时间：2023-10-10 16:08:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇茶文化的调研报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
茶叶是**乡重要的传统优势产业。为加快茶叶产业发展，全面提高茶叶产业的综合生产能力，进一步推进茶叶向良种化、产业化、标准化、品牌化迈进。我们对**茶叶产业发展问题进行了调研，形成调研报告如下：
一、 **茶叶产业发展具有较好的基础和条件。
**乡境内自然条件优越，适宜茶树生长，茶树品种资源丰富，**乡 二、茶叶是促进**乡山区、半山区、民族贫困地区广大农民脱贫致富奔小康的骨干产业。**乡茶叶涉及面广、影响力大、茶叶遍及全乡所有村组，茶叶生产、加工、流通从业人员6500人，占全乡总人口61%。茶叶发展村社中30%的农民家庭收入主要来自茶叶。
四、**乡茶叶产业发展当前存在的主要问题。“十一五”以来，**乡茶叶产业发展速度虽然较快，但发展中仍存在下列问题：一是茶叶作为产业发展的地位及作用认识不足，个别村社对茶叶作为产业发展重视程度不够。二是茶叶扶持政策不配套，不完善，扶持力度小，投入不足。三是部分茶园基础设施差，管理粗放，单产低，效益差。四是产业化水平低，缺乏一批上档次、规模、带动能力强的龙头企业，在全省叫得响的茶叶品牌。五是人才缺乏，技术落后，茶叶产量、质量提升缓慢。
六、“十一五”**茶叶产业发展的两条关键措施。
场为导向，合理调整产品结构，既要巩固传统产品生产，又要切实加快适销对路产品研发。
2、打造“**山”品牌，扩大**茶叶市场影响力。一是整合**茶叶品牌。对**茶叶现有品牌进行认真筛选，继续打造具有**特色与代表性的茶叶品牌及系列产品。同时，规范茶叶市场，打击不正当竞争，杜绝假冒伪劣产品生产，切实加大**茶叶品牌的保护工作。二是强化茶叶市场营销，建立茶叶市场营销体系。通过发展专业化营销企业、建立茶叶专卖市场、专卖店、专柜，举办各类茶营销活动，发展茶叶订单、促进**茶叶销售。通过开展**古茶树资源保护、**茶文化挖掘与**发展旅游业结合，宣传**茶叶，促进**茶业发展。
（2020年10月22日）
一、沧源自治县茶叶产业发展现状
茶叶是我县的传统优势产业，也是广大山区农民群众的主要经济来源之一，做大做强做优茶叶产业是推动我县脱贫攻坚步伐，助力乡村振兴的主要措施之一。近年来，在县委政府的坚强领导和高度重视下，沧源县茶叶产业得到了快速发展，在全县经济社会发展中的地位得到进一步巩固。截止2019年12底，茶产业覆盖全县10个乡（镇）、81个村、2.3万户9.31万名茶农，茶园总面积11.6万亩，采摘面积11.28万亩，有无性系高优生态茶园5.57万亩，有机茶园认证1.82万亩，无公害茶叶认证1万亩，雨林联盟认证1.5万亩，3次荣获
“全国重点产茶县”称号。全县有茶叶初制所93个，获得生产许可QS（SC）认证的茶叶企业有5户（其中：省级农业产业化龙头企业1户，市级农业产业化龙头企业2户），有茶叶专业合作社28个，主要品牌有“碧丽源65里林间茶”、“佤山印象”、“碧螺春”、“怕迫茶”、“沧源红”“仟润红”等。2018年底全县实现毛茶总产量9080.2吨，精制茶产量达6531.1吨，实现工农业总产值
50703.09万元（其中实现农业产值22428.09万元,工业产值28275万元），占全县GDP（41.32亿元）的12.27%，单产达78.28公斤。上交税收374.891万元（其中：佤山茶厂219万元，碧丽源146万元，勐省农场3万元，勐来易生茶叶专业合作社6.891万元），茶农人均纯收入2410元，全县2.3万户茶农中建档立卡贫困户有8212户31288人，占种茶农户的35.7%，种植茶叶27477.9亩，实现茶叶产值2282.16万元，户均实现收入2779元，人均收入729元。
二．制约沧源茶叶产业发展的主要障碍因素
（一）基地不优，低产低质茶园占的比重大。
除了龙头企业带动的基地外，其它的茶园大部份管理粗放，集约化、产业化、组织化、专业化、机械化、标准化、水利化程度不高，产量偏低，据今年10月份调查得出，龙头企业带动的茶园比常规的茶园高产得多，茶农的收入差距也大，例如，碧丽源和佤山茶厂带动的茶农人均收入大部分都在4000以上，最高达9000多元，而没有龙头企业带动的茶园由于管理差，产量低，茶农的人均收入大部分都在1500元以下。
（二）CTC工厂原料生产不足。
经深入到佤山茶厂CTC工厂调研，此加工厂每天需要加工茶叶10-12吨左右才能满足加工需求，而自今年7月份运行以来，每天只收到的鲜叶只有2—3吨，,最高水平只有5吨，远远不能满足加工生产的需求量，所以下步加大规划面积力度，提高茶园管理水平，提高产量，达到企业农户共赢的目标，是当前的燃眉之急，也是我们行业部分急需抓好的一项重点工作。
（三）合作社或初制所生产加工水平低，带动能力弱。
通过认真调研，全县获得QS认证的只有5家，有茶叶专业合作社
28家、有183个茶叶初制所，大多数初制所都是家庭式小作坊，加工条件比较简陋，加工设备陈旧，卫生条件差，加工技术标准不一，生产效益低，产品粗糙档次低，质量难以保证。合作社大部分也是空壳子，辐射带动能力不强，茶园组织化程度低，茶农增产增收缓慢，不利于现代化农业进程。
（四）龙头企业少，茶叶市场不规范。
全县上规模企业只有碧丽源（云南）茶业有限公司和佤山茶厂两家，做精制茶加工的有四家（碧丽源、佤山茶厂、勐甘仟润茶厂、勐省农场），除外大多数都是家庭式作坊，产量低、质量弱、效益差，选择性收购鲜叶问题突出，抵御市场风险能力弱，财税贡献率低，拉动作用乏力，企业带动产业发展的势头不强。二是市场秩序规范水平低。茶商分散经营，各自为阵，相互压价，大多数以散茶形式出售，销售价格达不到与品质相符的价格，导致茶叶产业效益没有随着经济社会的发展和物价的增长而增值，群众增收得不到保障。4个精制茶加工企业辐射面积只有5万亩左右，占全县总面积的43
%左右。
（五）品牌提升难，活力不足。
品牌带动力、品牌发展力较弱，对茶文化挖掘研究不够，区域公用品牌和企业品牌影响力小，沧源的茶叶品质优势没有转化为市场优势,品牌提升产业的效果不显著。同时，县内各产业之间的关联程度低，茶叶产业与旅游、文化、教育、仓储物流、酒店餐饮、信息服务、机械制造等产业良性互动、协调发展的格局尚未形成。
（六）投入不足，管护力度不够。
多年来，由于缺少项目资金的支撑和财政的扶持，加上群众自身经济基础薄弱，对茶园投入严重不足，大部分茶园没有按照行业部门的要求进行管护，很多茶园中耕、施肥、修剪、病虫害防治跟不上，造成土壤板结，长势参差不齐，缺肥、病虫害严重，缺株断行严重等等，导致产量低、品质差，农民增收缓慢，茶园提质增效迫在眉睫。
（七）调研质量不高。
本人被县委派出稿这次主题教育巡回指导组，由于主题教育和业务工作都要抓，时间紧、任务重，所以到乡镇调研的时间仓促，调研过程中还存在很多问题。一是调研时间短，了解问题不深不透；二是调研范围小，只是到怕秋村、贺岭村、坝尾村开展培训，了解情况，其他乡镇的情况完全是靠前期开展的情况来写，存在以点带面完成调研报告的情况；三是解决实际问题少，9月份以来只完成了怕秋、贺岭、坝尾、糯良茶叶组、下永和的茶叶培训，培训人数共356人次；促成糯良茶山组与佤山茶厂合作；完成了全县2019年茶叶产业推进会的筹备工作，并于10月18日召开了2019年茶叶产业推进会；完成CTC工厂原料基地的规划方案。
三、下步发展建议
（一）加强基地管理，提高茶园效益。
一是要调整工作思路，改变过去重种轻管的粗放经营向抓管理提单产、保品质增效益的集约化经营转变。二是投入主体要改变，从以政府投入为主向以企业投入为主转变，充分调动茶企和茶农的积极性，抓好茶企的“第一车间”，解决龙头和基地脱节的问题，保证企业有相对稳定的基地和原料来源，有稳定的产品品质保障，使企业从根本上得到发展。三是要建立企农共建的长效发展机制，明确企业、合作社、茶农的权责利效关系。政府应建立茶园标准化管理、低改高、有机茶园和企业扶持茶农等方面的奖惩机制，充分调动企业、乡镇、村办、茶农发展茶叶产业的积极性。四是要加强对茶农的培训。行业部门要制定年度培训计划，围绕茶叶种植、采摘、加工的关键环节、关键技术和茶叶质量安全，转变茶农的思想观念，提高茶农的科技素，为茶农和企业提供实用技术服务和培训，不断强化茶农的现代化农业知识，提高致富能力的本领。9月份以来，茶办共深入到各乡镇的茶叶主产区开展现场培训4期，参加培训人员有235人次，主要培训内容有茶园秋季管护技术，茶叶机采技术等；10月18日在糯良乡贺岭村召开全县茶叶产业推进会，全县有80多名人员参会。
（二）合作社集约化管理茶园。
鼓励和支持茶企采取流转、认养、建立“企业+基地+合作社+农户”等模式，稳定企业原料基地，解决茶叶生产管理难题；实行“专业种植、专业加工、专业销售”，鼓励茶农及茶叶生产专业合作社按照龙头企业的标准和要求，进行茶园标准化管理和质量安全控制，不断提高茶园生产组织化程度，打牢茶叶品牌提升基础。最终实现群众增收、企业增效、财政增长。下步我们将重点对现有的合作社加强培训，通过技术手段的提高，让合作社发挥出最大的效益，促使茶叶产业逐年得到转型升级、提质增效，让农民从中获取更大的利益。
（三）扶龙头组织化规范生产。
按照内培外引和培育微企做大、培育微企升规、培育微企做强的原则，加强对现有初制所的改造升级，提升生产水平，淘汰一批管理粗放、条件简陋的茶叶初制所，严控新建初制所的审批。扶持一批有基础、有规模、有品牌的茶叶加工企业，促进小企业、初制所向骨干龙头企业、优势产品和优势品牌集中，鼓励企业承包、租赁茶园，扩大规模，走“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”或“龙头企业＋初制所＋基地”的产业化路子，建立科学合理的投入机制和利益分配机制，努力实现种植、加工、销售一体化和规模化，生产组织、产销服务、质量监管专业化和系统化，保证广大茶农在这种联合中得到实实在在的利益。今年以来，通过层层做工作，抓培训，现已促成5个茶叶合作社（初制所）兼并在佤山茶厂门下，建立CTC工厂原料基地5000多亩，涵盖怕秋、南撒、贺岭、糯良、芒库等村的茶叶合作社，直接带动面积5000亩，间接带动面积近3万多亩。
关键词 乡村少年宫 未成年人教育 作用
近年来随着乡村少年宫的建设和发展，这不仅是对学校教育的补充与拓展，也是素质教育的有效外延，建设乡村少年宫的根本目的在于培养学生良好的、积极向上的人格素养，教会学生如何做人、如何生活、如何劳动、如何审美、如何自律，意在从整体上提高学生的综合素质。下面是本文对乡村少年宫在未成年人教育中作用和地位的几点认识。
一、丰富了义务教育内容，拓展了素质教育外延
乡村少年宫与城市少年宫的定位有所不同，城市少年宫不但收取费用，而且注重培养孩子的某项专长；而乡村少年宫具有一定的公益性和基础性，在依托于学校管理的基础上，发展教学特色，明确规定少年宫不能开展以盈利为目的的经营活动，应免费为农村未成年人提供活动器材和教育课程。这一举措在一定程度上保证了农村儿童在少年宫应获得的权利，绝对不会因为经济原因而被排除在乡村少年宫之外，有效丰富了义务教育内容与内涵，拓展了素质教育的外延。
二、严格遵循素质教育理念，满足学生的发展需求
乡村少年宫践行了素质教育理念，少年宫内开展的各项活动具有一定的实践性、灵活性、趣味性、教育性，强烈吸引了大部分未成年人的眼球，也满足了他们的发展需求。一方面，乡村少年宫通过开展各种主题实践活动，锻炼了学生的实践动手能力，帮助学生树立了远大的人生理想，以及正确的人生观和价值观；另一方面，乡村少年宫可以将剪纸、民间奏乐、手工编织、武术、太极、陶艺制作、茶文化等民族优秀传统文化引进来，切实丰富少年宫活动内容，为农村儿童提供更为广阔的展示舞台，满足学生全面发展的需求。很多孩子经过“乡村少年宫”的培训，掌握了基本的体育、文艺、科普类知识，拓展了他们的知识面，并通过参与各种实践活动，树立了良好的自信心和正确的人生观，全面提高了农村儿童的综合素质。通过乡村少年宫的培训，农村儿童可以逐渐摆脱“读书只为考大学”的落后理念，不要急于求成，而是充分挖掘每一个学生的内在潜能，张扬他们的个性，为他们将来的发展奠定扎实的基础。
三、为留守儿童提供了活动场所，为改正儿童的不良习惯提供条件
当代中国约有1.2亿在外打工人员，且大部分都来自偏远的农村地区，因此也就产生了接近两千万的农村留守儿童。由于父母长期驻守外地，很多留守儿童的情感需要得不到满足，当他们遇到心理问题时也不能得到健康和正确的疏导，极大的影响了他们的身心健康，很多农村留守儿童的行为习惯较差，也没有形成良好的道德意识和行为意识，甚至会因为心理失衡而导致人格扭曲，产生犯罪倾向。乡村少年宫的建设为解决以上隐患问题创造了条件，它可以为广大留守儿童提供充足的课外活动场所，有效填补了课外教育和管理的空白。学生在家门口接受教育、参与活动，不但便于拓展学生视野，而且丰富了他们的课外生活，为解决留守儿童缺乏学习自觉性、缺乏正确的道德规范意识、人生观和价值观扭曲等不良现象提供了保证。
总之，随着乡村少年宫的进一步改进完善和发展，其在未成年人教育中的作用和地位也会越来越重要，相信乡村少年宫一定会为农村未成年人的教育和成长撑起一片蓝天，促进未成年人的健康成长和发展。
参考文献：
[1]张元清.对“乡村少年宫”建设的几点思考[J].甘肃教育，2011，（19）
【关键词】饮食； 健康； 现状； 建议中学正处于生长发育的重要年龄阶段，从小处来说，科学饮食关系到每位同学的健康成长与家庭的幸福，他们不能成为职场的“草莓族”――那些只有光鲜的外表，质地却绵软无力，体质与心理都没有抗压力；从大处来讲，在校的同学是未来社会建设的主力军，科学饮食关系到今后国民素质总体水平的提高，乃致于体现到综合国力。饮食营养健康教育显得十分和迫切。
中国食文化博大精深，有“五谷为养”的蒸煮文化；有“医食同源”的食疗保健文化；还有面食文化、米食文化、豆腐文化、粥文化、茶文化、酒文化等等，“民以食为天，食以安为先”，我们大家都要注重科学饮食，食以善人，食以养人，而不是食以伤人。为此，在这里从三个方面谈谈：第一，我校同学的饮食现状。第二，目前我校同学饮食的潜在危险。第三，中学生科学饮食的几点建议。
1我校学生的饮食现状
无论春秋冬夏，早餐后走出餐厅就有许多男生一手拿着碳酸饮料在喝。每到就餐时，都可看到许多人在泡方便面，香气四溢。还有一些同学让外面的小贩用发泡塑料的装着外买从围墙的栏杆间递进来。在校门外的大路边，在满是尘土的路旁，津津有味地吃着路边烧烤、煎饼。到小店用0.5元或1元钱买来一、两包香气扑鼻的零食在吃。在早上寝室关门的最后五秒钟，冲出寝室，不吃早餐，在两节课后，纷拥到超市以零食充饥。
然而，我们还看到，在军训的过程中，有许多同学跑不远、站不稳，立正一下子面色发白，昏倒在地。许多男生阴柔有余，而刚气不足；还有一些女生，把青春最美的那一丝淡淡的鳃红扔掉了，只留下青色的脸庞。
让我们看看一些发生在其他学校的恶性事件：2007年12月03日，云南鲁甸4名小学生因食用学校外面的零食而中毒身亡；2010年4月22日，安徽经济管理学院的小艳，在学校门口的便利店，花2元买了一瓶罐装饮品，喝完饮料仅仅过了一分钟左右，就开始呕吐，在送往医院的途中，不幸身亡； 2010年9月3日，吉林尹通24名小学生食物中毒，经调查这帮孩子是中午在学校门口买的玉米条、鸡排、地瓜炸饼，吃完没多久就晕倒了，学校教导主任听到学生呼喊急忙拨打120，大夫说再晚两分钟，孩子们就没救了；2010年9月6日，盱眙县实验中学28名学生食物中毒，经调查中毒的28名学生全部是在该校园外无证经营的小吃部吃的炒饭、炒面等食物。
近年以来，营养学家的研究表明，由于缺乏准确的营养导向和有力的改善对策，在校学生的营养结构却呈现出明显的不平衡现象，不仅因“三高”所致肥胖、龋齿以及由于因学生挑食偏食所致的营养不良如贫血、缺钙、缺锌等症状的发生率也出现了高发现象。据专家估计，我国目前中小学生中缺铁性贫血高达28%，缺钙率高达30%。最新的统计数字表明：2009年上半年，我国6至18岁的中小学生中高血压发病率已达12%。而造成这种严重后果的主要原因是高糖、高脂饮食及营养过剩等不良的饮食习惯。因缺乏必要的科学饮食及饮食文化知识，而导致对人们生命健康的危害是非常现实的。
2目前我校同学饮食的潜在危险
“饮食”两个字，包含两重含义。一个是名词意义上的饮料与食物。另一个是动作意义上的，吃与喝。对我们同学的一些不良饮食习惯，我们看看专家的意见。
（1）喝珍珠奶茶等于吃塑料。大家知道，遍布大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而有关调查发现，有些色香味俱佳的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。成本5毛，利润数倍。市面上，珍珠奶茶售价在4～6元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于3元。
调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。奶精是珍珠奶茶之魂，用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。
吃“珍珠”等于吃塑料。珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，很多顾客尤为钟情珍珠的弹性十足。这些黑色的小颗粒我们一般叫它珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用的做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。
其实说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密，这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。
（2）碳酸饮料：碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。许多人都喜欢喝碳酸饮料，可是碳酸饮料的危害是有的。碳酸饮料市场调研报告提到，碳酸饮料除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。碳酸饮料可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，尤其是“年轻一族”和孩子们的喜爱。但健康专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”。
碳酸饮料的危害有：1、碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁进而导致骨质疏松。2、对牙齿的影响。英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。3、对人体免疫力的影响。为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多碳酸饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用，尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。4、对消化功能的影响。研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。5、对神经系统的影响。碳酸饮料喝得太多会妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。
调查结果显示，有46%的人不喜欢喝碳酸饮料，29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以，我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。同学们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮。
（3）油炸食品：对于油炸食品，有不少同学说待炸食品是不卫生，但他们认为，油里一炸，食品上的细菌就被消灭了，因为油温很高。可问题恰恰更在于油。油炸食品的用油是个大问题。由于考虑成本和利润，摊主会把煎炸油多次重复使用，这些油往往是发黑的。有关专家认为：如果食用油多次重复使用，不但会导致食用油品质严重下降，而且还可能产生一些有害物质，给人们的身体健康带来很大的隐患。更有一些人为了牟取暴利不惜采用“泔脚油”来加工食品。“泔脚油”的危害性很大，其所含的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质。
再次，肉类制品在加工过程中，一般会添加少量亚硝酸盐作为护色剂。火腿肠等熟肉制品经过热油的煎炸后，残留的亚硝酸盐还会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的化学物质，这也是一种强致癌物质。
另外，一些油炸小摊为了方便顾客购买，都设在路边，灰尘、汽车尾气、反复使用的木签、摊主接钱找钱不洗手――人民币上粘有大量细菌……使得食用这种食品极易造成交叉感染。
2006年5月，温州都市报刊登了一条骇人听闻的消息：爱吃油炸食品的17岁永嘉少年小南（化名），成为国内患舌癌最年轻的患者。温州医学院附一院将对小南做舌头切除手术，并用小南的右侧胸大肌来帮他再造一条“舌头”。小南父亲告诉医生，小南特别喜欢吃学校附近的油炸年糕等食品，有时一天三餐都吃这些油炸食品。温州医学院方一鸣主任医师介绍，油炸食品很有可能是小南患上舌癌的诱发因素。为小南再造的“舌头”只能恢复部分语言发音，但不能辨别滋味。
（4）方便面：吃一包方便面，就和吃了一碗用大量的盐，味精，蛋白水解物以及一整包猪油的拌饭或者拌面没有两样。
我们还是从配料表入手。方便面的面饼用什么做的呢？精制小麦粉、精炼植物油、淀粉，这三样是主要构成物，说白了，就是能量与油脂，只有小麦粉中还含有一些少得可怜的蛋白质。我们再来看看方便面的粉包，粉包怎么来的，如果你觉得它们是从包装上那一碗碗浓香的汤汁里浓缩干燥而来的，那就大错特错了，因为这根本不符合成本，方便面的粉包主要组成就是调味界所谓的的吉祥三宝：食盐、味精、蛋白质水解物，而且是大量的吉祥三宝，其实，这三种东西，哪一种吃多了都是不好的。过量的食盐摄入，是诱发高血压的重要原因，同时，还会增加肾脏负担。国人的膳食指南每天推荐的食盐的摄入量仅为6克，而方便面的粉包有多重，大家自己回家看，这么重的粉包里的首要组成成分食盐的含量也就可想而知了。
其次，说说味精这东西。全世界，除了中国人以外，再也没有人肯往他们的菜肴里添加大量的味精，包括发明他的日本人。最后是蛋白质水解物，也就是用浸泡的大豆渣滓的产物。味道鲜美，但是也是导致味觉退化的罪魁祸首，总之，方便面的粉包就是由这吉祥三宝，再加上一些莫名的粉末构成的。可以想象一下，如果你看到一种食品的加工过程中，大量的倒入一些莫名的粉末，大家心理会不会感到有点不舒服，你还敢不敢吃？好了，我们再来说说油包，现在方便面的油包大多是呈固态，也就是说里面含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸是高血压，高血脂的罪魁祸首，可能诱发心脑血管疾病。
正确的吃法是：方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质，最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍，但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃，奉劝那些不得不吃方便面的朋友们，每次吃方便面的时候，只放半包料包，可能的话打个蛋，再配两片黄瓜西红柿之类的果蔬，才能满足您的营养需求，而不仅仅是一碗高盐猪油拌饭。
最后再说一下方便面的创始厂商，在很多大超市里都有销售的日清方便面。为啥要叫日清方便面呢，象征大日本帝国和大清王朝相互亲善吗？因为他是用，也就是中日的中国赔款创办起来的厂家之一。当各位同学吃着日清方便面、康师傅之流的时候，有没想过，这可是本息2.5亿白银中的昂贵方便面。
（5）泡沫塑料快餐盒；第一，卫生性能存在较大问题，由于在生产原料中添加了大量碳酸钙、工业石蜡、回收废料，导致产品的蒸发残渣（正己烷、乙酸）严重超标；制造一次性塑胶餐盒的主要原料是聚苯乙烯，聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证明，这类食具在65℃的高温下会引发二恶英（Dioxin）的产生，而它正是前不久媒体不断提及地“最凶狠”的致癌物质。第二，使用性能差，负重不合格，容积偏差大，有渗漏现象；第三，降解性能不合格，由于企业将填充碳酸钙的产品作为降解产品，但这样的产品不能真正降解。
所以，无论从保护自己，还是保护环境，都应当杜绝使用发泡塑料餐盒。
3中学生科学饮食的几点建议
合理而均衡的营养是保证大脑和身体正常发育的物质保证。然而，在现实生活中，有的同学吃东西片面追求口味，喜欢的东西就多吃些，不喜欢的东西就少吃些，这是很不科学的，长此以往就会造成体内营养不均衡。中小学生要想健康成长，必须要注意科学饮食。下面的饮食知识对你很重要。
（1）饮食要规律。人体的生物钟与一日三餐有密切的关系。现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。固体食物从食道到胃约需要30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4-5小时，所以，一日三餐要准时。同时要保证三餐，才能为大脑提供足够的营养，大脑是思维的器官，学生的学习离不开大脑的正常活动，只有保证一日三餐，肝脏才能为人脑提供足够的葡萄糖。
（2）三餐要吃好，食物配比要合理。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。
早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上食物的营养已基本耗完，早晨只有及时补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。
午餐要吃饱。午餐是一日中主要的一餐。主食根据三餐食量配比，应在150-200克，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240-360克，以满足人体对无机盐和维生素的需要。一般宜选择50-100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。
晚餐要吃少。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右。
