时间：2022-12-17 23:17:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇开业庆典策划方案，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、策划思路
基于背景分析的特点，本商场可望引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐提高知名度和美誉度，在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。当然开业当天才是重中之重。
“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题，尤其商业日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和知名度，作到先声夺人，站稳脚跟。
二、活动原则：
1、 必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力 。
2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。
3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感，最好能够形成新闻点以易于传播。
4、促销活动的确能让顾客感到"实惠"，最终增加本商城的美誉度。
5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。
三、活动目标
通过成功举办开业庆典活动，达成提高商场知名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
四、前期准备方案
开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。
开业前一周或十天，向附近居民以及过路人员和各个学校发放开业宣传资料。
开业前一周或3天，在商城周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。
开业前一周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。
五、项目实施方案
1．活动要素
活动名称：卓威国际体育城
活动时间：**年xx月
活动地点：卓威国际体育城
活动人群：商城领导、特邀嘉宾、附近居住区居民、拦截过往散客等
活动目标：通过成功举办开业活动，达成提高商场知名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
2．组织活动内容
a、商场外气氛装饰
b、现场布置：
舞台和音响配置，花篮、条幅和飘空气球及冷烟火，礼仪组织等c、演出节目：
军乐队，舞狮表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出来持续开业气氛
d、前期宣传工作：
1）宣传车进入县（郊）区巡回演艺宣传促销
2）商场pop海报、展板等，营造喜庆热闹的氛围
e、后期宣传工作：
持续三天（每天下午）演艺表演，保持一段时间的庆典气氛。
梦园宾馆为梦园集团在四平开办的一家四星级宾馆，梦园集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。四平梦园宾馆是梦园集团在四平开办的首家宾馆，也是四平首家四星级宾馆。对于四平这样的中型城市，梦园集团看中的是四平的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以梦园集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。
作为一个新进入四平的企业，知名度不是很高，而且四平还有如四平宾馆、吉平宾馆、丽豪宾馆等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在四平站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
活动总主题
1、梦园——您梦想的家园！
2、给您回家的感觉——梦园宾馆
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设
活动目标
通过本次活动，让四平人们了解梦园、认识梦园，对梦园有个感性的认识。
活动程序
活动方案
5、前期指6、示牌宣传（设置指7、示牌）：
（1）设置地点：以梦园宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：梦园宾馆为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：梦园宾馆。
（4）活动概况：给梦园宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由梦园宾馆代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
1）刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《四平日报》、《新文化报》
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：梦园宾馆为您过生日！
正文第一段：梦园宾馆介绍
文第二段：为您过生日活动介绍——梦园宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝梦园宾馆的开业，特举办"梦园宾馆为您过生日"活动，免费赠送30个包间消费。
名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加
名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点
额限制：限30名，先到先得，额满即止；
名地点：梦园宾馆一楼大厅办事处
名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归梦园宾馆。
2）先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦园宾馆预先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
3）开张当天：
A）拍照留念：所有同天生日的来宾与梦园宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如梦园宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）
B）举行"梦园宾馆请您定菜价"定价员抽取及聘收颁发仪式。
从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来梦园宾馆参加评菜价的活动。
4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以"别开生面的开业庆典"为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传梦园宾馆的目的。
3、开业后系列公关活动（一）——主题：梦园宾馆请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：梦园宾馆
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。
（7）活动预告：开业后第3天，发出"梦园宾馆请您定菜价"活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到梦园宾馆支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出"梦园宾馆请您评大厨"的活动预告。
4、开业后系列公关活动（二）——主题：梦园宾馆请您评大厨！
（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：大堂及，要打出相关的宣传口号横幅
（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出"梦园宾馆请您评服务"活动预告，同时将"梦园宾馆服务员工作标准"列出来。
5、开业后系列公关活动（三）——主题：梦园宾馆请您评服务！
（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法：
1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按"梦园宾馆服务员工作标准"进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
（3）赠给评分客户一件精美礼品
（4）活动宣传：大堂及，要打出相关的宣传口号横幅
（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出"梦园宾馆请您评服务"活动预告。
6、开业后系列公关活动（四）——主题：指定"绿色菜地"活动
（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署"绿色蔬菜供应合同"并拍一些照片，然后，在梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与"绿色蔬菜"签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。
六、经费预算（单位：万元）
项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计
（一）（二）（三）（四）
费用*
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。
文案之一：开业宣言
因为气度的开放，我们包容了世界;因为文化的底蕴，我们化解了世界。是一个民族的力量，将我们推向时代变革的风口，我们以同步世界的速度，海量地吞吐异域文化，从容地兼并异已观念。于是我们开始理解，一日三餐原来还可以有另一种境界的享受;于是我们开始厌倦，餐桌之间的人群穿梭原来是如此地伤雅败兴;于是我们开始自省，并不是所有的时候自己都喜欢高谈阔论、劝酒划拳;于是我们开始怀念，原来宁静高雅的环境还可以是我们精神气质的一种追求。终于，我们找到了这种境界，这就是福祥阁西餐厅。 前卫与传统，时尚与怀旧，高雅与质朴，浪漫与世俗，在一个东西方文化交融、唐装与西服摩肩接踵的时代，我们没有理由和力量去拒绝，我们必须正视异域文化植根中国市场的趋势，欢迎她的到来。洋福楼西餐厅作为南昌首家专业性西餐厅，为推广西餐经营理念，架接东西方餐饮文化桥梁，肩负着时代赋予的神圣使命，福祥阁西餐厅于4月X日全面开张，激情奉献!让您感受那多彩的人生，感受时代的辉煌，许许多多的快乐我们大家共同分享。
文案之二：消费理念
“现代生活势不可挡”
1、西餐――都市的格调厅
秉承西方经典餐饮文化精髓，为您提供最为时尚前卫的身心享受，法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式罗松汤，轮番考验你的味蕾。 2、 咖啡――情人的物语厢
两杯浓浓的咖啡，一对依依的情侣，香气在升腾，情愫在暗涨，忘记了身世，悠扬的旋律中，幸福和甜蜜，泻满指尖。
3、酒吧――激情的出走口
灯光在闪烁，音符在跳腾，您的激情到位了吗?OK!我们这就跟着感觉一起出走。
2、 茶茗――知己的亿言堂
二三同窗，四五老友，几载人海沉浮后，一朝相见，许多的离愁与思念，泡入茶水，晃荡一壶事关友情的永恒话题，浅啜慢饮，无醉也无归。
5、会所――商务的后战场
没有办公室里缭绕的烟雾，没有谈判桌上锋利的对峙，离争执远一些，离沟通近一些，将锐气化入轻缓的乐曲，簇眉棘手的商务，成就在您的谈笑间。
二、强势媒体
1、 电视媒体：湖北电视台一套
湖北经视
2、 报纸媒体：楚天都市报、 武汉晚报 、三峡日报等
3、广播电台
4、广告媒体投放计划
三、公关宣传
良好的公众形象对公司的发展大有助益
(1)阳光行动(南昌电视台二套栏目)
紧扣当前社会热点，关注弱势人群。追踪东湖小学身患白血病的四年级学生的最近病况，将顾客结帐时的消费额尾数当场投入爱心箱，当月积款全部捐与该患者用作医疗费用。
(2)环保计划
开业期间组织员工清理餐厅附近垃圾，为维护沿江路的优美环境进行一次清理工作。
环境布置
(3)户内:用进口梦幻彩球编制现代各种艺术造型 , POP卡通吊挂旗，营造现代的消费视觉理念
附：条幅广告语：
热烈庆祝福祥阁西餐厅隆重开业
热烈欢迎四海宾朋大驾光临
福祥阁西餐，绅士的格调厅
福祥阁茶茗，知己的亿言堂
福祥阁咖啡，情侣的私语厢
福祥阁酒吧，激情的出走口
福祥阁会所，商务的后战场
福祥阁，您的心情栖地
借问休闲何处去，沿江河畔福祥阁
妙会情晤，最佳去处
弥漫欧陆情怀气派展现
欧陆风情，玉韵醉人
四、现场气氛营造
1、南狮一对，为开业进行现场采青(金)点晴(金)程序表演
2、12名青春小姐现场进行迎宾、签到、挂胸花、领位、剪彩等礼仪工作
3、2002只绿色小汽球，放飞!
4、喜庆鞭炮8万响
5、喜庆礼花彩弹8枚
6、进口音响一套
7、剪彩用品8套(金剪、花结、彩带、绣布、托盘)
8、贵宾花30朵(洋兰、玫瑰、三星草、满天星，金箔纸)
9、嘉宾花100朵(玫瑰、三星草、满天星)
10、男女节目主持各一名
五、庆典程序
商业活动安排：
1、西厨现场做菜表演(详案另立)
2、138金钥匙寻找(详案另立)
3、西式餐饮文化节(详案另立)
好的品牌总是能为销售商带来极大的便利，好的品牌文化能将这种便利延续到很久，很久……
×年×月，丰田4s店——《贵店名称》即将开业，其品牌为丰田系列产品。作为中高级轿车中的佼佼者，其品牌影响力可以为所有销售商打开市场提供强有力的帮助。
本开业方案即是借助丰田产品影响力，凝聚其品牌文化力量，抬升《贵店名称》4s店的品牌高度。
策划目的：
蕴育品牌文化气息——凝聚丰田文化内涵，借此塑造《贵店名称》4s店品牌文化形象；
突显品牌技术优势——以产品、服务、文化作为塑造《贵店名称》整体品牌的突破口，全面展现其产品、服务技术优势；
崭露品牌个性、气魄——隆重、独特的开业方式，展现《贵店名称》4s店鲜明的个性和大品牌的气魄；
汇聚人气，积累客户资源——携手媒体，整合双方客户资源，提升活动人气，
加强活动的针对性、有效性，从而激发现场客户的购买欲望，促进终端销售。
活动亮点：
喜庆、隆重——醒狮舞开场表演
实力、信心、保证——重点突出技术、设计的不断创新突破，演绎数十年来丰田科技的沿革，见证丰田品牌雄厚实力的历史性延续。（展览品包括：丰田经典老车、老式发动机等重要配件、老车设计图纸、热销新车、汽车图片、影像等。）
产品体验——新皇冠等多款车型试乘、试驾
产品解析——车技表演，新皇冠的魅力透视
通过车技表演展示丰田、操控、乘坐等多方面的优越性能、配置。客户们可以欣赏皇冠运动中的矫健身姿，聆听发动机强劲稳定的转动声，坐进车内学习操控的手法、观察各项配置的功能、体验各种状态下乘车的感受。
品牌信赖——服务咨询、免费车检
活动流程：
前期执行
时间 项目 操作 负责人
7：30－8：30 人员集合、分工 工作人员集合，确认分工，各就各位 ××广告公司和《贵店名称》负责人
场地布置 1、所有场地装饰布置的检查
2、新车安放、音响布置调试
物料及前期工作准备 座椅摆放、点心区、签到台布置，嘉宾胸花、礼品等物料查验
节目流程
时间 项目 操作 工作人员 道具
9：00-9：50 迎宾 1、嘉宾领导、媒体朋友签到
2、安排车辆停放
3、引导嘉宾入座享用点心，欣赏丰田广告宣传片及丰田魅力科技展
本店人员 签到本和签到笔、醒狮助兴（店外、店内小提琴演奏）
9：50-9：52 画外音 宣布新店开业仪式开始 主持人 麦克风
9：52-10：00 开场舞 开场劲歌舞表演（热舞） 跳舞演员 伴舞音乐
10：00-10：05 开场白 主持人介绍到场嘉宾领导 主持人 麦克风
10：05-10：10 邀请领导 1、主持人有请本店董事长上台致开业辞 主持人 麦克风
2、礼仪小姐上前邀请领导上台 礼仪小姐 背景音乐
10：10-10：15 邀请领导 1、邀请丰田厂家代表上台致开幕词 主持人 麦克风
2、礼仪小姐上前邀请领导上台 礼仪小姐 背景音乐
10：15-10：20 领导致辞 厂家代表致辞 厂家代表 麦克风
10：20-10：25 剪彩仪式 1、嘉宾和领导上台剪彩 礼仪小姐 剪彩用品
2、欢庆的音乐响起 音响师 欢庆音乐
3、电动礼炮同时发射 本店员工 电动礼炮
10：25-10：30 醒狮表演 1、邀请董事长移玉步致店外点睛 主持人 麦克风
2、醒狮表演 舞狮乐队 自带乐器
10：30-11：30
媒体见面会及其他庆祝活动 宣布媒体见面会在接待室进行，新车试驾活动、车技表演在户外进行，并安排精彩的醒狮表演，服务咨询免费车检 主持人 麦克风
媒体见面会 与媒体见面并面对面沟通 本店领导、厂家代表、媒体 接待室
客户试驾 1、展开本田试驾活动 销售员、试驾客户、展车模特 新车
2、赠送资料、礼品、填写客户试驾调查表 礼仪小姐
车技表演 丰田车技表演 车手、 表演车辆、防护栏
丰田科技展 观众自由参观，部分区域需要讲解员 本店 一应参展物品、投影设备等
服务咨询 服务咨询免费车检 本店 帐篷、桌椅、登记本
11：35-11：40 结束语 1、宣布新店开业会结束 主持人 背景音乐
2、燃放鞭炮 广告公司
3、提醒就餐地点 主持人
场地布置：
活动场地分入口迎宾、开业仪式、汽车演示三大部分，要求衬托开业喜庆氛围。
一、入口迎宾
1、 以拱门、横幅、空飘等烘托开业仪式的火热气氛，并可作为地点标志；
2、 地面铺上红地毯，显示开业仪式的隆重，昭显活动嘉宾的尊贵；
二、开业仪式
1、 舞台布置：搭建舞台、背景板。舞台上铺红地毯，两侧搭建斜坡供车辆上下。
此外舞台两侧边沿以每边2－3个空飘拉起两三个竖幅，使舞台增加了信息含量，并在结构上更加美观、大气，起到调节舞台氛围的作用；
2、 展厅布置：展厅布置要突出丰田的特色，以、白、银为基色，塑造时尚、现代的整体氛围，并用立柱等将展厅划分区域。
三、汽车演示
1、 试乘试驾：提供车辆试乘、试驾，需要停车场地及通道；（需场地指示牌）
2、 汽车表演：在离舞台不远的地方，以绳索或障碍物围出大块空旷场地，供车技表演使用；（需场地指示牌）
3、 服务咨询、免费车检：咨询、车检场地设在展厅和汽车表演场地相邻的地方，这样容易引起客户注意，并方便客户流动。（需场地指示牌、工作帐篷）
宣传计划：
1、 在××日报、××日报、××商报区域经济导刊各投放1期开业预告广告；
2、 邀请各大媒体在活动前后跟踪报道；
3、 在××电台播放15秒广告专题新闻；
4、 大洋网短信平台开业信息；
5、 发送邀请函，以××日报名义协要俱乐部会员、车主参加开业活动；
6、 制作活动宣传单张XX－3000张，向高级写字楼等地定点派发。
物料费用：
物品 规格 数量 单价 总价 备注
庆典拱门 15米 1 380 380
空飘 进口pvc 3 480 1440 包挂三天
舞台搭建 6米x8米 48平方 70 3360 含舞台搭建、地毯、舞台背景喷画以及喷画拉挂
礼炮 电动礼炮 2 180 360
音响（投影仪） 音箱4个、麦克风8个配专业调音师 1 2500 2500
主持人 电视台专业主持 1 1500 1500
礼仪小姐 专业人员 6 180 1080 包含服装
礼仪用品 签到笔4支、插花1盆、签到本、剪彩用品、点睛用品 1 项 380
嘉宾襟花 20 8 160
花篮 两层西式花篮 18个 68 1224
醒狮 黄飞鸿狮队 2头 800 1600
彩旗 常规 300 5 1500 包插挂
自助餐点 水果、点心、饮料等 1 1800 1800 250人的份量
小提琴表演 专业小提琴表演者 1 1200 1200
跳舞表演 专业舞蹈演员 4 400 1600
展厅气氛布置 1 1000 1000
魅力科技展区布置 展示区内用桁架搭建宣传栏，红地毯铺地 1 2800 2800
小计 23880
广告：好的品牌总是能为销售商带来极大的便利，好的品牌文化能将这种便利延续到很久，很久……
《贵店名称》是指贵店所用的店名，因您没有详细说明，所以用《贵店名称》现行代替，谢谢。
本商场要引领区域消费的龙头，首先要提高知名度和美誉度，在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。因此开业当天才是重中之重。
“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题，尤其商业日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和知名度，作到先声夺人，站稳脚跟。
二、活动要求：
1、在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力。
2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。
3、要有持续的促销活动，并使此文章由21秘书网/独家原创顾客有新鲜感，最好能够形成新闻点以易于传播。
4、促销活动的确能让顾客感到"实惠"，最终增加本商城的美誉度。
5、本项目策划方案应便于操作实施，并具有风险可控性。
三、活动目标
通过成功举办开业庆典活动，达成提高商场知名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
四、前期准备
开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。
开业前一周或十天，向附近居民以及过路人员和各个学校发放开业宣传资料。
开业前一周或3天，在商城周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。
开业前一周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。
五、实施方案
1．活动要素
活动名称：**国际体育城
活动时间：**年**月
活动地点：**国际体育城
活动人群：商城领导、特邀嘉宾、附近居住区居民、拦截过往散客等
活动目标：通过成功举办开业活动，达成提高商场知此文章由21秘书网/独家原创名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
2．组织活动内容
a、商场外气氛装饰
b、现场布置：
舞台和音响配置，花篮、条幅和飘空气球及冷烟火，礼仪组织等c、演出节目：
军乐队，舞狮表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出来持续开业气氛
d、前期宣传工作：
1）宣传车进入县（郊）区巡回演艺宣传促销
2）商场pop海报、展板等，营造喜庆热闹的氛围
e、后期宣传工作：
持续三天（每天下午）演艺表演，保持一段时间的庆典气氛。
——梦园宾馆开业庆典公关策划方案（草案）
目录
活动背景…………………………………………（）
活动主题…………………………………………（）
活动目标…………………………………………（）
活动程序…………………………………………（）
活动方案…………………………………………（）
经费预算…………………………………………（）
效果预测…………………………………………（）
公关策划书——梦园宾馆开业庆典公关策划方案
活动背景
梦园宾馆为梦园集团在四平开办的一家四星级宾馆，梦园集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。四平梦园宾馆是梦园集团在四平开办的首家宾馆，也是四平首家四星级宾馆。对于四平这样的中型城市，梦园集团看中的是四平的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以梦园集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。
作为一个新进入四平的企业，知名度不是很高，而且四平还有如四平宾馆、吉平宾馆、丽豪宾馆等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在四平站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
活动总主题
⒈梦园——您梦想的家园！
⒉给您回家的感觉——梦园宾馆
⒊你我共建美好家园
⒋您的家园由我们来建设
活动目标
通过本次活动，让四平人们了解梦园、认识梦园，对梦园有个感性的认识。
活动程序
活动方案
⒌前期指⒍示牌宣传（设置指⒎示牌）：
（）设置地点：以梦园宾馆为中心，范围内的主要道路上
（）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（）数量：每个不同文案至少要求设置个，共至少个
（）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（）时间要求：于开张前天设好，全国公务员共同天地
（）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
⒉开业公关活动策划方案
（）主题：梦园宾馆为您过生日！
（）活动时间：开业当天。
（）活动地点：梦园宾馆。
（）活动概况：给梦园宾馆开业当天过生日的位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由梦园宾馆代为支付。
（）活动细则、注意事项：
）刊登活动广告：
、时间：开业前天
、媒介：《四平日报》、《新文化报》
、版面：版
、文案内容：
标题：梦园宾馆为您过生日！
正文第一段：梦园宾馆介绍
文第二段：为您过生日活动介绍——梦园宾馆将于××××年××月××日正式开张营业，为庆祝梦园宾馆的开业，特举办梦园宾馆为您过生日活动，免费赠送个包间消费。
名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加
名登记日期：即日起至××月××日止，每天上午点下午点
额限制：限名，先到先得，额满即止；
名地点：梦园宾馆一楼大厅办事处
名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归梦园宾馆。
）先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦园宾馆预先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
）开张当天：
）拍照留念：所有同天生日的来宾与梦园宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如梦园宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）
）举行梦园宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。
从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取名定价员，发出聘书，邀请其于××月××日（应选择星期天）来梦园宾馆参加评菜价的活动。
）软性文章：为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传梦园宾馆的目的。
⒊开业后系列公关活动（一）——主题：梦园宾馆请您定菜价！
（）活动日期：开业后天左右的某一个星期天
（）活动时间：上午：——：
（）活动地点：梦园宾馆
（）活动概况：聘请位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（）活动公证：开业前天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。
（）活动预告：开业后第天，发出梦园宾馆请您定菜价活动广告
（）参加定菜价人员的报酬：每人×元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到梦园宾馆支付的工资
（）需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。
（）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出梦园宾馆请您评大厨的活动预告。
⒋开业后系列公关活动（二）——主题：梦园宾馆请您评大厨！
（）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（）活动宣传：大堂及，要打出相关的宣传口号横幅
（）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告，同时将梦园宾馆服务员工作标准列出来。
⒌开业后系列公关活动（三）——主题：梦园宾馆请您评服务！
（）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（）评选方法：
）每天请位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按梦园宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
（）赠给评分客户一件精美礼品
（）活动宣传：大堂及，要打出相关的宣传口号横幅
（）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告。
⒍开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动
（）活动方式：开张天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。
六、经费预算（单位：万元）
项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计
（一）（二）（三）（四）
费用××××××××××××××××××××××××××××××××
七、效果预测
⒈通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有一个初步了解。
⒉通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
⒊通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
⒋通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。
⒌通过“评服务”活动，让顾客了解梦园宾馆的优质服务。
⒍通过“绿色菜地”活动，使，全国公务员共同天地色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成梦园宾馆为绿色宾馆的良好印象。
单位：吉林师范大学
赶往目的地
不知是疲劳的缘故，还是心情的原因，总感觉有不顺的征兆，当驱车赶到B地时，已经是下午5点了，心想，家具商场6点下班，恰好能看看是什么情况，也好做下一步的打算，可谁曾想，一路打听过来没有使心情好起来：“那个商场早就关门了”“早不干了”这里最好的家具城是DY家具城（不是我们的客户），一路观察过来，发现在B县城到处可见DY家具城的广告，而没有看到我们客户商场的广告。已经半个多小时过去了，由于修路的原因，司机折腾了好几条的路，还是没有走对，只要打电话让客户来接应我们，找到我们后，有经过了10多分钟的路程，终于到达目的地。简单的看了看商场的外部，商场的李经理就说要去吃饭去。
吃饭的地点定在了当地最好的天天酒店。并且要了一个超大的豪华包间。虽然受到贵宾级的待遇，但是我的心情依然很差。因为看到了商场的位置，是在是太差了，就离县城主城区足足有2公里之多，并且通向主城区的唯一的道路正在修路。
市场调研
没有调研，就没有发言权，虽然是看到了一些不利的因素，但是，既然来了，还是要深入的了解一下，第二天8点准时到商场，商场根据我们的要求已经将车准备好，我们跟李经理做了简单的沟通，就兵分两路，开始了市场调研。
调研结果
1、家具商场：只有五六万多人口的县城（加上乡镇共有50多万人口），上万平米的家具城就有2家，加上3000-10000千平米的有10多家，再加上不成规模的家具城也有20多家。家具商场的规模已经达到7-8万平方（乡镇的没有调查）。
2、当地知名度最高是DY家具城（15000多平方米），主街道及社区都有DY家具城的广告，年销售量在3000万左右，而且位置在主城区较繁华地段。经营的品牌主要有川派家具的2大巨头，顾家工艺、皇家马车，和当地很知名的一个沙发品牌，商场装修的档次也很高。营业员的专业技能和服务水平一问便知是经过专业训练的。通过询问得知DY家具城现有导购人员22名，其中2/3以上是老导购员。
3、JX家具城（我们的客户），是一家经营了10几年的家具城，由小变大，由原来的一个展示厅（5000平方），扩大到三个独立的展示厅（约16000平方）。此次老板是投资了1200多万，来彻底升级自己的家具商场。但由于老板要多元化的经营，多家具商场的装修工作疏于管理。导致了JX家具城的装修工作进行了将近一年。而就是这短短的一年，将市场的大部分份额，拱手让给了竞争对手DY家具城。竞争对手的销售额和知名度得到了空前的提高。
4、JX家具城想开业，但是除了有三个店长之外，连一个导购员也没有。除家具城之外连一个广告牌也没有。没有人谈什么开业？
5、由于B县距离旁边的一个地级市仅有半小时的车程，当地的高消费群体根本不在当地消费，而JX家具城其中一个6000多平米的展厅装修的档次比地级市的家具商场装修的档次还要高，当地有这样的消费能力吗？
6、家具商场通向县城的路什么时候能修通，没有时间表！
7、马上就到了7月份了，而商场是仓储式的，而展厅内又没有制冷设备，闷热的天气，使人呼吸困难，展厅内一刻也不愿意停留。
暂缓开业
通过调研我们做了如下的分析：
一、五一黄金周刚过，消费相对来讲进入了调整期，即使开业也很难有销量的；
二、竞争对手已经针对JX家具城的开业做了积极的准备，他们也在进行装修的升级和人员的储备，并且拥有很多的广告位，此时开业很难抵挡住竞争对手的封杀。开业成功的机会几乎为零；
三、JX家具城装修工作还没有彻底完成；
四、必备的人员没有，即使有，没有经过系统的训练也是没有战斗力的；
五、商场内的产品还没有到位。六、软性的东西缺失（管理制度不健全、没有完善的薪酬考核体系，管理流程不明，职责不清，没有专业的运营管理人员等等）。商场很难经营下去。6月份开业是万万不能的！
我们建议家具城暂缓开业，JX家具城家具城同意了我们的看法！
在返回的路上，老总问我“你觉得能接嘛，我觉得很好（老总没去调研市场），商场装修的多好啊”。我故意停留了几秒钟，然后说出了自己的想法“不能接”，并且说出了自己的理由，坐在旁边的2位同事也很同意我的分析。老总不以为然。我没有做丝毫的让步。心想，不是不能做，做的话要花很大的力气，为什么不挑省力气的项目呢，再说了，我也不想去冒险！好在老总没有强迫我去做！
有些事情就是这样，你越是不想去做，到头来，还越要你去做！与JX家具城的故事还远没有结束！
一个完全没有把握的项目----接单
[b]7月公司会议
7月初的公司内部会议正在进行，当在谈到JX家具城开业庆典项目时，所有的人都没有响应，可能大家都知道，这是个会引火烧身的项目。最终没有办法，只能暂时缓一缓，由于老板与JX家具城老板的私交的关系，这个项目不做看来是不行的，恐怕私下老板已经承诺接下了这个项目。最终，想了一个暂缓的计策：公司派驻一人到JX家具城先帮助招聘人员，进行开业前期的准备工作。公司综合权衡利弊，最后还是确定由我负责JX家具城开业庆典项目，适当的时机到现场进行操作。心想，到时候也许我有项目在身，托辞婉拒就是了！因为，当时我感觉真的是一点把握也没有！
项目签约
8月7日，突然接到老板电话，马上交接手头的工作，明日奔赴JX家具城，JX家具城8月28日开业（商场老总下的死命令，必须开业）！20天！20天！天哪，平时做这样一个项目少说也要一个月，时间太紧了。能做成功吗？
第二天中午赶到了JX家具城，本来想着了解一下情况，将开业的时间往后顺延一个星期，以便有充分的准备时间。可是商场人力资源部经理（刚招聘来的）的一句：“老总，走之前（听说是旅游）定的日期。此次开业老板任何事情也不管）。我心想，投资了1000多万，开业这么大的事情也不管，看来真的是有钱啊！
签约很迅速，在半个小时就结束了，没有签销售目标，商场也没有提出什么苛刻的条件，对开业的结果没有做任何的约束。当场给付了定金。这和第一次来商场，商场老总的要求真是天大的变化。是老总和商场谈了项目的难度，商场怕我们不接这个单？商场迟迟开不了业，本身也没期望有什么好结果？老总不管开业的任何事情，是不是商场内部的矛盾已经激化？我的思绪一闪而过，也不容有过多的想法，时间紧任务重！
一个完全没有把握的项目----市场调研
为了保证调研的真实性和准确性，本次调研由项目组成员亲自来做，因为我知道市场调研信息的一点点纰漏，都将影响到项目日后的细节操作，甚至直接会影响到最后的结果。项目既然已经接了，就没有任何的借口和退缩的理由了。
JX家具城停业升级装修近一年时间，为竞争对手DY家具城提供了绝好的发展机会，在这一年当中，DY家具城抢占了绝大部分的市场份额，并且完成了商场的扩建装修升级，从7月到本月（8月）DY家具城主营的三大品牌双虎家私、顾家工艺、全友家私相继以周年庆、8月献礼、重装开业等形式大力度向市场渗透。提前对JX家具城开业形成阻击之势。（由于市场调研涉及到一些商业秘密，在此不便详述）
一个完全没有把握的项目----项目组内部控制目标
JX家具城没有给我们签订硬性的开业结果目标，但是作为我们项目组团队来讲，本着对自己负责，也对家具城负责的态度。我为项目组制定了以下目标：
一、销售目标，必须完成150万的最低销售目标，力争完成200万（通过沟通了解到，200万，商场就很高兴了）。
二、费用控制目标，总费用务必控制在15万以内（根据市场调研），否则投入和产出就很难成正比例，项目就会被定义为失败！
三、本次项目，作为一个实战拓展训练来推进，为家具城培养和训练人才。
四、为家具城的日后规范运营建立起框架，使其开业过后，能规范运营。
五、检验家具城的产品定位是否准确，为家具城提出改进建议
我们做的不仅仅是一次顺利的开业庆典活动，我们自己做的工作，要远远超出家具城对我们的期待预期！
一个完全没有把握的项目----开业庆典方案
一个竞争激烈的市场，到底应该做一个怎样的开业庆典方案呢！尤其是在由川派家具为主导的市场，要想取得成功，实属不易！尤其是面对一个没有任何经验的新团队而言，更是难上加难。还要细细琢磨，慎重而定！通过一一分析，还是能有收获的！
活动主题分析：如何策划促销活动，最难的，不是促销活动的内容，促销活动无非是给消费者让利，让消费者占到便宜，促销形式无非是特价、优惠、让利、打折、赠品、奖品、抽奖、买赠、返现等等。这个对厂家和经销商来讲，不难！最难的是如何策划出一个吸引顾客的活动主题（或者叫活动的理由），让顾客有想来的冲动，能做到这一点，在各行各业促销活动满天飞的今天、促销形式五花八门、层出不穷的市场大背景下，确实不易！
分析一下竞争对手，在7月份竞争对手已经做了以周年庆、8月献礼、重装开业、专卖店开业等主题促销活动，促销的形式主要是打折、折上折、买赠，抽奖等形式。DM单上主要突出产品的低价信息，以产品和抽奖来诱使消费者签单。而此阶段，像超市、电器、建材、百货商场的促销也大都类似这些。假如JX家具城采取与竞争对手一样的主题的话，效果可能是大打折扣，除非推广力度超大（恐怕要打水漂的可能性大）。经过综合分析，我们决定用大主题的公益性质的活动来吸引潜在的消费者。同时，也避免了与竞争对手的正面冲突，如果竞争对手采取与我们一样的主题，势必要在费用投入上要大于我们，这样我们也好借力，因为这次开业没有把握做的很成功，所以也不敢投入大量的银子。希望竞争对手能多投！
活动形式分析：针对五花八门的打折、买赠、抽奖等形式，我们决定反其道而行之，实行定价销售（同时也为家具城开业后的日常经营的价格模式奠定基础）。对外宣传绝不显示价格信息，避免竞争对手的封杀！
一个完全没有把握的项目----市场推广
时间紧迫，通过与家具城的沟通与前期的人员储备，组织了一个35人的庞大的推广团队，将推广团队分成了5个队，进行为期10天的市场推广实战拓展训练。期间由项目组的两位老师全程教授与监督。并且还为本此推广实战活动设定了奖罚制度。来保障本次开业庆典市场推广的成功！
为了控制本次推广各项工作的顺利进行，本次推广活动在人员的选择和分组上下了很大的功夫，95%以上采用新入职的员工，告知新入职的员工，这是他们入职以来的第一次正式的户外拓展训练。他们将进行一场心理、耐力、体力、智力的历练和突破。
推广期间的培训和激励是必不可少的。否则，市场推广很难进行下去的。导购员习惯了商场内的坐等接待客户的工作，不愿意出去；出去与陌生人打交道，有心理障碍，不敢说话，或者词不达意；客户拒绝，心理压力过大，很难坚持下去；推广中遇到困难，自己无法解决，不积极主动的寻找方法解决。
期间，两位老师的现场示范和教授，阶段性的集中总结和激励起到了至关重要的作用。
整个推广阶段没有一个推广人员，主动要求退出的，只有一个推广人员出去2天，由于业绩不佳，商场要求调换了一个人。
现在想起那时每天的总结分享会，还是然我很感动，有的队员总结会上讲述自己真实的心理过程，不由自主的留下了眼泪，她说她要为自己的团队坚持到最好，她说她不要成为逃兵。在此也再次感谢哪些可爱的姑娘们和小伙子们！
一个完全没有把握的项目----三天400万
8月28日，随着喜庆的鞭炮齐鸣，开业庆典终于开始了，此时的项目组成员，每个人的脸上都是那么的严肃、认真、凝重！随着开业第一单就签了58680元的好消息的传来，预示着本次开业，必将是一次成功的开业活动！
竞争对手，也在8月28日，也就是今天重装开业！就像我们预测的一样，效仿了我们的活动主题，在市场推广过程中，投入了大量的人力、物力、财力。甚至两家家具城的推广人员间还发生了非正面的冲突。竞争对手对我家具城进行了全面的封杀：竞争对手将当地的发行量最大的报纸的头版包了一个月，每期都上广告；不惜重金用两辆悍马车和10量奥迪组成车队在主城区游行；不惜重金在当地多年不允许挂跨街条幅的主街道悬挂大量条幅；不惜重金在主城区买下多出户外广告位。使得我们做好的费用投入计划无法实施。有钱也花不出去了！竞争对手的这些举动使我们既惊喜又担心。惊喜的是竞争对手真的跟着我们走了，上了圈套，帮我们做了广告，担心的是，JX家具城通向主城区的道路还在修，没有通车，顾客不方便！而竞争对手的商场在主城区！
现在销售多少了？120万多点！多少?120万！我看看表，刚过14:00，我悬着的心终于落地了。第一天160多万，第二天130多万，第三天110多万！
商场所有的人员都疯了，导购员就像是打了加强针，一点也不显累。据说，第二天夜里，商场的老板回来了，还打电话问了销售状况。说，真是出乎他的想象啊！
一个完全没有把握的项目----后记
一个15000平米的家具城，开业3天销售400万，而费用投入仅有不足10万元。这不能不说是一个奇迹。
作为营销策划的组成部分，开业活动已构成了引导销售热潮的爆发口，下面是小编整理的关于火锅店开业促销活动策划方案,欢迎阅读
火锅店开业促销活动策划方案
一、公司概述
市“128”涮羊肉火锅店位于人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者，机会\威胁分析(OT分析)
在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品。
但本地，还没有东来顺的分店。市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年，在市区已经开了四家分店，在市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4P分析
在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P分别是产品(product)，价格(price)，地点(place)，促销(promotion)。此4P(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素，也是企业进行市场营销活动的主要手段，对它们的具体运用，形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品(product)
128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格(price)
128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点(place)
128位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近，加上人民路在的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销(promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、Action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
(1)开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅，发宣传单。
(3)成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
(5)新品推出时，配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
火锅店开业促销活动策划方案
百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日-年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有雕像。
2、门头上悬挂两面POP旗。
3、门头下方悬挂专用灯笼，每个灯笼上印有“”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝火锅全国连锁店开业;消费满100元，送元消费券(一正一反)。
5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送元(消费券)、吃火锅，好礼送不断。活动时间：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
7、大门口铺红地毯。
8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送元(消费券)，可重复放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
(四)广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
(1)发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10：30-13：00(沿途配合发放DM单)。
(9)短信发送内容：“吃火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话。
(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
(11)当地交通台。
(五)开业促销细则
(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和扑克1幅。
(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，伞1把、杯(普通)1个。
(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯(普通)1个。
(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯(普通)2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送手提袋1个，中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用
(六)开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
火锅店开业促销活动策划方案2
一、(25日——30日)试营业期内重点工作安排
1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。
2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。
3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)
4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。
5、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
6、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
二、(3月1日——3日)正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。
(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临.
(6)指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日(2日)
(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
(2)本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
(3)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。
3、开业第三日(3日)
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。
今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
三、(4日—7日)正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)
(2)从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。
2、开业第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发。
四、促销方案
(1)利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。(目前这个效果更好)
(2)晚上搞大排档。
(3)代金券。
(4)吃多少返还多少。
(5)可以发DM单页，凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。
情人节珠宝店活动策划方案范文一一.活动时间：
20XX年2月10日(正月初四)-2月14日(情人节)-2月21日(元霄节)-3月8日(三八妇女节)
二.活动主题
会说情话的玫瑰——××珠宝传递你的爱
三.活动背景：
每逢佳节倍思亲，20XX年2月14日(情人节，正月初八)-2月21日(元霄节)-3月8日(三八妇女节)好节相连，情人节是表达爱情的绝佳机会，元宵节古称灯节，也是夫妻相约看灯互诉衷肠的节日，三八妇女节是女性的节日，也是男性表达对女性关怀的节日，这三个节日都和爱情密切相关，人们这个时候最多想到的就是自己的爱人或情人，人们会想到送鲜花给爱人或情人，同时还会买礼物(如珠宝、化妆品等等)，所以我们就迎合了这种心理，特意推出新颖别致的礼品—— 会说情话的玫瑰，让人们在送礼物的同时用会说情话的玫瑰表达对爱人或情人的爱和感谢等情话，使××珠宝附着上情感的含义，以情感诉求打动广大消费者的心，以情感营销取胜。
四.活动目的：
1. 通过此次活动增加情人节期间卖场人气;
2. 提高××珠宝品牌在当地知名度，抢占市场份额;
3. 进一步提高××珠宝的品牌美誉度，以利于长期推广销售。
五.活动内容：
1. 造势活动：
(1)2月20日、2月21日(2月21日元宵节)、3月7日在当地发行量的日报或晚报刊登活动宣传广告，主题是《会说情话的玫瑰——××珠宝传递你的爱》;
(2)各地加盟商在各地电视台做活动宣传广告，还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做活动意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。
2. 柜台促销：
凡在××珠宝专店/柜买满1000元即送“会说情话玫瑰花”一朵，此活动是为了使人们在情人节、元霄节、三八妇女节来表达对爱人的爱恋和感谢等，主要是用 “会说情话玫瑰花”录制人们在平时不好意思对爱人或情人说出口的情话和感谢的甜言蜜语，之后连同珠宝一起送出，使爱人或情人获得尊贵的钻石的同时又得到一份情感的精神馈赠。
3. 新款上市:
总部将有一系列的打动人们深层情感的新款钻饰(主要是“信守”、“善美”系列)同时发售，与本次活动一起在情感上打动顾客，与活动一起相得益彰的使本次“情感营销”取得全面的成功。
六. 活动宣传与推广
(1)在店前做好宣传海报、X展架，在柜台安排咨询活动咨询员并设立活动咨询电话方便回答顾客对系列活动咨询;
(2)网络推广：联合当地网站做活动宣传广告、活动新闻报道等宣传活动，以新闻事件的形式做好“造势”宣传;
(3)各加盟伙伴注意与当地报纸媒体记者联系，注意做好活动报道工作，以达到长期宣传品牌和长期促进销售的目的;
六. 活动经费预算
1.“会说情话的玫瑰花”：25×100=2500元;
2. X展架：65元×2=130元;
3. 宣传页(DM)：0.5元×20xx=1000元;
4. 广告宣传费：5000元;
5. 总计：8630元。
情人节珠宝店活动策划方案范文二情人节快要到了，想找情人节活动方案吗?来这里看看，太平洋电脑网下面就为大家提供一份珠宝店情人节活动方案的内容。需要做活动的商家朋友可以看看。
主题：我的情人节浪漫，我来作主!
——爱恒信珠宝点亮 20XX 2.14情人节
这一天，天使的眼泪凝结成钻石，原来爱，早有天意。
你可曾知道，在时间的最初，世界一片荒蛮，有颗钻石已经降落到地底因为这段感情，祝福划落爱神的脸庞，那划过的弧线便是这一生注定的邂逅，冥冥之中，爱有天意。
有些爱，早已命中注定是万亿年，远古苍茫大地与浩瀚宇宙，这颗眼泪被神静静包裹着，凝结成唯一的一颗。是幸福是祝福亦是瞬间感悟，那璀璨切面，映出的灿烂笑容，今生，命中注定只为你一人绽放。
20XX的情人节，浪漫如期而至，爱恒信珠宝捕捉“她”在收到钻石那一刻，眼中无尽惊喜与幸福幻化的璀璨泪光，以爱之名，用钻石把瞬间凝固成永恒。让你眼中的她因钻石而得到心仪已久的幸福。
世人相信，每段感情都早已注定，而爱恒信相信，钻石是这份天意唯一的见证。在时间的最初，爱神为每一段姻缘落下的一颗晶莹泪珠，从天堂滴落地心，凝结着祝福与祈愿，经历亿万年的情境交错，在这个特殊的日子寻到她真正的归宿，化成她喜极而泣的眼中那晶莹泪光。
希腊传说中，钻石本就是天神的眼泪，形成于33亿年前，超越了时间和自然的力量，经历了难以想象的旅程，来到我们面前，带着从未黯淡永恒坚定的光芒，见证每一段被爱神以泪祝福的爱情。没有任何事物比钻石更能喻示真爱的特质：坚韧璀璨，经历时间空间转换仍历久弥新，而最为重要的是，它象征天长地久的永恒，33亿年，在天荒地老之前就已经为爱而生。还有什么，能比在庆祝爱情的这一天，用钻石永恒光芒照亮她的笑容更美，勇敢说爱吧，以钻石的名义，这爱是被上天祝福的宿命。2月14日，爱神的眼泪坠落人间，照耀注定数十亿年的幸福。
当爱情命中注定，就有一颗钻石为你们存在
她是人类目前所知最坚硬的天然物质，比地球上硬度仅次于她的矿物质还要硬58倍。“钻石”一词来源于希腊语“adamas”，意为不可征服的， ——— 如人类的爱情。
我们用钻石表明爱的坚定，我们用钻石证明一生一世的誓言，从浪漫到坚贞，钻石涵盖了爱的所有美丽语言，那顽强而灿烂的光亮，闪耀着冥冥之中无声的约定，亿万年至今，生生不息。
希腊人认为钻石是天神的泪珠，每一段爱情都已经为上天注定，爱神的那滴眼泪凝聚祝福与保佑，经历数十亿年的历练，到达主人手中，终于见证预言成真，幸福的永恒。
不仅是神话，每一颗钻石，都是跨越艰难才来到主人手中，那璀璨光芒中闪烁着缘分与天意。最年轻的钻石，都有九亿年的故事，它们形成于高温高压的地球深处，直到强大的力量把它们和火山熔岩一起送上地表，这地表之旅充满危险，它们可能被岩浆湮没，亦可能变成二氧化碳气体，或者受水流冲刷，被埋没于泥沙之中，等待被人类发现的那一天。一块钻矿石，经过划线，辟开，打磨和切割，天然的璀璨光芒才能破茧而出，为有情人见证永恒，凝视那一颗经历了千辛万苦才映射会心笑容的钻石，你一定会明白，这正是爱，动荡和磨砺，时间空间自然的改变，都无法磨灭真爱璀璨而顽强的闪烁，即使天地黑暗，那一点钻石光芒，足够照亮希望，指引爱情方向。
属于你们的钻石是独一无二的，因为你们爱情是独一无二的
刚开采出来的钻石在进行切割和打磨之前会依照切工，净度和色泽分选入多达16，000隔不同的品类，钻石的4C标准(颜色，重量，切割以及净度)，决定了世界上没有两颗完全相同的钻石，—— 如爱情。
谁说，幸福的人都是相同的?每一段爱情，从缘起到牵手，再到永远，都是独一无二，唯有以钻石的璀璨方能呼应你们对幸福的感念。人们相信，钻石是有灵性的宝石，能够呼应出拥有人的独特气质，闪耀主人的真我光彩。每个女人都希望自己是特别的，尤其在爱她的人眼中，她值得最好的。用钻石赞美她的独一无二吧!闪耀默契的光芒，沉静而灿烂，那是心心相印的自豪，是属于你们的独特的印记，刻在彼此心上，如钻石闪耀，永恒不灭。
2月14日，西方浪漫的情人节，地球上每个角落都在宣扬爱情，同一时刻，闪耀各不相同的感人瞬间。用钻石告诉她，她是特殊的，是这世间独一无二的只属于你的幸福，她值得这一颗命中注定来到她手中的钻石，那灿烂光芒，是你们无声的约定，上天见证，你们相爱，不离不弃，即使如钻石一般经历沧桑变迁，仍然顽强闪亮真爱光芒，这钻石，是爱神用眼泪凝结的祝福，也是期待，数十亿年的约定，因你们而圆满。
璀璨美钻：
经年累月的大自然奇迹
钻石是极之罕有的天然瑰宝。每颗钻石的独特个性与其背后不同的故事赋予它更人性和珍贵的价值。过去数百年来，钻石一直见证人类每个重要的时刻。今日，钻石继续以神秘浪漫气质令世人倾倒：戴上爱恒信钻石，见证幸福永恒的爱!
以上内容做成大的展板，通过文字的包装描述来表达钻石的情感载体。进而提升品牌美誉度，促使消费者对钻石的拥有欲望埋下伏笔。
活动布置：
1、店外布置： X展架、悬挂活动主题条幅、2米(高)*2.5米(长)KT板加背胶展板
2、店内布置：布置成浪漫氛围，吊旗、心形粉色汽球搭成拱门、玫瑰花在橱窗集中展示并写上花语、情侣大公仔展示
3、音乐：情人节快乐、你最珍贵、知心爱人、情深深雨蒙蒙
4、物料：宣传单张、品牌册、X展架、横幅、KT板、礼品、寻宝标签
一、有爱就有爱恒信
擦亮你的双眼，寻找爱情宝藏
一个情字，诠释了人世间所有的“爱”，囊括了爱情，亲情、友情等等的感情，可见内涵寓意之广大，爱恒信首饰珍爱世间的每一种感情，也感谢世间的每一种感情，由此，爱恒信首饰成为了“爱”的化身，有爱的地方便有爱恒信首饰，有光明的地方就有爱恒信首饰。 来店顾客均可参加“爱情宝藏”活动，在店内首饰标签上寻找分别写有“有爱就有爱恒信”7个字样的小标签，集齐7个字样的标签即可免费兑换爱情宝藏。奖项设置如下：
价值***元的K金项链、金玫瑰等5个宝物。
二、玫瑰花语表心意
有情人的地方，就有花;有花的地方，就有情人。情人节期间在爱恒信珠宝购物500元即可获得寓意着“我爱你”玫瑰花，让你在送她礼物的时候又增添了几分浪漫。
细则：
购物即可获得玫瑰花1枝 寓意“你是我的唯一”
500——999元 3枝 寓意“我爱你”
1000——1499元 5枝 寓意“爱你无怨无悔”
1500——2499元 9枝 寓意“天长地久”
2500——3499元 10枝 寓意“全心全意”
3500——4999元 12枝 寓意“心心相印”
5000元以上 20枝 寓意“永远爱你，此情不渝”
三、爱情“夹夹乐”
在情人节期间，精心为您准备了一个考验你和爱人之间的配合是不是超呼常人趣味游戏，“爱情夹夹乐”活动。让您在欢快的购物后还有机会夹出大奖。
细则：
购物满500元以上的情侣每人拿一支筷子，两人合作把盆里的乒乓球夹到另一个盆中，时间为一分钟。夹的越多奖品越大!
奖品设定：
3个球~4个球 巧克力
5个球~6个球 XXXX
7个球~8个球 XXXX
9个球~10个球 XXXX
11个球以上 XXXX
活动条件：
500——999元 1次
1000——1499元 2次
1500——2499元 3次
2500——3499元 4次
3500——4999元 5次
5000元以上 6次。
情人节珠宝店活动策划方案范文三一、活动目的
1、提高品牌知名度、美誉度、赞誉度;
2、提高产品销售量。
二、活动主题
*** 诗“情”“花”意 漫步七夕
释义
诗：
诗词歌赋，永远是文人骚客的情趣爱好;摇头摇手又摇尾，也一样是这些文人骚客的形象表现。文人在一定意义上也是文明的标志，他们所代表的就是一个时代的精神文明。那么为了吸引一些这样的文人的参与兴趣，我们就有必要设置一些文化方面的版块。
情：
一个情字，诠释了人世间所有的“爱”，囊括了爱情，亲情、友情等等的感情，可见内涵寓意之广大，***珍爱世间的每一种感情，也感谢世间的每一种感情，由此，***成为了“爱”的化身，有爱的地方便有***，有光明的地方就有***。***是“爱”的使者，有了这么一个寓意深刻的内涵，我们就有可能把***做成类似与“送礼就送脑白金”一样，人人知晓的名言。现在先不批评脑白金广告语是否缺少创意，单就从其每个月创造的销售额来看，这样的广告语是成功的。毕竟，能够创造销售的广告才是好广告，这是很正确的。
花：
有情人的地方，就有花;有花的地方，就有情人。可见，花于情人的意义是多么的与众不同。这里我们也把花，提炼出来，作为本次活动的一个主题，是很有必要的。
意：
“诗“情”“花”意”，来源于“诗情画意”的谐音，而其中的“意”本来是没有什么特别的含义可言的，但是用在这里却又延伸出了一个特别的含义、一个特别的作用。那就是一个串联的作用，从整个活动来讲，一个“意”字把一个个分散的小版块串联成一个整体。一个“意”字也贯穿在正在活动当中，可谓一个有意义的活的活动文化由此展开。
漫步：
本身就给人很遐意、很浪漫的感觉，前面在加上诗“情”“花”意，就象一个飘逸的天使，带着诗“情”“花”意随风向我们飘来，美丽的天使给我们带来了文明、人间的真爱、鲜花等一切的美好，难道你还真舍得去虚度这么美好的一天吗?不想的话，那么就行动起来吧!从另一方面“漫步”的运用也使整个创意鲜活了起来、动了起来、形象了起来。
三、活动时间
20XX年七夕期间
四、活动地点
华北区***珠宝各卖点
五、活动协办单位
各大新闻媒体
六、活动细节
1、诗
面向社会征集关于“诗词”方面的作品。
要求：作品力求以反映时尚文化(珠宝)为主，每人限1-3首，
评审办法：来稿均由***聘请的专家评选，由中华诗词学会组织专家终评。大赛结果与获奖作品将公布在网站上。
奖项设置：
一等奖一名，奖***;
二等奖三名，奖***;
三等奖十名，奖***;
优秀奖二十名，奖***
时间地址：
(1)、截稿时间为20XX年七夕。
(2)、投稿地址：
(3)、颁奖时间待定。
2、情
一个情字，诠释了人世间所有的“爱”，拥有了爱，人世间便处处阳光。
在这个充满爱的日子里，***和您一起奉献爱，享受爱。
***爱心一
此单元的活动是***珠宝宫殿开业庆典活动的一个升华，关注社会贫困群体渗透到每时每刻，让有时间停留的地方就有***，有时间停留的地方就有爱心。
形成：时间=***=爱心
您购买的饰品中每1000元中将有10元作为爱心基金，存储在***。我们将在公证部门公证下，按照法律程序上交给希望工程办公室，全部用于资助贫困儿童，帮助他们顺利完成学业，成长为祖国有用之才。
***爱心二
此单元的活动是***珠宝宫殿开业庆典活动的一个延续，作为一个活动的开展，不是单单的无中生有就完毕，而必须要有延续。
宣传语：***和您一起过一个有意义的情人节
“情人节联谊贫困地区的孩子们”
活动形式：
由报纸作宣传，召集一批有爱心的青年朋友，由***组织到鲁家裕村希望小学与孩子们共度一个有意义的情人节。
活动内容：包饺子、玩游戏、合影等
活动时间：上午9：00出发
11左右到现场
11：00-2：30包饺子
2：30-4：00玩游戏、合影等
5：00返程
活动意义：
与孩子们共度情人节，让生活在大都市中的青年人了解到贫困地区孩子们的疾苦，从而激发他们内心深处的爱心，由单纯的宣扬爱情升华到了更广阔含义的爱，实在是一件非常有意义的活动。
***爱心三
联合电视台做一档适合于在电视台播出的节目。
比如：
激情久久的模特大赛，设立一个3-5分钟的外景版块，名称暂定：***“搜秀”大行动;由电视台外景主持人去时尚类的场所(比如时尚类饰品的卖点等)，马路上，校园.......各种可以找到爱心美女的地方，首先美女要付有爱心，有自己的个性……那么她就可以成为本期的***爱心模特，赠送***精美爱心礼品。
综艺黄金档，专做一档“***爱心美女*****”， 由电视台外景主持人去街头、消费场所等其他的一些地方，寻找爱心美女。栏目中需要加播搜寻付有爱心的美女的实况。当场配对成功者，赠送***精美爱心礼品。
3、花
当天购物者赠送鲜花
4、意
作为一个整合的大环节，***也有一个意想不到的大礼回馈。
凡在***珠宝各专柜购买珠宝饰品价值在5000元以上者(包括5000元)，自购买之日起满三年，***均可原价回购。
我们的用意是：一方面是***保证珠宝的增值性;另一方面，三年之后，您可能不再喜欢这款饰品，或者急需要用钱，但是又不好意思去借钱，那么，我们来帮您解决当务之急，你可以把首饰拿过来，钱拿回去!温馨又快捷。
七、现场布置
挂旗、宣传单页、柜台内水晶展架、X展架
八、媒体宣传
预热期
活动的宣传自7月20日开始。
媒体的选择上：侧重于报纸类、电波类的宣传
燕赵都市报：
燕赵晚报：
等
河北电台：
中期宣传
此时活动主要是七夕期间的一个全方位宣传。
时间：7月25日—7月31日
地点：***珠宝华北区各卖点
宣传方式：
1、各大报纸、电波类宣传，聚集人气，提高销售量的主要武器。
2、各大活动现场销售人员现场宣传，以及活动现场布置的宣传轮番轰炸，给到现场的消费者以感官上合心理上的强烈刺激，从而促成才销售。
3、活动期间所作公益活动宣传，既是对公司店庆活动的一个延续，也表示***一直是关注社会贫困群体的主体。
后期延续
各大媒体适当的后期报道。
九、预算
电视台合作的费用：
电台宣传费用：
xx都市报：
xx晚报：
活动衬衫：
十、前期准备
1、人员安排
活动当天工作人员的具体安排(包括工作负责的内容，地点等);
策划人员进一步的市场调查，进一步完备策划方案;
联系确定方案中的合作单位。
2、物资准备
活动期间需要的所有物品。
十一、中期操作：
工作人员严格按照活动要求来做;
另一方面主要策划人员要做现场调查，根据实际情况，做适当修改以及补充。
十二、后期延续
餐饮商业策划书范文一：
一、项目名称：
绿色特色餐饮（巴味食府）
二、创业目标
发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。 2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。 4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备） 5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。 6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。 7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。 8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。 9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。 10、门匾采用木制招牌（烫金字）。 11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。 12、嘉宾留座牌全部用木刻。 13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处典故。 14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。 15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算（按2000平方米）
1、 装修：130万 2、 厨房设备：30万 3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万 4、 餐厅用具：30万 5、 前期广告费、开业庆典：15万 6、流动资金：50万总共资金准备：350万（含不可预见费）另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、 厨房：50人 2、楼面（含后勤）：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年 3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利 20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法（费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标 2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍 3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案 4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作 2、提前一个月开始员工岗前培训 3、开业前十天开始上岗（做清洁）
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告 2、提前1个月开始出现广告 3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告 4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位 2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十七、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章管理制度 1、 企业理念 2、 财务管理制度 3、 员工守则 4、 厨房管理制度 5、 采购管理制度 6、 楼面管理制度 7、 宿舍管理制度 8、 员工奖惩制度 9、 各部门人员职责 10、 黄小平十常管理法 11、员工绩效考核管理法 12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。（以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法）。
餐饮商业策划书范文二：
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。