求，同时根据市场的变化趋势做出准确反应，在此基础上综合运用各种手段比如经济、法律和行政手段等进行市场宏观调控，而不是一味地运用行政手段干预市场运行。所以，政府应在政策上加强引导、在资金上加大投入、在服务方面保证提供以及在环境方面积极改善，采取一切可利用的有效措施保证特色农业在平稳中完成产业化道路。
四、建设社会化服务体系
要保证特色农业产业化的顺利进行，就需要协调其产前、产中以及产后的发展，这就必然需要一个完善的社会化服务体系。这两者紧密相关。而新疆畜牧产业化发展就需要进行当地的社会化服务体系建设，具体做法是：第一，根据新疆各地区当前的生产力水平，在适应新疆畜牧业产业化发展的基础上，建构农业社会化服务体系，把多种经济成分、多种联系渠道、多种服务形式结合起来，构成农业社会化服务体系的多样性。第二，构建一个服务网络，在这服务网络中，每个服务组织需要分工协作，紧密地配合，还要发挥各自的优势，取长补短或互补长短，这样的一个服务网络就是立体的、多功能的。第三，农业社会化服务时这一新的产业在推进畜牧产业化过程中逐渐兴起的，在它为产业化进程中的各个环节提供充足的需要后，应再逐步使之服务有偿化和经营企业化。第四，构建一个协调合作的服务组织系统，使产业化进程有序进行，避免重复建设和内部争夺利益，使整个服务系统整体向前发展，实现一体化进程。另外，通过各种方式加强与农户的沟通联系，比如通过合同购销、合作供销等方式，这样可以帮助产业化的运性机制灵活多样又有章可循。第五，在充分了解各地的具体实际状况和遵循市场运作的基础上，出台一系列政策法规，促进农业社会化的逐步完善，这些政策法规既可以为服务组织的基本权益提供政策保障，又会对农业社会化服务组织进行行为约束和规范。
参考文献：
随着我国畜牧业的快速发展，畜禽养殖场产生大量恶臭气体，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害气体，已严重影响了研究地域的空气质量，危害饲养人员及周围居民的身体健康。畜禽粪便既是宝贵的资源，又是一个严重的污染源，若不经妥善处理就排入环境，将会对地表水、地下水、土壤和空气造成严重污染，大量粪便堆积，会成为蚊蝇孳生、繁殖和传播病菌的严重污染源，不仅会给育种中心的卫生防疫带来严重影响，还将危及畜禽本身及人体健康;同样，污水若处理不当，直接排入河道或渗入地下，会污染地表和地下水体，威胁到城乡人民的饮水安全［1］。基本内涵。国内对循环经济实质的认识还存在着相当大的差异，生态经济学界、环境经济学界和经济学界对循环经济的认识还有较大偏差，但是主要从人类与自然关系、生产技术和经济社会发展等角度加以定义。这些概念的共同特点是注重生产和消费过程中物质输入－输出之间的闭合关系，进而与废弃物利用联系起来，循环经济定义为物质闭环流动型经济，是一种以循环为技术基础的经济活动，其根本目标是要求在经济流程中系统地避免和减少废物。对待废物问题的优先顺序为:避免产生－循环利用－最终处置［5］。循环经济主要有3个重要特点:①循环经济可提高能源和资源利用效率，保护生态环境，充分节能减排;②循环经济将生产和消费融入到可持续发展的框架中;③循环经济能实现社会、经济和环境的“共赢”发展。畜牧业资源循环利用按照生态系统内部物种共生、能量多层次利用、物质循环的生物链理论，调整和优化畜牧业生态系统内部结构及产业布局，提高生物能源和有机废弃物循环利用，从而达到生态与经济的协调发展。同时，畜牧业资源循环利用以畜牧业资源的最低消耗、畜牧业污染的最小排放以及畜禽废弃物的最大利用为目标，涉及畜牧业清洁生产、产业之间资源循环利用、产业内部物能互换等领域［5］。基本原则。畜牧业资源循环利用必须坚持“因地制宜”、“整体性协调”、“生物共存互利”、“生态产业链接”、“社会经济效益与生态环境效益双赢”等原则。畜牧业资源循环利用能从根本上解决畜牧业经济快速发展与畜牧业生态环境有效保护之间的社会矛盾。通过产业内部物质能量互换，力争废弃物零排放，在一定空间里将畜禽按照一定方式配置生产结构，使之相互间存在互惠互利关系，达到共同增产，改善生态环境，实现良性循环的目的。例如，种养结合的稻田养鱼(虾、蟹)模式，稻田为鱼(虾、蟹)提供了较好的生长环境，鱼(虾、蟹)吃杂草、害虫，鱼粪肥田，减少了化肥和农药的使用量，既保护了生态环境，又增加了社会经济效益［6］。江苏现代畜牧科技园根据自身实际情况，结合上述模式及特点，总结出一套行之有效的资源循环利用模式，采用“中心畜牧场+畜禽粪尿生态处理系统+废水净化生态处理系统”的模式来构建畜牧业资源的综合循环利用。
江苏现代畜牧科技园畜牧业资源的循环利用
江苏现代畜牧科技园以畜牧业为依托的资源循环利用，将养殖业、种植业、沼气等有机地组合在一起，通过各环节之间的合理布置和匹配，使得物质和能量实现梯级利用，从而使畜牧业生产达到高产、高效、优质、低耗的目的，实现了畜牧业的循环发展。根据江苏现代畜牧科技园资源循环利用模式的实践，取得了显著的经济、能源和生态效益［1］。在项目运行过程中，对环境产生影响的污染物主要是畜禽粪便、病原微生物和污水。据测算，1个8m3的沼气池可处理4口之家、3～6头生猪的人畜粪便和部分生活垃圾，全年可生产沼气385m3、沼肥30m3，替代薪材相当于0.23hm2左右经济林地的蓄积量。因此，应积极增加农村沼气建设方面的投资，稳步扩大农村户用沼气池的建设规模，通过建设沼气池，引导农民改水、改厨、改厕、改圈，全面改善农村的生产生活条件。同时，应加大规模化畜禽养殖场沼气工程示范建设力度，以便生产出更多的沼气给农民群众使用，又使畜禽粪便污染得到有效控制，促进养殖业可持续发展。生态系统布局如图2所示。江苏现代畜牧科技园通过利用粪尿沼气发酵、堆肥发酵、沼液还田等模式相结合来解决养殖与排污、生产与环保、生产与能源的矛盾，使整个园区成为一个开放型的生态系统，真正将园区建成高产、优质、高效的生态畜牧科技示范园。按照“养殖集中化、粪便资源化、污染减量化、治理生态化”的思路，排出的粪便污水进入沼气池，经厌氧发酵产生沼气，沼气可供猪舍采暖和发电。沼液可通过灌溉系统来浇灌园区内苗木、蔬菜和果园，作为肥料使用;沼气渣可用于养殖蚯蚓，蚯蚓可作为动物蛋白质饲料的来源，剩余的废渣还可作为肥料来使用，可以起到改良土壤与防止土地板结的作用，同时采用沼肥施果树可以提高水果品质，增加产量，提高果树的防冻能力和抗病虫害能力，既防治了畜禽养殖污染与改善了园区生态环境，又促进了畜牧业的健康发展［3］。该系统实际上是一个以畜禽养殖为中心，以沼气工程为40卷36期朱国奉等江苏现代畜牧科技园畜牧业资源的循环利用研究17635纽带，集种、养、鱼、副、加工业为一体的生态系统，在这个系统中生猪得到了科学饲养，物质和能量获得了充分利用，环境得到了良好地保护，因此生产成本低，产品质量优，资源利用率高，达到了经济效益与生态效益双赢的效果［1］。图2生态系统布局图3水禽繁育推广中心的生态系统布局江苏现代畜牧科技园下属实体单位“国家级姜曲海猪保种场”(农业部授牌，工商注册名为“江苏姜曲海种猪场”)通过采用人工清扫措施将干湿分开，污水进入USR厌氧塔进行发酵，产生的沼气用于生产、生活和发电，干粪及沼渣生产有机肥料。产生的沼液通过20hm2苗木林和46.67hm2种植基地消化，可达到能源—生态型处理要求。通过推广养殖技术、沼气使用技术、沼渣、沼液使用技术等，特地组织了农民培训学校，现场教授，在群众中大力宣传宅院洁净、路道洁净、养殖洁净，生产生活中的垃圾能进入沼气的全部进入沼气池，如粪水、废水、蔬菜下角料等过去进露天粪池改为进沼气池［1］。种猪场通过对猪粪、尿、污水的无害化处理，其产生的沼渣、沼液可用于各种农作物以及果树、苗木、花卉等特种经济作物的基肥和追肥。江苏姜曲海种猪场周边有大约66.67hm2的苗木林，特别是猪场位于我国农业开发区内，有农田2000多hm2，还有多家花卉生产基地，有机肥需求量较大，可以无害化处理所产生的污染物。产生的沼气经发电，可满足整个园区及周边居民的用电需求［1］。具体的污水处理工艺方案如图4所示。在江苏现代畜牧科技园实施畜牧业资源循环利用的过程中，主要通过记录畜禽粪便排放量及产生的沼气压力等，并结合园区的教职员工的反应来体现此次实践的初步成效。在不同供料模式情况下，各体重阶段猪的粪尿平均排出量见表1。沼气压力表上显示的压力均为3500～5500Pa［5］。要实现我国畜牧业可持续发展及区域生态环境的逐步改善，就必须加快循环经济型畜牧业建设。该研究利用循环经济的评价指标来衡量我国当前畜牧业资源循环利用模式，对其进行定量评价和障碍度分析，找出主要障碍因素，并采取切实有效措施，促进我国畜牧业快速、健康、可持续发展。多业有机组合，集约生产经营。发展畜牧业资源循环利用既涉及到养殖业、种植业的产业结构内部调整优化，又涉及到与发展资源循环利用相配套的产业间内部结构调整。只有产业内部和彼此之间的结构得到优化，建立与发展畜牧业资源循环利用模式相适应的产业支撑平台，才能保证畜牧业资源循环利用的持续健康发展，实现经济效益和生态效益的和谐发展。江苏现代畜牧科技园将“畜禽废弃物－沼气－果树”串联起来，加强了物质循环的多次使用，通过养殖业与种植业密切联系，构建了一个完整的经济循环体系，形成了一个巨大的经济产业链，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。因此，要围绕既符合生态循环的自然规律又符合社会经济再生产客观规律的要求，调整优化养殖业和种植业的结构，形成资源投入减量化、废弃物利用资源化、污染排放量最小化的产业支撑体系［6］。资源利用合理，增值效果明显。通过2种简易模式的综合运用，实现了对各种资源有效整合，从而使土地、空间、能源、畜禽粪便等资源得到最大化利用，在一定程度上实现了变废为宝，化害为利。物质相互循环转化，多级综合利用。一方面，通过沼气发酵，将畜禽粪便分解转化为热能，达到合理利用，无污染的肥料施于果树，增加了土地有机质，实现了秸杆还田，并部分转化为饲料，达到用能与节能并进。另一方面，通过提升畜牧业资源循环利用的科技水平和服务平台、加速科技成果转化、提高农民科技素质，同时增强产品的市场竞争力，统筹科技资源、整合科研力量、优化产业结构，转变内部机制，搭建科技创新、技术推广、农民培训教育新平台，全面提升、引进、创新和转化效力，加快良种繁育、环保饲(肥)料开发、疫病防控、产品质量安全等关键性技术的组合配套，全面推进科技进步，用科技支撑畜牧业资源循环利用的持续稳步发展［7］。保护和改善自然环境与卫生条件。江苏现代畜牧科技园通过将生物资产联结起来，通过沼气发酵消灭了病菌，使粪便排放达到了无害化效果，改变了粪便、垃圾等污染物任意堆放的不良状况，有效保护和净化了环境，减少了疾病传播，显著改善了园区卫生面貌。这种模式对当前社会主义新农村建设具有非常重要的意义。江苏现代畜牧科技园实施畜牧业资源循环利用模式后空气质量测定结果见表2［8］。资源循环利用是生态保护型经济，针对园区畜牧业发展中存在的生态问题，江苏现代畜牧科技园本着科学规划的原则，认真贯彻落实科学发展观，明确发展畜牧业资源循环利用的基本思路。用资源循环利用的理论来防治畜牧业点源和面源污染。如果在畜牧业生产过程中不合理使用农药及化肥，而畜禽粪便不达标排放，农田废弃物又随便处置，将会造成畜牧业系统中水体—土壤—生物—大气立体交叉污染，给人类生产生活带来不可估量的危害［9］。用循环经济理论引导传统畜牧业向现代畜牧业发展。将资源循环利用理论引入畜牧业领域，组织引导并协调畜牧业生产，通过对资源的再使用和再循环利用来促使污染或废弃物减量化，从而达到畜牧业生产和环境保护相容的理想状态。(1)切实转变畜牧业经济发展理念，在畜牧业生产中注重社会效益、经济效益和生态环境效益的和谐统一。现行的畜牧业发展模式对自然生态环境破坏较为严重，直接危及人类及动植物的生存空间，最终必然导致环境质量下降、经济发展停滞。人类必须及时转变经济发展理念，促使畜牧业生产走“优质、高效、高产、和谐、可持续”的道路。畜牧业废弃物的处理与资源化不仅关系到资源的再利用和环境安全，同时与畜牧业的可持续发展和社会主义新农村的建设紧密相关。畜牧业废弃物资源化的“三环循环理论”［2］如图5所示。该理论以资源循环利用为基础，以人为本，由废弃物的生态循环开始，逐级发展到循环畜牧业、循环社会的“三环”循环总体发展战略思路;畜牧业废弃物资源化“三环循环理论”中第1“环”是从畜牧业本身发展的层面，按照生态循环理论，以畜牧业废弃物的循环利用为切入点连接种植业和养殖业，构建循环畜牧业的发展模式;第2“环”是依据资源循环利用理论，构建生产－生活－生态－生命一体化协调发展的“四生一体”农村发展模式;第3“环”为在上述2个循环的基础上，形成具有循环社会特征的社会主义新农村［2］。①禽－粪－饲料循环能将畜禽粪便作为饲料原料和有机肥料。经膨化的畜禽粪便不仅无臭味，而且色泽淡黄，有炒香味，可替代30%的全价料饲喂畜禽，可降低成本20%以上。使用同样方法制成有机肥后，可完全替代化肥，而成本仅为尿素价格的40%左右，此种肥料可向有机蔬菜基地专供，市场潜力巨大［10］。②畜禽－沼气－菜循环系统在在江苏现代畜牧科技园中的应用非常广泛，据测算每头标准畜可年产600多m3沼气，产生的沼气可以解决园区内动力用电、照明用电和生活用电需用。将富余沼气通入大棚蔬菜中，用于冬天增温和追施CO2，蔬菜使用的肥料为沼液、沼渣，所生产的蔬菜完全达到绿色环保的要求［11］。③草－畜－草循环系统是提高畜牧业经济效益和产品质量的有效途径。随着高效畜牧业的快速发展，越来越多的群众认识到其经济效益，每公顷优质牧草地可产牧草7.5t以上。实践证明，种草养畜所取得的资源循环利用效益是种粮食的2倍以上，具有双重经济效益，值得推广［12］。(2)极力打造畜牧业资源循环利用的发展框架。打造畜牧业资源循环利用发展框架需做到以下方面:①以畜禽、水产生产加工企业为依托的畜禽、水产加工资源循环利用链条;②以粮食及其他农副产品龙头加工企业为依托的加工企业资源循环利用链条［13］。(3)加快传统畜牧业向现代畜牧业的发展步伐，培育畜牧业资源循环利用载体。加强循环型畜牧业园区建设，制订园区发展规划，以生产要素为纽带，将具有上下游共生共存关系的农副产品加工企业集中在一个相对封闭的园区内部，实现有害污染物在园区内实施闭路循环消化吸收;做好农副产品出口加工基地建设，大力推进出口畜禽产品的清洁生产，使农副产品达到质量、环保等方面的多重标准，使我国的农副产品在国际竞争中立于不败之地［14］。江苏现代畜牧科技园及周边乡镇畜牧业资源循环利用的理论探索与实践还存在着一些新的情况。例如，有些农户不想从事养殖业，很显然没有畜禽养殖就没有沼气所需的优质原料，沼气的产量就会受到影响;农户觉得资源循环利用费时费事，节约成本有限，而且在技术工艺上还存在不完善的地方等等，都制约了畜牧业的资源循环利用［15］。沼气的沼液和沼渣的进一步循环利用。沼液、沼渣是经过厌氧发酵的产物，这2种物质如何再次进入畜牧业资源循环利用，值得进一步研究。据报道，对厌氧发酵液按浓度10%进行测定，发现其不仅含6．5%蛋白质，而且含有多种常量物质(维生素、微量元素和活力较强的纤维素酶等)，都是可溶性营养物质，易于消化吸收。这些物质可用于生猪育肥、提高饲料利用率、缩短饲养周期［16］。沼气的沼液和沼渣如何再次进入畜牧业资源循环利用系统需要进行深入研究，以加快科技成果的产业化。畜牧业资源链的多层面综合研究。江苏姜曲海种猪场大型沼气工程项目已于2008年11月通过国家验收，效果超过专家们的预测目标，目前笔者正以国家级姜曲海猪保种场(江苏姜曲海种猪场)、江苏丰达种鸭场、国家水禽种质资源基因库联合上报江苏省农业委员会和江苏省发改委争取项目，希望通过深入研究为畜牧业资源循环利用提供更为详实的实践支撑。生物质资源技术开发的深度和广度有待提高。江苏现代畜牧科技园尚未组建生物质资源利用研究机构，也未成立相应的协会，生物质资源研究开发的深度和广度都不够，再加上我国对生物质资源利用的重要地位重视不够，建设资金投入严重不足。例如，我国农村清洁能源建设受到农民广泛欢迎，2007年省补资金达1600万元，但是地方配套资金仅有400万元，区县配套资金更少，有些区县几乎没有。这种“两头热、中间冷”的状况，导致已列入省级目标的一些重大项目实施困难，进展缓慢［1］。
结论与展望
笔者在畜牧业资源循环利用模式的构建与应用等方面虽然完成了研究的预期目标，但是由于时间和条件限制，还存在明显的不足之处。因为农业系统涉及的范围较为广泛，在资料的收集过程中不可避免地出现遗漏;在指标体系的构建过程中，因为农业系统的复杂性导致指标之间相互逻辑关系混淆复杂，很难做到层次清晰，很容易出现某项指标交叉重叠等问题，笔者将通过深入调查研究来逐步加以弥补和解决。由于农业生态系统中产品生产的周期性及系统调控效果的滞后性，构建与确定模式所产生的效益很可能需要今后很长一段时间通过农业生产实践和推广应用研究来加以验证。提高认识，高度重视发展畜牧业资源循环利用的重大意义。充分利用农业的可再生资源，大力发展循环经济，既符合科学发展观的要求，也符合我国人多地少、资源相对不足的基本国情。发展循环经济可进一步提高农业综合生产能力，增加农民收入，改善农村生活环境、实现农业可持续发展。应充分认识发展农业循环经济的必要性和紧迫感，采取切实有效措施，将发展农业循环经济作为发展高效农业的头等大事。开展前期研究，制定总体规划。循环经济是一种全新的经济发展理念，也是促进经济发展、维护生态平衡的一个新亮点。应加强前期研究，全面摸清地域的资源状况，制定出发展循环经济可行的发展目标和具体措施，加强对发展资源循环利用的政策引导，保障循环经济的健康有序发展。争取政策资金支持，实施重点示范工程。近年来，规模化畜禽养殖等行业的迅猛发展对环境造成严重污染。针对此现状，国家已将防治畜禽养殖污染作为重大工程纳入“十一五”农村小康环保行动计划，并斥巨资扶持畜禽粪便资源化利用，以改善农村环境。2005年，农业部选择100个县1000个村，以农村资源循环利用为重点，开展“生态家园富民示范村”建设。我国依托畜牧业发展循环经济必须抓好以下方面:①秸秆养畜示范工程。目前，我国泰兴、兴化地区发展秸杆养畜势头良好，并涌现了一批专业大户和专业协会。要利用政策扶持积极申报秸杆养畜项目示范县，争取国家资金投入，大力开展试验示范和宣传引导，使之迅速形成产业规模。②重点畜禽场配套改造工程。国家将设立专项资金支持标准化畜禽养殖小区建设试点，江苏省政府今年新增1000万元用于发展畜牧生产，其中发展标准化养殖小区就是重点之一。我国小区建设近年来发展较快，应及时抓住契机，争取将我国纳入江苏省优质畜产品板块基地项目，进一步加快我国标准化养殖小区建设，以现有的规模养殖小区为重点，主要是已建成的种畜禽场和大中型养殖场，强化并完善畜禽粪污能源利用工程和公益性基础设施建设等。申报的江苏姜曲海种猪场大型沼气工程项目已于2008年11月通过国家验收，效果超过专家的预测目标，目前笔者正以国家级姜曲海猪保种场(江苏姜曲海种猪场)、江苏丰达种鸭场、国家级水禽种质资源基因库联合上报江苏省农委和江苏省发改委争取项目资金，拟构建大型沼气、养殖加工为一体的循环模式，为畜牧业资源循环利用的架构提供更加详实的实践支撑。今后，关于大农业多环节的循环经济还有待于进一步研究，循环经济的量化分析尚处在探索阶段，如何从宏观经济学的分析方法入手，结合我国农业发展的实际，建立一套能够有效衡量和评价农业和其他产业的循环经济评价模型有待进一步探讨。畜牧业资源循环利用是畜牧业发展中一项新课题，是解决农民增收的一个新的经济增长模式，是畜牧业发展的新思维，是保护生态、改善农村卫生环境，实现效益、资源配置最佳化的有效措施，是农民建设小康社会的一个新途径。
本文作者：朱国奉薛毫祥工作单位：江苏畜牧兽医专业技术学院
